New Year’s Eve31.12.13

GALA DINNER

STARTERS

Amuse-bouche

Φρέσκο στρείδι με χαβιάρι Osietra, σχινόπρασο & λεμόνι Fresh oyster with Οsietra caviar, chives & lemon

Σαλάτα με σπαράγγια σχάρας, τυρί μπρί,

λιαστές τομάτες & προσούτο Πάρμας Grilled asparagus salad with brie cheese,

sun dried tomatoes & Parma ham

MAIN DISHES

Φρέσκο φιλέτο σφυρίδας με ριζότο αστακού, ψητές τομάτες & εστραγκόνFresh grouper filet with lobster risotto, roasted tomatoes & tarragon

Σορμπέ με λεμόνι & λάιμ

Lemon & lime sorbet

Ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο με άγρια μανιτάρια, πουρέ πατάτας με ελαιόλαδο & σάλτσα κόκκινου κρασιού

Roasted beef filet with wild mushrooms, potato purée with olive oil & red wine sauce

DESSERT

Μιλφέιγ με μους πικρής σοκολάτας, μαριναρισμένες φράουλες & coulis βατόμουρου

Bitter chocolate mousse millefeuille with marinated strawberries & raspberry coulis

€90

8

€35

9

New Year’s Eve31.12.13

CHILDREN'S MENU

STARTER

Κροκέτες πατάτας με παρμεζάνα & μπέικον Potato croquettes with parmesan cheese & bacon

MAIN DISHES Επιλογή από / Selection of

Χοιρινό σνίτσελ με φρέσκες πατάτες τηγανιτέςPork schnitzel with homemade french fries

or

Πέννες με κοτοπουλο & παρμεζανα Penne with chicken & parmesan cheese

DESSERT

Cheesecake με φρέσκιες φράουλες Cheesecake with fresh strawberries

New Year’s Day01.01.14

BREAKFASTΣπιτικά ψωμιά & κριτσίνια / Homemade breads & crostinis

Ποικιλία από κρουασάν / Variety of croissants

Muffins & κέικ / Muffins & cakes

Ποικιλία μπισκότων / Variety of cookies

Panettone

Pan cakesΣερβίρονται με σάλτσα βατόμουρου ή σοκολάτας ή σιρόπι σφένδαμου

Pan cakesServed with wild berries coulis or chocolate sauce or maple syrup

Βάφλες / Waffles

Πορτοκαλόπιτα / Orange pie

Apple crumble / Μηλόπιτα

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης / Cream pie

Σπιτικοί λουκουμάδες / Homemade «loukoumades»

Ρολάκια κανέλας / Cinnamon rolls

Ποικιλία από μαρμέλαδες / Variety of marmalades

Μέλι / Honey

Αποξηραμένα φρούτα & ξηροί καρποί / Dried fruits & nuts

Δημητριακά / Cereals

Σπιτικά fitness bars / Homemade fitness bars

Καπνιστός σολομός / Smoked salmon

Προσούτο Πάρμας / Parma ham

Wrap με γαλοπούλα & τυρί emmental Wrap with turkey & emmental cheese

10

Ποικιλία αλλαντικών / Assortments of cold cuts

Ποικιλία τυριών / Assortments of cheese

Κις με πράσο & μπέικον / Quiche with leek & bacon

Σπιτική τυρόπιτα / Homemade cheese pie

Ποικιλία από λουκάνικα / Variety of sausages

Μπέικον /Bacon

Λαχανικά σωτέ / Sautée vegetables

Πατάτες βραστές / Boiled potatoes

Πέννες με κρέμα τυριών / Penne with cheese sauce

Αυγά βραστά / Boiled eggs

Αυγά scrambled / Scrambled eggs

Τηγανιτά αυγά σε φρυγανισμένο ψωμί / Fried eggs on toasted bread

Σάλτσα Hollandaise / Hollandaise sauce

Ισπανική τορτίγια / Spanish tortilla

French toast

Σούπα με πατάτα & πράσο / Potato & leek soup

Hot dog station

Ποικιλίες από καφέδες & τσάι / Selection of coffees & tea

Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι / Freshly squeezed orange juice

Χυμός grapefruit, χυμός μήλου / Grapefruit juice, Apple juice

Γάλα πλήρες, με χαμηλά λιπαρά & σοκολατούχοFull fat, low fat & chocolate milk

Ποικιλία γιαουρτιών / Variety of yoghurts

Φρέσκα φρούτα / Fresh fruits

Φρέσκια Φρουτοσαλάτα / Fresh fruit salad

11

€40

BUFFET STYLE

New Year’s Day01.01.14

LUNCHΣπιτικά ψωμιά & κριτσίνια

Homemade breads & crostinis

APPETIZERS

Ανάμικτη σαλάτα με μαριναρισμένα λαχανικά & vinaigrette λεμόνιουMixed salad with marinated vegetables & lemon vinaigrette

Πράσινη σαλάτα με προσούτο Πάρμας, παρμεζάνα & vinaigrette με μουστάρδα & μέλι

Green salad with Parma ham, parmesan & vinaigrette with mustard & honey

Μοτσαρέλα Bufala με τοματίνια μαριναρισμένασε παλαιωμένο ξύδι μπαλσάμικο, ελαιόλαδο & βασιλικό

Μozzarella bufala with cherry tomatoes marinatedin aged balsamic vinegar, olive oil & basil

Σαλάτα του Kαίσαρα με σπιτική vinaigretteCaesar’s salad with homemade vinaigrette

Σαλάτα coleslaw / Coleslaw salad

Ποικιλία τυριών & αλλαντικώνAssortments of cheese & cold cuts

Καπνιστός σολομός με σάλτσα horseradish Smoked salmon with horseradish sauce

Κροκέτα με φέτα & σάλτσα ψητής τομάταςFeta cheese croquette with roasted tomato sauce

Σπιτική σπανακοτυρόπιτα Homemade pie with spinach & cheese

Γαρίδες σε κρούστα από panko & γλυκό τσίλιPanko crusted shrimps & sweet chili

Spring roll λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσαVegetables spring roll with sweet & sour sauce

12

13

SOUP

Βελουτέ σούπα αγκινάρας ΙερουσαλήμTopinambour velouté soup

MAIN DISHES

Μαριναρισμένο κοτόπουλο σχάρας σε μουστάρδα Dijon & λεμόνιGrilled chicken marinated in Dijon mustard & lemon

Ψητή πανσέτα με σάλτσα βαλσάμικο & μέλι Roasted pancetta with balsamic & honey sauce

Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα κόκκινου κρασιού Beef tenderloin with red wine sauce

Φιλέτο φρέσκιας σφυρίδας με άγρια χόρτα & σάλτσα λεμόνιFresh grouper filet with wild greens & lemon sauce

Ασιατικά noodles με κοτόπουλο, γλυκόξινη σάλτσα & λάιμ Asian noodles with chicken, sweet & sour sauce & lime

Παέγια θαλασσινών / Seafood paella

SIDE DISHES

Ρύζι μπασμάτι στον ατμό / Steamed basmati rice

Λαχανικά βουτύρου / Buttered vegetables

Πατάτες crusty / Crusty potatoes

Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο / Potato purée with olive oil

DESSERTS

Βασιλόπιτα / New Year’s pie

Cheesecake

Crème brûlée

Μους σοκολάτα με μαριναρισμένες φράουλες Chocolate mousse with marinated strawberries

Brownies

Φρεσκοκομμένη φρουτοσαλάτα / Freshly cut fruit salad

BUFFET STYLE

children €35€65