SAINT OF ATHENS MITSOPOULOS PRODUCT CATALOGUE … · saint of athens_mitsopoulos product catalogue...

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

SAINT OF ATHENS_MITSOPOULOS PRODUCT CATALOGUE COVER.pdf 1 06/03/2019 14:28

ΕΙΣΑΓΩΓΗ - ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ 02

ΟΙ ΑΞΙΕΣ ΜΑΣ & ΤΟ ΟΡΑΜΑ ΜΑΣ 04

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ & ΥΠΟΔΟΜΕΣ 06

ΑΠΕΥΘΥΝΟΜΑΣΤΕ ΣΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ 12

PREMIUM BEEF CUTS 14

PREMIUM PORK CUTS

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΚΟΠΕΣ 22

DRY AGED 26

FOOD TRENDS 28

PREMIUM BURGERS 32

STANDARD GRILLED CUTS 36

ΚΩΔΙΚΟΙ ΡΟΗΣ HO.RE.CA.

ΧΟΙΡΙΝΑ 42

ΒΟΕΙΑ 44

ΑΜΝΟΕΡΙΦΙΑ 46

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ 48

ΤΕΜΑΧΙΣΜΕΝΑ ΕΙΔΗ & ΚΙΜΑΣ 50

ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑ

ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ & ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ‘FARM’S TOP-CHOICE’ 54

ΓΥΡΟΣ - DONER 56

ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ‘FARM’S TOP-CHOICE’ 58

ΨΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ‘FARM’S TOP-GRILLED’ 60

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ – ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ 62

ΠΕΡ

ΙΕΧ

ΟΜ

ΕΝΑ

4 5

ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ

Πριν από περίπου μισό αιώνα, στο Καλέντζι Κορινθί-ας ιδρύθηκαν από την οικογένεια Μητσόπουλος δύο πρότυπες μονάδες αναπαραγωγής και εκτροφής χοί-ρων. Σήμερα, η Φάρμα Μητσόπουλος είναι μια υγιής ελληνική επιχείρηση με δυναμική παρουσία στην αγο-ρά, και μια από τις πιο σύγχρονες καθετοποιημένες μονάδες παραγωγής και τυποποίησης κρέατος στην Ελλάδα.

Διατηρούμε τον πλήρη έλεγχο σε κάθε στάδιο της παραγωγής και δεσμευόμαστε για την ποιότητα, την ασφάλεια και την εξαιρετική γεύση των προϊόντων που προσφέρουμε στους πελάτες μας.

6 7

ΟΙ ΑΞΙΕΣ ΜΑΣ

ΕΙΛΙΚΡΙΝΕΙΑΔιατηρούμε την οικογενειακή μας δομή, επενδύουμε διαρκώς στους ανθρώπους μας και υποστηρίζουμε σταθερά την τοπική κοινωνία, γιατί πιστεύουμε στις μακροχρόνιες συνεργασίες και στις σχέσεις που βα-σίζονται στον αμοιβαίο σεβασμό και την ειλικρίνεια.

ΗΘΙΚΗΝοιαζόμαστε πραγματικά για τους πελάτες μας και ερ-γαζόμαστε όλοι μαζί ώστε να μπορούμε να τους προ-σφέρουμε πάντα το καλύτερο. Θεωρούμε ηθική μας υποχρέωση οι μονάδες εκτροφής να διασφαλίζουν την υγεία και την ευζωία των χοίρων, να λειτουργού-με με περιβαλλοντικά υπεύθυνο τρόπο και να συμ-βάλλουμε ενεργά στη βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής μας.

ΕΞΕΛΙΞΗΔίνουμε βαρύτητα στη Έρευνα και την Ανάπτυξη και διατηρούμε συνεργασίες με Πανεπιστημιακά Ιδρύ-ματα, κτηνιάτρους και διαπιστευμένους επιστήμονες, ώστε να εξασφαλίσουμε τις ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή ποιοτικού κρέατος, υψηλής διατροφικής αξίας. Επενδύουμε διαρκώς στον εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεών μας και ανανεώνουμε τον μηχανολο-γικό και τεχνολογικό εξοπλισμό μας.

ΑΡΙΣΤΕΙΑΕίμαστε υπερήφανοι για τα προϊόντα που παράγουμε, αλλά γνωρίζουμε ότι οι πελάτες μας δεν αναζητούν μόνο γεύση και ποιότητα. Αναζητούν συνεργάτες των οποίων οι αξίες ευθυγραμμίζονται και με τις δικές τους, συνεργάτες οι οποίοι εργάζονται με ακεραιότη-τα, πάθος και στόχο να είναι, σταθερά, οι καλύτεροι στην αγορά.

TO ΟΡΑΜΑ ΜΑΣ

Από το ξεκίνημα μέχρι σήμερα, παράγουμε προϊό-ντα χωρίς να διαπραγματευόμαστε την ποιότητα και τη γεύση. Με φροντίδα, πολύ μεράκι και αγάπη, εργαζόμαστε όλοι μαζί για να διαμορφώσουμε μια νέα διατροφική κουλτούρα, αναπτύσσοντας προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, τα οποία παράγονται σε συνθήκες απόλυτης διαφάνειας και με σεβασμό προς τον άνθρωπο και το περιβάλλον.

8

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ & ΥΠΟΔΟΜΕΣ

ΜΟΝAΔΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓHΣ ΚΑΙ ΜΟΝAΔΑ ΕΚΤΡΟΦHΣΙδιόκτητες μονάδες Αναπαραγωγής και Εκτρο-φής χοίρων στο Καλέντζι Κορινθίας δυναμικής έως 1.500 χοιρομητέρων. Σε πιστοποιημένο και φιλικό περιβάλλον, το άρτια καταρτισμένο προσωπικό διασφαλίζει την παραγωγή χοιρι-νού κρέατος εξαιρετικών προδιαγραφών.

ΜYΛΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓHΣ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝΗ διατροφή των ζώων μας βασίζεται σε φρε-σκοαλεσμένες τροφές τις οποίες παράγου-με εμείς οι ίδιοι στον ιδιόκτητο μύλο μας. Το επιστημονικά καταρτισμένο προσωπικό της Φάρμας επιλέγει προσεκτικά τη σύνθεση των σιτηρεσίων, διασφαλίζοντας έτσι τη σωστή ανάπτυξη των χοίρων.

ΧΟΙΡΟΣΦΑΓΕΙΟΤο χοιροσφαγείο της Φάρμας Μητσόπουλος λειτουργεί σε ξεχωριστές, πιστοποιημένες εγκαταστάσεις στο Καλέντζι και αποτελεί το συνδετικό κρίκο μεταξύ της παραγωγής και της τυποποίησης του κρέατος.

ΜΟΝΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΦΡΕΣΚΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣΥπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής και τυπο-ποίησης κρέατος έκτασης 15.000 τ.μ., με μη-χανολογικό εξοπλισμό αιχμής και σχεδιασμένη σύμφωνα με τα πιο αυστηρά κριτήρια της Ευ-ρωπαϊκής Νομοθεσίας.

ΜΟΝΑΔΑ ΒΙΟΑΕΡΙΟΥΜε σεβασμό και δέσμευση για το περιβάλλον, στη Μονάδα Βιοαερίου αξιοποιούμε μεγάλες ποσότητες οργανικών πρώτων υλών (βιομά-ζα), μετατρέποντας αυτές σε οργανικό λίπασμα (εδαφοβελτιωτικό) και σε θερμική ενέργεια.

ΜΟΝΑΔΑ ΑΔΡΑΝΟΠΟΙΗΣΗΣΣτο πλαίσιο της πράσινης φιλοσοφίας στη Φάρ-μα λειτουργεί Μονάδα Αδρανοποίησης για την επεξεργασία όλων των ζωϊκών υπο-προϊόντων.

10

ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ & ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Η Φάρμα Μητσόπουλος εφαρμόζει Σύστημα Δια-χείρισης Ποιότητας σύμφωνα με το πρότυπο ISO 9001:2015 και Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (HACCP) σύμφωνα με το πρότυπο FSSC 22000. Η εταιρία εφαρμόζει τις αρχές του προτύπου British Retail Consortium (BRC).

ΣΥΣΤΗΜΑ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑΣ

Από το 2005, και σύμφωνα με την Eυρωπαϊκή Nομο-θεσία, η Φάρμα Μητσόπουλος εφαρμόζει ένα ολο-κληρωμένο σύστημα ταυτοποίησης, το οποίο καλύπτει όλες τις φάσεις της παραγωγικής διαδικασίας και όλα τα προϊόντα.

14 15

Απευθυνόμαστεστον ΕπαγγελματίαΕστιατόριο /Fine Dining

Stea

k H

ouse

Ψητοπωλείο / Comfort Dining

Street Food

Ελλη

νική

Κου

ζίνα

-Π

αραδ

οσια

κή Τ

αβέρ

να

Hotel (Buffet)

Διεθνής Κουζίνα

Catering

17

PREMIUMBEEF CUTS

PICANHA

RIB-EYE

- Η λατινοαμερικάνικη γευστική αμαρτία.- Χωρίς υπερβολή, το νοστιμότερο κομμάτι του μοσχαριού, λόγω της σημαντικής ενδομυϊκής λιπαρότητας.- Ιδανική για σούβλα ή και σε λεπτές φέτες στη σχάρα.

INFO

- Ο βασιλιάς της μπριζόλας με την παγκόσμια αναγνώριση.- H “καρδιά” της σπαλομπριζόλας που παραγκώνισε το φιλέτο την τελευταία δεκαετία χάριν τρυφερότητας και νοστιμιάς.- Το ψήνουμε στο τηγάνι με λίγο βούτυρο ή στο γκριλ πασπαλισμένο με φίνο θαλασσινό αλάτι.

INFO

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΕΜΑΧΙΑΑΝΑ ΚΙΒΩΤΙΟ

ΒΑΡΟΣ ΚΙΒΩΤΙΟΥ

ΧΩΡΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

1-08383110-11 BOEIO PICANHA ΑΡΓΕΝΤΙΝΗΣ VAC/KIB. 9 ΤΜΧ. 12 - 15kg Argentinian Beef

1-08343110-13 BOEIO ANGUS PICANHA ΟΥΡΟΥΓΟΥΑΗΣ VAC/KIB. 8 ΤΜΧ. 12 - 15kg Uruguay Angus

1-08410110-14 BOEIO BLACK ANGUS PICANHA AMΕΡΙΚΗΣ VAC/KIB. 12 ΤΜΧ. 10 - 15kg USA Black

Angus




1-08157110-11 BOEIΟ RIB EYE ΑΡΓΕΝΤΙΝΗΣ VAC/KIB. 6 ΤΜΧ. 12 - 15kg Argentinian Beef

1-08345110-13 BOEIO ANGUS RIB EYE ΟΥΡΟΥΓΟΥΑΗΣ VAC/KIB. 5 ΤΜΧ. 10 - 12kg Uruguay Angus

1-11157110-14 BOEIO BLACK ANGUS RIB EYE ΑΜΕΡΙΚΗΣ VAC/KIB. 4 ΤΜΧ. 18 - 22kg USA Black Angus

ΝΩΠΟ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ

18 19

STRIPLOIN

TENDERLOIN

- To κόντρα φιλέτο ξαναζεί μεγάλες δόξες.- Ίσως είναι το ευρύτερα αποδεκτό, γευστικά, steak στον κόσμο. Στιβαρό κρέας με μικρή λιπαρότητα και γεμάτη γεύση, αποτελεί μια σίγουρη επιλογή.- Το προτείνουμε για “pepper steak” ή και “café de Paris” αφού αγαπάει τις νόστιμες σάλτσες και τις τηγανητές πατάτες.

INFO

- Τα διαμάντια και τα φιλέτα είναι παντοτινά!- Μπορεί να μπήκαν στο “παιχνίδι” τα τελευταία χρόνια και οι εναλλακτικές κοπές, αλλά ποτέ δεν θα φύγει από το ρεπερτόριο των κρεατο-φαγικών εστιατορίων ένα καλό φιλέτο, αφού και νόστιμο είναι και λιγότερες θερμίδες έχει.

- Το μαγειρεύουμε κομμένο σε παχιές φέτες στο τηγάνι ή το δένουμε ολόκληρο με σχοινί και το ψήνουμε στον φούρνο ή στο γκριλ “Σατωμπριάν”.

INFO




1-08382110-11 BOEIΟ STRIPLOIN ΑΡΓΕΝΤΙΝΗΣ VAC/KIB. 3 ΤΜΧ. 12 - 15kg Argentinian Beef

1-08404110-13 BOEIO ANGUS STRIPLOIN ΟΥΡΟΥΓΟΥΑΗΣ VAC/KIB. 3 ΤΜΧ. 12 - 15kg Uruguay Angus

1-08411110-14 BOEIO BLACK ANGUS STRIP-LOIN ΑΜΕΡΙΚΗΣ VAC/KIB. 4 ΤΜΧ. 18 - 20kg USA Black Angus




1-08385110-11 BOEIΟ TENDERLOIN ΑΡΓΕΝΤΙΝΗΣ VAC/KIB. 9 ΤΜΧ. 12 - 16kg Argentinian Beef

1-08405110-13 BOEIO ANGUS TENDERLOIN ΟΥΡΟΥΓΟΥΑΗΣ VAC/KIB. 6 ΤΜΧ. 10 - 13kg Uruguay Angus

1-08412110-14 BOEIO BLACK ANGUS TENDERLOIN ΑΜΕΡΙΚΗΣ VAC/KIB. 10 ΤΜΧ. 15 - 18kg USA Black Angus

1-08389110-30 BOEIO WAGYU TENDERLOIN ΙΑΠΩΝΙΑΣ VAC/KIB. 1 ΤΜΧ. 4kg Japan Wagyu

1-08389110-14 BOEIO WAGYU ΤΕNDERLOIN ΑΜΕΡΙΚΗΣ VAC/KIB. 5-6 ΤΜΧ. 13 - 17kg USA Wagyu


CHUCK EYE ROLL

BRISKET

- Με διαφορά το πιο χρήσιμο κομμάτι του μοσχαριού.- Ζουμερά burgers και αξέχαστα μαγειρευτά μπορεί να μας δώσει το συγκεκριμένο κομμάτι, το οποίο αναδεικνύεται σε απόλυτο εργαλείο στα χέρια ενός καλού σεφ.

- Το κάνουμε κιμά και φτιάχνουμε premium burgers ή το μαγειρεύουμε σε κατσαρόλα ή γάστρα σε κομμάτια, με μυρωδικά, κρασί ή και τομάτα. Τα μακαρόνια το λατρεύουν.

INFO

- Η ιδανική λύση για μεγάλες street food δημιουργίες.- Έγινε γνωστό τα τελευταία χρόνια με την έξαρση του ποιοτικού γρήγορου φαγητού. Στην άλλη μεριά του Ατλαντικού το λατρεύουν. Το ακού-με και με άλλα ονόματα όπως Pastrami, Corned Beef, Philly Steak Sandwich ή μαδημένο Pulled Beef. Όλα τα παραπάνω και πολλά άλλα γίνονται με το οικονομικό Brisket.

- To μαρινάρουμε ή το καρυκεύουμε και το καπνίζουμε ή το ψήνουμε μακρόσυρτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να “λιώνει”.

INFO




1-08379110-11 BOEIΟ CHUCK ROLL ΑΡΓΕΝΤΙΝΗΣ VAC/KIB. 4 ΤΜΧ. 15 - 18kg Argentinian Beef

1-08402110-13 BOEIO ANGUS CHUCK ROLL ΟΥΡΟΥΓΟΥΑΗΣ VAC/KIB. 4 ΤΜΧ. 17 - 20kg Uruguay Angus

1-08408110-14 BOEIO BLACK ANGUS CHUCK EYE ROLL ΑΜΕΡΙΚΗΣ VAC/KIB. 2 ΤΜΧ. 19 - 24kg USA Black Angus




1-08414110-11 BOEIΟ BRISKET ΑΡΓΕΝΤΙΝΗΣ VAC/KIB. 10 TMX. 15 - 20kg Argentinian Beef

1-08401110-13 BOEIO ANGUS BRISKET ΟΥΡΟΥΓΟΥΑΗΣ VAC/KIB. 10 TMX. 15 - 20kg Uruguay Angus

1-08407110-14 BOEIO BLACK ANGUS BRISKET ΑΜΕΡΙΚΗΣ VAC/KIB. 7 ΤΜΧ. 16 - 18kg USA Black Angus

20 21

FLAP

- Μία “μεγάλη” εναλλακτική κοπή που δίνει πιάτα γαστρονομικής τελειότητας.- Με πανεύκολη διαχείριση και μηδενικές απώλειες, αυτό το μακρόστενο κομμάτι κρέατος θα σας δώσει την καλύτερη ταλιάτα που έχετε δοκι-μάσει. Μαλακό, με βαθιά μοσχαρίσια νοστιμιά, “αντέχει” ακόμα και στα well done ψησίματα χωρίς να χάνει την τρυφερότητά του.

- Στο τηγάνι ή στη σχάρα για ταλιάτα, αλλά και στα κάρβουνα περασμένο σουβλάκι σε κύβους, μαζί με τραγανά λαχανικά, θα γίνει το αγαπη-μένο σας κομμάτι κρέατος.

INFO




1-08380110-11 BOEIΟ FLAP MEAT ΑΡΓΕΝΤΙΝΗΣ VAC/KIB. 14 ΤΜΧ. 9 - 13kg Argentinian Beef

1-08403110-13 BOEIO ANGUS FLAP MEAT ΟΥΡΟΥΓΟΥΑΗΣ VAC/KIB. 11 ΤΜΧ. 15 - 20kg Uruguay Angus

1-08409110-14 BOEIO BLACK ANGUS FLAP MEAT ΑΜΕΡΙΚΗΣ VAC/KIB. 8 ΤΜΧ. 20 - 24kg USA Black Angus

WAGYU RIB EYE

- Το γιαπωνέζικο Wagyu Rib-Eye που εισάγει η φάρμα μας από την Ιαπωνία συγκαταλέγεται σίγουρα στις κορυφαίες επιλογές παγκοσμίως.- Τα ζώα εκτρέφονται σε απόλυτα ιδανικές συνθήκες και απολαμβάνουν ατομική φροντίδα το καθένα ξεχωριστά με αποτέλεσμα να προσφέ-ρουμε στους πελάτες μας το απόλυτο steak.

INFO




1-08387110-30 BOEIO WAGYU RIB EYE ΙΑΠΩΝΙΑΣ VAC/KIB. 1 ΤΜΧ. 6kg Japan Wagyu

1-08387110-14 BOEIO WAGYU RIB EYE ΑΜΕΡΙΚΗΣ VAC/KIB. 3 - 4 ΤΜΧ. 13 - 17kg USA Wagyu


ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο - CÔTE DE BÔUF (Ωρίμανσης)

- Πληθωρική, στιλάτη και κλασική.- Ο ορισμός του steak εδώ και 200 χρόνια. Πρόκειται για το Rib-eye με κόκκαλο (prime-rib) που μας δίνει ζουμερό και γεμάτο γεύση νορ-μανδικό κρέας. Η φυσική ζωή στα αγροτόπια της Νορμανδίας με το υγρό θαλασσινό περιβάλλον, η διατροφή με τα μήλα της περιοχής και η περαιτέρω ωρίμανση που κάνουμε στις εγκαταστάσεις της Φάρμας Μητσόπουλος, σας προσφέρουν το “Τέλειο Steak”.

- Στο τηγάνι με βούτυρο για να θωρακιστεί και να πάρει χρώμα κι από τις δύο πλευρές, και στη συνέχεια στο φούρνο σε θερμοκρασία 220ο C για 10-15 λεπτά ανάλογα το βάρος, είναι η πρότασή μας για το τέλειο ψήσιμο.

INFO




1-08376110-03 ΒΟΕΙΑ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΓΑΛΛΙΑΣ VAC/KIB. 1 ΤΜΧ. 8 - 12kg Normande Beef

- Πρόκειται για την επιτομή της πολυτέλειας αφού προέρχεται από το γιαπωνέζικο μοσχάρι το οποίο σαν ράτσα δίνει πολύ περισσότερο marbling σε ένα steak που στα συμβατικά μοσχάρια δεν υπάρχει.

- Κρεάτινο και ζουμερό, το γιαπωνέζικο striploin steak είναι μία εξαιρετική επιλογή και για τους πιο απαιτητικούς της premium κρεατοφαγίας.

INFO

WAGYU STRIPLOIN




1-08390110-30 BOEIO WAGYU STRIPLOIN ΙΑΠΩΝΙΑΣ VAC/KIB. 1 ΤΜΧ. 12kg Japan Wagyu

1-08388110-14 BOEIO WAGYU STRIPLOIN ΑΜΕΡΙΚΗΣ VAC/KIB. 3 ΤΜΧ. 13 - 17kg USA Wagyu

22 23

T-BONE (Ωρίμανσης)

- Το αγαπημένο steak της κλασικής κρεατοφαγίας.- Η κόντρα μαζί με το φιλέτο αποτελούν μια λατρεμένη επιλογή και όχι άδικα. Δύο διαφορετικές υφές και γεύσεις σε ένα steak που μόνο εδώ μπορούμε να βρούμε. Είτε T-Bone είτε Bisteca για τους Ιταλούς, η συγκεκριμένη κοπή θα αποτελεί πάντα σταθερή αξία.

- Την ψήνουμε με μαεστρία στη σχάρα και με προσοχή να μην μας στεγνώσει το φιλέτο, αφού θέλει λιγότερο ψήσιμο απ’ την κόντρα.

INFO




1-08375110-03 ΒΟΕΙΟ NORMANDE Τ-BONE ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΓΑΛΛΙΑΣ VAC/KIB. 1 ΤΜΧ. 8 - 10kg Normande Beef


- Η πληθωρική νοστιμιά σε όλο της το μεγαλείο.- Μία μπριζόλα με κύρος, από τα περίφημα νορμανδικά μοσχάρια, ακολουθεί μια διαδικασία ωρίμανσης για 1 περίπου μήνα η οποία την απογειώνει τόσο σε γεύση όσο και σε μαλακότητα.

- Της δίνουμε χρώμα σε τηγάνι ή στη σχάρα και την τελειώνουμε στο φούρνο σε δυνατή φωτιά για να ψηθεί και το εσωτερικό ενδομυϊκό λίπος που θα απελευθερώσει τη νοστιμιά της.

INFO

TOMAHAWK (Ωρίμανσης)




1-08377110-03 ΒΟΕΙΟ NORMANDE TOMAHAWK ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΓΑΛΛΙΑΣ VAC/KIB. 1 ΤΜΧ. 6 - 10kg Normande Beef

2524

PREMIUMPORK CUTS

ΕΝ

ΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΚΟΠΕΣ

PORK TAGLIATA

HAM STEAK

Tο πιο δημοφιλές σε άκουσμα κομμάτι κρέατος, η ταλιάτα, φέρνει στο μυαλό ζουμερή, κομμένη σε φέτες μπριζόλα από μοσχάρι! Εμείς στη Φάρμα Μητσόπουλος βρήκαμε τον τρόπο να την κόψουμε από εξαιρετικό χοιρινό, πάντα μαλακιά, πάντα ζουμερή, ώστε να τη λατρέψετε!IN

FO

Όταν ψάχνεις πάνω στο χοιρινό για μια μεγάλη, απολαυστική μπριζόλα, βρίσκεις το Ham Steak. Με βάρος περίπου 1 κιλό, ψήνεται στη σχά-ρα και για λίγο στον φούρνο μέχρι να φτάσει στους 65οC. Την ξεκουράζουμε για 5 λεπτά, την κόβουμε σε λεπτές φέτες και υποδεχόμαστε τη νέα αγάπη της ψησταριάς.

INFO

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΒΑΡΟΣ ΤΕΜΑΧΙΟΥ

ΤΕΜΑΧΙΑΑΝΑ ΚΙΒΩΤΙΟ


1-01384110-02 XOIΡINH TAGLIATA VAC/KIB. 170 - 220g 26 ΤΜΧ. 4,4 - 5,7Kg




1-01381110-02 XOΙΡΙΝΟ HAM STEAK VAC/KIB. 700 - 800g 6 ΤΜΧ. 4,2 - 4,8Kg


26 27

PORK BELLY

PIG CHEEKS

Μεριδοποιημένη πανσέτα σε παραλληλόγραμμα, με την πολύτιμη πέτσα της, προτιμάται από τους μεγάλους σεφ για ιδιαίτερες δημιουργίες αλλά και για street food ανησυχίες, αφού αγαπάει και αγαπιέται ιδιαίτερα με τα βαμβακένια ψωμάκια Bao και τις γλυκόξινες umami σάλ-τσες της Άπω Ανατολής.

INFO

Εξαιρετικό πιάτο των καλών ευρωπαϊκών εστιατορίων. Λόγω της νοστιμιάς και της μαλακής τους υφής, γίνονται ανάρπαστα από τους σεφ για δημιουργίες sous vide και braise μαγειρεμάτων. Στην Ιταλία αποτελούν εξαιρετική πρώτη ύλη αφού είναι γνωστά για την αλλαντοποίησή τους - το γνωστό Guanciale - το αλλαντικό που χρησιμοποιούν για την αυθεντική Carbonara.

INFO




1-01406110-02 ΧΟΙΡΙΝΟ BELLY Μ/Δ ΤΕΜΑΧΙΣΜΕΝΗ VAC/KIB. 250 - 300g 20 ΤΜΧ. 5 - 6Kg




1-1224210-01 ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΑΓΟΥΛΑ VAC/KIB. 850 - 900g 4 ΤΜΧ. 3 - 4kg


BOURGUIGNON

Χοιρινό sirloin κομμένο με ακρίβεια και τυλιγμένο περιμετρικά με ολόφρεσκο μπέικον από τη Φάρμα μας. Ιδανικό για μαγείρεμα στο τηγάνι και στο φούρνο. Συνοδεύεται με πατάτες ογκρατέν, φρουτώδεις σάλτσες και chutney.IN

FO




1-01413110-00 ΧΟΙΡΙΝA BOURGUIGNON- ΚΟΤΟΛΕΤΑ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ VAC/KIB. 400 - 450g 7 ΤΜΧ. 2,8 - 3,1Kg

29

D RY

AGED

PREMIUMPORK CUTS

Τ-ΒΟΝΕ (Ωρίμανσης)

PORK CHOPS (Ωρίμανσης)

Χοιρινά που ωριμάζουν στα ειδικά διαμορφωμένα ψυγεία της Φάρμας. Το πλούσιο στην όψη T-Bone έχει και την κόντρα και το φιλέτο (ψαρο-νέφρι) πάνω του και μας δίνει μια ιδιαίτερη, γευστική μπριζόλα, με γήινα αρώματα τρούφας, θυμαριού και φουντουκιού.IN

FO

Η χοιρινή σπαλομπριζόλα με 4 εβδομάδες ωρίμανσης στα ειδικά ψυγεία της Φάρμας μας, δίνει ένα εξαιρετικό steak για μεγάλες επιδόσεις σε ψητοπωλεία και Steak Houses που θέλουν να δώσουν κάτι διαφορετικό και ποιοτικό στον πελάτη τους.IN

FO




1-01249110-02 ΧΟΙΡΙΝΟ Τ-BONE ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ VAC/KIB. 4000-5000kg 2 TMX. 8 - 10kg




1-01378010-02 ΧΟΙΡΙΝΑ CHOPS ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΚΟΠΗΣ Μ/Ο ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ VAC/KIB. 5000 - 7000kg 2 ΤΜΧ. 10 - 14kg


30 31

FOODTRENDS

PORCHETTA

ΚΑΠΡΙΚΟ

Από την Τοσκάνη μέχρι τη Σικελία, κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή για Porchetta. Η δικιά μας σέβεται τις αυθεντικές συνταγές γι’ αυτό και είναι τόσο νόστιμη και τραγανή. Ιδανική για σάντουιτς, ζεστή ή κρύα πάνω σε ψωμί, αλλά και στη σούβλα κομμένη σε φέτες για να τη μοιραστούμε στο τραπέζι.

Μεσαιωνική συνταγή της Κρήτης, αναδεικνύεται ξανά τον 21ο αιώνα από τη Φάρμα μας, γιατί προχωράμε μπροστά σεβόμενοι απόλυτα τις διατροφικές παραδόσεις της χώρας μας, ακόμα και τις λησμονημένες, όπως αυτή. Το χοιρινό κρέας αγκαλιάζει τα λεμονόφυλλα, πασπαλίζε-ται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, θυμάρι και θαλασσινό αλάτι.

INFO

INFO




1-01395010-00ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΟΡΚΕΤΑ - ΡΟΛΟ ME ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ & ΜΥΡΩΔΙΚΑ

VAC/KIB. 1300 - 1500g 4 ΤΜΧ. 5-6kg




1-01392010-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΠΡΙΚΟ -ΡΟΛΟ ΜΕ ΕΛAIΟΛΑΔΟ/ΛΕΜΟΝΟΦΥΛΛΑ VAC/KIB. 800 - 1000g 6 ΤΜΧ. 4,8 - 6Kg


32 33

TEXAS BBQ RUB

ΑΡΓΕΝΤΙΝΙΚΟ ΡΟΛΟ A LA PARRILLA

Η τεχνοτροπία της κρεατοφαγικής παράδοσης του Texas βρίσκεται σ’ αυτό το πεντανόστιμο χοιρινό ρολό, που θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Λιωμένο cheddar και μυρωδικά της αμερικανικής ηπείρου συνθέτουν μία γεύση ιδανική για το ψητοπωλείο ή το street food μαγαζί.IN

FO

Ένα ψητό από τη μεγάλη αργεντίνικη κρεατοφαγική σχολή, μαριναρισμένο με την αυθεντική σάλτσα Chimichurri. Ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα και τον φούρνο, δίνει μια λάτιν νοστιμιά τόσο στο τραπέζι όσο και στο μενού του εστιατορίου.IN

FO




1-01386010-00 ΧΟΙΡΙΝΟ TEXAS BBQ RUB-ΡΟΛΟ ΜΕ ΜΑΡΙΝΑΔΑ/CHEDDAR VAC/KIB. 800 - 1000g 6 ΤΜΧ. 4,8 - 6Kg




1-01400010-00ΧΟΙΡΙΝΟ A LA PARRILLA- ΑΡΓΕΝ-TINIKO ΡΟΛΟ ME CHIMICHURRI ΣΑΛΤΣΑ

VAC/KIB. 800 - 1000g 6 ΤΜΧ. 4,8 - 6Kg


ΓΥΡΟΣ ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΜΑΡ/ΝΟΣ "AL PASTOR"

Ο θρυλικός μεξικάνικος γύρος που αποτελεί ένα παγκόσμιο food trend, με κοραλί χρώμα και πεντανόστιμη γεύση. Εμφανίζεται στην αυθεντι-κή συνταγή για 1η φορά στην Ελλάδα, και σας υπόσχεται μοναδικές γευστικές συγκινήσεις.IN

FO




1-01296210-00 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΓΥΡΟΣ ΜΑΡ/ΝΟΣ "AL PASTOR" VAC/KIB. 5kg - 120kg 1 ΤΜΧ. 5kg - 120kg

35

PREMIUMBURGERS

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

ΒΑΡΟΣ ΤΕΜΑΧΙΟΥ

ΤΕΜΑΧΙΑ ΑΝΑ ΚΙΒΩΤΙΟ


1-11230210-14 BLACK ANGUS BURGER 180g 16 ≈ 3kg

BLACK ANGUS BURGER

Ο βασιλιάς του μοσχαρίσιου κρέατος είναι εδώ. Διαλέγουμε τα καλύτερα κομμάτια από μοσχάρι Black Angus και δημιουργούμε, με τον Chef μας, μια μοναδική συνταγή ενός world class burger.

Ζουμερό αρνίσιο burger για τους λάτρεις αυτού του κρέατος, με γευστικά μυστικά που το κάνουν μοναδικό. Αγαπάει τις σάλτσες με γιαούρτι, τα παντζάρια, τη μελιτζάνα αλλά και τις τυροσαλάτες που θα σας βοηθήσουν να συνθέσετε ένα burger με ελληνική επίγευση.





1-21246210-00 LAMB BURGER 180g 16 ≈ 3kg

INFO

INFO

LAMB BURGER


36

TURKEY BURGER

Ένα burger γαλοπούλας που δε μοιάζει με κανένα άλλο του είδους. Γευστικό, ζουμερό αλλά ελαφρύ και γεμάτο με ωφέλιμα για τον οργανισμό συστατικά, το burger γαλοπούλας της Φάρμας σχεδιάστηκε για να αγαπηθεί απ’ όλους και όχι μόνο από αυτούς που προσέχουν τη διατροφή και την υγεία τους. Μια ιδανική λύση για το ψητοπωλείο και το εστιατόριο που “προσέχει” τους πελάτες του.

Λατρεύουμε το χοιρινό κρέας και οφείλαμε να φτιάξουμε το καλύτερο χοιρινό burger. Μια περίτεχνη συνταγή με εκλεκτό χοιρινό κρέας, bacon και παρμεζάνα συνθέτει ένα burger σκανδαλιστικής νοστιμιάς που θα σας λύσει τα χέρια και θα σας δώσει την ώθηση για μοναδικές δημιουργίες στο ψητοπωλείο, στο Burger House ή στην καντίνα σας.





1-04230210-00 TURKEY BURGER 180g 16 ≈ 3kg





1-01230210-01 GREEK PORK BURGER 180g 16 ≈ 3kg

INFO

INFO

GREEK PORK BURGER


39

STANDARD GRILLED CUTS

---- ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ

---- ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΓΥΡΟΣ

- Αγαπητός σε όλους για την υπέροχη και κλασική του γεύση.- Η συνταγή μας είναι μοναδική. Ένας Γύρος χωρίς ημίμετρα που δεν αφήνει περιθώρια σύγκρισης. Γιατί όλοι οι γύροι δεν είναι ίδιοι.

—————

Πρόταση Σερβιρίσματος: Πίτα γύρου με τηγανητά αυγά

Απλώνουμε σε μια πιατέλα φρεσκοτηγανισμένες πατάτες. Προσθέτουμε από πάνω μία μερίδα (250 gr) τραγανό και ζουμερό γύρο “Φάρμα Μητσόπουλος”. Τέλος, τοποθετούμε πάνω στον γύρο τρία αυγά μάτια, σπάμε τους κρόκους να χυθούν πάνω στον γύρο και τις πατάτες, και σερβίρουμε αμέσως.

INFO

- Η ιστορία του χάνεται μέσα στους αιώνες. Η γεύση του μένει ζωντανή στο DNA μας στην πιο δυνατή της εκδοχή.- Αποτελεί αντιπροσωπευτικό έδεσμα της ελληνικής διατροφικής κουλτούρας όπου βρίσκει θέση σε κάθε της έκφανση. Είμαστε υπερήφανοι για το Νο1 Χοιρινό Σουβλάκι που μπορεί να γίνει πολύτιμο εργαλείο στα χέρια ενός καλού ψήστη και επαγγελματία.

—————

Πρόταση Σερβιρίσματος: Σουβλάκι από τον Καύκασο

Ανοίγουμε μια ολόκληρη φρατζόλα ψωμί στη μέση και το ψήνουμε στο γκριλ για να γίνει τραγανό και εσωτερικά. Αφαιρούμε το καλαμάκι από έξι ψημένα χοιρινά σουβλάκια “Φάρμα Μητσόπουλος” και τα απλώνουμε στην ανοιχτή φρατζόλα ψωμί. Κόβουμε 3 κρεμμύδια σε ροδέλες και τα σοτάρουμε στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Τα σβήνουμε με 2 κουταλιές μηλόξιδο και τα πασπαλίζουμε πάνω από τα κομμάτια του κρέατος. Προσθέτουμε, στο τέλος, ψιλοκομμένο μαϊντανό, κόβουμε τη φρατζόλα με οδοντωτό μαχαίρι σε 4 κομμάτια και σερβίρουμε.

INFO

40 41

---- ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

- Σίγουρα η πιο υγιεινή γευστική αμαρτία.- Ήπια γεύση που όμως κρύβει μέσα της όλους τους χυμούς.

—————

Πρόταση Σερβιρίσματος: Περουβιανό “αντικούτσο” κοτόπουλο

Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180οC στο φούρνο -μέσα σε αλουμινόχαρτο - μια γλυκοπατάτα καλά πλυμένη αλλά με τη φλούδα της. Μόλις είναι έτοιμη τη χαράζουμε στη μέση και αφαιρούμε με ένα κουτάλι λίγο από το εσωτερικό της. Ψιλοκόβουμε ανανά σε κονσέρβα και ανακα-τεύουμε 4 κουταλιές ανανά μαζί με 4 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι. Γεμίζουμε το εσωτερικό της πατάτας με ένα κουτάλι και από πάνω τοποθε-τούμε ένα ψημένο σουβλάκι κοτόπουλο “Φάρμα Μητσόπουλος”. Ραντίζουμε με λάιμ και πασπαλίζουμε με φυλλαράκια από φρέσκο κόλιαντρο.

INFO

- Αναπάντεχη απόλαυση που ίσως να μην την περιμένεις εύκολα από το λευκό κρέας.- Προσεκτικά επιλεγμένη Α’ ύλη μαζί με φρέσκα μυρωδικά απογειώνουν τη γεύση του γύρου από κοτόπουλο. Δίκαια κερδίζει όλο και μεγαλύ-τερο έδαφος στις γευστικές προτιμήσεις του κοινού.

—————

Πρόταση Σερβιρίσματος: Caesar salad

Γεμίζουμε ένα μεγάλο μπολ με χοντροκομμένο μαρούλι και iceberg. Ρίχνουμε 10 κρουτόν, 3 κουταλιές παρμεζάνα, 4 κουταλιές μαγιονέζα light και ανακατεύουμε πολύ καλά. Τέλος προσθέτουμε στο μπολ 200gr ζεστό γύρο κοτόπουλο από “Φάρμα Μητσόπουλος” και σερβίρουμε.

INFO

---- ΓΥΡΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

- Νέα τάση ή παραδοσιακή συνήθεια;- Το μοσχαρίσιο κρέας ξεφεύγει από το κλασικό κοκκινιστό κατσαρόλας και βρίσκει τη θέση του μέσα σε πίτα ή σε wrap, σε μια ανανεωμένη street food εκδοχή του. Η υπέροχη γεύση του μας δίνει την έμπνευση για πολλά καινούργια πιάτα.

—————

Πρόταση Σερβιρίσματος: Gyro - Burger

Στρώνουμε σε ψωμάκι του Burger, στο πάνω μέρος, 2 κουταλιές σαλάτα coleslaw και τοποθετούμε από πάνω 150gr ζεστό μοσχαρίσιο γύρο “Φάρμα Μητσόπουλος”. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο τραγανό κόκκινο λάχανο που θα δώσει χρώμα και δροσιά στο burger μας και, τέλος, μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι για να κολλήσει και το πάνω ψωμάκι. Το πρωτότυπο burger μας είναι έτοιμο!

---- ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ

---- ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΣ ΓΥΡΟΣ

INFO

- Για τους λάτρεις του αυθεντικού κόκκινου κρέατος.- Ασύγκριτη τρυφερότητα και βαθιά κρεάτινη γεύση που μόνο οι επιλεγμένες φυλές μοσχαριών μπορούν να μας προσφέρουν.

—————

Πρόταση Σερβιρίσματος: Burrito με μοσχάρι

Ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι μία τορτίγια, απλώνουμε 2 κουταλιές ρώσικη σαλάτα, 2 ψημένα μοσχαρίσια σουβλάκια από “Φάρμα Μητσόπουλος”, ραντίζουμε με μια κουταλιά bbq sauce και ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι, τυλίγουμε σφιχτά και απολαμβάνουμε το burrito μας.

INFO

42 43

ΚΩΔΙΚΟΙ ΡΟΗΣ HO.RE.CA.

44 45

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΕΜΑΧΙΑ ΑΝΑ ΚΙΒΩΤΙΟ ΒΑΡΟΣ ΚΙΒΩΤΙΟΥ

1-01022110

1-01293210ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑ Α/Ο Α/Δ VAC/ΚΙΒ. 4 TMX. 15 - 20kg

1-01025111 ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑ Μ/Ο A/Δ ΚΙΒΩΤΙΟ 4 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-01003112

1-01003213ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο A/Δ KIBΩΤΙΟ 2 TMX. 15 - 20kg

1-01001110

1-01001210ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ Α/Ο Α/Δ VAC/ΚΙΒ. 4 TMX. 15 - 20kg

1-01154110

1-01154210 ΧΟΙΡΙΝΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ VAC/ΚΙΒ. 15 ΤΜΧ. 5kg

1-01100112 ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΑ Μ/Ο Μ/Δ KIBΩΤΙΟ 3 ΤΜΧ. 20 - 25kg

1-01098111

1-01098211ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΑ Α/Ο Α/Δ VAC/ΚΙΒ. 4 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-01188111

1-01188210ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ Μ/Ο Μ/Δ VAC/ΚΙΒ. 8 ΤΜΧ. 8 - 10kg

1-01092112

1-01091210ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ Μ/Ο Μ/Δ KIBΩΤΙΟ 2 TMX. 20 - 25kg

1-01089112

1-01244210ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ Α/Ο Α/Δ VAC/ΚΙΒ. 4 ΤΜΧ. 20 - 25kg

1-01030111 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΛΑΙΜΟΣ Μ/Ο KIBΩΤΙΟ 6 ΤΜΧ. 25 - 30kg

1-01029111

1-01029210ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΛΑΙΜΟΣ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 5 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-03000110 ΧΟΙΡΙΔΙΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Μ/Ο Μ/Δ ΚΡΕΜΑΣΤΟ 1 ΤΜΧ. 10 - 16kg

1-02000110 ΧΟΙΡΙΔΙΟ Μ/Ο Μ/Δ ΚΡΕΜΑΣΤΟ 1 ΤΜΧ. 17 - 30kg

ΧΟΙΡΙΝΑ


46 47


1-08098110

1-08098210ΒΟΕΙΑ ΣΠΑΛΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 2 TMX. 18 - 23kg

1-08109110 ΒΟΕΙΑ ΣΠΑΛΟΜΙΤΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 8 ΤΜΧ. 18 - 23kg

1-08167110

1-08167210ΒΟΕΙΑ ΕΛΙΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 2 ΤΜΧ. 18 - 23kg

1-08152110

1-08152210ΒΟΕΙΟ ΠΟΝΤΙΚΙ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 8 TMX. 18 - 23kg

1-08222110

1-08222210ΒΟΕΙΟ ΧΤΕΝΙ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 8 ΤΜΧ. 18 - 23kg

1-08088112

1-08088210ΒΟΕΙΟ ΚΙΛΟΤΟ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 3 ΤΜΧ. 18 - 23kg

1-08217110

1-08217210ΒΟΕΙΑ ΤΟΥΡΤΟΥΚΙΤΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 8 ΤΜΧ. 18 - 23kg

1-08129111

1-08129210ΒΟΕΙΑ ΛΑΠΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 3 ΤΜΧ. 18 - 23kg

1-08138110 ΒΟΕΙΟ ΣΤΗΘΟΣ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 3 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-08110110

1-08110210ΒΟΕΙΑ ΚΟΝΤΡΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 3 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-08020111 ΒΟΕΙΑ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 2 TMX. 18 - 23kg

1-08220110

1-08220210ΒΟΕΙΟ ΦΙΛΕΤΟ VAC/ΚΙΒ. 7 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-08198110

1-08198210ΒΟΕΙΑ ΟΥΡΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 12 ΤΜΧ. 18 - 23kg

1-08127110

1-08222210ΒΟΕΙΟ ΤΡΑΝΣ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 3 ΤΜΧ. 18 - 23kg

1-08206110

1-08206210ΒΟΕΙΟ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 3 ΤΜΧ. 18 - 23kg

1-08233110

1-08233210ΒΟΕΙΟ ΝΟΥΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 8 ΤΜΧ. 18 - 23kg

1-08164110

1-08164210ΒΟΕΙΑ ΓΛΩΣΣΑ VAC/ΚΙΒ. 2 - 3 TMX. 18 - 23kg

1-08210110

1-08210210ΒΟΕΙΟ ΣΥΚΩΤΙ VAC/ΚΙΒ. 2 - 3 ΤΜΧ. ≈12kg

ΒΟΕΙΑ



1-13111112

1-13111210ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΟΝΤΡΑ Μ/Ο ΚΙΒΩΤΙΟ 1 TMX. 15 - 20kg

1-13021110

1-13021210ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο ΚΙΒΩΤΙΟ 4 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-13225110

1-13225210ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ Μ/Ο ΚΙΒΩΤΙΟ 12 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-13220110

1-13220210ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΦΙΛΕΤΟ VAC/ΚΙΒ. 8 - 10 TMX. 15 - 20kg

1-13110110

1-13110211ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΟΝΤΡΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 2 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-13098110

1-13098210ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΠΑΛΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 2 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-13167110 ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΕΛΙΑ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 2 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-13088110 ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΙΛΟΤΟ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 5 - 6 ΤΜΧ. 15 - 20kg

1-13206110

1-13206210ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ Α/Ο VAC/ΚΙΒ. 5 - 6 ΤΜΧ. 15 - 20kg

48 49


1-21309110

1-21012210ΑΡΝΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Μ/Ο ΚΡΕΜΑΣΤΟ 1 TMX. 13 - 20kg

1-22000110 ΑΡΝΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Μ/Ο ΚΙΒΩΤΙΟ 1 TMX. 6 - 12kg

1-21416210 ΑΡΝΙ ΚΟΜΜΕΝΟ (6 ΚΟΜΜΑΤΙΑ) ΚΙΒΩΤΙΟ 1 TMX. 17 - 20kg

1-21393210 ΑΡΝΙ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΙΛΟΤΟ ΚΙΒΩΤΙΟ 22 ΤΜΧ. 20 - 25kg

1-21393211 ΑΡΝΙ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΙΛΟΤΟ ΚΙΒΩΤΙΟ 32 ΤΜΧ. 20 - 25kg

1-21393212 ΑΡΝΙ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΚΟΠΗΣ ΚΡΕΜΑΣΤΟ 14 ΤΜΧ. 10 - 13kg

1-21091210 ΑΡΝΙ ΜΠΟΥΤΙ Μ/Ο ΚΡΕΜΑΣΤΟ 12 ΤΜΧ. 20 - 25kg

1-21089210 ΑΡΝΙ ΜΠΟΥΤΙ Α/Ο ΚΡΕΜΑΣΤΟ 10 TMX. 10 - 13kg

1-21189210 ΑΡΝΙ ΚΟΤΣΙ Μ/Ο ΚΙΒΩΤΙΟ 8 ΤΜΧ. 10 - 13kg

1-21398210 ΑΡΝΙ ΧΕΡΑΚΙ Μ/Ο ΚΙΒΩΤΙΟ 8 TMX. 20 - 25kg

1-21098210 ΑΡΝΙ ΣΠΑΛΑ A/Ο ΚΙΒΩΤΙΟ 11 TMX. 10 - 13kg

1-26191110 ΠΡΟΒΑΤΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Μ/Ο ΚΡΕΜΑΣΤΟ 1 TMX. 18 - 35kg

1-25000110 ΚΑΤΣΙΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Μ/Ο ΚΡΕΜΑΣΤΟ 1 TMX. 5 - 12kg

1-23000110 ΓΙΔΑ ΟΛΟΚΛΗΡΗ Μ/Ο ΚΡΕΜΑΣΤΟ 1 TMX. 18 - 35kg

ΑΜΝΟΕΡΙΦΙΑ


50 51

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΕΜΑΧΙΑ

ΑΝΑ ΚΙΒΩΤΙΟΒΑΡΟΣ ΚΙΒΩΤΙΟΥ

1-30000111

1-30012210ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΚΙΒΩΤΙΟ 10 ΤΜΧ. 12 - 18kg

1-30214110

1-30214210ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΙΒΩΤΙΟ 20 - 25 TMX. 10 - 12kg

1-30397210 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΑΡΙΝΑ Μ/Ο ΚΙΒΩΤΙΟ 20 - 25 TMX. 10 - 12kg

1-30092110

1-30092210ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΠΟΥΤΙ Μ/Ο Μ/Δ ΚΙΒΩΤΙΟ 50 TMX. 10 - 12kg

1-30089110

1-30089210ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΠΟΥΤΙ Α/Ο Α/Δ ΚΙΒΩΤΙΟ 140 - 170 ΤΜΧ. 10 - 12kg

1-30417210 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΠΑΝΑΚΙ Μ/Ο ΚΙΒΩΤΙΟ 100 TMX. 10 - 12kg

1-04012210 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΟΛΟΚΛΗΡΗ ΣΑΚ./ΚΙΒ. 4-6 TMX. 10 - 15kg

1-04114210 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΡΟΛΟ VAC/ΚΙΒ. 6 TMX. 10 - 15kg

1-04138210 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΗΘΟΣ VAC/ΚΙΒ. 4 - 6 TMX. 10 - 15kg

1-04089211 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΜΠΟΥΤΙ Α/Ο Α/Δ VAC/ΚΙΒ. 20 - 25 TMX. 10 - 15kg

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ


52 53

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΒΑΡΟΣ

ΤΕΜΑΧΙΟΥΤΕΜΑΧΙΑΑΝΑ ΚΙΒΩΤΙΟ

ΒΑΡΟΣΚΙΒΩΤΙΟΥ

1-01029110 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΛΑΙΜΟΣ Α/Ο VAC/KIB. 120 - 180g 30 3,6 - 5,4kg

1-01030118 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΛΑΙΜΟΣ Μ/Ο VAC/KIB. 180 - 250g 26 4,5 - 6,5kg

1-01025113 ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑ Μ/Ο VAC/KIB. 150 - 250g 30 4,5 - 7,5kg

1-01293110 ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑ Α/Ο VAC/KIB. 100 - 200g 36 3,6 - 7,2kg

1-01003116 ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο VAC/KIB. 250 - 350g 20 5 - 7kg

1-01001111 ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ Α/Ο VAC/KIB. 100 - 150g 40 4 - 6kg

1-01021110 ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο VAC/KIB. 300 - 400g 16 4,8 - 6,4kg

1-01311110 ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΤΑΒΛΙΣΙΑ Μ/Ο VAC/KIB. 500 - 600g 10 5 - 6kg

1-01098113 ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΑ Α/Ο ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ (ΓΙΑ ΡΑΓΟΥ) VAC/KIB. 50g - 5kg

1-01029211 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΛΑΙΜΟΣ Α/Ο VAC/KIB. 120 - 148g 60 7 - 10,8kg

1-01025210 ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑ Μ/Ο VAC/KIB. 150 - 250g 52 9 - 13kg

1-01293211 ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑ Α/Ο VAC/KIB. 100 - 200g 72 7,2 - 14,4kg

1-01003211 ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο VAC/KIB. 250 - 350g 40 10 - 14kg

1-01098113 ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ (ΓΙΑ ΡΑΓΟΥ) VAC/KIB. 50g - 10kg

1-08003112 ΒΟΕΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο VAC/KIB. 500 - 600g 10 5 - 6kg

1-08021113 ΒΟΕΙΑ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο VAC/KIB. 500 - 600g 10 5 - 6kg

1-08001113 ΒΟΕΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ Α/Ο VAC/KIB. 400 - 500g 12 4,8 - 6,0kg

1-08020112 ΒΟΕΙΑ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ Α/Ο VAC/KIB. 400 - 500g 12 4,8 - 6,0kg

1-08167111 ΒΟΕΙΑ ΕΛΙΑ Α/Ο ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ (ΓΙΑ ΡΑΓΟΥ) VAC/KIB. 50g - 5kg

1-08225111 BOEIO ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ Μ/Ο VAC/KIB. 300 - 350g 16 4,8 - 5,6kg

1-13111111 ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο VAC/KIB. 250 - 350g 20 5 - 7kg

1-08020210 ΒΟΕΙΑ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο VAC/KIB. 500 - 600g 20 10 - 12kg

1-08190210 ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ (ΓΙΑ ΡΑΓΟΥ) VAC/KIB. 50g - 10kg

1-13111210 ΜΟΣΧ. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΠΡΙΖΟΛΑ Μ/Ο VAC/KIB. 250 - 450g 40 10 - 14kg

ΤΕΜΑΧΙΣΜΕΝΑ ΕΙΔΗ & ΚΙΜΑΣ


ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΒΑΡΟΣ

ΚΙΒΩΤΙΟΥ

1-01036111 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΚΙΜΑΣ VAC/ΚΙΒ. 5kg

1-01036210 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΚΙΜΑΣ VAC/ΚΙΒ. 10kg

1-17036111 ΑΝΑΜΕΙΚΤΟΣ ΚΙΜΑΣ VAC/ΚΙΒ. 5kg

1-18036210 ΑΝΑΜΕΙΚΤΟΣ ΚΙΜΑΣ VAC/ΚΙΒ. 10kg

1-18036211 ΑΝΑΜΕΙΚΤΟΣ ΚΙΜΑΣ CATERING VAC/ΚΙΒ. 10kg

1-08036111 ΒΟΕΙΟΣ ΚΙΜΑΣ VAC/ΚΙΒ. 5kg

1-08036210 ΒΟΕΙΟΣ ΚΙΜΑΣ VAC/ΚΙΒ. 10kg

1-08036212 BOΕΙΟΣ ΚΙΜΑΣ CATERING VAC/ΚΙΒ. 10kg

54 55

ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑ

56 57

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΠΡΟΪΟΝΤΟΣ




1-01335310-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (100% ΛΑΙΜΟΣ) ΜΑΡ/ΝΟ ΚΥΒΟΣ 60g | 80g 81 4,9 - 6,5kg

1-01339310-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (100% ΛΑΙΜΟΣ) ΜΑΡ/ΝΟ ΠΛΑΚΕ 80g | 90g | 100g 70 5,6 - 7kg

1-01339312-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (100% ΛΑΙΜΟΣ) ΜΑΡ/ΝΟ ΧΕΙΡ/ΤΟ 100g | 120g 40 4 - 4,8kg

1-01322310-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (100% ΠΑΝΣΕΤΑ) ΜΑΡ/ΝΟ ΚΥΒΟΣ 60g | 80g 81 4,9 - 6,5kg

1-01325312-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (100% ΠΑΝΣΕΤΑ) ΜΑΡ/ΝΟ ΠΛΑΚΕ 80g | 90g | 100g 70 5,6 - 7kg

1-01325313-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (100% ΠΑΝΣΕΤΑ) ΜΑΡ/ΝΟ ΧΕΙΡ/ΤΟ 100g | 120g 40 4 - 4,8kg

1-01327310-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (50% ΠΑΝΣΕΤΑ-50% ΛΑΙΜΟΣ) ΜΑΡ/ΝΟ ΚΥΒΟΣ 60g | 80g 81 4,9 - 6,5kg

1-01332314-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (50% ΠΑΝΣΕΤΑ-50% ΛΑΙΜΟΣ) ΜΑΡ/ΝΟ ΠΛΑΚΕ 80g | 90g | 100g 70 5,6 - 7kg

1-01332313-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (50% ΠΑΝΣΕΤΑ-50% ΛΑΙΜΟΣ) ΜΑΡ/ΝΟ ΧΕΙΡ/ΤΟ 100g | 120g 40 4 - 4,8kg

1-01317311-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (ΣΠΑΛΑ) ΜΑΡ/ΝΟ ΚΥΒΟΣ 60g | 80g 81 4,9 - 6,5kg

1-01321312-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (ΣΠΑΛΑ) ΜΑΡ/ΝΟ ΠΛΑΚΕ 80g | 90g | 100g 70 5,6 - 7kg

1-01321313-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (ΣΠΑΛΑ) ΜΑΡ/ΝΟ ΧΕΙΡ/ΤΟ 100g | 120g 40 4 - 4,8kg

1-14047312-00 ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΑΡ/ΝΟ ΠΛΑΚΕ 100g 70 7kg

1-14047310-00 ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΑΡ/ΝΟ ΧΕΙΡ/ΤΟ 100g | 120g 40 4 - 4,8kg

1-21418310-00 ΑΡΝΙΣΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΑΡ/ΝΟ ΠΛΑΚΕ 100g 70 7kg

1-21047310-00 ΑΡΝΙΣΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΑΡ/ΝΟ ΧΕΙΡ/ΤΟ 100g | 120g 40 4 - 4,8kg

1-30339310-00 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (ΣΤΗΘΟΣ) ΜΑΡ/ΝΟ ΧΕΙΡ/ΤΟ 100g | 120g 50 | 42 5kg

1-30325310-00 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (ΜΠΟΥΤΙ) ΜΑΡ/ΝΟ ΧΕΙΡ/ΤΟ 100g | 120g 50 | 42 5kg





1-01339311-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (100% ΛΑΙΜΟΣ) ΜΑΡ/ΝΟ ΠΛΑΚΕ 80g | 90g | 100g 70 5,6 - 7kg

1-01325310-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (100% ΠΑΝΣΕΤΑ) ΜΑΡ/ΝΟ ΠΛΑΚE 80g | 90g | 100g 70 5,6 - 7kg

1-01332312-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (50% ΠΑΝΣΕΤΑ-50% ΛΑΙΜΟΣ) ΜΑΡ/ΝΟ ΠΛΑΚΕ 80g | 90g | 100g 70 5,6 - 7kg

1-01321311-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (ΣΠΑΛΑ) ΜΑΡ/ΝΟ ΠΛΑΚΕ 80g | 90g | 100g 70 5,6 - 7kg

1-14048311-00 ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΕΙΡ/ΤΟ ΜΑΡ/ΝΟ 100g | 120g 40 4 - 4,8kg

1-21048310-00 ΑΡΝΙΣΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΕΙΡ/ΤΟ ΜΑΡ/ΝΟ 100g | 120g 40 4 - 4,8kg

ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ

ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ 'FARM'S TOP CHOICE'


58 59





1-01044310-00 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΓΥΡΟΣ (ΠΑΝΣΕΤΑ) ΜΑΡ/ΝΟΣ 5 - 120kg 1 5 - 120kg

1-01306310-00 XOIΡΙΝΟΣ ΓΥΡΟΣ (ΣΠΑΛΑ) ΜΑΡ/ΝΟΣ 5 - 120kg 1 5 - 120kg

1-01046310-00 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΓΥΡΟΣ (ΠΑΝΣΕΤΑ-ΣΠΑΛΑ) ΜΑΡ/ΝΟΣ 5 - 120kg 1 5 - 120kg

1-01296210-00 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΓΥΡΟΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΣ ΜΑΡ/ΝΟΣ 5 - 120kg 1 5 - 120kg

1-14043310-00 ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΣ ΓΥΡΟΣ ΜΑΡ/ΝΟΣ 5 - 120kg 1 5 - 120kg

1-30046310-00 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΥΡΟΣ ΜΑΡ/ΝΟΣ 5 - 120kg 1 5 - 120kg

1-21043310-00 ΑΡΝΙΣΙΟΣ ΓΥΡΟΣ ΜΑΡ/ΝΟΣ 5 - 100kg 1 5 - 100kg

1-00179210-00 ΝΤΟΝΕΡ ΜΑΡ/ΝΟ 5 - 100kg 1 5 - 100kg

ΓΥΡΟΣ - DONER


60 61





1-00179210-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ 80 | 120g 40 | 25 ≈ 3kg

1-08032211-00 ΒΟΕΙΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ 80 | 120g 40 | 25 ≈ 3kg

1-35032210-00 ΑΝΑΜΕΙΚΤΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ 80 | 120g 40 | 25 ≈ 3kg

1-01032210-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΓΙΑ ΠΙΤΑ 110g 30 ≈ 3kg

1-30032211-00 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ "BURGER" 150g 20 ≈ 3kg

1-08230210-00 ΒΟΕΙΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ "BURGER" 140g 22 ≈ 3kg

1-08032213-00 ΒΟΕΙΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΜΕΡΙΔΑΣ 200g 15 ≈ 3kg

1-00042211-00 ΚΕΜΠΑΠ 100g 30 ≈ 3kg

1-00268010-00 ΚΕΜΠΑΠ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ 100g 30 ≈ 3kg

1-00231210-00 ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ 50g 60 ≈ 3kg

1-00241210-00 ΚΙΟΦΤΕΣ 60g 50 ≈ 3kg

1-01082010-00 ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΕΦΤΑΛΙΑ 70g 42 ≈ 3kg

1-30415210 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ NUGGETS 30g - ≈ 3kg

ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ‘FARM’S TOP-CHOICE’


62 63



1-01043410-00 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΓΥΡΟΣ ΠΡΟΨΗΜΕΝΟΣ ≈ 2,5kg

1-14043410-00 ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΣ ΓΥΡΟΣ ΠΡΟΨΗΜΕΝΟΣ ≈ 2,5kg

1-00284210-00 ΝΤΟΝΕΡ ΠΡΟΨΗΜΕΝΟ ≈ 2,5kg

1-30043411-00 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΥΡΟΣ ΠΡΟΨΗΜΕΝΟΣ ≈ 2,5kg

1-01186710-00 ΧΟΙΡΙΝΗ ΚΟΡΤΕΖΙΝΑ (ΠΑΝΣΕΤΑ) ΚΑΠΝΙΣΤΗ ≈ 3kg

ΨΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ‘FARM’S TOP-GRILLED’


64 65

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΒΑΡΟΣ

ΤΕΜΑΧΙΟΥ ΤΕΜΑΧΙΑ ΑΝΑ ΚΙΒΩΤΙΟ


1-01058714-00 ΧΟΙΡΙΝΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΚΑΠΝΙΣΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ VAC/ΚΙΒ. 760g 8 6,08kg

1-01058718-00 ΧΟΙΡΙΝΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΚΑΠΝΙΣΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΕΛΙΑ VAC/ΚΙΒ. 760g 8 6,08kg

1-01058713-00 ΧΟΙΡΙΝΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΚΑΠΝΙΣΤΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ VAC/ΚΙΒ. 760g 8 6,08kg

1-01304710-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ VAC/ΚΙΒ. 500g 12 6kg

1-08304710-00 ΒΟΕΙΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ VAC/ΚΙΒ. 500g 12 6kg

1-01059710-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ VAC/ΚΙΒ. 1600g 4 6,4kg

1-08059710-00 ΒΟΕΙΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ VAC/ΚΙΒ. 1600g 4 6,4kg

1-01069710-00 ΧΟΙΡΙΝΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ Τ. ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗΣ ΚΑΠΝΙΣΤΑ VAC/ΚΙΒ. 900g 8 7,2kg

1-01057510-00 ΧΟΙΡΙΝΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΒΡΑΣ/ΝΑ ΠΙΡΟΣΚΙ VAC/ΚΙΒ. 880g 8 7kg

1-00077712-00 ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΕ ΦΕΤΕΣ VAC/ΚΙΒ. 1000g 6 6kg

1-00077714-00 ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΠΝΙΣΤΟ CATERING ΣΕ ΦΕΤΕΣ VAC/ΚΙΒ. 1000g 6 6kg

1-00077715-00 ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΠΝΙΣΤΟ CATERING ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ VAC/ΚΙΒ. 800g 6 4,8kg

1-04220711-00 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΦΙΛΕΤΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΕ ΦΕΤΕΣ VAC/ΚΙΒ. 800g 6 4,8kg

1-04000711-00 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ VAC/ΚΙΒ. 800g 6 4,8kg

1-04000510-00 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΒΡΑΣ/ΝΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ VAC/ΚΙΒ. 800g 6 4,8kg

1-01136514-00 ΧΟΙΡΙΝΗ ΩΜΟΠΛΑΤΗ ΒΡΑΣ/ΝΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ VAC/ΚΙΒ. 800g 6 4,8kg

1-01085511-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΖΑΜΠΟΝ ΜΠΟΥΤΙ ΒΡΑΣ/ΝΟ ΣΕ ΦΕΤΕΣ VAC/ΚΙΒ. 800g 6 4,8kg

1-01205510-00 ΧΟΙΡΙΝΟ ΠΙΚ ΝΙΚ ΒΡΑΣ/ΝΟ ΣΕ ΦΕΤΕΣ VAC/ΚΙΒ. 800g 6 4,8kg

1-00086010-00 ΖΑΜΠΟΝΕΛΟ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ VAC/ΚΙΒ. 800g 6 4,8kg


ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ - ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

SAINT OF ATHENS_MITSOPOULOS PRODUCT CATALOGUE COVER.pdf 1 06/03/2019 14:28

SAINT OF ATHENS MITSOPOULOS PRODUCT CATALOGUE … · saint of athens_mitsopoulos product catalogue...

Documents

Transcript of SAINT OF ATHENS MITSOPOULOS PRODUCT CATALOGUE … · saint of athens_mitsopoulos product catalogue...