20! in Health 20! in Luck

20! 20!happy

double excellence!!double 20 !!

Finger Food

Καναπέ με Kαπνιστό Σολομό

Γαρίδες Cocktail σε φύλλα Endives

Bruschette με Gorgonzola και μαρμελάδα Σύκο

Κρεατόπιτα με Moσχαράκι Ραγού, Κάστανα και Κουκουνάρια

Quiche Lorraine με Μανιτάρια, Mozzarella,

Ντομάτα και Pesto Βασιλικού

Κρέπες με Σπανάκι και 4 Τυριά

Λαχανικά Σχάρας με Ελαιόλαδο και Balsamico

Πατάτες φούρνου με Δεντρολίβανο

Χριστουγεννιάτικη Γέμιση με Ρύζι, Κιμά, Κάστανα και Κουκουνάρια

Ravioli με Μανιτάρια και Ανθότυρο

Penne Αglio Οlio αρωματισμένες με Τρούφα και Παρμεζάνα

Christmas Buffet 1

rban gourmet

Plateau Ελληνικών Τυριών

Γραβιέρα Κρήτης, Μετσοβόνε, Καλαθάκι Λήμνου, Σαν Μιχάλη, Μανούρι

Συνοδεύονται από φρεσκοψημένα Ψωμάκια,

Κριτσίνια και αποξηραμένα Φρούτα

20! in Health 20! in Luck

20! 20!happy

double excellence!!double 20 !!

rban gourmet

Σαλάτα με Σπανάκι και Βαλεριάνα, Ρόδι, Καρύδια και Roquefort

Σαλάτα με Καπνιστή Πέστροφα,

Μαυρομάτικα Φασόλια & ψιλοκομμένο Μαϊντανό

Tabouleh με ψιλοκομμένη Ντομάτα, Μαϊντανό και Πλιγούρι

Σαλάτα Nicoise με Τατάκι φρέσκου Τόνου

Χοιρινό με Δαμάσκηνα και Βερίκοκα

Φιλέτα Γαλοπούλας με Gravy Sauce

Μπιφτεκάκια με Chutney Mango και Κρεμμυδάκια

Τάρτα με Σοκολάτα και Ρecan

Verrines με διάφορες γεύσεις

Σοκολάτα Γάλακτος, Βitter, Λευκή

Τiramisu, Cookies, Φράουλα, Λεμόνι,

Bûche de Noël

20! in Health 20! in Luck

20! 20!happy

double excellence!!double 20 !!

rban gourmet

Finger Food

Tabouleh με Γαρίδα μαρινέ σε σφηνάκια

Tartar μαριναρισμένου Σολομού με πράσινο Μήλο σε φύλλα Εndive

Βruschette με Αβοκάντο και Λαβράκι μαριναρισμένο σε πράσινο Τσάι

Πουγκάκια Βresaola με Μousse από τυρί Chèvre

Carpaccio Αγκινάρας με Αρσενικό Νάξου

''Αθηναϊκή'' με Σφυρίδα ή Μυλοκόπι

Κρεατόπιτα με Μοσχαράκι Ραγού, Κάστανα και Κουκουνάρια

Τάρτα με Κολοκυθάκια και Σολομό

Λαχανικά Τempura

Ρύζι Βasmati με μυρωδικά

Ratatouille à la Grecque με μαριναρισμένα λαχανικά

και μυρωδικά της Ελληνικής Γης

Σαλάτα με Σπανάκι, Βαλεριάνα, Ρόδι, Καρύδια και Roquefort

Σαλάτα με Καπνιστή Πέστροφα, Μαυρομάτικα Φασόλια

& ψιλοκομμένο Μαϊντανό

Tabouleh με ψιλοκομμένη Ντομάτα, Μαϊντανό και Πλιγούρι

Σαλάτα Nicoise με Τατάκι φρέσκου Τόνου

Christmas Buffet ΙΙ

Plateau Ελληνικών Τυριών

Γραβιέρα Κρήτης, Μετσοβόνε, Καλαθάκι Λήμνου, Σαν Μιχάλη, Μανούρι

Συνοδεύονται από φρεσκοψημένα Ψωμάκια, Crackers,

Kριτσίνια και αποξηραμένα Φρούτα

20! in Health 20! in Luck

20! 20!happy

double excellence!!double 20 !!

rban gourmet

Ριζότο με Κουκουνάρια, Σταφίδες και Παρμεζάνα

Ραβιόλες γεμιστές με Ντομάτα, Φέτα και Ανθότυρο

Fusilli Alfredo με Κοτόπουλο ή μικρές Γαρίδες

Maple Roast Τurkey

Χοιρινό με Μέλι και Φρούτα ή Χοιρινό Ρολό με ξερά Φρούτα

Pavés Σολομού με Sauce Εσπεριδοειδών

Μοσχαράκι με Κάστανα, Δαμάσκηνα και Μαυροδάφνη

Roast Βeef με Gravy και Bearnaise Sauce

Salted Caramel Cheesecake με Pecans

Mousse au Chocolat με Kαραμελωμένα Kάστανα

Mince Ρie

Φρούτα Εποχής

20! in Health 20! in Luck

20! 20!happy

double excellence!!double 20 !!

rban gourmet

Crudité φρέσκων Λαχανικών με Dip

Βραχάκια Παρμεζάνα Reggiano

Καπνιστός Σολομός σε Βlinis με Cream Cheese

Terrine από Foie Gras με Mαρμελάδα Σύκο σε τραγανό Βrioche

Πατατούλες γεμιστές με mousse Παρμεζάνας και Μπρικ

Σπαράγγια τυλιγμένα με Prosciutto di Parma

Tarte Fine à la Tomate

Carpaccio Mόσχου με Harry's Bar Sauce

Carpaccio Λαβράκι

Γαρίδες Cocktail

Peking Duck Rolls με Sauce Hoisin

Λαχανικά σχάρας με απαλό Pesto Bασιλικού

Άγριο Ρύζι με Μανιτάρια, Λαχανικά και Σταφίδες

Ratatouille με Πατάτες, Μελιτζάνες, Κολοκυθάκια, Πιπεριές

και Ελαιόλαδο αρωματισμένο με Τρούφα

Christmas Buffet III

Plateau Ελληνικών Τυριών

Γραβιέρα Κρήτης, Μετσοβόνε, Καλαθάκι Λήμνου, Σαν Μιχάλη, Μανούρι

Συνοδεύονται από φρεσκοψημένα Ψωμάκια, Crackers,

Kριτσίνια και αποξηραμένα Φρούτα

Σαλάτα με πράσινα φυλλώδη Λαχανικά, Αβοκάντο

και καπνιστό Σολομό με Vinaigrette Eσπεριδοειδών

Τρυφερά Σαλατικά με Prosciutto di Parma, Αvocado και Ρink Grapefruit

Σαλάτα με Πατατούλες Νέας Γης, Ρόκα, τραγανό Μπέικον και τυρί Chevre

Σαλάτα Caesar με Kοτόπουλο

Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα Waldorf με Cranberries

Ριζότο με Φρούτα της Θάλασσας

Ραβιόλες γεμιστές με Σπανάκι και Ανθότυρο

Σκιουφιχτά ή Strozzapreti με Μανιτάρια Porcini

Φιλέτα Γαλοπούλας με Πορτοκάλι και Θυμάρι

Black Cod μαριναρισμένος σε Miso

Saltimbocca alla Romana

Mοσχαρίσια Φιλέτα με Prosciutto di Parma και Φασκόμηλο

Χοιρινό Ρολό με ξερά Φρούτα

Filets Μignons με sauce Marsala

Bûche de Noël

Pavlova με Φρούτα του Δάσους

Mont Βlanc

Profiteroles au Chocolat

Φρούτα εποχής

20! in Health 20! in Luck

20! 20!happy

double excellence!!double 20 !!

rban gourmet