PPT UJI AKTIVITAS ANTIHIPERKOLESTEROL EKSTRAK β-GLUKAN LARUT AIR JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus...

8/17/2019 PPT UJI AKTIVITAS ANTIHIPERKOLESTEROL EKSTRAK β-GLUKAN LARUT AIR JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm) PADA HAMSTER SYRIAN HIPERKOLESTEROLE…

1/49


2/49

UJI AKTIVITAS ANTIHIPERKOLESTEROL EKSTRAK β-GLUKAN LARUT AIR

JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm) PADA HAMSTER

SYRIAN HIPERKOLESTEROLEMIA DAN HIPERGLIKEMIA BERDASARKAN

PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL DAN LDL

O!" #

D!a Yua$%&'a*++,

P!m&m&$ #D/. H. P/&01 2a"0u3&4 M. S&.

S&5'a4 M. 6a/m.4 A7%.

PROGRAM STUDI 6ARMASI

6AKULTAS 6ARMASI DAN SAINS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PRO6. DR. HAMKA

JAKARTA8+ 2


3/49


4/49

KOLESTEROL

Kolesterol merupakan salah satu jenis sterol yang

paling dikenal masyarakat.

Kolesterol merupakan komponen esensial membran

struktur sel dan merupakan komponen utama sel otak

dan saraf.

Kadar kolesterol normal ialah kurang dari 200 mgdl!

bila kadar melebihi normal disebuthiperkolesterolemia "#lmatsier 200$%.

4


5/49

K1!5%!/1 # PJK

LATAR BELAKANG

5


6/49

&E'(#K)T *#'T+', KORO'ER "&*K%

-ata /O pada tahun 202 menyebutkan &*K

merupakan penyebab kematian no. didunia. -iperkirakan sekitar 1! juta $03 kematian di seluruh

dunia disebabkan oleh penyakit ini.

4aktor resiko yang merupakan predisposisi untuk

timbulnya &*K adalah hiperkolesterolemia!atherosklerosis! hipertensi! diabetes mellitus! dan stress

"Suyatna 2001%.

5


7/49

LATAR BELAKANG

K1!5%!/1 # PJK D&a!%!5 M!&%u5

7


8/49

-)#6ETES 7ELL)T+S "-7%

-7 adalah sekumpulan dari gangguan metabolik

yang ditandai oleh hiperglikemia dan abnormalitasmetabolisme dari karbohidrat! lemak! dan protein.

#bnormalitas metabolisme lemak di dalam tubuh

menimbulkan terjadinya peningkatan mobilisasi

lemak disertai deposisi lemak .

8


9/49

LATAR BELAKANG

K1!5%!/1 # PJK D&a!%!5 M!&%u5

Jamu/ T&/am Pu%&"

( Pleurotus ostreatus

(Jacq.) P. Kumm)

9


10/49

*#7+R T)R#7 &+T)/

" Pleurotus ostreatus "*a89.% &. Kumm%

*amur tiram putih adalah jamur dengan tudung mirip

8angkang tiram dengan bagian tengah agak 8ekung. *amur tiram putih merupakan jamur kayu dengan nilai

gi:i yang tinggi.

7engandung protein ;


11/49

LATAR BELAKANG

K1!5%!/1 # PJK D&a!%!5 M!&%u5

Jamu/ T&/am Pu%&"


(Jacq.) P. Kumm)

S!$0a9a β-u'a$

7a3a Jamu/ T&/am

Pu%&"

11


12/49

>


13/49

LATAR BELAKANG

K1!5%!/1 # PJK D&a!%!5 M!&%u5

Jamu/ T&/am Pu%&"


(Jacq.) P. Kumm)

S!$0a9a β-u'a$

7a3a Jamu/ T&/am

Pu%&"

P!$!&%&a$

S!!um$0a

13


14/49

&E'EL)T)#' SE6EL+7'(#

&emberian ekstrak >


15/49

LATAR BELAKANG

K1!5%!/1 # PJK D&a!%!5 M!&%u5

Jamu/ T&/am Pu%&"


(Jacq.) P. Kumm)

S!$0a9a β-u'a$

7a3a Jamu/ T&/am

Pu%&"

P!$!&%&a$

S!!um$0a

U:& A'%&;&%a5A$%&"&7!/'1!5%!/1

7a3a Ham5%!/

H&7!/'1!5%!/1!m&a-

H&7!/&'!m&a

15


16/49

PERUMUSAN MASALAH

#pakah pemberian ekstrak >


17/49

TUJUAN DAN MAN6AAT PENELITIAN

TUJUAN

• 7engetahui pengaruh pemberian ekstrak >


18/49

HIPOTESIS

Ekstrak >


19/49

METODOLOGI PENELITIAN

T!m7a%

&enelitian dilaksanakan di

Laboratorium 4itokimia!

&atologi Klinik dan 4armakologi

4akultas 4armasi dan Sains

+ni=ersitas 7uhammadiyah

&rof. -r. /amka! *akarta.

2a'%u

&enelitian dilakukan dari

bulan #pril


20/49

20

Aa% 3a$ Ba"a$


21/49

POLA PENELITIAN

D!%!/m&$a5& P!$0&a7a$ Aa% 3a$

Ba"a$

P!mua%a$ E'5%/a' β-u'a$ La/u% A&/

P!m!/&'5aa$ Mu%u

E'5%/a'

ORGANOLEPTISORGANOLEPTIS

PERHITUNGAN

RENDEMEN

PERHITUNGAN

RENDEMEN

KADAR AIR

KADAR

AIR

UJI

K+#L)T#T)4

UJI

K+#L)T#T)4

P!/a'ua$

H!9a$

U:&

P!$u'u/a$

Ka3a/ K1!5%!/1

T1%a 3a$ LDL

7a3a 61%1m!%!/

K&$&'a

21

KADAR ABU

KADAR

ABU


22/49

22

PEMBUATAN EKSTRAK β


23/49

23

HASIL DETERMINASI

Simplisia yang digunakan adalah seluruh bagian jamur

tiram putih yang diperoleh dari &T. )& 4#R7S Lembang!

6andung. /asil determinasi di &usat &enelitian 6iologi!

L)&)


24/49

24

HASIL EKSTRAKSI

'o *enis /asil

. *amur tiram putih kering 00 g

2. Serbuk jamur tiram putih kering 000 g

$. 4iltrat 1! liter

C. Ekstrak basah 2;B g. Ekstrak kering B!5 g


25/49

25

HASIL PEMERIKSAAN MUTU EKSTRAK

ORGANOLESPTIS

PERHITUNGAN RENDEMEN

Ekstrak kering jamur tiram putih memiliki

karakteristik bau khas! rasa agak pahit! dan bentuk

serbuk Farna 8oklat.


26/49

26

'o. 6erat sampel "gram% 3 -A Kadar air 3

!B0C ;C!;5 !0C

2 !B02 ;!2 C!BB

$ !BC ;C!15 !2C

RATA-RATA +4+,

KADAR AIR

KADAR ABU

'o. 6erat krusibel

kosong "gram%

6erat krusibel G

ekstrak kering

"gram%

6erat krusibel G

ekstrak kering

konstan "gram% 2

Kadar

abu 3

$$!0CB

2 $2!;$51 $C!B15 $$!0C2 +4


27/49

27

SUSUT PENGERINGAN

HASIL IDENTI6IKASI β-GLUKAN

LARUT AIR JAMUR TIRAM PUTIH

)dentifikasi >


28/49

28

INDUKSI HIPERKOLESTEROLEMIA DAN HIPERGLIKEMIA

INDUKSIHIPERKOLESTEROL

INDUKSI

HIPERGLIKEMIA

• K+')', TEL+R &+(+/ 03• K#' ST#'-#R ad 003

• 4R+KTOS# A#)R


29/49

29

PENETAPAN DOSIS

D15&5 E'5%/a' β-u'a$ a/u% a&/ :amu/ %&/am 7u%&" #

-osis ) ? H 2C0 mgkg 66 I 20 mgkg 66 I B mg 0 g 66

-osis )) ? 2C0 mgkg 66 I 2C0 mgkg 66 I $5 mg 0 g 66

-osis ))) ? 2 2C0 mgkg 66 I CB0 mgkg 66 I 12 mg 0 g 66

D15&5 K1!5%&/am&$ #-osis kolestiramin untuk manusia I "10 kg% adalah C g.

I 1!C mg kg 66

-osis /amster menurut 4-# I C22! B$ mgkg 66

I 5$!C2 mg0 g 66


30/49

30

TABEL PERLAKUAN HE2AN UJI

'o. Kelompok #klimatisasi

selama C

hari

Setelah

aklimatisasi

"hari ke


31/49

31

PROSEDUR PENGAMBILAN DARAH

Da/a" "am5%!/3&am& 3&a&a$

5u3u% ma%a

D&&u5 3!$a$

&51>u/a$

Tam7u$

3a/a" 7a3am&c/1%u!

S!$%/&>ua5&

(* /7m4 +

m!$&%)


32/49

32

PROSEDUR PENGUKURAN KADAR

KOLESTEROL TOTAL

D&%ama" ?

/!a!$ !$@&m ('&%)

I$'ua5& 8+4

5!ama 8 m!$&%

U'u/ Ka3a/

? 5!/um


33/49

33

D&%ama" ? /!a!$

7!$!$3a7

I$'ua5& 8-8+4

5!ama 8 m!$&%

PROSEDUR PENGUKURAN KADAR LDL

S!$%/&>u! (*

/7m4 + m!$&%

Su7!/$a%a$

?

?/!a!$ !$@&m

('&%)+

? 5!/um

U'u/ 'a3a/ LDL


34/49


35/49

35

R!/a%a Ka3a/ (m3) K1!5%!/1 T1%a A9a ( ) 3a$ A'"&/ ( ) Ham5%!/

H&7!/'1!5%!/1!m&a 3a$ H&7!/&'!m&a 0a$ D&!/& Ba"a$ U:&

'OR7#L &OS)T)4 'E,#T)4 -OS)S ) -OS)S )) -OS)S )))0

0

00

0

200

20

$00

$0

C00

C0

65.19

376.2 369.5

318.53

351.17

381.1

65.94

185.81

322.81

199.44

154.54141.77

P!/a'ua$

Ka3a/ K1!5%!/1 T1%a (m.E3)

-ata rerata kadar kolesterol total heFan uji pada kelompok normal!

positif! negatif! dosis )! dosis ))! dan dosis ))) ditampilkan pada gambar

diatas. Terlihat bahFa pemberian bahan uji dapat menurunkan kadar

kolesterol total hamster hiperkolesterolemia dan hiperglikemia.


36/49

36

P!/5!$%a5! P!$u/u$a$ Ka3a/ K1!5%!/1 T1%a (F) Ham5%!/

H&7!/'1!5%!/1!m&a 3a$ H&7!/&'!m&a 0a$ D&!/& Ba"a$ U:&

&OS)T)4 -OS)S ) -OS)S )) -OS)S )))

0

0

20

$0

C0

0

50

10

0.CC

$5.51

.B;

52.B$

P!/a'ua$

P!/5!$%a5! P!$u/u$a$

Ka3a/ K1!5%!/1 T1%a (F )

-ata kadar kolesterol total yang diperoleh kemudian dihitung nilai

persentase penurunannya. 6erdasarkan gambar diatas! terlihat bahFa

dosis ))) menunjukkan rerata persen penurunan kolesterol total

terbesar yaitu 52!B$3.


37/49

37

U:& S%a%&5%&' P!/5!$%a5! P!$u/u$a$ Ka3a/ K1!5%!/1 T1%a

One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

persenKT

N 15

Normal Parametersa,,b Mean 52,4480

Std. Deviation ,!505

Kolmo"orov#Smirnov $ .200

+*) 'OR7#L)T#S

'ilai #symp. Sig. I "0!200% @ "0!0%

sehingga data terdistristribusi normal

Test of Homogeneity of Variances

%evene Statisti& d'1 d'2 Si".

2,()! ( 11 .102

+*) /O7O,E')T#S

'ilai Sig. 0.2;@ "0!0% sehingga data

ber=ariansi homogen.

ANOVA

Sumber Ragam*umlah

Kuadrat

-erajat

6ebas

Kuadrat

Tengah 'ilai 4 Sig.

Kelompok

&erlakuan

2C0!;;$ $ C$!55C C;!210 .000

Error ;2!$ B!$;5

Total $$$!$CB C

#'OJ#

'ilai Sig. "0.000% @ "0!0% sehingga

terdapat perbedaaan bermakna antar

kelompok perlakuan


38/49

38

")% Kelompok "*% kelompok 7ean -ifferen8e ")


39/49

39

R!/a%a Ka3a/ (m3) LDL A9a ( ) 3a$ A'"&/ ( ) Ham5%!/

H&7!/'1!5%!/1!m&a 3a$ H&7!/&'!m&a 0a$ D&!/& Ba"a$ U:&

'OR7#L &OS)T)4 'E,#T)4 -OS)S ) -OS)S )) -OS)S )))0

0

00

0

200

20

51.04

223.37

168.46157.3 158.42

183.47

53.56

114.08

169.14

96.94 93.38 91.79

P!/a'ua$

Ka3a/ LDL (m.E3)

-ata rerata kadar L-L heFan uji pada kelompok normal! positif! negatif!

dosis )! dosis ))! dan dosis ))) ditampilkan pada gambar diatas. Terlihat

bahFa pemberian bahan uji dapat menurunkan kadar L-L hamster

hiperkolesterolemia dan hiperglikemia.


40/49

40

P!/5!$%a5! P!$u/u$a$ Ka3a/ LDL (F) Ham5%!/

H&7!/'1!5%!/1!m&a 3a$ H&7!/&'!m&a 0a$ D&!/& Ba"a$ U:&

&OS)T)4 -OS)S ) -OS)S )) -OS)S )))

0

0

20

$0

C0

0

50

49.11

37.05

40.85

49.47

P!/a'ua$

P!/5!$%a5! P!$u/u$a$

Ka3a/ LDL(F)

-ata kadar L-L yang diperoleh kemudian dihitung nilai persentase

penurunannya. 6erdasarkan gambar diatas! terlihat bahFa dosis )))

menunjukkan rerata persen penurunan L-L terbesar yaitu C;!C13.


41/49

41

U:& S%a%&5%&' P!/5!$%a5! P!$u/u$a$ Ka3a/ LDL

O$!-Sam7! K1m11/1;-Sm&/$1; T!5%

&ersen delta L-L

'

'ormal &arametersa!!b 7ean CC!;20

Std. -e=iation B!C$$;

Kolmogoro= H1m1!$!&%0 1> Va/&a$c!5

Le=ene Statisti8 df df2 Sig.

!$ $ .$0B

ANOVA

Sumber Ragam

*umlah Kuadrat -erajat 6ebas Kuadrat Tengah 'ilai 4 Sig.Kelompok

&erlakuanC0$!$$C $ $C!CC 2!C;; !C

Error ;!;0C $!B0;

Total ;;!2$1 C

+*) /O7O,E')T#S

'ilai #symp. Sig. I "0!$0B% @ "0!0%

sehingga data ber=ariansi homogen

+*) 'OR7#L)T#S 'ilai #symp. Sig. I "0!;% @ "0!0%

sehingga data terdistristribusi normal

#'OJ#

'ilai Sig. "0!C% @ "0!0% sehingga

tidak terdapat perbedaaan bermaknaantar kelompok perlakuan. /al

tersebut menunjukkan bahFa

pemberian ekstrak >


42/49

42

SIMPULAN DAN SARAN

SIMPULAN6erdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat

disimpulkan bahFa! pemberian ekstrak >


43/49

43

Wassalamu’alaikum Wr.

Wb.


44/49

44


45/49

45

M!'a$&5m! K1!5%&/am&$ Daam M!$u/u$'a$

K1!5%!/1 T1%a 3a$ LDL

Kolestiramin sebagai kontrol positif menurunkan kolesterol melalui mekanisme

pengikatan asam empedu di intestinal dan mengekskresikannya melalui feses. /al

ini meningkatkan pengiriman asam empedu dari hati sebagai tempat sintesisnya ke

intestinal "7alloy dan Kane 202%.


46/49

46

M!'a$&5m! β-Gu'a$ Daam M!$u/u$'a$ K1!5%!/1

T1%a 3a$ LDL

Ekstrak >


47/49

47

PERHITUNGAN DOSIS DAN KONSENTRASI

D15&5 E'5%/a' β-u'a$ La/u% A&/ Jamu/ T&/am Pu%&"

6erdasarkan penelitian sebelumnya! ekstrak etanol ;3 jamur

tiram putih dapat menurunkan kadar gula darah pada dosis 200

mgkg 66 ",haly et al. 200%. -osis dikon=ersikan terlebih dahulu

ke dosis hamster.

-osis efektif untuk tikus 200 mgkg 66 I 200 mgkg 66-osis untuk hamster menurut 4-# I 200 mgkg 66 5

I 2C0 mgkg 66

Sehingga! untuk mengetahui dosis ekstrak yang efektif dalam

menurunkan kadar kolesterol dan L-L darah hamster maka pada

per8obaan ini digunakan $ dosis yang berbeda! yaitu ?

-osis ) ? H 2C0 mgkg 66 I 20 mgkg 66 I B mg 0 g 66

-osis )) ? 2C0 mgkg 66 I 2C0 mgkg 66 I $5 mg 0 g 66

-osis ))) ? 2 2C0 mgkg 66 I CB0 mgkg 66 I 12 mg 0 g 66


48/49


49/49

PPT UJI AKTIVITAS ANTIHIPERKOLESTEROL EKSTRAK β-GLUKAN LARUT AIR JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus...

Documents

Transcript of PPT UJI AKTIVITAS ANTIHIPERKOLESTEROL EKSTRAK β-GLUKAN LARUT AIR JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus...