Papel del COLGENO en la SALUD .q Los estudios que administran CH marcado con 14C y miden el curso

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  • Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina

    Hipcrates de Cos (Grecia, siglo V a.C. - siglo IV a.C.) Padre de la Medicina Moderna

    Papel del COLGENO en

    la SALUD OSTEOARTICULAR

  • EL COLGENO

    FIBRAS

    FIBRILLAS MICROFIBRILLAS Triple hlice de cadenas

    Secuencia Gli-Pro-Hpro de cadena

    qEl colgeno es la protena ms abundante del cuerpo humano.

    q Constituye alrededor del 30% del peso proteico total y es el componente estructural principal de la matriz extracelular (MEC) presente en:

    Tejidos de locomocin como cartlagos, huesos, tendones ...

    Tejidos de proteccin y cohesin como piel y tejido conjuntivo

    Tejidos con funciones especficas: pared de vasos sanguneos, membrana basal, crnea ocular, cuero cabelludo, encas, dentina

    q Es sintetizado por clulas especficas de cada tejido: fibroblastos, condrocitos, osteoblastos

    q Gracias a su especial estructura fibrosa, es capaz de ejercer mltiples funciones: estructural, locomotora, inmunolgica, hemodinmica

  • C A U S A S DEL DETERIORO DEL COLGENO ENDGENO

    q OTROS FACTORES

    Sobreuso, como consecuencia de un deporte, trabajo o actividad fsica intensa.

    Menopausia: el descenso en el nivel de estrgenos ralentiza la renovacin del colgeno en aquellos tejidos y rganos donde existen receptores estrognicos (piel, huesos, arterias, aparato genital y urinario )

    Circunstancias como: traumatismos, obesidad, tratamientos oncolgicos

    q EDAD: a partir de los 30 aos, las estructuras colagenosas pierden progresivamente su resistencia y flexibilidad, por dos razones:

    1.- La cantidad total de colgeno endgeno disminuye debido a que desciende la velocidad de sntesis de condrocitos, fibroblastos y osteoblastos y, en consecuencia, se ralentiza progresivamente la renovacin de colgeno.

    2.- La reticulacin de las fibras colagenosas aumenta, debido a las reacciones de glicacin entre el colgeno y la glucosa de la sangre.

    La acumulacin de Productos de Glicacin Avanzada (PGA) produce uniones cruzadas entre las fibras de colgeno, causando una sobrereticulacin que hace quebradizos los entramados colagenosos.

  • C O N S E C U E N C I A S DEL DETERIORO DE COLGENO ENDGENO

    q Son el menoscabo de la integridad y funcionalidad de los tejidos colagenosos, lo cual favorece la aparicin y el agravamiento de diversas alteraciones:

    Enfermedades degenerativas (artrosis, osteoporosis, tendinosis )

    Envejecimiento drmico, flacidez, descenso y atrofia de algunos

    rganos

    q Estas repercusiones tan variadas son fciles de comprender si tenemos en cuenta que el colgeno constituye alrededor del:

    67% del peso seco del cartlago

    70% del peso seco de la piel

    80% del peso seco de tendones, ligamentos y tejido conjuntivo

    90% de la matriz orgnica del hueso, que constituye el soporte de las sales clcicas y cuyo deterioro conduce inevitablemente a la desmineralizacin del hueso.

  • q Por su estructura voluminosa y resistente, el colgeno es una protena de difcil asimilacin, que requiere largos tiempos de coccin para hacerse asimilable.

    q Existe colgeno asimilable en platos tradicionales y en postres dulces de gelatina.

    q Estos platos son cada vez ms escasos en la alimentacin, que actualmente es deficitaria en colgeno asimilable.

    DNDE LO HAY?

    Est cientficamente comprobado que enriquecer la alimentacin en COLGENO ASIMILABLE ayuda a subsanar y ralentizar el deterioro de colgeno endgeno y la aparicin de sus consecuencias.

    COLGENO ASIMILABLE

  • q El CH est formado por pptidos de colgeno con un PM inferior a 5.000 Dalton, lo cual permite su absorcin y lo hace muy biodisponible.

    q Procede de tejidos animales ricos en colgeno. Se elabora mediante dos pasos:

    gelatinizacin (I) o separacin de las cadenas polipeptdicas, e hidrlisis enzimtica (II) o fragmentacin de dichas cadenas en pptidos con un PM reducido.

    COLGENO HIDROLIZADO (CH)

    COLGENONATIVO300.000Da80%deabsorcin

    I II

    El CH es un nutriente ideal para enriquecer la alimentacin en colgeno asimilable:

    q Es la forma ms asimilable de protena de colgeno.

    q Adecuadamente elaborado y presentado

    Presenta una accin teraputica sostenible y sin efectos adversos Es un nutriente compatible con una alimentacin equilibrada

  • Actualmente, alrededor de 90 estudios cientficos y un largo historial de uso, respaldan el empleo del CH como agente teraputico til para:

    q El manejo de enfermedades degenerativas no inflamatorias del Aparato Locomotor: ARTROSIS, OSTEOPOROSIS, tendinosis

    q El manejo de patologas especialmente vinculadas al deterioro de colgeno endgeno: FIBROMIALGIA, SARCOPENIA

    q Circunstancias que requieren la consolidacin y recuperacin de tejidos colagenosos

    Afectados por INTERVENCIONES QUIRRGICAS, PROTESIS, IMPLANTES..., y en especial CIRUGA ORAL

    Daados por TRAUMATISMOS, QUEMADURAS, FRACTURAS, LCERAS POR PRESIN, TRATAMIENTOS ONCOLGICOS

    INDICACIONES DEL CH

    q Ralentizar el ENVEJECIMIENTO DRMICO, mejorando la funcionalidad y propiedades de la piel.

    q Establecer sinergias con TCNICAS REGENERATIVAS y tratamientos destinados a estimular la COLAGNESIS

  • INDICACIONES DEL CH

    Fortalecer el tejido conjuntivo y la membrana basal, potenciando el efecto barrera y de compartimentalizacin que ejercen estos tejidos en contener la expansin tumoral.

    Los tumores generan colagenasas, enzimas que

    rompen las fibras de colgeno, para abrirse paso hacia los vasos sanguneos y linfticos (metstasis). 1.- Epitelio.

    2.- Membrana basal 3.- Endotelio. 4.- Tejido conjuntivo 5.- Fibroblastos

    En PACIENTES ONCOLGICOS:

    2.- La toma de CH puede ser til en mujeres posmenopusicas tratadas con inhibidor de aromatasa (IA) tras haber padecido cncer de seno, ya que ayuda a:

    1.- La toma de CH es eficaz para favorecer la sntesis de colgeno y, por lo tanto, ayuda a:

    Contrarrestar los efectos secundarios del IA en cuanto a dolor articular y prdida de masa sea.

    Contrarrestar los efectos secundarios del antiresortivo seo que se suele asociar al IA para evitar la prdida de masa sea. En este caso la toma de CH ayuda a reducir el riesgo de osteonecrosis, especialmente en el caso de emplear bifosfonatos.

    2

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    1

    5

    Minimizar el dao que los tratamientos oncolgicos producen en los tejidos colagenosos (articulaciones, huesos, piel )

  • Los estudios in vitro y de biodisponibilidad muestran:

    1.- La ingesta de CH genera en los tejidos un entorno de pptidos y AA especficos del colgeno que es interpretado por condrocitos, fibroblastos y osteoblastos como SEAL DE ALERTA DE DESTRUCCIN del propio colgeno endgeno.

    2.- Esto les induce a elaborar colgeno y restantes componentes de la MEC y, a la vez, les facilita la labor aportando los componentes bsicos estructurales 30

    MECANISMO DE ACCIN DEL CH

    Imagen de cultivos de condrocitos con y sin CH (control): los condrocitos estn teidos de color azul y el colgeno tipo II que sintetizan, de color rojo 30

    30.- Oesser S. and Seifert J. Stimulation of type II collagen biosynthesis and secretion in bovine chondrocytes cultured with degraded collagen. Cell Tissue Research. 2003; 311 (3): 393-399

    3.- Este mecanismo de alerta/estmulo es especialmente notorio para el dipptido Pro-Hyp 29, 47, 65, 73, mayoritario en sangre tras la ingesta de CH y, a la vez, producto natural de la degradacin de colgeno endgeno, como indica su presencia en la orina.

  • MECANISMO DE ACCIN DEL CH

    q Por sus caractersticas, este mecanismo hace que los beneficios del CH sean dosis-dependientes:

    Por un lado, los estudios in vitro muestran que se necesita una concentracin mnima de CH para que el mecanismo se desencadene.

    Por otro lado, se ha verificado que el equivalente de dicha concentracin en los estudios clnicos es la ingesta de 10 gramos diarios de CH

    q Tambin se ha constatado que los beneficios del CH no se reproducen con otras protenas, indicando que no se deben a un aumento global de ingesta proteica, sino a la ingesta especfica de los pptidos y AA de colgeno en cantidad eficaz.

    Colgeno NATIVO

    1 Colgeno

    HIDROLIZADO 3

    Colgeno ENDGENO

    6

    MEC

    Mecanismo ALERTA/ESTMULO

    2

    4

    5

    Caractersticas

  • MECANISMO DE ACCIN DEL CH

    AA condicionales: 60% Glicina (*) Prolina Hidroxiprolina Arginina (*) Serina Hidroxilisina Tirosina

    Desde un punto de vista nutricional:

    q El colgeno es una protena con bajo contenido en AA esenciales (16%)

    q Sin embargo, tiene un elevado contenido en AA condicionales (60%) que son aquellos que pasan a ser esenciales en circunstancias en las que el organismo, aunque los puede sintetizar a partir de otros, no es capaz de producir toda la cantidad necesaria para mantener o recuperar un estado saludable, y ha de obtenerlos a travs de la dieta, al igual que los AA considerados tradicionalmente esenciales.

    q Esto ocurre en lneas celulares envejecidas (a partir de 45-50 aos) o sometidas a estrs por sobreuso o por otras circunstancias ya citadas (menopausia, sobrepeso ). En estos casos, los beneficios de la toma de 10 g diarios de CH son decisivos.

    AA esenciales: 16% Lisina Leucina (*) Valina (*) Fenilalanina Treonina Isoleucina (*) Metionina Histidina

    (*) AA especialmente valorados en nutricin deportiva: BCAAs (650mg/10g CH) y AA precursores de la creatina (3,0g/10g CH)

  • PERCEPCIN Y ALCANCE DE LOS BENEFICIOS DEL CH q El pl