ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ &...

152
ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΤΟΥΡΙΣMΟΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ Δρ Φώτης Κιλιπίρης, καθηγητής Ακαδημαϊκό Έτος: 2019-20 [email protected]

Transcript of ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ &...

Page 1: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ &

ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΤΟΥΡΙΣMΟΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Δρ Φώτης Κιλιπίρης, καθηγητής

Ακαδημαϊκό Έτος: 2019-20

[email protected]

Page 2: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Κρίσιμα ερωτήματα γύρω από τη σχέση αειφορίας

και τουριστικής επιχείρησης

1. Υπάρχει ενημέρωση σε θέματα αειφορίας των

τουριστικών επιχειρήσεων και σε ποιό βαθμό;

2. Θεωρεί η τουριστική επιχείρηση οποιουδήποτε

μεγέθους ότι μπορεί να έχει ρόλο προς την

συγκεκριμένη κατεύθυνση και πώς;

3. Ποιά η εν γένει στάση τους και συμπεριφορά

(πρακτικές εφαρμογές αειφορίας);

2

Page 3: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

4. Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών αειφόρου

ανάπτυξης αποτελεί ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για

την ομάδα των τουριστικών επιχειρήσεων που σε

έναν βαθμό εφαρμόζουν τις αρχές αυτές;

5. Το προφίλ ή η προσωπικότητα του ιδιοκτήτη ή

διευθυντή της επιχείρησης, επηρεάζει το βαθμό

ευαισθητοποίησης της προς τις συγκεκριμένες αρχές;

3

Κρίσιμα ερωτήματα γύρω από τη σχέση αειφορίας

και μικρομεσαίας τουριστικής επιχείρησης (συνέχεια)

Page 4: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

2. Αειφόρος Ανάπτυξη

4

Page 5: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Ο οδικός χάρτης της Αειφορίας

• Δεκαετία 1980: τα περιβαλλοντικά προβλήματα

στην κορυφή της ατζέντας των κυβερνήσεων,

των επιχειρήσεων αλλά και των πολιτών.

• Κριτική κατά της βαριάς βιομηχανίας, αλλά ακόμη

και για βιομηχανίες με λιγότερο «εμφανή

μόλυνση» όπως η τουριστική βιομηχανία.

• Επιτακτική ανάγκη για ένα μοντέλο ανάπτυξης το

οποίο να είναι ταυτόχρονα βιώσιμο με όρους

περιβαλλοντικούς, κοινωνικούς και οικονομικούς.

5

Page 6: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• 1992 Σύνοδος των Ηνωμένων Εθνών του Ρίο. Διαμόρφωση των αρχών της Agenda 21.

• Η Agenda 21 θέτει τέσσερις κατηγορίες θεμάτων:

1. Κοινωνική και Οικονομική ανάπτυξη, συμπεριλαμβα-νομένης της διεθνούς συνεργασίας κατά της φτώχειας.

2. Διαχείριση των Πόρων (ατμόσφαιρα, σχεδιασμός γης, δάση, οικοσυστήματα, θάλασσες, απόβλητα κλπ).

3. Ενδυνάμωση της συμμετοχής ευρύτερων ομάδων: γυναίκες, παιδιά, ιθαγενείς πληθυσμοί, ΜΚΟ.

4. Μέσα Επίτευξης: εκπαιδευτικοί οργανισμοί και παρεμφερείς φορείς, τεχνολογία, μεταφορά τεχνογνωσίας, νομοθεσία και πληροφόρηση για λήψη των αποφάσεων.

6

ο οδικός χάρτης της Αειφορίας συνέχεια

Page 7: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Σκοπός της αειφόρου ανάπτυξης είναι η προώθηση της

ανάπτυξης, μέσω της βελτίωσης του φυσικού (natural) όσο και

του ανθρωπογενούς (human made) περιβάλλοντος. Αυτό

επιτυγχάνεται μέσω της επίτευξης των παρακάτω στόχων :

1. Διατήρηση του αποθέματος των φυσικών πόρων.

2. Αποφυγή καταστροφής της ικανότητας αναπαραγωγής των

παγκοσμίων φυσικών οικοσυστημάτων.

3. Επίτευξη μεγαλύτερης κοινωνικής ισότητας.

4. Αποφυγή επιβολής κόστους και κινδύνων που θα

κληρονομούσαν οι επόμενες γενεές.

7

Σκοπός και Στόχοι της Aειφόρου Aνάπτυξης σύμφωνα με την Agenda 21

Page 8: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

ΟΡΙΣΜΟΣ - Τι είναι αειφόρος ανάπτυξη;

• Αειφόρος (ή βιώσιμη) ανάπτυξη

είναι η ανάπτυξη που ικανοποιεί τις ανάγκες του σήμερα χωρίς να διακυβεύει τις ανάγκες και το μέλλον των επερχόμενων γενεών.

8

Page 9: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΑΕΙΦΟΡΟΥ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ:

Φέρουσα Ικανότητα (Carrying Capacity)

Βιοποικιλότητα (Biodiversity)

Δια-γενεαλογική Δικαιοσύνη (Intergenerational Equity)

Δια-χωρική Υπευθυνότητα (Trans frontier Responsibility)

Συμμετοχή (Participation)

Κρίσιμο Φυσικό Κεφάλαιο (Critical Natural Capital)

Ολιστική Προσέγγιση (Holistic Approach)

Αρχή της Προληπτικότητας (Precautionary Principle)

9

Page 10: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Είναι η ικανότητα ενός οικοσυστήματος να

ικανοποιήσει συγκεκριμένες δραστηριότητες χωρίς

αυτές να θέτουν σε κίνδυνο τη μακροχρόνια

διατήρησή του.

10

1.Φέρουσα Ικανότητα

(Carrying Capacity)

Page 11: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Τύποι Φέρουσας Ικανότητας:

• Φυσική φέρουσα ικανότητα: το ελάχιστο μέγεθος

φυσικού χώρου που απαιτείται ώστε να αναπτυχθεί

μια δραστηριότητα χωρίς να υποστεί βλάβη το

σύστημα.

• Οικολογική φέρουσα ικανότητα: ο μέγιστος αριθμός

των οργανισμών που ένα οικοσύστημα μπορεί να

υποστηρίξει χωρίς να υποστεί βλάβη το σύστημα.

11

1.Φέρουσα Ικανότητα

(Carrying Capacity)

Page 12: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Η φέρουσα ικανότητα ορίζει το όριο πάνω από το οποίο τυχόν

παραπέρα ανάπτυξη θεωρείται μη αποδεκτή.

• Η ικανότητα του περιβάλλοντος να «αντέχει» μια συγκεκριμένη

δραστηριότητα, μπορεί να βελτιωθεί εφαρμόζοντας τεχνικές

μάνατζμεντ (περιβαλλοντικά διαχειριστικά σχέδια), αλλά και την ίδια

την τεχνολογία.

• Στην πράξη η εφαρμογή της αρχής της φέρουσας ικανότητας γίνεται

μέσα από συστήματα, δείκτες κλπ. Πολλές φορές η εφαρμογή αυτή

καθίσταται δύσκολη.

• Συχνά σε περιοχές όπου υπάρχει συνδυασμός φυσικού κάλλους και

αναπτυξιακών πιέσεων οι συγκρούσεις είναι αναπόφευκτες.

12

1. Φέρουσα Ικανότητα

(Carrying Capacity) συνέχεια

Page 13: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Ορίζει τόσο την προστασία και

διατήρηση του ζωικού και φυτικού

κεφαλαίου, όσο και τη διατήρηση

των ανανεώσιμων πόρων.

13

2.Βιοποικιλότητα (Biodiversity)

Page 14: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Βιοποικιλότητα (Biodiversity) συν.

Αυτή θέτει προβληματισμούς όπως π.χ. θα

πρέπει και σε τι βαθμό να μας απασχολεί, η

τυχόν εξαφάνιση κάποιων ειδών;

Διότι πιθανή απώλεια ειδών των οποίων η αξία

σήμερα δεν μπορεί να εκτιμηθεί, μπορεί να έχει

σημαντική πρακτική αξία για τις μελλοντικές

γενιές.

14

Page 15: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Βιοποικιλότητα (Biodiversity) συν.

Δύο προσεγγίσεις:

• Η Οικοκεντρική η οποία θεωρεί ότι το φυσικό

περιβάλλον επιβάλλεται να παραμένει ανέπαφο.

• Η Ανθρωποκεντρική που υποστηρίζει ότι το

περιβάλλον θα πρέπει να υπηρετεί, υπό

προϋποθέσεις, τις ανθρώπινες ανάγκες.

15

Page 16: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Oι σημερινές γενεές οφείλουν να παραδώσουν στις επόμενες, τουλάχιστον τον ίδιο αριθμό ή όγκο πόρων που οι ίδιες κληρονόμησαν.

16

3.Δια-γενεαλογική Δικαιοσύνη ή

Αλληλεγγύη Γενεών (Intergenerational Equity)

Page 17: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Δια-γενεαλογική Δικαιοσύνη ή

Αλληλεγγύη Γενεών (Intergenerational Equity) συν.

• Ζητούμενο είναι η ελαχιστοποίηση της χρήσης των μη

ανανεώσιμων πόρων, καθώς και η αποτελεσματική

χρήση των ανανεώσιμων πόρων μέσω της:

Αύξησης της αποδοτικότητας

Μείωσης της σπατάλης

Ανακύκλωσης

Εισαγωγής εναλλακτικών τεχνολογιών

17

Page 18: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Τα μεγάλα περιβαλλοντικά

προβλήματα της εποχής μας δεν

γνωρίζουν πλέον χωρικό σημείο

αναφοράς.

18

4.Δια-χωρική Υπευθυνότητα

(Trans frontier Responsibility)

Page 19: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Δια-χωρική Υπευθυνότητα

(Trans frontier Responsibility)συν.

• «Οι αρνητικές συνέπειες της ανθρώπινης δραστηριότητας σε μια περιοχή, δεν θα πρέπει να μεταβιβάζονται ως περιβαλλοντικά προβλήματα σε κάποια άλλη. «

• Όταν αυτό δεν είναι εφικτό θα πρέπει να υπάρχει

κάποια μορφή αποζημίωσης για την περιοχή

που «υποδέχεται» το πρόβλημα.

19

Page 20: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Δια-χωρική Υπευθυνότητα

(Trans frontier Responsibility)συν.

• Οι αρνητικές συνέπειες της ανθρώπινης

δραστηριότητας κοστολογούνται μέσω της

«Ανάλυσης Οικολογικού Αποτυπώματος» το

οποίο αποτελεί λογιστικό εργαλείο υπολογισμού

της κατανάλωσης πόρων και αφομοίωσης

αποβλήτων που προκαλεί η συγκεκριμένη

δραστηριότητα (Ecological Footprint Analysis).

20

Page 21: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Η συμμετοχή όλων των ενδιαφερόμενων μελών της τοπικής κοινωνίας στη διαδικασία λήψης αποφάσεων που επηρεάζουν το περιβάλλον, αποτελεί δικαίωμα και υποχρέωση των μελών της.

21

5.Συμμετοχή (Participation)

Page 22: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Συμμετοχή (Participation) συν.

• Η επίτευξη του στόχου της αειφόρου

ανάπτυξης θα πρέπει να βασίζεται στη

συμμετοχή των τοπικών κοινωνιών. Αυτές

συνθέτουν τους λεγόμενους «τοπικούς

παίκτες» ή «τοπικούς εταίρους» (“local

stakeholders”, “local players”).

22

Page 23: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Συμμετοχή (Participation) συν.

• Οι διάφορες τοπικές ομάδες που

προσδιορίζονται στην Ατζέντα 21 είναι:

γυναικείος πληθυσμός, νεολαία, τοπική

αυτοδιοίκηση, εργατικά συνδικάτα, ΜΚΟ,

επιχειρήσεις και βιομηχανία, επιστήμονες και

αγρότες.

23

Page 24: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

«Eργαλεία» συμμετοχής:

• «στρογγυλά τραπέζια»,

• ομάδες εργασίας,

• συνέδρια,

• γενικότερες πρωτοβουλίες ενθάρρυνσης της

συναίνεσης στη λήψη των αποφάσεων.

24

Συμμετοχή (Participation) συν.

Page 25: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Συμμετοχή (Participation) συν.

Δύο είναι οι τύποι προσεγγίσεων στη διαδικασία

λήψης των αποφάσεων:

• Προσέγγιση του τύπου «από την κορυφή στη βάση»:

εφαρμόζεται κυρίως από τις κυβερνήσεις (top to down).

• Προσέγγιση του τύπου «από τη βάση στην κορυφή»:

χρησιμοποιείται στη λήψη αποφάσεων σε τοπικό

επίπεδο διασφαλίζοντας και την συμμετοχή της τοπικής

κοινωνίας (down to top).

25

Page 26: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

6. Κρίσιμο Φυσικό Κεφάλαιο

(Critical Natural Capital)

• Το «κρίσιμο κεφάλαιο» αποτελούν στοιχεία του

περιβάλλοντος που δεν μπορούν να

αναπληρωθούν στο πλαίσιο του ανθρώπινου

κύκλου ζωής.

• Επιβάλλεται η προστασία του «κρίσιμου

κεφαλαίου» με κάθε κόστος.

26

Page 27: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Περιβαλλοντικά στοιχεία με σημαντική

οικολογική και ανθρώπινη αξία , έχουν

κυρίαρχη προτεραιότητα σε σχέση με την

οικονομική ανάπτυξη μιας περιοχής και δεν

θα πρέπει να τίθενται σε κίνδυνο

(π.χ. το στρώμα του όζοντος, η

βιοποικιλότητα, τα πολιτιστικά αγαθά ).

27

Κρίσιμο Φυσικό Κεφάλαιο

(Critical Natural Capital)

Page 28: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Τύποι κρίσιμου φυσικού κεφαλαίου:

• α. «Μεταφερόμενο κρίσιμο φυσικό κεφάλαιο»:

Είναι αυτό για το οποίο μπορεί να γίνεται

οικονομική του εκμετάλλευση, μέχρι ένα

σημείο, και εφόσον διατηρούνται τα

απαιτούμενα ασφαλή επίπεδα συντήρησής

του (π.χ. διαχειριστικά σχέδια δασών).

28

Κρίσιμο Φυσικό Κεφάλαιο

(Critical Natural Capital) (συν.)

Page 29: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Κρίσιμο Φυσικό Κεφάλαιο

(Critical Natural Capital) (συν.)

Τύποι κρίσιμου φυσικού κεφαλαίου:

β.«Διαπραγματεύσιμο κρίσιμο φυσικό κεφάλαιο»:

Είναι στοιχεία του κρίσιμου κεφαλαίου, όχι ιδιαίτερης

υψηλής προτεραιότητας . Μπορεί να γίνει εκμετάλλευση

τους μόνον εφόσον υπάρχουν αναπτυξιακές προτάσεις

μεγάλης κοινωνική αξίας (π.χ. η κατασκευή ενός

υδάτινου φράγματος για την υδροδότησης μιας πόλης).

29

Page 30: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Σημαίνει τη συνολική προσέγγιση ενός

γεωγραφικού χώρου από όλους τους φορείς ευθύνης που ασκούν πολιτική στον τομέα της ανάπτυξης χωρίς τεχνητές γεωγραφικές και γραφειοκρατικές γραμμές.

30

7.Ολιστική Προσέγγιση

(Holistic Approach)

Page 31: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Σημαίνει ότι δεν θα πρέπει να αναλαμβάνονται πρωτοβουλίες και δράσεις των οποίων τα αποτελέσματα μακροχρόνια είναι απρόβλεπτα και άγνωστα καθώς και οι πιθανές παρενέργειες μη αναστρέψιμες.

• Π.χ. η χρήση γενετικά τροποποιημένων προϊόντων.

31

8.Αρχή της Προληπτικότητας

(Precautionary Principle)

Page 32: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Αρχή της Προληπτικότητας

(Precautionary Principle) συν.

• Εδώ έχει εφαρμογή η αρχή του «σοφού

πεσιμισμού» (prudent pessimism) η οποία

σημαίνει ότι καμία δράση δεν εφαρμόζεται χωρίς

εκ των προτέρων να ξέρουμε όλες τις επιπτώσεις

της θετικές ή αρνητικές, στο παρόν και στο

μέλλον.

32

Page 33: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

33

Παράγοντες που επηρέασαν την

ενσωμάτωση των αρχών της αειφόρου

ανάπτυξης στον τουρισμό:

α. επιπτώσεις (αρνητικές) της τουριστικής

δραστηριότητας στο περιβάλλον (φυσικό,

οικονομικό, κοινωνικό, πολιτισμικό)

β. εξέλιξη της τουριστικής συμπεριφοράς.

Page 34: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3. Ο τουρισμός σαν οικονομική

δραστηριότητα

34

Page 35: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.1 Μερικά δεδομένα για τον

Τουρισμό

• Ο τουρισμός συνδέεται, έμμεσα και άμεσα, με

όλους τους τομείς οικονομικής δραστηριότητας:

▫ Πρωτογενής τομέας (γεωργία)

▫ Δευτερογενής τομέας (μεταποίηση, τρόφιμα)

μεταφορές

▫ Τριτογενής τομέας (υπηρεσίες)

35

Page 36: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.1 Εισαγωγή

• Πίνακας 3.1: Καταγεγραμμένη και προβλεπόμενη ανάπτυξη της παγκόσμιας τουριστικής κίνησης για την περίοδο 1950-2010.

Πηγή: Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού (1996)

36

Έτη Διεθνείς αφίξεις

(σε εκατ.)

Ποσοστό αύξησης

ανά δεκαετία (%)

1950 25,3 -

1960 69,3 274

1970 165,8 239

1980 286,8 173

1990 459,2 160

2000 661,0 144

2010 937,0 141

Page 37: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.1 Εισαγωγή

• Το 2015 ο παγκόσμιος τουρισμός σε όλες τις μορφές του συνεισέφερε (WTTC, 2016):

▫ Στην παραγωγή του 11,5% περίπου του παγκοσμίου GNP

▫ Απασχολούσε 250 εκατ. περίπου εργαζόμενους (1 δηλ. σε κάθε 9 θέσεις εργασίας) ή το 11% του παγκοσμίου εργατικού δυναμικού

▫ Κατείχε το 12% της παγκόσμιας επιχειρηματικής και ατομικής φορολογίας

▫ Συνέβαλε στο 15% των εσόδων των εξαγωγών παγκόσμια

37

Page 38: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.1 Εισαγωγή

• Ο παγκόσμιος τουρισμός, παρά τις διάφορες

αρνητικές συγκυρίες (οικονομική ύφεση,

τρομοκρατία κ.λπ.), αναμένεται μακροχρόνια να

αναπτυχθεί ακόμη περισσότερο.

• Ωφελημένες οι ευρωπαϊκές περιοχές με

πλούσιους φυσικούς και πολιτιστικούς πόρους.

• Ο τουρισμός για πολλές χώρες, όπως την

Ελλάδα, αποτελεί μοχλό ανάπτυξης ειδικότερα

για ορεινές και νησιωτικές περιοχές (προβλήματα

υπανάπτυξης, προσβασιμότητα κλπ).

38

Page 39: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.2 Επιδράσεις του τουρισμού

• Ο τουρισμός, όπως κάθε άλλη οικονομική

δραστηριότητα, επιδρά ποικιλότροπα στο

γενικότερο περιβάλλον που

δραστηριοποιείται.

• Επιδράσεις:

▫ Οικονομικές,

▫ Κοινωνικο-πολιτισμικές

▫ Περιβαλλοντικές.

39

Page 40: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.2 Επιδράσεις του τουρισμού (Πίνακας 3.2)

• ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ( ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ)

40

ΘΕΤΙΚΕΣ (Benefits)

ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ (Costs)

α. Έσοδα σε ξένο

συνάλλαγμα

β. Αύξηση Α.Ε.Π.

γ. Εισόδημα για

επιχειρήσεις

δ. Εθνικοί και τοπικοί φόροι

α. Αύξηση εισαγωγών

β. Επαναπατρισμός

κερδών

γ. Εναλλακτικά κόστη

(κόστη ευκαιρίας)

δ. Υψηλότερες τιμές γης

Page 41: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.2 Επιδράσεις του τουρισμού (Πίνακας 3.3)

• ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ( ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ)

41

ΘΕΤΙΚΕΣ (Benefits) ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ (Costs)

Αύξηση της

απασχόλησης

α. Συχνά μερική απασχόληση

β. Χαμηλή εξειδίκευση (συχνά θέσεις

εργασίας υψηλής εξειδίκευσης

καλύπτονται από "εισαγωγή" μη

ντόπιου εργατικού δυναμικού

γ. Χαμηλά αμειβόμενη εργασία

δ. Εποχική απασχόληση

ε. Πιθανή απορρόφηση απασχόλησης

από άλλους οικονομικούς τομείς

Page 42: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.2 Επιδράσεις του τουρισμού (Πίνακας 3.4)

• ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ( ΑΝΑΠΤΥΞΗ)

42

ΘΕΤΙΚΕΣ (Benefits)

ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ (Costs)

α. Μεγέθυνση οικονομικής βάσης

β. Πολλαπλασιαστικά αποτελέσματα

γ. Ενθάρρυνση επιχειρηματικής

δραστηριότητας

δ. Βελτίωση κοινωνικών υπηρεσιών

ε. Αναβάθμιση υποδομών

στ. Περιφερειακή ανάπτυξη στις

λιγότερο ανεπτυγμένες περιοχές

Κίνδυνος εξάρτησης και

νέο-αποικιακά πρότυπα

μέσω της ξένης, μη τοπικής

ιδιοκτησίας

Page 43: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.2 Επιδράσεις του τουρισμού

• ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ

43

ΘΕΤΙΚΕΣ (Benefits)

ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ (Costs)

α. Ώθηση για εκσυγχρονισμό της τοπικής κοινωνίας

β. "Σπάσιμο"

παραδοσιακών περιοριστικών κανόνων

α. Δυσαρέσκεια της τοπικής κοινωνίας από το "φαινόμενο επίδειξης" ("demonstration effect")

β. Προβλήματα σχετικά με θέματα Υγείας

γ. Προβλήματα Ηθικής; (εγκληματικότητα, πορνεία, ναρκωτικά, χαρτοπαίγνια, κατάπτωση παραδοσιακών κανόνων οικογένειας και θρησκείας)

Page 44: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.2 Επιδράσεις του τουρισμού

• ΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ

44

ΘΕΤΙΚΕΣ (Benefits)

ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ (Costs)

Αναβίωση τεχνών, παραδοσιακών ηθών, εθίμων, χοροί, εκδηλώσεις

Εξαφάνιση, ή υποβάθμιση, και εμπορευματοποίηση που οδηγεί στην απώλεια αυθεντικότητας των παρακάτω στοιχείων: α. ενδυμασία β. τροφή γ. χορός δ. τέχνη και μουσική ε. αρχιτεκτονική

Page 45: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

3.2 Επιδράσεις του τουρισμού

• ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ

45

ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ (Costs)

ΘΕΤΙΚΕΣ (Benefits)

Θόρυβος

Μόλυνση Αέρα

Μόλυνση Υδάτων

Παραγωγή αποβλήτων

/σκουπιδιών

Αποψίλωση δασών

Αισθητική υποβάθμιση

Διαταραχή φυσικού και

ζωικού περιβάλλοντος

Αναβάθμιση φυσικού περιβάλλοντος

Προστασία φυσικών περιοχών

Αποκατάσταση, προστασία και

μετατροπή παλαιών κτιρίων σε νέες

χρήσεις

Εισαγωγή των αρχών του Σχεδιασμού

και του Μάνατζμεντ στη διαχείριση

του φυσικού περιβάλλοντος

Page 46: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

4. Τουριστική συμπεριφορά:

ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

46

Page 47: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Μαζικός Τουρισμός

• Είναι η μορφή τουρισμού κατά την οποία οι τουρίστες διακινούνται μαζικά (ομάδες), επιζητούν απόλυτα οργανωμένες διακοπές χαμηλού κόστους η δε επαφή τους με τον τόπο προορισμού είναι ελάχιστη έως ανύπαρκτη.

47

Page 48: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Μαζικός Τουρισμός

• Είναι η κυρίαρχη μορφή του τουρισμού παγκόσμια.

• τις δεκαετίες του 1970 και 1980 η μορφή αυτή τουρισμού θεωρείται η βασική αιτία για μια σειρά αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον, φυσικό και ανθρωπογενές.

48

Page 49: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Εναλλακτικός Τουρισμός

• Εναλλακτικός Τουρισμός είναι ο τουρισμός που μεγιστοποιεί την τουριστική εμπειρία ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα τις αρνητικές επιδράσεις στο περιβάλλον (φυσικό-κοινωνικό-ανθρωπογενές)

49

Page 50: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Εναλλακτικός Τουρισμός;

Ο όρος εναλλακτικός τουρισμός εννοιολογικά παρουσιάζει διάφορες

μορφές ανάλογα με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που η κάθε προσέγγιση θέτει σαν προτεραιότητα.

• Ο Wheeler (1991) χαρακτηρίζει σαν εναλλακτικό τουρισμό οποιαδήποτε άλλη μορφή τουρισμού διαμετρικά αντίθετη αυτής του μαζικού.

50

Page 51: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Εναλλακτικός Τουρισμός;

Ο όρος εναλλακτικός τουρισμός εννοιολογικά παρουσιάζει διάφορες

μορφές ανάλογα με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που η κάθε προσέγγιση θέτει σαν προτεραιότητα.

• Ο Butler (1990) αντιμετωπίζει τον εναλλακτικό τουρισμό σαν μια «ελιτίστικη» δραστηριότητα των οικονομικά «προνομιούχων» και «μορφωμένων» τουριστών, και η οποία το μόνο που πετυχαίνει είναι να εισάγει προβλήματα στις παρθένες τουριστικά περιοχές .

51

Page 52: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Παράγοντες εξέλιξης από το Μαζικό στον

Εναλλακτικό Τουρισμό

1. Τάση του τουρίστα για περισσότερο ενεργητικές διακοπές

52

Page 53: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Παράγοντες που οδηγούν τον τουρίστα από το Μαζικό

στον Εναλλακτικό Τουρισμό

2. Αυξανόμενη τάση ευαισθητοποίησης του τουρίστα σχετικά με το περιβάλλον.

53

Page 54: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Παράγοντες που οδηγούν τον τουρίστα από το Μαζικό

στον Εναλλακτικό Τουρισμό

3. Εμπλουτισμός της τουριστικής εμπειρίας πέρα από το τρίπτυχο sun, sea, sand (3s-μαζικός τουρισμός) και με το τρίπτυχο «φύση, φιλία, φιλοξενία» (3φ-εναλλακτικός τουρισμός).

54

Page 55: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Εναλλακτικός τουρισμός

• Διαφορές εναλλακτικού και μαζικού τουρισμού

55

Ιδιότητα Εναλλακτικός

Τουρισμός

Μαζικός

Τουρισμός

1. Τύπος Επισκέπτη Ταξιδιώτης Τουρίστας

2. Μέγεθος επιχείρησης Μικρομεσαία Μεγάλη

3. Μορφή επιχείρησης Ανεξάρτητη Μονάδα Αλυσίδα

επιχειρήσεων

4. Ανάπτυξη Ήπια και ελεγχόμενη Ραγδαία χωρίς

σχεδιασμό

5. Λήψη αποφάσεων και

ιδιοκτησία

Τοπική Πολυεθνική

6. Επιδράσεις Ελαχιστοποίηση

αρνητικών

επιδράσεων

Απρόβλεπτες

αρνητικές

επιδράσεις

Page 56: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Ο Νέος Τουρισμός (new tourism); (Poon

1997).

• «Είναι η παραγωγή εκ μέρους της τουριστικής βιομηχανίας ενός αριθμού μη τυποποιημένων τουριστικών υπηρεσιών, σε σχέση με αυτών του μαζικού τουρισμού. ….

56

Page 57: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

ο Νέος Τουρισμός (Poon 1997). συνέχεια.

• «… Αυτές παράγονται σε μεγάλη κλίμακα και ανταγωνιστικές τιμές, αλλά παράλληλα λαμβάνουν υπόψη τους και τις κοινωνικό-περιβαλλοντικές παραμέτρους των περιοχών υποδοχής των τουριστών»

57

Page 58: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

4.3 Ο «νέος τουρισμός» • Χαρακτηριστικά του «νέου τουρισμού»

58

1

Διακοπές προσαρμοζόμενες στις απαιτήσεις του

τουρίστα και οι οποίες προσφέρονται σε

ανταγωνιστικές τιμές, παρόμοιες με αυτές των

μαζικών πακέτων διακοπών.

2

Μη εφαρμογή μαζικού αλλά στοχευμένου

marketing. Οι διακοπές προωθούνται σε άτομα

με διαφορετικές ανάγκες, εισοδήματα, διαθέσιμο

ελεύθερο χρόνο, και ταξιδιωτικά ενδιαφέροντα

(market segments).

Page 59: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Χαρακτηριστικά του «νέου τουρισμού» (συνέχεια)

59

3. Το προφίλ του τουρίστα: Πιο έμπειρος,

μορφωμένος, ανεξάρτητος,

προσαρμοστικός, "πράσινος".

4

Το περιβάλλον (φυσικό και ανθρωπογενές) του

προορισμού, βασικό στοιχείο της "ταξιδιωτικής

εμπειρίας".

Page 60: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

4.3 Ο «νέος τουρισμός» και ο «νέος τουρίστας»

• Ο «νέος τουρίστας»: Το προφίλ

60

Χαρακτηριστικά

Ιδιότητες

έμπειρος Περισσότερο έμπειρος στα ταξίδια Ενδιαφέρον για την ποιότητα Περισσότερο μορφωμένος Επιζητά τη διασκέδαση και

περιπέτεια Ειδικά ενδιαφέροντα

αξίες Ευαίσθητος προς το περιβάλλον Εκτιμά το διαφορετικό Αναζητά το γνήσιο και φυσικό

Page 61: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

4.3

• Ο «νέος τουρίστας» συνέχεια

61

Χαρακτηριστικά

Ιδιότητες

ευέλικτος Απρόβλεπτος Λιγότερος σχεδιασμός

διακοπών ανεξάρτητος Αναλαμβάνει ρίσκο

Ο ίδιος θέλει να ελέγχει τον ελεύθερό του χρόνο

Επιθυμεί να διαφέρει από το "πλήθος"

Page 62: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

4.3 Ο «νέος τουρίστας»

62

Χαρακτηριστικά

Ιδιότητες

τρόπο ζωής (life style)

Προσαρμόσιμο εργασιακό ωράριο Περισσότερο διαθέσιμο εισόδημα Περισσότερος ελεύθερος χρόνος Υγιεινή διατροφή και ζωή Συχνότερες διακοπές στα

μεσοδιαστήματα Το ταξίδι είναι πλέον τρόπος ζωής

Δημογραφικά Πληθυσμιακή γήρανση Μικρότερα νοικοκυριά Περισσότερα άγαμα και ανύπαντρα

ζευγάρια Χωρίς παιδιά

Page 63: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Το προφίλ του Τουρίστα. Γιατί μας

ενδιαφέρει;

Α. Αυτό καθορίζει το είδος των τουριστικών υπηρεσιών που τελικά ο τουρίστας καταναλώνει στον προορισμό.

63

Page 64: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Το προφίλ του Τουρίστα. Γιατί μας

ενδιαφέρει;

• Β. οι διάφορες κατηγορίες ή τύποι τουριστών επηρεάζουν και το περιεχόμενο του τουριστικού προϊόντος που στη συνέχεια η τουριστική επιχείρηση θα προσφέρει στην αγορά.

64

Page 65: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Τύποι Τουριστών σύμφωνα με τον

Plog και Cohen(1972) • Πίνακας 4.3

65

Plog (1972)

Cohen (1972)

Χαρακτηριστικά

Αλλοκεντρικός (Allocentric)

Εξερευνητής (Explorer)

ενεργητικός, περιπετειώδεις, σε

διαρκή αναζήτηση ταξιδιωτικών

εμπειριών

Μεσοκεντρικός

(Midcentric)

“Ατομικoμαζικός”

τουρίστας (Ιndividual mass tourist)

ατομικός ταξιδιωτικός

προγραμματισμός σε γνωστούς

τουριστικούς προορισμούς

Ψυχοκεντρικός/

Εγωκεντρικός (psychocentric/ egocentric)

Μαζικός τουρίστας (organized mass tourist)

Αγοράζει πακέτα διακοπών,

επιζητά την οικειότητα στον

προορισμό

Page 66: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Τυπολογίες Εναλλακτικού τουρισμού

• O «εναλλακτικός τουρισμός» συναντάται και με τους τύπους «πράσινος τουρισμός», «υπεύθυνος τουρισμός», και «αγροτουρισμός».

Page 67: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Ο όρος συχνά χρησιμοποιείται σε συνάρτηση με την επιθυμία για έναν ισόρροπο τουριστικό σχεδιασμό αναγνωρίζοντας την αναγκαιότητα της αποφυγής των αρνητικών συνεπειών στο περιβάλλον από την τουριστική δραστηριότητα.

• «Πράσινος Τουρισμός είναι αυτός ο οποίος αναβαθμίζει τα τοπικά πολιτιστικά στοιχεία, λειτουργεί κάτω από τον έλεγχο των τοπικών κοινωνιών παρέχοντας απασχόληση, και ταυτόχρονα διατηρώντας τα οικονομικά οφέλη εντός των τοπικών κοινωνιών» (Βramwell 1990).

67

1.Πράσινος Τουρισμός (Green tourism)

Page 68: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Για την τουριστική βιομηχανία δεν είναι λίγες οι φορές, που αυτή κατηγορείται ότι χρησιμοποιεί τον όρο ή την ετικέτα «πράσινος» για καθαρά λόγους μάρκετινγκ.

68

Πράσινος Τουρισμός (συνέχεια)

Page 69: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Πράσινος Τουρισμός

• «Πράσινη» συμπεριφορά του τουρίστα σε σχέση

με το περιβάλλον. Πηγή: Εnglish Τourist Βoard (1992)

69

Κατηγορία Τουρίστα Συμπεριφορά

Αδρανής (inactive) Κανένα απολύτως ενδιαφέρον για

το περιβάλλον

Παραδοσιακός (mainstream)

Περιστασιακό, κατά περίπτωση

ενδιαφέρον

Πράσινος (green) Υιοθετεί πολύ συχνά "πράσινη"

λογική στις αποφάσεις του

Πρωτοπόρος (leading

edge) ή «σκουρο-

πράσινος» (dark green)

Πλήρης, ενσυνείδητη δράση σε

όλες τις αποφάσεις του

Page 70: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

2.Υπεύθυνος ή Ήπιος Τουρισμός (soft/responsible

tourism)

• « Ο «ήπιος», ή «υπεύθυνος τουρισμός», αναγνωρίζει την

αναγκαιότητα μιας οργανωμένης, μικρής κλίμακας τουριστικής ανάπτυξης, χωρίς περιβαλλοντικές «υστερίες», η οποία όμως, προϋποθέτει τον σεβασμό των βασικών αρχών της από όλους τους εμπλεκόμενους στην τουριστική περιοχή» (Gilbert et al, 1994).

• Η φιλοσοφία του υπεύθυνου, ή ήπιου τουρισμού, συγκρινόμενη με αυτές του «εναλλακτικού» ή «πράσινου» διαφέρει στο γεγονός ότι δεν υποστηρίζει έναν εξολοκλήρου «εξοβελισμό» του μαζικού τουρισμού, αλλά τη λήψη των αναγκαίων διορθωτικών μέτρων, ώστε να ελαχιστοποιούνται οι αρνητικές επιδράσεις της υφισταμένης τουριστικής βιομηχανίας.

70

Page 71: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Υπεύθυνος ή ήπιος τουρισμός

• Παράγοντες και αναμενόμενη συμπεριφορά

71

Παράγοντας Αναμενόμενη συμπεριφορά

Τουρίστας Ευαισθητοποιημένος προς το

περιβάλλον

Δεκτικός στις ανάγκες των τοπικών

κοινωνιών

Τουριστική

επιχείρηση

Ισορροπία μεταξύ πλήθους τουριστών

και φέρουσας ικανότητας του τόπου

Ελάχιστη εισαγωγή αγαθών και

υπηρεσιών στον τόπο προορισμού

Page 72: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Υπεύθυνος ή ήπιος τουρισμός

• Παράγοντες και αναμενόμενη συμπεριφορά (συνέχεια)

72

Παράγοντας Αναμενόμενη συμπεριφορά

Τοπική

κοινωνία

Συμμετοχή στη λήψη των αποφάσεων

Υπεύθυνη αντιμετώπιση και

προστασία των τοπικών τουριστικών

πόρων

Κυβέρνηση

και

Τοπική

Αυτοδιοίκηση

Ενσωμάτωση των αρχών του

"Υπεύθυνου Τουρισμού" στην

τουριστική πολιτική και σχεδιασμό.

Page 73: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Είναι τουριστικές δραστηριότητες μικρής κλίμακας, οικογενειακής ή συνεταιριστικής μορφής, που αναπτύσσονται στον αγροτικό χώρο από ανθρώπους που ασχολούνται με την αγροτική δραστηριότητα και όχι μόνο.

• Στοχεύει στο να προσφέρει εναλλακτικές λύσεις στην απασχόληση των αγροτών και γενικά των ανθρώπων της υπαίθρου βελτιώνοντας με τον τρόπο αυτό το εισόδημα και την ποιότητα ζωής τους.

73

3.Αγροτουρισμός

Page 74: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Τα χαρακτηριστικά του ταυτίζονται με το φυσικό περιβάλλον, τη χλωρίδα και την πανίδα των περιοχών, και όχι μόνον. Υγροβιότοποι, Εθνικοί Δρυμοί, τοπία φυσικού κάλλους, τοπική αγροτική πολιτιστική κληρονομιά, τα ήθη και έθιμα των κατοίκων, η συμμετοχή σε τοπικές πολιτιστικές εκδηλώσεις, η τοπική γαστρονομία αποτελούν συστατικά του στοιχεία.

• Συνδέεται με κοινωνικές, περιβαλλοντικές και πολιτισμικές αξίες οι οποίες επιτρέπουν τόσο στους οικοδεσπότες (αγρότες) όσο και στους φιλοξενούμενους των περιοχών (τουρίστες – επισκέπτες) να υφίστανται αλληλοεπιδράσεις και να μοιράζονται εμπειρίες.

74

Αγροτουρισμός -Χαρακτηριστικά

Page 75: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Ο «αγροτουρίστας» είναι άτομο κυρίως των μεγάλων αστικών κέντρων που αναζητά στις ολιγοήμερες διακοπές του (κυρίως σαββατοκύριακα και τριήμερα) το τρίπτυχο «φύση - φιλία – φιλοξενία» (3φ) σε σχέση με το κλασικό «sea – sun – sand» (3s) του μαζικού τουρισμού.

• Είναι άτομο με συγκεκριμένα ενδιαφέροντα που τον κατατάσσουμε στην κατηγορία του «αλλοκεντρικού» ή «εξερευνητή» τύπου τουρίστα, με ιδιαίτερες ευαισθησίες στα περιβαλλοντικά και κοινωνικά θέματα.

• Τις τελευταίες δεκαετίες ο αγροτουρισμός προωθείται μέσα από την Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης σαν παράγοντας αγροτικής ανάπτυξης.

75

Αγροτουρισμός –Χαρακτηριστικά (συνέχεια)

Page 76: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

5. Αειφόρος Τουριστική

Ανάπτυξη

76

Page 77: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Τέλη δεκ. 80: συζητήσεις σχετικά με το κατά

πόσον ο τουρισμός πρέπει ή μπορεί να υιοθετήσει

τις αρχές της αειφόρου ανάπτυξης.

• Ο αειφόρος τουρισμός σαν έννοια μετεξελίχθηκε

σαν μια θετική προσέγγιση της τουριστικής

ανάπτυξης που ενσωματώνει κοινωνικούς και

περιβαλλοντικούς προβληματισμούς.

77

5.1 Αειφόρος τουρισμός και προσεγγίσεις

Page 78: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Διαγραμματική απεικόνιση αειφόρου τουρισμού σύμφωνα

με τον Muller(1994)

78

Page 79: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

5.3 Tί είναι Αειφόρος Τουρισμός;

• Είναι ο τουρισμός που ικανοποιεί τις τουριστικές ανάγκες του σήμερα, χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την ικανοποίηση των μελλοντικών τουριστικών αναγκών, μέσω της διασφάλισης της βιωσιμότητας των τουριστικών πόρων.

79

Page 80: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

5.2 Αρχές του αειφόρου τουρισμού

1. Προστασία φυσικού περιβάλλοντος

(natural environment)

2. Προστασία του ανθρωπογενούς

περιβάλλοντος

(man-made environment)

80

Page 81: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

5.2 Αρχές του αειφόρου τουρισμού

3. Σεβασμός της τοπικής κοινωνίας

(local community)

4. Τοπική ιδιοκτησία των μέσων

τουριστικής παραγωγής

(local ownership)

81

Page 82: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

5.2 Αρχές του αειφόρου τουρισμού συν.

5. Προμήθεια & Κατανάλωση τοπικά

παραγόμενων προϊόντων

(local products)

6. Τοπική απασχόληση στην τουριστική

παραγωγή

(local employment)

82

Page 83: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

5.2 Αρχές του αειφόρου τουρισμού συν.

7. Συμμετοχή της τοπικής κοινωνίας στη

διαδικασία διαμόρφωσης του σχεδίου της

τοπικής τουριστικής ανάπτυξης

(participation in decision making)

8. Βέλτιστη ικανοποίηση τουριστικών

προσδοκιών και επιθυμιών

(tourism experience)

83

Page 84: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

6. Μικρομεσαία Επιχείρηση

και Τουρισμός

84

Page 85: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Πολύ μικρή επιχείρηση: απασχολεί έως 3 άτομα

• Μικρή επιχείρηση: απασχολεί από 4 έως 10

άτομα

• Μεσαία επιχείρηση: απασχολεί προσωπικό

από11 έως 49 άτομα.

85

6.2 Έννοια της μικρομεσαίας

επιχείρησης

Page 86: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

6.3 Χαρακτηριστικά της μικρομεσαίας

επιχείρησης

86

1. Μικρό μερίδιο αγοράς που

καταλαμβάνει στην αγορά

2. Ιδιοκτησία και Διοίκηση ταυτίζονται

3. Αυτό - απασχόληση (πολλές φορές

τα ίδια τα μέλη της οικογένειας

απασχολούνται μέσα στην επιχείρηση.

Page 87: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

6.3 Χαρακτηριστικά της μικρομεσαίας

επιχείρησης

87

4. Χρηματοδότηση κυρίως από ιδίους

πόρους και δευτερευόντως από

τράπεζα

5. Μη οικονομικά τα κίνητρα λειτουργίας

πολλές φορές

Page 88: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7. Τουριστική επιχείρηση και αειφόρος

συμπεριφορά

88

Page 89: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7.1 Τουριστική επιχείρηση και αειφόρος

συμπεριφορά: Προβληματισμοί

Α. Επιφυλάξεις των επιχειρήσεων στο

κατά πόσον ένα φίλο-περιβαλλοντικό

προφίλ θα έχει θετική επίδραση στην

αγορά.

89

Page 90: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7.1 Τουριστική επιχείρηση και αειφόρος

συμπεριφορά: Προβληματισμοί

Β. Σε περιόδους κρίσης η βελτίωση της

περιβαλλοντικής συμπεριφοράς των

επιχειρήσεων ενδεχομένως να αποκτά

δευτερεύουσα σημασία, σε σύγκριση

με τα καθαρά οικονομικά κίνητρα.

90

Page 91: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7.1. ΘΕΩΡΙΑ ΤΗΣ ΑΙΤΙΑΤΗΣ ΔΡΑΣΗΣ (Theory

of Reasoned Action)

91

Page 92: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Θεωρία της Αιτιατής Δράσης-

Theory of reasoned action

• Η Θεωρία της Αιτιατής Δράσης (Τheory of Reasoned Action-ΤRA) είναι ένα μοντέλο πρόβλεψης της εν γένει συμπεριφοράς ενός ατόμου.

92

Page 93: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Θεωρία της Αιτιατής Δράσης-

Theory of reasoned action

• Αναπτύχθηκε από τους Martin Fishbein and Icek Ajzen (1975, 1980) και εξετάζει τους παράγοντες εκείνους που επηρεάζουν και οδηγούν το άτομο στο να προβεί σε συγκεκριμένη συμπεριφορά.

93

Page 94: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΕΠΙΡΡΕΑΣΜΟΥ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ

• Η στάση και κατά συνέπεια η συμπεριφορά του ατόμου, είναι συνάρτηση:

Α. Πεποιθήσεων και κοινωνικών κανόνων που περιβάλλουν το άτομο.

94

Page 95: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΕΠΙΡΡΕΑΣΜΟΥ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ

• Β. H συμπεριφορά του ατόμου επηρεάζεται από τις προσδοκίες που έχει το περιβάλλον μέσα στο οποίο το άτομο δραστηριοποιείται

(Aizen and Fishbein, 1980).

95

Page 96: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

(Clarke et al.,1998).

• ….. Η πρόθεση του ατόμου να κάνει κάτι εδράζεται στο κατά πόσον έχουν αρνητική ή θετική στάση και εγκρίνουν τη συμπεριφορά του τα πρόσωπα με τα οποία το άτομο αρέσει να συναναστρέφεται και επιπλέον αισθάνεται ότι αυτά αποτελούν σημείο αναφοράς του.

96

Page 97: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Θεωρία της Αιτιατής Δράσης-

Theory of reasoned action (συν.)

• Η ΘΑΔ θεωρεί ότι η συμπεριφορά ενός ατόμου είναι συνάρτηση της Πρόθεσης Συμπεριφοράς (behavioral intention-BI), της Στάσης (attitude -A), και της Υποκειμενικής Αντίληψης (subjective norm -SN) του ατόμου.

BI = A + SN

97

Page 98: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

BI = A + SN

• Όπου BI=Behavioral Intention (Πρόθεση Συμπεριφοράς) είναι η σχετική πρόθεση ενός ατόμου στο να προβεί σε συγκεκριμένη πράξη- συμπεριφορά .

98

Page 99: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

BI = A + SN

• Α= Attitude (Στάση ) συμπεριλαμβάνει όλα τα πιστεύω του ατόμου πάνω στο θέμα.

99

Page 100: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

BI = A + SN

• SN=Subjective Norm (Yποκειμενική Αντίληψη) είναι η αντίληψη που το άτομο έχει όσον αφορά το πώς θα δεχθεί (εγκρίνει ή όχι) τη συγκεκριμένη συμπεριφορά του ο περίγυρός του, τα άτομα δηλαδή με τα οποία ο ίδιος συναναστρέφεται και συνήθως αποδέχεται.

100

Page 101: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Συμπεριφορά=Στάση+Αντίληψη Αποδοχής

• Με απλά λόγια η (οικιοθελής) συμπεριφορά του ατόμου σχετίζεται με τη στάση που ο ίδιος έχει απέναντι σε αυτήν (που είναι συνάρτηση της μόρφωσής του, παιδείας, ανατροφής του και γενικά των αρχών του) καθώς και την αντίληψη αποδοχής που η πράξη του θα έχει από το δικό του περιβάλλον.

101

Page 102: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7.2 Επιχειρηματικότητα και

Αειφορία (Πλαίσιο Παραμέτρων

Αειφορίας).

102

Page 103: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

103

Page 104: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Όπου:

1. Μακροπεριβάλλον (macroenvironment) είναι το περιβάλλον που δεν μπορεί να επηρεάσει η ΜΜΕ (νομοθεσία, κατάσταση οικονομίας, φορολογία κλπ).

2. Μικροπεριβάλλον (microenvironment) είναι το περιβάλλον που μπορεί σε ένα βαθμό να επηρεάσει η ΜΜΕ (τιμολόγηση τουριστικού προϊόντος, επίπεδο παροχής υπηρεσιών, πολιτική μάρκετινγκ κλπ).

104

Page 105: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Όπου:

3. Ενδοπεριβάλλον (inner environment) είναι το εσωτερικό

περιβάλλον του επιχειρηματία που επηρεάζει απόλυτα την επιχειρηματική συμπεριφορά (οικογενειακές σχέσεις, εργασιακές σχέσεις κλπ).

4. Προσωπικότητα (personality)του επιχειρηματία που προσδιορίζεται από παράγοντες όπως εκπαίδευση, παιδεία, προσωπικά βιώματα, αξίες κλπ.

105

Page 106: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Όπου:

5. Στάσεις η προθέσεις (attitudes) απέναντι στην αειφόρα που καθορίζονται από όλους τους παραπάνω παράγοντες.

6. Συμπεριφορά (behavior) δηλ. αειφορική δράση η αδράνεια .

106

Page 107: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Εάν στην καθημερινότητα τους η στάση

(πρόθεση) και η συμπεριφορά (πράξη) των

ιδιοκτητών μικρομεσαίων τουριστικών

επιχειρήσεων είναι συμβατή με τις αρχές της

αειφόρου τουριστικής ανάπτυξης.

• Εάν ο βαθμός ανταπόκρισής των στις αρχές της

αειφορίας επηρεάζεται από το επίπεδο

εκπαίδευσής τους, το οικογενειακό αλλά και

γενικά επιχειρηματικό περιβάλλον στο οποίο

λειτουργούν.

107

7.6 Μας ενδιαφέρει να μελετήσουμε:

Page 108: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Το οικονομικό, κοινωνικό, οικογενειακό και

προσωπικό περιβάλλον μέσα στο οποίο κινείται

το άτομο, σαφώς επηρεάζει και προσδιορίζει

στάσεις και συμπεριφορές.

• Τα άτομα που μας περιβάλλουν επηρεάζουν τον

τρόπο που σκεφτόμαστε (στάση) και κατά

συνέπεια τον τρόπο της δικής μας συμπεριφοράς (θεωρία «αιτιατής δράσης»-reasoned action των Aizen και

Fishbein (1980).

108

7.7 Έρευνες αποδεικνύουν ότι:

Page 109: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7.9 Μικρομεσαία επιχείρηση

και αειφόρος τουρισμός - ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ

109

• Ο αειφόρος τουρισμός εμφανίζεται σαν επιχειρηματική

ευκαιρία.

• Προσέλκυση πελατών που αποφασίζουν με βάση

περιβαλλοντικά κριτήρια.

• Κρίσιμοι παράγοντες για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις:

έλλειψη προσωπικού και κεφαλαίων.

• Αναγκαία η στήριξη από πολιτεία, τοπική αυτοδιοίκηση,

εκπαιδευτικά ιδρύματα.

• Υπάρχουν κάποιοι παράμετροι που επηρεάζουν την

αειφορική συμπεριφορά της ΜΜΕ οπως:

Page 110: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7.3 Κίνητρα για τουριστική

αειφορική δράση

110

Page 111: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7.3 Ποια τα οικονομικά κίνητρα για αειφορική

δράση της επιχείρησης;

1. Αύξηση αποδοτικότητας (μείωση του

λειτουργικού κόστους μακροχρόνια)

2. Βελτίωση ποιότητας παρεχόμενων

υπηρεσιών

111

Page 112: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7.2 Ποια τα οικονομικά κίνητρα για αειφορική

δράση της επιχείρησης;

3. Βελτίωση δημόσιας εικόνας της

επιχείρησης (κοινωνική υπευθυνότητα,

αποφυγή αρνητικών συνεπειών)

4. Αύξηση ανταγωνιστικότητας (καλύτερο

market positioning σαν αποτέλεσμα της

πρόσβασης στη λεγόμενη «πράσινη

αγορά»)

112

Page 113: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7.3 Η Αειφορία στις μεγάλες τουριστικές επιχειρήσεις

Οι επιχειρήσεις μεγαλύτερου μεγέθους:

Α. Είναι περισσότερο αναμενόμενο να

εφαρμόζουν τις αρχές της αειφορίας διότι δεν

επιθυμούν την αρνητική δημοσιότητα.

Β. Επίσης η εξοικονόμηση που μπορεί να

προκύψει από τη διαφοροποίηση

επιχειρηματικών πρακτικών, μπορεί να είναι

εμφανέστερη λόγω μεγέθους.

113

Page 114: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

7.3. Η Αειφορία στις μικρές τουριστικές επιχειρήσεις:

Προβληματισμοί

α. τα σημαντικά οικονομικά προβλήματα

των ΜΜΕ δεν αφήνουν και πολύ χώρο για

σκέψεις σχετικές με περιβαλλοντικά

θέματα.

β. ο μικροϊδιοκτήτης, αλλά και οι

εργαζόμενοι, έχουν μια αμεσότερη σχέση

με τον τόπο και σαφώς μια μακροχρόνια

δέσμευση για το περιβάλλον και το μέλλον

της περιοχής τους.

114

Page 115: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

▫ Νομοθεσία (υποχρέωση για αειφορική δράση)

▫ Οικονομικά κίνητρα

▫ «Ήπια μέσα» (οδηγίες, εγκύκλιοι, σεμινάρια)

▫ Βραβεύσεις κ.λ.π.

• Ο συνδυασμός των μέσων συμβάλει θετικά στο

στόχο.

• Σημαντικός επίσης και ο ρόλος της τεχνολογίας.

115

7.5 Μέσα ενθάρρυνσης μικρομεσαίας

επιχείρησης για αειφορική δράση

Page 116: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΗΜΑΤΑ

ΑΕΙΦΟΡΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ

ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

116

Page 117: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ;

Είναι ένας μηχανισμός που διασφαλίζει ότι μία δραστηριότητα, προϊόν ή υπηρεσία, πληροί συγκεκριμένες προδιαγραφές. Αυτές μπορούν να τίθενται από την κυβέρνηση ή από ένα φορέα μέσα σε ένα συγκεκριμένο οικονομικό κλάδο (π.χ. τουρισμός.

117

Page 118: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΗΜΑΤΑ

ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

Τα βασικά χαρακτηριστικά της πιστοποίησης περιλαμβάνουν:

• Εθελοντική συμμετοχή από τις επιχειρήσεις.

• Επακριβώς καθορισμένα κριτήρια και πρότυπα.

• Διαδικασία ελέγχου και αξιολόγησης.

• Αναγνώριση των επιχειρήσεων που πληρούν τα κριτήρια, μέσα από ένα σήμα ή λογότυπο.

• Διαρκής παρακολούθηση, και έλεγχος της συμμόρφωσης στα κριτήρια. "

118

Page 119: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΗΜΑΤΑ

ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

• Το Παγκόσμιοo Συμβούλιο Αειφορικού Τουρισμού-ΠΣΑΠ (Global Sustainable Tourism Council) είναι ένα από τα όργανα που θέτει πρότυπα –δείκτες αειφορίας για τουριστικούς προορισμούς και τουριστικές επιχειρήσεις.

• Πάνω από 100 ετικέτες και συστήματα πιστοποίησης έχουν συνταχθεί ειδικά για τον τομέα του τουρισμού (π.χ.Green Key, Ecolabel).

119

Page 120: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Ένα κατάλυμα φιλοξενίας που έχει αποκτήσει ένα

Οικολογικό Σήμα σημαίνει ότι σε καθημερινή βάση

εφαρμόζει:

• Περιορισμένη κατανάλωση ενέργειας.

• Περιορισμένη κατανάλωση νερού.

• Μειωμένη παραγωγή αποβλήτων.

• Χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.

• Χρήση υλικών και ουσιών που είναι λιγότερο επικίνδυνες για το περιβάλλον.

• Προωθεί την περιβαλλοντική συνείδηση μέσω της επικοινωνίας και εκπαίδευσης τόσο προς στο προσωπικό όσο και προς τον φιλοξενούμενο.

120

Page 121: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Σήματα Πιστοποίησης αειφορικής συμπεριφοράς

121

Page 122: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Στοιχεία για την αειφορική

συμπεριφορά τουριστικών ΜΜΕ

122

Page 123: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• 75,6% (56 επιχειρήσεις) περιέγραψε σαν

επιχειρηματική επιτυχία το καθαρά οικονομικό

στοιχείο/την κερδοφορία.

• 6,7% (5) περιέγραψε την επιχειρηματική επιτυχία

με ηπιότερους των οικονομικών όρους (λόγοι

κοινωνικοί – αναγνώρισης).

• Οι εναπομείναντες 17,5% (13) θεώρησαν σαν

κίνητρο έναρξης της επιχείρησης και τους δύο

παραπάνω λόγους.

123

8.1 ΚΙΝΗΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ

Page 124: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Για ένα πολύ μεγάλο ποσοστό επιχειρήσεων το στοιχείο της επιχειρηματικής μεγέθυνσης δεν αποτελούσε βασική προτεραιότητα.

• Η συντριπτική πλειοψηφία 75,6% (56) δεν είναι σε θέση να εντοπίσει ευκαιρίες επιχειρηματικής επένδυσης στο μέλλον.

• Το 90,5% (67) από τους ερωτηθέντες δεν είχε κανενός είδους προϋπηρεσία ή εμπειρία στο αντικείμενο.

• Πολύ υψηλό ποσοστό 94,5% (70) επιθυμεί συμμετοχή σε κάποιου είδους επιμορφωτική ενημερωτική δραστηριότητα σχετική με το αντικείμενο

124

Page 125: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Το 82,4% (61) των επιχειρήσεων δεν

απασχολούσαν κανένα άτομο πέραν της

οικογένειας.

• Το 2,7% (2) απασχολούσε άτομα σε θέσεις

μάνατζμεντ.

• Δυσκολίες προσδιορισμού του επιπέδου

απασχόλησης: τα ποσοστά απασχόλησης

ποικίλουν δεδομένου του εποχιακού χαρακτήρα

λειτουργίας τους.

125

8.2 Απασχόληση

Page 126: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Το 2,7% (2) δεν χρησιμοποίησε καθόλου

προσωπικό κεφάλαιο (προσωπικές οικονομίες)

στη φάση ίδρυσης και λειτουργίας της

επιχείρησης αλλά χρησιμοποίησε αποκλειστικά

τραπεζικό δανεισμό.

• Το 20,3% (15) χρησιμοποίησε μικτές πηγές

χρηματοδότησης (προσωπικές οικονομίες και

τραπεζικό δάνειο).

• Το 27% (20) εντάχθηκε σε επενδυτικό πρόγραμμα

• Το υπόλοιπο 50% (37) χρησιμοποίησε ιδίους

πόρους.

126

8.3 ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

Page 127: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Για τις περισσότερες επιχειρήσεις μόνιμη κατοικία και

επιχείρηση ταυτίζονταν χωρικά.

• Το 83,6% (62) δεν κάνει κάποιου είδους προ-

γραμματισμό εκτός αυτών που αποτελούν δρα-

στηριότητες ρουτίνας (προμήθειες, καθαριότητα).

• Πάνω από πενταετία λειτουργεί το 82,5% (61) [Leader

1 και 2].

• Το 86,4% των επιχειρήσεων λειτουργεί όλο το χρόνο.

• Το 64,8% (48) κάνει κάποιας μορφής προώθηση

μέσω διαφημιστικών φυλλαδίων, συλλογική

συμμετοχή σε εκθέσεις τουρισμού.

127

8.3 Άλλα χαρακτηριστικά των επιχειρήσεων

Page 128: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Ανάλυση της στάσης σχετικά με το περιβάλλον και

η εν γένει συμπεριφορά των επιχειρήσεων που

ερευνήθηκαν.

• Εντοπισμός σημαντικών παραμέτρων αειφορίας:

▫ Ρόλος της πληροφόρησης,

▫ Εφαρμόσιμες πρακτικές αειφορίας

▫ Διαχείρηση επισκεπτών

128

8.3 Περιβαλλοντικές στάσεις

και συμπεριφορά

Page 129: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Σημαντικό κενό ενημέρωσης και κατά συνέπεια ευαισθητοποίησης γύρω από τα θέματα προστασίας του περιβάλλοντος.

• Παρόμοιο κενό όσον αφορά την ύπαρξη συγκεκριμένων οδηγιών που να βοηθούν τις επιχειρήσεις να μειώνουν τυχόν αρνητική περιβαλλοντική τους επίδραση.

• Παντελής έλλειψη κάποιου πρακτικού οδηγού, και γενικά εκδόσεων, που θα μπορούσαν να λειτουργήσουν υποβοηθητικά προς την κατεύθυνση αυτή.

129

8.3.1 Ο ρόλος της πληροφόρησης

Page 130: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Φορείς όπως ο Ε.Ο.Τ., που θεωρείται ο φυσικός φορέας ενημέρωσης και παροχής πληροφόρησης προς τις τουριστικές επιχειρήσεις ούτε καν αναφέρθηκε ως πιθανή πηγή ενημέρωσης.

• Η πλειοψηφία εξέφρασε κάποια επιθυμία για περισσότερη ενημέρωση με τη μορφή ημερίδων, σεμιναρίων αλλά και πρακτικού οδηγού, ▫ δράσεις που θα τους βοηθούσαν να αντιληφθούν καλύτερα

το ρόλο τους στην εν γένει εφαρμογή αειφορικών δράσεων στις ίδιες τους τις επιχειρήσεις.

• Δεν υπήρξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον να συνεισφέρουν

οικονομικά οι ίδιοι προς την κατεύθυνση αυτή. ▫ Επανέλαβαν την υποχρέωση της πολιτείας να τους το

παράσχει.

130

8.4.1 Ο ρόλος της πληροφόρησης

Page 131: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Έρευνα δείχνει απόκλιση μεταξύ στάσης και

συμπεριφοράς, δηλ. μεταξύ θεωρίας και πράξης.

• Οι επιχειρήσεις αν και εκφράζουν ένα σχετικό

ενδιαφέρον σχετικά με τις αρχές του αειφόρου

τουρισμού, δεν φαίνονται για διάφορους λόγους

να αναλάβουν οποιασδήποτε μορφής πρακτική

δράση.

131

8.3.2 Στάσεις και συμπεριφορά

τουριστικών ΜΜΕ σε σχέση με την

αειφορία.

Page 132: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Ευρήματα έρευνας:

• Δεν είναι ξεκάθαρο για πολλούς τί σημαίνει στην πράξη «προστασία του περιβάλλοντος».

• Ελάχιστοι 6% (2) που γνώριζαν τί θα έπρεπε να κάνουν, απάντησαν: ▫ να εντείνουν την προσπάθεια ανακύκλωσης των

απορριμμάτων όπως

▫ και την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των πελατών τους σχετικά με την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος τοπικά.

132

8.3.3 Αειφόρες συμπεριφορές –

πρακτικές

Page 133: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Ορισμένοι δήλωσαν ότι τα παιδιά τους, εφόσον θα συνεχίζουν τη λειτουργία της επιχείρησης, θα μπορούσαν να εφαρμόσουν κάποια από τα μέτρα αυτά, αφού οι ίδιοι θεωρούν ότι είναι πλέον μεγάλοι για να αλλάξουν νοοτροπία.

• Ένας αριθμός επιχειρήσεων επιθυμεί να συνεισφέρει προς την κατεύθυνση της αειφορίας ή ήδη είχε λάβει κάποιο μέτρο.

• Όλοι ανέδειξαν το πρόβλημα της έλλειψης ενημέρωσης αλλά και τη δυσκολία του να κατανοήσουν πως θα μπορούσε η επιχείρησή τους να διαφοροποιήσει κάποιους από τους τρόπους λειτουργίας ώστε αυτή να είναι περισσότερο φιλική προς το περιβάλλον.

133

8.3.3 Αειφόρες συμπεριφορές – πρακτικές

Page 134: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Μόνο το 2,7% (2) συμφώνησε με την ιδέα του περιορισμού των επισκεπτών για να μην καταστραφεί το περιβάλλον.

• Η διαχείριση των επισκεπτών δεν θα πρέπει να έχει τη μορφή αριθμητικού περιορισμού λόγω εποχικότητας.

• Αν και υφίσταται έστω και ένας σχετικά μικρός προβληματισμός, εντούτοις υπάρχει σημαντική έλλειψη ολοκληρωμένης προσέγγισης αειφόρου επιχειρηματικής πρακτικής.

134

8.4.4 Διαχείριση επισκεπτών

Page 135: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Α’ ομάδα: Θετικοί ενεργοί

• Β’ ομάδα: Θετικοί αδρανείς

• Γ’ ομάδα: Αρνητικοί ενεργοί

• Δ’ Ομάδα: Αρνητικοί αδρανείς

135

8.4.5 Ταξινόμηση Μικρομεσαίων επιχειρήσεων σε

σχέση με την αειφορία και τα χαρακτηριστικά τους

Page 136: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Α’ ομάδα (θετικοί ενεργοί = Δέχονται τις αρχές

αειφορίας και τις εφαρμόζουν στην πράξη.

• Χαρακτηριστικά: νεώτεροι σε ηλικία

μικροεπιχειρηματίες με κάποιας μορφής

εκπαίδευση (τίτλος σπουδών, σεμινάρια κ.λ.π.).

Χαρακτηριστικό ότι η πλειοψηφία των ιδιοκτητών

αυτών ήταν γυναίκες ή ζευγάρια με παιδιά.

136

8.4.5 Ταξινόμηση Μικρομεσαίων επιχειρήσεων

και τα χαρακτηριστικά τους

Page 137: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

8.4.5 Ταξινόμηση Μικρομεσαίων επιχειρήσεων

και χαρακτηριστικά τους (συνέχεια)

• Β’ ομάδα (θετικοί αδρανείς): Δέχονται τις αρχές

αειφορίας αλλά δεν τις εφαρμόζουν στην πράξη.

• Χαρακτηριστικά: άνδρες και γυναίκες με κάποια

σχετική μόρφωση. Ένας αριθμός από αυτούς

είχε προηγούμενη εμπειρία στον τουριστικό

χώρο. Σε έναν αριθμό από αυτές απασχολούνται

και τα παιδιά τους.

137

Page 138: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

8.4.5 Ταξινόμηση Μικρομεσαίων επιχειρήσεων

και χαρακτηριστικά τους (συνέχεια)

• Γ’ ομάδα (αρνητικοί ενεργοί) = Δεν δέχονται τις

αρχές αειφορίας αλλά κάποιες εφαρμόζουν στην

πράξη σαν «νοικοκυροσύνη».

• Xαρακτηριστικά: επιχειρήσεις οι οποίες

διευθύνονται από ζευγάρια τα οποία σε κάποιες

περιπτώσεις είχαν σχετική εμπειρία στο

τουριστικό αντικείμενο.

138

Page 139: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

8.4.5 Ταξινόμηση Μικρομεσαίων επιχειρήσεων

και χαρακτηριστικά τους (συνέχεια)

• Δ’ ομάδα (αρνητικοί αδρανείς) = Δεν δέχονται τις

αρχές αειφορίας και δεν τις εφαρμόζουν στην

πράξη.

• Χαρακτηριστικά: άνδρες, κυρίως μεγαλύτερης ηλικίας,

αναγνωρίζοντας το οικονομικό στοιχείο σαν την μόνη

κινητήρια δύναμη της δραστηριότητάς τους. Οι ίδιοι

παράλληλα δε ασκούν και κάποιο, άλλο επάγγελμα.

139

Page 140: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

140

Page 141: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Επιχειρηματίες με κάποια μορφή εκπαίδευσης, πιο νέοι, γυναίκες και ζευγάρια με παιδιά καθώς και πληροφορημένοι για το θέμα από διάφορες πηγές, είναι πιθανότερο να στραφούν προς την μια αειφόρο κατεύθυνση.

• Αντίθετα μικροϊδιοκτήτες υποκινούμενοι αποκλειστικά από το κίνητρο του κέρδους είναι λιγότερο πιθανόν να στραφούν προς τη συγκεκριμένη κατεύθυνση.

141

8.5 Στοιχεία και παράγοντες

επιρροής αειφορίας

Page 142: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Αξονες αειφορικής δράσης

142

Page 143: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

• Βασικός στόχος:

πώς θα μετουσιώσουμε τις αρχές αειφορίας σε

δράσεις που θα δίνουν λύσεις στα θέματα των

περιβαλλοντικών επιπτώσεων;

143

9.1 Στάσεις και Συμπεριφορές

τουριστικών ΜΜΕ

Page 144: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Άξονας 1ος: Ενημέρωση και ευαισθητοποίηση

• Διάχυση της ενημέρωσης και πληροφόρησης σε

τοπικό επίπεδο με στόχο την εφαρμογή μέσω

πρακτικών εργαλείων.

• Εργαλεία ενημέρωσης: έντυπος και ηλεκτρονικός

τύπος, σεμινάρια, ημερίδες, συνέδρια.

• Φορείς ενημέρωσης: Kεντρική διοίκηση

(υπουργεία), περιφερειακή διοίκηση (περιφέρειες),

τοπική αυτοδιοίκηση (δήμοι-κοινότητες),

εκπαιδευτικά ιδρύματα, οργανώσεις της τοπικής

κοινωνίας (σύλλογοι-φορείς).

144

9.1 Στάσεις και Συμπεριφορά: Δράσεις σε 6

άξονες

Page 145: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Άξονας 2ος: Έκδοση Κανονιστικών αποφάσεων

• Κανονιστικές αποφάσεις είναι οι:

νόμοι και αποφάσεις της κεντρικής, περιφερειακής

και τοπικής διοίκησης που αφορούν την

περιβαλλοντική προστασία όπως τη διαχείριση

απορριμμάτων, στερεών και υγρών αποβλήτων,

ανακύκλωση, χρήση εναλλακτικής ενέργειας,

παραγωγή-συσκευασία –διακίνηση τροφίμων κλπ

145

9.1 Στάσεις και Συμπεριφορά: Δράσεις σε 6

άξονες

Page 146: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Άξονας 3ος: Αντιμετώπιση των προβλημάτων στην

εφαρμογή πρακτικών αειφορίας

• Πρακτικές αειφορίας που ένας αριθμός

επιχειρήσεων εφαρμόζει ή επιθυμεί να εφαρμόσει

προσκρούουν:

▫ στο σχετικά υψηλό κόστος αγοράς των υλικών και

εξοπλισμού (π.χ. λαμπτήρες εξοικονόμησης

ενέργειας, «οικολογικά» καθαριστικά, φωτοβολταικά

κλπ)

▫ στην έλλειψη υποδομών εκ μέρους των φορέων της

πολιτείας (π.χ. κάδοι ανακύκλωσης απορριμμάτων).

146

9.1 Στάσεις και Συμπεριφορά: Δράσεις σε 6

άξονες

Page 147: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Άξονας 4ος: Ανάγκη για Διαρκή Έρευνα (ευρήματα)

Η σχετική έρευνα έως τώρα έχει δείξει ότι:

• Υπάρχει σχετικά με την ευαισθητοποίηση των αρχών

της αειφορίας μεταξύ των τουριστικών επιχειρήσεων.

• Οι μεγαλύτερες τουριστικές μονάδες είναι πιθανότερο

να αναλαμβάνουν πρωτοβουλίες αειφορίας από ότι οι

μικρότερες.

• Σημαντικός αριθμός τουριστικών ΜΜΕ πιστεύουν ότι

τα θέματα της προστασίας του περιβάλλοντος δεν

τους αφορούν.

147

9.1 Στάσεις και Συμπεριφορά: Δράσεις σε 6

άξονες

Page 148: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Άξονας 4ος: Διαρκής έρευνα (ευρήματα) συνέχεια • Μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση νοιώθει αδύναμη

αλλά και δέος μπροστά σε ένα τέτοιο θέμα παγκοσμίου μεγέθους όπου η ίδια προφανώς θεωρεί ότι δεν μπορεί να έχει καμία επιρροή.

• Η συγκεκριμένη κατηγορία ΜΜΕ θέτει ως προτεραιότητα τα οικονομικά κριτήρια.

• Θα μπορούσαμε να υποθέσουμε ότι η ομάδα αυτή των επιχειρήσεων θα έκανε απόλυτα αποδεκτή οποιαδήποτε αειφορική δράση που θα επέφερε μείωση του κόστους λειτουργίας η αύξηση εσόδων.

148

9.1 Στάσεις και Συμπεριφορά: Δράσεις σε 6

άξονες

Page 149: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Άξονας 5ος: Aνάδειξη της αειφορικής

συμπεριφοράς σαν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα

(παράδειγμα).

• Μείωση λειτουργικού κόστους λόγω

εξοικονόμησης ενέργειας

• Αύξηση μεριδίου τουριστικής αγοράς λόγω

αύξησης της «πράσινης» τουριστικής υπό-αγοράς

(sub market ή market niche).

149

9.1 Στάσεις και Συμπεριφορά: Δράσεις σε 6

άξονες

Page 150: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

Άξονας 6ος: Προσωπικότητα ιδιοκτήτη και αειφορία

• Άτομα με σχετικά υψηλό μορφωτικό ή εκπαιδευτικό

επίπεδο δείχνουν μεγαλύτερη ευαισθησία σε θέματα

αειφορίας τόσο σε επίπεδο στάσης όσο και σε

επίπεδο, συμπεριφοράς.

• Ατομικά πιστεύω και αξίες διαμορφώνουν τη

συμπεριφορά του ατόμου σε σχέση με την αειφορία.

• Υπάρχει ακόμη και μη ενσυνείδητη εφαρμογή

αειφορικών δράσεων που χαρακτηρίζεται σαν «κοινή

λογική», «νοικοκυροσύνη».

150

9.1 Στάσεις και Συμπεριφορά: Δράσεις σε 6

άξονες

Page 151: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

151

9.2 Στρατηγικοί εταίροι για την αειφόρο ανάπτυξη

(Key stakeholders)

Page 152: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & …ommt.ihu.gr/wp-content/uploads/2020/01/Ylh... · Η εφαρμογή, στην πράξη, αρχών

152

9.2 Φάσεις στην εμπλοκή των στρατηγικών

εταίρων

▫ Α φάση: μελέτη και ανάλυση της στάσης κάθε

εταίρου χωριστά, απέναντι στην αρχή της

αειφορίας.

▫ Β φάση: διερεύνηση της αλληλεξάρτησης και

αλληλεπίδρασης όλων των εταίρων μεταξύ τους,

απέναντι στο φαινόμενο της αειφορίας (κοινοί

στόχοι, προσδοκίες, αντικρουόμενα συμφέροντα).