ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ 1ST University Business Conference Συνεδριακό κέντρο “Νικόλαος Γερμανός”, ΔΕΘ 2-3 Μαρτίου 2019, Θεσσαλονίκη

ΣΑΒΒΑΤΟ 2 ΜΑΡΤΙΟΥ 2019 12:00-13:00 ΤΕΛΕΤΗ ΕΝΑΡΞΗΣ Αίθουσα Α

ΑΙΘΟΥΣΑ Α ΑΙΘΟΥΣΑ Β ΑΙΘΟΥΣΑ C 13:30-15:00 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1.1Α:

NΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΠΟΥ ΕΚΤΟΞΕΥΟΥΝ ΤΙΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ Ι Συντονιστής panel: Ευάγγελος Xρήστου

Θεόδωρος Γράνης Product Specialist, SoftOne Technologies «Change the way you do business: Ο ψηφιακός μετασχηματισμός Live»

Κώστας Ασημακόπουλος Επίκουρος Καθηγητής, τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων, ΑΤΕΙΘ «Πελατοκεντρική φιλοσοφία και σύστημα CRM για επιχειρήσεις Τροφίμων και Ποτών»

Γεώργιος Σταλίδης Αναπληρωτής Καθηγητής, τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων, ΑΤΕΙΘ «Τα ευφυή πληροφοριακά συστήματα στην υπηρεσία του μάρκετινγκ»

Ευάγγελος Xρήστου Καθηγητής, ΑΤΕΙΘ, Κοσμήτορας Σχολής Διοίκησης & Οικονομίας «Μάρκετινγκ και Ηλεκτρονικό Επιχειρείν»

13:30-15:00 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1.1Β:

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΝ ΑΞΙΑ ΣΤΗΝ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ ΑΛΥΣΙΔΑ Συντονιστής panel: Δημήτρης Φωλίνας

Δημήτρης Φωλίνας Καθηγητής, τμήμα Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού (Logistics) ΤΕΙ Κεντρικής Μακεδονίας «Τοπική Εφοδιαστική Αλυσίδα Τροφίμων: Μαθήματα από μία μελέτη περίπτωσης»

Δημήτριος Γκάτσιος Account Manager, Enterprise Applications Division Northern Greece, ENTERSOFT «Warehouse Management System (WMS): Ο απόλυτος Σύμμαχος της Εφοδιαστικής Αλυσίδας»

Μιχάλης Μαμουρέλης Σύμβουλος Επιχειρήσεων Εφοδιαστικής Αλυσίδας «Η Εφοδιαστική Αλυσίδα ως μοχλός ανάπτυξης της Ελληνικής Οικονομίας»

13:30-15:00 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1.1C:

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ ΤΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ Συντονιστής panel: Ιωάννης Χατζηδημητρίου

Ιωάννης Χατζηδημητρίου Καθηγητής, πρόεδρος τμήματος Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων Πανεπιστημίου Μακεδονίας «Το εξαγωγικό εμπόριο του κλάδου των τροφίμων: στρατηγικές, παρόν και μέλλον»

Αστέριος Τζίμας CEO Paramount Advertising «Επικοινωνιακή προετοιμασία για εξαγωγές»

Δημήτριος Τσιγανιώτης Sales Manager AMD Telecom S.A. «Η μεγάλη πρόκληση του Παγκόσμιου Ηλεκτρονικού Εμπορίου»

Κατερίνα Καμπούρη Υποψήφια Διδάκτορας στο Διεθνές Μάρκετινγκ, Τμήμα Οικονομικών Επιστημών ΑΠΘ «Διεθνοποίηση ελληνικών μελισσοκομικών επιχειρήσεων»

15:00-15:30 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ

ΑΙΘΟΥΣΑ Α ΑΙΘΟΥΣΑ Β ΑΙΘΟΥΣΑ C 15:30-17:00 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1.2Α:

NΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΠΟΥ ΕΚΤΟΞΕΥΟΥΝ ΤΙΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΙΙ

Συντονιστής panel: Αναστάσιος Κυριακίδης

Γεώργιος Λάππας Καθηγητής, τμήμαΨηφιακών Μέσων και Επικοινωνίας, ΤΕΙ Δ. Μακεδονίας «Διαχείριση Ηλεκτρονικής Φήμης: Τάσεις και Δυναμικές για τις Επιχειρήσεις του Κλάδου των Τροφίμων στο νέο Ψηφιακό Περιβάλλον»

Αναστάσιος Κυριακίδης Γενικός Διευθυντής Viozokat S.A. «Οι τάσεις στο Β2Β Μάρκετινγκ και ο ρόλος των πωλήσεων»

Iωάννης Πολίτης Business Director, LOGISTIC-i, «Πληροφορική και Ιχνηλασιμότητα»

Μιχάλης Μαμουρέλης Σύμβουλος Επιχειρήσεων Εφοδιαστικής Αλυσίδας

15:30-17:00 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1.2Β:

Η ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΤΟΥ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΥ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Συντονίστρια panel: Ασπασία Βλάχβεη

Ασπασία Βλάχβεη Καθηγήτρια, τμήμα Διεθνούς Εμπορίου, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας «Social Media ROI στις επιχειρήσεις τροφίμων»

Γιάννης Κυανίδης Υπ. Διδάκτωρ, Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων Πανεπιστημίου Μακεδονίας «H Καινοτομία Εμπορικής Επωνυμίας στην Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών: Από τη θεωρία στην πράξη»

Νανά Ιωακειμίδου Chief Commercial Officer- Εμπορική Διευθύντρια Εταιρεία: Generation Y - International eBusiness Experts «Πώς να εκτοξεύσετε την κερδοφορία της επιχείρησής σας μέσω του ηλεκτρονικού εμπορίου»

15:30-17:00 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1.2C:

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΕΙΣΟΔΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΛΙΑΣ Συντονίστρια panel: Χριστίνα Μπουτσούκη

Γιώργος Τσεκουρόπουλος Ph.D., Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων, ΑΤΕΙΘ «Οι αντιλήψεις και η συμπεριφορά των καταναλωτών σχετικά με την αγορά ελαιολάδου στην ελληνική επικράτεια»

Ελένη Ζώτου Ιδρυτής Αγροτικής Εταιρείας Golden Tree Bio Organic Olive Oil, Καλύβες Χαλκιδικής «Όταν το Όραμα γίνεται πράξη»

Χριστίνα Μπουτσούκη Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, τμήμα Οικονομικών Επιστημών, ΑΠΘ «Η σημασία του branding στο χώρο των τροφίμων και ειδικότερα του ελαιολάδου»

17:00-17:30 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ

ΑΙΘΟΥΣΑ Α ΑΙΘΟΥΣΑ Β ΑΙΘΟΥΣΑ C 17:30-19:00 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1.3Α:

NΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΠΟΥ ΕΚΤΟΞΕΥΟΥΝ ΤΙΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΙΙΙ-ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ Συντονιστής panel: Ιωάννης Νάνος

17:30-19:00 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1.3Β:

ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΟΙΝΟΥ Συντονιστής panel: Σπυρίδων Μάμαλης

17:30-19:00 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1.3C:

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΜΕΤΡΑ ΚΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΕΙΣ ΓΙΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΩΝ ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΣΥΝΑΛΛΑΓΩΝ Συντονίστρια panel: Δέσποινα Αναγνωστοπούλου

Νανά Ιωακειμίδου Chief Commercial Officer- Εμπορική Διευθύντρια Εταιρεία: Generation Y - International eBusiness Experts «Πώς να εκτοξεύσετε τις πωλήσεις σας μέσω του ηλεκτρονικού επιχειρείν»

Αλέξανδρος Κλεφτοδήμος Επίκουρος Καθηγητής, τμήμα Ψηφιακών Μέσων και Επικοινωνίας, ΤΕΙ Δ. Μακεδονίας «Νέες τεχνολογικές τάσεις στον κλάδο της εστίασης και της βιομηχανίας τροφίμων: Εικονική και επαυξημένη πραγματικότητα»

Ιωάννης Νάνος Ph.D., Διδάσκων ΜΒΑ ΑΤΕΙΘ, Μέλος Δ.Σ. Συνδέσμου Συμβούλων Επιχειρήσεων «Καινοτόμες εφαρμογές Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών»

Σπυρίδων Μάμαλης Αναπληρωτής Καθηγητής, τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης

Ελισσάβετ Μπουλούμπαση τμήμα Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών, ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης

Αικατερίνη Καραμπατέα τμήμα Οινολογίας και Τεχνολογίας ποτών, ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης «The wine lab project- connecting business and universities in the wine sector»

Αικατερίνη Καραμπατέα ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης «Διασφάλιση ποιότητας στην παραγωγή και εμπορία οίνου»

Ελισσάβετ Μπουλούμπαση ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης «Διασφάλιση και έλεγχος ποιότητας στην παραγωγή οίνου»

Βασίλειος Γκανάτσιος Τμήμα Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών, ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης «Καινοτόμες μέθοδοι οινοποίησης και νέα προϊόντα»

Φώτης Κιλιπίρης Καθηγητής Κατεύθυνσης Διοίκησης Τουρισμού & Φιλοξενίας, τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων, Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης

Γιώργος Παλισίδης Σεφ – καθηγητής Γαστρονομίας «Στο σταυροδρόμι των δρόμων του τυριού και του κρασιού: Γαστρονομικές κοινότητες, food pairing, τοπική ανάπτυξη, διεθνής προβολή. Η περίπτωση της Γουμένισσας στην Κεντρική Μακεδονία» (ακολουθεί γευσιγνωσία)

Δέσποινα Αναγνωστοπούλου Δ.Ν., Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Τμήμα Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών, Ακαδημαϊκή Συντονίστρια Κέντρου Αριστείας Jean Monnet, Πανεπιστήμιο Μακεδονίας «Τι πρέπει να γνωρίζει ο εισαγωγέας ή ο εξαγωγέας κατά τη διαπραγμάτευση μίας σύμβασης με σκοπό την πρόληψη νομικών προβλημάτων»

Ιωάννης Δάγκαρης Agency Manager, MetLife «Διαχείριση Κρίσεων μέσω της Ασφάλισης Ανάκλησης Προϊόντων και Ασφάλισης Ανθρωπίνου Κεφαλαίου»

Γεώργιος Παλταγιάν Ph.D, ερευνητής PostDoc, Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων Πανεπιστημίου Μακεδονίας «Τραπεζικά εργαλεία χρηματοδότησης επιχειρήσεων με προσανατολισμό στις εξαγωγές-Η σημασία του factoring»

ΚΥΡΙΑΚΗ 3 ΜΑΡΤΙΟΥ 2019 10:30-11:00 Κώστας Ασημακόπουλος: ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΩΝ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥ ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Αίθουσα Α

ΑΙΘΟΥΣΑ Α ΑΙΘΟΥΣΑ Β ΑΙΘΟΥΣΑ C 11:00-12:30 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 2.1Α:

ΝΕΕΣ ΚΕΡΔΟΦΟΡΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΠΟΤΩΝ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Συντονιστής panel: Χρήστος Σαρμανιώτης

Βίκυ Βράνα Καθηγήτρια, τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων,ΤΕΙ Κεντρικής Μακεδονίας «Παράγοντες που επηρεάζουν τους καταναλωτές στην επιλογή του καταστήματος εστίασης»

Σταμάτης Δαυίδ Διευθυντής Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας, Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. «Σύγχρονες τάσεις στο λιανεμπόριο μετά τα πρώτα δείγματα ανάκαμψης που δειλά εμφανίζονται»

Αντώνης Βαγγέλης Γενικός Διευθυντής, Ζαχαροπλαστεία - Catering Μίλτος «Ζαχαροπλαστεία και catering: Μια δυναμική και αναπτυσσόμενη αγορά»

Αμαλία Τριανταφυλλίδου Επίκουρη καθηγήτρια, τμήμα Ψηφιακών Μέσων και Επικοινωνίας,ΤΕΙ Δ. Μακεδονίας «O ρόλος της εμπειρίας του πελάτη για τα καταστήματα τροφίμων και εστίασης»

Γιάννης Τζαβλόπουλος Σύμβουλος Ανάπτυξης, Upgrade «Τι κάναμε τόσο καλά…και κλείσαμε»

11:00-12:30 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 2.1Β:

ΟΙ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ Συντονιστής panel: Δημήτριος Κουσενίδης

Αθανάσιος Γκούνας Καθηγητής εφαρμογών, τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης «Ανάπτυξη επιχειρήσεων μέσω επενδυτικών προγραμμάτων ΕΣΠΑ»

Δημήτριος Κουσενίδης Καθηγητής, πρόεδρος τμήματος Οικονομικών Επιστημών ΑΠΘ «Crowd funding για επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών»

Ιωάννης Τσιτσόπουλος Υπεύθυνος Δημοσιότητας και Πληροφόρησης Φορέα Διαχείρισης Προγραμμάτων ΚΕΠΑ-ΑΝΕΜ «Ευκαιρίες Χρηματοδότησης επιχειρήσεων στον κλάδο των τροφίμων στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ 2014-2020»

Ιωάννης Νάνος Ph.D., Διδάσκων ΜΒΑ ΑΤΕΙΘ, Μέλος Δ.Σ. Συνδέσμου Συμβούλων Επιχειρήσεων «Ο ρόλος του Συμβούλου Επιχειρήσεων»

11:00-12:30 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 2.1C:

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ ΤΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ Συντονιστής panel: Σπύρος Ιγνατιάδης

Σπύρος Ιγνατιάδης Γενικός Διευθυντής ΣΕΒΕ «Μικρές επιχειρήσεις σε μεγάλες αγορές-Πρακτικές συμβουλές επιτυχίας από τον ΣΕΒΕ»

Θάνος Βενιέρης Πυθαγόρεια Μυστικά «Η σωστή γωνία εισόδου στις αγορές του εξωτερικού»

Ιορδάνης Κοτζαϊβάζογλου Επίκουρος Καθηγητής, τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Κεντρικής Μακεδονίας «Χρησιμοποιώντας τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για την επικοινωνία και την ανάπτυξη σχέσεων με τους πελάτες»

Βασίλειος Ζαμπέτογλου Astrolabs (AST) «Προώθηση εξαγωγών προϊόντων μέσω νέων τεχνολογιών και συγκεκριμένα των social media»

12:30-13:00 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ

ΑΙΘΟΥΣΑ Α ΑΙΘΟΥΣΑ Β ΑΙΘΟΥΣΑ C 13:00-14:30 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 2.2Α:

ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΗΝ ΑΛΥΣΙΔΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Συντονίστρια panel: Ζαχαρούλα Ανδρεοπούλου

Ζαχαρούλα Ανδρεοπούλου Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, τμήμα Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος, ΑΠΘ «Καινοτόμες τεχνολογίες στην ιχνηλασιμότητα και ασφάλεια των τροφίμων»

Σταύρος Καλογιάννης Αναπληρωτής Καθηγητής, τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης «FOODOMICS-GR: εθνική υποδομή ενδελεχούς χαρακτηρισμού Τροφίμων για τη βιομηχανία και την έρευνα»

Μαρία Γουγουλή Διευθύντρια Διαχείρισης Ποιότητας-Έρευνας και Ανάπτυξης ΜΕΒΓΑΛ «Διαχείριση Ποιότητας στη Γαλακτοβιομηχανία»

Ιωάννης Τριανταφύλλης Γενικός Διευθυντής ΟΚΑΑ Α.Ε., Πρόεδρος Ευρωπαϊκού Τμήματος - μέλος ΔΣ της Παγκόσμιας Ένωσης Χονδρεμπορικών Αγορών (WUWM) «Ο ρόλος των Κεντρικών Αγορών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων - τάσεις, εξελίξεις και προοπτικές»

Χάρης Ντούνας Διευθύνων Σύμβουλος εταιρίας ΣΤΑΘΗΣ «Μεταφορά. Ο αδύναμος κρίκος της εφοδιαστικής αλυσίδας»

13:00-14:30 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 2.2Β:

ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΩΝ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΩΝ Συντονιστής panel: Σταμάτης Αγγελόπουλος

Χρήστος Γκρος Ph.D., Διεθνές Πανεπιστήμιο

Απόστολος Δασίλας

Eπίκουρος Kαθηγητής, τμήμα Εφαρμοσμένης Πληροφορικής Πανεπιστημίου Μακεδονίας «Χρηματοοικονομική ανάλυση του κλάδου βιομηχανιών παραγωγής τυποποιημένων ζαχαρωδών προϊόντων»

Σταμάτης Αγγελόπουλος Kαθηγητής, τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, Αντιπρύτανης ΑΤΕΙΘ «Χρηματοοικονομική διερεύνηση του οινοποιητικού κλάδου στην Ελλάδα»

Δημήτριος Χατζηγεωργίου Account Manager, Enterprise Applications, Division Northern Greece, ENTERSOFT «Πώς οι Νέες Τεχνολογίες δρουν καταλυτικά για δημιουργία ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων»

13:00-14:30 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 2.2C:

ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΣΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Συντονιστής panel: Ιωάννης Παπαδόπουλος

Ιωάννης Παπαδόπουλος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Μαριανασία Φωτιάδου Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας «Διαφήμιση και κατανάλωση διατροφικών συμπληρωμάτων στην ελληνική αγορά»

Ιωάννης Παπαδόπουλος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Δημήτριος Ξανθόπουλος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας «Διατροφή & αθλητική απόδοση - Διατροφικά συμπληρώματα»

Ελένη Μαλισσιόβα Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Αθανάσιος Μανούρας Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Μαρία Αλεξανδράκη Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας «Η στάση του Έλληνα καταναλωτή απέναντι στα βιολογικά τρόφιμα: Υπάρχουσα κατάσταση και προοπτικές»

Αιμιλία Βασιλοπούλου Επίκουρη Καθηγήτρια, Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης «Η επιστήμη της διαιτολογίας-διατροφής πέρα από τη δίαιτα»

Κωνσταντίνος Γεωργάκας Σύμβουλος Επιχειρήσεων, GECON CONSULTING «Οι νέες καταναλωτικές τάσεις και οι διατροφικές συνήθειες με ορίζοντα το 2025: Οι προοπτικές σε ένα περιβάλλον ραγδαίων αλλαγών»

14:30-15:00 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ

ΑΙΘΟΥΣΑ Α ΑΙΘΟΥΣΑ Β ΑΙΘΟΥΣΑ C 15:00-16:30 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 2.3Α:

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ, ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ Συντονιστής panel: Κώστας Ασημακόπουλος

Ιωάννης Αρκαδινός HR & Operations manager ΤΕΧΝΟΜΑΤ Α.Ε «Νέες τεχνολογίες στην εξυπηρέτηση αναγκών της σύγχρονης επιχείρησης»

Δημήτριος Παυλάκης Mechanical Engineer, Alpha Plan «Τα οφέλη από τη λειτουργία των Διαχειριστικών Συστημάτων ISO & αναφορά σε κάποια βασικά συστήματα»

Κώστας Ασημακόπουλος Επίκουρος Καθηγητής, τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων, ΑΤΕΙΘ «Διοίκηση ολικής ποιότητας και λιτές διαδικασίες:Μια επιστημονική προσέγγιση»

Γιώργος Τσεκουρόπουλος Ph.D., Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων, ΑΤΕΙΘ «Επιχειρείν και διαδικασία σύνταξης επιχειρηματικού σχεδίου»

15:00-16:30 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 2.3Β:

ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΠΤΙΚΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗΣ/ΠΩΛΗΣΗΣ ΚΡΕΑΤΟΣ Συντονιστής panel: Κώστας Κουσενίδης

Χρήστος Βογιάννου Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος Provil «Η προστιθέμενη Αξία του Κρέατος»

Σάββας Κεσίδης Πρόεδρος Σωματείου Κρεοπωλών Νομού Θεσσαλονίκης «Οι προκλήσεις των επιχειρήσεων λιανικής εμπορίας κρέατος

Ιωάννης Παράδας Αντιπρόεδρος Ένωσης Εμπόρων κρέατος και ζώντων ζώων Μακεδονίας-Θράκης «Tάσεις και εξελίξεις στον τομέα της χονδρικής εμπορίας κρέατος»

Κώστας Κουσενίδης Καθηγητής, τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, ΑΤΕΙΘ «Ελληνικό χοιρινό κρέας: Προβλήματα και προοπτικές»

15:00-16:30 ΣΥΝΕΔΡΙΑ 2.3C:

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ, ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ, ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ-ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΗ ΤΟΜΕΑ Συντονίστρια panel: Ουρανία Νόττα

Σίμος Διαμαντίδης ΔΙΟΠΑΣ Α.Ε. «Διπλασιασμός Ιχθυοπληθυσμού στη θάλασσα: Μια συνεργασία μεταξύ εταιρείας και πανεπιστημίου»

Μάρα Τσούμαρη Διαχειρίστρια του δικτύου Αγροτικής Επιχειρηματικότητας AgriEntrepreneurship και του προγράμματος επιτάχυνσης επιχειρηματικών ιδεών στον αγροτικό τομέα AgriEnt – Accelerator «Startups στον Αγροτοδιατροφικό Τομέα»

Ουρανία Νόττα Καθηγήτρια, τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, ΑΤΕΙΘ «Στρατηγικές ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών κατά τη διάρκεια της οικονομικής κρίσης στην Ελλάδα»

Κατερίνα Μέλφου Καθηγήτρια, Κοσμήτορας της Σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας & Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής , ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας «Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη στον κλάδο των τροφίμων»