ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ...

9
ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΩΝ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΜΟΡΙΩΝ 34

Transcript of ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ...

Page 1: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ …web.cut.ac.cy/eeeo/wp-content/uploads/sites/14/2013/07/kanellis.pdf · ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑ»ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΩΝ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝΜΟΡΙΩΝ

��� ��� �����������������������������������������������

S�_��_ozsyym~��X��ioyk}o��Z��do�s}kxu��Z��^�ozznru��i��jo�t|K|�y|�� M� doKos�v�Jn|���W��doKozwx|yk|�������=H71�W��fo}oJ|�}��u ��Z��gs}tm

.D?FGCG7A=?C�3:B=-?FG8,?C�1=FF:ACB9@>E��4,8,:�5:D,:@=HG?@8E��2,6<: /?CG=IBCAC;9:E�5:D,:@=HG?@KB�5HGKB��3:B=�-?FG>,?CJ-CA>��������1=FF:ACB9@>

�(0!#5#�

�-�#�+-/ ��� ��go����k��|��qlz|�~���&'(& snzow�K|y�s�sn~��xyu}���yy|w�vkJz|w� \�|wx|qlzswo��7AB/13/3 ��uz�|K|no�ozmx|�z�oK|�sysn�owoK����qlzu�xow����Ks}nK|��snru��g|��uJoz�wx��s}|�xlz�}|�s{kKy��m~��|�~�snzow�|w�Ko}oJs��qsws~�Ks}w|�l~��K|��xowoK|�sy|�z��uJoz�wxk�����o�wxk��u~�Joxno~�pyk��u�u~��gl��s}o�snru�oK��o��k�snzow�szruJwxk��u~�x}u�wxm~ �y�}nro~��|���&'(&��%�'��(&������|���&'(&�!#"&$� ��"&�&������|���&'(&�$�%)�� #%(&����xow��|���&'(&�&� )��# �(&����g|�snr|~���&'(&��%�'��(&Ks}wyoJpkzsw�r�|��K|snru���|���&'(&��%�'��(& AC0A>���%�'��(&��Zwx��W� �m��&'(&��"��"(&�AC0A>� �%�'��(&����|�|K|n|�Ko}kqsw�u��o}ox�u}w��wxm�}u�nzu Nykroz|O�xow��| ��&'(&��%�'��(&�AC0A>���%�#��$�� (& �Zwx��X���K|��rsz�Ko}kqsw�}u�nzu��s�sx�Js�oyys��wJs~�K|���u�s~�

������ ������ ���� ���������� ���� ������ ������ ����������������������

�()6+! �� �! $7- 2�-% $& ��� ������ ���� ���������� �������� ��� ��� ������ ���������������������������

g| ��&'(& �%�'��(& AC0A>���%�'��(& snzow lzo �xyu}���y�y| ���� K|� �o}ox�u}nts�ow oK� sK|�wx� rwJ|}�w�J���g|���� rwoz�sw �|�~ xoy|xow}wz|�~�Jmzs~��l}|z�o~�Jwx}k��yyo���o�|K|no�Js�k��|��ly|~��u~�Ks}w�r|���u~�{u}o�no~oz�wxovn��oz�ow�oK���o�Jsqkyo��swJs}wzk���yyo��go��Kl}�qswo��JmJo�o��|�����|��xoy�K�|z�ow�oK��K|y�x���o}oorszwxk��}w��Jo�o�xov�~�xow�J|z|x���o}o�sKwJmxu�xow��zvs�o�o��s}|swrm��Ju�orszwxk��}w��Jo�o��u�K�xz��u�o��z�|K|n�z�snzow�Jsqoy��s}u���o�xoy|xow}wzk���yyo��@=<<3����3 �711=�������go�orszwxk��}w��Jo�o�l�|�z��mJo�sKnJuxs~����� ��J;��K|��xo�oymqsw��s�Jno���ow�}wxm�rwoJ�}���u�rwoJl�}|��������J;��Zwx��W���f�o�ors�zwxk��}w��Jo�o���z���yy�z�Ko}kqs�ow�u��o}ox�u}w��wxm

}u�nzu���|�Nykroz|O��Zwx��X���go�Ju�orszwxk��}w��Jo�o�vs��}sn�ow���w���JJs�l�|�z���u�Ju�ozwxm�kJ�zo��|�����|��sz����|���&'(& &� )��# �(& l�sw�p}svsn���w�snzow��Ks�v�zo�qwo�u�pw|��zvs�u�xow��u������}s��u��yop|z|swr�z��&/BB7<73B�/:�������� fs�oz�nvs�u�Js��| ��&'(& �%�'��(& AC0A>���%�'���(&���|��K|snr|~���&'(& �%�'��(& AC0A>���%�#��$�� (& sJ��ozntsw x�}n�~��o�Ju�orszwx�z�o��s}|swrm��}w��Jo�o��g|owvl}w|�lyow|��|�����|���o}ox�u}nts�ow�oK����uyk�sKn�Ksro��s�xw�s}Kszn�z��r�xorwzlzw|��o�x|Kolzw|��p|�yzs���yu��pwpwrw�y|}�yu�xow�ysr�yu���sz���|��K|snr|~��%�'��(&x�}wo}�sn�ow�oK���o�rw�s}Klzwo�|{snrw|��u~�Joz|�yu~�xow��sKw�|{snrw|��u~�Joz|�yu~���3;3BH=A 3B�/:���������3�;3BH=A�3B�/:���������3;3BH=A�3B�/:�������

�()6+!��� �$%+()��)!(�!01%.-%($��1.(48�!1!�!�6�1-�3216���� ������ �������������� ����� �����Zwx�zo�oK��orszwxk�xow�o��s}|swrm��}w��Jo�o�oK��%����X���Zwx�zo�oK����s}s|�x�Kw|��u~�}u�nzu~�K|��sxx}nzs�ow�oK���o�orszwxk��}w���Jo�o���/:/@/ 3B�/:��������

34

Page 2: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ …web.cut.ac.cy/eeeo/wp-content/uploads/sites/14/2013/07/kanellis.pdf · ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ

W{ntsw�zo��uJsw�vsn���w�sx��~�oK���w~��o}ox�u}w��wxl~rwo�|}l~�Js�o{����z�r�|��K|swr�z��Jsyl�s~��s�Kyuv���J|�~��|���K|snr|�~��%�'��(& oK��rwk�|}o�Jl}u��u~�_}m��u~�lrsw{oz�xow�Jno�o{w|�uJsn��u��uJwxm�K|wxwy|J|}�no��~K}|~��u�����o�u�xow��uz�K|���u�o���z�Ko}oq�Jsz�z�ow�vs}n�z�syon�z��W����o}�wxk�vs�}mvuxs���w�m�oz�oK�}}|wo��z�rwo�|}s�wx�z�xywJo�|y|qwx�z���zvux�z�xow�rworwxo��w�z�K}|�o}J|qm~���z��K|Kyuv��J�z��asyl�s~��J�~��skyyo�kq}wo����k��u~�_}m�u~�K|��Ko}kq|�z�owvl}wo�lyowo�K�~�u��o�x|Juywk���� )�� �%('��#&���xow�u�}nqozu���%����"(! )( ��%� xow����#""�'�&��ozlrsw{oz�Jno�Jsqkyu�qszs�wxmK|wxwy|J|}�no�K|��m�oz�oz�n��|w�u��Js��u �uJwxm��|�~�K|w�xwy|J|}�no��%9=C:/�3B�/:�������%9=C:/�3B�/:���������/H7</3B�/:��������=C</@7A�3B�/:��������go����k���oz�Js�o�l}�vuxoz���|�nrw|�xoyyws}qu�wx��Ks}wpkyy|z�rwo�m}u�oz��u�uJwxm��|�~��o����u�o�Ko}kq|z�o~�Ko}�J|wo��s�����o�uxow�K|���u�o�owvl}wo�lyowo��%9=C:/�3B�/:���������

\�qszs�wxm�pk�u��u~��uJwxm~�K|wxwy|J|}�no~��K|��u�}nts�ow xow�oK��Jwo�K}���o�u�Jsyl�u��K|���o}ox�m}w�sKyuv��J|�~��|����&'(& �%�'��(& AC0A>���%�#��$�� (& oK��uz�_|}�wxm�xow��u�fo}ruzno�Js�J|}wox|�~�rsnx�s~��%%$xow��uJwxm�ozky��u�Js��%�%"�� ��3/2A>/13�%=:72 "6/A3�71@= �FB@/1B7=<���go�oK|�syl�Jo�o�lrsw{oz�Jno�Jsqkyu�qs�zs�wxm�K|wxwy|J|}�no�K|����s�nt|z�oz�Js��u�rwo�|}|K|n�u�u���uz�Ko}oq�qm���z�owvs}n�z�syon�z��"/=:7<7�3B�/:�������

���-.()��!,(-�- &0&���3!.�!)-*-#()�/�($(61&1%/

g|�szrwo�l}|z�qwo��o�snru��|��qlz|�~���&'(& s��wkts��ow�x�}n�~���w~�o}�Jo�wxl~�xow��o}Jox|y|qwxl~�wrw��u�s~�u~�}u�nzu~�xow���z�owvl}w�z�syon�z��|�~��f�qxsx}wJlzo�u�sJK|}wxm�sxJs�kyys��u��|����&'(&��%�'��(& AC0A>���%��'��(& K}oqJo�|K|wsn�ow�x�}n�~���w~�fn�s~�a�y|K|�kJ|��u~�_}m�u~��K|��u�}u�nzu���yylqs�ow�Js�Ko}or|�woxkJu�ozwxk�Jl�o�oK���|�~�ysq�Jsz|�~�xw���zs~��fmJs}o��|�Nykroz|O�oK|�sysn�lzo�oK���o�x�}w��s}o�s{oq�qwJoK}|��z�o�K}|~��w~�W}opwxl~���}s~��cw�K|���u�s~�K|��s{k�q|z�ow�oK��sxsn��}u�wJ|K|w|�z�ow�x�}n�~���u�pw|Ju�ozno��z�xoyy�z�wx�z��W{ntsw�zo��uJsw�vsn���w��|�Nykroz|O�oK|��sysn�lzo�oK���o �o}kz�o�����o�wxk�K|���}u�wJ|K|w|�z��ow���uz�Ko}o�xs�m��|��Wqn|��a�}|���MsJl�t|~�������

WK��ozo�|}l~��s�o}�ono�xsnJszo��|��̂ KK|x}k�u���|�\}|r��|��xow��|��Mw|�x|�}nru�K}|x�K�sw���w�|w�o}�Jo��wxl~�xow��o}Jox|y|qwxl~�wrw��u�s~��|��Nykroz|�O�m�oz

qz���l~�oK���uz�o}�ow��u�o��jopkxu��������Zx��yn�Jo��o���z�����z���&'(& Ko}|��wkt|�z�w���}m�oz�w|{swr��wxm�J�|�oyo}��wxm���Ko�J|y��wxm�xow�oz�w�ysqJ|z�ru�r}k��u���BB/5C7:3�3B�/:���������<53:=>=C:=C�3B�/:�������%/26C3B�/:���������

g| Nykroz|O��}u�wJ|K|wmvuxs ��| Ko}syv�z qwo �uzoz�wJs��Kw�u sKwruJw�z Koz�yu~ Js vsoJo�wxk oK|�syl��Jo�o��sz� Jsyl�s~ l}�|z�ow zo �K|q}oJJn�|�z �uz oz��wJwx}|pwoxm xow oz�wJ�xu�woxm r}k�u sn�s sx��yw�Jk��z��z ����z��sn�s oK|J|z�Jlz�z ����o�wx�z �|�~ ��67@97</��"/BC27<�������3;3BH=A�3B�/:�������� f�u�yo�xm�vs}o�Ks��wxm��|�Nykroz|O�l�sw��}u�wJ|K|wuvsn�qwo��uz�ozo��|�ym��u~�ozkK��{u~�xoy|uv�z�xow�xo}xwzwx�z �qx�z��u~�Jm��}o~�xov�~�xow�qwo��uz�oz�wJs��Kw�u�Ks}wK���s�z�}wzwx|�K|y�K|ro�xow�xo}xwz|q�z|��lyx|�~��MsJl�t|~��������

f�o�Kyon�wo��u~�o{w|y�qu�u~��u~�oz�wzs|Kyo�Jo�wxm~r}k�u~���z�����o�wx�z��u~�}u�nzu~���o�yoprozwxk�rw�s}�Klzwo���0��yopro���sz��o� �rw�yu���uz oxs��yw�Jlzu�u~�J|}�m��yoproz���sz�����rw�yu�xow�u��xyo}s�yu-�����yopro���sz�����rw�yu.�lrsw{oz��uJoz�wxm�x���o�}|��o�wxm�r}k�u��"�)�'%C�ozo��lyy|z�o~��uz�ozkK��{u�}w�z�ozv}�Kwz�z�ys��owJwx�z�x���o}wx�z��sw}�z���67�<=C�3B�/:���������Zwx����� WK���o�yoprozwxk�rw�s}Klzwo��u��0��yopro���sz��o� �rw�yu�Ko}|��no�s�w���}m�x����o}|��o�wxm�r}k�u�szoz�n|z���ys��owJwx�z�ozv}�Kwz�z�sw}�z ��7;/A�3B�/:�������� \���p��r}|{����lKw�Joz|�yuxow�lzo�uJw��zvs�wx��Ko}kq�q���u~��}u�wJ|K|wmvuxoz�Jswxoz|K|wu�wxk�oK|�syl�Jo�o�szoz�n|z���ys��owJwx�z�x����o}wx�z��sw}�z�xow�sKw�sw}mvuxs�zo�rws�x}wzw��sn�|�Ju�o�zw�J�~�Jl����|��|K|n|��K}|xoysn�ow�u�oK�K���u�ys��ow�Jwx�z�xow�xo}xwzwx�z�x���k}�z��|��Jo��|� �"�)�'%#���7;/A3B�/:�������� d}|lx��s���w��u�x���o}|��o�wxm�r}k�u���zKo}oKkz��|��w�z�|�snys�ow���u�rwox|Km��u~�x���o}wxm~rwon}s�u~���u��k�u�������7;/A�3B�/:���������ZKn�u~��Ko�}o�u}mvuxs���w�u��xyo}s�yu�r}o�sKwx|�}wxk���uz�oz�w�zs|Kyo�Jo�wxm�r}k�u�kyy�z��o}Joxs��wx�z�Ko}o�xs�o��Jk��z���K�~�u�|{|}|�pwxnzu�xow��|�s�|K|�nrw|�szoz�n|zJno~�xo}xwzwxm~��sw}k~�Jo��wx�z�x���k}�z���7;/A�3B�/:��������

go�yoprozwxk�rw�s}Klzwo�s{ow�no~��|��ywK��wy|���o�}ox�m}o��|�~�szrsnxz�z�ow�qwo��}m�u��u~�ywK|��Jwoxm~�s�z|y|qno~��~�����uJo��|}mqu�u~��s�Ksw}oJo��t�o�sz��K}���o�o����s�wxl~�Jsyl�s~�|rmqu�oz��s�szvo}}�z��wxk�oK|�syl�Jo�o����G@79=C 3B�/:�� �� ���/BA7<5=C 3B�/:���� ���7;/A 3B�/:�� �����

�()6+!����go�yoprozwxk�rw�s}Klzwo��|����&'(& �%�'��(& AC0A>���%�'��(&

35

Page 3: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ …web.cut.ac.cy/eeeo/wp-content/uploads/sites/14/2013/07/kanellis.pdf · ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ

�!�1%.��+(!�)!(�&�"(-07+'%0��1-2/�01-�321()6�)711!.-

go��s}Ksz|swrm�xow�w�|K}sz|swrm�snzow�Jno�wrwon�s}o��u�Joz�wxm�xo�uq|}no����wx�z�K}|��z��z�K|����zsw��l}|�zJs�Ks}w����s}s~�oK�� ������|��ns~���u �uJwxm�K|wxwy��u��o���z�����z��d|yyl~�oK��o��l~�l�|�z�K}|�syx��sw��|sJK|}wx��szrwo�l}|z��~�o}�Jo�o�xow�K}|�vs�wxk�o}��Jk��z���u�pw|Ju�ozno��}|�nJ�z�xow�xoyy�z�wx�z��oyyk�xow�~��o}Joxs��wxk��xs�k�Jo�o��WzkJs�o��|�~�{s��}nt|�zu��o{�yu��lzo�rw�s}Klzw|�oK���|�rlzr}|���*(& A>��K|���}u��wJ|K|wsn�ow�s�}l�~���uz�xywzwxm�K}k{u��~�w���}��oz�wzs�|Kyo�Jo�wx���k}Jox|�xow�u�o}�sJw�wznzu��lzo�oz�wJoyo�}wox� �ozvsy|z|�wox�� �k}Jox|�zlo~�qszwk~��$= 3B�/:��������CB:3@ � 3E;/<� �����%/:=CAB@=A 3B�/:�� �����(/�A3G�������

Uyo��o��s}Klzwo���z�nvsz�ow�oK��r�|�K}�r}|Jo�J�}woJs� �kzv}oxs~���� ����|�rw����|}wx��w�|Ksz�sz�yw|���""�xow� �|� w�|Js}l~� �|�� rw����|}wx�� rwJsv�yoyy�yw|����""���go�r|Jwxk�o��k�J�}wo�sz�z|z�ow�qwo�zo�ruJw|�}�qm�|�z��|�rw����|}wx��qs}oz�yw|����"���������|�rw�����|}wx���o}zs��yw|���""���� ��xow��|�rw����|}wx��qs�}oz�y�qs}oz�yw|�����"��������K|��oK|�sy|�z��o�szt�Jwxk�K|��}�Jo�o�qwo��|���uJo�w�J��J|z|�s}Kszn�z���s�xw�s}�Kszn�z�xow�rw�s}Kszn�z��oz�n��|w�o��"67::7>A�3B�/:���������f�|��&'(&��%�'��(&�K}|�snzs�ow��|�pw|��zvs�wx��J|z|Kk�w���zyoprozwx�z�rw�s}Klzw�z�K|��oKswx|znts�ow���uz�Zwx� ����g|��krw|��Ks}wyoJpkzsw��uz�x�xy|K|nu�u��|�����" K}|~rw����|}wxm�yopr���sz��o� �rw�yu��f�|���krw|���|�Ko�}oKkz����ovs}��szrwkJs�|�J�}w|�JK|}sn�zo�x�xy|K|wuvsnKs}ow�l}��K}|~�yopr���sz��o� �rw�yu��|{snrwo��u~�Jo�z|�yu~���xyo}s�yu�xow yopr�����rwsz� ��yu��sz����|���k�rw|���K}|�snzs�ow u�oxs��yn��u��u~�yopr���sz��o� �rw�yu~�Jl���Jwo~�oxs��y|�}oz��s}k�u~�qwo��uz�Ko}oq��qm��|��|{wx|��s��l}o��u~�yopr���sz��o� �rw�yu~��do}��J|wo�J|z|Kk�wo�K}lKsw�zo���zvl�|�z�xow��o�kyyo�yoprozwxkrw�s}Klzwo��K|��ozo�l}vuxoz�Ko}oKkz���Uyo��o�lzt�JoK|��xo�oy�|�z��w~�oz�wr}k�sw~�o��l~����w�J�z|���|���&'(&�%�'��(&�oyyk�xow��s��yo��o�oqqsw��Ks}Jo�Ko}oJlz|�zkqz���o� gsys��ono��l�|�z�ozox|wz�vsn�u�oK|J�z��u�xow|��o}ox�u}w�J�~��u~���zvs�k�u~��u~��xyo}s�yu~�oK�

�� )�� &� �%�� �%16/:9��������/<7/@2 3B�/:������xow�u���z�vs�k�u��u~�yopr�����rwsz� ��yu~ oK���|�q�Jz��Ks}J|�� ���"� ��!#� �"�#%���� ��/4C 3B�/:������

\��uJwxm�K|wxwy|J|}�no�K|��Ko}kqs�ow�oK���w~��s}Ks�zwxl~���zvs�k�s~ po�nts�ow��s�Jno�x|wzm�szt�Jwxm�r|Jm�K|�snzow���y|qszs�wxk�rwo�u}uJlzu���|�~�J�xu�s~�xow���o���k��\�pw|��zvs�u�K|yy�z��s}Kszn�z�Js��o}Joxs��wxmr}k�u�oKow�sn�Ks}ow�l}��sx�s�oJlzs~��}|K|K|wm�sw~��u~po�wxm~�r|Jm~�Jl����r}|{�yw��s�z��ozoq�q�z�xow�K}|��vmxu~�K}|�vs�wx�z�|Jkr�z���1�/@D3G����@=B3/C���� ��6/<5����3/A:7<5��������\�xo�oz�u�u��u~�pw|��zvs�wxm~K|y�Ky|x��u�o~�xow�u�psy�n��u�pw|�s�z|y|qwx�z�����u�Jk��z�Ko}oq�qm~��s}Ksz|swr�z�snzow�wrwon�s}o��uJoz�w�xl~���uz��Ks}Kmru�u��|��po�wx|��sJK|rn|���u~�qszwxs��Jlzu~�o{w|K|nu�u~��|�~�K|��snzow�u��oJuym�Ko}oq�qm���zpw|r}o��wx�z�|��w�z���o����k�

�-+($(5�!1()�/��.-0%## 0%(/�01-�$%21%.-#%+��%1!"-*(0�6

��ysw�|�}qwxm�q|zwrw�Jo�wxm�po�nts�ow��s��s�zwxl~���u�ym~�oK�r|�u~��6756�B6@=C56>CB�B316<71A��qwo��u�Jsyl�u�|��;$ � �Js�oq}k��Jo��B63 B@/<A1@7>B=;3�����z�K}���s�z�z� �B63 >@=B3=;3�� xow� ��z� Js�op|yw��z� �B63;3B/0=:=;3���s�lzo������qszwxk�kyyo�xow���|�~�w��|�~xow��o��}qozk �|��swrwx��s}o��f�q�}|zs~��s�zwxl~��K�~snzow�|w��s�z|y|qns~��u~ oyyuy|��w�u~��|��� � �� � A3�?C3<17<5 B316<=:=573A���|w�Jwx}|����|w�ns~�� � �;71@=/@�@/G B316<=:=573A���|w�K}���o�s~�psy�w��sw~���u��o�Jo��|�x|Kno�Jkto~�K}��s�z�z��>@=B37< ;/AA A>31B@=;3B@G�xow�|w�ozoy��sw~�Js�op|yw��z���uym~�oK�r|�u~��6756�B6@=C56>CB ;3B/0=:7B3 /</:GA3A��Ko}l�|�z�ysK�|Js}sn~Kyu}|�|}ns~�qwo��o���z|ywxk�sKnKsro���z�;$ �����zK}��s�z�z�xow���z�Js�op|yw��z���o����k��W��m�u�qz��usKw�}lKsw���|�~�s}s�zu�l~�zo�sz�|Kn�|�z xow�zo�oK|x��rwx|K|wm�|�z��w~�oyyoql~���o�q|znrwo K|��sx�}kt|z�ow���w~�K}��sVzs~�xow���|�~�Js�op|yn�s~���z�����z��zo�sJ�Ky|��n�|�z��u�qz��u�q�}��oK���u�}�vJw�u�xow��o�}�vJw���wxk�rnx��o�xow�ox�Ju�zo�ozoxoy��|�z�zlo�Js�op|ywxkJ|z|Kk�wo�

�()6+!�����.-1%(+6�%+-��-+-��1(�1&/�)2)*-�- &0&/�1-2���� �.-/�*!"$!+()��$(�1%.��+(!�01!�1.(48�!1!�1-2���� ������ ��������������� ������g|�f�krw|��Ks}wyoJpkzsw�uz�x�xy|K|nu�u��|�����" K}|~�rw����|}wxm�yopr���sz��o� �rw�yu��f�|�f�krw|���|Ko}oKkz����ovs}��szrwkJs�|�J�}w|�x�xy|K|wsn�ow�Ks}ow�l}��K}|~�yopr���sz��o�rw�yu�|{snrwo��u~�Joz|�yu~���xyo}s�yu�xow�kyyo�yoprozwxk�rw�s}Klzwo��f�|�f�krw|���K}|�sn�zs�ow�u�oxs��yn��u��u~�yopr���sz��o� �rw�yu~�Jl���Jwo~�oxs��y|�}oz��s}k�u~�qwo�uz�Ko}oq�qm��|��|{wx|��s��l}o��u~�yopr���sz��o� �rw�yu~��

36

Page 4: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ …web.cut.ac.cy/eeeo/wp-content/uploads/sites/14/2013/07/kanellis.pdf · ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ

al�}w��mJs}o��s�xozlzo�o}�Jo�wx��xow��o}Joxs��wx������rsz�l�sw�qnzsw�oyyuy|��w�u��|��q|zwrw�Jo�|~��^rwon��s}o�sKw���uJlzu�szoyyox�wxm�K}|�lqqw�u��J�~��K|��Ko�}l�sw�K|yyl~�Kyu}|�|}ns~���s�wxk�Js��o�q|znrwo�K|��sx��}kt|z�ow��snzow�u�oK|�nJu�u���z�sx�}ot�Jsz�z�oyyuy|���w�z���F>@3AA32 %3?C3<13 &/5A /</:GA7A��%&A���W��l~K}|x�K�|�z�oK���uz�xo�o�xs�m�1� � pwpyw|vux�z�oK�s{swrwxs�Jlz|�~�w��|�~�Ky|��w|�~��s�q|znrwo��|��rs��s�}|qsz|�~�Js�op|yw�J|���\�K}|�lqqw�u�o��m�s�o}J���u�xs�Js�sKw���no���u�Jlz�o���/<53�3B�/:�����������| po�wywx���/<5�3B�/:����������uz �|Jk�o ��@72;/<�3B�/:����� �� ��|��&'(&��%�'��(&���/:/@/�3B�/:��������xow ��| �o�x�Juy| ��� �)����%('��#&�����6/BH=>=C:=C�3B�/:��������cw�qszs�wxl~�Kyu�}|�|}ns~�K|����yylq|z�ow�sn�s�Ks}wyoJpkz|�z�|y�xyu}u�uz�oyyuy|��no��|��pw|��zvs�wx|��q|zwrn|��szrwo�l}|z�|~sn�s Ks}wl�|�z�o}xs�l~�Kyu}|�|}ns~�K|��xovw��|�z�r��zo�m��uz�xy�z|K|nu�m �|���al���o��m~��u~�K}|�lqqw�u~oK|J|z�vuxoz�oK���uz s}s�zu�wxm |Jkro Jo~�o}xs�k�lz�t�Jo�pw|��zvs�u~��s}Ksz|swr�z��d}���o�o��s�o}J|ql~��z zl�z�Jsv�r�z�oyyuy|��w�u~ � 3E �3<3@/B7=< %3�?C3<17<5 �� �%��l�|�z oz|n{sw�zl|�~�|}nt|z�s~���u�qsz|�Jwxm xow�q|zwrw�Jo�wxm�ozky��u��wrn�~�swr�z�Js�Ks}w|}w��Jlz|�o}wvJ��xo�o�wvlJsz�z�oyyuy|��w�z��\� �% sKw�}l�Ksw�y�q���|���oJuy|��x���|�~�xow��u~�Jsqkyu~�r�zo����u�k~��u~ �uz�oyyuy|��w�u�Jsqky|��o}wvJ|��;$ � Js��s�wxk�xoym�K|w��u�o�ozkqz��u~�xow�o}wvJ|��pk�s�z���7�AB3@�3B�/:��������xow��uz�oK|��qm�xo�o�xs�m~ 1� � pwpyw|�vux�z��ZKwKyl|z��u�ozky��u���z oyyuy|��w�z�Js�xo�ky�yuyo�y|qw�Jwxk�sKw�}lKsw��u���qx}w�u�rwo�|}s�wx�z���o�rn�z�ozkK��{u~�m�rwo�|}s�wx�z�Js�o�sw}n�s�z��s�q|zwrwo�x��sKnKsr|���:/5</ 3B�/:�� ������f�zsK�~��u���qx}w�u�Js�qky|��o}wvJ|� oyyuy|��w�z oK���o��K��Jsyl�u�snru�JK|�}sn�zo�sKw�}l�sw���w�J�z|��uz�oyns��u���z�pw|��zvs�wx�zq|zwrn�z�szrwo�l}|z�|~��oyyk�xow�Kwvoz�~��uz�oK|J�z��uq|zwrn�z�K|���Ksw�l}�|z�ow���u�rwo�|}|K|nu�u���z�rwo���}�z��K|swr�z��K������&'(& �%�'��(& AC0A>���%�'��(&��xow��&'(& �%�'��(& AC0A>���%�#��$�� (&���~�K}|~��uz�wxoz��u�k�|�~�zo�Ko}kq|�z�Ks}w����s}u�m�ywq��s}u�}u�nzu��

`sw�|�}qwxl~�q|zwrw�Jo�wxl~�K}|�sqqn�sw~�l�|�zs�o}J|��sn�s�}l�~��o��sys��ono��}�zwo�qwo��uz�s{s}s��zu�u��u~�ysw�|�}qno~���z�pw|y|qwx�z�����uJk��z����J�Ks}wyoJpoz|Jlz�z���z�|K�}|xuKs��wx�z����z�o}�Jo�w�x�z�xow��o}Joxs��wx�z�����z��%=</6 3B /:�������\�K}|��lqqw�u�o��m���K�~�ozo�l}vuxs�K}|uq|�Jlz�~��snzow�J|�z�r}|J|~�wrn�~��s�snru����o�|K|no�qsz�Jwxk�rsr|Jlzo�sn�

zow��Kkzwo��d}|�K�vs�u�sKw���no~�vs�}sn�ow�u�sKwy|qm�|��xo�kyyuy|��pw|y|qwx|���ywx|�����uz�K}|xswJlzu�Ks�}nK���u��|��o}Joxs��wx���������|�|K|n|�Ko}kqsw�rs��s�}|qszsn~�Js�op|yn�s~�Js�qz���m�r|Jm�xow�pw|y|qwxm�r}k�u�Zwx� ���

W}�wxk�u�Jotwxm�ozky��u���z�Js�op|yw��z��;3B/0=:=�;71A��vo�K}|�rw|}n�sw��uz�w��|swrwx��u�o��u~�Ko}oq�qm~��z�|��w�z�szrwo�l}|z�|~��xov�~�xow��|�ozoK��{wox����k�rw|�xo�k��|�|K|n|�Ko}o�u}sn�ow�u������}s��u���z�Js�o�p|yw��z��fs�rs��s}|���krw|��u�Jotwxm�ozky��u�Js�oq}k���z�vo�|ruqm�sw ��uz�Ko}oq�qm Jsqky|��o}wvJ|� oyyu�y|��uJlz�z�ox|y|�vw�z�K|��vo�oK|��K�z|�z��u�q|zwrwo�xm�lx�}o�u���|�rsr|Jlz|�w������u���qxsx}wJlzu���wqJmxow���zsK�~�vo�K}lKsw�zo�Ks}wl�sw��o�q|znrwo�szrwo�l}|z��|~�K|����JJs�l�|�z���u�pw|��zvs�u��Js�o�|}k�xow�lx�x}w�u���z�|��w�z������z��Zwx� ����Wx|y|�vsn�u�pw|Kyu}|��|}wxm�ozky��u��u�sKwy|qm���z�Kwvoz�z�ox|y|�vw�z�xow�sywxk�|�ysw�|�}qwx�~��o}ox�u}w�J�~���z�q|zwrn�z��" )�'%#�s� &���%����� �# � xow�������%#!+��& ��%�)����� xow��" )�)#�s�rwoq|zwrwoxk����k��Z�s}�y|qu�lx�}o�u���z�oK|J|z��Jlz�z�q|zwrn�z��s�kyyo����k�JK|}sn�zo�K}|xoyl�sw��uzKo}oq�qm�zl�z�|��w�z����zr�o��wxm�pw|�uJsno�pw|��z�vs�u��1=;07</B=@7/:�07=AG<B63A7A���\���zr�o��wxm�pw|��z�vs�u�snzow�lzo�xowz|�}qw|�s}qoysn|�qwo��u�ruJw|�}qno�zl�zK}�����K�z����wx�z�|��w�z�xow�qwo��uz�Ko}oq�qm��Kk�zw�z�xow�ox}wp�z����wx�z�r}o��wx�z�J|}n�z���C:A7<5�3B�/:��������\�wrlo�po�nts�ow���|z Kwvoz����zr�o�J��pw|�uJw�x�z�J|z|Ko�w�z�K|��JK|}sn�zo�K}|x��sw���oz�q|znrw|�o�oK��lzoz |}qozw�J��sx�}o��sn���|�z���s�kyy|z |}qozw��J��Js�rwo�|}s�wx��qszs�wx���K�pov}|��L~�oK|�lys�Jos�s}|qszsn~�|}qozw�J|n�K}|Juvs�|�z�K}�r}|Js~�|��ns~oK���|z�K}��|qszm xow�rs��s}|qszm�Js�op|yw�J���|�~� |w|K|ns~�Js�op|ynt|z�ow��s�sKwv�Ju�|�~�rs��s}|qszsn~�Js��op|yn�s~�y�q���u~�lx�}o�u~���K�~�K}|ozo�l}vuxs��ky�y�z�q|zwrn�z��

�(-1%4+-*-#()�/��.-0%## 0%(/�01&+��!.!#5#�1%.�%+ 5+�3!.�!)%21()-7�%+$(!3�.-+1-/

\�Jsqkyu�sJK|}wxm��uJoz�wx��u�o���z��s}Kszn�z�l�sw�|ru�qm�sw��o��sys��ono��}�zwo���uz�ozkK��{u�Kyswkro~�pw|�s��z|y|qwx�z�K}|�sqqn�s�z�Js�op|ywxm~�Ju�ozwxm~�����szo�o�{uvsn�u�Ko}oq�qm���z�K}|��z��z�o���z Js��o�����}|zu�Jsn��u��|��x���|�~��s��yo��o���krwo��u~�Ko}oq��qwxm~�rworwxo�no~�

37

Page 5: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ …web.cut.ac.cy/eeeo/wp-content/uploads/sites/14/2013/07/kanellis.pdf · ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ

�()6+!���f�srwkq}oJJo��u~�Jsv|r|y|qno~����JKs}wyoJpoz|Jlz|���|���}�K|��Js��|z�|K|n|�uysw�|�}qwxm�q|zwrw�Jo�wxm�JK|}sn�zo���zsw��l}sw���uz�szn����u��u~�Ko}oq�qm~�qz����z�xowzl�z�rs��s}|qsz�z�Js�op|yw��z���o����wxk�x���o}o��

go�x�}no}�o�����mJo�o�pw|�s�z|y|qwxm~�Ko}oq�qm~���wx�z�K}|��z��z�K|��l�|�z�o{w|K|wuvsn�Js�sKw���no�snzow�o�o��Jwx}|pwoxk�����mJo�o� ���# � xow��|��s�xo}���wx|��ox�o}|J�xu�o������%�)�&�����p�����wxl~�x���o}|xoyywl}�qsws~�xow�q��qszs�wxk��}|K|K|wuJlzo����k��g|�xkvs�����u�Jo�K}|��l}sw�wrwon�s}o�Kys|zsx�mJo�o�oyyk��o����}|zoKk��sw�xow�oK��xkK|wo�Jsw|zsx�mJo�o����s�zo�xovw��|�z�uz�sKwy|qm��|�~�xo�kyyuyu�ozk���qxsx}wJlzu�Ks}nK���u�|�� sKwv�Ju�|�� K}|��z�|~� �$=03@BA�� ����� �7@0G� ��3/A:7<5�������

\�Js�o�|}k��|��pw|��zvs�wx|��J|z|Ko�w|����z��s}�Ksz|swr�z��s�Jwx}|pwoxk�����mJo�o�K}|��l}sw��|�Kys|�zlx�uJo��u~�Ks}wpoyy|z�wxk��wywxm~��uJsno~���u��}m�u��uz�z�Kuq�z�kzv}oxo�xow��uz�wxoz��u�o�s�x|yu~�qszs��wxm~��}|K|K|nu�u~��ZKwK}��vs�o��|w�Jwx}||}qozw�J|n�sn�zow�s�x|yo�o{w|K|wm�wJ|w��s�Ko}oq�qwxl~�rworwxo�ns~�Js�qkyu~�xynJoxo~��l�|z�o~�Jwx}���}�z|�rwKyo�wo�J|���oz��|�m���|�Ju�ozwx����}s~�xo�k��u�pw|t�J��u�xow�sKw�}l�K|z�o~��uz�Ko}oq�qm���z��s}Kszn�z�zo�ozs{o}�u�|K|w�uvsn�oK���u��k�u��u~�x���o}wxm~�rwon}s�u~����s�x|}s��Jlzs~�xoyywl}qsws~�zo���zs�nt|�z�zo�Ko}kq|�z�Js�op|�yn�s~�qwo�Jsqky|�rwk��uJo��

do}�yo��o�Kys|zsx�mJo�o��u�Ko}oq�qm��s}Kszn�zrsz�snzow�Kkz�o�s�wx�m��s�Jwx}|pwoxk�����mJo�o�xov�~�s�K|yyl~�Ks}wK���sw~��|�J|z|Kk�w�pw|��zvs�u~�snzow�K|�y�Ky|x|�xow�Ju��o}ox�u}w�Jlz|���<53:A�3B�/:���������cw���wxl~�x���o}|xoyywl}qsws~�K}|��l}|�z�Jno�szoyyox�w�xm�Ks}wpoyy|z�wxk��wywxm�y��u���uz�Ko}oq�qm��Wz�nvs�oJs��o����k���|z�oq}���|w���zvmxs~�xoyywl}qswo~�xow�Ko�}oq�qm~�snzow�sysq��Jszs~�xow���J��zs~�Js��o�o���u}kK}���Ko��u~��o}Jox|K|wno~��$=03@BA��������Z�o}J|ql~�u~�Js�op|ywxm~�Ju�ozwxm~��s�x}n�wJ|�~�pw|��zvs�wx|�~x�Jp|�~�JK|}|�z�zo�psy�w��|�z��uJoz�wxk��uz�K|���u�ooyyk�xow��u�����o�u���z�Ko}oq�Jsz�z�Js�op|yw��z��ZKw�K}��vs�o��xov�~�u�Ko}oq�qm�snzow���zmv�~���uy��s}u�s�rwo�|}|K|wuJlz|�~����wx|�~�w��|�~�|w�qszs�wxk��}|�K|K|wuJlzs~�xoyywl}qsws~�v��oz���z�}wt�z��6/7@G�@==B�1C:�BC@3A�� �}u�wJ|K|w|�z�ow� s�}l�~� �pylKs� Ko}oxk���

�%6/<9A����=@5/<��������\�x���o}wxm�xoyywl}qswo��|���*(&�&$��oz�wK}|��Ks�sw�Jno��l�|wo�sKw���uJlzu�sJK|}wxms�o}J|qm�xov�~��}u�wJ|K|wsn�ow�qwo��uz�Ko}oq�qm��|�oz�wzs|Kyo�Jo�wx|���o}Jkx|��N>/1:7B/F3:O��,6=<5������

�3!.�-#�/�1&/�*%(1-2.#()�/�#-+($(5�!1()�/�!+�*20&/01-���� �� ��� ���� ���������� ����

Xo�wx�~�����|~��u~�|Jkro~�Jo~�Ko}kyyuyo�Js��uz�s{s�}s�zu�u��|��Ju�ozw�J|��J|}�|qlzs�u~���z�orszwx�z��}w���Jk��z��snzow�u�oK|x}�K�|q}k�u�u���z�Ju�ozw�J�z���sJ|}wox��sKnKsr|��K|����JJs�l�|�z��}�vJnt|�z�xow�sylq��|�z��u������}s��u���z�rs��s}|qsz�z�Js�op|yw��z���oorszwxk��}w��Jo�o��|������%�'��(& AC0A>� �%�'��(&� Wz�wxsn�Jsz|�Jsyl�u~�snzow�xow�u�o�{u�u���z�sKwKlr�z���z�yopro�zwx�z�rw�s}Kszn�z���o�orszwxk��}w��Jo�o� ]o�K}lKsw�zo�uJsw�vsn K�~ ��oz�u�|Jkro�Jo~�k}�w�s�zo�o��|ysn�ows}s�zu�wxk�Js��u�yorozwk�rsz��Km}�oz�ozo�|}l~���u�rws�vzm�pwpyw|q}o�no�Kkz���s�vlJo�o�J|}woxm~�pw|�s�z|y|�qno~�qwo��|�snr|~�o�����

W}�wxk��ozoK���vuxs�lzo K}���x|yy| oK|J�z��u~pw|y|qwxk�szs}q�z�z|�xys�x�z�|{l�z�oK��w��|�~��|��x}u��wx|��ykroz|���"/B3@/97����/<3::7A��������Wx|y|�v�~��sKw�yl�vuxoz�q|znrwo�K|��p}n�x|z�ow��s�x|Jpwxk��uJsno���|J|z|Kk�w�pw|��zvs�u~���z��s}Kszn�z�xow�vs�}sn�ow���w�Kon�t|�z��uJoz�wx��}�y|���u�}�vJw�u��|��J|z|Ko�w|���go�q|�znrwo�o��k�m�oz�u�ozoq�qk�u��|�����r}|{����Jlv�y|�qy|��o}�y��=������$���u���zvs�k�u��u~� �����|}wxm~��rs|{����{�y|�y�tu~���*%���u�ozoq�qk�u��u~� �����|�}wxm~��rs|{����{�y|�y�tu~���*$��xow�u���zvs�k�u��|�K�}|����|}wx|��qs}oz�yqs}oz�yn|�����""%���Zwx�����WK|J|z�vuxoz�lzo�Kym}s~�1� � K|��x�rwx|K|w|��s��uz����� xow�r�|�Kym}u�1� �A K|��oz�w��|w�|��oz���uz������� �|��ykroz|����������� xow������������go�������� xow������ 1� �A K}|lx��oz�oK���uz��%& ozky��uoK��1� � pwpyw|vmxu�xo�o�xs�o�Jlzu�oK��$ � K|��l�swoK|J|z�vsn�oK���}w��Jo�o���yy�z �|������%�'��(&�\�ysw��|�}qwx��u�o���z������ 1� �A sKwpspow�vuxs�Js�k�oK�

38

Page 6: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ …web.cut.ac.cy/eeeo/wp-content/uploads/sites/14/2013/07/kanellis.pdf · ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ

�uz�lx�}o�m �|�~��s�x���o}o�t�Ju~ �"/B3@/97����/<3::7A��������

L����|��u x�}wo�Jsv|r|y|qno�K|��ox|y|�vmvuxs�oK��|�s}qo��m}w��Jo~ ��o�Jl�o��u~�rsxos�no~��|������K}|�xswJlz|��zo�oK|J|z�v|�z�q|znrwo�K|����s�nt|z�ow�Js��upw|��zvs�u���z�yoprozwx�z�rw�s}Kszn�z�m�oz�u��F>@3A�A7=< %3?C3<13 &/5 ��%&��ozky��u��W��m Ks}wsykJpozs�o}��wxk��uz�xo�o�xs�m�1� ��pwpyw|vmxu~����u���zl�swo��uzoyyuy|��u�u����ono�sKwysqJlz�z�xy�z�z�xow��ly|~��u�pw|�Kyu}|�|}wxm�ozky��u�xow�xo�uq|}w|K|nu�u���z�sx�}o�t�Jsz�z�oyyuy|��w�z��~�K}|~��uz�Kwvozm�ysw�|�}qno��|�~�c�w���~�K|��ozoy�vuxs m�oz �o�orszwxk��}w��Jo�o��|������|������%�'��(&�AC0A>���%�'��(&� K|��oK|J|z�vuxoz oK�K|y��Jwx}k���� �sx����Jwx}k����sx���xow�Js�ono ����sx�����y�yo��s�ozoy|qno���� f�uz�ozoy|qno�o��m�xo�oym{oJss{ow�no~�K}|uq|�Jszu~�ozky��u~�K|��o�|}|��s��u�Jl��}u�u��u~���qxlz�}��u~�yoprozwx�z�rw�s}Kszn�z��s�oK|�J|z�Jlz|�w�����}w��Jk��z�oK��K|y��Jwx}k���� �sx����Jwx}k���sx����Js�ono�����sx���xow�Jsqkyo���yyo������sx����f�q�xsx}wJlzo����J��zo�Js��o�Ksw}oJo�wxk�oK|�syl�Jo�o��uJlqw��u���qxlz�}��u�Ko}o�u}mvuxs���o�Jwx}k���yyo���J5�5@�o}�wx|��w��|���xon�Jsw�vuxs���orwoxk���o�sK��Jszo�r�|���krwo�ozkK��{u~���z���yy�z�

Wz�n��}|�u�swx�zo�Ko}|��no�s�u������}s��u���z�s�xw�s}Kszn�z��K|��lyops��w~�Jlqw��s~��wJl~��u~���o�Js��ono�xow�Jsqkyo���yyo��oyyk Kkz�|�s��s��oJuy��s}o�sKn�Ksro��s���l�u�Js��o�yoprozwxk�rw�s}Klzwo���/:/@/ 3B�/:��������Syyo�rw�s}Klzwo�Ko}o�u}mvuxoz�J�z|���o�sx��yn��Jo�o�K|y��Jwx}�z���yy�z��s��oJuy��s}s~���qxsz�}���sw~��s���l�u�Js��o�yoprozwxk�rw�s}Klzwo��\��Ko}{u�Js��oq}k��z�K|����s�nt|z�ow�Js��u�pw|��zvs�u��s}Kszn�z�xowwrn�~�rw�s}Kszn�z�xov�~�xow��yop|z|swr�z�m�oz ozoJs�

z�Jszu��o�|��oK|�sy|�z��o�x�}wo�����o�wxk��u~�}u�nzu~��z�orszwx�z��}w��Jk��z��|�����|���f�JKs}o�Jo�wxk��|w���~�Jlqw��u~������}s��u~�yoprozwx�z�rw�s}Kszn�z�sn�zow��o�orszwxk��}w��Jo�o���z�Jwx}�z���yy�z�Jsqlv|�~��sx���|�|K|n|~�xow�sKwyl�vuxs��~�u�x�}wo�Kuqm�Js�oq}o��uJk��z�qwo��uz�xo�o�xs�m��u~�1� ��pwpyw|vmxu~�

f�uz�sKwxsnJszu��%& ozky��u�Ko}m�vu�oz���oy�yuy|��ns~���uym~�K|w��u�o~���/:/@/ 3B�/:���������Wx|y|��vu�oz� ��qx}w�wxl~� ozoy��sw~� ���%&�EEE�0:/AB�<107�<:;�<76�=@5�����"% �C<�/B ���'�� ��"���EEE�;7>A�=@5��oK� �w~�|K|ns~�K}|lx��oz����%&A K|�sJKylx|z�ow���u�pw|��zvs�u��s}Kszn�z�xow��yop|z|swr�z�go��}w��Jo�o��y�q���u~�vl�u~��|�~���|���yy|��p}n�x|z�owsx�svswJlzo���w~�Ks}wpoyy|z�wxl~�xo�oK|zm�sw~��T��w��u��z�}wK�wxm�Kysw|�u�no���z�q|zwrn�z�K|��sz�|Kn��uxozxow��o}ox�u}n��uxoz ��|z�w��� ��z��}w��Jk��z��|� ���%�'��(& AC0A>���%�'��(& ��s�nt|z�ow�Js�oJ�z�wx|�~�xow�oK|��|{wz��wx|�~�Ju�ozw�J|�~��go��%&A�K|��x�rwx|K|w|�z�qwolzt�Jo��u~�pw|��zvs�wxm~�|r|����z��s}Kszn�z�Ks}wsykJpo�zoz�l{w�xy�z|�~�K|��Ko}|��wkt|�z��uJoz�wxm�|J|y|qno�Js�o�q|znrwo���zvs�o��z��s�xw�s}Kszn�z��Js�o{���|�~�u���z�vs�k�u��|��qs}Jox}szn|��X���K�~��o}ox�u}n��uxs�ysw�|�}�qwxk���u���zl�swo���r�|�Js���zvs�k�u�rw�s}Kszn|��xow��}w�zJs�o��k�szt�J�z�K|��ysw�|�}q|�z���o�o}�wxk���krwo��u~pw|��zvs�u~���z��s}Kszn�z���u���zvs�k�u��u~� �����|�}wxm~��rs�{����{�y|�y�tu~�xow��uz�ozoq�qk�u��|�����r}�{����Jsv�y��qy|��k}�y���zszt�J|��W �Zwx� ����Wx|y|��vu�s�ysw�|�}qwx�~��o}ox�u}w�J�~���z�Klz�s�o���z���zvs��o��z��s}Kszn�z�xov�~�xow�Jsyl�u�q|zwrwoxm~�lx�}o�u~��zvs�o��z�rw�s}Kszn�z�xow��s�xw�s}Kszn�z��s�rwk�|}|�~w��|�~�xow��K��rwk�|}s~�Ks}wpoyy|z�wxl~���zvmxs~��

�()6+!��as�op|ywx��J|z|Kk�w�pw|��zvs�u~��s}Kszn�z��as�x�xxwz|�x�xy|�sKw�uJonz|z�ow|w�Klz�s��s}Kszwxl~���zvs�k�s~�xov�~�xow��o�q|zwrno����$ xow��*"% K|���o}ox�u}n��uxozysw�|�}qwxk�oK� �uz�|Jkro�Jo~��oK���/:/@/ 3B�/:��������

39

Page 7: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ …web.cut.ac.cy/eeeo/wp-content/uploads/sites/14/2013/07/kanellis.pdf · ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ

f�u���zl�swo��Jsys�mvuxs�u�lx�}o�u���z�Ko}oKkz�q|zwrn�z��s�rwk�|}|�~�w��|�~��|�����|��xow�Js�k�oK��rwk��|}s~�Js�o�sw}n�sw~��WK���w~�Ko}oKkz��Jsyl�s~�K}|lx���s���w��o�q|znrwo�o��k�Ko}|��wkt|�z�Js�o{���|�~�rwo�|�}s�wx��K}���K|�lx�}o�u~�xow�ox�Ju���w��o�r�|��1��""%q|znrwo�sx�}kt|z�ow�rwo�|}s�wxk�xk���oK���ys~���sr�z�w~���zvmxs~�K|��Jsys�mvuxoz��\�lx�}o�u���z���qxsx}w�Jlz�z�q|zwrn�z�rsz Js�opkyys�ow��uJoz�wxk�Jl�o���uzrwk}xswo�sz�~�l�|�~�m�Jno~�uJl}o~��sz���onzs�ow�zo�sylq��s�ow�ozoK��{woxk��|�yk�w��|z���o���yyo��Znzow��uJoz�w�x��zo��uJsw�vsn���w��o�sKnKsro���z�;$ �A��|�~�m�oz��u�Joz�wxk���uy��s}o���o�orszwxk��}w��Jo�o��K|��sn�oz�oK|�J|z�vsn�oK����yyo��|�����|���s���l�u�Js��o�|ywxk���y�yo��Wx�Ju�Ko}o�u}mvuxs�Ko}|rwxm�o�{u�u���z�;$ �AJs�k�oK���w~�opw|�wxl~�xo�oK|zm�sw~�K|���}u�wJ|K|wmvu�xoz���uz�Ko}|��o�s}qo�no��K�~�m�oz�u�{u}o�no����uyl~vs}J|x}o�ns~�xow�Ju�ozwx�~��}o�Jo�w�J�~�sz��o�{u�uKo}o�u}mvuxs�xow�Js�k�oK��K}|�vmxu�wo�J|zwx|��|{l|~��/:/@/ 3B�/:�������"/B3@/97����/<3::7A�������cw�xo�oK|�zm�sw~�o��l~�xow�wrn�~�|�Ju�ozwx�~��}o�Jo�w�J�~�K}|xk�ys�s��u���q�}|zu���zvs�u�xow���z�oz�n��|w��z�Js�op|yw���z���/:/@/ 3B�/:�������

c�ysw�|�}qwx�~��o}ox�u}w�J�~���z�Klz�s��s}Kszwx�z��zvs�o��z��|������%�'��(&�AC0A>���%�'��(&��Zwx� ���sKwps�pon��s��|z�xoz�zo���w���uz�Kysw|�u�no���z�Ks}wK���s�zu�xo�oy��wxm��|�~�r}k�u�|ruqsn���uz�Ko}oq�qm�sz�~�Jnq�Jo�|~�oK��K}|��z�o��lzo�sx���z�|K|n�z�snzow��|�x�}no}�|xow�rnzsw��sywxk��|��z|Jk��|����|�oz�n��|w�|�lzt�J|��f�uzKs}nK���u��|������%�'��(&�AC0A>���%�'��(&�K}|lx��s���w�u�1&"%��}u�wJ|K|wsn��~��K���}�Jo�rw����|}wx���o}�zs��yw|���""��xow�|ruqsn���uz�Ko}oq�qm��|��p�xo}�|��y�yszn|���~�x�}w|�K}|��z��xow�o�xo}�|��yyszn|���~�rs��s�}s�|z��|K��s�|z|Jk��uxs���zvs�k�u�p�xo}�|��yyszn|��\��1&"%��Js��K���}�Jo��""��|ruqsn���uz�Ko}oq�qm��|�x�}n�~�K}|��z�|~��p��o}zs�szn|���xow��|� rs��s}s�|z�|~�o���o}zs�szn|��xow�JK|}sn�zo�|z|Jo��sn���zvs�k�u�p��o}�zs�szn|���\��1&"%��Ko}|��no�s�s{swrnxs��u�qwo��|��K����}�Jo �""�xow�|rmqu�s���u�ruJw|�}qno�qs}Jox}szn|�X���~�x�}w|��K}|��z�|~��qsq|z�~�K|���uz�xovw��k���zvs��k�u�qs}Jox}szn|��X��\�s{swrnxs��u��u~�oz�nr}o�u~��u~�1&"% �Js��K���}�Jo��""���~�K}|~��uz�Ko}oq�qm��|�x�}w|��K}|��z�|~���u~�zs}|ywr�yu~�xow���z�rs��s}s��z���z�K}|��z��z�o�xow�p��o}zs�szn|���sKw�}lKsw��uz�|z|Jo��no��u~��1&"% ��~���zvs�k�u�zs}|ywr�yu~��

f�u�1� ��pwpyw|vmxu�oK���o��}w��Jo�o��|�����|���K�~�K}|ozo�l}vuxs��sz�|Kn��uxoz�r�|�Koz|J|w���K|wxy�z|w�K|��Ko}|��notoz��uJoz�wxm�|J|w��u�o�Js���zvs��k�u�rw����|}wx|��x|Koyy�yn|���s�sKnKsr|�oJwz|{wxm~oyyuy|��no~��g|�Kym}|�~�Jmx|�~�oz|wx���ozoqz���wx�Kyon�w|��|��oz�n��|w�|��q|zwrn|��xy�z|K|wmvuxs��s�K}|�xo}���wx���|}lo�lx�}o�u~�K}|xswJlz|��zo�Ko}o�vsn�uoz�n��|w�u�xovo}m�K}��sVzu�xow�zo�K}oqJo�|K|wuvsn�|�ysw��|�}qwx�~��o}ox�u}w�J�~��u~�Js�K}|�rw|}w�J��Js�ol}wo�}�Jo�|q}o�no���zrsrsJlzu�Js��o�Jo�|q}k�|�Jkto~��z�K}|��z��z��u~�xo�oy��wxm~��u~�r}k�u~��s��K���}�Jorw����|}wx��qs}oz�y�qs}oz�yw|��\�oz�nr}o�u�Js�k�oK�Js�o�sn}w�u���z�K}|��z��z��u~�oz�nr}o�u~�Js�����o�k��u�lr��s�lzo�K}|��z�r|Jm~�yoprozwx|��rw�s}Kszn|���K|�oz�w��|w�sn���u rw����|}wxm�yopr���sz��o� �rw�yu���/�:/@/�3B�/:��������f�zsK�~���| lzt�J|�o����snzow�Jwo���zvs��k�u��u~ rw����|}wxm~�x|Koy����yu~ ��1��%���Zwx� ���K|��xo�oy�sw��uz�Ko}oq�qm�Jwo~�szrwkJs�u~�|��no~���|pw|��zvs�wx��J|z|Kk�w���z�yoprozwx�z�rw�s}Kszn�z��K|�Ks}wl�|�z�|{�q�z|� snzow�k�v|zo���u�}u�nzu��|������%�'���(& AC0A>���%�'��(&�xow�l�|�z�oz�wxo}xwzwxm�r}o��wx��u�o��/:/@/ 3B�/:��������f�u���zl�swo���o��sywxk�yoprozwxk�rw��s}Klzwo���uJo�nt|z�ow�oK���w~�oz�n��|w�s~���zvs�k�s~rw�s}Kszn�z��K������zvs�k�s~���z�yopr���sz��o� �rw�yu~��|{swrn�z��u~�Joz|�yu~���xyo}s�yu~�xow�yopr�����rwsz� ��yu~� do}oKl}o��oxs��y|�}oz��s}k�s~�xo�o�y�|�z��u�pw|��zvs�u��|��|{wx|��s��l}o��u~�yopr���sz��o� �rw�yu~�xow yopr�����rwsz� ��yu~��Zwx� ����ZKwpspow�

�zs�ow�y|wK�z��u��K�vs�u�sz�~�szrwkJs�|������|}�yw��Jlz|��K}|��z�|~�K|��x�xy|K|wsn�ow�Ks}ow�l}��oK����z�vs�k�s~�yoprozwx�z�rw�s}Kszn�z xow�|ruqsn���|���uJo�w��J��s{swrwxs�Jlz�z�rw�s}Kszn�z yoprozwx|����K|����d}��xsw�ow�qwo��uz�K}��u��o}ox�u}w�Jlzu�x�xyk�u�K|����s�n�ts�ow�Js��u�pw|��zvs�u�o��m~��u~�xo�uq|}no~���z�yopro�zwx�z�rw�s}Kszn�z��oz|nq|z�o~��|�r}�J|�qwo��uz�rws}s�zu��u��u~�pw|��zvs�u~�o��m~��u~�xo�uq|}no~���z�|��w�z�g}l�|��s~�Jsyl�s~���uz�|Jkro�Jo~�o��|y|�z�ow�Js��|�ysw��|�}qwx���o}ox�u}w�J���K|�u�n�z�q|zwrn�z�oK����&'(&�%�'��(& K|��x�rwx|K|w|�z�qwo�zls~���zvs�k�s~�xow�oxs���y|�}oz��s}k�s~ yoprozwx�z�rw�s}Kszn�z�

�2��%.�0�!1! )!(��%**-+1()�/��3!.�-#�/�

go�oK|�syl�Jo�o�Jo~�rsn�z|�z���w��o�orszwxk��}w��Jo�o�|������%�'��(& AC0A>���%�'��(&�snzow�|w�xo�o�xs�l~���z���y�y�z��K|��Ks}wl�|�z��y|��|�pw|�uJwx��xow�J|}wox��Ju�ozw��J���Jwx}k�s}q|��k�wo���K|��Ko}kq|�z��w~�|��ns~�Js��o}�Jox|y|qwx��szrwo�l}|z��al}|~��|��Ju�ozw�J|��o��|�l�sw�mru�s{s}s�zuvsn���K�~�mru�Ko}|��wk��uxs��do}oKl�}o��Ko}kyyuyo�s�}mJo�o�vl�|�z��u�pk�u�qwo��uz�xo�oz�u��u��|��Ju�ozw�J|��J|}�|qlzs�u~���z�orszwx�z��}w��Jk���z���|�nrw|�������^�ozznru��������Wv}|w��wxk��o�oK|�s�yl�Jo�o�o��k���s���zr�o�J��Js�kyys~��}l�|��s~�Jsyl�s~��uz�|Jkro�Jo~�Kkz����|�x}u�wx���o�x�Juy|���� )�� �%(�'��#&���xow���|�rszr}|ynpoz|���#&!�%�"(& #�����"� �&��voJo~�p|uvm�|�z��o}�wxk zo�s{s}s�zm�|�Js��o�pw|�uJwxkJ|z|Kk�wo�K|��pw|��zvl�|�z��w~�K|y��wJs~�o��l~�|��ns~�f�u���zl�swo��Ks}lx�}o�u��|�~��s����k�xoKz|��vo�Kw���|K|wm�sw��u ysw�|�}qwx��u�k �|�~��" )�)# xow�sKn�u~��ur�zo���u�o�zo�o{w|K|wuv|�z��~�J|}wox|n�rsnx�s~�qwo�Jsy�y|z�wxm�sKwy|qm�xy�z�z�xow�qszwx��s}o���u�qszs�wxm�psy��n��u���z�mru��Ko}��z��z�Kyuv��J�z�yorozwk~���uz_}m�u��~�K}|~��uz���uym�Ko}oq�qm�yoprozwx�z�rw�s}�Kszn�z�

au�sr�rwJo����k��Js�Js}wxl~�s{ow}l�sw~��K�~�K����|xoKz�~��l�|�z�Jsys�uvsn�syk�w��o�oK��qszs�wxm�m����w|�y|qwxm�kK|�u��cw���q�}|zs~�K}|�sqqn�sw~��u~�Js�op|y|�Jwxm~�xow�q|zwrw�Jo�wxm~�JK|}|�z�zo�xkz|�z�r�zo�m��u�Js�yl�u���z�wrwow�s}|�m��z���z�����z�o���z���K�~ K����Ko�}oq�qm�pw|r}o��wx�z�J|}n�z��s�J|}wox��sKnKsr|�xow����zsK�~�zo���zsw��l}|�z���u�psy�n��u��u~�Ko}oq�qwx��u��o~ xow�pw|K|wxwy��u�o~��\�s{s}s�zu�u�pw|�uJwx�z�J|z|�Ko�w�z�K|��|ruq|�z���u�pw|��zvs�u�yoprozwx�z�rw�s}Ks�zn�z���u�yorozwk��vo�Jo~�r��sw��u�r�zo���u�o�ozkK��{u~szoyyox�wx�z�xow�psy�w�Jlz�z�Jsv�r�z�Ko}oq�qm~���|�ox�o}|J�xu�o�xow���|z xoKz��

\�ozky��u��u�oK|J�z��u�xow�u��o��|K|nu�u�pw|r}o���x�z�|��w�z�oK���u�yorozwk�vo�r��sw��u�r�zo���u�o�s{s�}s�zu�u~�zl�z�J|}n�z�Js�K|wxwyno�r}k�s�z��K��� oz�w�xmm�zs�}|K}|��o�s��wxm�r}k�u���go�J�}wo�o��k�JK|}sn�zosJKy|��w��|�z�Js��uz�s�o}J|qm��u~���zr�o��wxm~�pw|���zvs�u~��1=;07</B=@7/:�07=AG<B63A7A����|�xoKz���ZKn�u~�|�lysq�|~��u~�pw|y|qwxm~�r}k�u~���z�zl�z�|��w�z�vo���J�pkyysw���uz�xo�oz�u�u��u~���l�u~�r|Jm~�r}k�u~��%�$AAB@C1BC@3�/1B7D7BG�@3:/B7=<A67>A�����z�J|}n�z�o���z�xow����zsK�~���u�r�zo���u�o���srwo�J|��xow���zvs�u~�zl�z�Ks�}|����s}|�pw|r}o��x�z�J|}n�z�

fuJsw�z|�Js�sKn�u~���w��|�ykroz|�l�sw�mru�K}|�sy�x��sw��|�szrwo�l}|z�Jsqky�z�syyuzwx�z�s�ow}sw�z�o}��Jo�wx�z��o}Joxs��wx�z�K}|��z��z�xow�xoyy�z�wx�z�xow�u}u�nzu��|���}u�wJ|K|wsn�ow�mru��s�|}w�Jlzo�oK���o�K}|���z�o�o��k��dw��s�|�Js���w�u�K}||K�wxm��u~�psy�n��u~��|���&'(&��%�'��(& AC0A>���%�'��(& vo���Jpkyysw���u psy�n��u�u~�oz�oq�zw��wx��u�o��|��xykr|����z�syyuzwx�z��o}Jo�xs��wx�z�xow�x|�Ju�|y|qwx�z�s�ow}sw�z��Js��uz�oK�x�u�u��w�J�z|��s�z|qz��no~�oyyk�xow��u�ruJw|�}qno��s�z|y|qw�xm~��K|r|Jm~�qwo��uz�o{w|K|nu�u�sz�~�K|y���uJoz�wx|�qlz|�~��u~�syyuzwxm~��y�}nro~� as��uz�sw�oq�qm��u~�xoy�ywl}qswo~�zl�z�psy�w�Jlz�z�����z�u��|Kwxm�Ko}oq�qm�rsvo�l�sw�Kyl|z��~�J|zorwx������|��uz�Ks}w|}w�Jlzu~�sJ�

40

Page 8: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ …web.cut.ac.cy/eeeo/wp-content/uploads/sites/14/2013/07/kanellis.pdf · ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ

plyswo~�Ko}or|�woxm�o}�Jo�|K|wno�oyyk�xow��uz�Ko}oq�qm��o}Joxs��wx�z�|��w�z���uym~�K}��vs�u~�o{no~���g|zn�t|�Js���w�u���}o�Jo~�K}lKsw�zo�sxJs�oyys�vsn��uz�K}|z|Jwoxm�qs�q}o�wxm��u~�vl�u��u�|K|no��u~�l�sw��o}n�sw�lzo�Js�qky|�o}wvJ��o}�Jo�wx�z�xow��o}Joxs��wx�z�����z���M������~�o��m�u�Ky|��wo�Kuqm�pw|y|qwxm~�K|wxwy��u�o~�JlzswozsxJs�kyys��u�m�K}|�sqqnts�ow�Ks}w��o�woxk�xow�s}o�w�s�zwxk���\���}|�m�K}|~�Jno�sKw��uJ|zwxm�K}|�lqqw�u�JK|}snzo�oyyk{sw�}wtwxk�o�����|��|Kn|�����Zyykro����s}sn���|z��|Jlo�o�����|�|K|n|~�ozvsn���w~��K�y|wKs~���}s~��u~�Z�}��Ko�xm~�Tz��u~�xow���z�\z�Jlz�z�d|yw�sw�z�xow�qwR�o���z��|�y�q|�u�K|yw�sno�|�snysw�zo�r��sw xnzu�}o���uz�sKw��uJ|zwxmxow��uz sKw�sw}uJo�wxm�x|wz��u�o�zo�ozoK���vsn�xow�K}|~�o��mz��uz�xo�s�v�z�u�

�24!.(01 %/

go�oK|�syl�Jo�o�K|��ozo�l}|z�ow��}uJo�|r|�mvuxoz�oK��s}s�zu�wxk�K}|q}kJJo�o��u~�Yszwxm~�Y}oJJo�sno~�T}s��zo~�xow�gs�z|y|qno~���|z sKw��uJ|zwx���Ks�v�z|��u~�cJkro~���$P'%�P�����dZbZM�����������dZbZM���P������dZbZM��� �������

�("*(-#.!3 !

�:/5</�������R�5=AB7<=�� ���&=@167/������%3@D7:7������$/=��$���"73B@3::/������3B�/:��������=;>/@/B7D3�� ��>G@=A3?C3<17<5=4�B@/<A1@7>BA�4@=;�BE=�=:7D3�53<=BG>3A�2C@7<5�4@C7B�23D3:=>;3<B�������3<=;71A�������

�<53:=>=C:=C�������3;3BH=A�������7;/A������"3@23BH=5:=C�����/<2��=C97A����������AA3<B7/:�=7:A�/<2�63F/<3�3FB@/1BA4@=;�:3/D3A�/<2�4@C7BA�=4���&'(&�!#"&$� ��"&�&���GB=B=F71�/1B7D7BG�=4�3<B���3>7�;/<=G:�=F723�/<2�7BA�7A=;3@A��":/<B/��32���������

�@=<<3�����/<2��3��711=��(������%3/A=</:��7;=@>67A;�7<�B63��327B3@@/<3/<���&'(&��"��"(& ���AC0A>���"��"(&���<<��=B�������������

�BB/5C7:3������$CAA=�������/;>7A7������%/D=1/�������1?C/D7D/��$���$/5CA/�� ���3B�/:��������<B7=F72/<B�/1B7D7BG�/<2�>@=�B31B7D3�34431B�=<�� ��1:3/D/53�=4�3FB@/1BA�4@=;���&'(&��"��"(& ���/<2���&'(&�!#"&$� ��"&�& ����3::��7=:��&=F71=:����������

�/H7</�������/9@7A������(3<23@�����/<2�%9=C:/����������3<3B71�/<2��63;71/:�$3:/B7=<A��;=<5�%3:31B32��:=<3A�=4�� )���#�����"� �&���=C@</:�=4��3@0A��%>713A�/<2��32717</:�":/<BA����������

�CB:3@����%��/<2� 3E;/<�������������=B63@� /BC@3RA�574BA�B=�27A3/A3A�=4�;/<��B63�7;>/1B�=4�</BC@/:�>@=2C1BA�=<�/<�B7�7<431B7D3��/<B716=:3AB3;71A�/<2�/<B71/<13@�2@C5�27A1=D3@G���>���������<�����"3B3@A3<�/<2�$���;ABCBH��32A�����"@=5@3AA�7<�@C5�$3A3/@16��(=:��� ���AAC3����7@96ICA3@�(3@:/5������/A3:�

�/<7/@2������,3@03��"����35@/<2��%����=6/23������(/:=B�� ����/5</@2����������=6:;/<<�����/<2��353<2@3���������7A�1=D3@G�/<2�4C<1B7=</:�16/@/1B3@7H/B7=<�=4�BE=�27B3@>3<3�AG<B6/A3A�4=@�A1:/@3=:�07=AG<B63A7A�7<��� )���&� �%��������/<2�B637@@3:3D/<13�4=@�>3@4C;3;/<C4/1BC@3������":/<B��7=:� ���

�6/<5�������/<2��3/A:7<5������������"@=2C1B7=<�=4�7A=>@3<=72�>6/@;/13CB71/:A�0G�3<57<33@32�;71@=03A�� /B��63;�7=:����������

�6/BH=>=C:=C���������/9@7A���������@57@7=C�������353<6/@2B�����/<2��/<3::7A������������%&�/</:GA7A�/<2�/<<=B/B7=<=4�B@/<A1@7>BA�23@7D32�4@=;�/�B@716=;3�A>317471�1� ��:70@/@G�4@=; �� )����%('��#&���":/<B��3::�$3>���� �� ���

�67<=C�������3;3BH=A�������/@D/:/������$=CAA/97A�����/<2�(3@07AB�������������GB=B=F71�/<2�/<B70/1B3@7/:�:/02/<3�BG>327B3@>3<3A�4@=;�B63�/3@7/:�>/@BA�=4���&'(&��"��"(& AC0A>���%�'��(&��":/<B/��32������������

�67@97</�� � ��/<2�"/BC27<����(�������<B7;71@=07/:�>@=>3@B73A�=4�3AA3<B7/:�=7:A�/<2�/@=;/B71�@3A7<A�4@=;�A>3173A�=4B63�53<CA���&'(& ���1C:B7D/B32�7<�B63��@7;3/�� /C16<G3�2=9:/2G�DGAA637�A69=:G��7=:=57163A973�</C97����������

�3;3BH=A�������</AB/A/97��&��/<2�"3@23BH=5:=C�����������163;=;3B@71�7<B3@>=>C:/B7=<�ABC2G�=4�B63�3AA3<B7/:�=7:A�=4��&'(&��%�'��(& ���5@=E7<5�7<��@3B3���@3313���,�� /BC@4=@A16����� ��������

�3;3BH=A�������/B3@7<=>=C:=A�������=CD/@/97A������%B@/B75/97A�� ����=C97A������9=<=;/97A������3B�/:��������=;>=A7B7=</<2�/<B7;71@=07/:�/1B7D7BG�=4�B63�3AA3<B7/:�=7:�=4���&'(&��%�'��(& AC0A>���%�#��$�� (&��":/<B/��32��������������

�3;3BH=A�������7B/9C��%����=C:/27A�������/@D/:/�����/<2��=997<=>=C:=A���������� /BC@/:��3B/0=:7B3A�=4�3<B���3>7��/<=G:�!F723�/<2�!B63@��GB=B=F71��7B3@>3<3A�4@=;�B63�$3A7<�N���� !O�=4���&'(&��%�'��(&��":/<B/��32����� ��� ��

�7;/A�������3;3BH=A�������/@A3::=A������%=B7@7/2=C��$����/:/;/A�����/<2��=997<=>=C:=A�����������GB=B=F71�/1B7D7BG=4�:/02/<3�BG>3�27B3@>3<3A�/5/7<AB�6C;/<�:3C93;71�13::�:7<3A�7<�D7B@=��":/<B/��32���������

�7;/A�������=997<=>=C:=A�������3;3BH=A������(/=A�������/@A3:=A�������/:/;/A������3B�/:�������&63�34431B�=4�A1:/@3=:=<�5@=EB6�/<2�13::�1G1:3�>@=5@3AA7=<�=4�6C;/<�:3C93;71�13::�:7<3A���3C93;7/�$3A����������

�7;/A������"/>/2/97������&A7;>:=C:7�������/BH7/<B=<7=C��%����:3D7H=>=C:=A������"/<B/H7A��"���3B�/:��������/02���3<3�����27=:��A1:/@3=:��7<2C13A�13::�1G1:3�/@@3AB�/<2�/>=>B=A7A�7<�6C;/<�0@3/AB�1/<13@�13::A�/<2�3<6/<13A�B63�/1B7D7BG�=4�/<B7�1/<13@�2@C5A���7=;32�"6/@;/1=B63@�����������

�<53:A�������/6;��"��/<2��3<<3E37<��%��������3B/0=:71�3<57<33@7<5�=4�B/F/273<3�07=AG<B63A7A�7<�G3/AB�/A�/�47@AB�AB3>B=E/@2A�&/F=:��"/1:7B/F3:��>@=2C1B7=<���3B/0���<5���������

�/:/@/��(����=B=>=C:=A��(����/@5/@7B7A��&����</AB/A/97��&���"/B3@/97�������=A/0/:727A���������/43BH=>=C:=A�������3;3BH=A�����"7163@A9G�����/<2��/<3::7A������������&@/<A1@7>B=;3�/</:GA7A�/>>@=/163A�4=@�B63�7A=:/B7=<�=4�B@716=;3�A>317471�53<3A4@=;�B63�;32717</:�>:/<B���&'(&��%�'��(& AC0A>���%�'��(&��":/<B��=:���7=:���������� ��

�/:/@/��(���"7163@A9G�����/<2��/<3::7A�������������1=>/:���=:�27>6=A>6/B3�AG<B6/A3�4@=;�B63�/<57=A>3@;���&'(&�%�'��(&�AC0A>���%�'��(& 7A�/�>CB/B7D3�93G�3<HG;3�4=@�B63�4=@;/B7=<�=4�>6/@;/1=:=571/::G�/1B7D3��=FG53<�1=<B/7<7<5�:/0�2/<3�BG>3�27B3@>3<3A��":/<B�"6GA7=:�� ���������

�@72;/<������)/<5�������787;/��+����@=36:716���������/<5����$���!6:@=553������3B�/:���� ���3B/0=:71��53<=;71��/<2�07=�163;71/:�/</:GA3A�=4�5:/<2C:/@�B@716=;3A�4@=;�B63�E7:2�B=;/B=�A>3173A��+�#$�%&��#"���%&('(! 723<B74G�/�93G�3<HG;3�7<B63�07=AG<B63A7A�=4�;3B6G:93B=<3A��":/<B��3::���� �����

�/<5����$���)/<5�������C2/@3D/�� ��� /;��������%7;=<���������3E7<A=6<������3B�/:�������<�7<D3AB75/B7=<�=4�B63�AB=@/53/<2�07=AG<B63A7A�=4�>63<G:>@=>3<3A�7<�AE33B�0/A7:��":/<B�"6GA7=:�� � ��� ��

�=C</@7A��+���%9=C:/�������=C@</@/97�������@/9/9/97�����/<2��/9@7A����������=;>/@7A=<�=4�3AA3<B7/:�=7:A�/<2�53<3B71@3:/B7=<A67>�=4�!@75/<C;�*�7<B3@1323<A�B=�7BA�>/@3<B/:�B/F/�7<�B63�7A:/<2�=4��@3B3���7=163;��%GAB���1=:�������� ��

�C:A7<5���������=C:;/<������)=3@23<0/5��������#C/F��)����/<2��/GA3@��!��������=;07</B=@7/:�07=AG<B63A7A�=4�;3�2717</:�>:/<B�A31=<2/@G�;3B/0=:7B3A���7=;=:���<5����� �����

41

Page 9: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: «ΠΡΑΣΙΝΑ …web.cut.ac.cy/eeeo/wp-content/uploads/sites/14/2013/07/kanellis.pdf · ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ

�7@0G�����/<2��3/A:7<5�������������7=AG<B63A7A�=4�>:/<B�7A=>@3<=72A��>3@A>31B7D3A�4=@�;71@=07/:�3<57<33@7<5���<<C�$3D��":/<B��7=:������� �� �

�G@79=C�������3=@5=>=C:=A�������/BH7/<B=<7=C��%����/D@=;=CAB/9=A��&��/<2���3;3BH=A������� ����1=;>/@/B7D3�ABC2G=4�B63�34431BA�=4�16=:3AB3@=:�/<2�A1:/@3=:��/�07=/1B7D3�:/02/<3�BG>3�27B3@>3<3��=<�>6=A>6=:7>72�07:/G3@A���63;��"6GA���7>72A��� �����

�/<53��������)7:2C<5����$���%B/C03@��������%/<163H������"=C16<79�����/<2��@=B3/C��$�������"@=07<5�3AA3<B7/:�=7:07=AG<B63A7A�/<2�A31@3B7=<�0G�4C<1B7=</:�3D/:C/B7=<�=4�3F>@3AA32�A3?C3<13�B/5A�4@=;�;7<B�5:/<2C:/@�B@716=;3A��"@=1� /B:���1/2��%17��'%��������������

�7AB3@��$����@35=@G�������/<2��193@����$������� 3FB�7A�<=E��<3E�B316<=:=573A�4=@�A3?C3<17<5�=4�53<=;3A��B@/<A1@7>�B=;3A��/<2�03G=<2���C@@��!>7<��":/<B��7=:��������

�/4C��%����7::E75�������/<2�"3B3@A��$���������<=D3:�:/02/����3�273<� �=:�>@=2C17<5�074C<1B7=</:�27B3@>3<3�AG<B6/A34@=;��� ���"� ��!#� �"�#%��������63;�7=�63;�����P����

�/BA7<5=C�������/BH7/<B=<7=C��%����3=@5=>=C:=A�������7;/A������&3@H7A�����/<2��3;3BH=A������� ���/02/<3�BG>3�27B3@�>3<3A��B63@;/:�34431BA�=<�>6=A>6=:7>72�07:/G3@A��7<1=@>=@/B7=<�7<B=�:7>=A=;3A�/<2�07=:=571/:�/1B7D7BG���63;��"6GA���7>72A������

�1�/@D3G�������/<2��@=B3/C��$���� ��&3@>3<=72�;3B/0=:7A;��":/<B��3::���� ����"/=:7<7�������/:167������#C7:7167<7��+����3A8=03@B���������7/<��������(/@3A7�����3B�/:��������=@>6=:=571/:��163;71/:�/<2

53<3B71�27443@3<B7/B7=<�=4�BE=�AC0A>3173A�=4���&'(&��%�'��(& ��������%�'��(&�AC0A>���%�#��$�� (& /<2�����%�'��(& AC0A>���#%�&��(&���"6GB=163;7AB@G�����������

"/B3@/97�����/<2��/<3::7A�������������A=:/B7=<�=4�6756�?C/:7BG�<C1:371�/172A�4@=;���&'(&��%�'��(& AA>���%�'��(& /<2�=B63@;32717</:�>:/<BA���</:GB71/:�07=163;7AB@G����������

"/B3@/97�����/<2��/<3::7A�������������A=:/B7=<�/<2�4C<1B7=</:�/</:GA7A�=4�BE=���&'(&��%�'��(& 1� �A�3<1=27<5�53@/<G:�53@/<G:�27>6=A>6/B3�AG<B6/A3��"6GB=163;7AB@G�������� ��

"/B3@/97�����/<2��/<3::7A�����������%B@3AA�/<2�23D3:=>;3<B/:�@3A>=<A3A�=4�B3@>3<=72�07=AG<B63B71�53<3A�7<���&'(&�%�'��(& AC0A>���%�'��(&� ":/<B��3::�$3>�����������

"67::7>A����$���$/A03@G���������/@B3:�����/<2��/BAC2/��%�"��������7=AG<B63B71�27D3@A7BG�7<�>:/<B�B@7B3@>3<3�1G1:7H/B7=<��C@@��!>7<��":/<B��7=:������ �����

$=��������"/@/27A3��������!C3::3B�������7A63@�������� 3E;/<�������� 2C<5C��������3B�/:�������"@=2C1B7=<�=4�B63�/<B7;/:/@7/:2@C5�>@31C@A=@�/@B3;7A7<71�/172�7<�3<57<33@32�G3/AB�� /BC@3�������������

$=03@BA��%���������"@=2C1B7=<�/<2�3<57<33@7<5�=4�B3@>3<=72A�7<�>:/<B�13::�1C:BC@3�� /B���63;���7=:���������� �%/26C��%�����!9CG/;/�������C87;=B=�������A670/A67�����/<2�+3A7:/2/����������"@=AB/5:/<27<�7<6707B=@G�/<2�/<B7=F72/<B

1=;>=<3<BA�=4���&'(&� �(%��# �(&� /�&C@97A6�;32717</:�>:/<B������B6<=>6/@;/1=:������������%/:=CAB@=A�������/D@=C27A�����/<2��3=@5=C:7/A��(�������"/1:7B/F3:�/<2�2=13B/F3:�7<�B63�B@3/B;3<B�=4�0@3/AB�1/<13@�

�F>3@B�!>7<��"6/@;/1=�����������%16/:9�������7@;3<716��%�����������3B6=2�4=@�>@=2C17<5�A1:/@3=:���3<3D/��%E7BH3@:/<2� "/B3<B�/>>:71/B7=<

)!������ �������%6/<9A����(��/<2��=@5/<����������":/<B�Q6/7@G�@==BR�1C:BC@3���C@@��!>7<���7=B316���� � �%9=C:/�������003A�������/<2��=6<A=<�������������3<3B71�D/@7/B7=<�=4�D=:/B7:3A�/<2�@=A;/@7<71�/172�7<�>=>C:/B7=<A�=4

�� )����%('��#&�;7::�5@=E7<5�7<��@3B3���7=163;��%GAB���1=:���� � ��%9=C:/�������:��7:/:7�����/<2��/9@7A�����������D/:C/B7=<�=4�B63�53<3B71�27D3@A7BG�7<��� )����%('��#&� 1:=<3A�CA7<5�$�"�

;/@93@A�/<2�1=;>/@7A=<�E7B6�B63�163;=BG>71�>@=47:3A���7=163;��%GAB���1=:���� �� ���%=</6�������3A6;C96��$�����%7<56��(�"����C>B/��������%7<56�� ����/<2�%6/@;/��&�$������3<=;71�@3A=C@13A�7<�6=@�

B71C:BC@/:�1@=>A��AB/BCA��CB7:7BG�/<2�16/::3<53A���7=B316<=:���2D�����������&/BB7<7�������/BB37<7��"���%/@/17<7������&@/D3@A7���������7=@2/<=�����/<2��5/B7�����������=@>6=:=5G�/<2�07=163;7AB@G�=4

<=<�5:/<2C:/@�B@716=;3A�7<���&'(&�&� )��# �(& ���:3/D3A�5@=E7<5�7<�3FB@3;3�6/07B/BA�=4�B63��327B3@@/<3/<�0/A7<��":/<B��7=:��������

(/A3G��"���������!D/@7/<�1/<13@��4@=<B�:7<3�AB/<2/@2�B@3/B;3<B�7<�������<</:A�=4�=<1=:=5G���!44717/:��=C@</:�=4�B63�C@=>3/<�%=173BG�4=@��3271/:�!<1=:=5G����%�!����%C>>:���D77�����

,6=<5���������":/<B�13::�1C:BC@3�4=@�>@=2C1B7=<�=4�>/1:7B/F3:�/<2�=B63@�B/F/<3A������7=A17���7=3<5����� �� ���MsJl�t|~��_�������asyl�u FuJwx�z ����o�wx�z �|� ���|� ��&'(&��"��"(&�AC0A>���%�'��(&��io}Joxs��wx��gJmJo�

dozsKw��mJw|�Wvuz�z��Wvmzo�MsJl�t|~��_�������\��uJwxm�����o�u�xow�u��o}Jox|y|qwxm�r}k�u��u~�}u�nzu~�ykroz|��g|�_}u�wx��̀ kroz|��MwmJs}|

ZxKowrs��wx��fsJwzk}w|��u~�syyuzwxm~�Z�ow}sno~�Zvz|�o}Jox|y|qno~��aKoyyn�esv�Jz|��^�ozznru��Z�������as�oq}o�wx|n�Ko}kq|z�s~�|w�|K|n|w�sKu}skt|�z��u�ruJw|�}qno�xow��u�rwo�|}|K|nu�u���z��}w�

��Jk��z���o���yyo��|����&'(& �%�'��(& AC0A>���%�'��(&��Mwrox�|}wxm�rwo�}wpm��W}w��|�lysw|�dozsKw��mJw|�]s��oy|zn�xu~��f�|ym�ZKw��uJ�z�hqsno~��gJmJo�io}Joxs��wxm~��g|Jlo~�io}Jox|y|qno~�io}Jox|qz��no~�

jopkxu��̂ �Z�������go����k�xow�X��ozo��u~�_}m�u~��Zxr��sw~�[m�o��Wvmzo�

42