1

7 Σεπτεμβρίου 2012

Powered by: Agrigate, istath, food-net, echetle, basilakakis

2

Περικοπή Επιστροφή ΦΠΑ στους Αγρότες . . . . Σελ 3

Η ΥΠΑΙΘΡΟΣ και η ανάπτυξή της σε ενιαίο διοικητικό χώρο . . . Σελ 4

Ο ΤΑΤΟΥΛΗΣ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΔΙΑΛΥΣΕΙ ΤΟ «ΚΑΡΤΕΛ» ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ . . . . Σελ 5

Τα βιολογικά τρόφιμα δεν είναι ούτε πιο θρεπτικά ούτε κατ’ ανάγκη πιο ασφαλή . . . Σελ 6

Μελετούν φόρο και στα αγροτεμάχια . . . Σελ 8

Εγκαίνια Συνεδρίου Νέων Αγροτών . . . Σελ 9

Παρουσίαση Καλών Πρακτικών από Νέους . . . Σελ 11

Ο πρόεδρος του ΕΛΓΑ στην Χίο . . . Σελ 12 Ηλεκτρονική σύνδεση για τον υπολογισμό της απόδοσης των αμπελώνων . . . Σελ 13

Το ελαιόλαδο προστατεύει τα οστά . . . Σελ 14

ΛΥΓΑΡΙΑ (VITEX AGNUS CASTUS) . . . Σελ 15 Μεγάρων Γή . . . Σελ 18

Απόσυρση Amita motion απο τον ΕΦΕΤ . . . Σελ 19

Προστίματα απο τον ΕΦΕΤ . . . Σελ 20

Άρτος – Οίνος – Έλαιο 2012 . . . Σελ 21

Γεωργικές Προειδοποιήσεις στο Βαμβάκι . . . Σελ 22

Την παρέμβαση του ΕΛΓΑ για το Πράσινο Σκουλήκι ζητά ο Περιφερειάρχης Αν. Μακεδονίας – Θράκης . . . Σελ 23

Μεσογειακή Διατροφή για μακροζωία . . . Σελ 24

Ημερίδα: Τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά μια εναλλακτική καλλιέργεια στην Κοζάνη . . . Σελ 24

Η Θέση της Γεωπονικής Πύλης για τις Νέες Καλλιέργειες στην Ελλάδα! . . Σελ 25

Όταν το καρότο θεραπεύει .. . Σελ 26

Greenfestival στην Θεσσαλονίκη . . . Σελ 27

Η Σκανδιναβική γαστρονομία γίνεται επιστήμη … Σελ 28

Προσωρινή άδεια σαλιγκαροτροφίας . . . Σελ 29

Συνέντευξη ΓΕΩΤΕΕ – ΠΕΝΑ . . . Σελ 32

Χειρισμός καμμένων Μαστιχόδενδρων . . . Σελ 33

Το λάδι της καρύδας προστατεύει τα δόντια . . . Σελ 35

Νέες μορφές Κοινωνικού Συνεταιρισμού στον Λαγκαδά . . . Σελ 36

Φωτογραφία της Ημέρας . . . Σελ 37

3

Περικοπή επιστροφής ΦΠΑ στους Αγρότες

Περικοπές και στους Αγρότες

Ψαλιδίζεται η επιστροφή ΦΠΑ στους αγρότες , περικόπτονται οι φοροαπαλλαγές κοινωνικού χαρακτήρα, και αυξάνονται τα παράβολα

για υποβολή μηνύσεων περιλαμβάνει το πακέτο των νέων μέτρων.

πηγή:

Ημερησία

Ημερ/νία δημοσίευσης:

30 Aυγούστου 2012

Ειδικότερα προβλέπεται :

-Μείωση του ποσοστού επιστροφής ΦΠΑ στους αγρότες από

11% σε 7% από την οποία θα προκύψει όφελος 121 εκατ. ευρώ.

Οι αγρότες του ειδικού καθεστώτος δικαιούνται επιστροφής

ΦΠΑ, που επιβαρύνει τις αγορές αγαθών ή λήψεις υπηρεσιών που πραγματοποιούν κατά την άσκηση της εκμετάλλευσης τους. Η

επιστροφή αυτή ενεργείται με καταβολή στον αγρότη ποσού, το οποίο προκύπτει με την εφαρμογή κατ΄ αποκοπή συντελεστών στην

αξία των παραδιδόμενων αγροτικών προϊόντων και των παρεχόμενων αγροτικών υπηρεσιών προς άλλους υποκείμενους στο

φόρο.

4

Η ΥΠΑΙΘΡΟΣ και η ανάπτυξή της σε

ενιαίο διοικητικό χώρο

Η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών-ΠΕΝΑ ως εθνική θεσμική αγροτική

συνδικαλιστική οργάνωση για Νέους Αγρότες, επανέρχεται για πολλοστή φορά στην

επισήμανση της ανάγκης διαμόρφωσης συνθηκών ενιαίου επαγγελματικού αγροτικού

χώρου στην Ελλάδα.

Εάν όπως καταγράφεται στις μελέτες (McKinsey, ΣΕΒ, ΤτΕ, ΕΕΤ) η ανάπτυξη της

Ελλάδας μπορεί να προέλθει κυρίως από τη Γεωργία, τη Βιομηχανία τροφίμων και

τον Τουρισμό, φαίνεται ότι η Γεωργία αντιμετωπίζει το μεγαλύτερο πρόβλημα

πολυδιάσπασης και ενιαία προσανατολισμένης στρατηγικής, με επακόλουθο την

αποδυνάμωση της συμβολής της στην αναπτυξιακή προσπάθεια της πατρίδας.

Οι σημερινοί Νέοι Αγρότες θα μείνουν στον αγροτικό χώρο τουλάχιστον μέχρι το

2060 και απαραίτητη προϋπόθεση αποτελεσματικότερης απόδοσης της κοινής

προσπάθειας για την Ελλάδα είναι «όλος ο χώρος της Υπαίθρου να βρίσκεται υπό

ενιαία επιτελική διαχείριση και διοίκηση». Το οικοσύστημα του πλανήτη

περιλαμβάνει τόσο τις καλλιέργειες και τα άλλα εδάφη, την κτηνοτροφία, τη

δασοκομία, την αλιεία και τις σχετικές με την πολυαπασχόληση δραστηριότητες

γύρω από αυτές.

Παρακαλούμε θερμά να συνεχιστεί η προσπάθεια ενιαιοποίησης του αγροτικού

επαγγελματικού χώρου, ανεξαρτήτως οιασδήποτε συντεχνιακής ή άλλης

επιχειρηματολογίας, ώστε η αγροτική κοινωνία και το φυσικό περιβάλλον μέσα στο

οποίο ζει συμβιωτικά να βρεθούν υπό ενιαίο διοικητικό χώρο. Η γεωργία, η

κτηνοτροφία, η αλιεία και τα δάση, μαζί με τις δυνατότητες πολυαπασχόλησης του

αγρότη στην παραγωγή ενέργειας, στην μεταποίηση, στην εμπορία και στον

αγροτουρισμό. Όλο το φυσικό περιβάλλον της υπαίθρου μαζί. Αν ο Τουριστικός

Τομέας προσφέρει από την δραστηριότητά πολλαπλασιαστικά το 17% του ΑΕΠ (8%

απ’ ευθείας και με τον πολλαπλασιαστή ΑΕΠ-2, περίπου 17%), και στην βιομηχανία

οφείλεται το 7%, τότε ο Αγροτικός Τομέας προσφέρει από την δραστηριότητά του

πολλαπλασιαστικά το 20% του ΑΕΠ (4% απ’ ευθείας και με τον πολλαπλασιαστή

ΑΕΠ-5, περίπου 20%).

Οι Αγρότες είναι «εξ’ επαγγέλματος οι ΦΡΟΝΤΙΣΤΕΣ του Περιβάλλοντος» και το

περιβάλλον περιλαμβάνει όλο τον χώρο ενιαία, τόσο τις καλλιεργούμενες εκτάσεις,

όσο και τις ακαλλιέργητες εκτάσεις, καθώς και την κτηνοτροφία, την πτηνοτροφία,

5

την μελισσοκομία, τα δάση, τους λειμώνες, την θάλασσα και τα γλυκά νερά, ως

ενιαίο οικοσύστημα, το φυσικό περιβάλλον μας.

Οι Νέοι Αγρότες πιστεύουν στην δυνατότητα αποτελεσματικής συμβολής του

αγροτικού τομέα στην ανάπτυξη της Ελλάδας υπό ενιαία διοικητική-επιτελική δομή

και για αυτό απευθύνονται σε όλη την εκλεγμένη πολιτική ηγεσία.

Για την καταγραφή, Δημήτρης Μιχαηλίδης, 6998282832

[ΠΗΓΗ: Μας εστάλη με email]

Ο ΤΑΤΟΥΛΗΣ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΔΙΑΛΥΣΕΙ ΤΟ «ΚΑΡΤΕΛ» ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Την αποφασιστικότητά του να “διαλύσει το καρτέλ” πορτοκαλιού στην

Πελοπόννησο διακήρυξε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου, Πέτρος Τατούλης,

αναφερόμενος στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί της ποικιλίας

Valencia.

Ειδικότερα, ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου με δηλώσεις του ανέφερε: «Απ΄ ό,τι

πληροφορούμαι σε ό,τι αφορά την παραγωγή πορτοκαλιών Valencia στην περιφέρεια

Πελοποννήσου λειτουργεί καρτέλ, με αποτέλεσμα, ενώ η τιμή ανά κιλό για τον

παραγωγό να κυμαίνεται από 0,04 – 0,05 λεπτά του ευρώ, για τον καταναλωτή η

αντίστοιχη τιμή να ξεκινά από 0,65 σε 0,80 λεπτά το κιλό».

6

Συμπλήρωσε δε: «Πρόθεσή μου είναι να προβώ σε όλες τις απαραίτητες ενέργειες

προκειμένου να διαλύσω το καρτέλ αυτό και να προστατέψω και τον παραγωγό και

τον καταναλωτή. Θεωρώ αυτή την πρακτική αδιανόητη και είμαι αποφασισμένος να

στηρίξω τις προσπάθειες των παραγωγών σε αυτή την πολύ δύσκολη χρονική

συγκυρία για τον αγροτικό κόσμο της Πελοποννήσου».

Τέλος, ο κ. Τατούλης υπογράμμισε πως «το ζήτημα αυτό είναι εξαιρετικά σοβαρό

και για το λόγο αυτό θα αποτελέσει θέμα στο επόμενο ΠΕΣΥ Πελοποννήσου, όπου

θα υπάρξει συγκεκριμένη εισήγηση – πρόταση για εξάλειψη του καρτέλ, η οποία θα

διαβιβαστεί στην ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων».

πηγή : Πρώτο Θέμα

Τα βιολογικά τρόφιμα δεν είναι ούτε πιο

θρεπτικά ούτε κατ’ ανάγκη πιο ασφαλή

… Τα βιολογικά (οργανικά) τρόφιμα -αγροτικά προϊόντα, γαλακτοκομικά και

κρέατα- δεν είναι περισσότερο θρεπτικά από τα συμβατικά, ενώ είναι εξίσου πιθανό

να είναι μολυσμένα με ορισμένα βακτήρια, σύμφωνα με μία νέα αμερικανική

επιστημονική μελέτη. Από την άλλη, όμως, σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα

βιολογικά αγροτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα είναι λιγότερο πιθανό να περιέχουν

υπολείμματα παρασιτοκτόνων ή να φιλοξενούν μικρόβια ανθεκτικά στα

αντιβιοτικά.

Αν και από τόπο σε τόπο διαφέρουν οι πρακτικές που εφαρμόζονται στις βιολογικές

φάρμες, τα προϊόντα τους σε γενικές γραμμές αναπτύσσονται χωρίς τη χρήση

χημικών φαρμάκων, αντιβιοτικών και ορμονών, ενώ δεν περιέχουν γενετικά

τροποποιημένους οργανισμούς. Όμως, η νέα έρευνα δείχνει ότι η αντίληψη των

7

καταναλωτών πως τα βιολογικά προϊόντα είναι πάντα πιο θρεπτικά και ασφαλή για

την υγεία, δεν είναι κατ’ ανάγκη σωστή. Έτσι, παραμένουν ασαφή τα συγκριτικά

οφέλη για την υγεία από την κατανάλωσή τους, με δεδομένο μάλιστα ότι τα

βιολογικά τρόφιμα είναι πολύ ακριβότερα από τα συμβατικά (συχνά έχουν έως

διπλάσια τιμή).

Η νέα μελέτη, με επικεφαλής την δρα Κρίσταλ Σμιθ- Σπάνγκλερ της Ιατρικής Σχολής

του πανεπιστημίου Στάνφορντ, που δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό

“Annals of Internal Medicine”, σύμφωνα με το πρακτορείο Ρόιτερ, αξιολόγησε τα

δεδομένα από 237 σχετικές έρευνες που συνέκριναν τη διατροφική αξία των

βιολογικών και των συμβατικών τροφών και τις τυχόν διαφορές στο επίπεδο

μικροβίων που περιέχουν. Η λεγόμενη μετα-ανάλυση -η πιο εκτενής που έχει γίνει

μέχρι σήμερα- περιέλαβε όλα τα είδη τροφίμων: φρούτα, λαχανικά, δημητριακά,

γάλα, αυγά, κρέας κ.α.

Από τη σύγκριση δεν προκύπτει κάποια αξιοσημείωτη διαφορά ανάμεσα στις δύο

κατηγορίες προϊόντων όσον αφορά την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες (με

εξαίρεση τον ελαφρώς περισσότερο φώσφορο στα βιολογικά). Επίσης δεν βρέθηκε

κάποια διαφορά στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη, αν και υπάρχουν

ενδείξεις ότι το βιολογικό γάλα περιέχει περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Ειδικότερα στα φρούτα και τα λαχανικά, δεν διαπιστώθηκε ότι τα βιολογικά

υπερτερούν σε θρεπτική αξία. «Παρά την ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι τα

βιολογικά προϊόντα είναι πιο θρεπτικά από τα συμβατικά, δεν βρήκαμε αξιόπιστα

στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτή την αντίληψη», όπως αναφέρουν οι ερευνητές.

Από την άλλη, διαπιστώθηκε ότι τα βιολογικά και τα συμβατικά τρόφιμα είναι εξίσου

πιθανό να είναι μολυσμένα με παθογόνους μικροοργανισμούς, όπως κολοβακτηρίδια

(E.coli) και σαλμονέλα. Περίπου το 7% των βιολογικών προϊόντων και το 6% των

συμβατικών βρέθηκαν να περιέχουν κολοβακτηρίδια, ενώ τα αντίστοιχα ποσοστά για

τη σαλμονέλα ήσαν 34% (τα βιολογικά) και 35% (τα συμβατικά).

Αντίθετα, υπήρχε αισθητή διαφορά στη μόλυνση με παρασιτοκτόνα- εντομοκτόνα

(7% στα βιολογικά έναντι 38% στα συμβατικά) και στα μικρόβια που είναι ανθεκτικά

σε αντιβιοτικά (το βιολογικό/οργανικό κρέας είχε κατά μέσο όρο 33% μικρότερη

περιεκτικότητα σε αυτά τα βακτήρια σε σχέση με το συμβατικό κρέας). Πάντως, είναι

αξιοσημείωτο ότι, αν και σε μικρότερο βαθμό, τα βιολογικά προϊόντα δεν είναι

απαλλαγμένα τελείως (100%) από παρασιτοκτόνα- εντομοκτόνα.

«Είναι αδύνατο να πει κανείς, με βάση αυτήν τη μελέτη, αν η μία μέθοδος

καλλιέργειας είναι καλύτερη από την άλλη», δήλωσε ο ερευνητής Τζιν Λέστερ,

ειδικός στη φυσιολογία των φυτών στην Υπηρεσία Αγροτικών Ερευνών του

υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. Όπως είπε, αν και τα νέα ευρήματα είναι

ενδιαφέροντα, δεν μπορούν να θεωρηθούν οριστικά, με δεδομένη τη μεγάλη

ποικιλομορφία στις βιολογικές/ οργανικές πρακτικές και στην υπάρχουσα δυσκολία

να γίνουν διαχρονικές συγκρίσεις.

«Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά ανάμεσα στα βιολογικά και στα οργανικά τρόφιμα,

όσον αφορά έναν ενήλικο που θέλει να επιλέξει με βάση μόνο την υγεία του»,

δήλωσε η ερευνήτρια Ντένα Μπραβάτα. Σημειωτέον ότι ακόμα δεν υπάρχουν

8

μακρόχρονες έρευνες (διάρκειας άνω των δύο ετών) που να συγκρίνουν τις τυχόν

διαφορές στις επιπτώσεις για την υγεία μεταξύ όσων τρώνε μόνο συμβατικά και όσων

τρώνε μόνο βιολογικά προϊόντα.

Σύμφωνα πάντως με τους ερευνητές, πέρα από τα θέματα της υγείας, υπάρχουν άλλοι

λόγοι που θα μπορούσε κανείς να προτιμήσει τα βιολογικά προϊόντα, όπως η (πιθανή)

καλύτερη γεύση, το ενδιαφέρον του για το περιβάλλον και τα ζώα κ.α.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ , http://www.capitalhealth.gr

Μελετούν φόρο και στα αγροτεμάχια

Τη συγχώνευση σε ένα ενιαίο φόρο ακινήτων του Φόρου Ακίνητης Περιουσίας και

του Ενιαίου Τέλους Ακινήτων που καταβάλλεται μέσω των λογαριασμών της ΔΕΗ,

μελετά από τη νέα χρονιά το υπουργείο Οικονομικών.

Ο νέος φόρος θα είναι ανάλογου εισπρακτικού αποτελέσματος, φέρνοντας στα

δημόσια ταμεία ετησίως περί τα 3 δισ. ευρώ.

Σε αυτό το πλαίσιο, το υπουργείο Οικονομικών μελετά να επιβληθεί ο φόρος και

για τα αγροτεμάχια αλλά και τις εκτάσεις εκτός σχεδίου πόλης ή οικισμούς, με

απαλλαγή ωστόσο της γης που ανήκει σε αγρότες.

[ΠΗΓΗ: skai.gr, ΘΕΣΣΑΛΙΚΗ]

9

Εγκαίνια Συνεδρίου Νέων Αγροτών 7-9-2012, 20.30, Ελατοχώρι

Τελετή Έναρξης Συνεδρίου Νέων Αγροτών

Η τελετή έναρξης θα γίνει του 19ου

Πανελλήνιου Συνεδρίου

Νέων Αγροτών θα γίνει την Παρασκευή, 7-9-2012, στις

20.30, στο Ελατοχώρι, ανοικτή για όλους.

Δέκα εννέα Νέες και Νέοι Αγρότες από όλη την Ελλάδα

παρουσιάζουν ΠΕΤΥΧΗΜΕΝΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ στο 19ο

Πανελλήνιο Συνέδριο Νέων Αγροτών (6-9 Σεπ 2012) στο

φιλόξενο μπαλκόνι των Πιερίων, το Ελατοχώρι Κατερίνης.

Ο κ Παναγιώτης Γκιοργκίνης (γεωργός, Νέος Σκοπός Σερρών), ο κ Στέλιος

Βογιατζής Γεωργοκτηνοτρόφος, Βασιλικά Θεσσαλονίκης), η κα Φωτεινή

Μακρυγιάννη (γεωργός, Βούζι Φθιώτιδας), ο κ Τάσος Αντωνίου (κτηνοτρόφος,

Λιβάδι Λάρισας), ο κ Γεώργιος Ιωάννου (μελισσοκόμος, Λάρισας), ο κ. Κων/νος

Λουκίσσας (γεωργός, Μηλιά Αττικής), ο κ Γιάννης Παντούλης (γεωργός,

Περίσταση Πιερίας), ο κ Μαϊστρος Καραμπάσης (γεωργός, Κροκεές Λακωνίας), ο κ

Πάγγαλος Καζάκης (γεωργός, Γωνιά Χαλκιδικής), ο κ Βασίλης Κόλλιας (γεωργός,

Ακραίφνιο Βοιωτίας), ο κ Αναστάσιος Καρακούσης (γεωργός, Ράχη Πιερίας), ο κ

Ιωάννης Ζιμπιλίδης (γεωργός, Γλυκοκερασιά Κοζάνης), ο κ Αθανάσιος Εσκίδης

(γεωργός, Πιερίας), ο κ Γεώργιος Φωτιάδης (κτηνοτρόφος, Εξοχή Πιερίας), ο κ

Δημήτρης Γεώργας (κτηνοτρόφος, Αρχαία Επίδαυρος Αργολίδας), η κα Κατερίνα

Μοσχούτα (γεωργός, Ιστιαία Ευβοίας), η κα Όλγα Παναγιωτίδου

(γεωργοκτηνοτρόφος, Στίβος Θεσσαλονίκης), ο κ Ευάγγελος Γκλαβάκης (γεωργός,

Πιπεριά Πέλλας) και ο κ Απόστολος Κούρτης (γεωργός-δασοκόμος, Ράχη Πιερίας)

είναι οι πρωταγωνιστές της αγροτικής ζωής και «τολμούν» να δείξουν την ιστορία

τους, σε μια «διαδικασία success stories demonstration», κάνοντας περήφανους όλους

τους πραγματικούς αγρότες (γεωργοί, κτηνοτρόφοι, αλιείς, δασοκόμοι).

Οι συμμετέχοντες στο 19ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νέων Αγροτών (6-9 Σεπ 2012)

στο Ελατοχώρι Πιερίας, θα συμμετέχουν στην ανταλλαγή εμπειριών, θα πλουτίσουν

με τεχνογνωσία αγροτικής επαγγελματικής βιωσιμότητας, θα αισθανθούν

ανεξάρτητοι, αφού μόνοι τους καλύπτουν τα κύρια έξοδα του συνεδρίου (50€ για

γεύματα, διαλλείματα καφέ & συνέδριο και 100€ μαζί με τις διανυκτερεύσεις), και θα

επισκεφθούν μονάδα συσκευασίας ακτινιδίων και φρούτων (ΖΕΥΣ), μονάδα με

μορφές τουρισμού υπαίθρου (ΣΑΦΕΤΗ, Δίον), συνεταιρισμό κερασοπαραγωγών

ΑΓΙΟΣ ΛΟΥΚΑΣ ΡΑΧΗΣ), αμπελουργό-οινοποιό (ΟΙΝΟΒΙΟΝ ΡΑΧΗΣ) και

κτηνοτρόφο με παραδοσιακούς ελληνικούς μαύρους χοίρους, που προσφέρει στην

αγορά εκλεκτά προϊόντα φυσικής ωρίμανσης (ΦΑΡΜΑ ΦΩΤΙΑΔΗ) με μεγάλη

προστιθέμενη αξία.

10

Την Κυριακή, 9 Σεπ 2012, με ελεύθερη είσοδο, από 10.00 έως 13.00, στο

Πολιτιστικό Κέντρο, μπορούν όλοι, να παρακολουθήσουν την ημερίδα για το

μέλλον του Αγροτικού κόσμου με ομιλητές, που θα εστιασθούν στην πρόταση της

Πανελλήνιας Ένωσης Νέων Αγροτών για την ΥΠΑΙΘΡΟ 2020, μεταξύ των οποίων ο

κ. Α. Σαρρόπουλος (ΓΕΩΤΕΕ Κεν. Μακεδονίας), ο Δρ Φ. Βακάκης (ΒΑΚΑΚΗΣ &

Συνεργάτες), ο Δρ Τ. Χανιώτης (Ευρ. Επιτροπή), ο Δρ Α. Θεοχαρόπουλος (ΕΓ

Κοινοτικών Πόρων), ο καθ Γ. Παπαστάμκος (Ευρωβουλευτής) και άλλοι.

Η πρόταση ΥΠΑΙΘΡΟΣ 2020 της ΠΕΝΑ αφορά στην δημιουργία μιας νέας

γενιάς επαγγελματιών αγροτών, ικανής να προσφέρει αγροτικά προϊόντα

πιστοποιημένων προδιαγραφών και ανταγωνιστικού κόστους, που θα

επιβαρύνουν το λιγότερο δυνατόν το περιβάλλον, με οργανωμένη συλλογική

δράση.

Προσκαλούνται όλοι την Παρασκευή, 7-9-2012, 20.30-21.30, στο Ελατοχώρι.

Για την καταγραφή, Δημήτρης Μιχαηλίδης, 6998282382

11

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 7-9-2012

Παρουσίαση Καλών Πρακτικών από Νέους

.. Η τελετή έναρξης του 19ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Νέων Αγροτών στο

Ελατοχώρι, 7 Σεπ 2012, σηματοδοτεί μια νέα εποχή για τους Νέους Αγρότες, το

μέλλον του αγροτικού κόσμου και την προοπτική της ΥΠΑΙΘΡΟΣ 2020.

Στο Συνέδριο θα πραγματοποιηθεί διαγωνισμός :

Το βραβείο θα απονεμηθεί επί τη βάσει των ακόλουθων κριτηρίων:

12

χρήση νέας τεχνολογίας και νέων τεχνολογικών μεθόδων σε έναν γεωργικό τομέα ή

σε μια περιοχή,

μεταφορά καινοτομίας

και βιωσιμότητα καινοτομίας.

διαβάστε το Δελτίο Τύπου:

Ο πρόεδρος του ΕΛΓΑ στην Χίο

Στην Χίο βρέθηκε ο πρόεδρος του ΕΛΓΑ Θ.Σαρρής εξηγώντας σε συντέντευξη

τύπου, τον τρόπο αποζημίωσης του ΕΛΓΑ.

Τρόπος Αποζημίωσης :

.. Ζωϊκό Κεφάλαιο : εφόσον είναι ταμιακά ενήμεροι (δεν χρωστάνε στον ΕΛΓΑ)

θα αποζημιωθούν άμεσα.

.. Φυτικό Κεφάλαιο : αποζημειώσεις μέσω ΠΣΕΑ:

καλλιεργητές με εξωγεωργικό εισόδημα < 12.000 € θα αποζημιωθούν παραγωγή

& Ανασύσταση,

καλλιεργητές με εξωγεωργικό > 12.000 € θα αποζημειωθούν μόνο για την

Ανασύσταση.

[ βίντεο : TV Patrida ]

13

Ηλεκτρονική σύνδεση για τον υπολογισμό

της απόδοσης των αμπελώνων

Για τη συγκομιδή του 2012, το Γαλλικό Ινστιτούτο Αμπέλου και Οίνου (IFV) έχει

θέσει σε απευθείας σύνδεση ένα έντυπο υπολογισμού, μιας σειράς από επιδόσεων,

για να υπολογισθεί η απόδοση των σταφυλιών στους αμπελώνες. Κατά κύριο λόγο το

φύλλο υπολογισμού προορίζεται για τους αμπελουργούς της νοτιοδυτικής Γαλλίας.

Αυτό το στατιστικό εργαλείο βασίζεται σε παρατηρήσεις του IFV που έγιναν σε 19

ποικιλίες που είναι φυτεμένες στην περιοχή.

Για τον υπολογισμό του μέσου όρου αναμενόμενης απόδοσης σε απευθείας σύνδεση

με το αμπελοτεμάχιο, ο οινοποιός πρέπει να γνωρίζει τη θεωρητική πυκνότητα

φύτευσης, το ποσοστό απωλειών, ο μέσος όρος των σταφυλιών ανά πρέμνο. Η

τελευταία παράμετρος πρέπει να μετρηθεί τουλάχιστον σε σαράντα πρέμνα για τη

μείωση σε 10% του περιθωρίου λάθους των αποτελεσμάτων.

Οι ποικιλίες που θα εφαρμοσθεί το σύστημα αυτό είναι:

cabernet franc cabernet sauvignon, chardonnay, colombard, duras, fer servadou,

gamay, gros manseng, loin de l’oeil, malbec, mauzac grappes lâches, mauzac grappes

serrées, merlot, lnégrette, prunelard, sauvignon blanc, syrah, tannat και ugni blanc.

[ΠΗΓΗ: ΚΕΟΣΟΕ]

14

Το ελαιόλαδο προστατεύει τα οστά

Το ελαιόλαδο είναι ένα παχύρρευστο λάδι που

προέρχεται από τον καρπό των γνωστών μας

ελαιόδεντρων που καλλιεργούνται όχι μόνο στη χώρα

μας αλλά και στο σύνολο της Λεκάνης της Μεσογείου.

Έρευνα που θα δημοσιευτεί στην Επιθεώρηση Κλινικής

Ενδοκρινολογίας της Ενδοκρινολογικής Εταιρείας των

ΗΠΑ δείχνει πως η βασισμένη στο ελαιόλαδο

μεσογειακή δίαιτα συμβάλλει σε αύξηση των

συγκεντρώσεων οστεοκαλσίνης ορού, η οποία

προστατεύει τα οστά.

Το παραπάνω εύρημα υποστηρίζουν έρευνες που δείχνουν χαμηλότερα ποσοστά

οστεοπόρωσης στον ευρωπαϊκό νότο, όπου η κατανάλωση ελαιόλαδου είναι μεγαλύτερη.

«Η συμβολή του ελαιόλαδου στην πρόληψη της οστεοπόρωσης αποδεικνύεται τόσο από

έρευνες τόσο εντός όσο και εκτός εργαστηρίου» τονίζει ο Δρ.Χοσέ Μανουέλ Φερνάντεζ-

Ρεάλ, γιατρός στη Χιρόνα της Ισπανίας και βασικός συγγραφέας της έρευνας.

Στην έρευνα συμμετείχαν 127 άνδρες ηλικίας από 55 έως 80 ετών τους οποίους επέλεξε το

κέντρο PREDIMED, το οποίο μελετά τη συμβολή της μεσογειακής δίαιτας στην πρόληψη

καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι συμμετέχοντες είτε είχαν διαβήτη είτε παρουσίαζαν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης

καρδιαγγειακού προβλήματος και τοποθετήθηκαν τυχαία σε μια από τις τρεις “ομάδες

διατροφής” που συστάθηκαν για το σκοπό της έρευνας: μεσογειακή δίαιτα με καρπούς,

μεσογειακή δίαιτα με παρθένο ελαιόλαδο και δίαιτα χαμηλών λιπαρών.

Μετά από δύο έτη, η έρευνα έδειξε πως μόνο η μεσογειακή δίαιτα με ελαιόλαδο συνέβαλε

στην αύξηση της οστεοκαλσίνης και άλλους παράγοντες ανάπτυξης των οστών, στη

διατήρηση των επιπέδων ασβεστίου ορού, αλλά και στην έκκριση ινσουλίνης.

Πολλές έρευνες δείχνουν πως το ελαιόλαδο συμβάλλει στην καλή καρδιακή λειτουργία,

ρυθμίζοντας τη χοληστερόλη και έχει αντιφλεγμονώδη, αντιθρομβωτική, αντιυπερτασική και

αγγειοδιασταλτική δράση τόσο στα ζώα όσο και στους ανθρώπους.

Μειώνει τέλος τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης LDL και αυξάνει τις συγκεντρώσεις της

καλής (HDL).

ΠΗΓΗ:http://www.ikypros.com

15

ΛΥΓΑΡΙΑ (VITEX AGNUS CASTUS)

Το Agnus Castus (λυγαριά, Vitex agnus castus) αποτελεί μέλος της οικογένειας Verbenaceae (βερβένα) και προέρχεται από τη Μεσόγειο και την Ασία. Τα παρασκευάσματα με Agnus Castus διατίθενται στη Γερμανία από το 1950. Διάφορες μελέτες επιβεβαίωσαν τις παραδοσιακές χρήσεις του Agnus Castus για την αντιμετώπιση του πόνου στο στήθος και των γυναικολογικών διαταραχών.

ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΒΟΤΑΝΟΥ Το Agnus Castus χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την αντιμετώπιση των εμμηνορροϊκών και προεμμηνορροϊκών συμπτωμάτων, της δυσμηνόρροιας (πόνοι κατά την έμμηνο ρύση), των ενοχλήσεων λόγω εμμηνόπαυσης και της ανεπαρκούς παραγωγής γάλακτος σε θηλάζουσες γυναίκες.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΔΟΣΟΛΟΓΙΕΣ Μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται: ΚΑΡΠΟΣ. Σκόνη βοτάνου: 0,5-1,0g τρεις φορές ημερησίως. Για την αντιμετώπιση εμμηνορροϊκών προβλημάτων, συνιστάται η χρήση του βοτάνου από 4 έως 6 μήνες.

ΩΦΕΛΕΙΑ ΛΗΨΗΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΟΣ AGNUS CASTUS Το Agnus Castus επιδρά θετικά στον έλεγχο και την παραγωγή των ορμονών κατά τις δύο τελευταίες εβδομάδες του εμμηνορροϊκού κύκλου. Στο στάδιο αυτό πραγματοποιείται η ανάπτυξη του ωχρού σωματίου (μικρός θύλακος πλούσιος σε προγεστερόνη), που προετοιμάζει το ωάριο για γονιμοποίηση και τη μήτρα για την έναρξη της κύησης.

Προβλήματα κατά την Έμμηνο Ρύση Μερικές γυναίκες μπορεί να εμφανίζουν κατά την έμμηνο ρύση συμπτώματα όπως ακανόνιστη και επώδυνη περίοδο, παθήσεις και πόνο στο στήθος, ενδομητρίωση, φλεγμονώδεις ασθένειες της πυέλου, μη φυσιολογική αιμορραγία στη μήτρα και συναισθηματική αστάθεια, γνωστή και ως «έλλειψη του ωχρού σωματίου» (1-3). Το Agnus Castus εξομαλύνει τα επίπεδα προγεστερόνης που εκκρίνονται από το ωχρό σωμάτιο και κατά συνέπεια βοηθά στην αποκατάσταση της φυσιολογικής διεξαγωγής της εμμήνου ρύσης (4,5). Επίσης, το Agnus Castus μετριάζει τα συμπτώματα του PMS (προεμμηνορροϊκό σύνδρομο), συμπεριλαμβανομένης της ευαισθησίας στο στήθος, των κραμπών, των κεφαλαλγιών, ακόμη και της ακμής (6). Έχει αποδειχθεί ότι είναι πολύ πιο αποτελεσματικό από τη βιταμίνη Β6 (7).

Στειρότητα Το Agnus Castus συμβάλει στη ρύθμιση των επιπέδων της προλακτίνης, βοηθώντας πιθανώς στην αντιμετώπιση της στειρότητας στις γυναίκες (8).

Ανεπαρκής Παραγωγή Γάλακτος σε Θηλάζουσες Γυναίκες Έρευνες αποδεικνύουν ότι το Agnus Castus ευνοεί τις ορμόνες που ελέγχουν την παραγωγή του γάλακτος και το «κατέβασμα» αυτού από το μαστικό ιστό (9).

16

Ορμόνες που συνδέονται με Παθολογικές Καταστάσεις του Δέρματος Το Agnus Castus έχει χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά για παθολογικές καταστάσεις του δέρματος που οφείλονται σε ορμόνες όπως η ακμή και δερματικά προβλήματα που συνδέονται με την έμμηνο ρύση (1-3).

Προβλήματα κατά την Εμμηνόπαυση Εξαιτίας της σχέσης του με τις ορμόνες, το Agnus Castus μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την εμμηνόπαυση για τη διεξαγωγή μιας «υγιούς» εμμηνόπαυσης (10) και την εξασφάλιση της συναισθηματικής υγείας και μιας γενικής ομαλότητας.

Υποσημείωση: Παρόλο που κάποιοι άνδρες έχουν χρησιμοποιήσει το Agnus Castus προκειμένου να ρυθμίσουν τα επίπεδα των ορμονών τους, δεν υπάρχουν αρκετές κλινικές μελέτες που να αποδεικνύουν ότι είναι αποτελεσματικό.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ Το Agnus Castus έχει αποδειχθεί ότι δεν έχει παρενέργειες. Παρόλα αυτά, μερικά άτομα παρουσίασαν αλλεργικές αντιδράσεις, κεφαλαλγίες και αυξημένη ροή κατά την έμμηνο ρύση μετά από θεραπεία με Agnus Castus. Εάν εμφανιστούν παρόμοια συμπτώματα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε κάποιον ειδικό γιατρό. Οι έγκυες και οι γυναίκες σε θηλασμό θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν ειδικό γιατρό πριν χρησιμοποιήσουν το Agnus Castus, διότι δεν υπάρχουν στοιχεία από μελέτες που να αποδεικνύουν την ασφάλεια της χρήσης του στις περιπτώσεις αυτές. Δεν συνιστάται η χρήση του Agnus Castus σε παιδιά.

ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Το Agnus Castus μπορεί να αλληλεπιδράσει με άλλη θεραπευτική αγωγή ενδοκρινών ορμονών (Θεραπεία Υποκατάστασης Ορμονών – ΗRT, δια του στόματος χορηγούμενα αντισυλληπτικά ή ορμόνες φύλου).

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 1. Amann W. Prämenstruelle Wasserretention. Günstige wirkung von Agnus castus (Agnolyt R ) auf prämenstruelle

wasserretention. Z Allg Med, 55:48-51, 1979.

2. Amann W. Das " prämenstruelle syndrom" hat viele gesichter. Häufig bringt schon die gezietle anamnese

aufschluss. Arztl Praxis, 31:3091-3092, 1979.

3. Amann W. Amenorrhoe. Günstige wirkung von Agnus castus (Agnolyt R ) auf amenorrhoea. Z Allg Med, 58:228-

231, 1982.

4. Kartnig T, Vitex agnus-castus - Mönchspfeffer oder Keuschlamm. Ein arneipflanze mit indirekt-luteotroper wirkung.

Z Phytotherapie, 7:119-122, 1986.

5. Milewicz A et al. Vitex agnus castus extract in the treatment of luteal phase defects due to latent

hyperprolactinaemia. Results of a randomized placebo-controlled double blind study. Arzneim Forsch, 43;II:752-756,

1993.

6. Amann W. Improvement of acne vulgaris with Agnus castus (Agnolyt TM). Ther d Gegenw 1967;106:124-26 [in

German].

7. Lauritzen C, Reuter HD, Repges R, et al. Treatment of pre-menstrual tension syndrome with Vitex agnus-castus.

Controlled, double-blind study versus Pyridoxine. Phytomed 1997;4(3):183-89.

8. Sliutz G, Speiser P, et al. Agnus castus extracts inhibit prolactin secretion of rat pituitary cells. Horm Metab Res

1993; 25:253-55.

9. Bruckner C. In mitteleuropa genutzte heilpflanzen mit milchsekretionsfördernder wirkung (galactogaga).

Gleditschia, 17:189-201, 1989.

10. "Herbal Medicines", C A Newall, L A Anderson, J D Phillipson, The Pharmaceutical Press,1996.

πηγη:http://www.douni.gr/?section=ingredients&id=21&icategory=9

17

18

Απόσυρση Amita motion απο τον ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., και συγκεκριμένα η Κεντρική Υπηρεσία, καθώς

και η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, απέβησαν

αποδέκτες σχετικών πληροφοριών όσον αφορά στη διακίνηση

φυσικού χυμού με δυσάρεστη γεύση. Το συγκεκριμένο γεγονός επιβεβαιώθηκε και

από την εταιρεία παραγωγής, η οποία γνωστοποίησε την ανίχνευση στα

συγκεκριμένα προϊόντα του μη παθογόνου μικροοργανισμού Alicyclobacillus spp.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για φυσικό χυμό με την εμπορική επωνυμία «100%

Φυσικός Χυμός Amita Motion», που παρασκευάζεται από την επιχείρηση «Coca

cola Ελληνική Εταιρεία Εμφιάλωσης Α.Ε.», σε διάφορες συσκευασίες και

ημερομηνίες λήξης, όπως φαίνονται κάτωθι :

χάρτινη συσκευασία 330 ml

Ημερ/νία Λήξης

8/1/2013

9/1/2013

11/1/2013

12/1/2013

16/1/2013

17/1/2013

18/1/2013

1/2/2013

6/2/2013

19

Ημερ/νία λήξεως Χάρτινη συσκευασία

1 λίτρου

9/1/2013 11/1/2013

17/1/2013

18/1/2013

1/2/2013

6/2/2013

7/2/2013

13/2/2013

14/2/2013

χάρτινη συσκευασία

1,5 λίτρου

Ημερ/νία λήξεως :

9/1/2013

11/1/2013

18/1/2013

διαβάστε όλο το δελτίο Τύπου :

20

Προστίματα απο τον ΕΦΕΤ

Πάλι με το Τσουβάλι μοίρασε τα προστίματα ο ΕΦΕΤ σε κάποιες επιχειρήσεις οι

οποίες ήταν ολίγον ασυνεπείς ως προς τις υποχρεώσεις τους στην ασφάλεια των

Τροφίμων.

Συνολικά μοίρασε προστίματα ύψους 853.500 Ευρώ σε 134 επιχειρήσεις ο

Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων για παραβάσεις της κείμενης νομοθεσίας του

κλάδου των τροφίμων. Πρόκειται για επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον

κλάδο της παραγωγής, εμπορίας και διακίνησης τροφίμων σε ολόκληρη την ελληνική

επικράτεια, στις οποίες τα αρμόδια κλιμάκια ελέγχου των Περιφερειακών

Διευθύνσεων του Ε.Φ.Ε.Τ. εντόπισαν και κατέγραψαν σωρεία παραβάσεων όπως :

1. κατοχή και διάθεση μη ασφαλών – ακατάλληλων για κατανάλωση τροφίμων

2. κατοχή και διάθεση μη κανονικών τροφίμων

3. κατοχή και διάθεση νοθευμένων τροφίμων

4. κατοχή και διάθεση τροφίμων μη συμμορφούμενων στις προδιαγραφές της

νομοθεσίας περί καταλληλότητας και κανονικότητας

5. παραπλάνηση του καταναλωτή

6. έλλειψη άδειας λειτουργίας ή τροποποίηση των όρων λειτουργίας της επιχείρησης

7. ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και του εξοπλισμού

8. έλλειψη βιβλιαρίων υγείας

9. μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου

Για όσες από τις παραπάνω περιπτώσεις προβλέπεται από τη νομοθεσία, υπήρξε

παραπομπή στην αρμόδια Εισαγγελική Αρχή.

Το μεγαλύτερo πρόστιμο ,

21

( για άλλη μια φορά) επιβλήθηκε στην

ύψους 252.000 €

επειδή :

εξαιτίας των επανειλημμένων υποτροπών της σε παραβάσεις που αφορούν το

ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων, της αποθήκευσης, της υποδομής και του

εξοπλισμού καθώς επίσης και της μη συμμόρφωσής της στους προγενέστερους

ελέγχους του ΕΦΕΤ

Άρτος – Οίνος – Έλαιο 2012

Άρτος – Οίνος – Έλαιο 2012

Καλαμάτα

Δημοτικό Πάρκο Σιδηροδρόμων

&

13 – 16

Σεπτεμβρίου

22

Γεωργικές Προειδοποιήσεις είχαμε στο Βαμβάκι σε 2 περιοχές:

κατεβάστε το 4° τεχνικό δελτίο:

κατεβάστε το 5° τεχνικό δελτίο:

Έκτακτο Δελτίο

κατεβάστε το 4° τεχνικό δελτίο:

κατεβάστε το 5° τεχνικό δελτίο:

Δείτε όλες τις Προειδοποιήσεις σε όλη την Ελλάδα :

23

Την παρέμβαση του ΕΛΓΑ για το Πράσινο

Σκουλήκι ζητά ο Περιφερειάρχης Αν.

Μακεδονίας – Θράκης

ΤΗΝ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ ΤΟΥ ΕΛΓΑ ΓΙΑ ΤΙΣ

ΖΗΜΙΕΣ ΣΤΑ ΒΑΜΒΑΚΟΧΩΡΑΦΑ ΑΠΟ

ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΣΚΟΥΛΗΚΙ

ΖΗΤΗΣΕ Ο ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗΣ ΑΜΘ

ΕΥΡΕΙΑ ΣΥΣΚΕΨΗ ΤΗ ΔΕΥΤΕΡΑ ΓΙΑ

ΤΟ ΘΕΜΑ ΣΤΗΝ ΚΟΜΟΤΗΝΗ

.. Την παρέμβαση του ΕΛΓΑ προκειμένου να

ξεκινήσουν άμεσα οι σχετικές διαδικασίες ώστε να δρομολογηθούν η καταβολή

αποζημίωσης και η κάλυψη του απολεσθέντος εισοδήματος, από κάθε πρόσφορο

χρηματοδοτικό μέσο, των βαμβακοπαραγωγών που επλήγησαν από το πράσινο

σκουλήκι, ζήτησε με επιστολή που απέστειλε στον Πρόεδρο του ΕΛΓΑ Γιώργο

Σαρρή ο Περιφερειάρχης Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης Άρης Γιαννακίδης.

Στην επιστολή τονίζεται ότι σύμφωνα με τα στοιχεία των υπηρεσιών η προσβολή

αφορά σχεδόν στο σύνολο της βαμβακοκαλλιέργειας στην περιφέρεια και σε κάποιες

περιπτώσεις αγγίζει ακόμη και το 70% της παραγωγής.

Σε μία περίοδο οξύτατης κρίσης και σε περιοχές όπου η βαμβακοκαλλιέργεια είναι

περίπου μονοκαλλιέργεια, η συγκεκριμένη προσβολή μπορεί να οδηγήσει σε

τεράστια και μη αναστρέψιμη οικονομική καταστροφή των παραγωγών και των

μεταποιητικών επιχειρήσεων, για αυτό και ο Περιφερειάρχης ζήτησε να

επισπευστούν οι σχετικές διαδικασίες και να καταβληθούν οι αποζημιώσεις το

συντομότερο δυνατό.

Το ζήτημα έθεσε ο Περιφερειάρχης και ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς τομέα

και στον ίδιο τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Αθανάσιο Τσαυτάρη

ο οποίος επισκέφθηκε προ ημερών την ΠΕ Δράμας ζητώντας και τη δική του

παρέμβαση πάνω στο μείζον για την αγροτική οικονομία της περιοχής θέμα.

Να σημειωθεί ότι την Δευτέρα 10 Σεπτεμβρίου 2012, στις 20:00, θα πραγματοποιηθεί

στην έδρα της Περιφέρειας στην Κομοτηνή, υπό την προεδρεία του Περιφερειάρχη

Άρη Γιαννακίδη, ευρεία σύσκεψη υπηρεσιακών φορέων, εκπροσώπων του ΕΛΓΑ,

συνεταιριστών, γεωπόνων και εκπροσώπων των αγροτών με αντικείμενο την

προσβολή από το πράσινο σκουλήκι στις φετινές βαμβακοκαλλιέργειες.

Από το Γραφείο Τύπου

της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης

24

Μεσογειακή Διατροφή για μακροζωία

Σύμφωνα με την ομογενή διατροφολόγο δρ.

Αντιγόνη Κουρή-Μπλάζου εκδίδει νέο βιβλίο

με τίτλο “Είσαι αυτό που μαγειρεύεις” (You

are what you cook) με 80 συνταγές

μεσογειακής κουζίνας όχι μόνο για καλή υγεία

αλλά και για μακροζωία και καθημερινές

απολαύσεις. Πιστεύει ότι η χορτοφαγία όταν

συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς και όσπρια είναι η ιδανική λύση.

Η ομογενής επιστήμονας ηγείται έρευνας στο πανεπιστήμιο La Trobe της Μελβούρνης με

αντικείμενο το σωματικό βάρος Ελλήνων άνω 65 χρόνων, την υγεία τους και τις διατροφικές

τους συνήθειες. Τα στοιχεία, που θα προκύψουν θα συγκριθούν με εκείνα αντίστοιχης

έρευνας, που διενεργεί για τον ελλαδικό χώρο το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών».

Αντίστοιχες έρευνες θα ακολουθήσουν και με άλλες ομάδες ελλήνων όπως οι Κρήτες. «Ο

στόχος είναι να εντοπιστεί ο ρόλος που παίζει η σύγχρονη διατροφή των ομάδων αυτών στην

παχυσαρκία και την υγεία των ατόμων γενικά», δήλωσε η κα. Κουρή-Μπλάζου.

Προγενέστερη έρευνα που διεξήχθη από το ίδιο πανεπίστημιο έδειξε ότι τα οφέλη της

μεσογειακής κουζίνας είναι πολλαπλά στην υγεία και στη ζωή. Επίσης, οι Έλληνες που ζούν

στην Αυστραλία και τρέφονται όπως στην Ελλάδα ζουν περισσότερο!

(πηγή: ΑΜΠΕ, http://au.greekreporter.gr)

25

Η Θέση της Γεωπονικής Πύλης για τις

Νέες Καλλιέργειες στην Ελλάδα!

Επειδή πολλοί μας ρωτάτε για τις Νέες Καλλιέργειες ( Ιπποφαές, Γκότζι, Αλόη κλπ),

αν αξίζει να τις καλλιεργήσετε, κόστος και χρηματοδοτήσεις…. Θα σας λέγαμε το

εξής:

- Πριν απο κάθε νεα επένδυση σκεφτείτε και ψάξτε καλά τον τρόπο και τα

προβλήματα της καλλιέργειας (ρωτήστε και τους τοπικούς ΓΕΩΠΟΝΟΥΣ).

- Ενημερωθείτε απο ειδικούς και από Ενώσεις Αγροτών (και Γεωπονικές Έγκυρες

Ιστοσελίδες) για θέματα καλλιέργειας αλλά και χρηματοδοτήσεων από Ε.Ε.

κλπ.

- Μην αφομοιώνετε ΜΟΝΟ τα διαφημιστικά μηνύματα (περιοδικά, εφημερίδες και

TV), αλλά ρωτήστε κόσμο (όπως είδη κάνετε) που ειδικεύεται στις καλλιέργειες που

θέλετε.

και κάτι τελευταίο…

- Στην Ελλάδα από πολύ παλιά διαθέτουμε καλλιέργειες όπως: Τα Οπωροφόρα

(Μηλιά, Ροδακινιά κλπ), Αμπέλια κλπ παραδοσιακές ποικιλίες..

ΜΗΝ τις ξεχνάμε επι τόπου και μπαίνουμε στη διαδικασία να δούμε πάντα το

εναλλακτικό ως κάτι που ήρθε ΕΞ ΟΥΡΑΝΟΥ να μας σώσει από την κριση… η

Κρίση ΝΑΙ ΜΕΝ δίνει ευκαιρίες… αλλά θέλει και ΚΟΠΟ και ΔΟΥΛΕΙΑ και

ΟΡΕΞΗ…

Ίσως να μην είναι όλοι σύμφωνοι με αυτή τη γνώμη (γι’ αυτό κι όλας έχουμε

δημοκρατία και ελευθερία λόγου) απλά θελήσαμε να κάνουμε μια αναφορά στην

δύσκολη εποχή που ζούμε …

Απο την Αρχισυνταξία του agrigate.gr kzoumas@agrigate.gr

26

Όταν το καρότο θεραπεύει

Ιστορικά, το καρότο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Αφγανιστάν και ήταν γνωστό

στην αρχαιότητα. Στην αρχαία Ελλάδα, λέγεται ότι ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε ως

τονωτικό για το στομάχι και ο Γαληνός ως θεραπεία για το πρήξιμο στο στομαχι. Το καρότο

είναι θρεπτικό και θεραπευτικό.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Αθηνά Ρούντου-Κλινική Διαιτόλογος –

Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.Στη Κρήτη, κατά τους

ρωμαϊκούς χρόνους, οι σπόροι του καρότου χρησιμοποιήθηκαν για τον περίφημο τότε

«Μιθριδάτη»,που προστάτευε από την επίδραση κάθε είδους δηλητηρίου. Τη δεκαετία του

1960, Ρώσοι επιστήμονες απομόνωσαν μια ουσία, που ονόμασαν Daucarine, η οποία έδειξε

πως είχε την ικανότητα να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία στην περιοχή του κεφαλιού, όπως

επίσης και να προστατεύει από τις αρτηριακές και τις καρδιακές παθήσεις.Σήμερα είναι ένα

¨υποτιμημένο¨ τρόφιμο, που δεν το εντάσσουμε στο καθημερινό μας μενού, παρόλο που είναι

γευστικό και θρεπτικό και θεραπευτικό για κάποιες ασθένειες. Όταν ακούμε τη λέξη καρότο,

οι περισσότεροι από μας σκεφτόμαστε το β-καροτένιο που μας προσφέρει και βοηθά στη

σύνθεση της μελανίνης. Κι όμως το καρότο έχει τόσες ακόμα ευεργετικές ιδιότητες που δε

μπορούμε να τις φανταστούμε.

Τα καρότα περιέχουν σε μεγάλη ποσότητα βιταμίνη Α που βελτιώνουν την όραση, και σε

συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε ενισχύουν την υγεία της επιδερμίδας. Πολύ ευεργετικά, για τον

οργανισμό, είναι τα μέταλλα που περιέχονται στο καρότο όπως το ασβέστιο, φώσφορο και

μαγνήσιο που συμβάλλουν στην υγεία των οστών, δοντιών και μυών. Και τέλος το χλώριο

και το θείο, τα οποία επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του ήπατος (συκώτι) και του πεπτικού

συστήματος αντίστοιχα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του καρότου είναι πολλές, γι’αυτό άλλωστε και οι

αρχαίοι Έλληνες το αποκαλούσαν «φίλτρον» του οργανισμού.

Βελτιώνονται τα συμπτώματα τυμπανισμού, κολικών, κολίτιδας, διάρροιας και του

πεπτικού έλκους.

Αποτρέπεται η κατακράτηση υγρών και η κυστίτιδα.

Η αυξημένη κατανάλωση του ενδείκνυται σε καταστάσεις ρευματοειδούς και ουρικής

αρθρίτιδας.

Θεραπεύεται ο βήχας, η βρογχίτιδα και το άσθμα

Προλαμβάνονται και θεραπεύονται λοιμώξεις αναπνευστικού συτήματος

Ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα

Επιπλέον αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές έγκυρες επιστημονικές έρευνες

που έχουν αποδείξει ότι το καρότο, λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε

καροτενοειδή και φυτικές ίνες, έχει την ιδιότητα να δεσμεύει και να συμπαρασύρει

μέσω του εντέρου τη χοληστερίνη που περιέχεται στις τροφές, εμποδίζοντας έτσι την

απορρόφησή της από τον οργανισμό. Σε μια έρευνα, μάλιστα, που έγινε πρόσφατα

στη Σκοτία, βρέθηκε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν 200γρ. ωμό καρότο επί τρεις

εβδομάδες μείωσαν τη χοληστερίνη τους κατά 11%. Τέλος να αναφέρουμε ότι η

κατανάλωσή του έχει αντικαρκινικές ιδιότητες καθώς περιέχει την αντικαρκινική

ουσία φαλκαρινόλη. ΠΗΓΗ:http://www.thebest.gr

27

Θεσσαλονίκη: GreenWave Festival 2012

Από την Πέμπτη έως και την Κυριακή 13-16 Σεπτέμβρη, στο Δημοτικό Πάρκο

(χώρος πρώην αναψυκτηρίων) στη Θεσσαλονίκη, οι οργανώσεις του οικολογικού –

εναλλακτικού χώρου συναντιούνται σε μια μεγάλη γιορτή και προτείνουν λύσεις για

την οικονομική, κοινωνική, περιβαλλοντική και πολιτισμική κρίση.

Δείτε πληροφορίες για τη φετινή διοργάνωση στην σελίδα του φεστιβάλ στο

facebook http://www.facebook.com/GreenWaveThess. Επίσης στην εκδήλωση που

δημιουργήθηκε στο facebook για το φεστιβάλ μπορείτε να προσκαλέσετε φίλους και

φίλες να παρευρεθούν και να συμμετάσχουν στις δραστηριότητες του

φεστιβάλ http://www.facebook.com/events/446975165342444/.

Πηγή: greenwavefestival.com

28

Η Σκανδιναβική γαστρονομία

γίνεται επιστήμη…!

Η ιστορία μου έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον από καιρό, γιατί πρόκειται για μία

προσπάθεια στην οποία κάθε λάτρης της γεύσης δεν μπορεί παρά να υποκλιθεί

και να δηλώσει τον θαυμασμό του.

Αναφέρομαι στο Nordic Food Lab, μια πρωτοβουλία για την εξερεύνηση, την διάσωση

αλλά και την διάδοση των αυθεντικών Δανέζικων γεύσεων από τους μεγαλύτερους Σεφ του

κόσμου.

Το Nordic Food Lab είναι ένα project του René

Redzepi, Σεφ και ιδιοκτήτη του Noma, του

κορυφαίου εστιατορίου του κόσμου. Στεγάζεται σε

ένα πλωτό σπίτι στα κανάλια της Κοπεγχάγης και έχει

στόχο την καλλιέργεια μίας νέας κουλτούρας

φαγητού που αξιοποιεί και αναδεικνύει τις φυσικές

γεύσεις που κρύβει η Σκανδιναβική ύπαιθρος.

Συνεργάζεται με πανεπιστήμια, παραγωγούς και

βιομηχανίες και έχει στόχο τη διεύρυνση του γαστρονομικού ορίζοντα ολόκληρης της

μαγειρικής κοινότητας, αλλά και τη διάδοση των γνώσεων και της πολιτισμικής ιδεολογίας

του Noma και των συντελεστών του.

Στο τιμόνι του Nordic Food Lab βρίσκεται ο (εικονιζόμενος) Lars Williams από τη Νέα

Υόρκη, ένας Σεφ που έχει γαλουχηθεί στις πιο δημιουργικές κουζίνες της Νέας Υόρκης και

του Λονδίνου. Πριν από το Noma εργάστηκε στο πειραματικό εργαστήριο του διάσημου

εστιατορίου Fat Duck του Heston Blumenthal.

Είναι πτυχιούχος λογοτεχνίας, εργάστηκε αρχικά στη μουσική και στη διαφήμιση, κάποια

στιγμή όμως το πάθος του για το φαγητό και τη μαγειρική υπερίσχυσαν και τον

απορρόφησαν πλήρως. Στο επιστημονικό εργαστήριο του Nordic Food Lab, ο Williams και οι

συνεργάτες του απομονώνουν ιδιαίτερες γεύσεις και πειραματίζονται με τη χρήση φυκιών,

ξύλου από διάφορα δέντρα, δημητριακών, φρούτων, βοτάνων και λουλουδιών στη μαγειρική.

Όπως με πληροφορούν οι πηγές μου, “ο Lars περνά τις μέρες του παρασκευάζοντας

λουκάνικα από ψάρια που αποσυντίθενται μέσα σε μεγάλα, ανοικτά γυάλινα βάζα, κάνοντας

ζύμωση δημητριακών, εκχυλίζοντας γεύσεις από δέντρα και βρύα, και χαρτογραφώντας τη

γεύση παλιών ειδών, τα οποία έχουν πλέον ξεχαστεί από τη σύγχρονη γεωργία”.

Πρόκειται για πολύ σοβαρή δουλειά που θέλω κάποια στιγμή να δω και από κοντά. Η ιδέα

είναι πραγματικά αξιοθαύμαστη και θα έπρεπε να μας δίνει πολύτιμη τροφή για σκέψη,

προκειμένου να κάναμε κάτι αντίστοιχο για την προστασία και τη διάδοση του δικού μας

γαστρονομικού πλούτου, εντός και εκτός συνόρων.

Θόδωρος Λέλεκας The TeLeGourmet Chronicles

”Κάτι τέτοιο πρέπει να γίνει και στην Ελλάδα αν θέλουμε να εκσυγχρονίσουμε την Ελληνική

κουζίνα και να της δώσουμε μια δυνατή θέση στις κουζίνες του κόσμου.

29

Αυτός είναι και ένας από τους στόχους της Ελληνικής Γαστρονομικής Εταιρίας που με πολλούς

τρόπους θα δώσει μια δύναμη στην Ελληνική κουζίνα και θα τη βοηθήσει να ανακαλύψει

ξεχασμένα φαγητά της και να αναβαθμίσει τα ήδη υπάρχοντα!, γιατί όχι ένα Hellenic Food Lab

μια μέρα?”

Γιάννης Πλατής (yplatis@nooz.gr) Αντιπρόεδρος Ελληνικής Γαστρονομικής Εταιρίας

ΠΗΓΗ:http://www.nooz.gr

Προσωρινή άδεια σαλιγκαροτροφίας

Σε μία ημέρα μπορούν να ξεκινούν τη δραστηριότητά τους όσοι ασχοληθούν με τη

σαλιγκαροτροφία. Ο νέος νόμος του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων

4056/2012 που αφορά τις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις, αλλά και η ερμηνευτική

εγκύκλιος απλοποιούν τις διαδικασίες έκδοσης αδειών και έτσι όσοι πρόκειται να

εκθρέψουν σαλιγκάρια θα μπορούν να παίρνουν αυθημερόν την προσωρινή άδεια

εγκατάστασης και στη συνέχεια να προχωρούν στην κατασκευή της.

Οι εκτροφείς σαλιγκαριών θα υποβάλλουν στις διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας

και Κτηνιατρικής των περιφερειακών ενοτήτων (Νομαρχίες) τους φακέλους με τα

δικαιολογητικά και σε μία μέρα, εφόσον ο φάκελος είναι πλήρης, θα παίρνουν τις

προσωρινές άδειες.

Επειτα, η αρμόδια αρχή αδειοδότησης, αφού θα ελέγχει εξονυχιστικά τα

δικαιολογητικά, καθώς και επιτόπου με τις Επιτροπές Σταβλισμού τις εγκαταστάσεις

σε διάστημα ενός μήνα ή τριών μηνών -ανάλογα με τον τύπο εγκατάστασης- μετά την

πρώτη υποβολή αίτησης θα δίνει την οριστική άδεια εγκατάστασης.

30

Οι εγκαταστάσεις των σαλιγκαροτροφείων, σύμφωνα με την ερμηνευτική εγκύκλιο

του νόμου που εξέδωσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων,

διακρίνονται σε τρεις κατηγορίες:

1. Ανοιχτού τύπου, π.χ. σιδηροκατασκευή με δίχτυ σκίασης ή νάιλον για την

εγκατάσταση των οποίων δεν απαιτείται η έκδοση οικοδομικής άδειας αλλά η

έγκριση εργασιών μικρής κλίμακας σύμφωνα και με τον νέο ΓΟΚ.

2. Κλειστού τύπου με σκελετό θερμοκηπίου μη εγκεκριμένου τύπου για την

κατασκευή των οποίων απαιτείται η έκδοση οικοδομικής άδειας.

3. Κλειστού τύπου με σκελετό θερμοκηπίου εγκεκριμένου τύπου κατασκευής,

απαιτούνται τα προβλεπόμενα στην υπ’ αρ. 5888/03-02-2004 ΚΥΑ (Κοινή

Υπουργική Απόφαση).

Να σημειωθεί ότι η σαλιγκαροτροφία κατατάσσεται με βάση τις περιβαλλοντικές

προδιαγραφές στην κατηγορία Β΄. Αυτό μεταξύ άλλων σημαίνει ότι δεν χρειάζεται

Μελέτη Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων.

Τα δικαιολογητικά και τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσει ο ενδιαφερόμενος

Oι εγκαταστάσεις σαλιγκαροτροφίας κατατάσσονται στις ακόλουθες τρεις κατηγορίες

κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων και τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσει κάποιος

είναι:

1. Πρόχειρα καταλύματα

Ο ενδιαφερόμενος φυσικό ή νομικό πρόσωπο υποβάλλει στη Διεύθυνση Αγροτικής

Οικονομίας της περιφερειακής ενότητας όπου ανήκει φάκελο με τα εξής

δικαιολογητικά:

Αίτηση στην οποία πρέπει να αναφέρονται η δυναμικότητα της κτηνοτροφικής

εγκατάστασης, εκφρασμένη σε αριθμό εκτρεφόμενων ζώων, η γεωγραφική θέση της

μονάδας με συντεταγμένες αναφοράς και η διεύθυνση επικοινωνίας του.

Δήλωση του μελετητή για την ανάληψη των προβλεπόμενων Πρότυπων

Περιβαλλοντικών Δεσμεύσεων (όπου απαιτούνται με βάση τη δυναμικότητα της

εγκατάστασης).

Υπεύθυνη δήλωση του ν.1599/1986 (ΦΕΚ 75 Α΄) σύμφωνα με τα αναγραφόμενα στο

άρθρο 6 παρ. 3γ του ν.4056/2012.

Η Διεύθυνση χορηγεί στον ενδιαφερόμενο αυθημερόν προσωρινή άδεια

εγκατάστασης. Σε έναν μήνα από την υποβολή της αίτησης η Επιτροπή Σταυλισμού

κάνει αυτοψία στις εγκαταστάσεις και ελέγχει τον φάκελο λοιπών αδειοδοτήσεων και

δικαιολογητικών. Η αρμόδια Διεύθυνση εκδίδει ή απορρίπτει την άδεια

εγκατάστασης.

2. Κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις που κατασκευάζονται με σκελετό θερμοκηπίου

βάσει εγκεκριμένων τύπων κατασκευής.

31

Ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει τα εξής δικαιολογητικά:

Αίτηση στην οποία πρέπει να αναφέρονται η δυναμικότητα της κτηνοτροφικής

εγκατάστασης, η γεωγραφική θέση της μονάδας, η διεύθυνση επικοινωνίας του.

Υπεύθυνη δήλωση του ν.1599/1986 (ΦΕΚ 75 Α΄) σύμφωνα με τα οριζόμενα στο

άρθρο 6 παρ. 4γ του ν.4056/2012.

Δήλωση του μελετητή για την ανάληψη των πρότυπων περιβαλλοντικών δεσμεύσεων

(ΠΠΔ).

Εκθεση γεωτεχνικού συμβούλου, που περιγράφει την ικανοποίηση των ζωοτεχνικών

δεδομένων της κτηνοτροφικής εγκατάστασης.

Η Διεύθυνση χορηγεί στον ενδιαφερόμενο αυθημερόν προσωρινή άδεια

εγκατάστασης. Οταν ολοκληρωθεί η κατασκευή και 30 μέρες μετά τη μεταφορά των

σαλιγκαριών ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει φάκελο ο οποίος περιλαμβάνει:

Αίτηση με τα στοιχεία του αιτούντος.

Προσωρινή άδεια εγκατάστασης.

Πιστοποιητικό τήρησης του τύπου κατασκευής.

Σε τρεις μήνες γίνεται αυτοψία, η αρμόδια διεύθυνση αναζητά διάφορα άλλα

απαραίτητα έγγραφα και αποφασίζει για την έγκριση ή την απόρριψη της αίτησης.

3. Εγκατάσταση για την οποία απαιτείται έκδοση άδειας οικοδομής:

Ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει τα εξής δικαιολογητικά:

Αίτηση στην οποία πρέπει να αναφέρονται η δυναμικότητα της κτηνοτροφικής

εγκατάστασης, εκφρασμένη σε αριθμό εκτρεφόμενων ζώων, η γεωγραφική θέση της

μονάδας με συντεταγμένες αναφοράς, η διεύθυνση επικοινωνίας του αιτούντος.

Υπεύθυνη δήλωση του ν.1599/1986 (ΦΕΚ 75 Α΄) σύμφωνα με τα οριζόμενα στο

άρθρο 6 παρ. 4γ του ν.4056/2012.

Δήλωση του μελετητή για την ανάληψη των πρότυπων περιβαλλοντικών δεσμεύσεων

(ΠΠΔ).

Εκθεση γεωτεχνικού συμβούλου, που περιγράφει την ικανοποίηση των ζωοτεχνικών

δεδομένων της κτηνοτροφικής εγκατάστασης.

Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής χορηγεί στον ενδιαφερόμενο

αυθημερόν προσωρινή άδεια εγκατάστασης. Ο εκτροφέας σαλιγκαριών υποβάλλει

φάκελο για τη χορήγηση άδειας εγκατάστασης, μετά την ολοκλήρωση των

κατασκευών και 30 μέρες πριν από τη μεταφορά του ζωικού κεφαλαίου, ο οποίος

περιλαμβάνει:

32

Αίτηση με τα στοιχεία του αιτούντος.

Προσωρινή άδεια εγκατάστασης.

Οικοδομική άδεια ή βεβαίωση απαλλαγής από την υποχρέωση της οικοδομικής

άδειας.

Η Επιτροπή Σταυλισμού κάνει αυτοψία. Σε διάστημα τριών μηνών, η αρμόδια αρχή

εγκρίνει ή απορρίψει την επένδυση.

[ΠΗΓΗ: ΕΘΝΟΣ]

Συνέντευξη ΓΕΩΤΕΕ – ΠΕΝΑ

Χθές πραγματοποιήθηκε Συνέντευξη Τύπου του ΓΕΩΤΕΕ με θέμα :

την χάραξη μιας εθνικής στρατηγικής με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη της ελληνικής

υπαίθρου

συνδιαμόρφωση ενός συνόλου κοινών προτάσεων με την ονομασία

την ΥΠΑΙΘΡΟΣ 2020.

διαβάστε αναλυτικά :

Χάραξη εθνικής στρατηγικής με στόχο τη

βιώσιμη ανάπτυξη της ελληνικής Υπαίθρου

Ύπαιθρος 2020 :

33

Χειρισμός καμμένων Μαστιχόδενδρων

H Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου συμβουλεύει:

Σχετικά με τις φυτείες των μαστιχόδεντρων που επλήγησαν από τις πρόσφατες

πυρκαγιές στην ευρύτερη περιοχή της Νότιας Χίου, και τους κατάλληλους χειρισμούς

που πρέπει να γίνουν, σας γνωρίζουμε ότι οι μαστιχοπαραγωγοί θα πρέπει να έχουν

υπόψη τους τα παρακάτω:

1. Αρχικές εργασίες Θα πρέπει να γίνει μία πρώτη εκτίμηση της ζημιάς που έχουν υποστεί τα

μαστιχόδεντρα του αγροτεμαχίου.

Τις ζημιές τις διακρίνουμε στις παρακάτω κατηγορίες:

Ελαφρές ζημιές: Έχει ζημιωθεί τμήμα του φυλλώματος, ενώ οι κύριοι βραχίονες δεν

έχουν καεί.

Μέτριες ζημιές: Το σύνολο της κόμης (φυλλώματος) του δέντρου έχει ζημιωθεί, ενώ

οι κύριοι βραχίονες (μπράτσα) και ο κορμός του μαστιχόδεντρου δεν έχουν ζημιωθεί

σοβαρά.

Σοβαρές ζημιές: Οι βραχίονες και ο κορμός του δέντρου έχουν ζημιωθεί σοβαρά

Ολική καταστροφή: Πλήρης καταστροφή των κορμών μέχρι την επιφάνεια του

εδάφους ή και κάτω από αυτό.

Στις πρώτες δύο περιπτώσεις η αποκατάσταση των δέντρων θα πραγματοποιηθεί

στα αμέσως επόμενα έτη, ενώ στις δύο τελευταίες περιπτώσεις, αν υπάρξει

αποκατάσταση αυτή θα είναι αργή.

2. Χειρισμοί

34

Άμεση απομάκρυνση από τα αγροτεμάχια (μετά την καταγραφή από τον ΕΛΓΑ) των

πεσμένων κλαδιών.

Μέχρι τις αρχές της άνοιξης δε γίνεται καμία επέμβαση στα ζημιωμένα

μαστιχόδεντρα μέχρι αυτά να δώσουν τη συνολική εικόνα αναβλάστησής τους.

3. Κλάδεμα

Η αποκατάσταση των ζημιωμένων δέντρων βασίζεται αποκλειστικά στην

αναβλάστησή τους. Συνεπώς η αναβλάστηση θα είναι εκείνη που θα καθορίσει τον

τρόπο κλαδέματος. Το βασικό κριτήριο κλαδέματος, που θα εφαρμοστεί εξαρτάται

από την κατάσταση του φλοιού, των κλαδιών, βραχιόνων και κορμού. Κλαδιά

βραχίονες και κορμοί ζημιωθέντων δέντρων συνήθως μετά την παρέλευση περίπου 2-

3 μηνών, εμφανίζουν σχισίματα και αποκολλήσεις φλοιού ενώ στα μη ζημιωμένα

τμήματα εμφανίζονται αναβλαστήσεις.

Επομένως, οι επεμβάσεις δε πρέπει να είναι βιαστικές, αλλά να πραγματοποιηθούν

όταν γίνει εμφανές το τμήμα των δέντρων που έχει καταστραφεί. Τα κλαδέματα θα

πρέπει να ξεκινήσουν μετά το τέλος του χειμώνα – αρχές άνοιξης.

Την πρώτη βλαστική περίοδο (Μάρτιο-Μάιο) δεν αφαιρούμε καθόλου

αναβλαστήσεις, προκειμένου να έχουμε όσο το δυνατό μεγαλύτερη φυλλική

επιφάνεια, γεγονός που θα συμβάλλει στην καλύτερη ανάπτυξη-θρέψη του ριζικού

συστήματος

Λοιποί χειρισμοί

Τα κλαδιά που θα κοπούν, ιδιαίτερα σε επικλινείς εκτάσεις, θα πρέπει να

παραμείνουν στο χωράφι (σε επιλεγμένα σημεία) ως τον Απρίλιο προκειμένου να

περιοριστεί η διάβρωση του εδάφους.

Στα μαστιχόδεντρα που έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές και θα χρειαστεί να

καρατομηθούν από την επιφάνεια του εδάφους θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την

αποφυγή της βόσκησης των ζώων, προκειμένου να προστατευθεί η αναβλάστηση που

θα προκύψει από τη βάση του κορμού.

Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να υπάρχει συνεργασία με τους γεωπόνους της

Ένωσης για την επίλυση των ειδικών προβλημάτων που ενδεχομένως να

παρουσιαστούν.

πηγή : ΕΝΩΣΗ ΜΑΣΤΙΧΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΧΙΟΥ

35

Διατροφή και Υγεία: Το λάδι της

καρύδας προστατεύει τα δόντια από

τα μικρόβια

Η χρησιμοποίηση λαδιού καρύδας από κοκοφοίνικα μπορεί να

καταπολεμήσει τα βακτήρια, τα οποία σαπίζουν τα δόντια. Το εν

λόγω λάδι αποτελεί αποτελεσματικό φυσικό αντιβιοτικό που θα

μπορούσε να ενσωματωθεί σε εμπορικά προϊόντα οδοντικής

προστασίας, σύμφωνα με Ιρλανδούς επιστήμονες, οι οποίοι παρουσίασαν τα ευρήματά τους

σε συνέδριο της Εταιρίας Γενικής Μικροβιολογίας στη Βρετανία.

Οι ερευνητές του Ινστιτούτου Τεχνολογίας Athlone, με επικεφαλής τον δρα Ντάμιεν

Μπρέιντι, έλεγξαν τις αντιμικροβιακές ιδιότητες του λαδιού καρύδας τόσο στη φυσική

ανεπεξέργαστη κατάστασή του, όσο και μετά από την επεξεργασία του με ένζυμα (όπως κατά

την πέψη). Το λάδι δοκιμάστηκε εναντίον στελεχών του στρεπτόκοκκου, ενός βακτηρίου

πολύ συνηθισμένου μέσα στο στόμα.

Όπως διαπιστώθηκε, ιδίως η επεξεργασμένη μέσω ενζύμων μορφή του λαδιού της καρύδας

εμποδίζει σε σημαντικό βαθμό την ανάπτυξη των περισσότερων στελεχών του

στρεπτόκοκκου, μεταξύ των οποίων ενός (Streptococcus mutans) που παράγει οξύ και

συνιστά μείζονα απειλή για φθορά των δοντιών.

Πολλές έρευνες στο παρελθόν έχουν δείξει ότι διάφορες τροφές έχουν προστατευτική δράση

κατά διαφόρων παθογόνων μικροοργανισμών. Μεταξύ άλλων, έχει βρεθεί ότι το γάλα, μετά

την προσθήκη ορισμένων ενζύμων, προστατεύει την αδαμαντίνη των δοντιών από τα

βακτήρια του στρεπτόκοκκου.

Οι Ιρλανδοί ερευνητές σχεδιάζουν περαιτέρω μελέτες σχετικά με τον συγκεκριμένο μοριακό

μηχανισμό μέσω του οποίου το λάδι της καρύδας δρα πάνω στον στρεπτόκοκκο, καθώς και

για να διαπιστώσουν έναντι ποιών άλλων βακτηρίων και ζυμομυκήτων είναι δραστικό το

λάδι. Ήδη οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το τροποποιημένο με ένζυμα

λάδι καρύδας είναι αποτελεσματικό εναντίον του μύκητα Candida albicans, ο οποίος, μεταξύ

άλλων, προκαλεί άφτρες στο στόμα.

Σύμφωνα με τον Ντ. Μπρέιντι, το εν λόγω λάδι -και μάλιστα σε χαμηλές ποσότητες- θα

μπορούσε να αποτελέσει μια καλή εναλλακτική λύση σε σχέση με τα συνήθη χημικά

πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στα εμπορικά προϊόντα οδοντικής προστασίας. Εξάλλου,

πρόσθεσε, καθώς αυξάνεται διεθνώς η αντίσταση των μικροβίων στα υπάρχοντα αντιβιοτικά,

είναι σημαντικό να αναζητηθούν νέοι τρόποι καταπολέμησης των μικροβιακών λοιμώξεων.

Πηγή: ΑΜΠΕ, http://portal.kathimerini.gr

36

Νέες μορφές Κοινωνικού Συνεταιρισμού

στον Λαγκαδά

Η ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ (ΚΟΙΝ. Σ. ΕΠ.) ΜΥΓΔΟΝΙΑ

(Λαγκαδάς Θεσσαλονίκης) είναι μια νέα ομάδα

γυναικών με επιστημονικά εφόδια και όρεξη για

δουλειά, η οποία παίρνει τις τύχες στα χέρια της

και δημιουργεί καλύτερες προϋποθέσεις για το

μέλλον της περιοχής με παραγωγική μονάδα

τοπικής ανάπτυξης με την αξιοποίηση όλων των

διαθέσιμων τοπικών πόρων. Σύμφωνα με τον

νόμο 4019/11 που διέπει την ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. τα αποτελέσματα της δραστηριότητάς της

ΜΥΓΔΟΝΙΑ ΚοινΣΕπ χρησιμοποιούνται για ανάπτυξη και συνεχή δημιουργία

τοπικών θέσεων εργασίας. Η ΜΥΓΔΟΝΙΑ ΚοινΣΕπ προγραμματίζει να

δημιουργήσει:

1. Οικοτεχνία παραγωγής παραδοσιακού χειροποίητου σαπουνιού με την ψυχρή

μέθοδο για να μην υπάρχουν απόβλητα καθώς και άλλα παραδοσιακά τοπικά

προϊόντα .

2. Βοτανικό Κήπο και κέντρου διατήρησης και διάδοσης των αυτοφυών Ελληνικών

αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών, σε χώρο 25 στρεμμάτων, με νέα

προγραμματική συμφωνία με τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ

3. Εργαστήριο φύλαξης δενδροκομικού πολλαπλασιαστικού υλικού με προσθήκη

νέων δένδρων (κρανιά, άγρια δαμασκηνιά κλπ.)

4. Κέντρο περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης (θεωρία και πράξη).

5. Κέντρο Διά Βίου Μάθησης με θεωρία και πρακτική άσκηση για ενήλικες και

ιδιαίτερα νέους αγρότες, αλλα και αστούς που ενδιαφέρονται, σε θεματικές που

απαιτούνται για την τοπική ανάπτυξη (τυροκόμιση, νέες καλλιέργειες, μεταποίηση

αγροτικών προϊόντων κλπ).

6. Επισκέψιμο χώρο, που θα προβάλλει συνεχώς την περιοχή, με στόχο μέσω αυτού

και άλλων αξιοθέατων της περιοχής να αναπτυχθεί ο εσωτερικός τουρισμός στην

επαρχία Λαγκαδά.

7. Σημείο ανάπτυξης του συνεργατισμού και ανάπτυξης τοπικών συμφωνιών με

τοπικούς παραγωγούς για την αξιοποίηση της παραγωγής τους. Ήδη οι κυρίες της

ΚοινΣΕπ Μυγδονία προετοιμάζουν δίκτυο διάθεσης των παραγόμενων προϊόντων,

τόσο σε τοπικό επίπεδο, όσο και κυρίως, με τα μάτια στραμμένα στις εξαγωγές, προς

την Αγγλία, ενεργοποιώντας τα μεγάλα ομογενειακά «εμπορικά» προγεφυρώματα (με

προτεραιότητα μετά το Ηνωμένο Βασίλειο, στην Κορέα, την Κίνα και την Ρωσία).

Σε περιόδους κρίσης οι κοινωνίες που έχουν ή αναπτύσσουν μορφές Κοινωνικής και

Αλληλέγγυας Οικονομίας, παρουσίασαν μεγαλύτερη σταθερότητα και προστασία των

37

μελών των κοινωνιών τους. Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών του Διεθνούς

Γραφείου Εργασίας τέθηκαν υπόψη του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών-ΟΗΕ και

αποφασίσθηκε να ονομασθεί το 2012, ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΤΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟΥ. Και η

καλύτερη και αποτελεσματικότερη συμμετοχή στο Διεθνές Έτος Συνεργατισμού είναι

η δημιουργία και ενδυνάμωση κάθε μορφής Κοινωνικής & Αλληλέγγυας Οικονομίας,

όπως η ΜΥΓΔΟΝΙΑ ΚοιινΣΕπ, αλλά και Καταναλωτικοί Συνεταιρισμοί (όπως ο

ΒιοςCoop), το ΚΙΝΗΜΑ 136 (για την εξασφάλιση ότι το νερό θα παραμείνει δημόσιο

αγαθό) και γιατί όχι και κάποιας μορφής Συνεταιριστική Τράπεζα (!).

Την Πέμπτη, 30/9/2012 το Διοικητικό Συμβούλιο της ΚοινΣΕπ ΜΥΓΔΟΝΙΑ

ξεκίνησε την ενημέρωση όλων των τοπικών παραγόντων & φορέων, με την

ενημέρωση του Αντιπεριφερειάρχη Θεσσαλονίκης κ. Α. Τζιτζικώστα, και

επιστέγασμα την 27η Σεπ 2012, όπου θα γίνει η πρώτη δημόσια εκδήλωση-

παρουσίαση στα Λουτρά Λαγκαδά, με θέμα: «Η συμβολή των ΚοινΣΕπ στην τοπική

ανάπτυξη και η αξιοποίηση των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών του τόπου μας».

Πληρ: Χρυσ. Αλεξάνδρου, 6975718664, ksemygdonia@gmail.com & 6976855676

Για την καταγραφή, Δημήτριος Μιχαηλίδης, 6998282382

Στην φωτογραφία (από αριστερά) κα Ευαγγελία Κατσανεβάκη, κα Όλγα Βοσνακίδου,

κ Απόστολος Τζιτζικώστας, κα Χρυσάνθη Αλεξάνδρου & κα Στέλλα Γκουδίνογλου

[ΠΗΓΗ: Μας εστάλη με email]

Φωτογραφία της ημέρας

Το μαλάκιο nudibranch απεικονίζετε στην φωτογραφία του Νίκου Σαμαρά, ο

οποίος κέρδισε την τρίτη θέση σε ένα μαθητικό διαγωνισμό υποβρύχιας φωτογραφίας

που διοργανώθηκε από τη Σχολή Θαλάσσιων και Ατμοσφαιρικών Επιστημών του

Πανεπιστημίου του Μαϊάμι.

Η φωτογραφία τραβήχτηκε ανοιχτά της Χαλκιδικής. Το μαλάκιο nudibranch,

Cratena peregrina, ζει στη περιοχή της Μεσογείου .

38