LIF

E T

RA

VE

L I

IS

SU

E 0

5

I F

RE

E P

RE

SS

Όταν η παράδοση συνάντησε τη διακριτική πολυτέλεια

Golden Sand Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 32080 | Grecian Castle Hotel, Τ: +30 22710 44740 | Sea View Resorts & Spa Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 33354-7

Μέσα από συνεχή καινοτομία και δημιουργικότητα, τα ξενοδοχεία του Ομίλου Φεγγουδάκη αντανακλούν την αυθεντική χιώτικη κουλτούρα,

σε μια αρμονία πολυτέλειας και στυλ, προσφέροντας παράλληλα τα υψηλότερα πρότυπα φιλοξενίας, υπερβαίνοντας τις προσδοκίες των

φιλοξενουμένων. Επίσης, διατηρούν αδιάκοπα την υπόσχεσή τους να κάνουν τη διαμονή σας αξέχαστη, ζεστή και μοναδική, ένα πραγματι-

κό σπίτι μακριά από το σπίτι. Τα έξι ξενοδοχεία του Ομίλου σάς περιμένουν για ν’ απολαύσετε τις μοντέρνες εγκαταστάσεις τους, τη γνήσια

φιλοξενία, τις αυθεντικές γεύσεις και την εξαιρετική θέση του πιο ιστορικού και γραφικού προορισμού στην Ελλάδα.

Fegoudakis Hotels & Resorts

Aegean Dream Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 33471 | Kyveli Apartments Hotel, Δασκαλόπετρα, Βροντάδος, Τ: +30 22710 94300Sunset Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 32420-21

Χίος, Τ: +30 22710 32080, www.fegoudakis.com, info@fegoudakis.com

ΕΚΔΟΣΕΙΣ aLIFEΕκδότης: ΠΕτια ςαληκυριακη-ΠαΠαδατόυ (editor@lifemagazine.gr) διΕυθυνςη-αρχιςυνταξια: κατΕρινα κωνςταντόΠόυλόυ (kkonstantopoulou@lifemagazine.gr), δημιόυργικός ςχΕδιαςμός: αθαναςιός μόυτόγΕωργός (creative@lifemagazine.gr), ΕμΠόρικη διΕυθυνςη: ΠΕτια ςαληκυριακη-Πα-Παδατόυ, διΕυθυνςη διαφημιςης: Ειρηνη ςαςςόυ (irenesassou@yahoo.gr), γραμματΕια-υΠόδόχη διαφημιςης: λιανα μΠόυκόυβαλα (info@lifemagazine.gr), ΕΠιμΕλΕια-διόρθωςη: Εφη ΠαΠαδατόυ (epapadatou@lifemagazine.gr), δημόςιόγραφικη όμαδα: λιανα μΠόυκόυβαλα, Εφη ΠαΠα-δατόυ, φωτόγραφόι τΕυχόυς: δημός χιόυ-αΠόςτόλης φλιόυκας, μανωλης κλημης (info@dropframeproductions.com), υΠΕυθυνός διανόμης: νικός ςαληκυριακης (nsalikiriakis@lifemagazine.gr), ΕΠικόινωνια: δΕρβΕνακιων 9, αλιμός τ.κ. 17456, τ.-f: 210 9881 265, www.LIFEmagazInE.gr

LIFE magazInE | TraVEL EDITIOn | XIΟΣόι γνώμες που εκφράζονται στα κείμενα του περιοδικού δεν αντιπροσωπεύουν αναγκαστικά τις απόψεις της εταιρείας a life. δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή η αποσπασματική μεταφορά κειμένων, χωρίς τη γραπτή συναίνεση του εκδότη. Άρθρα, φωτογραφίες και αποσπάσματα του περιοδικού μπορούν ν’ αναμεταδοθούν από τηλεοπτικούς και ραδιοφωνικούς σταθμούς, καθώς και από το διαδίκτυο, εφόσον αναφερθεί το περιοδικό ως: life magazine free press.

TRAVEL EDITIONΠΕριΕχόμΕνα - life Xioς

Τι να πρωτοπεί κάποιος για ένα νησί που θα γεμίσει τις στιγμές σας με χρώ-ματα κι αρώματα και θα σας «γεννήσει» αναμνήσεις που θα θυμάστε με το πιο όμορφο συναίσθημα... Η αλήθεια είναι ότι πριν επισκεφτεί κάποιος τη Χίο νομίζει ότι το μόνο που θα δει και που θα έχει ενδιαφέρον είναι τα διάσημα Μαστιχοχώρια. Κι όμως, από την πρώτη στιγμή που θα πατήσεις το πόδι σου εκεί, θα διαπιστώσεις ότι η Χίος είναι πολύ περισσότερα κι έχει μία ιστορία αλλά και μία παράδοση αρχοντική, αγωνιστική. Ότι δεν αποτελεί must προ-ορισμό μόνο για το Πάσχα, για να θαυμάσεις τον ρουκετοπόλεμο, αλλά για όλο τον χρόνο. Οι δράσεις και οι εκδηλώσεις, οι δυνατότητες διασκέδασης δε σταματούν ποτέ. Θα μαγευτείς σίγουρα από τα κατακόκκινα λιβάδια με τις τουλίπες, θα ενθουσιαστείς βλέποντας τα δέντρα που... κλαίνε και θα ανατρι-χιάσεις καθώς θα περπατάς στα στενά σοκάκια των μεσαιωνικών χωριών. Γιατί μας ενθουσίασε; Γιατί καταφέρνει με μοναδική μαεστρία να συνδυά-ζει το ένδοξο παρελθόν με το μοντέρνο παρόν, γιατί οι άνθρωποί της δεν επαναπαύονται ποτέ, κι αξιοποιώντας το επιχειρηματικό δαιμόνιο που τους χαρακτηρίζει προσφέρουν σε κάθε επισκέπτη τη δυνατότητα να γευτεί πολ-λών ειδών καλούδια, γιατί έχει «γωνιές» για όλα τα γούστα, γιατί ακόμα κι ο θρησκευτικός τουρισμός, που για πολλούς μπορεί να ακουστεί όχι και τόσο ενδιαφέρων, εδώ αποκτά άλλο νόημα, ενώ οι εκκλησίες και τα μοναστήρια σε καλούν να γνωρίσεις την πονεμένη, ωστόσο πολύ σημαντική ιστορία τους. Μπορεί να ακουστεί κοινότοπο, όμως η Χίος έχει πολλά και διαφορετικά πρό-σωπα και είναι σίγουρο ότι θα τα αγαπήσετε όλα!

Εξερευνώντας τη Χίο...

Πέτια

Από την Πέτια Σαληκυριάκη - Παπαδάτου

4. Island guide: Όλα όσα πρέπει

να γνωρίζετε για τον τόπο και την ιστορία του

8. Cultural guide: Ήθη & έθιμα

του νησιού

10. Faces of Chios

16. Ρεπορτάζ: Οι καπεταναίοι

που έγιναν εφοπλιστές

18. Μαστιχοχώρια: Το μεσαιωνικό

παρελθόν και το ένδοξο παρόν

20. Αξιοθέατα: Ταξίδι στο ένδοξο παρελθόν

23. Παραδοσιακά & με μεράκι: Γνωρίστε τα τοπικά προϊόντα της Χίου

28. Live your best moments: Οι καλύτερες προτάσεις για φαγητό, ποτό και διασκέδαση

34. Παραλίες: Ραντεβού για μακροβούτια

36. Staying comfortable: Προτάσεις διαμονής για όλα τα γούστα

38. Daily trip: Ανακαλύπτοντας τη μαγευτική Σμύρνη

40. Activities: Η εναλλακτική πλευρά της Χίου

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

Τηλ. 2271027808, 6932302641 | Email: info@dropframeproductions.com | www.studioklimis.comwww.dropframeproductions.com | Dropframe-Productions-Studioklimis

Μέσα από το φακό του δίνει «αξία»

σε κάθε στιγμή, πρόσωπο, τοπίο...

>4 ΧΙΟΣ 2014

total guide LiFe

Το λιμανάκι της φημισμένης Δασκαλόπετρας

Η περιοχή ΚοντάριΤο χωριό Θυμιανά

Island guide

> 5ΧΙΟΣ 2014

Αρχοντική, μυρωδάτη & υπερήφανη

Μεσαιωνικά χωριά-φύλακες της ιστορίας, κάμποι που ευωδιάζουν πορτοκάλι και μανταρίνι, ξακουστά μαστιχοχώρια, ακτογραμμή που κόβει την ανάσα, μοναστήρια-μνημεία της Unesco, ναυτική παράδοση και ένδοξο παρελθόν γεμάτο μάχες που άλλαξαν την ιστορία της Ελλάδας. Η Χίος είναι ένα νησί με πολλές πλευρές και αξίζει να τις ανακαλύψεις όλες, μία μία ξεχωριστά…

Το λιμάνι της Χίου

Παραδοσιακό σπίτι στην περιοχή του Κάμπου

Κείμενο: Κατερίνα Κωνσταντοπούλου

island guide

συνέντευξηLiFe

>6 ΧΙΟΣ 2014

Τι να πρωτοπείς για το νησί που είναι γνω-στό σε όλο τον κόσμο για την περίφημη μαστίχα του και για το κρασί του, που οι αρχαίοι το ονόμαζαν «το νέκταρ των θεών» και απ’ το οποίο ο Χριστόφορος

Κολόμβος στρατολόγησε ναυτικούς και χαρτογρά-φους για τα ταξίδια του; Τι να πεις για έναν τόπο, που υπερηφανεύεται για τη ναυτική του παράδοση, για τις μάχες που έγραψαν τις πιο ένδοξες σελίδες της ελληνικής ιστορίας, που αποτελεί πατρίδα του Κωνσταντίνου Κανάρη και του Αδαμάντιου Κοραή; Η Χίος είναι ένα νησί που γνώρισε περιόδους μεγά-λης ανάπτυξης, αλλά και μεγάλων καταστροφών. Από τη Βυζαντινή κιόλας εποχή έζησε το μένος των Σαρακηνών πειρατών, ανάμεσα στον 8ο και τον 10ο μ.Χ. αιώνα. Την περίοδο των Βενετών γνώρισε τεράστια εμπορική άνθηση, που όμως σταμάτησε στα μέσα του 16ου αιώνα, όταν βρέθηκε υπό οθω-μανική κατοχή και το 1822 γνώρισε ολοκληρωτική καταστροφή, όταν οι Τούρκοι, ως αντίποινα στην εξέγερση των ντόπιων, έσφαξαν 25.000 Χιώτες και πούλησαν σε σκλαβοπάζαρο άλλους 80.000. Αυτή η φρίκη αποτυπώθηκε στον πίνακα του Ευγένιου Ντελακρουά «Η σφαγή της Χίου». Από το 1912 ενώθηκε και τυπικά με την Ελλάδα.

Βόλτα στην πρωτεύουσα του νησιούΑπέναντι από τη χερσόνησο της Ερυθραίας, αλλά και από τη Μικρά Ασία, ήδη από τα αρχαία χρόνια η πόλη της Χίου ή αλλιώς Χώρα, όπως την αποκα-λούν οι κάτοικοί της, είχε μια πολύ σημαντική γεω-πολιτική θέση. Από την αρχαιότητα μέχρι και σήμε-ρα το λιμάνι της αποτελούσε ένα εμπορικό κέντρο

και σύνδεσμο με την Κωνσταντινούπολη. Εδώ χτυπάει η καρδιά του νησιού… Γύρω από τη λεωφόρο που εκτείνεται κατά μήκος του λιμανιού, την Προκυμαία, θ’ ανακαλύψετε πλήθος ξενοδοχεί-ων, εστιατορίων, café και πολλών υπηρεσιών, ενώ θα μαγευτείτε από τα γραφικά σοκάκια της, που οδηγούν στο κέντρο της πόλης. Κάντε τη βόλτα σας στην κεντρική πλατεία Βουνακίου, όπου βρί-σκονται τα διοικητικά κτίρια της Νομαρχίας και το Δημαρχείο, το οθωμανικό τέμενος (Μετζιτιέ Τζαμί), που στεγάζει το Βυζαντινό Μουσείο και ο μεγάλος και δροσερός Δημοτικός Κήπος, και ανακαλύψτε το παρόν, αλλά και το παρελθόν του τόπου. Κοντά στην πλατεία δεσπόζουν και κάποια πολύ σημαντι-κά κτίσματα που διασώθηκαν από την εποχή της Τουρκοκρατίας, το Μπαϊρακλή Τζαμί, το Οσμανιέ Τζαμί, καθώς και οθωμανικές κρήνες. Περίπου στην ίδια περιοχή βρίσκεται ο ναός του Αγίου Βασιλεί-ου των Πετροκοκκίνων, που από τα τέλη του 16ου αιώνα στέγαζε τη μητρόπολη της Χίου και ο ναός του Αγίου Γεωργίου. Φυσικά, αυτό που κερδίζει τις εντυπώσεις είναι το Κάστρο. Στα νότια της πλατεί-ας εκτείνεται ο κεντρικός εμπορικός δρόμος της πόλης, η Απλωταριά, όπου σε κάθε βήμα σας θα συναντήσετε αρχοντικά μοναδικής αρχιτεκτονικής, ενώ κατευθυνόμενοι προς τ’ ανατολικά της πόλης, ένας δρόμος οδηγεί στο Γυμνάσιο που ιδρύθηκε το 1792, στη Μητρόπολη και στη Βιβλιοθήκη του Κο-ραή. Ολοκληρώστε την περιήγησή σας στα νότια, όπου βρίσκεται το Αρχαιολογικό Μουσείο, το Πα-νεπιστήμιο Αιγαίου, το κεντρικό γήπεδο της πόλης, αλλά και το Ναυτικό Μουσείο. Τέλος, στην περίμε-τρό της βρίσκεται ο Καμμένος Πύργος και ο Γοτ-θικός Πύργος, κτίσματα της γενουατικής περιόδου.

Ο μυρωδάτος Κάμπος… και η βόρεια «παρθένα» Χίος Ειδυλλιακές εκτάσεις, περιβόλια με μυρωδάτα εσπεριδοειδή, αρχοντικά κτισμένα με θυμιανούσι-κη πέτρα και με ψηλούς τοίχους, βοτσαλωτές αυ-λές και μαγγανοπήγαδα…. Νότια της πόλης, ένας παραδεισένιος προορισμός σας περιμένει να τον ζήσετε με όλες σας τις αισθήσεις. Μόλις 5 χλμ. από τη Χώρα, στα Καμπόχωρα συναντάμε 38 Βυ-ζαντινές Εκκλησίες και πολλά αρχοντικά (64 από αυτά έχουν κηρυχθεί ως διατηρητέα μνημεία από το Υπουργείο Πολιτισμού). Από τα παλαιότερα, δι-ατηρούνται μερικά κατεστραμμένα (Ράλληδων, Πε-τροκόκκινων, Σκυλίτσηδων, Χρυσολωράδων), αλλά και εκείνα που ξανακτίστηκαν μετά από τον σεισμό (Καλβοκορέση, Μαυροκορδάτου, Ζυγομαλά, Κα-λουτά, Καζανόβα). Στη βόρεια πλευρά του νησιού, η οποία αποτελεί έναν παρθένο προορισμό, η πα-ραθαλάσσια κατάφυτη κωμόπολη του Βροντάδου, έχει να υπερηφανεύεται για τη μεγάλη και σημαντι-κή της ναυτική παράδοση. Ο Βροντάδος, έδρα του Δήμου Ορμηρούπολης, έχει πολλούς ναούς, από τους οποίους διακρίνονται ο Καθεδρικός Ναός του Αγίου Γεωργίου, ο Nαός της Παναγίας Ερειθιανής με την περίτεχνη βοτσαλωτή αυλή και ο Nαός του Αγίου Μάρκου. Τέλος, ακόμη ένα χωριό με μεγά-λη ναυτική παράδοση, αλλά και τόπος καταγωγής εφοπλιστών, είναι τα Καρδάμυλα. Βρίσκονται σε απόσταση 28 χλμ. από την πόλη και χωρίζονται σε δύο χωριά. Τα Άνω Καρδάμυλα είναι το παλαιό χω-ριό και απλώνεται στον απόκρημνο λόφο «Βουνό της Γριάς». Χαρακτηρίζεται από την παραδοσιακή του αρχιτεκτονική και τους στενούς του δρόμους.

Το χωριό Ανάβατος

Το Μουσείο Ιουστινιάνη

Στοά του ΚάστρουΤο χωριό ΒολισσόςΧαρακτηριστικές τουλίπες ή λαλάδες, όπως τις αποκαλούν στη Χίο.

> 7ΧΙΟΣ 2014

Ψαρά - ΟινούσσεςΔε γίνεται να επισκεφτεί κάποιος τη Χίο και να μην περάσει με το πλοιαράκι απέναντι στα ιστορικά αυτά νησιά. Στα Ψαρά έχουν γραφτεί πολλές ιστορικές σελίδες, ένδοξες αλλά και τραγικές. Ο διάσημος επαναστάτης ναύαρχος Κανάρης καταγόταν από εδώ και οι Ψαριανοί ήταν ανάμεσα στους πρώτους Έλληνες που επα-ναστάτησαν κατά των Τούρκων το 1821. Κατά το 1824 οι Τούρκοι επιτέθηκαν στο νησί και έσφα-ξαν περισσότερους από 15.000 Έλληνες, ενώ μόλις 3.000 κατάφεραν να διασωθούν. Το νησί δε συνήλθε ποτέ από αυτήν την καταστροφή. Με ένδοξο επίσης παρελθόν, το σύμπλεγμα από τα πέντε μικρά νησιά, δύο μίλια από τη βορειοα-νατολική ακτή της Χίου, είναι γνωστό με το όνο-μα του μεγαλύτερου από αυτά, της Οινούσσας. Στο λιμάνι σάς υποδέχεται μια χάλκινη γοργόνα και στον μόλο το άγαλμα της Οινουσσιώτισσας Μητέρας. Τα περισσότερα δημόσια κτίρια και έργα είναι δωρεές των Οινουσσιωτών εφοπλι-στών, ενώ στο νησί λειτουργούν Ναυτικό Λύκειο και Ακαδημία του Εμπορικού Ναυτικού.

Εξερευνώντας μαγευτικές καστροπολιτείες Αφήνοντας πίσω σας την κοσμοπολίτικη χώρα και τον μυρωδάτο Κάμπο, ήρθε η ώρα ν’ ανακα-λύψετε το κεφαλοχώρι της ΒΔ Χίου, τη Βολισσό, τόπο διαμονής κατά το παρελθόν βασιλέων και στρατηγών. Ακολουθώντας τη διαδρομή μέσω του όρους Αίπος και σε απόσταση 40 χλμ., συνα-ντάτε το κτισμένο αμφιθεατρικά καστροχώρι, με το φημισμένο του Βυζαντινό Κάστρο. Έχει υπέρο-χη θέα προς το Αιγαίο Πέλαγος, ενώ μεταξύ του χωριού και της θάλασσας παρεμβάλλεται ένας πλούσιος κάμπος με ελαιόδεντρα και εσπεριδοει-δή. Περπατώντας στα σοκάκια της θα ταξιδέψετε στην εποχή του Βυζαντίου. Λέγεται ότι εδώ έφε-ρε ο Γλαύκος τον Όμηρο για να γίνει δάσκαλος. Το επίνειο της Βολισσού, τα Λιμνιά, συνδέεται με τακτικό δρομολόγιο με τα Ψαρά. Στη βόρεια πλευρά του νησιού θ’ ανακαλύψετε και το ιστορι-κό, αλλά εγκαταλελειμμένο πια χωριό Ανάβατος. Βρίσκεται 16 χλμ. από την πόλη της Χίου και έχει αμυντικό πύργο, καθώς πιθανότατα χτίστηκε για άμυνα, ως μια θέση για τις γυμνές δυτικές ακτές του νησιού. Το χωριό εγκαταλείφθηκε μετά τις φοβερές σφαγές του 1822 και σήμερα αποτελεί εθνικό μνημείο για όλους τους Χιώτες, αλλά και τους Έλληνες γενικότερα. Αν και πολλοί το παρο-μοιάζουν με χωριό-φάντασμα, ακόμα διατηρείται ένας σημαντικός αριθμός σπιτιών εκεί, όπως επί-σης και το κτίριο των τριών ορόφων, όπου στεγά-ζονταν το ελαιοτριβείο, το Σχολείο και η εκκλησία του Ταξιάρχη και της Παρθένου Μαρίας.

Στα χνάρια του Ομήρου… Ένα από τα πιο σημαντικά ιστορικά σημεία της Χίου είναι η όμορφη παραθαλάσσια τοποθεσία Δασκαλόπετρα, στο βόρειο άκρο του Βροντάδου.

Στο ύψωμα-βράχο της περιοχής, η νεότερη παρά-δοση τοποθετεί το σχολείο του Ομήρου, ο οποίος σύμφωνα με μια εκδοχή κατάγεται από τη Χίο. Η «Δασκαλόπετρα» ή αλλιώς «Δασκαλειό» και «Πέ-τρα του Ομήρου», λέγεται έτσι γιατί σύμφωνα με την παράδοση είναι ο τόπος όπου ο γνωστός ποι-ητής δίδασκε τα αθάνατα έπη του, την Ιλιάδα και την Οδύσσεια. Στην ίδια περιοχή άκμασε, μάλλον, και η Σχολή των Ομηρίδων Ραψωδών. Αξίζει να σημειωθεί ότι πάνω από το βράχο της Δασκαλό-πετρας βρίσκεται και το μνήμα του μεγάλου δη-μοτικιστή Γιάννη Ψυχάρη, Χιώτη της διασποράς.

Σπήλαια μεγάλης αρχαιολογικής σημασίας Λίγοι είναι εκείνοι που γνωρίζουν ότι στη Χίο βρί-σκονται τα αρχαιότερα πετρώματα όλης της Ευ-ρώπης, τα αρχαιότερα απολιθώματα Αμμωνιτών της Ελλάδας, καθώς και εντυπωσιακά ρήγματα και μεγάλος αριθμός καρστικών σχηματισμών. Από αυτούς ξεχωρίζει το σπήλαιο των Ολύμπων, που βρίσκεται 8 χλμ. νότια του μεσαιωνικού οικι-σμού των Ολύμπων. Πρόκειται για ένα αξιοθαύ-μαστο σπηλαιόβαθρο, με βάθος που φτάνει τα 57 μέτρα. Επίσης, διαθέτει πλούσιο και εντυπωσια-κό σταλακτιτικό και σταλαγμιτικό διάκοσμο. Ένα ακόμη πιο διάσημο και ενδιαφέρον σπήλαιο είναι αυτό του Αγίου Γάλακτος. Βρίσκεται στο βορειο-δυτικό άκρο του νησιού, στο ομώνυμο χωριό που απέχει 65 χιλιόμετρα από την πόλη της Χίου. Στο εσωτερικό του σπηλαίου υπάρχει περιορισμένης έκτασης, ωστόσο εντυπωσιακής όψης λιθωμα-τικός διάκοσμος. Τα δύο σπήλαια έχουν μεγάλη αρχαιολογική σημασία, αφού εκεί εντοπίστηκαν ευρήματα της Νεολιθικής Εποχής (5.500 π.Χ. πε-ρίπου), αλλά και μεταγενέστερων χρόνων.

Το ήξερες ότι 64 αρχοντικά του Κάμπου έχουν ανακηρυχθεί διατηρητέα μνημεία από το Υπουργείο Πολιτισμού;

Μαγγανοπήγαδο σε σπίτι στην περιοχή του Κάμπου.

Ο Άγιος Νικόλαος στα Ψαρά.

Η πλατεία του Κάστρου στο κέντρο της πόλης.

Οι όμορφες Οινούσσες

>8 ΧΙΟΣ 2014

Πρωτοχρονιά στη ΧίοΤην τελευταία μέρα κάθε χρόνου oμάδες παιδιών, που εκπροσωπούν συνοικίες και ενορίες του νη-σιού, παρουσιάζουν τα μοντέλα εμπορικών και πολεμικών πλοίων -το μέγεθος των οποίων φτά-νει μέχρι τα 5 μέτρα- που κατασκεύασαν τραγου-δώντας «παινέματα». Διαγωνίζονται για το καλύ-τερο καράβι και την καλύτερη σκηνική παρουσία. Τα «παινέματα» και ο «σκοπός», που τραγουδιού-νται από τα παιδιά, είναι επηρεασμένα από τα μι-κρασιατικά κάλαντα. Η θεματολογία τους πηγάζει από τη σύγχρονη τοπική επικαιρότητα.

Ανακαλύπτοντας τα έθιμα & τις παραδόσειςΚαθ’ όλη τη διάρκεια του έτους διεξάγονται διάφορες καλλιτεχνικές και πολιτιστικές εκδηλώσεις, οι οποίες προάγουν την ιστορία, την παράδοση και τον πολιτισμό, από διάφορους φορείς πολιτισμού και παράδοσης του νησιού. κατοίκων. Ο Πολιτιστικός και Επιμορφωτικός

Σύλλογος Θυμιανών αναλαμβάνει κάθε χρόνο τη διοργάνωση, προσπαθώντας να κρατήσει ζωντα-νή την παράδοση. Λαμβάνουν χώρα καρναβαλι-κές εκδηλώσεις και τοπικό γλέντι.● ΑγάςΣτα Μαστιχοχώρια, στα Μεστά και τους Ολύ-μπους, αλλά και στο Πυργί και στο Λιθί, αναβι-ώνει κάθε χρόνο την Καθαρή Δευτέρα το έθιμο του «Αγά». Πρόκειται για ένα ιδιότυπο δικαστή-ριο, από το οποίο δε γλιτώνει κανείς, χωρίς να καταβάλει πρόστιμο! Το έθιμο του Αγά έχει τις ρίζες του στην Τουρκοκρατία και ανάγεται γύρω στα 1830-1840. Γεννήθηκε από την αγανάκτη-ση των Χιωτών απέναντι στη συμπεριφορά των Τούρκων καδήδων, των δικαστών, που τιμωρού-σαν τους Χιώτες με την πρώτη ευκαιρία. Στο έθιμο έχουν προστεθεί και διονυσιακά στοιχεία, μασκαρέματα και σατυρικά τραγούδια, ενώ στο τέλος της ημέρας ο Αγάς οδηγείται στην πυρά.● Έθιμο «Διπλού»Το έθιμο αναβιώνει κάθε χρόνο στο κεφαλοχώρι των βορειοχώρων, τη Βολισσό. Όπως συνηθιζόταν από τα πολύ παλιά χρόνια, την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς, ανθρώπινες «διπλές» αλυσίδες, με πλεγμένα χέρια ξεκινούσαν να τραγουδάνε από όλες τις συνοικίες του χωριού και κατέληγαν στην κεντρική πλατεία, σχηματίζοντας μια πολύ μεγάλη αλυσίδα. Ο πρώτος του χορού τραγουδούσε έναν στίχο, τον οποίο επαναλάμβαναν στη συνέχεια όλοι οι υπόλοιποι μαζί. Στην πλατεία του χωριού, ακόμη και σήμερα, ακολουθεί τρικούβερτο γλέ-ντι, ενώ στους καλεσμένους προσφέρεται σούμα, στραγάλια και τοπικά γλυκά.● Παραδοσιακός Γάμος στο ΝεοχώριΔιοργανώνεται στο Νεοχώρι την Κυριακή της Αποκριάς από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Νεοχω-ρίου «Ο Άγιος Μηνάς».● Μουτσουναριές στα ΚαρδάμυλαΑποκριάτικα δρώμενα (Καρδαμυλίτικος Γάμος) στα Καρδάμυλα την Κυριακή της Αποκριάς από τον Φι-λοπρόοδο Όμιλο Καρδαμύλων.

Ρουκετοπόλεμος στη ΧίοΤο έθιμο των ρουκετών, που έχει τις ρίζες του στους χρόνους της τουρκικής κατοχής, λαμβάνει χώρα το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου. Πρόκειται για μια ανταλλαγή πυρών ανάμεσα στις δύο μεγαλύτερες ενορίες της πόλης, αυτής του Αγίου Μάρκου και της Παναγίας της Ερειθιανής στον Βροντάδο. Αρχικά, οι κάτοικοι των δύο ενοριών των εκκλησιών, που βρί-σκονται αντικριστά, έφτιαχναν αυτοσχέδια κανονά-κια. Με το πέρασμα του χρόνου αυτά εξελίχθηκαν σε αυτοσχέδιες ρουκέτες-βεγγαλικά, που κατασκευά-ζουν οι ίδιοι. Τα υλικά που χρησιμοποιούν είναι νίτρο, θειάφι και μπαρούτι, ενώ για την κατασκευή τους απαιτείται μεγάλη προσοχή και εμπειρία. Η προετοι-μασία των ρουκετών αρχίζει σχεδόν αμέσως μετά το Πάσχα, ώστε να είναι έτοιμες την επόμενη χρονιά.

Απόκριες στη ΧίοΤο Καρναβάλι στη Χίο είναι φαντασμαγορικό, πλού-σιο σε τοπικά έθιμα, που οι ρίζες τους χάνονται στην εποχή του Μεσαίωνα και της Τουρκοκρατίας. Σχε-δόν κάθε χωριό έχει τις δικές του εκδηλώσεις.● Μόστρα ΘυμιανώνΗ Μόστρα είναι η πιο γνωστή καρναβαλική γιορτή της Χίου και γίνεται στα Θυμιανά του πρώην Δήμου Αγίου Μηνά, παραδοσιακό χωριό πετροκόπων και κτιστάδων. Το έθιμο έχει τις ρίζες του στον Μεσαί-ωνα, όταν πειρατές και κουρσάροι λεηλατούσαν τα παράλια των νησιών και άρπαζαν τις σοδειές των

Το θέαμα από τον διάσημο ρουκετοπόλεμο τη νύ-χτα της Ανάστασης είναι πραγματικά εντυπωσιακό.

cultural guide

> 9ΧΙΟΣ 2014

Info: Πολυχώρος «Άγιο Γάλας», Τ: 22740 22004, Νίκος Γεωργούλης (Κ: 6972 311019), e-mail: agiogalas@gmail.com

Οι Δημ. Γαλάτουλας και Ν. Γεωργούλης σάς υποδέχονται στη βορειοδυτική ζώνη του νησιού της Χίου, για ν’ αποδείξουν ότι η ζωή εκεί δεν «πέθανε».

Πολυχώρος «Άγιο Γάλας»: Μια Χίος, που δεν πιστεύεις ότι υπάρχει!

Σκοπός της δημιουργίας αυτού του πολυχώρου ήταν και συνεχίζει να είναι η γνωριμία των επισκεπτών με τον μακροβιότερο σε ηλικία οικισμό της Χίου και τη

ζωή του άγνωστου στους περισσότερους βόρειου τμήματος του νησιού. Η επίσκεψη στον πολυχώρο «Άγιο Γάλας» είναι σε θέση να συνδυάσει το εκπαιδευτικό περιεχόμενο με την αναψυχή και την ξεγνοιασιά, σ’ ένα περιβάλλον που θυμίζει ηπειρωτική Ελλάδα. Ο επισκέπτης ξεναγείται στα 2 επίπεδα του σπηλαίου, στους βυζαντινούς ναούς της Παναγιάς Αγιο-γαλούσαινας και της Αγίας Άννας. Επίσης, έχετε τη δυνατό-τητα να θαυμάσετε ενδιαφέρουσες εκθέσεις φωτογραφίας, τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο, την έκθεση «Οχυρωματικό Σύστημα Μεσαιωνικών Οικισμών», την έκθεση βορειοχω-ρούσικου και θρησκευτικού βιβλίου, τον βιολογικό κήπο. Αν θέλετε να ξεκουραστείτε και να δροσιστείτε με ένα ρόφη-μα κάτω από τα πλατάνια, μετά την ξενάγηση, το υπαίθριο παραδοσιακό καφενείο σάς περιμένει για ν’ απολαύσετε τη σούμα σας. Ντυθείτε σπορ, βάλτε τ’ αθλητικά σας και ελάτε ν’ ανακαλύψετε μία περιοχή της Χίου που θα σας εκπλήξει.

Ένας χώρος με μοναδική ενέργεια, που έχει

πολλά να σας... μάθει!

Η Χρύσα έχει μάθει την τέχνη της κεραμικής από τον έμπειρο πατέρα της!

Η χαμογελαστή πάντοτε Χρύσα σάς περιμένει στο όμορφο εργαστήριό της, στα Αρμόλια. Πρόκειται για ένα χωριό της νότιας Χίου, όπου από την αρχαιότητα οι κάτοικοί

του ασχολούνται με την αγγειοπλαστική. Ο λόγος είναι μια μι-κρή και ρηχή λιμνούλα, έξω από το χωριό, η οποία «φιλοξενεί» μεγάλη ποσότητα αργιλώδους εδάφους στον πυθμένα της. Η Χρύσα Μαργουνάκη ασχολείται με την κεραμική τέχνη εδώ και 20 χρόνια. Στο εργαστήριό της θα βρείτε ποικιλία σχεδίων και χρωμάτων σε χρηστικά και διακοσμητικά αντικείμενα, φυ-σικά σε πολύ καλές τιμές. Συνεχίζει την παράδοση τεσσάρων γενεών, όπως τη δίδαξε ο πατέρας της, διατηρώντας με τον καλύτερο τρόπο την κληρονομιά.

Info: Αρμόλια, Τ: 2210 72685/ Κ: 6948 226573.

«Όταν το χώμα συναντάει το νερό, γίνεται εύπλαστο...Και όταν στη συνέχεια ανταμώνουν με τη φωτιά, γίνεται αθάνατο…»

Εργαστήριο Κεραμικών

Χρύσα Μαργουνάκη

Χρύσα Μαργουνάκη «Παράδοση στην Τέχνη»

>10 ΧΙΟΣ 2014

faces of

Μερικά από τα πιο σημαντι-κά ονόματα της ελληνικής ιστορίας έχουν καταγωγή ή έδρασαν στο νησί της Χίου. Αλέξανδρος Μαυροκορδά-

τος, Ιπποκράτης, Όμηρος, Αδαμάντιος Κο-ραής, Γιάννης Ψυχάρης, Εμμανουήλ Ροΐ-δης, είναι μόνο λίγα από τα ονόματα των «μεγάλων» αντρών του νησιού... Όμως και πιο πρόσφατες προσωπικότητες που άλλαξαν την ιστορία του τόπου, όπως οι Μίκης Θεοδωράκης και Ανδρέας Παπαν-δρέου, γεννήθηκαν στη Χίο. Πώς, λοιπόν, να μην «υπερηφανεύεται» το νησί για τους αντιπροσώπους του, όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό;Και σήμερα, όμως, στην εποχή μας, οι κά-τοικοι, οι άνθρωποι της Χίου είναι μοναδι-κοί και συνεχίζουν το έργο των προγόνων τους μέσα από τις δράσεις και το έργο τους. Όπως, για παράδειγμα, ο νεοεκλε-γέντας Δήμαρχος του νησιού, Μανώλης Βουρνούς, γέννημα θρέμα της Χίου, που παίρνει τα ηνία από τον επίσης ικανότατο Δήμαρχο Πολύδωρο Λαμπρινούδη. Διακεκριμένοι επιχειρηματίες, μέσα από τις επιτυχημένες επιχειρηματικές τους δραστηριότητες, βοηθούν στην οικονο-μική ανάπτυξη του τόπου, αλλά και στην προβολή του στην Ελλάδα και το εξωτε-ρικό. Ο Όμιλος Φεγγουδάκη, ο Βαγγέλης Ξύδας με τα προϊόντα Citrus, o κ. Στου-πάκης, αλλά και ο κ. Κακίτσης με τα ομώ-νυμα ούζα τους, η οικογένεια Κεφάλα με τα μυρωδάτα και διάσημα κρασιά της, η κ. Σόδη με το πρωτοποριακό κόνσεπτ του Mastic Spa, οι Μάνος Ναζλίδης και Αμύ-

γδαλος Ιακώβου, που δημιούργησαν την επιχειρηματική δραστηριότητα «Ζυθοποιία Χίου». Στην πρώτη γραμμή της ενημέρωσης, η συντακτική ομάδα της εφημερίδας «Πολί-της της Χίου» μεριμνά ώστε καθημερινά να πληροφορούνται οι πολίτες. Οι Παντε-λής Φύκαρης, Νίκος Κατσαράκης, Αγγε-λική Κωνσταντίνου, Νίκος Γεωργούλης, Δημήτρης Μυωτέρης βρίσκονται δίπλα στους πολίτες μέσα από εκτενή ρεπορτάζ. Αλλά και ο κ. Πυργέλης Αναστάσιος μετα-δίδει καθημερινά μέσα από τη συχνότητα του γνωστού ραδιοφωνικού σταθμού της Χίου, Παλμός fm, μουσικές και ειδήσεις που «συντροφεύουν» με τον τρόπο τους, τους ανθρώπους της Χίου. Όμως και άλ-λες προσωπικότητες του νησιού προσπα-θούν να προάγουν τον πολιτισμό, όπως ο συγγραφέας Γιάννης Μακριδάκης, αλλά και ο Πρόεδρος της Βιβλιοθήκης Κοραή, ο Χρήστος Μπέλλες, ενώ ο γνωστός μουσι-κοσυνθέτης και τραγουδοποιός Παντελής Θαλασσινός θα μιλήσει πάντοτε για τον τόπο του, τη Χίο, με τα καλύτερα λόγια. Η Χίος διαθέτει και μια πιο ανθρωπιστική πλευρά που είναι στους περισσότερους από εμάς άγνωστη, ωστόσο πάρα πολύ σημαντική. Για παράδειγμα, μία από τις πιο αξιόλογες προσωπικότητες του νη-σιού είναι ο πατήρ Διονύσιος, αδερφός του πατέρα Αντωνίου, ιδρυτή της Κιβωτού του Κόσμου, ο οποίος με τους συνεργάτες του συνεχίζει το έργο του πατέρα Αντω-νίου και στη Χίο, με σκοπό να βοηθήσουν παιδιά που έχουν ανάγκη από στέγη, τρο-φή, εκπαίδευση και πάνω απ’ όλα αγάπη.

Chiosfaces of Chios

> 11ΧΙΟΣ 2014

Τι είναι αυτό που θ’ αγαπήσει κάποιος με την πρώτη ματιά στη Χίο;Τους κατοίκους της και τη φιλοξενία τους. Αποκαλύψτε μας ένα σημείο του νησιού που αξίζει κάποιος να επισκεφτεί και δεν είναι τόσο γνωστό.Όλη η Χίος είναι άγνωστη στους περισσό-τερους Έλληνες, επομένως θέλεις χρόνο για να τη γνωρίσεις.

Θεωρείτε ότι η Χίος έχει την τουριστική εξέλιξη που της αξίζει; Αν όχι, τι πιστεύ-ετε ότι φταίει και πώς μπορεί να διορ-θωθεί;Σίγουρα όχι, γι’ αυτό και είναι άγνωστη και ανεξερεύνητη από τρίτους. Επειδή το νησί ήταν οικονομικά εύρωστο, δεν στράφη-κε στον τουρισμό και έτσι έμεινε πίσω σε σχέση με άλλα νησιά της χώρας μας. Όταν αποφάσισε να στραφεί στον τουρισμό είχε και έχει την ατυχία να έχει μικρό αεροδρό-μιο και αυτό αποτελεί τροχοπέδη για την τουριστική της ανάπτυξη. Καταλαβαίνετε, λοιπόν, ότι για ν’ αλλάξουν τα πράγματα χρειάζεται να γίνει η επέκταση του αεροδι-αδρόμου. Οι απαλλοτριώσεις έχουν πραγ-ματοποιηθεί εδώ και 2 χρόνια και ακόμα περιμένουμε για το επόμενο βήμα.

Εκπροσωπώντας έναν από τους σημα-ντικότερους επιχειρηματίες στο νησί, τι θα λέγατε σε άλλους επιχειρηματίες για να τους πείσετε να έρθουν και να επεν-δύσουν στη Χίο;Κοιτάξτε, ο επενδυτής ήρθε από την Αμε-ρική για να επενδύσει από αγάπη στον γε-νέθλιο τόπο του πριν από 30 χρόνια. Αυτό από μόνο του στη χώρα μας είναι άθλος, διότι η πατρίδα μας δε ενισχύει την επιχει-ρηματικότητα.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του νη-σιού και γιατί να το επιλέξουν για τις διακοπές τους οι αναγνώστες μας;Είναι αρκετά μεγάλο νησί και δε θα βα-ρεθείτε να το γνωρίσετε. Έχει τη μεγαλύ-τερη ηλιοφάνεια στην πατρίδα μας και αν το συνδυάσετε με τις όμορφες και πολλές παραλίες, κάθε μέρα θα κολυμπάτε αλλού. Έχει πολλές βυζαντινές εκκλησίες με κο-ρωνίδα τη Νέα Μονή, καθώς και τα μεσαι-ωνικά χωριά στο νότιο τμήμα του νησιού.Το Πυργί, τα Μεστά, ο Ανάβατος στην κε-ντρική Χίο, που είναι ο Μυστράς του Αιγαί-

ου. Ο Κάμπος της Χίου με τα περιβόλια του και τα δρομάκια του προσφέρει σύντομες αποδράσεις κοντά στην πόλη. Μπορώ να συνεχίσω ν’ απαριθμώ λόγους, αλλά θα γίνω κουραστικός. Πρέπει να την επισκε-φτείτε τη Χίο για να την γνωρίσετε.

Βασίζεστε ως επί το πλείστον στον εγ-χώριο τουρισμό ή κυρίως στους επισκέ-πτες από την Τουρκία; Η βάση είναι η βόρεια Ευρώπη. Η αγορά της Τουρκίας άνοιξε το 2010 και έχει δυ-ναμική. Η ελληνική αγορά είναι πάντα ποι-οτική και ποντάρουμε σε αυτή.

Πέτρος Φεγγουδάκης Διευθύνων Σύμβουλος Ομίλου Ξενοδοχείων Φεγγουδάκη

H Χίος θέλει χρόνο για να τη γνωρί-σετε! Τις όμορφες παραλίες της, τις ιδιαίτερες και με μοναδική ιστορία

γωνιές της...

>12 ΧΙΟΣ 2014

faces of Chios

Ποιος ο στόχος ο δικός σας, αλλά και του δή-μου Χίου όσον αφορά στην τουριστική ανάπτυ-ξη του νησιού;Διοργάνωση τοπικών εορτών για ενίσχυση των επιχειρηματιών και γνωριμία των επισκεπτών με τα ήθη και έθιμα του τόπου. Έκδοση πολύγλωσσων ενημερωτικών, γενικών και θεματικών οδηγών. Συμμετοχή σε εκθέσεις εσωτερικού και εξωτερικού. Προβολές και παρουσιάσεις σε πόλεις της Τουρκίας για ενίσχυση των επισκεπτών στο νησί μας. Φιλο-ξενία εκπροσώπων διεθνών μέσων μαζικής ενημέ-ρωσης, καθώς και παραγόντων του τουρισμού. Βρίσκεται σε καλό τουριστικό επίπεδο το

νησί της Χίου; Το νησί της Χίου βρίσκεται σε καλό τουριστικό επίπεδο. Βέβαια, πάντα εχθρός του καλού είναι το καλύτερο, που μπορεί να επιτευχθεί με σύγχρονες υποδομές, όπως είναι εκείνες στο αεροδρόμιο και σε ένα πιο σύγχρονο λιμάνι. Τι πρέπει να επισκεφθεί κάποιος επισκέπτης και ποια εμπειρία πρέπει οπωσδήποτε να ζήσει;Να δοκιμάσει την περίφημη μαστίχα της, τα πα-ραδοσιακά γλυκά της, τα ούζα και τα λικέρ της, ν’ απολαύσει τη μαγευτική θέα από το περίφημο Κά-στρο της Βολισσού, να πιει το καφεδάκι του μέσα στο Κάστρο της Χίου ή στην πλατεία στο Πυργί, με τα μοναδικά ξυστά του, να επισκεφτεί τη Νέα Μονή με τα μοναδικά ψηφιδωτά της, να χορέψει στο πα-νηγύρι της Παναγιάς τον Δεκαπενταύγουστο στην Καλλιμασιά, στη Βέσσα και στο Βίκι, να ψωνίσει παραδοσιακά προϊόντα από τα μαγαζιά με τα κερα-μικά στα Αρμόλια και στα Μεστά της Χίου, να φάει παραδοσιακούς λουκουμάδες και μπουγάτσα στα καφενεδάκια της πλατείας Βουνακίου.Οι δύσκολες οικονομικές συγκυρίες των τελευ-ταίων χρόνων θεωρείτε ότι λειτούργησαν σαν τροχοπέδη στην τουριστική ανάπτυξη του νη-σιού της Χίου;Η διεθνής οικονομική συγκυρία που έχει πλήξει τη

χώρα μας έχει δημιουργήσει δυσκολίες στην τουρι-στική ανάπτυξη του νησιού μας, επηρεάζοντας συ-νεχώς τις επιλογές των εν δυνάμει τουριστών, (π.χ. χρόνος και μέσο επιλογής προορισμού διακοπών, διάρκεια διακοπών ανά κοινό-στόχο, κατά κεφαλή δαπάνη, κόστος εισιτηρίων κ.λπ.).Είναι μεγάλος ο αριθμός των επισκεπτών από την Τουρκία και κατά πόσο συμβάλλουν στην ανάπτυξη του τόπου;Οι επισκέπτες από την Τουρκία είναι σημαντικός παράγοντας για τον τουρισμό του νησιού. Η ροή των επισκεπτών την τελευταία δεκαετία έχει αύ-ξουσα πορεία, ενώ τα τρία τελευταία χρόνια η άνο-δος παρουσιάζεται ραγδαία.Σε τι ταξιδιωτικό «κοινό» απευθύνεται το νησί της Χίου;Το νησί της Χίου προσφέρεται για όλες τις εποχές του χρόνου. Κυρίως απευθύνεται σε τουρίστες όλων των ηλικιών με ενδιαφέροντα για ειδικές και εναλλακτικές μορφές τουρισμού, καθώς ο επι-σκέπτης έχει τη δυνατότητα να ζήσει μια πλούσια γκάμα διαφορετικών εμπειριών. Βέβαια, αυτό δεν σημαίνει ότι η Χίος δεν ικανοποιεί και τις ανάγκες του κλασικού τουρίστα, για χαλάρωση και ηρεμία σε μια από τις πολυάριθμες, ηλιόλουστες και ανε-ξερεύνητες παραλίες του νησιού.

Γιατί κάποιος να επιλέξει τη Χίο ως ταξιδιωτικό του προορισμό;Γιατί είναι ένα νησί ακόμα άθικτο. Στη Χίο βρίσκει κανείς τη γνησιότητα του ελληνικού νησιού και γιατί προσφέρει πολλές εναλλαγές τοπίων. Ένας επισκέπτης μπορεί να δει πολύ διαφορετικά πράγ-ματα. Επίσης, διαθέτει πλούσια γαστρονομική γκά-μα στα τοπικά προϊόντα και πάρα πολλές παραλίες.Θεωρείτε ότι υπάρχουν στοιχεία του νησιού, δυνατά σημεία της Χίου, που δεν έχουν αξιο-ποιηθεί όπως θα έπρεπε;

Νομίζω ναι… Η ιστορία του νησιού είναι λιγάκι πα-ραμελημένη. Υπάρχουν άνθρωποι που ξεκίνησαν από τη Χίο και κατέκτησαν τον κόσμο. Έχει πολ-λούς κρυμμένους θησαυρούς που κι εμείς οι ίδιοι τους απαξιώνουμε γιατί τους έχουμε δεδομένους. Πώς βλέπετε το τουριστικό επίπεδο του νησιού; Θεωρείτε ότι η πολιτεία έχει συμβάλει θετικά; Και αν ναι, με ποιον τρόπο; Όχι, δεν έχει συμβάλει καθόλου, γιατί η Χίος προ-βάλλεται με έναν τρόπο μη πειστικό για τους του-ρίστες. Δεν έχει γίνει καμία επαγγελματική δουλειά για να πεισθεί ο κόσμος να έρθει στο νησί.Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και ποια τα μειο-νεκτήματα του τόπου; Πλεονεκτήματα:Φυσική ομορφιά, παραλίες, πλούσια γκάμα τοπι-κών προϊόντων, πράσινο, πολύ καλό οδικό δίκτυο, φιλόξενος τόπος.Μειονεκτήματα:Θεωρείται μακρινός προορισμός, έχει πολύ ακριβά εισιτήρια και για πλοίο και για αεροπλάνο, διαθέτει λίγα καταλύματα.Στον ξενώνα Περλέας προσφέρεται μια δι-αφορετική εμπειρία διαμονής. Κατά πόσο ο Έλληνας είναι εξοικειωμένος με την ιδέα του αγροτουρισμού και πώς πήρατε την απόφαση

ν’ ασχοληθείτε με αυτόν τον τομέα των ξενο-δοχειακών επιχειρήσεων; Υπήρχε η εμπειρία από τους γονείς, που είχαν ένα ίδιο ξενοδοχείο. Δεύτερον, ο καθένας δραστηριο-ποιείται με αυτό που έχει στα χέρια του. Εγώ τον κάμπο της Χίου έχω στα χέρια μου και με αυτόν ασχολήθηκα και δεν έχω μετανιώσει… Εάν συνε-χίσουμε, όμως, να το αντιμετωπίζουμε ως μόδα, κάποια στιγμή θα σβήσει. Πώς ξεκίνησε η ιδέα του Citrus και ποια είναι τα στοιχεία που πιστεύετε ότι συνέβαλαν, ώστε να γίνει ένα τόσο πετυχημένο brand; Ήταν τόσο απλή, γι’ αυτό και πέτυχε. Το ότι εμείς οι ίδιοι είδαμε πρώτα την ιστορία του τόπου και αυτό προσπαθήσαμε να προβάλουμε μέσα από τα προϊ-όντα μας. Κι έτσι, ο επισκέπτης στο χώρο συνειδη-τοποιεί ότι βρίσκεται σε μια εταιρεία που κοιτάζει και το μέλλον και το παρελθόν με τον ίδιο σεβασμό. Κατά πόσο θεωρείτε ότι τα προϊόντα Citrus έχουν συμβάλει στην τουριστική προβολή του νησιού; Αυτό δεν μπορώ να το γνωρίζω, αλλά αρχίζω να πιστεύω ότι είναι πρεσβευτές του νησιού μας. Κι αυτό άλλωστε ήταν και η επιθυμία των μετόχων…

Ρένα Δαμίγου Προϊσταμένη Tμήματος Απασχόλησης, Ναυτιλίας, Τουρισμού και Δημοσίων Σχέσεων του δήμου Χίου

Συνιδρυτής εταιρείας Citrus/ Ιδιοκτήτης Ξενώνα Περλέας Βαγγέλης Ξύδας

> 13ΧΙΟΣ 2014

Φωτογράφος

Τ: 22710 27808, 6932 30264,e-mail: info@dropframeproductions.comwww.studioklimis.comwww.dropframeproductions.com Dropframe-Productions-Studioklimis

Ποιο είναι το μέρος που φωτογράφι-σες για πρώτη φορά στην Χίο και γιατί το επέλεξες;Αν και είναι αρκετά χρόνια πριν, ένα από τα πρώτα σημεία του νησιού που φωτο-γράφισα ήταν τα Παλιά Kεραμεία. Ένα παλιό εργοστάσιο που προσφέρεται για φωτογραφικά πειράματα. Όλη η περιοχή εκεί έχει μια Industrial Retro θεματολο-γία, κάτι που πάντα με ενδιέφερε οπτικά.

Ποια είναι η αγαπημένη σου δια-δρομή στο νησί; Θα την πρότεινες σε κάποιον επισκέπτη;Η Χίος προσφέρεται για πολλές, ιδιαίτε-ρες διαδρομές (περιπάτους, ορειβασία και πολλά άλλα), όμως αν ήταν να επιλέ-ξω, η διαδρομή στα στενά δρομάκια του Κάμπου είναι και η αγαπημένη μου. Εκτός από τις άπειρες φωτογραφικές επιλογές που υπάρχουν, η ενέργεια εκεί είναι κάτι το μοναδικό. Τα ψηλά γενουάτικα αρχο-ντικά, οι στέρνες, τα περιβόλια και η μυ-ρωδιά του πορτοκαλιού και του μανταρι-νιού βρίσκονται παντού.

Ποιες δράσεις θα μπορούσαν να γί-νουν για να αναδειχθεί περισσότερο το νησί;Ας μην αρχίσω καλύτερα με αυτό το θέμα, γιατί θα μας χρειαστεί ολόκληρο το περι-οδικό για να το αναλύσω όπως θέλω. Θα πω μόνο δυο πραγματάκια. Το πρώτο είναι ότι όλοι οι Χιώτες θα πρέπει να κοιτάζου-με λίγο περισσότερο το κοινό καλό κι όχι μόνο το προσωπικό μας συμφέρον και το δεύτερο είναι το εξής απλό: πλήρωσα για εισιτήρια Νέα Υόρκη - Αθήνα, με επιστρο-φή, €450 και για Αθήνα - Χίο, με επιστρο-φή, €280. Η πτήση διαρκεί 30 λεπτά... Δεν χρειάζεται να πούμε κάτι άλλο!

5 αγαπημένα σημεία στο νησί για φω-τογραφία...Αναβατός , Μεστά, Βέσσα, Παλιά ποτάμια, Κάμπος.

Γνωρίζω ότι μοιράζεις τον χρόνο σου ανάμεσα σε Χίο και Νέα Υόρκη. Θα επέλεγες να μείνεις μόνιμα στην Αμερική και να αφήσεις πίσω τη Χίο; Τι είναι αυτό που «βρίσκεις» στη Χίο και όχι στη Νέα Υόρκη; Θα σου απαντήσω ανάποδα. Τι βρίσκω στη Νέα Υόρκη που δεν το βρίσκω στην Χίο. Τη γυναίκα μου! Η Νέα Υόρκη είναι

μια υπέροχη πόλη με απαίσιο καιρό, άρα αν με ρωτάς τι είναι αυτό που μου λεί-πει περισσότερο από τη Χίο, εκτός φυσικά από γονείς και φίλους που αυτό εννοείται, είναι ο καιρός της Ελλάδας. Δεν υπάρχει πουθενά. Ζούμε σε έναν παράδεισο, που μόνο αν φύγουμε αλλού καταλαβαίνουμε και εκτιμάμε την ομορφιά του.

Μανώλης Κλήμης

Τα ψηλά γενουάτικα αρχοντικά, τα περιβόλια, οι μυρωδιές του

πορτοκαλιού και του μανταρινιού είναι παντού. Κάθε γωνιά της Χίου είναι και μια αφορμή για φωτογραφικό κλικ!

>14 ΧΙΟΣ 2014

faces of Chios

Πείτε μου 5 λέξεις που σας έρχονται πρώτες στο μυαλό όταν σας λέω τη λέξη «Χίος». Ναυτιλία, εμπορικό δαιμόνιο, Όμηρος, σφαγή, ποι-κιλομορφία. Ποια είναι τα συναισθήματα που θα νιώσει κά-ποιος όταν θα επισκεφτεί τον όμορφο αυτόν τόπο;Μέσα στις αποσκευές της αναχώρησης από το νησί σίγουρα κάπου θα χωθεί η αίσθηση ότι έχασες πολ-λά απ’ όσα δεν πρόφτασες να νιώσεις. Η αρχιτε-κτονική των μεσαιωνικών οικισμών, το εντυπωσια-

κό ανάγλυφο της βορειοδυτικής Χίου, τα βυζαντινά μνημεία της, τα καπετανόσπιτα του Βροντάδου και των Καρδαμύλων, το οικοσύνολο του Κάμπου, η πλούσια πνευματική της παράδοση. Αδύνατον να χωρέσουν σ’ ένα σου μόνο ταξίδι. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια τεράστια εμπορική «έκρηξη» των προϊόντων με μαστίχα. Σε τι βαθμό έχει συμβάλλει στην οικονομική και τουριστική ανάπτυξη του νησιού; Η εισβολή της μαστίχας σε διατροφικά και φαρ-μακευτικά σκευάσματα δεν έχει, όπως θα περίμενε κανείς, αυξήσει κατακόρυφα τους τραπεζικούς λο-γαριασμούς των μαστιχοπαραγωγών. Αναμφίβολα όμως, συντηρεί συμπληρωματικά εισοδήματα σε μια εποχή που έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη αξία, προ-στατεύει τους οικονομικούς δείκτες του νησιού από την κατάρρευση και, κυρίως, δημιουργεί ένα ισχυρό brand name, αναγκαίο όσο τίποτα άλλο στον τόπο. Υπάρχει μια «πλευρά» του νησιού που δεν έχει προβληθεί όσο έπρεπε. Πώς θα μπορούσε ν’ αποτελέσει πόλο έλξης για τους τουρίστες; Η ορεινή ζώνη του νησιού, κυρίως η βορειοδυτι-κή πλευρά της, τα χωριά της Αμανής, όπως είναι πιο γνωστά, στερήθηκαν διαχρονικά το χάδι της τεχνολογικής εξέλιξης. Εγκαταλείφθηκαν από τους κατοίκους τους, σχεδόν ερήμωσαν, μα δεν έχασαν

ποτέ την αγνή ταυτότητά τους. Ο επισκέπτης, με ικανότητα από μόνος του να τα περιεργαστεί όπως τους ταιριάζει, γοητεύεται από τον ανόθευτο χαρα-κτήρα τους…Πώς πρόεκυψε η ιδέα της δημιουργίας του Πο-λυχώρου «Άγιο Γάλας» και πώς «αγκάλιασε» ο κόσμος την πρωτοβουλία αυτή; Στηρίχθηκε στην ανάγκη μας να επιβεβαιώσουμε μια δική μας ουτοπία, ότι ο τόπος της Αμανής δε νέκρωσε ολότελα, κάποια κύτταρά του δίνουν ελ-πίδες επιβίωσης. Κάνουμε δοκιμή στον πιο απομα-κρυσμένο από την πρωτεύουσα του νησιού τόπο, το Άγιο Γάλας, τον οικισμό με την πιο μακραίωνη ιστορία κατοίκησης, 67 χλμ. μακριά από τη Χώρα. Βρεθήκαμε αρχικά να διαχειριζόμαστε τις υποδο-μές υποδοχής ενός επισκέψιμου σπηλαίου, ώσπου καταλάβαμε ότι κάθε πέτρα αυτού του τόπου είχε να εξιστορίσει στον επισκέπτη της μια μοναδική λα-τρευτική παράδοση, να του διηγηθεί μια συγκλονι-στική ιστορία. Αναδεικνύουμε ταυτόχρονα το ασυμ-βίβαστο με την εικόνα ενός νησιού περιβάλλον της, ευλογημένο με πολλά πηγαία και τρεχούμενα νερά και οργιώδη βλάστηση. Κρυφός στόχος μας να πε-τύχουμε ο επισκέπτης του πολυχώρου εμπειρικά να νιώσει αμήχανα που δεν γνωρίζει ολόκληρη την Αμανή και να το ορίσει ως άμεση επιδίωξή του.

Νίκος Γεωργούλης Συντάκτης εφημερίδας «Πολίτης»/ Συνιδρυτής Πολυχώρου «Άγιο Γάλας»

Ιδιοκτήτρια ξενοδοχείου Porto Chios

Τι είναι η Χίος για εσάς;Η Χίος είναι ο τόπος που γεννήθηκα. Όπως κάθε ακριτικό μέρος, είναι δύσκο-λος και καμιά φορά άγονος (με μεταφορι-κή έννοια). Είναι κομμάτι μου στα σίγουρα και τα τελευταία χρόνια από τότε που επέ-

στρεψα είμαι κι εγώ κομμάτι της. Είναι η έννοια που δίνω για τη μυρωδιά της βρεγ-μένης γης, των περιβολιών και της ρίγα-νης στα ξερά λιβάδια του καλοκαιριού. Η Χίος είναι σαν μάνα για μένα...Ποια στοιχεία της θα επιλέγατε για να την προβάλετε στο εξωτερικό;Την αρχοντιά της, τις θάλασσές της και όπως είπα και πιο πριν τις μυρωδιές της. Αρχοντικά αγέρωχα, μέσα σε ολάνθι-στα περιβόλια που ευωδιάζουν αρώματα εσπεριδοειδών… Θάλασσες πεντακάθα-ρες, που δεν τις ξαναβρήκα όσο μακριά κι αν ταξίδεψα. Τι είναι αυτό που κάνει το νησί της Χίου να διαφοροποιείται από τα υπό-λοιπα νησιά; Σίγουρα η μαστίχα προσδίδει στο νησί τη διαφορετικότητα. Αλλά και η αρχιτε-κτονική της, η μορφολογία του νησιού, οι τρομερές εναλλαγές από τους ήπιους γόνιμους κάμπους του Νότου στα άγονα βουνά του Βορρά. Ποια είναι τα μελανά σημεία που ίσως αποτελούν φρένο για την ανάπτυξή της;

Η μη επαρκής ακτοπλοϊκή συγκοινωνία, τα ακριβά αεροπορικά εισιτήρια, η ανεπαρ-κής προβολή του νησιού, η έλλειψη εξω-στρέφειας των επιχειρηματιών, όπως και η πεποίθηση ότι δε χρειάζεται τον τουρισμό το νησί λόγω της οικονομικής ανάπτυξης που προέρχεται από την ναυτοσύνη του, είναι μερικά από τα σημεία που κρατούν τη Χίο μακριά από το άρμα της ανάπτυξης, τουλάχιστον στο θέμα του τουρισμού.Με ποιες 5 λέξεις θα περιγράφατε αυ-τόν τον τόπο και με ποιες 5 τους κατοί-κους του;Τόπος: ανεξερεύνητος, παρθένος, ευωδι-αστός, αρχοντικός, κλειστός.Άνθρωποι: φιλικοί, παραδοσιακοί, ευρη-ματικοί, καλλιεργημένοι, πρωτοπόροι. Για ποιον λόγο κάποιος νέος να επιλέ-ξει να ξεκινήσει μία επιχείρηση εδώ;Ο επαναπατρισμός, η αποκέντρωση, οι πιο ανθρώπινες συνθήκες ζωής θα μπορού-σαμε να πούμε ότι είναι κάποιες σκέψεις για αρχή.

Σοφία Πιπίδη

> 15ΧΙΟΣ 2014

ΤΙ ΚΑΝεΙ ΤΗΝ Βundaberg ginger beer ΤΟΣΟ ξεΧωρΙΣΤΗ; Για περισσότερο από μισό αιώνα, στην πόλη Bundaberg στο Queensland της Αυστραλίας, πα-ράγεται η Βundaberg Ginger Beer, μία από τις διασημότερες στον κόσμο. Η προσήλωση στη δι-αδικασία παραγωγής με τη μέθοδο της ζύμωσης σε συνδυασμό με την πλούσια γη και τα αυστηρά ελεγχόμενα προϊόντα της έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή πραγματικά σπουδαίων, φυσικών, ξεχωριστών, μη αλκοολούχων αναψυκτικών. Χρη-σιμοποιώντας πραγματικά κομμάτια πιπερόριζας, η Bundaberg Ginger Beer ζυμώνεται παραδοσιακά

για ν’ απελευθερώσει όλες τις φυσικές γεύσεις της. Πρόκειται για ένα φημισμένο αναψυκτικό που η μοναδική του σχέση με την μπύρα είναι η ζύμωση. Το Bundaberg Lemon Lime & Bitters παράγεται από φρέσκα λεμόνια και λάιμ. Η αυθεντική διακρι-τικά πικρή γεύση του, γεμάτη αρώματα, προέρχε-ται από ζύμωση με πραγματικά βότανα και τροπικά μπαχαρικά και αποτελεί ιδανική πρόταση για να φτιάξετε ευφάνταστα cocktails. Για το ξεχωριστό Bundaberg Peachee χρησιμοποιείται πραγματικό νέκταρ από φυσικά ωριμασμένα ροδάκινα. Αυτή η δροσιστική πλήρης γεύση κάνει το Bundaberg Peachee το τέλειο αναψυκτικό για όλο το χρόνο.

Info: Ν. Α. ΜΠΟΥΡΜΠΑΡΗς & ςΙΑ, Λευκωνιά Κοντάρι, Χίος, Τ: 22710 40604, 6974 117602, e-mail: bundabegr@chi.forthnet.gr, www.bundaberg.com

Ο δραστήριος Χιώτης Αντώνης Μπουρμπάρης, σ’ ένα απ’ τα επαγγελματικά του ταξίδια στην Αυστραλία, δοκίμασε το διάσημο αυστραλέζικο αναψυκτικό Ginger Beer Bundaberg κι από την πρώτη γουλιά κατάλαβε ότι έπρεπε να το γνωρίσουν και να το αγαπήσουν και οι κάτοικοι της Χίου και όχι μόνο…

Ginger Beer Bundaberg: Το αυστραλέζικο αναψυκτικό που κατέκτησε τη Χίο

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΙ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΙ ΣΕ ΕΛΛΑΔΑ & ΚΥΠΡΟ

Ανακαλύψτε

την Ginger Beer Bundeberg

στα supermarket ΑΒ Βασιλόπουλος.

Για πληροφορίες σχετικά με τα

σημεία διανομής ή παραγγελίες:

Ιωάννης Γ. Βαρελογιάννης -

ΜΑΖΙ ΕΠΕ, Ζαλόγγου 12, Αθήνα,

Τηλ. ΑΤΤΙΚΗς: 210 3820106, Τηλ. ΧΙΟΥ:

22710 40604, 6974 117602.

Αν θέλετε κι εσείς να γίνετε επίσημος αντιπρόσωπος της Ginger Beer Bundeberg και να ξεκινήσουμε μια όμορφη συνεργασία, επικοινωνήστε μαζί μας στα 22710 40604, 6974 117602.

>16 ΧΙΟΣ 2014

Οινούσσες: Τα νησιά που «γέννησαν» τους μεγαλύτερους εφοπλιστές Το σύμπλεγμα των Οινουσσών διεκδικούσε πάντα την πρωτο-καθεδρία στις ελληνικές θάλασσες. Και πώς όχι, άλλωστε, αφού δύο από τις πιο ισχυρές οικογένειες της παγκόσμιας ναυτιλίας, οι Λαιμού και Πατέρα κατάγονται από αυτόν τον ιστορικό τόπο. Μάλιστα, εκτός από θαλασσοπόροι αποδείχτηκαν με την πάρο-δο του χρόνου και εξαιρετικά διορατικοί επιχειρηματίες, αφού προέβλεψαν την κυριαρχία των ατμόπλοιων. Τα πρώτα ελληνικά εμπορικά ατμόπλοια ήταν οινουσσιώτικα και εκείνα που έγραψαν το πρώτο κεφάλαιο στη σύγχρονη ελληνική ναυτιλία.Καμάρι του νησιού, φυσικά, αποτελεί η πανίσχυρη οικογένεια Λαιμού. Πριν από 165 χρόνια ο Καπετάν Χρήστος Λαιμός ξεκίνη-σε το χτίσιμο της αυτοκρατορίας τους και πλέον σήμερα έχουν καταφέρει ν’ αποκτήσουν τρομερή ναυτιλιακή δύναμη και να

παίζουν καθοριστικό ρόλο στο χρηματιστήριο της θάλασσας. Τη δεκαετία μάλιστα του ’70, ο Κώστας Λαιμός ήταν ένας εκ των δύο Ελλήνων εφοπλιστών με τον μεγαλύτερο στόλο.Από τις Οινούσσες κατάγονται και οι εφοπλιστικές οικογένειες Χατζηπατέρα, Λύρα, Αντωνάκου, Λιγνού και Πατέρα. Μάλιστα, στο βορειοδυτικό τμήμα του νησιού λειτουργεί το γυναικείο μο-ναστήρι του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου που υπήρξε δωρεά των τελευταίων. Σύμφωνα με κάποιες κακές γλώσσες, χτίστηκε ακριβώς απέναντι απ’ τις ακτές της Χίου, προκειμένου να θυμίζει πάντα στους Χιώτες ποιος έχει το πάνω χέρι στη θάλασσα.

Καρδάμυλα: Κοιτίδα της ελληνικής ναυτιλίαςΚαι μπορεί οι Οινούσσες να υπερηφανεύονται για την οικογέ-νεια Λαιμού, τα όμορφα Καρδάμυλα, όμως, είναι γνωστά και για το εφοπλιστικό τους «background» αφού αποτελούν τόπο

Γνωστά ονόματα εφοπλιστών και ναυτικών οικογενειών, που κυριαρχούν στα παγκόσμια ναυτιλιακά δρώμενα, κατάγονται από το όμορφο νησί της Χίου. Με τόσο μεγάλη ναυτική παράδοση, δε θα μπορούσε παρά να «γεννήσει» αυτούς που πρώτοι ξεκίνησαν τις θαλασσινές περιπέτειες στην Ελλάδα.

Οι καπεταναίοι... πουέγινανεφοπλιστές

ρεπορτάζ

Η πρώτη σύζυγος του Ωνάση, Τίνα Λιβανού.

Ο εφοπλιστής Σταύρος Λιβανός έκανε κίνηση-ματ όταν πάντρεψε τη μία από τις δύο κόρες του με τον Αριστοτέλη Ωνάση, ο οποίος λάτρεψε τη Χίο λες και ήταν και δικός του τόπος καταγωγής.

Η Χίος έχει πολύ μεγάλη ναυτική παράδοση.

> 17ΧΙΟΣ 2014

καταγωγής ενός από τους πιο ισχυρούς άντρες της παγκόσμιας ναυτιλίας. Ο Σταύρος Λιβανός, προπάππους της Αθηνάς Ωνάση και του Σταύρου Νιάρχου του ΙΙΙ, ήταν ο άνθρωπος που βοήθησε τον Ωνάση στο ξεκίνημά του και που κατάφερε να μετατρέψει τις κόρες του σε περιζήτητες νύφες της εποχής, παντρεύοντας τη μια με τον Αριστοτέλη Ωνάση και την άλλη με τον αιώνιό του αντίπα-λο Σταύρο Νιάρχο. Ο γιος του, Γιώργος Π. Λιβανός, συνέχισε και εδραίωσε τη ναυτιλιακή δύναμη της οικογενείας, ιδρύοντας την Ceres Hellenic Shipping τη δεκαετία του 1940, ενώ σήμερα ο γιος του Πίτερ Γ. Λιβανός είναι άξιος συνεχιστής, τόσο δικός του όσο και του παππού από τη μητέρα του, του Ιωάννη Μ. Καρρά.Βιογραφικό που περιλαμβάνει και την τοποθεσία «Καρδάμηλα» έχουν κι άλλοι επιτυχημένοι, αλλά λιγότεροι γνωστοί στο ευρύ κοινό εφοπλιστές, όπως ο Άγγελος Λουβάρος, ο Λουκάς Κτιστά-κης και οι Παναγιώτης και Νίκος Μαδιάς, αλλά και ο Γιάννης Α. Αγγελικούσης, ο οποίος το 2012 ήταν δεύτερος στη λίστα με τους ισχυρότερους εφοπλιστές παγκοσμίως. Γιος του Αντώνη Αγγελικούση, είναι δεύτερης γενιάς εφοπλιστής και είναι ιδι-αίτερα αποδεκτός από τους ανθρώπους της ναυτιλίας. Επίσης και ο Νίκος Φράγκος κατάγεται από τα Καρδάμυλα της Χίου. Ο πατέρας του ο καπετάν Παναγιώτης Φράγκος, αυτοδημιούρ-γητος, κατόρθωσε να κάνει μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες στον κόσμο τα τελευταία σαράντα χρόνια. Το 1957 αγόρασε το πρώτο του καράβι και το 1966 συνεταιρίζεται για την ίδρυση της Good Faith, που στα τέλη της δεκαετίας του 1990 έφθασε να διαχειρίζεται 150 πλοία και αποτέλεσε μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές ναυτιλιακές εταιρείες.

Με καταγωγή από τον Βροντάδο… Ονόματα όπως του Θ. Βενιάμη συγκαταλέγονται σήμερα στο βαρύ πυροβολικό της θάλασσας με ισχυρούς στόλους… Ο γνω-στός εφοπλιστής έχει καταγωγή από τον φημισμένο Βροντάδο. Σπούδασε στην ΑΣΟΕΕ και στη συνέχεια εργάστηκε σε διάφορες ναυτιλιακές επιχειρήσεις στο Λονδίνο και στον Πειραιά. Το 1977 συστήνεται η ναυτιλιακή εταιρία Golden Union, που σήμερα αριθμεί 28 πλοία χωρητικότητας άνω των 2 εκατ. τόνων και δια-θέτει γραφεία στο Λονδίνο, την Οζάκα και την Αγία Πετρούπολη.

Οικογένεια ΧανδρήΤζον, Μιχάλης και Ευγενία Χανδρή είναι τα πιο γνωστά μέλη της οικογένειας από τη Χίο. Ο Τζον είναι παντρεμένος με την Τίνα Κουμάνταρου, της γνωστής εφοπλιστικής οικογένειας. Ο Δημή-τρης Χανδρής, εγγονός του Τζον, είναι το νεότερο στέλεχος της οικογένειας. Μάλιστα αυτόν τον καιρό είναι ιδιαίτερα διάσημος στους κοσμικούς κύκλους του Λονδίνου.

Η κόρη του εφοπλιστή Σταύρου Λιβανού, Τίνα, λίγο καιρό μετά το διαζύγιό της από τον Ωνάση.

Τα περισσότερα καράβια που... αλωνίζουν τους ωκεανούς έχουν “χιώτικη” καταγωγή.

Το νέο αίμα στη ναυτιλία, ο Δημήτρης Χανδρής.

Ένα από τα πλοία της οικογένειας Λαιμού.

Άξιος αντιπρόσωπος της οικογένειας Λαιμού, ο Λέων Πατίτσας.

Ο εκ Χίου εφοπλιστής Νίκος Μαδιάς με τη σύζυγό του Βάσια Λόη.

Η Μαρίνα Λιβανού

(αριστερά), κόρη του Γιώργου Λιβανού.

>18 ΧΙΟΣ 2014

Το μεσαιωνικό παρελθόν του νησιού αποτυ-πώνεται ανάγλυφο στα μνημεία που σώζο-νται από αυτή την περίοδο, τόσο στην πόλη, όσο και στα χωριά και ζωντανεύει στα πολυ-

άριθμα κάστρα και τους πύργους του νησιού, μάρ-τυρες της ανάγκης για οχύρωση και άμυνα ενάντια σε πειρατές, επιδρομείς και επίδοξους κατακτητές. Κύρια στοιχεία και χαρακτηριστικά γνωρίσματα της πολεοδομικής οργάνωσής τους ήταν το κλειστό τετράπλευρο σχήμα, το συνεχές και αδιάσπαστο αμυντικό τείχος, που σχηματιζόταν από τους εξω-τερικούς τοίχους των περιμετρικών σπιτιών, οι λίγοι και στενοί δρόμοι που καλύπτονταν κατά διαστήμα-τα με εγκάρσια τόξα και καμάρες, οι μικρές διαστά-σεις των κοινόχρηστων χώρων, η απουσία δένδρων, η πληθώρα εκκλησιών και οι συνεχείς λιθόκτιστες προσόψεις των κατοικιών. Η δομή και η πολεοδο-μική τους οργάνωση ήταν τέτοιες που εξασφάλιζαν άμυνα και προστασία από τις πειρατικές επιδρομές.

Η «γέννηση» των Μαστιχοχωρίων Κατά την περίοδο της Γενουοκρατίας (1346–1566) συστηματοποιείται η καλλιέργεια της μα-στίχας και ιδρύονται 24 Μαστιχοχώρια στη Νότια Χίο, με σκοπό την καλύτερη εκμετάλλευση του μο-νοπωλιακού προϊόντος της μαστίχας. Απ’ όλα τα Μαστιχοχώρια, καλύτερα διατηρούνται εκείνα που δεν έπαθαν μεγάλες ζημιές από τον καταστροφικό σεισμό του 1881 και κατοικούνται μέχρι και σή-μερα χωρίς πολλές αλλαγές στην αρχιτεκτονική των σπιτιών, διατηρώντας με αυτόν τον τρόπο το μεσαιωνικό τους χαρακτήρα. Αυτά είναι το Πυργί, τα Μεστά, τα Αρμόλια, οι Ολύμποι και λιγότερο η Βέσσα, η Καλαμωτή και η Ελάτα.

ΠυργίΑποτελεί το μεγαλύτερο και σημαντικότερο μεσαι-ωνικό χωριό, ενώ το αποκαλούν «ζωγραφιστό χω-ριό» λόγω των περίτεχνων διακοσμητικών μοτίβων στις προσόψεις των οικημάτων. Στο Πυργί σώζο-νται πολλά ιστορικά μνημεία. Ο ναός των Αγίων Αποστόλων, αντίγραφο του καθολικού της Νέας Μονής, ενώ σε καλή κατάσταση υπάρχουν ακόμη και ο ναός της Κοίμησης της Θεοτόκου, χτισμένη το 1694, ο ναός του Ταξιάρχη που χρονολογείται το 1680 και το μοναστήρι του Αγίου Γεωργίου του 19ου αιώνα. Εκείνο, όμως, που θα γοητεύσει τον επισκέπτη με την πρώτη ματιά είναι τα Πυργούσικα σπίτια με τα «ξυστά», τύπος διακόσμησης της πρό-σοψης με γεωμετρικά σχήματα σε μαύρο και άσπρο.

Το μεσαιωνικό παρελθόν και το ένδοξο παρόν

Τα δέντρα που... δακρύζουν από την

αρχαιότητα έχουν κάνει τη Χίο διάσημη σε όλον τον κόσμο και μεταφέρουν

τη μυρωδιά της μαστίχας σε κάθε ελληνικό

ή μη σπίτι.

ΜεστάΤο καστροχώρι των Μεστών, βρίσκεται 35 χλμ. από τη Χώρα και αποτελεί ένα από τα πιο καλοδιατη-ρημένα μεσαιωνικά χωριά. Κτίστηκε στα βυζαντινά χρόνια, σε πενταγωνικό και κλειστό τετράπλευρο σχήμα με δαιδαλώδη εσωτερικά δρομάκια, ενώ τα σπίτια που ήταν χτισμένα από την εξωτερική πλευρά έπαιζαν το ρόλο τείχους κι έτσι δεν είχαν παράθυρα προς τα έξω. Το ιδιαίτερο στοιχείο του χωριού είναι η αρχιτεκτονική του, καθώς τα σπίτια είναι χτισμένα πολύ κοντά το ένα στο άλλο και επι-κοινωνούν μεταξύ τους με πολύ στενά, σκεπαστά δρομάκια, τους «θόλους». Δάκρυ από μαστίχα

Το χωριό Πυργί

μαστιχοχώρια

> 19ΧΙΟΣ 2014

ΚαλαμωτήΣτη νοτιοανατολική πλευρά της Χίου, 20 χλμ. από την Πόλη, βρίσκεται ένα μεσαιωνικό χωριό με πλούσια αρχιτεκτονική δομή, παράδοση και ιστορία. Πιστεύεται ότι το χωριό κτίσθηκε στη σημερινή του θέση από τους Γενουάτες στα τέλη του 14ου αιώνα και προήλθε από τη συνένωση άλλων μικρότερων γειτονικών οικισμών. Νότια της Καλαμωτής υπάρχει η εκκλησία της Παναγίας του Αγρελωπού και βόρεια ο μεσαιωνικός πύργος Ζυβός, ο οποίος καταστράφηκε στο σεισμό του 1881, ενώ κοντά στα ερείπια βρίσκεται η βυζαντι-νή εκκλησία της Παναγίας της Σικελιάς.

ΑρμόλιαΓνωστό όχι μόνο για την παραγωγή μαστίχας, αλλά και για την παράδοσή του στην κεραμεική, το καστροχώρι, σας περιμένει να το ανακαλύψετε στη νότια πλευρά της Χίου και μόλις 21 χλμ. από την πόλη. Οι κάτοικοι του χωριού φημίζονται για τη δεξιότητά τους στην κατασκευή και διακόσμη-ση πήλινων αντικειμένων, όπως στάμνες, βάζα, γλάστρες κ.ά. Κάντε μια βόλτα μέσα στα καλντε-ρίμια του χωριού και επισκεφτείτε την εκκλησία της Παναγίας, που είναι ενωμένη με τον Άγιο Δη-μήτριο στην πλατεία του χωριού, όπου σώζεται ένα από τα πιο ωραία τέμπλα (χρονολογείται το 1744). Προς τα βορειοδυτικά του χωριού, πάνω στην κορυφή του λόφου του Λυκουριού, βρί-σκεται το βυζαντινό κάστρο των Απολύχνων, το οποίο χτίστηκε το 1446 από τον Ιερώνυμο Ιου-στινιάνι και στο οποίο οι Γενοβέζοι είχαν εγκατα-στήσει το διοικητικό μέγαρο των Μαστιχοχωρίων.

ΑυγώνυμαΣτο δρόμο που οδηγεί από την Πόλη της Χίου (30 χλμ. έξω από αυτήν) στη δυτική πλευρά του νησιού, θ’ ανακαλύψετε έναν επίσης πολύ καλά διατηρημένο μεσαιωνι-κό οικισμό, σκαρφαλωμένο σε μία πλαγιά 450 μ. πάνω από τη θάλασσα. Αποτελεί ένα κλασικό Μαστιχοχώρι, με ελαιώνες, θέα στο Αιγαίο εκπληκτική, που σήμερα αποτελεί την περιοχή με τις εξοχικές κατοικίες των ντό-πιων. Σύμφωνα με την παράδοση, στο βυθό της παραλίας της Ελίντας βρίσκεται το ναυά-γιο ενός ρωμαϊκού καραβιού.

Γεράνια στον Κάρφα

Σπίτι στα Μεστά

Ελάτα

Το χωριό Βέσσα

Καλαμωτή

Είσοδος σπιτιού στα Αρμόλια

Η διάσημη μαστίχα

>20 ΧΙΟΣ 2014

τικό αλλά και στρατιωτικό κέντρο του νησιού.Μέχρι και σήμερα σώζεται ένας ολοζώντανος οικισμός, που πλέον αριθμεί γύρω στους 650 κατοίκους. Τα τείχη του χωρίζονται σε χερσαία και επιθαλάσσια, σχηματίζοντας ένα ακανόνιστο πεντάγωνο, όπου ισχυροί προμαχώνες δεσπό-ζουν κατά μήκος των τειχών, οκτώ από τους εννέα συνολικά σώζονται, άλλοι σε πολύ καλή κατάσταση και άλλοι όχι. Tα χερσαία τείχη περι-έβαλε τάφρος, δημιουργώντας ένα τεχνητό νησί και συμβάλλοντας έτσι στην καλύτερη άμυνα του Κάστρου. Σήμερα η τάφρος έχει αποστραγ-γισθεί και επιχωματωθεί. Το Κάστρο είχε τρεις εισόδους, την κύρια είσοδο-πύλη, την ονομαζό-μενη «Πόρτα Μαγγιόρε» (Porta Maggiore), τη Δυτική Πύλη («Επάνω Πορτέλλο») και τη Θα-λασσινή Πύλη (Porta di Marina), η οποία σήμερα δε σώζεται. Με την είσοδο, λοιπόν, στο Κάστρο, ένας διάδρομος σε σχήμα φιδιού σε οδηγεί στο αναστηλωμένο «Παλατάκι Ιουστινιάνι», που ήταν το διοικητήριο κατά τη Γενουατοκρατία και στο κτίριο της «Σκοτεινής Φυλακής» και στην πλατεία του Ξίφους (Kiliç Meydan – σημερινή πλατεία Βουνακίου). Στην κεντρική πλατεία του Κάστρου θ’ ανακαλύψετε το παλαιό νεκροτα-φείο επιφανών Οθωμανών και τον τάφο του πασά Καρά Αλή. Ο κύριος οδικός άξονας του οικισμού, η οδός Αγίου Γεωργίου, σε καθοδηγεί μέσα στη μικρή και ζεστή πόλη του Κάστρου, η οποία ξανακτίστηκε μετά τον καταστροφικό σει-σμό του 1881 μ.Χ., με βάση την τοπική παραδο-σιακή αρχιτεκτονική. Χαρακτηριστικά της αποτε-λούν τα στενομέτωπα διώροφα σπίτια με τους κιοσέδες, τις μικρές αυλές και τα στενά δρομά-κια. Η ύδρευση του οικισμού γινόταν μέσα από θολωτή δεξαμενή, που τροφοδοτούσε με νερό την επονομαζόμενη Κρύα Βρύση, βυζαντινής

κατασκευής. Τα δύο αυτά κτίσματα διασώζο-νται. Εκεί υπάρχει και το γνωστό Καρνάγιο ή Πυριτιδαποθήκη, γενουατικής κατασκευής. Από την οθωμανική εποχή προέρχονται και τα δύο σωζόμενα λουτρά του Κάστρου (χαμάμ). Τέλος, ένα απ’ τα πιο σημαντικά μνημεία αποτελεί και ο πεταλόσχημος πύργος, ο Κουλάς.

Βιβλιοθήκη ΚοραήςΗ ιστορία της αρχίζει το 1792, όταν και λει-τούργησε ως παράρτημα της Μεγάλης Σχολής της Χίου. Κατά τη Σφαγή της Χίου το 1822, η Βιβλιοθήκη καταστράφηκε, αλλά ο Κοραής απέ-στειλε και πάλι βιβλία. Μετά τον θάνατό του το 1833 και σύμφωνα με τη διαθήκη του, ένα με-γάλο μέρος των βιβλίων και των χειρογράφων του στάλθηκε στη Χίο. Μετά το μεγάλο σεισμό του 1881, στεγάστηκε στο σημερινό κτίριο. Στο πέρασμα του χρόνου έχει συγκεντρώσει ανε-κτίμητες συλλογές βιβλίων, χειρογράφων, πε-ριοδικών, εφημερίδων, πινάκων, νομισμάτων, κειμηλίων και χαρτών που δώρισαν μεγάλοι πνευματικοί άνθρωποι. Ανεκτίμητο θησαυρό αποτελεί η δωρεά του Μεγάλου Ναπολέοντα προς τιμήν του Αδαμαντίου Κοραή “Déscription de l’Egypte”, αποτελούμενη από 14 εικονογρα-φημένους τόμους (έκδοση (1809-1822).

Αρχαιολογικό ΜουσείοΣτους χώρους του Μουσείου θα έχετε την ευ-καιρία να θαυμάσετε ευρήματα από τη Nεολι-θική εποχή ως την Ύστερη αρχαιότητα, όπως κεραμικά, γλυπτά, ανάγλυφα, κοσμήματα αρχι-τεκτονικά, επιγραφές, γυάλινα, χρυσά, χάλκινα αντικείμενα, ενώ στην αυλή του βρίσκεται ανα-στηλωμένος μακεδονικός τάφος, επιτύμβιες στήλες κ.ά.

Ταξίδιστηνένδοξηιστορία

Καθένα απ’ αυτά τα ιστορικά και θρησκευτικά μνημεία έχει να «διηγηθεί» ένα μέρος της ένδοξης ιστορίας του νησιού και να σας «μεταφέρει» σε χρόνια δημιουργικά και δύσκολα.

Κάστρο Αποτελεί μοναδικό κόσμημα για το νησί της Χίου και κάθε κτίσμα του, διάδρομος, στενάκι, έχει να «διηγηθεί» ιστορίες, μύθους και θρύλους από τα ένδοξά του χρόνια. Χαρακτηρισμένο πλέον ως διατηρητέος αρχαιολογικός και ιστορικός χώ-ρος, βρίσκεται στη βόρεια πλευρά του λιμανιού της πόλης και έχει έκταση περίπου 180.000 τ.μ. Οι ανασκαφές ανάγουν την ύπαρξή του στους Ελληνιστικούς Χρόνους. Στις μέρες μας ταυτί-ζεται περισσότερο με την εποχή της Γενουατο-κρατίας (1304-1329 & 1346-1566 μ.Χ.), με την Οθωμανική περίοδο ακολούθως, που υπήρξε και η μακροβιότερη, καθώς και με τη σύντομη ενετική κατάληψη του Κάστρου (1694-1695 μ.Χ.). Πάντοτε, ωστόσο, αποτελούσε το διοικη-

Ανατολή στο λιμάνι

Αφανής ναύτης στον Βροντάδο

Κάστρο της Χίου

Ναυτικό Μουσείο

αξιοθέατα

> 21ΧΙΟΣ 2014

Μουσείο Ιστορίας και ΦυσικήςΣτεγάζεται στο κτίριο του ιστορικού Γυμνασίου της Xίου που ιδρύθηκε το 1792 και εκτίθενται εκεί λαογραφικά εκθέματα, εκκλησιαστικές ει-κόνες, παλιά νομίσματα, όπλα αλλά και παλαιά όργανα φυσικής, χημείας μερικά από τα οποία αποτελούν σπάνιο μουσειακό υλικό.

Ναυτικό Μουσείο ΧίουΣτο διώροφο νησιώτικο νεοκλασικό αρχοντικό στο κέντρο της πόλης, στο οποίο στεγάζεται, φιλοξενούνται αντικείμενα και ιστορικά στοιχεία της ναυτικής παράδοσης της Xίου, πίνακες ιστιο-φόρων και ατμοκίνητων πλοίων, που φιλοτέχνη-σε ο Aριστείδης Γλύκας.

Δημοτική ΠινακοθήκηΣτεγάζεται στο κτίριο του 1939, των παλαιών δημοτικών λουτρών στο κέντρο της πόλης της Xίου και διαθέτει μόνιμη έκθεση του γνωστού ζωγράφου Γιάννη Mηταράκη, πίνακες από προ-σωπικές συλλογές του Διοματάρη και από έργα σύγχρονων ζωγράφων, κυρίως Xιωτών.

Θρησκευτικός τουρισμός

Η Χίος μπορεί να είναι διάσημη για τον ρουκε-τοπόλεμό της, για τις όμορφες και ιδιαίτερες παραλίες της και φυσικά για τα πασίγνωστα

μαστιχοχώρια της, αλλά υπάρχει και μια άλλη πλευρά της, η «θρησκευτική», που αξίζει ν’ ανακαλύψετε…

Νέα Μονή: Μνημείο της Unesco Η Νέα Μονή της Χίου είναι στην πραγματικότητα ένα παλαιό ιστορικό μοναστήρι, που ιδρύθηκε το 1042 μ.Χ. και είναι γνωστό παγκοσμίως για τα εξαιρετικής τέχνης ψηφιδωτά, που αποτελούν ένα από τα τρία κορυφαία σύνολα ψηφιδωτών στον ελλαδικό χώρο από τον Μεσαίωνα. Το 1990 ανακηρύχθηκε μνημείο της Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Βρίσκε-ται σε απόσταση 12 χλμ. από την πόλη, ενώ επισκέ-πτες συρρέουν για προσκύνημα καθόλη τη διάρκεια του χρόνου, με αποκορύφωμα την 23η Αυγούστου που γιορτάζει. Σύμφωνα με τη μοναστηριακή παρά-δοση, ο αυτοκράτορας Κωνσταντίνος ο Μονομάχος χρηματοδότησε το μοναστήρι για ν’ ανταποδώσει στους τρεις Χιώτες μοναχούς, Νικήτα, Ιωσήφ και Ιωάννη, οι οποίοι πρόβλεψαν ότι η εξορία του στη Λέσβο θα ήταν προσωρινή και τελικά θα επιστρέψει στον θρόνο. Οι τρεις μοναχοί ανακάλυψαν τη θαυμα-τουργή εικόνα της Παναγίας σε μια μυρτιά στην τωρινή τοποθε-σία του μοναστηριού. Αυτή ήταν και η τοποθεσία όπου αρχικά έχτισαν ένα μικρό εκκλησάκι με μερικά κελιά. Ο αυτοκράτορας Μονομάχος παρέδωσε στο μο-ναστήρι ιδιοκτησίες και έσοδα, κάτι το οποίο ήταν πολύ σπάνιο για το βυζαντινό οικονομικό σύ-στημα. Το μοναστήρι της Νέας Μονής έγινε ένα από τα πιο πλούσια και γνωστά μοναστή-ρια του Αιγαίου. Η ακμή συνε-χίστηκε μέχρι την εποχή που οι Τούρκοι εισέβαλαν στο νησί το

1822 και λεηλάτησαν το μοναστήρι. Αίσθηση κά-νει η αρχιτεκτονική του κεντρικού ναού, που είναι νησιωτικού οκταγωνικού συστήματος με τρούλο. Τα μοναδικά δείγματα ύπαρξης αυτού του τύπου σήμερα υπάρχουν στη Χίο και στην Κύπρο.

Άγιος Νικόλαος & Άγιος Γεώργιος Μέσα στο Κάστρο σήμερα υπάρχουν τρεις εκκλησί-ες, ο Άγιος Γεώργιος, ο Άγιος Νικόλαος και ο Άγιος Γεώργιος Κεχρί (ιδιωτικό εκκλησάκι). Στην τοπο-θεσία της μητροπόλεως του Κάστρου, του Αγίου Γεωργίου, ανασκαφές έδειξαν ότι προϋπήρχε ναός των βυζαντινών χρόνων, ο οποίος μετατράπηκε σε καθολική εκκλησία και αργότερα επί Οθωμανών σε τζαμί. Η σημερινή εκκλησία αποτελεί κτίσμα που ανοικοδομήθηκε μετά το σεισμό του 1881 μ.Χ.Στο εσωτερικό της αυλής της εκκλησίας δεσπόζει ένας τεράστιος πλάτανος και μια σαρκοφάγος, πι-θανόν γενουατικής κατασκευής, που αργότερα οι Οθωμανοί διακόσμησαν και μετέτρεψαν σε κρήνη, για να πλένουν τα πόδια τους προτού εισέλθουν στο τότε τζαμί, το λεγόμενο Εσκί Τζαμί. Επιπλέον, δίπλα από την εκκλησία βρίσκεται και το οθωμανι-κό ιεροδιδασκαλείο, ο γνωστός Μεντρεσές.

Μονή ΜουνδώνΒρίσκεται στο Δήμο Αμανής, κοντά στο χωριό Δι-ευχά και αποτελεί ένα ιστορικό μοναστηριακό συ-γκρότημα, αφιερωμένο στη μνήμη του Αγ. Ιωάννη του Προδρόμου. Η ίδρυσή της πιθανολογείται στα βυζαντινά χρόνια, αν και σύμφωνα με παλαιότερα έγγραφα η ύπαρξή της αναφέρεται τον 16ο αι. Το μοναστήρι γνώρισε μεγάλη ακμή στους τελευταί-ους αιώνες της Τουρκοκρατίας και θεωρείται ως

Άγιος Τρύφωνας

Ένας από τους Μύλους

Νέα Μονή

Άγιος Κωνσταντίνος

>22 ΧΙΟΣ 2014

ένα από τα σπουδαιότερα θρησκευτικά ιδρύματα της Χίου, ενώ αξιοπρόσεκτη είναι η λαϊκή εικονο-γράφηση του ναού της Μονής.

Μονή ΜυρσινιδίουΙδρυτής του μοναστηριού είναι ο μοναχός Χριστό-φορος Σερέμελης (1897) και είναι αφιερωμένο στην Παναγία τη Μυρτιδιώτισσα, η θαυματουργή εικόνα της οποίας βρέθηκε από τον μοναχό στη θά-λασσα κάτω από το μοναστήρι. Εδώ βρίσκονται τα άμφια του Εθνομάρτυρα Γρηγορίου του E΄.

Παναγία ΒοήθειαΧτισμένο πάνω σ’ έναν λόφο και έναν παλαιότερο ναό, το Μοναστήρι της Παναγίας Βοήθειας βρίσκε-ται στο δρόμο προς τις Καρυές και τη Νέα Μονή. Ιδρύθηκε το 1930 από τον ιερομόναχο Άνθιμο Βαγιάνο, για να στεγάσει Μικρασιάτισσες μοναχές που είχαν διωχτεί από τις Μονές της Μ. Ασίας. Πε-ριβάλλεται από ψηλό τείχος και εκτός από το Κα-θολικό περιλαμβάνει κελιά σε περιμετρική διάταξη, Τράπεζα, αρχονταρίκι, βιβλιοθήκη, κρήνη και το «Πολυτεχνείον» (εργαστήρια ραπτικής, πλεκτικής, κεντήματος, υφαντουργίας και αγιογραφίας).

Άγιοι ΠατέρεςΑποτελεί ένα πολύ ιδιαίτερο θρησκευτικό μνημείο, αφού η μονή αυτή είναι χτισμένη μέσα στη σπηλιά όπου οι τρεις μοναχοί, στους οποίους οφείλουμε την ίδρυση της Νέας Μονής, Νικήτας, Ιωσήφ και Ιωάννης, ορκίστηκαν ν’ αφιερωθούν στη χριστια-νοσύνη. Ήταν το 1688 όταν ο μοναχός Ιερεμίας, από την Κρήτη, αποφάσισε να χτίσει το ναό, ενώ το 1868, μετά τον θάνατό του, ο ιερομόναχος Πα-χώμιος από το χωριό Ελάτα της Χίου ζήτησε τα κτίσματα και τα μετέτρεψε στο μεγαλύτερο μονα-στικό κέντρο του νησιού. Στη μονή απαγορεύεται η είσοδος για τις γυναίκες μετά τη δύση του ηλίου.

Άγιος ΜηνάςΚοντά στο χωριό Νεοχώρι, το 1572 ο αιδεσιμό-τατος Νεόφυτος και ο γιος του, αιδεσιμότατος

Μηνάς, ξεκίνησαν τις εργασίες για το χτίσιμο του Μοναστηριού, οι οποίες ολοκληρώθηκαν το 1595. Στην αρχή ήταν ηγουμενείο για μοναχούς και μετατράπηκε σε Μοναστήρι, στο οποίο ζουν μοναχές που ασχολούνται με θρησκευτικές χει-ροτεχνίες, τη ζωγραφική και την υφαντική εκ-κλησιαστικών ενδυμασιών. Το Μοναστήρι είναι συνδεδεμένο με τη πρόσφατη ιστορία της Χίου και ειδικότερα με τη Σφαγή το 1822, όταν οι Τούρκοι έσφαξαν και έκαψαν 3000 Χιώτες, οι οποίοι κατέφυγαν στο Μοναστήρι για να σω-θούν. Ακόμα και σήμερα μπορεί ο επισκέπτης να διακρίνει τα ίχνη αίματος που βρίσκονται στο μαρμάρινο δάπεδο του ναού, ενώ το Οστεοφυ-λάκιο που βρίσκεται στην αυλή του εκθέτει τα οστά πολλών θυμάτων.

Μονή Αγίου Κωνσταντίνου και ΕλένηςΣε απόσταση 5 χλμ. περίπου από τη χώρα, κο-ντά στο ακρωτήριο της Αγίας Ελένης, βρίσκεται πάνω από τη λοφώδη περιοχή του Φραγκοβου-νίου το Μοναστήρι του Αγίου Κωνσταντίνου. Η Μονή κτίσθηκε στα τέλη του 19ου αι., από τον Δικαίο της σκήτης των Αγίων Πατέρων, Παχώ-μιο Αρελά, σε κτήμα όπου άλλοτε βρισκόταν

ερειπωμένος ναός του Αγ. Κωνσταντίνου, για να μείνουν μοναχές. Περιλαμβάνει εβδομήντα διώροφα κελιά, την Τράπεζα, το εργαστήριο αγιογραφίας και πλαστικής, το «Ζωγραφείον», το εκθετήριο ζωγραφικής και εικονογραφίας, καθώς και ξενώνες. Η Μονή φημίζεται για τα εργαστήριά της.

Αγία ΜαρκέλλαΠάνω στην παραλία και μόλις οκτώ χιλιόμετρα από τη Βολισσό, είναι χτισμένο το Μοναστήρι της προστάτιδας του νησιού. Μάλιστα, στο τέλος της παραλίας υπάρχει το μονοπάτι που οδηγεί στο σημείο όπου μαρτύρησε η Αγία Μαρκέλλα. Η 22η Ιουλίου, όταν γιορτάζεται η χάρη της, είναι ημέρα επίσημης αργίας για το νησί και χιλιάδες κόσμου από ολόκληρη τη Χίο, τα γειτονικά νησιά, αλλά και την υπόλοιπη Ελλάδα καταφθάνουν στην περιοχή. Πολλοί από αυτούς διανύουν την απόσταση από την πόλη της Χίου με τα πόδια (50 χλμ.) προκει-μένου να εκπληρώσουν κάποιο τάμα στη θαυμα-τουργή Αγία Μαρκέλλα.

Παναγία ΣικελιάΗ Παναγία η Σικελιά, καθολικό μοναστήρι, βρίσκε-ται έξω από το χωριό Διδύμες. Είναι μια μονόκλιτη καμαροσκέπαστη βασιλική με τρούλο και χρονολο-γείται στον 12ο ή 13ο αιώνα. Είναι εντυπωσιακή η αρχιτεκτονική της και το ξυλόγλυπτο τέμπλο της.

Άγιος Κοσμάς

Κοίμηση Θεοτόκου Ψαρών

Παναγία Κρήνα

αξιοθέατα

Προϊόντα με μαστίχα, ούζο, χυμούς, μαστέλο...

H Χίος είναι μία ευλογημένη γη, που μας δίνει εδώ και αιώνες πρώτες ύλες, τόσο μοναδικές και ιδιαίτερες που την έχουν

κάνει διάσημη, όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και

στο εξωτερικό.

>24 ΧΙΟΣ 2014

Μην παραλείψετε να γευτείτε παραδοσιακά τοπικά προϊόντα, όπως:

● Μαστίχα Χίου (Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου, mastic spa, mastiha shop)● Ούζο Χίου (Κακίτσης, Τέττερης, Απαλαρίνα, Μονογιούδης,Ψυχής, Στουπάκης)● Εσπεριδοειδή (μανταρίνια, πορτοκάλια, λεμόνια)● Γλυκά του κουταλιού (μανταρίνι, πορτοκάλι, νεράντζι, ανθός τριαντάφυλλου, άνθη λεμονιάς, φιστίκι, συκαλάκι, μελιτζανάκι, κυδώνι, νερατζά-κι, βύσσινο, κεράσι)● Αναψυκτικά Χίου (πορτοκαλάδες, μανταρινά-δες, γκαζόζες)

● Φυσικοί Χυμοί Χίου (Κάμπος Χίου)● Χιώτικα παραδοσιακά γλυκά (μασουράκια, ροδίνια, αμυγδαλωτά)● Μέλι Χίου● Παστέλι Χίου Νεχωρούσικο● Γαλακτοκομικά προϊόντα Χίου (χιώτικο γάλα, χιώτικο γιαούρτι, χιώτικα τυριά όπως το Μα-στέλο, η γραβιέρα, το κατσικάκι, το λευκό τυρί, η φέτα και η μυζήθρα)● Κρασιά Χίου (Αριούσιος Οίνος, Βολισσιανό και Μεστούσικο κρασί)● Τραχανάς, χυλοπίτες, χερίσια μακαρόνια● Παστελαριές● Λικέρ Χίου (μαστίχα, κανέλα, μανταρίνι, πορ-τοκάλι, τριαντάφυλλο)

Γεύσεις από τη Χίο...Η βαλίτσα της επιστροφής πρέπει να έχει μέσα μερικά από τα πιο διάσημα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα.

παράδοση

> 25ΧΙΟΣ 2014

Έχοντας πείρα 78 χρόνων ενασχόλησης με την παραγωγή χιώτικων γλυκών, που βασίζεται σε σπιτικές συνταγές, η εται-ρεία Κοράκης Μαρίνος προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από γλυκά του κουταλιού και συμπυκνωμένους χυμούς.

Αγνές & αυθεντικές γεύσεις

Εσπεριδοειδή που προέρχονται από τον Κάμπο, φρούτα που διαθέ-τουν αρώματα και γεύσεις της Β.Α. Χίου και των Καμποχώρων και το φημισμένο φιστίκι από τα Αυγώνυμα, τον Ανάβατο και τις Καρυ-

ές, επεξεργάζονται και μετατρέπονται σε γευστικά, ευωδιαστά γλυκά του κουταλιού, όπως κεράσι, λεμόνι, νεραντζάκι, βύσσινο, αχλάδι, καρπούζι, ελιά, ντοματάκι, μανταρίνι, κυδώνι, περγαμόντο. Ακόμη και οι σκαρφαλω-μένες σε υψόμετρο 525 μέτρων τριανταφυλλιές του χωριού Άγιος Γεώρ-γιος Συκούσης δίνουν την ονομαστή ροδοζάχαρη-τριαντάφυλλο γλυκό. Αξεπέραστης ποιότητας και νοστιμιάς είναι επίσης οι συμπυκνωμένοι χυ-μοί φρούτων καθώς και η σουμάδα από χιώτικα πικραμύγδαλα, αλλά και οι μοσχοβανίλιες με άρωμα πικραμύγδαλου, μαστίχας Χίου, τριαντάφυλ-λου και περγαμόντου. Ένα από τα πλέον ενδιαφέροντα προϊόντα είναι το «υποβρύχιο» μαστίχας από εξαιρετικής ποιότητας μαστιχέλαιο, διανθισμέ-νο με αρώματα περγαμόντου και τριαντάφυλλου.

Μαστέλο®

Το διάσημο Χιώτικο τυρί

Για πολλούς το Μαστέλο® είναι απλά ένα γευστικό διάσημο τυρί… Η αλήθεια εί-

ναι ότι αποτελεί το εμπορικό σήμα για τα γαλακτοκομικά προϊόντα που φτιάχνονται από το 1994 στη Χίο, αποκλειστικά από τον Κώστα Τουμάζο, από εξαιρετικής ποιότη-τας πρώτες ύλες, φρέσκο πλήρες χιώτικο αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα.

Θα λατρέψετε το μαλακό τυρί Μαστέλο® από αγελαδινό γάλα για την ελαφριά γεύ-ση του και επειδή είναι υπέροχο, ψητό στη σχάρα…

Το μαλακό τυρί Κατσικάκι Μαστέλο® εί-ναι ελαφρύ με λίγα λιπαρά και για το λόγο αυτό το αγαπημένο τυρί των σταρ που κά-νουν «διατροφή»!!!

Αποτελεί ένα από τα διάσημα ελληνικά τυριά και έχει συνδεθεί άμεσα με το νησί της Χίου.

Το Μαστέλο® από το 1994 είναι κατοχυρωμένο εμπορικό σήμα (trademark) στην Ελλάδα και την Ευρώπη, για όλα τα προϊόντα της επιχείρησης.

Info:Προϊόντα Μαστέλο®

Τηλ: 2271031451www.mastelo.grfacebook Μαστέλο

Σπιτικά γλυκά κουταλιού Κοράκης Μαρίνος:

Info: Πρατήριο: Βενιζέλου 4,

82100, Τ: 22710 23518/ Bιοτεχνία: Χαλκειός,

Τ: 22710 78577, www.korakis-marinos.gr

>26 ΧΙΟΣ 2014

Info: Citrus Κατάστημα Κάμπου:

Αργέντη 9-11, Τ: 22710 31513 / Κατάστημα Χίου:

Φ. Αργέντη 3Β, Τ: 22710 82120 /

Κατάστημα Αθήνας: Κουμπάρη 5, Πλ. Φιλικής

Εταιρείας, Κολωνάκι, Τ: 210 3390790,

www.citrus-chios.gr

Βασισμένα τα περισσότερα σε γεύσεις εσπεριδοειδών του Κάμπου της Χίου, τα παραδοσιακά προϊόντα Citrus έχουν κερδίσει μια θέση στην καρδιά μας.

Citrus: Αρώματα και γεύσεις από τον Κάμπο της Χίου

Τα προϊόντα Citrus είναι αποτέλεσμα της μεταποίη-σης φρούτων των κτημάτων της εταιρείας και επο-χιακών φρούτων συνεργατών μας. Σε όλα αυτά η

βάση είναι τα φρέσκα φρούτα της κάθε εποχής, για την καλλιέργεια των οποίων χρησιμοποιούνται μέθοδοι βι-ολογικής καλλιέργειας. Στα καταστήματα της Εταιρείας Citrus οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να διαλέξουν ανάμεσα σε μια μεγάλη ποικιλία γλυκών προϊόντων, όπως γλυκά του κουταλιού, μανταρίνι με φλούδα, καρυδάκι, βι-ολογική μαρμελάδα χιώτικου μανταρινιού, λουκούμια με μανταρίνι, λεμόνι, περγαμόντο ή με μαστίχα Χίου με αμύ-γδαλο. Στα ράφια των μοναδικής αισθητικής καταστημά-των θ’ ανακαλύψετε, επίσης, παξιμάδια μανταρινιού, τις διάσημες πίτες φρούτου, όπως αυτές με το κεράσι και το καρύδι, το πορτοκάλι με σοκολάτα, αλλά και τα μυρωδά-τα φημισμένα αμυγδαλωτά.

Μουσείο CitrusΤο Citrus Memories είναι ο χώρος όπου φιλοξενούνται οι μνήμες, τα ντοκουμέντα και τα στοιχεία της ιστορίας των εσπεριδοειδών του Κάμπου. Αποτελεί έναν εκθεσιακό χώρο στο ισόγειο μέρος ενός αρχοντικού και μέσα μπορείτε να πληροφορηθείτε για: την καλλιέργεια των εσπεριδοειδών, την εμπορική διαδικασία από τις αρχές του 15ου αιώνα προς την Κωνσταντινούπολη και τη σμύρνη, την εκτεταμέ-νη περιοχή του Κάμπου, με τα αρχοντικά, τα περιβόλια και τα άλλα στοιχεία της περιοχής, που της έχουν δώσει μια αρχιτεκτονική ιδιομορφία μοναδική στην ευρώπη.

παράδοση

> 27ΧΙΟΣ 2014

Το 2004 ο Δημήτρης Κεφάλας ξεκινάει τη δημιουργία σύγ-χρονου οινοποιείου σε νέες κτιριακές εγκαταστάσεις, στη θέση «Σχοινιές» στην περιοχή της Βολισσού, ενώ το 2010 ο

γιος του Παντελής, τρίτη γενιά οινοποιών, δημιουργεί το «Κτήμα Π. Κεφάλα» συνενώνοντας τους οικογενειακούς αμπελώνες και εμφιαλώνει τα πρώτα κρασιά. Στο υπόγειο κελάρι του κτήματος μέσα στα δρύινα γαλλικά βαρέλια θ’ ανακαλύψετε κρασιά μονα-δικής ποιότητας. Στο χώρο των οινοποιητικών εγκαταστάσεων λειτουργεί κατάστημα πώλησης κρασιών, παραγωγής του Κτή-ματος, ενώ τα μελλοντικά σχέδια είναι η δημιουργία Εκθετηρίου των οίνων και αίθουσας γευσιγνωσίας.

Κτήμα Κεφάλα: Χιώτικη απόλαυση & ποιότητα

Η «σχέση» της οικογένειας με την οινοποιία ξεκίνησε το ’60, από ένα μικρό παραδοσιακό πατητήρι στο χωριό Κουρούνια...

οί ΑΜπελώνεσοι ιδιόκτητοι αμπελώνες βρίσκονται στο χωριό Κουρούνια στην περιοχή της Αμανής και στην περιοχή της Βολισσού. εκεί σε έκταση 30 στρεμμάτων καλλιεργούνται οι γηγενείς ποικιλίες σαββατιανό, Ροδίτης, Αθήρι, Ασύρτικο, Μανδηλαριά, Φωκιανό, Χιώτικο κρασερό και Αγιαννήτικο. Η φιλοσοφία της οικογένειας είναι ότι με την τέχνη του αμπελουργού βγαίνει πάντα ένα καλό κρασί. Για αυτό η φροντίδα των αμπελώνων γίνεται αποκλειστι-κά με τον κόπο και την επίβλεψη των μελών της οικογένειας.

Info: Σχοινιές, Βολισσός, Τ: 22740 21123, Κ: 6977 092488/ 6932 374008, e-mail: info@ktima-kefala.gr, www.ktima-kefala.gr

Ποτοποιία Κακίτση: 150 χρόνια παράδοσης στο ποτό

Από το 1922 διωγμένη από τη Μικρά Ασία, η οικο-γένεια Κακίτση συνεχίζει στη Μυροβόλο Χίου να παράγει με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο το «ΟΥΖΟ

ΚΑΚΙΤΣΗ», χωρίς προσθήκη ζάχαρης, έχοντας ήδη στο ενεργητικό της 2 βραβεία. Το χρυσό και το αργυρό, στη ΧΙΙ Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης το 1937. Η ποτοποιία Κακίτση, εκτός από το ούζο ΚΑΚΙΤΣΗ και το ούζο ΑΝΤΡΙ-ΚΕΙΟ -και τα 2 χωρίς προσθήκη ζάχαρης- παράγει και λικέρ διαφόρων γεύσεων, έχοντας σε αποκλειστικότητα το λικέρ Μαστιχοκανέλα. Μια γεύση με δίπλωμα ευρε-σιτεχνίας από τον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας. Μια γεύση μοναδική. Μια πραγματικά συνάντηση κορυ-φής! Άλλες προτεινόμενες γεύσεις είναι η μαστίχα, το μανταρίνι, το πικραμύγδαλο, το ρόδι, το τριαντάφυλλο, το περγαμόντο, το ροδάκινο, το ούζο μαστίχα που πίνεται ως χωνευτικό, το brandy, το ανθόνερο, το ροδόνερο.Προσπαθώντας πάντοτε να προσφέρουν στον κόσμο γεύσεις μοναδικές και πρωτοποριακές, η νέα γενιά Κακί-τση υποδέχεται μια νέα εποχή στην ποτοποιία, παρουσιά-ζοντας το ολοκαίνουριο προϊόν, το Lemonchios, το οποίο αποτελείται από μαστίχα και λεμόνι και είναι σίγουρο ότι θα σας ενθουσιάσει από την πρώτη γουλιά.

Με ρίζες στη Μικρά Ασία, όπου το 1863 ο Κυριάκος Κακίτσης ίδρυσε το πρώτο αποστακτήριο και σύνθημά της το

«Πίνεις πολλά, ξυπνάς καλά», η ποτοποιία Κακίτση εδώ και 150 χρόνια «συνοδεύει» με τον καλύτερο τρόπο τις πιο όμορφες και ευχάριστες

στιγμές της ζωής μας.

Info: Λεωφόρος Αιγαίου 12 & Πάροδος Λάδης (λιμάνι), Τ: 22710 23285, e-mail: info@kakitsis.com, www.kakitsis.com

παράδοση

Από τους ορεινούς αμπελώνες της βό-ρειας Χίου μάς... έρχεται ένα λευκό γλυ-κό κρασί, που παράγεται με παραδοσι-ακό τρόπο ωρίμανσης των σταφυλιών, ώστε να συμπυκνωθεί το άρωμα και τα σάκχαρα και με προσθήκη μαστίχας κατά την αλκοολική ζύμωση. Η εκχύλι-ση της φυσικής ρητίνης της μαστίχας κατά τη ζύμωση συμπληρώνει το αρω-ματικό προφίλ φρούτων του παραγόμε-νου οίνου με τη χαρακτηριστική οσμή της. Ιδανική πρόταση για απεριτίφ.

your bestLive moments!

Χίος σημαίνει... αρώματααπό τις παραδοσιακές ταβέρνες,

που θα συναντήσετε σε κάθε βήμα σας, βιτρίνες ζαχαροπλαστείων

με παραδοσιακά γλυκά και μοντέρνα μπαράκια με

προσεγμένη διακόσμηση και ευφάνταστα cocktails.

Ας τα ανακαλύψουμε...

> 29ΧΙΟΣ 2014

Ώρα για γλυκό…Το διάσημο παραδοσιακό café-ζαχαροπλαστείο Ηλιάστρα βρίσκεται μέσα στο Κάστρο στην πλατεία Φρουρίου και ξεχωρίζει τόσο για τις παραδοσι-ακές υπηρεσίες του, όσο και για την αύρα του. Ροφήματα της φύσης, ντό-πια γλυκά του κουταλιού με έμφαση στα εσπεριδοειδή του χιώτικου κά-μπου, καφές στη χόβολη, μαστιχάτο ούζο, μα και espresso, cappuccino, φρέσκοι χυμοί και μπύρες απ’ όλο τον κόσμο είναι λίγες από τις επιλογές του καταλόγου (Πλατεία Φρουρίου, Τ: 22710 27322).

Παράδοση & γεύσηΑπό το 1882, με την 4η γενιά ιδιοκτητών να βρίσκεται σήμερα στο «τι-μόνι», η ταβέρνα Χότζας αποτελεί την πιο παλιά και ιστορική στο νησί. Μανιτάρια φρικασέ, λαχανοντολμάδες, χοιρινό καπνιστό λεμονάτο, μαυρομάτικα με σπανάκι και μάραθο, ψαρονέφρι με σύκα και ξινόμηλο είναι μερικές από τις λιχουδιές που θα σας ετοιμάσει ο ιδιοκτήτης και μάγειρας Γιάννης Λινός. (Γεωργίου Κονδύλη 3, Τ: 22710 42787).

your bestLive moments!Ό,τι αξίζει να ζήσετε και να κάνετε στο νησί εμείς το ανακαλύ-ψαμε και σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα. Γίνετε κομμάτι της καθημερινότητας και της παράδοσής του μέσα από εκδηλώσεις, δραστηριότητες και πολλή διασκέδαση.

Η παράδοση στη γεύση, που ξεκίνησαν τ’ αδέρφια Μιχάλης και Γιάννης, πλέον συνεχίζεται από το Γιάννη και το γιο του Κώστα Παπαμιχαλάκη. Οι φιλικοί διοκτήτες είναι έτοιμοι να σας εξυπηρετήσουν και να προ-

σφέρουν ό,τι καλύτερο έχει η γη της Χίου. Σαρδέλες, πίτες, αθερίνα, καλα-μαράκι, τυροκεφτέδες, καθώς και κρεατικά, όπως παραδοσιακά λουκάνικα, αρνάκι και βοδινό κρέας στη σούβλα, ψητό κοτόπουλο και κεφτεδάκια, είναι λίγες από τις λιχουδιές του καταλόγου που θα σας κάνουν να γλείφετε και τα δάχτυλά σας. Η ταβέρνα Παπαμιχαλάκης αποτελεί ιδανικό προορισμό γεύσης και για το χειμώνα, αφού η προσεγμένη εσωτερική αίθουσα με το τζάκι μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 500 άτομα. Τέλος, αποτελεί ιδανική πρόταση για τη δι-οργάνωση εκδηλώσεων σε ιδιαίτερες περιστάσεις, όπως το γάμο σας ή τη βά-φτιση του παιδιού σας. Ζωντανή μουσική, εξαίσιο φαγητό και άψογο σέρβις.

Ταβέρνα Παπαμιχαλάκης: Παραδοσιακές λιχουδιές, πλάι στο κύμα Από το 1979, στο γραφικό λιμανάκι των Μεστών, η παρα-

δοσιακή ταβέρνα υποδέχεται τους επισκέπτες του, για ν’ απολαύσουν φρέσκο ψάρι και χιώτικους μεζέδες με θέα.

Info: Λιμένας Μεστών, Τ: 22710 76389, 76367, e-mail: papamixalakis@hotmail.com

Limenas-Restaurant-PAPAMIHALAKIS

Το τοπίο θα σας μαγέψει και θα σας ηρεμήσει.

>30 ΧΙΟΣ 2014

your bestLive moments!◆ Στο παραθαλάσσιο μαστιχοχώρι Καταρ-ράκτης, στην ταβέρνα της κυρά Δάφνης θ’ απολαύσετε νόστιμο μαγειρευτό φαγητό και ψάρι από το οικογενειακό καΐκι.◆ Κάντε μια στάση στην ταβέρνα της κυρά Δέσποινας στο Λιθί (23,5 χλμ. από τη Χώρα), στη δυτική Χίο, για ψάρι.◆ Ανακαλύψτε στο εργαστήρι της κ. Σαρρή, στον Βροντάδο, πίνακες ζωγραφικής, βιτρό και ανάγλυφα κομμάτια και θα ενθουσια-στείτε. Θα γίνουν ένα ξεχωριστό ενθύμιο από την επίσκεψή σας στη Χίο!◆ Στο Καφεκούτι, στο Ράχτη της Δασκα-λόπετρας, σερβίρεται η πιο γλυκιά σοκολά-τα. Μεταξύ των 32 γεύσεων που διαθέτει, επιλέξτε κανέλα- πορτοκάλι, φουντούκι ή φρούτα του δάσους!◆ Στον πολυχώρο Citrus, στον Κάμπο, θα προμηθευτείτε γλυκά του κουταλιού και αμυγδαλωτά με γεύση μανταρίνι, αλλά και άλλα αγαπημένα προϊόντα, ενώ στο κατά-στημα mastihashop στο κέντρο της πόλης θα βρείτε μία ποικιλία από παραδοσιακά και πρωτότυπα προϊόντα με βάση τη μαστίχα.

Let’s have some fun!Η Χίος δεν είναι μόνο αξιοθέατα και περιηγήσεις στα Μαστιχοχώρια, αφού όταν πέσει ο ήλιος εξαιρετικά μαγαζιά σάς περιμένουν για να πιείτε το ποτό σας και να διασκεδάσετε. Για παράδειγ-μα, στην στοά Φραγκάκη, κάθετη στην Απλωταριά, θα βρείτε το μοναδικό cocktail bar της πόλης, το OZ. Το industrial design του θα σας ταξιδέψει στο Βερολίνο, ενώ τα εξαιρετικά του cocktails, τα οποία μάλιστα παρασκευάζονται από εκλεκτά τοπικά προϊόντα, θα σας ενθουσιάσουν. Δοκιμά-στε ένα Missionary Downfall με rum, peach liqueur, honey, lime, mint, pineapple, ακούγοντας jazz και acid jazz, κυρίως, μουσική (Στοά Φραγκάκη, Απλωταρία, Τ: 22710 80326). Αλλά και το Ρόδι, κοντά στον κεντρικό δρόμο της Απλωταριάς, θα σας μαγέψει με την arty αισθητική του και ενώ θα πίνετε το ποτό σας μπορείτε να θαυμάζετε και τις ιδιαίτερες εκθέσεις που φιλοξενεί (Μαγαζιωτίσσης 1, T: 22710 20069). Τέλος, αγαπημένο all day spot στη Λεωφόρο Αιγαίου με βασικά χαρακτηριστικά του την ποιότητα του καφέ (διαθέτει μεγάλη ποικιλία), τη δυνατή κάβα σε burbon και malt ουίσκι (τις ετικέτες που θα βρείτε εδώ δε θα τις συναντήσετε πουθενά αλλού σε όλο το νησί), είναι το Plan B (Λεωφ. Αιγαίου 78, Τ: 22711 00908).

◆ Extra tips

Η ιδιαίτερη διακόσμησή του σίγουρα θα σας κεντρίσει

το ενδιαφέρον!

Εκεί που στο παρελθόν στεγαζόταν το παλιό ελαιοτριβείο, πλέον σας περιμένει η κυρία Σο-φία Πιτροπάκη για να σας «μαγέψει» με τους

πεντανόστιμους, σπιτικούς και παραδοσιακούς με-ζέδες, όπως ντολμαδάκια, κεμπάπ, τηγανιά, σπιτι-κές πίτες, που φτιάχνει με τα χεράκια της, αλλά και ο γλυκύτατος κύριος Δημήτρης για να σας σερβίρει τα ζουμερά ψητά του. Όλα τα προϊόντα τους είναι αγνά και ολόφρεσκα, αφού είναι δικής τους παρα-γωγής. Την παράσταση, εκτός από τα πιάτα τους

και την όμορφη ατμόσφαιρα, κλέβει και η ιδιαίτε-ρη διακόσμηση, αφού εκεί δεσπόζουν μηχανήματα του παλιού ελαιοτριβείου, μετατρέποντας την τα-βέρνα σε πραγματικό μουσείο, που υπόσχεται να σας ταξιδέψει στο παρελθόν. Κι αν ψάχνετε ένα όμορφο κατάλυμα για να ξεκουραστείτε, τότε τα 6 διαμερίσματα των ιδιοκτητών αποτελούν ιδανική επιλογή. Διακοσμημένα με παραδοσιακή επίπλωση και παλιά αντικείμενα, πλήρως εξοπλισμένα, σας παρέχουν όλες τις σύγχρονες ανέσεις.

Ταβέρνα Φάμπρικα: Σπιτικές νοστιμιές σ’ ένα φιλόξενο περιβάλλον

Βρίσκεται στην καρδιά της Βολισσού, σε ένα, κτισμένο το 1860, πετρόχτιστο κτίριο, μοναδικής αρχιτεκτονικής.

Info: Βολισσός,

Τ: 22740 22045, 6972245701, 6976255829,

e-mail: fabrika_chios@yahoo.com

fabrika volissos

> 31ΧΙΟΣ 2014 > 31ΧΙΟΣ 2014

Αυτό το παλιό αρχοντικό, χτισμένο με θυμιανού-σικη πέτρα, διακοσμημένο με πολυελαίους και παραδοσιακές φορεσιές, με μια αυλή γεμάτη

χρωματιστά και μυρωδάτα λουλούδια και με θέα την επιβλητική εκκλησία του Αγίου Ευστρατίου, σας «υποδέχεται» για να δημιουργήσετε παρέα μερικές αξέχαστες και πάνω απ’ όλα γευστικές αναμνήσεις. Με όνομα που κρατάει από την εποχή του προπάπ-που του, Σωτήρη Στρατάκη, ο οποίος επειδή ήταν ξανθομάλλης και κοκκινωπός, τον φώναζαν «Ρούσ-σο», το γνωστό χιώτικο εστιατόριο δεν σταματάει να μας εκπλήσσει ευχάριστα. Στην κουζίνα καθημερινά γίνονται γαστριμαργικά θαύματα, αφού οι ιδιοκτήτες

Σωτήρης Στρατάκης και Μάρκελλος Κοντός βάζουν όλη την αγάπη για το καλό φαγητό, το μεράκι, τη δεξιοτεχνία τους και τη φαντασία και δημιουργούν πιάτα παραδοσιακά, εξαιρετικά, σπιτικά, χειροποίητα και πάνω απ’ όλα πεντανόστιμα. Το μαστέλο με μέλι, τα τυλιχτά σουτζουκάκια με μελιτζάνα και κόκκινη πεντανόστιμη σάλτσα, τα μελιτζανομπουρεκάκια, η σαλάτα με dressing μανταρινιού, οι μυρωδάτοι γί-γαντες, τα παστουρμαδοπιτάκια, οι ταλιατέλες με κόκορα, είναι λίγες από τις λιχουδιές του καταλόγου που θα λατρέψετε. Όσο για το τέλος, η σοκολατό-πιτα με χειροποίητο σπιτικό παγωτό θα σας αφήσει την πιο γλυκιά γεύση για το δρόμο της επιστροφής…

Info: Θυμιανά, Τ: 22710 33352, Κ: 6944346823, e-mail: rousiko@gmail.com, fb: Roussiko Thymiana

Μια όμορφη σπιτική αυλή, ένα φιλόξενο περιβάλλον, ένας χώρος παραδοσιακός είναι λίγοι μόνο από τους τρόπους με τους οποίους μπορείς να περιγράψεις το διάσημο εστιατόριο στα Θυμιανά της Χίου.

Ρούσσικο: Βόλτα στα σοκάκια της γεύσης!

Οι γεύσεις του καταλόγου θα σας θυμίσουν τα φαγητά

της μαμάς και της γιαγιάς σας!

>32 ΧΙΟΣ 2014

your bestLive moments!

Γιορτή ΑγροτουρισμούΣυνήθως 31 Ιουλίου με 5 Αυγούστου κάθε έτος, στον δημοτικό κήπο Χίου, από την Περιφερειακή Ενότητα Χίου σε συνεργασία με τον δήμο Χίου.

Γιορτή ΓευσιγνωσίαςΔιοργανώνεται το 1o δεκαήμερο του Ιουνίου στην πλατεία Βουνακίου από τον δήμο Χίου.

Μαγειρέματα στη ΛαγκάδαΚάθε Ιούλιο στη Λαγκάδα. Διοργανώνεται από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Λαγκάδας.

Πολιτιστικό καλοκαίρι (Ομήρεια)Διοργανώνεται από τη Δημοτική Ενότητα Ομη-ρούπολης και διεξάγεται από το τέλος Ιουνίου μέχρι το τέλος Αυγούστου.

Φεστιβάλ παραδοσιακών χορών «Καμάρι»Διοργανώνεται την τελευταία Τετάρτη του Ιουλί-ου στον αύλειο χώρο της Αγίας Φωτεινής (Αγία

Φωτιά) από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Νεοχωρίου «Ο Άγιος Μηνάς» .

Μουσικοχορευτική Εκδήλωση Φιλοπρόοδου Ομίλου ΚαρδάμυλωνΔιεξάγεται το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου στα Καρδάμυλα.

Μουσικοχορευτική Εκδήλωση Πολιτιστικού Συλλόγου ΧαλκειούςΔιεξάγεται τον Αύγουστο στο Χαλκειός.

Τοπικές ΓιορτέςΓιορτή Σούμας1) Στον Άγιο Γεώργιο Συκούση, κάθε καλοκαίρι (συνήθως το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγού-στου). Από τον Μορφωτικό Σύλλογο Αγίου Γεωρ-γίου Συκούση.2) Στα Μεστά, στην πλατεία, κάθε 11 Αυγούστου από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Μεστών (απόσταξη και παραδοσιακό φαγητό με τοπική μουσική).Γιορτή Κερασιών

Στα Καμπιά, ημέρα Κυριακή, στο πρώτο δεκαπεν-θήμερο του Ιουνίου.Γιορτή ΣαρδέλαςΣτη Λαγκάδα, το πρώτο δεκαήμερο του Αυγού-στου (για μια ημέρα), από τον πολιτιστικό Σύλλο-γο Λαγκάδας.Γιορτή ΨαράδωνΣτα Μεστά, στις 17 Αυγούστου από το Σύλλογο Ερασιτεχνών Αλιέων Λιμένος Μεστών (έναρξη ψαρέματος 06:00 το πρωί, επιστροφή 12:00, δια-γωνισμός ψαριού, καθάρισμα και ετοιμασία κακα-βιάς. Το βράδυ γλέντι στον Λιμένα Μεστών).ΕλάταΤην 1η Αυγούστου, παραμονή του Αγίου Στεφά-νου, με καΐκια μεταφέρονται οι πιστοί στο ομώνυ-μο νησάκι, όπου γίνεται εσπερινός και μετά ακο-λουθεί παραδοσιακό γλέντι από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ελάτας.Νένητα-ΓρίδιαΤην ημέρα της Αναλήψεως γίνεται πομπή με άλο-γα από τα Γρίδια στα Νένητα.

Σημαντικές πληροφορίες... για να είστε προετοιμασμένοι για το ταξίδι σας, αλλά και τη διαμονή σας στο νησί.

Πώς θα πάτε:

Με αεροπλάνοΥπάρχουν καθημερινές πτήσεις από το αερο-δρόμιο της Αθήνας με τις Ολυμπιακές Αερο-γραμμές και την Aegean Airlines. Αυτός είναι ο πιο γρήγορος τρόπος, αφού η πτήση διαρκεί μόλις 35 λεπτά. Το καλοκαίρι, επίσης, πραγμα-τοποιούνται πτήσεις από τη Θεσσαλονίκη, 2 με 3 φορές τη βδομάδα.

Με πλοίοΜπορείτε να πάρετε το πλοίο από Πειραιά μια φορά τη μέρα (δύο φορές το καλοκαίρι) της NEL ή της Hellenic Seaways ή από την Κα-βάλα (η γραμμή της Καβάλας λειτουργεί μόνο το καλοκαίρι). Το ταξίδι με πλοίο από Πειραιά διαρκεί 5 με 9 ώρες, ανάλογα με το πλοίο.

Βενζινάδικα

Το ωράριο των βενζινάδικων της Χίου είναι: Δευ-τέρα, Τρίτη, Πέμπτη, Παρασκευή: 7:00 - 19:00/ Τε-τάρτη, Σάββατο: 7:00 - 15:00. Σε καθημερινή βάση παραμένουν ανοιχτά ορισμένα βενζινάδικα σε διά-φορες περιοχές του νησιού, από 19:00 έως 00:30, εκτός Τετάρτης και Σαββάτου που είναι ανοιχτά 15:00-00:30. Τις Κυριακές διημερεύουν κάποια βενζινάδικα από 7:00 - 12:30. Για περισσότερες πληροφορίες στο 22710 44000.

ΑΤΜ Στο κέντρο της πόλης υπάρχουν διάσπαρτα ανεξάρτητα ΑΤΜs, σχεδόν όλων των τραπε-ζών. Επίσης ΑΤΜs υπάρχουν στα Θυμιανά, στον Καρφά, στα Αρμόλια, στο Πυργί, στα Νέ-νητα, στα Καρδάμυλα και στη Βολισσό.

Χρήσιμα Τηλέφωνα

ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΔΗΜΟΥ ΧΙΟΥ:22710 44389, 44344

ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ: 22710 23998ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΗ Δ/ΝΣΗ ΧΙΟΥ:

22710 44423ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ: 22710 44428

ΚΤΕΛ: 22710 22079ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ: 22710 44301

ΚΕΝΤΡΟ ΥΓΕΙΑΣ ΠΥΡΓΙΟΥ: 22710 72465-6

Φεστιβάλ & Τοπικές γιορτές

Χρήσιμες πληροφορίες

> 33ΧΙΟΣ 2014

Με έμφαση στο ψάρι, το μενού της κα-τακλύζεται από φρέσκες λιχουδιές κατευθείαν από τα δίχτυα· τσιπού-

ρες, μπαρμπούνια και συναγρίδες στη σχάρα «ανταγωνίζονται» το χταπόδι, τα καλαμαράκια και τις γαρίδες. Μην παραλείψετε να δοκιμά-σετε οπωσδήποτε το μαστέλο του, ενώ και τα ορεκτικά του, όπως τα λαχταριστά τηγανητά κολοκυθάκια και η βελούδινη φάβα με κάππα-ρη, θα σας ανοίξουν για τα καλά την όρεξη. Οι ιδιοκτήτες βάζουν όλη την αγάπη και τη δημιουργικότητα για να ικανοποιήσουν τους επισκέπτες. Επισκεφτείτε την και απολαύστε τη σούμα σας, με φρεσκότατους μεζέδες, σ’ ένα ειδυλλιακό τοπίο.

Info: Λαγκάδα, Τ: 22710 74218

Στη γραφική Λαγκάδα, ακριβώς «πάνω» στο κύμα, η παραδοσιακή διάσημη ταβέρνα του Πάσσα, μας εκπλήσσει ευχάριστα με την ποι-κιλία των μεζέδων και των ορεκτικών της.

Ψαροταβέρνα Πάσσας: Γεύσεις που μυρίζουν θάλασσα

Απολαύστε τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, κυριολεκτικά μια ανάσα από τη θάλασσα!

Ένα μαγαζί που θα σας ενθουσιάσει.

Η ευγενική και φιλική εξυπηρέτηση, το οικείο περιβάλλον, οι παραδοσιακές λιχουδιές από φρέσκες πρώτες ύλες είναι τα... δυνατά του χαρτιά.

Πιείτε τη σούμα σας παρέα

με εκλεκτούς μεζέδες, σ’ ένα μέρος όπου θα

νιώσετε σαν στο σπίτι σας!

Στην παραδοσιακή αυτή ταβέρνα η ποιό-τητα συναντά την αγνότητα του φαγη-τού, ενώ η ποικιλία σε νοστιμιές και το

μεράκι στην παρασκευή φαγητών είναι τα κύ-ρια γνωρίσματα που την κάνουν να ξεχωρίζει. Όλα εδώ θυμίζουν γεύσεις της μαμάς...Στον κατάλογο θ’ ανακαλύψετε μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά που θα εκπλήξουν τον ουρανίσκο σας, ενώ νόστιμα και καλομαγειρεμένα πιάτα θα σας ταξιδέψουν σε μοναδικά γαστριμαργι-κά μονοπάτια. Ανακαλύψτε εξαιρετικούς μεζέ-δες, ντόπια κρεατικά, ψαρικά και φρεσκότατα μαγειρευτά, φτιαγμένα με μεράκι και τέχνη από τους ίδιους τους γονείς του ιδικτήτη!

Πειναλέων: Γεύσεις της μαμάς σ’ ένα όμορφο περιβάλλον

Info: Κάρφας, Τ: 22710 32176

your bestLive moments!

>34 ΧΙΟΣ 2014

ΚαρφάςΣε απόσταση 7 χλμ. νότια της Χώρας, αποτε-λεί το μεγαλύτερο τουριστικό θέρετρο του νησιού και μία από τις πιο κοσμοπολίτικες ακτές του. Η ψιλή χρυσαφένια άμμος, τα πεντακάθαρα ρηχά νερά είναι κάποια από τα συν της. Η παραλία εί-ναι οργανωμένη, διαθέτει ναυαγοσώστη, ομπρέλες και ξαπλώστρες, ενώ μπορείτε να κάνετε όλα τα θαλάσσια σπορ. Στην περιοχή υπάρχουν αρκετά εστιατόρια, καφετέριες, καθώς και σουπερμάρκετ.

Μαύρα Βόλια Στο νότιο τμήμα της Χίου, μόλις 5 χλμ. από το γνωστό μαστιχοχώρι Πυργί, στο λιμανάκι του Εμποριού, τα Μαύρα Βόλια αποτελούν πόλο έλξης για χιλιάδες επισκέπτες του νησιού. Πρόκειται για 3 παραλίες-αξιοθέατα, η καθεμία στο δικό της μικρό όρμο. Αυτό που προκαλεί εντύπωση είναι τα μεγά-λα μαύρα βότσαλα που τις κατακλύζουν, προερχό-μενα από την έκρηξη ενός ηφαιστείου στην περιο-χή, ενώ δε θα μπορείτε ν’ αντισταθείτε στα σκούρα μπλε κρυστάλλινα νερά της θάλασσας.

ΒρουλίδιαΝοτιοδυτικά από τα Μαύρα Βόλια συναντάμε μια επίσης εντυπωσιακή παραλία, τα Βρουλίδια, με θέα τη βραχονησίδα Βενέτικο. Για όσους αγαπούν την ηρεμία και θέλουν να κάνουν τις βουτιές τους απομονωμένοι, η συγκεκριμένη παραλία αποτελεί ιδανική επιλογή. Θα λατρέψετε κι εσείς το μοναδι-κό χρώμα των νερών της.

Κώμη Σε απόσταση 23 χιλιομέτρων νότια-νοτιοδυ-τικά από την πόλη της Χίου, και στο κέντρο του κόλπου της Καλαμωτής, αποτελεί μια από τις πιο κοσμοπολίτικες παραλίες του νησιού, με beach bars, εστιατόρια και υπέροχη αμμουδερή παραλία.

Aγιά ΦωτιάΗ κοσμοπολίτικη παραλία έχει πάρει το όνομά της από το ναό της Aγίας Φωτεινής, που βρίσκεται εκεί. Βρίσκεται στο νοτιοανατολικό μέρος της Χίου, 11 χλμ. από την πόλη του νησιού και το χαρακτηρι-

στικό της είναι τα βότσαλα στην ακτή, ο αμμώδης βυθός της, καθώς και τα πεντακάθαρα νερά της.

Όρμος ΛωΒρίσκεται πολύ κοντά στην πόλη της Χίου στην περιοχή Βροντάδος και της έχει απονεμηθεί Γαλάζια Σημαία. Είναι οργανωμένη με ξαπλώστρες και μπαρ, ενώ μπορείτε ν’ απολαύσετε θαλάσσια σπορ λόγω των βορείων ανέμων που συχνά πνέ-ουν εκεί. Συνδυάζει άμμο με ψιλό βότσαλο, τα νερά είναι ρηχά και διαθέτει ράμπα προς τη θάλασ-σα, αλλά και είσοδο προς την παραλία για ΑμεΑ.

Παραλία των Γλάρων Η κοσμοπολίτικη αυτή παραλία βρίσκεται 9 χλμ. από την πόλη της Χίου (προς τη βόρεια πλευρά) και ξεχωρίζει λόγω των όμορφων πεντα-κάθαρων πρασινογάλαζων χρωμάτων της θάλασ-σας. Είναι οργανωμένη, με ομπρέλες, ξαπλώστρες, ντουζ και μπαρ. Αποτελείται από χοντρή άμμο, ενώ τα νερά της είναι κρύα, λόγω των γλυκών νερών που πέφτουν γύρω από τα βουνά που δεσπόζουν στην περιοχή.

Mέγας ΛιμνιώναςΜόλις 7 χλμ. από την πόλη της Χίου, προσφέ-ρεται για οικογενειακές διακοπές καθώς τα νερά είναι ρηχά και η παραλία αποτελείται από άμμο και μικρά βότσαλα. Γύρω εκεί υπάρχουν αρκετές ψα-ροταβέρνες, καφετέριες και ξενοδοχεία αλλά και ενοικιαζόμενα δωμάτια.

ΚαρδάμυλαΣτη Βόρεια Χίο, στην περιοχή των Καρδαμύ-λων, βρίσκουμε τον Γιόσωνα, τον Ναγό και το Για-λυσκάρι, τρεις ακτές που χαρακτηρίζονται από το ολόλευκό τους βότσαλο, συνδυάζοντας αρμονικά το υγρό στοιχείο με την πλούσια βλάστηση. Τέλος, στην περιοχή των μεσαιωνικών οικισμών των Μεστών, των Ολύμπων και του Πυργίου θ’ ανακαλύψετε λιγότερο τουριστικές, αλλά αρκετά εντυπωσιακές παραλίες, όπως την Αυλωνιά, τα Κάτω Φανά, την Αγία Δύναμη, την Καρύντα, την Αποθήκα, τα Σαλάγωνα, τα Δίδυμα.

Ραντεβού για μακροβούτια!Το νησί της Χίου μετρά 91 παραλίες! Όλες τόσο ξεχωριστές, ικανές να καλύψουν όλα τα γούστα. Με μια ακτογραμμή σπαρμένη από όρμους και κολπίσκους, όπου θα μαγευτείτε από τα κρυστάλλινα νερά τους.

Η παραλία του Κάρφα

παραλίες

> 35ΧΙΟΣ 2014

ΔασκαλόπετραΗ παραλία Δασκαλόπετρα βρίσκεται 7 χιλιόμετρα

βόρεια της πόλης της Χίου, στον Βροντάδο. Είναι μια μικρή παραλία όπου μπορείτε ν’ απολαύσετε ήσυχα

κάποιο ρόφημα, με θέα στη θάλασσα.

Άγιος Στέφανος

Μαύρα Βόλια

Αύρα

Άγιος Ισίδωρος

>36 ΧΙΟΣ 2014

Οι καλύτερες προτάσεις διαμονής στο νησί, που θα καλύψουν όλα τα γούστα, από ανακαινισμένα αρχοντικά μέχρι πεντάστερα ξενοδοχεία... με όλες τις ανέσεις!

Στο δρόμο για τα Μαστιχοχώρια, μόλις 7 χλμ. έξω από την πόλη της Χίου, στην περιοχή του Κάμπου, μέσα σε μια καλλιεργούμενη

έκταση 17 στρεμμάτων, θ’ ανακαλύψετε, όχι μόνο έναν ξενώνα, αλλά και μια πρωτοποριακή μονάδα αγροτουρισμού. Εδώ θα ζήσετε την παραδοσιακή φιλοξενία, θα έλθετε σε επαφή με τη φύση, θα μα-γευτείτε από τις μυρωδιές των εσπεριδοειδών και της μαστίχας που περικυκλώνουν το όμορφο αρ-χοντικό, θα συζητήσετε χαλαρώνοντας στην πλα-κόστρωτη εσωτερική αυλή, θα βιώσετε μοναδικές στιγμές ξεγνοιασιάς, ηρεμίας ακόμη και απομόνω-σης! Πραγματικά κομψοτεχνήματα τα τρία διαφο-ρετικά οικήματα γενοβέζικης αρχιτεκτονικής, με τα 8 δωμάτια, μπορούν να φιλοξενήσουν τουλάχιστον 16 επισκέπτες. Όλα τα δωμάτια έχουν μεγάλα πα-ράθυρα με θέα προς το περιβόλι, πολλά λουλούδια

και όμορφους πίνακες, αλλά με διαφορετική διακό-σμηση και επίπλωση το καθένα. Επίσης, ο χώρος μπροστά από τα δωμάτια του πρώτου ορόφου θα σας εντυπωσιάσει, αφού κυριαρχούν παλιά κομμά-τια (ραδιόφωνα, πίνακες, αντικείμενα, κινηματο-γραφική μηχανή προβολής του 1935.) Ετοιμαστείτε να ηρεμήσετε και μην παραλείψετε να δοκιμάσε-τε τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού με πορτοκάλι, νεράντζι, φιστίκι και τριαντάφυλλο, που παράγονται στην οικοτεχνική μονάδα Citrus.

Info: Οδός Βυτιάδου, Κάμπος, Τ: 22710 32217, 32962,

fax: 22710 32364, e-mail: info@perleas.gr, www.perleas.gr

Το αρχοντικό Περλέας δεν είναι απλώς ένας ξενώνας, αλλά ένα μέρος που συνδυάζει την αριστοκρατικότητα ενός ανακαινισμένου αρχοντικού του 1640 με τη βιολογική καλλιέργεια.

Ξενώνας Περλέας: Για τους λάτρεις του αγροτουρισμού

StayingComfortable

Είναι όχι μόνο μια πρόταση διαμονής αλλά και μια μοναδική

εμπειρία, καθώς θα έρθετε σε επαφή με το όμορφο φυσικό περι-βάλλον του Κάμπου.

> 37ΧΙΟΣ 2014 > 37ΧΙΟΣ 2014

Εξαιρετικά προσεγμένο στη λεπτομέρεια και διαμορφω-μένο ώστε να παρέχει υψηλών προδιαγραφών φιλο-ξενία σε ευρύχωρα δωμάτια, το φιλικό και οικονομικό

ξενοδοχείο θα σας κερδίσει από την πρώτη κιόλας στιγ-μή. Με στρατηγική τοποθεσία ανάμεσα στο επιχειρηματικό κέντρο, το Κάστρο της Χίου, την παλαιά αγορά της πόλης και τα παραδοσιακά ουζερί, τα δωμάτια του Porto Chios αποτελούν την ιδανική επιλογή για οικογένειες, ζευγάρια ή παρέες φίλων, που αναζητούν ένα ξέγνοιαστο μέρος για τις διακοπές τους. Τα 8 minimal αισθητικής δωμάτια θα καλύ-

ψουν τις ανάγκες και του πιο απαιτητικού επισκέπτη, καθώς διαθέτουν ιδιωτικό μπαλκόνι, αυτόνομο κλιματισμό και κε-ντρική θέρμανση, LCD τηλεόραση, μπάνιο με ντουζιέρα και δωρεάν amenities, δωρεάν ασύρματο internet, καθημερινή καθαριότητα, ενώ παρέχεται και δωρεάν παρκινγκ. Γνωρί-στε το φιλόξενο προσωπικό υποδοχής του ξενοδοχείου, που με χαρά θα σας υποδεχτεί και θα σας πληροφορήσει σχετικά με το πλήθος δραστηριοτήτων που σας περιμένουν στο νησί, απολαύστε στο bistrot του στο ισόγειο εξαιρετικό καφέ, χιώτικη μπύρα και τοπικά εδέσματα.

Porto Chios: Φιλοξενία υψηλών προδιαγραφών

Info: Ροΐδου 15, Χίος, T: +30 2271100321, Fax: +30 2271100324, Κ: +30 6988069313, e-mail: portochios@gmail.com, www.portochios.gr

Xτισμένο στο κέντρο της Χώρας και ελάχιστα βήματα από το γραφικό λιμάνι υποδέχεται τους ταξιδιώτες στα προσεγμένα του, μοντέρνα δωμάτια για αξέχαστες στιγμές διαμονής.

Info: Δασκαλόπετρα, Βροντάδος, Τ: 22710 94510, e-mail: info@pearlbay.gr, www.pearlbay.gr

Αφεθείτε στις ανέσεις που προσφέρουν τα 28 πολυ-τελή διαμερίσματα και οι σουίτες του και ζήστε μια αναντικατάστατη εμπειρία διαμονής. Όλα εδώ είναι

έτσι σχεδιασμένα και οργανωμένα ώστε να περάσετε τις πιο όμορφες και χαλαρωτικές διακοπές της ζωής σας. Επιλέξτε ανάμεσα στα minimal αισθητικής απλά ή deluxe διαμερίσμα-τα με θέα την πισίνα, τη θάλασσα ή το βουνό και νιώστε σαν στο σπίτι σας. Αν όμως, αναζητάτε μια εμπειρία διαμονής διαφορετική απ’ ό,τι έχετε ζήσει μέχρι τώρα, η deluxe σουίτα με θέα τη θάλασσα, το deluxe διαμέρισμα με το εξωτερικό

τζακούζι, αλλά και η deluxe σουίτα με εξωτερικό τζακούζι και μεγάλο κήπο αποτελούν ιδανικές προτάσεις. Όλα τα διαμε-ρίσματα διαθέτουν διπλό κρεβάτι, καθιστικό, LCD τηλεόραση 42 ιντσών, δορυφορική τηλεόραση, ασύρματο ίντερνετ, ηλε-κτρονικό υπολογιστή, χρηματοκιβώτιο, πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα, μίνι μπαρ, πλήρως εξοπλισμένο μπάνιο με υδρομα-σάζ, αξεσουάρ προσωπικής υγιεινής, παντόφλες. Απολαύστε τις βουτιές σας και την ηλιοθεραπεία στην πισίνα το πρωί, αλλά και χαλαρώστε πίνοντας ένα δροσιστικό cocktail όταν ο ήλιος πέσει. Σας περιμένει για να το ανακαλύψετε.

Στο μοναδικής αισθητικής ξενοδοχείο, στη Δaσκαλόπετρα, η φυσική ομορφιά εναρμονίζεται απόλυτα με το μοντέρνο περιβάλλον.

Pearl Bay Hotel: Καθημερινή πολυτέλεια & άνεση

Στους καλαίσθητους χώρους του η φιλοξενία συναντά την άνεση.

>38 ΧΙΟΣ 2014

Στην πλατεία Konak, με το διάσημο ρολόι-σήμα κατατεθέν, χτυπάει η καρδιά της πόλης αφού εδώ υπάρχουν τα πολυάριθ-μα εστιατόρια και cafes. Δοκιμάστε γευ-

στικό σαλέπι από τους πλανόδιους πωλητές και χαζέψτε την αρχιτεκτονική των γύρω κτιρίων – από τις σύγχρονες γεωμετρίες μέχρι το ομώνυμο ιστορικό τζαμί. Κάντε τη βόλτα σας στην Kordon, στην πιο διάσημη περαντζάδα της πόλης όπου θ’ απολαύσετε υπέροχα σμυρναίικα ηλιοβασιλέμα-τα, αλλά και ποτό στα κοσμοπολίτικα γύρω bars. Κατά την επίσκεψή σας στη Σμύρνη, μη χάσετε την ευκαιρία να θαυμάσετε το κάστρο που δεσπό-ζει στην κορυφή του λόφου Kadifekale και προ-σφέρει πανοραμική θέα στον κόλπο, την Ακρόπο-λη του Λυσιμάχου (από τον 4ο π.Χ. αιώνα), αλλά και την καλοδιατηρημένη αρχαία ελληνική αγορά. Μπορείτε να περιηγηθείτε σε αυτήν, αλλά και να δείτε μαρμάρινα ευρήματα από τις ανασκαφές στο Αρχαιολογικό Μουσείο. Τέλος, δε γίνεται να μην επισκεφτείτε την αγορά Kemeralti. Πρόκειται για έναν αχανή δαίδαλο από δρομάκια με εργα-στήρια και πάγκους γεμάτους από κάθε λογής

αγαθά. Στα στενά της αγοράς θα συναντήσετε επίσης, διάσπαρτα τζαμιά, με πιο εντυπωσιακό το Hisar (από το 1597 ).Όσοι έχουν επισκεφτεί τα τουρκικά παράλια λένε για τις ομορφότερες παραλίες που έχουν αντι-κρίσει με τα μάτια τους. Γι’ αυτό κι εσείς δε θα πρέπει ν’ αφήσετε την ευκαιρία να πάει χαμένη αλλά να ξεναγηθείτε στα στολίδια της τουρκικής ακτογραμμής. Η διαδρομή Έφεσος – Κουσάντασι είναι μαγευτική και θα σας φέρει σ’ επαφή με το ένδοξο παρελθόν. Η Έφεσος, η οποία για περισ-σότερα από 1.000 χρόνια ήταν μια από τις μεγα-λουπόλεις του αρχαίου κόσμου και πρωτεύουσα του Ελληνισμού της Μικράς Ασίας, αποτελεί τον πλέον καλοδιατηρημένο και πολυσύχναστο αρ-χαιολογικό χώρο της Τουρκίας. Ξεναγηθείτε στην αρχαία πόλη (τη βιβλιοθήκη του Κέλσου, το αρ-χαίο θέατρο, τις αγορές, τα λουτρά, το ναό της Αρτέμιδος κ.λπ.). και μην ξεχάσετε να επισκεφτεί-τε τη Βασιλική του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου πριν από την αναχώρησή σας για το κοσμοπο-λίτικο Κουσάντασι. Οι παραλίες των Μουγλών θα σας αφήσουν άφωνους με το βαθύ τιρκουάζ

χρώμα των νερών τους: Oludeniz (διάσημο spot για paragliding), Kas και Μάκρη (Fethiye) διαθέ-τουν πλήρεις τουριστικές εγκαταστάσεις. Τέλος, οι λάτρεις της κοσμικότητας θα αγαπήσουν το Bodrum, το κοσμοπολίτικο θέρετρο με τα πολυ-τελή resorts και την έντονη ζωή.

Ανακαλύπτοντας την Τουρκική Ριβιέρα… Πολλοί αποκαλούν τον Τσεσμέ τουρκική Ριβιέ-ρα, αφού από το τέλος του 20ού αιώνα μέχρι σήμερα έχει αναπτυχθεί σ’ έναν κοσμοπολίτικο τουριστικό προορισμό, με τεράστιες ξενοδοχει-ακές εγκαταστάσεις, θέρετρα, αγορές, μαρίνες με πολυτελή σκάφη. Βρίσκεται 85 χιλιόμετρα δυτικά της Σμύρνης, απέναντι από τη Χίο και θεωρείται ως ένας από τους καλύτερους προο-ρισμούς στον κόσμο για ιστιοσανίδα. Αξιοθέατα της πόλης πέρα από το κάστρο είναι το Καραβάν Σεράι του 18ου αιώνα, ο παραλιακός δρόμος, η μαρίνα και ο πρώην χριστιανικός καθεδρικός του Αγίου Χαραλάμπου, ο οποίος σήμερα έχει μετατραπεί σε εκθεσιακό κέντρο.

Σμύρνη:

Αποτελεί την τρίτη μεγαλύτερη πόλη της Τουρκίας και μια από τις αρχαιότερες πόλεις της Μεσογείου.

Με ιστορία που συγκλονίζει, με πολιτισμό που μαγεύει, είναι μια σύγχρονη μητρόπολη της

Ανατολίας, όπου σε κάθε γωνιά της το παρελθόν συναντά το παρόν με τρόπο μοναδικό.

Μια σύγχρονη μητρόπολη της Ανατολίας

day trip

> 39ΧΙΟΣ 2014 > 39ΧΙΟΣ 2014

Πολλοί αποκαλούν τον Τσεσμέ, τουρκική

Ριβιέρα, αφού αποτελεί ένα σύγχρονο κοσμοπολίτικο θέρετρο,

με υπέροχη ακτογραμμή.

Info: Κανάρη 28, Χίος, 82100, Τ: 22710 41390, Fax: 22710 41391, www.sunrisetours.gr, e-mail: sunriset@otenet.grΓραφείο Τουρκίας: Beyazıt Cad. No: 21/A 35930, Çeşme – İzmir, Tel. +90 232 712 79 32, +90 232 712 79 33, +90 232 712 65 08, e-mail: info@chiossunrisetours.com.tr, sunrisetourscesme@hotmail.com

Sunrise Tours: Σας ταξιδεύει στη μαγευτική Τουρκία Με αξιοπιστία & συνέπεια από το 2003, αποτελεί τη μοναδική ελληνική εταιρείαμε παρουσία καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου στη γραμμή Χίου - Τσεσμέ.

Ζήστε για μια ημέρα κι εσείς τη μοναδική εμπειρία της Ανατολής και περιηγηθείτε στα δαιδαλώδη σοκάκια της Σμύρνης, όπου για δεκάδες αιώνες χτυπούσε η

καρδιά του μικρασιατικού Ελληνισμού, θαυμάστε τη Ρωμα-ϊκή Αγορά και την οθωμανική γειτονιά, με τις μονοήμερες εκδρομές της Sunrise Tours με τα ασφαλή πλοία της. Πα-ράλληλα, το SUNRISE TOURS CESME, το πρώτο τουριστι-κό γραφείο ελληνικής ιδιοκτησίας στα μικρασιατικά παρά-λια που λειτουργεί από το 2011 στον Τσεσμέ της Τουρκίας,

θ’ αποτελέσει τον «ιδανικό» συνεργάτη σας για κρατήσεις μεμονωμένων πελατών, αλλά και οργανωμένες εκδρομές σε όλη την Τουρκία, που με βάση τη συνέπεια, την ευθύνη, τη μακρόχρονη εμπειρία και τον σεβασμό στον συνεργά-τη και πελάτη, είναι έτοιμο ν’ ανταποκριθεί σε κάθε είδους τουριστική ζήτηση στη γείτονα χώρα. Εκτός, λοιπόν, από τις μονοήμερες εκδρομές στη Σμύρνη, μπορείτε να γνωρί-σετε τη μαγευτική αυτή χώρα, επιλέγοντας μια πολυήμερη εκδρομή στην Τουρκία ( Σμύρνη - Έφεσος - Κουσάντασι).

Οι εκδρομές περιλαμβάνουν μεταφορές-με πούλμαν, ξενα-

γήσεις, εισιτήρια, ξενοδοχείο.

Η κεντρική πλατεία στη Σμύρνη Το κοσμοπολίτικο Cesme

>40 ΧΙΟΣ 2014

activities

ΠεζοπορίαΟι επισκέπτες του νησιού ανακαλύπτουν τις ομορφιές του, τα μνημεία πολιτιστικής κλη-ρονομιάς, τα σπάνια είδη χλωρίδας και πανί-δας, μοναδικούς γεωλογικούς σχηματισμούς, ερειπωμένα χωριά, τόπους που συνδέονται με θρύλους, μύθους και παραδόσεις, μοναστήρια, προσκυνητάρια, τα οποία δεν μπορούν να προ-σεγγίσουν αυτοκίνητα και δίκυκλα.Στη Χίο υπάρχουν τρεις τύποι διαδρομών:● Π/Ε , δηλαδή πήγαινε-έλα από την ίδια διαδρομή.● Διάσχιση, δηλαδή διαφορετικά σημεία αφετηρί-ας και τερματισμού.● Κυκλική, αφετηρία και τέρμα το ίδιο σημείο.Ενδεικτικές διαδρομές :● Διαδρομή Μαλαγκιώτη: Η διαδρομή αυτή κινεί-ται σε άσφαλτο και σε χωματόδρομο. Η πρόσβαση στους 4 νερόμυλους της περιοχής και στην Πανα-γία των Λουτρών γίνεται μέσα από ιδιοκτησίες.● Κάστρο Γριάς● Φαράγγι Καμπιών: Ολοκληρώθηκε από εθελο-ντές πεζοπόρους και φυσιολάτρες η διάνοιξη της ιστορικής, αλλά και ωραιότερης ίσως, διαδρομής του τόπου από τα Καμπιά στο Αγρελωπό.● Κάστρο Απολίχνων● Ολύμποι - Μεστά● Αγ. Γάλα - Αγ. Γιάννης● Νέα Μονή - Αγ. Πατέρες

WindsurfingΟι λάτρεις του διάσημου αυτού water sport θα ενθουσιαστούν με τη Χίο, καθώς τα μελτέμια που πνέουν τους καλοκαιρινούς μήνες στο νησί δημι-ουργούν τις κατάλληλες συνθήκες, ενώ οι δυνατοί άνεμοι, ιδιαίτερα σε ορισμένες παραλίες, τις καθι-στούν ιδανικές για την εξάσκηση της συγκεκριμένης δραστηριότητας. Ιδανικές θεωρούνται η Μπέλα Βί-στα, ο Βελονάς στον Βροντάδο και η Αγία Δύναμη.

Αναρρίχηση Η μορφολογία του νησιού προσφέρει διαδρομές αθλητικού χαρακτήρα και διαδρομές περιπέτειας.

Περιοχή ΚλειδούMέσα στον Βροντάδο και κοντά στην πόλη της Χίου υπάρχει το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, πηγή με πόσιμο νερό και διαμορφωμένος χώρος αναψυχής. Στην ορθοπλαγιά υπάρχουν 3 αναρρι-χητικές διαδρομές “παραδοσιακού” χαρακτήρα.

Βράχος ΚουρνάςΜετά το χωριό Καρυές προς Ανάβατο και λίγο μετά το νταμάρι, μετά τον κεντρικό δρόμο στη διαδρομή για την Παφυλλίδα, νότια από το Μοναστήρι της Κουρνάς, θα συναντήσετε τον χαρακτηριστικό βρά-χο, στη δεξιά μεριά. H διαδρομή αυτή είναι ιδανική για απογευματινή καλοκαιρινή αναρρίχηση με από-σταση μόλις 5 λεπτά από το δρόμο για τη βάση του βράχου.

ΑνάβατοςΤο ερειπωμένο αυτό χωριό, αλλά και το Κάστρο του είναι σκαρφαλωμένα σ’ έναν απόκρημνο βρά-χο, που αποτελεί ιδανικό μέρος για κάθετες αναρ-ριχήσεις.

ΠοδηλασίαΤο μέγεθος, το φυσικό κάλλος, η ποικιλία των δι-αδρομών που προσφέρει έχουν κάνει τη Χίο έναν προορισμό που αξίζει ν’ ανακαλύψεις με το ποδή-λατό σου. Η ποδηλασία στη Χίο χωρίζεται σε τρεις βασικές μορφές: στην ερασιτεχνική ποδηλασία (πο-δηλατικό τουρισμό) που περιλαμβάνει βόλτες μέσα στην πόλη και τα χωριά, στην αγωνιστική ποδηλα-σία με αποκορύφωμα το Βrevet Χίου, ένα από τα μεγαλύτερα ποδηλατικά γεγονότα στην Ελλάδα και τέλος στην ποδηλασία βουνού, με περιπλανήσεις μέσα από αγροτικά μονοπάτια, βουνά και χαρά-δρες. Ο Προβατάς, η Νέα Μονή, οι Άγιοι Πατέρες, ο Ανάβατος, τα Ρετσινάδικα, το Πελινναίο κ.ά. προ-σφέρονται γι’ αυτή την extreme εμπειρία.

ΚαταδύσειςΕίτε είστε αρχάριος είτε και γνώστης του αντικει-μένου, ο βυθός της Χίου θα σας μαγέψει και θα σας κάνει λάτρη του καταδυτικού τουρισμού. Οι καταδύσεις γίνονται από σκάφη ή από τις παραλί-ες, σε όλα τα καταδυτικού ενδιαφέροντος σημεία της Χίου (ναυάγια, ξέρες, υφάλους, σπηλιές κ.λπ.), αλλά και των γύρω νησιών.

Η εναλλακτική πλευρά της

Ζήστε μια ξεχωριστή καλοκαιρινή εμπειρία ανακαλύπτοντας μια πιο extreme πλευρά του νησιού… Γεμίστε τις διακοπές σας με δραστηριότητες που θα σας φέρουν σε επαφή με το φυσικό κάλλος του τόπου και «γνωρίστε» τον με όλες τις αισθήσεις σας.

Χίου

Όταν η παράδοση συνάντησε τη διακριτική πολυτέλεια

Golden Sand Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 32080 | Grecian Castle Hotel, Τ: +30 22710 44740 | Sea View Resorts & Spa Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 33354-7

LIF

E T

RA

VE

L I

IS

SU

E 0

5

I F

RE

E P

RE

SS