KERKYRA LIFE - Περιοδικό Κέρκυρα Τέυχος Δεκεμβρίου 2012

2 | KEKRYRA LIFE ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ

KEKYRA LIFE ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ | 3

Τεύχος: ∆εκέµβριος 2012Εκδότης: Χαρά Κωστάλη

Επιµέλεια Έκδοσης : easylife media

Ειδι

κή μ

ονάδ

α έρ

ευνα

ςδι

άσω

σης

Ειδική μονάδα έρευνας διάσωσης [Ε.Μ.Ε.Δ] Κέρκυρας , η ομάδα διάσω-σης του νησιού μας αναγνωρισμένη και εγγεγραμμένη στα μητρώα της γενικής γραμματείας πολιτι-κής προστασίας Ελ-λάδας, πήρε σάρκα και οστά για πρώτη φορά στην Κέρκυ-

ρα το 2009. Συνεργάζεται με όλα τα σώματα ασφαλείας και συμβάλει επικουρικά στο έργο τους. Όλοι οι διασώστες της[Ε.Μ.Ε.Δ] εκπαιδεύονται σε ειδι-κά σχολεία διάσωσης εκ των οποίων τα περισσότερα βρίσκονται εκτός Κέρκυρας. Το Ε.Κ.Α.Β,ο ελληνικός ερυθρός σταυρός, το σωματείο Ελλήνων οδηγών βου-νού(Σ.Ε.Ο.Β) και η Ελληνική ομοσπονδία ορειβασίας αναρρίχησης(Ε.Ο.Ο.Α) είναι φορείς και σωμάτια που συ-νεργάζονται στα επίπεδα εκπαίδευσης τους.Τα δυο κύρια τμήματα της [Ε.Μ.Ε.Δ] είναι το τμήμα ορει-νής διάσωσης και το τμήμα υγρού στοιχείου.Από το 2009 η [Ε.Μ.Ε.Δ] έχει συμμετάσχει ενεργά σε όλες τις φωτιές, τις πλημμύρες και επεμβαίνει σε έκτακτα πε-ριστατικά βρισκόμενη πάντα διπλά στον συμπολίτη και συνάνθρωπο. Έχει δημιουργήσει τράπεζα αίματος με

τρεις αιμοδοσίες στο ενεργητικό της και έχει προσφέρει τουλάχιστον 50 φιάλες αίματος σε συνανθρώπους μας που το είχαν ανάγκη.Συμμετείχε σε 7 συνολικά επιτυχείς αποστολές αγνο-ουμένων ατόμων σε δύσβατες περιοχές και κάτω από δύσκολες συνθήκες με κορυφαία αποστολή διάσωσης αγνοουμένου στον Όλυμπο όπου και βραβεύτηκε από τη νομαρχία της Λάρισας τιμής ένεκεν.Κάθε σαββατοκύριακο οργανώνονται πεζοπορίες σε διάφορα μέρη του όμορφου νησιού μας με σκοπό τη γνωριμία με τη φύση και τα σεμινάρια έρευνας και διά-σωσης σε διάφορα δύσβατα μέρη της Κέρκυρας.Το μυστικό της επιτυχούς δράσης της [Ε.Μ.Ε.Δ] είναι απλό: αγάπη και πρόσφορα στο συνάνθρωπο!Η ομάδα μας είναι μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα. Οι-κονομική βοήθεια δέχεται έως τώρα μόνο από τα μέλη της. Η πολιτεία μέχρι στιγμής είναι απούσα. Δε ζητάμε χρήματα, αλλά εξοπλισμό για να είμαστε ασφαλείς και αποτελεσματικοί στο έργο μας. Όποιος επιθυμεί να βοηθήσει ή να γίνει μέ-λος της ομάδας μας , ας επικοινωνήσει μαζί μας www.eemedcorfu.come-mail: [email protected]Τηλ.: 6937314872

Στην Ελλάδα του ήλιου και της ανεμελιάς… της πα-ρέας και της καλοπέρασης… της ανοργανωσιάς και σπασμωδικότητας… του «ωχ βρε αδερφέ»

και του «δεν βαριέσαι, ας το βγάλει άλλος το φίδι, εγώ να βολευτώ και δεν πειράζει»…Στην Ελλάδα που έδινε στεγαστικά και τώρα φορολογεί υπέρμετρα τα ακίνητα… που έκανε μείωση στα τέλη τα-ξινόμησης και μετά φορολόγησε τα μεγάλα αυτοκίνητα… και για να φτάσουμε και στο θέμα μας, η θέρμανση θα τους ξέφευγε;Τόσο χρόνια επιδοτούσαν το πετρέλαιο και όπως ήταν λο-γικό, και επειδή κανείς δεν μας είχε προτείνει και κάτι άλλο, είχαμε πέσει όλοι με τα μούτρα. Και όχι μόνο αυτό, αγορά-ζαμε και όποιο τυχαίο λέβητα μας προσέφεραν χωρίς να κοιτάμε την απόδοση και τις προδιαγραφές. Και μας έκα-ναν και μία εγκατάσταση που η ισχύ της ήταν τέτοια που όμοια δεν θα βρούμε ούτε στην Νορβηγία.Αλήθεια, τώρα που είπα «Νορβηγία», η Νορβηγία που πα-ράγει και πετρέλαιο γιατί δεν το καίει για θέρμανση… ε; Έλα μωρέ, δεν ξέρουν αυτοί.Όλα αυτά όμως ήταν εύκολα να γίνουν παλιά, που το πε-τρέλαιο ήταν φτηνό, επιδοτούμενο, και το χρήμα έρεε άφθονο από της τράπεζες αλλά και το δημόσιο… και δεν μας διέφερε… Τώρα; Τώρα τι κάνουμε; Τώρα που έπεσαν οι μισθοί, σταμάτησαν τα δάνεια από τις τράπεζες, ακρίβυ-

νε και το πετρέλαιο… Μπορεί να μην έχω να βάλω πετρέ-λαιο αλλά με ρώτησες αν έχω να αλλάξω την θέρμανση μου σε κάτι εναλλακτικό, οικολογικό και πιο οικονομικό. Ωραίο το pellet, αλλά η καλές συσκευές καύσης είναι λιγάκι ακριβές. Τα ηλεκτρικά είναι πιο φθηνά αλλά σε χρήση δεν έχουν και μεγάλη διαφορά. Ξύλα; Θα έχουμε του χρόνου; Και πόσο θα έχουν; Άσε που βαριέμαι και το κουβάλημα.

Και από την άλλη ένας καλός λέβητας ξύλου ή ενεργειακό τζάκι θέλει και αυτός «το κάτι τις του».Έχει γεμίσει ο κόσμος ξυλόσομπες. Όπου και να γυρίσεις βλέπεις ξυλόσομπες. Σε λίγο θα πουλάει ξυλόσομπα και ο μανάβης της γειτονιά μου. Ποιον να εμπιστευτώ. Αυτόν που τόσα χρόνια με έσπρωχνε, δίχως άλλο στο πετρέλαιο ή τον μανάβη. Μήπως ο δεύτερος έχει μικρότερη ευθύνη; Αλλά πάλι, τι ξυλόσομπα να πάρω; Μου δίνουν κάτι φτη-νές βουλγάρικες και μου λένε πως είναι καλές. Η μήπως να πάρω Ελληνική, να υποστηρίξω και τα Ελληνικά προϊόντα βρε αδερφέ. Ενεργειακή; Πιστοποίηση; Τι είναι αυτά; Μπερ-δεύτηκα πάλι.Έχουν βγει και κάτι καινούργια λέει, από την Ρωσία και από κάποιες άλλες χώρες προς τα εκεί πάνω, που κάνουν «λένε» θαύματα. Που ήταν αυτά τόσα χρόνια. Γιατί από ότι διάβασα, υπάρχουν χρόνια. Άσε, από θαύματα έχω χορτά-σει, δεν θέλω άλλο, μπούχτισα.Νομίζω πως θέλει ψάξιμο το πράμα. Να μην ενεργήσω πάλι σπασμωδικά, ως συνήθως. Να το αφήσω να καταλαγιάσει. Να πάω σε ανθρώπους που ξέρουν και δεν προσπαθούν να κερδίσουν από την ανάγκη της στιγμής γιατί μετά που θα τους βρω; Και σίγουρα να πάω σε αυτούς που αυτά που θα μου πουν, τα έλεγαν και πέρσι και πρόπερσι…Αυτό θα κάνω… θα βολευτώ τώρα όπως μπορώ… μα με κουβέρτα, με κουβέρτα, και αν μπορέσω κάτι παραπάνω θα πάω σε κάποιον που να ξέρει και όχι σε κάποιον που ξεφύτρωσε.Εξάλλου στην Ελλάδα του 2012… δεν ξέρεις τι σου ξημε-ρώνει… αλλά ένα είναι το σίγουρο… ότι θα ξημερώσει… και θα βγάλει και έναν ήλιο να.

Σκέψεις για θέρμανση εν καιρώ κρίσης

Αντώνης Στ. Χονδρογιάννης

Υπεύθυνος Πωλήσεων της OIKOFIRE


Το χαμόγελό μας είναι ο καθρέφτης μας. Όλοι έχουμε ονειρευτεί ένα όμορφο χαμόγελο με ίσια και λευκά δόντια. Και πράγματι, η σύγχρονη αισθητική Οδο-ντιατρική μας παρέχει όλα τα μέσα για το αποκτήσουμε. Πόσοι όμως από εμάς αρκούμαστε στο χαμόγελό μας λόγω της αγωνίας μας για το τι να περιμένουμε από μια αισθητική παρέμβαση στο στό-μα μας; Τι γίνεται εάν δεν μας αρέσει; Τι γίνεται εάν δεν αποκτήσουμε αυτό που ονειρευτήκαμε; Ποιες θα πρέπει να είναι οι προσδοκίες μας; Τι γίνεται εάν το νέο μας χαμόγελο φαίνεται ψεύτικο μετά; Όλα αυτά τα ερωτήματα και οι ανησυχί-ες μας είναι ικανά κάποιες φορές να μας αποτρέψουν από το να αποκτήσουμε το

χαμόγελο των ονείρων μας. Στην πραγμα-τικότητα, κανένα χαμόγελο δεν είναι ίδιο. Και παρότι υπάρχουν αντικειμενικά κριτή-

ρια και κανόνες για τη δημιουργία ενός τέλειου χαμό-γελου, πάντα θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη φροντίδα στις προσωπικές ανάγκες του κάθε ενδιαφερόμενου.

Μάθε πώς θα γίνεις, πριν γίνεις:Ανεξάρτητα από το είδος της αισθητικής αποκατάστα-σης ,( όψεις σύνθετης ρητίνης, όψεις πορσελάνης ,ή γέ-φυρες) ο ενδιαφερόμενος έχει πλέον την δυνατότητα να δει το νέο του χαμόγελο και να το εγκρίνει, πριν ο Οδοντίατρος το δημιουργήσει μόνιμα στο στόμα του.

Πώς;Ψηφιακός σχεδιασμός χαμόγελου (Digital smile design):Είναι η ψηφιακή εκείνη εφαρμογή όπου το νέο χαμόγε-λο σχεδιάζεται ψηφιακά από τις φωτογραφίες του εν-διαφερόμενου και δίνει στον κλινικό τη δυνατότητα να το επεξεργαστεί στην οθόνη του υπολογιστή. Με αυτό το μηχανισμό, ο ενδιαφερόμενος μπορεί να δει και να εγκρίνει το χρώμα, το μέγεθος, το σχήμα και το μήκος των δοντιών, καθώς και να συζητήσει με τον Οδοντί-ατρο τις προοπτικές της Αισθητικής απόδοσης, παρα-θέτοντας τις δικές του Αισθητικές ανάγκες.Σε αυτό το στάδιο, τίποτα δεν έχει πειραχτεί ,ή διαφοροποιηθεί στο στόμα του ενδιαφερόμενου.

Διαγνωστικό κέρωμα ( diagnostic wax-up):Είναι το χτίσιμο των δοντιών με κερί σε εκμαγεία γύ-ψου. Έτσι, μπορούν να προσδιοριστούν οι δυνατότη-τες αλλά και οι περιορισμοί για την λειτουργικότητα και την Αισθητική του νέου χαμόγελου. Μπορούν μαζί, Οδοντίατρος και ασθενής να επεξεργαστούν και να συζητήσουν το σχήμα, το και το μήκος των δοντιών. Όπως στο προηγούμενο, έτσι και σε αυτό το στάδιο, τα δόντια του ενδιαφερόμενου δεν έχουν δεχθεί καμία απολύτως παρέμβαση.

Δοκιμαστικό χαμόγελο (Diagnostic mock-up):Σε αυτό το στάδιο γίνεται η αντιγραφή των δοντιών από το διαγνωστικό κέρωμα στο στόμα. Τα δόντια χτί-ζονται προσωρινά με σύνθετη ρητίνη χωρίς αυτή να κολληθεί μόνιμα στα δόντια και χωρίς τα δόντια να τροχιστούν καθόλου. Η πολυτέλεια του διαγνωστικού χαμόγελου είναι ότι ο ενδιαφερόμενος έχει τη δυνα-τότητα να δει το νέο του χαμόγελο στο στόμα, πριν το αποκτήσει τελικά. Το πιο σημαντικό προτέρημα του δι-αγνωστικού mock-upείναι ότι οι αποκαταστάσεις μπο-ρούν να διαμορφωθούν στο τελικό τους σχήμα και μέ-γεθος στο στόμα , επιτρέποντας στον Ενδιαφερόμενο και τον Οδοντίατρο να προσαρμόσουν στο νέο χαμό-γελο τις τελευταίες λεπτομέρειες.Επίσης, αφαιρούνται επαναφέροντας το χαμόγελο στην αρχική κατάσταση εφόσον ο ενδιαφερόμενος αποφασίσει να μην προβεί τελικά στην Αισθητική αποκατάσταση.

Όλοι θέλουμε να αποκτήσουμε το χαμόγελο των ονεί-ρων μας. Η δυνατότητα να ξέρουμε τι μπορούμε να αποκτήσουμε πριν το αποκτήσουμε , γρήγορα, άκοπα και ανέξοδα , είναι μεγάλη υπόθεση σήμερα. Καθη-μερινά, όλο και περισσότεροι ασθενείς απολαμβά-νουν λευκά και αστραφτερά στόματα. Η επιρροή ενός υγιούς καθαρού και λευκού χαμόγελου με ίσια δό-ντια είναι σημαντική προς την αυτοεκτίμησή μας και προς την αποδοχή των άλλων ανθρώπων γύρω μας. Και είναι πλέον εύκολο για όλους μας, να μάθουμε πώς μπορούμε να γίνουμε, πριν καν γίνουμε!

Το πρώτο βήμα για την εξασφάλιση

της Οικογένειάς σαςΗ Ασφάλεια της ΖΩΗΣ σας !¨ Μπορεί να είστε ένας μόνον άνθρωπος στον κόσμο,αλλά για μερικούς ανθρώπους είστε ο κόσμος όλος! ¨ Gabriel Garcia Marguez

Ένας υπαρκτός κίνδυνος.Κανείς μας δεν είναι άτρωτος. Η πρόωρη απώλεια της ζωής μπορεί να συμβεί. ανά πάσα στιγμή και ανεξάρτητα από τη σημερινή κατάσταση της υγείας μας.Όπως δείχνουν τα στατιστικά στοιχεία:• 235.000 άνθρωποι στην Ελλάδα έχουν χάσει τον/την σύζυγό τους πριν τα 65 χρόνια τους• 1.550 άνθρωποι χάνουν τη ζωή τους κάθε χρόνο σε τροχαία δυστυχήματα•1 στους 5 άνδρες χάνουν τη ζωή τους πριν τα 65

...με σημαντικές οικονομικές συνέπειεςΗ πρόωρη απώλεια της ζωής μπορεί να έχει εξαιρετικά δυσάρεστες συνέπειες για την ποι-ότητα ζωής της οικογένειας, η οποία για να καλύψει τις ανάγκες της μπορεί να χρειαστεί να αλλάξει ριζικά τον τρόπο διαβίωσης, με• Δραστική περικοπή οικογενειακών εξόδων • Αδυναμία αποπληρωμής δανείων και καρτών• Εξάντληση όλων των αποταμιεύσεων για κάλυψη ανελαστικών εξόδων• Αναζήτηση εργασίας ή αύξηση ωρών απασχόλησης • Αύξηση δαπανών για τη φύλαξη παιδιών • Έλλειψη δυνατοτήτων για τις σπουδές των παιδιών • Αναγκαστική πώληση περιουσιακών στοιχείων

Δεν αρκούν...Οι παροχές της Κοινωνικής Ασφάλισης σε περίπτωση πρόωρης απώλειας ζωής είναι εξαι-ρετικά χαμηλές.Μέση μηνιαία σύνταξη χηρείας Ι.Κ.Α. €430Ο.Α.Ε.Ε. (Τ.Ε.ΒE.) €460 Ο.Α.Ε.Ε. (Τ.Α.Ε.) €480 Ο.Α.Ε.Ε. (Τ.Σ.Α.) €360Ο.Γ.Α. €203Πηγή: στοιχεία από κοινωνικούς φορείς

Πώς μπορείτε να εξασφαλίσετε την οικογένειά σας;Όταν στο συναισθηματικό κόστος της πρόωρης απώλειας ενός ανθρώπου έρχονται να προστεθούν οικονομικά αδιέξοδα, το βάρος γίνεται δυσβάσταχτο. Η ασφάλεια ζωής είναι ο πιο αποτελεσματικός και δοκιμασμένος τρόπος για να αντιμετωπίσει η οικογένεια τα πολλα-πλά οικονομικά προβλήματα που θα προκύψουν σε μια τέτοια δύσκολη περίοδο. Η ασφά-λεια ζωής παρέχει στους δικαιούχους το κεφάλαιο το οποίο έχει καθοριστεί και προβλέπε-ται από το συμβόλαιο, ώστε να αντιμετωπίσουν τις οικονομικές συνέπειες της πρόωρης απώλει-ας ζωής.

Η Ασφάλεια Ζωής αποτελεί κάτι εξαιρετικά πιο πολύτιμο από ένα οικονομικό σωσίβιο. Είναι μια επρακτη απόδειξη ότι μεριμνά-τε για το μέλλον των ανθρώπων που αγαπάτε και οι οποίοι εξαρ-τώνται οικονομικά από εσάς. Είναι μια πράξη αγάπης και ευ-θύνης!

Μάριος ΚούσταςΑσφαλιστικός &

Επενδυτικός ΣύμβουλοςE-mail: [email protected]

www.koustas.netΤηλ : 6977808273

Δες τον εαυτό σου με νέο χαμόγελο, πριν καν το αποκτήσεις

Αισ

θητι

κή Ο

δοντ

ιατρ

ική

Ευχαριστούμε για τις φωτογραφίες των όψεων το Οδοντοτεχνικό εργαστήριο Τζανιδάκης– Βαρβατάκος


Aν και η οικονομική κρίση έχει καταστρέψει την ψυ-

χολογία πολλών από εμάς κάποιες συνήθειες (καλές

ή κακές είναι καθαρά θέμα προσωπικής επιλογής )

δεν κόβονται, και επειδή αναφερόμαστε στην παραγγελία φα-

γητού από έξω δεν υπάρχει λόγος και να κοπεί διότι είναι μια

απόλαυση που μας χαλαρώνει και κακά τα ψέματα μας φέρνει

όλους πιο κοντά, όμως θα μπορούσαμε να διορθώσουμε κά-

ποια βασικά σημεία έτσι ώστε και το φαγητό από έξω να απο-

λαμβάνουμε αλλά και να μην γεμίζουμε θερμίδες και ενοχές.

Ποια είναι λοιπόν τα πέντε βασικά λάθη παραγγελίας από

έξω; 1. Αν και όλοι οι διαιτολόγοι λέμε διαρκώς ότι η σαλάτα δεν

θα πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι, η σαλάτα είναι το μονα-

δικό πιάτο που λείπει από κάθε μας παραγγελία. Θα μπορούσα-

με λοιπόν άσχετα με το τι θα επιλέξουμε να παραγγείλουμε, να

το συνδυάσουμε με ένα πιάτο αγγουροντομάτα ή με ένα πιάτο

μαρούλι. Έτσι και τις φυτικές ίνες δε θα παραλείψουμε από τον

οργανισμό μας και την καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά και θα

νιώσουμε πιο γρήγορα κορεσμό χωρίς να χρειαστεί να φάμε με-

γαλύτερη ποσότητα φαγητού.

2. Ο Έλληνας είναι γνωστό ότι το θέμα φαγητού είναι κάτι που θέ-

λει να το απολαμβάνει χωρίς δεύτερες σκέψεις και ειδικά όταν έχει

καλή παρέα θέλει τόσο ο ίδιος όσο και η παρέα του να μείνουν ευ-

χαριστημένοι. Έτσι όταν γίνεται κάποια παραγγελία εκτός σπιτιού

πάντα τονίζεται ότι θέλει μια μερίδα ή μια πίτα << περιποιημένη

>>, αγνοώντας ότι οι μερίδες έχουν ήδη μεγαλώσει αρκετά. Ας

μην στεναχωρηθούμε λοιπόν αν την επομένη φορά που θα φάμε

από έξω οι μερίδες είναι κάπως μικρές, ας σκεφτούμε ότι γλυτώ-

σαμε κάμποσες θερμίδες.

3. Όταν παραγγέλνουμε κρέας πάντα υπάρχει κάτι συνοδευτικό,

θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι αυτό το συνοδευτικό μπορούμε

να το προσδιορίσουμε εμείς. Τι θα λέγατε λοιπόν αν αντί για τις

πεντανόστιμες αλλά πάρα πολύ λιπαρές πατάτες τηγανιτές ζητή-

σουμε να τις παραλείψουν και να τις αντικαταστήσουν με πατάτες

φούρνου ή ρύζι ή σαλάτα;

4. Το κλασικό φαγητό που κυριαρχεί στις παραγγελίες είναι οι πί-

τες είτε με γύρο είτε με σουβλάκι. Θα μπορούσαμε να επιλέξουμε

το σουβλάκι κοτόπουλο διότι έχει πολύ λιγότερα λιπαρά από ότι

το χοιρινό, όσο από γεύση είναι και τα δυο νοστιμότατα.

5. Τέλος, ας θυμηθούμε την επόμενη φορά να ζητήσουμε το ζυ-

μαράκι από την πίτα αλάδωτο, η γεύση δεν διαφέρει αλλά οι θερ-

μίδες είναι σαφώς λιγότερες.

5 λά

θη π

αραγ

γελί

ας α

πό έξ

ωΚάθε χρόνο περίπου 270.000 άν-

θρωποι διαγιγνώσκονται με κά-

ποιον τύπο καρκίνου, που προ-

καλείται από το κάπνισμα σύμφωνα με

τελευταία ιατρική μελέτη που διεξήχθη

σε ευρωπαϊκές και σκανδιναβικές χώρες.

Το κάπνισμα είναι γνωστό ότι έχει σημα-

ντική «συμβολή» σε μια ποικιλία τύπων

καρκίνου μεταξύ των οποίων είναι ο καρ-

κίνος του πνεύμονα, του παχέος εντέρου

και της ουροδόχου κύστεως, όμως τα

αποτελέσματα της έρευνας, είναι ση-

μαντικά για την ανάπτυξη στρατηγικών

πρόληψης, δήλωσε ο Αντόνιο Αγκούντο

επικεφαλής εισηγητής της μελέτης. «Τα

αποτελέσματα αυτά μας λένε ότι η «συμ-

βολή» του καπνού στον καρκίνο είναι

σημαντική, και ότι, παρά τις προσπάθει-

ες για τη μείωση του καπνίσματος στις

Ευρωπαϊκές χώρες, ο κίνδυνος εμφάνι-

σης καρκίνου λόγω τσιγάρου, εξακολου-

θεί να προκαλεί ανησυχία για τη δημό-

σια υγεία, και παραμένει προτεραιότητα

από την άποψη της πρόληψης», δήλωσε

ο Αγκούντο που είναι ερευνητής στο

L'Hospitalet de Llobregat της Ισπανίας

στο τμήμα Ογκολογίας. Όπως αναφέρει

το ΑΜΠΕ, ο ίδιος και οι συνεργάτες του,

στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Μελέτης για

τον Καρκίνο και τη Διατροφή (EPIC), συ-

γκέντρωσε πληροφορίες για πάνω από

440.000 κατοίκους από τη Δανία, τη Γαλ-

λία, τη Γερμανία, την Ελλάδα, την Ιταλία,

την Ολλανδία, τη Νορβηγία, την Ισπανία,

την Σουηδία και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Η ερευνητική ομάδα, τα πορίσματα της

οποίας δημοσιεύτηκαν στην Journal of

Clinical Oncology, άρχισε να παρακο-

λουθεί τους συμμετέχοντες στην μελέτη,

από το 1992 έως και το 2000. Κανένας

έως τότε δεν είχε διαγνωστεί με καρκίνο.

Μετά από κατά μέσο όρο 8 χρόνια παρα-

κολούθησης, η ομάδα βρήκε ότι 14.563

άνθρωποι που είχαν εκτεθεί στον καπνό,

ανέπτυξαν ένα τύπο καρκίνου ο οποίος

προκαλείται πλήρως ή εν μέρει από το

κάπνισμα. Το αποτέλεσμα της έρευνας

ήταν μαθηματικά ισοδύναμο με 270 δια-

γνώσεις σε κάθε 100.000 άτομα. Σε σχε-

δόν 4.500 άτομα διαγνώσθηκε καρκίνος

του παχέος εντέρου, σε περίπου 3.000

καρκίνος του πνεύμονα και σε 1.850

καρκίνος του ουροποιητικού συστήμα-

τος. Άλλοι τύποι καρκίνου που σχετίζο-

νται με το κάπνισμα αλλά εμφανίστηκαν

λιγότερο συχνά στη μελέτη, ήταν ο καρ-

κίνος του στομάχου, του τραχήλου της

μήτρας, του στόματος, των νεφρών, του

παγκρέατος και μια μορφή λευχαιμίας.

Σύμφωνα με τη μελέτη για ορισμένους

τύπους καρκίνων, όπως του πνεύμονα

και του λάρυγγα, η συντριπτική πλειο-

ψηφία - πάνω από το 80% - προκλήθηκε

από το κάπνισμα. Μικρότερο ήταν το

ποσοστό για τον καρκίνο στα νεφρά 8%

και στο πάγκρεας 13% Από την πλευρά

του ο καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του

Τορόντο, Πραμπχάτ Τζα, που δεν συμμε-

τείχε στη μελέτη, δήλωσε ότι τα ευρή-

ματα είναι συνεπή με τις εκτιμήσεις του

αριθμού θανάτων που προκαλούνται

από το κάπνισμα στην Ευρώπη. Πρόσθε-

σε ότι στις πλούσιες χώρες, όπως αυτές

της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής,

τα ποσοστά θανάτων που σχετίζονται με

τον καρκίνο που προκαλεί το κάπνισμα,

έχουν μειωθεί σημαντικά, ενώ τα ποσο-

στά καρκίνου στην Κίνα και την Ινδία αυ-

ξάνονται. Πηγή: www.lifo.gr

Το κ

άπνι

σμα

προκ

αλεί

καρ

κίνο

σε

270.

000

ανθρ

ώπο

υς ετ

ησίω

ς στη

ν Ευρ

ώπη

Τέρμ

α τα

κομψ

ά πα

κέτα

τσ

ιγάρ

ων σ

την Α

υστρ

αλία

Από 1/12, η Αυστραλία αντικατέστησε

τα παραδοσιακά πακέτα τσιγάρων με

κοινές συσκευασίες για όλες τις μάρκες,

στις οποίες καταργούνται τα χαρακτηριστικά χρώ-

ματα και σχέδιά τους. Το νέο πακέτο είναι πράσινο,

τα λογότυπα καταργούνται, ενώ υπάρχουν ανατρι-

χιαστικές φωτογραφίες ασθενών και απεικονίσεις

μικρών παιδιών ή μωρών που επηρεάζονται από

το κάπνισμα των γονιών τους. Όπως αναφέρει η

Guardian, πρόκειται για το αυστηρότερο μέτρο

κατά του καπνίσματος στον κόσμο, καθώς το όνο-

μα της μάρκας θα είναι τυπωμένο σε κάθε περίπτωση με μικρά γράμματα. Στόχος της

αυστραλιανής κυβέρνησης είναι να αποτρέψει τους νέους να καπνίζουν, οι οποίοι

έδιναν έμφαση ακόμα και στην εμφάνιση ενός κομψού πακέτου τσιγάρων. Μπορεί

η χώρα να έχει ένα από τα μικρότερα ποσοστά καπνιστών, παγκοσμίως, με αποτέλε-

σμα οι πολυεθνικές να μην καταλάβουν τη διαφορά, αλλά κι άλλες χώρες είναι τώρα

έτοιμες να μιμηθούν το παράδειγμα της Αυστραλίας. Στην αντιπέρα όχθη, οι καπνο-

βιομηχανίες δεν δέχτηκαν με ενθουσιασμό το νέο νόμο, ενώ υποστηρίζουν ότι με

αυτό τον τρόπο θα δοθεί ώθηση στο παρεμπόριο, όπου θα υπάρχουν διαθέσιμα

φτηνότερα πακέτα τσιγάρων. Οι καπνιστές στη χώρα δηλώνουν ανεπηρέαστοι από

το νέο μέτρο, αλλά ο James Yu, ο οποίος πουλάει τσιγάρα είναι φανερά ενοχλημέ-

νος από την απόφαση της κυβέρνησης, καθώς όπως αναφέρει, χρειάζεται τέσσερις

ολόκληρες ώρες για να τελειώσουν τα αποθέματά του. Ο ίδιος μάλιστα παροτρύνει

το κράτος να απαγορέψει και την πώληση τσιγάρων, ώστε να κλείσει μία και καλή το

μαγαζί του. Πηγή: www.lifo.gr


Σολάρι - ∆ρόµος ∆ΕΗ, Κέρκυρα 49100Τηλ.: 26610 23887, 42778, Κιν.: 6938865602

Υποκ/µα: Βελισσαρίου 20, Κέρκυρα, Τηλ.: 26610 26626e-mail: [email protected]


Ελισ

άβετ

Μάι

κα

Η Ελισάβετ, γεννημένη στην Κέρκυρα στις 24 Φε-βρουαρίου 1998, ξεκίνησε την ενασχόλησή της με την ιππασία στην ηλικία των 5 ετών, ιππεύοντας

σκυριανά αλογάκια στο “Silvaland”, στην περιοχή Κανόνι Κέρκυρας. Από την πρώτη στιγμή αγάπησε τα άλογα και ανέπτυξε μία ιδιαίτερη σχέση μαζί τους. Μετά από τέσσε-ρα χρόνια απέκτησε το πρώτο δικό της άλογο, τον Prince, ενώ μόλις ένα χρόνο αργότερα, το 2008, έδωσε εξετάσεις στις ολυμπιακές εγκαταστάσεις της Ελληνικής Ομοσπονδί-ας Ιππασίας στο Μαρκόπουλο για τη χορήγηση Άδειας Ικα-νότητας Αθλητή, η οποία της δίνει το δικαίωμα συμμετοχής σε Ιππικούς Αγώνες. Έτσι το ίδιο έτος άρχισε να συμμετέχει σε ιππικούς αγώνες στην Αθήνα, ως αθλήτρια του Ιππικού Ομίλου Μεσογείων Αττικής. Συμμετείχε αρχικά με επιτυχία σε αγώνες Ανάπτυξης, με καλά αποτελέσματα, ενώ το Δεκέμβριο του 2011 συμμε-τείχε για πρώτη φορά στο Πανελλήνιο Κύπελο Ιππασίας, στην κατηγορία Παίδων. Από τον Ιανουάριο του 2012 μετα-γράφηκε στον Ιππικό Όμιλο Αυλώνας Αττικής, στον οποίο μετέχει ως σήμερα. Η συμμετοχή της αυτή συνοδεύτηκε με την παροχή ενός αλόγου αγωνιστικής Ιππασίας, τον «Ramzez»,από τον κ. Βατίδη Ίωνα. Το 2012 συνέχισε την παρουσία της στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα, με συμμετοχή σε πολλούς αγώνες με πολύ θετικά αποτελέσματα, Με τη βοήθεια του συλλόγου της και την ιδιαίτερη φροντίδα της προπονήτριάς της Ελίνας Δενδρινού, συμμετέχει πλέον πιο ενεργά, βελτιώνοντας τις επιδόσεις της και κατακτώντας-πολλέςδιακρίσειςστιςσυμμετοχέςτης. Την άνοιξη του 2012 συμμετείχε στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα στην κατηγορία Παίδων, κατακτώντας μία θέση στην Εθνική Ομάδα Παίδων. Το Σεπτέμβριο του 2012, ως μέλος της Εθνικής Ομάδας Παί-δων, συμμετείχε στο Βαλκανικό πρωτάθλημα, το οποίο διε-ξήχθη στον Ολυμπιακό Κέντρο Ιππασίας στο Μαρκόπουλο.Εξακολουθεί να προπονείται τόσο στο ιππικό κέντρο “Silvaland” στους Καλαφατιώνες όσο και στον Ιππικό Όμι-λο Αυλώνας και να συμμετέχει σε αγώνες που διεξάγονται στην Αθήνα.

Οι ευγενείς πολ. τέχνες είναι ένας τρόπος ζωής. Μια κληρονομιά αι-ώνων. Που οι σεβαστοί δάσκαλοι με τον μοναδικό τους τρόπο μας βοηθούν να περπατήσουμε το μονοπάτι της γνώσης. Μέσα από

την άσκηση αναδεικνύονται δεξιότητες που υπήρχαν κρυμμένες μέσα μας. Ανακαλύπτουμε άγνωστες δυνάμεις που η καθημερινότητα έκρυβε.Οι πολ. τέχνες έχουν την ικανότητα να μπορούν σε όλες τις ηλικίες να προ-σφέρουν και να αναδεικνύουν ικανότητες. Η τρίτη ηλικία είναι μια ηλικία που ο δυτικός πολιτισμός με τον τρόπο του έχει βάλει στο περιθώριο. Μια ηλικία ευαίσθητη ξεχωριστή που έχει προσφέρει στην κοινωνία. Μια ηλικία ώριμη πνευματικά που μπορεί και αντιλαμβάνεται το εσωτερικό κομμάτι της άσκη-σης. Η προπόνηση είναι το μονοπάτι και η διαδρομή το μέσο και ο σκοπός που οδηγεί στην προσωπική εξέλιξη. Ο εσωτερικός αθλητής μέσα από την άσκηση μπορεί και διατηρεί το σώμα του υγιές ευλύγιστο με τις απαραίτητες διατάσεις. Αποκτά ένα υγιές μυϊκό σύστημα. Οι αρθρώσεις του δεν χάνουν με την πάροδο του χρόνου το εύρος κίνησης. Το καρδιαγγειακό σύστη-μα αποκτά μια σωστή και υγιής λειτουργία. Οι κινήσεις χεριών και ποδιών και οι συνδυασμοί τους προσφέρουν μια σωστή κινησιολογία. Υπάρχει μια συμμετρία στην άσκηση αφού χρησιμοποιούμε και τα χέρια και τα πόδια. Ο εγκέφαλος με την συνεχή εκμάθηση νέων τεχνικών διατηρεί την ικανότητα

ανάπτυξης νέων εγκεφαλικών συνάψεων. Δεν χάνει την μνήμη του. Αποκτά καλύτερο έλεγχο του σώματος του. Η αυτοάμυνα είναι ένα από τα βασικά στοιχεία που ο μαθητής των πολ. τεχνών θα αποκτήσει μέσα από μια σωστή εκπαίδευση. Αυτή η ικανότητα αυτοάμυνας θα δώσει στον ασκούμενο μια αυτοπεποίθηση μια ηρεμία μια σιγουριά. Το αίσθημα της ασφάλειας για ένα ηλικιωμένο έχει πάρα πολύ μεγάλη αξία. Ο διαλογισμός θα δημιουργήσει μια εσωτερική γαλήνη που θα οδηγήσει στην αρμονία σώματος και πνεύματος. Οι αναπνευστικές ασκήσεις με την σωστή θωρακική και κοιλιακή αναπνοή θα τονώσουν τους πνεύμονες. Κάτω από την σωστή καθοδήγηση ενός έμπει-ρου δασκάλου οι ηλικιωμένοι θα αισθάνονται όμορφα με το σώμα τους. Θα νοιώσουν την επιτυχία στις πρώτες τους προσπάθειες. Θα γυρίσουν την χαρά της ενεργούς κίνησης. Με σωστή καθοδήγηση οι ασκούμενοι θα απελευθε-ρωθούν από περίπλοκους φόβους θυμούς αυταπάτες και προκαταλήψεις. Η διαύγεια πνεύματος η χαλαρώσει και η ευαισθησία θα ενεργοποιηθούν μέσα από την σωστή άσκηση. Οι αθλητές της τρίτης ηλικίας δεν αρνούνται ούτε καταπιέζουν συναισθήματα αλλά μένουν ήρεμοι κάτω από αγχωτικές καταστάσεις. Στην τρίτη ηλικία αυτό που μετράει δεν είναι ο αριθμός των ωρών που ξοδεύετε αλλά το πόσο σοβαρά δουλεύετε αυτές τις ώρες. Η αυ-τοσυγκέντρωση μας οδηγεί στην αυτογνωσία. Αυτός ο μοναδικός κόσμος των ευγενών πολ. τεχνών μπορεί να μάθει στην τρίτη ηλικία την τέχνη του να ζει κάποιος χωρίς φόβους. Το πνεύμα των πολ. τεχνών μετταλάσει τον ασκού-μενο. Οι αποφάσεις του ισορροπούν ανάμεσα στην λογική την διαίσθηση και το ένστικτο. Ο αθλητής έχει υποστεί την καλή αλλοίωση και έχει γίνει πια ένας ειρηνικός πολεμιστής. Ένας πολεμιστής γεμάτος φως αγάπη και ήρεμη δύναμη. Απολαμβάνει την ζωή και βλέπει με αισιοδοξία το μέλλον έτσι όπως αρμόζει στους ανθρώπους που τόσα χρονιά μας πρόσφεραν τα πάντα.

Η προσφορά των πολεμικών τεχνών στην τρίτη ηλικία

Αλεξάκης ΓεράσιμοςMaster H.M.D.


Γέλα μου χαμογέλα μου… Το χαμόγελο είναι ίσως ένα από το πιο ισχυρά όπλα που διαθέτει ο άνθρωπος για να γοητεύ-ει τους γύρω του Και ειδικά για εμάς τις γυναίκες!! Σύμφωνα

με έρευνες ένας άντρας μπορεί να φέρει στο μυαλό του την μορ-φή μιας γυναίκας ξεκινώντας από την εντύπωση που του άφησε το χαμόγελό της. Οπότε ..Χαρίστε απλόχερα το χαμόγελο σας!! Νερό ελιξίριο νεότητας… Θυμήσου τι συμβαίνει σε ένα φυτό, όταν μένει χωρίς νερό για αρκετές μέρες. Ποτίζοντας το φυτό, μπορεί να το επαναφέρουμε, όμως δεν μπορούμε να αποκα-ταστήσουμε τη ζημιά που ήδη έχει γίνει. Το νερό λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο και στον ανθρώπινο οργανισμό. Με την πρό-σληψή του, ενυδατώνεται η επιδερμίδα εκ των έσω, έτσι ώστε να διατηρείται η ελαστικότητα, να μειώνεται η χαλάρωση και η ξηρότητα του δέρματος και να περιοριστεί η καταστροφή. Είμαστε αυτό που τρώμε?Εντάξει ας είμαστε ειλικρινείς με τους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας είναι σχε-δόν ακατόρθωτο να ελέγχεις και να προγραμματίζεις τη δια-

τροφή σου σίγουρα όμως όλοι μας ναι ναι και εσύ!! με μικρές αλλα σημαντικές αλλαγές μπορούμε να καλυτερεύσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες εντάσσοντας στη διατροφή μας πολλά φρούτα και λαχανικά αλλα και ψάρι και όσπρια. Και ας μη ξεχνάμε, οσο πιο φυσικά τα προϊόντα τοσο καλυτέρα ,πιο υγιεινά και πιο εύπεπτα θα είναι για τον οργανισμό μας. Κοιμήσου αγγελούδι μου…Σίγουρα δεν το αποκαλούνε τυ-χαία beauty sleep. Αφού είναι η μοναδική στιγμή μέσα στο 24ωρο που πραγματικά χαλαρώνεις, ηρεμείς και ξεκουράζεσαι και την επόμενη ημέρα ξυπνάς με φρέσκια και λαμπερή επιδερμίδα. Σκουπίδια” τέλος…Οι διατροφικές ατασθαλίες που οδη-γούν στο πρόχειρο φαγητό μπορούν να είναι πιο επιβλαβείς για την επιδερμίδα σου από οσο φαντάζεσαι .Και τι χαρα-κτηρίζουμε ως “Σκουπίδια”; Κυρίως τα επεξεργασμένα τρόφι-μα, τις τροφές με πολλά συντηρητικά, τα τρανς λιπαρά (που βρίσκονται σε προτηγανισμένα, μπισκότα, πατάτες τηγανι-τές κ.ά.), τα αναψυκτικά, και τα ζωικά λίπη (βούτυρο, κρέας με λίπος) τα οποια λειτουργούν τοξινωτικά στο οργανισμό μας. Ετσι κόβοντας τα θα δεις το δέρμα του προσώπου σου πραγματικά αγνώριστο, ειδικά αν πάσχεις από τάσεις ακ-μής. Το επιβεβαιώνουν άλλωστε και επιστημονικές μελέτες!! Φάε τα λαχανικά σου…Και μας το έλεγαν οι μαμάδες μας!! Να που επιβεβαιώνεται και φυσικά ένα είναι σίγουρο αν αντι-καθιστώντας για παράδειγμα ένα μπολ με chips με ένα καρό-το (Εντάξει η απόλαυση δεν θα είναι η ίδια αλλά σκέψου ότι..) μπορείς και να καθυστερήσεις την επέλαση των ρυτίδων!! Μιας και οσοι άνθρωποι ακολουθούν μία διατροφή πλού-σια σε λαχανικά, φασόλια, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς και ψωμί ολικής αλέσεως, έχουν λιγότερες πιθανότητες να απο-κτήσουν ρυτίδες σε σχέση με αυτούς που είναι πιστοί στο κόκκινο κρέας, το βούτυρο και τα γλυκά και μη ξεχνάμε ότι έτσι κάνεις καλό και στη σιλουέτα σου!! 1 κίνηση 2 οφέλη!! Πες όχι στις δίαιτα ναι στη διατροφή!!Eίναι πλέον αποδε-δειγμένο πως οι δίαιτες αστραπή παίζουν καθοριστικό ρόλο στη γήρανση της επιδερμίδας εκτός από την απώλεια βάρους, προ-καλούν και απώλεια μυϊκού ιστού και επομένως και κολλαγόνου, με αποτέλεσμα τη χαλάρωση του δέρματος, στο πρόσωπο, στο σώμα ή και στα δύο. Ετσι εκτός από λίπος, χάνεται και μια πο-σότητα υγρών από το σώμα, και αυτό έχει ως συνέπεια την ανε-παρκή ενυδάτωση της επιδερμίδας, οπότε το δέρμα γερνάει πιο γρήγορα, αφού τα κύτταρα δεν αναπλάθονται σωστά.

Μαρία ΜακρήΤην ακούμε καθημερινά

13:00-15:00 στον Pop fm

Συμβ

ουλέ

ς ομο

ρφιά

ς & π

εριπ

οίησ

ηςΟι 10 χρυσοί κανόνες του αντρικού στιλ

Μεγάλες κουβέντες

1. Μάθε ποιο είναι το μέγεθος του λαιμού στα πουκάμισα. Για να το καταλάβεις, θα πρέπει να μπορείς να βάλεις ένα δάχτυλο ανάμεσα στο γιακά και το λαιμό σου όταν το πουκάμισο είναι κουμπωμένο μέχρι επάνω.

2. Οι ρίγες της γραβάτας πρέπει πάντα να είναι εντονότερες από του πουκάμισου.3. Δεν απαγορεύεται να φοράς παπούτσια χωρίς κάλτσες στην παραλία, αρκεί να τα αφήνεις να αερίζονται μέρα παρά μέρα (τουλάχιστον).

4. Ποτέ μη βάζεις το κινητό σου, το στυλό σου ή την αρμαθιά με τα κλειδιά σου (ειδικά αν έχεις τόσα που θυμίζεις δεσμοφύλακα στον Κορυδαλλό) στην τσέπη του παντελονιού σου.

5. Ο προηγούμενος κανόνας ισχύει και σε περίπτωση που έχεις πορτοφόλι μεγέθους μι-κρού πλυντηρίου πιάτων. Στην περίπτωση αυτή, αν θέλεις να πάς κάπου, βγάζεις τα χαρ-τονομίσματα, την ταυτότητα, το δίπλωμα οδήγησης και μια πιστωτική και τα βάζεις σκέτα στην τσέπη.

6. Το σχήμα των γυαλιών σου θα πρέπει να έρχεται σε αντίθεση, και όχι να μιμείται, το σχήμα του προσώπου σου.

7. Μάθε τον σωματότυπό σου: Είσαι ψηλόλιγνος, είσαι κοντόχοντρος ή χτισμένος φέτες σαν τον Κώστα Σόμμερ; Κάθε σωματότυπος απαιτεί συγκεκριμένα ρούχα προκειμένου να αναδειχθεί το στιλ εκείνου που τα φοράει.

8. Τα χρώματα είναι φίλοι μας – συνεργάσου! Η ιστορική ατάκα του Αρτέμη Μάτσα για τους Γερμανούς ισχύει αξ ολοκλήρου και για σένα. Αν βαρέθηκες να φοράς όλο τα ίδια και τα ίδια, τότε είναι καιρός να πειραματιστείς και με κανένα ακόμα χρώμα που θα σου φτιάξει τη διάθεση – τόσο εσένα, όσο και όλων των υπολοίπων που σε βλέπουν. Μη φοβάσαι, το ροζ δεν κάνει (από μόνο του) τον gay...

9. Το κούρεμα είναι ένα από τα βασικότερα αξεσουάρ του στιλ σου, το οποίο μάλιστα φοράς ανελλιπώς κάθε μέρα. Μην αφήνεις τα μαλλιά σου στην τύχη τους.

10. Μην ψωνίζεις απλά. Επένδυσε. Διάλεξε δυο τρία ακριβά και καλά κομμάτια και πρό-σθεσέ τα στη γκαρνταρόμπα σου. Θα κάνεις πολύ πιο εντυπωσιακό εφέ απ’ όσο θα ‘κανες αγοράζοντας 20 διαφορετικά φτηνότερα κομμάτια.

Η γυναίκα θέλει πολλά από έναν άνδρα, ενώ ο άνδρας θέλει μόνο ένα, αλλά από πολλές γυναίκες. Κονσταντίν Μελιχάν

Ο παράδεισος βρίσκεται εκεί που είναι η Εύα. Mark Twain, 1835-1910

Βλέπεις πολλούς έξυπνους άντρες με ηλίθιες γυναίκες, αλλά ποτέ μια έξυπνη γυναίκα με ηλίθιο άντρα. Erica Jong, γ. 1942

Αν δεν υπήρχαν γυναίκες, όλα τα λεφτά του κόσμου δεν θα είχαν σημασία.Αριστοτέλης Ωνάσης, 1900-1975

Το να κερδίσεις έναν άντρα είναι τέχνη. Το να τον κρατήσεις είναι επάγγελμα.Simone De Beauvoir, 1908-1986

Στις γυναίκες αρέσει αυτό που ακούν, στους άντρες αυτό που βλέπουν.Marcel Achard, 1899-1974

Ένα κορίτσι με μέλλον πρέπει να αποφεύγει έναν άντρα με παρελθόν.Evan Esar, 1899-1995

Υπάρχουν δυο μόνο πράγματα που μπο-ρούν να κάνουν τη γυναίκα σου ευτυχισμέ-νη: πρώτον να την κάνεις να νομίζει ότι περ-νάει το δικό της και, δεύτερον, να περνάει το δικό της. Λύντον Τζόνσον, 1908-1973

Η γυναίκα μου είναι ζώδιο της γης. Εγώ εί-μαι ζώδιο του νερού. Μαζί είμαστε το ζώδιο της λάσπης. Henry Youngman, 1906-1998

Οι άντρες θέλουν από τις γυναίκες το ίδιο πράγμα που ζητάνε από τα εσώρουχά τους: λίγη υποστήριξη, ζεστασιά, άνεση, ελευθερία. Jerry Seinfeld, 1954


Στην Ευρώπη, όπως αναφέρουν διάφορες πηγές, οι πρώ-τες γαλοπούλες έφτασαν στην Αγγλία, το 1526. Οι Ινδιά-νοι, πάντως, έσφαζαν και έψηναν γαλοπούλες ήδη από το

1000 μ.Χ. Η ευρωπαϊκή της πορεία ξεκίνησε από τους Ισπανούς που την ανακάλυψαν λίγα χρόνια πριν το 1500. Πιστεύοντας μάλι-στα ότι είχαν ανακαλύψει τις Ινδίες, ονόμασαν αυτό το εντυπωσι-ακά μεγάλο πουλερικό, «ινδική όρνιθα». Ονομασία που αποτελεί μέχρι σήμερα τον επιστημονικό της όρο. Λέγεται, ακόμη, ότι ο Ερρίκος Η’ ήταν ο πρώτος Βρετανός μονάρχης που τεμάχισε γαλο-πούλα σε γιορτινό τραπέζι, κάτι που ακόμα και σήμερα στην Ημέ-ρα των Ευχαριστιών στην Αμερική όπου τρώγεται η γαλοπούλα, θεωρείται αποκλειστική υπόθεση του αρχηγού της οικογένειας. Οι φημισμένοι Τούρκοι έμποροι, ανέλαβαν τη διακίνησή της στην υπόλοιπη Ευρώπη, πέραν της Αγγλίας, της Γαλλίας και της Ισπα-νίας, και της χάρισαν και το σημερινό της – διεθνές – όνομα, που δεν είναι άλλο από το « turkey.» Η νοστιμιά του κρέατος έχει πολύ να κάνει με την παραδοσιακή εκτροφή που είναι το καλαμπόκι και το τριφύλλι.

Γαλο

πούλ

α Γε

μιστ

ή

Μπισκότα Χριστουγέννων

ΕΚΤΕΛΕΣΗΑφαιρούμε από τη γαλοπούλα τα εντόσθια, την πλένουμε καλά μέσα και έξω και αφήνουμε να στραγγίσει. Προσθέτουμε αλά-τι, πιπέρι μέσα και έξω και την αλείφουμε με μαργαρίνη.ΓέμισηΣωτάρουμε σε μία κατσαρόλα το συκώτι της γαλοπούλας μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον κιμά(χοιρινό-μοσχαρίσιο).Μόλις σωταριστούν προσθέτουμε τα κάστανα το κουκουνάρι το φρέσκο θυμάρι το μαϊντανό τα σβήνουμε με το κονιάκ και το λευκό κρασί και αφού πάρουν μια βράση όλα τα υλικά ρί-χνουμε το ζωμό. Αφήνουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και μόλις εξατμιστούν τα υγρά προσθέτουμε αλάτοπίπερο και γέμιση είναι έτοιμη. Κατεβάζουμε το μίγμα από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Ξεκινάμε να γεμίζουμε τη γαλοπού-λα με τη βοήθεια μιας κουτάλας. Όταν τελειώσουμε με το γέμι-σμα ράβουμε το πίσω μέρος με ειδικό σπάγκο και βελόνα(ιδία με αυτά που χρησιμοποιούμε για το αρνί) και την τοποθετούμε σε ταψί με το στήθος προς τα επάνω. Ρίχνουμε στο ταψί λίγο νερό λίγο κρασί λευκό το χυμό από δύο πορτοκάλια ενός λε-μόνιου και προσέχουμε να μη μείνει το ταψί χωρίς υγρά, όσο ψήνεται η γαλοπούλα. Τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμών Κελσίου και την αφήνουμε να ψηθεί τόσες ώρες, όσα είναι τα κιλά της. Την τελευταία ώρα, ανεβάζουμε τη θερ-μοκρασία του φούρνου στους 200 βαθμούς Κελσίου. Τη σερβί-ρουμε με πατάτες φούρνου κάστανα καραμελωμένα ψητά κυ-δώνια ακόμη και με αποξηραμένα δαμάσκηνα ή βερίκοκα σω-ταρισμένα με φρέσκο βούτυρο.

ΥΛΙΚΑ1 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ 4-5 ΚΙΛΑ0,200 ΓΡ. ΜΑΡΓΑΡΊΝΗΤΟ ΣΥΚΩΤΙ ΤΗΣ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ (ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ)0,150 ΓΡ. ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ0,5 ΓΡ. ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ0,5 ΓΡ. ΚΙΜΑ ΧΟΙΡΙΝΟ0,040 ΓΡ. ΜΑΊΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ0,250 ΓΡ. ΚΑΣΤΑΝΑ ΨΗΜΕΝΑ ΚΑΙ ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΜΕΝΑ0,100 ΓΡ. ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ ΨΗΜΕΝΟ 0,060 ΛΙΤ. ΚΟΝΙΑΚ0,100 ΛΙΤ. ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟ 0,500 ΛΙΤ. ΖΩΜΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Η ΜΟΣΧΑΡΙ ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ-ΦΡΕΣΚΟ ΘΥΜΑΡΙ

Θωμάς ΛάμπουραςChef Corfu Palace

Η σαμπάνια είναι συνυφασμένη με τις Γιορτές. Ένα μπουκάλι με «βαρύ « όνομα, που ανοίγει με το γνωστό κρότο δίνει το στίγμα της βραδιάς, αρέσει σε όλους, ανεβάζει αυτόματα το κέφι. Ο τρόπος που την ανοί-

γεις, που τη σερβίρεις, που την συντηρείς παγωμένη είναι μια ιεροτελεστία που αποπνέει class και savoir vivre. Ως εκ τούτου, είναι κρίμα να εξαντλείς τις ...προθέσεις σου στο να ευχηθείς απλά υψώνοντας το ποτήρι και πίνοντας με-ρικές. Ωστόσο, δε μπορείς να φανταστείς πόσο ωραία μπορεί να συνδυαστεί όταν την αναμίξεις με διαφορετικά ποτά και υλικά, δημιουργώντας εκπληκτι-κά cocktail., τόσο σε εμφάνιση, όσο και σε γεύση.

Champagne Daisy

Υλικά1 μεζούρα χυμό λεμονιού¼ μεζούρα γρε-ναδίνη½ μεζούρα brandyΣαμπάνια

Βάλε τριμμένο πάγο σε ένα μίξερ (γέμισε το 1/3 αυ-τού), πρόσθεσε το χυμό λεμονιού, το brandy και τη γρε-ναδίνη και ανακά-

τεψέ τα για 30 δευ-τερόλεπτα. Άδεια-σε το περιεχόμε-

νο σε ποτήρια σα-μπάνιας. Πρόσθεσε λίγη παγωμένη σα-μπάνια και διακό-

σμησε το ποτήρι με ένα κεράσι ή ένα κομμάτι ανανά.

Καλή σας Απόλαυση!

Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την καστα-νή ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα να αφρατέψουν. (Αν δεί-τε πως η καστανή ζάχαρη δεν έχει λιώσει καλά μην ανη-συχήσετε, όταν μπουν και τα υγρά υλικά στο τέλος, θα έ-χουν όλα ομογενοποιηθεί).Προσθέτουμε την κανέλα και το αλάτι. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αυγό και το μέλι. Σε άλλο μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέ-ικιν και προσθέτουμε κι αυτό το μίγμα σε δόσεις στο μίξερ.Σε αυτό το σημείο χρησιμοποιούμε το γάντζο (το εξάρτη-μα του μίξερ) για να αναμίξει και να ενοποιήσει καλά τη ζύμη.Παίρνουμε κομμάτια ζύμης και ανοίγουμε φύλλα πάχους 0,50 εκατ. Με Χριστουγεννιάτικα κουπ-πατ κόβουμε διάφορα σχέδια μπισκότων και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί.Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C για 15 λεπτά, και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.Φτιάχνουμε το γλάσο: Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια για λίγο, προσθέτουμε την άχνη και τη βανίλια χτυπώντας για λίγο μέχρι να ομογενοποιηθεί το γλάσο. Θέλουμε ένα πυκνό μίγμα, που να στέκεται και να μπορεί όμως εύκολα να βγαίνει από μικρή μύτη κορνέ. Χωρίζουμε το γλάσο σε μπολάκια και χωριστά ρίχνου-με μερικές σταγόνες από το κάθε χρώμα μέχρι να αποκτήσει το κάθε χρωματιστό γλάσο μας την απόχρωση που επιθυμούμε.Διακοσμούμε τα μπισκότα μας και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.

125 γρ. βούτυρο1/2 κούπα ζάχαρη καστανή2 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. γαρύφαλλο (προαιρετικό)1 κ.γ. αλάτι1 αυγό¾ κούπας μέλι600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ κ.γ. σόδα¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερΓλάσο (δυνατό)2 ασπράδια αυγού3 Κούπες ζάχαρη άχνη1 βανίλιαΧρώματα ζαχαροπλαστικής(κίτρινο, κόκκινο, πράσινο, μαύρο)

Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να κολλήσουμε στα μπισκότα και μικρά ζαχαρωτά ή smarties.Εάν θέλουμε τα πασπαλίζουμε και με ζά-χαρη άχνη.


Κοντόκαλι 50 m πριν την είσοδο της Μαρίνας Τηλ.: 26610 91251 & 6981686618

Facebook: Harry’s Taverna Kontokali

Η οικογενειακή ταβέρνα Χάρης είναι κοντά σας από Τρίτη έως και το Σάββατο.

Σας προσφέρει ξεχωριστές βραδιές με Ζωντανή Μουσική κάθε Παρασκευή & Σάββατο.

Η κουζίνα ξεχωριστή με Μεζεδάκια, Σούπες και ψητά της ώρας.

Ένας ξεχωριστός χώρος που αντέχει στο χρόνο…


5Η ΠΥΓΜΑΧΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗΣΑΒΒΑΤΟ 15 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ ΩΡΑ 19:00ΕΘΝΙΚΟ ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΚΕΡΚΥΡΑΣ(ΑΙΘΟΥΣΑ ΠΥΓΜΑΧΙΑΣ)

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ-ΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ4Η ΔΙΑΛΕΞΗ 2012-2013ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΑΡΧΕΙΟΝΟΜΙ-ΑΣ & ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΟΝΟΜΙΑΣ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 14 ΔΕΚΕΜΒΡΗ Κ.ΜΠΟΛΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΜΕ ΘΕΜΑ <<ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ>> ΩΡΑ 21:00

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 21 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ Ο Σ.ΓΕΩΡΓΑΡΑΣ ΜE ΘΕΜΑ<< ΜΕΤΑ ΤΟΝ ΕΥΚΛΕΙΔΗ...ΤΙ?>> ΩΡΑ 21:00

DANCE PARTY 2o ZUMBA THONΚΥΡΙΑΚΗ 16 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 17:00ΚΛΕΙΣΤΟ ΓΗΠΕΔΟ ΜΠΑΣΚΕΤΕΙΣΟΔΟΣ 5€ΤΑ ΕΣΟΔΑ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΜΑΡΑ-ΘΩΝΙΟΥ ΘΑ ΔΙΑΤΕΘΟΥΝ ΓΙΑ ΤΟ ΓΗΡΟΚΟΜΕΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΟΡΦΑΝΟ-ΤΡΟΦΕΙΟ.

ΠΟΔΗΛΑΤΙΚΗ ΒΟΛΤΑ ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣΚΥΡΙΑΚΗ 16 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 16:00Ο ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΟΡΘΟΠΕΤΑΛΙΑ ΔΙΟΡΓΑΝΩΝΕΙ, ΜΙΑ ΠΟΔΗΛΑΤΑΔΑ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣ. ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΣΤΟ ΠΕΝΤΟΦΑΝΑΡΟ

Η Αν

τζέν

τα

ΕΚΘΕΣΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣΡΟΜΠΕΡΤ Α. ΜΑΚΚΕΗΜΠΕΛΛΑΔΑ – ΚΙΝΑ:ΛΑΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ, ΚΟΣΜΟΙ ΠΟΥ ΑΛΛΑΖΟΥΝΜΟΥΣΕΙΟ ΑΣΙΑΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣέως 12/05/2013

ΑΓΩΝΑΣ ΟΡΕΙΝΟΥ ΤΡΕΞΙΜΑΤΟΣCORFU MOUNTAIL TRAIL 20133 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013ΟΙ ΕΓΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΞΕΚΙΝΟΥΝ ΤΗΝ 1/11/2012.ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ - ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΟ SITE ΤΟΥ ΑΓΩΝΑ :WWW.CORFUMOUNTAINTRAIL.COM

ΑΠΟ 22/12 ΕΩΣ ΚΑΙ 01/01 ΩΡΑ 11:00 – 15:00Φωτογραφίες με τον Αί Βασίλη, Δώρο σε κάθε παιδί 24-12-2012*Ζωντανά ο Pop fm στο Liston από τις 10:00 έως 17:00*Ρεβεγιόν Χριστουγέννων ώρα έναρξης 22:00, μενού με τιμή κατ’ άτομο χωρίς ποτά, δωρεάν Χριστουγεννιάτικος μπουφές από γλυκά, δωρεάν welcome drink, dj με Ελληνικά και Χριστουγεννιάτικα τραγούδια.31-12-2012* Ζωντανά ο Pop fm στο Liston από τις 10:00 έως 17:00* Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς ώρα έναρξης 22:00 με μενού ala cart, κοπή πίτας μετά της 12:00, το φλουρί κερδίζει δώρο έκπληξη προσφορά της εταιρίας ΓΕΤΗΛ ΜΕΣΗΜΕΡΗΣ-ΣΚΙΑΔΟΠΟΥΛΟΣ. Σε κλήρωση που θα γίνει, συμμετέχουν όλοι όσοι έχουν βγει φωτογραφία με τον Αί Βασίλη. Δυο τυχερά ζευγάρια θα κερδίσουν δυο πλήρη γεύματα στο café bar restaurant Liston. RESERVE 26610 45528

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 2012

COSMICTo Lobby café bar γιόρτασε τα πρώτα του γενέθλια. Πολύ φίλοι έδωσαν το παρόν στη βραδιά αυτή και απόλαυσαν σε μια ζεστή ατμόσφαιρα το ποτό τους υπό την μουσική του dj Alex Sax .

DJ MIKELE 7 TΕΧΝΩΝΤΡΙΤΗ 11 ΔΕΚΕΒΡΙΟΥ 23:30

ELAIA BARSTAN LIVEΤΡΙΤΗ 11 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ

GIALOS7 YEARS CELEBRATIONΤΡΙΤΗ 11 ΔΕΚΕΒΡΙΟΥ

ΠΑΛΑΙΟ ΦΡΟΥΡΙΟCAFE BARΦΟΙΤΙΚΗ ΒΡΑΔΙΑ ΚΑΘΕ ΤΕΤΑΡΤΗLATIN PARTY ΚΑΘΕ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

DROPS SEASIDE BARDOWN TOWN STORIES ΚΑΘΕ ΤΡΙΤΗΣΤΑ DECKS DJ ARIS PROVATASDJ PARTYΚΑΘΕ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΤΑ DECKS ΤΟΝ DJ CLAUDIO SPIROU

BASE BARPRICELESS STUDENT NIGHTΚΑΘΕ ΤΕΤΑΡΤΗΣΤΑ DECKS DJ SARADIS

EL GRECO GIRLS NIGHT OUT ΚΑΘΕ ΤΕΤΑΡΤΗJUKEBOX NIGHTSΒΡΑΔΙΕΣ ΜΕ LIVE ΑΦΙΕΡΩΣΕΙΣΚΑΘΕ ΠΕΜΠΤΗ

GREEKZ ΕΛΛΗΝΑΔΙΚΟLATIN PARTY ΚΑΘΕ ΠΕΜΠΤΗLIVE ΚΑΘΕ ΣΑΒΒΑΤΟ

INSIDE BARΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΡΑΔΙΑ ΚΑΘΕ ΤΕΤΑΡΤΗΣΤΑ DECKS DJ-MOLINARI


Εθν .Παλα ιοκαστρ ί τσας 12 Κέρκυρα 49100Τηλ . : 6989872438

KERKYRA LIFE - Περιοδικό Κέρκυρα Τέυχος Δεκεμβρίου 2012

Documents

Transcript of KERKYRA LIFE - Περιοδικό Κέρκυρα Τέυχος Δεκεμβρίου 2012