ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG...

28

Transcript of ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG...

Page 1: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY
Page 2: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY
Page 3: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

ájò¨àdGh ¿ÉWô°ùdG

OGóYEG

™ªàéªdG á«YƒJh ä’É°üJ’G Öàµe

¿ÉWô°ù∏d ø«°ùëdG õcôe

¿OQC’G -¿ÉªY

Page 4: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

:äÉ```jƒ```àëŸG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .∂LÓYøe»°SÉ°SCGAõL∂eÉ©W

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .êÓ`©` dG AóH πÑb

. . . . . . . . . . . . . . . . . . ΩÉ©£∏d ∂dhÉæJ ≈∏Y ôKDƒJ »àdG á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G

. . . . . . . . . . . . . . .¿ÉWô°ùdG ≈°VôŸ áÑ°ùædÉH ∞∏àîJ ób áMÎ≤ŸG ájò¨àdG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ¿ÉWô°ùdG êÓ©d ∂°ùØf ô°†– ∞«c

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .»ë°üdG AGò¨dG ∫hÉæJ

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . êÓ©dG ∫ÓN πcC’G πcÉ°ûe ™e πeÉ©àdG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .:êÓ©∏dá«ÑfÉ÷G¢VGôYC’G™eº∏bCÉàdG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .á«¡°ûdG ¿Gó≤a

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .¿Rƒ`````dG ¿Gó≤a

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .¿RƒdG IOÉjR

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Iôéæ◊Gh ºØdG äÉMô≤J

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .ºØdG ±ÉØL

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ¬LÓY h áã∏dGh ¿Éæ°SC’G πcÉ°ûe

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .º°ûdG hCG ¥hòdG ¬°SÉM ‘ Ò¨àdG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .¿É`«`ã`¨`dG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Dƒ``«``≤``à``dG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ∫É¡°SE’G

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .á°UÉN äÉLÉ«àMEÓd ¢UÉN »FGòZ Ωɶf

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .RƒàcÓdG πª– ΩóY

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ∑É°ùeE’G

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ÜÉÄàcE’Gh Ö©àdG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΩÉ©£dG É¡ÑÑ°ùj ób »àdG ¢VGôeC’G øe ájÉbƒdG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . ?óYÉ°ùJ πg :á«aÉ°VE’G ¿OÉ©ŸGh äÉæ«eÉà«ØdG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ?πjóÑdG êÓ©dG øY GPÉe

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ≈°VôŸÉH ¿ƒæà©j øŸ íFÉ°üædG ¢†©H

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .êÓ©dGAÉ¡àfEGó©H

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . á«FGò¨dG äÉØ°UƒdG

3

3

4

4

5

5

6

7

7

8

8

9

10

11

12

12

14

15

16

16

16

17

17

18

18

19

20

21

2

Page 5: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

∂LÓY øe »°SÉ°SCG AõL ∂eÉ©W

ó©Hh ∫ÓNh πÑb ΩÉ©£dG øe áë«ë°üdG ´GƒfC’G ∫hÉænàa ,¿ÉWô°ùdG ¢Vôe øe ∂LÓY øe »°SÉ°SCG AõL ∂eÉ©W

.∂Jƒb ≈∏Y á¶aÉëŸGh ∑Qƒ©°T Ú°ù– ≈∏Y óYÉ°ùJ êÓ©dG

≈∏Y ∑óYÉ°ùJh êÓ©dG ∫ÓN á«FGò¨dG ∂JÉLÉM ≈∏Y ÌcCG n± qô©ààd ∑óYÉ°ùJ ±ƒ°S Ö«àµdG Gòg ‘ áeó≤ŸG äÉeƒ∏©ŸG

¿ƒæà©j øeh º¡JÓFÉYh ¿ÉWô°ùdG ≈°VôŸ á°ü°ü ofl »gh ,πcC’G ≈∏Y ôKDƒJ ób »àdG á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G ™e º∏bCÉàdG

.º¡JÓFÉYh ≈°VôŸG øeh Ú«ë°üdG Ú∏eÉ©dG äGÈN ≈∏Y OɪàYE’ÉH É¡©ªL ” óbh º¡H

êÓ©dG AóH πÑb

êÓ©dGhCG áMGô÷G ¿ƒµJ ¿CG ÉeEG »àdG êÓ©dG á£N øY Ö«Ñ£dG ∂©e çó– ,¿ÉWô°ùdÉH ∂àHÉ°UEG ¢ü«î°ûJ ” ÉeóæY

äÉLÓ©dG √òg øe ´GƒfCG IóY èeO ≥jôW øY ¿ƒµJ ób hCG ,äÉfƒeô¡dÉH êÓ©dG hCG …hɪ«µdG êÓ©dG hCG á©°TC’ÉH

.É©e

¢†©H Qô°†àJ ób á«∏ª©dG √òg ∫ÓNh .á«fÉWô°ùdG ÉjÓÿG ≈∏Y AÉ°†≤dG ≈∏Y πª©J á≤HÉ°ùdG êÓ©dG Ö«dÉ°SCG ™«ªL

. êÓ©∏d á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G Qƒ¡X ¤EG …ODƒj …òdG Gògh .á«∏ª©dG √òg ∫ÓN ᪫∏°ùdG ÉjÓÿG

á``jò¨àdGh ¿É``Wô°ùdG

êÓ©dG ó©Hh ∫ÓN ¿ÉWô°ùdG ≈°VôŸ íFÉ°üf

3

Page 6: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

:øª°†àJ ΩÉ©£∏d ∂dhÉæJ ≈∏Y ôKDƒJ »àdG á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G

á«¡°ûdG ¿Gó≤a ·(¿RƒdG ‘ IOÉjR hCG ¿É°ü≤f) ¿RƒdG ‘ Ò¨J ·

Iôéæ◊G hCG ºØdG ‘ äÉMô≤J ·ºØdG ‘ ±ÉØL ·

áã∏dGh ¿Éæ°SC’G ‘ πcÉ°ûe ·º°ûdG hCG ¥hòdG á°SÉM ‘ Ò¨J ·

Dƒ«≤J /¿É«ãZ ·∫É¡°SEG ·

RƒàcÓdG πª– ΩóY ·∑É°ùeEG ·

ÜÉÄàcEG hCG /h Ö©J ·

∂àHÉ°UEG Oó– »àdG πeGƒ©dG øe ójó©dG ∑Éæg .É¡æe …CG øe ÊÉ©J ’ ób hCG ¢VGôYC’G √òg øe ¢†©H ∂jód ô¡¶J ób

áYôLh êÓ©dG IÎah ´ƒfh ,¬à÷É©e ºàJ …òdG ƒ°†©dGh ,¿ÉWô°ùdG ´ƒf øª°†àJ πeGƒ©dG √òg .É¡J qó pM ióeh É¡æe …CÉH

á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G º¶©eh ,ó«L πµ°ûH É¡«∏Y Iô£«°ùdG É kÑdÉZ øµÁ á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G ¿CG Éæg ó«÷G ÈÿG .êÓ©dG

IÎa ∫ÓN á∏ªàëŸG á«ÑfÉ÷G ¢VGôY’G øY ádhDƒ°ùŸG á°VôªŸG hCG ∂Ñ«ÑW ∑Èî«°S .êÓ©dG øe AÉ¡àfE’G óæY ∫hõJ

.É¡©e πeÉ©àdG á«Ø«ch ∂LÓY

¿ÉWô°ùdG ≈°VôŸ áÑ°ùædÉH ∞∏àîJ ób áMÎ≤ŸG ájò¨àdG

Òfi ôeC’G Gòg ¿ƒµj ób .AÉë°UCÓd IOÉà©ŸG äÉ«°UƒàdG øY kGÒãc ∞∏àîJ ¿ÉWô°ùdG ≈°VôŸ áMÎ≤ŸG ájò¨àdG

,¬¡cÉØdG øe QÉãcE’G ≈∏Y õcôJ IOÉY ájò¨àdG äÉ«°Uƒàa .ɪFGO ¬H ¿ƒ©ª°ùj É qªY ¢VQÉ©àJ É¡fC’ ≈°VôŸG øe ójó©∏d

᫪c øª°†àJh ,RQC’Gh IQò`dG πãe iô`NC’G ܃Ñ◊G ´Gƒ`fCGh á∏eɵdG ܃Ñ◊G øe ´ƒæ°üŸG õÑÿGh ,äGhô°†ÿGh

√òg ∫ƒM ÌcCG çóëàf ±ƒ°S .í∏ŸGh ∫ƒëµdG , ôµ°ùdG ,¿ƒgódG øe π«∏≤àdG ™e ¿ÉÑdC’G äÉéàæeh Ωƒë∏dG øe ádóà©e

.êÓ©dG AÉ¡àfEG ó©H Ée IÎa ‘ ájò¨àdG øY º∏µàf ÉeóæY äÉ«°UƒàdG

≈∏Y ó«cCÉàdG ™e á©ØJôŸG ájQGô◊G äGô©°ùdÉH á«æ¨dG ᪩WC’G ∫hÉæJ ≈∏Y õcôJ ób ¿ÉWô°ùdG ≈°VôŸ áMÎ≤ŸG ájò¨àdG

¢†«ÑdGh áæÑ÷G ,ÉÁôµdG ,Ö«∏◊G øe ójõŸG ∫hÉæJ ¤EG ƒYóJ ób äÉ«°UƒàdÉa ∂dòd ,äÉæ«JhÈdG ≈∏Y ∫ƒ°ü◊G ᫪gCG

øe ÈcCG ᫪c ΩGóîà°SEÉH ΩÉ©£dG »¡W á≤jôW Ò«¨J hCG ¥ôŸGh äÉ°ü∏°üdG ΩGóîà°SEG IOÉjR øª°†àJ ób hCG ,¥ƒ∏°ùŸG

É¡fC’ ,±É«dC’ÉH á«æ¨dG ájòZC’G ¢†©H øe π«∏≤àdÉH äÉ«°UƒàdG í°üæJ iôNCG ÉfÉ«MCGh .âjõdG hCG ,øjôLôŸGh ,IóHõdG

.ºØdG äÉMô≤J hCG ∫É¡°SE’G πãe á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G ¢†©H øe ójõJ ¿CG øµªŸG øe

¢VGôYCG πª– ≈∏Yh Iƒ≤dG ÜÉ°ùàcEG ≈∏Y º°ù÷G IóYÉ°ùŸ I qó n© oe É¡fC’ áØ∏àfl ¿ÉWô°ùdG ≈°VôŸ ájò¨àdG äÉ«°UƒJ

.á∏µ°ûà ¢ù«d …ò¨ŸG ΩÉ©£dG ∫hÉæJ ¿EÉa Ió«L áë°üH ¿ƒµJ ÉeóæY .êÓ©∏d á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’Gh ¢VôŸÉH ∂àHÉ°UEG

á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G øe ÊÉ©J âæc GPEG á°UÉN …óëàdG øe ´ƒf Gòg íÑ°üj ¿CG øµªŸG øe ¿ÉWô°ùdG êÓY ∫ÓN øµdh

.¢VôŸG ÖYÉàà ¢ù– ∂fC’ áWÉ°ùÑH hCG

4

Page 7: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

¿ÉWô°ùdG êÓ©d ∂°ùØf ô°†– ∞«c

.ô©°ûà°S ∞«ch êÓ©∏d á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G øe …CG øe ÊÉ©à°S âæc GPEG ɪ«a áaô©e Ö©°üdG øe êÓ©dÉH CGóÑJ ¿CG πÑb

∫ÉM ø°ùMCG ≈∏Y »°ùØædG ∂©°Vh ¿ƒµj å«ëH ∂°ùØf ≈∏Y ∂eɪàgEG õcôJ ¿CÉH »g ∂°ùØf Ò°†ëàd ¥ô£dG ióMEG

.¬FÉ¡àfEG ó©H ø°ùëàà°S ∂fCG ∞«ch êÓ©dG ≈∏Y ∂eɪàgG õcôJh

á«HÉéjEÉH ôµa

»¡àæJ É¡ª¶©eh ᣫ°ùH ¿ƒµJ äóLh ¿EGh πcC’G ≈∏Y ôKDƒJ á«ÑfÉL ¢VGôYCG ≈°VôŸG øe ójó©dG óæY ô¡¶J ’ ·.∫É q©a πµ°ûH ¢VGôYC’G √òg πãe ≈∏Y ô£«°ùJ »àdG ájhOC’G øe ójó©dG Ωƒ«dG óLƒjh ,êÓ©dG øe AÉ¡àfE’G óæY

.º∏bCÉà∏d kÉbôW O qóMh ,êÓ©dG ≈∏Yh ∂°Vôe á©«ÑW ≈∏Y ÌcCG ± qô©Jh ,∑ôYÉ°ûe øY çó– .É«HÉéjEG ø oc ·≈∏Y ∑óYÉ°ùJh ™°VƒdG ≈∏Y ô£«°ùe ∂fCG ∑ô©°ûoJh ≥∏≤dGh êÉYõfE’G øe π«∏≤àdG ≈∏Y óYÉ°ùJ QƒeC’G √òg πc

.ΩÉ©£∏d ∂à«¡°T ≈∏Y ®ÉØ◊G

áÑ°ùædÉH á©àe ΩÉ©£dG ¿ƒµ«°S ΩÉjC’G ¢†©H »Øa ,πcC’G óæY πcÉ°ûe ∑óæY ¿Éc ƒd ≈àM πcCÉJ ¿CG ∫hÉM ·.∂d

»ë°üdG AGò¨dG ∫hÉæJ

ÌcCG íÑ°üjh ,IAÉصH πª©dG øe º°ù÷G Úµªàd …Qhô°V »ë°üdG AGò¨dG ·¿ÉWô°ùdG ≈°VôŸ áÑ°ùædÉH ᫪gCG

¿hõfl ∂jódh êÓ©dG CGóÑà°S ∂fCG »æ©j Gò¡a á«ë°üdG ᪩WC’G ∫hÉæJ ·,∞∏àdG øe º°ù÷G áé°ùfCG »ªëjh ,∂Jƒb ≈∏Y ®ÉØ◊G øe ∂æ qµ oÁ »WÉ«àMEG

á«YÉaódG º°ù÷G IQób ≈∏Y ßaÉëjh áé°ùfC’G AÉæH ó«©jh

.ájó©ŸG ¢VGôeC’G ó°V

ºg ó«L πµ°ûH º¡eÉ©W ¿ƒdhÉæàj øjòdG ¢UÉî°TC’G ·,á«ÑfÉ÷G ¢VôŸG ¢`VGô`YC’ …ó°üàdG ≈∏Y IQó`b Ì`cCG

´GƒfCG ¢†©H øe ÈcCG äÉYôL ™e πeÉ©àdG øe øµªàJ óbh

¿ÉWô°ùdG êÓY ´GƒfCG ¢†©H ¿CG ±ô©f øëf Óãªa .êÓ©dG

Ió«L ¢†jôŸG ájò¨J âfÉc GPEG ÈcCG áLQóH ádÉ q©a ¿ƒµJ

äGô©°ùdGh äÉæ«JhÈdG øe á«aÉc ᫪c ≈∏Y π°üëj ¬fCGh

.ájQGô◊G

¢†©Ña ,ΩÉ©£dG øe IójóL ´GƒfCG áHôŒ øe OOÎJ ’ ·.∂LÓY IÎa ∫ÓN ó«L É¡bGòe óŒ ób É¡Ñ– ’ âæc »àdG ᪩WC’G

5

Page 8: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

êÓ©dG ∫ÓN πcC’G πcÉ°ûe ™e πeÉ©àdG

øµÁ .êÓ©dG øe AÉ¡àfE’G óæY »ØàîJ É¡ª¶©eh ,êÓ©dG ∫ÓN á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G øe ≈°VôŸG ™«ªL ƒµ°ûj ’

á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G øY ∂Ñ«ÑW ™e çó– .áãjó◊G ájhOC’G ≥jôW øY ó«L πµ°ûH á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G ≈∏Y Iô£«°ùdG

.É¡à¡LGƒe ∂æµÁ ∞«ch ∂LÓ©d á∏ªàëŸG

hCG É≤∏b hCG ,ÉéYõæe ¿Éc GPEG πcC’G ‘ á∏µ°ûà kÉfÉ«MG ¢†jôŸG ô©°ûj óbh .¬°ùØf êÓ©dG É¡ÑÑ°ùj πcC’G πcÉ°ûe ¢†©H

á∏Môe CGóÑJ ÉeóæY .±ƒÿGh »Ñ°ü©dG ôJƒàdG ÖÑ°ùH á«©«ÑW π©a IOQ ɪg ¿É«ã¨dGh á«¡°ûdG ¿Gó≤ØH Qƒ©°ûdÉa ,ÉØFÉN

IOQ ¿ƒµà°S ∞«ch π°üë«°S Ée ™bƒJ ≈∏Y ÈcCG IQó≤e ∂jód íÑ°ü«°S É¡à≤«≤M ≈∏Y á∏MôŸG √òg ¢û«©Jh êÓ©dG

.πcCÓd ∂à«¡°T ø°ùëàJh ∂≤∏b ™LGÎj ‹ÉàdÉHh »°ùØædG ∂©°Vh ø°ùëàj ±ƒ°Sh ,∂∏©a

º¡àYÉ£à°SEÉH º¡a ájò¨àdG »FÉ°üNCG hCG á°VôªŸG hCG ∂Ñ«ÑW ™e çó– ,êÓ©dG â– hCG ≈Ø°ûà°ùŸG ‘ ¿ƒµJ ÉeóæY

áØ«ØÿG äÉÑLƒdGh ,᪩WC’G ´GƒfCG ¢†©Hh á«°SÉ°SC’G äÉÑLƒdG ¢†©Ñd äÉMÎ≤e Ëó≤Jh ∂à∏Ä°SCG ≈∏Y áHÉLE’G

∫ÓN πcÉ°ûŸG ¢†©H ∂àaOÉ°U GPEG º¡©e çóëàdG É°†jCG ∂fɵeEÉH .∂jód πcC’ÉH ≥∏©àJ á∏µ°ûe …CG ™e πeÉ©àdG á«Ø«ch

.É¡©e Gƒ∏eÉ©J ∞«ch áHôéàdG √ò¡H Ghôe øjòdG øjôNB’G ≈°VôŸG ÜQÉŒ øY º¡dCÉ°SGh ,ágÉ≤ædG IÎa

.¿ÉWô°ùdG êÓY ∫ÓN ájò¨à∏d áàHÉK óYGƒb ∑Éæg ¢ù«d ¬fCG ôcòJ

¢†©ÑdGh ,º¡LÓY IÎa º¶©e ∫ÓN ΩÉ©£∏d º¡à«¡°T ≈∏Y ®ÉØ◊Gh πcC’ÉH ´Éàªà°SE’G ‘ ¿hôªà°ùj ≈°VôŸG ¢†©Ña .

.¢VôŸÉH ¿hô©°ûj º¡∏©éj ΩÉ©£dÉH ºgÒµØJ Oô› ¿CG ≈àM ,ÉJÉàH πcC’ÉH É¡«a ¿ƒÑZôj ’ ΩÉjCG º¡«∏Y ô“ ób ôNB’G

:êÓ©dG ∫ÓN ájò¨àdG ∫ƒM QɵaC’G ¢†©H Éæg ∂d Ωó≤f

äÉæ«JhÈdG øe ±Éc Qób ≈∏Y …ƒà– áØ«ØÿG hCG á«°ù«FôdG ∂àÑLh ¿ƒµJ ¿CG ∫hÉM , πcC’G ‘ âÑZQ GPEG ·¿ƒµJ ób »àdG ÉjÓÿG AÉæH ó«©jh ∞∏àdG øe º°ù÷G áé°ùfCG »≤jh , Éjƒb ∂∏©éj Gòg ¿C’ ájQGô◊G äGô©°ùdGh

.êÓ©dG áé«àf äQô°†J

∫Ó¨à°SEG ∂«∏©a º¡æe âæc GPEÉa .ìÉÑ°üdG ‘ π°†aCG ¿ƒµJ ΩÉ©£∏d º¡à«¡°T ¿CG ≈°VôŸG øe ójó©dG óéj ·≈∏Y á«æÑŸG äÉÑLƒdGh á«°ù«FôdG áÑLƒdG »g á«MÉÑ°üdG ∂àÑLh π©LEG .ÈcCG ΩÉ©W áÑLh ∫hÉæJh á°UôØdG √òg

.≥M’ âbh ‘ πFGƒ°ùdG

≈àM ™«£à°ùJ Ée òîa , ΩÉ©£dG øe ÚYƒf hCG ´ƒf ’EG ∫hÉæàJ ¿CG ™«£à°ùJ ’h ¢†jôe ∂fCG ô©°ûJ âæc GPEG ·πFGƒ°ùdG ≈∏Y á«æÑŸG á«FGò¨dG äÉÑLƒdG ∫hÉæJ ∫hÉM .ΩÉ©£dG øe iôNCG ´GƒfCG ∫hÉæJ ‘ áÑZôdG ∑óæY ôaƒàJ

ájQGô◊G äGô©°ùdGh äÉæ«JhÈdG ≈∏Y ∫ƒ°üë∏d

øe ´É£à°ùŸG Qób ∂°ùØf óYÉ°Sh ≥∏≤J Óa ,ΩÉjC’G óMCG ‘ É«FÉ¡f πcC’G ≈∏Y ∂JQób Ωó©H äô©°T GPEG ·ô©°ûJ ⁄ GPEG ∂Ñ«ÑW QÉÑNG kGóL º¡ŸG øeh ,∂dòH ∂àÑZQ Qƒa ΩÉ©£dG ∫hÉæJ ¤EG ó oY .∂àdÉM ø°ùëàJ ¿CG πLCG

.Úeƒj ∫ÓN ø°ùëàdÉH

∫hÉæJ ‘ áÑZQ ∑óæY É¡«a óŒ ’ »àdG ΩÉ`jC’G ‘ á°UÉN πFGƒ°ùdG øe á«aÉc ᫪c Üô°ûJ ¿CG ∫hÉM ·ób ¿ƒµJ πFGƒ°ùdG ≈∏Y ∂dƒ°üM »Øa ,á«°SÉ°SC’G ¬ØFÉXƒH ΩÉ«≤dG πLCG øe º°ùé∏d …Qhô°V AÉŸÉa ,ΩÉ©£dG

πFGƒ°ùdG øe ÜGƒcCG 8-6 Ú¨dÉÑdG º¶©Ÿ »gh .º°ù÷G É¡LÉàëj »àdG AÉŸG øe á«aɵdG ᫪µdG ≈∏Y â∏°üM

. πFGƒ°ùdG Üô°T ≈∏Y Oƒ©àJ ∂∏©éj ób Gò¡a Ωƒ«dG ∫ÓN AÉŸG øe IQhQÉb ∂©e πª– ¿CG ∫hÉM .É«eƒj

6

Page 9: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

êÓ©∏d á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G ™e º∏bCÉàdG

äóYÉ°S »àdGh πcC’G ≈∏Y ôKDƒJ ób »àdG êÓ©∏d á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G ™e º∏bCÉà∏d á«∏ªY äÉMÎ≤e Ωó≤j Aõ÷G Gòg

π°Uƒààd ¥ô£dG √òg ™«ªL ÜôŒ ¿G ∫hÉM .∂aOÉ°üJ ób »àdG πcC’G πcÉ°ûe ¢ùØf ™e πeÉ©àdG ≈∏Y øjôNBG ≈°Vôe

á°UÉÿG ∂JÉLÉ«àMEÉH ΩÉ©£dG äÉÑLh ∂d ô q°†ëoj øs p‡ ∑AÉbó°UCGh ∂à∏FÉY ∑QÉ°Th ∂Ñ°SÉæJ á≤jôW π°†aCG ¤EG

.º¡ªYOh º¡eɪàgEG Qó≤J ∂fCG ¿hô©°ûj º¡∏©LEGh

á«¡°ûdG ¿Gó≤a

±ô©j óMCG ’ .¬LÓYh ¿ÉWô°ùdG ¢Vôe ™e ô¡¶J »àdG áaƒdCÉŸG πcÉ°ûŸG ÌcCG óMCG á«¡°ûdG ∞©°V hCG á«¡°ûdG ¿Gó≤a ¿EG

hCG ±ƒÿG πãe ä’É©ØfE’G ÖÑ°ùH hG êÓ©dG ÖÑ°ùH hCG ¬°ùØf ¢VôŸG ÖÑ°ùH ¿ƒµJ ó≤a .á«¡°ûdG ¿Gó≤a ÖÑ°S §Ñ°†dÉH

á«ÑfÉ÷G QÉKB’G .á«dÉ©ØfE’G äÉHƒ©°üdG √òg øe ∞«Øîà∏d á≤jôW øY »YɪàLE’G πeÉ©dG hCG á°VôªŸG ∫CÉ°SEG .ÜÉÄàcE’G

¿Éc GPEG . kÉfÉ«MG πcC’G ‘ ÖZôj ’ ¢üî°ûdG π©Œ ΩÉ©£dG áëFGQ hCG ¥Gòe ‘ Ò¨àdG hCG A»≤dG ,¿É«ã¨dG πãe êÓ©∏d

.™°VƒdG ≈∏Y Iô£«°ùdG ≈∏Y ∂JóYÉ°ùŸ á°VôªŸG hCG ∂Ñ«ÑW ™e çó– ÖÑ°ùdG ƒg Gòg

IóŸG ∫ƒ£J ó≤a ôNB’G ¢†©Ñ∏d áÑ°ùædÉHh ,¢UÉî°TC’G ¢†©Ñd áÑ°ùædÉH IOÉY Úeƒj hCG Ωƒj RhÉéàj ’ á«¡°ûdG ¿Gó≤a

:∑ó«ØJ ¿CG øµªŸG øe »àdG äÉMÎ≤ŸG ¢†©H ∂«dG ,ÖÑ°ùdG ¿Éc ɪ¡e .ÌcG

ô©°ûJ ’h ÌcCG πcCÉJ ∂∏©éj Gò¡a IÒÑc äÉÑLh øe ∫óH Ωƒ«dG ∫ƒW ≈∏Y IOó©àe IÒ¨°U äÉÑLh ∫hÉæJ ·.AÓàeE’ÉH

∂àÑZQ óæY É¡dhÉæJ ™«£à°ùJ ≈àM ¬dƒ¡°ùH ¬«dEG ∫ƒ°UƒdG ™«£à°ùJ ¿Éµe ‘ áØ«ØÿG äÉÑLƒdÉH ßØàMEG ·∂LhôN óæY ᣫ°ùH áÑLh ∂©e òN .á«Ñ∏¡ŸGh ¬¡cÉØdG ,≥à°ùØdG IóHR ,áXƒÑdG ,ôFÉ£ØdG ,áæÑ÷G πãe .∂dòH

.â«ÑdG øe

hCG äÉHQƒ°ûdGh ,ôFÉ°ü©dG äÉHhô°ûe ∫hÉæàa ,áÑ∏°üdG á«FGò¨dG äÉÑLƒdG ∫hÉæJ ‘ ÖZôJ ’ âæc GPEG ·É¡«a πNój »àdG äÉHhô°ûŸG ÉeG ,áeRÓdG ájò¨àdGh ájQGô◊G äGô©°S∫G ∂ëæ“ ¿CG ™«£à°ùJ iôNC’G πFGƒ°ùdG

.É°†jCG ÚJhÈdG ∂d ôaƒJ »¡a Ö«∏◊G

Ωƒ«dG áÑLƒd ΩÉ©£∏d ∂à«¡°T ≈∏Y ôKDƒj ød Gògh ∂dP ™«£à°ùJ âæc GPEG ΩƒædG πÑb ÉÄ«°T ∫hÉæàJ ¿CG ∫hÉM ·.‹ÉàdG

¿Éc GPEG Óãªa .π°†aCG πµ°ûH πcCÉJ ¿CG ™«£à°ùJh ∂à«¡°T ø q°ùëj ób ΩÉ©£dG Ò°†– á≤jôWÒ«¨J ÉfÉ«MCG ·.Ö«∏◊G ™e ¬¡cÉØdG §∏N ∫hÉM ,á∏µ°ûe áLRÉ£dG ¬¡cÉØdG ∫hÉæJ

.è∏ãdG áXƒH hCG ¬¡cÉØdG ™e Ö«∏◊G §«∏N ,Í∏dG πãe áé∏ãŸG hCG √OQÉÑdGh ájô£dG ᪩WC’G ∫hÉæJ ÜôL ·¢UÉî°TC’G øe ójó©dG .ÈcCG ΩÉ©W äÉÑLh ∫hÉæJh Ió«L ΩÉ©£∏d ∂à«¡°T ¬«a ¿ƒµJ …òdG âbƒdG π¨à°SEG ·

.Gó«L GƒeÉf ób Gƒfƒµj ¿CG ó©H ìÉÑ°üdG ‘ π°†aCG ΩÉ©£∏d º¡à«¡°T ¿ƒµJ

Üô°ûH âÑZQ GPEG ,AÓàeE’Gh ™Ñ°ûdÉH ô©°ûJ ∂∏©Œ É¡JÌc ¿C’ ΩÉ©£dG ∫ÓN AÉŸG øe á∏«∏b äÉ«ªc Üô°TEG ·.áYÉ°S hCG áYÉ°S ∞°üæH πcC’G ó©H hCG πÑb ¬Hô°T ∂«∏©a AÉŸG øe ójõŸG

.¿ÉµeE’G Qób ∂d áÑ°ùædÉH kÉÑ qÑ ofih kÉëjôe kÉàbh ΩÉ©£dG ∫hÉæJ âbh øe π©LEG ·∂æµÁ »àdG á«°VÉjôdG øjQɪàdG π°†aCG øY ∂Ñ«ÑW ô°ûà°SEG ,∂à«¡°T ø°ù– ób ᪶àæŸG á°VÉjôdG ·

.É¡à°SQɇ

7

Page 10: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

¿RƒdG ¿Gó≤a

¿ÉWô°ùdG ¢Vôe ÒKCÉJ ¤EG ¬æe AõL Oƒ©j …òdGh .êÓ©dG IÎa ∫ÓN º¡fRh øe ¿ÉWô°ùdG ≈°Vôe øe ójó©dG ô°ùîj

≥∏≤dG ÖÑ°ùH hCG êÓ©dG ÖÑ°ùH π`cC’G á∏b øe ¬æY ºéæj Éeh ΩÉ©£∏d ¬«¡°ûdG ¿Gó≤a hCG/h .º°ù÷G ≈∏Y ¬°ùØf

.»°ùØædG

¿RƒdG IOÉjR

ä’ÉM ‘ Gòg çóëj óbh .º¡æe ¢†©ÑdG ¿Rh OGOõj ób πH .êÓ©dG ∫ÓN º¡fRh ≈∏Y ¿ƒ¶aÉëj ≈°VôŸG ¢†©H

ʃeô¡dG êÓ©∏d ¿ƒ©°†îj øjòdG hCG áæ«©e ájhOCG ¿ƒdhÉæàj øjòdGh ¢†«ÑŸGh äÉà°ShÈdG ,…óãdG ¿ÉWô°ùH áHÉ°UE’G

.…hɪ«µdG hCG

ÖÑ°ùdG áaô©Ÿ ∂Ñ«ÑW ™e çó– øµdh ,∂fRh ‘ IOÉjõdG ∂à¶MÓe Qƒa á«FGòZ ᫪M ´ÉÑJEÉH ôµØJ ’ ¿CG º¡ŸG øe

.Ò«¨àdG Gòg ¤EG iOCG …òdG

,¬∏NGóH πFGƒ°ùdG ¿õîj º°ù÷G π©Œ »àdG ¿ÉWô°ù∏d IOÉ°†ŸG ájhOC’G ´GƒfCG ¢†©H ÖÑ°ùH ¿RƒdG ‘ IOÉjõdG çó– ób

‘ í∏ŸG ᫪c øe π«∏≤àdÉH Ö«Ñ£dG ∂ë°üæj Égóæ©a ÖÑ°ùdG ƒg Gòg ¿Éc GPEG .πFGƒ°ùdG ¢SÉÑàMEG ÖÑ°S∫G ¿ƒµj

øe ¢ü∏îàdG øe ∂ª°ùL ø qµ oÁ kAGhO ∂d ∞°üj ób kÉfÉ«MCGh ,º°ù÷G ‘ πFGƒ°ùdG ¿õîj í∏ŸG ¿C’ º¡e Gògh ,∂eÉ©W

.IóFGõdG πFGƒ°ùdG

∫ÓN ¢ü≤æj ¿CG øe ’óH º¡fRh OGOõj ób ≈°VôŸG ∞°üf øe ÌcCÉa …óãdG ¿ÉWô°S ≈°Vôe óæY ôeC’G ∞∏àîj

äGô©°ùdG π«∏≤Jh ,¿ƒgódG π«∏≤J ≈∏Y õcôJ …óãdG ¿ÉWô°S ≈°VôŸ äÉ«°UƒàdG øe ójó©dG ÖÑ°ùdG Gò¡d .êÓ©dG IÎa

.êÓ©dG AÉ¡àfEG ó©H ≈°Vôª∏d áMÎ≤ŸG ájò¨àdG ¬Ñ°ûj πµ°ûH ájQGô◊G

IOÉjR ‘ ÖZôJ ⁄h ,ájQGô◊G äGô©°ùdG IOÉjR ‹ÉàdÉHh ΩÉ©£dG ∫hÉæàd á«¡°ûdG IOÉjõd áé«àf âfÉc GPEG ¿RƒdG IOÉjR

.äÉeƒ∏©ŸG øe ójõª∏d ájò¨àdG »FÉ°üNCG ™e çó– ,∑óYÉ°ùà°S »àdG QƒeC’G ¢†©H √ò¡a ,∂fRh

.܃Ñ◊Gh õÑÿGh äGhô°†ÿG ,¬¡cÉØdG ∫hÉæJ ≈∏Y õ qcQ ·äÉéàæeh (Ió∏÷G ´hõæŸG êÉLódG hCG ,±hôÿG º◊ hCG ô≤ÑdG º◊) øgódG øe á«dÉÿG Ωƒë∏dG ∫hÉæJ ·

.(%0 º°SódG ´hõæe Íd hCG ,%1 º°SódG π«∏b hCG º°SódG ´hõæe Ö«∏M) º°SódG á∏«∏b Ö«∏◊G

.äÉjƒ∏◊G ,õ«fƒjÉŸG ,IóHõdG ∑Ó¡à°SEG øe πq∏b ·πãe ájQGô◊G äGô©°ùdGh ¿ƒgódG á°†ØîæŸG »¡£dG ¥ôW ÎNEG ·

.QÉîÑdG ≈∏Y »¡£dG hCG ≥∏°ùdG

äGô`©`°`ù`dÉ`H á` «` æ`¨` dG á`Ø` «`Ø`ÿG äÉ``Ñ``Lƒ``dG ∫hÉ``æ``à``J ’ ·.á«°ù«FôdG äÉÑLƒdG ÚH ájQGô◊G

.á«°VÉjôdG øjQɪàdG ¢SQÉe ·

8

Page 11: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

Iôéæ◊Gh ºØdG äÉMô≤J

Iôéæ◊G äÉ`Mô`≤`Jh á°SÉ°ù◊G áã∏dGh ,º`Ø`dG äÉMô≤J

êÓ©dGhCG ,á©°TC’ÉH êÓ©dG AGôL øe IOÉY çó– A…ôŸGh

ìô≤J ∂jód ¿Éc GPEG ∂Ñ«ÑW ™LGQ .ÜÉ¡àdE’G hCG …hɪ«µdG

∂d ∞°üj óbh ,¿Éæ°SC’G ‘ á∏µ°ûà ábÓY É¡d ¢ù«dh êÓ©dG áé«àf »g äÉMô≤àdG ¿CG øe ócCÉà∏d , áã∏dG hCG ºØdG ‘

ób ᪩WC’G ´GƒfCG ¢†©H .ºØdG áë°üH AÉæàYEÓd íFÉ°üf ¿Éæ°SC’G Ö«ÑW ∂«£©«°S .¿Éæ°SC’Gh ºØdG ⁄CG ∞«Øîàd AGhO

â¶aÉMh ¬dhÉæàJ …òdG ΩÉ©£dG ´ƒf QÉ«àNEG âæ°ùMCG GPEG .ÉÑ©°U GôeCG ™∏ÑdGh ≠°†ŸG øe π©Œh ºØdG á«°SÉ°ùM øe ójõJ

.Ó¡°S ∂d áÑ°ùædÉH πcC’G ¿ƒµ«°S áã∏dGh ¿Éæ°SC’Gh ºØdG áë°U ≈∏Y

.∑óYÉ°ùJ ¿CG øµªŸG øe »àdG äÉMGÎbE’G ¢†©H ∂«dGh

:πãe ™∏ÑdGh ≠°†ŸG á∏¡°S ᪩WC’G ÜôL

¬¡cÉØdG ™e Ö«∏◊G §«∏N •ájô£dG ¬¡cÉØdG øe ÉgÒZh ìÉØàdG á°ü∏°U ,RƒŸG •

¢ûª°ûŸGh ¢UÉLC’G ,ñƒÿG Ò°üY •ï«£ÑdG •

Íd ,è«Jƒc áæÑL •RQCG ,ájÒ©°T ,á°Shô¡e ÉWÉ£H •

áæÑLh áfhôµ©e •ÚJÓ«Lh ,á«Ñ∏¡e ,OΰSÉc •

»∏≤e ¢†«H •ÜƒÑ◊G øe ∂dP ÒZ hCG ¿Éaƒ°T •

.Qõ÷Gh A’RÉÑdG πãe á°Shô¡eh ábƒ∏°ùe QÉ°†N •á°Shô¡e áª◊ •

»gh ºØdG ‘ ¢ù°ù– ÖqÑ°ùJ »àdG äÉHhô°ûŸGh ᪩WC’G ÖæŒ

:øª°†àJ

hCG ¬¡cÉa …CG hCG ¿ƒª«∏dG ,ähôa Öjô÷G ,∫É≤JÈdG •¢†eÉM Ò°üY

IQhóæÑdG á°ü∏°U hCG Ò°üY •äGQÉ¡ÑdG IÒãc hCG á◊ÉŸG ᪩WC’G •

䃵°ùÑdG ,¢üªëŸG õÑÿG ,áÄ«ædG QÉ°†ÿG •ø°ûN hCG ¢SÉb hCG ±ÉL ΩÉ©W πch ±É÷G

∫ƒëµdG ≈∏Y …ƒàëŸG ºØdG ∫ƒ°ùZ •

9

Page 12: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

Ió«Øe íFÉ°üf

.πcC’G π¡°Sh kÉjôW íÑ°üj ≈àM ó«L πµ°ûH ΩÉ©£dG »¡W ·.IÒ¨°U ™£b ¤EG ΩÉ©£dG ™ q£ nb ·

.ΩÉ©£dG ¢Sô¡d áÑ°SÉæŸG ïÑ£ŸG äGhOCG øe …CG hCG • qÓÿG πª©à°SEG ·.™∏Ñ∏d π¡°SCG ¬∏©÷ á°ü∏°üdG hCG ∞«ØÿG ¥ôŸG ,øjôLôŸG ,IóHõdG ™e ΩÉ©£dG §∏NEG ·

.πFGƒ°ùdG Üô°ûd á°UÉ°üe πª©à°SEG ·.∫ÉØWC’G ≥YÓªc IÒ¨°U á≤©∏à ΩÉ©£dG ∫hÉæJ ·

.á°SÉ°ù◊G Iôéæ◊Gh ºØdG ⁄Dƒj øNÉ°ùdG ΩÉ©£dG ¿C’ Úî°ùJ ¿hóH hCG kGOQÉH ∂eÉ©W ∫hÉæJ ·.Iôéæ◊G ⁄CG øµ°ùjh ÖWôj ¿CG ¬fCÉ°T øe Gò¡a á◊ÉŸG ábôŸG hCG áÄaGódG áHQƒ°ûdG ∫hÉæJ ∫hÉM ·

. è∏ãdG øe IÒ¨°U äÉÑ©µe ¢üe ∫hÉM ·.™∏ÑdG ≈∏Y Gòg ∑óYÉ°ùj ó≤a ΩÉeC’G ¤EG hCG ∞∏ÿG ¤EG ∂°SCGQ ádÉeEG ∫hÉM ,kÉÑ©°U ™∏ÑdG ¿Éc GPEG ·

∞«¶æàd á°UÉN äÉéàæe ΩGóîà°SEÉH ¿Éæ°SC’G Ö«ÑW ∂ë°üæj ób ,áMô≤àe áã∏dG hCG ∂fÉæ°SCG âfÉc GPEG ·.∂fÉæ°SCG

.AÉØ°ûdG ‘ π qé©oJh ÉjÒàµÑdGh ΩÉ©£dG ÉjÉ≤H πjõJ AÉŸÉH IQôµàŸG ºØdG á°†ª°†e ·πcC’G ≈∏Y ∑óYÉ°ùJ »àdG »©°VƒŸG ôjóîàdG äGP äÉNÉîÑdG øY hCG ¢üe ܃ÑM øY ∂Ñ«ÑW øe ô°ùØà°SEG ·

.⁄CG ¿hóH

ºØdG ±ÉØL

∂dòd áé«àfh .ºØdG ±ÉØL ÖÑ°ùjh ÜÉ©∏dG ≥aóJ øe ¿Ó∏≤j áÑbôdGh ¢SCGôdG á≤£æŸ á©°TC’G êÓYh …hɪ«µdG êÓ©dG

åjó◊G óæY É≤HÉ°S äôcP »àdG QɵaC’G ¢†©H .ΩÉ©£dG º©W øe ¿GÒ¨oj óbh .kÉÑ©°U kGôeCG ¬©∏Hh ΩÉ©£dG ≠°†e íÑ°üj

≈∏Y ∑óYÉ°ùJ ób á«dÉàdG íFÉ°üædG . Iôéæ◊Gh ºØdG ‘ ±ÉØ÷G á∏µ°ûe OƒLh óæY É°†jCG óYÉ°ùJ ób ºØdG ìô≤J øY

.ºØdG ±ÉØL á∏µ°ûe ¬¡LGƒe

∂©e πª– ¿CG ∫hÉM .π¡°SCG ΩÓµdGh ™∏ÑdG π©éj Gò¡a ≥FÉbO IóY πc πcC’G óæY AÉŸG øe áØ°TQ òN ·.âÑgP ɪæjCG AÉŸG øe IQhQÉb

‘ ÜÉ©∏dG RGôaEG øe ójõJ ᪩WC’G √ò¡a ¿ƒª«∏dG Ò°üY πãe Iƒ∏◊G äÉHhô°ûŸG hCG ᪩WC’G ∫hÉæJ ∫hÉM ·.(kGAƒ°S ™°VƒdG ójõj Gò¡a áÑ¡à∏e ∂JôéæM hCG ¢SÉ q°ùM ∂ªa ¿Éc GPEG á≤jô£dG √òg ÜôŒ ’ ) ºØdG

.ÜÉ©∏dG RGôaEG øe ójõj áµ∏©dG ≠°†e hCG è∏ãdG áXƒH hCG áÑ∏°üdG äÉjƒ∏◊G ¢ü ne ·.Ó¡°S É¡©∏H ¿ƒµj »àdG á°Shô¡ŸG hCG ájô£dG ᪩WC’G ∫hÉæJ ·

.√ÉØ°û∏d ºgôe ΩGóîà°SEÉH ∂«àØ°T áHƒWQ ≈∏Y ßaÉM ·.π¡°SCG É¡©∏H π©éj ∂eÉ©W ¤EG ¥ôŸGh äÉ°ü∏°üdG áaÉ°VCG ·

ájɪMh ájÉbƒd äÉéàæe øY ¿Éæ°SC’G Ö«ÑW hCG ∂Ñ«ÑW ∫CÉ°SEG ,áÑ©°U ºØdG ±ÉØL á∏µ°ûe âfÉc GPEG ·."»YÉ棰UE’G ÜÉ©∏dG" kÉfÉ«MG ≈ª°ùJ »àdGh ,Iôéæ◊Gh ºØdG Ö«WôJh

10

Page 13: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

¬LÓYh áã∏dGh ¿Éæ°SC’G πcÉ°ûe

.¿Éæ°SC’G ‘ á∏µ°ûe …CG øe ÊÉ©J âæc GPEG ∂Ñ«ÑW ΩÓYEG øe ócCÉJ ·IQÉjõd áÑbôdGh ¢SCGôdG á≤£æŸ á©°TC’ÉH êÓY ¿ƒ≤∏àj øjòdG ≈°VôŸG êÉàëj óbh .ΩɶàfEÉH ¿Éæ°SC’G Ö«ÑW ™LGQ ·

.OÉà©ŸG øe ÌcCG ¿Éæ°SC’G Ö«ÑW

IÉ°Tôa ´ƒf ∂«∏Y ìÎ≤j ¿CG ¿Éæ°SC’G Ö«ÑW hCG á°VôªŸG hCG ∂Ñ«ÑW øe Ö∏WCG ,áªYÉf ¿Éæ°SCG IÉ°Tôa πª©à°SEG ·.á°SÉ°ùM áã∏dG âfÉc GPEG ¿Éæ°SCG ¿ƒé©e hCG/h ¿Éæ°SC’G

.áMô≤àe ºØdGh áã∏dG ¿ƒµJ ÉeóæY ôJÉa AÉà ∂ªa ¢†ª°†e ·∫hÉM .á°†ª°†ŸG πbC’G ≈∏Y hCG ∂fÉæ°SCG π°ùZ øe ócCÉàa ¿Éæ°SC’ÉH ≥°üà∏J hCG Iƒ∏M ᪩WCG âdhÉæJ GPEG ·óæY ∫É¡°SE’G ÖÑ°ùJ ób ôµ°ùdG øe á«dÉÿG äÉjƒ∏◊G ´GƒfCG ¢†©H øµd ,ôµ°ùdG øe á«dÉÿG äÉjƒ∏◊G ∫ nhÉæJ

.É¡dhÉæJ øe πq∏≤a ∂d áÑ°ùædÉH á∏µ°ûe ∫É¡°SE’G ¿Éc GPEG .¢UÉî°TC’G ¢†©H

11

Page 14: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

º°ûdG hCG ¥hòdG á°SÉM ‘ qÒ¨àdG

¬°ùØf ¿ÉWô°ùdG hCG á©°TC’ÉH êÓ©dG hCG ,…hɪ«µdG êÓ©dG .º°ûdG hCG ¥hòdG á°SÉM Ò¨àJ ób êÓ©dGh ¢VôŸG IÎa ∫ÓN

πãe hCG kGôe É¡ª©W íÑ°üj ób ÚJhÈdÉH á«æ¨dG ájòZC’G hCG Ωƒë∏dG á°UÉN ᪩WC’G ¢†©Ña ,πcÉ°ûŸG √òg ÖÑ°ùj ób

.ΩÉ©£dG ¥Gòe ‘ Ò¨àdG ¤EG …ODƒJ ób ¿Éæ°SC’G πcÉ°ûe ¿CG ɪc .É¡bGòe ᪩WC’G øe ójó©dG ó≤Øà°Sh ,¿ó©ŸG º©W

.êÓ©dG øe AÉ¡àfE’G óæY ≈°VôŸG øe ójó©dG óæY á∏µ°ûŸG √òg »¡àæJ

êÓ©dGh ¢VôŸÉH ôKCÉàj ¢üî°T πc ¿C’ º°ûdG hCG ¥hòdG á°SÉM ‘ Ò¨àdÉH Qƒ©°ûdG Öæéàd IOófi á≤jôW óLƒJ ’

™e çó q– Iôéæ◊G ‘ äÉM qô≤J hCG áã∏dG ‘ ,ºØdG ‘ äÉMô≤àdG á∏µ°ûe øe ÊÉ©J âæc GPEG) .áØ∏àfl á≤jô£H

.(∂JóYÉ°ùe º¡àYÉ£à°SEÉH º¡a ájò¨àdG »FÉ°üNCG hCG á°VôªŸG hCG ,∂Ñ«ÑW

á∏µ°ûŸG √òg ≈∏Y Ö∏¨à∏d ∑óYÉ°ùJ ób á«dÉàdG íFÉ°üædG

.áÑ«W É¡àëFGQh Égô¶æe óŒ »àdG ᪩WC’G ô q°†Mh ÎNEG ·∂jódGh ,êÉLódG πãe AÉ°†«ÑdG Ωƒë∏dG ∫hÉæàJ ¿CG ÜôL ,∂éYõJ AGôª◊G Ωƒë∏dG áëFGQ hCG º©W ¿Éc GPEG ·

.Ö«∏◊G äÉéàæe hCG ¢†«ÑdGh »ehôdG

.á°†eÉ◊G hCG Iƒ∏◊G äÉ°ü∏°üdG,ƒ∏◊G ¬¡cÉØdG Ò°ü©H ∑ɪ°SC’G hCG êÉLódG ,Ωƒë∏dG ™≤f ∫hÉM ·.(¿ÉÑ∏°ü◊G) πÑ÷G π«∏cEG ,ÎYõdG ,≥Ñ◊G πãe áØØéŸG ΩÉ©£dG äÉÑ«£e øe á∏«∏b äÉ«ªc Ωóîà°SEG ·

∑OhõJ É°†jCGh kÉÑ«W É¡ª©W ¿ƒµj ób ¿ƒª«∏dG Oΰùc ᵩc Óãªa ,¿ƒª«∏dG hCG ∫É≤JÈdG ᵩc ∫hÉæJ ·á°†eÉ◊G ä’ƒcCÉŸG ¿EÉa Iôéæ◊G hCG ºØdG ‘ äÉMô≤J øe ÊÉ©J âæc GPEG) ájQGô◊G äGô©°ùdGh äÉæ«JhÈdÉH

.(êÉYõfE’Gh ⁄C’G ∂d ÖÑ°ùJ ób

§Z .ïÑ£ŸG ‘ áÑ°SÉæe ájƒ¡àdG øµàdh ,áæNÉ°ùdG ᪩WC’G ∫hÉæàJ Óa ∂éYõJ ΩÉ©£dG áëFGQ âfÉc GPEG ·.kÉÑ°SÉæe ƒ÷G ¿ƒµj ÉeóæY ∫õæŸG êQÉN ΩÉ©£dG Ò°†– ∂fɵeEÉHh ,ïÑ£dG AÉæKCG ïÑ£dG ÊGhCG

á°SÉM ≈∏Y ôKDƒJ ¿CG É¡fCÉ°T øe »àdG ¿Éæ°SC’G øY áªLÉædG πcÉ°ûŸG ≈∏Y Ö∏¨à∏d ¿Éæ°SC’G Ö«ÑW ™LGQ ·.ΩÉ©£dG áëFGôd º°ûdG á°SÉM hCG ¥hòdG

.ºØdG áë°üH AÉæàYE’G á«Ø«ch ºØ∏d ∫ƒ°ùZ øY ¿Éæ°SC’G Ö«ÑW hCG ∂Ñ«ÑW ∫CÉ°SEG ·

¿É«ã¨dG

¢VôŸG hCG á©°TC’G êÓY hCG ,…hɪ«µdG êÓ©dG hCG ,áMGôé∏d ÖMÉ°üe »ÑfÉL ¢VQÉY ƒg ¬fhóH hCG A»b ™e ¿É«ã¨dG

A»≤dG hCG ¿É«ã¨dÉH ¿hô©°ûj ≈°VôŸG ¢†©H .¿É«ã¨dG ÖÑ°ùJ ób ¿ÉWô°ùdÉH ábÓY É¡d ¢ù«d iôNCG ¢VGôeCG hCG ¬JGP óëH

.ÉJÉàH ¿É«ã¨dÉH ô©°ûj ’ øe º¡æeh ,êÓ©dG »≤∏J øe ΩÉjCG áKÓK hCG Úeƒj ó©H ¬H ¿ƒHÉ°üj ¿hôNBGh ,êÓ©dG ó©H

Iô£«°ù∏d ádÉ©a ájhOCG Ωƒ«dG óLƒj .êÓ©dG øe AÉ¡àfE’G ó©H »¡àæj ƒ¡a ¿É«ã¨dÉH ¿ƒHÉ°üj øjòdG ≈°Vôª∏d áÑ°ùædÉH

.¿É«ã¨dG ™æŸ …hɪ«µdG êÓ©dG á°ù∏L ájGóH óæY ≈£©J IOÉY ájhOC’G √ògh .¢VQÉ©dG Gòg ≈∏Y

íFÉ°üædG ¢†©H Éæg ,ΩRÓdG AGò¨dGh ΩÉ©£dG øe á«aÉc ᫪c ≈∏Y ∫ƒ°ü◊G øe ∂©æÁ ¿É«ã¨dÉa ÖÑ°ùdG ¿Éc ɪ¡e

:∑óYÉ°ùJ ¿CG øµªŸG øe »àdG

12

Page 15: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

.A»≤dG ™æeh ¿É«ã¨dG ≈∏Y Iô£«°ù∏d ¿É«ã¨dG ™æŸ AGhO øY ∂Ñ«ÑW ∫CÉ°SEG ·∂°SÉ°ùMEG π©éj ´ƒ÷G ¿C’ ´ƒ÷ÉH ∂°SÉ°ùMEG πÑb ∂eÉ©W ∫hÉæJ ,A§ÑHh ΩÉ©£dG øe á∏«∏b äÉ«ªc ∫hÉæJ ·

.iƒbCG ¿É«ã¨dÉH

ÖÑ°ùJ ’h ∂°ùØf É¡∏Ñ≤àJ »àdG ᪩WC’G ∫hÉæàa ,áZÉ°ùà°ùe ÒZ ᪩WC’G ¢†©H øe π©éj ¿É«ã¨dG ¿Éc GPEG ·.Qƒ©°ûdG Gòg ∂d

.∂éYõJ ób ájƒb »∏b hCG ïÑW áëFGQ É¡H hCG á≤fÉN hCG IQÉM áaôZ ‘ ∂eÉ©W ∫hÉæàJ ’ ·.ñÉØàfE’ÉH ∑ô©°ûj É¡æe QÉãcE’G ¿C’ áÑLƒdG ™e πFGƒ°ùdG øe á∏«∏b ᫪c Üô°TEG ·

.¢Vô¨dG Gò¡d á°UÉ°üŸG ΩGóîà°SEG ÜôL ,Ωƒ«dG OGóàeEG ≈∏Y πFGƒ°ùdG øe á∏«∏b ᫪c Üô°TEG ·∂d ÖÑ°ùj ób øNÉ°ùdG ΩÉ©£dG ¿C’ ƒ÷G IQGô`M áLQO ¢ùØæH hCG OQÉÑdG ÜGô°ûdG hCG ΩÉ©£dG ∫hÉæJ ·

.¿É«ã¨dG

π°†ØŸG ∂eÉ©W ó≤Øj ób Gò¡a ¿É«ã¨dÉH kÉHÉ°üe ¿ƒµJ ÉeóæY É¡Ñ– »àdG ᪩WC’G πcCG ≈∏Y ∂°ùØf ÈŒ ’ ·.¬à«ªgCG

á«∏ªY ‘ A§Ñj á`cô`◊Gh •É°ûædG ¿C’ ,á`Ñ`Lƒ`dG ó©H ìÎ`°`SEG ·ó©H áYÉ°S IóŸ ¢Sƒ∏÷G ™°VƒH íjΰùJ ¿CG π°†ØŸG øe ,º°†¡dG

.πcC’G

øe á©£b ∫hÉæJ ∂fɵeEÉÑa ìÉÑ°üdG ‘ ¿É«ã¨dÉH äô©°T GPEG ·.¢TGôØdG øe ¢Vƒ¡ædG πÑb ±É÷G 䃵°ùÑdG hCG ¢üªëŸG õÑÿG

.á©°SGh ¢ùHÓe …óJQEG ·êÓY hCG …hɪ«µdG êÓ`©`dG ÖÑ°ùH ¿É«ã¨dÉH ÜÉ°üJ âæc GPEG ·

.êÓ©dG πÑb ÚàYÉ°S hCG áYÉ°S IóŸ πcC’G ÖæŒ á©°TC’G

∂dP ÖÑ°S …ò` dG É`eh ¿É«ã¨dÉH ÜÉ°üJ ≈àe ±ô©J ¿CG ∫hÉ` M ·∂Ñ«ÑW ÈNCG h , »FGò¨dG ∂eɶf hCG ∂›ÉfôH Ò«¨àH ºb kÉ浇 ¿Éc GPEG (§«ëŸG ,Ú©e çóM,Ú©e ΩÉ©W)

.∂dòH á°VôªŸG hCG

πãe Ió©ŸG ≈∏Y áØ«ØÿG ᪩WC’G ÜôL

.±É÷G 䃵°ùÑdG ,¢üªëŸG õÑÿG •Í∏dG •

áé∏ãŸG á°Shô¡ŸG ¬¡cÉØdG •¿Éaƒ°ûdG hCG RQC’G ,ÉÁôµdG •

ájÒ©°ûdG hCG RQC’G ,ábƒ∏°ùŸG ÉWÉ£ÑdG •hCG kÉjƒ°ûe ¿ƒµjh ó∏÷G ¬æY ´hõæe êÉLódG •

kÉ«∏≤e ¢ù«dh kÉNƒÑ£e

hCG ¬¡cÉØdG øe ´ƒf …CG hCG ñƒÿG πãe áÑ∏©e ¬cGƒa •.ájô£dG QÉ°†ÿG

á«≤ædG πFGƒ°ùdG •è∏ãdG øe ™£b •

hCG ’ƒµdG πãe äÉfƒHôµdG ≈∏Y ájƒàëŸG äÉHhô°ûŸG •âjGÈ°ùdG

»∏j Ée ÖæŒ

á«∏≤ŸG hCG á«ægódG hCG ,᪰SódG ä’ƒcCÉŸG

∂©µdG hCG 䃵°ùÑdG πãe GóL Iƒ∏◊G ä’ƒcCÉŸG

.äGQÉ¡H ≈∏Y …ƒàëj …òdG hCG QÉ◊G ΩÉ©£dG

ájƒb áëFGQ ¬d …òdG ΩÉ©£dG

13

Page 16: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

Dƒ«≤àdG

hCG ,AÉ©eC’G hCG Ió©ŸG ‘ äGRÉZ OƒLh hCG ,ΩÉ©£dG íFGhQ hCG ,êÓ©dG áé«àf ¿ƒµj óbh ¿É«ã¨dG ó©H IOÉY Dƒ«≤àdG çóëj

¢UÉî°TC’G ¢†©H ÜÉ°üj ,¿É«ã¨dG ‘ ∫É◊G ƒg ɪc .Óãe ≈Ø°ûà°ùŸÉc §«ëŸÉH ôKCÉàj ¢UÉî°TC’G ¢†©Hh .¬cô◊G ÖÑ°ùH

.êÓ©dG »≤∏J øe ÌcCG hCG Ωƒj ó©H ¬H ÜÉ°üj ób ôNB’G ¢†©ÑdGh ,êÓ©dG ó©H A»≤dÉH

ájhOCG ∫hÉæàH ∂ë°üæj ó≤a ∂Ñ«ÑW QÉÑNCG …Qhô°†dG øªa Úeƒj hCG Ωƒj øe ÌcC’ ôªà°SEGh kGójó°T A»≤dG ¿Éc GPEG

.A»≤dGh ¿É«ã¨dG ≈∏Y Iô£«°ù∏d A»≤∏d IOÉ°†e

.ɪ¡æe …CG ≈∏Y Iô£«°ùdG ™«£à°ùJ ’ ÉfÉ«MCG øµd ,IOÉY A»≤dG ™æe ™«£à°ùJ ¿É«ã¨dG ≈∏Y Iô£«°ùdG â©£à°SEG GPEG

øµÁ Ahó¡H õ«cÎdG ™e º¶àæŸG ≥«ª©dG ¢ùØæàdÉa ,ɪ¡«∏Y Ö∏¨àdG ‘ ∑óYÉ°ùJ ób ájhOC’G hCG AÉNΰSE’G øjQÉ“

:πÑ≤à°ùŸG ‘ ¬dƒ°üM ™æŸ äÉMGÎbE’G √òg ÜôL A»b çóM GPEG .ÉÑjô≤J ¿Éµe …CG ‘ ¬H ΩÉ«≤dGh ¬æe √OÉØà°SE’G

.A»≤dG ≈∏Y Iô£«°ùdG ó©H ’EG Üô°ûJ hCG πcCÉJ ’ ·.ô≤ÑdG º◊ ¥ôe hCG AÉŸG πãe áØ«ØÿG πFGƒ°ùdG øe á∏«∏b äÉ«ªc ∫hÉæJ ÜôL A»≤dG ≈∏Y ô£«°ùJ ÉeóæY ·30 πc ÚJÒÑc Úà≤©∏e GÒNCGh á≤«bO 20 πc IÒÑc IóMGh á≤©∏e ºK ,≥FÉbO 10 πc IÒ¨°U á≤©∏à CGóHEG

.á≤«bO

ôªà°SEG ,∂àdÉM ô≤à°ùJ ÉeóæY Ú∏dG AGò¨dG ≈∏Y hCG áØ«ØÿG πFGƒ°ùdG ≈∏Y óªà©j »FGòZ Ωɶf ∫hÉæJ ÜôL ·‘ áHƒ©°U äóLh GPEG .≥HÉ°ùdG ∂FGòZ ¤EG IOƒ©dG ∂fɵeEÉH ºK ∂àdÉM ø°ùëàJ ≈àM á∏«∏b äÉ«ªc ∫hÉæJ ‘

OɪàYE’ÉH ájò¨àdG ¿C’ áØ«ØÿG πFGƒ°ùdG ≈∏Y OɪàYE’G øe ’óH Ú∏dG AGò¨dG áHôŒ ™«£à°ùàa Ö«∏◊G º°†g

.¬JÉéàæeh Ö«∏◊G ∫hÉæJ øe QÉãcE’G »æ©j áØ«ØÿG πFGƒ°ùdG ≈∏Y

14

Page 17: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

∫É¡°SE’G

,ájó©ŸG ¢VGôeC’G ,ø£ÑdG á≤£æŸ á©°TC’ÉH êÓ©dGh ,…hɪ«µdG êÓ©dG É¡æªa ,IójóY ÜÉÑ°SCG ¬d ¿ƒµj ób ∫É¡°SE’G

øe øµªàj ≈àM ∫É¡°SE’G ÖÑ°S ≈∏Y ±ô©à«d ∂Ñ«ÑW ™e ç qó– .»°ùØædG ≥∏≤dGh ΩÉ©£dG ´GƒfCG ¢†©Ñd á«°SÉ°ù◊Gh

.ìÉéæH ¬LÓY

ìÓeC’Gh ,äÉæ«eÉà«ØdG ¢UÉ°üàeEG øe º°ù÷G øµªàj ¿CG πÑb AÉ©eC’G ∫ÓN áYô°ùH ΩÉ©£dG ôÁ ,∫É¡°SE’G ∫ÓN

øµªà«d AÉŸG øe á«aÉc ᫪c ≈∏Y π°üëj ’ º°ù÷G ¿CG »æ©j ±ÉØ÷G .±ÉØ÷G ÖÑ°ùj ób Gògh .AÉŸGh á«fó©ŸG

¿Éc GPEG ∂Ñ«Ñ£H ∫É°üJE’G ∂«∏Y ∂dòd ,πcÉ°ûe ÖÑ°ùj ¿CG øµÁ OÉ◊G hCG ôªà°ùŸG ∫É¡°SE’G .¬ØFÉXƒH ΩÉ«≤dG øe

:∫É¡°SE’G ≈∏Y Ö∏¨à∏d íFÉ°üædG ¢†©H Éægh .Úeƒj øe ÌcC’ ôªà°SEG hCG kGOÉM ∫É¡°SE’G

.∫É¡°SE’G ÖÑ°ùH Ió≤ØJ Ée ¢†jƒ©àd πFGƒ°ùdG øe ójõŸG Üô°TEG ·.IÒÑc äÉÑLh çÓK øe ’óH Ωƒ«dG ∫ÓN IójóYh IÒ¨°U ΩÉ©W äÉÑLh ∫hÉæJ ·

óæY º°ù÷G ɪgó≤Øj øjò∏dG Ωƒ«°SÉJƒÑdGh ΩƒjOƒ°üdG ≈∏Y …ƒà– »àdG πFGƒ°ùdGh ᪩WC’G ∫hÉæJ øe pÌcCG ·øe á«dÉÿG áHQƒ°ûdG hCG ô≤ÑdG º◊ ¥ôe Èà©j .¬ØFÉXƒH ΩÉ«≤dG øe º°ù÷G øµªà«d ¿Éª¡e ɪgh ,∫É¡°SE’G

á°UÓNh ñƒÿGh ,¢ûª°ûŸGh ,RƒŸG Èà©«a Ωƒ«°SÉJƒÑ∏d áÑ°ùædÉH ÉeCG ,ΩƒjOƒ°üdÉH »æZ ó«L Qó°üe º°SódG

≈∏Y …ƒà– ájRɨdG äÉHhô°ûŸG .¿ó©ŸG Gò¡H á«æZ QOÉ°üe kÉ°†jG á°Shô¡ŸG hCG ábƒ∏°ùŸG ÉWÉ£ÑdGh ¬¡cÉØdG

.∫É¡°SE’G ÖÑ°ùJ ’h Ωƒ«°SÉJƒÑdGh ΩƒjOƒ°üdG

á«dÉàdG ᪩WC’G ∫hÉæJ ÜôL •è«JƒµdG áæÑL ,Í∏dG

ÉWÉ£ÑdG hCG ájÒ©°ûdG ,RQC’G

óeÉ÷G ¥ƒ∏°ùŸG ¢†«ÑdG

¢†«HC’G õÑÿG

Gó«L áNƒÑ£ŸG QÉ°†ÿG hCG áÑ∏©ŸG ¬¡cÉØdG ™£b

á«dÉÿG ájô£dG Ωƒë∏dGh (Ió∏L ¿hóH) ¢ûÑ◊G hCG êÉLódG Ωƒ◊

á«∏≤e â°ù«dh ¬jƒ°ûe hCG ¬bƒ∏°ùe É¡∏cCGh ∂ª°ùdG hCG øgódG øe

»∏j Ée ÖæŒ •ádÉM øe ójõJ »¡a á«∏≤ŸG hCG ¿ƒgódÉH á«æ¨dG ᪰SódG ᪩WC’G

∫É¡°SE’G

Iô°û≤e Ò¨dG ¬¡cÉØdGh ܃Ñ◊Gh áé°VÉædG ÒZ äGhô°†ÿG

܃Ñ◊G ,IQò``dG ,»∏chÈdG πãe ±É«dC’ÉH á«æ¨dG äGhô°†ÿG

ôgõdGh AÓjRÉÑdG ,±ƒØ∏ŸG ,áaÉ÷G

áaô¨dG IQGôM áLQóH ¿ƒµJ »àdG πFGƒ°ùdG ∫hÉæJh GóL áæNÉ°ùdG hCG IOQÉÑdG äÉHhô°ûŸG hCG ᪩WC’G ÖæŒ ·,GOƒ°üdG ´Gƒ` fCG ¢†©Hh Iƒ¡≤dG πãe ÚÄaɵdG ≈∏Y …ƒà– »àdG äÉHhô°ûŸGh ᪩WC’G ∫hÉæJ øe π∏b ·

¬J’ƒcƒ°ûdGh

AÉ©eC’G áMGQ ≈∏Y óYÉ°ùj Gò¡a ,áYÉ°S 14-12 IóŸ πFGƒ°ùdG ∫hÉæJ ∂«∏©a A≈LÉØe ∫É¡°SEG ∑óæY π°üM GPEG ·.á∏µ°ûŸG √ò¡H á°VôªŸG hCG ∂Ñ«ÑW QÉÑNEG øe ócCÉJ .∫É¡°SE’G ÖÑ°ùH Égó≤Øj »àdG πFGƒ°ùdG øY º°ù÷G ¢Vƒ©jh

ójõj ób Ö«∏◊G ‘ OƒLƒŸG (Ö«∏◊G ôµ°S) RƒàcÓdG ¿C’ ¬JÉéàæe hCG Ö«∏◊G Üô°T óæY GQòM øc ·Ö«∏◊G øe (܃c hCG ܃c 1/2 )á∏«∏b äÉ«ªc ∫hÉæJ ¿ƒ©«£à°ùj ¢UÉî°TC’G º¶©ªa ∂dP ™eh .∫É¡°SE’G øe

¬JÉéàæe hCG

15

Page 18: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

:á°UÉÿG äÉLÉ«àMEÓd ¢UÉN »FGòZ Ωɶf

Ωɶf ájò¨àdG »FÉ°üNCG hCG Ö«Ñ£dG ∂d ∞°üj ób ,êÓ©dG hCG ¿ÉWô°ùdG ÖÑ°ùH á°UÉN äÉLÉ«àMEG ∂d ¿ƒµj ÉeóæY

.Ió©ŸG hCG A…ôŸG hCG ,Iôéæ◊G ,ºØdG ‘ äÉMô≤J ∑Éæg ¿Éc GPEG Ö°SÉæe Ú∏dG AGò¨dG Èà©j Óãªa .∂H ¢UÉN »FGòZ

äÉéàæe º°†g ‘ áHƒ©°U ∂d ÖÑ°ùj êÓ©dG ¿Éc GPEG ¢†Øîæe Rƒàc’ ≈∏Y …ƒàëj »FGòZ Ωɶf ´ÉÑJEG ¤EG êÉà– óbh

.±É«dC’G á∏«∏b hCG πFGƒ°ùdG ≈∏Y πeɵdÉH á«æÑŸG äÉÑLƒdG πãe iôNCG á°UÉN ᪶fCG É°†jCG óLƒj .Ö«∏◊G

¬YÉÑJEG Öéj ôNB’G É¡°†©H .øeõdG øe á∏jƒW IÎØd É¡YÉÑJEG øµÁh áfRGƒàe á°UÉÿG á«FGò¨dG ᪶fC’G ´GƒfCG ¢†©H

᫪M ¤EG êÉà– ∂fCG ø¶J âæc GPEG .á∏jƒW IÎØd º°ùé∏d áÑ°SÉæŸG ájò¨àdG ÒaƒJ ™«£à°ùj ’ ¬fC’ §≤a ΩÉjCG Ió©d

∂Ñ«ÑW ™e çó– .∂H ¢UÉN »FGòZ Ωɶf øjƒµJ kÉ©e Gƒ©«£à°ùàd ájò¨àdG »FÉ°üNCGh ∂Ñ«ÑW ™e çó– á°UÉN

.Ö∏≤dG hCG ≈∏µdG ¢VGôeCG hCG …ôµ°ùdG πãe iôNCG á«ë°U πcÉ°ûe ∂jód ¿Éc GPEG ájò¨àdG »FÉ°üNCGh

(Ö«∏◊G ôµ°S) RƒàcÓdG πª– ΩóY

Ö«∏◊G .RƒàcÓdÉH ±hô©ŸG Ö«∏◊G ôµ°S ¢UÉ°üàeEG hCG º°†g ™«£à°ùj ’ º°ù÷G ¿CG »æ©j RƒàcÓdG πª– ΩóY

.RƒàcÓdG ≈∏Y …ƒà– (á«Ñ∏¡ŸG πãe) Ö«∏◊G É¡«dEG ±É°†j »àdG ᪩WC’Gh (áXƒÑdGh áæÑ÷G πãe )Ö«∏◊G äÉéàæeh

…CG ™e hCG Ió©ª∏d á©°TC’ÉH êÓ©dG ™e hCG ájƒ«◊G äGOÉ°†ŸG ´GƒfCG ¢†©ÑH êÓ©dG ó©H ô¡¶j ób RƒàcÓdG πª– ΩóY

πµ°ûH πª©j ’ ób AÉ©eC’G ‘ RƒàcÓdG º°†g øY ∫hDƒ°ùŸG Aõ÷G ¿CG áé«àf ∂dPh »ª°†¡dG RÉ¡÷G ≈∏Y ôKDƒj êÓY

»ØàîJ ¢UÉî°T’G ¢†©H óæY (∫É¡°SEG ,ø£ÑdG ‘ ⁄G ,äGRÉZ) RƒàcÓdG πª– ΩóY ¢VGôYCG .êÓ©dG ∫ÓN »©«ÑW

Ò¨J ¤EG ¿ƒLÉàëj ób øjôNBG ¢UÉî°TCG øµd .AÉ©eC’G ≈aÉ©àJ ÉeóæY hCG êÓ©dG AÉ¡àfEG øe ô¡°TCG hCG ™«HÉ°SCG IóY ó©H

…ƒàëj ¢UÉN »FGòZ Ωɶf ´ÉÑJEÉH Ö«Ñ£dG ∂ë°üæj ób á∏µ°ûŸG √òg øe ÊÉ©J âæc GPEG πcC’G äGOÉY ‘ ºFGO

ΩɶædG Gòg ´ÉÑJEG á«Ø«c øY ájò¨àdG »FÉ°üNCG ™e çó– .RƒàcÓdG ≈∏Y …ƒà– ᪩WC’ RƒàcÓdG á∏«∏b ᪩WCG ≈∏Y

.ᣫ°ùH Ö°ùæH RƒàcÓdG ≈∏Y …ƒà– äÉéàæe ájQÉéàdG äÓëŸG ¢†©H ‘ óŒ ób .»FGò¨dG

∑É°ùeE’G

.∑É°ùeE’G ÖÑ°ùJ ób ⁄C’G äÉæµ°ùe ájhOCG πãe ájhOC’G øe iôNCG ´GƒfCG hCG ¿ÉWô°ù∏d IOÉ°†ŸG ájhOC’G ¢†©H

IÎØd ¢TGôØdG ‘ âæc GPEG hCG .±É«dC’G hCG πFGƒ°ùdG ¤EG ô≤àØj »FGò¨dG ΩɶædG ¿Éc GPEG kÉ°†jG çóëj ób ∑É°ùe’G

.á∏jƒW

:∑É°ùeE’G á÷É©eh ™æŸ äÉMGÎbE’G ¢†©H Éæg

.RGÈdG áfƒ«d ≈∏Y óYÉ°ùj Gò¡a ,É«eƒj ÜGƒcCG 8 πbC’G ≈∏Y πFGƒ°ùdG øe á«aÉc ᫪c Üô°TEG ·.Ωɪ◊G ∫ƒNód OóëŸG ∑óYƒe πÑb áYÉ°S ∞°üf øNÉ°S Ühô°ûe ∫hÉæJ ·

¿ÉWô°ùdG ´GƒfCG ¢†©H ∑Éæg) »FGò¨dG ∂eɶf ‘ ±É«dC’G ᫪c IOÉjR ∂fɵeEÉH ¿Éc GPEG ∂Ñ«ÑW ™e çó– ·´ƒæ°üŸG õÑÿG πãe ܃Ñ◊G ≈∏Y …ƒà– »àdG ᪩WC’G ∫hÉæJ (±É«dC’G ≈∏Y …ƒà– »àdG ájòZC’ÉH É¡«a í°üæj ’

܃Ñ◊Gh ,áLRÉ£dG äGhô°†ÿGh ¬¡cÉØdGh ,íª≤dG QhòHh ,¿Éaƒ°ûdGh ,áØØéŸG ¬¡cÉØdGh ,á∏eɵdG ܃Ñ◊G øe

.πª©dG ≈∏Y ±É«dC’G IóYÉ°ùŸ πFGƒ°ùdG øe á«aÉc ᫪c Üô°T øe ócCÉJ .ÉWÉ£ÑdG Qƒ°ûbh ,áaÉ÷G

øjQɪàdG ´ƒf ∫ƒM »©«Ñ£dG êÓ©dG »FÉ°üNCG hCG ∂Ñ«ÑW ô°ûà°SEG .É«eƒj á«°VÉjôdG øjQɪàdG á°SQɪà ºb ·.É¡à°SQɇ ™«£à°ùJ »àdG á«°VÉjôdG

¿hóH ∑É°ùeEÓd Ú∏ oe …CG ∫hÉæàJ ’ , kÓ¡°ùe kAGhO ∂d ∞°ü«d ∂Ñ«ÑW ™e çó– íFÉ°üædG √òg øe óØà°ùJ ⁄ GPEG

.∂Ñ«ÑW IQÉ°ûà°SEG

16

Page 19: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

ÜÉÄàcE’Gh Ö©àdG

ób Ée É¡æeh ô¡°TCG hCG ™«HÉ°SCG Ió©d ôªà°ùJ ób h ,º°ùé∏d áÑ©àeh ájƒb É¡fCÉH ¿ÉWô°ùdG ¢Vôe êÓY ¥ôW ™«ªL Èà©J

¥ÉgQE’ÉH ≈°VôŸG ¢†©H ô©°ûj .¬°ùØf ¢VôŸG øe ÌcCG áMGôdG ΩóYh êÉYRE’G ÖÑ°ùj

¤EG ∂dP Oƒ©jh .êÓ©∏d ´ƒ°†ÿG ó©H õ«cÎdG ≈∏Y IQó≤dG ΩóYh ÜÉÄàcE’Gh

ΩƒædG á∏b ,AGôª◊G Ωód äÉjôc ¢VÉØîfEG ,∫ƒªÿG ,πcC’G á∏b É¡æe QƒeCG IóY

™e ´ƒ°VƒŸG Gòg åëH ∂d áÑ°ùædÉH º¡ŸG øe .ájhOCÓd á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’Gh

.¬à÷É©e ™«£à°ùàd ÖÑ°ùdG áaô©e ó«Øeh .∂Ñ«ÑW

∂YÉàªà°SEG ≈∏Y ôKDƒJ ób É¡æµdh ,πcC’ÉH á≤∏©àe πcÉ°ûe â°ù«d ÜÉÄàcE’Gh Ö©àdG

∑óYÉ°ùàd íFÉ°üædG ¢†©H Éæg ,πcC’ÉH

·,∂J’É©ØfEGh ∂ahÉflh ∑ôYÉ°ûe øY »YɪàLE’G πeÉ©dG hG á°VôªŸG ™e çó–

.∂JÉjƒæ©e ™aQh ∂≤∏bh ∂aƒN øe ¢ü∏îàdGh É¡∏◊ ¥ôW øY åëÑdG π¡°ùj Gò¡a

≈∏Y ô£«°ùe ∂fCÉH ∑ô©°ûj Gò¡a .∞«µàdG ¥ôWh á∏ªàëŸG á«ÑfÉ÷G QÉKB’Gh ∂LÓY ´ƒf ≈∏Y ÌcCG ± qô©J ·.∂à∏Ä°SG ìôWh ∂Ñ«ÑW ™e çóëàdG øe ∞îJ ’h QƒeC’G

.áMGôdG øe ±Éc Qób ≈∏Y ∂dƒ°üM øe ócCÉJ ·.á∏jƒW IÎØd IóMGh IôŸ ΩƒædG øe ’óH Ωƒ«dG ∫ÓN ΩƒædG øe äGƒØZ IóY òN ·

.áMGô∏d äGÎa ≈∏Y …ƒàëj å«ëH ∂eƒ«d §£N ·≈∏Y ¢ù∏Œ âfCGh ʃjõØ∏J èeÉfôH IógÉ°ûe hCG IAGô≤dG ¬«a ™«£à°ùJ kÉ°UÉN kÉàbh áMGôdG âbh øe π©LEG ·

.íjôe »°Sôc

.∂Ñ©àJ »àdG hCG áÑ©°üdG ∫ɪYC’G ¢SQÉ“ ’h èjQóàdÉH á«eƒ«dG ∂dɪYÉH ºb ·∂eÉ©W §ÑJôj ’ á≤jô£dG √ò¡H ,êÓ©dG äÉ°ù∏éH á£ÑJôŸG ÒZ äÉ`bhC’G ‘ á∏°†ØŸG ∂઩WCG ∫hÉæJ ·

.≥∏b hCG Ö©àe É¡«a ¿ƒµJ IÎØH π°†ØŸG

™aôJh Ö©àdG øe π∏≤J á≤jô£dG √òg ¿CG ¢†©ÑdG óLh ó≤a »°ûŸG hCG á°VÉjôdG øe ∞«ØN ´ƒf á°SQɇ ∫hÉM ·.¢üî°ûdG äÉjƒæ©e

ΩÉ©£dG É¡ÑÑ°ùj ób »àdG ¢VGôeC’G øe ájÉbƒdG

êÉàfEG ≈∏Y º°ù÷G IQób ≈∏Y ôKDƒJ É¡fC’ áYÉæŸG RÉ¡L ∞©°†oJ ¿ÉWô°ùdG ¢Vôe êÓY ‘ áeóîà°ùŸG ájhOC’G ™«ªL

≈°Vôe ≈∏Y ∂dòd ,º°ù÷G É¡d ¢Vô©àj »àdG ihó©dG ´GƒfCG πµd ió°üàJ »àdG äÉjôµdG »gh ,AÉ°†«ÑdG ΩódG äÉjôc

¢†©H Éægh .ΩÉ©£dG É¡ÑÑ°ùj ób »àdG ¢VGôeC’ÉH hCG ájó p© oŸG ¢VGôeC’ÉH º¡àHÉ°UEG Öæéàd º¡°ùØfCÉH ΩɪàgE’G ¿ÉWô°ùdG

.¢VGôeC’G √ò¡H áHÉ°UE’G ™æŸ íFÉ°üædG

πÑb ¿ƒª«∏dG ô°ûb ‘ ∫É◊G ƒg ɪc ø°ûÿG ɡ룰S ∑ôaEG ,Gó«L áÄ«ædG äGhô°†ÿGh ¬¡cÉØdG π°ùZEG ·.É¡∏cCG øY ™æàeÉa (Óãe äƒàdG πãe) Gó«L É¡∏°ùZ ™«£à°ùJ ’ âæc GPEGh ,É¡©«£≤J

Ò°†– ó©Hh πÑb (™«£≤àdG ìƒd ,Úcɵ°ùdG πãe) Gó«L ΩÉ©£dG É¡«∏Y ô°†– »àdG í£°SC’Gh ∂jój π°ùZEG ·.áÄ«ædG Ωƒë∏dG ™«£≤J ó©H á°UÉN ΩÉ©£dG

.ïÑ£ŸG ádhÉW ≈∏Y ¢ù«dh áLÓãdG πNGO ¿ƒµj ¿CG Öéj Ωƒë∏dG øY è∏ãdG ÖjhòJ ·.ΩÉJ πµ°ûH ¢†«ÑdGh Ωƒë∏dG »¡W øe ócCÉJ ·.áÄ«ædG ájô°û≤dG ájôëÑdG ä’ƒcCÉŸG ÖæŒ ·

.§≤a IΰùÑŸG ¿ÉÑLC’Gh Ö«∏◊G äÉéàæeh Ò°ü©dG ∫hÉæJ ·

17

Page 20: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

?óYÉ°ùJ πg– á«aÉ°VE’G ¿OÉ©ŸGh äÉæ«eÉà«ØdG

ájòZC’G øe ∂dP ÒZ hCG ¿OÉ©ŸG hCG äÉæ«eÉà«ØdG âfÉc GPEG ɪ«a áaô©e ‘ ¿ƒÑZôj ¿ÉWô°ùdG ≈°Vôe øe ójó©dG

êÓY IÎa ∫ÓN Gó«L ¿ƒ∏cCÉj øjòdG ≈°VôŸG ¿CG ±ô©f øëf .¿ÉWô°ùdG áHQÉfih º°ù÷G AÉæH ‘ óYÉ°ùJ á«∏«ªµàdG

≈∏Y π«dO …CG ∑Éæg ¢ù«d øµdh ,êÓ©∏d á«ÑfÉ÷G ¢VGôYC’G ™eh ¢VôŸG ™e º∏bCÉàdG ≈∏Y ÈcCG IQób º¡jód ¿ÉWô°ùdG

.iôNCG Iôe ¢VôŸG IOƒY ™æe hCG ¿ÉWô°ùdG ¢Vôe AÉØ°T ™«£à°ùJ ÜÉ°ûYC’ÉH êÓ©dGh á«∏«ªµàdG ájòZC’G ¿CG

ô°UÉæ©dGh ¿OÉ©ŸGh äÉæ«eÉà«ØdG øe ∂JÉLÉ«àMEG ≈∏Y ∫ƒ°üë∏d á«©«Ñ£dG ᪩WC’G ≈∏Y OɪàYE’G ≈∏Y ∂ãëf øëf

hCG äÉæ«eÉà«ØdG øe …CG òNCG πÑb Ê’ó«°üdG hCG ájò¨àdG »FÉ°üNCG hCG á°VôªŸG hCG ∂Ñ«ÑW ™e çó– .iôNC’G á«FGò¨dG

äÉæ«eÉà«ØdG øe IÒѵdG äÉ«ªµdG .kGô£N ¿ƒµj ób ¿OÉ©ŸG hCG äÉæ«eÉà«ØdG ´GƒfCG ¢†©H øe QÉãcE’Éa .á∏ pªµ oŸG ¿OÉ©ŸG

™ÑJEGh IQÉ°ûà°SEG ¿hóH ájhOC’G √òg øe …CG ∫hÉæàJ ’ ,¬d ™°†îJ …òdG êÓ©dG á«dÉ©a ≈∏Y ôKDƒJ ¿CG øµªŸG øe Óãe

.Ö«Ñ£dG äɪ«∏©J

?πjóÑdG êÓ©dG øY GPÉe

≈ª°ùj .º¡°VGôeCG øe AÉØ°û∏d ¢UÉî°TC’G ¢†©H É¡HôL »àdG êÓ©dG øe IOó©àe ´GƒfCG øY äCGôb hCG ⩪°S ¿ƒµJ ób

êÓ©dG øY ’óH Ωóîà°ùj ÉeóæY ÓjóH ≈ª°ùjh ,…ó«∏≤àdG êÓ©dG ™e Ωóîà°ùj ÉeóæY Ó puªµe ÉLÓY êÓ©dG Gòg

᫪∏Y á°SGQO ôjƒ£àd πjóÑdG êÓ©dGh »∏«ªµàdG êÓ©∏d ᫪∏©dG »MGƒædG á«Ñ£dG õcGôŸG øe OóY º«≤j .…ó«∏≤àdG

áæeBG É¡fCG hCG É¡MÉ‚ ≈∏Y π«dO Éæjód ¢ù«dh ±Éc πµ°ûH É¡à°SGQO ºàj ⁄ äÉLÓ©dG √òg º¶©e .kÉ«∏ªY ÉgQÉÑàNEGh

∂Ñ«ÑW ™e çóëàJ ¿CG π°†ØŸG øe .ÉgQô°V hCG É¡©Øf âÑãj ⁄h É¡à°SGQO â“ iôNCG äÉLÓY ∑Éægh .ΩGóîà°SEÓd

¬YÉÑJCG óæY ô°†j hCG êÓ©dG á£N ™e ¢VQÉ©àj ób É¡°†©H ¿C’ äÉLÓ©dG √òg øe …CG ÖjôéàH âÑZQ GPEG á°VôªŸG hCG

√òg ´ÉÑJEG πgh ´ƒ°VƒŸG Gòg ∫ƒM âjôLCG »àdG äÉ°SGQódG øY ∑QÉÑNEG ɪ¡àYÉ£à°SEÉH ɪgh …ó«∏≤àdG êÓ©dG ™e

∂d É¡Ø°Uh »àdG êÓ©dG á£N ´ÉÑJEÉH ∂ë°üæf øëf .»∏°UC’G ∂LÓY ™e ¢VQÉ©àj ¿CG øµªŸG øe hCG øeBG ᪶fC’G

ÒZ êÓ©dG Ö«dÉ°SCG ≈∏Y ¿hóªà©j øjòdG ¢UÉî°TC’G .É¡MÉ‚ QÉÑàNEG ”h É¡H ¥ƒKƒe êÓY á£N É¡fC’ Ö«Ñ£dG

.ø°ùëàdGh ¢VôŸG ≈∏Y Iô£«°ùdG ‘ º¡à°Uôa ¿ƒ∏∏≤jh êÓ©∏d ÚªãdG âbƒdG ¿hô°ùîj ób ÉgóMƒd ájó«∏≤àdG

18

Page 21: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

≈°VôŸÉH ¿ƒæà©j øŸ íFÉ°üædG ¢†©H

∫ÓN ¬Ñ– ¢üî°T hCG ∂≤jó°U IóYÉ°ùŸ ÒãµdG Ëó≤J ™«£à°ùJ

»àdG Qƒ``eC’G ¢†©H Éæg ,¿ÉWô°ùdG ¢Vôe ø`e ¬LÓY IÎ`a

:∂dP ≈∏Y ∑óYÉ°ùJ

ób ¢†jôŸG óæY ¥hòdG á°SÉM ¿CG ¤G ∂°ùØf ô°†M ·A»°S π°†ØŸG ¬eÉ©W óéj kÉfÉ«MCÉa ,ô`NBG ¤EG Ωƒj øe Ò¨àJ

™£à°ùj ⁄ …òdG ΩÉ©£dG ∫hÉæJ ™«£à°ùj iôNCG kÉfÉ«MCGh ,¥GòŸG

.≥HÉ°ùdG Ωƒ«dG ‘ ¬ª©W πª–

™°V Óãªa É¡«dEG ∫ƒ°UƒdG π¡°ùj øcÉeCG ‘ ΩÉ©£dG ™°V ·¢TGôØdG ÖfÉéH ádhÉW ≈∏Y á≤©∏e ™e á«Ñ∏¡ŸG hCG ìÉØàdG á°ü∏°U

.Ωƒ«dG ∂dP ‘ ÒîH ¬fCG ¢†jôŸG ô©°ûj ⁄ GPEG

IõgÉL ¿ƒµJ å«ëH áØ«ØÿG äÉÑLƒdG hCG ΩÉ©£dG ô q°†M ·.É¡dhÉæàH ¢†jôŸG ÖZôj ÉeóæY

∫hÉæàj ¿CG ’EG kÉfÉ«MCG ™«£à°ùj ’ ¢†jôŸG ¿CG ∂°ùØf ô q°†M ·≈°TÓàJ ≈àM ‹GƒàdG ≈∏Y ΩÉjCG Ió©d ΩÉ©£dG øe ÚYƒf hCG ´ƒf

É≤∏£e πcC’G ‘ ¬àÑZQ ΩóY ádÉM ‘h .á«ÑfÉ÷G êÓ©dG ¢VGôYCG

.¬d πFGƒ°ùdG Ëó≤J ‘ ôªà°SEG

¬d ô¡XCG ,¬≤∏bh ¬JÉLÉ«àMEG øY ¢†jôŸG ™e çó– ·Gò¡a π°üM ɪ¡e ¬d kÉ© qé°û oeh kGófÉ°ù oe ¿ƒµJ ¿CG ‘ ∂àÑZQ

.™°VƒdG ≈∏Y ô£«°ùe ¬fCG ô©°ûj ¬∏©éj

¿hóH ¬©é n°T øµd Üô°ûdG hCG πcC’G ≈∏Y ¢†jôŸG È oŒ ’ ·.êÉYREG

19

Page 22: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

êÓ©dG AÉ¡àfEG ó©H

…hɪ«µdG êÓ©dÉH á≤∏©àŸG πcC’G πcÉ°ûe º¶©e

äÉLÓ©dG øeôNBG ´ƒf …CG hCG á©°TC’ÉH êÓ©dG hCG

GPEG .¿ÉWô°ùdG êÓY øe AÉ¡àfE’G óæY »¡àæJ

á«ÑfÉ÷G ¢``VGô``YC’G ø`e …CG ∑ó`æ`Y äó``L oh

ø°ùëàJ ∂`` fCGh »ØàîJ É`¡`fCG ß`MÓ`J ±ƒ°ùa

πcC’G ó«YGƒÃh πcC’ÉH ∂eɪàgEG ¿CGh ,èjQóàdÉH

á«ÑfÉ÷G ¢`VGô`YC’G ¢†©H .¿É`c ɪc Oƒ©j ±ƒ°S

Gòg π°üM GPEG ,¿RƒdG ¿Gó≤a á°UÉN ,kÉfÉ«MG ôªà°ùJ

.á∏µ°ûŸG √òg π◊ ∂Ñ«ÑW ™e çó–

≥HÉ°ùdG ‘ âæc ɪµa ,»ë°üdG πcCÓd ᪫∏°ùdG ¢ù°SC’G ‘ ÒµØàdG ó«©J ób ,ø°ùëàdÉH ∑Qƒ©°Th êÓ©dG AÉ¡àfEG ó©H

√òg ‘ π°†aC’G ∂°ùØæd Ωó≤J ¿CG ¿B’G ∫hÉ– âfCÉa ,áë°üdG øe "¿hõîÃ" ™àªàJ âfCGh êÓ©dÉH AóÑdG ‘ ÖZôJ

Iôe ¿ÉWô°ùdG IOƒY ™æÁ ¬dhÉæàJ …òdG ΩÉ©£dG ¿CÉH ∫ƒ≤J á«dÉM äÉ°SGQO ∑Éæg ¢ù«d .∂FÉØ°T ó©H ᪡ŸG á∏MôŸG

≈∏Y ∂JóYÉ°ùeh áé°ùfC’G AÉæH IOÉYEGh ,∂Jƒb IOÉ©à°SEG ≈∏Y ∑óYÉ°ùj »ë°üdG πcC’G ¿CG ±ô©f øëf ,øµdh .iôNCG

:᪡ŸG ¢ù°SC’G ¢†©H Éæg .∫ÉM π°†aCÉH ∂fCG Qƒ©°ûdG

ô°UÉæ©dG ™«ªL ≈∏Y …ƒàëj óMGh ΩÉ©W ∑Éæg ¢ù«d ¬fC’ É«eƒj ΩÉ©£dG øe áYƒæàe ´GƒfCG ∫hÉæJ ≈∏Y õ qcQ ·.É¡LÉà– »àdG á«FGò¨dG

hCG áÄ«f âfÉc AGƒ°S äGhô°†ÿG ∂dòch ,¬¡cÉØdG Ò°üY hCG áLRÉ£dG ¬¡cÉØdG ≈∏Y ∂FGóZ ‘ óªàYEG ·.É¡LÉà– »àdG ±É«dC’Gh ¿OÉ©ŸGh ,äÉæ«eÉà«ØdG ∂d ôaƒj ôcP Ée ™«ªéa áNƒÑ£e

äGQó«gƒHôµdG ≈∏Y É¡FGƒàME’ »æÑdG RQC’G ,¿Éaƒ°ûdG ,πeɵdG íª≤dG õÑN á°UÉN ,܃Ñ◊Gh õÑÿG ≈∏Y õ qcQ ·.±É«dC’Gh ¿OÉ©ŸGh ,äÉæ«eÉà«ØdGh ,Ió≤©ŸG

Ö«∏◊G äÉéàæe ∫hÉæJh .áæNóŸG ᪩WC’G hCG Iƒ∏◊G hCG á◊ÉŸG hCG ,᪰SódG ᪩WC’G ∫hÉæJ øe ̵oJ ’ ·hCG …ƒ°ûdÉH ΩÉ©£dG »¡W ÜôL .ó∏÷G áYhõæŸG øLGhódG hCG ±hôÿG º◊ øe á∏«∏b äÉ«ªch ,º°SódG á∏«∏b

.≥∏°ùdG hCG QÉîÑdG ≈∏Y ïÑ£dG

äÉ«∏ªY AGôLE’ ¿ƒLÉàëj ób hCG ,á∏jƒW IÎØd êÓ©∏d ¿ƒ©°†îj ≈°VôŸG ¢†©H

¿ƒ¡LGƒj ób ≈°VôŸG A’Dƒg .AÉ©eC’G hCG Ió©ŸG øe AõL ∫É°üÄà°SE’ á«MGôL

hCG ∂Ñ«ÑW ™e çó– ≈°VôŸG A’Dƒg øe âæc GPEG .πcC’ÉH ≥∏©àJ Iôªà°ùe πcÉ°ûe

.á∏jƒW äGÎØd ájò¨J §£N øY äÉeƒ∏©e ∂«£©«d ájò¨àdG »FÉ°üNCG

Page 23: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

á«FGò¨dG äÉØ°UƒdG

:RƒŸG π«àcƒc .1

IÒ¨°U ™£b ¤EG ™£≤ŸG è°VÉædG RƒŸG øe áÑM

.Ó«fÉØdG ¢ü∏îà°ùe øe •É≤ædG ¢†©H ·Ö«∏◊G øe ܃c ·

.•ÓÿG ‘ äÉjƒàëŸG ™«ªL ™°V

¢ùfÉéàJ ≈àM á«dÉY áYô°S ≈∏Y Gó«L É¡£∏NG

kÉÑjô≤J ÚHƒc QGó≤à áÑLh :áé«àædGh

øe äÉeGôZ 9 ≈∏Yh …QGô`M ô©°S 255 ≈∏Y …ƒàëà°S IóMGƒdG áÑLƒdÉa º°SódG πeÉc Ö«∏M âeóîà°SEG GPEG

.ÚJhÈdG

.ÚJhÈdG øe äÉeGôZ 9 ≈∏Yh …QGôM ô©°S 226 ≈∏Y …ƒàëà°S IóMGƒdG áÑLƒdÉa º°SódG %2 Ö«∏M âeóîà°SEG GPEG

øe äÉeGôZ 9 ≈∏Yh …QGô`M ô©°S 190 ≈∏Y …ƒàëà°S IóMGƒdG áÑLƒdÉa º°SódG ´hõæe Ö«∏M âeóîà°SEG GPEG

.ÚJhÈdG

äÉæ«JhÈdÉH »æZ π«àcƒc .2

Ö«∏◊G øe óMGh ܃c ·á¡cÉa ÜGô°T …CG hCG ¬J’ƒcƒ°ûdG øe ÚJÒÑc Úà≤∏©e ·

áXƒÑdG øe ܃c ∞°üf ·Ó«fÉØdG øe IÒ¨°U á≤©∏e ∞°üf ·

.¿GƒK 10 IóŸ áÄ«£H áYô°ùH É©e É¡£∏NEG , •ÓÿG ‘ äÉjƒàëŸG ™°V

≈∏Yh ÉjQGôM Gô©°S 425 ≈∏Y …ƒà– »gh .∞°üfh ܃c hCG ܃c QGó≤à IóMGh áÑLh ≈∏Y π°üëà°S ájÉ¡ædG ‘h

.äÉæ«JhÈdG øe ºZ17

21

Page 24: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

äÉeƒ∏©ªdG QOÉ°üe

√òg ‘ .¿ÉWöùdÉH á∏°U äGP äÉeƒ∏©ŸG øe ójõe ≈∏Y ∫ƒ°ü◊G ‘ ËôµdG AiQÉ≤dG ÖZQ ∫ÉM ‘

Ú°ù◊G õcôe ‘ ™ªàéŸG á«YƒJh ä’É°üJ’G Öàµe iód áHƒ∏£ŸG IóYÉ°ùŸG óéà°S ádÉ◊G

:‹ÉàdG ƒëædG ≈∏Y ¿ÉWöù∏d

Qƒ¡ªé∏dh º¡JÓFÉYh ≈°Vôª∏d ™ªàéŸG á«YƒJ Öàµe Ωó≤j å«M :∞JÉ¡dG ≥jôW øY ·.(080022662) ºbQ ÊÉéŸG ∞JÉ¡dG ≈∏Y ¿ÉWöùdG ¢Vôe øY á≤«bO äÉeƒ∏©e kÉeƒªY

…ƒàëjh ¿ÉWöù∏d Ú°ù◊G õcôŸ »°ù«FôdG ™bƒŸG www.khcc.jo :âfÎfE’G ≥jôW øY ·.É¡eó≤j »àdG èeGÈdGh õcôŸG øY äÉeƒ∏©e

¢ùcÉØdG ≥jôW øY ·

™ªàéŸG á«YƒJh ä’É°üJ’G Öàµe iód ôaƒàj å«M :äÉÑ«àµdGh äGQƒ°ûæŸG ≥jôW øY ·:äÉÑ«àµdG √òg øe á«dÉàdG áªFÉ≤dG ¿ÉWöù∏d Ú°ù◊G õcôŸ ™HÉàdG

1ºMôdG ≥æY ¿ÉWô°S21á«æ«eÉà≤dG ΩGQh’G

2IôéæëdG ¿ÉWô°S22ΩódG ¿ÉWô°S

3Ió©ªdG ¿ÉWô°S23Ωó≤àªdG ¿ÉWô°ùdG

4á«∏µdG ¿ÉWô°S24ºdC’G ≈∏Y Iô£«°ùdG

5áJÉà°ShôÑdG ¿ÉWô°S25á¡LGƒªdG

6áFôdG ¿ÉWô°S26¿ÉWô°ùdG Oƒ©j ÉeóæY

7áfÉãªdG ¿ÉWô°S27á©°TC’ÉH áédÉ©ªdGh âfCG

8á«bQódG Ió¨dG ¿ÉWô°S28ºMôdG ¿ÉWô°S

9ºØdG ¿ÉWô°S29ájhɪ«µdG áédÉ©ªdGh âfCG

10ó∏édG ¿ÉWô°S30ɪdCG πbG ¿ÉWô°ùdG π©éæd

11ø«°†«ÑªdG ¿ÉWô°S31¿ÉWô°ùdGh ájò¨àdG

12óѵdG ¿ÉWô°S32á«YÉ©°ûdG …óãdG IQƒ°Uh »JGòdG ¢üëØdG ,…óãdG ¿ÉWô°S

13…óãdG ¿ÉWô°S33»≤∏≤J Óa §«°ùH ¢üëa ºMôdG ≥æY áë°ùe

14¢SÉjôµæÑdG ¿ÉWô°S34¿ÉWô°ùdG øe êÓ©dG ó©H IÉ«ëdG

15A…ôªdG ¿ÉWô°S35¿ƒdƒ≤dG ¿ÉWô°S

16áªMƒdGh áeÉ°ûdG ¿ÉWô°S36á«°üîdG ¿ÉWô°S

17ÆÉeódG ΩGQhCG37Ωɶ©dG ¿ÉWô°S

18“ø«µLOƒg” GóY ájhÉت«∏dG ΩGQhC’G

19“ø«µLOƒg” ¢Vôe

20Oó©àªdG »YÉîædG ¿ÉWô°ùdG

+962-6-5300 465

22

Page 25: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY

ÉgÉfOóYCÉa ,¬àLGƒe º¡d ≈æ°ùà«d ¿ÉWô°ùdG ¢Vôe ∫ƒM ,ø«©LGôªdG ∂dòch º¡jhPh ≈°VôªdG á«YƒJh ∞«≤ãàd äÉÑ«àµdG √òg QGó°UEG ºJ ó≤d

áaÉ°VE’ÉH êÓ©∏d á«ÑfÉédG ¢VGôYC’G ™e πeÉ©àdG á«Ø«ch êÓ©dGh ¢ü«î°ûàdGh ¢VGôYC’G å«M øe ¢VôªdG Gò¡H á≤∏©àªdG »MGƒædG ™«ªL πª°ûàd

.√óM ≈∏Y ¿ÉWô°ùdG ¢VGôeG øe ¢Vôe πµH ≥∏©àJ äÉÑ«àc ≈dEG

º««≤àd á«dÉàdG á∏Ä°SC’G ≈∏Y áHÉLE’G ºµæe ≈Lô«a ,É¡©jƒæJh á«Ø«≤ãàdG ÉfOGƒeh ÉæJGô°ûf åjóëJ »a ºµ©e π°UGƒàdG ≥«≤ëJ Éæd ≈æ°ùàj »µdh

.™ªàéªdG á«YƒJh ä’É°üJ’G º°ù≤H ¢UÉîdG ¥hóæ°üdG »a ábQƒdG √òg ™°Vhh ,ÉædɪYCG

ôµ°ûdG ™e

:¬JCGôb …òdG Ö«àµdG º°SG

’ º©f :Ö«àµdG Gòg IAGô≤H âªb πg

:á«dÉàdG á∏Ä°SC’G øY áHÉLE’G AÉLôdG º©æH áHÉLE’G âfÉc GPEG

ø«HÉ°üªdG ô«Z ¢UÉî°TC’G ¢†jôªdG πgCG ¢†jôªdG :äÉÑ«àµdG √òg øe ó«Øà°ùªdG ∂jCGQ »a øe .1

?å«M øe Ö«àµdG Gòg óéJ ∞«c .2

áØ«©°V ᣰSƒàe Ió«L IRÉàªe ºéëdG •áØ«©°V ᣰSƒàe Ió«L IRÉàªe πµ°ûdG •áØ«©°V ᣰSƒàe Ió«L IRÉàªe á¨∏dG •áØ«©°V ᣰSƒàe Ió«L IRÉàªe iƒàëªdG •áØ«©°V ᣰSƒàe Ió«L IRÉàªe º¡ØdG •áØ«©°V ᣰSƒàe Ió«L IRÉàªe 샰VƒdG •áØ«©°V ᣰSƒàe Ió«L IRÉàªe áWÉ°ùÑdG •

?¢†jôªdG äÉLÉMh äÉjƒdhCÉH á∏°U äGP Ö«àµdG Gòg É¡dhÉæàj »àdG äÉeƒ∏©ªdG ¿CÉH iôJ ióe …CG ≈dEG.3

áØ«©°V ᣰSƒàe Ió«L IRÉàªe

?¬Mô£j …òdG ´ƒ°VƒªdÉH ∂àaô©e IOÉjR »a ºgÉ°S ób Ö«àµdG Gòg ¿CÉH ô©°ûJ πg.4

GóHCG Ó«∏b Ée óM ≈dEG ô«Ñc óM ≈dEG

?ºµd IóFÉa äGP äÉÑ«àµdG √òg »a áMhô£ªdG äÉeƒ∏©ªdG âfÉc ióe …CG ≈dEG.5

GóHCG Ó«∏b Ée óM ≈dEG ô«Ñc óM ≈dEG

?¬Yƒ°VƒªH ≥∏©àJ »àdG »MGƒædG áaÉc πª°T Ö«àµdG Gòg ¿CÉH ó≤à©J πg .6

GóHCG Ó«∏b Ée óM ≈dEG ô«Ñc óM ≈dEG

?¬dhÉæàj …òdG ´ƒ°VƒªdG ∫ƒM ∂JGQÉ°ùØà°SG ™«ªL ≈∏Y Ö«àµdG Gòg ÜÉLCG πg .7

GóHCG Ó«∏b Ée óM ≈dEG ô«Ñc óM ≈dEG

:iôNCG äɶMÓe

Page 26: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY
Page 27: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY
Page 28: ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG 67 Nutrition Booklet.pdf · ájò¨àdGh¿ÉWô°ùdG OGóYEG ™ªàéªdGá«YƒJh ä’É°üJ’GÖàµe ¿ÉWô°ù∏dø«°ùëdGõcôe ¿OQC’G-¿ÉªY