Hydroponics κυπροσ 22 10-2010

Κ. ΣΑΜΑΝΤΟΥΡΟΣ Α.Ε.Κ. ΣΑΜΑΝΤΟΥΡΟΣ Α.Ε.

ΥΠΑΙΘΡΙΕΣ ΚΑΙ ΥΠΟ ΚΑΛΥΨΗ ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣΥΠΑΙΘΡΙΕΣ ΚΑΙ ΥΠΟ ΚΑΛΥΨΗ ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ 11

ΗΜΕΡΙΔΑ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ ΗΜΕΡΙΔΑ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝΥΔΡΟΠΟΝΙΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 22 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2010ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 22 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2010

ΣΩΤΗΡΑ ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥΣΩΤΗΡΑ ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ

ΚΥΠΡΟΣΚΥΠΡΟΣ



ΕΝΟΤΗΤΑΕΝΟΤΗΤΑ ΥΠΑΙΘΡΙΕΣ ΚΑΙ ΥΠΟ ΚΑΛΥΨΗ ΥΠΑΙΘΡΙΕΣ ΚΑΙ ΥΠΟ ΚΑΛΥΨΗ ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣΥΔΡΟΠΟΝΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ

ΕΙΣΗΓΗΤΗΣΕΙΣΗΓΗΤΗΣ

ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ ΠΑΡΑΛΑΙΜΟΣΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ ΠΑΡΑΛΑΙΜΟΣΓΕΩΠΟΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣΓΕΩΠΟΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ



Τι είναι υδροπονίαΤι είναι υδροπονία

Τεχνική κατά την οποία η καλλιέργεια των φυτών Τεχνική κατά την οποία η καλλιέργεια των φυτών

δεν γίνεται στο έδαφος αλλά η ρίζα αναπτύσσεται:δεν γίνεται στο έδαφος αλλά η ρίζα αναπτύσσεται:

είτε απευθείας σε είτε απευθείας σε υδατικό θρεπτικό διάλυμαυδατικό θρεπτικό διάλυμα..

είτε σε πορώδες υλικό (τεχνητό ή φυσικό) που είτε σε πορώδες υλικό (τεχνητό ή φυσικό) που

καλείται καλείται υπόστρωμαυπόστρωμα και η θρέψη τους βασίζεται και η θρέψη τους βασίζεται

στη συχνή παροχή στη συχνή παροχή θρεπτικού διαλύματοςθρεπτικού διαλύματος..


ΥΠΑΙΘΡΙΕΣ ΚΑΙ ΥΠΟ ΚΑΛΥΨΗ ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣΥΠΑΙΘΡΙΕΣ ΚΑΙ ΥΠΟ ΚΑΛΥΨΗ ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ

Έτος Ερευνητής Γεγονός - ορόσημο1859 - 61 Sachs, Knop Πρώτα πειράματα με καλλιέργεια εκτός εδάφους

(υδροκαλλιέργειες).

1916 McCall Πρώτα πειράματα με καλλιέργεια σε άμμο

1929 Gericke Πρώτες προσπάθειες εμπορικής καλλιέργειας φυτών εκτός εδάφους.

1937 Gericke Εισαγωγή του όρου «υδροπονία» (hydroponics).

1930 - 40 Laurie (1931), Eaton (1936), Shive & Robins (1937), Moulard and Stoughton (1939), Arnon and Hoagland (1940)

Εκτεταμένη ερευνητική δραστηριότητα στις υδροπονικές καλλιέργειες (Θρέψη φυτών, Ανάπτυξη συστήματα καλλιέργειας)

1941 - 46 U.S.A. Army Μεγάλης κλίμακας παραγωγή λαχανικών σε υδροπονία από Αμερικανικό στρατό.

1951 Jacobson Εισαγωγή χηλικού σιδήρου ως πηγής Fe στα θρεπτικά διαλύματα

1970 – 79 Cooper Εισαγωγή Nutrient Film Technique (NFT) για εμπορική παραγωγή στο θερμοκήπιο

1970 - 80 Verwer, Ottoson, etc Εισαγωγή πετροβάμβακα ως υποστρώματος καλλιέργειας

Ιστορική ΕξέλιξηΙστορική Εξέλιξη

44



Τι είναι θρεπτικό διάλυμαΤι είναι θρεπτικό διάλυμα

Είναι ένα διάλυμα Είναι ένα διάλυμα

νερού στο οποίο νερού στο οποίο

υπάρχουν τα υπάρχουν τα

απαραίτητα ανόργανα απαραίτητα ανόργανα

θρεπτικά στοιχεία για θρεπτικά στοιχεία για

την ανάπτυξη του την ανάπτυξη του

φυτού.φυτού.

55



Χαρακτηριστικά θρεπτικού Χαρακτηριστικά θρεπτικού διάλυματοςδιάλυματος

Ηλεκτρική Ηλεκτρική Αγωγιμότητας (Αγωγιμότητας (EC).EC).

Δείκτης για το σύνολο Δείκτης για το σύνολο των αλάτων που των αλάτων που βρίσκονται στο διάλυμα.βρίσκονται στο διάλυμα.

pHpHΔείκτης της οξύτητας Δείκτης της οξύτητας του διαλύματος, του διαλύματος, επηρεάζει την επηρεάζει την απορρόφηση των απορρόφηση των στοιχείωνστοιχείων

66



Πλεονεκτήματα ΥδροπονίαςΠλεονεκτήματα Υδροπονίας

Αύξηση και την βελτίωση της παραγωγής.Αύξηση και την βελτίωση της παραγωγής. Πρωίμηση παραγωγής.Πρωίμηση παραγωγής. Εκμετάλλευση άγονων εδαφών.Εκμετάλλευση άγονων εδαφών. Λιγότερη ευαισθησία στην αλατότητα του νερού Λιγότερη ευαισθησία στην αλατότητα του νερού

άρδευσης.άρδευσης. Εξοικονόμηση νερού και λιπασμάτων.Εξοικονόμηση νερού και λιπασμάτων. Αποτελεσματική αντιμετώπιση εδαφογενών ασθενειών.Αποτελεσματική αντιμετώπιση εδαφογενών ασθενειών. Μείωση εργατικών κόστους παραγωγής ανά κιλό Μείωση εργατικών κόστους παραγωγής ανά κιλό

προϊόντος.προϊόντος. Προστασία του περιβάλλοντος με περιορισμό των Προστασία του περιβάλλοντος με περιορισμό των

χημικών αποβλήτων.χημικών αποβλήτων.

77



Αύξηση και Βελτίωση ΠαραγωγήςΑύξηση και Βελτίωση Παραγωγής

88



Αύξηση και Βελτίωση ΠαραγωγήςΑύξηση και Βελτίωση Παραγωγής

99

0

10

20

30

40

50

60

ΥΠΑΙΘΡΙΑ ΣΥΜΒΑΤΙΚΗΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ

ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΗΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ

ΜΙΝΜΑΧ



Εκμετάλλευση άγονων εδαφώνΕκμετάλλευση άγονων εδαφών

1010



Αποτελεσματική αντιμετώπιση Αποτελεσματική αντιμετώπιση εδαφογενών ασθενειών εδαφογενών ασθενειών

Προστασία περιβάλλοντοςΠροστασία περιβάλλοντος

1111



Είδη υδροπονικών συστημάτωνΕίδη υδροπονικών συστημάτων

ΥποστρώματαΥποστρώματα Υδατικά διαλύματαΥδατικά διαλύματα

1212



Υδροπονικά συστήματα με υπόστρωμαΥδροπονικά συστήματα με υπόστρωμα

ΑνόργαναΑνόργανα ΟργανικάΟργανικά

1313



Υδροπονικά συστήματα με Υδροπονικά συστήματα με ΑνόργαναΑνόργανα υποστρώματαυποστρώματα

ΠΕΡΛΙΤΗΣΠΕΡΛΙΤΗΣ

1414




ΠΕΤΡΟΒΑΜΒΑΚΑΣΠΕΤΡΟΒΑΜΒΑΚΑΣ

1515




ΕΛΑΦΡΟΠΕΤΡΑΕΛΑΦΡΟΠΕΤΡΑ

1616



Υδροπονικά συστήματα με Υδροπονικά συστήματα με ΟργανικάΟργανικά υποστρώματαυποστρώματα

ΚΟΚΟΦΟΙΝΙΚΑΣΚΟΚΟΦΟΙΝΙΚΑΣ

1717



Υδροπονικά συστήματα με Υδροπονικά συστήματα με ΟργανικάΟργανικά υποστρώματαυποστρώματα

ΤΥΡΦΗΤΥΡΦΗ

1818



Υδροπονικά συστήματα με Υδροπονικά συστήματα με θρεπτικό διάλυμαθρεπτικό διάλυμα

NFTNFT NGSNGS

1919



Υδροπονία σε θρεπτικό διάλυμα Υδροπονία σε θρεπτικό διάλυμα NFTNFT

2020



ΑΝΟΙΧΤΑ – ΚΛΕΙΣΤΑ ΑΝΟΙΧΤΑ – ΚΛΕΙΣΤΑ Υδροπονικά συστήματαΥδροπονικά συστήματα

ΑΝΟΙΧΤΑΕίναι τα υδροπονικά συστήματα στα οποιά το θρεπτικό διάλυμα μετά

την απορροή του από το υπόστρωμα απορρίπτεται από την καλλιέργεια ή χρησιμοποιείται για την άρδευση υπαίθριων καλλιεργειών.

2121



ΑΝΟΙΧΤΑ – ΚΛΕΙΣΤΑ ΑΝΟΙΧΤΑ – ΚΛΕΙΣΤΑ Υδροπονικά συστήματαΥδροπονικά συστήματα

ΚΛΕΙΣΤΑΕίναι τα υδροπονικά συστήματα στα οποιά το

θρεπτικό διάλυμα ανακυκλώνεται.

2222



3600 m3/ha

450 m3/ha

6000 m3/ha

Ανοιχτό σύστημα Κλειστό σύστημα Έδαφος

3600 m3/ha

450 m3/ha

6000 m3/ha

Ανοιχτό σύστημα Κλειστό σύστημα Έδαφος

Εξοικονόμηση νερού και Εξοικονόμηση νερού και λιπασμάτωνλιπασμάτων

2323

Στην Ελλάδα, οι γεωργικές δραστηριότητες χρησιμοποιούν περίπου το 80% του συνολικού νερού που καταναλώνεται.

Ετήσιες απώλειες νερού



Εξοικονόμηση νερού και Εξοικονόμηση νερού και λιπασμάτωνλιπασμάτων

2424

NNPP

KK

350350109109

600600757757

223223

1244124414501450

415415

27802780ΈδαφοςΈδαφος

Ανοιχτό ΣύστημαΑνοιχτό Σύστημα

Κλειστό ΣύστημαΚλειστό Σύστημα



Αποτελεσματικότητα χρήσης νερούΑποτελεσματικότητα χρήσης νερού

2525

Συνθήκες ανάπτυξης Χώρα WUE

(kg/m3)

Ανοιχτός αγρός Ισραήλ (έδαφος) 17

Γαλλία (έδαφος) 14

Μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο

Ισπανία (έδαφος) 25

Γαλλία (έδαφος) 24

Ισραήλ (έδαφος) 33

Πλήρως ελεγχόμενο θερμ. Υδροπονία

Γαλλία (ανοιχτό) 39

Ολλανδία (ανοιχτό) 45

Ολλανδία (κλειστό) 66



Υδροπονία σε θρεπτικό διάλυμαΥδροπονία σε θρεπτικό διάλυμα

2626



Προοπτικές ΑνάπτυξηςΠροοπτικές Ανάπτυξης

Η προοπτική ανάπτυξης της υδροπονίας είναι Η προοπτική ανάπτυξης της υδροπονίας είναι τεράστια για τους εξής λόγους:τεράστια για τους εξής λόγους:

Απαίτηση για σταθερά ποιοτικά, καθαρά Απαίτηση για σταθερά ποιοτικά, καθαρά πιστοποιημένα προϊόντα.πιστοποιημένα προϊόντα.

Απαίτηση για μείωση κόστους παραγωγής.Απαίτηση για μείωση κόστους παραγωγής. Απαίτηση για μείωση κατανάλωσης νερού, Απαίτηση για μείωση κατανάλωσης νερού,

ενέργειας και χημικών φυτοπροστατευτικών ενέργειας και χημικών φυτοπροστατευτικών προϊόντων – Προστασία Περιβάλλοντος.προϊόντων – Προστασία Περιβάλλοντος.



Μείωση κόστους παραγωγήςΜείωση κόστους παραγωγής

Αύξηση αποδόσεων.Αύξηση αποδόσεων. Οικονομικότερη σύγχρονη τεχνολογία.Οικονομικότερη σύγχρονη τεχνολογία. Τυποποίηση διαδικασιών.Τυποποίηση διαδικασιών. Αποδοτικότερη χρήση πόρων εξοπλισμών και Αποδοτικότερη χρήση πόρων εξοπλισμών και

εγκαταστάσεων.εγκαταστάσεων. Αναπτυγμένη ΤεχνογνωσίαΑναπτυγμένη Τεχνογνωσία..

2828




Θερμοκηπιακή Θερμοκηπιακή υδροπονικήυδροπονική καλλιέργεια ντομάτας. καλλιέργεια ντομάτας. Πυκνότητα φύτευσης 2.200 φυτά/στρέμμα.Πυκνότητα φύτευσης 2.200 φυτά/στρέμμα. Ετήσια παραγωγή 40-60.000 κιλά.Ετήσια παραγωγή 40-60.000 κιλά. Μέση τιμή 0,80€.Μέση τιμή 0,80€. Πρόσοδος 32-48.000€/στρεμμα.Πρόσοδος 32-48.000€/στρεμμα. Μέσο κόστος 0,40-0,60€/κιλόΜέσο κόστος 0,40-0,60€/κιλό Αποτέλεσμα 8-24.000€/έτος.Αποτέλεσμα 8-24.000€/έτος.

2929




Θερμοκηπιακή Θερμοκηπιακή συμβατικήσυμβατική καλλιέργεια ντομάτας. καλλιέργεια ντομάτας. Πυκνότητα φύτευσης 2.200 φυτά/στρέμμα.Πυκνότητα φύτευσης 2.200 φυτά/στρέμμα. Ετήσια παραγωγή 10-30.000 κιλά.Ετήσια παραγωγή 10-30.000 κιλά. Μέση τιμή 0,70€.Μέση τιμή 0,70€. Πρόσοδος 7-21.000€/στρεμμα.Πρόσοδος 7-21.000€/στρεμμα. Μέσο κόστος 0,25-0,30€/κιλόΜέσο κόστος 0,25-0,30€/κιλό Αποτέλεσμα 4-13.500€/έτος.Αποτέλεσμα 4-13.500€/έτος.

3030



ΒΑΣΙΚΗ ΔΟΜΗ ΒΑΣΙΚΗ ΔΟΜΗ ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣΥΔΡΟΠΟΝΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ

3131



ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ

ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝΥΔΡΟΠΟΝΙΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΥΓΡΑΣΙΑ ΦΩΤΙΣΜΟΣ

ΡΙΖΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΥΓΡΑΣΙΑ ΘΡΕΨΗ

3232



ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ



ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ



ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ

Hydroponics κυπροσ 22 10-2010

Documents

Transcript of Hydroponics κυπροσ 22 10-2010