Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

76
▶ Επιτυχημένο σύστημα franchise: Βασικός δείκτης η ικανοποίηση των franchisees Τα νΕα Του ΕΣΠα 9HRLBKI*fajgad+[L\L Franchising & Βόρεια Ελλάδα οι αλλαγές – οι πρ οκλήσεις 14 συστήματα franchise με αφετηρία τη Β. Ελλάδα αναπτύσσονται δυναμικά νΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜαΤΙΚΕΣ ΠΡοΤαΣΕΙΣ 2015 Νέα δίκτυα Νέες Αγορές Νέες ευκαιρίες νΕΕΣ ΕΠΕνΔυΤΙΚΕΣ ΠΡοΤαΣΕΙΣ - ΡΕΠοΡΤαΖ - αΦΙΕΡΩΜαΤα - ΣυνΕνΤΕυΞΕΙΣ - ΔΙΕΘνΗΣ αναΠΤυΞΗ - ΕΡΕυνΕΣ - Τα νΕα ΤΗΣ αΓοΡαΣ ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΕυΧοΣ 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015 € 4.00 www.franchise-success.gr www.franchiseportal.gr

description

Νέες αγορές, νέα προϊόντα, εναλλακτικοί τρόποι διασκέδασης, διαφοροποίηση σε δημοφιλείς κατηγορίες, συνδυαστικές αγορές, είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία που συνθέτουν τη νέα πραγματικότητα στο χώρο του franchising. Αυτό το νέο επιχειρηματικό τοπίο μας παρουσιάζει αναλυτικά το νέο τεύχος του περιοδικού FRANCHISE SUCCESS -Τ.59. Με εκτενές αφιέρωμα σχετικά με τις νέες επιχειρηματικές προτάσεις 2015, μας συστήνει μέσα από τις σελίδες του τα καινούρια συστήματα franchise που έχουν στην ελληνική αγορά. Παράλληλα, το νέο τεύχος περιλαμβάνει ρεπορτάζ για τις αγορές της Β. Ελλάδος

Transcript of Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Page 1: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

▶ Επιτυχημένο σύστημα franchise: Βασικός δείκτης η ικανοποίηση των franchisees ▶ Τα νΕα Του ΕΣΠα

9HRLBKI*fajgad+[L\L

Franchising & Βόρεια Ελλάδαοι αλλαγές – οι προκλήσεις

14 συστήματα franchise με αφετηρία τη Β. Ελλάδα αναπτύσσονται δυναμικά

νΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜαΤΙΚΕΣ ΠΡοΤαΣΕΙΣ 2015

Νέα δίκτυα ✓Νέες Αγορές ✓

Νέες ευκαιρίες ✓

νΕΕΣ ΕΠΕνΔυΤΙΚΕΣ ΠΡοΤαΣΕΙΣ - ΡΕΠοΡΤαΖ - αΦΙΕΡΩΜαΤα - ΣυνΕνΤΕυΞΕΙΣ - ΔΙΕΘνΗΣ αναΠΤυΞΗ - ΕΡΕυνΕΣ - Τα νΕα ΤΗΣ αΓοΡαΣ

ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ

ΤΕυΧοΣ 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015 € 4.00

www.franchise-success.gr www.franchiseportal .gr

Page 2: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Επικοινωνήστε στο: [email protected]ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

FRANCHISE SUCCESSΠρωταγωνιστεί στην αγορά του franchising από το 1998

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISEΟδηγός επιτυχίας για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση

franchise-success.grΟ διαδικτυακός τόπος του FRANCHISE SUCCESS▶ Συνεντεύξεις ▶ Αφιερώματα ▶ Έρευνες ▶ E-magazines ▶ on line εκδόσεις ▶ on line database

franchiseportal.grτο poRtAl για το franchising ▶ πολλαπλά εργαλεία αναζήτησης ▶ πολλαπλά μέσα προβολής ▶ πλήρης database ▶ photo gallery ▶ franchise tV ▶ εταιρικά mini sites ▶ τρίγλωσση υποστήριξη

franchiseingreece.gr▶ το πλέον διαδραστικό portal για ανάπτυξη ελληνικών αλυσίδων στο εξωτερικό ▶ ανάπτυξη διεθνών concepts στην ελληνική αγορά

franchiseblog.grΤο Blog για το Franchising και την Ανάπτυξη Δικτύων στην Ελλάδα

Franchise online▶ Ενημερωτικά newsletters για την αγορά του franchising ▶ Δυναμική database +7.000 συνδρομητών

Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις

Page 3: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

τη δική σου επιχείρηση

αναλυτικές Έρευνες για κάθε κλάδο της αγοράςΟι τάσεις, η δυναμική και τα πεπραγμένα του franchising•

Απολογισμός 2014•

Πλήρως ανανεωμένη database όλων των αλυσίδων•

Επιχειρηματικές προτάσεις•

Συνεντεύξεις εκπροσώπων των ελληνικών αλυσίδων•

Δυναμικό εργαλείο έρευνας & αξιολόγησης

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΔΟΣΗ

Page 4: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

FRANCHISE SUCCESS

Το περιοδικό για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση

Mέλος του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος

Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι

Τηλέφωνο: 210 6756200Fax: 210 6752864

E-mail: [email protected] www.franchise-success.gr

ΤΕυΧοΣ 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΕΚΔοΣΗ ΤΗΣΡΟΥΣΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.

• ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣΛουκία Καρρόρη

• ΣΥΝΤΑΞΗΤζένη Μαρκάκη

• ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ - ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚΤζένη Μαρκάκη

• ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΛήδα Πετροπούλου

• ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΤΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ: Παναγιώτης Ρουσόπουλος,

Ορέστης Ρουσόπουλος, Ιάσων Ρουσόπουλος,

Άκης Παρασκευόπουλος,Νίκος Γαρύφαλλος,Κώστας Διαούρης,

Μαρία Παπαδά,Γεωργία Κεραμάρη,

Γεώργιος Πάκος,Αντώνης Χαρίσης,

Φωτεινή Σεραφετινίδου,Νατάσα Πίλιουρα

• ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΝΤΥΠΟΥ: ΔΥΡΟΣ ΜΕΠΕ

• ΕΚΤΥΠΩΣΗ: ΗΛΙΑΝΘΟΣ ΑΒΕΕ

• ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ Α.Ε.

• ΤΙΜΗ: 4.00 €

ΣυνΔΡοΜΕΣ (6 τεύχη)Εταιρείες: 75 €Ιδιώτες: 55 €

Φοιτητές: 45 €Εξωτερικού: 120 €

Yπενθυμίζουμε ότι οι παρουσιάσεις και διαφημίσεις των εταιρειών δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση υπόδειξη ή πρόταση του περιοδικού. Οι αναγνώστες οφείλουν να διερευνήσουν όλες τις προτεινόμενες ευκαιρίες, προτού επενδύσουν σε κάποια

από αυτές. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή και αντιγραφή, με

οποιονδήποτε τρόπο και μέσο, μέρους ή ολόκληρης της ύλης του περιοδικού, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη.

Το φθινόπωρο αναδεικνύεται ιδιαίτερα ελπιδοφόρο για το franchising. Επενδύσεις που εί-χαν ανασταλεί, νέα franchise που κρατούσαν μια στάση αναμονής, project ανασχεδιασμού

που είχαν αναβληθεί άρχισαν να κινούνται, δίνοντας ένα τόνο αισιοδοξίας στο χώρο. Σε αυτή τη στιγμή είναι κρίσιμο οι franchisors να ασχοληθούν και να διδαχθούν από τα λάθη και τις απο-τυχημένες κινήσεις που χαρακτήρισαν πολλά franchise τα τελευταία χρόνια.

Για τον franchisee, αποτυχία σημαίνει να χαθούν τα χρήματα που επένδυσε. Αποτυχία που φυ-σικά συνδέεται με θυμό, απογοήτευση, συναισθήματα που τις περισσότερες φορές γυρνάνε εναντίον του franchisor.

Για τον franchisor, η αποτυχία ενός single unit franchise δεν έχει το αντίστοιχο προσωπικό κό-στος. Μάλιστα ειδικά στην περίπτωση μεγάλων αλυσίδων, τις περισσότερες φορές η απώλεια αυτή είναι αμελητέα και εύκολα μπορεί να αντισταθμιστεί. Βέβαια, ανεξάρτητα από το μέγε-θος της αποτυχίας και των συνεπειών της, κάτι τέτοιο δεν είναι ευχάριστο για κανέναν. Και το ενδεχόμενο της αποτυχίας, αποτελεί, όπως είναι αναμενόμενο, ένα ενδεχόμενο και για το franchising. Η αντίληψη ότι η αγορά ενός franchise concept εξαλείφει το κίνδυνο της αποτυχί-ας, είναι παντελώς λανθασμένη.

Δεν υπάρχουν αξιόπιστες πηγές και στατιστικά στοιχεία που να καταδεικνύουν το ρυθμό απο-τυχίας των franchisees. Συνήθως όταν μελετάμε στοιχεία που αφορούν σε αλυσίδες franchise, μελετάμε τα εν ενεργεία καταστήματα κι όχι αυτά που έχουν κλείσει. Επίσης, δεν υπάρχει και σαφής ορισμός της αποτυχίας σε αυτήν την περίπτωση. Για κάποιους, αν ένα franchise unit επι-βιώσει για ένα χρονικό διάστημα και δεν κλείσει γρήγορα τις πόρτες του, δεν συγκαταλέγεται ανάμεσα στις αποτυχημένες προσπάθειες. Για κάποιους άλλους, η αποτυχία έρχεται όταν κά-ποιος franchisee αναγκαστεί να πουλήσει την επιχείρησή του πριν λήξει το συμβόλαιo. Πολλές φορές όμως αυτή η παραχώρηση εμπεριέχει την πώληση μια υγιούς επιχείρησης σε κάποιον άλ-λον για διάφορους λόγους, όπως π.χ. συνταξιοδότησης. Συνεπώς όλες αυτές οι μετρήσεις δεν μπορούν να μας εφοδιάσουν με τις πληροφορίες που θα θέλαμε, μιας και δεν θα μπορούμε καν να τα συγκρίνουμε με το μέσο όρο της αγοράς και να βρούμε τη δική μας απόκλιση σε αυτό -θε-τική ή αρνητική. Οπότε το πιο αποτελεσματικό είναι απλά να γνωρίζουμε ποιοι είναι οι λόγοι που οδηγούν σε κλείσιμο καθένα από τα δικά μας franchise units.

Τις περισσότερες φορές ένα καλά δομημένο σύστημα franchise αποτυγχάνει επειδή ο franchisee κάτι έκανε ή ΔΕΝ έκανε. Επίσης, οι αστοχίες διοίκησης του franchise unit διαδραματίζουν κα-θοριστικό ρόλο, με τον franchisor τις περισσότερες φορές να μην μπορεί να κάνει κάτι για να αποτρέψει την επερχόμενη αποτυχία.

Οι λόγοι αποτυχίας μπορούν κάποιες φορές να αναζητηθούν ακόμα και στην περίοδο πριν ανοί-ξει το κατάστημα. Η τοποθεσία, το ανεπαρκές κεφάλαιο, η μη σωστή επιλογή συνεργάτη κ.λπ. Όμως! Από τη στιγμή που o franchisor επέλεξε τον franchisee, τον εκπαίδευσε, ενέκρινε το ση-μείο και προχώρησε σε όλες τις απαιτούμενες ενέργειες, φέρει κι ο ίδιος ένα μερίδιο ευθύνης.

Με το να κατανοήσουμε λοιπόν γιατί αποτυγχάνει ένα franchise unit, κατανοούμε πολλά και για το ίδιο το σύστημα franchise

Τι πρέπει να κάνετε ως franchisor;

1. Κατανοήστε τη διαδικασία επιλογής των franchisees. Καλύπτουν όλοι τα κριτήρια που εί-χατε θέσει; Πουλήσατε franchise ή επιλέξατε τον κατάλληλο franchisee; Μόλις εκτιμήσετε τις πληροφορίες σας, δείτε αν όλα αυτά συνδέονται με τις αποτυχημένες προσπάθειες συ-νεργατών σας.

2. Επανεξετάστε την επικοινωνία που είχατε με τους franchisees σας. Κάντε κριτική και επανεκτιμήστε τις ενέργειες που πραγματοποιήθηκαν όταν χρειάστηκε να επιλύσουν κάποιο ζήτημα.

3. Συζητήστε με τους συνεργάτες σας την πορεία -θετική ή αρνητική- των franchisees σας και ζητήστε τη γνώμη τους.

4. Όταν αποχωρεί ή κλείνει ένα franchise, απευθυνθείτε σε κάποιο εξειδικευμένο γραφείο και μιλή-στε με κάποιον από το προσωπικό του franchisee.Γνωρίζει την κατάσταση εκ των έσω και το πιο πιθανό είναι να μπορεί να σας δώσει σημαντικές πληροφορίες.

4 FrancHise success ΤΕυχΟΣ 59

eDiTOriaL

Page 5: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

5. Μιλήστε με τον franchisee. Μπορείτε να συμβουλευθείτε αρχικά τον δικηγόρο σας ώστε να σας δείξει τα πλαίσια μέσα στα οποία πρέ-πει να κινηθείτε ώστε νομικά να είστε κατοχυρωμένοι. Η συζήτηση αυτή ενδέχεται να μην είναι πολύ ευχάριστη, όμως είστε ο manager όλου του δικτύου και πρέπει να είστε και ο δέκτης οποιουδήποτε ζη-τήματος προκύπτει. Οφείλετε να ακούσετε χωρίς να είστε σε αμυ-ντική θέση. Ακόμα κι αν είστε πεπεισμένος ότι γνωρίζετε καλά την κατάσταση, μια τέτοια συζήτηση σίγουρα θα σας ωφελήσει και θα κατανοήσετε ακόμα περισσότερα πράγματα.

Επόμενο βήμα είναι να συζητήσετε με την ομάδα και τους συμβούλους σας τα συμπεράσματα που βγάλατε μετά από τα παραπάνω βήματα. Συ-ζητήστε και βρείτε σημεία βελτίωσης του συστήματος. Επωφεληθείτε από οποιαδήποτε αστοχία και σχεδιάστε τις ενέργειές σας ώστε να εί-στε σε θέση να αντιμετωπίσετε ή καλύτερα να προλάβετε αντίστοιχα ζητήματα, που ενδεχομένως προκύψουν στο μέλλον.

Η ταχεία ανάπτυξη και ο μικρός βαθμός αποτυχίας χαρακτηρίζει για πολ-λούς ένα επιτυχημένο σύστημα franchise. Όμως! Όταν αυτό παρατηρείται σε νέα concept μπορεί απλά να οφείλεται σε μια πολύ καλή ομάδα και ένα πολύ καλό σύστημα πωλήσεων ή απλά και στο σωστό timing!

Εξετάστε αν ο franchisee σας μπορεί να ανταποκριθεί στο αρχικό κε-φάλαιο κίνησης αλλά και στο άυλο κεφάλαιο (γνώσεις, συμπεριφορά, εμπειρίες, επιχειρησιακή κουλτούρα κ.λπ.).

Η αποτυχία δεν έρχεται από τη μια στιγμή στην άλλη, οπότε το να ελέγ-χετε από την αρχή τη νέα είσοδο στο δίκτυό σας, ενδεχομένως αποτρέ-ψει δυσάρεστες εξελίξεις στο μέλλον.

Η αναγνωρισιμότητα ενός δικτύου, η πορεία του, κρίνεται από τη δι-αχείριση των αποτυχιών, των λαθεμένων επιλογών από την κεφαλαι-οποίηση και διάχυση της συλλογικής εμπειρίας. Βασικός δείκτης; Η επιτυχία και η ικανοποίηση των franchisees…

ΤΕυχΟΣ 59 FrancHise success 5

Page 6: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

14 Συστήματα Franchise με αφετηρία την Β. Ελλάδα αναπτύσσονται δυναμικά

▶ Οι αλλαγές ▶ Οι νέες τάσεις ▶ Οι ευκαιρίες

ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΟΙ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ

✓ BATTERY PARK

✓ CAFÉ MÉ

✓ CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ

✓ CLICKGATE

✓ DE-TOX

✓ ESTRELLA

✓ GRILL BROS

✓ LOUKOUMANIA

✓ PERFUMEWORLD

✓ SEDE STYLING

✓ SMART SOLUTIONS

✓ ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΟΥ ΧΑΡΗ

✓ TODAY’S DELICIOUS STORES

✓ ΩΚΕΑΝΟΣ

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ 35. Aπόστολος Νταϊλιάνης,

Υπεύθυνος Ανάπτυξης της Café Mé

37. Ευάγγελος Χασαπάκης, Γενικός Δ/ντης της PerfumeWorld

40. Πάνος Ρώτας, Δ/νων Σύμβουλος της Smart Solutions

46. Κώστας Κούκουλης, Γενικός Δ/ντης της Ωκεανός

48. Βασίλης Αγιαννίτης, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της Chick In Καλαϊτζή

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ39. DE-TOX43. ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΟΥ ΧΑΡΗ50. BATTERY PARK52. GRILL BROS54. LOUKOUMANIA56. ESTRELLA 57. SEDE STYLING

Νέες αγορές, νέα προϊόντα, εναλλακτικοί τρόποι διασκέδασης, διαφοροποίηση σε δημοφιλείς κατηγορίες, συνδυαστικές αγορές είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία που συνθέτουν τη νέα πραγματικότητα στο χώρο του franchising.

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ 2015

Προνομιακό πεδίο για το franchisingΑΓΟΡΕΣ Β. ΕΛΛΑΔΑΣ

32 ΑΦΙΕΡΩΜΑ

60ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

6 FrancHise success ΤΕΥΧΟΣ 59

Page 7: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS20. HOT HOT BURGER BAR

22. ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΨΙΛΙΚΩΝ 4ALL

24. ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

26. GAZI COLLEGE

28. KOI SUSHI BAR

30. FRUTTI DI MARE

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ18. ΝΕΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΣΠΑ

23. COFFEEHOUSE

ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ4. EDITORIAL

8. FRANEWS

70. Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος

74. Συνδρομές

RETAILINK72. RETAIL NEWS

Εικόνα εξωφύλλου: www.dreamstime.comΦωτογραφίες: www.dreamstime.com , www.kozzi.com, www.flickr.com

Απόστολος ΝταϊλιάνηςΥπεύθυνος Ανάπτυξης της Café Mé

«Τα νέα design street café της εποχής»

Πάνος ΡώταςΔ/νων Σύμβουλος της Smart Solutions

«Το μέλλον βρίσκεται στο ψηφιακό περιβάλλον»

Ευάγγελος ΧασαπάκηςΓενικός Δ/ντης της PerfumeWorld

«Στο σφυγμό της αγοράς»

35 4037

Κώστας ΚούκουληςΓενικός Δ/ντης της Ωκεανός

«Καινοτομία, παράδοση και καφεμαντεία»

Βασίλης ΑγιαννίτηςΥπεύθυνος Ανάπτυξης της Chick in Καλαϊτζή

«Η chick in Καλαϊτζή με σωστό σχεδιασμό κέρδισε το στοίχημα»

Νέα Προγράμματα ΕΣΠΑΕΠΙΔΟΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ 2014-2020

Ευκαιρία ενίσχυσης της επιχείρησής σας & έναρξης νέας επιχειρηματικής δραστηριότητας

46 4818

ΤΕΥΧΟΣ 59 FrancHise success 7

Page 8: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Τώρα, οι υποψήφιοι συνεργάτες μπο-ρούν να αξιοποιήσουν τα προγράμμα-τα ΕΣΠΑ και να φέρουν τη smart… επι-

χειρηματική πρόταση ένα βήμα πιο κοντά! Η Smart Solutions παρέχει την ευκαιρία σε νέ-ους συνεργάτες με επικοινωνιακές και πω-λησιακές ικανότητες να αξιοποιήσουν την τεχνογνωσία και την εμπειρία της εταιρείας, προωθώντας την περιοχή τους και την τοπι-κή αγορά. Η νέα επιχειρηματική πρόταση στο χώρο του Digital και Web Marketing είναι η μοναδική στο χώρο της που παρέχει ποιοτι-κές υπηρεσίες υψηλής προστιθέμενης αξίας στο σύνολο των μικρομεσαίων επιχειρήσε-ων. Ο συνεργάτης του δικτύου αξιοποιεί ένα ευρύ φάσμα εργαλείων και εφαρμογών και ουσιαστικά γίνεται ο επιχειρησιακός σύμβου-λος της περιοχής του. Πελατολόγιο; Όλες οι επιχειρήσεις της τοπικής αγοράς!

Όπως μας εξηγεί ο κ. Π. Ρώτας, CEO της εται-ρείας. «Η Smart Solutions είναι κάτι περισσό-τερο από μια εταιρεία ψηφιακών και εκτυπω-τικών λύσεων. Είναι μια εταιρεία Marketing, η οποία επεξεργάζεται τη διαφορετική θέση του κάθε πελάτη και προτείνει τις ανάλογες

λύσεις μέσα από μια ευρεία γκάμα Diversified προϊόντων». Οι λύσεις που προτείνει η Smart Solutions στους πελάτες της εξαρτώνται από το προφίλ του επιχειρηματία, τα χαρακτηρι-στικά του κλάδου και την περιοχή δραστη-ριοποίησης.

SMART SOLUTIONS

SMART SOLUTIONS… ΜΕ ΕΣΠΑ

DUST+CREAM «bEAUTy pRODUCTS AND MORE» OPENING PARTY ΣΤΗ Ν. ΙΩΝΙΑ Το Σάββατο 10 Οκτωβρίου η ελληνική αλυσίδα καλλυντικών υποδέχτηκε με ένα ξεχωριστό party το νέο κατάστημα DUST+CREAM στη Ν.Ιωνία, Λεωφ. Ηρακλείου 283. Στο opening οι επισκέπτες διασκέδασαν με ένα live dj set, δώρα, φωτογραφίες και πολ-λά happenings! Συνεχίζοντας την ταχύτατη ανάπτυξή της η ελληνική αλυσίδα καταστημάτων καλλυντικών DUST+CREAM, αριθμεί σε όλη την Ελλάδα 32 σημεία πώλησης προσφέροντας στους κατανα-λωτές, προϊόντα μακιγιάζ, προϊόντα περιποίησης και αρώματα, σε πολύ προσιτές τιμές και σε εξαιρετική ποιότητα, καλύπτοντας τις ανάγκες και τις επιθυμίες της σύγχρονης γυναίκας.

FRUTTI DI MARE ΜΕ ΝΕΕΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΕΣ… ΕΜΠΝΕΥΣΕΙΣ!Με φρέσκιες ιδέες και ανανεωμένο κατάλογο υποδέχθηκε η Frutti Di Mare το φθινόπωρο, προσφέροντας όλο και πε-ρισσότερες θαλασσινές… εμπνεύσεις στους φίλους της.Συνδυάζοντας μοναδικά το fish bar με το take away δη-μιουργεί ένα νέο είδος εστιατορίου για όλες τις ώρες της ημέρας, ένα διαφοροποιημένο concept με πολλαπλά οφέλη για τον υποψήφιο συνεργάτη. Με ιδιαίτερο σχεδιασμό, μο-ναδικό product mix, αποκλειστικές συνταγές, ζεστή και φι-λική ατμόσφαιρα, ευρύ πελατειακό κοινό, πολλαπλά profit center (sit in, take away), υψηλές αποδόσεις, καινοτομία και χαμηλό κόστος επένδυσης συνιστά ένα concept κατάλ-ληλο για υψηλή κερδοφορία!

8 FRANCHISE SUCCESS τευχοσ 59

FRANEWSΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στοhttp://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

...από 85.000€απαιτούμενο Αρχικό Κεφάλαιο

www.gregorys.gr / τηλ.: 210 9971179, 210 9971100 γίνετε μέλος του δέντρου της γνώσηςΕπενδύστε σε αξία

Page 9: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Ε γκαίνια για το νέο Koi στον Πειραιά! Δυναμική συνέχεια για το πιο value for money sushi της αγοράς, που υποδέ-

χεται το κοινό μέσα από ακόμη ένα νέο ση-μείο, αυτή τη φορά στο Πασαλιμάνι. Στις 23 Οκτωβρίου το νέο κατάστημα άνοιξε τις πύ-λες του και προσέφερε στους πελάτες μονα-δικές sushi προτάσεις.Η ανάπτυξη του Νο1 ethnic concept όμως δεν σταματάει εδώ. Σύνταγμα, Βούλα, Χαλάν-δρι, Κηφισιά, Πειραιάς και από το νέο χρόνο και εκτός Αττικής! Το Koi ετοιμάζεται για… Θεσσαλονίκη.και μάλιστα μέσα από 2 σημεία. Έτσι λοιπόν, σύντομα το κοινό της συμπρω-τεύσουσας θα απολαμβάνει τα μοναδικά πιά-τα του Koi τόσο στο κέντρο της πόλης όσο και στην Καλαμαριά! Δίνοντας έναν άλλο αέρα στην αγορά των sushi εστιατορίων, το Koi μέσα από την casual αισθητική και τις πιο ανταγνωσιτικές τιμές της αγοράς, έκανε το sushi street food και γίνεται ο πρωταγωνιστής της αγοράς.

KOI SUSHI bAR

Νέα KOI… Sushi Spots!

4ALLTHE 4ALL STORY: … A BIG SUCCESS!Με 11 καταστήματα σε λειτουργία και 4 νέα καταστήματα υπό κατασκευή στην περιοχή της Θεσσαλονίκης, η αλυσίδα κα-ταστημάτων ψιλικών 4all συνεχίζει την επιτυχημένη πορεία της στο χώρο της μικρής λιανικής και της καφεστίασης.Πάντα με συμφέρουσες προσφορές τόσο για τους πελάτες της όσο και για τους franchisees, αποτελεί το πιο ενδιαφέρον shopping point της πόλης, καθώς καλύπτει τις καθημερινές ανάγκες κάθε καταναλωτή.Στο προσεχές διάστημα η αλυσίδα 4all σχεδιάζει την ανάπτυξή της και σε περιοχές εκτός Θεσσαλονίκης, καθώς και τη δραστηριοποίησή της στο νομό Αττικής.

GAZI COLLEGE…κΑΙ Η δΙΑΣκΕδΑΣΗ ΕχΕΙ ΤΗ δΙκΗ ΤΗΣ ΤΑΥΤόΤΗΤΑΠρωτοποριακό, πολυδιάστατο και απόλυτα διαφοροποιημέ-νο, το Gazi College έχει δώσει το δικό του στίγμα στον κλά-δο της εστίασης εγκαινιάζοντας μια νέα εποχή. Καφές, ποτό, homemade φαγητό & γλυκό, ανεπανάληπτα cocktails, όλα εδώ! Το μόνο αυθεντικό 5-in-1 eatery bar (café, snack, food, bar, patisserie) μέσα από ένα δημιουργικό mix & match που όλοι περνάμε καλά! Με πολλαπλά profit centers (sit in, take away, delivery), διασφαλίζει σταθερά υψηλές αποδόσεις. Ολο-ήμερη κουζίνα, χαμηλό food cost, ελεγχόμενο κόστος αρχικής επένδυσης προσδίδουν στο concept ευελιξία και διαφάνεια.

τευχοσ 59 FRANCHISE SUCCESS 9γίνετε μέλος του δέντρου της γνώσηςΕπενδύστε σε αξία

Page 10: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Έ να ακόμη -4ο κατά σειρά- Sede Styling ετοιμάζεται να προ-σφέρει τις μοναδικές one stop shop υπηρεσίες του στο κοι-νό της συμπρωτεύουσας. Το νέο κατάστημα βρίσκεται στην

περιοχή Μαρτίου του δήμου Θεσσαλονίκης και είναι η πρώτη franchise συνεργασία της αλυσίδας. Οι πολυχώροι ομορφίας των Sede Styling ξεπερνούν τον ανταγωνισμό, διατηρούν υψηλή επι-σκεψιμότητα σε καθημερινή βάση και έχουν ταυτιστεί με τη γρή-γορη, προσωπική εξυπηρέτηση και τις ανταγωνιστικές τιμές. Επί-σης, η καλλιτεχνική ομάδα της αλυσίδας συμμετείχε στο Beauty Show 2015, όπου παρουσίασε τεχνικές που κυριαρχούν σε fashion shows και επιδείξεις μόδας με την υπογραφή του Sede Styling Academy. Η ομάδα των Sede Styling διακρίθηκε και παρέλαβε τι-μητική πλακέτα για την έμπνευση και τη δημιουργικότητά της.

SEDE STyLING

4oς πολυχώρος ομορφιάς στη Θεσσαλονίκη

HOT HOT bURGER bAR“HOT” BURGERS… ΠΑΝΤόΥ! Και η ανάπτυξη διαγράφει μια εντυπωσιακή πορεία!Σήμερα 7 σημεία σε Αττική και Χαλκίδα σε καλούν να απολαύσεις το… πιο “rock” burger στη μοναδική σχέση ποιότητας-τιμής που μόνο το HOT HOT ξέρει να προ-σφέρει. Μετά τη Φιλαδέλφεια, τη Χαλκίδα και την Πρα-ξιτέλους τα ζουμερά «hot» burgers, πήγαν Ηλιούπολη, Πειραιά, Χολαργό και Χαλάνδρι. Σε λίγο καιρό hot hot καταστήματα θα υποδεχθούν το κοινό σε Κορυδαλλό, Καλλιθέα, Περιστέρι, Ζωγράφου, Χαϊδάρι, Πανόρμου, Ηράκλειο και Ν. Σμύρνη! Οι ουρές που σχηματίζονται καθημερινά σε κάθε κα-τάστημα και η ταχεία ανάπτυξη της αλυσίδας είναι η ζωντανή απόδειξη πως το HOT HOT BURGER BAR έχει τη συνταγή της επιτυχίας… Με 3 profit center, 24ωρο μοντέλο λειτουργίας και χαμηλό food cost, κα-θιερώθηκε ως η fast good επιλογή μιας άκρως δυνα-μικής αγοράς.

ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε ΕΥΡΩΠΑΪκΗ δΙΑκΡΙΣΗ Το Ευρωπαϊκό βραβείο “Best Activation Award” απέ-σπασε η Μαρινόπουλος για το καινοτόμο έργο "Shopping Missions: Business Analytics and Virtual Reality Serving Shopper Needs” του ELTRUN του Οικονομικού Πανεπιστη-μίου Αθηνών, ως συνεργαζόμενη εταιρεία με την Procter & Gamble Hellas.Η έρευνα εστίαζε στην άριστη εξυπηρέτηση των πελατών και την αύξηση του καλαθιού αγορών. Η νέα τεχνική δο-κιμάστηκε σε πραγματικό περιβάλλον, στο Carrefour Μα-ρινόπουλος, στο Μαρκόπουλο Αττικής, το οποίο στη συ-νέχεια επανασχεδιάστηκε εξολοκλήρου προκειμένου να αποτελεί ένα «πρότυπο κατάστημα», βάσει των αναγκών των καταναλωτών.

(Φωτογραφία: Παναγιώτης Λυμπερόπουλος)

10 FRANCHISE SUCCESS τευχοσ 59

FRANEWSΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στοhttp://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

Επικοινωνήστε μαζί μας: [email protected]

Page 11: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Ο Όμιλος Φροντιστηρίων Μέσης Εκπαίδευσης ΑΞΙΑ,έχοντας 20ετή εμπειρία στα εκπαιδευτικά δρώμενα,εξασφαλίζει την ολοκληρωμένη και επιτυχή προετοιμασίατων μαθητών για την εισαγωγή τους στα Ανώτατα και Ανώτερα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, με ποσοστά που κυμαίνονται άνω του 90%. Οι (6) υπάρχουσες φροντιστηριακές μονάδες του Ομίλου μας στην Αττική σε Χαλάνδρι, Γέρακα, Χολαργό και Παπάγου,έχουν καταξιωθεί στη συνείδηση γονέων και μαθητών, ως οι πλέον αξιόπιστες και δυναμικές προτάσεις στην κατάκτηση και εδραίωση της γνώσης. Η ομάδα των εκπαιδευτικών επιστημόνων του Ομίλου Φροντιστηρίων Μ.Ε. ΑΞΙΑ, επιδιώκει νέες συνεργασίες με επιλεγμένους συνεργάτες σε όλη την επικράτεια, διαθέτοντας όλη την τεχνογνωσία στην οργάνωση και αποδοτική λειτουργία φροντιστηρίων καθώς και στην παροχή ποιοτικών εκπαιδευτικών υπηρεσιώνπρος τους μαθητές, για την επίτευξη των στόχων τους.

Ελάτε κοντά μας για να επιτύχουμε μαζί αυτό που προσωπικά επιδιώκετε!

Ο Μ Ι Λ Ο Σ Φ Ρ Ο Ν Τ Ι Σ Τ Η Ρ Ι Ω Ν Μ Ε Σ Η Σ Ε Κ Π Α Ι ∆ Ε Υ Σ Η Σ

Πληροφορίες franchise:

Τάκης Σουκαράςτηλ.: 210 6857 667, 6971 942 128email: [email protected]

www.axia.edu.gr

210

6749

935

γίνετε μέλος του δέντρου της γνώσηςΕπενδύστε σε

Page 12: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Σ υνεχίζεται το φιλόδοξο πλάνο ανακαινί-σεων μεγάλων καταστημάτων από την ΑΒ Βασιλόπουλος, φέρνοντας μία εντε-

λώς νέα αισθητική στον κλάδο του λιανεμπορί-ου. Αυτή τη φορά, ανακαινίστηκε πλήρως το ΑΒ Εθνικής. Με 185 άτομα προσωπικό και 23 τα-μεία, εντυπωσιάζει όλους όσους το επισκέπτο-νται. Το ΑΒ Εθνικής είχε ξεκινήσει τη λειτουργία του στις 30 Οκτωβρίου 1992. Σε έναν χώρο συνολικής έκτασης 3.500 τ.μ., ο καταναλωτής βιώνει μια ξεχωριστή εμπειρία αγορών. Στο «Αρτοζαχαροπλαστείο» με φρέ-σκο ψωμί, στα «Έτοιμα Γεύματα», με παρα-δοσιακή κουζίνα , στο «Οπωροπωλείο», στο «Κρεοπωλείο, στο «Ιχθυοπωλείο», στο «Περί απόλαυσης…» με εξαιρετικούς καφέδες και

ξηρούς καρπούς. Επίσης, το κατάστημα δια-θέτει Wine Tester και τμήμα «Καλλυντικών» με ειδικό stand για μακιγιάζ.Με αφορμή την ανακαίνιση του καταστήμα-τος ΑΒ στην Εθνική, ο κ. Λεωνίδας Βρεττά-κος, Γενικός Διευθυντής της ΑΒ Βασιλόπουλος δή-λωσε μεταξύ άλλων: «Θα συνεχίσουμε με τον ίδιο ζήλο να εκσυγχρονίζουμε τα καταστήματά μας προ-κειμένου να προσφέρου-

με στους καταναλωτές μεγάλη ποικιλία και υψηλής ποιότητας προϊόντα από Έλληνες και ξένους παραγωγούς στις πιο προσιτές τιμές για όλους!».Η ΑΒ Βασιλόπουλος παρέχει την ευκαιρία σε

υποψήφιους συνεργάτες να ενταχθούν στο δίκτυό της μέσα από δύο πακέ-τα συνεργασίας. Με το AB Food Market στην περιφέ-ρεια και το AB shop & go στα αστικά κέντρα.

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

ΑΝΑΝΕΩΝΕΙ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΟΥ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟΥ

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ δΥΝΑΜΙκΗ ΠΑΡόΥΣΙΑ ΣΤΗΝ 7Η ΕΤΒΑ 2015Η Chick In Καλαϊτζή συμμετεί-χε με μεγάλη επιτυχία στην 7η Εμποροβιοτεχνική Έκθεση Πι-ερίας & Κεντρικής Μακεδονί-ας 2015 που πραγματοποιήθηκε από 25-30 Σεπτεμβρίου στον εκ-θεσιακό χώρο του Δήμου Κατερίνης. Οι επισκέπτες ενημε-ρώθηκαν για την αλυσίδα, τα προϊόντα της, καθώς και τις νέες προοπτικές που δίνει στην αγορά. Τα καταστήματα λειτουργούν είτε ως αμιγώς σημεία πώλησης νωπού κοτόπουλου και επεξεργασμένων-συσκευασμένων προϊόντων, είτε ως μεικτά με ευρύτατη γκάμα έτοιμων γευμάτων. Με προϊόν που ανθίσταται στην κρίση και παραμένει ανα-πόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής με υψηλή ζή-τηση, ρευστότητα και μηδενικό κίνδυνο αποθεματοποίη-σης, το Chick In Καλαϊτζή αποτελεί μια σύγχρονη πρόταση σε 2 δυναμικές αγορές.

CAFÉ MÉ κΑΛόΣΩΡΙΖΕΙ ΝΕΑ κΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

Πρόκειται για τα νέα design street café της επο-χής που συναντάμε σε κομβικά σημεία των πό-λεων, περάσματα και φοιτητικά στέκια. Τα “Café Mé” συνδυάζουν τα χαμηλά λειτουργικά κό-στη, το υψηλό κέρδος, την ολοένα αυξανόμενη φήμη. Αποτέλεσμα ένα brand που κινείται στα-θερά ανοδικά και επιτυχημένα. Αυτή τη στιγμή λειτουργούν 6 καταστήματα, 4 εκ των οποίων αποτελούν franchise συνεργασίες. Café Mé συ-ναντάμε σε κεντρικά σημεία σε Λάρισα (4) και Αθήνα (2) και συγκεκριμένα στην Πατησίων και

στο Π. Φάληρο. Στο στάδιο της κατασκευής μάλιστα βρίσκονται 4 νέα σημεία σε Καλλιθέα, Άνω Γλυφάδα, Χαλκίδα και Θεσσαλονίκη. Παράλληλα με τον εξαιρετικής ποιότητας καφέ, τα “Café Mé” διαθέτουν mix πα-ροχών που συναγωνίζονται αυτά ενός σύγχρονου “snack-take away coffee store”.

CAR N' MOTION ΝΕΑ ΠΡόΤΑΣΗ ΜΕ όΛόκΛΗΡΩΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣΜε 9 υποκαταστήματα και 46 σημεία εξυπηρέτησης πανελλαδικά, η Car n' Motion car rental & insurance προσφέ-ρει ολοκληρωμένες λύσεις στις ανάγκες μετακίνησης και αναψυχής του σύγχρονου καταναλωτή. Μέσα σε μόλις 6 χρόνια λειτουργίας έχει χτίσει ένα ισχυρό brand και συγκαταλέγεται ανάμεσα στις πλέον αξιόπιστες εταιρείες στον χώρο της ενοικίασης αυτοκινήτων. «Η τεχνογνωσία και η προσήλωσή μας στην απόλυτη ικανοποίηση του πελάτη καθώς και ο συνδυασμός υψηλής ποιότητας υπηρεσιών και ανταγωνιστικών τιμών, αποτελούν τα διαπιστευτήρια για τη συνεχή ανοδική μας εξέλιξη», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Χρήστος Κούτας, Δ/νων Σύμβουλος της εται-ρείας. Μετά από προσεχτικό σχεδιασμό και μελέτη της επιχειρηματικής πρότασης, η Car n' Motion εισέρχεται στο χώρο του franchising και σχεδιάζει την επέκταση των δραστηριοτήτων της στον τομέα του τουρισμού.

12 FRANCHISE SUCCESS τευχοσ 59

FRANEWSΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στοhttp://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

http://www.franchiseblog.grFranchise Best Practices / Franchise Excellence / Καινοτομία / Franchising & Licensing /

Franchisee / Franchisor / Διεθνής Ανάπτυξη / Επιδοτήσεις & Franchise / Πολυμετοχικές Εταιρείες / Στρατηγική / Σύμβουλοι Franchise

Page 13: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Για περισσότερες πληροφορίες για το FRANCHISE HEALTH CHECK της THE FRANCHISE CO. επικοινωνήστε με:

κ. Παναγιώτη Γ. Ρουσόπουλο Διευθύνοντα Σύμβουλο της THE FRANCHISE CO., Tηλ.: 210 67 56 200, E-mail: [email protected]

Franchise System Review System and Performance Improvement Turn Around and Crisis Management

Οι προκλήσεις των καιρών μας και το

έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον

απαιτούν υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού και

ηγεσίας από τους franchisors.

Απαιτούνται καινοτόμες στρατηγικές, άμεσες και μοναδικές

λύσεις, αποτελεσματικότητα επιχειρησιακών διαδικασιών,

κινητοποίηση των franchisees και διεύρυνση της κερδοφορίας

των franchisees καθώς και του δικτύου.

Η THE FRANCHISE CO., με μια σειρά από εξειδικευμένα και

απόλυτα προσαρμοσμένα στις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε δικτύου

εργαλεία, με το Franchise Health Check, στηρίζει νέα αλλά

και εδραιωμένα συστήματα franchise στην ταυτοποίηση

αδυναμιών και ευκαιριών, στην ανάδειξη και εφαρμογή

βέλτιστων πρακτικών, επιτυγχάνοντας βελτιώσεις των

επιδόσεων τους και κατάκτηση ανταγωνιστικών

πλεονεκτημάτων μόνιμου χαρακτήρα.

Franchise Health Check

FAS_029 12-05-10 08:43Úˆ› ™ÂÏ›‰· 29

STR ATEGIC AUDIT

FR ANCHISE DE VELOPMENT AUDIT

SALE S AUDIT

LEGAL AUDIT

OPER ATION AUDIT

ORGANIZ ATIONAL AUDIT

TR AINING AUDIT

MARKE TING AUDIT

FR ANCHISEE SURVE YS

PERFORMANCE ME A SURE S AUDIT

KNOWLEDGE MANAGEMENT

PROFITABILIT Y AUDIT

FINANCIAL AUDIT

Page 14: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Δ υναμικά συνεχίζει την ανάπτυξή της η ελληνική αλυσίδα αρωματοπωλείων PerfumeWorld ανά την Ελλάδα! Τα εγκαί-νια του νέου καταστήματος στη Λάρισα - 2ο στην περιοχή-

πραγματοποιήθηκαν στις 26 Οκτωβρίου και το κοινό έσπευσε να υποδεχθεί και… επίσημα το νέο μέλος της αλυσίδας. Το κατάστη-μα λειτουργεί εδώ και περίπου ένα μήνα και ήδη έχει αποκτήσει το δικό του κοινό. Παράλληλα, πρόσφατα εντάχθηκε στο δίκτυο και νέο κατάστημα στην περιοχή της Τούμπας, ενώ από τέλος Οκτωβρίου λειτουργεί και το κα-τάστημα της Καρδίτσας.Η PerfumeWorld δραστηριοποιείται στον χώρο των αρωματοπωλείων από το 2008 και παραμένει πιστή στις αρχές της για παροχή υψηλής ποιότητας αρωμάτων, μέγιστης διάρκειας, σε προσιτές τιμές.Σήμερα αριθμεί 9 καταστήματα σε Θεσσαλονίκη, Λάρισα, Κρήτη και Καρδίτσα, ενώ διαθέτει και 2 shop in shop σε Άνδρο και Χαλκιδική.

pERFUMEWORLD

ΕΓΚΑΙΝΙΑ ΚΑΙ ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

LOUKOUMANIA…κΑΙ ΣΤό ΑΓΡΙΝΙό Την Παρασκευή 30 Οκτωβρίου πραγματοποι-ήθηκαν τα εγκαίνια του νέου καταστήματος Loukoumania στο Αγρίνιο. Πλήθος κόσμου κα-λωσόρισε την νέα άφιξη στην πόλη και απήλαυ-σε αυθεντικούς λουκουμάδες σε κλασικές αλλά και new age εκδοχές! Με αφετηρία τα Ιωάννια, η Loukoumania είναι η αλυσίδα που επανατοποθετεί τον λουκουμά όχι απλώς ως ένα ακόμη γλύκισμα, αλλά ως ένα snack ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, κάθε εποχή και κάθε κατηγορία κοινού!Η προϊοντική σειρά συμπεριλαμβάνει επίσης γλυκά, καφέ και ροφήματα, δίνοντας στον πε-λάτη πολλαπλές επιλογές. Ένα συγκροτημένο concept, ιδανικό για family business.

ΑΞΙΑδΥΝΑΜΙκό, ΕΞΕΛΙΓΜΕΝό κΑΙ κΑΙΝόΤόΜόΑποδοτική λειτουργία φροντιστηρίων και εκπαιδευτικό έργο υψηλής αξίας είναι ο επιτυχημένος συνδυασμός του επιχειρηματικού μοντέλο του Ομίλου Φροντιστηρίων Μέ-σης Εκπαίδευσης ΑΞΙΑ. Αποτέλεσμα ένα δυναμικό, εξε-λιγμένο και καινοτόμο σύστημα franchise στην Ελληνική αγορά εκπαίδευσης. Μια επιχειρηματική πρόταση πλήρως εναρμονισμένη με τα νέα καταναλωτικά πρότυπα, μια και όπως μας εξηγεί ο κ. Τάκης Σουκαράς, Γενικός Διευθυ-ντής του Ομίλου, «Διαχρονικά σε περιόδους κρίσης και οικονομικής ύφεσης υπάρχει η τάση της επένδυσης στη

γνώση, γεγονός που ενισχύεται από την αντίληψη της ελληνικής κοινωνίας σχετικά με τη βαρύτη-τα των σπουδών στην τριτοβάθμια εκπαίδευση».

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΞΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ FRANCHISE ΣΤΑ ΕΣΠΑΑντιπροσωπεία του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος αποτελούμενη από τον Πρό-εδρο Σταύρο Τόλια, το Γενικό Γραμματέα Γιάννη Χίνο και το Νομικό Σύμβουλο Σωτήρη Γιαννακάκη συνα-ντήθηκαν τη Δευτέρα 26 Οκτωβρίου με τον Υφυπουργό Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού αρμόδιο για θέματα ΕΣΠΑ, Αλέξη Χαρίτση, και με την Ειδική Γραμματέα Διαχείρισης Τομεακών Ε.Π. του ΕΤΠΑ και ΤΣ, Ευγενία Φωτονιάτα. Θέμα τη συνάντησης η ένταξη των επιχειρήσεων franchise στα προγράμματα ΕΣΠΑ.Στη συνάντηση συμφωνήθηκε και από τις δυο πλευρές να υπάρξει στενή συνεργασία στο συγκεκριμένο ζή-τημα, ενώ η ηγεσία του Υπουργείου τόνισε ότι θα αναζητήσει τρόπους για την άρση της εξαίρεσης αυτής.

14 FRANCHISE SUCCESS τευχοσ 59

FRANEWSΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στοhttp://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

Page 15: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

K§A¢IKE™ EK£E™EI™ MAPKETIN°K A.E.

TËÏ.: 210 60 84 550, Fax: 210 60 84 559

[email protected] ñ www.kemexpo.gr

kem adv 23x335 22-09-2015 12:15 ™ÂÏ›‰·1

Page 16: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Η Κύπρος αποτελεί προορισμό για πλή-θος ελληνικών επιχειρήσεων και μά-λιστα από τους πρώτους σταθμούς

εκτός ελλαδικής αγοράς. Όπως είναι φυσι-κό η τάση αυτή παρατηρείται έντονα και στο franchising…

Η Κυπριακή αγορά…Η κυπριακή αγορά χαρακτηρίζεται από δυνα-μισμό, πολλαπλές ευκαιρίες και προκλήσεις αλλά και ιδιαιτερότητες, μοναδικά χαρακτηρι-στικά και κυρίως συνεχείς αλλαγές σε όλες τις εκφάνσεις της. Αν και διαθέτει κοινά στοιχεία με την ελλαδική, ταυτόχρονα παρουσιάζει και σημαντικές διαφορές, όχι μόνον όσον αφορά το μέγεθος, αλλά και τη δομή, το ανταγωνιστικό πλαίσιο, τα καταναλωτικά πρότυπα και τις συ-μπεριφορές. Μάλιστα, ιδιαίτερη έμφαση πρέπει να δοθεί στις ιδιαιτερότητες της κυπριακής αγο-ράς και στο real estate. Σημαντική διαφορά, η ανάπτυξη σε οδικούς άξονες όπου υπάρχουν εμπορικές ζώνες και η απουσία των κλασικών εμπορικών περιοχών που παρατηρούμε στην ελλαδική αγορά.Εντούτοις, τα κοινά στοιχεία και οι κοινές κατα-βολές δημιουργούν σημαντικές ευκαιρίες για ανάπτυξη των ελλαδικών επιχειρήσεων στην κυπριακή αγορά. Οι ευκαιρίες αυτές καλύπτουν τόσο τον χώρο του λιανεμπορίου συνολικά, όσο και της εστίασης και των υπηρεσιών.

…και οι προκλήσειςΣτο χώρο της εστίασης είχαν γίνει στο παρελ-θόν αρκετές προσπάθειες από ελλαδικές επι-

χειρήσεις να διεισδύσουν στην κυπριακή αγο-ρά με πενιχρά όμως αποτελέσματα. Η ανεπαρκής προετοιμασία των ελλαδικών επιχειρήσεων, η μη κατανόηση των βασικών drivers και των καταναλωτικών προτύπων της κυπριακής αγοράς, η αδυναμία κατανό-ησης του ανταγωνιστικού πε-δίου, η λάθος επιλογή σημεί-ων και στρατηγικής ανάπτυξης, η αποσπασματική προετοιμα-σία των franchisees, οδήγησαν στη βραχύβια πορεία αρκετών ελλαδικών επιχειρήσεων στην αγορά της Κύπρου.Εντούτοις υπάρχουν ελλαδικές επιχειρήσεις που έχουν διεισ-δύσει επιτυχώς στην Κύπρο και που υπό προϋποθέσεις εκτιμούμε ότι θα τα κα-ταφέρουν και θα παραμείνουν, διαμορφώνο-ντας ένα νέο τοπίο στο σύνολο της αγοράς.

Κύπριος franchisee: Τι πρέπει να προσέξει;To σημαντικό στοιχείο που θα πρέπει να προσέξει ο Κύπριος franchisee πριν επιλέξει ένα ελλαδικό ή διεθνές σύστημα franchise είναι να δει περά από το περιτύλιγμα…

Δεν αρκεί να είναι μια εται-ρεία επιτυχημένη στην ελλα-δική ή σε διεθνείς αγορές… Ο υποψήφιος επενδυτής πρέπει να διερευνήσει τις υποδομές που υπάρχουν, τα συστήματα, την οργάνω-ση, το ανθρώπινο δυναμι-κό, το πόσο σοβαρά αντιμε-τωπίζει η ελλαδική εταιρεία τη διείσδυση στην κυπριακή

αγορά και φυσικά κατά πόσο είναι διατεθει-μένη να επενδύσει στην κατανόηση των ιδι-αιτεροτήτων, ώστε να προσαρμόσει τόσο την επιχειρηματική της πρόταση και το σύ-στημα λειτουργίας, όσο και το concept συ-νολικά.Οι Κύπριοι επιχειρηματίες μπορούν να βρουν μετά από συστηματική έρευνα άκρως αποδοτικές ευκαιρίες από την ελλαδική αγο-ρά, αρκεί να υπερβούν το προφανές και να αναζητήσουν τα ουσιαστικά στοιχεία που πραγματικά θα τους δώσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στη δική τους αγορά.Η συνεργασία ελλαδικών και κυπριακών επιχειρήσεων προσφέρει μοναδικές ευ-καιρίες και στο χώρο του franchising. Απαιτείται όμως ένα οργανωμένο σχέδιο, έρευνα και κυρίως δέσμευση στο αμοι-βαίο όφελος.

«ΚΥΠΡΟΣ & FRANCHISING»

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΛΛΑΔΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΑΓΟΡΑ

mΔιαβάστε ολόκληρο το ολόκληρο αφιέρωμα: http://franchiseportal.gr/el/content/25-franchising-and-kupros

16 FRANCHISE SUCCESS τευχοσ 59

FRANEWSΔιαβάστε ολόκληρο το ολόκληρο αφιέρωμα: http://franchiseportal.gr/el/content/25-franchising-and-kupros

Ελλαδικά συστήματα franchise αναζητούν

συνεργάτες στην Κυπριακή Αγορά

Αξιοποιήστε την ευκαιρία και ενημερωθείτε άμεσα!

Τηλ. Επικοινωνίας: 210 6756200

Για περισσότερες πληροφορίες:Τηλ.: 210 66 08000,2106608559, Fax: 210 66 08 520email: [email protected], [email protected]

Page 17: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

280

Page 18: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Προδημοσιεύτηκαν από το υπουργείο οικονομίας, Ανάπτυξης και τουρισμού οι νέες δράσεις στο πλαίσιο του εσΠΑ 2014-2020, για την ενίσχυση της νεοφυ-ούς επιχειρηματικότητας, την αναβάθμιση των πολύ μικρών και μικρών επιχει-ρήσεων, την ενίσχυση τουριστικών επιχειρήσεων για τον εκσυγχρονισμό τους και την ποιοτική αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών και την ενίσχυση της αυτοαπασχόλησης πτυχιούχων τριτοβάθμιας εκπαίδευσης. Παράλληλα, προδη-μοσιεύτηκε δράση για την ενίσχυση της ρευστότητας και της απασχόλησης για 12.700 ωφελούμενους.

ΝΕόΦΥΗΣ ΕΠΙχΕΙΡΗΜΑΤΙκόΤΗΤΑ επιδότηση 100% θα παρέχεται από το πρόγραμμα «ΝεοΦυΗσ εΠΙχεΙΡΗΜΑ-

τΙΚοτΗτΑ» του νέου εσΠΑ 2014-2020, που στοχεύει στη δημιουργία νέων, βι-ώσιμων επιχειρήσεων με έμφαση σε καινοτόμα σχέδια και θα ενισχύει τη δημι-ουργία νέων θέσεων εργασίας.

Δυνητικοί δικαιούχοι:Φυσικά πρόσωπα ή ενώσεις φυσικών προσώπων ηλικίας άνω των 25 ετών που

κατά την υποβολή της αίτησης: είναι άνεργοι εγγεγραμμένοι στα μητρώα ανέργων του οΑεΔ ή •ασκούν επαγγελματική δραστηριότητα χωρίς να έχουν σχέση μισθωτής εργασίας. •

ΕΠΙδόΤόΥΜΕΝό ΠΡόΓΡΑΜΜΑ ΓΙΑ ΕΝΙΣχΥΣΗ ΑΥΤόΑΠΑΣχόΛΗΣΗΣ ΠΤΥχΙόΥχΩΝ ΤΡΙΤόΒΑΘΜΙΑΣ ΕκΠΑΙδΕΥΣΗΣ

στόχος του προγράμματος αποτελεί η ενίσχυση με 100% επιδότηση, των πτυ-χιούχων τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, ανέργων ή ελεύθερων επαγγελματιών για την άσκηση επαγγελματικής δραστηριότητας συναφούς με την ειδικότητά τους και τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας.

δυνητικοί δικαιούχοι:Κατά την υποβολή της αίτησης, ως δυνητικοί δικαιούχοι του προγράμματος

ορίζονται οι πτυχιούχοι τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, άνω των 25 ετών, με τις κά-τωθι προϋποθέσεις:

Άνεργοι εγγεγραμμένοι στα μητρώα ανέργων του όΑΕδ ή •Φυσικά πρόσωπα που ασκούν επαγγελματική δραστηριότητα χωρίς να •έχουν σχέση μισθωτής εργασίας. οι δυνητικοί δικαιούχοι θα πρέπει να δραστηριοποιηθούν ή να δραστηριοποιού-

νται επαγγελματικά σε δραστηριότητα συναφή με την ειδικότητά τους.

ΕΠΙδόΤΗΣΗ ΤόΥΡΙΣΤΙκΩΝ ΕΠΙχΕΙΡΗΣΕΩΝστόχος του προγράμματος είναι ο εκσυγχρονισμός, η ποιοτική αναβάθμιση και

ο εμπλουτισμός των παρεχόμενων προϊόντων και υπηρεσιών των υφιστάμενων πολύ μικρών, μικρών και μεσαίων τουριστικών επιχειρήσεων, ώστε να βελτιώ-σουν τη θέση τους στην εσωτερική και διεθνή τουριστική αγορά.

δυνητικοί δικαιούχοι:υφιστάμενες πολύ μικρές, μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποι-

ούνται αποκλειστικά στον στρατηγικό τομέα του τουρισμού.

ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ ΠόΛΥ ΜΙκΡΩΝ κΑΙ ΜΙκΡΩΝ ΕΠΙχΕΙΡΗΣΕΩΝστόχος του προγράμματος είναι η αναβάθμιση του επιπέδου επιχειρηματικής

οργάνωσης και λειτουργίας των πολύ μικρών και μικρών επιχειρήσεων, που δρα-στηριοποιούνται σε στρατηγικούς τομείς της χώρας, προκειμένου αυτές να αξι-οποιήσουν τα ανταγωνιστικά τους πλεονεκτήματα, βελτιώνοντας τη θέση τους στις εθνικές και διεθνείς αγορές.

δυνητικοί δικαιούχοι:υφιστάμενες (να έχουν συσταθεί έως την 31/12/2013) πολύ μικρές και μικρές επιχει-

ρήσεις που δραστηριοποιούνται αποκλειστικά στους 8 στρατηγικούς τομείς προτεραι-ότητας του εΠ «Ανταγωνιστικότητα, επιχειρηματικότητα, Καινοτομία».

ΠΡόΓΡΑΜΜΑ ΕΝΙΣχΥΣΗΣ ΤΗΣ ΡΕΥΣΤόΤΗΤΑΣ κΑΙ ΤΗΣ ΑΠΑΣχόΛΗΣΗΣ

το πρόγραμμα απευθύνεται σε επιχειρήσεις που δημιούργησαν νέες θέσεις ερ-γασίας μέσα στο αντίξοο οικονομικό περιβάλλον, καθώς και σε πρώην ανέργους που έκαναν έναρξη δραστηριότητας κατά τα δύο προηγούμενα έτη.

συγκεκριμένα ενισχύονται:9.000 νέες θέσεις εξηρτημένης εργασίας αορίστου χρόνου οι οποίες δημιουρ-•γήθηκαν από την 1/1/2015 μέχρι και την 31/8/2015,3.700 πρώην εγγεγραμμένους ανέργων οι οποίοι δημιούργησαν τη δική τους •επιχείρηση από την 1/1/2014 μέχρι και την 31/8/2015.

ΕΥκΑΙΡΙΑ ΕΝΙΣχΥΣΗΣ ΤΗΣ ΕΠΙχΕΙΡΗΣΗΣ ΣΑΣ κΑΙ ΕΝΑΡΞΗΣ ΝΕΑΣ ΕΠΙχΕΙΡΗΜΑΤΙκΗΣ δΡΑΣΤΗΡΙόΤΗΤΑΣ

18 FRANCHISE SUCCESS τευχοσ 59

FRANEWSΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στοhttp://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

Page 19: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Απευθυνθείτε στους ειδικούς συμβούλους μας για να Ενημερωθείτε για τη δυνατότητα ένταξης σας στα Προγράμματα.

THE FRANCHISE CO. Παπανικολή 100 – 102, 152 32 χαλάνδρι

Τηλ.: 2106756200- 1, E- mail: [email protected]

Ή επισκεφτείτε το www.thefranchiseco.gr για την έγκαιρη ενημέρωσή σας.

Η πολύχρονη πείρα της THE FRANCHISE CO., της μεγαλύτερης εταιρείας συμβούλων σε θέματα retail και ανάπτυξης δικτύων επι-χειρήσεων στην Ελλάδα, σε συν-

δυασμό με την τεχνογνωσία, τον επαγγελματισμό και την εμπειρία των στελεχών της στο χώρο των επιχειρήσεων, αποτελούν εγγύηση για την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση των χρηματοδοτικών προγραμμάτων ενίσχυσης. κύριο μέλημά μας είναι η υποστήριξη των οικογενει-ακών και μικρομεσαίων επιχειρήσεων στην εκταμίευ-ση των επιδοτούμενων πόρων, παρέχοντας έναν ολο-κληρωμένο επιχειρηματικό σχεδιασμό προσαρμοσμένο στις συνθήκες της αγοράς και στις υπάρχουσες συ-γκυρίες, στις ιδιαιτερότητες του κάθε κλάδου και στα ανταγωνιστικά στοιχεία κάθε επιχείρησης.

Πλήθος έργων του εσΠΑ 2007-2013 μεταφέρθηκαν στο νέο εσΠΑ από το υπουργείο οικονομίας. σύμ-φωνα με τα σενάρια εξυγίανσης των επιχειρησιακών προγραμμάτων του εσΠΑ 2007-13, προβλεπόταν η απέ-νταξη 1.404 έργων από τα επιχειρη-σιακά προγράμματα. Από αυτά, έχουν

ήδη απενταχθεί 917 έργα. Από τα έργα που απεντάσσονται, προβλέπεται να μεταφερθούν σε προγράμματα του εσΠΑ 2014-2020, έργα προϋπολογισμού 877 εκατ. ευρώ.

Από τον συνολικό προϋπολογισμό μεταφερόμενων και phasing έργων στο εσΠΑ 2014-2020 , ο προϋπο-λογισμός φτάνει στα 4.402 εκατ. ευρώ, εκτιμάται δε ότι από αυτά, τα- 1.100 εκατ. ευρώ θα αφορούν σε δαπά-νες εντός του 2016.

ΕΠΙδόΤόΥΜΕΝΑ ΠΡόΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΣΠΑ

Εξυγίανση των Επιχειρησιακών Προγραμμάτων

τευχοσ 59 FRANCHISE SUCCESS 19

Page 20: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

20 FrancHise success τευχοσ 59

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FrancHise success

HOT HOT BURGER BARΤα rock burger της πόλης

Αυθεντικά burgers και δυνατό rock & roll στο πιο «hot» franchise της γρήγορης εστίασης!Το Νο1 σε πωλήσεις δίκτυο burger bar, πετυχαίνει υψηλές αποδόσεις, και κυριαρχεί!

Όνομα διάσημο, γεύση απο-λαυστική, ποιότητα υψηλή, περιβάλλον οικείο και ταυτό-

χρονα μοναδικό! Ένα πραγματικό… success story! ουρές σχηματίζονται καθημερινά για τα ζουμερά burgers και κάθε κατάστημα αποδεικνύει ότι το HOT HOT BURGER BAR έχει τη συ-νταγή της επιτυχίας… στα ηχεία, δυ-νατό rock & roll από το Hook radio world class rock και μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα που «μεταφέρει» τον κα-ταναλωτή στις λαμπερές δεκαετίες του ́ 50 και του ’60! Με 3 profit center, 24ωρο μοντέλο λειτουργίας και χα-μηλό food cost, τα HOT HOT BURGER BAR καθιερώθηκαν ως η fast good επιλογή μιας δυναμικής αγοράς!

Your big time burgerΞεκίνησε σαν μυστικό, εξελίχθηκε σαν trend και πλέον αποτελεί «σταθ-μό» για όλους, άνδρες και γυναίκες, μικρούς και μεγάλους, oποιαδή-ποτε στιγμή της ημέρας! σεπτέμ-βρης του 2012 και το πρώτο πιλο-τικό κατάστημα HOT HOT BURGER BAR στη Ν. Φιλαδέλφεια είναι γε-γονός … Η εμμονή στην ποιότητα και μοναδικότητα των συνταγών και γεύσεων οδήγησαν στη γρήγο-ρη αποδοχή από το κοινό. το 2013 η οικογένεια του HOT HOT BURGER BAR μεγαλώνει. Η ομάδα του Ηοτ Ηοτ έχοντας αποκτήσει εμπειρία και δημιουργήσει τις απαραίτητες

διαδικασίες και συστήματα ελέγ-χου επιλέγει να δοκιμαστεί σε μια άκρως απαιτητική αγορά, στο κέ-ντρο της Αθήνας. το σημείο κομβι-κό, οδός Πραξιτέλους και οι… ου-ρές για τα φρέσκα και αυθεντικά «hot hot» burgers δεν άργησαν να σχηματιστούν! σερβίροντας πάνω από 500 πελάτες την ημέρα, ένα νέο «στέκι» είναι ήδη γεγονός και όλες οι βόλτες στο κέντρο της πόλης ξε-κινούν ή καταλήγουν εκεί… Απρί-

λιος 2014 και η οικογένεια HOT HOT μεγαλώνει, ταξιδεύει εκτός Αττικής και σερβίρει τα δημοφιλή burgers στην χαλκίδα.σήμερα, 7 σημεία σε Αττική και χαλκίδα σε καλούν να απολαύσεις το καλύτερο burger στη μοναδική σχέση ποιότητας-τιμής που μόνο το HOT HOT ξέρει να προσφέρει. Μετά τη Φιλαδέλφεια, τη χαλκίδα και την Πραξιτέλους τα ζουμερά «hot» burgers, πήγαν Ηλιούπολη, Πει-ραιά, χολαργό και το χαλάνδρι! σε λίγο καιρό hot hot καταστήματα θα υποδεχθούν το κοινό σε Κορυδαλ-λό, Καλλιθέα, Περιστέρι, Ζωγρά-φου, χαϊδάρι, Πανόρμου, Ηράκλειο και Ν. σμύρνη! Και η ανάπτυξη δια-γράφει μια εντυπωσιακή πορεία!

Το πιο «Hot» francHise!Καινοτόμο concept, ισχυρό brand name με ένα 24ωρο business model που περιλαμβάνει sit in, take away, delivery! Με αποδεδειγμένη επιτυ-χία και φανατικό κοινό δίνει την ευ-καιρία σε υποψήφιους franchisees να ενταχθούν σε ένα δίκτυο με απο-δεδειγμένα υψηλές πωλήσεις και μοναδική κερδοφορία.

Πληρότητα όλο το 24ωρο: Αρκεί μια •επίσκεψη σε ένα από τα κατάμεστα καταστήματα του δικτύου, για να δι-

απιστώσετε και οι ίδιοι την υψηλή ζήτηση των προϊόντων του.Πλήρως ενημερωμένος κατά-•λογος που πέρα από τα διάση-μα λαχταριστά burgers περιλαμ-βάνει επίσης Ηot Dogs, Chicken Nuggets, Salads, Potatoes, Αmerican Toasts, Ribeyes, καφέ, ποτά και αναψυκτικά.Μια μοναδική προσιτή επιχειρη-•ματική πρόταση με 3 διαφορετικά profit centers για sit in, take away ή delivery και 24ωρη λειτουργία, που σας εξασφαλίζει ιδιαίτερα υψηλά περιθώρια κερδοφορίας.Διαφοροποιημένο format κατα-•στήματος & ιδιαίτερη rock ‘n roll ατμόσφαιρα, που ταξιδεύουν γευ-στικά και μουσικά στις λαμπερές δεκαετίες του ‘50 και ‘60.Ιδιαίτερα αποδοτική επένδυση με •χαμηλά λειτουργικά έξοδα και χα-μηλό food cost.υψηλές πωλήσεις για απόσβεση •μόλις σε 1,5 χρόνο!εκατοντάδες θετικές αναφορές •στα κοινωνικά δίκτυα, που υπο-στηρίζονται από ενέργειες ολο-κληρωμένου μάρκετινγκ συντε-λούν μέρα με τη μέρα στο χτίσιμο ενός ισχυρού brand.

εσείς θα μυηθείτε στον κόσμο τους…; ■

“ Κάθε κατάστημα αποδεικνύει ότι το HOT

HOT BurGer Bar έχει τη συνταγή της επιτυχίας. ”

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-60 τ.μΜέσο Ύψος Επένδυσης: €140.000 - €170.000

Τηλ: 210 6756200Ε-mail: [email protected]Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/625

Page 21: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Επικοινωνήστε άμεσα με τους έμπειρους ειδικούς μας συμβούλους για μια δωρεάν ενημέρωση και προαξιολόγηση της πρότασής σας!

Ρωτήστε μας πώς.

THe FrancHise cO.τηλ.: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864, E-mail: [email protected] / Web Site: www.thefranchiseco.gr

Νέα Προγράμματαέως 100% Δημόσια χρηματοδότηση

οι εξειδικευμένοι σύμβουλοι της εταιρείας μας αναλαμβάνουν την προετοιμασία,υποβολή και διαχείρηση του επενδυτικού σας

σχεδίου διασφαλίζοντας την επιτυχία της χρηματοδότησης.

ΝέΑ ΠΡΟγΡΑμμΑΤΑ έΣΠΑ 2014-2020Αναπτυξιακή Στρατηγική & Δράσεις του Υπουργείου οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμούσύμφωνα με ανακοίνωση του υπουργείου, προωθείται νέο αναπτυξιακό υπόδειγμα στρατηγικής με 6 κύριους στόχους:‣ την ενίσχυση της εξωστρέφειας της ελληνικής οικονομίας‣ τη διεύρυνση της εξαγωγικής βάσης της ελληνικής οικονομίας‣ την απασχόληση του μορφωμένου ανθρώπινου δυναμικού

και την εξειδίκευση του ανειδίκευτου δυναμικού‣ την ενεργοποίηση των επενδυτικών

πρωτοβουλιών μέσα στη χώρα‣ τη βιομηχανική ανασυγκρότηση και την

αναδιοργάνωση του πρωτογενούς τομέα‣ την επίτευξη ανάπτυξης με κοινωνική

δικαιοσύνη και σεβασμό στο περιβάλλονΒασικοί πυλώνες υποστήριξης & επίτευξης των παραπάνω στόχων είναι:Ι)Η εξασφάλιση των ροών χρηματοδότησης της οικονομικής δραστηριότηταςΙΙ)Η διαμόρφωση του επενδυτικού περιβάλλοντος που θα συνδράμει στην ενεργοποίηση και την αναζωογόνηση των πόρων που μένουν ανενεργοί μέσα στην οικονομία

Δυναμική εκκίνηση του νέου ΕΣπΑ 2014-2020 - Τόνωση της Ελληνικής οικονομίαςτο ευρωκοινοβούλιο ενέκρινε τις παρακάτω έκτακτες ρυθμίσεις για την ελλάδα που εξασφάλισαν επιπρόσθετη ρευστότητα ύψους 2 δισ. ευρώ για το 2015 - 2016:‣ Κατάργηση της εθνικής συμμετοχής για το τρέχον

εσΠΑ ή αλλιώς 100% κοινοτική συμμετοχή‣ Πρόωρη εκταμίευση του τελευταίου 5% των

πληρωμών της εε, το οποίο συνήθως διατηρείται έως και το κλείσιμο των προγραμμάτων

‣ Αύξηση της προκαταβολής για το νέο εσΠΑ κατά 7 ποσοστιαίες μονάδες, συγκεκριμένα από 7% σε 14%

‣ τόνωση της ελληνικής οικονομίας με €2δισ.: τους επόμενους 3 μήνες θα διοχετευθούν €4,5δισ., τα οποία στοχεύουν στην άμεση τόνωση της ρευστότητας και την ενίσχυση των επενδύσεων, λαμβάνοντας υπόψη ότι η έλλειψη ρευστότητας αντιμετωπίζεται μόνο με την προσέλκυση νέων επενδύσεων

Ανακοίνωση δράσεων για μικρομεσαίες επιχειρήσεις, ελεύθερους επαγγελματίες και ανέργους από το νέο εσΠΑ 2014-2020:‣ ενίσχυση της Αυτοαπασχόλησης Πτυχιούχων

τριτοβάθμιας εκπαίδευσης‣ Νεοφυής επιχειρηματικότητα‣ Αναβάθμιση πολύ μικρών και μικρών

υφιστάμενων επιχειρήσεων με την ανάπτυξη των ικανοτήτων τους στις νέες αγορές

‣ ενίσχυσης τουριστικών ΜΜε επιχειρήσεων για τον εκσυγχρονισμό τους και την ποιοτική αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών

Παρέχουμε✓ ενημέρωση κατάλληλων χρηματοδοτικών εργαλείων✓ στρατηγικός και επιχειρησιακός σχεδιασμός✓ σύνταξη και υποβολή επενδυτικού σχεδίου✓ Παρακολούθηση και διαχείριση του

φακέλου ώς την τελική πληρωμή

Page 22: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

22 FrancHise success τευχοσ 59

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FrancHise success

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/617

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60-100 τ.μ.Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000-90.000entry fee: €10.000Τηλ./fax: 2310 869739

email: [email protected] site: www.4allstores.grΥπεύθυνος ανάπτυξης: Γκούλιος χρήστος (6944015566)

“ Έχοντας πλέον 11 καταστήματα, το δίκτυο 4all σχεδιάζει την ανάπτυξή του εκτός Θεσσαλονίκης,

καθώς και σε περιοχές της Αττικής.”

Τ ο concept 4all αποτελεί μία καινοτόμα εκδοχή του ψιλι-κατζίδικου, όπως το γνωρί-

ζαμε τα παλαιότερα χρόνια…στα 4all οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε χιλιάδες προϊόντα, από ψιλικά, είδη super market, τρόφιμα, καλλυντικά κ.λπ., μέχρι ακόμα και τον καφέ ή το αγα-πημένο τους ρόφημα, σε άριστη σχέση ποιότητας/τιμής.το δίκτυο, έχοντας συνάψει εμπο-ρικές συνεργασίες με τις μεγαλύ-τερες εταιρείες της εγχώριας αγο-ράς, προσφέρει μεγάλα περιθώρια μεικτού κέρδους για τον επιχειρη-ματία.Παράλληλα, προβαίνοντας σε συμ-φέρουσες για το καταναλωτικό κοι-νό προωθητικές ενέργειες, κατα-φέρνει να αυξάνει τη ροή της μέσης ημερησίας επισκεψιμότητας των καταστημάτων του με τάχιστους ρυθμούς.οι πελάτες του δικτύου 4all πραγ-ματοποιούν τις αγορές τους απο-λαμβάνοντας ταυτόχρονα και τον αγαπημένο τους καφέ σε μορφή take away, καθώς στα καταστήμα-τα του δικτύου έχει ενσωματωθεί μία άριστα οργανωμένη διαδικασία παρασκευής και διάθεσης καφέ και συναφών ειδών.

Η ΑΡΧΗ…Η 4all δημιουργήθηκε από ανθρώ-πους που γνωρίζουν και αγαπάνε πραγματικά αυτή τη δουλειά.Διαθέτοντας τεχνογνωσία 20 ετών, η ομάδα της 4all δημιούργησε μια νέα κατηγορία σύγχρονου καταστήμα-τος ψιλικών με άξονες την καινοτο-μία, την ποικιλία και την ποιότητα των

προϊόντων, μα πάνω απ’ όλα το χαμό-γελο και τη φρεσκάδα των ανθρώπων της. χάρη στον πολύμορφο χαρακτή-ρα των καταστημάτων και την αντα-γωνιστική τοποθέτηση σε επίπεδο τιμών, τα σύγχρονα καταστήματα ψι-λικών 4all έχουν κατορθώσει σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα να εντυ-πωθούν στη συνείδηση του κατανα-λωτικού κοινού και πλέον να αποτε-λούν την αναπόσπαστη συνήθεια της καθημερινότητάς του.σήμερα το δίκτυο 4all αριθμεί 11 κα-ταστήματα, παρέχοντας στους εν δυ-νάμει συνεργάτες του την ευκαιρία να υλοποιήσουν μια ολοκληρωμένη και κερδοφόρα επιχειρηματική πρόταση στο χώρο της μικρής λιανικής.

ΜΕ ΤΗΝ ιΔιΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕπιΤΥΧιΑΣ…ο ιδανικός συνεργάτης για την ομά-δα του 4all πρέπει να διαθέτει όρε-ξη, μεράκι για δουλειά και διάθεση αμοιβαίας συνεργασίας. το χαμόγε-

λο και η προσωπική επαφή με τους πελάτες θεωρούνται βασικά συστα-τικά για την επιτυχημένη λειτουργία ενός 4all καταστήματος.τα μέλη του δικτύου απολαμβάνουν από την πρώτη κιόλας στιγμή της συνεργασίας τους μια σειρά πλεο-νεκτημάτων, όπως :

Ασφάλεια που προσφέρει η ίση •μεταχείριση που παρέχει η οικο-γένεια του Νο1 εμπορικού σήμα-τος convenience stores στην ελ-λάδα.Αξιολόγηση και επιλογή του κα-•τάλληλου σημείουΠροσαρμοσμένο προϊοντικό μείγ-•μα αγορών/πωλήσεων βάσει των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της περιοχής δραστηριότηταςΠρότυπος σχεδιασμός καταστή-•ματοςσύγχρονο design και στήσιμο της •επιχείρησης ‘Αριστη εκπαίδευση•

Ένταξη σε ένα λεπτομερώς σχε-•διασμένο και πλήρως λειτουργι-κό σύστημα μηχανοργάνωσης και μηχανογράφησηςΑνταγωνιστικά περιθώρια κέρ-•δουςευέλικτο μοντέλο παραγγελιο-•ληψίαςΔιασφάλιση αποκλειστικότητας •γεωγραφικής περιοχήςχρηματοοικονομική διαχείριση & •διοίκηση επιχείρησηςεγχειρίδια λειτουργίας καταστή-•ματοςσημαντικές οικονομίες κλίμα-•κας μέσα από κεντρικοποιημένες συμφωνίεςυψηλή απόδοση•Διατήρηση της επιχειρηματικής •ανεξαρτησίας στον μέγιστο βαθ-μό.Πλήρης εμπορική και τεχνική •υποστήριξη καθ’ όλη την διάρ-κεια της συνεργασίας ■

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΨΙΛΙΚΩΝ 4ALLtο Νο1 convenience store

Μια νέα καταναλωτική συνήθεια, ένα διαφοροποιημένο «ψιλικατζίδικο», μια μοναδική επενδυτική ευκαιρία.

Page 23: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Η ομάδα της COFFEEHOUSE διαθέτει πολυετή διεθνή εμπειρία στη διαχείριση και τη λειτουρ-γία αλυσίδων καφέ. Με πολλή αγάπη, πάθος και μεράκι δημιουργήθηκε το 2012 το πρώτο κατά-στημα στο Μαρούσι προσαρμοσμένο πλήρως στις τρέχουσες οικονομικές συνθήκες. Η απή-χηση ήταν μεγάλη και πολύ σύντομα λειτούρ-γησαν άλλα δύο καταστήματα στην Αθήνα, στο Avenue Mall και στο Ψυχικό. Στις αρχές του 2013, η ανάπτυξη της εταιρείας συνεχίζεται δυναμικά και εκτός συνόρων με το πρώτο κατάστημα στην Κύπρο και συγκεκριμένα στη Λευκωσία. Το 2014 η εταιρεία αποφασίζει να αναπτυχθεί, προσφέ-ροντας σε όσους συμμερίζονται τις αξίες της τη δυνατότητα να συνεργαστούν μαζί της μέσω franchise, δημιουργώντας το μοντέλο franchise το οποίο υποστηρίζεται τόσο διοικητικά όσο και λειτουργικά με στόχο τη διαρκή και δυνα-μική ανάπτυξη του δικτύου. Στα μέσα του 2015 ολοκληρώθηκε το πρώτο franchise κατάστημα στη Λάρνακα της Κύπρου. Πολύ σύντομα θα λει-τουργήσουν δύο ακόμα καταστήματα Franchise σε Ελλάδα και Κύπρο.

Το όραμα της COFFEEHOUSE είναι να προσφέρει ποιοτικά προϊόντα και υπηρεσίες, με αμοιβαίο όφελος τόσο για τους πελάτες, όσο και για τους συνεργάτες της. Τα COFFEEHOUSE παρέχουν στον πελάτη την κορυφαία ποιότητα στη σωστή τιμή. Οι άριστες πρώτες ύλες, ο σωστός εξοπλι-σμός, η τεχνογνωσία και η συνεπής τήρηση των διαδικασιών και των προτύπων τους εξασφα-λίζουν την ποιότητα και προσδίδουν προστιθέμενη αξία στα προϊόντα. Οι άρτια εκπαιδευμένοι barista, σερβίρουν με αγάπη και χαμόγελο. Οι χώροι ξεχωρίζουν για τις γήινες αποχρώσεις τους,δημιουργώντας ζεστασιά στους πελάτες και προβάλλοντας την οικολογική συνείδηση, στην οποία, στηρίζεται και ο σχεδιασμός όλων των καταστημάτων και των προσφερόμενων προϊόντων.

Grind Brew ServeΟ κώδικας τιμής των barista μας είναι μια ιεροτελεστία που επαναλαμβάνεται με μαεστρία και συνέπεια καθημερινά σε όλα μας τα καταστήματα με ακριβώς το ίδιο αποτέλεσμα:Τον αγαπημένο σας καφέ COFFEEHOUSE!

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΡΑΜΑ ΚΑΙ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ

ΠΡΟΤΑΣΗ FRANCHISE

Φρεσκοαλέθουμε την άριστη πρώτη ύλη με μεράκι.

Η διαδικασία της απόσταξης και το πάθος μας για δημιουργία.Σερβίρουμε τον τέλειο καφέ με αγάπη και χαμόγελο.

Απαιτούμενος χώρος: από 30τ.μ.Αρχική επένδυση: 50.000€

Entry fees: από 15.000€Royalties: 3%

Υπεύθυνος Ανάπτυξης ΔικτύουΑντώνης Κυριακίδης+30 694 347 1071franchise@coff ee-house.gr

Η πρόταση franchise της COFFEEHOUSE έχει διαμορφωθεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις της σύγχρονης εποχής, παρέχοντας σημαντικά προνόμια στους συνεργάτες της:

Έρευνα αγοράς, αξιολόγηση και επιλογή καταστήματος.Συγκεκριμένο επιχειρηματικό πλάνο.Σχεδιασμός καταστήματος και αρχιτεκτονική επίβλεψη.Εκπαίδευση προσωπικού.Εκπαίδευση του συνεργάτη και κατάρτιση πλάνου διαχείρισης του καταστήματός του.Μηχανογραφημένο σύστημα πωλήσεων.Αποκλειστικότητά περιοχής.Συνεχής υποστήριξη και εκπαίδευση του συνεργάτη και του προσωπικού του σε όλα τα επίπεδα.Δυνατότητα παράδοσης με το «κλειδί στο χέρι».

ΠΑΚΕΤΟ FRANCHISΕ: ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕΤο μοντέλο franchise της COFFEEHOUSE βασί-ζεται στην εξεύρεση των σωστών συνεργατών, οι οποίοι θα μπορούν να το υποστηρίζουν οικο-νομικά και επιχειρηματικά, αλλά κυρίως θα εν-στερνίζονται το όραμα και τη φιλοσοφία του. Με δεδομένες τις τρέχουσες οικονομικές συνθήκες η εταιρεία έχει επενδύσει στον κατάλληλο σχεδια-σμό των καταστημάτων, δημιουργώντας χώρους ζεστούς, φιλικούς και "πράσινους" διατηρώντας παράλληλα το χαμηλό κατασκευαστικό κόστος. Πρόκειται για ένα επιχειρηματικό μοντέλο, κερ-δοφόρο και ευέλικτο, με χαμηλό κόστος επένδυ-σης και απόσβεση σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Page 24: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

24 FrancHise success τευχοσ 59

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FrancHise success

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣΜια ισχυρή & αξιόπιστη επιλογή στην αγορά τροφίμων

Σε μια εποχή που κάθε επιχειρηματική κίνηση θα πρέπει να έχει τη μεγαλύτερη δυνατή εξασφάλιση, η ΑΒ Βασιλόπουλος προσφέρει στους μελλοντικούς franchisees μια ισχυρή και αξιόπιστη επιλογή μέσα από 2 επιτυχημένα μοντέλα συνεργασίας.

Η ΑΒ Βασιλόπουλος, οδη-γώντας τις εξελίξεις στον χώρο του ελληνικού Super

Market και κατανοώντας πλή-ρως τις ανάγκες των υποψηφί-ων franchisees για όσο το δυνα-τόν ασφαλέστερες επενδύσεις, έχει δημιουργήσει ένα πανελλαδικό δί-κτυο 338 καταστημάτων.σε μια ιδιαίτερα ανταγωνιστική εποχή, το σύστημα συνεργασίας franchise της ΑΒ Βασιλόπουλος μπορεί να προσφέρει στους συνερ-γάτες της τόσο την αυτονομία που χρειάζονται για να αναγνωριστούν από την κοινωνία μέσα στην οποία δραστηριοποιούνται, όσο και μια μεγαλύτερη ευελιξία σε σχέση με τα υπάρχοντα συστήματα. Δύο πλεο-νεκτήματα ιδιαίτερα χρήσιμα για την αποτελεσματική αντιμετώπιση των σημερινών προκλήσεων.

πΡοΤΑΣΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣιΑΣΠροσφέροντας ισότιμη συμμετοχή και ευκαιρίες, η εταιρεία καλλιεργεί το έδαφος για μια εύφορη και δυνα-τή συνεργασία που αντιστέκεται στο χρόνο και τις δύσκολες κοινωνικές και πολιτικές συνθήκες, καθώς οι franchisees αντιμετωπίζονται ως συνεργάτες-επιχειρηματίες και όχι σαν απλοί επενδυτές. Έχοντας ως βάση την σταθερότητα του επιχει-ρηματικού - επενδυτικού της πλά-νου, καθώς και την παροχή κινή-τρων για είσοδο στην αγορά, η ΑΒ επενδύει μέσα από το δίκτυο κατα-στημάτων franchise σε ικανούς αν-θρώπους με καλή αντίληψη και δυ-νατότητα να επικεντρώνονται στους πελάτες τους, σταθμίζοντας τα οφέ-λη και τα πιθανά ρίσκα.

ab sHoP&go: Η πΡοΤΑΣΗ ΕΥΚοΛιΑΣ ΓιΑ Το ΑΣΤιΚο πΕΡιΒΑΛΛοΝ

το σήμα AB Shop&Go αποτελεί την πρόταση της ΑΒ για το μικρό κατά-στημα ευκολίας που καλύπτει τις ανάγκες άμεσης κατανάλωσης, τις ανάγκες αναπλήρωσης των καθη-μερινών αγορών αλλά και όποια άλλη έκτακτη ανάγκη προκύπτει. χωροθετείται σε πυκνοκατοικη-μένες γειτονιές αστικών κέντρων ή σε σημεία μεγάλης συγκέντρω-σης καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέ-ρας, όπως σταθμοί Mέσων Μαζικής Μεταφοράς, σημεία πυκνής συγκέ-ντρωσης χώρων εργασίας, σχο-λεία κ.λπ. Προσφέρει υψηλό επί-πεδο προσωπικής εξυπηρέτησης και μεγάλη ευκολία αγορών. ο χώ-ρος πώλησης είναι από +/- 100 τ.μ. έως 200 τ.μ., ενώ είναι επιθυμητός ένας μικρός χώρος αποθήκης.

ΑΒ fooD marKet: Το ΜοΝΤΕΛο ΤΗΣ ΕπιΤΥ-ΧιΑΣ ΣΤΗΝ πΕΡιΦΕΡΕιΑ

το σύστημα δικαιόχρησης που προ-τείνει η ΑΒ Βασιλόπουλος βασίζε-ται στη λειτουργία του μοντέλου καταστήματος AB Food Market, με σημαντικά πλεονεκτήματα που μειώνουν στο ελάχιστο το επιχειρη-ματικό ρίσκο και με στόχο την πλή-ρη κάλυψη των αναγκών του κατα-ναλωτή σε τρόφιμα και ποτά.το σήμα AB Food Market διαθέτει τον φιλικό και οικείο χαρακτήρα ενός επώνυμου, μέσης έκτασης κα-ταστήματος, στο οποίο οι καταναλω-τές μπορούν να βρουν μεγάλη ποικι-λία προϊόντων, άριστης ποιότητας, σε τιμές προσιτές για όλους.ο χώρος πώλησης είναι από +/- 300 τ.μ. έως 600 τ.μ., χωρίς να συμπε-ριλαμβάνεται ο χώρος αποθήκης. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η ύπαρξη του χώρου στάθμευσης με τουλάχιστον 20-25 θέσεις, και να βρίσκεται σε πόλεις και κωμοπόλεις της επαρχίας, καθώς και τουριστι-κά κέντρα μεγάλης συγκέντρωσης παραθεριστών και μεγάλης εποχι-κής διάρκειας.

ΤΑ πΛΕοΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤοΥ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗ ΑΒοι συνεργάτες της ΑΒ Βασιλόπουλος επενδύουν σε ένα όνομα ισχυρό, το οποίο συνδέεται στη συνείδηση και το μυαλό των καταναλωτών με έννοιες όπως η μεγάλη ποικιλία, η υψηλή ποι-ότητα προϊόντων και υπηρεσιών και η αξιοπιστία. το πλήρες σχέδιο παροχών περιλαμβάνει χρήσιμα πλεονεκτήματα όπως, μεταξύ άλλων, αρχική και συνε-χή εκπαίδευση, διαρκή και συνεπή τρο-φοδοσία και ανεφοδιασμό, εμπορική στρατηγική, ισχυρή δυναμική ανάπτυ-ξης και πολύχρονη εμπειρία, την καλύ-τερη τεχνογνωσία στο αντικείμενο της διαχείρισης και των πωλήσεων Super Markets στον ελληνικό χώρο.το μοντέλο συνεργασίας AB Food Market κατέχει υψηλή θέση στις δρα-στηριότητες επέκτασης της εταιρείας. Δεν είναι τυχαίο ότι το δίκτυο καταστη-μάτων franchise αριθμεί μέχρι στιγμής 68 καταστήματα (65 ΑΒ Food Market και 3 ΑΒ Shop&Go), εντάσσεται οργα-νικά μαζί με τα 247 εταιρικά καταστή-ματα και τα 14 Cash & Carry, καθώς και 9 πιλοτικά με το σήμα Shop & Go σε συ-νεργασία με το δίκτυο πρατηρίων Shell συμβάλλοντας έτσι σημαντικά στην επέ-κταση της αλυσίδας, αυξάνοντας ακόμα περισσότερο τον αριθμό των σημείων πώλησης (338 καταστήματα στο σύνο-λο σε πανελλαδικό επίπεδο). ■

“ Προσφέροντας ισότιμη συμμετοχή και ευκαιρίες, η εταιρεία καλλιεργεί το έδαφος για μια επικερδή και δυνατή συνεργασία ”

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/355

Μέσο μέγεθος καταστήματος: Από 350 τ.μ.Έξοδα εξοπλισμού καταστήματος: Από €600/τ.μ.Αρχικό εμπόρευμα: Από €400/τ.μ.entry fee: €5.000royalties: 0.2% επί των πωλήσεων

Έδρα: Λ. σπάτων 81, Γέρακας ΑττικήςΤηλ.: 210 6608000 fax: 210 6608520e-mail: [email protected]: www.ab.grWholesale & affiliate retail Director: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου

Page 25: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015
Page 26: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FrancHise success

26 FrancHise success τευχοσ 59

GAZI COLLEGEtHe meeting Point!

Καφές, ποτό, homemade φαγητό & γλυκό, ανεπανάληπτα cocktails, όλα εδώ! Το μόνο αυθεντικό 5-in-1 eatery bar, ένα δημιουργικό mix & match που όλοι περνάμε καλά! Αυτό είναι «το σύμπαν» του Gazi College!

Τ ο Gazi College εγκαινιάζει μια νέα εποχή στον κλάδο της εστίασης και της δια-

σκέδασης.Πρωτοποριακό και απόλυτα δια-φοροποιημένο concept, ένα all day café eatery bar που έχει γίνει συνώ-νυμο μιας μοναδικής, πολυδιάστα-της, ξεχωριστής εμπειρίας!Μέσα από την πλούσια προϊοντι-κή γκάμα που περιλαμβάνει φα-γητό, καφέ, γλυκό ή ποτό, αποτε-λεί πρότυπο all day διασκέδασης, γεύσης…. και κυρίως επιχειρημα-τικότητας!!!Η διαχρονική πρότασή του διαμορ-φώνει εποχή και εξελίσσεται συνε-χώς. Αποτέλεσμα ένα ισχυρό brand name με ιδιαίτερη ταυτότητα και φανατικό κοινό όλων των ηλικιών για κάθε ώρα της ημέρας, για κάθε γούστο και κάθε περίσταση.Urban αισθητική, jazz & funk ήχοι και εναλλακτική ατμόσφαιρα συν-θέτουν το «σύμπαν» του Gazi College. Με ισχυρά και διαχρονι-κά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, τόσο σε επίπεδο προϊόντων, εικό-νας, ατμόσφαιρας, όσο και εμπει-ρίας, η αλυσίδα ανοίγει πλέον νέ-ους ορίζοντες σε δυναμικούς και με όραμα επιχειρηματίες!

Η ΝΕΑ ΕπιΧΕιΡΗΜΑΤιΚΗ-ΚΑιΝοΤοΜοΣ ιΔΕΑ!To Gazi College ξεκίνησε τη λει-τουργία του στο Γκάζι, τον Απρί-λιο του 2010, αποτελώντας από την πρώτη στιγμή μέχρι και σή-μερα το hot spot της περιοχής!

Η επιτυχημένη πορεία του Gazi College αποδεικνύει πως τίποτα δεν είναι τυχαίο… Η έμπειρη ομά-δα της αλυσίδας που εδώ και 20 χρόνια διαδραματίζει πρωταγω-νιστικό ρόλο στη δημιουργία των πιο πετυχημένων concepts στο χώρο της εστίασης, ξέρει καλά να φέρνει… επιτυχία και να ανα-γνωρίζει κάθε ευκαιρία που πα-ρουσιάζεται.Με ισχυρό brand name, ευρύ πε-λατολόγιο και δοκιμασμένη συντα-γή επιτυχίας, το Gazi College ανα-πτύσσεται δυναμικά… θέτοντας πολύ ψηλά τον πήχη της κερδο-φορίας! το Gazi College λειτουρ-γεί στη βάση του 5 shops in 1 (café, snack, food, bar, patisserie) και έχει πολλαπλά profit centers (sit in, take away, delivery)!H πλούσια γκάμα προϊόντων που σερβίρει η ολοήμερη κουζίνα του, εξασφαλίζει στον υποψήφιο franchisee υψηλή μέση απόδειξη, ενώ τα κέρδη μεγιστοποιούνται λόγω του χαμηλού food cost.τα προνόμια όμως δεν εξαντλούνται εδώ! εξίσου σημαντικό είναι και το πλήρως ελεγχόμενο κόστος της αρ-χικής επένδυσης μέσω απευθεί-

ας σχέσεων με τους προμηθευτές, καθώς και του κόστους εξοπλισμού και κατασκευής, προσδίδοντας στο concept ευελιξία και διαφάνεια. Μια επένδυση με διασφαλισμένη περι-οχή για τον franchisee και με έναν έμπειρο επιτυχημένο μηχανισμό υποστήριξης.To Gazi College στηρίζει έμπρακτα τον υποψήφιο franchisee με παρο-

χή συμβουλών σε όλα τα κρίσιμα στάδια της συνεργασίας, όπως είναι η οικονομικοτεχνική ανάλυση της επένδυσης, η αναλυτική αξιολόγη-ση της κάθε εναλλακτικής τοποθε-σίας, ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός, αλλά και ο συνεχής εμπλουτισμός του μενού, ώστε να ανταποκρίνε-ται πλήρως στις ανάγκες της τοπι-κής αγοράς.

Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €300.000Τηλ.: 210 6756200email: [email protected]Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

“ Ένας all day πολυχώρος που παίρνει… άριστα στην επιχειρηματικότητα! ”

Page 27: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

τευχοσ 59 FrancHise success 27

all DaY concePt ΜΕ ΦΑΝΑΤιΚο ΚοιΝοΙδανικό σημείο για καφέ με τη συνοδεία πρωϊνών snacks, τό-πος συνάντησης για χαλαρωτι-κό lunch break, meeting point για τους βραδινούς επισκέπτες της περιοχής, τελικός σταθμός για ένα τελευταίο… street food! οι απολαυστικές και πάντα φρέ-σκες δημιουργίες των σεφ που προσφέρονται μέχρι και αργά το βράδυ, αλλά και η πλούσια ποι-κιλία από cocktails και επιλεγμέ-να κρασιά συμπληρώνουν ιδανι-κά το παζλ της διασκέδασης στα επιτυχημένα και άκρως ξεχωρι-στά στέκια της Αθήνας, του Πει-ραιά και της Γλυφάδας! Πραγμα-τική διασκέδαση, καλό φαγητό, εναλλαγή μουσικής και κόσμου και πραγματικά ιδιαίτερα κοκτέιλ, όλα συγκεντρώνονται εδώ!Μέσα από μια μοναδική εμπειρία δι-ασκέδασης που ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη, το Gazi College «διδάσκει» σε όλους μας πως την ωραιότερη γεύση την έχει η ίδια η ζωή!ο πλήρως ενημερωμένος κατά-λογος στους μαυροπίνακες με το μενού περιλαμβάνει κάθε λογής εδέσματα, όπως φρέσκα κρουα-σάν, μοναδικά muffins, βάφλες, quiche lorraine, φρεσκοψημένα sandwiches, hot dogs, κρέπες,

εξαιρετικές σαλάτες, πίτσες και ζυμαρικά, λαχταριστά burgers. Ανάμεσα στις καινούριες επιλο-γές για lunch ή dinner, βρίσκουμε μεταξύ άλλων Café De Paris Ta-gliata italiana, Pollo a la parilla, Ψαρονέφρι on the chips, Salm-on teriyaki, Asian basket, σαλά-τα από την ελληνική γη. Όλα τα πιάτα αποτελούν έμπνευση του καταξιωμένου σεφ Μιχάλη Φανε-ρωμένου. Και για όσους έχουν… «γλυκειά» διάθεση ο «great pastry chef ’14» Δημήτρης Μα-κρυνιώτης σερβίρει ξεχωριστά

«gazi college» γλυκά! Ανάμεσα σε αυτά βρίσκουμε 3G choco-late, american brownies, valh-rona soft cookie,frozen pavlova, almond apple crumble, straw-berry & cream, healthy ice cream sandwich, choco juice, γαλλικό profiterole. τόσο η πλούσια προ-ϊοντική γκάμα, οι μοναδικές συ-νταγές που προσφέρονται και πα-ρασκευάζονται καθημερινά από τους έμπειρους σεφ, όσο και οι ανταγωνιστικές τιμές, έχουν μο-

νοπωλήσει το ενδιαφέρον των επισκεπτών, δημιουργώντας φανατικούς φίλους, κάθε ηλικί-ας που αναδεικνύουν τα καταστή-ματα Gazi College στους πιο ζω-ντανούς χώρους της Αθήνας!

8 ΜοΝΑΔιΚΑ ΑΝΤΑΓωΝιΣΤιΚΑ πΛΕοΝΕΚΤΗΜΑΤΑ1. Πολλαπλά profit centers με ένα

πολυδιάστατο concept που καλύ-πτει 5 διαφορετικές αγορές (café, snack, food, bar, patisserie) καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας

2. υψηλή μέση απόδειξη μέσα από ένα ευρύ προϊοντικό μίγμα

3. Φρέσκα ποιοτικά προϊόντα που παρασκευάζονται στο κατάστη-μα και προσφέρονται σε αντα-γωνιστικές τιμές

4. χαμηλό food cost5. υψηλή πληρότητα που επιτρέπει

ελεγχόμενα λειτουργικά κόστη6. ελεγχόμενο κόστος αρχικής

επένδυσης μέσω απευθείας σχέ-σεων με προμηθευτές εξοπλι-σμού και κατασκευής

7. Διασφάλιση αποκλειστικότητας περιοχής, διασφάλιση των συ-νεργατών και της αποδοτικότη-τας για κάθε Gazi College

8. Πλήρες οπτικοακουστικό υλικό σε όλα τα στάδια ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/627

“ Gazi college... η νέα επιχειρηματική-καινοτόμος ιδέα! ”

“ urban αισθητική, jazz & funk ήχοι και εναλλακτική ατμόσφαιρα συνθέτουν τον «σύμπαν» του Gazi college. ”

Page 28: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FrancHise success

28 FrancHise success τευχοσ 59

KOi SUSHi BARποιοτικό sushi… για όλους!

Φιλική ατμόσφαιρα, μοντέρνος χώρος, καλό service και χαλαρή διάθεση, μετέτρεψαν το sushi σε μια υγιεινή street food επιλογή και το Koi σε μια απολαυστική συνήθεια!

π οιοτικό, γευστικό και οι-κονομικό sushi που απευ-θύνεται σε όλους! Από τα

πλέον πολυσύχναστα σημεία της Αθήνας, το Κoi καθιέρωσε τη νέα υγιεινή street food επιλογή και ταυ-τόχρονα τη σύγχρονη επιχειρημα-τική ευκαιρία!το Νο1 ethnic concept και τo πρώ-το σε ανάπτυξη και πωλήσεις δί-κτυο στην κατηγορία του δίνει ευκαιρίες επιχειρηματικής δρα-στηριοποίησης σε franchisees, που αναζητούν ισχυρά ανταγω-νιστικά πλεονεκτήματα και υψη-λή κερδοφορία!

to susHi… street fooDσύνταγμα, Βούλα, χαλάνδρι, Κη-φισιά, Πειραιάς, ενώ από τις αρχές του νέου έτους το Koi πηγαίνει Θεσ-σαλονίκη και μάλιστα σε δύο ση-μεία! το ένα κατάστημα αναμένεται να λειτουργήσει στο κέντρο και το άλλο στην Καλαμαριά.την επιτυχία τη διαπιστώνεις εύκο-λα… Αρκεί ένας περίπατος έξω από τα καταστήματα και θα δεις ότι δεν είναι λίγες οι φορές που οι πελάτες

περιμένουν στην αναμονή… Δίνο-ντας τη δική του ξεχωριστή άπο-ψη στα sushi εστιατόρια, το Koi με casual αισθητική, έντονο το στοι-

χείο της ιαπωνικής κουλτούρας και τις πιο ανταγωνιστικές τιμές, έκανε τo sushi… street food και γίνεται ο πρωταγωνιστής της αγοράς. Και κέ-ντρο, και Βόρεια και Νότια…Βασικό σημείο διαφοροποίησης η προσφορά ενός premium προϊόντος σε προσιτές για όλους τιμές. Άλλω-στε όπως μας αποκαλύπτει ο κ. χρή-στος σουρλίγκας, ιδρυτής της αλυσί-

δας: «Η ιδέα ξεκίνησε γιατί… έλειπε από την ελληνική αγορά. Για πολλά χρόνια το sushi ήταν το φαγητό των πλουσίων… το καλό, ποιοτικό sushi δεν ήταν προσιτό στο κοινό. Όμως μέσα από το Koi αυτό έγινε πραγ-ματικότητα. τώρα πια όλοι μπορούν να απολαύσουν αλλά και να δοκιμά-σουν sushi! Αυτός ήταν άλλωστε και ο πρωταρχικός στόχος».

“ Το Koi μέσα από την casual αισθητική και τις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς, έκανε τo sushi… street food και γίνεται ο πρωταγωνιστής…της αγοράς. ”

Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000entry fee: Από €40.000Τηλ.: 210 6756200

e-mail: [email protected]Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Page 29: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

τευχοσ 59 FrancHise success 29

Η ΑΡΧΗτο σημείο που άνοιξε το πρώτο Κoi στο σύνταγμα κομβικό, με τα ασια-τικά εστιατόρια στα γύρω στενά να ευνοούν το πέρασμα και τη γνω-ριμία με το κατάστημα. Βέβαια το κοινό του κέντρου είναι απαιτητι-κό. εύκολα θα σε δει, δύσκολα θα σε εμπιστευτεί. Και αν κερδίσεις το στοίχημα εδώ, σίγουρα κάτι έχεις να πεις! Και το Κoi το κέρδισε εξαρ-χής… Η άφιξη στην οδό Νίκης ήταν εντυπωσιακή και το Κoi συγκατα-λέχθηκε αμέσως στα place to be του κέντρου, κάνοντας το sushi πιο δημοφιλές από ποτέ! Μικροί, μεγά-λοι, άνδρες, παρέες, ζευγάρια απο-λαμβάνουν μια γευστική, ποιοτική, υγιεινή πρόταση χωρίς να ξοδεύ-ουν πια μια περιουσία.

ΑΥθΕΝΤιΚο susHi - ΑποΛΑΥΣΤιΚΗ ΣΥΝΗθΕιΑ – ΕΥΕΛιΚΤο concePtτο πρώτο γνήσιο sushi bar που στη-ρίζεται σε 3 βασικές αξίες: Καλό προϊόν, φιλικές τιμές, σωστή εξυ-

πηρέτηση. το τρίπτυχο της επιτυ-χίας που έδωσε έναν άλλο αέρα στην αγορά των sushi εστιατο-ρίων. Με ευέλικτο concept, με 3 profit centers για sit in, take away και delivery και 2 διαφορετικούς τύπους καταστημάτων, η επιχειρη-ματική πρόταση του Koi ανταπο-κρίνεται πλήρως στις ανάγκες κάθε τοπικής αγοράς.

Προσφέροντας ποιοτικό sushi, προ-σαρμοσμένο φυσικά στα ελληνικά δεδομένα και στις γεύσεις που αρέ-σουν στον Έλληνα, μπορείς να ικα-νοποιήσεις ακόμα και αυτόν που δεν έχει εντάξει το sushi στις πλέον αγα-πημένες του γεύσεις. Γιατί; Γιατί από τη στιγμή που πρόκειται για μια οικο-

νομική πρόταση, ακόμα και ο πιο δύ-σπιστος πελάτης θα έχει τη δυνατότη-τα να το δοκιμάσει! Και όταν το προϊόν είναι φρέσκο, ποιοτικό και γευστικό, τότε σε κάνει να το αγαπήσεις!

Κoi exPerienceτο Koi δεν θα το βαρεθείς ποτέ! ο κατάλογος ανανεώνεται 4 φορές το χρόνο, προσφέροντας νέες γεύσεις στο κοινό.«Προσπαθούμε να κάνου-με «γευστικούς πειραματισμούς παί-ζοντας με τις γεύσεις και τα υλικά, καταφέρνοντας να κρατάμε σε εγρή-γορση το κοινό αλλά και τον εαυτό μας!» μας αποκαλύπτει ο κ. σουρλί-γκας. Δεν είναι τυχαίο που όλοι μι-λούν για το Koi experience… Η επί-σκεψη σε ένα κατάστημα Koi δεν είναι απλά μια έξοδος για φαγητό, ή μια επιλογή για delivery του υγιεινού εδέ-σματος… αλλά «Μια value for money επιλογή που καλεί όλους σε ένα γευ-στικό ταξίδι μέσα από μια υγιεινή, απολαυστική διαδρομή!» ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/655

“ με ευέλικτο concept, 3 profit centers και

2 διαφορετικούς τύπους καταστημάτων, το Koi

ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες κάθε

τοπικής αγοράς. ”

Page 30: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FrancHise success

30 FrancHise success τευχοσ 59

FRUTTi Di MAREπάμε frutti Di mare... πάμε θάλασσα!

Το απόλυτο all fish bar που απευθύνεται σε ένα ευρύ πελατειακό κοινό για όλες τις ώρες της ημέρας, είναι έτοιμο να φιλοξενήσει «παρέες» σε όλη την Ελλάδα! Η Frutti Di Mare αλλάζει τα δεδομένα στην αγορά της εστίασης, συνδυάζοντας για πρώτη φορά μοναδικά το fish bar με το take away!

θ αλασσινές γεύσεις, πολ-λές εμπνεύσεις, μέσα από ένα concept κατάλληλο

για υψηλή κερδοφορία! Η Frutti Di Mare μας συστήνει το ψάρι και τους θαλασσινούς μεζέδες… από την αρχή! Γιατί; Γιατί για πρώτη φορά το ψάρι γίνεται “take away”, τυλίγεται γύρω από ένα λαχταριστό φρέσκο ψωμί, διατίθεται με τη μορ-φή burger και αποτελεί μια καθη-μερινή συνήθεια για όλες τις ώρες της ημέρας… Kαι κυρίως; το πλού-σια θρεπτικό και συνάμα λαχταρι-στό έδεσμα προσφέρεται αυτή τη φορά σε… τιμές «κρίσης» ώστε να το απολαμβάνουμε όλοι!Μετά το πρώτο κατάστημα στη Θεσ-σαλονίκη, το οποίο συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της συμπρωτεύουσας, σύντομα έρ-χεται και το δεύτερο Frutti Di Mare στο κέντρο της Αθήνας, όπου ανα-μένεται να συγκεντρώσει τους απα-νταχού… καλοφαγάδες και λάτρεις των θαλασσινών! Κι όχι μόνο…

ΑΝΑπΤΥξΗ ΜΕ ΣΥΜΜΑΧο… Το ΚοιΝο!το νέο franchise της ελλάδας! Με απόλυτη εξειδίκευση στο αντικεί-μενό της η Frutti Di Mare έχει ανα-πτύξει το δικό της κοινό και τα σχό-λιά του αποτελούν από μόνα τους

το βασικότερο δείκτη επιτυχίας του concept. «Η αγορά αντέδρα-σε πολύ καλά στο concept της Frutti Di Mare», εξη-γεί ο κ. τάσος Ιωσηφί-δης, ιδιοκτήτης της αλυσίδας. Άλλωστε, το πιστοποιητικό διά-κρισης για το 2014 από την TripAdvisor αποτελεί αδιάψευστο μάρτυρα της αποδοχής αυτής…

Η πρόταση franchise της Frutti Di Mare είναι αποτέλεσμα αυτής ακρι-βώς της αποδοχής. το μυστικό; «Η Frutti Di Mare προωθεί το νέο, το μοντέρνο, το ποιοτικό,το διαφο-ρετικό, το καινοτόμο, όχι με λέξεις αλλά με… ουσία! Και όλα αυτά σε σωστή σχέση ποιότητας-τιμής».

ΚΑι ΜΗΝ ξΕΧΝΑΣ, ΣΤΗΝ frutti Di mare ΝΑ πΑΣΑπό τη μια, gourmet πιάτα, όπως το κριθαρότο, ριζότο και μακαρο-νάδες με θαλασσινά, η «υπερπαρα-γωγή» μακαρονάδα ταρτούφο που γίνεται μπροστά στα μάτια του πε-λάτη (www.youtube.com/μακαρο-νάδα ταρτούφο), τα μεζεδάκια και οι σαλάτες με υπέροχα dressing, το μοναδικό ψωμί λαβάς.Και από την άλλη… σάντουιτς με καπνιστό σολομό σε γαλλική μπαγκέτα με σαλάτα και ρεμου-λάδα, fish burger με χταποδοκε-φτέ και cheddar, fish box με κα-λαμάρι τηγανιτό και πατάτες της μαμάς καθώς και το κλασικό πια fish’n’chips, μερικά από τα νόστι-

“ Θαλασσινές γεύσεις... πολλές εμπνεύσεις. ”

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: από 150 τ.μ. (season Frutti Di Mare από 50 τ.μ. με προκήπιο)Μέσο Ύψος Επένδυσης: από €180.000 (season Frutti Di Mare από €130.000)entry fee: €10.000

royalties: 4 %Τηλ.: 210 6756200 / 2310 239100e-mail: [email protected]Γενικός Δ/ντης: τάσος ΙωσηφίδηςΥπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Page 31: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

τευχοσ 59 FrancHise success 31

μα και υγιεινά σάντουιτς που πα-ρέχονται για take away.

Η πΡοΤΑΣΗ… frutti Di mareο υποψήφιος συνεργάτης θα πρέ-πει να αγαπάει τη γαστρονομία και να είναι εκεί για τους ευχαριστημέ-νους πελάτες του «Όλα τα υπόλοι-πα-τεχνογνωσία-εξοπλισμός-design-συνταγές-παρουσίαση- είναι δική μας υπόθεση» επισημαίνει ο κ. Ιωσηφίδης.οι franchisees αξιοποιούν ένα δι-αφοροποιημένο concept με ισχυ-ρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και υψηλές αποδόσεις σε μια αγο-ρά που υπόσχεται κερδοφορία αλλά και διάρκεια…

Ιδιαίτερος σχεδιασμός•Μοναδικό product mix υψηλής •θρεπτικής αξίαςΑποκλειστικές συνταγές•

Ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα•ευρύ πελατειακό κοινό•Πολλαπλά profit center (sit in, •take away)υψηλές αποδόσεις•χαμηλό κόστος επένδυσης•Καινοτομία•

εκτός από την αγορά της Αθή-νας, όλα τα κοσμοπολίτικα νησιά και οι ανεπτυγμένοι τουριστικοί προορισμοί αποτελούν άκρως φιλόξενες αγορές. Μάλιστα, το... «μικρό» αδερφάκι της, η season Frutti Di Mare που συνιστά μια

χαμηλότερου κόστους επένδυση, αποτελεί την ιδανική πρόταση του καλοκαιριού!Άλλωστε, μην ξεχνάμε ότι οι καλο-καιρινές εξορμήσεις στην πατρίδα

μας συνδυάζονται κατά κύριο λόγο με γευστικούς θαλασσινούς μεζέ-δες και ψάρια… και η Frutti Di Mare μας τα προσφέρει με τον καλύτερο, «μοναδικό» της τρόπο! ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/581

“ για ένα σνακ με θαλασσινή γεύση, έναν ενδιάμεσο μεζέ, ένα κανονικό γεύμα, έναν καφέ… κάθε μέρα, κάθε ώρα! ”

Page 32: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

32 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Νεεσ εΠΙχεΙΡΗΜΑτΙΚεσ ΠΡοτΑσεΙσ 2015Ν έα δίκτυα και νέες ευκαιρίες συνεχίζουν

να προσφέρουν τις επιχειρηματικές προ-τάσεις τους, αναδεικνύοντας τη διέξο-

δο που μπορεί να δώσει το franchising στην επι-χειρηματικότητα και την απασχόληση. Παρά την παρατεταμένη ύφεση, κάθε χρόνο παρατηρούμε καινούριες προσπάθειες, φρέσκιες ιδέες, πρωτό-τυπα concept να εμφανίζονται στην αγορά και να απαντούν στις σύγχρονες ανάγκες των κατανα-λωτών. Προσαρμοσμένες στα νέα δεδομένα που έχουν πια διαμορφωθεί, οι νέες επιχειρηματικές προτάσεις αναδιαμορφώνουν το τοπίο και προ-τείνουν διαφορετικές εναλλακτικές και ευκαιρίες.

Κοινό ζητούμενο όλων να ανταποκριθούν στη ζή-τηση -όπως διαμορφώνεται σήμερα- καθώς και στο νέο επιχειρησιακό περιβάλλον που οριοθε-τείται μέσα σε νέα πλαίσια.τα σημεία των καιρών έχουν πλέον αποδείξει ότι ο καταναλωτής αναζητά συγκεκριμένες απα-ντήσεις στις ανάγκες ή επιθυμίες του, value for money προϊόντα και υπηρεσίες. συνεπώς όλες οι αλυσίδες είτε με εμπειρία στο χώρο τους είτε νε-οεισερχόμενες στην αγορά καλούνται να ανταπο-κριθούν σε αυτό για να παραμείνουν ενεργές και να αποσπάσουν σημαντικά μερίδια αγοράς.στις νέες επιχειρηματικές προτάσεις, τα σκή-

πτρα κρατά η εστίαση, η οποία- για τρίτη συ-νεχόμενη χρονιά- συγκεντρώνει το μεγαλύτε-ρο αριθμό νέων concept που έχουν εμφανιστεί στην αγορά, όπως φανερώνουν και τα αποτε-λέσματα της ετήσιας Έρευνας στο ΠΑΝοΡΑ-ΜΑ FRANCHISE 2015 (http://franchiseportal.gr/el/sections/96/articles/1571-panorama-franchise-2015-etesia-ereuna-gia-ten-poreia-tou-franchising), τάση που όπως φαίνεται δεν θα σταματήσει εδώ… Concept πρωτότυπα που προ-σφέρουν κάτι ολοκληρωτικά καινούριο ή προ-τάσεις που έχουν «πιάσει» το σφυγμό της αγο-ράς και παρέχουν με ένα διαφορετικό τρόπο,

Page 33: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

τευχοσ 59 FrancHise success 33

Νεεσ εΠΙχεΙΡΗΜΑτΙΚεσ ΠΡοτΑσεΙσ 2015

Με το επιχειρηματικό «δαιμόνιο» να συνεχίζει δημιουργικά, νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες παρουσιάζονται στο χώρο, αναπτύσσονται και αναδιαμορφώνουν το τοπίο. Νέες αγορές, νέα προϊόντα, εναλλακτικοί τρόποι διασκέδασης, διαφοροποίηση σε δημοφιλείς κατηγορίες, συνδυαστικές αγορές είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία που συνθέτουν τη νέα πραγματικότητα στον χώρο του franchising.

στόχος όλων, η δυναμική ανάπτυξη και η ισχυροποίηση της θέσης τους στην αγορά, κάτι που όμως απαιτεί στοιχεία μοναδικότητας και διαφοροποίησης, τόσο σε επίπεδο προϊόντος, όσο και επιχειρηματικής πρότασης.

μια ξεχωριστή αγοραστική εμπειρία, δημοφιλή προϊόντα στο κοινό.Παράλληλα, έχουν σχηματισθεί νέες αγορές, είτε υφισταμένες που εισέρχονται στο franchising, είτε ολοκληρωτικά καινούριες για την ελληνι-κή πραγματικότητα, ενώ έχουμε γίνει μάρτυρες και νέων τύπων καταστημάτων που δραστηριο-ποιούνται συνδυαστικά σε πάνω από έναν κλά-δο και ανταποκρίνονται σε νέες ανάγκες, πρότυ-πα και δεδομένα.το περιοδικό FRANCHISE SUCCESS απευθύνθη-κε σε «νέους παίχτες» στο χώρο του franchising, με στόχο να συνθέσουμε το «παζλ» της τρέχου-

σας επιχειρηματικής δραστηριότητας και των τά-σεων που διαφαίνονται στην αγορά, καθώς και να εξερευνήσουμε τον τρόπο που προσπαθούν ή έχουν ήδη καταφέρει να διαφοροποιηθούν στον χώρο τους.

ΣύγχροΝεΣ τάΣειΣ κάι ΝεεΣ άγορεΣ Στο franchisingΔιαφοροποίηση, εξειδίκευση, έμφαση στις προ-σφερόμενες υπηρεσίες και δίκαιη τιμολογιακή πολιτική είναι τα ποιοτικά στοιχεία που κάνουν ένα concept να ξεχωρίζει στην αγορά του.Μια νέα αγορά για το franchising είναι αυτή των

συσσωρευτών και η Battery Park η επιχειρη-ματική πρόταση που την εγκαινιάζει. Ένα concept που αξιοποιεί την τεχνογνωσία και την εμπειρία της Γ. Δ. ΡουσσΑΚΗσ ΑΒεε, εταιρείας με παρου-σία σχεδόν 38 ετών στον κλάδο πώλησης συσ-σωρευτών στην ελλάδα.Όπως αποκαλύπτει ο κ. Δημήτρης ρουσσάκης, Δ/ντης Μarketing της εταιρείας: «ο ανταγωνι-σμός μεταξύ των επιχειρήσεων αυτού του κλά-δου είναι έντονος και ενισχύεται από το γεγονός ότι στην ελληνική αγορά συσσωρευτών, διατί-θενται πληθώρα εμπορικών σημάτων σε σχέση με τον στόλο των κυκλοφορούντων αυτοκινή-

Page 34: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

34 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

των». ο κ. Ρουσσάκης επισημαίνει την ανάγκη δι-αφοροποίησης και το εύρος των εφαρμογών και αναφέρει: «τα καταστήματα Battery Park παρέ-χουν υψηλό επίπεδο εξειδίκευσης για κάθε ανά-γκη που σχετίζεται με συσσωρευτές. Προσφέ-ρουμε ολοκληρωμένες λύσεις και μια μεγάλη γκάμα προϊόντων ώστε να καλύπτουμε μεγάλο φάσμα εφαρμογών (οχήματα, σκάφη, Φωτοβολ-ταϊκές εφαρμογές, συστήματα Ασφαλείας, UPS, τηλεφωνικά Κέντρα, Ναυτιλία), ενώ παράλληλα δραστηριοποιούμαστε σε αγορές με έντονη δυ-ναμική και μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης. εκτός όμως από όλα τα κορυφαία και αναγνωρισμένα brands, η τεχνογνωσία, η εξειδίκευση και η ποι-κιλία των υπηρεσιών που προσφέρουμε είναι αυτό που οδηγεί στη δημιουργία σταθερού πε-λατολογίου και επαναλαμβανόμενες επισκέψεις στο κατάστημα».ο κλάδος τη ομορφιάς και προσωπικής φροντί-δας είναι πάντα στο προσκήνιο… Όπως εξηγεί ο κ. Βασίλης χατζηηλιάδης, εκ των ιδρυτών των sede styling, «ο κλάδος της ομορφιάς έχει με-γάλες δυνατότητες και υψηλούς τζίρους. Η φύση της αγοράς είναι τέτοια που, αν παρέχεις ποιοτι-κές υπηρεσίες σε ανταγωνιστικές τιμές, σίγου-ρα θα είσαι κερδισμένος. Αυτή την ευκαιρία ανα-γνωρίσαμε και αξιοποιήσαμε με μεγάλη επιτυχία στα Sede Styling».«επιπλέον, συνεχίζει ο κ. χατζηηλιάδης, στα κα-ταστήματα προωθούμε το concept του personal stylist έτσι ώστε το κοινό να έχει τη δυνατότη-τα να επιλέγει τον προσωπικό του στυλίστα, που γνωρίζει τις ανάγκες του και μπορεί να του προ-σφέρει άμεσα λύσεις. ενδυναμώνοντας λοιπόν την προσωπική εξυπηρέτηση σε συνδυασμό με την υψηλή ποιότητα και τις χαμηλές τιμές, χτί-ζουμε ένα δυνατό σύστημα πιστότητας με το κοι-νό μας».το franchising ευνοεί την ανάπτυξη καταστημάτων που προσφέρουν αρώματα και καλλυντικά ιδιωτι-κής ετικέτας ή αναπαραγωγές επώνυμων brands. Η εξέλιξη της οικονομίας τα τελευταία χρόνια και η στροφή των καταναλωτών σε low budget αγο-ρές, οδήγησε την κατηγορία σε άνοδο, συγκε-ντρώνοντας πολύ σημαντικό μερίδιο αγοράς. Και εδώ όμως υπάρχουν κανόνες και η ισχυροποίη-ση στην αγορά απαιτεί ταυτόχρονα ποιότητα και

προσεχτικές ενέργειες από πλευράς αλυσίδων. ο κ. ευάγγελος χασαπάκης, Γενικός Δ/ντης της αλυσίδας PerfumeWorld αναφέρει χαρακτηρι-στικά: «τα καταστήματα PerfumeWorld σημειώ-νουν συνεχώς ανοδική πορεία, ισχυροποιώντας και εδραιώνοντας το brand σε μια ανταγωνιστική αγορά. Προσφέρουμε value for money προϊόντα σε μεγάλη ποικιλία, διαθέτουμε άρτια εκπαιδευ-μένο προσωπικό, προσεχτικά σχεδιασμένες δια-δικασίες, ενώ επενδύουμε συστηματικά στην ανά-πτυξη της ενιαίας εικόνας των καταστημάτων μας μέσα από ενέργειες προώθησης που ισχυροποι-ούν τo brand και τη σταθερή μας σχέση με το κοι-νό». οι καταναλωτές, προσθέτει ο κ. χασαπάκης, εμπιστεύονται περισσότερο τα δίκτυα που φέρουν όνομα ευρείας αναγνώρισης και αποδοχής. Πόσο μάλλον ό,τι φέρει και εξαιρετική ποιότητα!

Νέες αγορές νέοι τύποι καταστημάτων ανταποκρίνονται σε νέες ανάγκες, πρότυπα και δεδομένα.

Page 35: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

τευχοσ 59 FrancHise success 35

CAFÉ MÉτα νέα design street café της εποχήςΑΠΟΣΤΟΛΗΣ ΝΤΑΪΛΙΑΝΗΣ | ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ CAFÉ MÉ

«Μετά από συστηματική έρευνα και χρόνια εμπειρίας στον χώρο έχουμε σχεδιάσει με πολύ προσοχή μια αποδοτική επιχειρηματική πρόταση για τους συνεργάτες μας».

«Η επιλογή των “Café Mé” είναι μια πολύ δυνατή ευκαιρία. Βρισκόμαστε στο πρώτο στάδιο της ανάπτυξης, έχουμε μεγαλύτερη ευελιξία, ενθουσιασμό και στελέχη με διάθεση να δημιουργήσουν». ο κ. Αποστόλης Νταϊλιάνης, υπεύθυνος Ανάπτυξης της αλυσίδας, μας περιγράφει τη νέα καθηΜéρινή συνήθεια στη δυναμική αγορά των café!

κ. Νταϊλιάνη, συστήστε μας τα café MéΠρόκειται για τα νέα design street café της εποχής που συναντάμε σε κομ-βικά σημεία των πόλεων, περάσματα και φοιτητικά στέκια. Ακολουθούμε συνταγή ετών στον καφέ και ειδικότερα στα δημοφιλή freddo ροφήματα, ενώ τα καταστήματά μας διαθέτουν mix παροχών που συναγωνίζονται αυτά ενός σύγχρονου “snack-take away coffee store”. συνδυάζοντας χαμηλά λει-τουργικά κόστη και υψηλό κέρδος, είμαστε ένα brand που κινείται σταθερά κι επιτυχημένα. Άλλωστε η ίδια η πορεία και η ανάπτυξη των Café Mé φανε-ρώνει την επιτυχία του concept. Αυτή τη στιγμή λειτουργούν 6 καταστήματα, 2 εταιρικά και 4 franchise, ενώ στο στάδιο της κατασκευής βρίσκονται ακό-μη 4 νέα σε Καλλιθέα, Άνω Γλυφάδα, Θεσσαλονίκη και χαλκίδα!

Πότε ξεκινά η ιστορία των café Mé;Η ιστορία των Café Mé ξεκινά πολύ πριν γίνει μόδα στην ελλάδα ο espresso. συγκεκριμένα ο Βασίλης Ανδρεάδης έφερε από τους πρώτους τις νέες συνή-θειες του καφέ το 1991, προσφέροντας ζεστό καπουτσίνο κι espresso στους πελάτες του ξενοδοχείου “Astoria” στη Λάρισα. Η καφετέρια ήταν από τις 5 πιο γνωστές της πόλης κι έφερνε ανέκαθεν καινοτόμες ιδέες σε μια εποχή που το 99% του κοινού διάλεγε ελληνικό καφέ, σοκολάτα και φραπέ.Ιδρυτής των Café Mé είναι ο γιος του, Γιώργος Ανδρεάδης, όπου συνέχι-σε την παράδοση, συγκέντρωσε εμπειρίες και γνώση, δούλεψε στο χώρο του καφέ από το 2002 και άνοιξε το πρώτο Café Mé στην οδό Φαρσάλων στη Λάρισα το 2006.

γιατί ξεχωρίζουμε τα café Mé λοιπόν;ο χώρος της εστίασης βρίσκεται στην κορυφή της ελληνικής αγοράς και μεταξύ των πρώτων επιλογών του κοινού, επενδυτικού και πελατειακού. Όμως είναι ένας χώρος που συνήθως απαιτεί και μεγαλύτερο κεφάλαιο. Η πρόταση των “Café Mé” φέρνει με ακόμη πιο προσιτά κόστη το design street café στο επενδυτικό κοινό. Μετά από συστηματική έρευνα και βάσει της πολυετούς εμπειρίας μας στον χώρο, έχουμε σχεδιάσει με πολύ προ-σοχή μια αποδοτική επιχειρηματική πρόταση για τον συνεργάτη μας, με το κόστος αρχικής επένδυσης να διατηρείται σε χαμηλά επίπεδα συγκριτικά με την αγορά. Κινούμαστε με κοινή λογική κι ευελιξία.Δεν απαιτούνται royalties, ενώ διατίθεται ειδικό συνεργείο κατασκευών και ομάδα για την επικοινωνία και την εκπαίδευση, ώστε ο υποψήφιος

franchisee να ξεκινά με σιγουριά και καθοδήγηση.σε σχέση με τον ανταγωνισμό διατίθενται ποιοτικές επιλογές σε πιο συμπιε-σμένες τιμές και τα καταστήματά μας ταιριάζουν πιο πολύ στη νέα τάση των “street café” που θυμίζουν spots, έχουν υπολογισμένα λειτουργικά κόστη και υψηλού standard παροχές. Απευθύνονται στον έξυπνο επιχειρηματία που θέλει να προσφέρει αλλά και να διαβαίνει το μονοπάτι της επιτυχίας.

Ποιος είναι για εσάς ο κατάλληλος café Mé franchisee;Πιστεύουμε πολύ σε εκείνον που θα μοιραστεί το όνειρο και τους στόχους μας. Δεν εστιάζουμε σε συγκεκριμένη εμπειρία ή γνώσεις. ούτως ή άλλως κάθε νέος franchisee και το προσωπικό του εκπαιδεύονται πλήρως ώστε με το άνοιγμα να είναι πανέτοιμοι να «τρέξουν» κάθε πτυχή του concept.Ένας επενδυτής που θέλει να διαθέσει κεφάλαια για ανάπτυξη στην εστίαση πρέπει να λάβει σοβαρά υπόψη τις συνθήκες του σήμερα, να διακρίνει σε μας τη γνώση, την ποιότητα και τις προοπτικές να γίνουμε μια αναγνωρίσι-μη αλυσίδα καφέ που θα είναι βιώσιμη, άξια αναφοράς, για να βλέπει θετικά αποτελέσματα από την επένδυσή του. Βασική μας αρχή άλλωστε είναι ότι για να πετύχει η αλυσίδα πρέπει πρώτα να κερδίζουν οι franchisees! ■

“ Για να

πετύχει η αλυσίδα πρέπει

πρώτα να κερδίζουν οι franchisees.

Μέσο Μέγεθος καταστήματος: 30 τ.μ.Μέσο Ύψος επένδυσης: €30.000Entry fee: €15.000τηλ.: 6932266065

E-mail: [email protected] site: www.cafeme.grύπεύθυνος άνάπτυξης: Αποστόλης Νταϊλιάνης

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/648

Page 36: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

36 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Η αγορά του digital marketing και οι web εφαρ-μογές είναι στην πρώτη γραμμή και αυτό δεν θα μπορούσε παρά να μεταφερθεί και στο χώρο του franchising. «το μέλλον βρίσκεται στο ψη-φιακό περιβάλλον» επισημαίνει ο κ. Πάνος ρώ-τας από τη smart solutions. Όμως και εδώ απαιτείται διαφοροποίηση. Η Smart Solutions, εξηγεί ο κ. Ρώτας, είναι κάτι περισσότερο από μια εταιρεία ψηφιακών και εκτυπωτικών λύ-σεων. «είναι η μοναδική εταιρεία που παρέ-χει ολοκληρωμένες λύσεις επικοινωνίας και Marketing με επίκεντρο τον πελάτη -και όχι το αντικείμενο των υπηρεσιών- και έμφαση στα αποτελέσματα. Πάντα με μετρήσιμες λύσεις και διαρκή πελατειακή υποστήριξη». επιπλέον, ένα άλλο βασικό σημείο διαφοροποίησής μας, προ-σθέτει ο κ. Ρώτας, «είναι η συνεργασία μας με ένα μεγάλο ποσοστό μικρομεσαίων επιχειρή-σεων που πλέον έχουν πρόσβαση σε υπηρε-σίες υψηλής προστιθέμενης αξίας, με budget όμως προσιτό και ανταγωνιστικό, ενώ έχουμε εστιάσει και αναπτύξει σημαντικές εφαρμογές σε δημοφιλείς τομείς της ελληνικής οικονομί-ας, όπως ο τουρισμός».

Από την πλευρά της, η cLicKgaTE επικεντρώ-νεται στην τεχνογνωσία και στην καινοτομική χρήση της τεχνολογίας. «Η CLICKGATE, μετα-ξύ άλλων κατέχει την τεχνογνωσία κατασκευ-ής native mobile εφαρμογών», αναφέρει η κα εύη χρυσικού, υπεύθυνη Δικτύου της εταιρεί-ας. «Κάνουμε καινοτομική χρήση της τεχνολο-γίας, πιστοποιημένη από κορυφαίους τεχνολο-γικούς φορείς όπως η Apple και η Google, ενώ διαθέτουμε πλήρη γκάμα υπηρεσιών καλύπτο-ντας κάθε επαγγελματική ομάδα.

κάι φύΣικά η εΣτιάΣη…Street food concept, café, ακόμα… «παρέα» και με άλλους κλάδους και το ενδιαφέρον για την εστίαση καλά κρατεί… Άλλωστε είναι ο κλάδος με τη μεγαλύτερη προσφορά αλλά και ζήτηση!Ως τα νέα design street café της εποχής που συ-ναντάμε σε κομβικά σημεία των πόλεων, περά-σματα και φοιτητικά στέκια, μας συστήνει ο κ.

Διαφοροποίηση, εξειδίκευση, έμφαση στις προσφερόμενες υπηρεσίες & δίκαιη τιμολογιακή πολιτική κάνουν ένα concept να ξεχωρίζει στην αγορά του.

Page 37: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

τευχοσ 59 FrancHise success 37

PerFuMeWorldΣτο σφυγμό της αγοράςΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΧΑΣΑΠΑΚΗΣ | ΓΕΝΙΚΟΣ Δ/ΝΤΗΣ PERFUMEWORLD

«Με χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης και value for money προϊόντα η PerfumeWorld απαντά δυναμικά στις ανάγκες τόσο του σύγχρονου καταναλωτή, όσο και του υποψήφιου franchisee».

«ταξιδέψτε στον κόσμο μας» λένε στην PerfumeWorld και μας καλωσορίζουν στο δικό τους κόσμο, στον κόσμο των αρωμάτων! ο κ. ε. χασαπάκης, Γενικός Δ/ντης της αλυσίδας μας μιλάει για την ελληνική εταιρεία αρωματοπωλείων που έχει πιάσει το σφυγμό της αγοράς!

Mε σλόγκαν «ταξιδέψτε στον κόσμο μας» λοιπόν.Ακριβώς. Μια επίσκεψη στα Perfume-World αρκεί για να σε ταξιδέψει στο από-γειο των αισθήσεων και να διαπιστώσεις πως αυτός ο κόσμος… σε μαγεύει.οι καταναλωτές βρίσκουν στα καταστή-ματά μας μεγάλη ποικιλία αρωμάτων και ειδών προσωπικής περιποίησης γαλλι-κής προέλευσης, ενώ το εργοστάσιο πα-ραγωγής με το οποίο συνεργαζόμαστε συγκαταλέγεται ανάμεσα στα κορυφαία του είδους παγκοσμίως. Η πρώτη ύλη όλων των αρωμάτων eau de parfum που προσφέρει η PerfumeWorld προ-έρχεται από εκεί, γεγονός που εγγυάται την εξαιρετική ποιότητα που φέρουν όλα μας τα είδη. Ακολουθούνται αυστηρές προδιαγραφές και εφαρμόζονται όλοι οι απαραίτητοι έλεγχοι. Μάλιστα, οι κα-ταναλωτές μπορούν να επιλέξουν μέσα από μια ευρεία γκάμα προϊόντων, Παι-δικές Κολόνιες, Φυτικά – Αιθέρια Έλαια, Essans – Αρωματικές Ύλες, Body Lotion – After Shave, Πρώτες Ύλες για Κρέμες & σαπούνια.

ο κλάδος της αρωματοποιίας και των αρωματοπωλείων έχει επανέλθει στο προσκήνιο, όμως αυτό από μόνο του δεν είναι αρκετό. η επιτυχία της PerfumeWorld πού οφείλεται κατά τη γνώμη σας;Μέγιστη διάρκεια, υψηλή ποιότητα και προσιτές τιμές. Ένας συνδυασμός που κέρδισε την εμπιστοσύνη και την αγάπη των καταναλωτών μετατρέ-ποντας τα καταστήματα στα ιδανικά σημεία επιλογής του κατάλληλου -για τον καθένα μας ξεχωριστά- αρώματος. Ξεκινήσαμε το 2008, εστιάσαμε στις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή, κινούμαστε στο σφυγμό της εποχής και έτσι αναπτυσσόμαστε σταθερά κι επιτυχημένα. Πλέον υπάρχουν 9 κα-ταστήματα σε Θεσσαλονίκη, Λάρισα, Κρήτη και Καρδίτσα, καθώς και 2 shop

in shop σε Άνδρο και χαλκιδική.Πολύ βασικό ότι όλα αυτά τα χρόνια η εταιρεία έμεινε πιστή στις αρχές της. Η παροχή ποιοτικής εξυπηρέτησης και άριστης ποιότητας προϊόντων σε προ-σιτές τιμές, την οδήγησαν στην επιτυ-χία, ξεπερνώντας πάντα τον ανταγωνι-σμό. Όλες οι προσπάθειες και οι συνεχείς ενέργειες της αλυσίδας έκαναν το brand συνώνυμο της ποιότητας στον κόσμο των αρωμάτων! Άλλωστε αυτός ήταν κι ο στόχος μας εξαρχής. PerfumeWorld και ποιότητα να ταυτίζονται στη συνεί-δηση των καταναλωτών!Παράλληλα, το προσωπικό μας, άρτια εκπαιδευμένο, παρακολουθεί τακτικά σεμινάρια αρωματοποιίας – κοσμετο-λογίας, ταξιδεύει συνεχώς βρίσκοντας νέες ιδέες, ενώ παράλληλα ενημερώ-νεται και επιμορφώνεται σταθερά για να ακολουθεί και να προσαρμόζεται στις τά-σεις της αγοράς.

ο καταναλωτής επιλέγει PerfumeWorld για την ποιότητα των αρωμάτων. ο franchisee;Με χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης, μεγάλα περιθώρια μεικτού κέρδους, χα-μηλές λειτουργικές δαπάνες και value for money προϊόντα, η PerfumeWorld δίνει την ευκαιρία σε υποψήφιους συ-νεργάτες να ενταχθούν σε ένα δίκτυο με ανοδική πορεία που έχει ισχυροποιήσει τη θέση της στην αγορά, ακόμα και κάτω από την τρέχουσα οικονομική συγκυρία.

Η δυναμική της αλυσίδας, το πλήθος των καταστημάτων μας και η διαφύλαξη της αξιοπιστίας μας, ενισχύουν την επαγγελματική ασφάλεια που αναζητούν οι ενδιαφερόμενοι, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στις μέρες μας.

το brand awareness είναι πολύ σημαντικό στις αλυσίδες franchise. εσείς πώς εξασφαλίζετε τους συνεργάτες σας;Δίνουμε ιδιαίτερη σημασία και επενδύουμε συστηματικά σε σωστά οργα-νωμένες στρατηγικές ανάπτυξης και επικοινωνίας, καθώς επιμένουμε ότι ένα αναγνωρίσιμο brand -με το σωστό φυσικά προϊόν- ξεχωρίζει και χτίζει σταθερό κοινό, ενώ προσελκύει συνεχώς και νέους πελάτες.Oι προωθητικές ενέργειες που ακολουθούμε ως εταιρεία ανταποκρινόμε-νοι στα πρότυπα αυτά, το επικοινωνιακό πλάνο, οι σωστές, σταθερές και γερές βάσεις, το όραμα και οι καινοτόμες ιδέες ενισχύουν την αξιοπιστία της εταιρείας και την ανταγωνιστικότητά μας. στόχος μας η ενδυνάμωση της ταυτότητάς μας σε όλες τις περιοχές της ελλάδας, ικανοποιώντας πά-ντα τις απαιτήσεις της αγοράς. ■

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 20 - 30 τ.μ.Μέσο Ύψος επένδυσης: €16.000 - 18.000Tηλ: 2310 766688 & 2310766878

fax: 2310766698E-mail: [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: ευάγγελος χασαπάκης

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/664

“ PerfumeWorld και ποιότητα ταυτίζονται στη συνείδηση των καταναλωτών. ”

Page 38: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

38 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

άποστόλης Νταϊλιάνης, υπεύθυνος Ανάπτυ-ξης της αλυσίδας, τη νέα επιχειρηματική πρόταση των café Mé. «Ακολουθούμε συνταγή ετών στον καφέ και ειδικότερα στα δημοφιλή freddo ροφή-ματα, ενώ τα καταστήματα διαθέτουν mix παρο-χών που συναγωνίζονται αυτά ενός σύγχρονου “snack-take away coffee store”. σε σχέση με τον ανταγωνισμό διατίθενται ποιοτικές επιλογές σε πιο συμπιεσμένες τιμές και τα καταστήματά μας ταιριάζουν πιο πολύ στη νέα τάση των “street café” που θυμίζουν spots, έχουν πιο υπολογι-σμένα λειτουργικά, υψηλές, μοδάτες παροχές και «ξέρουν» τι θέλουν. στη δυναμική αγορά της εστίασης, τα Café Mé ξεχωρίζουν προτείνοντας ιδέες και λύσεις για μια αποδοτική επιχείρηση» δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Νταϊλιάνης.Μένουμε Λάρισα, στην πόλη του καφέ, όπου και σε κομβικά σημεία και γωνίες της πόλης συναντά-με τα DE-TOX. Με ιδιαίτερη αισθητική, μοντέρνο σχεδιασμό και ιδιαίτερο… ύφος, τα DE-TOX σερ-βίρουν ανώτερης ποιότητας καφέ. Για την παρα-σκευή του διάσημου καφέ, όπως τον αποκαλούν

στη Λάρισα, χρησιμοποιούνται οι πλέον εκλεκτές πρώτες ύλες, τα καλύτερα χαρμάνια, ενώ υπάρ-χει πλήρης έλεγχος της παραγωγικής διαδικασίας. «εμμονή μας είναι η τελειότητα. Δίνουμε έμφαση στις λεπτομέρειες. χρησιμοποιούμε τις καλύτερες πρώτες ύλες και σε συνεργασία με το άρτια εκπαι-δευμένο προσωπικό πετυχαίνουμε το καλύτερο αποτέλεσμα», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Νίκος γαλάνης, μέλος της ομάδας των DE-TOX. Όσον αφορά το franchise; «Βασιζόμαστε στην ιδεολογία win-win. Δε βλέπουμε τον υποψήφιο franchisee σαν απλό επενδυτή αλλά σαν συνεργάτη. Θέλου-με ο franchisee των DE-TOX να έχει όλα τα εφό-δια για να δημιουργήσει μια βιώσιμη επιχείρηση με προοπτικές εξέλιξης. Η ολοκληρωμένη τεχνο-γνωσία της ομάδας μας εξελίσσεται από το 1998 με συνεχείς δοκιμές και πάντα προσαρμοζόμενη στις τάσεις της εποχής».ο λόγος στην γρήγορη εστίαση και συγκεκριμένα στο burger! «To griLL BrOs δημιουργήθηκε

Franchisee: Μελέτη, συστηματική αναζήτηση, ενδελεχής αξιολόγηση των προτάσεων και σεβασμός του brand και των αξιών του.

Page 39: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

τευχοσ 59 FrancHise success 39

de-ToXDE-TOX… η άποψη στον καφέ!

All day προορισμός, υψηλής ποιότητας καφές, ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα και μια «διαφορετική ματιά»… στην αγορά των café. Με ουσιαστικά και διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, τα DE-TOX γνωρίζουν την επιτυχία και αναπτύσσονται σταθερά.

άπό τα πλέον στιλάτα café της πόλης, τα DE-TOX ξεχωρίζουν για τον ανώτερα γευστι-κά & ποιοτικά καφέ τους, τις μοναδικές

-snack- γεύσεις τους, τον μοντέρνο σχεδιασμό τους, την εξαιρετική αισθητική. Για αυτό άλλωστε και έχουν φανατικούς φίλους που επισκέπτονται καθημερινά τα 6 καταστήματα της αλυσίδας! σί-γουρη επιλογή για να απολαύσουμε τον καφέ, το snack, το ποτό, είτε μέσα στην προσεγμένη σάλα, είτε take-away ή ακόμα και με delivery στον προ-σωπικό μας χώρο! Με 3 profit centers, τα DE-TOX αποτελούν ένα απόλυτα συγκροτημένο concept, που φέρει όλες τις προϋποθέσεις επιτυχίας!

ο ΔιάΣηΜοΣ κάφεΣ… DE-TOXΗ ομάδα του DE-TOX συγκαταλέγεται ανάμεσα στους πρωτοπόρους της Λάρισας που προώθησε τον espresso και cappuccino στο κοινό. σημείο ανα-φοράς πάντα η ποιότητα και τα καλύτερα υλικά.Για την παρασκευή του διάσημου πλέον καφέ DE-TOX που ξεκίνησε -από πού αλλού;!- τη Λά-ρισα, χρησιμοποιούνται οι πιο εκλεκτές πρώτες ύλες, τα καλύτερα χαρμάνια, ενώ υπάρχει πλή-ρης έλεγχος της παραγωγικής διαδικασίας! ο κα-φές DE-TOX είναι από μόνος του ένας σημαντι-κός λόγος διασφάλισης υψηλής επισκεψιμότητας των καταστημάτων του δικτύου και ένας σίγου-ρος σταθμός μέσα στην ημέρα μας. Γιατί ο καλός καφές μας συντροφεύει παντού!

aLL DaY DE-TOX17 χρόνια εμπειρίας και εξέλιξης δημιούργησαν ένα μοναδικό συνδυασμό ροφημάτων και σνακ για το πιο ευχάριστο διάλειμμα της ημέρας! Προ-ορισμός για όλες τις ώρες και ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα, που πέρα από τον φημισμένο καφέ περιλαμβάνει εκλεκτά ροφήματα, χυμούς, ποτά, αναψυκτικά, σάντουιτς και υπέροχα συνο-δευτικά πιάτα! Η πρόταση των DE-TOX διασφαλί-ζει στον franchisee συνδυαστικές πωλήσεις και υψηλή μέση απόδειξη, ενώ ταυτόχρονα ο λιτός και μοντέρνος χαρακτήρας των καταστημάτων DE-TOX συμπληρώνει το πάζλ της επιτυχίας, κα-θιστώντας τα καταστήματα της αλυσίδας ελκυστι-κό χώρο για κάθε στιγμή της ημέρας που απευ-θύνεται σε κάθε παρέα, ζευγάρι, οικογένεια! τα 3 profit centers για sit in, take away και delivery, το χαμηλό food cost και η διαφάνεια στη σχέση με τον franchisor, δίνουν στην επιχειρηματική πρό-ταση των DE-TOX διατηρήσιμα και ουσιαστικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Μια πρόταση που ξεχωρίζει στη δυναμική αγορά του café!

ThE angLE… cafÉτο πρώτο κατάστημα άνοιξε το 1998 στη Λάρισα, στη συμβολή των οδών Ασκληπιού και Παπακυ-ριαζή, προσφέροντας καφέ, ποτό και μικρά συ-νοδευτικά πιάτα.το 2013, αφού έχει προηγηθεί μια πολύ μεγά-λη ανακαίνιση, ανοίγει το δεύτερο κατάστημα, ενώ το καλοκαίρι του 2014 άνοιξαν άλλα 3 κα-ταστήματα. Η τοποθεσία πάντα προσεχτικά επι-λεγμένη με όλα τα καταστήματα να βρίσκονται σε συμβολές οδών, γεγονός που εξασφαλίζει συνεχή ροή μέσα στην ημέρα και εύκολη πρό-σβαση από όλους.

Με ιΔιάιτερο ύφοΣ κάι ΣτύΛ!το DE-TOX διαφοροποιείται αισθητά στη δυναμική αγορά του καφέ. Λιτό και μοντέρνο design με επι-λεγμένους χρωματισμούς των επιφανειών, ξεχωρι-στός σχεδιασμός των επίπλων, σύγχρονος εξοπλι-σμός, κατάλληλος φωτισμός και τέλος το ιδιαίτερο «ύφος του». τα σκούρα χρώματα και η χρήση του ξύλου συνθέτουν ένα μοντέρνο και ευχάριστο σκη-νικό, ενώ όταν τα φώτα ανάψουν, η κάθε σχεδια-στική λεπτομέρεια και χρωματική πινελιά γίνονται ορατές δημιουργώντας ένα αίσθημα χαλάρωσης και ευχαρίστησης, ένα αίσθημα… DE-TOX! ■

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 50- 90 τ.μ.Μέσο Ύψος επένδυσης: €110.000Entry fee: €10.000 - 30.000τηλ.: 210 6756200E-mail: [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

“ Η σίγουρη επιλογή για τον καφέ, το ποτό, το snack… στην προσεγμένη

σάλα, delivery ή take away. ”

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/654

Page 40: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

40 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

SMArT SoluTIoNSTo μέλλον βρίσκεται στο ψηφιακό περιβάλλονΠΑΝΟΣ ΡΩΤΑΣ | Δ/ΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ SMART SOLUTIONS

«Οι customized λύσεις με επίκεντρο τον πελάτη και η διαρκής υποστήριξη μέσα από μετρήσεις, αξιολογήσεις και αναπροσαρμογές δράσεων μας δίνουν μοναδικότητα στον χώρο και χτίζουν σχέσεις εμπιστοσύνης με το κοινό μας».

Smart Solutions! ολοκληρωμένες λύσεις επικοινωνίας και marketing μέσα από ένα ευρύ φάσμα εργαλείων και εφαρμογών. Βασικό ανταγωνιστικό πλε-ονέκτημα και σημείο διαφοροποίησης, η έμφαση στο αποτέλεσμα! ο κ. Πά-νος Ρώτας, Δ/νων σύμβουλος της εταιρείας, μας περιγράφει τις υπηρεσίες της Smart Solutions και μας εξηγεί τους λόγους που ξεχωρίζει σε μια αγο-ρά που βρίσκεται σε διαρκή άνοδο.

η smart solutions δραστηριοποιείται σε μια αγορά που παρουσιάζει εκθετικούς ρυθμούς ανάπτυξης και σημαντικές ευκαιρίες. Ποιο είναι το βασικό ανταγωνιστικό της πλεονέκτημα;είμαστε μια από τις πλέον ανερχόμενες εταιρείες που παρουσιάζουμε θετι-κά νούμερα σε όλα τα επίπεδα (πωλήσεις, πελατολόγιο, προϊόντα, επενδύ-σεις για το μέλλον). Βέβαια έχουμε δουλέψει σκληρά γι' αυτό…στην πραγματικότητα, η Smart Solutions είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια εταιρεία ψηφιακών και εκτυπωτικών λύσεων. είναι μια εταιρεία Marketing, η οποία επεξεργάζεται τη διαφορετική θέση του κάθε πελάτη και προτείνει τις ανάλογες λύσεις μέσα από μια ευρεία γκάμα Diversified προϊ-όντων. Αυτό ενισχύει τον πελατοκεντρικό χαρακτήρα μας, ο οποίος συνο-δεύεται πάντα από δομές με μετρήσιμες λύσεις και διαρκή πελατειακή υπο-στήριξη. είμαστε η μοναδική εταιρεία που παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις επικοινωνίας και Marketing με επίκεντρο τον πελάτη -και όχι το αντικείμενο των υπηρεσιών- και έμφαση στα αποτελέσματα. οι λύσεις που παρέχουμε εξαρτώνται από το προφίλ του επιχειρηματία, τα χαρακτηριστικά του κλά-δου και την περιοχή δραστηριοποίησης.

customized υπηρεσίες με επίκεντρο τον πελάτη και τις ανάγκες του λοιπόν.Ακριβώς. Για παράδειγμα, ας υποθέσουμε ότι ο πελάτης μας είναι ένα ξενο-δοχείο, το οποίο αντιμετωπίζει προβλήματα τζίρου - κρατήσεων. στην Smart Solutions προτείνουμε λύσεις αφού πρώτα εξετάσουμε οτιδήποτε σχετίζεται με το ξενοδοχείο (διαχείριση, κρατήσεις, έξοδα, σχόλια πελατών, διαδικασί-ες κ.λπ.), καθώς επίσης και εξωγενείς παράγοντες (περιοχή, εποχικότητα, τουριστικές δράσεις, δημοτική αρχή, τοπικοί σύλλογοι, κ.λπ.). Προτείνου-με, υλοποιούμε και αξιολογούμε διαρκώς το κατάλληλο πακέτο υπηρεσι-ών = λύσεων μόνο για το συγκεκριμένο ξενοδοχείο (εκπαίδευση προσω-πικού, διαχείριση παραπόνων, ιστοσελίδα και εφαρμογές -pocket-guide-, κοινωνικά δίκτυα, σύστημα κρατήσεων & channel management (pocket-booking), πακέτα διακοπών με τοπικές εναλλακτικές δράσεις, παρουσίαση σε εκθέσεις, επαφές με ταξιδιωτικούς πράκτορες κ.λπ.).Η διερεύνηση σε βάθος αιτιών και συμπτωμάτων, δεν είναι το μοναδικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της Smart Solutions. Η διαρκής υποστήριξη στον πελάτη μέσα από μετρήσεις, αξιολογήσεις και αναπροσαρμογές δρά-σεων είναι αυτό που ενισχύει τη μοναδικότητα στο χώρο.

Ποιες επιχειρήσεις αποτελούν το βασικό πελατειακό κοινό σας;το μέλλον βρίσκεται στο ψηφιακό περιβάλλον κι όλες οι επιχειρήσεις ενδι-αφέρονται να ενισχύσουν τη διαδικτυακή τους παρουσία.Έχουμε πελάτες από πολλούς και διαφορετικούς χώρους με τους οποίους έχου-με δουλέψει αποτελεσματικά τα τελευταία χρόνια. οι πελάτες αυτοί ποικίλουν από

Μέσο Ύψος επένδυσης: €15.000-25.000τηλ.: 210 6756200E-mail: [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Page 41: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

τευχοσ 59 FrancHise success 41

για να μας συστήσει… από την αρχή το πραγμα-τικό, το αυθεντικό burger!», δηλώνει χαρακτη-ριστικά ο κ. Μάκης Παπαβέργος, υπεύθυνος Ανάπτυξης της αλυσίδας. Γρήγορο, ποιοτικό και άκρως οικονομικό burger σε μεγάλη ποσότητα σε έναν μοντέρνο χώρο με άριστη εξυπηρέτη-ση. «Με τιμές που ξεκινούν από 2€, τα αυθεντικά burgers δεν είναι πλέον αμερικάνικο προνόμιο!». το κατάστημα και οι απλοποιημένες διαδικασίες ευνοούν το family business, ενώ το προϊόν κα-λύπτει ακριβώς τις ανάγκες του σύγχρονου κα-ταναλωτή. «Έχει λειτουργικότητα, δεν έχει επο-χικότητα!», επισημαίνει ο κ. Παπαβέργος. «το GRILL BROS ενδείκνυται για πωλήσεις όλο τον χρόνο, διασφαλίζοντας σταθερές χρημοτοροές και λειτουργική κερδοφορία».Με 20 χρόνια συνεχούς δραστηριοποίησης, ο Ωκεανός αποτελεί αδιαμφισβήτητα ένα concept διαχρονικό με το δικό του φανατικό κοινό. Προ-σφέρει ελληνικό καφέ σε διαφορετικές ποικιλί-ες σε πολύ χαμηλή τιμή, δωρεάν… καφεμαντεία για ψυχαγωγία και κατάφερε μέσα στην κρίση να αυξήσει το μερίδιο αγοράς του, κάνοντας τον κό-σμο να παίρνει χαρτί προτεραιότητας για να μά-θει τα μελλούμενα! «ο Ωκεανός συγκαταλέγεται ανάμεσα στα concept που εναρμονίζονται πλή-ρως με τις τάσεις της εποχής, με υψηλής ποιό-τητας προϊόντα στις πλέον ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς και διαφοροποίηση μέσα από τη δω-

ρεάν καφεμαντεία. ο κόσμος πλέον στρέφεται σε ελληνικές προτάσεις, σε ελληνικά προϊόντα και σε εναλλακτικές μορφές διασκέδασης», μας επι-σημαίνει ο κ. κώστας κούκουλης, ιδρυτής της αλυσίδας και εξηγεί γιατί ο Ωκεανός βρίσκεται στις πρώτες προτιμήσεις του κοινού. «στον Ωκεα-νό περνάς καλά μέσα σε ένα φιλόξενο, οικείο και χαλαρό περιβάλλον και κυρίως μπορείς να φας, να πιεις ξοδεύοντας τα ελάχιστα!».τη στροφή στα ελληνικά προϊόντα και στην ελληνική παράδοση αξιοποίησε και ο κ. Πε-ρικλής Λώλης, ιδρυτής της Loukoumania, καθώς και την… καλά κρυμμένη συνταγή της

οικογένειας εδώ και πολλές δεκαετίες! «στη Loukoumania αναβιώνει καθημερινά η γεύ-ση του αυθεντικού, σπιτικού, παραδοσιακού ελληνικού λουκουμά σε κλασικές και new age εκδοχές. εκλεκτοί λουκουμάδες, σε πολλές παραλλαγές που διατηρούν όμως αναλλοίω-τα τα χαρακτηριστικά της αυθεντικής ζύμης!».οι λουκουμάδες επιστρέφουν λοιπόν στην κα-φεστίαση και επανακτούν την χαμένη τους αί-γλη, ενώ αποτελούν πλέον γαστρονομικό ση-μείο αναφοράς σε κάθε περιοχή. «στόχος να προσφέρουμε καθημερινά στους πελάτες μας ποιοτικά προϊόντα, ενθουσιάζοντάς τους με τις αξεπέραστες γεύσεις και προσφέροντας μια συνολική εμπειρία γρήγορης & αποτελεσμα-τικής εξυπηρέτησης», δηλώνει χαρακτηριστι-κά ο κ. Λώλης.Ένα μικρό comfort & casual εστιατόριο στη Θεσ-σαλονίκη τράβηξε τα φώτα όχι μόνο των εγχώ-ριων αλλά και των διεθνών ΜΜε! ο λόγος για το Estrella -που ξεχωρίζει για το… βασιλικό πρω-ινό του- με σήμα κατατεθέν το «πατενταρισμέ-νο»… bougatsan! ο γνωστός σεφ και food blog-ger κ. Δημήτρης κοπαράνης, μέλος της ομάδας του Estrella αξιοποίησε τις σύγχρονες γαστρο-νομικές τάσεις, έκανε γνωστό το Estrella σε όλο τον πλανήτη και το bougatsan το πρώτο ελληνι-κό food viral και δημοφιλέστερο πιάτο της πόλης τον τελευταίο χρόνο! Και πώς γεννήθηκε αυτό το

μικρές ατομικές επιχειρήσεις μέχρι και μεγάλες Α.ε. με τζίρο μερικών εκατομμυρίων. συνεργαζόμαστε με δήμους, περιφέρειες, ομοσπον-δίες, καθώς και με πολλούς συλ-λόγους και κοινοπραξίες.Η διαφοροποίησή μας στον χώρο είναι ότι έχουμε συγκεντρώσει ένα μεγάλο ποσοστό μικρομεσαί-ων επιχειρήσεων που πλέον έχουν πρόσβαση σε υπηρεσίες υψηλής προστιθέμενης αξίας -με budget προσιτό και ανταγωνιστικό- και πά-ντα με μετρήσιμα αποτελέσματα.

Ποιες εφαρμογές της εταιρείας έχετε διαπιστώσει ότι είναι οι πιο δημοφιλείς;εκείνες που έχουν να κάνουν με τον τουρισμό. Η ελλάδα έχει του-ριστικό προϊόν το οποίο μπορεί να βελτιωθεί και να αναπτυχθεί. Κατά συνέπεια, το μέγεθος της συγκε-κριμένης αγοράς αυξάνεται συνεχώς και εμείς είμαστε εκεί. Η στροφή της εται-ρείας σε αυτή την αγορά ήταν μια στρατηγική απόφαση που πήραμε πριν από περίπου επτά χρόνια και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι από την κίνησή μας αυτή. συνεχίζει να αποτελεί τη βάση πολλών επενδύσεων αλλά και κερδών.

Πείτε μας λίγα λόγια για αυτές.Καταρχήν έχουμε το σύστημα κρατήσεων & Channel management pocket-booking.

το πλέον χρήσιμο εργαλείο στα χέρια των ξενοδόχων. Μέσα από αυτό μπορούν να δέχονται on-line κρατήσεις. Μια απλή ιστοσελίδα μετατρέπεται σε μηχανή κρατήσεων.επίσης, το www.pocket-guide.gr. Μια ιστοσελίδα αφιερωμέ-νη στον τουριστικό προορισμό. Μέσα σε αυτήν ο επισκέπτης μπορεί να δει και να διαβάσει για τις ομορφιές του τόπου, τι συμ-βαίνει στην περιοχή, να πληρο-φορηθεί τι μπορεί να κάνει όταν επισκέπτεται τον νομό. Και τέ-λος το applications pocket-guide.gr (IOS & Android). τα applications για smart-phones & tablets αποτελούν τη νέα τάση της τουριστικής αγοράς. Από το 2012, η Smart Solutions προχώρησε σε μία ακόμη επέν-δυση και λάνσαρε δύο τουριστι-

κές εφαρμογές pocket-guide.gr. Λειτουργούν εκτός σύνδεσης (off-line) αλλά και on-line ούτως ώστε οι χρήστες να εκμεταλλεύονται στο έπα-κρο τις νέες τεχνολογίες.

άν περιγράφατε μέσα σε μια φράση την επιχειρηματική πρόταση της smart solutions, ποια θα ήταν αυτή;επιχειρηματική πρόταση χαμηλού ρίσκου με πολλαπλάσιες προοπτικές εξέλιξης, σε μια αγορά που σημειώνει εκθετικούς ρυθμούς ανάπτυξης!!! ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/668

“ Παρουσιάζουμε θετικά νούμερα σε όλα τα επίπεδα. ”

Page 42: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

42 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

νέο γαστρονομικό trend; «Πρώτα ήρθε το όνομα όταν προσπάθησα να εξηγήσω τι είναι το cronut, ένα ντόνατ από ζύμη κρουασάν, που έχει πολλά-κις πρωταγωνιστήσει στην Αμερική, στις επιχει-ρηματικές ειδήσεις τηλεοπτικών δικτύων. Πρό-κειται λοιπόν για έναν συνδυασμό κρουασάν και ντόνατ. σκέφτηκα να φτιάχναμε ένα κρουασάν με γεύση μπουγάτσας. Θα το λέγαμε μπουγατσάν! Μερικές μέρες το φτιάξαμε δοκιμαστικά, το ανέ-βασα στο Instagram και δημιουργήθηκε ένα food viral χωρίς όρια για ένα προϊόν το οποίο καλά-καλά δεν υπήρχε».Πηγαίνουμε Βέροια και συναντάμε τη νέα πρό-

ταση στην αγορά των fish food concept. τα μπακαλιαράκια του χάρη, που όπως περι-γράφει ο κ. Παναγιώτης άνανιάδης, ιδρυ-τής της επιχείρησης «Πρόκειται για μια πανδαι-σία μπακαλιάρων και ποικιλία θαλασσινών!». Ένα concept που εντάσσει στην καθημερινότη-τά μας θαλασσινά και ψάρια σε προσιτές τιμές! «Βασικό σημείο διαφοροποίησής μας η άριστη ποιότητα των πιάτων με τα πλέον προσεγμένα υλικά και κυρίως οι low budget προτάσεις».Λαμβάνοντας υπόψη το σημερινό οικονομικό περιβάλλον, προσθέτει ο κ. Ανανιάδης «Δημι-ουργήσαμε μια χαμηλού κόστους επιχειρηματι-κή πρόταση που απευθύνεται σε πολλαπλά κοι-

νά. Η εμπειρία ή αυτοαπασχόληση franchisee δεν κρίνεται απαραίτητη, επιθυμητή όμως η ενασχόληση του υποψήφιου με τον χώρο της γαστρονομίας».

ΣύΝΔύάΣτικεΣ άγορεΣΌπως προαναφερθήκαμε, όλο και περισσότερα concept τον τελευταίο καιρό δραστηριοποιού-νται σε συνδυαστικές αγορές, αξιοποιώντας τις νέες τάσεις που παρατηρούνται στα καταναλω-τικά πρότυπα και μια νέα ειδική κατηγορία κατα-στημάτων εισέρχεται στην αγορά.εστίαση και Λιανική τροφίμων για την chick in

καλαϊτζή! «Η διατροφή είναι μια βιοτική ανάγκη για αυτό και βρίσκεται πάντα στο προσκήνιο», σχο-λιάζει ο κ. Βασίλης άγιαννίτης, υπεύθυνος Ανά-πτυξης της αλυσίδας. «Όταν έχεις προϊόν που αν-θίσταται στην κρίση και παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής, έχεις το πρώτο χαρτί στα χέρια σου για μια επιτυχημένη πορεία. Φυσικά όμως δεν αρκεί μόνο αυτό». Η Chick in Καλαϊτζή αποτελεί μια συγκροτημένη και ολοκλη-ρωμένη πρόταση τόσο στην εμπορία και διάθεση πουλερικών, όσο και στην εστίαση με την πώληση και έτοιμων γευμάτων μέσω του μικτού καταστή-ματος. «οι πελάτες, μας εμπιστεύονται γιατί ανα-γνωρίζουν την εξειδίκευσή μας στα προϊόντα του κοτόπουλου. Γνωρίζουν ότι θα τους προσφέρουμε αυτό που επιθυμούν στην καλύτερη δυνατή τιμή, με άριστη εξυπηρέτηση, έχοντας παράλληλα σχε-διάσει προσεχτικά όλες τις παραμέτρους της επι-χειρηματικής μας πρότασης για να εξασφαλίζουμε στο μέγιστο δυνατό τους συνεργάτες μας».Άλλο ένα αντίστοιχο παράδειγμα αποτελεί η επιχει-ρηματική πρόταση των today’s delicious stores, αυτή τη φορά σε εστίαση και μικρή λιανική. Η κα χρυσάνθη άθανασίου, Δ/ντρια στρατηγικής Ανά-πτυξης του δικτύου, δηλώνει σχετικά: «υπήρξαμε πρωτοπόροι στη διαμόρφωση των νέων τάσεων του κλάδου της εστίασης, ανοίγοντας το δρόμο σε νέα, μοναδικά στη σύλληψή τους, concepts που ανταποκρίνονται στις συνεχώς μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών. Πολλαπλές δυνατό-τητες αγορών μικρής λιανικής και “to go” εστία-σης στον ίδιο χώρο που εξασφαλίζουν τη μέγιστη δυνατή διευκόλυνση των καταναλωτών. Η διαφο-ροποίηση και η καινοτομία άλλωστε είναι το κλειδί της επιτυχίας για τα today’s delicious stores, ση-μειώνει κλείνοντας η κα Αθανασίου.

Franchisor: συνεχής δουλειά, προσαρμοστικότητα, στόχοι, ευελιξία.

Page 43: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

τευχοσ 59 FrancHise success 43

ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΟΥ ΧΑΡΗκαθημερινά στα… «μπακαλιαράκια του χάρη»

H value for money επιχειρηματική πρόταση με ψάρια και θαλασσινά ξεκινάει από τη Βέροια και εντάσσει στην καθημερινότητά μας τους καρπούς της θάλασσας στις πλέον προσιτές τιμές!

τ α μπακαλιαράκια του χάρη! σε κε-ντρικό σημείο της Βέροιας, στην παλιά αγορά, συναντάμε τη νέα

πρόταση των fish food concept μέσα σε ένα ζεστό και φιλόξενο χώρο. τα μπακα-λιαράκια του χάρη μέσα σε σύντομο χρονι-κό διάστημα έγιναν το στέκι των απανταχού καλοφαγάδων και πλέον δίνουν την ευκαιρία σε υποψήφιους συνεργάτες να αξιοποιήσουν μια ενδιαφέρουσα επιχειρηματική ευκαιρία και ένα concept με έντονη δυναμική. Με χαμηλό ύψος αρχικής επένδυσης, ποιοτικό προϊόν και απλο-ποιημένες διαδικασίες, δίνει νέες προοπτικές και ανανεώνει τον κλάδο της εστίασης.

οι ΠροΣιτεΣ… θάΛάΣΣιΝεΣ άΠοΛάύΣειΣΞεκίνησε το καλοκαίρι του 2015 και από την πρώ-τη στιγμή συγκέντρωσε τα θετικά σχόλια και την προτίμηση του κοινού. «Λαμβάνουμε καθημε-ρινά θετικά σχόλια για την ποιότητα, τις τιμές και το άψογο σέρβις του καταστήματος», όπως μας περιγράφει ο κ. Παναγιώτης Ανανιάδης, ιδρυτής της επιχείρησης. «ευχαριστούμε πολύ το κοινό που μας δείχνει έμπρακτα την αγάπη του και μας στηρίζει καθημερινά!».στα «μπακαλιαράκια του χάρη» απολαμβάνουμε μια πανδαισία μπακαλιάρων και ποικιλία θαλασ-σινών σε καθημερινή βάση, συντροφιά με -τα απαραίτητα- τσίπουρο, μπύρα ή ρετσίνα.οι συνταγές είναι προσαρμοσμένες στις ελλη-

νικές γεύσεις και ξεχωρίζουν για την ποιότη-τα, τις άριστες πρώτες ύλες, τον ιδιαίτερο τρό-πο μαγειρέματος στη λαδόκολλα αλλά και τις προσιτές τιμές. «τα μπακαλιαράκια του χάρη εντάσσουν στην καθημερινότητά μας, με απλό τρόπο, τα ψαριά και θαλασσινά», εξηγεί ο κ. Ανανιάδης. «ο κατάλογός μας ανανεώνεται συ-νεχώς και εμπλουτίζεται με νέες δημιουργίες για το κοινό μας».τις μοναδικές συνταγές του νεοφερμένου fish concept, τις απολαμβάνουμε είτε μέσα στο κα-τάστημα, είτε με delivery και take away, σε με-ρίδες, στα ειδικά fish box ή και σε sandwich με άκρως γευστικούς συνδυασμούς.

τά ΜΠάκάΛιάράκιά… Στο franchisE!«τα μπακαλιαράκια του χάρη είναι ένα concept, που δημιουργεί νέες προοπτικές στον κλάδο και προσφέρει την προοπτική μιας αποδοτικής και ελπιδοφόρας επιχειρηματικής πρότασης σε υποψήφιους συνεργάτες», επιση-

μαίνει ο κ. Ανανιάδης. Απαντά στην ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή για ποιοτι-κό και οικονομικό φαγητό και δραστη-ριοποιείται σε μια αγορά που βρίσκε-ται πάντα στην πρώτη γραμμή. «Η τιμή

ναι μεν παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην επιλογή των καταναλωτών αλλά από μόνη

της δεν είναι αρκετή. Η ποιότητα εξακολουθεί να βρίσκεται ψηλά στις προτιμήσεις και ο κατάλλη-λος συνδυασμός είναι ό,τι αναζητά σήμερα η αγο-ρά. Έτσι λοιπόν, λαμβάνοντας υπόψη το σημερι-νό οικονομικό περιβάλλον, δημιουργήσαμε μια σύγχρονη επιχειρηματική πρόταση που απευθύ-νεται σε πολλαπλά κοινά. Βασικό σημείο διαφο-ροποίησής μας είναι η άριστη ποιότητα των πιά-των με τη χρήση Ά ποιότητας υλικών και κυρίως οι προσιτές τιμές!».τα 3 profit centers (sit in, delivery, take away) εξασφαλίζουν επιπρόσθετες πωλήσεις, ενώ το χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης κάνει την πρόταση ακόμα πιο ελκυστική.H εμπειρία ή η αυτοαπασχόληση franchisee δεν κρίνεται απαραίτητη, όπως αποκαλύπτει ο κ. Ανανιάδης, είναι όμως επιθυμητή η πρό-τερη ενασχόληση με τον χώρο της γαστρονο-μίας. στα άμεσα σχέδια της επιχείρησης είναι η πανελλαδική ανάπτυξη και κυρίως οι περιοχές της Β. ελλάδας, οι πρωτεύουσες νομών, όπως Κοζάνη, Καβάλα, Γιάννενα, καθώς και κεντρι-κά σημεία των πόλεων αυτών. ■

Μέσο Μέγεθος καταστήματος: 100-150 τ.μ.Μέσο ύψος επένδυσης: €50.000τηλ.: 23310 64244ε-mail : [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: Παναγιώτης Ανανιάδης m Περισσότερες Πληροφορίες:

http://franchiseportal.gr/el/franchisors/669

“ Ένα food concept με έντονη δυναμική που συνδυάζει ιδανικά ποιότητα και προσιτές τιμές. ”

Page 44: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

44 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

ΝεεΣ τάΣειΣ κάτάφθάΝούΝ άΠο τηΝ ΠάγκοΣΜιά άγοράτο third wave coffee στην ελλάδα… ο καφές στη χώρα μας έχει την τιμητική του, αντίστοιχα κα-ταστήματα βρίσκονται σε κάθε σημείο και γωνιά και η ανανέωση και διαφοροποίηση γίνεται επι-τακτική ανάγκη για όσους θέλουν να επιβιώσουν, να ενταχθούν ή και να παραμείνουν δυνατοί παί-χτες στην αγορά.Μια τέτοια κίνηση είναι και η είσοδος του third wave coffee movement. Καφές με έμφαση στη λεπτομέ-ρεια και σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικα-σίας, ποικιλίες από κάθε γωνιά του πλανήτη. Ήδη μέσα σε λίγο χρονικό διάστημα, σύγχρο-να coffee shop που βασίζονται σε αυτή τη φι-λοσοφία διεισδύουν στην αγορά , ενώ παρατη-ρούμε και υφιστάμενα σημεία καθώς και δίκτυα καταστημάτων να το εντάσσουν στο προϊόντι-κό τους μίγμα.τον τελευταίο χρόνο γίνεται πολύς λόγος για μια νέα μορφή διασκέδασης που έφτασε στη χώρα μας και προσκαλεί σε μια νέα εμπειρία παιχνιδιού. Escape rooms και μια νέα κατηγο-ρία εισήρθε στην αγορά. τα βιωματικά παιχνί-δια απόδρασης έχουν αποκτήσει το κοινό τους, με αρκετούς παίχτες να δραστηριοποιούνται και να προσπαθούν να επικρατήσουν στο χώρο. Η νέα αυτή ψυχαγωγική τάση ήδη μετακύλησε στο franchising και κεντρίζει το ενδιαφέρον.

Κάποιοι έχουν ήδη περάσει τις… εξετάσεις, κά-ποιοι βρίσκονται στην αρχή. ‘ενας εναλλακτι-κός τρόπος διασκέδασης και ένας κλάδος που καταγράφει ταχείς ρυθμούς ανάπτυξης παγκο-σμίως. Μένει να δούμε λοιπόν την εξέλιξη και τις επιχειρήσεις που θα εδραιωθούν και θα επι-τύχουν στην ελληνική αγορά…

η εΣτιάΣη: τάσεις-Προκλήσεις-ΠρακτικέςΚυρίαρχη τάση παραμένει -με φθίνοντα ρυθμό όμως- η ανα-ζήτηση επιχειρηματικών ευκαιριών στον χώρο της εστίασης. οι υποψήφιοι franchisees είναι περισσότερο «υποψιασμένοι», αναζητούν με μεγαλύτερη προσοχή συστήματα franchise στο χώρο της εστίασης, ενώ ιδιαίτερη προσοχή πλέον δίνουν στο τι κρύβεται πίσω από τους αριθμούς και κυρίως στο ποιοι εί-ναι οι παράγοντες που καθορίζουν την επιτυχία.

Η εμπειρία από μεγάλα δίκτυα τα οποία παρουσίασαν πολύ με-γάλη ανάπτυξη τη τριετία 2011-2014, επιτυγχάνοντας ακόμα και τριψήφιο αριθμό σημείων, έδειξε ότι τελικά μικρός αριθμός από τα καταστήματα αυτών των αλυσίδων αποδίδει τα αναμε-νόμενα ή τα υπεσχημένα. Μεγάλο μέρος της επιτυχίας οφείλε-ται στα καλά locations, στην αρχική διαφοροποίηση -η οποία αποδείχθηκε εύκολα αντιγράψιμη- στην ευρύτητα της αγοράς στην οποία απευθύνονται κ.λπ. Η αλλαγή του ανταγωνιστικού χάρτη, η ένταση του ανταγω-νισμού, η αύξηση σημείων των ίδιων concept, η εύκολη αντι-γραφή, οδήγησε στην πτώση των αποδόσεων. το γεγονός αυ-τός εκπαίδευσε με τη σειρά του τους υποψηφίους franchisees οι οποίοι στηρίζονται σε περισσότερο ουσιαστικά κριτήρια και είναι ιδιαίτερα επιφυλακτικοί στις όποιες επιλογές.

Μια ακόμα βασική τάση στο χώρο της εστίασης είναι η ανά-πτυξη των burgers, των special-ity coffees, των all day bars και των εξειδικευμένων snacks.

H τάση σε αυτές τις 4 κατηγορίες θα είναι ισχυρότερη τα επόμενα χρόνια, μια και οι κυρίαρχοι παί-χτες φαίνεται να μην ανταπεξέρχονται στις αυξημένες απαι-τήσεις και στη ζήτηση του κοινού, αφήνοντας χώρο και δί-νοντας νέες ευκαιρίες σε νέα concept.

Κλασικές καφετέριες, σουβλατζίδικα, παραδοσιακοί παίχτες στο χώρο του snack παραμένουν στάσιμοι κι αυτό είναι μια μοναδική ευκαιρία για νέες προτάσεις που έχουν χώρο να αναπτυχθούν.

στον χώρο της εστίασης, ο ανταγωνισμός αναμένεται να ενταθεί ακόμα περισσότερο. Η ανάγκη διαρκών επενδύσε-ων τόσο σε επίπεδο marketing, αγοραστικής εμπειρίας, όσο και σε επίπεδο συστημάτων και υποδομών θα είναι ιδιαίτερα επιτακτική τα επόμενα χρόνια. τα δίκτυα που θα επενδύσουν σε αυτούς του τομείς συστηματικά, θα εξελιχθούν στους ισχυρούς παίχτες του χώρου.

▶Παναγιώτης ρουσόπουλος, Διευθύνων σύμβουλος της ThE franchisE cO.

οι αλλαγές στο τοπίο της αγοράς δημιουργούν νέες προοπτικές

Όλο και περισσότεροι franchisees στηρίζονται πλέον σε περισσότερο ουσιαστικά κριτήρια & αναζητούν ποιοτικά χαρακτηριστικά στα συστήματα franchise.

Page 45: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

τευχοσ 59 FrancHise success 45

κριΣιΜεΣ ΠάράΜετροι κάι ΣηΜειά ΠροΣοχηΣΜελέτη, συστηματική αναζήτηση, ενδελεχής αξιο-λόγηση των προτάσεων και σεβασμός του brand και των αξιών του από την πλευρά των franchisee, συ-νεχής δουλειά, προσαρμοστικότητα, στόχοι, ευελιξία από την πλευρά των franchisor. Αυτά είναι ορισμένα

σημεία και κρίσιμες παράμετροι όπου συγκλίνουν όλες οι απόψεις. Όπως αναφέρει και ο κ. Β. άγιαν-νίτης της chick in καλαιτζή «οι εποχές δε συγχω-ρούν λάθος επιχειρηματικές κινήσεις. Η μαθηματι-κή προσέγγιση των προτάσεων είναι απαραίτητη για αυτό και επισημαίνουμε την ανάγκη θωράκισης των επιχειρηματικών μοντέλων που προσδίδει με-

γαλύτερη δυνατή ασφάλεια στην επένδυση». ο κ. ε. χασαπάκης από την πλευρά της PerfumeWorld προτείνει ευέλικτες και προσεκτικές συνεργασίες, τήρηση κανόνων και συστήματος του δικτύου, δι-άθεση για αμοιβαία εμπιστοσύνη και δημιουργικές σχέσεις, ενώ επισημαίνει την ανάγκη κατάρτισης αναπτυξιακού πλάνου που στοχεύει στην μακρο-πρόθεσμη συνεργασία των 2 μερών.«οι νέοι franchisors και franchisees θα πρέπει συνε-χώς να αξιολογούν και να μελετούν τόσο το concept όσο και την αγορά στην οποία κινούνται ώστε να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της και να αποφεύ-γουν αστοχίες και απρόβλεπτα κόστη», αξιολογεί η κα χ. άθανασίου από τα today's delicious stores, ενώ η κα ε. χρυσικού από την clickgate επισημαί-νει: « Κάθε ενδιαφερόμενος προτού κάνει το πρώ-το βήμα θα πρέπει να έχει διασφαλίσει, πάντα στο μέτρο του δυνατού, ότι η κίνηση αυτή θα του πα-ρέχει ικανοποιητικές απολαβές και θα είναι όσο το δυνατόν περισσότερο Risk Free».«Διορατικότητα και στόχους» συνιστά ο κ. ά. Νταϊλιάνης των café Mé. «Η έρευνα πρέπει να γίνεται με υπομονή, σύγκριση στοιχείων και με-λέτη όλων των λεπτομερειών ώστε να είναι ξεκά-θαρη η εικόνα πριν την οποιαδήποτε συνεργασία. είναι χρήσιμο να λαμβάνονται υπόψη παραδείγ-ματα επιτυχίας και αποτυχίας άλλων επιχειρή-σεων, να υπάρχει πολλή συζήτηση, μελέτη και πάνω απ’ όλα σκληρή δουλειά». ■

ύΠηρεΣιεΣ: εναλλακτικοί τρόποι διασκέδασης και ανερχόμενες αγορέςεκτός από την εστίαση, ισχυρή τάση αποδείχθηκε το 2015 ο χώρος του entertainment σε όλες τις εκφάνσεις του, ενώ ταυτόχρονα αρχίζουν να εμφανίζονται όλο και περισσότερες προτάσεις στο χώρο του λιανεμπορίου και κυρίως εξειδι-κευμένα καταστήματα.

Μια ακόμη τάση που διακρίναμε -και από ό,τι φαίνε-ται θα ενισχυθεί ακόμα περισσότερο τα επόμενα χρόνια- είναι η ανάπτυξη εκείνων των δικτύων που εξυπηρε-τούν και αξιοποιούν την ταχύτατη ανάπτυξη του mobile & digital marketing. Η ανάπτυξη νέων τεχνολογιών και εφαρμογών επιτρέπει τη δημιουργία νέων μοντέλων συ-νεργασίας, τα οποία με τη σειρά τους αναπτύσσουν νέα επιχειρηματικά σχήματα και αναδιαμορφώνουν συνο-λικά τον κλάδο τόσο σε επίπεδο υπηρεσιών όσο και σε επίπεδο εμπορίας.

franchisEEs: άλλαγή Προτύπων και κριτήρια επιλογήςείχαμε αναφερθεί και σε παλαιότερο άρθρο μας για τις αλλα-γές στη συμπεριφορά των υποψηφίων franchisees.

(«Ελπιδοφόρες Τάσεις και Συμπεριφορές» / http://www.franchiseblog.gr/?p=2305 ). Tα χαρακτηριστικά που εί-χαμε εντοπίσει είναι ότι όλο και περισσότεροι franchisees

αναζητούν ποιοτικά χαρακτηριστικά στα συστήματα fran-chise, κυρίως όσον αφορά τα ανταγωνιστικά στοιχεία, τα στοιχεία διαφοροποίησής τους, τον βαθμό οργάνωσης και εφαρμογής συστημάτων υποστήριξης, τις υποδομές και το ανθρώπινο δυναμικό.

υπάρχει μια σταδιακή, αργή μεν αλλά με σταθερό ρυθ-μό μετατόπιση από τα συστήματα εκείνα που θεωρούνταν «hot» ή που θεωρητικά αντιστέκονται στην κρίση, προς τα συστήματα εκείνα που ταιριάζουν στις δίκες τους δεξιότη-τες και εμπειρίες.

τo πόσο προσεχτικοί πρέπει να είναι οι franchisees το έχου-με επισημάνει πολλές φορές («Απλά Μαθήματα για franchi-sees» / http://www.franchiseblog.gr/?p=2339).

Αυτό που πρέπει να συνειδητοποιήσουν όλοι όσοι ενδιαφέ-ρονται να ενταχθούν σε ένα δίκτυο είναι ότι η επιλογή αυτή αποδεικνύεται ιδιαίτερα απαιτητική, κρύβει παγίδες και χρει-άζεται προσοχή («23+1 παγίδες που πρέπει να αποφύγετε στο franchising»/ http://www.franchiseblog.gr/?p=1007 ).Γρήγορο κέρδος, υπερεκτίμηση αγοράς, υπερεκτίμηση του δικτύου, πλασματικές διαφημίσεις, κακή επιλογή σε επί-πεδο προσωπικού και οικονομικού σχεδιασμού, έλλειψη πλάνου εναλλακτικών κ.λπ. είναι βασικά λάθη που συνεχί-ζουν να χαρακτηρίζουν μεγάλο τμήμα υποψηφίων franchi-see. ευτυχώς όμως σε μικρότερο βαθμό από ότι τα προ-ηγούμενα χρόνια....

m Διαβάστε ολόκληρες τις συνεντεύξεις στη σελίδα: http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=516&pstring=514,516

Page 46: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

46 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

ΩΚΕΑΝΟΣκαινοτομία, παράδοση και καφεμαντείαΚΩΣΤΑΣ ΚΟΥΚΟΥΛΗΣ | ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ ΩΚΕΑΝΟΣ

«Ο Ωκεανός πρωτοξεκίνησε το 1995 και έχει χτίσει το δικό του φανατικό κοινό, ανεξαρτήτως φύλου, ανεξαρτήτου ηλικίας. Ένα κοινό πιστό και αφοσιωμένο που επισκέπτεται τα καταστήματα του δικτύου ξανά και ξανά, 2 και 3 φορές την εβδομάδα»

Ένα ταξίδι στην ελληνική κουλτούρα! Ένα ταξίδι 20 ετών και μια επιτυχημέ-νη πορεία στον χρόνο και στην αγορά της καφεστίασης που μοιράζεται μαζί μας ο κ. Κώστας Κούκουλης, ιδρυτής της Ωκεανός.

τι συμβαίνει τελικά στον Ωκεανό;Καινοτομία, παράδοση και καφεμαντεία συναντιούνται στον Ωκεανό. Βασιστήκα-με εξαρχής στο αγαπημένο ρόφημα των ελλήνων, τον ελληνικό καφέ αλλά και στη βαθιά ριζωμένη συνήθεια της «ανάγνωσης» του φλιτζανιού. εδώ, η καφε-μαντεία είναι δωρεάν, ο ελληνικός καφές μόνο €2 (!), ενώ η απήχηση είναι τέτοια που ο κόσμος παίρνει χαρτί προτεραιότητας για να μάθει τα μελλούμενα!

Πώς ξεκίνησε λοιπόν αυτό το ταξίδι;Προέρχομαι από οικογένεια ναυτικών και μετά την αποφοίτησή μου από την Ανώτερη σχολή εμποροπλοιάρχων δημιούργησα το πρώτο κατάστημα του δι-κτύου, τον Νοέμβριο του 1995. εξού και το όνομα Ωκεανός! Έκτοτε έχουν πε-ράσει 20 χρόνια αδιάλειπτης δραστηριοποίησης, αποδεικνύοντας ότι ο Ωκεα-νός αποτελεί ένα concept διαχρονικό, μια πρόταση που αντέχει στον χρόνο. Από πολύ νωρίς απέκτησε το δικό του φανατικό κοινό, ανεξαρτήτως φύλου, ανε-ξαρτήτως ηλικίας. Ένα κοινό πιστό και αφοσιωμένο που επισκέπτεται τα κατα-στήματα του δικτύου ξανά και ξανά, 2 και 3 φορές την εβδομάδα. στον Ωκεανό έρχονται όλοι! Και εκείνοι που ενδιαφέρονται για τον καφέ και εκείνοι που είναι απλά «περίεργοι», ακόμα και αυτοί που δεν τους ενδιαφέρει καθόλου το «μέλ-λον!». Γιατί στον Ωκεανό περνάς καλά μέσα σε ένα φιλόξενο, οικείο και χαλαρό περιβάλλον και κυρίως μπορείς να φας, να πιεις ξοδεύοντας τα ελάχιστα.

και πώς ήρθε το franchise;Λόγω του έντονου επενδυτικού ενδιαφέροντος και της σημαντικής διαφο-ροποίησης του concept από τον ανταγωνισμό, τόσο σε επίπεδο επενδυτικής πρότασης, όσο και σε επίπεδο αγοραστικής εμπειρίας, ξεκινά η επέκταση του δικτύου «Ωκεανός» πανελλαδικά με τη μέθοδο franchise. Ένα απλό και εξίσου αποδοτικό μοντέλο καταστήματος χωρίς απαίτηση σχετικής προϋ-

πηρεσίας. εκτός από το sit in εξασφαλίζει στους συνεργάτες επιπρόσθετες πωλήσεις με το καφεκοπτείο. Έχουμε 5 διαφορετικές ποικιλίες ελληνικού καφέ (Ατλαντικός - ειρηνικός - Ινδικός - Αρκτικός - Ανταρκτικός), 8 ποικι-λίες βότανων & ελληνικού τσαγιού, 10 ποικιλίες θεραπευτικών μειγμάτων βοτάνων από τον Όλυμπο και υπέροχο χειροποίητο λουκουμάκι από την Αλεξάνδρεια Ημαθίας. Και μην ξεχνάμε φυσικά το take away.Με τρία (3) profit centers λοιπόν, ο Ωκεανός αξιοποιεί το σύνολο των τάσε-ων στην ελληνική αγορά καφέ, εξασφαλίζοντας στους συνεργάτες μας υψη-λή ρευστότητα και κερδοφορία.ο Ωκεανός αποτελεί μια σύγχρονη και ταυτόχρονα διαχρονική επιχειρημα-τική πρόταση, που απευθύνεται σε μια μεγάλου μεγέθους αγορά και ένα ευρύ πελατειακό κοινό. Μια χαμηλού κόστους επένδυση που υπερβαίνει παρεμφερείς χώρους εστίασης!

τελικά κ. κούκουλη μέσα στην κρίση υπάρχουν ευκαιρίες;Ασφαλώς, το έχουμε δει και στην πράξη αυτό. Και ο Ωκεανός συγκαταλέγεται ανάμεσα στα concept που εναρμονίζονται πλήρως με τις τάσεις της εποχής, με υψηλής ποιότητας προϊόντα στις πλέον ανταγωνιστικές τιμές της αγο-ράς και διαφοροποίηση μέσα από τη δωρεάν καφεμαντεία. ο κόσμος πλέ-ον στρέφεται σε ελληνικές προτάσεις, σε ελληνικά προϊόντα και σε εναλλα-κτικές μορφές διασκέδασης.ο Ωκεανός έχει αποδείξει ότι ακόμα και κάτω από αυτές τις εξαιρετικά δύ-σκολες εποχές που ζούμε, όχι μόνο ανταπεξέρχεται, αλλά αυξάνει το μερί-διο αγοράς. Άλλωστε το 80% του καταναλωτικού κοινού είναι γυναίκες που, όπως έχει αποδειχθεί, αποτελούν το πιο υγιές καταναλωτικό κοινό. ■

Μέσο Μέγεθος καταστήματος: 95-125 τ.μ.Μέσο Ύψος επένδυσης: €85.000-105.000Entry fee: €15.000-20.000

τηλ.: 210 6756200E-mail: [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

“ Ο Ωκεανός είναι το concept

που εναρμονίζεται πλήρως με

τις τάσεις της εποχής. ”

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/665

Page 47: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015
Page 48: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

48 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

ChiCk in ΚΑΛΑϊΤζΗη chick in καλαϊτζή με σωστό σχεδιασμό κέρδισε το στοίχημαΒΑΣΙΛΗΣ ΑΓΙΑΝΝΙΤΗΣ | ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ

«Έχουμε σχεδιάσει προσεχτικά όλες τις παραμέτρους ώστε να εξασφαλίζουμε τη μέγιστη δυνατή ασφάλεια στην επένδυση των συνεργατών μας».

το Chick in Καλαϊτζή αποτελεί μια συγκροτημένη και ολοκληρωμένη πρό-ταση τόσο στην εμπορία και διάθεση πουλερικών, όσο και στην εστίαση. ο κ. Βασίλης Αγιαννίτης, υπεύθυνος Ανάπτυξης της αλυσίδας μας περιγρά-φει την νέα προοπτική που δίνει η Chick in Καλαϊτζή δραστηριοποιούμενη σε 2 δυναμικές αγορές.

chick in καλαϊτζή στην εμπορία αλλά και στην εστίαση λοιπόν.Ακριβώς. Διαθέτοντας χρόνια εμπειρίας -από το 1974- στην παραγωγή, εκτρο-φή και διάθεση πουλερικών, η Chick in Καλαϊτζή ξεκίνησε αρχικά στο χώρο της λιανικής το 1997 αναπτύσσοντας τα πρώτα καταστήματα εμπορίας νωπών που-λερικών. Η επωνυμία έγινε αμέσως γνωστή στην Βόρεια ελλάδα και σύντομα το δίκτυο επεκτάθηκε με 2 ακόμα καταστήματα στην Κατερίνη, 3 στην Θεσσαλονί-κη και ακολούθησαν η Κοζάνη, το Λιτόχωρο, η Λεπτοκαρυά και ο Πλαταμώνας. Μετά την ταχεία ανάπτυξη της επιχείρησης που οδήγησε σε αυξημένη κερδοφο-ρία για το δίκτυο καταστημάτων μας, γεννήθηκε η ιδέα για ένα νέο τύπο καταστή-ματος. το 2014 εγκαινιάσαμε το πρώτο μας μικτό κατάστημα στην Κατερίνη. το τοπικό κοινό υποδέχτηκε θερμά το νέο concept που προσφέρει εκτός από νωπό προϊόν και έτοιμα γεύματα, είτε για sit in, είτε για delivery, είτε για take away.

η συνταγή της chick in καλαϊτζή κέρδισε το κοινό. Πού οφείλεται αυτό κατά τη γνώμη σας τελικά;Πρώτα από όλα στο προϊόν μας. τα φρέσκα και πάντα ελληνικά προϊόντα μας εί-ναι η σωστή βάση για τις φιλικές, οικογενειακές, αγνές, αυθεντικές συνταγές μας, χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά και υποκατάστατα κρέατος. οι πελάτες μας εμπιστεύονται γιατί αναγνωρίζουν την εξειδίκευσή μας στα προϊόντα του κοτό-πουλου. Γνωρίζουν ότι θα τους προσφέρουμε αυτό που επιθυμούν στην καλύ-τερη δυνατή τιμή, με άριστη εξυπηρέτηση και θα τους μεταδώσουμε τη βαθιά γνώση μας για το προϊόν. Η Chick in Καλαϊτζή στηρίζεται σε οικογενειακές αρχές για πάνω από 40 χρόνια και αυτή είναι η αναγνωρισμένη σταθερή αξία της.

το chick in καλαϊτζή τελικά απέδειξε ότι αντέχει στην κρίση.Η διατροφή είναι μια βιοτική ανάγκη για αυτό και η εστίαση κρατάει ακόμα τα σκήπτρα και στο χώρο του franchising. Με προϊόν που ανθίσταται στην κρίση και παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής, κάθε μέρα και κάθε στιγμή, με υψηλή ζήτηση, ρευστότητα και μηδενικό κίνδυνο αποθεματοποίησης, προσφέρουμε αυξημένες εγγυήσεις βιωσιμότητας και κερδοφορίας. Φυσικά δεν αρκεί μόνο αυτό. οι εποχές δε συγχωρούν λάθος

επιχειρηματικές κινήσεις. Η μαθηματική προσέγγιση των προτάσεων είναι απαραίτητη. Για αυτό και η θωράκιση του επιχειρηματικού μας μοντέλου αποτελεί πρόκληση και προτεραιότητα για εμάς. επίσης το μεγάλο ποσοστό προσαρμοστικότητας της Chick in Καλαϊτζή είναι μεγάλο προνόμιο κι αυτό κάνει την επιχειρηματική μας πρόταση ιδιαίτερα ελκυστική. Aπόδειξη ότι βρισκόμαστε στη σωστή κατεύθυνση ανάπτυξης, αποτελεί το ενδιαφέρον από υποψήφιους επενδυτές. Η ροή τους ολοένα και αυξάνεται!

τα σχέδια σας για το μέλλον;Η κατάκτηση ηγετικού μεριδίου αγοράς στην περιοχή της Δυτικής & Κε-ντρικής Μακεδονίας και η επιτυχής διείσδυση στην αγορά της Θεσσαλίας, μέσω της ανάπτυξης δικτύου ιδιόκτητων ή/ και franchise καταστημάτων είναι ο στρατηγικός στόχος της Chick in Καλαϊτζή. Αυτή τη στιγμή σχεδιά-ζουμε τη λειτουργία νέου εταιρικού μικτού καταστήματος στην αγορά της Θεσσαλίας, με κεντρικό στόχο την πόλη της Λάρισας. είναι μια αγορά που την γνωρίζουμε και επιθυμούμε να εισαχθούμε σ’ αυτή. Πιστεύουμε ότι κα-λύπτουμε όλες τις ανάγκες του καταναλωτή της συγκεκριμένης αγοράς και θα προσελκύσουμε το ενδιαφέρον του μέσω των προτάσεών μας για φρέ-σκο, ποιοτικό, έτοιμο φαγητό. ■

“ Η chick in Καλαϊτζή στηρίζεται σε οικογενειακές αρχές για πάνω από 40 χρόνια και αυτή είναι

η αναγνωρισμένη σταθερή αξία της. ”

Μέσο Ύψος επένδυσης: Για κατάστημα διάθεσης νωπού προϊόντος: Από €35.000 / Για κατάστημα διάθεσης νωπού και ψητού προϊόντος: Από €84.000

Entry fee: €5.000 - 10.000τηλ.: 210 6756200E-mail: [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/661

Page 49: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Γίνε τώρα µέρος της επιτυχηµένης αλυσίδαςδιάθεσης νωπού ή/και ψητού κοτόπουλου!

ΕΛΛΗΝΙΚ

Ο ΠΡΟΪΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΟ

ΪΟΝ

Από την ίδρυσή της το 1974, η CHICK in Καλαϊτζή αναπτύσσει συνεχώς τις

δραστηριότητές της. Έχει επενδύσει µεταξύ άλλων στη δηµιουργία γραµµών παραγωγής, στη µεταποίηση, και προχωρά στην απόκτηση πιστοποίησης κατά τα

πρότυπα ποιότητας ISO για την Ασφάλεια και την Υγεία αλλά και τη διαχείριση αποβλήτων, κ.ά.

Στην CHICK in Καλαϊτζή δεν σταµατάµενα εξελισσόµαστε και να δηµιουργούµε καινοτόµα

προϊόντα άριστης ποιότητας, µε ενισχυµένα διατροφικά χαρακτηριστικά που καλύπτουν τις εξελισσόµενες ανάγκες

των καταναλωτών.

ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ... ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΤΟΥ

Εταιρεία: Σολωµού 6, 60100 Πιερία - Κατερίνη | Τ: 23510 77077, F: 23510 77773Εργοστάσιο: 15ο χλµ. Κατερίνης - ∆ίου, 60100 Πιερία - Κατερίνη | Τ: 23510 53000, F: 23510 46465

Εmail: [email protected]

Page 50: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

50 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

BATTerY PArKη εξειδίκευση στην αγορά συσσωρευτών

Διαθέτοντας την πληρέστερη και μεγαλύτερη γκάμα μπαταριών στην Ελλάδα, το δίκτυο καταστημάτων battery park διαγράφει μια σταθερή πορεία δυναμικής ανάπτυξης σε μια αγορά με σημαντικά περιθώρια και προοπτικές.

Μ έσα από τη δημιουργία του δικτύου καταστημάτων διάθεσης μπαταριών battery park, η Γ.Δ. ΡουσσΑΚΗσ ΑΒεε

αξιοποιεί την τεχνογνωσία και την εμπειρία σχε-δόν 38 ετών στον κλάδο πώλησης συσσωρευ-τών στην ελλάδα και δημιουργεί μια επώνυμη και ολοκληρωμένη πρόταση στο χώρο. σύγχρονο, δυναμικό, ευέλικτο, το battery park προσφέρει προϊόντα και υπηρεσίες κορυφαίας ποιότητας σε ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές. Με δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο και χαμηλό κόστος αρ-χικής επένδυσης, το battery park συνιστά τη νέα επιχειρηματική πρόταση στο franchising. Ένα τε-λείως διαφοροποιημένο concept σε μια διαρκώς αναπτυσσόμενη και γεμάτη ευκαιρίες αγορά.

ΔύΝάΜικη άγορά- ΜεγάΛη γκάΜά εφάρΜογΩΝ«στόχος μας να τοποθετηθούμε στην αγορά ως η μεγαλύτερη και ταχύτερα αναπτυσσόμενη αλυσί-δα καταστημάτων μπαταριών στην ελλάδα που προσφέρει μια ολοκληρωμένη αγοραστική εμπει-ρία στον καταναλωτή» δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Δημήτρης Ρουσσάκης, Διευθυντής Marketing της εταιρείας. «Ποιοτικά προϊόντα και υπηρεσί-ες στις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς!». Όπως μας εξηγεί ο κ. Δ. Ρουσσάκης, το battery park είναι η φυσική εξέλιξη των δραστηριοτήτων της εταιρείας. «Η επιθυμία της Γ.Δ. ΡουσσΑΚΗσ

Α.Β.ε.ε. να εξελίσσεται διαρκώς ώστε να αντα-ποκρίνεται στις απαιτήσεις μια δυναμικής αγοράς όπως είναι αυτή των συσσωρευτών, οδήγησε στη δημιουργία του battery park.Η εταιρεία, μέσω του battery park σχεδιάζει τη διαφοροποίησή της σε σχέση με τον αντα-γωνισμό μέσω της λειτουργίας εξειδικευμέ-

νων καταστημάτων σε Αττική και περιφέρεια, τα οποία παρέχουν υψηλό επίπεδο εξειδίκευ-σης για κάθε ανάγκη που σχετίζεται με συσ-σωρευτές. Προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις και μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, κα-λύπτει ένα μεγάλο φάσμα εφαρμογών όπως οχήματα, σκάφη, φωτοβολταϊκές εφαρμογές, συστήματα ασφαλείας, UPS, τηλεφωνικά κέ-

Μέσο Ύψος επένδυσης: Από €35.000τηλ.: 210 6756200E-mail: [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

“ Συμπληρώνοντας 38 χρόνια στον κλάδο πώλησης συσσωρευτών στην Ελλάδα, το battery park δημιουργεί μια

επώνυμη και ολοκληρωμένη πρόταση στον χώρο. ”

Page 51: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

τευχοσ 59 FrancHise success 51

ντρα, ναυτιλία, ενώ δραστηριοποιείται σε αγο-ρές με έντονη δυναμική και μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης. Παράλληλα διανέμει πανελλαδικά μια μεγάλη γκάμα από επώνυμες μπαταρίες κορυφαίων κατασκευαστών (Yuasa, ACDelco, GS, Suntech, Exide, Odyssey, Optima, Trojan, Aokly, Supreme). εκτός όμως από όλα τα κο-ρυφαία και αναγνωρισμένα brands, η τεχνο-γνωσία, η εξειδίκευση και η ποικιλία των υπη-ρεσιών που προσφέρει το batterypark.gr είναι αυτό που επιτυγχάνει τη δημιουργία σταθερού πελατολογίου και τις επαναλαμβανόμενες επι-σκέψεις στο κατάστημα.

WWW.BaTTErYParK.grΠέραν των εξειδικευμένων σημείων πώλησης battery park, το δίκτυο υποστηρίζεται από ένα πλήρως λειτουργικό e-shop (www.batterypark.gr), το οποίο χαρακτηρίζεται από σύγχρονη πλατφόρμα e-shopping, με παρουσία όλων των προϊοντικών κατηγοριών της εταιρείας, καθώς και λειτουργία call center για τηλεφωνικές πα-ραγγελίες και ενημέρωση. το site ανανεώνεται συνεχώς με νέα προϊόντα, τα οποία οι πελάτες μπορούν να προμηθευτούν στις πιο ανταγωνι-στικές τιμές της αγοράς.

ύψηΛη τεχΝογΝΩΣιάΜέσα από ένα δοκιμασμένο επιχειρηματικό μο-ντέλο, ο franchisee του battery park έχει πρό-σβαση σε τεχνογνωσία, κορυφαία εκπαίδευση και διαρκή υποστήριξη. Πιο αναλυτικά, το πρό-γραμμα υποστήριξης του battery park περιλαμ-βάνει τους ακόλουθους τομείς:

σχεδιασμό καταστήματος• Προμήθεια προϊόντων στις πιο ανταγωνιστικές • τιμές της αγοράςεκτεταμένα προγράμματα αρχικής και συνε-• χιζόμενης εκπαίδευσης με την υποστήριξη και πιστοποίηση των οίκων που αντιπροσωπεύει η εταιρεία στο εξωτερικόεγχειρίδια σημείου πώλησης• τεχνική υποστήριξη• Πρόσβαση στο εταιρικό Website και στα Social • MediaMarketing (Διαρκείς προωθητικές ενέργειες σε • Internet, Έντυπα, Β2Β επικοινωνία)συμμετοχή στο πρόγραμμα ανακύκλωσης μπα-• ταριών

Καθώς τα προϊόντα και οι υπηρεσίες του battery park διαρκώς εξελίσσονται, παρουσι-άζονται συνεχώς νέες ευκαιρίες για την ανά-

πτυξη της επιχείρησης σε μια δυναμική αγορά που κινείται ανοδικά!

ΠροφιΛ ύΠοψηφιούτο battery park απευθύνεται σε franchisees που ο καθένας μπορεί να έχει και ένα διαφορετικό υπόβα-θρο. «Κάποιοι franchisees μπορεί να προέρχονται από επιχειρήσεις και να αποφασίσουν πως ήρθε η στιγμή να γίνουν αυτοί ο εργοδότης του εαυτού τους. Κάποιοι άλλοι απλά μπορεί να επιθυμούν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση και ίσως κά-ποιοι μπορεί να είναι ήδη πετυχημένοι επιχειρημα-τίες που επιθυμούν να επεκτείνουν τις δραστηριότη-τές τους σε έναν κλάδο που διαρκώς αναπτύσσεται», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Δ. Ρουσσάκης. σε κάθε περίπτωση, όλοι οι συνεργάτες γίνονται μέλη ενός δικτύου και αποκτούν άμεση πρόσβαση σε περισ-σότερο από 38 χρόνια τεχνογνωσίας της Γ.Δ. Ρουσ-σΑΚΗσ Α.Β.ε.ε. «Αυτό και μόνο αποτελεί εγγύηση για κάθε franchisee, ότι λαμβάνει δηλαδή κορυφαία εκπαίδευση και διαρκή υποστήριξη και ένα δοκιμα-σμένο επιχειρηματικό μοντέλο που εδώ και τόσα χρόνια γνωρίζει την επιτυχία…». ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/657

“ Με δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο και χαμηλό ύψος επένδυσης. ”

Page 52: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

52 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

GrIll BroSit’s all about meat…

Ένα burger που τα συνδυάζει όλα… Ανεπανάληπτη γεύση, χορταστική ποσότητα και προσιτή σε όλους τιμή! Με ευέλικτη επιχειρηματική πρόταση και αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης, το GRILL BROS συνιστά το street food concept της εποχής!

Ό λα τα GRILL BROS burgers δημιουργού-νται από ζουμερά μπιφτέκια φτιαγμένα από μυστικές και νόστιμες συνταγές της

έμπειρης ομάδας που κρύβεται πίσω από το από-λυτο στέκι στην Καβάλα... σε μοντέρνο χώρο, με ανοιχτή κουζίνα και πλήρες μενού, που απαρτί-ζεται από λαχταριστά burgers, ζουμερά κρεατικά, club sandwiches και δροσερές σαλάτες, το GRILL BROS αποτελεί έναν all day προορισμό για κάθε ηλικία, διάθεση και χρονική στιγμή.Μέσα από μια ευέλικτη επιχειρηματική πρότα-ση και ένα δοκιμασμένο αποδοτικό μοντέλο επι-χείρησης που βασίζεται σε απλοποιημένες δια-δικασίες, το GRILL BROS δίνει την ευκαιρία σε νέους συνεργάτες στη Βόρεια ελλάδα να αξιο-ποιήσουν μια σύγχρονη επιχειρηματική ευκαι-ρία. Και μάλιστα σε μια αγορά που όχι μόνο έχει αποδείξει ότι ανθίσταται στην κρίση, αλλά πα-ρουσιάζει τα τελευταία χρόνια και έντονα σημά-δια ανάκαμψης!

το BurgEr άΠοθεΩΝετάιSignature burgers με αυθεντική και γεμάτη γεύ-ση! To GRILL BROS δημιουργήθηκε για να μας συστήσει… από την αρχή το πραγματικό, το αυ-θεντικό burger!Ξεκίνησε τη λειτουργία του τον σεπτέμβριο του 2013 στο πολυσύχναστο κέντρο της Καβάλας και αμέσως έγινε το απόλυτο γαστρονομικό στέκι της πόλης. Και είναι φυσικό… Όταν μπορείς να απο-λαύσεις ποιοτικό κρέας σε λαχταριστούς συν-δυασμούς, με υπέροχες συνοδευτικές σάλτσες σε αφράτο χειροποίητο ψωμάκι, και όλα αυτά σε πολύ χαμηλό κόστος (από €2), σίγουρα θα το επισκεφτείς ξανά και ξανά! οποιαδήποτε ώρα,

οποιαδήποτε μέρα! Μόνος σου ή με παρέα! Για sit in ή take away! Αλλά και για delivery!

το... Ποιοτικο BurgErστο μότο “it’s all about meat” αποτυπώνεται η σταθερή, αδιαπραγμάτευτη προσήλωση του GRILL BROS στην επιλογή των καλύτερων πρώ-των υλών και φυσικά… στο κρέας! εδώ, το μπι-φτέκι είναι τόσο ζουμερό και μυρωδάτο που το τρως ακόμα και σκέτο! Μεγάλη ποικιλία burgers και customized συνδυασμοί -δυνατότητα επιλο-γής ψωμιού, sauce ή extra υλικών- για να επιλέ-ξεις… το δικό σου burger!«το αποτέλεσμα… απογειώνεται χάρη στον ειδι-κό τρόπο ψησίματος, που γίνεται με τη μέθοδο dual contact, ώστε να διασφαλιστούν όλοι οι φυ-σικοί χυμοί των κρεάτων», μας εξηγεί ο κ. Μά-κης Παπαβέργος, ιδρυτής της επιχείρησης. «Με

τιμές που ξεκινούν από 2€, τα αυθεντικά burgers δεν είναι πλέον αμερικάνικο προνόμιο!». Άλλω-στε, πίσω από τη νοστιμιά και την άριστη εξυπη-ρέτηση βρίσκεται μια ομάδα που γνωρίζει καλά το χώρο και τις ανάγκες του καταναλωτή. Η πο-λυετής επιτυχημένη πορεία των ιδρυτών του στο ποιοτικό «γρήγορο φαγητό», το πάθος αλλά και η μακρά εμπειρία, αποτέλεσαν εξαρχής τον βασικό πυλώνα επιτυχίας του GRILL BROS.

τά BurgErs Στο εΠικεΝτροΈνας casual dining χώρος, που συνδυάζει αρμονικά μπεργκεράδικο και neighbourhood grill. οι μυστικές συνταγές, η φρεσκάδα των πρώτων υλών, η ισορ-ροπία των υλικών, η ποικιλία των γευστικών προ-τάσεων και η δυνατότητα εξατομίκευσης (made-to-order) έκαναν τα burgers GRILL BROS τη νέα καθημερινή απολαυστική συνήθεια του κοινού!

Μέσο Ύψος επένδυσης: €60.000 - 85.000Entry fee: €10.000 - 15.000τηλ.: 6980138826E-mail: [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: Μάκης Παπαβέργος

“ Αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης με απλοποιημένες διαδικασίες, ιδανικό για family business. ”

Page 53: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

τευχοσ 59 FrancHise success 53

το GRILL BROS διακρίνεται για τη μοντέρνα & σαφώς διαφοροποιημένη αισθητική του, κα-θώς και για την άριστη εξυπηρέτηση που αφήνει όλους τους πελάτες ευχαριστημένους. Η ανοιχτή κουζίνα αποκαλύπτει τη φρεσκάδα, την ασύγκρι-τη ποιότητα και την αυστηρή τήρηση των κανό-νων υγιεινής, κάνοντας τα GRILL BROS burgers ακόμη πιο ποθητά!«ο σύγχρονος εξοπλισμός του καταστήματος, μας επιτρέπει να ετοιμάζουμε τα προϊόντα μας με την απαραίτητη ακρίβεια και πάνω από όλα κάτω από τις καταλληλότερες συνθήκες, για να προσφέρουμε πάντα ένα γευστικό και συγχρό-νως ποιοτικό προϊόν», εξηγεί ο κ. Μ. Παπαβέρ-γος. «Από τα πρώτα στάδια της προετοιμασίας έως το σερβίρισμα!» συμπληρώνει.

griLL BrOs franchisEΗ επιχειρηματική πρόταση GRILL BROS συνιστά μια χαμηλού κόστους επένδυση με μικρές απαι-τήσεις σε προσωπικό & χαμηλά λειτουργικά κό-στη, κατάλληλη και για family business!

… γιάτι;το burger θεωρείται το next big thing στη γρή-• γορη εστίαση που ανταποκρίνεται πλήρως στη σύγχρονη καταναλωτική ανάγκη για γρήγο-ρα, οικονομικά αλλά συνάμα ποιοτικά γεύμα-τα. Αξιοποιώντας αποδοτικά αυτή την τάση και έχοντας αναπτύξει ένα συγκροτημένο, δοκιμα-σμένο concept, το GRILL BROS προσφέρει υπε-ραξία και υψηλά κέρδηΑσυναγώνιστος συνδυασμός premium και ιδι-• αίτερα χορταστικών burgers, προσφερόμενων στις πιο προσιτές τιμές της αγοράς, στοιχείο που το έχει αναδείξει στο νέο burger spotολοκληρωμένη & πλήρως εξατομικευμένη στις • προτιμήσεις του καταναλωτή προϊοντική σει-ρά! το product mix GRILL BROS ενδείκνυται

για πολλαπλές cross και up sales, αυξάνοντας το ύψος της μέσης απόδειξηςΑll day concept που απευθύνεται σε πολλαπλά • κοινά (άνδρες, γυναίκες, παιδιά), ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας και για κάθε διάθεσηAll time classic προϊόν & All seasons concept: • Έχουν διαχρονικότητα, δεν έχουν εποχικότητα! το GRILL BROS ενδείκνυται για πωλήσεις όλο τον χρόνο, διασφαλίζοντας σταθερές χρημοτο-ροές και λειτουργική κερδοφορίαυψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα των προϊόντων • που διασφαλίζει υψηλή ρευστότητασυνεχής έρευνα & ανάπτυξη για το λανσάρισμα • νέων καινοτόμων προϊόντων, που «ανανεώ-νουν» το γευστικό ενδιαφέρον των καταναλω-τών, αυξάνοντας την επισκεψιμότηταYψηλή διαπραγματευτική δύναμη του GRILL • BROS που διασφαλίζει χαμηλές τιμές προμήθει-ας πρώτων υλών μέσω κεντρικών συμφωνιών (στις πρώτες ύλες, στα συσκευασμένα προϊό-ντα και στα αναλώσιμα υλικά) και ακόμη μεγα-λύτερα περιθώρια κέρδουςχαμηλό food cost• Ξεχωριστό στήσιμο καταστήματος, που απο-• δίδει ξεκάθαρα την ενιαία και πλήρως διαφο-ροποιημένη ταυτότητα των καταστημάτων GRILL BROSΜε αποκλειστικότητα περιοχής, που θωρακίζει • την αποδοτικότητα της επένδυσηςχαμηλά royalties (2%)•

Μια ευέλικτη επιχειρηματική πρόταση με 3 profit centers για sit in, take away και delivery και ένα αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης, που βασίζεται σε απλοποιημένες διαδικασίες. Μια σύγχρονη επιχειρηματική ευκαιρία, ιδανική για σύντομη απόσβεση και υψηλή κερδοφορία! ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/667

“ Οποιαδήποτε ώρα, οποιαδήποτε μέρα! Μόνος σου ή με παρέα. Για sit in ή take away! Αλλά και για delivery! ”

Page 54: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

54 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

ο Όταν η απόλαυση συναντά την παράδο-ση, η επιτυχία είναι εγγυημένη και άκρως ελκυστική…!

Mια τέτοια συνάντηση συμβαίνει καθημερινά στο Loukoumania όπου αναβιώνει η γεύση του αυ-θεντικού, σπιτικού, παραδοσιακού ελληνικού λουκουμά σε πολλές παραλλαγές, με αναλλοίωτα όμως τα χαρακτηριστικά της αυθεντικής ζύμης. Με 2 profit centers για take away και delivery τα Loukoumania αποτελούν μια σύγχρονη επιχει-ρηματική ευκαιρία που επαναφέρει τον λουκου-μά στην καλύτερη εκδοχή του! Μάλιστα η πρώτη franchise συνεργασία είναι ήδη γεγονός και μετά τα Ιωάννινα, η νέα Loukoumania στο Αγρίνιο με-τρά ήδη φανατικούς φίλους!

η εΠιΣτροφη…οι λουκουμάδες επιστρέφουν στην καφεστίαση! επανακτούν την χαμένη τους αίγλη και ανακηρύσ-σονται ως μια νέα αγαπημένη καταναλωτική τάση! επανέρχεται στο προσκήνιο η ιδέα του παραδοσι-ακού ελληνικού εδέσματος, που προσφέρεται σε εναλλακτικές και new age εκδοχές!τo Loukoumania επανατοποθετεί τον λουκουμά, όχι απλώς ως ένα ακόμη γλύκισμα, αλλά ως ένα snack ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, κάθε εποχή και κάθε κατηγορία κοινού!Η προϊοντική σειρά συμπεριλαμβάνει επίσης γλυ-κά, καφέ και ροφήματα, δίνοντας στον πελάτη πολλαπλές επιλογές και αυξάνοντας το ύψος της μέσης απόδειξης! Ένα συγκροτημένο concept, ιδανικό για family business! Ένα αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης, που βασίζεται σε απλοποιημένες διαδικασίες. Με ιδιαίτερα χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης και χαμηλά λειτουργικά έξοδα συνιστά μια προσιτή και ταυτόχρονα ιδιαίτερα αποδοτική επιχειρη-ματική ευκαιρία.

ΠάράΔοΣιάκοι ΛούκούΜάΔεΣ… «ΝεάΣ εΠοχηΣ»!Ζύμη μιας μυστικής οικογενειακής συνταγής που κρατά καλά κρυμμένη εδώ και 3 γενιές η οικο-

γένεια Λώλη. το Loukoumania προσφέρει κα-θημερινά εκλεκτούς λουκουμάδες, σε πολλές παραλλαγές, διατηρώντας αναλλοίωτα τα χαρα-κτηριστικά της αυθεντικής ζύμης! τα υλικά είναι διαλεγμένα με ιδιαίτερη προσοχή και μετά από μεγάλη έρευνα και έλεγχο ποιότητας. σε ατομι-κή ή σε οικογενειακή μερίδα, με μέλι, με σοκο-λάτα γάλακτος, υγείας και λευκή, με φράουλα ή, γεμιστοί με σοκολάτα και φράουλα, ή και σε αλ-μυρή εκδοχή, αφράτοι στο εσωτερικό, τραγανοί στο εξωτερικό, πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο με γεύση και «μνήμες» παράδοσης!

άΠοτεΛεΣΜάτικο ΜοΝτεΛο εξύΠηρετηΣηΣστόχος των Loukoumania είναι να προσφέρουν κα-θημερινά στους πελάτες τους ποιοτικά προϊόντα, εν-θουσιάζοντάς τους με τις αξεπέραστες γεύσεις και προσφέροντας μια συνολική εμπειρία γρήγορης & αποτελεσματικής εξυπηρέτησης!

οι άξιεΣσεβασμός στην Παράδοση & συνεχής εξέλιξη• Αδιαπραγμάτευτη ποιότητα• Πελατοκεντρική φιλοσοφία• Αποτελεσματική εξυπηρέτηση• Ανάπτυξη με δέσμευση στην επιτυχία•

ξεκιΝηΣτε το Δικο ΣάΣ κάτάΣτηΜά LOuKOuMania!Μια αποδοτική επένδυση βασισμένη σε ένα αγαπη-μένο ελληνικό προϊόν με σταθερή αξία!

Αποδοτικό, λιτό μοντέλο επιχείρησης, που βασί-• ζεται σε απλοποιημένες διαδικασίεςολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα με γεύσεις που • καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούςΙδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές, προσιτές σε κάθε • καταναλωτή, που επιτυγχάνονται λόγω του χαμη-λού κόστους προμήθειας πρώτων υλώνΠροϊόντα που απευθύνονται σε πολλαπλά κοινά! • Άνδρες, γυναίκες, παιδιά συναποτελούν το εκτετα-μένο πελατολόγιο των καταστημάτων. Και ποιος, άλλωστε δεν αγαπά τους λουκουμάδες;στοχευμένο Πρόγραμμα εκπαίδευσης, που καλύ-• πτει κάθε κρίσιμη λειτουργία της επιχείρησής σας! Δεν χρειάζεται να έχετε προηγούμενη εμπειρίαΙδανικό για family business• χωρίς royalties• Παρέχεται αποκλειστικότητα περιοχής• υποστήριξη για την επιλογή του βέλτιστου ση-• μείου για το κατάστημά σας

τα καταστήματα Loukoumania αναπτύσσονται είτε σε εμπορικά σημεία υψηλής κινητικότητας, κυρίως τις βραδινές ώρες είτε δίπλα σε χώρους εστίασης όπως Burger, Bars κ.λπ. ■

louKouMANIALoukoumania… που στάζει μέλι

Έξυπνα και μοντέρνα καταστήματα, που ξεχωρίζουν για το σύγχρονο design και τον εργονομικό σχεδιασμό τους. Μια αποδοτική επιχείρηση που προσφέρει... τον λουκουμά στα καλύτερά του!

“ Οι λουκουμάδες… επιστρέφουν στην

καφεστίαση!”

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 25 τ.μ.Μέσο Ύψος επένδυσης: Από €25.000Entry fee: €8.000 - 14.000τηλ.: 210 6756200E-mail: [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: THE FRANCHISE CO. m Περισσότερες Πληροφορίες:

http://franchiseportal.gr/el/franchisors/642

Page 55: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

εθνικής Αντιστάσεως 84Α, χαλάνδρι, τηλέφωνα: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864, Email: [email protected], Web Site: www.thefranchiseco.grΠαπανικολή 100 – 102, 152 32 χαλάνδρι, τηλέφωνα: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864, Email: [email protected], Web Site: www.thefranchiseco.gr

άξιοποίησε τώρα τις νέες επιδοτήσειςκαι δημιούργησε τη δική σου επιχείρηση!!

Απευθυνθείτε στους ειδικούς ΔΩρεάΝ

Παροχή Συμβουλευτικών Υπηρεσιών για χρηματοδοτικά εργαλεία και λύσεις σε Νέους & Υφιστάμενους Επιχειρηματίες

τηλ: 210 6756200, e-mail: [email protected]

εΣΠά: Νέα και ενδιαφέρονταm Απόφαση παράτασης ολοκλήρωσης των ενταγμένων έργων

του προγράμματος «Μεταποίηση στις Νέες Συνθήκες»m Απόφαση παράτασης ολοκλήρωσης των ενταγμένων έργων του

προγράμματος «Εξωστρέφεια – Ανταγωνιστικότητα των Επιχειρήσεων»m Απόφαση παράτασης ολοκλήρωσης των ενταγμένων έργων του

προγράμματος «Νέα Καινοτομική Επιχειρηματικότητα»m Απόφαση παράτασης χρόνου ολοκλήρωσης των έργων του

προγράμματος «Εξωστρέφεια – Ανταγωνιστικότητα των Επιχειρήσεων ΙΙ» του Ε.Π. Ανταγωνιστικότητα και Επιχειρηματικότητα

Page 56: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

56 FrancHise success τευχοσ 59

ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

eSTrellAcomfort & casual franchise concept

Ενα μικρό comfort & casual εστιατόριο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης τράβηξε τα φώτα όχι μόνο των εγχώριων αλλά και των διεθνών ΜΜΕ! Ο λόγος για το Estrella με σήμα κατατεθέν το «πατενταρισμένο»… bougatsan!

Μ ε ξεχωριστές δημιουργίες και μενού για όλες τις ώρες της ημέρας, το Estrella έχει εξελιχθεί στον προορισμό της πόλης

που πρέπει να επισκεφθείς. Άριστη σχέση ποιότη-τας - τιμής καθώς και αποκλειστικές συνεργασίες, όπως π.χ. με την ισπανική μπύρα Estrella, συνθέ-τουν τα διατηρήσιμα συγκριτικά πλεονεκτήμα-τα της επιχειρηματικής πρότασης. Ένα μοναδικό breakfast & brunch concept για όσους αναζητούν την κερδοφορία μέσα από τη διαφοροποίηση, την καινοτομία και τη διεθνή… προβολή!

κάι η Μερά ξεκιΝά…Πολλοί χαρακτηρίζουν το Estrella ως ένα «πα-νηγύρι γεύσεων», ικανό να σε φέρει στη Θεσ-σαλονίκη μόνο και μόνο για να το γευτείς! Αll day breakfast & brunch concept από τις δέκα το πρωί και ένας κατάλογος… τουλάχιστον απο-λαυστικός, μοναδικός και εξαιρετικά ευφάντα-στος! Φρεσκοψημένα bagels που γεμίζονται με διάφορα υλικά, αβγά μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους, ομελέτες με λιωμένο τυρί, πατάτες και bacon, ορισμένες μόνο από τις επιλογές που συν-θέτουν το πιο επιτυχημένο breakfast της πόλης που σερβίρεται μέχρι αργά το απόγευμα!

… Με ΠοΛΛάΠΛά PrOfiT cEnTErsΠαρέες, οικογένειες, ζευγάρια, όλοι έρχονται για φαγητό, τσιμπολόγημα, πρωινό στο casual εστι-ατόριο που παραμένει πάντα γεμάτο!Γνωρίζοντας καλά και ικανοποιώντας πλήρως τις ανάγκες του κοινού, το Estrella από την πρώ-τη στιγμή κέρδισε την εμπιστοσύνη και την αγά-πη των πελατών, που το επισκέπτονται ξανά και ξανά. Και το Estrella όμως με τη συνεχή ανανέ-ωση και εμπλουτισμό των πιάτων φροντίζει να μην τους απογοητεύει ποτέ, καλώντας τους να γευτούν νέες και παλιές δημιουργίες…

EΝτοΣ κάι εκτοΣ ΣύΝορΩΝ…ο γνωστός σεφ και food blogger Δημήτρης Κο-παράνης, μέλος της ομάδας του Estrella, αξι-οποίησε τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις,

έκανε γνωστό το Estrella σε όλο τον πλανήτη και το bougatsan το πρώτο ελληνικό food viral και δημοφιλέστερο πιάτο της πόλης τον τε-λευταίο χρόνο! Με περισσότερες από 320.000 google αναφορές, το bougatsan έχει ξεσηκώ-σει τον κόσμο των media, πρωταγωνιστεί σε εξώφυλλα και αφιερώματα ελληνικών και δι-εθνών εφημερίδων, καθώς και σε εκπομπές μαγειρικής. Tο μοναδικό πιάτο που έχει γί-νει πρωτοσέλιδο σε κυριακάτικο φύλλο και θέμα σε όλα τα κεντρικά δελτία! Διεθνή μέσα ενημέρωσης όπως το National Geograph-ic (UK), BBC Olive Magazine (UK), Mindfood (Australia), Conde Nast Traveller (UK), Ya-hoo Traveller έχουν μιλήσει για το φαινόμενο #bougatsan, ενώ o Guardian (UK) μίλησε για το γλυκό που δημιουργήθηκε από τη γενιά της κρίσης και του Instagram.

η ούΣιά Με 2 Λογιά…το #bougatsan και τα #prettyeclair και η συνε-• χής ανάπτυξη νέων προϊόντωντα φρέσκα υλικά και οι συνέργειες με παραγω-• γούς της περιοχήςΠλήρης κατάλογος για όλες τις ώρες της ημέρας• Πολλαπλά profit centers• Πολλαπλά κοινά• το χαμηλό food cost• το updated platting• Η σωστή σχέση ποιότητας-τιμής• οι αποκλειστικές συνεργασίες με τη μπύρα • estrellaοι συνεχείς αναφορές στα ελληνικά και παγκό-• σμια μέσα ενημέρωσης. ■

Μέσο Μέγεθος καταστήματος: 80-150 τ.μ.Μέσο ύψος επένδυσης: €90.000τηλ.: 210 6756200ε-mail : [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: THE FRANCHISE CO. m Περισσότερες Πληροφορίες:

http://franchiseportal.gr/el/franchisors/649

“ Ένα μοναδικό breakfast & brunch concept για όσους αναζητούν

την κερδοφορία μέσα από τη διαφοροποίηση, την καινοτομία και τη διεθνή… προβολή. ”

Page 57: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

τευχοσ 59 FrancHise success 57

Sede STYlINGfranchise… styling

Η νέα πρόταση στον χώρο των κομμωτηρίων και των πολυχώρων ομορφιάς μέσα από τις one stop shop υπηρεσίες των Sede Styling.

Μ ια βόλτα σε κεντρικά σημεία της συμπρω-τεύουσας είναι αρκετή για να διαπιστώσεις πώς τα Sede Styling σε πολύ μικρό χρο-

νικό διάστημα έχουν χτίσει ένα δυνατό brand στον κλάδο της προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς…Προσφέροντας one-stop-shop υπηρεσίες, τα Sede Styling ξεπερνούν τον ανταγωνισμό, διατηρούν υψη-λή επισκεψιμότητα σε καθημερινή βάση και έχουν ταυ-τιστεί με τη γρήγορη, προσωπική εξυπηρέτηση και τις ανταγωνιστικές τιμές. τώρα εισέρχονται δυναμικά στο χώρο του franchising και απευθύνονται σε φιλόδοξους επιχειρηματίες, που θέλουν να δραστηριοποιηθούν σε μια αγορά που έχει πάντα υψηλή ζήτηση, αξιοποιώντας ένα δημοφιλές brand που «χτίζει» πιστό κοινό. Μάλι-στα, το πρώτο franchise κατάστημα αναμένεται να λει-τουργήσει από το νέο έτος στην περιοχή Μαρτίου του Δήμου Θεσσαλονίκης!

ThE sTYLish hOT sPOT!Η επιτυχία του concept αδιαμφισβήτητη, αποτυ-πώνεται ξεκάθαρα στη γρήγορη ανάπτυξη του δικτύου. το πρώτο Sede Styling ξεκίνησε τη λει-τουργία του το 2013 και ήδη μετρά 3 πολύ επιτυ-χημένα καταστήματα στη Θεσσαλονίκη! «ο κλά-δος της ομορφιάς έχει μεγάλες δυνατότητες και υψηλούς τζίρους», επισημαίνει ο κ. Βασίλης χα-τζηηλιάδης, εκ των ιδρυτών των Sede Styling. «Η φύση της αγοράς είναι τέτοια, που αν παρέ-χεις ποιοτικές υπηρεσίες σε ανταγωνιστικές τιμές σίγουρα θα είσαι κερδισμένος. Αυτή την ευκαι-ρία αναγνωρίσαμε και αξιοποιήσαμε με μεγάλη επιτυχία στα Sede Styling». το κοινό έχει αντα-ποκριθεί πολύ θετικά στο συγκεκριμένο μοντέ-λο και τα καταστήματα του δικτύου είναι γεμάτα σε καθημερινή βάση.

η οΜορφιά Στο ΠροΣκηΝιο!το Sede Styling απευθύνεται σε μια διαχρονική αγορά και ένα ευρύ πελατολόγιο που αποτελείται από πολλαπλά κοινά. Από παιδιά και εφήβους με ιδιαίτερες προτιμήσεις στο στυλ τους, μέχρι ενή-λικους με διάθεση πειραματισμού στο χτένισμα, όλοι βρίσκουν στο Sede Styling τις υπηρεσίες που αναζητούν. Η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, τεχνι-κών αλλά και προϊόντων στην προσωπική φροντί-δα, μέσα σε ένα μοντέρνο αισθητικά χώρο, επιτρέ-πει την αποτελεσματική κάλυψη των ιδιαίτερων αναγκών κάθε πελάτη στο μοναδικό περιβάλλον και την ξεχωριστή ατμόσφαιρα ενός κομμωτηρί-ου Sede Styling. Όπως δηλώνει ο κ. χατζηηλιά-δης: «Προωθούμε το concept του personal stylist έτσι ώστε το κοινό να έχει τη δυνατότητα να επιλέ-γει τον προσωπικό του στυλίστα, που γνωρίζει τις ανάγκες του και μπορεί να του προσφέρει άμεσα λύσεις. ενδυναμώνοντας λοιπόν την προσωπική εξυπηρέτηση σε συνδυασμό με την υψηλή ποιό-τητα και τις χαμηλές τιμές, χτίζουμε ένα δυνατό σύστημα πιστότητας με το κοινό μας».Παράλληλα, η ολοκληρωμένη γκάμα επαγγελμα-τικών προϊόντων περιποίησης μαλλιών, προσώ-που, μακιγιάζ & νυχιών δίνει ευκαιρίες για πολλα-

πλές αυθόρμητες, συμπληρωματικές πωλήσεις, μυώντας τους πελάτες σε μια πρωτόγνωρη «ιε-ροτελεστία ομορφιάς».

ΠροτάΣη Με… sTYLEο franchisee επωφελείται από το μοντέρνο και σύγ-χρονο χώρο, από την ευελιξία στη διαφοροποίηση των προμηθευτών, την τεράστια γκάμα προϊόντων αλλά και υπηρεσιών που μπορεί να ενσωματώσει στο δικό του κατάστημα, την πλήρη εκπαίδευση των συνεργατών του, το στήσιμο του καταστήματος και την πλήρη υποστήριξη σε όλα τα επίπεδα. ο κατάλλη-λος υποψήφιος; «στα Sede Styling δεν ζητούμε συ-γκεκριμένη εμπειρία από το χώρο καθώς μέσα από το Sede Academy παρέχουμε πλήρη εκπαίδευση σε υπαλλήλους, προϊόντα αλλά και υπηρεσίες».Ένα αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης, που βασίζε-ται σε απλοποιημένες διαδικασίες! Ένα συγκρο-τημένο concept με πολλαπλά συγκριτικά πλε-ονεκτήματα, που διασφαλίζει διάρκεια, υψηλή ζήτηση και κερδοφορία στον ιδιαίτερα δυναμικό κλάδο της προσωπικής φροντίδας! ■

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 140 - 180 τ.μ.Μέσο Ύψος επένδυσης: Από €95.000τηλ.: 210 6756200E-mail: [email protected]ύπεύθυνος άνάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

“ One stop shop Υπηρεσίες ομορφιάς που ξεπερνούν τον ανταγωνισμό, με υψηλή επισκεψιμότητα σε καθημερινή βάση. ”

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/658

Page 58: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

The Franchise Co ¶§HPOºOPIE™ FRANCHISING: ñ ΔËÏ.: 210 6756200-1 ñ E-mail: [email protected] ñ WEB SITE: www.thefranchiseco.gr

À¶∏ƒ∂™π∂™ ¶ƒ√™ FRANCHISEES

❚ ŒÚ¢ӷ, ·ÍÈÔÏfiÁËÛË Î·È ÂÈÏÔÁ‹ ÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈ-

ÎÒÓ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ ÚÔÙ¿ÛˆÓ

❚ ∞ÓÙÈÎÂÈÌÂÓÈ΋ ÂÓË̤ڈÛË ÁÈ· ÙÔ ıÂÛÌfi ÙÔ˘

franchising Î·È ÁÈ· ÙȘ ÂÍÂÏ›ÍÂȘ ÙfiÛÔ ÛÙËÓ

∂ÏÏ¿‰· fiÛÔ Î·È ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi

❚ ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË Ù˘ ηٷÏÏËÏfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ˘Ô-

„ËÊ›Ô˘ franchisee ÁÈ· ·˘ÙÔ··Û¯fiÏËÛ‹ ÙÔ˘

ÛÙÔ Ï·›ÛÈÔ ÂÓfi˜ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜

❚ ∞Ó¿Ù˘ÍË ¡¤ˆÓ ∂ȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ π‰ÂÒÓ.

❚ ¡¤Â˜ ∂ÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ∂˘Î·Èڛ˜

❚ ¢ÈÂÚ‡ÓËÛË ∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈÎÒÓ ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ

∂ÈÏÔÁÒÓ

❚ ¢ÈÂÚ‡ÓËÛË ∂ÈÛ·ÁˆÁ‹˜ Master Franchise

·fi ÙË ¢ÈÂıÓ‹ ∞ÁÔÚ¿

FRANCHISE

❚ ™˘ÁÎÚÈÙÈ΋ ∞Ó¿Ï˘ÛË & ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË

¶ÚÔÙÂÈÓfiÌÂÓÔ˘ Concept

❚ ∞Ó¿Ï˘ÛË ∞ÁÔÚ¿˜ ∫Ï¿‰Ô˘

❚ ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ ŸÚˆÓ

™˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ & ¶ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ∂¤Ó‰˘Û˘

∂¶π¢√Δ∏™∏

❚ ¢ÈÂÚ‡ÓËÛË ŒÓÙ·Í˘ Û ∂ÂÓ‰˘ÙÈο

¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù·

❚ ™‡ÓÙ·ÍË Î·È ÀÔ‚ÔÏ‹

º·Î¤ÏÔ˘.

Ã∏ª∞Δ√¢√Δ∏™∏

❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰ÔÙÈÎfi˜ ™¯Â‰È·ÛÌfi˜

❚ ∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈΤ˜ ¶ËÁ¤˜

ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛ˘

❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË

∂ÍÔÏÈÛÌÔ‡-Leasing

❚ Factoring

™Àªμ∞™∏

❚ ¢È·ÌÂÛÔÏ¿‚ËÛË ÛÙËÓ ∂›Ï˘ÛË ¢È·ÊÔÚÒÓ

❚ ¡ÔÌÈ΋ ÀÔÛÙ‹ÚÈÍË

REAL ESTATE

❚ ∞ÁÔÚ¿, ∂ÓÔÈΛ·ÛË, Leasing

❚ ™˘Ì‚Ô˘Ï¢ÙÈΤ˜ ÀËÚÂۛ˜

ÛÙËÓ ∂ÈÏÔÁ‹ ™ËÌ›Ԣ

❚ Site Location Analysis

A¢

ı˘Óı

›ÙÂ

ÛÙÔ

˘˜ Â

ȉÈÎ

Ô‡˜.

..

EI¢IKA ¶PO°PAMMATA XPHMATO¢OTH™H™°IA Y¶OæHºIOY™ FRANCHISEES

FRANCHISE FINANCE

EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¶ÚÔÙ¿ÛÂȘ

FAS_074-075_EPENDYT 12-05-10 10:30Úˆ› ™ÂÏ›‰· 74

Επενδυτικές Προτάσεις

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΡΟΣ FRANCHISEES▶ Έρευνα, αξιολόγηση και επιλογή

εναλλακτικών επενδυτικών προτάσεων▶ Αντικειμενική ενημέρωση για το θεσμό

του franchising και για τις εξελίξεις τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό

▶ Αξιολόγηση της καταλληλότητας του υποψηφίου franchisee για αυτοαπασχόλησή του στο πλαίσιο ενός συστήματος

▶ Ανάπτυξη Νέων Επιχειρηματικών Ιδεών▶ Νέες Επενδυτικές Ευκαιρίες▶ Διερεύνηση Εναλλακτικών

Επενδυτικών Επιλογών▶ Διερεύνηση Εισαγωγής Master

Franchise από τη Διεθνή Αγορά

FRANCHISE▶ Συγκριτική Ανάλυση & Αξιολόγηση

Προτεινόμενη επιχειρηματική πρόταση▶ Ανάλυση Αγοράς Κλάδου▶ Αξιολόγηση Οικονομικών Όρων Συνεργασίας

& Προϋπολογισμός Επένδυσης

REAL ESTATE▶ Αγορά, Ενοικίαση, Leasing▶ Συμβουλευτικές Υπηρεσίες

στην Επιλογή Σημείου▶ Site Location Analysis

ΕΠΙΔΟΤΗΣΗ▶ Ενημέρωση για τα επιδοτούμενα

προγράμματα▶ Διάγνωση υφιστάμενης

κατάστασης επιχείρησης▶ Αξιολόγηση προγραμμάτων σύμφωνα

με τις ανάγκες κάθε επιχείρησης▶ Σύνταξη επενδυτικού σχεδίου και

υποβολή του φακέλου υποψηφιότητας▶ Υποστήριξη και ενημέρωση κατά τη

διάρκεια αξιολόγησης της πρότασης▶ Παρακολούθηση και Διαχείριση του

φακέλου (μετά την έγκριση) κατά τη φάση της υλοποίησης έως και την εκταμίευση της χρηματοδότησης

ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ▶ Χρηματοδοτικός σχεδιασμός ▶ Ενημέρωση για τα χρηματοδοτικά εργαλεία

και εναλλακτικές πηγές χρηματοδότησης▶ Χρηματοδότηση εξοπλισμού - Leasing▶ Factoring

ΣΥΜΒΑΣΗ▶ Διαμεσολάβηση στην Επίλυση Διαφορών▶ Νομική Υποστήριξη

The Franchise Co.ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ FRANCHISING: • Τηλ.: 210 6756200-1 • E-mail: [email protected] • WEB SITE: www.thefranchiseco.gr

Page 59: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Συνεργασίες

Επιλεγμένες προτάσεις Franchise από τη THE FRANCHISE CO.

Page 60: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

60 FrancHise success τευχοσ 59

Αγορές της ΒορέιΑς έλλΑδΑς

Αγορές της Βόρειας ΕλλάδαςΠρονομιακό πεδίο για το franchising

▶οι αλλαγεσ ▶οι νεεσ τασεισ ▶οι ευκαιριεσ

Page 61: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Αγορές της ΒορέιΑς έλλΑδΑς

τευχοσ 59 FrancHise success 61

Μ ια αγορά που γίνεται πόλος έλξης για την πλει-ονότητα των επιχειρήσεων, ενώ παράλλη-λα αποτελεί κατεξοχήν «γενέτειρα» πολ-

λών νέων, καινοτόμων concept. Με αφετηρία την Β. ελλάδα, ουκ ολίγες αλυσίδες έχουν ανανεώσει την αγο-ρά και έχουν δημιουργήσει νέες επιχειρηματικές προτά-σεις, πολλές φορές και νέες κατηγορίες καταστημάτων. Βέβαια, όπως είναι αναμενόμενο, η οικονομική κατάσταση της χώρας μας δεν έχει αφήσει ανεπηρέαστο το τοπίο ούτε εδώ… οι αλλαγές που παρατηρούμε τα τελευταία χρόνια είναι παρόμοιες με αυτές στην υπόλοιπη χώρα. συρρίκνωση εισο-δήματος, αλλαγή καταναλωτικών προτύπων, συγκέντρωση αγοράς σε επίπεδο retail, εξειδικευμένα καταστήματα. Η δι-αφορά όμως εδώ έγκειται στην ένταση του ανταγωνισμού. στις περιοχές της Β. ελλάδος η κρίση εμφανίστηκε νωρίτε-ρα και η δομή της αγοράς έχει αλλάξει ριζικά.το ιδιαίτερο όμως στοιχείο που θα λέγαμε ότι χαρα-κτηρίζει τις αγορές αυτές, είναι η γέννηση και άνθηση νέων ιδεών. στη Β. ελλάδα καταγράφεται υψηλός βαθ-μός επιχειρηματικότητας και κυρίως ποιοτικό ανθρώ-πινο δυναμικό, χαρακτηριστικά που ευνοούν σημαντι-κά και δημιουργούν προνομιακό πεδίο για το franchising. αν και βέβαια δεν μπορούμε να πούμε ότι μια περιοχή έχει ιδιαίτερο προνόμιο όσον αφορά το franchising, εντούτοις η γεωγραφική διασπορά της Β. ελλάδας, η ύπαρξη δηλαδή αρ-κετών πόλεων με ισχυρές τοπικές αγορές και υψηλής εμπο-ρικότητας ζώνες, καθώς και η πολυσυλλεκτικότητα της Θεσ-σαλονίκης, δημιουργούν μια οικονομική περιφέρεια όπου μπορούν να αναπτυχθούν δίκτυα με σημαντικές συνέργιες και οικονομίες κλίμακας.

ΑλλΑγΕς -ΠροκλήςΕιςσημαντικές αλλαγές παρατηρούνται στη Β. ελλάδα και στο χώρο του real estate. νέες εμπορικές ζώνες -ιδιαίτερα στο χώρο της εστίασης- επανακαθορίζουν το τοπίο, ενώ στο χώρο του retail η επιτάχυνση του ρυθμού συγκέντρωσης σε πολυκαταστήματα και οι μεγάλες διεθνείς αλυσίδες αναδια-μορφώνουν ταχύτατα την αγορά, απαξιώνοντας παραδοσι-ακές αγορές και καθιστώντας ταυτόχρονα ιδιαίτερα ακριβές όσες διατηρούν υψηλούς δείκτες επισκεψιμότητας. σε αυτό το νέο τοπίο, η επιλογή του μοντέλου εξυπηρέτησης και κυ-ρίως η διαχείριση των σχέσεων με τον πελάτη συναποτελούν το ισχυρό συστατικό των ανταγωνιστικών concept.επίσης, οι αλλαγές που έχουν παρουσιαστεί στην τουριστι-κή αγορά δημιουργούν -ιδιαίτερα στους τουριστικούς προ-ορισμούς της Β. ελλάδας και στους βασικούς οδικούς άξο-νες- σημαντικές προκλήσεις. Παραδοσιακά καταστήματα αδυνατούν να ανταποκριθούν, δημιουργώντας ευκαιρίες και χώρο σε νέα concept που προσφέρουν μοναδική «αφή-γηση», «μύθο» και γενικά μια ολοκληρωμένη αγοραστι-κή εμπειρία.

οι νΕΕς τΑςΕιςΌπως σε όλη την ελλάδα, έτσι και στις αγορές του βόρειου τμήματος της χώρας μας, η εστίαση βρίσκεται στην πρώ-

Με επίκεντρο τη Θεσσαλονίκη αλλά και με ένα δίκτυο 16 περιφερειών, με ζώνες υψηλής εμπορικότητας και ισχυρές αγορές, η B. eλλάδα αποτελεί εν γένει σημαντικό πεδίο επιχειρηματικότητας και δραστηριοποίησης στο χώρο του franchising. Παράλληλα, ένα αξιόλογο ανθρώπινο δυναμικό και μια δυναμική γενιά νέων επιχειρηματιών δημιουργούν ευνοϊκό πεδίο και θέτουν στέρεες βάσεις στην αγορά του franchising.

ισχυρές τοπικές αγορές, υψηλής εμπορικότητας ζώνες, πολυσυλλεκτικότητα δημιουργούν μια οικονομική περιφέρεια όπου μπορούν να αναπτυχθούν δίκτυα με σημαντικές συνέργειες και οικονομίες κλίμακας.

Page 62: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

62 FrancHise success τευχοσ 59

Αγορές της ΒορέιΑς έλλΑδΑς

τη γραμμή. Η ενίσχυση του τουρισμού θα εντεί-νει ακόμα περισσότερο την άνθηση στον τομέα αυτό, παρόλα αυτά όμως η εκτίμησή μας είναι ότι τα επόμενα χρόνια και ο χώρος των υπηρε-σιών θα γνωρίσει ιδιαίτερη ανάπτυξη. υπηρε-σίες όχι μόνο γύρω από τον τουρισμό αλλά και οι υπηρεσίες προς τη βιομηχανία και τον χώρο της υγείας. επίσης, ένα χώρος που θα δημιουρ-γήσει σημαντικές ευκαιρίες και στην Β. ελλάδα είναι τα εξειδικευμένα καταστήματα στον χώρο του λιανεμπορίου, δηλαδή καταστήματα με υψη-λό βαθμό εξειδίκευσης, που ταυτόχρονα παρέ-χουν συμπληρωματικές υπηρεσίες δημιουργώ-ντας κοινότητες γύρω από αυτό.Παράλληλα η σύνδεση του πρωτογενούς το-μέα της οικονομίας με το λιανεμπόριο δη-μιουργεί σημαντικές ευκαιρίες στο χώρο του franchising (εξειδικευμένα καταστήμα-τα τροφίμων, αλλαντικών, παιχνιδιών κ.λπ.). επίσης, ένας χώρος σε ιδιαίτερη άνθηση, με πρω-τοπόρο τη Β. ελλάδα, είναι ο χώρος του enter-tainment. οι αλλαγές των καταναλωτικών προ-τύπων δημιουργούν νέες ευκαιρίες στον χώρο της διαχείρισης ελεύθερου χρόνου. από τα πλέ-ον χαρακτηριστικά παραδείγματα, τα adventure rooms, τα οποία γνωρίζουν ιδιαίτερη ανάπτυξη και μάλιστα με αφετηρία τη Θεσσαλονίκη έχουν δημιουργήσει σημαντικές αγορές.

οι «ΒορΕιοΕλλΑδιτικΕς» ΕΠιχΕιρήςΕιςαυτό που ουσιαστικά χαρακτηρίζει τις βορειο-ελλαδίτικες επιχειρήσεις -το ισχυρό ανταγωνι-στικό τους πλεονέκτημα- είναι ότι στηρίζονται σε καινοτόμες, φρέσκες ιδέες, σε πολυμετοχικά μοντέλα συνεργασίας, σε ποιοτικό -όπως προα-ναφέραμε- ανθρώπινο δυναμικό, στοιχεία που δημιουργούν μια στέρεη βάση για την υγιή ανά-πτυξη ενός δικτύου. Όμως τα στοιχεία που χαρα-κτηρίζουν -όχι όλες τις αλυσίδες, αλλά ένα σημα-ντικό ποσοστό- είναι η μη συστηματική επένδυση από πλευράς τους σε θέματα διαδικασιών, συστη-μάτων, υποδομών έτσι ώστε να μπορούν να με-τασχηματίσουν ένα επιτυχημένο concept σε ολο-κληρωμένη επιχειρηματική πρόταση.ας μην ξεχνάμε ότι η διαφοροποίηση του αντα-γωνιστικού περιβάλλοντος επιβάλλει σημαντικές επενδύσεις σε αυτόν τον τομέα.ορισμένες από τις νέες προτάσεις που ξεκίνη-σαν τα τελευταία χρόνια, ενώ δεν υστερούσαν σε επίπεδο concept ή προϊόντος, δεν είχαν εκεί-να τα στοιχεία που χαρακτήριζαν παλιότερα τις αλυσίδες της Β. ελλάδας. Πολλές από αυτές δεν είχαν το απαιτούμενο «βάθος» σε υποδομές και οργάνωση και δεν επένδυσαν σε αυτά τα στοι-χεία που σήμερα ειδικά είναι περισσότερο κρί-σιμα από ποτέ.αντίστοιχα, είδαμε και μεγάλα δίκτυα που ξεκί-νησαν από τη Θεσσαλονίκη και επεκτάθηκαν σε όλη την ελλάδα, να μην παρουσιάζουν ανάλογη δυναμική ανάπτυξης όπως στο παρελθόν.και αυτό οφείλεται ακριβώς στην απουσία αυ-τών των υποδομών, στην αδυναμία ταχύτατης προσαρμογής και στη μη προσεχτική μελέτη και προσήλωση σε θεμελιώδη ζητήματα που ευνο-ούν την υγιή ανάπτυξη και που οχυρώνουν τα δίκτυα κάτω από αυτές τις δυσμενείς συνθήκες της οικονομίας.

ςήΜΕιΑ Προςοχήςκομβικό σημείο για τους υποψήφιους fran-chisees ο συστηματικός και ενδελεχής έλεγ-χος. Δεν αρκεί να εστιάζουν στο πόσο ελκυ-στικό είναι ένα concept, πόσο «έξυπνη ιδέα» είναι, ή τι βαθμό ανάπτυξης έχει, αλλά κυρί-ως στα συστήματα και στην οργάνωση που διαθέτει. χρειάζεται να μελετήσει ο καθένας ξεχωριστά στην πόλη του και στην περιοχή του το ανταγωνιστικό περιβάλλον και εν συ-νεχεία να επιλέξει εκείνες τις επιχειρηματικές προτάσεις, που παρουσιάζουν διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και σε επίπε-δο επιχείρησης και σε επίπεδο concept και σε επίπεδο δικτύου.επίσης, η στελέχωση, οι υποδομές του franchisor σε συστήματα και διαδικασίες, οι συνεργάτες που επιλέγει συνιστούν παράγοντες που απαιτούν ιδι-αίτερη έρευνα. ομοίως, η σχέση του με τους προ-μηθευτές, καθώς και η εξασφάλιση κρίσιμων πα-ραγόντων επιτυχίας σε όλη την αλυσίδα αξίας.οι υποψήφιοι λοιπόν franchisees πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί. είναι κρίσιμο να μην αρ-κούνται στην επιφάνεια.Η συστηματική έρευνα άλλωστε είναι σημαντική προϋπόθεση για την επιτυχία… ■

στη Β. ελλάδα καταγράφεται υψηλός βαθμός επιχειρηματικότητας και κυρίως ποιοτικό ανθρώπινο δυναμικό, χαρακτηριστικά που ευνοούν σημαντικά και δημιουργούν προνομιακό πεδίο για το franchising.

Μια αγορά που γίνεται πόλος έλξης για την πλειονότητα των επιχειρήσεων, ενώ παράλληλα αποτελεί κατεξοχήν «γενέτειρα» πολλών νέων, καινοτόμων concept.

«Frutti Di Mare, κομνηνών 20, Θεσσαλονίκη»

Page 63: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015
Page 64: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

64 FrancHise success τευχοσ 59

Αγορές της ΒορέιΑς έλλΑδΑς

FRUTTI DI MARE ςυνδυάζει μοναδικά το fish bar με το take away και δημιουργεί το απόλυτο all day casual εστιατόριο. το ψάρι προσφέρεται στην πιο gourmet και ταυτόχρονα προσιτή εκδοχή του ή τυλίγεται σε φρέσκο ψωμί και γίνεται… burger! έυέλικτο concept με δύο τύπους καταστημάτων που τοποθετείται ιδανικά στην Αθήνα και σε ανεπτυγμένους τουριστικούς προορισμούς. Θαλασσινές γεύσεις, πολλές εμπνεύσεις μέσα από ένα concept κατάλληλο για υψηλή κερδοφορία!

Ύψος Επένδυσης: Από €180.000 (season Frutti Di Mare από €130.000)http://franchiseportal.gr/el/franchisors/581

SEDE STYLING Κομμωτήρια - πολυχώροι ομορφιάς, με μοναδικές, one stop shop υπηρεσίες. τα sede styling ξεπερνούν τον ανταγωνισμό, διατηρούν υψηλή επισκεψιμότητα σε καθημερινή βάση ενώ έχουν ταυτιστεί με τη γρήγορη, προσωπική εξυπηρέτηση και τις ανταγωνιστικές τιμές. Μέσα σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα έχουν χτίσει δυνατό brand στον κλάδο της προσωπικής φροντίδας, ενώ όλοι -άντρες, γυναίκες, παιδιά- απολαμβάνουν και εμπιστεύονται τις υπηρεσίες τους.

Ύψος Επένδυσης: Από €95.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/658

ΩΚΕΑΝΟΣ Καινοτομία, παράδοση και… καφεμαντεία συναντιούνται στον Ωκεανό! To concept που βασίστηκε εξαρχής στην ελληνική κουλτούρα, κρατάει αμείωτο το ενδιαφέρον του κοινού εδώ και 20 συνεχή χρόνια, ενώ για να μάθετε τα… μελλούμενα χρειάζεται χαρτί προτεραιότητας! η νέα κερδοφόρα επιχειρηματική πρόταση με βασικό προϊόν τον ελληνικό καφέ… και τις «προβλέψεις» του.

Ύψος Επένδυσης: €85.000-105.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/665

ARISTA SUPER MARKET η arisTa προσφέρει ένα δελεαστικό πακέτο παροχών στα επώνυμα προϊόντα και μια σωστά δομημένη ιδιωτική ετικέτα. Ακολουθεί και προλαμβάνει τις εξελίξεις στο λιανεμπόριο, υιοθετεί τις νέες τάσεις της αγοράς, κρατώντας όμως πάντα τη μοναδική ταυτότητα που την διακρίνει. ο συνεργάτης της αλυσίδας απλά ακολουθεί τις κατευθύνσεις μιας ομάδας εξειδικευμένων στελεχών. ο franchisee εκπαιδεύεται πλήρως στον τρόπο διαχείρισης της επιχείρησης, ώστε να μπορέσει να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις που επιβάλλει η σύγχρονη οικονομική πραγματικότητα.

Ύψος Επένδυσης: €60.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/356

Page 65: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015
Page 66: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

66 FrancHise success τευχοσ 59

Αγορές της ΒορέιΑς έλλΑδΑς

LOUKOUMANIA η γεύση του αυθεντικού, σπιτικού, ελληνικού λουκουμά, αναβιώνει καθημερινά στο Loukoumania! η ιδέα του παραδοσιακού ελληνικού εδέσματος επανέρχεται στο προσκήνιο μέσα από εναλλακτικές και new age εκδοχές. τo Loukoumania επανατοποθετεί τον λουκουμά, όχι απλώς ως ένα ακόμη γλύκισμα, αλλά ως ένα snack ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, κάθε εποχή και κάθε κατηγορία κοινού! Ένα συγκροτημένο concept με απλοποιημένες διαδικασίες, ιδανικό για family business.

Ύψος Επένδυσης: Από €25.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/642

ESTRELLA Με ξεχωριστές δημιουργίες και μενού για όλες τις ώρες της ημέρας, το estrella έχει εξελιχθεί στον απόλυτο προορισμό της Θεσσαλονίκης! Χαμηλό food cost, τυποποίηση και συνεχής ανάπτυξη του μοναδικού καταλόγου, που παρασύρει σε ένα εξαιρετικό γαστρονομικό ταξίδι. Ένα concept με αποκλειστικά προϊόντα, viral συνταγές και χιλιάδες αναφορές στα διεθνή ΜΜέ, για όσους αναζητούν την κερδοφορία μέσα από τη διαφοροποίηση και την καινοτομία.

Ύψος Επένδυσης: €90.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/649

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ το chick in Καλαϊτζή αποτελεί μια συγκροτημένη και ολοκληρωμένη πρόταση στον χώρο της εστίασης αλλά και της λιανικής τροφίμων, με ένα προϊόν που ανθίσταται στην κρίση και παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής. τα καταστήματα λειτουργούν είτε ως αμιγώς σημεία πώλησης νωπού κοτόπουλου και επεξεργασμένων-συσκευασμένων προϊόντων, είτε ως μεικτά καταστήματα, από τα οποία οι πελάτες μπορούν να προμηθευτούν μια ευρύτατη γκάμα έτοιμων γευμάτων.

Ύψος Επένδυσης: Για κατάστημα διάθεσης νωπού προϊόντος: Από €35.000 Για κατάστημα διάθεσης νωπού και ψητού προϊόντος: Από €84.000

http://franchiseportal.gr/el/franchisors/661

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΨΙΛΙΚΩΝ 4ALL Μια νέα καταναλωτική συνήθεια, ένα διαφοροποιημένο ψιλικατζίδικο, ένα επιτυχημένο convenience store. ςτα 4all το κοινό προμηθεύεται διαφορά είδη από ψιλικά, τρόφιμα, είδη super market κ.λπ. μέχρι τον… αγαπημένο του καφέ σε μορφή take away, αφού στα καταστήματα έχει ενσωματωθεί ειδικός χώρος για διάθεση καφέ και συναφών ειδών. Κι όλα σε άκρως ανταγωνιστικές τιμές! Μια ολοκληρωμένη, καινοτόμα και κερδοφόρα επιχειρηματική πρόταση στον χώρο της μικρής λιανικής.

Ύψος Επένδυσης: €70.000-90.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/617

PERFUMEWORLD Μεγάλη ποικιλία αρωμάτων γαλλικής προέλευσης, ενώ το εργοστάσιο παραγωγής με το οποίο συνεργάζεται συγκαταλέγεται ανάμεσα στα κορυφαία του είδους παγκοσμίως. Μοντέρνος σχεδιασμός καταστημάτων, value for money προϊόντα που αναζητά κάθε σύγχρονος καταναλωτής και μια ελληνική εταιρεία που έχει πιάσει το σφυγμό της αγοράς. Με μότο «έπενδύστε λίγα… κερδίστε πολλά!», τα PerfumeWorld προσφέρουν μια επιχειρηματική πρόταση με σημαντικές προοπτικές κερδοφορίας.

Ύψος Επένδυσης: €16.000-18.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/664

Page 67: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015
Page 68: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

68 FrancHise success τευχοσ 59

Αγορές της ΒορέιΑς έλλΑδΑς

GRILL BROS Ανεπανάληπτη γεύση, χορταστική ποσότητα και προσιτή σε όλους τιμή! ο συναρπαστικός συνδυασμός premium, gourmet burgers, προσφερόμενων στις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς είναι το βασικό συστατικό επιτυχίας του GriLL BrOs.ςτο μότο “it’s all about meat” αποτυπώνεται η σταθερή, αδιαπραγμάτευτη προσήλωση στην επιλογή των καλύτερων πρώτων υλών και δη στο κρέας! Χαμηλού κόστους επένδυση με μικρές απαιτήσεις σε προσωπικό & χαμηλά λειτουργικά κόστη, κατάλληλη και για family business!

Ύψος Επένδυσης: €60.000-85.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/667

DUST+CREAM η ελληνική αλυσίδα καταστημάτων καλλυντικών DusT + creaM “beauty products and more” αποτελεί ένα σύγχρονο concept, με συνεχή πανελλαδική ανάπτυξη. διαθέτει πλήρη γκάμα καλλυντικών με πάνω από 5.000 κωδικούς σε πολύ προσιτές τιμές, ενώ η ιδιόκτητη μονάδα παραγωγής αποτελεί ιδανικό περιβάλλον για έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων. H εταιρεία, τροφοδοτεί απευθείας την αλυσίδα χωρίς ενδιάμεσους, πετυχαίνοντας χαμηλά κόστη σε όλα τα είδη, ενώ αυξάνει το κέρδος του franchisee.

Ύψος Επένδυσης: €80.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/308

PLAYHOUSE διαφοροποίηση, διάρκεια, ευελιξία και υψηλές αποδόσεις χαρακτηρίζουν την επιχειρηματική πρόταση του PLaYHOuse, του concept που έφερε την ανατροπή στον κόσμο των café! Ένας ανεξερεύνητος πλανήτης διασκέδασης με σπάνια παιχνίδια, πολύχρωμο περιβάλλον, μουσικό ραδιόφωνο στα ηχεία και φυσικά πολλά «παιχνιδιάρικα» ροφήματα & cocktails, υπέροχα γλυκά και snacks! Καλή παρέα, χαλαρή διάθεση και το παιχνίδι… μπαίνει στο παιχνίδι!

Ύψος Επένδυσης: 90.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/647

ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΟΥ ΧΑΡΗ ςε κεντρικό σημείο της Βέροιας συναντάμε τη νέα πρόταση των fish food concept μέσα σε ένα ζεστό και φιλόξενο χώρο. τα μπακαλιαράκια του χάρη μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα έγιναν το στέκι των απανταχού καλοφαγάδων και προσφέρουν… μπακαλιάρακια και θαλασσινά στις πλέον προσιτές τιμές. Μια ενδιαφέρουσα επιχειρηματική ευκαιρία και ένα concept με έντονη δυναμική, με χαμηλό ύψος αρχικής επένδυσης, ποιοτικό προϊόν και απλοποιημένες διαδικασίες.

Ύψος Επένδυσης: €50.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/669

DE-TOX το concept που ξεχωρίζει για τον ανώτερο γευστικά και ποιοτικά καφέ του. all day προορισμός με τον διάσημο πλέον De-TOX καφέ, ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα και μια «διαφορετική ματιά»… στην αγορά των café. Με αισθητική που ξεχωρίζει, αποτελεί τη σίγουρη επιλογή για τον καφέ, το snack, το ποτό, είτε μέσα στην προσεγμένη σάλα, είτε take-away, ή ακόμα και με delivery.

Ύψος Επένδυσης: €110.000 http://franchiseportal.gr/el/franchisors/654

Page 69: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Your Digital Newsstand

Αποκτήστε τοFrancise Successψηφιακά από το www.readpoint.gr

newspapers | magazines | books

www.readpoint.gr/franchisesuccess.aspx

Franchise Success

Page 70: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

AB FOOD MARKET ☐

AB SHOP&GO ☐

SMART SOLUTIONS ☐

CAFÉ MÉ ☐

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΨΙΛΙΚΩΝ 4ALL ☐

ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ- COFFEERIGHT ☐

ΑΞΙΑ ☐

GAZI COLLEGE ☐

FRUTTI DI MARE ☐

GRILL BROS ☐

COFFEEHOUSE ☐

HOT HOT BURGER BAR ☐

KOI SUSHI BAR ☐

BATTERY PARK ☐

ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΟΥ ΧΑΡΗ ☐

ESTRELLA ☐

PERFUMEWORLD ☐

ΩΚΕΑΝΟΣ ☐

LOUKOUMANIA ☐

SEDE STYLING ☐

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ ☐

DE-TOX ☐

DUST + CREAM ☐

ARISTA SUPER MARKET ☐

0I ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για κάποια από τις εταιρείες που προβάλλονται σε αυτό

το τεύχος του FRANCHISE SUCCESS, παρακαλούμε συμπληρώστε τα στοιχεία σας στο παρόν

δελτίο. Σημειώστε με ✓ έως πέντε από τις επιχειρήσεις του καταλόγου. Σύντομα θα σας στείλου-

με πληροφορίες για τα δίκτυα καταστημάτων που σας ενδιαφέρουν.

ΟΝΟΜΑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΕΠΩΝΥΜΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΠΟΛΗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Τ.Κ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΤΗΛΕΦΩΝΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FAX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΠΟΛΗ – ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΤΕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΦΟΡΜΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Θ Ε Ι Τ ΕΑ Μ Ε Σ Α

Παρακαλούμε, αποστείλατε το παρόν στη διεύθυνση:

• Franchise Success Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι

• Fax: 210 6752864

• E-mail: [email protected]

τευχοσ 59 FrancHise success 70

Page 71: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

k1.pdf 4/9/12 3:55:14 PM

kat1.indd 1 4/9/12 3:56:15 PM

Page 72: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

ΜΕ ΝΕΕΣ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΚΑΙ… AB click2shopΗ ΑΒ Βασιλόπουλος υποδέχεται τη νέα σεζόν με πέντε νέες βραβεύ-σεις που απέσπασε στους θεσμούς των Σελφ Σέρβις Excellence Awards 2015 και Responsible Business Awards, αποδεικνύοντας ότι η Εται-ρική Υπευθυνότητα και η εφαρμο-γή επιτυχημένων επιχειρηματικών πρωτοβουλιών αποτελούν αναπό-σπαστο μέρος της φιλοσοφίας της εταιρείας. Πιο συγκεκριμένα, στα Σελφ Σέρβις Excellence Awards 2015 η εταιρεία απέσπασε τρία χρυσά βραβεία στις κατηγορίες:

«Πρότυπο Κατάστημα» για το κατάστημα στο Ελληνικό.•«Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη - Άνθρωπος» για το πρόγραμμα δωρεάς κο-•ντόληκτων τροφίμων από τα καταστήματα.«Private Label (Προϊόντα / Σειρές PL)» για τη σειρά προϊόντων ιδιωτικής •ετικέτας «ΑΒ Επιλογή».

Μία ιδιαίτερα ξεχωριστή στιγμή για την εταιρεία ήταν η τιμητική διάκριση «Η Ελλάδα Μπορεί» σε συνέχεια της επιτυχημένης πορείας της ΑΒ Βασιλόπου-λος στα European Business Awards και ως αναγνώριση σε πανευρωπαϊκό επίπεδο των επιτυχημένων προγραμμάτων «52 εβδομάδες, 52 δράσεις σί-τισης και φροντίδας σε όλη την Ελλάδα» και «Βελτίωση βιωσιμότητας στό-λου και αλιευμάτων (σαρδέλας και γαύρου)», που υλοποιεί σε συνεργασία με την WWF. Διακρίσεων συνέχεια και η ΑΒ απέσπασε 2 βραβεία και στο θεσμό των Responsible Business Awards. Συγκεκριμένα:

Χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Μακροπρόθεσμη Επένδυση Εθνικής Εμ-•βέλειας» για το μεγάλο πρόγραμμα Εταιρικής Υπευθυνότητας «52 εβδομά-δες, 52 δράσεις σίτισης και φροντίδας σε όλη την Ελλάδα»Αργυρό βραβείο στην κατηγορία «Μακροπρόθεσμη Επένδυση Τοπικής / Πε-•ριφερειακής Εμβέλειας» για το πρόγραμμα δωρεάς κοντόληκτων τροφίμων από τα καταστήματα σε τοπικούς φορείς.

Επίσης, από τις αρχές Οκτωβρίου, οι καταναλωτές μπορούν να πραγματοποι-ούν online τις αγορές τους μέσα από το ηλεκτρονικό κατάστημα AB click2shop (http://www.ab.gr/eshop). Το ηλεκτρονικό κατάστημα της ΑΒ Βασιλόπουλος είναι διαθέσιμο σε όλη την Αττική και οι καταναλωτές μπορούν να κάνουν τις αγορές τους on line, από

ΕΡΕΥΝΑ

Αγορά σούπερ μάρκετΕντείνεται η τάση συγκέ-ντρωσης στην αγορά των σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με την ετήσια έκδοση «Πα-νόραμα των Ελληνικών Σού-περ Μάρκετ». Συγκεκριμμέ-να, στο διάστημα 2010-2014 χάθηκε μια στις τρεις αλυσί-δες σούπερ μάρκετ με τις με-γαλύτερες απώλειες να έχουν καταγραφεί στις μικρομεσαίες επιχειρή-σεις. Χαρακτηριστικό της περιόδου οι εξαγορές μικρότερων δικτύων από μεγαλύτερες αλυσίδες που ισχυροποίησαν τη θέση τους.Όπως αναφέρεται από τις 89 αλυσίδες που δραστηριοποιούνταν στην εγ-χώρια αγορά το 2010, ο αριθμός τους υποχώρησε στις 70 το 2013, για να καταλήξει στις 63 το 2014.Τις μεγαλύτερες απώλειες εμφανίζουν οι αλυσίδες με 3 - 5 καταστήματα, καθώς και αυτές που έχουν 11 - 15. Σύμφωνα με τα στοιχεία της έκδο-σης, στην περίπτωση των 3-5 σημείων την περσινή χρονιά δραστηριο-ποιήθηκαν 20 αλυσίδες, από 39 που υπήρχαν το 2010. Στη δε περίπτωση των 11-15 σημείων, από 8 που υπήρχαν το 2010, το 2014 είχε παρου-σία μόνο μια αλυσίδα.Με βάση τα στοιχεία της έκδοσης από 2.427 καταστήματα το 2013, στο τέλος του 2014 καταμετρήθηκαν 2.293 καταστήματα.

όποιο σημείο κι αν βρίσκονται, γρήγορα και εύκολα… με λίγα μόνο click! Οι καταναλωτές επωφελούνται και ηλεκτρονικά από μια σειρά παροχών -συ-γκεντρωμένες προσφορές, επιλεγμένα προϊόντα από εξειδικευμένους συ-νεργάτες, κατ’ οίκον παράδοση κ.λπ.- ενώ οι κάτοχοι της κάρτας AB Plus μπορούν να συγκεντρώνουν και να εξαργυρώνουν και με τις on line αγορές τους έξτρα πόντους.Τέλος, η ΑΒ Βασιλόπουλος, συνεχίζει να επενδύει στο ανθρώπινο δυναμικό και συμμετείχε δυναμικά στις «Ημέρες Καριέρας», που διοργάνωσε το kariera.gr στις 10 και 11 Οκτωβρίου στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων. Πάνω από 1000 άτομα επισκέφτηκαν το περίπτερο της ΑΒ Βασιλόπουλος, υπέβαλαν βι-ογραφικό και ενημερώθηκαν γύρω από τις ευκαιρίες καριέρας και τις σημα-ντικές προοπτικές εξέλιξης που προσφέρει η εταιρεία, μέσω των «ΑΒητικών» της προγραμμάτων κατάρτισης International Graduate Trainee Program και Retail Management Trainee Program.

Από τα ΑΒ, σπίτι σας με λίγα μόνο click

Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη σε όλη την Αττική

Μπείτε σήμερα στο www.ab.gr/eshop και ξεκινήστε τις αγορές σας!

72 FRAncHIsE succEss τευχοσ 59

RETAILInK nEWsΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=184&pstring=184

Page 73: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015
Page 74: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε

5ος Απολογισμός Βιώσιμης & Υπεύθυνης Ανάπτυξης & ΝΕΟ APP «Greeks Do Eat Better»Η Μαρινόπουλος Α.Ε. προχώρησε στην έκδοση του 5ου Απολογισμού Βιώσιμης και Υπεύθυνης Ανάπτυξης που αφορά στο 2014 με βάση τις διεθνείς οδηγίες G4 του Global Reporting Initiative. Με-τουσιώνοντας σε πράξη τη δέσμευση της Μαρινόπουλος Α.Ε. για διαφάνεια και δικαιοσύνη, ο Απολογισμός Βιώσι-μης και Υπεύθυνης Ανάπτυξης αποτε-λεί έναν δίαυλο επικοινωνίας με τους Κοινωνικούς Εταίρους, ενώ παράλλη-λα θέτει τις βάσεις για την αξιολόγηση της επίδοσης της εταιρείας τόσο εσω-τερικά, όσο και από τους ίδιους τους Κοινωνικούς Εταίρους.(Περισσότερες πληροφορίες βρί-σκουμε στη διεύθυνση: http://goo.gl/KWezed)Επίσης η Μαρινόπουλος προχώρησε στη δημιουργία μιας εύχρηστης εφαρμογής που βοηθάει στην προβολή και διαφήμιση των ελληνικών προ-ϊόντων σε όλο τον κόσμο. Πρόκειται για το νέο app Greeks Do Eat Better το οποίο αποτελεί μέρος των σελίδων κοινωνικής δικτύωσης (στη λογική του foursquare) και μπορεί να το κατεβάσει κανείς απλά από το google play ή το apple store και να το εγκαταστήσει στο κινητό, την ταμπλέτα κ.λπ. Ο κάθε χρήστης θα ανεβάζει από όπου βρίσκεται έναν παραγωγό ή ένα προϊόν που θεωρεί εξαιρετικό και στη συνέχεια οι υπόλοιποι χρή-

JYSK

Νέο κατάστημα στη ΘεσσαλονίκηΤο τρίτο της κατάστημα στην Ελλάδα, στη Θεσσαλονίκη, άνοιξε η δανέζι-κη αλυσίδα καταστημάτων JYsK την Πέμπτη, 29 Οκτωβρίου. Το νέο κατάστημα βρίσκεται στην Πυλαία, στο εμπορικό πάρκο Florida Το πενταετές πλάνο του ομίλου προβλέπει δίκτυο 40 καταστημάτων σε όλη τη χώρα. Ήδη έχουν ανοίξει τα δύο πρώτα καταστήματα στην Αθή-να και τη Λάρισα, ενώ στις 26 Νοεμβρίου η εταιρεία θα εγκαινιάσει το τέταρτο κατάστημά της στην Ελλάδα- και δεύτερο στην Αθήνα- στην πε-ριοχή του Ελληνικού.

στες θα μπορούν να ψηφίσουν την ανάρτηση (με αστεράκια). Οι χρήστες μπορούν να κερδί-σουν διάφορα επίπεδα απο-δοχής, π.χ. να γίνουν ειδι-κοί στα τυριά, τα κρασιά αλλά και στις διατροφικές συνήθει-ες μιας περιοχής της χώρας. Στην εφαρμογή συνεργάζο-νται ως πρεσβευτές προσω-πικότητες στον χώρο του φα-γητού και ποτού. Όλο το υλικό που θα περιέχει η εφαρμογή θα χτιστεί με τον καιρό από τους χρήστες και τους πρε-σβευτές της.

74 FRAncHIsE succEss τευχοσ 59

RETAILInK nEWsΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=184&pstring=184

ΤαχυδρομήσΤε Το δελΤίο συνδρομήσ σΤή δίευθυνσή: ΠαΠανίΚολή 100 - 102, 15232 χαλανδρίΉ αΠοσΤείλαΤε με Το fax σΤο: 210 6752864

Τρόπός πληρωμης Ταχυδρόμικη επιΤαγη ςΤη διευθυνςη: παπανικόλη 100 - 102, 15232 χαλανδρι αριθμός λόγαριαςμόυ: AlphA BAnk: λογαριασμός όψεως 3590 0232 000 4429 IBAn: GR59 0140 3590 3590 0232 004 429

Page 75: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

IGNITING WORKPLACE ENTHUSIASM

Dale Carnegie Training’s partnered with MSW research to determine what creates engaged employees. We found that organizations that have employees that feel...Empowered, Enthusiastic, Confident, Inspired Are Engaged!

To find out how Dale Carnegie Training can work with you to develop a culture of engagement at your orga-nization contact us at Dale Carnegie Training HellasPapanikoli 100 - 102, 15232 Halandri tel: 210 6779129E-mail: [email protected]

WWW.DALECARNEGIE.COMCopyright © 2014 Dale Carnegie & Associates, Inc. All rights reserved. EE_Ad_022814_greece_wo

Page 76: Franchise Success Τεύχος 59 Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2015

Παπανικολή 100 - 102, 152 32 Χαλάνδρι,Τηλέφωνα: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864E-mail: [email protected] site: www.thefranchiseco.gr

Management Consulting & Business Development

SALES CHANNEL STRATEGY & MANAGEMENT

ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

FINANCIAL SERVICES & ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ FRANCHISE

ΑΝΑΠΤΥΞΗ BUSINESS CONCEPT & CONSULTING

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΟΛΥΜΕΤΟΧΙΚΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ & ΔΙΚΤΥΩΝ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΑΝΑΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΚΤΥΩΝ

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ

FRANCHISE HEALTH CHECK