Franchise Success Τεύχος 51

9HRLBKI*fajgad+[L\L

Ν Ε Ε Σ Τ Α Σ Ε Ι Σ — Ν Ε Α C O N C E P T

Αλυσίδες Σούπερ Μάρκετ & Franchising

ΝΕοΙ FraNChisEEsΟι προϋποθέσεις για την επιτυχία

Είσαι έτοιμος να γίνεις franchisor;

✓ Η αγορά✓ ο σύγχρονος καταναλωτής✓ Το νέο ανταγωνιστικό

πεδίο & οι ευκαιρίες

Νέο κατάστημα ή εν λειτουργία;

rEFraNChisiNg τι ευκαιρίες προσφέρει σε ένα νέο επενδυτή;

ΝΕΕΣ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΠΡοΤΑΣΕΙΣ - ΡΕΠοΡΤΑΖ - ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ - ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ - ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ - ΕΡΕΥΝΕΣ - ΤΑ ΝΕΑ ΤΗΣ ΑΓοΡΑΣ

ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ

ΤΕΥΧοΣ 51 Νοέμβριος 2013

www.franchise-success.gr www.franchiseportal .gr

Επικοινωνήστε στο: [email protected]ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

FRANCHISE SUCCESSΠρωταγωνιστεί στην αγορά του franchising από το 1998

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISEΟδηγός επιτυχίας για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση

franchise-success.grΟ διαδικτυακός τόπος του FRANCHISE SUCCESS▶ Συνεντεύξεις ▶ Αφιερώματα ▶ Έρευνες ▶ E-magazines ▶ on line εκδόσεις ▶ on line database

franchiseportal.grτο poRtAl για το franchising ▶ πολλαπλά εργαλεία αναζήτησης ▶ πολλαπλά μέσα προβολής ▶ πλήρης database ▶ photo gallery ▶ franchise tV ▶ εταιρικά mini sites ▶ τρίγλωσση υποστήριξη

franchiseingreece.gr▶ το πλέον διαδραστικό portal για ανάπτυξη ελληνικών αλυσίδων στο εξωτερικό ▶ ανάπτυξη διεθνών concepts στην ελληνική αγορά

franchiseblog.grΤο Blog για το Franchising και την Ανάπτυξη Δικτύων στην Ελλάδα

Franchise online▶ Ενημερωτικά newsletters για την αγορά του franchising ▶ Δυναμική database +5.500 συνδρομητών

Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις

τη δική σου επιχείρηση

Αναλυτικές Έρευνες για κάθε κλάδο της αγοράςΟι τάσεις, η δυναμική και τα πεπραγμένα του franchising•

Απολογισμός 2013•

Πλήρως ανανεωμένη database όλων των αλυσίδων•

Επιχειρηματικές προτάσεις•

Συνεντεύξεις εκπροσώπων των ελληνικών αλυσίδων•

Δυναμικό εργαλείο έρευνας & αξιολόγησης

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

4

ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΔΟΣΗ

FraNChisE sUCCEss

Το περιοδικό για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση

Mέλος του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος

Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι

Τηλέφωνο: 210 6756200Fax: 210 6752864

E-mail: [email protected] www.franchise-success.gr

ΤΕΥΧοΣ 51 / ΨΗΦΙΑΚΗ ΕΚΔοΣΗΝοέμβριος 2013

ΕΚΔοΣΗ ΤΗΣ ΛΟΥΚΙΑ ΚΑΡΡΟΡΗ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε.

• ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣΛουκία Καρρόρη

• ΣΥΝΤΑΞΗΤζένη Μαρκάκη

• ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ - ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚΤζένη Μαρκάκη

• ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΜαριλένα Παναγοπούλου

• ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΤΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ: Παναγιώτης Ρουσόπουλος,

Ορέστης Ρουσόπουλος, Ιάσων Ρουσόπουλος, Κώστας Κράβαρης, Χρυσάνθη Δουφεξή,

Γιάννης Χατζίρης,Έφη Καλδάνη,

Αριάδνη Πίπιλα,

• ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΝΤΥΠΟΥ, ΠΑΡΑΓΩΓΗ:ΗΛΙΑΝΘΟΣ ΑΒΕΕ

• ΔΙΑΘΕΣΗ ΔΩΡΕΑΝ

ΣΥΝΔΡοΜΕΣ (6 τεύχη)Εταιρείες: 75 €Ιδιώτες: 55 €

Φοιτητές: 45 €Εξωτερικού: 120 €

Yπενθυμίζουμε ότι οι παρουσιάσεις και διαφημίσεις των εταιρειών δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση υπόδειξη ή πρόταση του περιοδικού. Οι αναγνώστες οφείλουν να διερευνήσουν όλες τις προτεινόμενες ευκαιρίες, προτού επενδύσουν σε κάποια

από αυτές. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή και αντιγραφή, με

οποιονδήποτε τρόπο και μέσο, μέρους ή ολόκληρης της ύλης του περιοδικού, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη.

T o τελευταίο χρονικό διάστημα, ένας προσεκτικός αναγνώστης του κλαδικού τύπου και των sites θα έχει παρατηρήσει ότι έχουν πυκνώσει τα δημοσιεύματα για ανα-πτυξιακές κινήσεις στο χώρο του franchise. Μια ανάλυση των πρώτων στοιχείων

από το Πανόραμα Franchise 2014 φανερώνει ότι πράγματι υπάρχουν αλυσίδες που παρου-σιάζουν θετικό ρυθμό ανάπτυξης. Είναι προφανές όμως ότι αυτό δεν ισχύει για όλους τους κλάδους και για όλα τα συστήματα franchise. Τα νέα σημεία πώλησης, αντισταθμίζονται από σχεδόν ισόποσα κλεισίματα. Aναλύοντας τα πρώτα στοιχεία, η πραγματικότητα δεί-χνει ότι συνεχίζεται (αν και σε ελάχιστα μικρότερο βαθμό) η φθίνουσα πορεία που παρα-τηρείται τα τελευταία χρόνια. Ταυτόχρονα παρατηρούμε πως τα λάθη του παρελθόντος, οι εμπειρίες, οι γνώσεις που μας προσέφερε (με έντονα οδυνηρό τρόπο) η κρίση των τελευ-ταίων ετών δεν έχουν μετασχηματιστεί σε βίωμα, σε γνώση και οδηγό για τα επόμενα βή-ματα, τόσο στα συστήματα franchise, όσο και στους υποψηφίους franchisees. Σε κινήσεις προσέλκυσης και ανάπτυξης προχωρούν αρκετοί franchisors με την πλειονότητα όμως να παραμένει στάσιμη, περιμένοντας ουσιαστικά να περάσει η κρίση. Αυτό που είναι ιδιαιτέ-ρα ανησυχητικό είναι ότι η πλειοψηφία όσων κινούνται επενδύει κυρίως επικοινωνιακά σε μια προσπάθεια να προσελκύσει franchisees. Μάλιστα σε κλάδους όπως η μικρή εστίαση, η εστίαση, οι καφετέριες, το καφέ (μικρό ή μεγάλο format) τέτοιες ενέργειες φαίνεται να αποδίδουν μια και δημιουργείται μια αίσθηση σταθερότητας και διαχρονικότητας στους υποψηφίους επενδυτές. Παρουσιάζονται πολλαπλά μοντέλα, υψηλής αρχικής επένδυσης, με διασφαλισμένη υποστήριξη κατά την αρχική περίοδο, χαμηλά entry fees, μειωμένα royalties κ.ο.κ. Αν και τέτοιες κινήσεις οδηγούν σε μια μορφή ανάπτυξης, δεν είμαστε απόλυτα σί-γουροι εάν αυτή η αγωνιώδης προσπάθεια θα έχει σε μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Ήδη σε κάποια από τα concept αυτά παρατηρούνται οι πρώτες αναταράξεις, αλλαγές franchisee, αντιδικίες. Όλα αυτά όμως καλύπτονται από την έντονη διαφημιστική προσπάθεια. Η λο-γική του «αναπτύσσω» και μετά βρίσκω τον τρόπο για να «υποστηρίξω».

Παράλληλα, υπάρχουν συστήματα franchise που συνεχίζουν να αναπτύσσονται, παίρνοντας σταδιακά σημαντικά μερίδια, επενδύοντας με κινήσεις, όχι τόσο εντυπωσιακές, με περισ-σότερο μεσοπρόσθεμα αποτελέσματα. Προχωρούν στην ανάπτυξή τους τόσο στο αρχικό format όσο και σε νέους τύπους καταστημάτων. Εξελίσσουν το concept, προσαρμόζονται στις συνθήκες με μια περισσότερο ευέλικτη πολιτική τιμών, με πιο ευέλικτα επενδυτικά σχήματα. Επενδύουν στους franchisees τους, προσελκύοντας διαφορετικά κοινά για κάθε τύπο καταστημάτων, δημιουργώντας πολύ ελκυστικά πακέτα, τόσο σε επίπεδο multibrand όσο και σε επίπεδο multiunit. Εφαρμόζουν τακτικές απομάκρυνσης franchisees που δεν συμμορφώνονται, δημιουργώντας ταυτόχρονα ελκυστικά πακέτα resales (επαναπώλη-σης), σε μια βάση win-win αμοιβαίου οφέλους. Ακολουθούν μια φιλοσοφία ευέλικτων δο-μών χαμηλού κόστους, εφαρμόζοντας μεσοπρόσθεμα προγράμματα χρηματοοικονομικής αναδιάρθωσης, ενώ ταυτόχρονα επενδύουν αργά και σταθερά στη διεθνή ανάπτυξή τους. Τα δίκτυα αυτά είναι εδώ, αυξάνουν τα σημεία τους εν μέσω κρίσης , διευρύνουν το με-ρίδιό τους συνολικά στην αγορά και θα είναι εδώ και αύριο. Δεν εννοούμε ότι κάθε τι που λάμπει δεν είναι σίγουρα χρυσός…αλλά ότι ένα σημαντικό μέρος από αυτή τη λάμψη δεν ανταποκρίνεται σε πραγματική αξία.

Μαθήματα δεν έχουν πάρει ούτε οι υποψήφιοι franchisees. Υπάρχει αυξημένη ζήτηση και αυτό είναι κάτι που το βιώνουμε όλοι καθημερινά, από τις επαφές, τα τηλέφωνα, τις επι-στολές, τα mails κ.λπ. Βασικό χαρακτηριστικό η ακόμα μεγαλύτερη αύξηση του κύκλου απόφασης σε συνδυασμό με τις ακόμα λιγότερες επενδύσεις. Η παρατηρούμενη αύξηση των νέων σημείων πώλησης κάθε είδους εστίασης, καθώς και σε κάποιο αριθμό υπηρεσιών, δεν υποκαθιστά την απώλεια νέων σημείων. Είναι μια περίοδος που πραγματικά φαίνεται ότι είναι το πιο βαθύ σκοτάδι, ίσως γιατί αναμένουν όλοι έναν κύκλο ανάπτυξης. Το βέβαιο είναι ότι οι βασικοί παράγοντες που χαρακτηρίζουν τη σημερινή κρίση θα συνεχίσουν να υπάρχουν. Ταυτόχρονα η αναδιανομή μεριδίων θα ενισχύσει μεγάλους ομίλους και δεν θα ευνοεί την ανάπτυξη συστημάτων franchise στους παραδοσιακούς τομείς, εκτός αν έχουν να προσφέρουν μια διαφορετική πρόταση. Πεποίθησή μας είναι ότι το franchising -κι όχι στη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα- θα παρουσιάσει σημαντική ανάπτυξη σε νέους τομείς, όπως οι υπηρεσίες, τα εξειδικευμένα σημεία λιανικής πώλησης κ.ά. H επόμενη χρονική πε-ρίοδος θα συνεχίζει να χαρακτηρίζεται από μια στασιμότητα με στιγμιαίες εκλάμψεις της πορείας κάποιων αλυσίδων αλλά κυρίως από επαναπροσδιορισμό της στρατηγικής όλων όσων θέλουν να παίξουν σημαντικό ρόλο την επόμενη μέρα. ■

4 FrancHise success ΤΕυχΟΣ 51

eDiTOriaL

Για περισσότερες πληροφορίες για το FRANCHISE HEALTH CHECK της THE FRANCHISE CO. επικοινωνήστε με:

κ. Παναγιώτη Γ. Ρουσόπουλο Διευθύνοντα Σύμβουλο της THE FRANCHISE CO., Tηλ.: 210 67 56 200, E-mail: [email protected]

Franchise System Review System and Performance Improvement Turn Around and Crisis Management

Οι προκλήσεις των καιρών μας και το

έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον

απαιτούν υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού και

ηγεσίας από τους franchisors.

Απαιτούνται καινοτόμες στρατηγικές, άμεσες και μοναδικές

λύσεις, αποτελεσματικότητα επιχειρησιακών διαδικασιών,

κινητοποίηση των franchisees και διεύρυνση της κερδοφορίας

των franchisees καθώς και του δικτύου.

Η THE FRANCHISE CO., με μια σειρά από εξειδικευμένα και

απόλυτα προσαρμοσμένα στις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε δικτύου

εργαλεία, με το Franchise Health Check, στηρίζει νέα αλλά

και εδραιωμένα συστήματα franchise στην ταυτοποίηση

αδυναμιών και ευκαιριών, στην ανάδειξη και εφαρμογή

βέλτιστων πρακτικών, επιτυγχάνοντας βελτιώσεις των

επιδόσεων τους και κατάκτηση ανταγωνιστικών

πλεονεκτημάτων μόνιμου χαρακτήρα.

Franchise Health Check

FAS_029 12-05-10 08:43Úˆ› ™ÂÏ›‰· 29

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ64. Γιώργος Βογιατζάκης, Διευθυντής Ανάπτυξης, Δημοσίων Σχέσεων,

Franchise, Supply & Logistics και Convenience Stores – Μαρινόπουλος Α.Ε.

66. Δημήτρης Παπαχρυσάνθου, Franchise Sales Manager της ΑΒ Βασιλόπουλος

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ34. FRUTTI DI MARE40. STICKY44. SELATREVO

Αλυσίδες Σούπερ Μάρκετ στην Ελληνική

Αγορά& Ανάπτυξη

με Franchising

52

✓ Ο σύγχρονος καταναλωτής

✓ Η αγορά

✓ Προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας

✓ Refranchising

✓ Διαδικτυακά Supermarket

Μια δυναμική σχέση που δημιουργεί νέες ευκαιρίες στο χώρο του λιανεμπορίου τροφίμων

6 FrancHise success τΕυχοΣ 51

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

Κώστας ΚυρλάκηςFranchisee της CARTRIDGE WORLD σε Ν. Ηράκλειο & Κυψέλη

«Χτίζοντας σε στέρεες βάσεις»

FrancHisee FOcus «Πώς να γίνετε ένας επιτυχημένος FRANCHISEE»

Λία Χασή franchisee της ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ στο Μοσχάτο

«Ειλικρίνεια και σεβασμός προς το καταναλωτικό κοινό»

Είσαι έτοιμος να γίνεις franchisor;Eίναι η επιχείρησή σας έτοιμη να μετατραπεί σε μια επιτυχημένη αλυσίδα franchise;

FRANCHISEE FOCUSοΙ ΠΡΩτΑΓΩΝΙΣτΕΣ ΠΑΡουΣΙΑΖουΝ76. Πώς να γίνετε ένας επιτυχημένος

FRANCHISEE 70. Λία χασή franchisee της

ΚοτοΠουΛΑ ΝΑυΠΑΚτου ΚοΝτοχΡΗΣτοΣ στο Μοσχάτο

72. Κώστας Κυρλάκης, Franchisee της CARTRIDGE WORLD σε Ν. Ηράκλειο & Κυψέλη

ΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΟΨΕΙΣ68. Είσαι έτοιμος να γίνεις franchisor;86. www.franchiseblog.gr

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS20. ΑΒ ΒΑΣΙΛοΠουΛοΣ22. οΜΙΛοΣ ΕΣτΙΑΣΗΣ ΓΡΗΓοΡΗΣ24. ADIDAS26. ZONIOU30. SICILY CAFÉ32. TASTE & DIET36. ΛΕΜοΝΙ GRILL HOUSE38. FATTO A MANO42. ΒΑΒυ ΕΑRTH46. MEDI FOOT48. 4ALL

ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ04. EDITORIAL10. FRANEWS89. Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος90. Συνδρομές

RETAILINK 90. ΕτΑΙΡΙΚΗ ΚοΙΝΩΝΙΚΗ ΕυΘυΝΗ92. RETAIL NEWS

Δημήτρης ΠαπαχρυσάνθουFranchise Sales Manager της ΑΒ Βασιλόπουλος

«Υποχρέωση μας να στηρίζουμε τον καταναλωτή»

66

72

Γιώργος ΒογιατζάκηςΔιευθυντής Ανάπτυξης, Δημοσίων Σχέσεων, Franchise, Supply & Logistics και Convenience Stores – Μαρινόπουλος Α.Ε.

«Τα ποιοτικότερα προϊόντα, στις καλύτε-ρες τιμές, σε όλα μας τα καταστήματα»

64

76

70

68

Εικόνα εξωφύλλου & φωτογραφίες: www.flickr.com

τΕυχοΣ 51 FrancHise success 7

MALLIWRAS_KTX_FULL PAGE_F_outline.indd 1 4/3/2013 7:10:53 μμ

H αλυσίδα ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ -έχοντας κατακτή-σει επάξια την εμπιστοσύνη του κοινού

για την ποιότητα των προϊόντων της- έχει μέ-χρι σήμερα στο ενεργητικό της 19 καταστή-ματα, εκ των οποίων τα 9 είναι με συνεργα-σίες franchise.Στα τελευταία συγκαταλέγονται το κατάστη-μα στο Μοσχάτο με franchisee την κα Λία Χασή, καθώς στο Αίγιο με franchisee τον κ. Tusha Cerciz.Όπως δηλώνει η κα Χάση σε συνέντευξή της στο παρόν τεύχος «Η πολυετής πείρα της εταιρείας στο χώρο της εκτροφής πουλερι-κών, οι σύγχρονες εγκαταστάσεις και η τε-χνογνωσία που έχει αναπτύξει παρέχουν την ασφάλεια και την καθοδήγηση που χρειάζε-ται κάθε νέος επιχειρηματίας, κάτι που είναι

ιδιαίτερα σημαντικό.»Παράλληλα, η πιστοποίηση από την Agrocert για την τήρηση των προδιαγρα-φών σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, συσκευασίας και εμπορίας έρχεται ως επιβράβευση και απόδειξη της φροντί-δας με την οποία η ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥ-ΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ επιμελείται το σύνολο των προϊόντων που φτάνουν στο πιάτο του καταναλωτή.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ

Κοτόπουλα που έχουν τραφεί με 65% καλαμπόκι

STICKYΑλλΑζει το χώρο κΑι τη διΑθεσηΤο STICKY ιδρύθηκε το 2009 με κύριο σκοπό την εναλλακτική διακόσμηση εσωτερικών χώρων γρήγορα, εύκολα και συγχρόνως οικονομικά.Έκτοτε χιλιάδες ιδιώτες αλλά και επιχειρηματίες, επιλέγουν τα αυτοκόλλητα τοίχου ώστε να διακοσμήσουν και να διαμορφώσουν τον χώρο τους, επιλέ-γοντας ανάμεσα από μια τεράστια γκάμα σχεδίων και χρωμάτων.Επίσης χρηστικά design αντικείμενα και πληθώρα προϊόντων, που κατά και-ρούς προστίθενται όπως πίνακες, αυτοκόλλητα πόρτας, φωτοταπετσαρίες κ.ά., καθιστούν τη σειρά του Sticky μια από τις πλουσιότερες συλλογές εσωτερικής διακόσμησης στην αγορά.Παράλληλα με τη συλλογή του Sticky σε πίνακες, αυτοκόλλητα τοίχου, αυτοκόλλητα πόρτας & ψυγείων, αυτοκόλλητα για έπιπλα, μαξιλάρια και ψωτοτα-πετσαρίες δίνεται η δυνατότητα παραγωγής εξατομικευμένων σχεδίων, όπως για παράδειγμα με το λογότυπο μιας εταιρείας.Όλα τα προϊόντα παράγονται από μη τοξικά υλικά και άοσμα οικολογικά μελάνια, που υπακούουν στους διεθνείς κανονισμούς ασφαλείας.

ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ & COFFEERIGHTκΑθημερινη (ΑπολΑυστικη) εμπειριΑ κΑφε κΑι μικρογευμΑτώνΈχει καθιερωθεί στη συνείδηση των καταναλωτών ως ο ιδανικός προορισμός για την καθημερινή απόλαυση καφέ και μικρογευμάτων. Πάντα με λαχταριστές και ανανεωμένες γεύσεις ο Γρηγόρης καλοσωρίζει το φθινόπωρο με ένα νέο προϊόν, τα «Donutάκια γεμάτα πραλίνα!». Η νέα λαχταριστή πρόταση, συνδυάζεται με τον αγαπημένο μας καφέ, ως επιδόρπιο το μεσημέρι ή ως ένα απολαυστικό απογευματινό γλύκισμα!Παράλληλα στο internet τρέχει διαγωνισμός και ο Γρηγόρης μας καλεί στην παρέα του στο facebook! (www.facebook.com/gregorys.gr)Επίσης όπως ανακοίνωσε η εταιρεία τα καταστήματα του Γρηγόρη προχώρησαν σε μείωση τιμών από 1η Αυ-γούστου, 2013 από 5% έως 11%. Η τελευταία ενέργεια αφορά το 99,7% των προϊόντων που εμπίπτουν στο νέο ΦΠΑ. (Εξαιρούνται οι προσφορές και η τορτίγια σολομού λόγω της πρόσφατης μεγάλης αύξησης στο κόστος της Α’ ύλης). Επισημαίνεται πως ο Γρηγόρης διατηρεί στο ακέραιο ΟΛΕΣ τις προσφορές που έχει εδώ και περίπου 2 χρόνια, ενώ τέλος, αναγράφει στα καρτελάκια τιμών τις παλιές και τις νέες τιμές, επιτρέποντας στον καταναλω-τή να δει άμεσα τις νέες μειωμένες τιμές.

10 FranCHISe SuCCeSS τευχοσ 51

FraneWSΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στοhttp://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

Η ΑΒ Βασιλόπουλος πιστή στη δέσμευσή της για στή-ριξη της ελληνικής οικονο-

μίας και των καταναλωτών συνε-χίζει τις επενδύσεις στην ελληνική αγορά. Το τελευταίο 6μηνο έχει εγκαινιάσει 4 νέα ιδιόκτητα κα-ταστήματα σε Κερατσίνι (2 κατ/ματα), Κορυδαλλό και Ναύπλιο, ενώ 5 καταστήματα franchise με την επωνυμία ΑΒ Food Market ξεκίνησαν τη λειτουργία τους σε Ζάκυνθο, Φιλιατρά, Ελάτεια Φθι-ώτιδας, Βασιλικό Εύβοιας και Κεφαλονιά. Το τελευταίο μάλιστα αποτελεί το 53ο κατάστημα του δικτύου συνεργατών της εταιρεί-ας και το 3ο στο νησί.Παράλληλα όλο αυτό το διάστη-μα η αλυσίδα, με πρωτότυπες

ενέργειες, προσφορές και συ-νεργασίες, στέκεται πάντα δίπλα στους σύγχρονους καταναλωτές και στις καθημερινές τους ανά-γκες. Σημειώνουμε ενδεικτικά το πρόγραμμα «my AB touch point» που έχει ήδη επεκταθεί σε 50 καταστήματα, τη γιορτή μπύρας, την αποκλειστική συ-νεργασία με τον πανελλήνιο συ-νεταιρισμό εκτροφέων ελληνι-κού μαύρου χοίρου αλλά και τη συνεργασία με την Coral Α.Ε. δι-καιούχο των σημάτων Shell στην Ελλάδα με την οποία εγκαινίασε το πρώτο πανελλαδικά κατάστη-μα ΑΒ Shop & Go μέσα στο πρα-τήριο υγρών καυσίμων Shell στα Βριλήσσια.Τέλος η ΑΒ Βασιλόπουλος σε

αναγνώριση της συνεχούς προ-σπάθειάς της στον τομέα της Εταιρικής Υπευθυνότητας, βρα-βεύθηκε από το Εμπορικό και Βι-ομηχανικό Επιμελητήριο Αθη-νών, στο πλαίσιο των «ΒΡΑΒΕΙΩΝ Ε.Β.Ε.Α. 2013» για επιχειρήσεις & επιχειρηματίες, ενώ απέσπασε 4 σημαντικές διακρίσεις στα φετινά Self Service Excellence Awards, που τελούσαν υπό την αιγίδα του Υπουργείου Ανάπτυξης & Αντα-γωνιστικότητας και διοργανώ-νονταν με την υποστήριξη του ΣΕΒΤ, ECR Hellas και ΙΕΛΚΑ, μέλη των οποίων συμμετείχαν στην κριτική επιτροπή.

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

Συνεχίζει δυναμικά με νέα καταστήματα, συνεργασίες και σημαντικές διακρίσεις

ZONIOUΠρόταση με…αρωμα εΠιτυχιασΈνα νέο concept στο χώρο των καλλυντικών και αρωμάτων, προσφέρει την ευκαιρία στους κα-ταναλωτές να «χαρίσουν» μια αίσθηση πολυτέλειας στον εαυτό τους και επιλέγοντας μέσα από μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων να δημιουργήσουν τη σύνθεση που τους ταιριάζει. Πρόκειται για μια νέα προσέγγιση στην αγορά αρωμάτων και καλλυντικών, που δεσμεύεται για την ποιότη-τα και παράλληλα σέβεται τη τσέπη του καταναλωτή. Όπως εξηγεί η κα Νίκη Ζώνιου, Γενική Δ/ντρια της ZONIOU, «Πρόκειται για ένα concept που βασίζεται στη βιωματική εμπειρία και δίνει τη δυνατότητα στους καταναλωτές να επιλέξουν αλλά και να «δημιουργήσουν» τη δική τους, ξε-

χωριστή, μοναδική, σύνθεση αρωμάτων.». (http://franchiseportal.gr/el/sections/99/articles/1333)Πρόκειται για ένα όνομα που συνδέεται με τη συγκεκριμμένη αγορά από το 1977 και όλα αυτά τα χρόνια έχει κτίσει υψηλή αναγνωρισιμότητα. To πρώτο πιλοτικό κατάστημα έχει ήδη ξεκινήσει στη Θεσσαλονίκη, προσφέροντας αρώματα, αφρόλουτρα, κρέμες σώματος, σαπούνια, αρωματικά χώρου (sticks, κεριά, spray), after shave, scrub & άλατα, αιθέρια έλαια, body lotions και άλλα προϊόντα από το χώρο των καλλυντικών.

τευχοσ 51 FraNcHIse sUccess 11

FRANCHISEΣκέψου έξυπνα

Κριτίου 25 | ΑθήναΤ.: 212 100 91 79

www.ticket-com.comΔιαφημίσεις

σε αποδείξεις

συνέχεια στη σελ. 55

Η Χρυσός Οδηγός, με ένα ευρύ πελατολόγιο που αυξάνεται δυ-ναμικά, αξιοποιεί με επιτυχία την αναγνωρισιμότητα του ονό-ματός της που έχει κατακτήσει εδώ και 40 χρόνια. Εταιρεία με

δυναμική παρουσία στο χώρο του internet και του web marketing, χαρακτηρίζεται σήμερα για τις ολοκληρωμένες λύσεις επικοινωνίας και τις άκρως ανταγωνιστικές τιμές και υπηρεσίες της.Τα παραπάνω εργαλεία συνιστούν μια άκρως ελκυστική επιχειρη-ματική πρόταση που έχει βρει ευρεία ανταπόκριση από ένα δυναμι-κό κοινό που επιθυμεί να διασφαλίσει μια σταθερή και επιτυχημένη καριέρα, μέσα από μια κερδοφόρα & ιδιαίτερα αποδοτική πρόταση, που αντανακλά τη σιγουριά, την οικονομική ανεξαρτησία και την προ-σωπική καταξίωση. Σήμερα η Χρυσός Οδηγός, μετά την πετυχημένη ανάπτυξή της σε Μα-κεδονία και Θράκη, αναζητά συνεργάτες σε νοτιότερες περιοχές:Η Δυτική Μακεδονία, η Πελοπόννησος, η Στερεά Ελλάδα, η Εύβοια, ο νομός Φθιώτιδας και τα νησιά του Βορείου Αιγαίου αποτελούν τους νέους προορισμούς για την αλυσίδα. Η εταιρεία ηγέτης στο χώρο της έντυπης και διαδικτυακής διαφήμισης, αποτελεί σήμερα μια στοχευμένη πλατφόρμα προβολής, στην οποία οι

επαγγελματίες και επιχειρήσεις προβάλλονται, απολαμβάνοντας απο-δεδειγμένα σημαντικά οφέλη και μετρήσιμο νέο πελατολόγιο.Διεισδύοντας αποτελεσματικά σε εξειδικευμένες αγορές, ο Χρυ-σός Οδηγός παρέχει σήμερα την πιο έγκυρη πληροφόρηση για υπηρεσίες προϊόντα, επιχειρήσεις και επαγγελματίες μέσω έντυ-πων καταλόγων, του internet, του κινητού και των τηλεφωνικών υπηρεσιών.

ΧΡΥΣΟΣ ΟΔΗΓΟΣ

Επεκτείνεται δυναμικά σε νέες περιοχές

NEF-NEFΤο πρώΤο καΤασΤημα NEF-NEF HomEwarE είναί πλεον γεγονοσ!Έπειτα από 52 χρόνια εξειδίκευσης στα Λευκά Είδη, το πρώτο κατάστημα της Ελληνικής εταιρείας NEF-NEF άνοιξε τις πύλες του στην οδό Αγ.Παρασκευής 27, στο Χαλάνδρι. Μια ευρεία γκάμα ποιοτικών προϊόντων καλύπτουν όλο το φάσμα των Λευκών Ειδών, σε εύρος τιμών και σε μια άριστη σχέση ποιότητας και τιμής. Παπλώματα, μαξιλάρια, χαλάκια, σεντόνια, ριχτάρια, πετσέτες, μπουρνούζια, ό,τι χρειάζεται ο προσωπικός μας χώρος, βρίσκονται όλα συγκεντρωμένα εκεί! Οι καταναλωτές ήδη έχουν αγκαλιάζει το πρώτο «παιδί» της εταιρείας, όπως άλλωστε αγκαλιάζουν όλα αυτά τα χρόνια και τα προϊόντα της..«Η συγκεκριμένη κίνηση βασίζεται στα πλαίσια της στρατηγικής ανάπτυξης που χαρακτηρίζει το μεσο-πρόθεσμο πρόγραμμά μας καθώς και στην προσπάθεια για στήριξη και τόνωση του Brand Awareness, παρουσιάζοντας την συνολική εικόνα της συλλογής μας τόσο σε επίπεδο γκάμας προϊόντων, ποιοτή-των, τιμών όσο και σε επίπεδο τρόπου παρουσίασης (merchandising)», δηλώνουν χαρακτηριστικά οι ιδιοκτήτες της NEF-NEF Αλέξανδρος και Κωνσταντίνος Κλειδέρης. Η NEF NEF από το 1961 θεωρείται πρωτοπόρος στον κλάδο των Λευκών ειδών. Τα προϊόντα της διανέμονται σε 480 καταστήματα Λευκών ειδών, στο διαδίκτυο και σε καταστήματα εξωτερικού. Έχει ευρεία γκάμα προϊόντων που εξελίσσει και ανανεώνει 2 φορές το χρόνο (Φθινόπωρο - Χειμώνας, Άνοι-ξη Καλοκαίρι) καλύπτοντας κάθε χώρο και ανάγκη του σπιτιού, ενώ διαθέτει επίσης τμήμα Ξενοδοχείων, Ιδιωτικής ετικέτας (Private Label) και Εξα-γωγών για Κύπρο, Βαλκάνια, Μέση Ανατολή και Β. Αφρική. Σήμερα, μετρά 52 χρόνια λειτουργίας και έχει αξιολογηθεί από την ICAP Group με υψηλό Rating Score, ενώ βρίσκεται ανάμεσα στις “STRONGEST COMPANIES IN GREECE”.

FATTO A MANOΦρεσκα καί χείροποίηΤαΈνα νέο κατάστημα που προσφέρει φρέσκο παγωτό σε απίθανους συνδυασμούς και γεύσεις και που συνδυάζεται αρμονικά με ζύμη πρωτότυπη και στο σχήμα και στη γεύση. Μιλάμε για τα Fatto a mano που παντρεύουν την παράδοση με την καινοτο-μία και επιμένουν σε προϊόντα από αγνές πρώτες ύλες, προτείνοντας έναν νέο τύπο καταστήματος όπου τα πάντα είναι φρέσκα, φυσικά και χειροποίητα. Η γκάμα των προϊόντων ξεκινάει από μια μεγάλη ποικιλία και περιλαμβάνει γεύσεις αλμυρές και γλυκές, με διαφορετικές εκδοχές προϊόντων ζύμης, που καλύπτουν κάθε ώρα της ημέρας και απευθύνονται σε όλες τις ηλικίες.

Η ομάδα Fatto a mano στελεχώνεται από μια ομάδα ανθρώπων, με καταβολές από την Κρήτη, που δραστηριοποιείται χρόνια στο χώρο του παγωτού και της ζύμης. Έχοντας αναπτύξει πλήρη τεχνογνωσία προτείνει ένα επιχειρηματικό μοντέλλο, που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της εποχής, που αναζητά το φρέσκο και το αυθεντικό απαιτώντας άμεση αντιστοιχία ποιότητας και τιμής. Βασισμένη στις γνώσεις, την τέχνη, τις αξίες και το μεράκι της στοχεύει σε άμεση ανάπτυξη μέσω franchise και αναζητά ικανούς συνεργάτες ώστε να μοιραστούν κοινό όραμα για μια επιτυχή πορεία.

12 FRANCHISE SuCCESS τευχοσ 51

FRANEWSΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στοhttp://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

Για περισσότερες πληροφορίες: Τηλ.: 210 66 08 559 / Fax: 210 66 08 520 / email: [email protected] / www.ab.gr

Δ ί κ Τ υ ο F r a N c H i s E a B

23X33,5.pdf 1 4/6/13 1:48 µ.µ.

γίνετε μέλος της δύναμης που συνεχώς μεγαλώνει

κτιριακήαναγέννηση

ΜΕΛΕΤΗ ◊ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ◊ ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗΚατοικιών | Καταστημάτων | Ξενοδοχείών & άλλων επαγγελματικών χώρων

Η µεγάλη εµπειρία και η συνέπεια µας στην κατασκευή και την ανακαίνιση οικοδοµικών έργων, αποτελούν τη βάση για ταχύτατη και ποιοτική ολοκλήρωση των έρ-

γων, πάντα µε τους πιο συµφέροντες οικονοµικόυς όρους.

Η ΟΜΑΔΑ Επιτελείο άρτια καταρτισµένων µηχανικών Ειδικευµένα και άριστα οργανωµένα συνεργεία Πιστή τήρηση προυπολογισµού και χρονοδιαγραµµάτων Εγγύση καλής λειτουργείας

ΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ Μελέτη & Σχεδιασµός υψηλής αισθητικής Προυπολογισµός & χρονοδιάγραµµα µε λεπτοµέρεια Έκδοση οικοδοµικών αδειών Κατασκευή & Ανακαίνιση κατοικιών και επαγγελµατικών χώρων µε τα πιο σύγχρονα υλικά Αναπαλαίωση, Ανακασκευή, Αποκατάσταση και ενίσχυση κτιρίων Κατασκευή πισίνων Διαµόρφωση κήπων και άλλων εξωτερικών χώρων Εσωτερική & εξωτερική διακόσµηση

ΣΚΡΑ 22 - ΧΟΛΑΡΓΟΣ - Τηλ. 210 6536750 & 210 6536776 e-mail: [email protected] - www.ktiriaki.com.gr

Τ Ε Λ Ε Ι Α Α Ι ΣΘ Η Τ Ι Κ Η - Α Ξ Ι Ο Π Ι Σ Τ Ι Α Ο Ι ΚΟ Ν ΟΜ Ι Α Σ Τ Η Ν Κ ΑΤΑ Σ Κ Ε Υ Η


Αναβαθµίστε ενεργειακά το σπίτι σας µε επιδότηση έως 70% και άτοκο δάνειο για το υπόλοιπο ποσό Εξωτερική - εσωτερική θερµοµόνωση (τοίχων, οροφών, στεγών κλπ) Αντικατάσταση κουφωµάτων & υαλοπινάκων Τοποθέτηση / αντικατάσταση παντζουριών, ρολών, τεντών Εγκατάσταση σύγχρονων συστηµάτων θέρµανσης (Κεντρική ή ατοµική θέρµανση µε φυσικό αέριο, υγραέριο, πετρέλαιο, pellet, γεωθερµία, ηλιακή υποβοήθηση, ενεργειακά τζάκια κλπ) Εγκατάσταση ηλιακού θερµοσίφωνα

Πρόγραµµα "ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤ' ΟΙΚΟΝ"


































Τέλέια αισθηΤικηαξιοπισΤια

οικονομια σΤην καΤασκέυη

Μ ε μια επένδυση ύψους 60 εκατ. ευρώ, μόνο για το τρέχον έτος, η Μαρινό-πουλος συνεχίζει σταθερά να δίνει μια

πραγματική απάντηση στην ακρίβεια, υλοποι-ώντας ένα εκτεταμένο πλάνο μείωσης τιμών και σημαντικών προσφορών. Αυτό το φθινόπωρο, η Μαρινόπουλος παρου-σίασε μια ακόμη μεγάλη εμπορική ενέργεια πραγματικής στήριξης του οικογενεια-κού προϋπολογισμού, τη «Μεγάλη Επι-στροφή», μέσω της οποίας οι κατανα-λωτές εξασφάλισαν 50% επιστροφή της αξίας των προϊόντων σε δωροεπι-ταγή. Η ενέργεια διήρκησε έξι εβδο-μάδες -από τις 20 Σεπτεμβρίου έως και τις 2 Νοεμβρίου- διασφαλίζοντας στο κοινό τη μεγαλύτερη δυνατή οι-κονομία, καλύπτοντας πλήρως όλες τις βασικές και όχι μόνο, ανάγκες του νοικοκυριού.Παράλληλα ο όμιλος επενδύει στην ανάπτυξη στις Βαλκανικές αγορές με πρόσφατη ενέργεια την ανακαίνιση του δικτύου στην Αλβανία, το οποίο εγκαινιάστηκε την 1η Νοεμβρίου.

Σήμερα, ο όμιλος Μαρινόπουλος διαθέτει παρουσία, εκτός από την Αλβανία, στην Κύπρο όπου λειτουργεί 16 καταστήματα, στη Βουλγαρία με 20 καταστήματα, στο FYROM με ένα υπερμάρκετ, ενώ από κοινού με το Ελληνικό δίκτυο ελέγχει συνολικά 779 ση-μεία πώλησης. Όπως έχει ήδη ανακοινωθεί, ο σχεδιασμός του ομίλου προβλέπει την επέκτασή του και στη Σερβία.

Μαρινόπόυλός α.Ε.

Κατά της ακρίβειας με επενδύσεις 60 εκατ.

Hygiene ServiceΣε Πάτρά & ρόδόΣυνεχίζει τις επενδύσεις της στην ελληνική επικράτεια η Hygiene Service με 2 νέα καταστήματα σε Πάτρα και Ρόδο. Η εταιρεία που ξεκίνησε τη δραστηρι-ότητα της το 2001, προσφέρει ολοκληρωμένες υπηρεσίες και προϊόντα υγιει-νής και απολύμανσης. Στην Ελλάδα είναι η μοναδική εταιρεία στον κλάδο της που αναπτύσσεται με τη μέθοδο του franchise και διαθέτει γεωγραφική κάλυψη 100% καθώς υπάρχει Δίκτυο 37 καταστημάτων.

Φόυρνός ΒΕνΕΤΗεξι νεά ΒενετΗ FOOD HALL ΣτΗν άθΗνάΜε έξι νέα FOODHALL η αλυσίδα ΒΕΝΕ-ΤΗ διευρύνει το δίκτυό της,που αριθμεί πλέον εξήντα πέντε σημεία πώλησης, τα οποία σύμφωνα με τους υπεύθυνους της αλυσίδας αναμένεται να φτάσουν τα εβδο-μήντα, μέχρι το τέλος του 2013.Τα νέα σημεία λειτουργούν σε Καλλιθέα, Νέα Πεντέλη, Λυκόβρυση, Χολαργό, Δάφνη και Ν. Ηράκλειο.Η ΒΕΝΕΤΗ που δραστηριοποιείται σε κλειστές και ανοιχτές αγορές έχει αναπτύξει ένα εκτεταμένο δίκτυο κα-ταστημάτων, που αποτελούν ιδανικό γευστικό προορισμό για όλες τις ώρες της ημέρας.

eaSy to SeeΣτΗ ΛάριΣά τό νεό κάτάΣτΗμάΜε νέο κατάστημα στην πόλη της Λάρισας τα EZ2C (Easy to See) συνεχίζουν την ανάπτυξη του δικτύ-ου τους. Η αλυσίδα καταστημάτων οπτικών που πλέον αριθμεί 6 καταστήματα, βασίζει την ανάπτυ-ξή της σε ένα καινοτόμο concept, που παράλληλα αξιοποιεί την εμπειρία του ομίλου οπτικών Optical Papadiamantopoulos.Το νέο κατάστημα λειτουργεί στην οδό Κύπρου 79Α, με όλες τις προσφορές σε φακούς επαφής, τις χαμηλές τιμές σε γυαλιά οράσεως & ηλίου αλλά και τη συνεργασία με το Opticaldirect.gr.

14 FrAnCHiSE SuCCESS τευχοσ 51

FrAnEWSΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στοhttp://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp

P 375 C

48c 0m 94y 0k

P 3435 C

93c 24m 85y 69k

P 155 C

0c 12m 34y 0k

...από 85.000€απαιτούμενο Αρχικό Κεφάλαιο

www.gregorys.gr / τηλ.: 210 9971179, 210 9971100

εθνικής Αντιστάσεως 84Α, χαλάνδρι, τηλέφωνα: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864, Email: [email protected], Web Site: www.thefranchiseco.grΠαπανικολή 100 - 102, 152 32 χαλάνδρι, τηλέφωνα: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864, Email: [email protected], Web Site: www.thefranchiseco.gr

Αξιοποίησε τώρα τις νέες επιδοτήσεις και δημιούργησε τη δική σου επιχείρηση!!

Απευθυνθείτε στους ειδικούς δώρεΑν

Παροχή Συμβουλευτικών Υπηρεσιών για χρηματοδοτικά εργαλεία και λύσεις σε Νέους & Υφιστάμενους Επιχειρηματίες

τηλ: 210 6756200, e-mail: [email protected]

Αναμενόμενα προγράμματα του εσπΑm Ενίσχυσης επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται

στο Λιανικό Εμπόριο και την Εστίασηm Υποστήριξης ανέργων για τη δημιουργία

Νέων Επιχειρήσεων

M ια νέα, πρωτοποριακή επιχειρηματική πρόταση απευθύνεται στους γονείς που θέλουν & αναζητούν ό,τι πιο αγνό για τα παιδιά τους. Η Baby Earth προσφέρει είδη μοναδικής ποιότητας από 100% οργανικό βαμ-

βάκι, σχεδιασμένα για να καλύπτουν τις παιδικές ανάγκες και με πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον.Η εταιρεία παράλληλα έχει προχωρήσει και στη δημιουργία e-shop, όπου οι κατα-ναλωτές μπορούν να δουν πλούσιο φωτογραφικό υλικό από τα ρουχαλάκια της αλυσίδας, καθώς και όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για καθένα από αυτά ανα-λυτικά.Η Baby Earth, έχοντας ήδη κερδίσει την εμπιστοσύνη των σύγχρονων γονέων, επε-κτείνει τις δραστηριοτητές της και αναπτύσσει το δίκτυό της μέσω franchising, σε συνεργασία με την εταιρεία συμβούλων THE FRANCHISE CO., παρέχοντας στους υποψήφιους επενδυτές μια μοναδική επιχειρηματική ευκαιρία!

BABY EARTH

Νέα πρωτοποριακή πρόταση της αγοράς με φροντίδα για το παιδί

FRESH LINEνεο κΑτΑστημΑ στην ερμουΗ Fresh Line επιβεβαιώνει τους θετικούς ρυθμούς ανάπτυξής της επεκτείνοντας δυναμικά το δίκτυό της στην Ελλά-δα, με ένα νέο εταιρικό κατάστημα στην οδό Ερμού 30, το οποίο θα αποτελέσει τη ναυαρχίδα της αλυσίδας.Όπως δήλωσε η Διευθύνουσα Σύμβουλος της Fresh Line, Ναταλί Βαγιωνή: «Η ανάπτυξη αυτή είναι αποτέλεσμα της επίμονης προσπάθειάς μας και της αναπροσαρμογής της στρατηγικής μας, πάντα με γνώμονα τις ανάγκες της εκάστο-τε αγοράς. Η απάντηση της Fresh Line στην κρίση έρχεται μέσα από τα ίδια της τα προϊόντα και συγκεκριμένα από το Fresh Beauty Bar. Μια πρόταση απόλυτα συνυφασμένη με τις σύγχρονες ανάγκες, καθώς προσφέρει φρέσκα πιστο-ποιημένα καλλυντικά εξαιρετικής ποιότητας που πωλούνται με το ζύγι στην επιθυμητή ποσότητα, αποφεύγοντας το κό-στος συσκευασίας».

MARKET-INσυνεχιζουν την Ανοδικη πορειΑ με νεΑ κΑτΑστημΑτΑΤα σούπερ μάρκετ Market-In συνεχίζουν και το 2013 την ανάπτυξη στην ελληνική αγορά, τόσο μέσω της εξαγοράς καταστημάτων όσο και με τη παραχώρηση αδείας σε ενδιαφερόμενους για λειτουργία καταστημάτων με συνεργασία Franchise.Η εταιρεία πλέον αριθμεί 130 καταστήματα ενώ και ο αριθμός των καταστημάτων franchise ανέρχεται ήδη στα τέσσερα κατα-στήματα.Στο δίκτυο συμπεριλαμβάνονται και οι επωνυμίες Daily (6 καταστήμα-τα) καθώς και economy (2 καταστή-ματα).Όπως εξηγούν οι υπεύθυνοι της αλυ-σίδας, τα Market-Ιn έχοντας αντι-ληφθεί έγκαιρα τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει σήμερα η ελληνική κοινωνία δίνουν την ευκαιρία για συ-νεργασία σε νέους ανθρώπους, προ-κειμένου να ανοίξουν ένα κατάστη-μα το οποίο θα εντάσσεται στο δίκτυο καταστημάτων της Market-In.

COFFEE ISLAND25 νεΑ κΑτΑστημΑτΑ το 2013Εντυπωσιακή είναι η ανάπτυξη για την Coffee Island το 2013. Η ελ-ληνική αλυσίδα καφεκοπτείων και coffee to go έχει ήδη ανεβάσει μέχρι τώρα τον αριθμό των καταστημάτων της στα 102. Με στόχο να λειτουργεί κατάστημα σε κάθε περιοχή της πρωτεύουσας, καθώς και σε όλη την ελληνική περιφέρεια, η εταιρεία για το πρώτο εξάμη-νο του ’13 έχει ήδη εγκαινιάσει 25 νέα καταστήματα. Παράλληλα η Coffee Island έχει εντυπωσιακή παρουσία και στην Κύπρο, όπου λειτουργούν 23 καταστήματα, ενώ έχει ξεκινήσει την επέκτασή της και στα Βαλκάνια, όπου εκτός από το κατάστημα της Ρουμανίας, φέτος εγκαινιάστηκε Coffee Island στα Τίρανα.



νεΑ ΑνΑμενομενΑ προγρΑμμΑτΑ εσπΑ

Νέα προγράμματα αναμένονται να προκηρυχθούν σύντομα τα οποία θα απευθύνονται είτε σε ανέργους είτε σε Μμε επιχειρήσεις. Στο σημερινό και εξαιρετικά ανταγωνιστικό οικονομικό περιβάλλον, η αξιοποίηση κάθε ευκαιρίας και η εξεύρεση νέων πόρων απο-τελούν μονόδρομες επιλογές για κάθε επιχειρηματία, προκειμένου αυτός να επιτύχει τους στόχους του. Οι επιδοτήσεις προς τις επιχειρήσεις αποτελούν σημα-ντικές ευκαιρίες ανάπτυξης, εφόσον όμως αυτές αξι-οποιηθούν με τον βέλτιστο δυνατό τρόπο.

οΑεδ – προγρΑμμΑ γιΑ νεουσ επΑγγελμΑτιεσ (αναμένεται σύντομα)

το πρόγραμμα νέων επαγγελματιών του οΑεδ που αναμένεται να προκηρυ-χθεί το αμέσως επόμενο διάστημα, αφορά ανέργους 22 - 64 ετών, άνδρες και γυ-ναίκες, οι οποίοι θα επιδοτηθούν με €24.000 συνολικά για να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση.

Η επιδότηση, που εντάσσεται στον προϋπολογισμό του εσΠΑ, θα δοθεί σε 4 ισόπο-σες δόσεις ξεκινώντας από την ημερομηνία έγκρισης της πρότασης υπαγωγής.

στο πρόγραμμα εντάσσεται το σύνολο σχεδόν των οικονομικών δραστηριοτήτων, με ορισμένες εξαιρέσεις όπως π.χ. κλειστά επαγγέλματα, εποχικές επιχειρήσεις, κα-ντίνες, νυχτερινά μαγαζιά και φροντιστήρια.

προϋπόθεση συμμετοχής είναι οι ενδιαφερόμενοι να έχουν κάρτα ανεργίας, ▶

να έχουν ολοκληρώσει την εξατομικευμένη παρέμβαση και ▶να έχουν παρακολουθήσει σεμινάριο επιχειρηματικότητας. ▶Και τα τρία βήματα γίνονται δωρεάν στον οΑεδ. Μετά από αυτά, οι υποψήφιοι

άνεργοι πρέπει να κάνουν έναρξη επιχείρησης, πριν υποβάλουντην αίτηση έντα-ξης στο επιδοτούμενο πρόγραμμα.

Η ημερομηνία έναρξης υποβολής αιτήσεων καθώς και επιπλέον πληροφορίες για το πρόγραμμα, θα γίνουν γνωστά με την επίσημη προκήρυξη.

οΑεδ – προγρΑμμΑ κΑινοτομικησ επιχειρημΑτικοτητΑσ νεών (αναμένεται σύντομα)

Άμεσα αναμένεται η προκήρυξη του προγράμματος «προώθηση καινοτομι-κής επιχειρηματικότητας νέων και συμβουλευτική καθοδήγηση επιχειρήσε-ων»από τον οΑεΔ.

το νέο πρόγραμμα θα πριμοδοτήσει με 10.000 ευρώ(Η πρώτη δόση, ύψους 4.000 ευρώ, καταβάλλεται μετά την έκδοση της απόφασης υπαγωγής στο πρόγραμμα και τα υπόλοιπα 6.000 ευρώ σε δύο ισόποσες δόσεις των 3.000 ευρώ η καθεμία), την επι-χειρηματική πρωτοβουλία καθώς και με 3.000 ευρώ επιπλέον για συμβουλευτι-κή καθοδήγηση (mentoring) των νέων επιχειρηματικών. το mentoring θα αφορά το στάδιο σύστασης της νέας επιχείρησης και τη φάση πλήρους λειτουργίας της, και θα περιλαμβάνει περιλαμβάνει συμμετοχή σε θεματικά εργαστήρια, υπηρεσίες καθοδή-γησης, διοργάνωση επιχειρηματικών αποστολών κ.λ.π.

το πρόγραμμα απευθύνεται στους άνεργους νέους που θα αναπτύξουν επι-χειρηματική δραστηριότητασε κλάδους που ενσωματώνουν την καινοτομία, όπως ενδεικτικά:

οι τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας, •τα συστήματα ολικής διαχείρισης απορριμμάτων ή αποβλήτων, •η ανακύκλωση υλικών, •η παραγωγή προϊόντων φιλικών προς το περιβάλλον, •η ενσωμάτωση «πράσινων» τεχνολογιών στην παραγωγή ή την παροχή υπηρεσιών, •οι τεχνολογίες μείωσης της κατανάλωσης ενέργειας, •η ανάπτυξη λογισμικού για καινοτόμες εφαρμογές, κλπ.•



Απευθυνθείτε στους ειδικούς συμβούλους μας για να ενημερωθείτε για τη δυνατότητα ένταξης σας στα προγράμματα.

THE FRANCHISE CO. παπανικολή 100 – 102, 152 32 χαλάνδρι

τηλ.: 2106756200- 1, E- mail: [email protected]

Ή επισκεφτείτε το www.thefranchiseco.gr για την έγκαιρη ενημέρωσή σας.

οι υποψήφιοι θα πρέπει:Να έχουν την • ιδιότητα του ανέργου (δελτίο ανεργίας σε ισχύ πριν την ημερομη-νία έναρξης δραστηριότητάς)Να έχουν ολοκληρώσει τη • διαδικασία τηςεξατομικευμένης παρέμβασης που πραγματοποιείται στον οΑεΔΝα είναι ηλικίας • 18 έως 35 ετών κατά την ημερομηνία υποβολής της αίτησης υπα-γωγής στο πρόγραμμαΗ • έναρξη δραστηριότητας στη Δου θα πρέπει να έχει ΜετΑτην ημερομηνία προ-κήρυξης του προγράμματος Περισσότερες λεπτομέρειες και διευκρινίσεις αναμένονται με την επίσημη προκή-

ρυξη του προγράμματος.

προγρΑμμΑ επιχορηγησησ επενδυσεών σε επιχειρησεισ λιΑνεμποριου κΑι εστιΑσησ

Πρόταση για την εκκίνηση ενός προγράμματος επιχορήγησης για επενδύσεις σε επιχειρήσεις λιανεμπορίου και εστίασης κατέθεσε η εθνική συνομοσπονδία ελληνι-κού εμπορίου με επιστολή προς τον κ. Κωστή χατζηδάκη, υπουργό Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας.

υποστηρίζεται πως το προτεινόμενο πρόγραμμα θα βοηθήσει πολλές ΜΜε επιχει-ρήσεις που βρίσκονται σε εξαιρετικά δεινή θέση και ενδέχεται να προσφέρει μια πο-λύτιμη «χείρα βοηθείας» σε μία περίοδο που η ελληνική αγορά βιώνει μια πρωτο-φανή δυσπραγία.

Όπως τονίζεται στην ανακοίνωση της εσεετο υπουργείο αποδέχθηκε στις αρ-χές της χρονιάς ότι «το λιανεμπόριο αποτελεί δραστηριότητα με προφανή σημα-σία για την ελληνική οικονομία και την απασχόληση και θα προκηρυχθεί σύντο-μα ειδική δράση χρηματοδοτούμενη από το εσΠΑ». επιπλέον σημειώνεται πως τόσο ο ίδιος ο υπουργός όσο και ο Γ. Γ. επενδύσεων κ. Γ. Γιαννούσης είχαν δια-κηρύξει την πρόθεσή τους να προετοιμάσουν μια ειδική προκήρυξη η οποία θα αφορά μόνο το λιανικό εμπόριο.

επομένως, με βάση τις δεδηλωμένες προθέσεις του υπουργείου αλλά και με το σοβαρό ενδεχόμενο της «απελευθέρωσης» της χρηματοδότησης από τη δράση των χρηματοδοτικών εργαλείων, η εσεε προτείνει τη δημιουργία προγράμματος επιχο-ρήγησης για επενδύσεις από το υπουργείο Ανάπτυξης, για τις επιχειρήσεις του λια-νικού εμπορίου και της εστίασης. Άλλωστε, όπως σημειώνεται σύμφωνα με μελέτες του ΙΝεΜυ-εσεε αλλά και με άλλες έγκυρες μελέτες για τις αναπτυξιακές προοπτι-κές της ελληνικής οικονομίας, πρόκειται για δύο κλάδους με προοπτικές για την ελ-ληνική οικονομία και ιδιαίτερα σημαντική συμβολή στην απασχόληση.

Η εσεε έχει επισημάνει μία σειρά από πεδία στα οποία μπορεί να υπάρξει έμπρα-κτη βοήθεια. συγκεκριμένα:

στην πρόσβαση στη χρηματοδότηση, μέσω σύγχρονων χρηματοδοτικών εργα-•λείων.στην αναβάθμιση του στελεχιακού δυναμικού, μέσω δια βίου (lifelong) κατάρτισης •και εκπαίδευσης σε καίριους τομείς της σύγχρονης επιχειρηματικής δράσης.στη βελτίωση της διαχείρισης πόρων. •στην υιοθέτηση σύγχρονων μεθόδων και στρατηγικών, μέσω προγραμμάτων κρα-•τικών ενισχύσεων που θα υποβοηθήσουν την επενδυτική δράση.στη θεσμοθέτηση δομών που είναι σε θέση να στηρίξουν την υγιή επιχειρημα-•τικότητα και μια αντίστοιχη σχέση με τον καταναλωτή, όπως για παράδειγμα τα Ανοικτά Κέντρα εμπορίου που κατ’ επανάληψη έχει προτείνει η εθνική συνομο-σπονδία ελληνικού εμπορίου.

η πολύχρονη πείρα της TFc&co., της μεγαλύτερης εταιρείας συμβούλων σε θέματα retail και ανάπτυξης δικτύων επιχειρήσεων στην ελλάδα, σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία, τον επαγγελματισμό και την εμπειρία των στελεχών της στο χώρο των επιχειρήσεων, απο-τελούν εγγύηση για την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση των χρηματοδοτικών προγραμμάτων ενίσχυσης. κύριο μέλημά μας είναι η υποστήριξη των οικογενει-ακών και μικρομεσαίων επιχειρήσεων στην εκταμίευ-ση των επιδοτούμενων πόρων, παρέχοντας έναν ολο-κληρωμένο επιχειρηματικό σχεδιασμό προσαρμοσμένο στις συνθήκες της αγοράς και στις υπάρχουσες συ-γκυρίες, στις ιδιαιτερότητες του κάθε κλάδου και στα ανταγωνιστικά στοιχεία κάθε επιχείρησης.

τευχοσ 51 FranCHISe SuCCeSS 19

20 FrancHise success τευχοσ 51

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FrancHise success

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣΙσχυρό και αναγνωρίσιμο όνομα στην αγορά

Σε μια δυναμική αγορά με σημαντικές προοπτικές εξέλιξης, η ΑΒ Βασιλόπουλος προτείνει το δικό της μοντέλο ανάπτυξης καταστημάτων με franchising, με βασικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα το ανθρώπινο δυναμικό της και τις σημαντικές επενδύσεις της.

Ο κλάδος των Super Market στην ελληνική αγορά βρίσκε-ται σε ένα μεταβατικό στάδιο,

βιώνοντας έντονες ανακατατάξεις. Κυρίαρχη τάση η συνεργασία των επι-χειρήσεων και η ανάπτυξη νέων τύ-πων καταστημάτων, πιο κοντά στους ρυθμούς, τον τόπο και τρόπο ζωής και τις ανάγκες των πελατών.Η ΑΒ Βασιλόπoυλος, με ένα όνομα εγγύηση και βαρύ σαν ιστορία έχει καθιερωθεί στη συνείδηση τόσο του εμπορίου όσο και των πελατών-καταναλωτών ως η πλέον πρωτο-ποριακή και καινοτόμος αλυσίδα Super Market στην ελλάδα.Διαβλέποντας τις τάσεις της αγο-ράς και έχοντας πάντα στο επίκε-ντρο της φιλοσοφίας της τον πελάτη και την εξυπηρέτηση των αναγκών του, έθεσε σαν στρατηγικό της στό-χο την ανάπτυξη δικτύου συνερ-γαζόμενων καταστημάτων με το σύστημα της δικαιόχρησης σε πα-νελλαδικό επίπεδο.

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ: ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣΗ ΑΒ Βασιλόπουλος με εφόδια το ισχυρό όνομα, την υψηλή τεχνογνω-σία, την άρτια οργάνωση, τις σημα-ντικές υποδομές και τις συνεργασίες που έχει αναπτύξει με προμηθευτές στην ελλάδα και το εξωτερικό, απο-τελεί μια ισχυρή επιλογή για συνερ-γασία τόσο για τους υφιστάμενους επιχειρηματίες του κλάδου όσο και για νέους επενδυτές.Η συνεργασία με την ΑΒ Βασιλό-πουλος προσφέρει τη δυνατότητα στους επιχειρηματίες να ανταπεξέλ-θουν στις διαρκώς μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς και να επιτύ-

χουν τους στόχους τους, με μια συ-νεχή ροή υποστήριξης, που ξεκινά από τα πρώτα στάδια δημιουργίας ή μετασχηματισμού του καταστή-ματος και εξελίσσεται καθ’ όλη τη διάρκεια της λειτουργίας του.

ΑΒ FOOD MARKET: ΤΟ ΜΟΝΤΕΛΟ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣΗ πρόταση συνεργασίας που ανα-πτύσσει η ΑΒ Βασιλόπουλος βασί-ζεται στη λειτουργία του σήματος AB Food Market με το οποίο είναι ικανό να εξυπηρετήσει τις ανάγκες των καταναλωτών.

Βασικός στόχος του σήματος ΑΒ Food Market είναι η απορρόφηση των κύριων αγορών της εβδομάδας

καθώς και των καθημερινών αγο-ρών των καταναλωτών που μπο-ρεί να προκύψουν. το προφίλ του ΑΒ Food Market είναι το σύγχρονο και επώνυμο κατάστημα της περι-οχής, με φιλικό και οικείο περιβάλ-λον αγορών.ο χώρος πώλησης είναι από +/- 350τ.μ. έως 700τ.μ., χωρίς να συ-μπεριλαμβάνεται ο χώρος απο-θήκης. Απαραίτητη προϋπόθεση αποτελεί η ύπαρξη χώρου στάθ-μευσης με τουλάχιστον 20 - 25 θέ-σεις, ενώ η γεωγραφική θέση του καταστήματος είναι οι πόλεις και κωμοπόλεις της επαρχίας, καθώς και τουριστικά κέντρα πολύ μεγά-λης συγκέντρωσης παραθεριστών και μεγάλης εποχικής διάρκειας.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗ ΑΒο συνεργάτης της ΑΒ Βασιλόπου-λος, ουσιαστικά επενδύει:

σε ένα εδραιωμένο και αναγνω-•ρισμένο όνομα, συνώνυμο με την ποιότητα, την ποικιλία και την αξιοπιστίαστην ασφάλεια και την δύναμη •ενός επώνυμου, καθιερωμένου και αναγνωρισμένου δικτύου

στη δυνατότητα συμμετοχής σε •μια εδραιωμένη και καταξιω-μένη αλυσίδα με ισχυρό όνομα, ανεπτυγμένη οργανωτική δομή, ισχυρή δυναμική ανάπτυξης και πολύχρονη εμπειρίαστην καθημερινή και ουσιαστική •υποστήριξη σε όλα τα επίπεδα λει-τουργίας (ποικιλία, προϊόντα ιδιω-τικής ετικέτας, εμπορική πολιτική, ανταγωνιστικές τιμές, τροφοδοσί-α-εφοδιασμός, καθημερινή λει-τουργία, merchandising, διαφήμι-ση και προώθηση πωλήσεων)στην πλέον ανεπτυγμένη τεχνο-•γνωσία στο χώρο των ελληνικών Super Market.στην αναμφισβήτητη ποιότητα •των προϊόντων της ΑΒ

Αξίζει τέλος να σημειωθεί η σημα-σία, η θέση και η δυναμική του δι-κτύου franchise μέσα στον Όμιλο της ΑΒ Βασιλόπουλος. το δίκτυο franchise της ΑΒ που ήδη αριθμεί 53 καταστήματα, εντάσσεται ορ-γανικά μαζί με τα 216 εταιρικά κα-ταστήματα και τα 12 Cash & Carry και αναλαμβάνει στρατηγικό ρόλο στην περαιτέρω ανάπτυξη και εν-δυνάμωση της αλυσίδας των 281 σημείων πώλησης. ■

Μέσο μέγεθος καταστήματος: Από 350 τ.μ.Έξοδα εξοπλισμού καταστήματος: Από €600/τ.μ.Αρχικό εμπόρευμα: Από €400/τ.μ.Entry Fee: €5.000Royalties: 0.2% επί των πωλήσεων

Έδρα: Λ. σπάτων 81, Γέρακας ΑττικήςΤηλ.: 210 6608000 Fax: 210 6608520E-mail: [email protected]: www.ab.grFranchise Sales Manager: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου

“ Με 74 χρόνια παρουσίας στην ελληνική αγορά, η ΑΒ Βασιλόπουλος

αναγνωρίζεται ως η πλέον πρωτοποριακή και καινοτόμος αλυσίδα

super Market στην Ελλάδα. ”

23X33,5.pdf 1 4/6/13 1:48 µ.µ.



ΓρηΓΟρηΣ ΜΙκρΟΓεΥΜΑτΑ & CoffeerightΤο μεγαλύτερο δίκτυο μικρογευμάτων & καφέ στην Ελλάδα!

Διαθέτοντας 41 χρόνια εμπειρίας, το δίκτυο Γρηγόρης Μικρογεύματα προσφέρει με ζεστασιά, πίτες, σάντουιτς, σαλάτες, καφέ και ροφήματα, αφήνοντας στον πελάτη την αίσθηση ποιότητας και αυθεντικότητας, φροντίδας και νοστιμιάς, σιγουριάς και απόλαυσης.

Μ ε όραμα να προσφέρει την καλύτερη καθημερινή εμπειρία καφέ και μικρο-

γευμάτων μέσα από ένα δίκτυο ικα-νοποιημένων συνεργατών, στους περισσότερους από 100.000 πελά-τες που επισκέπτονται τα καταστή-ματά του καθημερινά, ο Γρηγόρης αναπτύσσεται συνεχώς διαθέτοντας περισσότερα από 250 καταστήματα σε ελλάδα, Κύπρο, Ρουμανία, Αλ-βανία και Μπαχάμες.

ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΠΟΔΡΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ!ο Γρηγόρης έχει κερδίσει επάξια μια θέση στην καθημερινότητα των αν-θρώπων της πόλης, καθώς προ-σφέρει μεγάλη ποικιλία από πα-ραδοσιακές γεύσεις και μοντέρνα προϊόντα, καλύπτοντας τις περισ-σότερες διατροφικές προτιμήσεις. Κρύα και ζεστά σάντουιτς φρεσκο-φτιάχνονται επιτόπου στην κουζί-να των καταστημάτων όλη μέρα και αφράτες πίτες με εκλεκτές συντα-γές και αγνά υλικά φρεσκοψήνονται καθημερινά, συνεχίζοντας την αξε-πέραστη παράδοση στην ποιότητα και τη γεύση.Παράλληλα, για όσους αναζητούν ένα σύντομο διάλειμμα απολαμβά-νοντας ένα ποιοτικό προϊόν καφέ, φτιαγμένο από το εξειδικευμένο προσωπικό, ή ένα απολαυστικό ρόφημα, τα καταστήματα του Γρη-γόρη προσφέρουν μία μεγάλη ποι-κιλία μοναδικών συνταγών. Ζεστός ή κρύος, κανονικός ή decafeine, μικρός ή μεγάλος, ο καφές στο ει-δικό πόστο Coffeeright είναι φτιαγ-μένος με την δική του ιεροτελε-

στία, όπως τον προτιμούν χιλιάδες άνθρωποι κάθε μέρα.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΗΣ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗτα υψηλά πρότυπα λειτουργίας και ο σεβασμός στον καταναλωτή θέτουν την καθαριότητα των χώρων και την ασφάλεια και υγιεινή των τροφίμων κύρια προτεραιότητα για τον Γρη-γόρη, που ακολουθεί πιστοποιημέ-νες διαδικασίες και κανόνες. ταυτό-χρονα, η εταιρεία στοχεύει συνεχώς στην βέλτιστη οργανωτική και λει-τουργική δομή με κύριο αντικειμε-νικό σκοπό τη μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των καταναλωτών και των συνεργατών της. Προς αυτή την κατεύθυνση έχει εγκαταστήσει, εφαρμόζει και βελτιώνει συνεχώς ενιαίο σύστημα Διαχείρισης Ποιότη-τας & Ασφάλειας τροφίμων, καθώς και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης,

σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 και ISO 14001:2004. Με πολύχρονη εμπειρία και συσ-σωρευμένη γνώση, ο Γρηγόρης παρέχει σημαντική υποστήριξη στους συνεργάτες του franchisees επενδύοντας συνεχώς στη βελτι-στοποίηση του εργασιακού τους περιβάλλοντος και στην αποτελε-σματική οργανωτική της δομή, με στόχο τη δημιουργία των καλύτε-ρων και αποδοτικότερων συνθη-κών συνεργασίας.υιοθετώντας μια στρατηγική ανά-πτυξης που βασίζεται στην ενδυνά-μωση της ανταγωνιστικότητας του concept, ο Γρηγόρης στοχεύει πα-ράλληλα στην περαιτέρω ανάδειξη της εξαιρετικής ποιότητας των Α’ υλών και των τελικών προϊόντων που διαθέτει το δίκτυο, βελτιστο-ποιώντας συνολικά την εμπειρία όλων όσων επιλέγουν και εμπι-στεύονται το δίκτυο καταστημά-των Γρηγόρης Μικρογεύματα.

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣεπιβράβευση των πρακτικών που εφαρμόζει η εταιρεία αποτελούν και

οι διακρίσεις που έχει λάβει σε ποι-κίλους τομείς:

Βραβείο 2013 για την Καλύτερη •σχέση Ποιότητας – τιμής Προϊ-όντος (Best Value for Money Product) – για 2η συνεχόμενη χρονιά!Βραβείο 2012 για την Καλύτερη •σχέση Ποιότητας – τιμής Προϊ-όντος (Best Value for Money Product)Βραβείο 2011 για τον Καλύτερο •Ηγέτη Franchise (Best Franchise Leader) για τον κ. Βλάσση Γεωρ-γάτο, Διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείαςΒραβείο 2010 ως ο Δικαιοπά-•ροχος με το Καλύτερο εργασια-κό Franchise Περιβάλλον (Best Franchise Workplace)Βραβείο 2010 για την Καινοτο-•μία στην εξυπηρέτηση Πελατών, για τη σειρά προϊόντων «Διατρο-φή & Ισορροπία» από το ελληνι-κό Ινστιτούτο εξυπηρέτησης Πε-λατών (εΙεΠ)Βραβείο 2009 ως το Δίκτυο με •την Καλύτερη εσωτερική ορ-γάνωση (Best Internal Organi-zation) ■

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 50 εως 150 τ.μ.Μέσο ύψος επένδυσης: €85.000 Entry fee: €20.000Tηλ.: 210 9971100

Fax: 210 9956433E-mail: [email protected]: www.gregorys.grΔιευθύνων Σύμβουλος: Βλάσσης Γεωργάτος

P 375 C

48c 0m 94y 0k

P 3435 C

93c 24m 85y 69k

P 155 C

0c 12m 34y 0k

“ Με πολύχρονη εμπειρία και συσσωρευμένη γνώση ο Γρηγόρης έχει κερδίσει επάξια μια θέση στην καθημερινότητα των ανθρώπων της πόλης. ”



adidasΠάθος για τον αθλητισμό

Από τις κερκίδες των γηπέδων, στα στάδια όλου του κόσμου και από τις πασαρέλες μέχρι τους συναυλιακούς χώρους, η adidas για περισσότερα από 80 χρόνια πρωταγωνιστεί στο χώρο της αθλητικής και casual ένδυσης παίζοντας σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη των αθλητικών προϊόντων. Για την adidas ο αθλητισμός είναι πάθος, αποτελεί τρόπο ζωής και έκφρασης όπως και για εκατομμύρια ανθρώπους στον πλανήτη.

Η adidas βρίσκεται εδώ και χρόνια στην αιχμή των τε-χνολογικών εξελίξεων σε

κάθε αθλητικό στίβο. σε στενή συ-νεργασία με τους αθλητές και τις ομάδες έχει σαν στόχο να κατανο-εί και να μελετάει τις ανάγκες τους, ώστε να δημιουργεί μοναδικά προ-ϊόντα με στόχο τις καλύτερες δυνα-τές διακρίσεις. Ιστορικά από το 1928 όταν ο ιδρυτής της εταιρείας, Adi

Dassler ξεκίνησε να κατασκευάζει τα πρώτα παπούτσια μέχρι και σή-μερα, οδηγός της εταιρείας παραμέ-νει το πάθος για τον αθλητισμό.

ADiDAS ORiginAlSεκτός από τα αθλητικά προϊόντα τεχνολογίας που περιλαμβάνονται στις συλλογές Sport Performance, η adidas διαθέτει και τη συλλο-γή adidas Originals, με προϊόντα lifestyle για άντρες, γυναίκες και

παιδιά. τα adidas Originals συν-δυάζουν το πάθος του ιδρυτή της adidas, Adi Dassler για τον αθλη-τισμό με τις τάσεις και εξελίξεις της μόδας του σήμερα. Με σήμα, ένα από τα πιο αναγνω-

ρίσιμα λογότυπα στον κόσμο το trefoil (τριφύλλι), η σειρά adidas Originals συνδυάζει την αθλητική κληρονομιά της adidas με το urban lifestyle δημιουργώντας μοναδικά casual προϊόντα ένδυσης και υπό-δησης. Πίσω από κάθε δημιουργία των adidas Originals, κρύβεται μία μικρή ιστορία που υποδηλώνει τη διαχρονικότητα και την μοναδικό-τητά του. Η συλλογή διαθέτει μία ευρεία γκάμα προϊόντων που εκ-προσωπούν εναλλακτικά στυλ και αναδεικνύουν τη διαφορετικότητα και τη μοναδικότητα των κατανα-λωτών της. Απευθύνεται κυρίως σε αυτούς που τολμούν και θέλουν να διαφέρουν και αναπτύσσουν το δικό τους μοναδικό και «αυθεντι-κό» στυλ και τρόπο ζωής. ■

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 200 τ.μ.Entry Fee: Δεν απαιτείταιRoyalties: Δεν υπάρχουνΈδρα: Λ. Βουλιαγμένης & Ζαμάνου 1, Γλυφάδα

Τηλ.: 210 8930800Fax: 210 9690070Website: www.adidas.grΥπεύθυνος Ανάπτυξης: Βαγγέλης συνοδινός

“ Το όραμα της adidas είναι να παραμένει η καλύτερη αθλητική

εταιρεία στον κόσμο και να προσφέρει μέσα από

το πάθος της για τον αθλητισμό, τη δυνατότητα στους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να κάνουν τη ζωή τους καλύτερη! ”



ZoNioU Μια σύγχρονη πρόταση με …επιτυχημένη ιστορία!

Ένα ταξίδι στο χώρο των αρωμάτων, μια διαφορετική αγοραστική εμπειρία που ταυτόχρονα συνιστά μια πρόταση με άρωμα …επιτυχίας. Το επιχειρηματικό μοντέλο των καταστημάτων Zoniou χαρακτηρίζεται από χαμηλές επενδύσεις με υψηλή απόδοση.

Μ ε το πρώτο κατάστημα να έχει ήδη ανοίξει τις πύλες του στην αγορά της Θεσ-

σαλονίκης, το brand Zoniou φέρνει έναν αέρα ανανέωσης στην αγο-ρά των καλλυντικών και αρωμά-των, προσφέροντας τη δυνατότητα στους καταναλωτές να «χαρίσουν» μια αίσθηση πολυτέλειας στον εαυτό τους και να επιλέξουν μέσα από μια μεγάλη ποικιλία προϊό-ντων. Απολαμβάνοντας μια ξεχω-ριστή αγοραστική εμπειρία, οι πε-λάτες μπορούν να προμηθευτούν εξαιρετικής ποιότητας αρώματα, αφρόλουτρα, κρέμες σώματος, σα-πούνια, αρωματικά χώρου (sticks, κεριά, spray), after shave, scrub & άλατα, αιθέρια έλαια, body lotions και λοιπά προϊόντα από το χώρο των καλλυντικών και αρωμάτων.

Ο ΣΥΝΑΡΠΑΣΤΙΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΩΝΑξιοποιώντας την τεχνογνωσία, την εμπειρία και μια οικογενειακή παράδοση 40 χρόνων στην αγορά αρωμάτων, η Ανδρονίκη Ζώνιου δημιουργεί ένα νέο ολοκληρωμένο concept, μια νέα προσέγγιση στην αγορά αρωμάτων και καλλυντικών, που δεσμεύεται για την ποιότητα και παράλληλα σέβεται τη τσέπη του καταναλωτή. τα καταστήματα Zoniou προωθούν μια καινοτόμο επιχειρηματική ιδέα που συνδυά-ζει υψηλής ποιότητας δημιουργίες με χαμηλές τιμές κόστους.Πρόκειται για ένα concept που βα-σίζεται στη βιωματική εμπειρία και δίνει τη δυνατότητα στους κατα-ναλωτές να επιλέξουν αλλά και να «δημιουργήσουν» τη δική τους, ξε-χωριστή, μοναδική, σύνθεση αρω-μάτων. οι πελάτες απολαμβάνουν την εμπειρία ενός smart shopping, ανακαλύπτοντας το άρωμα που

τους ταιριάζει σε ένα χώρο που φιλοξενεί ό,τι πιο σύγχρονο στο χώρο των αρωμάτων, αιθέριων και αρωματικών ελαίων, καλλυντικών κ.ο.κ. σε συμφέρουσα και προσιτή τιμή. τα κατάστηματα Zoniou απο-

τελούν ένα μοναδικά σχεδιασμένο concept που δημιουργεί ένα «μα-γικό» ταξίδι στο χώρο των αρωμά-των, της ομορφιάς και της ευεξίας.

ΜΟΝΑΔΙΚΑ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣ-ΤΙΚΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑτα «νέα μέλη» της οικογένειας Ζώ-νιου θα απολαύσουν όλα τα οφέλη από μια συνεργασία με μοναδικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα.

Αυθεντικό προϊόν υψηλής ποι-•ότηταςΜεγάλη προϊόντική γκάμα με συ-•νεχή ανανέωσηυψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα•Ανταγωνιστικές τιμές•υψηλή κερδοφορία•

οι υποψήφιοι συνεργάτες δεν εί-ναι απαραίτητο να έχουν πρότερη εμπειρία στο αντικείμενο ή ανάλο-γες σπουδές. το μεράκι και ο προσανατολισμός στις αξίες της εταιρείας είναι βασι-κά συστατικά επιτυχίας για όσους επιθυμούν να δημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση σε μια αγο-ρά που σφύζει… από ευωδιαστά αρώματα!

ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΕΜΠΕΙΡΙΑ 36 ΧΡΟΝΩΝ..Η οικογένεια Ζώνιου συνδέεται με τον κλάδο του αρώματος από το 1977, οπότε και ο Δοξάκης Ζώνιος ίδρυσε τη δική του εταιρεία αρω-ματοποιίας, ZIRVE NOVA. Με την πολύχρονη εμπειρία του, τις εξει-δικευμένες γνώσεις του και το με-γάλο αριθμό επαφών του κατόρ-θωσε να εδραιωθεί στην αγορά και να κληροδοτήσει το έργο του στην επόμενη γενιά, στις κόρες του, Αν-δρονίκη και ελένη Ζώνιου.το 2000 η εταιρεία μετονομάζε-ται σε Α.&ε. ΖΩΝΙου ο.ε., ενώ στα πλαίσια επέκτασης των συνεργα-σιών και ανανέωσης των προϊ-όντων της, αναλαμβάνει το 2007 την αποκλειστική αντιπροσωπεία της ESAROM G.m.b.H.- AUSTRIA, καθώς και της ESAROM ROMANIA SRL στον τομέα των τροφίμων για την ελλάδα και τα Βαλκάνια. το 2008, δημιουργείται το κατάστημα λιανικής «ΜυΡεΨοσ», παράλλη-λα με την υπόλοιπη δραστηριότητα της εταιρείας, ενώ το 2009 αναλαμ-βάνει την αποκλειστική αντιπροσω-πεία της LOTHANTIQUE στον τομέα των ειδών περιποίησης σώματος και του αρωματισμού χώρου για την ελλάδα. ■

Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.Τηλ.: 210 6756200

“ Ένα μοναδικά σχεδιασμένο concept, μια συμφέρουσα επενδυτική ευκαιρία, που

δημιουργεί ένα «μαγικό» ταξίδι στο χώρο των αρωμάτων, της ομορφιάς και της ευεξίας! ”

kem adv 23x335 05-11-2013 12:34 ™ÂÏ›‰·1

Ενδιαφέρεσαι να δημιουργήσεις

την δική σου επιχείρηση

στην ταχέως αναπτυσσόμενη

αγορά του web marketing,

με την εγγύηση της

Νο.1 εταιρείας στην αγορά;

Ο Χρυσός Οδηγός σου προσφέρει τώρα

μια εναλλακτική επιχειρηματική πρόταση

στην ανερχόμενη και δυναμική αγορά

του internet και του web marketing!

Ενδιαφέρεσαι να δημιουργήσεις

την δική σου επιχείρηση

στην ταχέως αναπτυσσόμενη

αγορά του web marketing,

με την εγγύηση της

Νο.1 εταιρείας στην αγορά;

Ο Χρυσός Οδηγός σου προσφέρει τώρα

μια εναλλακτική επιχειρηματική πρόταση

στην ανερχόμενη και δυναμική αγορά

του internet και του web marketing!

*πηγή: Google analytics Σεπ. 2013

www.xo.grTo no.1 site αναζήτησης πληροφοριών για επαγγελματίες & επιχειρήσεις στην Ελλάδα με 4.921.941 μηνιαίες αναζητήσεις*

websitesΟλοκληρωμένες υπηρεσίες κατασκευής και προώθησης websites

Δημιουργoύμε το δίκτυο συνεργατών μας, (franchise) προσφέροντας:

Ολοκληρωμένες λύσεις επικοινωνίας σε κάθε επιχείρηση με το www.xo.gr και με την υπηρεσία κατασκευής και υποστήριξης websites

Υφιστάμενο πελατολόγιο για την αποδοτικότερη και ταχεία διείσδυση στην τοπική αγορά

Ολοκληρωμένο πλάνο εκπαίδευσης στα προϊόντα και της υπηρεσίες του Χρυσού Οδηγού, καθώς και στην ανάπτυξη των πωλήσεων

Συνεχή υποστήριξη μέσα από ένα οργανωμένο σύστημα ελέγχου, ανάπτυξης και διαχείρισης πελατολογίου

Εξασφαλίζουμε στους συνεργάτες μας τη σιγουριά της επιτυχίας! Επενδύουμε σε σας!

Αν θέλετε να δημιουργήσετε την δική σας επιχείρηση στις περιοχές: Πελοποννήσου, Δυτικής Μακεδονίας, νησιών Βορείου Αιγαίου και Στερεάς Ελλάδας, καλέστε τώρα στο 210 67 56 200 ή στο 6944412173 για να γίνετε μέρος μιας επιτυχημένης ομάδας!



Π ρωτότυπο καλοστημένο concept, ξεκίνησε τη λει-τουργία του στη Λάρισα

το 2006. τα SICILY CAFÉ είναι κα-ταστήματα ανοικτά στο δρόμο και στους περαστικούς, ιδανικά για μια σύντομη στάση για έναν καφέ. Απευθύνονται στο σύγχρονο άν-θρωπο του οποίου η μέρα χαρα-κτηρίζεται από ταχείς ρυθμούς, τον επιχειρηματία ή τον υπάλληλο που θέλει να απολαύσει το ρόφημά του on the go ή στο χώρο του.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣΗ φιλοσοφία των SICILY CAFÉ βασί-ζεται στο τρίπτυχο «Διαφοροποίηση - Άριστες πρώτες ύλες - σεβασμός στον καταναλωτή». Gourmet ροφή-ματα, που μας φέρνουν αρώματα του Ιταλικού Νότου, εκλεκτά εδέ-σματα, άμεση και φιλική εξυπηρέ-τηση των baristas και του delivery συνθέτουν ένα πλήρες επιχειρημα-τικό σύστημα, που σε συνδυασμό με τα χαμηλά λειτουργικά κόστη και τις ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές, δημιουργούν μια άκρως ελκυστική πρόταση συνεργασίας. Η πρόταση franchise των SICILY CAFÉ παρέχει μια σειρά από πλεονεκτήματα στο συνεργάτη όπως εξεύρεση του ση-μείου, εκπαίδευση και υποστήριξη σε όλη τη διάρκεια της συνεργασί-ας, συνεχή εξέλιξη και παροχή των προϊόντων και υπηρεσιών.

ΕΝΑ ΠΡΩΤΟΤΥΠΟ cOncEpTΗ πρωτοτυπία της Sicily Café βα-σίζεται στο ότι είδε τον καφέ σαν αγαθό πρώτης ανάγκης, αγαθό που πρέπει να το προμηθεύεται κάποιος άμεσα, φθηνά και κυρίως ποιοτικά.

Να είναι αναπόσπαστο μέρος της δι-αδρομής του προς τη δουλειά του, τα ψώνια του, το ραντεβού του. «ο καφές συγκαταλέγεται στα πλέ-ον αναγκαία αγαθά και σε συνάρ-τηση της χαμηλής του τιμής (take away) εξακολουθεί να είναι καθη-μερινή συνήθεια», εξηγεί ο κ. Θανά-σης Γκουτκίδης, συνδημιουργός και συνιδιοκτήτης των SICILY CAFÉ.Ως brand το SICILY CAFÉ επενδύ-ει στο τρίπτυχο αισθητική, πρωτο-τυπία, ποιότητα και επικεντρώνεται στο να προσεγγίζει τον κάθε πελά-τη ξεχωριστά. Προσφέρει άμεση εξυπηρέτηση, ευχάριστο και φιλικό προσωπικό, ιδιαίτερο περιβάλλον, με έμφαση πάντα στην ποιότητα.«Η διάρκεια και η επανάληψη επη-ρεάζεται από την ποιότητα του προ-ϊόντος καθώς και των παρεχόμε-νων υπηρεσιών, πόσο μάλλον όταν αναφερόμαστε σε ρόφημα όπως εί-

ναι ο καφές», προσθέτει ο κ. Θανά-σης Γκουτκίδης.σήμερα τα SICILY CAFÉ έχουν πλέον καθιερωθεί στην αγορά του καφέ και έχουν κατορθώσει να επικρατήσουν σε ένα χώρο με μεγάλο ανταγωνισμό και αυξημένη προσφορά προϊόντων και υπηρεσιών καφέ.

Η ΑΓΟΡΑο καφές αποτελεί βασική ανάγκη του συντριπτικού ποσοστού των ελλήνων. Πρόκειται για ένα απαι-τητικό πελατεικό κοινό μια και όλοι θέλουν να απολαμβάνουν έναν ποι-οτικό καφέ.Η άμεση εξυπηρέτηση σε αυτό το χώρο είναι ένας τομέας που θα ανταμείψει εκείνες τις επιχειρημα-τικές ιδέες που έχουν σχεδιαστεί με βάση αυτά που πραγματικά έχει ανά-γκη η αγορά. Η ανάγκη για προσφο-ρά υπηρεσιών καφέ επομένως είναι τεράστια και η επένδυση σε ποιοτι-κές υπηρεσίες είναι μονόδρομος. Η SICILY CAFÉ με τον επαγγελματι-σμό και τη δυναμική της ξεχωρίζει ανάμεσα στους πρωταγωνιστές του χώρου, γεγονός που αποδεικνύεται από την αποδοχή και την αναγνωρι-σιμότητα που απολαμβάνει. ■

siCiLY CafÉΑυθεντικά all-day street café

Με πολυετή και επιτυχημένη πορεία στην αγορά τους τα SICILY CAFÉ επενδύουν στην αισθητική, την πρωτοτυπία και την ποιότητα φέρνοντας μια νέα άποψη στην αγορά του καφέ, δημιουργώντας παράλληλα μια πρόταση franchise απόλυτα ταιριαστή με τους ρυθμούς και τις ανάγκες της σύγχρονης καθημερινότητας.

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30 τ.μ.Αρχική Επένδυση: Από €40.000Entry Fee: €15.000

Διευθύνων Σύμβουλος: Θανάσης ΓκουτκίδηςΥπεύθυνος Ανάπτυξης: Αθανάσιος ΑναστασίουΤηλ.: 6944373018

“ Τα siciLY caFÉ επενδύουν στο τρίπτυχο αισθητική, πρωτοτυπία,

ποιότητα προσεγγίζοντας τον κάθε πελάτη ξεχωριστά. ”



taste aNd dietDiet στην επένδυση Taste στα κέρδη

Την πιο νόστιμη και υγιεινή λύση προσφέρει η Taste and diet σε όσους επιλέγουν να συνδυάσουν την απόλαυση στο φαγητό με υγιεινά μενού. Έχοντας σχεδιάσει λύσεις εξειδικευμένες για τον καθένα και την καθεμιά, η εταιρεία προσφέρει παράλληλα μια επιχειρηματική ευκαιρία σε όσους θέλουν να μπούν στον κλάδο των υπηρεσιών ευεξίας, αδυνατίσματος και υγιεινής διατροφής και να συνεργαστούν με τους πρωτοπόρους στο χώρο.

Γ ύρω από την υγεία και την ευεξία αναπτύσσεται μια αγορά που απευθύνεται σε

ένα όλο και μεγαλύτερο τμήμα του πληθυσμού, μια και η ανάγκη για απώλεια βάρους και υγιεινή δια-τροφή είναι πάντα στην επικαιρό-τητα. Η Taste and diet με ολοκλη-ρωμένη προσέγγιση στον τομέα της διαιτολογίας και συνδυάζοντας την υγιεινή διατροφή με την απόλαυ-ση, έχει δημιουργήσει ένα μοντέ-λο για συνεργασία franchise που απαντάει στις σημερινές προκλή-σεις της αγοράς.Πρόκειται για μια επιχειρηματική πρόταση χαμηλού κόστους, που δεν απαιτεί πρότερη εμπειρία. Η φιλοσοφία του συστήματος Taste and diet είναι πελατοκεντρική, που σημαίνει πως ο τομέας της καθη-μερινής εξυπηρέτησης και η συνε-χής παρακολούθηση των αναγκών κάθε πελάτη είναι βασικά στοιχεία για την επιτυχία.

ΙΣΤΟΡΙΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣΗ Taste and diet ιδρύθηκε το 1994 με στόχο την εισαγωγή μιας πρωτο-ποριακής μεθόδου αδυνατίσματος, βασιζόμενης στους κανόνες της σωστής και υγιεινής διατροφής. Από τότε μέχρι σήμερα η Taste and diet κατέχει μια σημαντική θέση στην αγορά, αριθμεί χιλιάδες μέλη και εξασφαλίζει ολοένα και πε-ρισσότερο το προβάδισμα και την υπεροχή έναντι των ανταγωνιστών της.Για να μιλήσουμε με αριθμούς, στα 17 χρόνια που δραστηριοποιείται η Taste and diet, 120.000 άτομα την έχουν εμπιστευτεί για το αδυνάτι-σμά τους, 5.000.000 μενού περί-

που έχουν διανεμηθεί και έχουν προσφέρει αδυνάτισμα με γεύ-ση στα μέλη της, 1.500.000 ώρες στάθηκαν οι προσωπικοί διαιτολό-γοι κοντά στα μέλη της και τέλος …1.200.000 κιλά έχουν «χαθεί»! ενδεικτικό της επιτυχημένης πο-ρείας της αλυσίδας είναι ότι τα πα-ραπάνω έχουν αποδώσει μέχρι σή-μερα 53.000.000€.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ φΑΓΗΤΟΥΗ καινοτομία της Taste and diet βασίζεται στην αρχή πως ο κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός. Έχει δημιουργήσει εξει-δικευμένα προγράμ-ματα ανάλογα με τις

προτιμήσεις και τις ανάγκες κα-λύπτοντας όλα τα γούστα. τα με-νού περιλαμβάνουν μια ευρεία ποικιλία από κουζίνες και γεύσεις ενώ ειδικά προγράμματα απευ-θύνονται σε όσους αντιμετωπί-ζουν προβλήματα υπέρτασης, καρδιοαγγειακή δυσλειτουργία και διαβήτη, σε παιδιά, σε εργα-ζόμενους, σε χορτοφάγους κα-θώς και σε αθλητές.

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100 τ.μ.Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000 Entry Fee: Από €20.000

Royalties: 4%Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. (210 6756200)

“ Μια επιχειρηματική πρόταση χαμηλού κόστους που δεν απαιτεί πρότερη εμπειρία. ”

τευχοσ 51 FrancHise success 33

Tasteand diet

Tasteand dietΔΙΑΤΡΟΦΗΔΙΑΤΡΟΦΗ

σύμφωνα με έρευνα της εταιρείας οι 9 στους 10 πελάτες είναι ευχα-ριστημένοι με τη γεύση των μενού και την ποιότητα και παράλληλα έχουν αποκομίσει θετική εικόνα για την εταιρεία και σχεδόν όλοι έχουν καλή επικοινωνία με τον δι-ατολόγο τους.

ΠΡΟΤΥΠΗ ΑΛΥΣΙΔΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟφΗΣΜε το καταναλωτικό κοινό να στρέφεται πλέον συνειδητά σε

μεθόδους υγιεινής διατροφής και αδυνατίσματος, η Taste and diet έχει κατακτήσει υψηλή αναγνωρισιμότητα, αξιοποιώ-ντας την τεχνογνωσία και την πείρα της πάνω στην ανάπτυξη και αξιοποίηση της αγοράς κα-θώς και τη μεγάλη μονάδα πα-ραγωγής γευμάτων.Κύριο μέλημα της Taste and diet είναι η διαρκής βελτίωση της ποι-ότητας των προϊόντων και των υπηρεσιών της. σκοπός είναι η δημιουργία όλο και περισσότε-ρων ευχαριστημένων μελών,

καθώς και ο εμπλουτισμός προ-ϊόντων και υπηρεσιών για την προσέλκυση και ικανοποίηση νέων αναγκών. τελικός στόχος η διεύρυνση του πεδίου των δρα-στηριοτήτων της και η κάλυψη δι-αφορετικών απαιτήσεων.

ΤΟ pROFilE ΤΟΥ FRAnchiSEE ο υποψήφιος συνεργάτης fran-chisee διαθέτει οικονομική επι-φάνεια και φερεγγυότητα, έχει δίψα για δημιουργία, χαρακτηρί-ζεται για την επιχειρηματική του διορατικότητα, εργατικότητα και οργανωτικότητα και έχει υιοθε-τήσει τη φιλοσοφία του συστήμα-τος franchise της Taste and diet. οι ικανότητες επικοινωνίας και συνεργασίας θα τον βοηθήσουν στη νέα του δραστηριότητα, ενώ η

φροντίδα για τον πελάτη θα πρέ-πει να είναι ο καθημερινός κα-νόνας. τέλος η πρότερη εμπει-ρία στον τομέα των πωλήσεων σίγουρα θα είναι ένα επιπλέον εφόδιο για το νέο επιχειρηματι-κό του βήμα.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ FRAnchiSEEΗ πολύχρονη εμπειρία στο χώρο του αδυνατίσματος και της υγιεινής δια-τροφής έχει δημιουργήσει τα εργαλεία και τις προϋποθέσεις για την επιχειρη-ματική ευκαιρίαTaste and diet:•Χαμηλήεπένδυση,μεδυνατότητα

ταχύτατης απόσβεσης •Προϊόντακαιυπηρεσίεςπουκα-

λύπτουν τα διαχρονικά θέματα του αδυνατίσματος και της υγιει-νής διατροφής

•Μοναδικότηταπροϊόντοςκαι

υπηρεσιών•Προϊόντακαιυπηρεσίεςπουαξι-

οποιούν την όλο και αυξανόμενη τάση για αδυνάτισμα και υγιεινή διατροφή

•Εμπορικόόνομακαισήμα(brandname) με Μοναδικότητα

•Σχεδιασμόςκατασκευήςκαιλει-τουργίας επιχείρησης

•Επικοινωνιακήκαιδιαφημιστικήυποστήριξη

•Εκπαίδευσηαπόειδικάστελέ-χη (γιατρούς, διαιτολόγους, γα-στρονόμους, σεφ και συμβού-

λους επιχειρήσεων σχετικούς με τις πωλήσεις, το marketing και την οργάνωση της επιχείρησης)

•Εγχειρίδιολειτουργίαςεπιχείρησης

ΑΓΟΡΕΣ ΣΤΟΧΟΣΗ επιχειρηματική πρόταση Taste and diet απευθύνεται σε αγορές - νομούς άνω των 80.000 κατοίκων. στόχος της εταιρείας είναι να δημι-ουργήσει μια σύγχρονη δυνατή ομά-δα που με κέφι - μεράκι - γνώση και πίστη στη δύναμη της συνεργασίας, θα προωθεί στην αγορά την καινο-τόμο ιδέα Taste and Diet. ■

“ Με πελατοκεντρική φιλοσοφία η Taste and diet επενδύει στην καθημερινή εξυπηρέτηση και τη συνεχή παρακολούθηση των αναγκών

κάθε πελάτη που είναι και τα βασικά στοιχεία για την επιτυχία. ”

Και το ψάρι έγινε… take away

Ψάρια και θαλασσινοί μεζέδες στο πιάτο μας κάθε μέρα

σε fish box για take awayπάντα ποιοτικά και οικονομικά

με μεράκι και αγάπη

«στη frutti di mareτο slow food τρέχει γρήγορατο ψάρι γίνεται προσιτό σε όλουςτο κρασί ξαναγίνεται το απαραίτητο ταίρι του φαγητούτο ούζο και το τσίπουρο ξανασμίγουν με τη θάλασσατο χαμόγελο δεν είναι πολυτέλειαμα ούτε και η πολυτέλεια είναι πολυτέλειαείναι απλά ο τρόπος μας…»

γρήγορο μεν, νόστιμο δε

Fish Burger Σάντουιτς με καπνιστό σολωμό Μπακαλιάρος fish'n chips

Σάντουιτς με αθηναϊκή

Fish box γαρίδας


...το ψάρι αλλιώς!!!

...και μην ξεχνάς ψάρι να φας!!!

Ένα νέο είδος εστιατορίου για όλες τις ώρες της ημέρας που ανανεώνει τη σχέση μας με ψάρια και θαλασσινά.

Η Frutti di mare φέρνει στην αγορά της εστίασης ένα concept που αλλάζει τα δεδομένα και δημιουργεί νέες προοπτικές στον κλάδο, με πολλαπλά οφέλη για τον υποψήφιο συνεργάτη.

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 150 τ.μ.Μέσο Ύψος Επένδυσης: από €200.000Entry Fee: € 10.000Royalties: 4%Τηλ.: 2310239100E-mail: [email protected] Website: www.fruttidimare.grΓενικός Διευθυντής: τάσος Ιωσηφίδης

«Μέσα από το concept της frutti di mare επιχειρούμε να βάλουμε τα ψάρια και τα θαλασσινά στο πιάτο του Έλληνα έξω από τη λογική της ψαροταβέρνας ή του μεζεδοπωλείου, παρέχοντάς του ένα χώρο, που του δίνει τη δυνατότητα να πιεί καφέ, να απολαύσει ένα σνακ με θαλασσινή γεύση, να τσιμπίσει κάποιο μεζέ για ενδιάμεσο ή να απολαύσει ένα πλήρες γεύμα.»

Ριζότο βανίλιας & γαρίδας

Χτένια με σπεκ Γαρίδα τηγανιτήΨωμί -λαβάς με dip ελαιόλαδου & σάλτσα ντομάτας




Μ ε αφετηρία την ελλάδα και με στόχο τη διεθνή ανά-πτυξη, το πρώτο κατά-

στημα Λεμόνι Grill House, άνοιξε τις πύλες του το 2012 και σε σύντο-μο χρονικό διάστημα κατάφερε να κατακτήσει τη δική του θέση στην «καρδιά» των καταναλωτών. Βασι-σμένη στην πλούσια ελληνική και μεσογειακή διατροφή, κι όχι μόνο, έχει αναπτύξει ένα δίκτυο 5 κατα-στημάτων, 3 εκ των οποίων μέσω franchising. Mάλιστα, εδώ και λίγο καιρό, οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του Βουκουρεστίου μπορούν να απολαύσουν τις γευστικές προτά-σεις που προσφέρει το Λεμόνι Grill House και εκτός συνόρων!

ΠΡΩΤΟΤΥΠΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΒΑΣΙΣΜΕΝΕΣ ΣΤΗΝ …ΠΑΡΑΔΟΣΗτο Λεμόνι Grill House δεν είναι απλά ένα συνηθισμένο ψητοπω-λείο ή εστιατόριο, είναι μια φρέ-σκια, δημιουργική πρόταση στο χώρο του γρήγορου φαγητού. Η ποικιλία των γεύσεων, η υψηλή ποιότητα των υλικών και η συνε-χής ανανέωση των πιάτων, δη-μιουργεί ένα ξεχωριστό, ένα μο-ναδικό concept που παντρεύει τα κάρβουνα με τον παραδοσιακό φούρνο, δίνοντας μια «διαφορετι-κή πινελιά» στις κλασικές προτά-σεις, που μέχρι τώρα επικρατούσαν στην αγορά. ο γύρος γαλοπούλα, τα περίφημα «πουγκιά», το φαλά-φελ, η μανιταρόπιτα, οι ατομικές σούβλες, οι ιδιαίτερες μαρινάδες διαφορετικής συνταγής, είναι με-ρικές μόνο από τις διαφοροποι-ημένες επιλογές που προσφέρει το Λεμόνι Grill House στους επι-σκέπτες του, οι οποίοι απολαμβά-νουν υψηλής ποιότητας προϊόντα

σε λογικές τιμές. οι πρωτότυπες γευστικές προτάσεις, σε συνδυα-σμό με το σωστό και εξυπηρετικό service, μετατρέπουν το φαγητό σε μια ενδιαφέρουσα εμπειρία για τον καταναλωτή!

ΜΕ ΞΕΚΑθΑΡΟΥΣ ΡΟΛΟΥΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΟ ΟΡΑΜΑΜε μια ομάδα έμπειρη στο χώρο των ψητοπωλείων και των επι-

χειρήσεων, το Λεμόνι Grill House υποστηρίζει ουσιαστικά και άμε-σα τους συνεργάτες του, παρέχο-ντάς τους την απαραίτητη καθο-δήγηση άλλα και την απαιτούμενη ασφάλεια ενός brand name που έχει ήδη κερδίσει την εμπιστοσύ-νη και την αγάπη του καταναλωτι-κού κοινού.συνεργάτες με φιλοδοξία, όρα-μα και διάθεση να ταυτιστούν και να ακολουθήσουν την επιτυχη-μένη φιλοσοφία του Λεμόνι Grill House, αποτελούν ιδανικά μέλη για την οικογένεια της αναπτυσ-σόμενης αλυσίδας. Η αλληλοϋπο-στήριξη, ο σεβασμός, καθώς και η

κατανόηση των ρόλων και των ευ-θυνών αποτελούν κρίσιμα σημεία της συνεργασίας, ενώ η ικανότητα για συνεχή προσαρμογή στα νέα δεδομένα που επιβάλλουν η αγο-ρά και ο ανταγωνισμός, δημιουρ-γούν σημαντικά οφέλη και ευκαι-ρίες ανάπτυξης. στόχος της Λεμόνι Grill House είναι να γίνει συνείδηση στα μάτια των καταναλωτών, ως μια αλυσίδα κα-ταστημάτων με ποιοτικό, ξεχωρι-στό φαγητό, από άποψη ποικιλίας γεύσεων, που σε συνδυασμό με το υποδειγματικό service θα καθιερω-θεί ως leader στο χώρο των ελλη-νικών εστιατορίων. ■

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 70 τ.μ.Entry Fee: €15.000Τηλ.: 210 8940481

E-mail: [email protected]Υπεύθυνος Ανάπτυξης: στράτος Βερβέρης

ΛεΜΟΝΙ griLL hoUseΞεχωριστό, ποιοτικό και δυναμικά αναπτυσσόμενο

Η αγάπη για το καλό φαγητό και η συνεχής αναζήτηση νέων γεύσεων αποτέλεσαν την αφετηρία για την δυναμική ανάπτυξη ενός concept που ήρθε να καλύψει την ανάγκη των «καλοφαγάδων» για πληθωρικά σε γεύση και ποιότητα εδέσματα!

“ Με απώτερο στόχο τις αγορές του εξωτερικού η Λεμόνι Grill House προσφέρει υψηλής ποιότητα προϊόντα που βασίζονται στην

Ελληνική και μεσογειακή διατροφή, και όχι μόνο… ”



Έ να νέο κατάστημα στο χώρο της γρήγορης εστίασης με φρέσκα και κυρίως χειρο-

ποίητα προϊόντα φτιαγμένα με τέχνη και μεράκι σπιτικό. τα Fatto a mano αποτελούν ένα ταξίδι στον κόσμο των γεύσεων και των αρωμάτων και ταυτόχρονα μια ελκυστική και δυνα-μική επιχειρηματική επιλογή.

Η ΙΣΤΟΡΙΑΗ ομάδα Fatto a mano έρχεται από την Κρήτη με πείρα δεκαετιών στο χώρο του παγωτού & της ζύμης και με άριστη γνώση των προϊόντων και των θεμάτων που αφορούν την πα-ρασκευή και τη διαχείρισή τους. Δι-ατηρώντας τις αξίες για φυσικές, αγνές, ισορροπημένες διατροφικά και απόλυτα γευστικές προτάσεις, με εμμονή στην ποιότητα των πρώ-των υλών και στην άψογη εξυπηρέ-τηση, προχώρησαν ένα βήμα παρα-πέρα και δημιούργησαν ένα νέο τύπο καταστήματος, φέρνοντας στην αγο-ρά φρέσκα και χειροποίητα προϊόντα, πρωτότυπους και γευστικούς συνδυ-ασμούς βασισμένους όμως σε απλές παραδοσιακές γεύσεις!

ΤΑ ΠΡΟϊΟΝΤΑΤο παγωτό: Με μεράκι, φροντίδα και φαντασία η Fatto a mano εκπλήσσει ευχάριστα, τους επισκέπτες του κα-ταστήματος, που απολαμβάνουν άρι-στης ποιότητας παγωτά αποκλειστι-κά και μόνο από φρέσκα φρούτα και γάλα! Γεύσεις παγωτού, ξεχωριστές και πάντα αυθεντικές, που βασίζονται σε αγνές πρώτες ύλες, όπως φρέσκο γάλα πρόβειο και αγελαδινό, ελληνι-κής προέλευσης, στραγγιστό γιαούρτι, 100% ελληνικό από τη φάρμα Κουκά-κη, πραγματική σοκολάτα Valrhona, φυσική βανίλια Μαδαγασκάρης, φυ-στίκι Αιγίνης ΠοΠ, Ανθότυρο Κρήτης ΠοΠ, θυμαρίσιο μέλι, καθώς και απο-κλειστικά φρούτα εποχής.

Με επίκεντρο τον πελάτη και με στόχο να ικανοποίησει πλήρως τις γευστικές προτιμήσεις ακόμη και τις πλέον εξειδικευμένες, προσφέ-ρει ανάμεσα στα άλλα✓ Παγωτά με ΣΤΕΒΙΑ✓ Παγωτά gluten Free✓ Παγωτά χωρίς λακτόζη✓ Παγωτά νηστίσιμαεπιπλέον προσφέρει αποκλειστικές δικές της γεύσεις, κατοχυρωμένες για μοναδική απολαυστική εμπειρία:✓ Παγωτό Ανθότυρο Κρήτης με

θυμαρίσιο μέλι✓ Παγωτό με ρακόμελοΖύμη γλυκιά και αλμυρή: ονομά-ζεται «Κυάλι του πειρατή» και πρό-κειται για αυθεντική συνταγή που κατάγεται από την ουγγαρία και εί-ναι κατασκευασμένο εξολοκλήρου από φυσικά συστατικά.Προσαρμοσμένο στα ελληνικά δεδομέ-να από τη Fatto a mano το «Κυάλι του

πειρατή» προσφέρεται και σε εκδοχή γλυκού και σε εκδοχή αλμυρού.Η άψητη ζύμη, τυλίγεται σαν μια κορδέλα γύρω από ένα ξύλινο κύ-λινδρο και ψήνεται. στη συνέχεια - στη γλυκιά εκδοχή της- η ζεστή ζύμη, κυλιέται σε ένα κάλυμμα όπως η ζάχαρη, η κανέλα, τα καρύδια, η σοκολάτα, η καρύδα κοκ.στην αλμυρή εκδοχή σερβίρεται με γέμιση από ζαμπόν, μαρούλι και σως, γαλοπούλα, καθώς και με με-σογειακές γεύσεις και πολλές άλλες επιλογές εμπνευσμένες από ελλη-νικά παραδοσιακά προϊόντα.το αποτέλεσμα είναι γευστικό, χορ-ταστικό, θρεπτικό και ποιοτικό. Nέες γαστρονομικές προτάσεις με πρωτότυπο αποτέλεσμα που ξαφ-νιάζουν ευχάριστα.

ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΑΓΟΡΑΣΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑΌλοι θα ενθουσιαστούν με το καινούρ-γιο, το πρωτότυπο, το διαφορετικό!το πελατειακό κοινό είναι ευρύ και πε-ριλαμβάνει όλους όσους αναζητούν

μια διαφορετική εκδοχή προϊόντων ζύμης, αυθεντικές πρωτότυπες & εναλλακτικές γεύσεις παγωτού, συν-δυασμός της πλούσιας γεύσης με την υψηλή ποιότητα, ποικιλία επιλογών που να καλύπτουν κάθε γευστική ανά-γκη και άψογη εξυπηρέτηση.Νέοι που αναζητούν ένα σνάκ δι-αφορετικό, ιδιαίτερα οικονομικό, γευστικό αλλά συνάμα και χορτα-στικό, άντρες και γυναίκες που θέ-λουν ένα γρήγορο σνάκ στο γραφείο ή στο δρόμο, γονείς που ενδιαφέρο-νται για τη διατροφική αξία και την ποιότητα των προϊόντων που κατα-ναλώνουν τα παιδιά τους.Όλοι θα απολαύσουν μια μοναδική αγοραστική εμπειρία, καθώς υπάρ-χει η δυνατότητα της τελικής ολοκλή-ρωσης του προϊόντος μπροστά στον πελάτη, ο οποίος μπορεί να επιλέξει τα «συμπληρώματα» για το «Κυάλι του πειρατή» του επί τόπου.

ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΓΕΥΣΗσε μια αγορά που απαιτεί πλέον απόλυτη αντιστοιχία ποιότητας και

Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 50-60 τ.μΤηλ.: 210 6756200

E-mail: [email protected]Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO

fatto a MaNoΜε τέχνη και μεράκι… σπιτικό

Μια φρέσκια γαστρονομική πρόταση βασισμένη σε απλές παραδοσιακές γεύσεις, με ένα αποτέλεσμα μοναδικό που ξαφνιάζει ευχάριστα μικρούς και μεγάλους.


τιμής, σε ένα κοινό που μπορεί να κάνει εύκολα έρευνα αγοράς και που αναζητά τα προϊόντα που καλύπτουν τις πραγματικές ανά-γκες του, τα Fatto a mano προ-σφέρουν ένα ταξίδι στις γεύσεις με φρέσκα και πρωτότυπα χειρο-ποίητα προϊόντα.Παράλληλα, μια μεγάλη ποικιλία από ροφήματα, σπιτικά αναψυ-κτικά, φυσικούς χυμούς εποχής, smoothies, καθώς και φρέσκα φρούτα με σοκολάτα συμπληρώ-νουν την εμπειρία Fatto a mano.

ΜΙΑ ΟΜΑΔΑ ΜΕ ΚΟΙΝΟΥΣ ΣΤΟΧΟΥΣΗ Fatto a mano, διαθέτοντας γνώ-ση, τέχνη, αξίες και μεράκι στοχεύει σε άμεση ανάπτυξη μέσω franchise και αναζητά ικανούς συνεργάτες ώστε να μοιραστούν κοινό όραμα για μια επιτυχή πορεία.ο υποψήφιος συνεργάτης θα γί-νει μέλος μιας ομάδας με κοινούς στόχους, που θα τον υποστηρίζει σε όλο το φάσμα της δημιουργίας

αλλά και της λειτουργίας της επι-χείρησής του με ένα ολοκληρω-μένο πακέτο παροχών.Η εταιρεία τον διασφαλίζει προσφέ-ροντας:

Ποιοτικό και μοναδικό προϊόν σε •ελκυστικές τιμές που μεγιστο-ποιούν την κερδοφορία του κα-ταστήματος, πάντα σύμφωνα με τις τρέχουσες προτιμήσεις του καταναλωτήτο απαιτούμενο επίπεδο εκ-•παίδευσης και εξειδίκευσης σε θέματα προϊοντικού μίγματος, γνώσης πάνω στο προϊόν, εξυ-πηρέτησης, πωλήσεις, τοπικό marketing και διαχείριση κα-ταστήματοςσυμβουλευτική υποστήριξη στη •διαδικασία αξιολόγησης και επι-λογής του καταστήματοςσυνεχή υποστήριξη και καθοδή-•γηση, καθ' όλη τη διάρκεια της σύμβασης, με παροχή συμβου-λών σε θέματα : οργανωτικά, πω-λήσεων, διαχειριστικά, οικονομι-κά και διαμόρφωσης χώρου

Ο ΥΠΟψΗφΙΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣΜε την είσοδο στο δίκτυο Fatto a mano ο συνεργάτης απολαμβάνει από την πρώτη μέρα υπηρεσίες που βελτιστοποιούν τη λειτουργία και την ανάπτυξη του καταστήματός του από την ομάδα υποστήριξης.Από την πλευρά της η εταιρεία ανα-ζητά συνεργάτες που διαθέτουν

Μεράκι & όρεξη για δουλειά•Δυνατότητα προσωπικής ενασχό-•λησηςοικονομική δυνατότητα•Προσανατολισμό στους πελάτες•Πάθος για συνεχή εξέλιξη και δυ-•ναμική ανάπτυξηΉθος & υπευθυνότητα•επιχειρηματικότητα•Μακροχρόνια Προοπτική•Δέσμευση στην επιτυχία•

Η ένταξη σε ένα ισχυρό δίκτυο με τα χαρακτηριστικά της εταιρείας Fatto a mano αποτελεί ουσιαστική διέξοδο και αποτελεσματικό τρό-πο αξιοποίησης των ευκαιριών που παρουσιάζονται στη δυναμι-

κά αναπτυσσόμενη αγορά.τα Fatto a mano δεν προσφέρουν ένα βιομηχανοποιημένο προϊόν. Προσφέ-ρουν αυθεντικές, εναλλακτικές, μο-ναδικές γεύσεις, παγωτών και ζύμης, που ξετρελαίνουν όλους τους κατα-ναλωτές, κάθε ηλικίας! το σημαντι-κά διαφοροποιημένο και εξαιρετικά ποιοτικό προϊόν σε συνδυασμό με το ευρύ πελατολόγιο αποτελούν ισχυ-ρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στα χέρια κάθε franchisee.επιπλέον, η συνεχής ανανέωση των γευστικών προτάσεων και συνδυ-ασμών, καθώς και η διορατικότη-τα και ικανότητα προσαρμογής της ομάδας του Fatto a mano στις εκά-στοτε συνθήκες της αγοράς, είναι σημαντικά εργαλεία για μια επιτυ-χημένη ανάπτυξη και πορεία. Από τους συνεργάτες της αναζητεί μια μακρόχρονη σχέση με αμοιβαίες προοπτικές εξέλιξης και κερδοφο-ρίας, ανταποκρινόμενη ταυτόχρο-να στο ακέραιο στις υποχρεώσεις της προς αυτούς σε όλα τα επίπεδα ανάπτυξής τους. ■

“ Το σημαντικά διαφοροποιημένο και εξαιρετικά ποιοτικό προϊόν σε συνδυασμό με το ευρύ πελατολόγιο αποτελούν ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στα χέρια κάθε franchisee. ”



O ι σύγχρονες τάσεις της αγο-ράς απαιτούν πρωτότυπα προϊόντα σε προσιτή τιμή

που ακολουθούν διαφανείς διαδι-κασίες παραγωγής και καλύπτουν επαρκώς τις ανάγκες του κατανα-λωτικού κοινού.τα ΒABY EARTH δημιουργήθηκαν για να προσφέρουν αυτό το «κάτι διαφορετικό» στους σύγχρονους γονείς. Από αγνά υλικά και ακολου-θώντας φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, η ΒABY EARTH ντύνει τα παιδία με είδη μοναδικής ποι-ότητας, από 100% οργανικό βαμ-βάκι, ενώ παράλληλα συνιστά μια μοναδική επιχειρηματική ευκαιρία, μια χαμηλού κόστους επένδυση με υψηλά περιθώρια κέρδους, γρή-γορη απόσβεση και εξασφαλισμέ-νη επιτυχία!

ΜΕ φΡΟΝΤΙΔΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙΗ περίπτωση της Baby Earth μας δείχνει ακριβώς την εξέλιξη της δημιουργίας ενός concept που ξε-κίνησε από τους προβληματισμούς ενός νέου ζευγαριού και υλοποι-ήθηκε ενσωματώνοντας τις καλύ-τερες προοπτικές. Η κα Αλεξάνδρα Νικολιδάκη και ο κ. στέλιος Μαθι-ουδάκης, ιδρυτές της Baby Earth, μετέτρεψαν την περιβαλλοντική συνείδηση και την ανάγκη των γο-νέων για ποιοτικά παιδικά ενδύμα-τα σε ένα πρωτότυπο concept που απαντά σε πραγματικές ανάγκες της αγοράς. «Προβληματιστήκαμε έντονα με τα προϊόντα ρουχισμού που βρίσκαμε στην αγορά, όσον αφορούσε την ευαίσθητη ηλικία των παιδιών μας. Γρήγορα αντι-ληφθήκαμε ότι αυτά που μας προ-σφέρονταν δεν ήταν καν κοντά σε αυτά που ζητούσαμε και το ίδιο

εισπράτταμε και από φίλους και γνωστούς. Έτσι πήραμε την από-φαση να ενεργήσουμε και να δημι-ουργήσουμε κάτι το οποίο έλειπε από τις επιλογές του καταναλω-τή, ένα κατάστημα που θα πρό-σφερε ένα σύνολο προϊόντων για παιδιά και βρέφη, με φιλική προς το περιβάλλον λογική, ένα κατά-στημα που θα διέθετε πραγματι-κά παιδικά ρούχα και όχι εφηβικά ρούχα σε μικρό νούμερο!», δη-λώνουν οι κα Νικολιδάκη και κος Μαθιουδάκης, σχετικά με την από-φασή τους.τι συνιστά λοιπόν ακριβώς η Baby Earth; τα καταστήματα Baby Earth, θέλοντας να προσφέρουν ότι καλύτερο στο παιδί, αποτε-λούν φανατικοί υποστηρικτές των βιολογικών καλλιεργειών. το ορ-γανικό βαμβάκι παράγεται σε

καλλιέργειες οι οποίες δεν έχουν υποστεί την χρήση χημικών, αλλά αντίθετα έχουν χρησιμοποιηθεί ωφέλιμοι οργανισμοί αποτελώ-ντας την πλέον κατάλληλη επι-λογή για μωρά και παιδιά. Καλύ-πτοντας κάθε ανάγκη του μωρού και του παιδιού σε ένδυση - λευ-κά είδη - είδη περιποίησης - παι-χνίδια– διακόσμηση δωματίου και αξεσουάρ, όλα από 100% βιολο-γικά, οικολογικά και ανακυκλώσι-μα υλικά, η Baby Earth προσφέ-ρει στο παιδί ό,τι πιο αγνό υπάρχει στην αγορά, κερδίζοντας το θαυ-μασμό και τα θετικά σχόλια του αγοραστικού κοινού.Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι κάθε προϊόν που προσφέρεται στα καταστήματα Baby Earth υπά-γεται στους κανόνες του Δίκαιου εμπορίου (Fair Trade) και στηρίζε-

BaBY earthnέα εποχή με νέα άποψη στο παιδικό ρούχο

Value for money προϊόντα που συνδυάζουν άριστης ποιότητας οργανικά υλικά, πρωτότυπα ενδύματα αποκλειστικά σχεδιασμένα για την ηλικία που απευθύνονται και μεγάλη προϊoντική γκάμα που συνεχώς ανανεώνεται, συνθέτουν την φρέσκια, πρωτοποριακή πρόταση της αγοράς του παιδικού ρούχου που ακούει στο όνομα της Baby Earth.

Aρχικό Εμπόρευμα: €19.000Τηλ.: 210 6756200

E-mail: [email protected]Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

“ Βρεφικά και παιδικά ρούχα μοναδικής ποιότητας από 100% οργανικό βαμβάκι, ξεχωριστά δώρα και παιχνίδια, όλα

κατασκευασμένα από οικολογικά και ανακυκλώσιμα υλικά. ”


ται απόλυτα πάνω στις βασικότε-ρες ανθρώπινες αξίες. Παράλληλα, αποτελούν ένα φιλόξενο περιβάλ-λον για τον πελάτη, προσφέροντας μία γωνία μητρικού θηλασμού ενώ ταυτόχρονα σε συνεργασία με δια-κεκριμένους γιατρούς - συμβού-λους προάγουν τον μητρικό θη-λασμό μέσα από ενημερωτικές συναντήσεις.

ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣτο πρώτο κατάστημα ΒABY EARTH δημιουργήθηκε στην πόλη του Ρε-θύμνου τον Απρίλιο του 2013, κά-νοντας αισθητή την παρουσία του στην τοπική αγορά από τον πρώτο κιόλας μήνα λειτουργίας του. Κα-λύπτοντας μια βασική έλλειψη που υπήρχε στην αγορά του βρεφικού – παιδικού ρούχου κέρδισε από πολύ νωρίς την εμπιστοσύνη και την προ-τίμηση του κοινού, που επιθυμεί να

προσφέρει στα παιδιά ενδύματα και προϊόντα από αγνά υλικά και με οι-κολογική συνείδηση.τα πρωτότυπα σχεδιασμένα και παι-χνιδιάρικα παιδικά ρούχα έχουν «ντύσει» ήδη πολλά βρέφη και παι-διά, ενώ τα ξεχωριστά παιχνίδια και αξεσουάρ αποτελούν πλέον επιλο-γή πολλών νέων γονέων. Μάλιστα, μέσω του e-shop, οι σύγ-χρονες μανούλες, σε κάθε σημείο της ελλάδος, έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν και να προμηθευ-τούν απλά, εύκολα και γρήγορα, τα μοναδικής ποιότητας ενδύματα της Baby Earth από 100% οργανι-κό βαμβάκι.

ΜΙΑ ΠΡΟΤΑΣΗ ΜΕ…ΠΑΡΟΝ ΚΑΙ ΜΕΛΛΟΝ!Με ιδιαίτερη θέση στην καρδία όσων την εμπιστεύονται, η Baby Earth σχεδιάζει την ανάπτυξή της

μέσω franchising σε συνεργασία με την εταιρεία συμβούλων THE FRANCHISE CO. Η επιχειρηματική πρόταση της Baby Earth δίνει την ευκαιρία σε υποψήφιους συνεργά-τες να ενταχθούν σε ένα δίκτυο που συνιστά μια πρωτότυπη και φρέ-σκια επενδυτική ευκαιρία. στην οικογένεια της Baby Earth o συνεργάτης απολαμβάνει μια σει-ρά προνομίων που αφορούν με-ταξύ άλλων:

Αποκλειστικότητα περιοχής •σχεδιασμός και διαμόρφωση κα-•ταστήματος Διαφήμιση σε έντυπο τύπο και σε •τηλεοπτικούς σταθμούς Δημιουργία ραδιοφωνικών σποτ •Δημιουργία έντυπου διαφημιστι-•κού υλικού συμβουλές marketing & γενικό-•τερη υποστήριξη franchiseeεκπαίδευση επιχειρηματία-•

προσωπικού Παροχή manual λειτουργίας •εξασφάλιση αγορών μέσω επι-•στροφής των αδιάθετων προ-ϊόντων

Μέσα από ειλικρινείς και αγνές πρακτικές κατασκευής και πώ-λησης, η Baby Earth δίνει την ευ-καιρία στους συνεργάτες της να υιοθετήσουν την πιο νέα και πρω-τοποριακή πρόταση της αγοράς, όσον αφορά το παιδικό ρούχο. «το οργανικό βαμβάκι και η χρή-ση του είναι κάτι καινούργιο αλλά όχι άγνωστο στον καταναλωτή και θεωρούμε πως όσο περνά ο και-ρός πρόκειται να επικρατήσει, ει-δικά στο παιδικό βρεφικό ρούχο», σημειώνουν οι κα Νικολιδάκη και κ. Μαθιουδάκης και επισημαίνουν ότι η πρόταση της Baby Earth ήρθε για να… πρωταγωνιστήσει στην αγορά! ■

“ Έχοντας κατακτήσει ιδιαίτερη θέση στην

καρδιά όσων την εμπιστεύονται η

επιχειρηματική πρόταση της Baby earth δίνει την ευκαιρία σε υποψήφιους

συνεργάτες να ενταχθούν σε ένα δίκτυο με…

παρόν και μέλλον! ”


Τ ο selatrevo αποτελεί μια πραγματικά δια-φοροποιημένη πρόταση συνολικά, τόσο ως προς τον τελικό καταναλωτή, όσο και

ως προς τον υποψήφιο franchisee.

ΑΥθΕΝΤΙΚΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ & ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗΜε αυθεντικό ελληνικό γιαούρτι, το frozen yogurt selatrevo εντυπωσιάζει με τη λαχταριστή γεύση και τη μοναδική υφή του, που το κάνουν ιδιαίτερα ξεχωριστό & αγαπητό. συνοδευτικά toppings με άποψη αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα, συν-δυάζοντας τους πειρασμούς των λαχταριστών πραλινών με τα αθώα παστελάκια των παιδικών μας χρόνων, ή δίνοντας ζωντάνια και βιταμίνες με φρεσκοκομμένα φρούτα, προσφέροντας εκ-πληκτικούς συνδυασμούς. Με στόχο την δημιουργία μιας αυθεντικής selatrevo εμπειρίας και όχι απλά μιας ακόμα frozen yogurt πρότασης, η μοναδική γευστική εμπειρία του selatrevo αναδεικνύεται ιδανικά σε ένα χώρο εξαι-ρετικής αισθητικής. στα 9 καταστήματα selatrevo σε

Αθήνα, Ξάνθη, σύρο Νάξο, σαντορίνη και Ρέθυμνο, χαμογελαστοί άνθρωποι προσφέρουν απλόχερα την διάσημη ελληνική φιλοξενία, καλωσορίζοντας κάθε επισκέπτη, σε ένα κατάστημα με έντονη ταυτότητα και παρουσία. Πηγή έμπνευσης αποτέλεσε η ελλάδα μας, με το ξεχωριστό καλοκαίρι της, το άπλετο φως, την πηγαία χαρά και την ανεμελιά του. Κι όλα αυτά σε μια πολύ φιλική τιμή, σεβόμενοι τις ανάγκες του Έλληνα καταναλωτή, ώστε η απόλαυ-ση να είναι πάντα και για όλους προσιτή.

ΕΜΠΕΙΡΙΑ, ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ & ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗο σχεδιασμός και η υλοποίηση του concept φέ-ρει την εγγύηση ποιότητας και φροντίδας που εξασφαλίζουν αφενός η πολύχρονη εμπειρία της Γρηγόρης Μικρογεύματα στην εστίαση, αφετέρου η βαθιά γνώση του αντικειμένου από τους εξειδι-κευμένους στο χώρο συνεργάτες μας.τα 25 χρόνια εμπειρίας στο franchising και οι 280 πε-ρίπου συνεργάτες – franchisee αποτελούν εχέγγυα επιτυχίας για κάθε νέο μέλος της μεγάλης ελληνικής οικογένειας. Η σημαντική τεχνογνωσία που διαθέτει ο Γρηγόρης και η πολύχρονη εμπειρία στο χώρο του franchising, προσφέρει την απαραίτητη σιγουριά και αξιοπιστία στην επενδυτική πρόταση από την πρώτη ημέρα και καθ’ όλη τη διάρκεια προγραμματισμού και υλοποίησης του νέου concept selatrevo.Η υποστήριξη είναι πλήρης πριν την υπογραφή της σύμβασης, καλύπτοντας:1. Ανεύρεση – Αξιολόγηση – Έγκριση Κατάλλη-

λων Καταστημάτων2. συμβουλές σε Φοροτεχνικά θέματα – πρότα-

ση λογιστικής κάλυψης3. Παρουσίαση Θεωρητικής Μελέτης Απόδοσης

Καταστήματος4. Παρουσίαση Θεωρητικής Προβλεπόμενης συ-

νολικής επένδυσης5. Γνωστοποίηση συμφωνητικών προς υπογραφή6. ορισμός Περιοχής7. εκπαίδευση – ένταξη του νέου συνεργάτη στην

Αρχική εκπαίδευση Φυσικά, η συνεργασία είναι δια βίου και ουσιαστι-κή για κάθε συνεργάτη, προσφέροντας:1. εκπαίδευση συνεργατών franchisees &

υπαλλήλων 2. σεμινάριο Διαχείρισης τροφίμων (εΦετ)3. Παράδοση εγχειριδίων Λειτουργίας & εκ-

παίδευσης4. συμβουλές σε θέματα πρόσληψης προσωπικού5. Κατεύθυνση & Βοήθεια στην Έκδοση Αδείας

Λειτουργίας Καταστήματος6. Δημιουργία 1ης παραγγελίας καταστήματος7. Παρουσία εκπαιδευτή (στέλεχος εταιρείας)

κατά το άνοιγμα8. τακτικές επισκέψεις συμβούλων Ανάπτυξης

στο κατάστημα (έλεγχος, ενημέρωση, πώ-ληση, εκπαίδευση, εμπορική πολιτική, έκθε-ση καταστήματος)

9. Προμήθεια Α' υλών, υλικών συσκευασίας & εμπορευμάτων σε ανταγωνιστικές τιμές

10. υποστήριξη Marketing 11. υποστήριξη σε θέματα Ποιοτικού ελέγχου (δι-

ατροφικές κρίσεις)12. συνεχής εκπαίδευση / υποστήριξη από τον

σύμβουλο Ανάπτυξης – τμ. Λειτουργίας ■

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: min 25 τ.μ.Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000Entry Fee: €5.000Royalties: 5%DgK FOODS lTDΑρχαίου θεάτρου 8, 17456, Άλιμοςτηλ.: +302109971179 & 100 fax: +302109956433email: [email protected] visit: www.selatrevo.grlike: www.facebook.com/selatrevogr

selatrevo ονομάζεται η φρέσκια πρόταση frozen yogurt που πραγματικά θα λατρέψετε. Δημιουργήθηκε από την DGK Foods σε συνεργασία και με την υποστήριξη της Γρηγόρης Μικρογεύματα.

ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ FROZEN YOGURT

με την υποστήριξη της Γρηγόρης Μικρογεύματα



Η ευκαιρία για μια νέα αρχή...είναι τώρα ένα βήμα πιο κοντά σας! Μια πρόταση

ενδεικτική της δυναμικής της MEDI FOOT, ένος από τα πλέον σύγχρονα κέντρα ποδολογίας, που προσφέρει τις πιο αναβαθμισμένες υπηρεσίες στην φροντίδα των κάτω άκρων. Κατάλληλη θεραπεία για κάθε πρό-βλημα, άρτια καταρτισμένα στελέ-χη, καινοτόμες υπηρεσίες σε μια δυναμική και μεγάλου μεγέθους αγορά. Αποτέλεσμα η δημιουργία ενός δυνατού brand που είναι έτοι-μο να αναπτυχθεί, παρέχοντας τη δυνατότητα σε νέους συνεργάτες να μπουν δυναμικά στην αγορά της υγείας & ευεξίας.

ΟΤΑΝ ΓΕΝΝΗθΗΚΕ Η ΙΔΕΑ...«Όταν πριν από μερικά χρόνια είδα ένα πολύ αγαπημένο μου πρόσω-πο να προσπαθεί να βρει την κα-τάλληλη λύση προς ανακούφιση των κάτω άκρων αποφάσισα να ψάξω και να βρω τρόπο να προ-σφέρω σε αυτούς τους ανθρώ-πους». Με αυτά τα λόγια η κα Άννα Παγκά, απόφοιτος της Ακαδημίας Ποδολόγων ελλάδας και ιδρύτρια του ποδολογικού κέντρου, πε-ριγράφει το πώς ξεκίνησε η ιδέα για τη δημιουργία της MEDI FOOT, μιας νέας επιχειρηματικής ιδέας στο χώρο της φροντίδας των κάτω άκρων, μιας ενδιαφέρουσας επεν-δυτικής ευκαιρίας για απόφοιτους ανάλογων σχολών ποδολογίας ή pedicure, οι οποίοι μετά από κα-τάλληλη εκπαίδευση θα είναι έτοι-μοι να παρέχουν τις υπηρεσίες της MEDI FOOT στο πελατειακό κοινό. Η επενδυτική αυτή ευκαιρία αφο-ρά όμως εξίσου και απλούς υφι-στάμενους ή εν δυνάμει επιχειρη-

ματίες οι οποίοι ενδιαφέρονται να επενδύσουν στο συγκεκριμένο το-μέα. Και σε αυτήν την περίπτωση, η έμπειρη ομάδα της MEDI FOOT υποστηρίζει τους νέους συνεργά-τες της στην επιλογή και εκπαίδευ-ση του προσωπικού που θα στελε-χώσει το κέντρο.

ΑΝΑΒΑθΜΙΣΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΣΕ ΜΙΑ ΑΝΑ-ΠΤΥΣΣΟΜΕΝΗ ΑΓΟΡΑΗ MEDI FOOT ιδρύθηκε το 2008 με έδρα τη Ρόδο. Απαρτίζεται από άρ-τια καταρτισμένους ποδολόγους που παρέχουν σε κάθε ασθενή - πε-λάτη την κατάλληλη λύση σε κάθε πάθηση του ποδιού. Διαθέτοντας πείρα, γνώση και αξίες αλλά και τον πιο σύγχρονο μηχανολογικό εξο-πλισμό σε άρτιες εγκαταστάσεις, η MEDI FOOT θεωρείται ένα από τα πιο ισχυρά και αξιόλογα brand στο

κλάδο της, αποτελώντας την πρώ-τη επιλογή στη συνείδηση του κό-σμου. Με σύγχρονες και αναβαθ-μισμένες υπηρεσίες η MEDI FOOT δίνει λύσεις σε μια μεγάλη μερίδα του αγοραστικού κοινού. Διαβη-τικοί που ταλαιπωρούνται από πα-θήσεις των κάτω άκρων, γυναίκες μετά την εμφάνιση προβλημάτων π.χ. από την χρήση τακουνιών, άν-δρες που αντιμετωπίζουν παθήσεις των άκρων, π.χ. μυκητιάσεις, παι-διά για έλεγχο της ορθής ανάπτυξης του πέλματος, αθλητές, χορευτές,

Μέσο Ύψος Επένδυσης : €28.000-30.000 Μέσο Μέγεθος Κατ/τος : 70-90 τ.μΤηλ.: 210 6756200

E-mail: [email protected]Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Medi footh φροντίδα των άκρων…μια υπεύθυνη επένδυση

Ένα καινοτόμο concept στη αναπτυσσόμενη αγορά της υγείας-ευεξίας και ομορφιάς με ποιοτικές υπηρεσίες σε ελκυστικές τιμές. Μια ξεκάθαρη αγοραστική πρόταση που ξεχωρίζει στη συνείδηση του καταναλωτή-ασθενή. Μια επενδυτική ευκαιρία που… «μας φροντίζει»

“ Αποστολή της MeDi FOOT είναι να αποτελεί την πρώτη

επιλογή στη συνείδηση του κόσμου! ”


όλοι απευθύνονται και εμπιστεύο-νται την MEDI FOOT.Μεταξύ των υπηρεσιών που προ-σφέρει το ποδολογικό κέντρο της MEDI FOOT συγκαταλέγονται: Δια-βητικό πόδι, ονυχοκρύπτωση, υπερ-κερατώσεις, Ραγάδες, ορθονυχία, Αποκατάσταση ονυχαίας Πλάκας, ονυχογρύπωση, Αντιμετώπιση Κά-λων, Ακροχαρδώνες (μυρμηγκιές), ορθοπλαστική, Πελματογράφημα, ορθωτικά Πέλματα.Παράλληλα, αποτελεί μια από τις πρώτες εταιρείες στο χώρο που αναπτύσσεται με το σύστημα franchise. σε συνεργασία με την τΗε FRANCHISE CO., η MEDI FOOT προτείνει μια πρόταση συνεργασίας με πολλαπλά οφέλη για τον υποψή-φιο επενδυτή.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΠΟΔΟΛΟΓΙΑ;«Ξέρατε ότι κατα τα λεγόμενα του Da Vinci το ανθρώπινο πόδι είναι η τελει-ότερη μηχανή που υπάρχει;;Αποτελείται από 26 οστά, 33 συνδέ-σμους, 107 τένοντες και 19 μύες!!»οι παραπάνω επισημάνσεις της κας Παγκά είναι ενδεικτικές για τη σπουδαιότητα των υπηρεσιών του κλάδου της ποδολογίας.Πρόκειται για έναν παραϊατρικό το-μέα, καινούργιο στην χώρα μας, ο οποίος ασχολείται ειδικά με τις πα-θήσεις των κάτω άκρων. Απευθύνεται σε κάθε άνθρωπο ανε-ξάρτητου ηλικίας. Αφορά συγκεκρι-μένα τον «'Ακρο Πόδα», που είναι το πιο ευαίσθητο και πολύτιμο μέρος του ανθρώπινου σώματος. το ανθρώπινο πόδι μπορεί να πα-

ρουσιάσει επιπλοκές και δυσλει-τουργίες ανά πάσα στιγμή και να είναι πηγή προβλημάτων. ο ποδολόγος ασχολείται με τη διάγνω-ση και περιποίηση των παθολογικών καταστάσεων των δακτύλων, νυχιών και πελμάτων και διαπιστώνει βλάβες και αλλαγές στο πόδι, οι οποίες απαι-τούν ιατρική θεραπεία. Έτσι λειτουρ-γεί σαν σύνδεσμος μεταξύ ασθενούς, ιατρού και φυσιοθεραπευτή.

ΥΠΟψΗφΙΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣΗ επιχειρηματική πρόταση της MEDI FOOT απευθύνεται σε δύο διαφορετι-κά επενδυτικά κοινά. το ένα αφορά σε νέους και νέες, απόφοιτους σχολών ποδολογίας ή pedicure με διάθεση και όρεξη να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους σε ένα ευρύ κοινό που το έχει

ανάγκη. Πάντα με την καθοδήγη-ση και την υποστήριξη της έμπειρης και πλέον καταρτισμένης ομάδας της MEDI FOOT, οι νέοι συνεργάτες επεν-δύουν σε μια επιχειρηματική πρότα-ση, ένα μοναδικό concept, που πα-ρέχει πληθώρα υπηρεσιών σε ένα διευρυμένο πελατολόγιο. Δεν πρό-κειται απλά για ένα χώρο παροχής υπηρεσιών ομορφιάς, αλλά για ένα σύγχρονο κέντρο που απευθύνεται σε όλες τις ηλικιακές ομάδες που αντι-μετωπίζουν ή θέλουν να προλάβουν οποιοδήποτε είδους πρόβλημα, μικρό ή μεγαλύτερο στα κάτω άκρα.ο νέος συνεργάτης όμως ΔεΝ εί-ναι απαραίτητο να είναι ο ίδιος πο-δολόγος. Η επιχειρηματική πρότα-ση της εταιρείας έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτει και την ανάγκη ενός ακόμη κοινού, αυτό των επενδυτών-manager. Και σε αυ-τήν την περίπτωση φυσικά, τα στελέ-χη της MEDI FOOT είναι δίπλα στον νέο συνεργάτη, τον βοηθούν, τον υποστηρίζουν και τον στηρίζουν σε κάθε βήμα ώστε να επιλέξει και να προσλάβει το κατάλληλο προσωπι-κό για την εξυπηρέτηση και αντιμε-τώπιση κάθε προβλήματος.

ΠΑΚΕΤΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣεισερχόμενος στο δίκτυο, ο νέος συνεργάτης, όπως προαναφέραμε, απολαμβάνει την πλήρη υποστήριξη και καθοδήγηση από έμπειρα στελέ-χη της ομάδας της MEDI FOOT, ενώ παράλληλα επενδύει σε μια ελκυστι-κή επιχειρηματική πρόταση με ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα.Πιο αναλυτικά, η πρόταση συνεργα-σίας της MEDI FOOT παρέχει:

Διαδικασία επιλογής & έγκρισης ση-•μείου νέου ποδολογικού κέντρου (ανάλυση τοπικής αγοράς, συμβου-λευτική υποστήριξη στο σχεδιασμό και στην κατασκευή του κέντρου)εύρεση πηγών χρηματοδότησης •και επιδότησης επένδυσηςεκπαίδευση του συνεργάτη (εμπε-•ριστατωμένα εγχειρίδια λειτουρ-γίας, ανάλυσης περιστατικών, πωλήσεων)υποστήριξη στην επιλογή και εκ-•παίδευση προσωπικούΠραγματοποίηση εκπαιδευτικών •σεμιναρίων (workshop) 4 φορές το χρόνοΔιαχείριση ποδολογικού κέντρου, •οικονομική, λογιστική, χρηματο-οικονομική διαχείριση,τεχνικές προώθησης προϊόντων •και υπηρεσιών της εταιρείας,Forum- wikipedia του δικτύου •για συνεχή ενημέρωση των συ-νεργατών ■

“ Αναβαθμισμένες και καινοτόμες υπηρεσίες σε μια δυναμική και μεγάλου μεγέθους αγορά.

Αποτέλεσμα ένα δυνατό brand με ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. ”



Τ ο concept 4all αποτελεί μια διαφορετική εκδοχή του ψι-λικατζίδικου, όπως το γνω-

ρίζαμε από τα παλαιότερα χρόνια μέχρι και τώρα... στα 4all οι κα-ταναλωτές μπορούν να προμη-θευτούν από ψιλικά και είδη που μπορεί να βρει κάποιος σε ένα κλα-σικό ψιλικατζίδικο μέχρι προϊόντα supermarket, όπως τρόφιμα, καλ-λυντικά, απορρυπαντικά. Παράλλη-λα, οι πελάτες έχουν τη δυνατότη-τα να πραγματοποιήσουν τις αγορές τους πίνοντας ταυτόχρονα τον αγα-πημένο τους καφέ, καθώς το 4all παρέχει καφέ ...take away!

Η ΑΡΧΗ…Η 4all δημιουργήθηκε από ανθρώ-πους που γνωρίζουν και αγαπάνε πραγματικά αυτή τη δουλειά. Δια-θέτοντας τεχνογνωσία ετών, η ομά-δα του 4all δημιούργησε μια νέα κα-τηγορία σύγχρονου καταστήματος ψιλικών, το οποίο ξεχωρίζει για την φρεσκάδα, την ποιότητα των προϊ-όντων και πάνω απ’ όλα για το χα-μόγελο των ανθρώπων του. χάρη στον πολύπλευρο χαρακτήρα των καταστημάτων αλλά και την αντα-γωνιστική τοποθέτηση σε επίπεδο τιμών, τα καταστήματα 4all έχουν κατορθώσει σε πολύ σύντομο χρο-νικό διάστημα να εδραιωθούν στην

αγορά και αποτελούν πλέον καθη-μερινή συνήθεια μεγάλης μερίδας καταναλωτών. σήμερα, μετά από την επιτυχημέ-νη λειτουργία 2 καταστημάτων στην αγορά της Θεσσαλονίκης, η 4all σχε-διάζει την ανάπτυξη του δικτύου της μέσω franchising σε συνεργα-σία με την εταιρεία συμβούλων THE FRANCHISE CO., παρέχοντας στους υποψήφιους συνεργάτες της την ευ-καιρία να αξιοποιήσουν μια ολοκλη-ρωμένη, διαφοροποιημένη και ξε-

χωριστή επιχειρηματική πρόταση στο χώρο της μικρής λιανικής.

ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ…O ιδανικός συνεργάτης για την ομά-δα του 4all πρέπει να διαθέτει όρε-ξη και μεράκι για δουλειά. το χαμό-γελο, η διάθεση και η προσωπική επαφή με τους πελάτες θεωρού-νται βασικά συστατικά για την επι-τυχημένη λειτουργία ενός 4all κα-ταστήματος. τα νέα μέλη του δικτύου απολαμ-βάνουν από την πρώτη κιόλας στιγ-μή της συνεργασίας τους μια σειρά πλεονεκτημάτων, όπως:

εξεύρεση, αξιολόγηση και επιλο-•γή του κατάλληλου σημείουΠροσαρμοσμένο προϊοντικό μίγ-•μα βάσει των ιδιαίτερων χαρακτη-ριστικών της περιοχής σύγχρονο design και στήσιμο του •καταστήματος Κατάλληλη εκπαίδευση •Ανταγωνιστικά περιθώρια κέρ-•δους μέσα από κεντρικοποιημέ-νες συμφωνίες ευέλικτο μοντέλο παραγγελιο-•ληψίαςχρηματοοικονομική διαχείριση & •διοίκηση καταστήματοςχαμηλή αρχική επένδυση•σημαντικές οικονομίες κλίμακας μέσα •από κεντρικοποιημένες συμφωνίεςυψηλή απόδοση•Διατήρηση της επιχειρηματικής •ανεξαρτησίας στον μέγιστο δυ-νατό βαθμόΠλήρη υποστήριξη σε όλα τα στάδια •της συνεργασίας (πριν το άνοιγμα, εγκαίνια, συνεχής εκπαίδευση

επιστρέφοντας καθημερινά το χαμό-γελο που λαμβάνουν από την ομάδα του 4all, οι πελάτες απολαμβάνουν συνεχώς βελτιωμένες υπηρεσίες και ποιοτικά προϊόντα σε προσιτές τιμές, δείχνοντας σταθερά την εμπι-στοσύνη τους στα καταστήματα της αλυσίδας. Κάθε νέος συνεργάτης, ακολουθώντας την ίδια επιτυχημένη συνταγή και εφαρμόζοντας τα υψη-λά πρότυπα ποιότητας, είναι έτοιμος να απολαύσει το δικό του επιτυχημέ-νο κατάστημα 4all! ■

Τηλ.: 210 6756200E-mail: [email protected]

Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

4aLLΜια νέα καταναλωτική συνήθεια, ένα διαφοροποιημένο «ψιλικατζίδικο», μια ενδιαφέρουσα επενδυτική ευκαιρία!

Σχεδιασμένο από μια ομάδα ανθρώπων που γνωρίζουν και αγαπούν αυτή τη δουλειά, τα καταστήματα 4all συνιστούν μια πρωτοποριακή επενδυτική ευκαιρία, έχοντας κερδίσει σε μικρό χρονικό διάστημα την εμπιστοσύνη και την προτίμηση του καταναλωτικού κοινού. Καλύπτοντας μεγάλο μέρος των αναγκών τους, αποτελούν ήδη μια καθημερινή καταναλωτική…συνήθεια!

“ Ένα διαφοροποιημένο concept σύγχρονου ψιλικατζίδικου που συνδυάζει προϊόντα

περιπτέρου με προϊόντα supermarket. Kι όλα αυτά ...πλαισιωμένα από έναν καφέ στο χέρι! ”

Μια δυναμική σχέση που δημιουργεί νέες

ευκαιρίες στο χώρο του λιανεμπορίου τροφίμων

✓ Ο σύγχρΟνΟσ καταναλωτήσ

✓ ή αγΟρα✓ ΠρΟϊΟντα

ιδιωτικήσ ετικετασ✓ RefRanchising✓ διαδικτύακα

supeRmaRket

Το franchising φαίνεται πως ταιριάζει στον κλάδο των σούπερ μάρκετ, μια και μεγάλες επιχειρήσεις χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο για να επεκταθούν γεωγραφικά, αυξάνοντας τα σημεία παρουσίας τους και ενισχύοντας τη θέση τους στην αγορά. Παράλληλα, δίνει τη δυνατότητα σε επιχειρηματίες -είτε του χώρου είτε όχι- να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση κάτω από την ομπρέλλα μια μεγάλης εταιρείας.

Η συστηματική έρευνα από πλευράς των υποψηφίων franchisees, είναι ο απαραίτητος και κρίσιμος παράγοντας για την πετυχημένη επιλογή αξιόπιστων εναλλακτικών σε έναν κλάδο που είναι από τους πλέον αποδοτικούς για τους επιχειρηματίες - συνεργάτες των αλυσίδων.

52 fRanchise success Τευχοσ 51

Αλυσίδεσ σουπερ μΑρκετ στην ελληνίκη ΑγορΑ

& αναΠτύξή με franchising

Τευχοσ 51 fRanchise success 53

αγΟρα supeRmaRkets και δικτύα fRanchise


Π ρόκειται για ένα κλάδο που εν μέσω οι-κονομικής κρίσης αποτελεί ουσιαστικό στήριγμα της οικονομίας και της καθη-

μερινότητας για το ευρύ κοινό.σύμφωνα με έρευνα του ΙεΛΚΑ, ο Έλληνας κατα-ναλωτής αξιολογεί ιδιαίτερα υψηλά τη συνεισφο-ρά των σούπερ μάρκετ, θεωρώντας πως αντα-ποκρίνονται επαρκώς στις ανάγκες του σε αυτήν την περίοδο των δύσκολα οικονομικά συνθηκών που διανύουμε. Ανταγωνιστικές τιμές, ποιοτικά προϊόντα και αναβαθμισμένες υπηρεσίες, αξιολο-γούνται θετικά από τους Έλληνες καταναλωτές, οι οποίοι δεδομένου του μειωμένου εισοδήματος έχουν επαναπροσδιορίσει τις ανάγκες τους και αναζητούν τώρα, περισσότερο από ποτέ, value for money προϊόντα και υπηρεσίες.«Όταν η θέση του εμπόρου πίσω από τον πάγκο έμεινε άδεια» και ο πελάτης πλέον άρχισε να εξυ-πηρετείται μόνος του, ξεκίνησε μια νέα περίοδος για το λιανεμπόριο που κατέληξε μέσα από διά-φορα στάδια στη μορφή των σύγχρονων κατα-στημάτων supermarket. Το λιανεμπόριο τροφί-μων, σχεδόν εκ του μηδενός, έφτασε σήμερα να δημιουργεί το 7% του Ακαθάριστου εγχώριου Προϊόντος, προσφέροντας 14 δισ. ευρώ Ακαθά-ριστης Προστιθέμενης Αξίας στη χώρα. Το 60% περίπου προέρχεται από τις οργανωμένες αλυσί-δες σούπερ μάρκετ του κλάδου, ποσοστό που τον καθιστά πρωταγωνιστή στον τομέα του λιανικού εμπορίου (έρευνα ΙεΛΚΑ , 2013). Με λίγα λόγια, ο τίτλος του πυλώνα της εθνικής οικονομίας που του αποδίδεται δεν είναι καθόλου τυχαίος…Καθόλου τυχαία δεν είναι και η κατάταξή του στις πρώτες θέσεις της λίστας επιλογής, όσον αφορά την εκδήλωση ενδιαφέροντος από πλευ-ράς υποψήφιων επενδυτών. είτε πρόκειται για εν ενεργεία επιχειρηματίες που θέλουν να εντά-ξουν την επιχείρησή κάτω από την ομπρέλλα μιας αναπτυσσόμενης αλυσίδας είτε πρόκειται αυτό το ανθρώπινο δυναμικό που ζητά να αγο-ράσει μια θέση εργασίας εντασσόμενο σε ένα δί-κτυο, πολλές φορές στα πλαίσια μιας οικογενει-ακής επιχείρησης.

Η αγορα σΗΜεραο σημαντικός αριθμός εταιρειών που δραστηρι-οποιούνται στον κλάδο, μαζί με μια πληθώρα κα-ταστημάτων για κάθε αλυσίδα, δημιουργεί έντονο ανταγωνιστικό περιβάλλον. συνήθως, οι μεγάλες εταιρείες διαθέτουν ένα εκτεταμένο δίκτυο ση-μείων πώλησης με ευρεία γεωγραφική κάλυψη, ενώ οι μικρότερες αλυσίδες δραστηριοποιούνται κυρίως σε τοπικό επίπεδο. επίσης, στην αγορά δραστηριοποιούνται πολλά ανεξάρτητα καταστή-ματα, που ανήκουν σε επιχειρήσεις πολλές φορές οικογενειακού χαρακτήρα. σύμφωνα με σχετική έρευνα της ICAP, οι δύο τελευταίες κατηγορίες καταστημάτων συχνά εντάσσονται είτε σε ομί-λους κοινών αγορών σε μια προσπάθεια θωρά-κισης και επιβίωσης των επιχειρήσεών τους είτε σε συστήματα franchise εταιρειών του κλάδου, για παρόμοιους λόγους. Το μεγαλύτερο μέρος των συνολικών πωλήσεων προέρχεται από τις μεγάλες εταιρείες supermarket, ενώ η τάση συ-γκέντρωσης που παρατηρείται ολοένα και αυξά-νεται (κλαδική έρευνα ICAP 2012).

«Η αγορά των S/M -όπως το λιανεμπόριο συνο-λικά- έχει αλλάξει δραματικά την τελευταία τε-τραετία», επισημαίνει ο κ. Παναγιώτης ρου-σόπουλος, Διευθ/νων σύμβουλος της ThE franchisE cO. «Η συρρίκνωση των μεγε-θών της αγοράς σε συνδυασμό με τον υπερεπαγ-γελματισμό, δηλαδή τον υπερβολικό αριθμό ση-μείων πώλησης στην ελληνική αγορά, οδήγησε σε μείωση του συνολικού αριθμού καταστημά-των, σε ένταση του ανταγωνισμού και σε αύξηση του βαθμού συγκέντρωσης της αγοράς σε μικρό αριθμό ομίλων που κατέχουν το μεγαλύτερο μέ-ρος της ελληνικής αγοράς».στην τάση για εξυγίανση και συγκέντρωση δυνά-μεων που αναδιαμορφώνουν το τοπίο στο οργα-νωμένο λιανεμπόριο, αναφέρονται και πηγές της αγοράς. Τα μεγέθη του κλάδου δεν έχουν ξεφύ-γει της κρίσης, όπως είναι φυσικό και ακολου-θούν πτωτική πορεία την τελευταία τριετία. επι-σημαίνεται ότι φέτος ο τζίρος του οργανωμένου λιανεμπορίου θα πέσει και κάτω από τα 8,5 δισ. ευρώ όταν πριν από μία πενταετία περίπου άνε-τα ξεπερνούσε τα 11 δισ. ευρώ. συνεπώς, οι ορ-γανωμένες αλυσίδες ανασυγκροτούνται και προ-

σπαθούν να διαμορφώσουν στρατηγικές που θα τους εξασφαλίσουν βιωσιμότητα και κερδο-φορία. Όπως αναφέρεται, αλυσίδες που χειρί-ζονται από 5 έως 30 καταστήματα, βρίσκονται στο στόχαστρο των μεγάλων για εξαγορά και ο λόγος είναι τα σοβαρά προβλήματα ρευστότη-τας που αντιμετωπίζουν. Ήδη μεγάλες αλυσίδες έχουν προχωρήσει σε τέτοιου είδους στρατηγι-κές κινήσεις, ενώ φαίνεται ότι κι άλλες βρίσκο-νται «στα σκαριά».«χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί τόσο η περίπτωση της κατάρρευσης της αλυσίδας S/M ATLANTIC όσο και των συνεχών εξαγορών με-σαίων τοπικών αλυσίδων που αδυνατούν πλέ-ον να επιβιώσουν ως ανεξάρτητες οντότητες», εξηγεί ο κ. Παναγιώτης Ρουσόπουλος της THE FRANCHISE CO. «Η συμπίεση του μικτού κέρ-δους σε συνδυασμό με την πίεση που ασκούν οι μεγάλες πολυεθνικές - προμηθεύτριες εταιρείες αναφορικά με τις ημέρες πίστωσης που παρέχουν στα S/M θα επιτείνει το βαθμό συγκέντρωσης, την ένταση του ανταγωνισμού αλλά και θα επιταχύνει τις προσπάθειες εξορθολογισμού του επιχειρημα-τικού μοντέλου των αλυσίδων S/M».Όπως έχει ήδη αναφερθεί, εξαιτίας της παρατε-ταμένης οικονομικής ύφεσης που διανύουμε, ο ανταγωνισμός στον κλάδο εντείνεται. Η μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος έχει οδηγήσει σε περιορισμό των καταναλωτικών δαπανών, γεγο-νός που όπως είναι αναμενόμενο έχει επηρεάσει ολόκληρο τον κλάδο. σε αυτά τα πλαίσια κάθε ορ-γανωμένη αλυσίδα φροντίζει να υιοθετεί και να αναπτύσσει εκείνες τις στρατηγικές που θα της επιτρέψουν να διατηρήσει και να αυξήσει τα μερί-διά της στην αγορά. στο επίκεντρο βρίσκεται πά-ντα ο τελικός καταναλωτής-πελάτης στον οποίο θα πρέπει να δώσουν εκείνες τις λύσεις και τις εναλλακτικές που θα ανταποκρινόνται στο περι-ορισμένο διαθέσιμο εισόδημα που διαθέτει.

O σύγχρονοσ καταναλωτΗσ…Βάσει πρόσφατων ερευνών, η πλειονότητα των ελλήνων έχει οδηγηθεί σε δραστικές περικοπές δαπανών σε όλα τα επίπεδα, «κόβοντας» ακόμη και είδη πρώτης ανάγκης που αφορούν τρόφι-



μα και άλλα απολύτως απαραίτητα είδη σούπερ μάρκετ. (Focus Bari, έρευνα για τις επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης στα νοικοκυριά, 2012). Το 98,3% των ερωτηθέντων παραδέχτηκαν ότι προχώρησαν σε δραστικές περικοπές στα έξοδα του νοικοκυριού τους, το 78,9% έχει επανεξετά-σει τις ανάγκες του, ενώ το 65,4% έχει περιορί-σει τις ανάγκες του στα απολύτως «απαραίτη-τα». Την ίδια στιγμή οι πολίτες, όπως επισημαίνει η ίδια έρευνα, έχουν γίνει πολύ πιο «διερευνη-τικοί» ως προς τις αγορές τους συγκριτικά με το παρελθόν, κάνοντας ενδελεχή έρευνα αγοράς ώστε να εντοπίσουν τα προϊόντα με τις καλύτε-ρες τιμές, εκπτώσεις και προσφορές. Το 50,8% δηλώνει ότι χρησιμοποιεί εκπτωτικά κουπόνια για τις αγορές του, ενώ το 75,9% αναζητά προ-σφορές / εκπτώσεις.«οι αλλαγές των καταναλωτικών προτύπων συ-νιστούν μια σημαντική παράμετρο που αλλάζει το τοπίο στο χώρο και επηρεάζει και τον ανταγωνι-στικό χάρτη», τονίζει ο κ. Παναγιώτης ρουσό-πουλος, της ThE franchisE cO. «ο κατανα-λωτής έχει αλλάξει ριζικά τα τελευταία χρόνια και συνεχίζει να αλλάζει. Διαθέτει μειωμένο εισόδη-μα, είναι ιδιαίτερα αναβλητικός, είναι επιφυλακτι-κός σε μηνύματα, σε νέα προϊόντα, διαφημίσεις,

επαναπροσδιορίζει ανάγκες, προτεραιότητεςκαι δαπάνες. Προφανώς έχει μειώσει τις αυθόρμητες αγορές, το «καλάθι» του στο S/M είναι μικρότε-ρο ενώ αναζητώντας έξυπνες λύσεις έχει αλλά-ξει το μοντέλο αγορών του κάνοντας συχνότερες

και περισσότερες επισκέψεις (πάντα με μικρότε-ρο «καλάθι») σε περισσότερα σημεία. είτε σε δι-αφορετικές αλυσίδες ανάλογα με την κατηγορία προϊόντων που επιθυμεί να αγοράσει είτε σε δια-φορετικού τύπου (format) καταστήματα, ανάλο-γα με την ανάγκη, τη μέρα, την ώρα κ.ο.κ.»«ο σημερινός καταναλωτής προσπαθεί με το σο-βαρά μειωμένο διαθέσιμο εισόδημά του να καλύ-ψει τις ανάγκες του νοικοκυριού του. Γενικότερα, η καταναλωτική του συμπεριφορά έχει αμυντική στάση ώστε να μπορέσει να διατηρήσει την αγο-ραστική του δύναμη», επισημαίνει ο κ. αντώνης Παπαδόπουλος Franchise Manager της αλυσίδας Kρητικός τop Market και συμπληρώνει: «εμείς, αλλά και όλος ο κλάδος μας, το λαμβάνουμε αυτό στις πωλήσεις και στα αποτελέσματα μας».

και οι στρατΗγικεσ ενεργειεσ των αλύσιδωνοι αλυσίδες όφειλαν, όπως και έπραξαν, να αφου-γκραστούν αυτή τη νέα πραγματικότητα και να προχωρήσουν σε δραστικές ενέργειες και ανα-προσαρμογή στρατηγικής ώστε να ανταποκρι-θούν στα νέα δεδομένα της αγοράς. Με ποιο τρό-πο; «Δημιουργώντας ένα πολυεπίπεδο τιμών παρέχοντας μια μεγάλη προϊοντική γκάμα για κάθε πορτοφόλι, στρατηγική η οποία πλαισιώ-νεται από καμπάνιες μείωσης τιμών και προ-σφορών», μας απαντά ο κ. δημήτρης Παπα-χρυσάνθου, Franchise Sales Manager της αΒ Βασιλόπουλος.Το κλειδί για τον κ. γιώργο Βογιατζάκη, Δ/ντη Ανάπτυξης, Δημοσίων σχέσεων, Franchise, Supply & Logistics Convenience stores της Μα-ρινόπουλος α.ε, βρίσκεται στην προσφορά μο-ναδικής σχέσης ποιότητας, ποικιλίας και τιμής. «Αυτή είναι η απάντηση της Μαρινόπουλος στα νέα δεδομένα της αγοράς, ακολουθώντας μια συ-νολική στρατηγική χαμηλών τιμών και προσφο-ρών σε πλήθος προϊόντων, που καλύπτουν όλες τις ανάγκες ενός νοικοκυριού».«Προσωπική επαφή με τον πελάτη», η άποψη του κ. ιωάννη Μαρή, ιδιοκτήτη της αλυσίδας fastmarket, που τονίζει τη σημασία της ανάπτυξης διαπροσωπι-κής σχέσης με τον πελάτη, ενώ ο κ. αντώνης Πα-παδόπουλος από την Kρητικός τop Market επι-σημαίνει την ανάγκη εξορθολογισμού των δαπανών

www.ticket-com.com

Κριτίου 25 | Αθήνα |Τ.: 212 100 91 79 | [email protected]

since 1998

συνέχεια στη σελ. 81



και συνεχής βελτίωσης των πρακτικών των αλυ-σίδων, καθώς είναι επιτακτική ανάγκη να προχω-ρούν σε συχνές προσφορές και μειώσεις τιμών. «σαν ΚΡΗΤΙΚοσ έχουμε εξορθολογήσει τις δαπά-νες μας, εξελίσσουμε συνεχώς τις πρακτικές μας ώστε να γίνονται παραγωγικότερες και εστιαζόμα-στε σε πιο αποδοτικές δραστηριότητες. Παρατηρού-με τα πάντα στην λεπτομέρειά τους, βελτιστοποιού-με την ποικιλία των προϊόντων μας και κατανέμουμε σωστά την επένδυση σε διαφήμιση και ενέργειες ώστε να μεγιστοποιήσουμε τα περιθώρια κέρδους, τα οποία συμπιέζονται από τα προγράμματα προω-θήσεων», επισημαίνοντας ότι αυτή η επιλογή κάνει την αλυσίδα να κινείται με εξαιρετικά θετικούς ρυθ-μούς για τα δεδομένα της αγοράς.

νεοι Παραγοντεσ στΗν καταναλωτικΗ σύΜΠεριφοραεκτός της τιμής, αδιαμφισβήτητα καθοριστικό κριτήριο για την τελική επιλογή του καταναλωτή, καθώς η αγοραστική δύναμη των νοικοκυριών έχει μειωθεί δραματικά, υπάρχει παράλληλα και μια σειρά άλλων παραγόντων που διαμορφώ-νουν την καταναλωτική συμπεριφορά.«ο νέος καταναλωτής αναζητά αξιοπιστία, σιγου-ριά, διαφάνεια» τονίζει ο κ. Παναγιώτης ρουσό-πουλος, της ThE franchisE cO. και προσθέτει «είναι αντιφατικός. Δίνει έμφαση σε Brands αλλά επιλέγει και προϊόντα ιδιωτικής ετικέττας όταν πι-στεύει πως το προϊόν δεν έχει σημαντική διαφορά ή ότι το S/M κάνει εξίσου ποιοτικές επιλογές με τα επώνυμα. Έχει επαναπροσδιορίσει την αντίληψη για την αξία του προϊόντος και κυρίως για την αγο-ραστική εμπειρία, η οποία έχει πλέον καταστεί πο-λυεπίπεδη και καθοριστική στην επιλογή του κατα-ναλωτή. Αντιφατικός και γιατί συνεχίζει να επιζητά συστηματικά ευκαιρίες και να προσανατολίζεται σε εναλλακτικές λύσεις χαμηλότερου κόστους. εδώ πρέπει να τονίσουμε πως η τιμή είναι Το θέμα αλλά ταυτόχρονα είναι εΝΑ θέμα. επιλέγει με βάση την τιμή εφ’ όσον όμως πληρούνται μια σειρά από άλ-λες προϋποθέσεις. είναι προφανές πλέον πως αλ-λάζει η αξία των χρημάτων του πελάτη και αυξάνε-ται η σημασία της αξίας και των αξιών».Ποιες αλυσίδες «κερδίζουν» την προτίμηση του καταναλωτικού κοινού; Η απάντηση είναι απλή.

Αυτές που συγκεντρώνουν τις περισσότερες λύ-σεις, καλύπτοντας επαρκώς τις ανάγκες του. Από την άλλη πλευρά, στην προσπάθεια παροχής ου-σιαστικών λύσεων στα ελληνικά νοικοκυριά, οι αλυσίδες του χώρου οφείλουν να αναπροσαρ-μόσουν τη γενικότερη στρατηγική τους ώστε να ανταπεξέλθουν στα νέα δεδομένα. Τα συμπερά-σματα που προκύπτουν από τη μελέτη της ICAP «φωτογραφίζουν» τους 4 βασικούς τομείς στους οποίους οι εγχώριες επιχειρήσεις super markets πρέπει να εστιάζουν τις στρατηγικές τους κινή-σεις, στα πλαίσια της υπάρχουσας οικονομικής ύφεσης. Ποιοι είναι αυτοί; Διαμόρφωση ευέλι-κτης τιμολογιακής πολιτικής, ανάπτυξη περισ-σότερων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, μείωση του λειτουργικού κόστους και εξορθολογισμός του δικτύου καταστημάτων.Ποιο είναι τελικά το αποτέλεσμα του νέου περιβάλ-λοντος της αγοράς και των νέων καταναλωτικών προτύπων; «Νέα επιχειρηματικά μοντέλα και στρα-τηγικές», απαντά ο κ. Παναγιώτης ρουσόπουλος, της ThE franchisE cO. και προσθέτει: Για τις αλυσίδες S/M είναι μονόδρομος να επανακαθορί-σουν το επιχειρηματικό μοντέλο τους. εξορθολο-γικοποιούν τη διασπορά του δικτύου τους, επα-νακαθορίζουν τους τύπους καταστημάτων ανά

σημείο, μειώνουν δραματικά τα κόστη των κεντρι-κών υπηρεσιών, εντείνουν τις προσφορές μειώνο-ντας τα περιθώρια κέρδους, επανακαθορίζουν τις σχέσεις με τους προμηθευτές, επιλέγουν ευέλι-κτες, λιτές δομές, ανασχεδιάζουν τα πρότυπα των σημείων πώλησης κ.ο.κ.»Τι λένε όμως οι «ειδικοί» της αγοράς και με ποιο τρόπο οι αλυσίδες αντιμετωπίζουν αυτή τη κα-τάσταση; «Πλέον είναι αρκετοί οι παράγοντες που θα κρίνουν την προτίμηση του καταναλω-τή», μας απαντά ο κ. δημήτρης Παπαχρυσάν-θου από την αΒ Βασιλόπουλος. «Μεγάλο κεφά-λαιο είναι η ποιότητα και οι τιμές των προϊόντων μαζί με τις προωθητικές ενέργειες, ενώ σε πολύ σημαντικό βαθμό παίζουν ρόλο και παράμετροι όπως είναι η εικόνα-κατάσταση των καταστη-μάτων και οι άνθρωποι που τα στελεχώνουν», καταλήγει ο κ. Παπαχρυσάνθου, επεξηγώντας

ότι η ΑΒ Βασιλόπουλος έχει χτίσει τη στρατηγι-κή της βάσει αυτών των κριτηρίων και συμπλη-ρώνει «σκοπός μας είναι να συγκεντρώσουμε την προτίμηση των καταναλωτών και για να γί-νει αυτό, πρέπει να είμαστε καθημερινά αντάξιοι της εμπιστοσύνης τους».Την ποικιλομορφία σε προϊόντα και τιμές επιση-μαίνει και ο κ. αντώνης Παπαδόπουλος εκ μέ-ρους της Kρητικός τop Market «ο σύγχρονος καταναλωτής ψάχνει ποικιλία μαρκών, ποικιλία τιμών και αναζητά ποιότητα στα προϊόντα ιδιωτι-κής ετικέτας. Ιδιαίτερα καθοριστικός ο ρόλος των προσφορών και των προωθητικών ενεργειών». ο κ. Παπαδόπουλος αναφέρει ότι η αλυσίδα έχει επενδύσει σημαντικά σε μειώσεις τιμών, βασικών αγαθών, ενώ πρόσφατα καθιερώθηκαν οι «υπε-ρεκπτώσεις», όπου οι καταναλωτές θα βρίσκουν εξαιρετικά χαμηλές τιμές σε προϊόντα πρώτης ανάγκης κάθε διαφορετικό τριήμερο.Για τον κ. γιώργο Βογιατζάκη της Μαρινόπου-λος α.ε. υπάρχουν 4 βασικοί άξονες γύρω από τους οποίους περιστρέφονται οι επιλογές του κα-ταναλωτικού κοινού: εμπειρία αγορών, Ποιότη-τα, Ποικιλία και Τιμή. «στην Μαρινόπουλος απα-ντάμε και στους 4 άξονες, κάνοντας τις αγορές



των καταναλωτών εύκολες, γρήγορες και ευχά-ριστες», συμπληρώνει ο κ. Βογιατζάκης.Τη δική του άποψη μας παραθέτει και ο κ. από-στολος Μαρής από την fastmaris, τονίζοντας κι αυτός από την πλευρά του τον καθοριστικό ρόλο της τιμής στη διαμόρφωση της τελικής επι-λογής του καταναλωτή και συνεπώς του κατα-στήματος που θα επιλέξει να πραγματοποιήσει τις αγορές του, συμπληρώνοντας «εξίσου καθο-ριστικής σημασίας είναι η σωστή επένδυση στη διαφήμιση, ώστε να επικοινωνηθεί με σαφήνεια στον καταναλωτή το μήνυμα ότι μπορεί στο κα-τάστημα να βρει ποιοτικά αλλά συνάμα και οικο-νομικά προϊόντα».«συνοψίζοντας», συμπληρώνει ο κ. Παναγιώ-της ρουσόπουλος της ThE franchisE cO. «βιώνουμε μια φάση συνεχών αλλαγών όπου οι νέες αξίες που αναδεικνύει η κρίση οδηγούν σε νέες καταναλωτικές συμπεριφορές που και αυτές οδηγούν σε νέες αρχές διοίκησης». Και τονίζει: «στα πλαίσια αυτά το franchising αποτελεί συστα-τικό στοιχείο της στρατηγικής των S/M.»

ελλΗνικα Προϊοντα: Μια τασΗ Πού γινεται…σύνΗθειαΜε μια προσεκτική ματιά στην καθημερινότητά μας δεν είναι δύσκολο να διαπιστώσουμε τη στρο-φή των ελλήνων στα ελληνικά προϊόντα προκει-μένου να στηρίξουν την εθνική οικονομία. Η νέα αυτή τάση αποτυπώνεται και σε πλήθος ερευνών που μελετούν τις νέες καταναλωτικές συνήθειες στις τρέχουσες οικονομικές συνθήκες. σύμφωνα με έρευνα του οικονομικού Πανεπιστημίου Αθη-νών με επικεφαλής τον καθηγητή Γεώργιο Μπαλ-τά (2013), το 67% των καταναλωτών προτιμούν τα ελληνικά προϊόντα έναντι των εισαγόμενων, όταν αυτά είναι διαθέσιμα στα super markets. Την ελληνικότητα των αγορών έχουν αντιληφθεί και οι αλυσίδες του κλάδου, οι οποίες ήδη εδώ και καιρό έχουν προχωρήσει σε ανάλογες κινήσεις και συνεργασίες. «Η ΚΡΗΤΙΚοσ σαν μια άκρως ελληνικότατη αλυσίδα έχει ένα λόγο παραπάνω να είναι εξαιρετικά ευαίσθητη σε θέματα που αφο-ρούν την ενίσχυση της ελληνικής οικονομίας και

στηρίζει τις προσπάθειες των ελλήνων παραγω-γών» σημειώνει ο κ. αντώνης Παπαδόπουλος από την κρητικός Top Market. «Τα τελευταία τρία χρόνια, έχουμε διευρύνει τις συνεργασίες μας με έλληνες παραγωγούς και ειδικά το 2013 συζητάμε και υλοποιούμε συνεργασίες σε πολ-λές κατηγορίες προϊόντων, δημιουργώντας νέες μάρκες που συνδυάζουν το μεράκι των ελλήνων παραγωγών για ποιοτικά προϊόντα, με τις σω-στές τιμές στο ράφι» καταλήγει ο κ. Παπαδόπου-λος, αναφέροντας τις ενέργειες που ακολουθεί η αλυσίδα προς αυτή την κατεύθυνση.Την στήριξή της στους Έλληνες παραγωγούς δη-λώνει διαχρονικά η Μαρινόπουλος α.ε., όπως μας απαντά χαρακτηριστικά ο κ. γιώργος Βο-γιατζάκης. «είμαστε μια 100% ελληνική εται-ρεία που στηρίζουμε διαχρονικά τους εγχώρι-ους παραγωγούς και τα προϊόντα τους, γιατί έτσι προσφέρουμε αξία στην οικονομία, δημιουργού-με προοπτική και βέβαια απαντάμε και στο αίτη-μα των πελατών μας για ελληνικότητα των αγο-ρών τους», ενώ σημειώνει ότι η εταιρεία ήδη συνεργάζεται με 2.000 έλληνες παραγωγούς. «στα πλαίσια αυτά η Μαρινόπουλος έχει υλοποι-ήσει διάφορες δράσεις που προβάλλουν τα ελ-ληνικά προϊόντα, ένα από αυτά «Το Πρόγραμμα Καινοτομίας ελληνικού Προϊόντος» που πραγ-ματοποιήθηκε τον τελευταίο χρόνο σε όλες τις μεγάλες πόλεις της χώρας».συνεργασίες με μικρούς παραγωγούς, ποιοτικούς και φθηνούς, προτείνει η αλυσίδα fastmaris, σύμ-φωνα με τις δηλώσεις του κ. απόστολου Μαρή, αντιλαμβανόμενη πλήρως την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών απέναντι στα ελληνικά προϊ-όντα, ενώ ο κ. δημήτρης Παπαχρυσάνθου εκ μέρους της αΒ Βασιλόπουλος χαρακτηρίζει τα προϊόντα ελληνικής παραγωγής μια ανερχόμενη τάση καθώς σε μια περίοδο, δύσκολη οικονομικά, η κοινωνία προσπαθεί να δώσει εργασία σε ελλη-νικά χέρια. «Η ΑΒ Βασιλόπουλος εδώ και 74 χρόνια στηρίζει τον έλληνα παραγωγό, έχοντας αναπτύξει ήδη πολλές συνεργασίες και εξαιρετικές σειρές ελ-



ληνικών προϊόντων όπως η «ΑΒ Κοντά στην ελλη-νική Γη», παρέχοντας στον καταναλωτή ελληνικά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.

Προϊοντα ιδιωτικΗσ ετικετασΈχοντας καταγράψει τα τελευταία χρόνια συνεχώς ανοδική πορεία, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ανταγωνίζονται τα αντίστοιχα επώνυμα και αποτε-λούν πλέον αναπόσπαστο κομμάτι κάθε αλυσίδας. Αξίζει να σημειωθεί ότι το μερίδιο συμμετοχής των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στις συνολικές πωλή-σεις ορισμένων από τις μεγαλύτερες αλυσίδες του κλάδου των super markets ανήλθε κατά μέσο όρο στο 20,6% (έρευνα ICAP, 2013). Μάλιστα, σύμφω-να με τα αποτελέσματα της ίδιας έρευνας, ορισμέ-νες αλυσίδες προσφέρουν συνεχώς νέους κωδι-κούς προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, προκειμένου αφενός να ενισχύσουν το brand τους και αφετέρου να ανταποκριθούν στη μεταβαλλόμενη καταναλω-τική συμπεριφορά λόγω της υπάρχουσας οικονομι-κής ύφεσης, η οποία, όπως προαναφέραμε, απαι-τεί ποιοτικά αλλά συνάμα οικονομικά προϊόντα. στα ίδια συμπεράσματα καταλήγει και η έρευνα του οι-κονομικού Πανεπιστήμιου Αθηνών, σύμφωνα με την οποία το 27,4% των προϊόντων που αγοράζουν πλέον οι καταναλωτές στην ελλάδα είναι είδη ιδι-ωτικής ετικέτας. Η οικονομική ύφεση σίγουρα έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ανοδική τάση των σαφώς φθηνότερων από τα αντίστοιχα επώνυ-μα private label προϊόντων, δεν αποτελεί όμως την μοναδική αιτία αύξησης της δημοφιλίας τους. σύμ-φωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας του ο.Π.Α. (2013), μπροστά στην αλλαγή της καταναλωτικής συμπεριφοράς που διέγνωσαν έγκαιρα, οι περισ-σότεροι μεγάλοι λιανέμποροι προέβησαν σε ση-μαντικές επενδύσεις στον τομέα αυτό. Ας δούμε τα πράγματα από πιο κοντά. Όπως έχουν ήδη ανα-φερθεί στις δηλώσεις τους οι εκπρόσωποί τους, οι περισσότερες αλυσίδες έχουν επενδύσει σε σημα-ντικό βαθμό στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και το θεωρούν αναπόσπαστο κομμάτι της στρατηγι-κής τους. «Η αγορά των Private Label προϊόντων, από τα προϊόντα καθαρισμού έως τα τρόφιμα, εί-ναι ταχέως ανερχόμενη. Απαντώντας στην ανάγκη

του καταναλωτικού κοινού για ποιοτικό αλλά εξί-σου οικονομικό και ασφαλές προϊόν, στην αΒ Βα-σιλόπουλος προσφέρουμε μεγάλη ποικιλία από σειρές προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας όπως «ΑΒ», «Care», «ΑΒ κοντά στην ελληνική γη» κ.λπ.». εξη-γεί ο κ. δημήτρης Παπαχρυσάνθου.στα πλαίσια αυτά κινούνται οι ενέργειες της κρητι-κός Top Market, όπως μας δηλώνει ο κ. αντώνης Παπαδόπουλος: «Το 2013 έχουμε εντάξει σημαντι-κό αριθμό νέων κωδικών στην κατηγορία των τρο-φίμων την οποία συνεχίζουμε να την διευρύνου-με και σύντομα θα δείτε στα ράφια μας, δύο νέες σειρές προϊόντων, με περισσότερους από 50 κω-δικούς συνολικά, σε κατηγορίες του μη τροφίμου. ο κ. Παπαδόπουλος εκτιμά ότι η τάση αυτή θα συ-νεχιστεί, ίσως με χαμηλότερους ρυθμούς ανάπτυ-ξης, τονίζοντας ότι εάν υπάρχει σωστή τιμολογιακή πολιτική και καλή ποιότητα, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας θα συνεχίζουν να κατέχουν πρωταγωνι-στικό ρόλο και να αποτελούν ένα εξαιρετικά σημα-ντικό ποσοστό του τζίρου κάθε αλυσίδας.Απόδειξη για τη σημασία που αποδίδει η Μαρινό-πουλος α.ε. στην απήχηση και συνεισφορά των private label προϊόντων, αποτελούν οι 6.500 κωδι-κοί που κυκλοφορούν με τις ετικέτες της (Carrefour, Carrefour discount, TEX κτλ.) δηλώνει χαρακτηρι-στικά ο κ. γιώργος Βογιατζάκης. «Μέσα από τις χι-λιάδες συνεργασίες μας με έλληνες παραγωγούς, προσφέρουμε πάντα στους καταναλωτές μας τα καλύτερα δείγματα της ελληνικής παραγωγής στις πιο προσιτές τιμές, απαντώντας έτσι στην πράξη στη σαφή στροφή των ελλήνων καταναλωτών προς τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας»,«Πλήρη γκάμα προϊόντων που θα απευθύνονται σε όλους», προτείνει ο κ. απόστολος Μαρής εκ μέ-ρους της fastmaris, «προϊόντα που ο καταναλω-τής θα προμηθεύεται σε πολύ χαμηλές τιμές».

franchising & αλύσιδεσ supEr MarKETΤο franchising φαίνεται πως ταιριάζει στον κλά-δο των σούπερ μάρκετ μια και μεγάλες επιχει-



ρήσεις χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο για να επεκταθούν γεωγραφικά αυξάνοντας τα σημεία παρουσίας τους και ενισχύοντας τη θέση τους στην αγορά. Παράλληλα, δίνει τη δυνατότητα σε επιχειρηματίες -είτε του χώρου είτε όχι- να ξε-κινήσουν τη δική τους επιχείρηση κάτω από την ομπρέλλα μια μεγάλης εταιρείας.«Πρέπει όμως να γίνεται με σοβαρότητα και σω-στό σχεδιασμό», επισημαίνει ο κ. αντώνης Πα-παδόπουλος από την κρητικός Top Market». «σαν ΚΡΗΤΙΚοσ, από το 2007 δραστηριοποιού-μαστε στο franchising με το μοντέλο κρΗτικοσ τορ Μαρκετ», δηλώνει ο κ. Παπαδόπουλος, εξηγώντας ότι με τη μέθοδο αυτή μπορείς να καλύψεις ανάγκες αγορών με μικρότερου μεγέ-θους επιχειρήσεις, σε περιοχές (γειτονιές) που δεν είναι εύκολο να είσαι με την κύριά σου δρα-στηριότητα. «εξελίσσουμε συνεχώς τα μοντέλα

μας και για το 2013 στοχεύουμε να κλείσουμε με περισσότερες από 15 νέες συνεργασίες» συ-μπληρώνει αποτυπώνοντας τα μελλοντικά σχέ-δια της αλυσίδας.«Για εμάς το franchising αποτελεί έναν από τους κύριους πυλώνες της ανάπτυξής μας, γεγονός που επιβεβαιώνεται από το μεγάλο δίκτυο που διατηρούμε», αναφέρει ο κ. γιώργος Βογια-τζάκης, επισημαίνοντας ότι η Μαρινόπουλος διαθέτει πλέον 300 καταστήματα franchise σε όλη τη χώρα.Τι προσφέρουν όμως και οι αλυσίδες από την δική τους πλευρά και πώς οφείλουν να αντιμε-τωπίζουν τους συνεργάτες τους ώστε να προκύ-πτει αμοιβαίο όφελος και για τα δύο μέρη; Όλες οι απόψεις συγκλίνουν ότι με το σύστημα της δικαιόχρησης δίνεται η δυνατότητα σε υποψή-φιους επενδυτές να αναπτυχθούν και εκείνοι μέσα από τη συνεργασία τους με ένα μεγάλο όνο-μα, αξιοποιώντας ένα εδραιωμένο brand name στην αγορά και «εκμεταλλευόμενοι» τα οφέλη που προκύπτουν από μια τέτοια συνεργασία. «Αφουγκραζόμαστε πολύ προσεκτικά τις ανά-γκες της αγοράς, τις οικονομικές δυσκολίες για κάποιον που επιθυμεί να επενδύσει στο franchise

και έχουμε εξελίξει ένα μοντέλο προσιτό και ευ-έλικτο. Απόδειξη η βράβευσή μας στην κατηγο-ρία ΑΝΑΠΤυΞΗ ΔΙΚΤυου FRANCHISE στα σελφ σέρβις εxcellence Αwards 2012. Θέλουμε ο υπο-ψήφιος συνεργάτης μας να έχει πάθος - ευγένεια - εργατικότητα και όρεξη για δουλειά. εμείς θα του δώσουμε το περιβάλλον και τα εργαλεία για να βγάλει τον καλύτερο του εαυτό», επισημαίνει ο κ. αντώνης Παπαδόπουλος από την κρΗτι-κοσ τορ Μαρκετ.«Αυτό που ζητάμε είναι να μοιραζόμαστε με τους συνεργάτες την ίδια αντίληψη για την καλή εξυ-πηρέτηση και την ποιότητα των προϊόντων που πρέπει να απολαμβάνει ο καταναλωτής», σημει-ώνει ο κ. δημήτρης Παπαχρυσάνθου από την αΒ Βασιλόπουλος και συμπληρώνει: «εμείς από την πλευρά μας παρέχουμε εξαιρετικές επι-χειρηματικές ευκαιρίες για όσους επιθυμούν να

δραστηριοποιηθούν στο χώρο του λιανεμπορί-ου τροφίμων».σύμφωνα με τον κ. γιώργο Βογιατζάκη η επι-χειρηματική πρόταση της Μαρινόπουλος α.ε. αποτελεί διέξοδο στις δυσμενείς οικονομικά συν-θήκες, παρέχοντας στους συνεργάτες «υψηλή τεχνογνωσία και ένα brand name ταυτόσημο με την κορυφαία εμπειρία αγορών».στο προφανές της επιλογής του franchising εστι-άζει την προσοχή μας ο κ. Παναγιώτης ρουσό-πουλος, της ThE franchisE cO.:

Αξιοπoίηση κεφαλαίων του franchisee (σε με-•γαλύτερο ή μικρότερο βαθμό, ανάλογα με το μοντέλο franchise)Μείωση του κόστους ελέγχου του δικτύου•ευέλικτες δομές λειτουργίας•Ταχύτητα στην προσαρμογή στις αλλαγές•Βελτίωση του επιπέδου εξυπηρέτησης•Αποτελεσματικότερη ανάδειξη των αξιών •του BrandΑποτελεσματικότερη σύνδεση και προσαρμο-•γή στις ανάγκες της τοπικής αγοράςΑποτελεσματικότερη διασφάλιση της ποιότητας•επιθετικότερη κουλτούρα πωλήσεων•Μείωση του κόστους λειτουργίας του κατα-•



στήματος σε σημαντικό βαθμό μια και μειώ-νεται δραματικά το κόστος εργασίας, τόσο ως ποσοστό επί των πωλήσεων όσο και ως από-λυτο μέγεθος.

«ο franchisee εξορθολογικοποιεί - χωρίς να μει-ώνει τα στάνταρτ ποιότητας - την κατανομή του ανθρώπινου δυναμικού ενώ ταυτόχρονα η προ-σωπική του συμβολή (και σε πολλές περιπτώσεις και της οικογένειάς του που εργάζεται στην επι-χείρηση) συμπιέζει περισσότερο το κόστος. Πα-ράλληλα μειώνονται καθοριστικά τόσο οι «άγνω-στες απώλειες» όσο και οι φύρες. Ταυτόχρονα βελτιώνεται και η κυκλοφοριακή ταχύτητα ενώ αυξάνονται και οι πωλήσεις των κερδοφόρων κατηγοριών, όπως τα non food κ.ά. με αποτέλε-σμα την αύξηση συνολικά του μικτού κέρδους σε όλη την αλυσίδα αξίας».Πώς σχολιάζεται όμως το γεγονός ότι σύμφωνα

με την έρευνα του Franchise Success (ΠΑΝο-ΡΑΜΑ 2013), τα σημεία πώλησης των αλυσίδων super market σημείωσαν μείωση της τάξεως του 3,52% και πώς μπορούν οι αλυσίδες να θωρα-κίσουν τα δίκτυά τους; «Ζούμε περισσότερο από τρία χρόνια τώρα τις συνέπειες της ύφεσης, με την ανεργία να αυξάνεται διαρκώς και το διαθέσι-μο εισόδημα των νοικοκυριών να συρρικνώνεται. Η αγορά του λιανεμπορίου δέχεται αναπόφευκτα πιέσεις που έχουν ως συνέπεια ανακατατάξεις. Πάντα σε συνθήκες κρίσης, επέρχεται ένας συ-νολικός εξορθολογισμός» σχολιάζει ο κ. γιώρ-γος Βογιατζάκης εκ μέρους της Μαρινόπουλος α.ε., επισημαίνοντας όμως ότι με σωστό σχεδι-ασμό και ενέργειες μπορείς να στρέψεις την κα-τάσταση σε μια θετική πορεία. Και συμπληρώνει «Ακόμη και στις μεγαλύτερες κρίσεις, υπάρχουν δυνατότητες αλλά και ευκαιρίες!», δείχνοντας τη θετική πλευρά του νομίσματος.«Πιστεύω ότι αυτό που λείπει και φτάσαμε σε αυτό το αποτέλεσμα είναι ο εστιασμός στο σω-στό σχεδιασμό του μοντέλου που θα προτείνεις στην αγορά», σχολιάζει ο κ. αντώνης Παπαδό-πουλος εκ μέρους της κρητικός Top Market. «Παρατηρούμε μοντέλα πολυδιαφημιζόμενα να

αποτυγχάνουν και να αποδεικνύονται ζημιογόνα και για τους επενδυτές αλλά και για τις αλυσίδες που τα προτείνουν. Έτσι φτάνουμε στο κλείσιμο των επιχειρήσεων, χάνονται χρήματα και απο-τυγχάνουν οι επενδύσεις» Τι πρέπει όμως να γί-νει; «Τα παλιά μοντέλα franchise δεν λειτουργούν πια. Πρέπει σαν αλυσίδα, πριν προτείνεις ένα μο-ντέλο, να λαμβάνεις υπ’ όψιν σου κάθε αλλαγή στο μικρο-οικονομικό περιβάλλον και να προ-σαρμόζεις το μοντέλο σου ανάλογα», τονίζει ο κ. Αντώνης Παπαδόπουλος και συμπληρώνει: «Δεν μπορείς να επιτύχεις με ένα μοντέλο του 2009 σε συνθήκες του 2013! Τα πράγματα αλ-λάζουν με ταχύ ρυθμό και οφείλουμε να παρα-τηρούμε προσεκτικά τις αλλαγές και να δρούμε αναλόγως. Ακόμη και με τους υφιστάμενους συ-νεργάτες σου, πρέπει να βρίσκεις τους τρόπους να κρατάς συνεχώς ωφέλιμη τη συνεργασία και

για τα δύο μέρη. Και αυτό είναι πρωτίστως δική μας υποχρέωση...»«Η στρατηγική που ενδείκνυται είναι οι εταιρείες να μην ξεχωρίζουν σε τίποτα τα εταιρικά από τα franchise καταστήματά τους και να τα υπολογίζουν όσο γίνεται περισσότερο σαν μια ενιαία οντότητα», ξεκαθαρίζει ο κ. δημήτρης Παπαχρυσάνθου από την αΒ Βασιλόπουλος, τονίζοντας παράλληλα τη σημασία της υποστήριξης των σημείων πώλησης αλλά και της ανταγωνιστικότητας της εμπορικής πολιτικής, στοιχεία που χαρακτηρίζει καθοριστι-κά για τη βιωσιμότητα του δικτύου.

rEfranchising: Μια νεα στρατΗγικΗΜια άλλη στρατηγική που φαίνεται να κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος είναι το λεγόμε-νο «refranchising», η πώληση δηλαδή εταιρικών καταστημάτων σε υφιστάμενους ή νέους συνερ-γάτες. Η αγορά ενός ή περισσότερων «έτοιμων» καταστημάτων franchise, βρίσκει έντονη αντα-πόκριση στους υποψήφιους επενδυτές, παρέ-χοντάς τους «έτοιμες λύσεις» σε διάφορα ζητή-ματα που υπό άλλες συνθήκες θα πρέπει να είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν, γεγονός που δεν

αφήνει «αδιάφορες» τις επιχειρήσεις. Μεταξύ άλ-λων, η Μαρινόπουλος έχει υιοθετήσει ήδη αυτή τη στρατηγική και έχει παρουσιάσει από την πε-ρασμένη χρονιά ένα μοντέλο refranchising για την carrefour Express, που όπως δηλώνει ο κ. γιώργος Βογιατζάκης χαρακτηριστικά «Έχει αλλάξει τα δεδομένα της αγοράς». Γιατί; ο κ. Βο-γιατζάκης δίνει τη δική του εξήγηση: «σκεφτείτε απλά πως, με τα παραδοσιακά δεδομένα της αγο-ράς, κάποιος ενδιαφερόμενος θα χρειαζόταν μια επένδυση ύψους 300.000 έως 500.000 ευρώ για ένα κατάστημα αυτής της κατηγορίας, ενώ τώρα του προσφέρουμε την ευκαιρία, εφόσον πληροί τις προϋποθέσεις, να κάνει ένα δικό του ξεκίνη-μα, να το τολμήσει, χωρίς οικονομικά βαρίδια, ενώ ταυτόχρονα απολαμβάνει την υποστήριξη της Μαρινόπουλος» ο κ. Βογιατζακης διευκρινί-ζει ότι δεν απαιτούνται επενδυτικά κεφάλαια, ούτε

κόστος δικαιωμάτων εισόδου. «Το κάθε κατάστη-μα παραδίδεται έτοιμο με τον εξοπλισμό του, ενώ ο συνεργάτης μας χρειάζεται να καλύψει μόνο τις παραγγελίες σε προϊόντα και τα πάγια έξοδά του. Πρόκειται για μια πραγματικά ανατρεπτική πρό-ταση, που δίνει μοναδική προοπτική σε εκείνους που θέλουν να μπουν στον επιχειρηματικό στίβο», επισημαίνει κλείνοντας ο κ. Βογιατζάκης.«στην ελλάδα η τακτική του refranchising ήρθε πρόσφατα» σχολιάζει ο κ. αντώνης Παπαδό-πουλος εκ μέρους της κρητικός Top Market. «σαν αλυσίδα στην ΚΡΗΤΙΚοσ, κάναμε μια πι-λοτική προσπάθεια που ήταν επιτυχημένη αλλά προς το παρόν, δεν αποτελεί πρωτεύοντα στό-χο μας, παρόλο που παρακολουθούμε στενά τα τεκταινόμενα της αγοράς». Πότε όμως μια τέ-τοια ενέργεια είναι επιτυχημένη; «είναι σημαντι-κό να βρεθεί ο κατάλληλος συνεργάτης ώστε το refranchising να στηριχθεί σε μια win-win συνερ-γασία και να συνεχίσει να είναι αποδοτικό. Η μεί-ωση του λειτουργικού κόστους, της φύρας και ο περιορισμός του stock είναι μερικοί από τους πα-ράγοντες που θα δημιουργήσουν οφέλη και στις δύο πλευρές» εξηγεί ο κ. Παπαδόπουλος, συ-μπληρώνοντας ότι η τοποθεσία, τα τετραγωνικά



μέτρα, ο όμορος ανταγωνισμός, η δυσκολία δι-αχείρισης, είναι παράγοντες που πρέπει να εξε-τάζονται προσεκτικά.Ως μια τακτική η οποία προφανώς κρίνεται σωστή ή αναγκαία από όσους την επιλέγουν και βέβαια υπαγορεύεται από τη θέση της εταιρείας στην αγορά αλλά και τη στρατηγική που έχει χαράξει, χαρακτηρίζει το refranchising ο κ. δημήτρης Παπαχρυσάνθου από την αΒ Βασιλόπουλος. είναι τέτοιου είδους ενέργειες στα μελλοντικά σχέδια της αλυσίδας; «Προς το παρόν όχι» δηλώ-νει ο κ. Παπαχρυσάνθου και συμπληρώνει: «επί-κεντρο του δικού μας σχεδιασμού είναι η αναζή-τηση νέων ικανών συνεργατών franchise».

διαδικτύακα supErMarKET: ενεργειεσ και σχεδιαΗ εναλλακτική ηλεκτρονική πώληση και η πρό-σβαση του καταναλωτή σε κάθε είδους πληροφο-ρία έχει επιφέρει σημαντικές αλλαγές στο σύγχρο-νο λιανεμπόριο. σύμφωνα με τα συμπεράσματα της κλαδικής μελέτης της ICAP για την αγορά των σού-περ μάρκετ (2012), η επέκταση σε αυτές τις νέες μορφές πώλησης είναι μια τάση που αναπτύσσε-ται συνεχώς σε ευρωπαϊκό επίπεδο και εκτιμάται ότι κερδίσει σταδιακά έδαφος και στην ελληνική αγορά. Ήδη μεγάλες επιχειρήσεις και στην ελλά-δα έχουν προχωρήσει στη λειτουργία ηλεκτρονι-

κών καταστημάτων, παρέχοντας στον καταναλω-τή τη δυνατότητα να πραγματοποιήσει οnline τις αγορές του. Την ευκολία, την ευελιξία και την τα-χύτητα που προσφέρει το ηλεκτρονικό εμπόριο αφουγκράστηκαν στην Μαρινόπουλος, όπως μας δηλώνει ο κ. γιώργος Βογιατζάκης και προχώρη-σαν στη λειτουργία του Caremarket.gr, ελληνικού

διαδικτυακού supermarket. Το Caremarket κλεί-νει ένα χρόνο ζωής και σύμφωνα με τον κ. Βογια-τζάκη έχει έχει μπει στην καθημερινότητα πολλών καταναλωτών. «Ήδη από το λανσάρισμά του κέρ-δισε την προτίμηση 3.000 καταναλωτών, ενώ έχει 18.000 εγγεγραμμένους χρήστες έως σήμερα και περισσότερες από 85.000 επισκέψεις το μήνα. Από

Τ ο franchising αποτελεί μονόδρομο για το σύνολο των αλυσίδων S/M ως συστατικό (όχι

όμως μοναδικό) στοιχείο της στρατηγικής τους. Η αλλαγή των θεμελιωδών μεγεθών του κλάδου που οδήγησε στο κόκκινο εκατοντάδες εταιρικά σημεία και έθεσε υπό αναστολή επενδυτικά πλάνα για νέα εταιρικά σημεία, μπορεί να ξεπεραστεί είτε με στοχευμένα προγράμματα προσέλκυσης franchisees για δημιουργία νέων καταστημάτων είτε με “refranchising” δηλαδή παραχώριση υφιστάμενων ζημιογόνων, ως επί τω πλείστον εταιρικών καταστημάτων, σε franchisees.

Μια πολιτική αναδιάρθρωσης, εξορθολογισμού και δυναμικής ανάπτυξης που μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα αποδοτική, τόσο για τις αλυσίδες S/M όσο και για τους υποψήφιους franchisees, που αναζητούν είτε μια κερδοφόρα επενδυτική πρόταση είτε γι’αυτούς που αναζητούν μια σιγουριά και θέσεις εργασίας τόσο για τους ίδιους όσο και την οικογένειά τους.

Όμως για να καταστεί ο χώρος πραγματικά ένα προνομιακό πεδίο υπέρβασης της κρίσης και εξερεύνησης αξιόπιστων εναλλακτικών για τους υποψήφιους franchisees, θα πρέπει στη διαδικασία επιλογής να υπάρξει συστηματική έρευνα. Αν και το σύνολο των εταιρειών του κλάδου έχουν και δοκιμασμένα συστήματα και αποτελεσματικές διαδικασίες, ο υποψήφιος franchisee θα πρέπει να εξετάσει με ιδαίτερη προσοχή:

•Τηνπεριοχήκαιτοσημείο•Τοντοπικό(υφιστάμενοκαιμελλοντικό)ανταγωνισμό και τις ευκαιρίες που παρέχει η περιοχή συνολικά•Ανάλογαμετοντύποτουκαταστήματοςπουτου προτείνεται, το αναγκαίο κεφάλαιο κίνησης που απαιτείται αλλά και το αν διαθέτει εκείνες τις δεξιότητες που είναι απαραίτητες για τη διαχείριση του καταστήματος. είναι τελείως διαφορετικό να διευθύνεις ένα κατάστημα 200 τ.μ. με 2 - 3 υπαλλήλους και τελείως διαφορετικό ένα 500 τ.μ. με 8 - 10 υπαλλήλους.

•Ιδιαίτερασεκαταστήματαπουήδηλειτουργούνηανάλυσητων οικονομικών στοιχείων, η συστηματική έρευνα των παθογενειών, η έρευνα της τοπικής αγοράς και του ανταγωνισμού απαιτεί εξειδικευμένη προσέγγιση από ειδικούς συμβούλους και όχι απλά μια λογιστική καταγραφή της υφιστάμενης κατάστασης.

•Ιδιαίτερηπροσέγγισηκαισυστηματικήανάλυσηαπαιτείταιαπότους υποψήφιους franchisees για το θέμα του απαιτούμενου κεφαλαίου κίνησης. Βασική αιτία των παθογενειών είναι το ανεπαρκές κεφάλαιο κίνησης. Η πλειονότητα των franchisees υποπίπτουν σε δυο κρίσιμα λάθη (με οδυνηρές συνέπειες)Α) υποεκτιμούν το απαιτούμενο κεφάλαιο, μια και περιορίζονται στο κόστος της αρχικής επένδυσης, μη

Απαιτείται «κουλτούρα» franchise▶Παναγιώτης ρουσόπουλος, Διευθ/νων σύμβουλος της ThE franchisE cO



τα στοιχεία που έχουμε, η μέση παραγγελία ανέρ-χεται στα 130 ευρώ, γεγονός που αποδεικνύει ότι αυτή η διαφορετική αγοραστική πρόταση έχει κερ-δίσει την εμπιστοσύνη πολλών ελλήνων.Ηλεκτρονικές αγορές σχεδιάζονται και για την αλυσίδα fastmaris, σύμφωνα με την δήλωση του ιδιοκτήτη της, κ. απόστολου Μαρή, καθώς

και για την κρητικός Top Market. Όπως δη-λώνει χαρακτηριστικά ο κ. αντώνης Παπαδό-πουλος: η αλυσίδα Κρητικός εξετάζει ήδη την ανάπτυξη εφαρμογής on line αγορών: «Πολύ σύ-ντομα πιστεύω θα είμαστε σε θέση να προσφέ-ρουμε στους πελάτες μας ένα νέο εύχρηστο ερ-γαλείο για τις αγορές τους», καταλήγει.

ο κ. δημήτρης Παπαχρυσάνθου εκ μέρους της αΒ Βασιλόπουλος μας γνωστοποιεί ότι η δη-μιουργία ενός ηλεκτρονικού καταστήματος εί-ναι μια υπό εξέταση επένδυση για την αλυσίδα. «Η δημιουργία ηλεκτρονικού καταστήματος εί-ναι κάτι που μας ενδιαφέρει και ήδη εξετάζουμε μια τέτοια επένδυση. Για την εταιρεία μας το ηλε-κτρονικό κατάστημα δεν πρόκειται να είναι ένα «όχημα» για επικοινωνία αλλά ένα κανάλι για πραγματική εξυπηρέτηση και κάλυψη των ανα-γκών των πελατών μας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. επομένως θα περιμένετε νέα μας σχετι-κά με αυτό».

σύΜΠερασΜατικαΑκόμα και σε περιόδους σαν τη σημερινή, που οι συνθήκες δεν φαίνονται ευνοϊκές για την ανά-πτυξη, το franchising προσφέρει τα κατάλληλα εργαλεία, με τα οποία οι αλυσίδες μπορούν να αξιοποιήσουν τις δυνατότητες συνεργασίας και επανασχεδιάζοντας τη στρατηγική τους να διευ-ρύνουν το δίκτυό τους, κατακτώντας περαιτέρω μερίδια σε μια αγορά που αλλάζει. Παράλληλα δίνει διέξοδο σε μικρομεσαίους επιχειρηματίες να παραμείνουν ανταγωνιστικοί ενώ προσφέρει επιχειρηματικές ευκαιρίες σε όσους θέλουν να επενδύσουν στη δυναμική αγορά του λιανεμπο-ρίου τροφίμων. ■

διαβάστε ολόκληρες τις συνεντεύξεις στη σελίδα: http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=484&pstring=483,484

υπολογίζοντας τα «κρυφά κόστη», όπως αδειολογικό, σύσταση εταιρείας, ενοίκια κατασκευαστικής περιόδου (αν υπάρχει), εγγυήσεις κ.ο.κ. καιΒ) συγχέουν ρευστότητα και κερδοφορία ενώ ταυτόχρονα θεωρούν πως μέσα από την αρχική ρευστότητα θα μπορέσουν να χρηματοδοτήσουν μέρος της αρχικής επένδυσης, ενώ μεταχρονολογούν μέρος των υποχρεώσεών τους ή ακόμα και μέρος των αναγκών για κεφάλαιο κίνησης, που έχει το κατάστημα για να διατηρήσει ή και να αυξήσει τις πωλήσεις του. Αποτέλεσμα των παραπάνων λαθών η σταδιακή μείωση των αποθεμάτων, η πτώση των πωλήσεων και τελικά η κατάρρευση της επιχείρησης.

•Σύνηθεςεπίσηςλάθος,κυρίωςσεπεριπτώσειςfranchiseμετατροπής, είναι η χρηματοδότηση παλαιών υποχρεώσεων μέσα από την προσωρινή ρευστότητα της πρώτης περιόδου της επιχείρησης. Μια και συνήθως με τη νέα επωνυμία έχει αυξημένες πωλήσεις καθώς και μια πίστωση, η οποία βέβαια κάποια στιγμή πρέπει να ανακυκλωθεί. Όμως εάν έχει μεταφερθεί στην κάλυψη παλαιότερων υποχρεώσεων τότε το franchise οδηγείται σταδιακά σε απαξίωση.

Θα μπορούσαμε να συνεχίσουμε να απαριθμούμε αρκετούς τομείς, όπου υπάρχει ανάγκη για συστηματική έρευνα. Όμως τούτο δεν υποβαθμίζει το γεγονός ότι ο κλάδος είναι από τους πλέον αποδοτικούς για τους υποψήφιους franchisees. Βέβαια, όπως τονίσαμε απαιτείται έρευνα ενώ η συμβολή από εξειδικευμένους συμβούλους είναι απαραίτητη

Τέλος μια από τις προκλήσεις που πρέπει να υπερβούν οι αλυσίδες και κυρίως τα στελέχη τους, που έχουν την

ευθύνη ανάπτυξης και υποστήριξης των franchisees, είναι να αναπτύξουν «κουλτούρα» franchise. συνήθως διαχειρίζονται το δίκτυο είτε ως δίκτυο εταιρικών καταστημάτων είτε στον αντίθετο πόλο, σαν να ήταν δηλαδή απλώς οι προμηθευτές των franchise καταστημάτων.

Η αναποτελσματική διαχείριση και στις δυο περιπτώσεις οδηγεί σε franchise χαμηλής αποδοτικότητας, με οδυνηρές συνέπειες και για τα δυο μέρη.

στη νέα εποχή που έχει αρχίσει να διαμορφώνεται ο χώρος των S/M θα αποτελέσει ένα μοναδικό πεδίο αξιοποίησης του franchising ως εργαλείου ανάπτυξης και ευημερίας. Απαιτεί όμως σοβαρή προσέγγιση, συνεχή προσαρμογή και υπεύθυνη στάση.



Μαρινόπόυλός α.Ε«τα ποιοτικότερα προϊόντα, στις καλύτερες τιμές, σε όλα μας τα καταστήματα»ΓιώρΓος ΒοΓιατζακης | Διευθυντης αναπτυξης, Δημοςιών ςχεςεών, Franchise, supply & logistics

και convenience stores – μαρινοπουλος α.ε.

Tρίπτυχο επιτυχίας για την Μαρινόπουλος Α.Ε συνιστούν οι χαμηλές τιμές ποιοτικών προϊόντων, η ποικιλία και η πληθώρα προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και η παροχή νέων καινοτόμων υπηρεσιών. Αυτή η συνταγή αποτελεί στρατηγική επιλογή της αλυσίδας, σύμφωνα με τον κ. Γιώργο Βογιατζάκη, Δ/ντή Ανάπτυξης, Δημοσίων Σχέσεων, Franchise, Supply & Logistics και Convenience stores- Μαρινόπουλος Α.Ε.

στόχος για την Μαρινόπουλος Α.ε. δεν αποτελεί μόνο η διατήρηση, αλλά και η αύξηση της πελατεια-κής της βάσης. «Αυτό που είδαμε εμείς από την πορεία μας τα τελευ-ταία χρόνια, η οποία -παρά τις δυ-σκολίες της αγοράς- είναι ιδιαίτερα θετική, είναι πως η λύση βρίσκεται στην εξισορρόπηση της μειωμένης κατανάλωσης με την αύξηση της βάσης των καταναλωτών», επιση-μαίνει ο κ. Βογιατζάκης, εξηγώντας την στρατηγική επιλογή της Μαρι-νόπουλος Α.ε.

4 ΒΗΜατα για τΗν εΠιτύχιαείναι γεγονός πως ο σύγχρονος κα-ταναλωτής έχει πλέον επαναπροσ-διορίσει τα κριτήρια και τον τρόπο που πραγματοποιεί τις αγορές του, συμπέρασμα στο οποίο συγκλίνουν όλες οι έρευνες που μελετούν την καταναλωτική συμπεριφορά, εν μέσω οικονομικής κρίσης. «Τέσσε-ρα είναι τα βασικά κριτήρια που κα-θορίζουν την τελική απόφαση του καταναλωτή: εμπειρία αγορών, ποιότητα, ποικιλία και τιμές, με την τιμή και τις προσφορές να κατέχουν πλέον έναν αυξημένο ρόλο λόγω της μείωσης της αγοραστικής δύναμης των νοικοκυ-ριών» σχολιάζει ο κ. Βογιατζάκης και συνεχίζει: «στη Μαρινόπουλος απαντά-με και στους τέσσερις άξονες προσφέροντας ένα μοναδικό συνδυασμό υπη-ρεσιών και προϊόντων, που όλα συγκλίνουν στο να κάνουν τις αγορές των καταναλωτών που μας εμπιστεύονται εύκολες, προσιτές, ευχάριστες» Παραθέτοντας τις στρατηγικές κινήσεις της Μαρινόπουλος Α.ε. που απα-ντούν στα νέα δεδομένα της αγοράς, ο κ. Βογιατζάκης αναφέρει: «Η Μαρινό-πουλος Α.ε. έχει συμπεριλάβει στο επενδυτικό της πλάνο τον εκσυγχρονισμό των καταστημάτων του δικτύου της, ώστε να προσφέρει μια διαφορετική, ολιστική πρόταση αγορών, προσφέροντας μια μοναδική αγοραστική εμπει-ρία στους επισκέπτες. ενδεικτικά αναφέρω την υπηρεσία του Παιχνιδόκο-σμου, τα ταμεία αυτόματης εξυπηρέτησης, αλλά και την πρωτοποριακή συ-νεργασία μας με τον Κωτσόβολο». στην προσπάθεια για παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων στο κατανα-λωτικό κοινό, ο κ. Βογιατζάκης ξεκαθαρίζει πως η Μαρινόπουλος Α.ε. επι-

λέγει τους προμηθευτές της με αυστηρές διαδικασίες και κριτήρια ποιό-τητας. «οι 2.000 Έλληνες προμηθευτές της Μαρινόπουλος αποτελούν τη μεγαλύτερη εγγύηση για την ποιότητα που προσφέρουμε στους πελάτες μας, επιλέγοντας σταθερά τα καλύτερα και πιο αγνά προϊόντα με ελληνι-κές πρώτες ύλες».«Για την Μαρινόπουλος Α.ε., η μεγαλύτερη επιτυχία όσον αφορά στην τιμο-λογιακή πολιτική που έχει υιοθετήσει, αποτελεί η μείωση στο μηνιαίο κα-λάθι της νοικοκυράς σε ποσοστό 7%!» δηλώνει ο κ. Βογιατζάκης και επι-σημαίνει ότι αυτή η συντονισμένη προσπάθεια θα συνεχιστεί, στοχεύοντας σε ακόμη καλύτερα αποτελέσματα. Και επειδή η ποικιλία των παρεχόμενων προϊόντων αποτελεί εξίσου καθορι-στικό παράγοντα, η Μαρινόπουλος Α.ε. επενδύει στη διεύρυνση της προϊοντι-κής της γκάμας λαμβάνοντας υπόψη τις αυξανόμενες ανάγκες των καταναλω-τών. Μάλιστα, σύμφωνα πάντα με τα στοιχεία που παραθέτει ο κ. Βογιατζάκης, η αλυσίδα έχει αναπτύξει τη μεγαλύτερη γκάμα προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, η οποία περιλαμβάνει ελληνικά προϊόντα σε ποσοστό 96%.

ελλΗνικα Προϊοντα-λύσεισ για Μια νεα τασΗεκτός από τις χαμηλές τιμές σε μια ευρεία γκάμα ποιοτικών προϊόντων, η Μαρινόπουλος Α.ε. ανταποκρίνεται κι αυτή από τη δική της πλευ-

τηλ.: 210 9893400 Website: www.carrefour.gr


ρά στην ευαισθητοποίηση που δείχνουν οι καταναλωτές στα ελληνικά προϊόντα, προσφέροντας πλήθος προϊόντων ελλήνων παραγωγών. ο κ. Βογιατζάκης δηλώνει χαρακτηριστικά: «είμαστε μια 100% ελληνική εταιρεία, μια εταιρεία που μπαίνει στα σπίτια εκατομμυρίων ελλήνων και η θέση μας απέναντι στη χώρα και την ελληνική παραγωγή είναι η ίδια με αυτή όλων των ελλήνων. στηρίζοντας διαχρονικά τους εγχώ-ριους παραγωγούς και τα προϊόντα τους, προσφέρουμε αξία στην οι-κονομία, δημιουργούμε προοπτική και βέβαια απαντάμε και στο αίτη-μα των πελατών μας για ελληνικότητα των αγορών τους». ενδεικτικό παράδειγμα αποτελεί το Πρόγραμμα Καινοτομίας ελληνικού Προϊόντος της Μαρινοπουλος Α.ε., σε όλες τις μεγάλες πόλεις της χώρας, με στό-χο να αναδείξει τα προϊόντα του τόπου μας, προσφέροντας στους κατα-ναλωτές σημαντική έκπτωση σε μια ευρεία γκάμα τοπικών προϊόντων. σήμερα κυκλοφορούν με την ετικέτα της Μαρινόπουλος Α.ε συνολικά 6.500 κωδικοί, που καλύπτουν όλες τις βασικές κατηγορίες τυποποιη-μένων προϊόντων παντοπωλείου, καθώς και προϊόντα ένδυσης, υπό-δησης, οικιακού εξοπλισμού και μικροηλεκτρικά (Carrefour, Carrefour Discount, TEX «Μια υπεύθυνη και συνεπής δέσμευση που έχουμε ανα-

λάβει, την οποία αναγνωρίζουν καθημερινά οι καταναλωτές μας και μας το δείχνουν με την εμπιστοσύνη τους στην εταιρεία μας», καταλή-γει ο κ. Βογιατζάκης.

εΠενδύσΗ στο…franchising«Για εμάς το franchising αποτελεί έναν από τους κύριους πυλώνες της ανάπτυξής μας, γεγονός που επιβεβαιώνεται από το μεγάλο δίκτυο που διατηρούμε», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Βογιατζάκης, τονίζοντας τη σημασία που αποδίδει η αλυσίδα στην ανάπτυξη μέσω franchising. σή-μερα η Μαρινόπουλος, διαθέτει 300 καταστήματα franchise σε όλη τη χώρα. «ενδεικτικό της σημασίας που αποδίδουμε στο franchising εί-ναι και το γεγονός πως, ακόμη και μέσα στην κρίσιμη περίοδο της ύφε-σης, επιλέξαμε να επενδύσουμε σε αυτό» επισημαίνει ο κ. Βογιατζάκης, αναφέροντας ως παράδειγμα την αύξηση της συμμετοχής της Μαρινό-πουλος στο μετοχικό κεφάλαιο της OK Anytime Market A.E. από 34% σε 51%, αναλαμβάνοντας και τον έλεγχο της εταιρείας. Από την άλλη πλευρά, συμπληρώνει ο κ. Βογιατζάκης, η συνεργασία των franchisees με τη μεγαλύτερη λιανεμπορική αλυσίδα, εκτός της δύναμης που τους παρέχει ένα ιστορικό, κορυφαίο brand στην ελληνική αγορά, τους προ-σφέρει ασφάλεια, στήριξη και μεταφορά τεχνογνωσίας, στοιχεία που εί-

ναι πραγματικά μοναδικά. «Η μοναδική ικανότητα να προβλέπουμε τις ανάγκες και τις τάσεις της αγο-ράς, μας κάνει να είμαστε πάντα ένα βήμα μπροστά», καταλήγει ο κ. Βογια-τζάκης συνοψίζοντας σε μια φράση τα οφέλη που απολαμβάνουν τα μέλη του δικτύου της Μαρινόπουλος Α.ε.

Μια σύνεργασια χωρισ…εΠενδύσΗΤο refranchising, η πώληση δηλαδή εταιρικών καταστημάτων σε υφιστά-μενους ή νέους συνεργάτες είναι μια στρατηγική που φαίνεται να κερ-δίζει όλο και περισσότερο έδαφος τον τελευταίο καιρό. Ποια η θέση της Μαρινόπουλος Α.ε απέναντι σε αυτή τη στρατηγική; «Ήδη από την περα-σμένη χρονιά, η Μαρινόπουλος παρουσίασε ένα πρωτοποριακό μοντέ-λο refranchising για τα Carrefour Express, που πραγματικά άλλαξε όλα τα δεδομένα της αγοράς» σχολιάζει ο κ. Βογιατζάκης και αναλύει τα οφέ-λη αυτής της συνεργασίας: «Με το νέο μοντέλο δίνουμε τη δυνατότητα σε όποιον πληροί τις προϋποθέσεις να κάνει ένα δικό του ξεκίνημα, να το τολμήσει, χωρίς οικονομικά βαρίδια και με την υποστήριξη της μεγαλύ-τερης λιανεμπορικής αλυσίδας στην ελλάδα. Δεν απαιτούνται επενδυτικά

κεφάλαια, ούτε κόστος δικαιωμάτων εισόδου. Παραδίδουμε το κάθε κα-τάστημα έτοιμο με τον εξοπλισμό του, ενώ ο συνεργάτης μας χρειάζεται να καλύψει μόνο τις παραγγελίες σε προϊόντα και τα πάγια έξοδά του, πά-ντα βέβαια με τη δική μας υποστήριξη». Μια πρόταση που συνιστά, σύμ-φωνα με τον κ. Βογιατζάκη, μια μοναδική ευκαιρία για εκείνους που θέ-λουν να μπουν στον επιχειρηματικό στίβο.

carEMarKET.gr«ο σύγχρονος καταναλωτής βρίσκεται σε μια διαρκή αναζήτηση λύσεων που κάνουν πιο εύκολη την καθημερινότητά του και τις αγορές του» δη-λώνει ο κ. Βογιατζάκης σχολιάζοντας τις αλλαγές που έχει επιφέρει η χρή-ση του διαδικτύου και ειδικότερα το ηλεκτρονικό εμπόριο στην εποχή μας. Το Caremarket.gr, το πρώτο ελληνικό διαδικτυακό σούπερ μάρκετ που ήδη έχει συμπληρώσει σχεδόν ένα χρόνο ζωής, αποτελεί την απάντηση της Μα-ρινόπουλος Α.ε σε αυτήν την πρόκληση της αγοράς. «Από τα στοιχεία που έχουμε, η μέση παραγγελία ανέρχεται στα 130 ευρώ, γεγονός που αποδει-κνύει ότι αυτή η διαφορετική αγοραστική πρόταση έχει μπει στην καθημε-ρινότητα πολλών ελλήνων» καταλήγει ο κ. Βογιατζάκης, δείχνοντας απόλυ-τα ικανοποιημένος με την πορεία αυτού του εγχειρήματος και την απήχηση στο καταναλωτικό κοινό. ■

“ Πίσω από κάθε μας σκέψη και δράση, υπάρχει

ένας μόνο σκοπός: να

προσφέρουμε τη μεγαλύτερη

δυνατή εξοικονόμηση

στο μηνιαίο οικογενειακό

προϋπολογισμό.

”



«οι δυσκολίες που έχει φέρει η οικονομική κρίση έχουν επηρεάσει όλους τους Έλληνες και αυτό είναι κάτι που γνωρίζουμε πολύ καλά», τονίζει ο κ. Παπαχρυσάνθου. «Φυσικό επακόλουθο αυτής της κατάστασης είναι η αλ-λαγή της συμπεριφοράς των καταναλωτών και κατ’ επέκταση του τρόπου με τον οποίο πραγματοποιούν τις αγορές τους στα σούπερ-μάρκετ».

Πώς αποφασίζει σήμερα ο καταναλωτής;Περισσότερο προσεκτικούς και αναλυτικούς χαρακτηρίζει ο κ. Παπαχρυ-σάνθου τους σύγχρονους καταναλωτές προσθέτοντας ότι πλέον είναι πο-λυποίκιλοι οι παράγοντες εκείνοι που επηρεάζουν την τελική τους απόφα-ση. Προσδιορίζοντας τα κριτήρια που καθορίζουν την επιλογή της αλυσίδας που εν τέλει θα εμπιστευθούν οι καταναλωτές για τις αγορές τους, ο κ. Πα-παχρυσάνθου αναφέρει: «Ένα μεγάλο κεφάλαιο είναι η ποιότητα και οι τι-μές των προϊόντων σε συνδυασμό με τις προωθητικές ενέργειες, ενώ είναι

ιδιαίτερα σημαντικός ο ρόλος διάφορων παραμέτρων, όπως είναι η εικόνα-κατάσταση των καταστημάτων και οι άνθρωποι που τα στελεχώνουν. στην ΑΒ Βασιλόπουλος φροντίζουμε να διαθέτουμε επώνυμα αλλά και ιδιωτι-κής ετικέτας, ποιοτικά προϊόντα ώστε να ανταποκριθούμε με τον καλύτε-ρο δυνατό τρόπο στις καθημερινές ανάγκες των πελατών μας. επιπλέον, οι άνθρωποί μας, σε συνδυασμό με τα σύγχρονα και άνετα καταστήματά μας, αποτελούν ένα ολοζώντανο κύτταρο μέσα στην εταιρεία που επικεντρώνε-ται στην άμεση και φιλική εξυπηρέτηση». σκοπός, σύμφωνα με τον κ. Πα-παχρυσάνθου είναι «να κερδίσεις την προτίμηση των καταναλωτών και για να το πετύχεις, πρέπει να προσπαθείς καθημερινά για αυτό».

«ελληνικά Προϊόντα»-«private Label»: ανερχόμενες τάσεις και στρατηγικές κινήσεις Έχουν παρατηρηθεί νέες τάσεις τα τελευταία χρόνια; «Ναι», είναι η απάντη-ση. Το φαινόμενο αυτό εξάλλου αποδεικνύεται και από πληθώρα πρόσφα-των ερευνών σχετικά με τις νέες καταναλωτικές συνήθειες.Όπως επισημαίνει ο κ. Παπαχρυσάνθου, η ευαισθητοποίηση των καταναλω-τών και η μεταστροφή τους σε ελληνικά προϊόντα, αποτελεί μια ιδιαίτερα ανερ-χόμενη τάση, κάτι που όπως εξηγεί φαίνεται λογικό και αναμενόμενο. «σε μια δύσκολη οικονομικά περίοδο, η κοινωνία προσπαθεί να δώσει εργασία σε ελ-ληνικά χέρια», σχολιάζει ο κος Παπαχρυσάνθου, κάτι που η ΑΒ Βασιλόπουλος έχει αφουγκραστεί και υιοθετήσει στην στρατηγική της. «Έχουμε ήδη πολλές συνεργασίες και εξαιρετικές σειρές ελληνικών προϊόντων όπως η «ΑΒ Κοντά στην ελληνική Γη» που μπορούν να ξεπεράσουν τις προσδοκίες των κατανα-λωτών. στόχος μας είναι να συνεχίσουμε να δημιουργούμε αξία στην ελλάδα, και να στηρίζουμε τα ελληνικά προϊόντα και τους έλληνες παραγωγούς που μοιράζονται το ίδιο όραμα με εμάς και θέτουν ψηλά στις επιδιώξεις τους την ικανοποίηση και την εξυπηρέτηση των ελληνικών νοικοκυριών»Η στροφή στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (Private Label) αλλά και σε πολύ οικονομικές σειρές τύπου discount, συνιστούν εξίσου τάσεις που φαίνονται

“ επιδίωξή μας είναι να προσφέρουμε τη μοναδική εξυπηρέτηση αΒ σε ακόμη περισσότερες περιοχές της χώρας. ”

αΒ Βαςιλόπόυλός «ύποχρέωση μας να στηρίζουμε τον καταναλωτή»Δημητρης παπαχρυςανθου | Franchise sales Manager της αΒ Βαςιλοπουλος

«Ο ρόλος του λιανεμπορίου τροφίμων μέσα σε αυτή τη δύσκολη οικονομική συγκυρία που έχει επηρεάσει όλους τους Έλληνες είναι να στηρίξει τον καταναλωτή», επισημαίνει ο κ. Δημήτρης Παπαχρυσάνθου, Franchise Sales Manager της ΑΒ Βασιλόπουλος, τονίζοντας πως είναι καθήκον των αλυσίδων να βοηθήσουν τους καταναλωτές να διατηρήσουν το επίπεδο ζωής τους, αλλά και το δικαίωμά τους στο ποιοτικό τρόφιμο. «Ο καταναλωτής με τη σειρά του θα επιβραβεύσει με την προτίμησή του αυτόν που το κάνει καλύτερα»!

Μέσο μέγεθος καταστήματος: Από 350 τ.μ.Έξοδα εξοπλισμού καταστήματος: Από €600/τ.μ.αρχικό εμπόρευμα: Από €400/τ.μ.Entry fee: €5.000royalties: 0.2% επί των πωλήσεων

Έδρα: Λ. σπάτων 81, Γέρακας Αττικήςτηλ.: 210 6608000 Fax: 210 6608520E-mail: [email protected]: www.ab.grfranchise sales Manager: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου


να κυριαρχούν ολοένα και περισσότερο στις προτιμήσεις των καταναλωτών, επισημαί-νει ο κ. Παπαχρυσάνθου και σχολιάζει: «Η αγορά των Private Label προϊόντων, από τα προϊόντα καθαρισμού έως τα τρόφιμα, είναι ταχέως ανερχόμενη και εκφράζει την ανά-γκη των καταναλωτών για οικονομικότερα αλλά εξίσου ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα». Η εκτίμηση του κου Παπαχρυσάνθου είναι ότι το μερίδιο των private label προϊόντων θα συνεχίσει να αυξάνεται, για αυτό και η ΑΒ Βασιλόπουλος θα συνεχίσει να ενισχύει τα προϊόντα αυτά, τα οποία αποτελούν μια οι-κονομική αλλά εξίσου ποιοτική επιλογή για τους καταναλωτές. «στην ΑΒ προσφέρου-με μεγάλη ποικιλία από σειρές προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας ΑΒ, «Care» και «ΑΒ για το σπίτι» εξαιρετικής ποιότητας, τα οικονο-μικά προιόντα «365», αλλά και ειδικές σει-ρές όπως τα «ΑΒ Bio», η «επιλογή ΑΒ», τα «Meat Fresh», τα «Terra Leaf» και τα «Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη». στόχος μας πάντα είναι να βρισκόμαστε δίπλα στον καταναλω-τή και τις ανάγκες του, σεβόμενοι το δικαί-ωμά του στο ποιοτικό τρόφιμο».Με ποιες κινήσεις λοιπόν έχει προσαρμό-σει η ΑΒ Βασιλόπουλος της στρατηγικής της στα νέα δεδομένα της αγο-ράς; «Από την πλευρά μας έχουμε δημιουργήσει ένα πολυεπίπεδο τι-μών στο οποίο μπορεί να ανταπεξέλθει κάθε πορτοφόλι, προσφέροντας ένα μείγμα ποιοτικών προϊόντων της βιομηχανίας αλλά και μια ποικι-λία σειρών ιδιωτικής ετικέτας σε πολύ ανταγωνιστικές τιμές», εξηγεί ο κος Παπαχρυσάνθου και συνεχίζει: «Η συγκεκριμένη στρατηγική πλαι-σιώνεται από καμπάνιες μείωσης τιμών και προσφορών, όπως ήταν η «επαναφορά τιμών» στα επίπεδα του 2008, η «Φθηνό Πολύ» και τώρα η «Δέσμευση Τιμής». ο στόχος είναι διττός, σύμφωνα με τον κ. Παπα-χρυσάνθου, καθώς ενισχύεται η ανταγωνιστικότητα του ομίλου στην αγορά, ενώ παράλληλα οι καταναλωτές βοηθούνται στο να διατηρή-σουν την ποιότητα ζωής τους και το δικαίωμα τους στο ποιοτικό τρό-φιμο παρά τη συνεχιζόμενη ύφεση.

super-market & franchisingσχολιάζοντας τα αποτελέσματα της ετήσιας έρευνας του Franchise Success, σύμφωνα με τα οποία τα σημεία πώλησης των αλυσί-δων supermarket σημείωσαν μείωση της τάξεως του 3,52%, ο κ. Παπαχρυσάνθου δηλώνει: «Η αγορά είναι δύσκολη και αυτό είναι κάτι που θα συνεχίσει για αρκετό και-ρό να δοκιμάζει τις αντοχές τόσο των εται-ρειών όσο και των τοπικών επιχειρηματι-ών». Ποια είναι η ενδεδειγμένη στρατηγική όμως; σύμφωνα με τον κ. Παπαχρυσάνθου η στρατηγική που ενδείκνυται είναι οι εται-ρείες να μην ξεχωρίζουν σε τίποτα τα εταιρι-κά από τα franchise καταστήματά τους και να τα υπολογίζουν όσο γίνεται περισσότερο σαν μια και ενιαία οντότητα. Η ανταγωνιστικότη-τα της εμπορικής πολιτικής και η υποστήρι-ξη των σημείων πώλησης αποτελούν καθο-ριστικά στοιχεία βιωσιμότητας. «Μια τέτοια αντίληψη ενισχύει το ίδιο τo brand και δημι-ουργεί αμοιβαίο όφελος, τόσο για την εται-ρεία όσο και για τον franchisee», καταλήγει ο κ. Παπαχρυσάνθου. «Το σύστημα της δικαιοχρησίας είναι ένας ευ-ρέως διαδεδομένος τρόπος ανάπτυξης στο

πλαίσιο μιας αλυσίδας καθώς βοηθά μια μητρική εταιρεία να εξαπλωθεί και να προσφέρει τα προϊόντα της σε ακόμα περισσότερους καταναλωτές ενώ πα-ράλληλα δίνει ευκαιρίες σε τοπικούς επιχειρηματίες να αναπτυχθούν κι εκεί-νοι μέσα από τη συνεργασία τους με ένα μεγάλο όνομα». Με αυτή τη δήλωση ο κ. Παπαχρυσάνθου τονίζει τη σημασία του franchising και μας εξηγεί πώς η ΑΒ Βασιλόπουλος επιλέγει τις συνεργασίες της: «επιδίωξή μας είναι να προ-σφέρουμε τη μοναδική εξυπηρέτηση ΑΒ σε ακόμη περισσότερες περιοχές της χώρας. Για αυτό το λόγο επιλέγουμε συνεργάτες που μοιράζονται την ίδια φι-λοσοφία με εμάς για την άριστη εξυπηρέτηση των πελατών μας και τα ποιοτικά προϊόντα που πρέπει να προσφέρουμε». Όσον αφορά στα μελλοντικά σχέδια της ΑΒ Βασιλόπουλος ο κ. Παπαχρυσάνθου αναφέρει ότι η ΑΒ Βασιλόπου-λος σχεδιάζει να προσθέσει νέα franchise καταστήματα στο μέλλον πάντα σε ένα συνδυασμό με την ανάπτυξη του εταιρικού της δικτύου. ■

“ Οι άνθρωποί μας, σε συνδυασμό με τα σύγχρονα και άνετα καταστήματά μας, αποτελούν ένα ολοζώντανο κύτταρο μέσα στην εταιρεία που επικεντρώνεται στην άμεση και φιλική εξυπηρέτηση. ”


Είσαι έ τοιμος να γ ίνεις f r a n c h i s o r ;Σίγουρα ενδιαφέρεστε να επεκτείνετε την επιχείρησή σας γρήγορα, επενδύοντας το χαμηλότερο δυνατό κεφάλαιο. Προτού όμως αποφασίσετε να ακολουθήσετε τον δρόμο του franchising, οφείλετε να ελέγξετε και να εξασφαλίσετε ότι η επιχείρησή σας είναι έτοιμη να μετατραπεί σε μια επιτυχημένη αλυσίδα franchise.

Παρακάτω ακολουθούν τα σημεία προσοχής στα οποία πρέπει να επικεντρώσετε την προσοχή σας:

Έχετε πάθος, υπομονή και ισχυρή θέληση για επιτυχία;

Πριν ασχοληθείτε με οτιδήποτε άλλο, είναι σημαντικό να εξασφαλίσετε ότι τόσο εσείς, όσο και η ομάδα σας, είστε παθιασμένοι με την επιχείρηση και αγαπάτε αυτό που κάνετε.

επιπλέον, το πάθος σας για επιτυχία είναι αυτό που θα σας κάνει να πάτε ένα βήμα παραπέρα για να πλησιάσετε και να επιτύχετε τους στόχους που έχετε θέσει.

τέλος, πρέπει να γνωρίζετε ότι όλη αυτή η προσπάθεια απαιτεί υπομονή. Μπορεί το αποτέλεσμα να σας αποζημιώσει, χρειάζεται όμως να περάσει κάποιο χρονικό

διάστημα για να αρχίσει να αποδίδει το εγχείρημα αυτό.

Η επιχείρηση απαιτείται να είναι επικερδής, τόσο για τον franchisor, όσο και για τον franchisee.

To ότι είναι επικερδής για εσάς, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα είναι εξίσου επικερδής και για τον franchisee. Κατά τον

σχεδιασμό του οικονομικού μοντέλου, θα πρέπει να υπολογίσετε και τα επιπρόσθετα κόστη που θα επιβαρύνουν τους συνεργάτες σας, όπως royalties, entry fee κ.ο.κ. Μια καλή ιδέα είναι να χειριστείτε τα εταιρικά-πιλοτικά καταστήματα

-σημεία πώλησης σαν να ήταν franchisees της αλυσίδας. Κάτι τέτοιο θα λειτουργήσει ως συνολικό πιλοτικό μοντέλο και θα είστε σε θέση να ελέγξετε αν και πώς λειτουργεί ορθά αυτό το εγχείρημα. Μην επιλέξετε ως πιλοτικά τα σημεία που

εξαρτάται η απόδοσή τους από την εμπορικότητα της θέσης ή το ταλέντο των ανθρώπων που το λειτουργούν. επιλέξετε καταστήματα που η εμπορικότητα της θέσης και της περιοχής δεν καθορίζουν την επιτυχία τους.

Είστε ένας επιτυχημένος επιχειρηματίας;το franchising είναι μια μέθοδος επέκτασης της επιχείρησής σας με σχετικά χαμηλό κεφάλαιο

επένδυσης, το οποίο η επιχείρηση όμως θα πρέπει και να διαθέτει. Η χρήση αυτής της μεθόδου επιπροσθέτως μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο στην περίπτωση που η επιχείρηση πλέον έχει

εδραιωθεί και έχει αποκτήσει ισχυρό brand name και φήμη.

1

2

3


Είναι η επιχείρησή σας «αναπαράξιμη»;

Μπορούν οι μέθοδοι, οι διαδικασίες, οι πρακτικές και τα συστήματα της επιχείρησης να καταγραφούν, να «διδαχθούν» και κατόπιν να

χρησιμοποιηθούν με επιτυχία από άλλους;

Έχετε ισχυρό USP;Ως νέος franchisor θα πρέπει να είστε σε θέση να προσφέρετε κάτι καινούριο, κάτι το

μοναδικό, το διαφορετικό στους υποψήφιους συνεργάτες. Πρέπει να έχετε ισχυρά και διακριτά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. το concept πρέπει να μπορεί να σταθεί ανταγωνιστικά τόσο στο

επίπεδο ζήτησης που διαμορφώνεται στην ελληνική αγορά, όσο και απέναντι στα διεθνή concept που θα εισέλθουν στην αγορά. σιγουρευτείτε για αυτό που έχετε να προσφέρετε, προτού

προχωρήσετε σε αυτή τη διαδικασία. Όσο καλή φήμη και να έχετε αποκτήσει, να θυμάστε ότι υπάρχουν πολλοί άλλοι, ήδη εδραιωμένοι franchisors στην αγορά. οπότε αυτό που μπορείτε

εσείς να κάνετε ως νεοεισερχόμενος είναι να ξεχωρίσετε!

Έχετε το απαραίτητο κεφάλαιο;Η ανάπτυξη μιας επιχείρησης μέσω franchising είναι μια μέθοδος, που όπως προαναφέραμε, απαιτεί

συγκριτικά χαμηλό κεφάλαιο, ωστόσο όμως απαιτεί. οφείλετε λοιπόν να διασφαλίσετε ότι είστε όντως σε θέση να επενδύσετε το ποσό που χρειάζεται για να επεκτείνετε το δίκτυό σας και να μετατραπείτε

από απλό επιχειρηματία σε franchisor. εγχειρίδια, εκπαίδευση, προσλήψεις, έμπειρα στελέχη, δοκιμασμένο σύστημα μηχανογράφησης, εκπαιδευτικά εργαλεία, έμπειροι σύμβουλοι κ.ο.κ., όλα

πρέπει να ακολουθούν συγκεκριμένες προδιαγραφές. επιπλέον, μην παραλείψετε να συμπεριλάβετε στο απαιτούμενο αρχικό κεφάλαιό και το κεφάλαιο κίνησης που θα χρειαστεί να επενδύσετε, μιας και

ένα σύστημα franchise δεν αποδίδει αμέσως.

Είναι η επιχείρησή σας οικονομικά βιώσιμη; Κρίσιμης σημασίας πριν προχωρήσετε στην ανάπτυξη μέσω franchising είναι εξασφαλίσετε τη ρευστότητα της επιχείρησής σας για τα επόμενα χρόνια. Να σας τονίσω ότι η ρευστότητα και η

κερδοφορία είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Παρακολουθείτε τις διεθνείς τάσεις και ελέγξτε ποια concept επεκτείνονται στις διεθνείς αγορές. Ποια τα χαρακτηριστικά τους και πώς θα λειτουργήσουν σε ένα ανταγωνιστικό τοπίο όπως η ελληνική αγορά; Πώς θα μπορούσατε να αντιπαρατεθείτε; Η αγορά μας πλέον έχει συρρικνωθεί και ένα πλάνο ανάπτυξης θα πρέπει να συνεκτιμά και την επίδραση που μπορεί

να έχει η είσοδος έστω και μόνο ενός «παίχτη» στην αγορά.

Δικαιώματα ευρεσιτεχνίας και εμπορικά σήματα

εξασφαλίστε ότι έχετε κατοχυρώσει οτιδήποτε χρειάζεται (σήμα, ευρεσιτεχνίες) πριν δραστηριοποιηθείτε στο χώρο του franchising.

4

5

6

7

8

FRANCHISEE FOCUS ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

70 FRANCHISE SUCCESS τευχοσ 51

ΚΟ

ΤΟΠ

ΟΥΛ

Α Ν

ΑΥΠ

ΑΚ

ΤΟΥ

Κ

ΟΝ

ΤΟΧ

ΡΗΣΤ

ΟΣ

Λία Χασή | franchisee τήσ ΚΟτΟΠΟΥΛα ΝαΥΠαΚτΟΥ ΚΟΝτΟΧΡήστΟσ στΟ ΜΟσΧατΟ

Ειλικρίνεια και σεβασμός προς το καταναλωτικό κοινό «Είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι και για το προϊόν και για την επιλογή μας».

Ως ασφαλή επιλογή χαρακτηρίζει την επένδυση στο χώρο των τροφίμων η κα Λία χάση, franchisee της ΚοτοΠουΛΑ ΝΑυΠΑΚτου ΚοΝτοχΡΗστοσ στο Μοσχάτο, ιδιαίτερα στις σημερινές δύσκολες οικονομικές συνθήκες. Παρόλο που η γνωριμία της με την εταιρεία είναι πρόσφατη, δηλώνει εν-θουσιασμένη με την επιλογή της, τώρα πλέον που έχει γνωρίσει από κοντά όλη την αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης των προϊόντων της. στο τελικό βήμα προς την επιχειρηματικότητα συνέβαλλε οπωσδήποτε και η γνώση των πλεονεκτημάτων που προκύπτουν για τον επιχειρηματία από μια συ-νεργασία franchise. σήμερα λειτουργεί το δικό της κατάστημα ΚοτοΠου-ΛΑ ΝΑυΠΑΚτου ΚοΝτοχΡΗστοσ στο Μοσχάτο, το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας στην περιοχή της Αθήνας.

Ποια στοιχεία λοιπόν σας έπεισαν ότι θα είναι αποδοτική η επένδυση;τα στοιχεία είναι πολλά. Πρώτα απ’ όλα μετράει η πολυετής πείρα της εται-ρείας στο χώρο της εκτροφής πουλερικών, οι σύγχρονες εγκαταστάσεις και η τεχνογνωσία που έχει αναπτύξει. Όσον αφορά τώρα τα προϊόντα, σίγου-ρα η ποικιλία τους καλύπτει όλες τις απαιτήσεις αλλά πάνω απ’ όλα η αναμ-φισβήτητη ποιότητά τους είναι αυτή που έπαιξε τον καθοριστικό ρόλο στην πραγματοποίηση της συνεργασίας μας. Αποδεικνύεται πως σε έναν χώρο με πολύ ανταγωνισμό, η ΚοτοΠουΛΑ ΝΑυΠΑΚτου ΚοΝτοχΡΗστοσ έχει κατακτήσει επάξια τη θέση της, μια και διαθέτει στην αγορά προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, πιστοποιημένα και σε άριστη κατάσταση. Γεγονός που αναγνωρίζεται από το καταναλωτι-κό κοινό και αυτό μας καθιστά ιδιαίτερα περήφανους και για το προϊόν αλλά και για την επιλογή μας.

Πώς σας υποστήριξε η εταιρεία κατά το ξεκίνημά σας; Περιγράψτε μας με λίγα λόγια την μέχρι τώρα συνεργασία σαςΗ εταιρεία υπήρξε σύμμαχος και σύμβουλος από την πρώτη μέρα λει-τουργίας του καταστήματος. Η συνεργασία μας είναι άψογη και είμα-στε καθημερινά σε τακτική επικοινωνία για όλες τις δραστηριότητες της επιχείρησης και όπου απαιτείται. είμαι ιδιαίτερα ευχαριστημένη από τη συνεργασία μας και είμαι σίγουρη ότι για οτιδήποτε προκύψει η εταιρεία είναι διπλά μου για να με στηρίξει ουσιαστικά και να επιλυθούν όλα τα θέματα. Με την εμπειρία της στον χώρο παρέχει την ασφάλεια και την καθοδήγηση που χρειάζεται κάθε νέος επιχειρηματίας, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό.

Ποιες είναι οι εντυπώσεις σας από τους πρώτους μήνες λειτουργίας της επιχείρησής σας; Ποιο θεωρείτε ότι είναι το δυνατό της σημείο;Η επιχείρηση μετρά μέχρι στιγμής τρεις μήνες λειτουργίας και έχει ήδη δώ-σει πολύ καλά δείγματα. Έχει μια σταθερά ανοδική πορεία γεγονός που μας καθιστά ιδιαίτερα ευχαριστημένους. Αναμφισβήτητα, τα δυνατά σημεία της επιχείρησης είναι η εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων, η ευγένεια, η προ-σωπική επαφή με τους πελάτες και η καθαριότητα. Μα το πιο σημαντικό από όλα θεωρώ ότι είναι η ειλικρίνεια και ο σεβασμός και της εταιρείας αλλά και της επιχείρησης προς το καταναλωτικό κοινό.

Ποια είναι κατά τη γνώμη σας τα οφέλη για έναν υποψήφιο συνεργάτη που θέλει να ενταχθεί στο δίκτυο της ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ;Η ένταξη κάθε επιχειρηματία στο δίκτυο της εταιρείας αποτελεί σίγουρη και ασφα-λή επένδυση. Μια επένδυση λογική, με σχετικά χαμηλό ρίσκο. σε μικρό χρονικό διάστημα αρχίζει να διαφαίνεται η δυναμική της επιχείρησης δίνοντας έτσι τα πρώ-τα στοιχεία. σαφέστατα η τεχνογνωσία και η εμπειρία της εταιρείας, η εμπιστοσύ-νη στους στόχους και στα οράματά της αλλά και η δημιουργία κοινών στόχων και οραμάτων μονό καλά μπορεί να δώσει, όπως η ασφάλεια του επενδύτη και η εξα-σφάλιση σταθερού εισοδήματος που θεωρείται και ο τελικός στόχος. ■

“ Ιδιαίτερα σημαντική η ασφάλεια και η καθοδήγηση που

παρέχεται και που είναι απαραίτητη για κάθε

νέο επιχειρηματία. ”

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60 τ.μ.Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €45.000Entry Fee: Από 5.000Royalties: Δεν υπάρχουνΤηλ.: 26340 71401

E-mail: [email protected]: www.kontoxristos.grΔιευθύνων Σύμβουλος: Γρηγόριος ΚοντοχρήστοςΥπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. (2106756200) m Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη στη διεύθυνση:

http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/successdetails.asp?id=1770&pstring=483,485

FRANCHISEE FOCUS ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ


Ca

rtr

idg

e W

or

ld

Κώστασ ΚΥΡΛαΚήσ | franchisee 2 ΚαταστήΜατώΝ cartridge World σε n. ήΡαΚΛείΟ Καί ΚΥψεΛή

«Χτίζοντας σε στέρεες βάσεις» «Η πελατοκεντρική μας φιλοσοφία και η υψηλή τεχνογνωσία είναι τα δικά μας όπλα για την καθημερινή μάχη που δίνουμε».

O κ. Κώστας Κυρλάκης μέσα σε δυο χρόνια λειτουργεί με επιτυχία 2 καταστή-ματα Cartridge World πρώτα στο Νέο Ηράκλειο και πρόσφατα στην Κυψέλη. Ένα εγχείρημα που θα τολμούσαμε να πούμε πως φαίνεται αρκετά τολμηρό, δεδομένων των οικονομικών συνθηκών που όλοι γνωρίζουμε. «οι δύσκο-λες οικονομικές συγκυρίες θα εξακολουθήσουν να είναι δύσκολες για μεγά-λο χρονικό διάστημα ακόμα», δηλώνει με ρεαλισμό και προσθέτει: «Αυτό δε σημαίνει πως θα πρέπει να καθόμαστε με σταυρωμένα χέρια περιμένοντας κάποιον από μηχανής θεό ή κάποια έξωθεν χείρα βοηθείας. Άρα λοιπόν το ζητούμενο της ανάπτυξης μπορεί να υλοποιηθεί με μικρά σταθερά βήματα και με θετική προδιάθεση. Έτσι λοιπόν και στο βαθμό που το κατάστημα του Ν. Ηρακλείου άρχισε να στέκεται στα πόδια του αναζήτησα ένα επόμενο βήμα. εντόπισα μια ευκαιρία στην περιοχή της Κυψέλης και το αποφάσισα».

Μετά από 1,5 περίπου χρόνο στην οικογένεια της Cartridge World, πώς θα κρίνατε την μέχρι τώρα συνεργασία και επιλογή σας;Η συνεργασία είναι εξαιρετική, οι βοήθειες από την Cartridge World Greece είναι σημαντικές. Όταν το επιχειρηματικό όραμα είναι κοινό, τότε οι όποιες δυσκολίες στην καθημερινή τριβή ξεπερνιούνται. Άλλωστε μιλάμε για την κορυφαία εταιρεία στο είδος της, τόσο σε ελληνικό όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο. Κάτω από ένα ειλικρινές και υγιές πλαίσιο συνεργασίας, μόνο κερ-δισμένος μπορείς να βγεις.

Ποια είναι η ανταπόκριση του κοινού στις υπηρεσίες που προσφέρετε στην Cartridge World; Η αγορά των ανακατασκευασμένων μελανοδοχείων έχει αρκετές ιδιαιτερό-τητες που σχετίζονται πολλές φορές με περίπλοκα τεχνικά ζητήματα. Όταν

αντιμετωπίζεις το κοινό με ειλικρίνεια και σεβασμό -αφού δεν είναι κανείς υποχρεωμένος να έχει τέτοιες γνώσεις- τότε η σχέση με τον καταναλωτή χτίζεται σε στέρεες βάσεις. Από την άλλη μεριά ο ανταγωνισμός είναι έντονος, με θεμιτά και αθέμιτα μέσα, οπότε η πελατοκεντρική μας φιλοσοφία και η υψηλή τεχνογνωσία εί-ναι τα δικά μας όπλα για την καθημερινή μάχη που δίνουμε.Από τη στιγμή που διαθέτουμε την υλικοτεχνική υποδομή και το know how, μένει μόνο να οικοδομήσουμε την υγιή σχέση, που περιέγραψα παραπάνω.Έτσι αντιμετωπίσαμε από την πρώτη στιγμή το κοινό στο Ν.Ηράκλειο, το κοινό μας το ανταπέδωσε και με μεγαλύτερη ακόμα όρεξη θα εφαρμόσου-με τους ίδιους αυτούς κανόνες και στην Κυψέλη.

Τελικά, σήμερα, είναι η κατάλληλη εποχή προκειμένου κάποιος ενδιαφερόμενος να επενδύσει σε ένα franchise και ειδικά στην Cartridge World; σε όλες τις εποχές υπάρχουν περιθώρια για επιτυχημένες επενδύσεις. Για το franchise γενικά δεν μπορώ να μιλήσω. σε σχέση με την πιθανή επένδυ-ση σε κατάστημα Cartridge World θα πρέπει να τονίσω τα εξής:Μην ξεχνάμε ότι η αγορά της ανακατασκευής και του ξαναγεμίσματος των άδειων μελανοδοχείων είναι μια αγορά που έχει πληγεί λιγότερο από την κρίση, λόγω των οικονομικότερων και ασφαλέστερων επιλογών που προσφέρει στον κα-ταναλωτή. ταυτόχρονα είναι μια αγορά που έχει σημαντικά περιθώρια περαιτέ-ρω ανάπτυξης, αφού η διείσδυση των «ανακατασκευασμένων» μελανοδοχείων στην ελλάδα, υπολείπεται σε σχέση με τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.Άρα, αν κανείς το αντιμετωπίσει με σοβαρότητα, στρατηγική, χωρίς καιροσκο-πισμούς, τότε δε βλέπω το λόγο, γιατί να μην είναι η κατάλληλη εποχή.εξάλλου, από τη στιγμή που ένας υποψήφιος franchisee λάβει την από-φασή του συνειδητά, με γνώμονα την μακροπρόθεσμη παρουσία του σε αυτή την αγορά, χωρίς ευκαιριακή αντίληψη, τότε θεωρώ ότι μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη .χρειάζεται όμως υπομονή, επιμονή, προσωπική εργασία και προσήλωση σε μια συγκεκριμένη πελατοκεντρική φιλοσοφία. ■

“ Κάτω από ένα ειλικρινές και υγιές

πλαίσιο συνεργασίας, μόνο κερδισμένος

μπορείς να βγεις. ”

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 30 ως 50 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 εως €40.000 Entry fee: €5.000 - €10.000 Royalties: 6% Tηλ: 210 6817060

Fax: 210 6817769E-mail: [email protected]: www.cartridgeworld.grΔιευθύνων Σύμβουλος/Γενικός Διευθυντής: χριστόδουλος ΚαλόγηροςΥπεύθυνος Ανάπτυξης: Δημήτρης Παφλιώτης m Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη στη διεύθυνση:

http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/successdetails.asp?id=1771&pstring=483,485

Όσοι συνεργάζονται με τα καταστήματα Cartridge World βοηθάνε το περιβάλλον!Τα περισσότερα μελανοδοχεία ξαναγεμίζονται ή ανακατασκευάζονται. Έτσι οι πελάτες μας, βοηθάνε και το περιβάλλον!

The Franchise Co ¶§HPOºOPIE™ FRANCHISING: ñ ΔËÏ.: 210 6756200-1 ñ E-mail: [email protected] ñ WEB SITE: www.thefranchiseco.gr

À¶∏ƒ∂™π∂™ ¶ƒ√™ FRANCHISEES

❚ ŒÚÂ˘Ó·, ·ÍÈÔÏfiÁËÛË Î·È ÂÈÏÔÁ‹ ÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈ-

ÎÒÓ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ

❚ ∞ÓÙÈÎÂÈÌÂÓÈÎ‹ ÂÓËÌ¤ÚˆÛË ÁÈ· ÙÔ ıÂÛÌfi ÙÔ˘

franchising Î·È ÁÈ· ÙÈ˜ ÂÍÂÏ›ÍÂÈ˜ ÙfiÛÔ ÛÙËÓ

∂ÏÏ¿‰· fiÛÔ Î·È ÛÙÔ ÂÍˆÙÂÚÈÎfi

❚ ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË ÙË˜ Î·Ù·ÏÏËÏfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ˘Ô-

„ËÊ›Ô˘ franchisee ÁÈ· ·˘ÙÔ··Û¯fiÏËÛ‹ ÙÔ˘

ÛÙÔ Ï·›ÛÈÔ ÂÓfi˜ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜

❚ ∞Ó¿Ù˘ÍË ¡¤ˆÓ ∂È¯ÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ π‰ÂÒÓ.

❚ ¡¤Â˜ ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎ¤˜ ∂˘Î·ÈÚ›Â˜

❚ ¢ÈÂÚÂ‡ÓËÛË ∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈÎÒÓ ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ

∂ÈÏÔÁÒÓ

❚ ¢ÈÂÚÂ‡ÓËÛË ∂ÈÛ·ÁˆÁ‹˜ Master Franchise

·fi ÙË ¢ÈÂıÓ‹ ∞ÁÔÚ¿

FRANCHISE

❚ ™˘ÁÎÚÈÙÈÎ‹ ∞Ó¿Ï˘ÛË & ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË

¶ÚÔÙÂÈÓfiÌÂÓÔ˘ Concept

❚ ∞Ó¿Ï˘ÛË ∞ÁÔÚ¿˜ ∫Ï¿‰Ô˘

❚ ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ ŸÚˆÓ

™˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ & ¶ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ∂¤Ó‰˘ÛË˜

∂¶π¢√Δ∏™∏

❚ ¢ÈÂÚÂ‡ÓËÛË ŒÓÙ·ÍË˜ ÛÂ ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎ¿

¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù·

❚ ™‡ÓÙ·ÍË Î·È ÀÔ‚ÔÏ‹

º·Î¤ÏÔ˘.

Ãƒ∏ª∞Δ√¢√Δ∏™∏

❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰ÔÙÈÎfi˜ ™¯Â‰È·ÛÌfi˜

❚ ∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈÎ¤˜ ¶ËÁ¤˜

ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË˜

❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË

∂ÍÔÏÈÛÌÔ‡-Leasing

❚ Factoring

™Àªμ∞™∏

❚ ¢È·ÌÂÛÔÏ¿‚ËÛË ÛÙËÓ ∂›Ï˘ÛË ¢È·ÊÔÚÒÓ

❚ ¡ÔÌÈÎ‹ ÀÔÛÙ‹ÚÈÍË

REAL ESTATE

❚ ∞ÁÔÚ¿, ∂ÓÔÈÎ›·ÛË, Leasing

❚ ™˘Ì‚Ô˘ÏÂ˘ÙÈÎ¤˜ ÀËÚÂÛ›Â˜

ÛÙËÓ ∂ÈÏÔÁ‹ ™ËÌÂ›Ô˘

❚ Site Location Analysis

AÂ˘

ı˘Óı

Â›ÙÂ

ÛÙÔ

˘˜ Â

È‰ÈÎ

Ô‡˜.

..

EI¢IKA ¶PO°PAMMATA XPHMATO¢OTH™H™°IA Y¶OæHºIOY™ FRANCHISEES

FRANCHISE FINANCE

EÂÓ‰˘ÙÈÎ¤˜ ¶ÚÔÙ¿ÛÂÈ˜

FAS_074-075_EPENDYT 12-05-10 10:30Úˆ› ™ÂÏ›‰· 74

Επενδυτικές Προτάσεις

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΡΟΣ FRANCHISEES▶ Έρευνα, αξιολόγηση και επιλογή

εναλλακτικών επενδυτικών προτάσεων▶ Αντικειμενική ενημέρωση για το θεσμό

του franchising και για τις εξελίξεις τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό

▶ Αξιολόγηση της καταλληλότητας του υποψηφίου franchisee για αυτοαπασχόλησή του στο πλαίσιο ενός συστήματος

▶ Ανάπτυξη Νέων Επιχειρηματικών Ιδεών▶ Νέες Επενδυτικές Ευκαιρίες▶ Διερεύνηση Εναλλακτικών

Επενδυτικών Επιλογών▶ Διερεύνηση Εισαγωγής Master

Franchise από τη Διεθνή Αγορά

FRANCHISE▶ Συγκριτική Ανάλυση & Αξιολόγηση

Προτεινόμενου Concept▶ Ανάλυση Αγοράς Κλάδου▶ Αξιολόγηση Οικονομικών Όρων Συνεργασίας

& Προϋπολογισμός Επένδυσης

REAL ESTATE▶ Αγορά, Ενοικίαση, Leasing▶ Συμβουλευτικές Υπηρεσίες

στην Επιλογή Σημείου▶ Site Location Analysis

ΕΠΙΔΟΤΗΣΗ▶ Ενημέρωση και τα επιδοτούμενα

προγράμματα▶ Διάγνωση υφιστάμενης

κατάστασης επιχείρησης▶ Αξιολόγηση προγραμμάτων σύμφωνα

με τις ανάγκες κάθε επιχείρησης▶ Σύνταξη επενδυτικού σχεδίου και

υποβολή του φακέλου υποψηφιότητας▶ Υποστήριξη και ενημέρωση κατά τη

διάρκεια αξιολόγησης της πρότασης▶ Παρακολούθηση και Διαχείριση του

φακέλου (μετά την έγκριση) κατά τη φάση της υλοποίησης έως και την εκταμίευση της χρηματοδότησης

ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ▶ Χρηματοδοτικός σχεδιασμός ▶ Ενημέρωση για τα χρηματοδοτικά

εργαλεία (ΕΤΕΑΝ, JEREMIE) και εναλλακτικές πηγές χρηματοδότησης

▶ Χρηματοδότηση εξοπλισμού - Leasing▶ Factoring

ΣΥΜΒΑΣΗ▶ Διαμεσολάβηση στην Επίλυση Διαφορών▶ Νομική Υποστήριξη

Επιλεγμένες προτάσεις Franchise από τη THE FRANCHISE CO.

Συνεργασίες

Tasteand diet

Tasteand dietΔΙΑΤΡΟΦΗΔΙΑΤΡΟΦΗ

FRANCHISEE FOCUS


ΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΟΨΕΙΣ

Πώς να γίνετε ένας επιτυχημένος FRANCHISEEτι είναι αυτό που κάνει τη διαφορά και δημιουργεί τις προϋποθέσεις για την επιτυχία μέσα από το franchising;

Έχετε πλέον πάρει την απόφασή σας. Αποφα-σίσατε μέσα σε μια παρατεταμένη περίοδο κρίσης να κάνετε το μεγάλο βήμα!

Μετά από διεξοδική έρευνα, έντονο προβληματισμό και υπαναχωρήσεις, καταλήξατε στο σύστημα fran-chise που πληροί τα κριτήρια που έχετε θέσει τόσο σε προσωπικό, όσο και σε οικονομικό επίπεδο. Σύ-ντομα, πρόκειται να είστε πολύ απασχολημένος με τη καθημερινότητα της επιχείρησής σας, οπότε εκ-μεταλλευτείτε τώρα την στιγμή για να σκεφτείτε τι μπορείτε να κάνετε ώστε να αξιοποιήσετε στο μέγι-στο την ευκαιρία, που ξετυλίγεται μπροστά σας, αλλά και να ελαχιστοποιήσετε τις επιπτώσεις του αρνητι-κού περιβάλλοντος.Δραστηριοποιούμαι στο χώρο του franchising για πάνω από 28 χρόνια. Μέσα σε όλα αυτά τα χρόνια, έχω δει, συζητήσει, συνεργαστεί με πολλούς και κυρίως πάντα διαφορετικούς -μοναδικούς σωστότερα- franchisees. Ανθρώπους διαφορετικού background, διαφορετικών προσωπικοτήτων, διαφορετικών ειδικοτήτων, με δια-φορετική αφετηρία, διαδρομή και κυρίως στόχους.Κάποιοι γνώρισαν επιτυχία και καταξίωση μέσα από το franchise που επέλεξαν, κάποιοι όχι. Ποιοι είναι όμως αυτοί οι παράγοντες που έκαναν τη διαφορά; Τι είναι αυτό που οδηγεί στην επιτυχία;

ΠάθοςΌλοι οι επιτυχημένοι επιχειρηματίες διαθέτουν ικανό-τητες και δεξιότητες όπως αποφασιστικότητα, αυτοπε-ποίθηση, προσανατολισμό στο αποτέλεσμα κ.λπ. Ωστόσο, πολλές φορές η επιτυχία ενός franchisee -κι όχι μόνο- οφείλεται σε μια λέξη: Πάθος!

“Κανένα μεγάλο επίτευγμα δεν είναι δυνατό χωρίς πάθος”.

(Friedrich Hegel, 1770-1831, Γερμανός φιλόσοφος)

Όσο περισσότερο παθιασμένοι είστε με την επιχείρη-σή σας -και κυρίως με τους στόχους που σας οδήγησαν στην δημιουργία της- τόσο περισσότερες οι πιθανότη-τες να είναι επιτυχημένη και αποδοτική. Χρειάζεται επίσης να «αγαπάτε» και να «πιστεύετε» ουσιαστικά σε αυτό που κάνετε (το σήμα, το δίκτυο, τις υπηρεσίες, το μοντέλο εξυπηρέτησης, τα προϊόντα), ώστε να κατα-φέρετε να γίνετε ένας επιτυχημένος franchisee. Όταν είστε εσείς ο ίδιος παθιασμένος με την επιχείρη-σή σας, το πάθος αυτό αντανακλάται και στους συνερ-γάτες σας αλλά και στους πελάτες σας. Εξίσου σημα-ντικά και τα δύο! Η αγάπη σας για τα προϊόντα ή τις υπηρεσίες σας -οτιδήποτε κι’ αν είναι αυτά- συμπαρα-σύρει την ομάδα σας, αντανακλάται στην καθημερι-νή λειτουργία, σαν μια μοναδική θετική ενέργεια και διοχετεύεται και στους καταναλωτές. Επιπλέον, ο εν-θουσιασμός αυτός σας επιτρέπει να αποκτήσετε μια περισσότερο ξεκάθαρη εικόνα του brand -των αξιών που αντιπροσωπεύει και των στοιχείων που το συγκρο-τούν- καθώς και του επιχειρηματικού μοντέλου του Franchise σας καθώς και των κατευθυντήριων δυνά-μεων που το καθορίζουν. Είστε λοιπόν έτοιμος να το αξιοποιήσετε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο για να χτίσετε την επιχείρησή σας.Το άγχος και η πίεση που «ταλαιπωρεί» τους επιχει-ρηματίες -ιδιαίτερα στα πρώτα ένα, δύο κρίσιμα χρό-νια λειτουργίας της επιχείρησης- μετριάζονται από την

Παναγιώτης γ. ΡουςοΠουλος | γενικος Διευθυντης της εταιΡειας ςυμβουλών Franchise The Franchise cO. (www.TheFranchisecO.gr) και Διευθυνών ςυμβουλος της Dale carnegie Training hellas (www.Dalecarnegie.cOm).

τευχοσ 51 FRANCHISE SUCCESS 77

αγάπη σας για αυτήν! Το να στήσεις μια επιχείρηση δεν είναι εύκολη υπόθεση, θέλει χρόνο και κόπο! Αν όμως είναι κάτι που σας γεμίζει, όλα τα βλέπετε πιο θετικά!Το πάθος σας και η δέσμευση στην επιχείρηση «κερδί-ζει» τόσο τους πελάτες, όσο και το προσωπικό σας. Οι καταναλωτές θέλουν να αγοράσουν από εσάς και οι ερ-γαζόμενοι θέλουν να δουλεύουν μαζί σας. Η αγάπη και η αφοσίωσή σας, σας καθιστά ικανούς να προσφέρετε την καλύτερη δυνατή υπηρεσία και να ικανοποιείτε στο μέγιστο δυνατό βαθμό τους πελάτες σας. O καλύτερος τρόπος να κτίσεις μια επωνυμία είναι να απευθυνθείς στον κάθε πελάτη ξεχωριστά. Ο πελάτης το καταλαβαί-νει, το νοιώθει κάθε φορά που επισκέπτεται, επικοινω-νεί με την επιχείρησή σας! Όπως πολύ σοφά ανέφερε ο Samuel Taylor Coleridge (1772-1834, Άγγλος ποιητής & φιλόσοφος)

“Ό,τι βγαίνει από την καρδιά, καταλήγει στην καρδιά”!

Αυτό είναι το κλειδί για την ικανοποίηση του πελάτη, του κάθε πελάτη, την πιστότητά του, αυτόν τον τόσο κρίσιμο παράγοντα που διασφαλίζει την ανάπτυξη των πωλήσε-ων. Και χωρίς πωλήσεις δεν υφίσταται επιχείρηση. Όλα τα υπόλοιπα έρχονται σαν επακόλουθο στην πορεία...Το πάθος προηγείται των χρημάτων! Στην περίπτωση που έχετε πάρει την απόφαση να επενδύσετε και να δραστη-ριοποιηθείτε σε μια συγκεκριμένη επιχειρηματική πρό-ταση, έχοντας ως μοναδικό κριτήριο τις χρηματικές απο-λαβές και τις εκτιμώμενες αποδόσεις, τότε να θυμάστε ότι έχετε λιγότερες συγκριτικά πιθανότητες να επιτύχετε,

από κάποιον που διάλεξε να δραστηριοποιηθεί σε μια επι-χείρηση, την οποία επέλεξε συνειδητά γιατί ταυτόχρονα τον εμπνέει. Ένας franchisee, παθιασμένος με αυτό που επέλεξε να κάνει, έχει περισσότερο ενέργεια να ασχολη-θεί με την επιχείρησή του και συνεπώς επιτυγχάνει κα-λύτερα αποτελέσματα. Ένας ενθουσιασμένος franchisee είναι περήφανος για αυτό που κάνει, είναι περήφανος για το brand που αντιπροσωπεύει. Μπορεί να αντέξει τις δεδομένες πιέσεις και τα προ-βλήματα που δημιουργεί το ευμετάβλητο επιχειρηματι-κό περιβάλλον, οι συνεχείς κλυδωνισμοί, η ένταση του ανταγωνισμού!

άνθεκτικοτητάΤις περισσότερες φορές, η ιδέα είναι περισσότερο εύκο-λη από την πράξη. Πόσες φορές δεν έχουμε ξεκινήσει να ασχολούμαστε με κάτι και να διαπιστώσουμε στην πο-ρεία ότι είναι πιο δύσκολο από ό,τι περιμέναμε. Πρέπει να είστε προετοιμασμένοι λοιπόν, ότι κάθε επιχείρηση μέχρι να στηθεί θέλει συνεχή προσπάθεια, πόρους και κυρίως χρόνο.

“Η επιτυχία συνίσταται στο να σηκώνεσαι μια φορά παραπάνω από όσες πέφτεις.”

(Oliver Goldsmith, 1730 - 1774, Βρετανός συγγραφέας).

Η εντύπωση που έχουν ορισμένοι δυνητικοί franchi-sees ότι μέσα σε ένα πολύ σύντομο χρονικό διάστημα θα ηγούνται μιας επιχείρησης με άψογη λειτουργία και με τη μέγιστη δυνατή αποτελεσματικότητα, φυσικά και είναι παραπλανητική! Πάντα ήταν, πολύ δε περισσότε-

“ το πάθος σας και η

δέσμευση στην επιχείρηση «κερδίζει» τόσο τους πελάτες,

όσο και το προσωπικό

σας.

”

FRANCHISEE FOCUS



ρο τώρα! Παρά τη συστηματική εκπαίδευση και υπο-στήριξη που λαμβάνετε από τον franchisor, τα γρήγο-ρα αποτελέσματα κατά πάσα πιθανότητα δε θα έρθουν. Κι αυτό δεν είναι κάτι που θα πρέπει να σας αγχώνει ούτε να σας απογοητεύει. Είναι λογικό οι καταναλω-τές να χρειάζονται χρόνο για να σας γνωρίσουν και να εξοικειωθούν με τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σας. Με λίγα λόγια απαιτείται κάποιο χρονικό διάστημα για να χτίσετε αναγνωρισιμότητα στην τοπική αγορά και να δημιουργήσετε πιστούς πελάτες. Παράλληλα, χρειά-ζεται χρόνος για την εκπαίδευση αλλά και την εξοικεί-ωση του προσωπικού σας με τα καθήκοντά τους. Όχι μόνο σε τεχνικό επίπεδο, αλλά κυρίως σε εκείνες τις δεξιότητες που έχουν να κάνουν με συμπεριφορές, με μοντέλα εξυπηρέτησης και λειτουργίας, με την κουλ-τούρα του concept! Ειδικά στην περίπτωση που δρα-στηριοποιείστε για πρώτη φορά στον επιχειρηματικό στίβο, οφείλετε να δώσετε πίστωση χρόνου στον εαυ-τό σας ώστε να βρείτε τον τρόπο να διοικείτε το προ-σωπικό σας. Χρειάζεται υπομονή και επιμονή! Ας θυ-μηθούμε τον Μανώλη Δουκίδη:

“Η επιμονή αντιστοιχεί στο «θέλω». Το πείσμα αντιστοιχεί στο «δεν θέλω»”.

Τίποτα στον κόσμο δεν έχει επιτευχθεί εν μία νυκτί!Μην περιμένετε να αποφύγετε στην πορεία σας ως επι-χειρηματίας, ως franchisee τις «αναποδιές», τα λάθη, τα στραβοπατήματα και ίσως και τις αποτυχίες -είναι αναπόφευκτες. Είναι μέρος της ίδιας εξίσωσης που συμπεριλαμβάνει και την επιτυχία! Να παραμένετε σε επαγρύπνηση για το απροσδόκητο. Πρέπει να επιμέ-νετε όταν τα πράγματα δυσκολεύουν. Να θυμάστε ότι

δεν έχει σημασία το τι συμβαίνει, αλλά πώς αντιμετω-πίζετε εσείς αυτό που συμβαίνει. Αυτό που καθορίζει την επιτυχία σας είναι η ικανότητά σας να στηρίζεστε στα πόδια σας και να ξεπερνάτε δύσκολες καταστά-σεις, που όπως προαναφέραμε, είναι πολύ πιθανόν να προκύψουν.

“Η αποτυχία δεν είναι θανάσιμη, αλλά η αποτυχία να αλλάξεις μπορεί να είναι.”

τόνιζε ο John Wooden, (1910-2010, Αμερικανός προ-πονητής μπάσκετ).

θετικη ΠροςεγγιςηΝα είστε προετοιμασμένοι ότι ως ιδιοκτήτης fran-chise πλέον, καλείστε να αναλάβετε πολλούς ρόλους και να έχετε διάφορες αρμοδιότητες στην επιχείρησή σας, σχεδιασμός και υλοποίηση προωθητικών ενερ-γειών, επικοινωνία με προμηθευτές, δουλειά διοικη-τική, γραφειοκρατικές διαδικασίες, διαχείριση προ-σωπικού, θέματα συντήρησης και φυσικά τη διοίκηση της επιχείρησης. Μην το ξεχνάτε! Εσείς είστε η επι-χείρησή σας!Προσπαθήστε λοιπόν να παραμείνετε αισιόδοξοι ακό-μα κι όταν καλείστε να αντιμετωπίσετε δύσκολες κα-ταστάσεις, κάτι συχνό για την εποχή μας. Υπάρχουν κακές μέρες που η αγορά δεν κινείται, δύσκολοι, απαι-τητικοί, δύσπιστοι, αναποφάσιστοι πελάτες και φυσι-κά μπορεί να γίνουν και λάθη. Είναι ιδιαίτερα σημα-ντικό να διατηρείτε την ψυχραιμία σας και τη θετική σας ενέργεια γιατί αυτό επηρεάζει τόσο το προσωπικό, όσο και τους πελάτες σας. Τι θεωρείτε προτιμότερο και περισσότερο αποτελεσματικό; Να ψάχνετε τρόπους

“ Ένας franchisee,

παθιασμένος με αυτό που επέλεξε να κάνει, έχει

περισσότερο ενέργεια να

ασχοληθεί με την επιχείρησή

του και συνεπώς

επιτυγχάνει καλύτερα

αποτελέσματα.

”

Γίνε συνεργάτης του Χρυσού Οδηγούστο δίκτυο συνεργατών (Franchise)

για σίγουρη επιτυχίαwww.xo.gr websites

DISCOVER OUR MULTIMEDIA PLANETwww.azfranchising.com

bUILD yOUR VALUEW O R L D W I D E

AZ Franchising BookYearly Guide

AZ FranchisingMonthly Magazine

NewsletterThematic News

Global Franchising FairVirtual Fair

AZ Franchising TVSpecialized Channel

AZ Franchising TrendDirect Marketing

www.azfranchising.comInternational Website

AZ Franchising the first Italian multichannel system entirely dedicated to franchising

Franchising

FRANCHISEE FOCUS



να βελτιώσετε τα πράγματα ή να ψάχνετε εξιλαστήριο θύμα ή κάποιο εξωγενή παράγοντα να αποδώσετε ευ-θύνες; Η απάντηση είναι αυτονόητη.

“Μπορούμε να πετάμε πέτρες, να παραπονιόμαστε γι’ αυτές, να σκοντάφτουμε πάνω τους,

να σκαρφαλώνουμε πάνω τους ή να χτίζουμε μ’ αυτές.”

(William Arthur Ward, 1921-1994, Αμερικανός συγγραφέας αυτοβοήθειας).

Όταν καλείστε να αντιμετωπίσετε και να ξεπεράσετε οποιουδήποτε είδους προβλήματα, θα πρέπει να είστε σε θέση να προσδιορίσετε την αιτία, αλλά ταυτόχρονα να αναλάβετε και την ανάλογη ευθύνη. Τα πράγματα κάποιες φορές μπορεί να πηγαίνουν στραβά. Η καλύ-τερη μέθοδος αντιμετώπισης είναι να τα δεχθείτε, να μάθετε από αυτά και να πάτε παρακάτω. Αυτό κάνουν όσοι τελικά επιτυγχάνουν!

“Η ποιότητα της ζωής μας δεν εξαρτάται τόσο από αυτά που μας συμβαίνουν, αλλά

περισσότερο από το πώς αντιδρούμε σ’ αυτά που μας συμβαίνουν.”

(Anthony Robbins, 1960-, Αμερικανός συγγραφέας αυτοβοήθειας).

εςτιάςτε ςε ο,τι εχει Πράγμάτικη ςημάςιά κάι άΠοδιδειΕφαρμόστε τον κανόνα 80/20. Αφιερώστε δηλαδή το 80% του χρόνου σας στο 20% των εργασιών που παράγουν τα μεγαλύτερα αποτελέσματα. Ως επιχειρηματίας πλέον και ιδιοκτήτης μιας επιχείρησης καλείστε να λειτουργήσετε όπως ο μαέστρος μιας ορχήστρας. Για να συνθέσετε και διευθύνετε μια «όμορφη μελωδία», πρέπει να επικεντρω-θείτε στο μάρκετινγκ, στις πωλήσεις, να παρέχετε εξαιρετι-κές υπηρεσίες, να φροντίζετε τους πελάτες σας, να εμπνέε-τε την ομάδα σας και να παρακολουθείτε εάν τηρούν τους κανόνες και τα πρότυπα που έχει ορίσει ο franchisor, συ-στήματα που όπως έχουμε αναφέρει αρκετές φορές έχουν αποδειχθεί επιτυχημένα. Ο Peter Drucker (1909–2005, Αυστριακός γκουρού του management) τόνιζε:

“Να επικεντρώνεστε σε λίγες βασικές επιχειρησιακές περιοχές. Να

κάνετε τα πρώτα πράγματα πρώτα και ένα πράγμα κάθε φορά”.

Εύκολα -ίσως και να βολεύει κάποιες φορές- μπορεί να εγκλωβιστείτε μέσα στην καθημερινότητα, στη γραφει-

οκρατία και τις εργασίες ρουτίνας, κάτι που όμως δεν εί-ναι πιθανό να σας αποφέρει χρήματα, αντιθέτως μάλιστα μπορεί να σας κοστίσει αρκετά στην περίπτωση που κάτι πάει λάθος. Είναι προτιμότερο να αναθέσετε αυτές τις εργασίες σε κάποιον άλλον. Για να αναπτυχθεί η επιχεί-ρησή σας στα πλαίσια ενός δικτύου Franchise -και μά-λιστα σε περιόδους έντονων αλλαγών και κρίσης- πρέπει να βρίσκεστε στην πρώτη γραμμή, στις πωλήσεις, στην εξυπηρέτηση, σε κάθε τι τελικά που προσφέρει προστι-θέμενη αξία στον πελάτη -και στον franchisor ή σωστό-τερα στο δίκτυο συνολικά- κι όχι στο back office.Για να διοικήσετε με αποτελεσματικό τρόπο την επι-χείρηση σας, πρέπει να ελέγχετε τα πάντα και όχι να κάνετε τα πάντα. Μοιράστε αρμοδιότητες στην ομάδα σας, τονίζοντάς τους ότι φέρουν και την ανάλογη ευθύνη για ό,τι τους έχει ανα-τεθεί και έχουν αναλάβει. Να παρακολουθείτε τα πάντα και κυρίως αυτά που έχουν επίπτωση στις πωλήσεις, στην πιστότητα των πελατών καθώς και στους κρίσιμους παρά-γοντες κόστους. Την κάθε πτυχή και κρίσιμη λειτουργία της επιχείρησής σας. Και φυσικά μην κάνετε εκπτώσεις στη ποιότητα των υπηρεσιών σας. Διατηρήστε ψηλά τα standards και επικεντρωθείτε μόνο σε ό,τι μπορείτε εσείς και η ομάδα σας να παρέχετε με το καλύτερο δυνατό τρό-πο. Μην προσδοκάτε αποτελέσματα από ό,τι δεν είστε σε θέση να ελέγξετε και δεν είναι σημαντικό.

Αν θέλεις να κάνεις σωστή χρήση του χρόνου, πρέπει να ξέρεις ποιο είναι

αυτό που είναι το πιο σημαντικό και να του αφιερώσεις όλο το χρόνο σου.

(Lee Iacocca, 1924-, Αμερικανός manager)

άκολουθηςτε το ςυςτημάΦαίνεται πραγματικά αυτονόητο, αλλά οφείλουμε να τονίσουμε ότι πρέπει να ακολουθήσετε επακριβώς το σύστημα franchise που επιλέξατε και τους κανόνες του. Το σύστημα franchise για το οποίο έχετε ήδη επενδύσει, το σύστημα, το concept πάνω στο οποίο βασίζετε την επιτυχία σας. Σκεφτείτε: Θα πληρώνατε ενοίκιο για ένα χώρο τον οποίο δεν θα χρησιμοποιούσατε; Ένας franchi-see, «νοικιάζει» ένα σύστημα το οποίο έχει αποδειχθεί, όπως έχουμε προαναφέρει, επιτυχές και αποτελεσματι-κό. Επενδύστε το χρόνο σας σε έρευνες, αμφισβητήσεις, προβληματισμούς, διασταυρώσεις στοιχείων πριν ορι-στικοποιήσετε τη σύμβαση Franchise. Όταν πλέον έχετε αποφασίσει, υπογράψει και επενδύσει τότε η μοναδική προτεραιότητα είναι η δράση, η εφαρμογή του συστή-ματος Franchise, η κατανόηση των διακριτών ρόλων franchisee και franchisor και φυσικά όλη αυτή η προε-τοιμασία, η έρευνα θα πρέπει να μετεξελιχθεί σε εμπι-στοσύνη πάνω στην οποία θα θεμελιωθεί η επιτυχία σας ως franchisee, ως νέος επιχειρηματίας.

“Η εμπιστοσύνη είναι το λιπαντικό που κάνει τους Οργανισμούς να δουλεύουν.”

(Warren Bennis 1925-, Αμερικανός γκουρού management).

Άλλοι, πριν από εσάς, έχουν δοκιμάσει και έχουν κατα-λήξει στην αποτελεσματικότερη μέθοδο και στις πλέον κατάλληλες πρακτικές για τις υπηρεσίες που παρέχετε. Έχετε επενδύσει σε ένα ολοκληρωμένο σύστημα, έχε-τε αποκομίσει γνώση, έχετε διδαχθεί από τα λάθη των

“ για να διοικήσετε με

αποτελεσματικό τρόπο την

επιχείρησή σας, πρέπει να ελέγχετε τα πάντα και όχι να κάνετε

τα πάντα.

”


άλλων κι όλα αυτά χωρίς να έχετε κάνει εσείς ο ίδιος τίποτα! Δεν είναι άδικο να αγνοήσετε τη σιγουριά που σας προσφέρουν δοκιμασμένες μέθοδοι και να προβεί-τε σε πειραματισμούς και λανθασμένες κινήσεις, που θα σας κοστίσουν και μάλιστα σε καιρούς που η παραμικρή αστοχία κοστίζει σημαντικά; Σίγουρα ναι.

“Η πειθαρχία είναι η γέφυρα μεταξύ στόχου και επίτευξης του στόχου.”

(Jim Rohn, 1930-2009, Αμερικανός συγγραφέας αυτοβοήθειας”

Να έχετε κατά νου, ότι ένας franchisee έχει περιορι-σμούς σχετικά με τι μπορεί και τι δεν μπορεί να κάνει. Πρέπει, όπως προαναφέραμε, να ακολουθείτε την επι-τυχημένη συνταγή. Εάν δεν έχετε διάθεση να κινείστε μέσα σε κάποια προδιαγεγραμμένα όρια, τότε δεν μπο-ρείτε -και δεν πρέπει- να γίνετε franchisee. Οι επιτυχημένοι franchisees είναι εκείνοι που δεν αποκλί-νουν από τις πρακτικές που έχουν καθοριστεί. Επικεντρω-θείτε στο να κάνετε πράξη αυτές τις πρακτικές που έχουν αποδειχθεί επιτυχημένες και μην χάνετε ενέργεια στο να ψάχνετε τρόπους να τις αλλάξετε, πόσο μάλλον στα πρώ-τα χρόνια που δεν γνωρίζετε το σύστημα, την αγορά, τον ανταγωνισμό, τον κλάδο, τις διεθνείς τάσεις κοκ. Με λίγα λόγια, ακολουθείστε τη συνταγή. Είναι καλό να ψάχνουμε τρόπους να βελτιώσουμε τις ήδη υπάρχουσες διαδικασίες κι αυτό είναι κάτι που μπορεί να βασιστεί πάνω σε ιδέες τόσο του franchisor, όσο και των franchisee. Μην ξεχνάτε όμως: Δεν πρόκειται να ανακαλύψετε τον τροχό από την αρχή! Δεν θα σχεδιάσετε το franchise από την αρχή, θα βελτιώ-σετε απλά ένα ήδη υπάρχον ολοκληρωμένο σύστημα.

“Κάνε ό,τι καλύτερο μπορείς μέχρι να μάθεις. Μετά όταν μάθεις καλύτερα, καν’ το καλύτερα.”

(Maya Angelou, 1928-, Αφροαμερικανίδα ποιήτρια & συγγραφέας)

άνάζητάτε ςυνεχώς βελτιώςηΈνα franchise συγκροτείται από μια κλειστή ομάδα -μια ομάδα, τα μέλη της οποίας μετέχουν σε ένα δίκτυο και κα-τέχουν την ίδια ακριβώς επιχείρηση. Όντας franchisee, εί-

σαι μέλος μιας ομάδας που μοιράζεστε το ίδιο brand, πα-ρέχετε τις ίδιες υπηρεσίες, πουλάτε τα ίδια προϊόντα και ακολουθείτε ακριβώς τους ίδιους κανόνες λειτουργίας στις επιχειρήσεις σας. Παρόλα αυτά, δεν επιτυγχάνετε όλοι τα ίδια αποτελέσματα. Ανταλλάσσοντας απόψεις και εμπει-ρίες με τους υπολοίπους franchisees, θα είστε σε θέση να κατανοήσετε τι κάνετε καλά και τι χρειάζεται να βελτιώ-σετε. Μάλιστα, έχετε την ευκαιρία να συνομιλείτε και να μαθαίνετε συνεχώς από εκείνους τους franchisees, που είναι καλύτεροι από εσάς σε τομείς που εσείς θέλετε να βελτιωθείτε, προσδιορίζοντας τον τρόπο που θα επιτύχε-τε τον σκοπό σας. Αντίστοιχα οφέλη αποκομίζουν βέβαια κι οι άλλοι από εσάς. Η συστηματική ανάλυση και ανα-γνώριση των δυνατών και των αδύνατών μας σημείων εί-ναι ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

“Να είσαι υπομονετικός με τον εαυτό σου. Η αυτοβελτίωση είναι ευαίσθητη, είναι άγιο χώμα. Δεν υπάρχει μεγαλύτερη επένδυση.”

(Stephen Covey, 1932-2012).

Μερικοί από τους πιο επιτυχημένους franchisees που έχω συναντήσει είναι εκείνοι που συνεχώς αναζητούν βέλ-τιστες πρακτικές. Καλό θα ήταν να επανεξετάζετε και

“ άκολουθήστε τη συνταγή και επικεντρωθείτε στο να κάνετε πράξη αυτές τις πρακτικές

που έχουν αποδειχθεί

επιτυχημένες.

”

Κριτίου 25 | ΑθήναΤ.: 212 100 91 79

Κριτίου 25 | ΑθήναΤ.: 212 100 91 79 Διαφημίσεις

σε αποδείξειςFRANCHISE

Γνώρισε μας

www.ticket-com.com

FRANCHISEE FOCUS



να επαναπροσδιορίζετε -εάν χρειαστεί- τακτικά τους στόχους σας λαμβάνοντας υπόψη την απόδοση της επιχείρησή σας συγκριτικά με τα KPIs που έχει θέσει ο franchisor. Προσδιορίστε τα σημεία που χρειάζεστε βελτίωση και αναζητείστε τους franchisees που θα μπο-ρούσαν να σας βοηθήσουν σε αυτό. Αφιερώστε χρό-νο ανά τακτά χρονικά διαστήματα και συνομιλήστε με τους κορυφαίους franchisees του δικτύου σας.

εχετε μιά ΠροςώΠικη / εΠάγγελμάτικη κάτευθυνςη“Οι ικανοί ηγέτες κάνουν τους ανθρώπους

να πιστεύουν ότι είναι στην καρδιά των γεγονότων, όχι στην περιφέρεια.”

(Warren Bennis, 1925-, Αμερικανός γκουρού management)

Οι περισσότερες επιχειρήσεις στην Ελλάδα απασχο-λούν λιγότερα από τρία άτομα κι αυτό όχι μόνο λόγω δομής της ελληνικής οικονομίας, αλλά και γιατί μια ολιγομελής ομάδα που συνεργάζεται καθημερινά εί-ναι περισσότερο εύκολο να δημιουργήσει ισχυρούς δεσμούς. Αυτό που πρέπει να προσέξετε είναι ότι ενώ χρειάζεται να είστε φιλικοί με την ομάδα σας, δεν εί-ναι σωστό να γίνετε φίλοι μαζί τους. Είναι μια λεπτή γραμμή και οφείλετε να είστε προσεκτικοί. Οι εργα-ζόμενοι θα έχουν τις δικές τους αρμοδιότητες, τη δική τους agenda, όχι απαραίτητα ίδια με τη δική σας.

“Η συμπεριφορά των ανθρώπων γίνεται κατανοητή, αν λάβουμε υπόψη τους

σκοπούς, τις ανάγκες και τα κίνητρά τους.” (Thomas Mann, 1875-1955, Νόμπελ 1929]

Να θυμάστε πάντα, ότι πρόκειται για την δική σας επι-χείρησή και εσείς είστε εκείνος που θα λάβετε όλα τα μέτρα για να λειτουργεί σωστά και αποδοτικά. Προ-στατέψτε την «ζωή της», γιατί έτσι εξασφαλίζετε και

τη δική σας. Η πλειονότητα των επιτυχημένων fran-chisees έχει ως κοινό σημείο την ικανότητα να οικοδο-μεί μια επιτυχημένη ομάδα. Οικοδομήστε -πάντα στα πλαίσια του franchise- τη δική σας ομάδα, επενδύοντας σε ένα πλέγμα σχέσεων που ενθαρρύνει πρωτοβουλίες σεβόμενο σύστημα, διαδικασίες και κανόνες, αναγνω-ρίζει και επιβραβεύει τη συμβολή ενός εκάστου στην επίτευξη του κοινού στόχου, που είναι απλά το μέσο για την επίτευξη των προσωπικών στόχων.

“Δεν μπορεί να γίνει μεγάλος ηγέτης αυτός που θέλει να τα κάνει όλα μόνος του ή που θέλει να παίρνει μόνος του

όλον τον έπαινο και το όφελος.” (Dale Carnegie, 1888-1955)

νά ειςτε ρεάλιςτεςΕίναι αναμφισβήτητο γεγονός ότι οι καιροί είναι απρό-βλεπτοι, το ανταγωνιστικό πεδίο μεταβάλλεται και ο καθορισμός στόχων είναι ιδιαίτερα επίπονη διαδικα-σία. Όμως εάν θέτετε ρεαλιστικούς στόχους από την αρχή τότε η πιθανότητα αποτυχίας είναι σαφώς μει-ωμένη. Από την εμπειρία μας, οι franchisees συχνά έχουν μη ρεαλιστικές, μαξιμαλιστικές προσδοκίες και βασικός λόγος είναι ότι πιστεύουν -λανθασμένα- ότι ο franchisor είναι αυτός που θα «στήσει» την επιχείρη-ση κι όχι οι ίδιοι. Οι franchisees κάτω από την επιρροή του αρχικού ενθουσιασμού τους για την επιλογή τους, προβάλουν στη δική τους περιοχή τα βέλτιστα αποτε-λέσματα του δικτύου, ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα τους προσωπικούς πόρους που θα απαιτηθούν. Απο-τέλεσμα, η μεγιστοποίηση αποκλίσεων μεταξύ προσ-δοκώμενου αποτελέσματος και πραγματικότητας και μάλιστα με οδυνηρές σε πολλές περιπτώσεις συνέπειες και για τους ίδιους αλλά και για το δίκτυο. Ο Daniel Patrick Moynihan, (1927-2003, Αμερικανός Γερου-σιαστής) σχολίαζε:

“Όλοι έχουν δικαίωμα να έχουν τη δική τους γνώμη, αλλά όχι

τα δικά τους δεδομένα.”

Αφού λοιπόν ολοκληρώσετε την έρευνά σας και πριν αποφασίσετε να συνεργαστείτε με μια αλυσίδα fran-chise, θα πρέπει να έχετε συζητήσει διεξοδικά και με τον franchisor και με υφιστάμενους Franchisees και να διαπιστώσετε εάν οι προσδοκίες σας ανταποκρί-νονται στην πραγματικότητα. Όταν έχει προηγηθεί μια τέτοια συζήτηση, είναι λιγότερο πιθανό να προ-κύψουν διαφωνίες και παρεξηγήσεις στην πορεία της συνεργασίας.

“Ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να προβλέψεις το μέλλον, είναι να

κατανοήσεις τι γίνεται στο παρόν.” (John Naisbitt, 1929 - , Αμερικανός

συγγραφέας & μελλοντολόγος)

κάτάνοηςτε την οικονομικη διάςτάςη της εΠιχειρηςης κάι τους Πάράγοντες Που την κάθοριζουνΘα ακούσετε πολλές διαφορετικές απόψεις σχετικά με τους οικονομικούς πόρους που θα χρειαστείτε να επεν-

“ να βρίσκεστε στην πρώτη γραμμή, στις

πωλήσεις, στην εξυπηρέτηση,

σε κάθε τι τελικά που προσφέρει

προστιθέμενη αξία στον

πελάτη και στο δίκτυο συνολικά.

”

FRANCHISEE FOCUS



δύσετε για να λειτουργήσετε ένα franchise. Διαφορε-τικά ποσά θα διαβάσετε στα ενημερωτικά φυλλάδια, σημαντικά μεγαλύτερα ποσά θα σας αναφέρει ο Fran-chisor, ακόμη μεγαλύτερα οι υφιστάμενοι franchisees. Και όλα έχουν πραγματική βάση. Στους ενημερωτικούς φακέλους franchise δεν συμπεριλαμβάνονται συνήθως κόστη όπως η διαμόρφωση του χώρου -μια και ποικί-λει ανάλογα με την κατάστασή του- οι δαπάνες ίδρυ-σης της επιχείρησης, αδειοδότησης του καταστήματος, οι δαπάνες της κατασκευαστικής περιόδου κοκ. Επί-σης στις συζητήσεις με τους franchisor δεν είναι από-λυτα ξεκάθαρο, ποιες είναι οι πραγματικές απαιτήσεις σε επίπεδο κεφαλαίου κίνησης και τι επίδραση έχει η εποχικότητα και μάλιστα ανά περιοχή ή και ποιες οι ανάγκες για πρόσθετες επενδύσεις π.χ. σε εμπόρευμα τις επόμενες σαιζόν κοκ. Είναι προφανές λοιπόν, ότι θα χρειαστείτε κάποιο συγκεκριμένο κεφάλαιο -ανάλογα με το concept, την περιοχή και την χρονική περίοδο που θα επιλέξετε- για να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας. Έχετε κατά νου επίσης ότι απαιτείται κάποιο χρονικό διάστημα μέχρι να επιτύχετε το νεκρό σημείο και να αρχίσετε να έχετε θετική ρευστότητα, οπότε πρέπει να εξασφαλίσετε ότι μπορείτε να αντεπεξέλθετε στις τρέ-χουσες υποχρεώσεις σας, τόσο ως επιχείρηση όσο και ως οικογένεια. Ελάχιστες επιχειρήσεις αποδίδουν καρ-πούς από τους πρώτους μήνες λειτουργίας και κυρίως ρευστότητα! Ως διοίκηση, ως επιχειρηματίας θα πρέ-πει να θέτετε τη σχέση πραγματικής συνολικής επέν-δυσης και απόδοσης στην κορυφή των ιεραρχήσεών σας και των κριτηρίων λήψης των όποιων αποφάσεών σας. Το κύρος, η ελκυστικότητα ή η αναγνωρισιμότη-

τα είναι σημαντικά αλλά έπονται στις προτεραιότητές σας ως επιχειρηματίας, ως Franchisee!

“Η διοίκηση, σε κάθε απόφαση και κάθε δράση πρέπει να λογαριάζει πρώτα απ’ όλα την οικονομική απόδοση. Ο μόνος

τρόπος για να δικαιώσει την ύπαρξή της και την εξουσία της είναι τα οικονομικά

αποτελέσματα που πετυχαίνει.” Peter Drucker.

Ξεκινώντας την επιχείρησή σας, χρειάζεται να θέσε-τε τρία κομβικά - χρονικά σημεία αναφοράς, θέτοντας ανάλογους στόχους στο καθένα. Αυτοί οι «στόχοι» θα καθορίζουν το πόσα χρήματα θα πρέπει να κερδίζε-τε καθώς και τη χρονική στιγμή που θα πρέπει να τα κερδίζετε.Χρονικό σημείο No.1 Το χρονικό σημείο στο οποίο η επιχείρηση θα αποφέρει έσοδα που θα καλύπτουν το κό-στος λειτουργίας της, όχι όμως και το δικό σας μισθό.Χρονικό σημείο No.2 Το χρονικό σημείο κατά το οποίο τα έσοδα της επιχείρησης θα καλύπτουν τόσο τα κόστη λειτουργίας, όσο και το δικό σας βασικό μισθό.Χρονικό σημείο No.3 Το χρονικό σημείο κατά το οποίο τα έσοδα της επιχείρησης θα καλύπτουν τα κό-στη λειτουργίας, τη δική σας αμοιβή (όχι απλά το βα-σικό μισθό), ενώ ταυτόχρονα τώρα θα μπορείτε να κάνετε απόσβεση ενός μέρους του αρχικού κεφαλαί-ου που επενδύσατε. Έχοντας θέσει αυτούς τους στόχους, θα είστε σε θέση να κατανοήσετε καλύτερα τον χρόνο που χρειάζεται η επιχείρηση για να «τρέξει» και να αποφέρει στην πο-ρεία το «πολυπόθητο» κέρδος. Επιπλέον, αυτή η διαδι-κασία σας κάνει περισσότερο πειθαρχημένους. Δεν θα λαμβάνετε -και θα το γνωρίζετε- το μισθό σας, μέχρι να φτάσετε στο κατάλληλο χρονικό σημείο. Αντλώντας χρήματα από την επιχείρηση, νωρίτερα από το επιτρεπόμενο χρονικό σημείο, θα προκαλέσε-τε εσείς ο ίδιος πρόβλημα στην επιχείρησή σας. Fran-chisees που στο παρελθόν δεν είχαν καμία άλλη επιχει-ρηματική δραστηριότητα, χρησιμοποίησαν τα έσοδα της επιχείρησής τους -νωρίτερα από το επιτρεπτό ση-μείο- για να καλύψουν προσωπικά τους έξοδα, αγνοώ-ντας αυτόν τον κίνδυνο. Σε αυτή τη φάση, τα χρήματα αυτά, όπως προαναφέραμε, ΔΕΝ πρέπει να τα χρησι-μοποιήσετε αλλά να τα επανεπενδύσετε στην επιχεί-ρησή σας. Τα Έσοδα αυτά ΔΕΝ είναι ακόμα κέρδος.

“ μελετήστε τις οδηγίες, χα-

ράξτε το πλάνο δουλειάς σας, συνδέστε το

έργο με τα δι-κά σας θέλω, ανοίξτε την

εργαλειοθήκη, βάλτε τα γάντια σας και χρησι-μοποιήστε τα εργαλεία που σας δίνουν

”


Κατανοήστε πόσα χρήματα χρειάζεται η επιχείρησή σας και πότε. Αν δεν μπορείτε τότε απευθυνθείτε σε ειδικούς συμβούλους που μπορούν να σας βοηθήσουν.

κάτάνοειςτε τους ρολους, Ποιος τελικά κάνει τιΠαρά το γεγονός ότι ένα brand έχει αναγνωρισιμότητα, ένα επιτυχημένο μοντέλο λειτουργίας αλλά και δοκιμασμένες πρακτικές marketing που ήδη έχουν υιοθετηθεί, δεν είναι αποκλειστικά υπεύθυνο, δεν επαρκεί από μόνο του για την επίτευξη της δικής σας επιτυχίας. Επενδύοντας σε ένα fran-chise, επενδύετε σε ένα αναγνωρίσιμο brand, σε συγκεκρι-μένα και δοκιμασμένα συστήματα, σε συγκεκριμένες διαδι-κασίες. Στην πραγματικότητα όμως, εσείς είστε αυτός που θα είστε υπεύθυνος για τη λειτουργία της επιχείρησης σε καθη-μερινή βάση. Αυτό δεν θα το κάνει ο franchisor για εσάς. Εί-ναι σαν να έχετε στα χέρια σας - μετά από μια συστηματική εκπαίδευση- μια εργαλειοθήκη και ένα αναλυτικό εγχειρί-διο. Τι πρέπει να κάνετε; Μελετήστε τις οδηγίες, χαράξτε το πλάνο δουλειάς σας, συνδέστε το έργο με τα δικά σας θέλω, ανοίξτε την εργαλειοθήκη, βάλτε τα γάντια σας και χρησι-μοποιήστε τα εργαλεία που σας δίνουν! Μην περιμένετε να λειτουργήσουν όλα μόνα τους. Αυτό δεν γίνεται πότε!Όπως προαναφέραμε, είναι σημαντικό να κατανοήσετε ότι ο franchisor δεν μπορεί να σας εξασφαλίσει την δική σας επι-τυχία. Πρόκειται για μια συνεργασία, που κάθε μέρος έχει τις δικές του ευθύνες, τους δικούς του διακριτούς ρόλους και προτεραιότητες. Ξεκαθαρίστε και κατανοήστε τις δικές σας υποχρεώσεις, καθώς και αυτές του franchisor. Kαι οι δύο πλευρές, όπως έχουμε αναφέρει πολλές φορές, έχετε κοινό στόχο. Την επιτυχία της επιχείρησης! Η υγιής συνεργασία θα σας αποφέρει τα μέγιστα δυνατά αποτελέσματα!

εΠιδιώξτε νά εχετε την οικογενειά κάι τους φιλους διΠλά ςάς Να έχετε κατά νου ότι θα χρειαστείτε τη βοήθεια και τη στήριξη των φίλων και της οικογένειάς σας στα πρώτα -και όχι μόνο- βήματα της επιχείρησης. Είναι σημαντι-κό η οικογένειά σας να πιστεύει στο νέο σας εγχείρημα και να σας στηρίζει ενεργά, είτε παρέχοντας προσωπική εργασία στην επιχείρηση, είτε αναλαμβάνοντας περισ-σότερες αρμοδιότητες στο σπίτι. Είτε -ακόμα πιο σημα-ντικό- στηρίζοντάς σας στις δυσκολίες που σίγουρα θα αντιμετωπίσετε. Η απουσία αυτής της βοήθειας θα εί-ναι σίγουρα ιδιαίτερα επιζήμια για την επιχείρησή σας. Εμπλέξτε από τα πρώτα βήματα της έρευνας σας, στην διαδικασία επιλογής τους ανθρώπους σας. Η απόφαση είναι σίγουρα δική σας, αλλά θα χρειαστείτε συνοδοιπό-

ρους. Ένθερμους υποστηρικτές! Και τούτο δεν γίνεται στη μέση της διαδρομής…

Ποςο ψηλά ειςτε ετοιμος νά Πετάξετε;Κανείς δεν λέει ότι η δημιουργία μιας επιτυχημένης επι-χείρησης είναι εύκολη υπόθεση, αν ήταν, ο καθένας θα μπορούσε να το κάνει. Επενδύοντας όμως σε ένα fran-chise -που έχετε επιλέξει με μεγάλη επιμέλεια και συστη-ματική έρευνα- προσφέρετε στον εαυτό σας μια μοναδική ευκαιρία με μεγάλες πιθανότητες επιτυχίας. Ξεκινώντας έχετε στη διάθεσή σας ένα αναγνωρίσιμο σήμα, αποδε-δειγμένες επιτυχημένες πρακτικές και συστήματα, υπο-στήριξη, ειδικούς να συζητήσετε ζητήματα που ενδεχο-μένως προκύψουν ή και νέες ιδέες που θα μπορούσαν να βελτιώσουν τα ήδη υπάρχοντα συστήματα κ.ο.κ. Όμως τίποτα δεν χαρίζεται! Απαιτείται δέσμευση και κυρίως συνεχή προσπάθεια για περισσότερη αποτελε-σματικότητα.

“Αν θέλεις να αυξήσεις την ποσότητα των ανταμοιβών σου, πρέπει πρώτα να αυξήσεις την ποσότητα και την

ποιότητα των υπηρεσιών σου.” (Bryan Tracy, 1944-, Καναδός

συγγραφέας Αυτοβοήθειας).

Όλοι οι franchisees λοιπόν, ξεκινούν με αυτήν την ερ-γαλειοθήκη στα χέρια τους. Κάποιοι τη χρησιμοποιούν καλύτερα από τους άλλους. Παρατηρώντας προσεκτι-κά, αναλύοντας τι διαφοροποιεί τους μεν από τους δε, προσδιορίζοντας τους παράγοντες που καθορίζουν αυ-τήν την επιτυχία, θα είστε σε θέση να γνωρίζετε τι είναι αυτό που πρέπει να κάνετε. Επενδύσατε σε ένα franchise. Γνωρίζετε τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες. Τώρα πρέπει να στηριχτείτε στην δική σας αξία να κεφαλαιοποιήσετε γνώσεις, εμπειρίες και ταυτόχρονα να ακολουθήσετε, να παραδειγματιστείτε από τις βέλτιστες πρακτικές στα πλαίσια του συστήμα-τος Franchise που μπορούν και ξεχωρίζουν. Είναι η βα-σική συνταγή για να πετύχετε και εσείς τα μέγιστα δυ-νατά αποτελέσματα, για την επιτυχία! Το χρωστάτε στον εαυτό σας και στους στόχους σας!

Επιτυχία είναι η προσωπική αξία πολλαπλασιασμένη από τις περιστάσεις.

(Alfred Capus, 1858-1922, Γάλλος συγγραφέας)

“ ςε μια συνεργασία franchise

κάθε μέρος έχει τις δικές του ευθύνες τους δικούς του διακρι-τούς ρόλους και προτε-ραιότητες.

”

Μια σύντομη περιήγηση στο

(the) Franchise Blog

☑ Franchise Best Practices☑ Franchise Excellence ☑ Franchisee☑ Franchising & Licensing☑ Franchisor, Leadership☑ Management☑ Marketing ☑ Multi Unit – Multibrand Franchise ☑ Training ☑ Διεθνής Ανάπτυξη ☑ Επιδοτήσεις & Franchise ☑ Έρευνες Franchise ☑ Καινοτομία ☑ Νέος Franchisee ☑ Νέος Franchisor ☑ Πολυμετοχικές Εταιρίες ☑ Πωλήσεις ☑ Στρατηγική ☑ Σύμβουλοι Franchise

Δίκτυα Franchise & Ακαδημίες Εκπαίδευσης ⇢ ⇢ ⇢ Νέος Franchisee

Στην προσπάθεια μιας περισσότερο στοχευμένης στρατηγικής για την ανάπτυ-ξη κατάλληλων δεξιοτήτων και διαδικασιών μάθησης, οι Ακαδημίες Εκπαίδευ-

σης που αναπτύσσουν δίκτυα και εταιρείες αποτελούν μια πρακτική που έχει υιοθετη-θεί τα τελευταία χρόνια ως ένα μοναδικό εργαλείο ανάπτυξης ανθρώπινου δυναμικού και σύγκλισης σε μια στρατηγική, σε μια ενιαία κουλτούρα. Εντούτοις, δεν είναι ακό-μα ξεκάθαρο σε όλους τι ακριβώς σημαίνει ο όρος “Ακαδημία Εκπαίδευσης”, πως ορ-γανώνεται, πότε είναι απαραίτητη και ποια είναι τα κρίσιμα στοιχεία που οδηγούν σε μια επιτυχημένη υλοποίησή της.Τους τελευταίους 3 μήνες έχουμε συμμετάσχει στο σχεδιασμό και υλοποίηση δύο εταιρικών Ακαδημιών εκπαίδευσης σε δύο μεγάλα δίκτυα πανελλαδικής εμβέλειας, με εκατοντάδες καταστήματα που ανήκουν σε franchisees ή dealers.Με αφορμή τη συμμετοχή μας αυτή, θα θέλαμε να παρατηρήσουμε ότι ο βασικός λό-γος δημιουργίας των Ακαδημιών έχει στόχο τη σωστή και μεθοδευμένη ανάπτυξη των απαιτούμενων για την εκάστοτε επιχείρηση λειτουργικών δεξιοτήτων και ικανοτήτων. Οι εν λόγω δεξιότητες και ικανότητες έχουν επιλεγεί και υπηρετούν μια νέα στρατηγι-κή που έχει χαράξει η επιχείρηση.

Δείτε ολόκληρο το άρθρο: http://www.franchiseblog.gr/?p=2084


www.FrancHiseblog.gr

9 Μύθοι: Επιλέγοντας Franchise ⇢ ⇢ ⇢ Νέος Franchisee

Μετά από 28 χρόνια εμπειρίας και ενασχόλησης με το franchising, μπορώ να πω με βεβαιότητα ότι έχω δει με την πάροδο του χρόνου ραγδαία άνοδο της αναγνωρισι-

μότητάς του και της αποδοχής του ως εργαλείο ανάπτυξης και επαγγελματικής ανέλιξης. Ταυτόχρονα βέβαια, σε όλη αυτή τη μακρά περίοδο υπήρξαν στιγμές που το franchising είχε και θετική αλλά και αρνητική δημοσιότητα. Είναι γεγονός ότι η πλειονότητα των υποψήφιων franchisee είναι πλέον αρκετά ή σχεδόν ικανοποιητικά ενημερωμένοι, αν και δεν πρέπει να αγνοούμε το ότι η αποσπασματική γνώση προκαλεί πολλές φορές σύγχυση και αποπροσανατολισμό.Πράγματι, υπάρχουν ακόμα κάποια σημεία σχετικά με την επιλογή ενός συστήματος franchise που χρειάζεται να αποσαφηνισθούν και να ξεκαθαριστούν περαιτέρω, ώστε να είστε έτοιμος να αξιοποιήσετε μια επιχειρηματική πρόταση που όχι μόνο θα σας αποφέ-ρει οικονομικά οφέλη, αλλά θα σας ικανοποιεί παράλληλα και σε προσωπικό επίπεδο.Πριν αποφασίσετε εάν θέλετε να δραστηριοποιηθείτε σε αυτό το χώρο, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε όλα τα δεδομένα και όλες τις παραμέτρους.


«Πωλήσεις» Franchise και Ανάπτυξη Δικτύου ⇢ ⇢ ⇢ Franchise best Practices

Σε συναντήσεις μας με ομάδες franchisors, όπου συζητείται το θέμα των βέλτιστων στρατηγικών ανάπτυξης δικτύων franchise, οι φρά-

σεις που επαναλαμβάνονται πιο συχνά είναι “πωλήσεις franchise”, ανάπτυξη συστημάτων franchise και επιλογή franchisees.Aν εξετάσουμε με προσοχή τον πυρήνα της διαδικασίας -και των στρατηγικών που ακολουθούνται- για το πώς αναπτύσσεται σωστό-τερα ένα δίκτυο franchise, θα μπορούσαμε να δούμε ότι υπάρχουν δύο διακριτά στρατόπεδα.Αυτό της προσέλκυσης franchisees προκαθορισμένου προφίλ και της επιλογής μετά από συστηματική αξιολόγηση και αυτό των “πω-λήσεων” franchise.Και τα δυο μέρη τονίζουν ότι οι απόψεις τους, η στρατηγική τους υπερέχει της άλλης.Αν παρατηρήσουμε προσεκτικά την πλειονότητα των άρθρων για ανάπτυξη franchise και τα κύρια στοιχεία που προβάλουν οι μπροσούρες των και της πλειονότητας των συμβούλων franchise φαίνεται ότι η φιλοσοφία του «πουλώ Franchise» είναι αυτή που κυριαρχεί.



http://www.franchiseblog.grFranchise Best Practices / Franchise Excellence / Καινοτομία / Franchising & Licensing /

Franchisee / Franchisor / Διεθνής Ανάπτυξη / Επιδοτήσεις & Franchise / Πολυμετοχικές Εταιρείες / Στρατηγική / Σύμβουλοι Franchise

#dalecarnegie100Dale Carnegie Hellas [email protected]

Γιορτάζουμε τα 100χρόνια επιτυχίας!

Από το 1912, η Dale Carnegie Training, εμπνευσμένη από την πίστη του ιδρυτή της στη δύναμη της προσωπικής βελτίωσης, εξελίχθηκε σε έναν

οργανισμό με παγκόσμια εμβέλεια, ενισχύοντας την δέσμευση και την απόδοση του ανθρώπινου δυναμικού,

σε περισσότερες από 85 χώρες και 30 γλώσσες.

#dalecarnegie100 Dale Carnegie Hellas www.dalecarnegie.gr 2106756200

Από το 1912, η Dale Carnegie Training, εμπνευσμένη από την πίστη τουιδρυτή της στη δύναμη της προσωπικής βελτίωσης, εξελίχθηκε σε έναν

οργανισμό με παγκόσμια εμβέλεια, ενισχύοντας την δέσμευση καιτην απόδοση του ανθρώπινου δυναμικού,

σε περισσότερες από 85 χώρες και 30 γλώσσες.

Γιορτάζουμε τα 100 χρόνια επιτυχίας!

Copyright © 2012 Dale Carnegie & Associates, Inc. All rights reserved.

AB FOOD MARKET ☐

TICKET COM ☐

ΜΑΛΛΙΩΡΑΣ ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ☐

OK! ANYTIME MARKETS ☐

ΧΡΥΣΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ☐

ARISTA SUPER MARKET ☐

CARTRIDGE WORLD ☐

ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ- COFFEERIGHT ☐

4ALL ☐

SELATREVO ☐

ΛΕΜΟΝΙ GRILL HOUSE ☐

TASTE AND DIET ☐

FATTO A MANO ☐

ADIDAS ☐

FRUTTI DI MARE ☐

STICKY ☐

SICILY CAFE ☐

ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ ☐

MEDI FOOT ☐

BABY EARTH ☐

ZONIOU ☐

ONGREEN ☐

CARREFOUR ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ☐

CARREFOUR ΕXPRESS ☐

SMILE MARKET ☐

0I ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για κάποια από τις εταιρείες που προβάλλονται σε αυτό

το τεύχος του FRANCHISE SUCCESS, παρακαλούμε συμπληρώστε τα στοιχεία σας στο παρόν

δελτίο. Σημειώστε με ✓ έως πέντε από τις επιχειρήσεις του καταλόγου. Σύντομα θα σας στείλου-

με πληροφορίες για τα δίκτυα καταστημάτων που σας ενδιαφέρουν.

ΟΝΟΜΑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΕΠΩΝΥΜΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΠΟΛΗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Τ.Κ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΤΗΛΕΦΩΝΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FAX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΠΟΛΗ – ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΤΕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΦΟΡΜΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Θ Ε Ι Τ ΕΑ Μ Ε Σ Α

Παρακαλούμε, αποστείλατε το παρόν στη διεύθυνση:

• Franchise Success Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι

• Fax: 210 6752864

• E-mail: [email protected]


ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΗ ΕΚΣΤΡΑΤΕΙΑ ΕΤΑΙΡΙΚΗΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΣΕ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ «ΜΠΟΡΟΥΜΕ»

Η ΑΒ Βασιλόπουλος οργανώνει και χρηματοδοτεί 52 δράσεις σίτισης και φροντίδας ανά τη χώρα στα πλαίσια μιας από τις

μεγαλύτερες πανελλαδικές εκστρατείες Εταιρικής Υπευθυνότητας. Με σύμμαχο την Αστική Μη Κυβερνητική Εταιρεία «Μπορούμε» δημιουργεί μία μεγάλη αλυσίδα αλληλεγγύης, από τη μια άκρη της Ελλάδας στην άλλη, με τον τίτλο «52 εβδομάδες, 52 δράσεις σίτι-σης και φροντίδας σε όλη την Ελλάδα».Η ενέργεια ξεκίνησε από την Αττική στις 30 Σεπτεμβρίου και για τις επόμενες 52 εβδομάδες θα μεγαλώνει, προχωρώντας σε μία νέα πε-ριοχή κάθε εβδομάδα.Με βασικό στόχο η προσπάθεια να γιγαντωθεί, η ΑΒ Βασιλόπουλος δίνει τη δυνατότητα και καλεί καταναλωτές, προμηθευτές, φίλους και συνεργάτες, να γίνουν και οι ίδιοι κρίκοι αυτής της μεγάλης αλυσίδας αλληλεγγύης, επιλέγοντας τα «προϊόντα αλληλεγγύης» με την ειδική σή-

μανση, συγκεντρώνοντας τρόφιμα στα καταστήματα ΑΒ, την εβδομάδα που η δράση θα βρίσκεται στην περιοχή τους, αγοράζοντας τα προϊόντα μικρών και μεγάλων προμηθευτών που υποστη-ρίζουν την προσπάθεια της ΑΒ, διαθέ-τοντας ένα ποσό από τις πωλήσεις των προϊόντων τους και τέλος, αγοράζοντας τα κουπόνια «καλού σκοπού». Τα κουπόνια θα ξεκινήσουν, πιλοτικά, στα ταμία 25 καταστημάτων της εταιρείας, ανά την Ελλάδα. Οι πελάτες θα έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν μεταξύ δέκα διαφορε-τικών κωδικών κουπονιών (8 από πανελλαδικές ΜΚΟ, 1 τοπικού ιδρύ-ματος και 1 τοπικού συσσιτίου), τα έσοδα από τις πωλήσεις των οποίων θα δίδονται για την ενίσχυση της εκάστοτε ΜΚΟ ή φορέα.

HYGIENE SERVICE «ΚΡΑΤΗΣΤΕ ΚΑΘΑΡΕΣ ΤΙΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ!», ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ HYGIENE SERVICE

Με αυτό το μήνυμα η Hygiene Service, στο πλαίσιο των δράσεων Εταιρικής Κοι-νωνικής Ευθύνης, στηρίζει την προσπάθεια για Καθαρές Θάλασσες και Ακτές

και διανέμει δωρεάν σε παραλίες σε όλη την Ελλάδα το πρακτικό και πρωτότυπο ατο-μικό «Τασάκι Παραλίας».Μέσω του δικτύου των 35 καταστημάτων, η εταιρεία, προωθεί τα ατομικά σταχτοδοχεία άμμου σε beach bars, πολυσύχναστες παραλίες, ξενοδοχεία, κάμπινγκ και άλλα καταστήματα.Όλα τα καταστήματα Hygiene Service, με την ένθερμη συμμετοχή τους, έχουν συμβάλ-λει στη μεγάλη επιτυχία που γνωρίζει η προσπάθεια ευαισθητοποίησης του κοινού στο θέμα της προστασίας των ακτών.


ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ

ΤαχυδρομήσΤε Το δελΤίο συνδρομήσ σΤή δίευθυνσή: ΠαΠανίΚολή 100 - 102, 15232 χαλανδρίΉ αΠοσΤείλαΤε με Το fax σΤο: 210 6752864

Τρόπός πληρωμης Ταχυδρόμικη επιΤαγη ςΤη διευθυνςη: παπανικόλη 100 - 102, 15232 χαλανδρι αριθμός λόγαριαςμόυ: AlphA BAnk: λογαριασμός όψεως 3590 0232 000 4429 IBAn: GR59 0140 3590 3590 0232 004 429

ΧΡΥΣΟΣ ΟΔΗΓΟΣ

Νέο ρεκόρ επισκεψιμότητας από το xo.gr Νέο ρεκόρ επισκεψιμότητας σημείωσε τον Ιούλιο η κορυ-φαία μηχανή αναζήτησης επαγγελματιών και επιχειρήσεων στην Ελλάδα, www.xo.gr , επιβεβαιώνοντας την εμπιστοσύ-νη των καταναλωτών για την πληρότητα και την αξιοπιστία του περιεχομένου της.Συγκεκριμένα, τον μήνα Ιούλιο σημειώθηκε αύξηση κατά 40% στο xo.gr, σε σχέση με τον αντίστοιχο περσινό μήνα, που μεταφράζεται σε 2.500.000* μοναδικούς επισκέπτες, με τους χρήστες να πραγματοποιούν ημερησίως κατά μέσο όρο 150.000 αναζητήσεις, ξεπερνώντας συνολικά τις 4.500.000 αναζητήσεις μέσα στο μήνα. Η χρήση της mobile εφαρμογής του xo.gr και η αναζήτη-ση από τα smartphones ήταν επίσης εντυπωσιακή. Από το σύνολο των χρηστών, οι 551.000 επισκέφθηκαν την ιστοσελίδα από τη φορητή τους συσκευή (smartphones και tablets). Το ποσοστό αυτό αντιστοιχεί στο 13% της συνολικής κίνησης της σελίδας, με τους mobile χρήστες να αυξάνονται με αλματώδη ρυθμό.

ΈΡΈΥνα ICAP

Ο κλάδος της μικρής λιανικήςΟ κλάδος χαρακτηρίζεται από ευρεία γεωγραφι-κή διασπορά και διευρυμένο ωράριο λειτουργί-ας με αποτέλεσμα την άμεση και ευρεία διάθεση των διαφόρων προϊόντων προς τους καταναλω-τές. Περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό καταστημάτων (περίπτερα, καταστήματα ψιλικών, παντοπω-λεία), τα οποία στη συντριπτική τους πλειοψη-φία λειτουργούν ως ατομικές επιχειρήσεις. Συ-νολικά εκτιμάται ότι λειτουργούν περίπου 33 χιλ. καταστήματα, εκ των οποίων το 51% είναι παντοπωλεία, το 27% περίπτερα και το 22% κα-ταστήματα ψιλικών.Για τις διάφορες επιχειρήσεις προμηθευτές ο κλάδος της μικρής λιανικής αποτελεί ένα ιδι-αίτερα σημαντικό κανάλι διανομής, το οποίο προσφέρει στον προμηθευτή και ορισμένα πλεονεκτήματα (συγκριτικά με την πώληση σε καταστήματα του οργανωμένου λιανεμπορί-ου) όπως είναι η πώληση προϊόντων με μεγα-λύτερα περιθώρια κέρδους, η είσπραξη απαι-τήσεων με καλύτερους όρους, καθώς και η μεγαλύτερη ευκολία διείσδυσης και προβο-λής των προϊόντων.Σύμφωνα με σχετική έρευνα της ICAP ο συ-νολικός κύκλος εργασιών του κλάδου μει-ώθηκε κατά 10,5% το 2012/11, ενώ για το

2013 προβλέπεται περαιτέρω μείωση της τά-ξης του 9,5%.Η συμπίεση του εισοδήματος των καταναλωτών, ο περιορισμός των “παρορμητικών” αγορών και ο αυξανόμενος ανταγωνισμός από το οργανω-μένο λιανεμπόριο, επηρέασε τις συνολικές πω-

λήσεις του κλάδου τα τελευταία έτη. Τα παντο-πωλεία mini markets εκτιμάται ότι κάλυψαν περίπου το 44% των συνολικών πωλήσεων των καταστημάτων μικρής λιανικής, το 2012, ενώ τα περίπτερα και τα καταστήματα ψιλικών απέσπα-σαν το 35% και 21% αντίστοιχα».

92 FrAnCHIse suCCess τευχοσ 51

reTAILInK neWsΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=184&pstring=184

Η ίδια απόλαυση ... με άλλο μάτι!

Υπεύθυνος Ανάπτυξης: The Franchise Co.Τηλ. 210 6756200-1

Your Digital Newsstand

Αποκτήστε τοFrancise Successψηφιακά από το www.readpoint.gr

newspapers | magazines | books

www.readpoint.gr/franchisesuccess.aspx

ΙΟΒΈ

Τριμηνιαία έκθεση για την ελληνική οικονομία Σταθεροποιητικές τάσεις στο γενικό δείκτη οικονομικού κλίματος, με βελ-τίωση των προσδοκιών στις Κατασκευές και τις Υπηρεσίες, αλλά και επιδεί-νωση της καταναλωτικής εμπιστοσύνης, δείχνει η τριμηνιαία έκθεση του ΙΟΒΕ για την ελληνική οικονομία. Επισημαίνεται πως η παροχή ρευστό-τητας στην οικονομία συνεχίζει να περιορίζεται, επενεργώντας ανασχετι-κά στην ομαλή λειτουργία των επιχειρήσεων και στις επενδύσεις, τάση που δεν αναμένεται να αντιστραφεί πριν το κρίσιμο stress test του ερχόμενου Δεκεμβρίου. Το πλέον σημαντικό γεγονός της προηγούμενης περιόδου εί-ναι η σημαντική επιβράδυνση της ύφεσης σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛ-ΣΤΑΤ, για πρώτη φορά από το 2009, αν και αναμένεται νέα κλιμάκωσή της προς το τέλος του έτους.Συγκεκριμμένα ο Δείκτης Οικονομικού Κλίματος στην Ελλάδα διαμορφώθη-κε το τρίμηνο Ιουλίου – Σεπτεμβρίου στις 91,3 μονάδες, οριακά χαμηλότερα σε σχέση με το αμέσως προηγούμενο τρίμηνο Απριλίου – Ιουνίου, ενώ συ-γκριτικά με το αντίστοιχο περσινό διάστημα (79,7 μονάδες κατά μέσο όρο) έχει βελτιωθεί σημαντικά.Οι επιχειρηματικές προσδοκίες στην Ελλάδα βελτιώνονται το εξεταζόμενο τρί-μηνο σε σχέση με το προηγούμενο κυρίως στις Κατασκευές (κατά 14 μονάδες) και λιγότερο στις Υπηρεσίες (κατά 6 μονάδες). Στο Λιανικό Εμπόριο, ο σχετικός δείκτης υποχώρησε οριακά, ενώ στη Βιομηχανία καταγράφηκε σταθερότητα σε σχέση με το προηγούμενο τρίμηνο. Τέλος, στην Καταναλωτική Εμπιστοσύ-νη, ο σχετικός δείκτης εξασθενεί οριακά το υπό εξέταση τρίμηνο.Πιο συγκεκριμμένα για το Λιανικό Εμπόριο ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσ-δοκιών στο υπό εξέταση χρονικό διάστημα υποχωρεί οριακά, στις 71,5 μονά-δες από 72,9 μονάδες το προηγούμενο τρίμηνο (και 62,9 μονάδες στο τρίτο τρίμηνο του 2012). Η εξέλιξη αυτή είναι αποτέλεσμα της μικρής βελτίωσης που καταγράφεται στις πολύ χαμηλές τρέχουσες πωλήσεις, η οποία όμως αντισταθμίζεται από ίδιας έκτασης μείωση στο δείκτη των προβλεπόμενων πωλήσεων. Συγκεκριμένα, ο δείκτης εκτιμήσεων για τις τρέχουσες πωλή-σεις κερδίζει 4 μονάδες και διαμορφώνεται στις -39, ενώ στις προβλεπόμε-νες πωλήσεις των επιχειρήσεων ο σχετικός αρνητικός δείκτης διευρύνεται κατά 3 μονάδες, φθάνοντας τις -27 μονάδες κατά μέσο όρο. Το 44% των επι-χειρήσεων κρίνει ότι οι πωλήσεις του θα μειωθούν το προσεχές διάστημα, ενώ ένα 17% (από 20%) προβλέπει άνοδο.

ΛΙΑΝΙΚΟ ΕμΠΟρΙΟ - ΚΛΑΔΟΙΟ δείκτης όγκου παραμένει σε πτωτική τροχιά στο σύνολο του πρώτου επταμήνου του 2013 αντανακλώντας τη συρρίκνωση του διαθέσιμου εισοδήματος των νοικο-κυριών και ακολούθως της αγοραστικής τους δύναμης και στο τρέχον έτος.

Στους κλάδους με τη μεγαλύτερη συρρίκνωση κατά το πρώτο επτάμηνο του 2013 συγκαταλέγονται τα φαρμακευτικά-καλλυντικά είδη (-14,6% έναντι απωλειών 10,5% ένα χρόνο πριν), τα μεγάλα καταστήματα τροφίμων (-11,9% σε συνέχεια ηπιότερης συρρίκνωσης κατά -6,3%), τα έπιπλα-ηλεκτρικά εί-δη-οικιακός εξοπλισμός (-11,4% έναντι -15,2%). Ακολουθούν τα καύσι-μα και λιπαντικά αυτοκινήτων που οι πωλήσεις τους συρρικνώνο-νται κατά 9,7% (αντί εντονότερης κάμψης κατά 14,5% την αντίστοιχη περσινή περίο-δο) καθώς και τα πολυκαταστήματα των οποίων ο τζίρος περιορίζεται κατά 9,6% σε σχέση με το αντίστοιχο πρώτο επτάμηνο του 2012 (-7,3%). Ηπι-ότερη ύφεση σε σχέση με πέρυσι καταγράφεται στον κλάδο της ένδυσης-υπόδησης, όπου ο κύκλος εργασιών περιορίζεται κατά -7,4% (-22,5% το 2012), στα τρόφιμα-ποτά-καπνικά είδη (-4,3% αντί -16,3%) και στα βιβλί-α-χαρτικά είδη (-1,9% έναντι -16,1%).Επίσης στο Λιανικό Εμπόριο, οι κυρίαρχες προβλέψεις μείωσης των τι-μών των επιχειρήσεων του τομέα εξομαλύνονται ελαφρά το τρίτο τρίμη-νο του έτους, με το σχετικό μέσο αρνητικό ισοζύγιο να διαμορφώνεται στις -22 μονάδες (από -25 μονάδες στο δεύτερο τρίμηνο), παραμένο-ντας στα ίδια επίπεδα σε σχέση με τα αντίστοιχα περσινά. Από τις επι-χειρήσεις του τομέα, το ¼ εξ’ αυτών (από 28%) αναμένει πτώση των τιμών στο τελευταίο τρίμηνο του 2013 και μόνο ένα 3% προβλέπει εκ νέου άνοδό τους, με τα 73% να αναμένει σταθερότητα (από 70%). Στους επιμέρους κλάδους του λιανεμπορίου, οι προβλέψεις μείωσης των τι-μών το εξεταζόμενο διάστημα εξομαλύνονται σημαντικά στα Υφάσμα-τα-Ένδυση-Υπόδηση και τα Είδη οικιακού εξοπλισμού και λιγότερο στα Τρόφιμα-Ποτά-Καπνός. Αντίθετα, στα Πολυκαταστήματα οι αποπληθω-ριστικές προβλέψεις εντείνονται και στα Οχήματα & Ανταλλακτικά πα-ραμένουν αμετάβλητες.

ΣΤΑθΕρΟΠΟΙΗΣΗ ΟΙΚΟΝΟμΙΑΣ – ΒΙώΣΙμΗ μΕΓΕΝθΥΣΗΑν και το σωρευτικό αποτέλεσμα της ύφεσης αναμένεται να κορυφωθεί στο τελευταίο τρίμηνο του έτους και να αγγίξει συνολική συρρίκνωση του προ-ϊόντος της τάξης του 25% του ΑΕΠ, αρκετοί κλάδοι της οικονομίας διατυ-πώνουν λιγότερο απαισιόδοξες προσδοκίες για το επόμενο διάστημα. Φαί-νεται δηλαδή όλο και περισσότεροι να συμφωνούν ότι είτε λόγω εξωγενών παραμέτρων και διάθεσης των πιστωτών για ηπιότερη δημοσιονομική προ-σαρμογή, είτε λόγω περαιτέρω άμβλυνσης των διάφορων μορφών αβε-βαιότητας που κυριαρχούσαν στην ελληνική οικονομία, η έξοδος από τον υφεσιακό κύκλο πλησιάζει. Η έκταση όμως και ο βαθμός στον οποίο η εκτι-μώμενη σταθεροποίηση της οικονομίας θα οδηγήσει και σε βιώσιμη μεγέ-θυνση, παραμένει κομβικό ζήτημα που σχετίζεται με πλήθος παραμέτρων: από την προσέλκυση παραγωγικών επενδύσεων στη χώρα που δημιουρ-γούν θέσεις εργασίας, έως την αξιόπιστη και απρόσκοπτη χρηματοδότηση της ελληνικής οικονομίας.

ΈΡΈΥνα

Οι συστάσεις για ένα προϊόν από στόμα σε στόμα παραμένουν το πιο δυνατό μέσο διαφήμισηςΤις συστάσεις από φίλους και οικογένεια εμπιστεύεται το 84% των καταναλωτών σε παγκόσμιο επίπεδο σε σύγκριση με τα υπόλοιπα μέσα διαφήμισης. Αυτό είναι το βασικό συμπέρασμα της τελευταίας έρευνας της nielsen για την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην διαφήμιση. Επίσης ως το δεύτερο πιο έμπιστο μέσο ανα-δείχθηκε η διαφήμιση μέσω των εταιρικών ιστοσελίδων. Πιο συγκεκριμένα, ενώ το 2007 οι εταιρικές ιστοσελίδες κατείχαν την τέταρτη θέση με ποσοστό 60%, το ποσοστό τους για το 2013 ανήλθε στο 69%.“Το γεγονός ότι η διαφήμιση μέσω των εταιρικών ιστοσελίδων σκοράρει τόσο υψη-λά όσον αφορά στην καταναλωτική εμπιστοσύνη δεν μπορεί παρά να ενθαρρύνει ιδιαίτερα τους υπεύθυνους επικοινωνίας των μαρκών”, σχολίασε η Βίκη Γρηγο-ριάδου, Διευθύνουσα Σύμβουλος για την nielsen Ελλάδας . “Κάτι τέτοιο ενισχύει την αντίληψη ότι οι marketers φαίνεται να διατηρούν τον έλεγχο της επικοινωνί-ας των μαρκών τους προς το κοινό με έναν τρόπο, που οι καταναλωτές θεωρούν αξιόπιστο. Αυτή η αντιληπτή αξιοπιστία είναι βασικό συστατικό της αποτελεσματι-κότητας της διαφήμισης”(Διαβάστε περισσότερα) http://franchiseportal.gr/el/posts/75

94 FrAnCHIse suCCess τευχοσ 51

reTAILInK neWsΔιαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=184&pstring=184

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

k1.pdf 4/9/12 3:55:14 PM

kat1.indd 1 4/9/12 3:56:15 PM

Παπανικολή 100 - 102, 152 32 Χαλάνδρι,Τηλέφωνα: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864e-mail: [email protected] site: www.thefranchiseco.gr

Management Consulting & Business Development

SALES CHANNEL STRATEGY & MANAGEMENT

ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

FINANCIAL SERVICES & ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ FRANCHISE

ΑΝΑΠΤΥΞΗ BUSINESS CONCEPT & CONSULTING

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΟΛΥΜΕΤΟΧΙΚΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ & ΔΙΚΤΥΩΝ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΑΝΑΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΚΤΥΩΝ

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ

FRANCHISE HEALTH CHECK

Franchise Success Τεύχος 51

Documents

Transcript of Franchise Success Τεύχος 51