1 - Luzerne (3 ans)2- méteil3- Maïs4- méteil5- Pomme de Terre6- méteil

épandage de fumier composté sur :Maïs : 40 t / HaPomme de terre : 20-25 t / Ha

épandage de fumier composté sur :prairie : 10 t / Ha / AN

1

2

4

5

3

6

fiche n°11Michelle et Patrice Durand

∑ Bovins lait∑ Légumes de plein champ∑ Transformation

Δ Productions Δ Rendements

Δ Historique

• 1989 :Installation avec une double ac-tivité sur l’exploitation familiale déjà en agriculture biologique• 1996 :Arrêt de la double activité

2 UTH 55 HA SAU

Δ Rotations

Δ assolement

Vaches laitièresNormandes et croisées Montbéliardes

40

180 000 L Collectés Transformés 20 000 L

9 HAMélange (Triticale,avoine, blé, pois)

4.5 HAMaïs

2.5 HAPommes deTerre

9 HAluzerne

30 HAprairies permanentes

≈ méteil |

55 q/Ha

≈ Maïs |

10 tms/ha

≈ luzerne |

12 tms/ha

(Toutes ces productions sont auto-consommées pourl’alimentation du troupeau.)

≈ pomme de terre (triée) |

15 t/haVendues au détail, à des cantines, 2 magasins bio et un restaurant à :

1 €/KG

Δ Mon astuce gestion des adventices

« Je pratique des rotations longues avec 3 années de luzerne en tête de rotation.Je désherbe mécanique-ment avec un passage de houe ou de herse sur le mélange céréales-protéa-gineux ; plusieurs passages de houe, bineuse et herse étrille sur le maïs. Je réalise la culture de pommes de terre sur mottes. Je passe plusieurs fois la bineuse et la herse étrille. »

Δ Conduite sanitaire et reproduction

Δ Gestion Sanitaire

≈ Tarissement avec antibiotiques pour éviter les cellules

≈ Huiles essentielles (pour les problèmes pulmonaires des veaux)

Δ reproduction

≈ Age du premier vêlage : 32 mois.

≈ Insémination artificielle pour la génétique (rusticité du troupeau notamment) La sélection des animaux s’effectue sur le taux cellulaire, les boiteries et le tempérament.

≈ Période : Septembre à avril

≈ Cela permet d’obtenir 2 « pics » de lactation (automne et prin-temps)

• GRAB HN •Les Agriculteurs BIO de Haute-Normandie

Cette exploitation fait partie du réseau de fermes bio haut-normandes mis en place par le Groupement Régional des Agriculteurs BIO de Haute-Normandie.

Vous êtes agriculteur ou avez un projet agricole ? Vous souhaitez en savoir plus sur l’agriculture biologique ? Les producteurs du réseau de fermes bio haut-nor-mandes vous reçoivent GRATUI-TEMENT tout au long de l’année pour transmettre leur savoir-faire et expérience.

Pour visiter cette exploitation :

GRAB HN

02 32 78 80 46contact@grabhn.fr

www.bio-normandie.org

Cette fermoscopie est une photographie du fonctionnement d’une exploitation agricole à un moment donné. La situation de l’exploitation est donc amenée à évoluer.

Conception / CRéation :Agrobio 35 Studio Graphique

Δ troupeau et production

Δ Résultats économqiues

Δ Alimentation

Vacheslaitières

40

19

génisses pour leRenouvellement

Réformes

∆ Veaux(vendus à 10 jours en filièreconventionnelle)

20

4

15

15 ∆ Vendues en bio

Les réformes de meilleure qualité sont vendues en caissettes de 10 kg.

(Les prix sont indicatifs et pour l’année 2012)

1 400 €/tête

env. 2 500 €/tête

80 - 100 €/tête

∆ Quotas :220 000 L ∆ Production :5 000 L/VL ∆ Vente du lait :

≈ 20 000 L en vente directe 0.64 €/L(Transformation en crème : vendue au détail, aux cantines, dans des magasins)

≈ 180 000 L collectésen bio 0,40 €/L

20

(ration par vache laitière et par jour)

j f m a m j jt a s o n d

1 kg foin + 12 kg en enrubannage de luzerne à 70% de MS + 3 kg ensilage de maïs à 33% MS + 2.5 kg de méteil + 1.5 kg dze VL40

Pâturage + foin + 2 kg de méteil

j f m a m j jt a s o n d

Prairies (14 ha) Pâturage des vaches laitières

Prairies (7 ha) F Génisses (pâture de regain)

Prairies éloignées et morcelées (9 ha) Pâturage des génisses

F Fauche

∑ calendrier d’alimentation

∑ calendrier de pâturage

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Décembre

Novembre

Octobre

SeptembreAoût

Juillet

JuinMai

AvrilMars

Février

Janvier

Travail du sol et semis

Gestion des adventices

amendements

élevage Ensilage

Récoltes

Fanage

Commercialisation

Primes & subventions24 094 € | 16 %

Produits viande22 309 € | 14 %

Produitspommes de terre22 008 € | 14 %

Chargesopérationnelles47 147 € | 31 %

cHARGESDE STUCTURES38 623 € | 25 %

Produits Lait85 510 € | 56 %

cHARGES socialesexploitant17 596 € | 11 %ebe

68 151 €44 %

Δ Calendrier de travail(en nombre de jours)

Heures detravail hebdomadaire

35 4

0 45 50 55 60 65

«La production de pommes de terre permet de consolider mon résultat»