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    ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE UN

    BIOINSECTICIDA POR FERMENTACIN SLIDA A PARTIR DE Beauveria bassiana

    CRUZ AGUILAR JESS FERNNDEZ SANDOVAL LILIA A. JUREZ MARTNEZ NANCY E. PEDRAL GONZLEZ CYNTHIA

    05 de diciembre de 2005

    UNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA

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    INDICE Pgina

    Descripcin del proyecto 5 Justificacin 5 Introduccin 6 Objetivo 8 Formulaciones desarrolladas 12 Cuestionario 14 Entorno social 16 Entorno cientfico - tecnolgico 17 Entorno econmico 18 Entorno poltico 20 Entorno legal 22 Entorno ambiental 29 Seleccin de sustrato 32 Diagrama de bloques 41 Estudio de mercado 45 Tipos de formulaciones 48 Mercado total 52 Datos generales de producto 55 Bibliografa 57 Localizacin de la planta 61 Tamao de planta 69 Seleccin de tecnologa 71 Diagrama de proceso 75 Diagrama de Gantt 78 Organigrama 82 Seleccin de equipo 84 Distribucin de la planta 86 Organizacin de la empresa 88 Constitucin legal de la empresa 89 Bibliografa 90 Bases de diseo 92 Plano 114 Especificaciones de equipo 115 Balances (masa y energa) 122 Bibliografia 126 Introduccin aguas residuales 129 Pretratamiento 129 Tratamiento primario 131 Tratamiento secundario 133 Tratamiento terciario 143 Tren de tratamiento 148

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    Bibliografa 152 Inversin total 154 Costos de operacin 158 Ingresos 163 Estados pro forma 164 Indicadores financieros 165 Punto de equilibrio 167 Anexo 1 (proyecciones) 168 Anexo 2 (Factores de Lang) 174 Anexo 3 (desgloses financieros) 175 Anexo 4 (Inventarios de materia prima) 175 Bibliografa 177

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    IDENTIFICACIN DE PROYECTOS

    CRUZ AGUILAR JESS FERNNDEZ SANDOVAL LILIA A. JUREZ MARTNEZ NANCY E. PEDRAL GONZLEZ CYNTHIA

    05 de diciembre de 2005

    UNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA

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    DESCRIPCIN DEL PROYECTO Montaje de una planta productora de plaguicidas biolgicos, en donde el producto principal sea esporas, que son producidas por un hongo entomopatgeno llamado Beauveria bassiana. JUSTIFICACIN Debido a la ingestacin de insectos sobre distintos cultivos en el pas se generan cuantiosas perdidas econmicas, obligado a los agricultores a buscar medidas para eliminar a estos insectos y dndoles la posibilidad de exportar sus productos a mercados donde se pagan mejor por sus productos como Estados Unidos de Norteamrica y Asia. En estos las medidas de sanidad son mas rigurosas que en nuestro pas por lo que los productores deben cuidar aspectos que eviten residuos txicos sobre sus cultivos. Beauveria bassiana es un hongo entomopatogeno especifico para algunos insectos que atacan cultivos de algodn, aguacate, caf, chile, ctricos, flores, frambuesas, fresas, frjol, papa, pltano, tomate, jitomate, tabaco, soya y zarzamora. Este se puede aplicar como medida preventiva al ataque de plagas, evitando aspectos desagradables sobre frutos, o aplicarse directamente en cultivos siniestrados e inclusive en el producto cosechado con plaga.

    Las plagas agrcolas han sido controladas durante aos mediante el empleo de plaguicidas qumicos de fuerte impacto negativo sobre los organismos benficos presentes en el ambiente. Con el objetivo de promover y acelerar el uso de hongos en el control de plagas en los cultivos es necesario el desarrollo de formulaciones eficaces y estables que permitan su manejo y aplicacin en el campo. En este trabajo se presentan consideraciones que se deben tener en cuenta para el desarrollo de productos de origen fungoso, los tipos de formulaciones en que pueden ser presentados y los logros obtenidos en este tema considerando que la forma granulado y polvo humedecible son las ms usada hasta estos momentos en la presentacin de este tipo de producto.

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    INTRODUCCIN

    El desarrollo y aplicacin de agentes de control biolgico de plagas adquiere una importancia relevante como una alternativa en el desarrollo de una agricultura sostenible que preserve los recursos naturales y el medio ambiente para las futuras generaciones. La aplicacin controlada en agroecosistemas de organismos vivos o sus metabolitos para el control de plagas y enfermedades, implica el mejoramiento de los cultivos, al proteger las plantas del deterioro producido por agentes fitopatgenos (Gmez et al, 2002).

    En la naturaleza, los hongos entomopatgenos pueden eliminar o mantener las plagas en niveles que no ocasionan daos econmicos a los cultivos (Acevedo J.L. y Melo I.S. 1998). Estos hongos se encuentran en rastrojos de cultivos, estircol, en el suelo, las plantas; logrando un buen desarrollo en lugares frescos, hmedos y con poco sol. Constituyen, adems, el grupo de mayor importancia en el control biolgico de insectos plagas. Prcticamente, todos los insectos son susceptibles a algunas de las enfermedades causadas por hongos (Lpez y Hans Brjes, 2001).

    Se conocen aproximadamente 100 gneros y 700 especies de hongos entomopatgenos. Entre los gneros ms importantes estn: Metarhizium, Beauveria, Aschersonia, Entomophthora, Zoophthora, Erilla, Eryniopsis, Akanthomyces, Fusarium, Hirsutella, Hymenostilbe, Paecelomyces y Verticillium (Lpez y Hans Brjes, 2001).

    Para utilizar hongos entomopatgenos como insecticidas deben producirse cantidades masivas del hongo, el cual debe mantener su capacidad infectiva por un perodo de tiempo considerable. Los hongos se han reproducido para su uso como agentes biolgicos de plagas desde hace 100 aos, para lo cual se ha utilizado diferentes mtodos de reproduccin. Entre ellos, el uso de sustratos como arroz, trigo y medios lquidos mediante tcnicas ms sofisticadas (Vlez et al, 1997).

    La explotacin de los hongos para el control de plagas implica una amplia investigacin donde se involucran disciplinas como la patologa, ecologa, gentica, fisiologa, produccin masiva, formulacin y estrategias de aplicacin (Butt, Jackson y Magan, 2001).

    Una buena formulacin es la base para el xito de un bioplaguicida de origen microbiano; la posibilidad de obtener productos adecuados depende de las propias caractersticas del microorganismo y su relacin con los componentes de la formulacin (excipientes) y el ambiente de almacenamiento (Tanzini, Batista, Setten,y Toschi, 2001)

    Para el desarrollo de nuevos productos de origen biolgico se deben tener en cuenta diferentes aspectos: primero definir un medio de cultivo ptimo y el mejor

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    sistema para la obtencin masiva de inculo que permita una buena relacin costo - rendimiento en la produccin; establecer ensayos de produccin a pequea escala; garantizar la estabilidad del producto y determinar las condiciones de almacenamiento; poder utilizar la maquinaria standard de cualquier explotacin agrcola para su aplicacin, y ser efectivo a unas dosis parecidas a las utilizadas para los agroqumicos as como bioensayos de laboratorio, invernadero y campo que confirmen la efectividad del producto una vez formulado (Carballo,1998).

    El objetivo de una formulacin de hongos entomopatgenos es aumentar la estabilidad durante el almacenamiento y despus de la aplicacin. Las propiedades fsicas y biolgicas de la formulacin deben permanecer estables por un tiempo mnimo de 12 meses, pero es recomendable que se mantengan durante 18 meses para permitir su comercializacin. Adems de mejorar la adhesin a la cutcula del insecto; aumentar o mantener la virulencia y permitir su aplicacin con equipos de volumen ultrabajo (Carballo, 1998).

    En condiciones de laboratorio es difcil mantener la viabilidad de hongos entomopatgenos por mucho tiempo. De esta manera, formular un entomopatgeno consiste en adicionarle determinados compuestos que mejoran su desempeo en el campo, facilitando su manejo, aplicacin y permita su almacenamiento en condiciones que disminuyen el costo, con una prdida mnima de las cualidades del producto (Batista, Alves, S., Alves, L., Pereira y Augusto, 1998) Para ser formulado, la viabilidad del hongo no debe ser menor de 95 % y el contenido de humedad entre 4 - 6 %. (Monzn, 2001).

    Los materiales utilizados en la formulacin no deben tener actividad biolgica; ni afectar la actividad del hongo, deben ser inocuos al ambiente, presentar caractersticas fsicas adecuadas para mezclarse con los conidios; facilitar la aplicacin del producto y ser econmicamente rentables (Carballo, 1998).

    Existen varios tipos de formulaciones, el que una sustancia activa dada se presente de una forma u otra depender bsicamente de sus propiedades fsico-qumicas (solubilidad, tamao de partcula, densidad, fluidez), de la maquinaria de que dispone, el aplicador y de factores econmicos.

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    OBJETIVOS Objetivo general Desarrollo de una nueva tecnologa para la produccin de un insecticida biolgico, por medio de fermentacin slida, orientado a la produccin de productos de exportacin en Mxico. Objetivo especficos

    Adaptar tecnologa limpia. Mercado de bioinsecticidas. Estudio de la biodinmica poblacional de la plaga.

    Tcnica: La tcn