editorial - · PDF file• ΒΕΦΑ &...

editorialeditorialΑγαπημένοι μας φίλοι,

Η μυρωδιά από το βρεγμένο χώμα είναι έντονη, τα σχολεία σφύζουν από ζωή μιας και οι μαθητές επέστρεψαν στα θρα-νία... Οι δρόμοι επανήλθαν στους έντονους ρυθμούς... Ναι! Φθινοπώριασε!

Μια νέα εποχή έφτασε, με τις καλύτερες αναμνήσεις του καλο-καιριού επιστρέφουμε δυναμικά για την τελική ευθεία του 2014 που προμηνύεται ιδιαίτερα απαιτητική.

Τα 602 καταστήματα «proton» που βρίσκονται απ’άκρη σ’άκρη σε όλη την Ελλάδα είναι κοντά σας και φέτος το φθινόπωρο, με τις καλύτερες προσφορές, την ευγένεια και τον σεβασμό να καλύψουν κάθε σας ανάγκη.

Το Διοικητικό Συμβούλιο, το Προσωπικό καιτα Μελή του Ομίλου ΕΛ.ΕΤ.Α. σας ευχόμαστε

Καλό Φθινόπωρο!

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΓΟΡΩΝΙφιγενείας 23, 142 31 Ν. ΙωνίαΤηλ.: 210 2724511Fax: 210 2724512www.protonmarkets.gr

APXIΣYNTAKTPIAΜΑΡΙΑ ΑΛΕΒΙΖΟΠΟΥΛΟΥ

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ & ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΣ ΥΛΗΣΣΟΦΙΑ ΓΡΑΤΣΙΑ

ART DIRECTOR ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΓΟΥΝΑΛΗ

ATEΛIEΣΕΜΙΡΑΜΙΣ ΓΡΑΜΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥΤΟΛΗΣ ΑΝΔΡΕΟΠΟΥΛΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣΧΡΗΣΤΟΣ ΠΟΥΡΗΣ

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ & MARKETINGΣΟΦΙΑ ΤΣΑΚΙΡΙΔΟΥ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 08

ΔΙΑΤΡΟΦΗ Η ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 18 ORAC

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Ο δωδεκάλΟγΟς 22ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ, ΤΗΣ ΕΥΕξΙΑΣ κΑΙ ΤΗΣ... ΟΙκΟΝΟμΙΑΣ

ΠΑΙΔΙ ΠρΟςάρμΟγή ςτΟ ςχΟλείΟ 26ΓΙΑ... ΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ!

ΑΦΙΕΡΩμΑ LADY GAGA 36

YΓEIA ΗμΙκράΝίά. Ολά Οςά ΠρεΠεί 42ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ

ΟμΟΡΦΙΑ ΤΑ μΑΤΙΑ κΑΙ ΤΑ... μΑΤΙΑ ΣΑΣ 50

ΔΙΑΔΡΟμΕΣ λεΥκάδά. ΟΝείρίκΟ τάξίδί 56ςτά γάλάζΟΠράςίΝά Νερά τΟΥ ίΟΝίΟΥ

GOSSIP REPORT... ΠOλλωN AςTEPωN 64

ΠΑΡΑξΕΝΑ Ο κΟΣμΟΣ ΕΙΝΑΙ... ΠΕΡΙΕΡΓΟΣ 68

ΑΣΤΡΑ ΦΘίΝΟΠωρίΝες ΠρΟΒλεΨείς 2014 70

ΠΕΡΙΕΧΟμΕΝΑ

08 2618

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ• ΒΕΦΑ & ΑΛΕΞΙΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ• ΜΙΧΑΗΛ ΒΙΚΕΛΗΣ Νευρολόγος• ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος• ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΟΥΤΣΟΥΡΗΣ Πλαστικός Χειρουργός• ΚΩΣΤΑΣ ΛΕΦΑΚΗΣ Αστρολόγος• ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ Σύμβουλος Υγείας και Ευεξίας, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣSTUDIO TRIBUTE PLUS ADV.TORBEN NIELSEN

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣTRIBUTE PLUS ADVERTISINGΑπόλλωνος 6, 167 77 ΕλληνικόΤηλ. κέντρο: 210 9953463 (10 γραμμές)Fax: 210 9924115e-mail: [email protected]

56

8 9

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γεύσεις και αρώματα του φθινοπώρου

Φίλοι και φίλες μου,Το φθινόπωρο είναι η πιο γλυκιά εποχή του χρόνου γεμάτη γεύσεις και αρώματα που ομορφαίνουν τη ζωή μας και γεμίζουν ζεστασιά την ψυχή και το σώμα. Ελάτε να ετοιμάσουμε ένα μενού με γεύσεις φθινοπώρου για ένα φιλικό κάλεσμα, μια γιορτή στο σπίτι ή για το Κυριακάτικο τραπέζι.

Καλό φθινόπωρο με υγεία και χαμόγελο!Αλεξία Αλεξιάδου

Μεσογειακό μπουρέκι με κιμά

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Ανακατέψτε σε ένα μπολ, τον κιμά, το κρεμ-μύδι, το σκόρδο, τον πελτέ, το ασπράδι και το ψωμί και αλατοπιπερώστε.2. Ανοίξτε το φύλλο κι απλώστε επάνω το μείγ-μα του κιμά. Αλείψτε με μια μεγάλη σπάτουλα το τυρί, να καλύψει στην επιφάνεια του κιμά. Εάν χρησιμοποιήσετε ποικιλία τυριών, πολτο-ποιήστε τα με λίγο γάλα έτσι ώστε να επιτύχετε μια πηχτή κρέμα που να απλώνετε. Το ίδιο θα κάνετε, εάν το ανθότυρο που προμηθευθήκατε είναι τριφτό κι όχι μαλακό. Αραδιάστε τις ελιές και τις λιαστές ντομάτες σε όλη την επιφάνεια και πασπαλίστε με το μυρωδικό.3. Τυλίξτε προσεχτικά σε ρολό (ξεκινώντας με την μακριά πλευρά γυρισμένη προς το μέρος σας) με τη βοήθεια της μεμβράνης που είναι τυλιγμένο το φύλλο. Βάλτε το για λίγο στο ψυγείο.4. Τοποθετήστε το μπουρέκι με την ένωση προς τα κάτω σε ελαφρά λαδωμένο ταψί. Κάντε κάθετες χαρακιές στην επιφάνεια του φύλλου και αλείψτε το με το κροκάδι. Ψήστε το στους 200°C, με αέρα, 15΄. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180°C με αέρα και συνε-χίστε το ψήσιμο για άλλα 30’, μέχρι να ροδίσει το φύλλο και να ψηθεί η γέμιση. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά πριν το κόψετε σε φέτες και το σερβίρετε.

• 750γρ. κιμά μοσχαρίσιο

• 1 κρεμμύδι τριμμένο

• 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

(προαιρετικά)

• 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας

• 1/2 κούπας τριμμένη ψίχα ψωμιού

• 400γρ. ρικότα ή ανθότυρο (επιλέξτ

ε

αυτό που είναι μαλακό, σε κρ

εμώδη υφή)

ή ποικιλία από λευκά τυριά τ

ης αρεσκείας

σας, όπως μανούρι, μαλακιά φέτα και

κριμ τσιζ για πιο πικάντικη γ

εύση

• 2/3 κούπας μαύρες ελιές σε φετάκια

• 2/3 κούπας λιαστές ντομάτες σε

κομματάκια

• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο βασιλικό ή

μαϊντανό• 1 φύλλο σφολιάτας

• 1 αυγό χωρισμένο

8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 20'Χρόνος προετοιμασίας 45’

10 11


Μοσχαράκι με μπίρα & αρωματικό πουρέ πατάτας

1. Σε μεγάλη κατσαρόλα ή μεγάλο βαθύ τηγάνι λιώστε το μισό βούτυρο με το μισό λάδι. Σοτάρετε το κρέας σε δόσεις, να πάρει χρώμα απ’όλες τις πλευρές. Βγάλτε το με τρυπητή κουτάλα και αφήστε το στην άκρη.2. Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και το βούτυρο. Ρίξτε το κρεμμύδι και σοτάρετέ το 5΄, να μαραθεί. Ρίξτε κι ανακατέψτε τον πελτέ, τη δάφνη, τη μουστάρδα και τη ζάχαρη. Ρίξτε λίγη-λίγη τη μπίρα, ενώ ανακατεύετε συνεχώς, και ύστερα το ζωμό. Ρίξτε το κρέας πίσω στην κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αν χρειάζεται και αφήστε το φαγητό να πάρει βράση.3. Αδειάστε το φαγητό σε πυρίμαχο σκεύος, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C, 2 ώρες και 30΄ ή ώσπου να μαλακώσει το κρέας. Στη μέση του ψησίματος, ανακατέψτε μία φορά το φαγητό. Πασπαλίστε με το μαϊντανό και σερ-βίρετε με πουρέ πατάτας.

Αρωματικός πουρές πατάτας: Καθαρίστε και κόψτε 2 κιλά πατάτες σε 2 κομμάτια. Βάλτε τες σε κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει και 1 κουταλιά αλάτι. Βράστε τες ώσπου να μαλακώσουν πολύ καλά. Πατήστε τες με πρες πουρέ κι ανακατέψτε τες με το βούτυρο και 1/2 -2/3 κούπας από το ζουμί που έβρασαν. Προσθέστε επιπλέον αλάτι, αν χρειάζεται, κι άσπρο πιπέρι. Για έξτρα άρωμα προσθέστε 2 κουταλιές μουστάρδα ανακατεμένες στο ζουμί που θα βάλετε και 2 σκελίδες σκόρδο σοταρισμένο στο βούτυρο που θα βάλετε.Για έξτρα γεύση προσθέστε 50γρ. καπνιστό τυρί τύπου Μετσοβόνε.

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (από

ελιά ή

σπάλα) σε κομμάτια 3 εκ.

• 2 κουταλιές βούτυρο

• 4 κουταλιές ελαιόλαδο

• 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σ

τη μέση

και σε φέτες

• 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας

• 2 φύλλα δάφνης

• 1 κουταλιά μουστάρδα Γαλλικού

τύπου

(όχι καυτερή)

• 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη

• 2 κούπες (500 κ. εκ.) σκούρα μπίρα

• 1 κούπα ζωμό κρέατος

• φρέσκο μαϊντανό, για το γαρνί

ρισμα

4 μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας 40΄Χρόνος ψησίματος

2 ώρες και 30΄Βαθμός δυσκολίας ++

12 13


Κότσι μοσχαρίσιο κρασάτο με λαχανικάστο φούρνο

4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 30'Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρεςΒαθμός δυσκολίας ++ 1. Βάλτε το αλεύρι και το πιπέρι σε μια σακούλα μαζί με τα κομμάτια

του κρέατος και κουνήστε τα να αλευρωθούν καλά. Ζεστάνετε το μισό λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο και σοτάρετε το κρέας, ώσπου να ροδίσει απ΄ όλες τις πλευρές.2. Βγάλτε το κρέας με τρυπητή κουτάλα και μεταφέρετέ το σε μεγάλο βουτυρωμένο πυρέξ. Προσθέστε στην κατσαρόλα το υπό-λοιπο λάδι και σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τα καρότα, ώσπου να μαραθούν. 3. Προσθέστε το κρασί, το ζωμό, τα ντοματάκια, τον πελτέ, τη ζάχαρη, το ξίδι, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε τη σάλτσα 10’. Περιχύστε με τη σάλτσα τα κομμάτια του κρέατος στο πυρέξ. Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και ψήστε το στους 180°C, 2 ώρες και 30΄. 4. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο, ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια του φαγητού. Σε μικρό μπολ ανακατέψτε το μαϊντανό με το τριμμένο σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού. Πασπαλίστε με το μείγμα τις μερίδες του φαγητού που θα σερβίρετε στα πιάτα.

• 1/4 κούπας αλεύρι

• 1 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• 4 κομμάτια μοσχαρίσιο κρέας γ

ια osso

bucco με το κότσι

• 1/2 κούπας ελαιόλαδο

• 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

• 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

• 2 μεγάλα καρότα σε φετάκια

• 1 κούπα λευκό ξηρό κρασί

• 1 κούπα ζωμό κρέατος

• 400γρ. ντοματάκια κονσέρβας με

το

ζουμί τους • 2 κουταλιές πελ

τέ ντομάτας

• 1 κουταλάκι ζάχαρη

• 1/2 κουταλιάς ξίδι

• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

για την επικάλυψη • 1/2 κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό• 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο• 2 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού

14 15


Εύκολη μηλόπιτα σε ταψί

1. Καθαρίστε και κόψτε τα μήλα σε κυβάκια 2 εκ.. Βάλτε τα σε μπολ, ρίξτε κι ανακατέψτε τις δύο ζάχαρες, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το γαρίφαλο, το μοσχοκά-ρυδο και τη βανίλια. 2. Σ ‘ένα πλατύ τηγάνι ζεστάνετε το βούτυρο κι απλώστε τα μήλα, να καλύψουν τον πάτο σε μια στρώ-ση. Σιγοβράστε τα 8’-10’, ώσπου να καραμελωθούν, κρατώντας το σχήμα τους και το ζουμί να δέσει σε σκούρο σιρόπι, ελαφρά πηχτό. Αφήστε τα να κρυώσουν.3. Στρώστε στο ταψί του φούρνου, αφού πρώτα το βουτυρώσετε, το ένα φύλλο σφολιάτας. Βάλτε στο ψυγείο για 20’. Απλώστε επάνω τη γέμιση, κρύα, αν θέ-λετε καλύτερα από το ψυγείο, για να μην νοτίσει η σφολιάτα. Καλύψτε με το δεύτερο φύλλο. 4. Αλείψτε πρώτα με βούτυρο, λιωμένο και κατόπιν με το κρο-κάδι εδώ κι εκεί. Χαράξτε σε κομμάτια χωρίς να φτάνετε μέ-χρι κάτω. Αφήστε το ταψί να σταθεί 20’ στο ψυγείο. Ψήστε το γλύκισμα στους 190οC, 45’-50’.

• 8 μέτρια κόκκινα μήλα ημίσκλη

ρα

• 1/2 κούπας ζάχαρη καστανή

• 1/3 κούπας ζάχαρη λευκή

• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού

• 2 κουταλάκια κανέλα

• 1/4 κουταλάκι γαρίφαλο

• 1/8 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

• 1/3 κούπας μαργαρίνη ή βούτυρο

και

2 κουταλιές για το άλειμμα

• 1 βανίλια• 2 φύλλα σφολιάτας

• 1 κροκάδι μεγάλο, ελαφρά χτυπημένα μ

ε

1 κουταλάκι νερό για το άλειμμ

α

• ζάχαρη άχνη και κανέλα για

το

πασπάλισμα

8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 35'Χρόνος ψησίματος 50’

16 17


Τούρτα Black Forest ελαφριά (Συνταγή χωρίς ζωϊκά λιπάρα, κατάλληλη για νηστεία ή για όσους προσέχουν τη χοληστερίνη τους)

1. Ετοιμάστε το κέικ. Χτυπήστε στο μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι, το νερό και το ξίδι, 1’. Ανακατέψτε σ΄ ένα μπολ το αλεύρι με τη βανίλια, τη σόδα και το κακάο. Αδειάστε το μίγμα στο μπολ του μίξερ και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα ίσα, ίσα ν’ ανακατευτούν όλα τα υλικά. Αδειάστε το μίγμα σε 2 στρογγυλές φόρμες με διάμετρο 23 εκ. και ψήστε χωριστά σε φούρνο με αντιστάσεις στους 180° C, 1 ώρα. Βυθίστε μια ξύλινη φουρκέτα για να βεβαιωθείτε ότι ψήθηκε. Αν βγει στεγνή, το κέικ είναι έτοιμο. Αναποδογυρίστε το κέικ σε σχάρα κι αφήστε το, να κρυώσει εντελώς. 2. Ετοιμάστε τη γέμιση. Στραγγίστε το ζουμί από τα κεράσια ή βύσσινα. Ανακατέψτε το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και ρίξτε το ζουμί της κομπόστας. Βράστε σε χαμηλή φωτιά, έως ότου το μίγμα πήξει και διαυγάσει. Αφήστε

το να κρυώσει ελαφρά. Προσθέστε το κονιάκ και την εσάνς κι ανακατέψτε. Βουτήξτε 36 κεράσια ή βύσσινα στο μίγμα, βγάλτε τα κι αφήστε τα στην άκρη. Ρίξτε τα υπόλοιπα κεράσια κι αφήστε το μίγμα να κρυώσει εντελώς. 3. Χτυπήστε τη φυτική κρέμα να πήξει. Βάλτε το ένα κέικ σε πιατέλα και στρώστε επάνω του τη μισή. Αραδιάστε εδώ κι εκεί τα κεράσια. Καλύψτε με το δεύτερο πάτο κέικ. Καλύψτε ολόκληρο το κέικ με σαντιγί. Γαρνίρετε τα τοιχώματα με τριμμένη σοκολάτα και στολίστε την επιφάνεια με ροζέτες σαντιγί και τα κεράσια που κρατήσατε.

Για να φτιάξετε τα σοκολατένια φύλλα, αλείψτε καθαρά φύλλα από τον κήπο με λιωμένη σοκολάτα. Αφήστε να στεγνώσει επάνω σε λαδόκολλα και ξεχωρίστε τα σοκολατένια μέρη.

για τη γέμιση• 3 κούπες φυτική κρέμα για γλυκά• 800γρ. κεράσια ή βύσσινα χωρίς κουκούτσι• 2 κουταλιές κορν φλάουρ• 1/2 κούπας ζάχαρη• 2 κουταλιές κονιάκ• 1/2 κουταλάκι εσάνς πικραμυγδάλου ή 2 κουταλιές ζουμί από κερασάκια Μαρασκίνο ή 2 κουταλιές λικέρ Αμαρέτο • 200γρ. τριμμένη σοκολάτα υγείας • 150γρ. σοκολάτα μαύρη για να φτιάξετε φύλλα σοκολατένια

για το νηστήσιμο κέικ σοκολάτ

ας

• 3/4 κούπας καλαμποκέλαιο

• 2 κούπες ζάχαρη

• 1 κούπα κρύο νερό

• 3 κουταλιές ξίδι

• 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 1/2 κουταλάκι αλάτι

• 1/4 κουταλάκι βανίλια

• 2 κουταλάκια σόδα

• 1/3 κούπας κακάο

12 μερίδες Χρόνος ετοιμασίας 2 ώρες

18 19

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το φθινόπωρο αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές περιόδους ανασυγκρότησης, έτσι ώστε να επενδύσουμε επάξια τις δυνάμεις που ανακτήσαμε από τις καλοκαιρινές διακοπές. Ένας από τους πιο σημαντικούς στόχους αποτελεί η ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος, προκειμένου να αποφύγουμε τις ιώσεις του χειμώνα.Επιπλέον, το φθινόπωρο προσπαθούμε να βελτιώσουμε τις δι-ατροφικές συνήθειες, τόσο για να απαλλαγούμε από τα κιλά των διακοπών, όσο και να αποφύγουμε την επιπλέον αύξηση σωμα-τικού βάρους, λόγω της χαμηλής φυσικής δραστηριότητας που παρατηρείται το χειμώνα.Σύμμαχος στην παραπάνω προσπάθειά μας αποτελεί και η αντιο-ξειδωτική δίατροφή Orac, η οποία συμβάλλει στη σταδιακή μεί-ωση του σωματικού βάρους και ο βασικός της άξονας , φέτος το φθινόπωρο είναι:

Η συστηματική κατανάλωση εποχιακών φρούτων και λαχα-νικών εφοδιάζει τον οργανισμό με μεγαλύτερη ποσότητα αντι-οξειδωτικών, εφόσον έχει ολοκληρωθεί φυσιολογικά η ωρί-μανση των τροφίμων. Έτσι, το σώμα μας δεν γεμίζει με χημι-κές ουσίες και φυτοφάρμακα, τα οποία παράγουν προοξειδω-τικές ουσίες που εμποδίζουν την καλή λειτουργία των κυττά-ρων και του μεταβολισμού. Φθινοπωρινά τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά: αχλάδι, λάχανο, μήλο, μαρούλι, πορτοκά-λι, κουνουπίδι, σταφύλι, παντζάρια, σύκο, σπανάκι, μπρόκολο, πράσα, σέλινο, ελιές, ελαιόλαδο.

Η απώλεια σωματικού λίπους: Η σύνδεση των αντιοξειδωτι-

κών με τη ρύθμιση του βάρους πραγματοποιήθηκε μέσα από την παρατήρηση ότι τα άτομα που καταναλώνουν άφθονα αντι-οξειδωτικά, για παράδειγμα μέσω του πράσινου τσαγιού, τεί-νουν να έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος. Τα αποτελέσματα της έρευνας για την επίδραση των αντιοξειδωτικών στα λιπώ-δη κύτταρα υποδεικνύουν ότι παρεμποδίζουν τη συσσώρευση λίπους στα κύτταρα. Οι προτεινόμενοι μηχανισμοί που παρου-σιάζονται περιλαμβάνουν κατά πρώτο λόγο τη βελτίωση της ιν-σουλινοευαισθησίας, της ικανότητας δηλαδή της ινσουλίνης να διενεργεί αποτελεσματικά το μεταβολισμό των υδατανθράκων και ιδιαίτερα της γλυκόζης.

Επιπρόσθετοι μηχανισμοί αφορούν στην παρεμπόδιση της λι-πογένεσης και στη ρύθμιση των ενζύμων και των ορμονών που εμπλέκονται στη σύνθεση και το μεταβολισμό των λιπιδίων, στη-μείωση του οξειδωτικού στρες των παχύσαρκων ατόμων, αλλά και στον περιορισμό της φλεγμονής, η οποία εμφανίζεται ιδιαίτε-ρα αυξημένη στους παχύσαρκους, με δεδομένη την αντιφλεγ-μονώδη δράση που παρουσιάζουν ορισμένες αντιοξειδωτικές ενώσεις (π.χ. ρεσβερατρόλη, ολευροπαΐνη κ.λπ.).Συγχρόνως, η επαρκής πρόσληψη αντιοξειδωτικών θα σας βοη-

Γράφει ο Δημήτρης Γρηγοράκης

Η φθινοπωρινήδιατροφή ORAC

θήσει να δημιουργήσετε ένα πιο ήπιο βιολογικό περιβάλλον, κά-τι που ευνοεί ιδιαίτερα την απομάκρυνση των τοξικών ουσιών μέσω των φυσικών μεθόδων που διαθέτει ο οργανισμός: ούρα, κόπρανα, ιδρώτας κ.λπ. Η αποτελεσματικότερη αποβολή των το-ξικών ουσιών διευκολύνει το μεταβολισμό και ενεργοποιεί την κινητοποίηση του αποθηκευμένου λίπους. Με τον τρόπο αυτό το σώμα επανακτά τη βιολογική του ισορροπία του και το πλεο-νάζον βάρος μειώνεται σταδιακά. Το γεγονός αυτό αποτελεί σί-γουρα την πλέον ενδεδειγμένη και υγιεινή διαδικασία απώλει-ας βάρους.

Η ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού: το φθινόπωρο είναι μία εποχή που λόγω της μείωσης της θερμοκρασίας και του

έντονου στρες που έχουμε για τη νέα σεζόν που ξεκινάει, μας κά-νει πιο ευάλωτους σε ιώσεις. Έτσι είναι σημαντικό να καταναλώ-νουμε τρόφιμα πλούσια στα ακόλουθα αντιοξειδωτικά προκειμέ-νου να προφυλάξουμε τον οργανισμό μας:

• β-καροτένιο Συντελεί στην ενδυνάμωση του ανοσοποιη-τικού συστήματος μέσω της αύξησης της δραστικότητας των προστατευτικών φονικών κυττάρων (NΚ κυττάρων), ο ρόλος των οποίων έγκειται στην καταστροφή των μολυσμένων από ιούς κύτταρα. Το β-καροτένιο αποτελεί το πιο διαδεδομένο κα-ροτενοειδές (αποτελεί την πρόδρομη ουσία για τον σχηματισμό της βιταμίνης Α) και οι κυριότερες διατροφικέρς του πηγές τώ-ρα το χειμώνα είναι: τα καρότα καθώς και τα πράσινα φυλλώ-

20 21

Η φθινοπωρινή διατροφή Orac

δη λαχανικά (σπανάκι, μαρούλι, μπρόκολο και ποικίλα χόρτα).

• Βιταμίνη C Συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής λευ-κοκυττάρων, αντισωμάτων και ιντερφερονών, (πρωτεΐνες οι οποίες αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των ιών). Κυριότε-ρες φθινοπωρινές πηγές βιταμίνης c αποτελούν τα εσπεριδο-ειδή, το ακτινίδιο, το λάχανο, ο μαϊντανός, το κουνουπίδι και το μπρόκολο.

• Βιταμίνη Ε Συντελεί στην παραγωγή β-κυττάρων, μιας ειδι-κής κατηγορίας λεμφοκυττάρων, κύτταρα με ουσιαστικό ρόλο σε ειδικούς αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού. Πολύ καλές πηγές βιταμίνης Ε αποτελούν το ελαιόλαδο, τα θαλασσι-νά (όπως οι γαρίδες), οι ξηροί καρποί.

• Ψευδάργυρος Εχει τον δικό του ιδιαίτερο ρόλο στο ανοσο-ποιητικό σύστημα καθώς βοηθάει στην αποκατάσταση των πληγών και συνεργεί στην φυσιολογική ανάπτυξη του ανθρώ-που. Τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο είναι: οστρακοειδή, μο-σχάρι, πουλερικά, φασόλια, καρύδια.

> ΠΟΣΕΣ ΜΟνΑΔΕΣ Orac χΡΕΙΑζΟΜΑΙ; Η διατροφή σε φυσιολογικές καταστάσεις, βάσει της σύστασης του Αμερικάνικου Οργανισμού Γεωργίας (U.S.D.a.), θα πρέπει να περιέχει καθημερινά 3000–5000 μονάδες Orac. Ωστόσο, εί-ναι βέβαιο πως ο καθένας έχει τις δικές του ατομικές ανάγκες σε μονάδες Orac, όπως ακριβώς συμβαίνει και με τις θερμίδες. Για την καλύτερη τήρηση του διαιτολογίου σας λάβετε υπόψη τις παρακάτω συμβουλές:

> Ελεύθερα μπορείτε να χρησιμοποιείτε: λεμόνι, ξύδι, καρυκεύ-ματα, μουστάρδα, κρεμμύδι, σόδα.> Τα δημητριακά, το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα κράκερ, οι φρυγανιές και τα παξιμάδια να είναι ολικής αλέσεως.> Φρούτα: μπορείτε να καταναλώνετε οποιοδήποτε φρούτο εποχής σε μέγεθος ενός φλιτζανιού τσαγιού ή ένα ποτήρι χυμό φρούτων ή ρόφημα φρούτων και λαχανικών.> Σαλάτα εποχής: μπορείτε να καταναλώνετε οποιοδήποτε λαχα-νικό επιθυμείτε, ωμό ή βραστό, σε απεριόριστη ποσότητα.> να καταναλώνετε γάλα και γιαούρτι με 1,5 – 2% σε λιπαρά.> Στο ψάρι, στο κοτόπουλο και στο κρέας να αφαιρείτε την πέτσα.

> Λάδι: ελαιόλαδο, συνολικά έως 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα στο φαγητό και στη σαλάτα.> Αποφύγετε το ζωικό βούτυρο και προτιμήστε τη μαργαρίνη.> Ποσότητες: 1 μερίδα εστιατορίου {βάρους 150 γρ.(κρεατικά), 200 γρ. (Λαδερά, ζυμαρικά, όσπρια), 30-50 γρ. (τυρί, ψωμί)}.> Αλλαγές στα γεύματα (και στις ήμερες) μπορείτε να πραγματο-ποιείτε κατά βούληση.> Αλκοόλ: Καλύτερη εναλλακτική λοιπόν αποτελεί η μπίρα, μιας και περιέχει λιγότερες θερμίδες συγκριτικά με τα υπόλοιπα πο-τά. Πιο συγκεκριμένα η μπίρα περιέχει 43 θερμίδες ανά 100 ml σε αντίθεση με τα υπόλοιπα οινοπνευματώδη ποτά που δίνουν 250 θερμίδες ανά 100 ml. Καθημερινά μπορείτε να καταναλώνε-τε 1-2 ποτήρια. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρέπει να αθροί-ζονται εάν τυχόν δεν καταναλωθούν κάποιες ημέρες.> να στραγγίζετε τα φαγητά σας (κυρίως τα λαδερά και τα μαγει-ρεμένα με σάλτσες)> Όταν συντρέχουν λόγοι αλλεργίας ή δυσαρέσκειας σε ορισμέ-νες τροφές, αντικαταστήστε τα γεύματα με αντίστοιχες τροφές.> Σε περιπτώσεις που η διατροφή σας κρίνεται ανεπαρκής καλό είναι να λαμβάνετεπολυβιταμινούχο συμπλήρωμα διατροφής.

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣΚλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, ΜSc

Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣχνΑνΣΙΣ-ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ,

[email protected]

22 23

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Γράφει ο Λεωνίδας Σταυρόπουλος

Στην εποχή μας όλοι βρισκόμαστε σε δεινή οικονομική θέση, και ο καθένας μας αναζητεί τρόπους «κόλπα», προκειμένου να ξεφύγουμε από την προοπτική του οικονομικού μαρασμού.

Ο δωδεκάλογοςτης υγείας, της ευεξίας και της... οικονομίας

Όλοι κάνουμε τις ίδιες σκέψεις, «δε θα ψωνίσω άλλα κοστού-μια ή γραβάτες», «έχω αρκετά πουκάμισα…», « καιρός να φο-ρέσω τα ξεχασμένα φορέματα, που αγόρασα πέρυσι και πρό-περσι» κ.ά. Για κάποιους αυτό σημαίνει μείωση της κίνησης του χρήματος, συνεπώς και οικονομικός στραγγαλισμός, που κά-ποια στιγμή θα επιστρέψει σε μάς. Δεν φτάνει το άγχος μας, έρ-χονται κατά καιρούς διάφοροι επιστήμονες ή επικεφαλής οργα-νισμών του ΟΗΕ, που διαπιστώνουν ότι για τις τιμές που ανεβαί-νουν με εκρηκτικούς ρυθμούς , ευθύνονται κατά κύριο λόγο οι «δυτικοί» παχύσαρκοι…Στηρίζονται σε έρευνες που λένε ότι η αχαλίνωτη κατανάλωση των παχύσαρκων κοστίζει εκατοντάδες δισεκατομμύρια δολά-ρια ετησίως, λαμβάνοντας υπόψη μας και το κόστος από τη θνη-σιμότητα και τη νοσηρότητα. Οι υπέρβαροι γενικά, καταναλώ-νουν 18% περισσότερη τροφή από τον μέσο άνθρωπο. Κυκλο-φορούν επί το πλείστον με το αυτοκίνητο ακόμα και σε διαδρο-μές μικρότερες του ενός χιλιομέτρου και φυσικά το όχημά τους καταναλώνει περισσότερο καύσιμο μεταφέροντας μεγαλύτε-ρο βάρος…!Στην αντίπερα όχθη άλλοι επιστήμονες, αρνούνται ότι ο υπερκα-ταναλωτισμός είναι η πηγή των προβλημάτων. Πιστεύουν ότι το πρόβλημα ξεκινά από τη ραγδαία αλλαγή των διατροφικών συ-νηθειών μας στις δύο τελευταίες δεκαετίες. Η διατροφή μας με φτηνές επεξεργασμένες τροφές, τα fast foods και η κατανάλω-ση τροφών χωρίς καμία διατροφική αξία, παρά μόνο θερμίδες ευθύνεται για τον διπλασιασμό των παχύσαρκων τα τελευταία

είκοσι χρόνια.Έρευνες που έγιναν κατά κύριο λόγο στην Αμερική αποδεικνύ-ουν ότι μόνο το 9% των ανθρώπων με υψηλό εισόδημα είναι πα-χύσαρκοι, ενώ αντιθέτως το ποσοστό των ανθρώπων με χαμη-λά εισοδήματα ξεπερνά το 39% και σε κάποιες χώρες φτάνει και το 45%. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, με βάση παρόμοι-ες διαπιστώσεις, προβλέπει ότι ο παχύσαρκος πληθυσμός στον πλανήτη αναμένεται να διπλασιαστεί μέσα στην επόμενη 5ετία!Τελικά όλες αυτές οι αναρίθμητες αναλύσεις συνεχώς επιβεβαι-ώνουν την πραγματικότητα, ότι ζούμε εκτός των πλαισίων που ορίζει η ανθρώπινη φύση.Το πιο απλό είναι να μείνουμε με σταυρωμένα χέρια και να πε-ριμένουμε τη μοίρα. Το σωστότερο όμως είναι να αντιδράσου-με και να πάρουμε τη ζωή και τις συνήθειές μας στα χέρια μας.Πάρτε μια βαθειά αναπνοή, χαλαρώστε και σκεφτείτε ότι η πα-ρούσα πραγματικότητα θα αρχίσει να αλλάζει από τη στιγμή που εσείς θα το αποφασίσετε. Εμείς, σας δίνουμε μια δωδεκάδα ιδε-ών, συμπληρώστε εσείς ότι επιπλέον νομίζετε και ξεκινήστε την οργάνωσή σας.

> ΣτόχόΣ μαΣ είναί η πόίότητα τηΣ ζωηΣ μαΣ1. Σκεφτείτε θετικά, χαμογελάστε και πείτε ένα μεγάλο ευχα-ριστώ σε αυτόν ή αυτούς που εσείς νομίζετε, στο Θεό, στον σύ-ντροφό σας, στα παιδιά σας, στους γονείς σας, στους συνεργά-τες σας...2. Δραστηριοποιηθείτε – κινηθείτε - γυμναστείτε. Ζώντας μια

υποτονική ζωή αυξάνετε τις πιθανότητες για σοβαρές ασθένει-ες. Η προσεκτική τακτική άσκηση εκτός του ότι αυξάνει τα χρό-νια, τα κάνει πιο ποιοτικά. Δηλαδή μειώνει τα κάθε λογής φάρ-μακα και άσκοπες επισκέψεις στους γιατρούς. Ωφέλεια οικονο-μική αποφασίστε εσείς, ανάλογα. Σκεφτείτε ότι εφαρμόζοντας όλες τις ιδέες θα είστε σε λίγο έτοιμοι να εξοπλίσετε το προσω-πικό σας γυμναστήριο από τα χρήματα που εξοικονομήσατε…!3. Κόψτε το κάπνισμα, κάντε το σημαντικότερο βήμα. Πρόκειται για μια σοβαρή εξάρτηση που κόβεται προσπαθώντας εξίσου σοβαρά. Τα οφέλη στην υγεία σας αμέτρητα, αντίστοιχα και στην τσέπη σας, από μια τέτοια απόφαση. Σκεφτείτε, 1 πακέτο τσιγάρα κοστίζει 4+ ευρώ, επί 30 ημέρες, κερδίζετε 120 ευρώ μηνιαίως τουλάχιστον. Το ποσό αυτό υπερκαλύπτει το κόστος της γυμνα-στικής από ένα μήνα έως ένα εξάμηνο, ακόμα και για ένα έτος ανάλογα το γυμναστήριο.4. Κόψτε τη ζάχαρη και γενικά τα γλυκά. «Λιγότερη ζάχαρη, πε-ρισσότερα γενέθλια». Ο διαβήτης, που γερνά συντομότερα τα κύτταρά μας, δύσκολα θα σας επισκεφτεί. Εάν περιορίσετε ένα γλύκισμα την ημέρα εξοικονομείτε τουλάχιστον 30 ευρώ μηνι-αίως.5. παρακολουθήστε λιγότερη τηλεόραση. Σε μία ώρα τηλεθέα-σης καταναλώνουμε πατατάκια, διάφορα σνακ, ποτά και τσιγά-ρα προσθέτοντας άδειες θερμίδες, κατάλοιπα καπνού στον ορ-

24 25

γανισμό μας και ένα βάρος οικονομικό στην τσέπη μας. Το κό-στος μπορεί να ξεπεράσει τα 7 ευρώ την ημέρα και τα 200 ευρώ τον μήνα. Τόσα θα είναι τα χρήματα που θα εξασφαλίσετε όταν αντί να ξαπλώσετε στον καναπέ σας βάλετε τα αθλητικά παπού-τσια σας και περπατήσετε.6. Κάνετε τακτικά προληπτικές ιατρικές εξετάσεις. Πηγαίνετε στον γιατρό σας και ζητήστε του να σας κοιτάξει από πάνω έως κάτω, από την κορυφή έως τα νύχια προσεκτικά. Σοβαρές ασθέ-νειες θεραπεύονται όταν είναι σε πρώιμα στάδια. Τα οικονομικά οφέλη σε εσάς αλλά και στο κράτος είναι τεράστια.

7. ηρεμήστε και οδηγήστε. Τα τροχαία ατυχήματα είναι από τις σοβαρότερες αιτίες θανάτων (ειδικά στις νεότερες ηλικίες), προκαλώντας τρομερές αλλαγές στην υγεία και την ευζωία των εμπλεκομένων. Το οικονομικό κόστος, ανάλογα με την περίπτω-ση. Επιπλέον η ήρεμη οδήγηση μειώνει την κατανάλωση καυσί-μων και κάνει καλό στο περιβάλλον και στην τσέπη μας εφόσον το αυτοκίνητό μας θα χρειάζεται λιγότερες επισκευές.8. αποφύγετε να παίρνετε το αυτοκίνητο ή τη μοτοσικλέτα για μι-κρές αποστάσεις που μπορείτε να περπατήσετε. Από μελέτες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, φαίνεται πως στην Ελλάδα χρησιμοποι-ούμε το αυτοκίνητο για αποστάσεις μικρότερες του 1 χλμ εννέα φορές την εβδομάδα, κατέχοντας την πρωτιά, όταν στη δεύτερη, Ιταλία, το χρησιμοποιούν τέσσερις φορές. Συνέπειες στο περι-βάλλον, στην υγεία μας και την τσέπη μας. Φανταστείτε να εξοι-κονομήσετε τα 2 ευρώ τουλάχιστον ανά μετακίνηση, που μηνι-αία μεταφράζεται σε 72 ευρώ. Ευκαιρία για κίνηση, περπατή-στε λοιπόν…!9. Βελτιώστε την ποιότητα του ύπνου σας και απελευθερώστε με αυτόν τον τρόπο περισσότερη αυξητική ορμόνη που έχει η υπό-φυση, ώστε να αμβλύνετε την διαδικασία της γήρανσης. Έρευ-

νες δείχνουν ότι ιδανική θερμοκρασία ύπνου είναι οι 16ο C, ενώ θερμοκρασίες μεγαλύτερες των 24ο C προκαλούν νευρικότητα και μειώνουν την ποιότητα του ύπνου. Εξοικονομήστε και χρή-ματα από την κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύματος από τις μονά-δες θέρμανσης ή από την κατανάλωση πετρελαίου, που στις πε-ρισσότερες περιπτώσεις ξεπερνά τα 40 ευρώ μηνιαίως. Για την καλοκαιρινή περίοδο η χρήση ανεμιστήρων οροφής ή επιδα-πέδιων έχει αποδειχθεί ότι δροσίζει πιο υγιεινά το χώρο από τα air-conditioner.10. προγραμματίστε με ακρίβεια τις αγορές σας. Αποφύγετε να πηγαίνετε νηστικοί στα super markets, γιατί η πείνα δεν είναι ο καλύτερος οδηγός για ψώνια. Αγοράστε ακριβώς τις ποσότητες που θα καταναλώσετε σε μια εβδομάδα. Αυτό σημαίνει ότι έχε-τε σχεδιάσει το καθημερινό σας διατροφολόγιο. Θα εκπλαγείτε όταν μάθετε πόσα χρήματα μηνιαίως πετάμε … Σκεφτείτε πόσα τρόφιμα, κυρίως φρούτα και λαχανικά, καταλήγουν στα σκουπί-δια σε εβδομαδιαία βάση.11. αντισταθείτε σε κάθε λογής πειρασμούς που μειώνουν την υγεία και μας δημιουργούν αισθήματα ενοχής. Μπορείτε να δυ-ναμώσετε την θέλησή σας ακριβώς όπως δυναμώνετε τους μύ-ες σας, με εξάσκηση. Καταστρώστε σχέδια και δημιουργείστε συνήθειες, π.χ. κάθε Τρίτη και Πέμπτη στις 6:00 μ.μ. θα πηγαί-νω γυμναστήριο. Μ΄ αυτόν τον τρόπο εξασκείτε την ικανότητα του αυτοελέγχου σας και σιγά – σιγά αυξάνετε την αποφασιστι-κότητά σας σε όλους του τομείς, ωφελούμενοι από τα αντίστοι-χα αποτελέσματα.12. Επιπροσθέτως, η φυσική άσκηση σε συνδυασμό με τη σω-στή διατροφή (κατά προτίμηση μεσογειακή διατροφή) μπορεί να αυξήσει τη δυνατότητα να εργάζεστε με μεγαλύτερη ένταση χω-ρίς να κουράζεστε. Σας δίνουν περισσότερη ενέργεια και σθένος για να αντιμετωπίσετε τις απαιτήσεις της καθημερινής σας ζω-ής και σας εφοδιάζει με απόθεμα για να αντιμετωπίσετε τις απαι-τήσεις των απρόσμενων και επειγόντων καταστάσεων. Βοηθά-ει να κρατάτε χαμηλά τη νευρική ένταση και υψηλά την πνευμα-τική σας υγεία. Επίσης, σας οδηγεί σε ένα βιολογικό ξανάνιωμα 10-15 χρόνια και μειώνει τον κίνδυνο εργατικών ατυχημάτων. Είναι βέβαιο ότι όλα αυτά οι διευθυντές σας θα τα παρατηρήσουν και το λιγότερο, θα σας επιβραβεύσουν τουλάχιστον οικονομικά.Δείτε την εποχή μας σαν μια ευκαιρία ώστε να διορθώσετε οτι-δήποτε δεν σας αρέσει, ξεκινώντας από τα πιο απλά και καθη-μερινά.Έρευνες πανεπιστημίων της Αμερικής και της Ευρώπης δεί-χνουν ότι σε περιόδους οικονομικής άνθησης οι άνθρωποι δεν προσέχουν την υγεία τους, γιατί προτεραιότητά τους είναι η δου-λειά τους ή κάτι άλλο.

Να η ευκαιρία μας…!

ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ, Σύμβουλος Υγείας και Ευεξίας, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής,

Γενικός Διευθυντής της εταιρείας BODY iQ Wellness ConsultantsΠηγή: www.body-iq.com

Ο δωδεκάλογος της υγείας, της ευεξίας και της... οικονομίας

26 27

ΠΑΙΔΙ

Προσαρμογήστο σχολείο για ...τους γονείς!

Μέσα στο σύστημα μιας οικογένειας, είναι φυσικό κάθε έντονη αλλαγή που αφορά ένα μέλος της, να επηρεάζει και τα υπόλοιπα, είτε έμμεσα είτε άμεσα. Μια μεγάλη αλλαγή στη ζωή της οικογέ-νειας, λοιπόν, είναι και το μεγάλο ξεκίνημα του παιδιού όταν θα μπει στη μεγαλύτερη κοινωνική ομάδα ενός σχολείου, είτε πρό-κειται για παιδικό σταθμό, είτε για νηπιαγωγείο, είτε για το δημο-τικό. Τα πάντα είναι καινούρια, από τα πιο πρακτικά, π.χ. σηκω-νόμαστε, ετοιμαζόμαστε κτλ, μέχρι τα συναισθήματα που βιώ-νει ένα παιδί, αγωνία, ενθουσιασμός, φόβος, χαρά, έκπληξη… Ο γονιός είναι δίπλα σε όλη αυτή την πορεία, την ενισχύει, τη στηρίζει, φροντίζει για την ομαλότητά της και ζει μαζί με το παι-δί όλη αυτή την αλλαγή και το νέο ταξίδι. Και δεν το ζει αμέτο-χος, αλλά βιώνει και ο ίδιος αντίστοιχα συναισθήματα, αγωνία για το πώς θα είναι το παιδί του, πώς θα το φροντίζουν, αν θα τα καταφέρει, περηφάνια που το βλέπει να μεγαλώνει, χαρά όταν το βλέπει να κάνει φίλους και να είναι ενθουσιασμένο, ίσως και ζήλεια που το χαίρεται πια λιγότερο… Όλα τα συναισθήματα εί-ναι φυσιολογικά και τα βιώνουν όλοι οι γονείς με τον ένα ή τον άλλο τρόπο.Ο ίδιος ο γονιός έχει να αντιμετωπίσει τη δική του πρόκληση, ο ρόλος του σιγά σιγά αλλάζει απέναντι στο παιδί του. Δεν είναι ο μόνος υπεύθυνος για τη φροντίδα του παιδιού του, αλλά θα πρέ-πει να εμπιστευτεί τη φροντίδα αυτή και σε άλλους ανθρώπους, που μπορεί και να μην τους γνωρίζει από πριν (αντίθετα από αυ-τό που έκανε πριν με τον παππού ή τη γιαγιά για παράδειγμα). Θα χρειαστεί να γνωρίσει κι εκείνος τη δασκάλα, τον δάσκαλο, να τους εμπιστευτεί και να τους αφήσει χώρο για να αναπτύξουν κι εκείνοι πλέον σχέση με το παιδί τους. Συχνά, αυτό είναι πιο δύ-σκολο από όσο μπορεί να φανταστεί κανείς!Οι αγωνίες και οι αλλαγές σχετίζονται και με την ηλικία του παι-διού. Για παράδειγμα, όσο μεγαλύτερο είναι το παιδί, τόσο με-γαλύτερο είναι και το βήμα προς την αυτονομία του, άρα τόσο

Αν νομίζατε ότι στη νέα αρχή του σχολείου χρειάζεται να προσαρμοστούν μόνο οι μικροί μαθητές, σίγουρα μέσα στις πρώτες ημέρες καταλάβατε ότιδεν είναι ακριβώς έτσι!Οι γονείς των παιδιών που μπαίνουν για πρώτη φορά στον ευρύτερο χώρο του σχολείου, είτε στον παιδικό σταθμό, το νηπιαγωγείο, είτε το δημοτικό, θα περάσουν κι εκείνοι τη δική τους (δύσκολη) φάση προσαρμογής!!

περισσότερο ο γονιός αναλαμβάνει έναν πιο διακριτικό ρόλο, αφήνοντας το παιδί να αναλάβει τις πρωτοβουλίες του, ιδιαίτερα όταν είναι μόνο του στο σχολείο.Και συχνά, τα παιδιά έχουν περισσότερη ανάγκη να είναι αυτό-νομα από όσο νομίζουν οι γονείς, σε όλες τις ηλικίες αντίστοιχα.Πηγαίνουν στον παιδικό σταθμό ή στο νηπιαγωγείο, επιλέγουν με ποιά παιχνίδια θα παίξουν περισσότερο, ποιοί είναι οι αγαπη-μένοι τους φίλοι, αλλά και πότε θα ζητήσουν νερό ή τουαλέτα. Τα μεγαλύτερα παιδάκια, στην πρώτη δημοτικού, θα αποφασίσουν μόνα τους πια πότε θα φάνε στο διάλειμμα ή εάν κρυώνουν για να φορέσουν τη ζακέτα τους. Ιδιαίτερα για μια προστατευτική οι-κογένεια που μέχρι τώρα φρόντιζε και την παραμικρή λεπτομέ-ρεια, αυτά μπορεί να είναι πολύ καινούρια. Αλλά ο καλύτερος τρόπος για να βοηθήσει ένας γονιός το παιδί του σε αυτό το νέο βήμα είναι να του δείξει εμπιστοσύνη, να του αφήσει πρωτοβου-λία και να είναι εκεί ως βοηθός, παρά ως εκτελεστής πράξεων.Ο γονιός κάνει λιγότερα πράγματα για το παιδί του σε ενεργό επί-πεδο, αλλά το βοηθά να κάνει το ίδιο πράγματα για τον εαυτό

του. Κι αν και λιγότερο ενεργός, ο νέος ρόλος είναι εξίσου σημα-ντικός, καθώς ο γονιός είναι εκείνος που παρακολουθεί διακρι-τικά την προσπάθεια του παιδιού, το βοηθά και το οδηγεί σε λύ-σεις όταν χρειάζεται, το ενθαρρύνει και το επιβραβεύει.Αυτό που θα βοηθήσει είναι οι γονείς να κατανοήσουν την ανά-γκη και την ικανότητα του παιδιού να αναλάβει περισσότερο την ευθύνη για τον εαυτό του και να είναι πιο ανεξάρτητο, καθώς να του παρέχουν τη δυνατότητα να αποφασίζει μόνο του για τον εαυτό του για ορισμένα ζητήματα, όπως και να αναλαμβάνει και τις ευθύνες των επιλογών του.Ο γονιός θα βοηθήσει ιδιαίτερα εάν ενθαρρύνει το παιδί του να μπορεί να επιβιώνει και να περνάει όμορφα στο νέο χώρο. Μπορεί να το ενθαρρύνει να εκφράζει τα συναισθήματά του και τις ανάγκες του στους ανθρώπους που το φροντίζουν στον παι-δικό σταθμό ή το νηπιαγωγείο και να το ενισχύσει να αποκτήσει σχέση εμπιστοσύνης μαζί τους. Σε ένα παιδί που μπήκε πρώ-τη φορά στο δημοτικό, μπορεί να το ενθαρρύνει να αναπτύξει σχέση επικοινωνίας και εμπιστοσύνης με τη δασκάλα, αλλά και

28 29

Προσαρμογή στο σχολείο για... τους γονείς!

να του εξηγήσει ότι η ευθύνη για ορισμένα πρακτικά ζητήματα, όπως πότε θα φάει, αν θα πάρει μαζί του τη ζακέτα του και τα βι-βλία του φεύγοντας, τι θα κάνει στο διάλειμμα, αλλά και η ευθύ-νη της μελέτης του αφορά το ίδιο το παιδί.Όσο ο γονιός ενισχύει τη σχέση με τους ανθρώπους που φρο-ντίζουν το παιδί και το ωθεί να επικοινωνεί απευθείας μαζί τους εκφράζοντας ανάγκες και συναισθήματα, τόσο περισσότερο δί-νει στο παιδί του την ασφάλεια και τις γερές βάσεις να ξανοιχτεί στον κόσμο και σε άλλους ανθρώπους και να πατάει στα πόδια του. Αντίθετα, όταν και ο ίδιος ο γονιός δεν εμπιστεύεται τους αν-θρώπους που είναι δίπλα στο παιδί του, η ανασφάλεια αυτή γί-νεται αντιληπτή από το παιδί, όσο μικρό κι αν είναι, και η πορεία του στην αυτονομία και την ωριμότητα εμποδίζεται.Ο νέος ρόλος του γονιού σκοπό έχει να βοηθήσει το παιδί να δι-

ευρύνει τους ορίζοντές του, να το αφήσει να κάνει λίγα βήματα μόνο του έξω από την προστατευτική του αγκαλιά, να το ενθαρ-ρύνει στη νέα πορεία του, ενώ ταυτόχρονα να του παρέχει την ασφάλεια όταν θελήσει να ξαναγυρίσει για λίγο σε αυτήν, πριν ξανοιχτεί πάλι σε νέα περιπέτεια.

Τι κάνει Το πάιδι μου σΤο σχολειο;Θέλετε να ξέρετε τι κάνει το παιδί σας στο σχολείο κι εκείνο σας λέει ελάχιστα; Δείτε με ποιούς τρόπους μπορείτε να γνω-ρίζετε τι συμβαίνει, ακόμη κι αν εκείνο δεν σας λέει κουβέντα! Το παιδί σας μεγάλωσε και τώρα στο δημοτικό δεν υπάρχει όπως παλιά στον παιδικό σταθμό ή στο νηπιαγωγείο μια παι-δαγωγός που να σας αναφέρει τι έκανε το παιδί, πόσο έφαγε και πώς συμπεριφέρθηκε κάθε ημέρα. Και συχνά, πολλά παι-διά αποφεύγουν να δίνουν απαντήσεις για στην ερώτηση «πώς πήγε το σχολείο σήμερα;», είτε γιατί νιώθουν μεγάλα για να δί-νουν αναφορά, είτε γιατί η ερώτηση τα ενοχλεί, είτε γιατί θεω-ρούν ότι αυτό αφορά μόνο εκείνα. Κάθε γονιός, όμως, είναι λο-γικό να θέλει να γνωρίζει τι συμβαίνει στο σχολείο και να έχει μια εικόνα για την πορεία του μαθητή, αλλά και για τη συμπεριφορά του. Πώς, λοιπόν, θα μάθετε πώς περνάει το παιδί σας στο σχο-λείο εάν δεν σας μιλάει;

δείτε τι μπορείτε να κάνετε:> διάΤηρησΤε επικοινωνιά με Τη δάσκάλά Ή Το δάσκάλοΗ τακτική επικοινωνία, έστω και σύντομη, με το δάσκαλο ή τη δασκάλα είναι πολύ χρήσιμη για να γνωρίζετε την πορεία και τη συμπεριφορά του παιδιού σας στο σχολείο. Θυμηθεί-τε ότι ο δάσκαλος ή η δασκάλα είναι ένα σημαντικό πρόσω-πο στην εκπαίδευση του παιδιού σας και είναι σύμμαχός σας, καθώς και ότι και ο ίδιος ο δάσκαλος χρειάζεται τη συ-νεργασία σας για να κάνει κι εκείνος καλύτερα τη δουλειά του. Διατηρήστε, λοιπόν, μια καλή και τακτική επικοινωνία, σύμφωνα με τους τρόπους που ορίζει το σχολείο ή ο ίδιος ο δάσκαλος, π.χ. με σημειώματα, με συναντήσεις κτλ.Ο δάσκαλος ή η δασκάλα μπορεί να σας ενημερώσει όχι μόνο για την επίδοση του παιδιού στα μαθήματα, αλλά επί-σης και για τη συμπεριφορά του στην τάξη και στο διάλειμ-μα ή να σας ενημερώσει για οτιδήποτε έχει παρατηρήσει και αφορά το παιδί.Εάν νιώσετε ότι θέλετε επικοινωνία με τον δάσκαλο για κά-ποιο πρόβλημα ή για κάτι που σας απασχολεί, καλό θα είναι να το κάνετε χωρίς δισταγμούς. Προσεγγίστε τον δάσκαλο εξηγώντας τι έχετε παρατηρήσει και ρωτώντας όσα θέλε-τε. Πολύ χρήσιμο, επίσης, είναι να ρωτήσετε εάν έχει να σας προτείνει κάτι που θα μπορούσατε να κάνετε οι ίδιοι σχετι-κά με κάποιο ζήτημα απέναντι στο παιδί σας.

> κράΤησΤε άνοιχΤη Την επικοινωνιά με Το πάιδιΑκόμη κι αν ο συνήθης διάλογος για το σχολείο με το παιδί

30 31

Προσαρμογή στο σχολείο για... τους γονείς!

σας είναι «Τι έγινε σήμερα στο σχολείο;» με απάντηση «Δεν θυμάμαι» ή «Τίποτα», μην σταματήσετε εντελώς να το ρωτά-τε επειδή βλέπετε την απροθυμία του να σας δώσει πιο πλή-ρεις απαντήσεις. Εξακολουθήστε να ρωτάτε, χωρίς να είστε ελεγκτικοί, σε τακτική βάση και σε στιγμές που το παιδί είναι χαλαρό και ήρεμο. Ρωτήστε όχι μόνο για τα μαθήματα, αλ-λά και για άλλα πράγματα που μπορεί να το απασχολούν πε-ρισσότερο, όπως π.χ. τι κάνουν οι φίλοι του, τι παιχνίδι παί-ζει στα διαλείμματα και άλλες παρόμοιες ερωτήσεις ανάλο-γα με την ηλικία του και σύμφωνα με όσα ήδη γνωρίζετε για τη ζωή του στο σχολείο.Θα βοηθήσει τον διάλογο εάν οι ερωτήσεις σας δεν είναι γενικές, αλλά πιο συγκεκριμένες, όπως π.χ. «ποιο γράμμα μάθατε σήμερα» ή «για ποιό πράγμα μιλήσατε σήμερα στην ιστορία». Ενθαρρύνετε τον διάλογο και προσπαθήστε να ακούτε παρά να μιλάτε. Υπενθυμίστε του, ακόμη και σε τυχαία στιγμή, ότι είστε εκεί για να σας μιλήσει εάν νιώσει ότι θέλει να μοιραστεί κάτι μα-ζί σας σχετικά με το σχολείο ή εάν το απασχολεί κάτι ή εάν θέλει κάπου τη βοήθειά σας, είτε σε θέματα μαθημάτων είτε σε θέματα σχέσεων με συμμαθητές και δασκάλους.

> διάΤηρησΤε επικοινωνιά με Τουσ γονεισ Των συμμάθηΤων ΤουΠολλές φορές κάτι που απασχολεί το παιδί σας το γνω-ρίζουν οι φίλοι του ή αφορά όλη την παρέα. Διατηρώντας μια καλή επικοινωνία με τους γονείς των συμμαθητών του μπορείτε να μοιραστείτε τις σκέψεις και τις ανησυχίες σας, καθώς και να έχετε μια καλύτερη και πιο πλήρη εικόνα για το τι συμβαίνει στο σχολείο.Πολλές φορές, ακόμη, μπορεί να ακούσετε από έναν άλλο

γονιό μια καλή ιδέα για να αντιμετωπίσετε κάποιο πρόβλη-μα ή να μάθετε πώς εκείνος χειρίστηκε ένα παρόμοιο ζήτη-μα με το δικό του παιδί και είχε καλό αποτέλεσμα.

> εμπλάκειΤε σΤη ζωη Του σχολειουΩς γονιός μπορείτε να είστε αρκετά ενεργός, σύμφωνα με τις δυνατότητες που δίνει το σχολείο. Οι Σύλλογοι Γο-νέων & Κηδεμόνων είναι ένα μέσο με το οποίο οι γονείς στηρίζουν το σχολείο και ενισχύουν το έργο του, ενώ μπο-ρείτε να ρωτήσετε τη δασκάλα ή τον διευθυντή του σχο-λείου σε τι θα μπορούσατε να βοηθήσετε και να προσφέ-ρετε εθελοντικά χρόνο, υλικά ή να προτείνετε να ανα-λάβετε κάποιο εκπαιδευτικό πρόγραμμα ή εκδήλω-ση που μπορεί να έχει και σχέση με το επάγγελμά σας.

ΠΗΓΗ: www.mamakid.gr

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

21.346 είναι οι ώρες εργασίας, από τεχνικούς, μηχανικούς, στυ-λίστες, μουσικούς, χορευτές και χορογράφους που εργάστη-καν εντατικά για την πραγματοποίηση αυτής της τόσο ξεχωρι-στής συναυλίας. 21 νταλίκες μεταφέρουν τον υλικοτεχνικό εξο-πλισμό που εμπεριέχει και τα περίφημα ειδικά booths για τις 14 αλλαγές κοστουμιών που γίνονται επί σκηνής. 24 τραγούδια συ-μπεριλαμβανομένων και των «Applause,» «G.U.Y.» & «Do What U Want» από το πρόσφατο άλμπουμ της ARTPOP , το οποίο ήταν στη θέση Νο 1 του Billboard Top 200, αλλά και παλιά αγαπημέ-να όπως τα «Telephone» «Just Dance» «Born This Way» & «Bad Romance» είναι μερικά από αυτά που θα ακούσουμε live, ενώ οι 14 χορευτές που την πλαισιώνουν και οι 5 μουσικοί επί σκη-νής, δημιουργούν τις καλύτερες προϋποθέσεις για να στηθεί το μεγαλύτερο πάρτι του φθινοπώρου. Όσο για τη σκηνή, που φι-λοξενεί το show , είναι μοναδικά σχεδιασμένη για να φέρει τη Lady Gaga ακόμα πιο κοντά στους θαυμαστές της, ανεξάρτη-τα από το που κάθονται. Οι διάδρομοι είναι κατασκευασμένοι από ημιδιαφανές υλικό που ξεκινούν από την κύρια σκηνή και φτάνουν στο κοινό, ενώ συνδέουν μεταξύ τους τις μικρότερες σκηνές που την πλαισιώνουν. Το κοινό θα έχει τη δυνατότητα να περπατά και να χορεύει κάτω από τους διαδρόμους αυτούς και επιπλέον θα μπορεί να παρακολουθεί το show και από μια εντε-λώς νέα οπτική γωνία.Μπορεί να μας χωρίζουν λίγες μόλις μέρες από τη μεγάλη συ-ναυλία, όμως , από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε η άφι-ξή της και στην Ελλάδα, άρχισαν να φουντώνουν τα δημοσιεύ-ματα, για τις… απίστευτες απαιτήσεις της τραγουδίστριας, κατά την παραμονή της στη χώρα μας, όπως πολυτελή αυτοκίνητα, συγκεκριμένη διακόσμηση της σουίτας που θα την φιλοξενήσει και άλλα παρόμοια. Ακούγεται πως η Lady Gaga απαιτεί η άφι-ξή της στο «Ελευθέριος Βενιζέλος» να είναι ινκόγκνιτο, να μην υπάρχουν δηλαδή δημοσιογράφοι και φωτορεπόρτερ, καθώς

και οι μετακινήσεις της να γίνονται αποκλειστικά με μια vintage Rolls Royce λιμουζίνα κόκκινου χρώματος. Επίσης, λέγεται ότι έχει ζητήσει ένα SUV Mercedes Benz GL450 με το οποίο θα με-τακινούνται οι σωματοφύλακες της και ένα υπερπολυτελές βαν για τους στενούς συνεργάτες της, δηλαδή, τη γραμματέα, τους στιλίστες της και τον personal trainer της.Σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας «Παραπολιτικά», στο ξενοδοχείο όπου θα καταλύσει η Gaga έχει κλείσει την προε-δρική σουίτα για την ίδια και άλλες δύο premium σουίτες, στις οποίες έχει ζητήσει να επικρατεί το λευκό χρώμα στα έπιπλα και, αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε πολλά λευκά υφάσματα να καλύ-ψουν τα έντονα χρώματα του χώρου. Ζήτησε, επίσης, να υπάρ-χουν μηχανήματα αερόβιας γυμναστικής και τηλεοράσεις με δορυφορική λήψη. Είναι πολύ συγκεκριμένα τα αιτήματά της και για τις κουρτίνες, καθώς απαιτεί να είναι διπλής στρώσης, από γκρι βαρύ ύφασμα. Από τη μία δεν θέλει να μπαίνει καθό-λου ήλιος στο δωμάτιο όταν κοιμάται, αλλά ούτε το υπνοδωμάτιο να έχει κλειστά παντζούρια ή ρολά. Ο ήλιος είναι για την ίδια ζη-τούμενο λόγω της ενέργειάς του, αλλά δεν θέλει να ταλαιπωρεί το ευαίσθητο δέρμα της. Για τον λόγο αυτό έχει ζητήσει σταθερή θερμοκρασία 23 βαθμών στους χώρους όπου θα βρίσκεται και μόνιμη προστασία με αντηλιακές ομπρέλες ή λευκές μεμβρά-νες κατά τη διάρκειά της.Η pop τραγουδίστρια ακούγεται ότι θα είναι λιγότερο απαιτητι-κή, με τη διατροφή της, αφού θα περιλαμβάνει σαλάτες, φρού-τα, ψάρια αλλά και ελληνικούς μεζέδες. Θέλει να αποφευχθούν τα οστρακοειδή, επειδή είναι αλλεργική σε αυτά, ενώ έχει ζητή-σει και συγκεκριμένη ποικιλία ελληνικού κρασιού, που είχε δο-κιμάσει στις διακοπές της στην Κρήτη το 2011.Έχει ζητήσει, επίσης, σύμφωνα με την εφημερίδα, να επισκε-φθεί την Ακρόπολη και το Ηρώδειο. Μάλιστα, ενδιαφέρεται να παρακολουθήσει κάποια παράσταση χωρίς να προκαλέσει ανα-

38 39

στάτωση με την παρουσία της, σε αντίθετη περίπτωση έχει ζητή-σει να επισκεφθεί το χώρο ιδιωτικά μετά την επίσκεψή της στο Μουσείο της Ακρόπολη.

ΒΙΟΓΡΑΦΙΑ Το πραγματικό της όνομα είναι Stefani Joanne Angelina Germanotta, ενώ το καλλιτεχνικό της ψευδώνυμο, με το οποίο έγινε γνωστή, αποτελεί αναφορά στο τραγούδι των Κουίν “Radio Ga-Ga”. Στη μουσική έχει επηρεαστεί από καλλιτέχνες της ροκ όπως ο Ντέιβιντ Μπάουι και οι Queen, καθώς επίσης και από τραγουδιστές της ποπ, όπως ο Μάικλ Τζάκσον και η Μαντόνα. Έχει βραβευτεί με πέντε Γκράμι.

ΤΑ πΡώΤΑ Της χΡΟνΙΑΓεννήθηκε στις 28 Μαρτίου 1986 στη Νέα Υόρκη και ο πατέ-ρας της έχει ιταλική καταγωγή. Στην ηλικία των 11 γράφτηκε σε ρωμαιοκαθολικό σχολείο καλογριών (Convent of the Sacred Heart). Παίζει πιάνο από ηλικία 4 ετών, το οποίο έμαθε ακουστι-κά, και έκανε μουσικές σπουδές στη Νέα Υόρκη (Tisch School of the Arts).

η κΑΡΙέΡΑ ΤηςΣε ηλικία 20 ετών άρχισε να δουλεύει ως τραγουδοποιός στην Interscope Records για λογαριασμό μεμονωμένων τραγουδι-στών, όπως ο Akon, η Britney Spears, η Fergie, αλλά και συ-γκροτημάτων, όπως οι Pussycat Dolls. Το 2008 η Lady Gaga κυκλοφόρησε το πρώτο της άλμπουμ με τίτλο The Fame, το οποίο όπως εξήγησε η ίδια απευθύνεται σε οποιονδήποτε επιζητεί φήμη. Το άλμπουμ έχει σημειώσει τερά-στια επιτυχία, με τραγούδια όπως το “Just Dance” που έφθασε στην κορυφή των αμερικανικών και βρετανικών charts και το “Poker Face” που κατέκτησε την κορυφή στη Μεγάλη Βρετανία, στο αμερικανικό billboard, καθώς και σε δεκάδες ακόμα χώρες. Το πρώτο τραγούδι ήταν υποψήφιο για Βραβείο Γκράμι καλύτε-ρης χορευτικής μουσικής.Αρχικά υπέγραψε συμβόλαιο με την Def Jam και στη συνέχεια με την Interscope Records τον Ιανουάριο του 2008. Ο τραγουδι-στής Akon μεσολάβησε ώστε η Lady Gaga να υπογράψει συμ-βόλαιο με την εταιρεία του Konlive Records. Επίσης, οι δισκο-γραφικές εταιρείες Streamline Records και Cherrytree Radio Recordings την έχουν βοηθήσει πάρα πολύ με την υπογραφή σχετικών συμβολαίων. Το δεύτερό της άλμπουμ με τίτλο The Fame Monster περιέχει σινγκλ όπως Bad Romance, Telephone και Alejandro, ενώ σε μερικές ειδικές εκδόσεις συμπεριλαμβά-νονται και προηγούμενες επιτυχίες της από το The Fame. Η τραγουδίστρια απέσπασε δύο Γκράμι το 2010 και έχει προτα-θεί έξι φορές συνολικά για το εν λόγω βραβείο. Ειδικότερα με το The Fame κέρδισε Γκράμι στην κατηγορία καλύτερη ηχογρά-φηση χορευτικής μουσικής και καλύτερο άλμπουμ με ηλεκτρο-νική ή χορευτική μουσική. Το Φεβρουάριο του 2010 βραβεύτη-κε στα βρετανικά μουσικά βραβεία (διεθνούς πρωτοεμφανιζό-μενου καλλιτέχνη, της διεθνούς τραγουδίστριας της χρονιάς και

του καλύτερου άλμπουμ -για το The Fame- από διεθνή καλλιτέ-χνη). Το Σεπτέμβριο του 2010 η Lady Gaga βραβεύτηκε στα MTV Video Music Awards κερδίζοντας 8 βραβεία από τις 13 υποψη-φιότητες (περισσότερες από κάθε άλλο καλλιτέχνη στην ιστο-ρία των βραβείων στον ίδιο χρόνο) που είχε. Στα 8 αυτά βραβεία βρέθηκε και το βραβείο για το καλύτερο video της χρονιάς, το οποίο κέρδισε με το video clip Βad Romance. Το Δεκέμβριο του 2010 προτάθηκε σε έξι ακόμα κατηγορίες -συμπεριλαμβανομένου του “Άλμπουμ της χρονιάς” για το The Fame Monster- στα βραβεία Grammy που διεξήχθησαν στις 13 Φεβρουαρίου 2011. Κατάφερε να κατακτήσει 3 βραβεία, αυτά της Καλύτερης γυναικείας pop ερμηνείας για το Bad Romance, καλύτερου pop άλμπουμ για το The Fame Monster και καλύτε-ρου μουσικού βιντεοκλίπ.

η πΡΟςώπΙκη Της ζώη Μπορεί να δίνει μεγάλη βαρύτητα στα επαγγελματικά της η εκ-κεντρική τραγουδίστρια, αλλά δεν αφήνει και τα προσωπικά της στην άκρη... Όπως είχε μεταδώσει το ειδησεογραφικό πρακτο-

40 41

ρείο “Cover Media”, η Lady Gaga θέλει να κάνει παιδιά και σχε-διάζει ήδη οικογένεια με τον αγαπημένο της, Luc Karl.Η σχέση της σταρ, με τον, μπάρμαν στο επάγγελμα, αγαπημένο της ξεκίνησε το 2005, αλλά μετά τον πρώτο επεισοδιακό χωρι-σμό τους, το 2008, βρισκόταν σε διαρκή... κίνηση! Μια τα έβρι-σκαν, μια χώριζαν. Το 2010, και καθώς έκαναν διακοπές στην Κρήτη, οι φήμες περί επικείμενου γάμου τους είχαν οργιάσει, αλλά τελικά η Gaga δεν ντύθηκε νυφούλα. Όταν πιέστηκε για να απαντήσει στις ερωτήσεις που αφορού-σαν την προσωπική της ζωή, σε συνέντευξή της σε ραδιοφωνι-κό σταθμό της Νέας Υόρκης, η τραγουδίστρια είχε δείξει έντονα τη δυσαρέσκειά της: «Ποιός σύντροφος; Ποιός είναι ο Ζαν Λακ; Είναι δύσκολο να βρεις έναν σύντροφο που δεν τον νοιάζει και η παραμικρή πτυχή σου» είχε αναφέρει με καυστικό χιούμορ, ει-ρωνευόμενη και τις φήμες που κυκλοφορούν, αμφισβητώντας σχετικά το φύλο της.«Η πρώτη μου αγάπη είναι η μουσική» είχε συμπληρώσει, απα-ντώντας στα σχόλια του δημοσιογράφου αν έχει κάποια πιο προ-σωπική σχέση με έναν άνθρωπο, συνεχίζοντας: «Χτες το βράδυ έκανα σεξ! Τα παιδιά που είναι εδώ είναι οι καλύτεροί μου φίλοι σε όλο τον κόσμο. Προφανώς αναφέρεσαι στον Λουκ Καρλ. Εί-ναι ο καλύτερός μου φίλος από την ηλικία των 19».Το 2010, στο λανσάρισμα ενός κραγιόν μεγάλης εταιρείας καλ-λυντικών, που δημιουργήθηκε για εκείνη, παρά το σέξι προσω-πείο που έχει πουλήσει στα μίντια, είχε αποκαλύψει ότι της παίρ-νει αρκετό χρόνο και θέλει να γνωρίσει καλά το άτομο που έχει στο πλευρό της, προτού πέσει στο κρεβάτι μαζί του, δηλώνοντας: “Αν δεν έχεις την ευκαιρία να γνωρίσεις καλά κάποιον, δεν πρέ-πει να κάνεις σεξ μαζί του”, συμπληρώνοντας: «Αυτήν τη στιγμή και σε αυτήν την ηλικία που είμαστε, έχουμε ωριμάσει και ξέ-ρουμε καλά ότι δεν μπορούμε να το παίζουμε τόσο άνετες με το θέμα του σεξ και της αγάπης”.

η Lady GaGa θΑ ΤΡΑΓΟυδηςέΙ ςΤΟ δΙΑςΤημΑΌπως φαίνεται, η Lady Gaga θα αποτελέσει την πρώτη καλλι-τέχνιδα που θα τραγουδήσει στο διάστημα, στις αρχές του 2015, σε μία πτήση της Virgin Galactic, κατά τη διάρκεια του Zero G Colony tech festival του New Mexico.Η Αμερικανίδα τραγουδίστρια θα κάνει, μάλιστα, και ειδική εκ-παίδευση στη φωνή της, ώστε να μπορέσει να πραγματοποιήσει

τις ερμηνείες της σε αυτές τις συνθήκες ατμόσφαιρας. To Zero G Colony είναι ένα τριήμερο hi-tech festival που λαμβάνει χώ-ρα στο Spaceport America του New Mexico. Η «εμφάνιση» της Lady Gaga, καθώς και το «ταξίδι» της με τη Virgin Galactic, θα πραγματοποιηθεί περίπου έξι μήνες μετά την πρώτη εμπορική πτήση της εταιρείας στο διάστημα.Δεν είναι, ωστόσο, η πρώτη φορά που κάποιος θα επιχειρήσει να τραγουδήσει εκτός... γης, καθώς μπορούμε να θυμηθούμε τον «διάσημο» αστροναύτη Chris Hadfield στη διασκευή του» Space Oddity» του David Bowie σε συνθήκες έλλειψης βαρύ-τητας.

ΒΙΒλΙΟ μέ θέμΑ Τη ζώη Της έΤΟΙμΑζέΙ η πΡώην ΒΟη-θΟς ΤηςH προηγούμενη βοηθός της Lady Gaga, Jennifer O’Neill, έχει υπογράψει με τον εκδοτικό οίκο Atria Books για να γράψει ένα βιβλίο στο οποίο θα λέει τα πάντα για την πασίγνωστη εκκεντρι-κή τραγουδίστρια. Εφημερίδα του ξένου Τύπου έφερε στο φως την είδηση για τη συμφωνία, την οποία εκπρόσωπος του οίκου Atria και επιβεβαίωσε.Η O’Neill δούλευε για την Gaga από το 2009 έως το 2011. Το έτος που έληξε η συνεργασία τους, η πρώην βοηθός μήνυσε την 29χρονη star για 393,000 δολάρια, ή αλλιώς για χρωστούμενες πληρωμές υπερωριών. Η δικαστική διαμάχη παρείχε κάποιες πληροφορίες σχετικά με κάποια από τα πράγματα που η O’Neill ίσως να διαρρεύσει στο βιβλίο της για την πρώην εργοδότριά της. Για παράδειγμα, ότι ήταν υποχρεωμένη να μοιράζεται το ίδιο κρεβάτι με τη Gaga, επειδή δεν της άρεσε να κοιμάται μόνη και επίσης ότι έπρεπε να ξυπνά στη μέση της νύχτας για να αλλάξει το DVD στη συσκευή επειδή στη Lady δεν άρεσε να το κάνει μόνη της. Να θυμίσου-με ότι σε μια κατάθεσή της η Gaga είχε πει για την πρώην βοηθό της: «Είναι ένα παλιοθήλυκο που μου κάνει μήνυση για χρήμα-τα τα οποία δεν έχει κερδίσει». Η υπόθεση τακτοποιήθηκε εξω-δικαστικά τον Οκτώβριο του 2013 ενώ αξίζει να αναφέρουμε οι όροι του συμβιβασμού δεν αποκαλύφθηκαν ποτέ.Κάποια δημοσιεύματα αναφέρουν ότι η συμφωνία για το βιβλίο της O’Neill αγγίζει το 1 εκατομμύριο δολάρια, αλλά οι όροι του συμβολαίου δεν έγιναν γνωστοί. Επίσης, δεν έχει ανακοινωθεί ακόμη ο τίτλος του βιβλίου αλλά ούτε η ημερομηνία έκδοσης.

42 43

ΥΓΕΙΑ Γράφει ο Μιχαήλ Βικελής

ΗΜΙΚΡΑΝΙΑόλα όσα πρέπεινα γνωρίζετε

Αν και πολλοί άνθρωποι νομίζουν ότι ημικρανία, σημαίνει «πονο-κέφαλος στο μισό κεφάλι», αυτό δεν είναι απαραίτητο. Πραγματι-κά, τις περισσότερες φορές, ο πόνος στην ημικρανία εντοπίζεται στο μισό του κεφαλιού: συχνά στην περιοχή πίσω από το ένα μά-τι και τον κρόταφο, αλλά μπορεί, επίσης, να βρίσκεται σε οποια-δήποτε άλλο σημείο, όπως στην κορυφή του κεφαλιού, στο πίσω μέρος του κεφαλιού ή και στον αυχένα. Επίσης, δεν είναι καθό-λου σπάνιο ο πόνος στην ημικρανία να υπάρχει σε ολόκληρο το κεφάλι. Οι περισσότεροι άνθρωποι , που έχουν ημικρανία , έχουν παρατηρήσει ότι ο πόνος μπορεί να αλλάζει εντόπιση από κρίση σε κρίση. Δηλαδή, μπορεί τη μία φορά να εντοπίζεται στο δεξιό μι-σό του κεφαλιού και την επόμενη φορά στο αριστερό ή σε ολό-κληρο το κεφάλι, κάτι που είναι ένα αρκετά τυπικό χαρακτηριστι-κό της ημικρανίας.

Ο πόνος στην ημικρανία είναι συνήθως πόνος ιδιαίτερα δυνα-τός και τις περισσότερες φορές συνοδεύεται από μία σειρά άλλων συμπτωμάτων (δεν είναι απαραίτητο να υπάρχουν όλα), όπως το ότι ο άνθρωπος που έχει ημικρανία δεν μπορεί να ανεχθεί το φως, τους έντονους ήχους, τις μυρωδιές και επίσης ότι μπορεί να έχει τάση για εμετό ή και να κάνει εμετούς. Η κάθε κρίση ημικρα-νίας μπορεί να διαρκεί από λίγες ώρες ως και 2-3 ή και περισσό-τερες ημέρες, μέχρι να αρχίσει η ύφεση. Μετά από κάποιο διά-στημα η κρίση επανέρχεται (σε κάποιους ανθρώπους μετά από αρκετούς μήνες, ενώ σε κάποιους μετά από λίγες ημέρες).Ως αποτέλεσμα του πόνου , αλλά και των υπολοίπων συμπτωμά-των, ο άνθρωπος που έχει ημικρανία δεν μπορεί να έχει φυσιο-λογική δραστηριότητα την ώρα της κρίσης, ενώ μπορεί να φτάνει σε ανάγκη για κατάκλιση σε ένα σκοτεινό δωμάτιο. Πέρα όμως

Η ημικρανία απασχολεί έναν στους δέκα Έλληνες, συχνότερα νέες γυναίκες, και χαρακτηριστικό της γνώρισμα είναι οι κρίσεις δυνατού πονοκεφάλου, που οδηγούν σε μειωμένη απόδοση ή και σε απουσία από τις καθημερινές δραστηριότητες, στην εργασία ή στην οικογένεια.

44 45

από αυτό, οι άνθρωποι με ημικρανία συχνά ζουν με την αγωνία του πότε θα έρθει η επόμενη κρίση, και η ποιότητα της ζωής τους επηρεάζεται ακόμη και τις ημέρες του μήνα που δεν πονούν, συ-χνά χωρίς η κατάσταση που τους ταλαιπωρεί να γίνεται αποδεκτή από το οικογενειακό, κοινωνικό ή επαγγελματικό περιβάλλον, που -χωρίς να γνωρίζει πόσο βασανιστική μπορεί να είναι η ημι-κρανία- μπορεί να θεωρεί «υπερβολικό» έναν άνθρωπο που λό-γω αυτής δεν μπορεί να λειτουργήσει φυσιολογικά..Η φαρμακευτική θεραπεία στην ημικρανία περιλαμβάνει παυ-σίπονα, ειδικά αντί-ημικρανικά φάρμακα, και – ενδεχομέ-νως- προφυλακτική θεραπεία στην ημικρανία, με φάρμακα όπως η τοπιραμάτη και η προπρανολόλη, αλλά και πιο πρόσφατα η βοτουλινική τοξίνη (Μπότοξ).Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι με ημικρανία δεν ζητούν για χρό-νια την συμβουλή γιατρού. Αυτό πολλές φορές συμβαίνει γιατί πι-στεύουν ότι ο γιατρός δεν μπορεί να τους βοηθήσει, κάτι που είναι λαθεμένο, καθώς οι θεραπείες που είναι διαθέσιμες για την ημι-κρανία είναι αρκετά αποτελεσματικές στους περισσότερους αν-θρώπους, ακόμα και αν για χρόνια ταλαιπωρούνταν χωρίς ικα-νοποιητική θεραπεία.

> Χρόνια ημικρανια: ένα σημαντικό πρόβλημαΕνώ στις περισσότερες ιατρικές παθήσεις, ο όρος “χρόνιος” ση-μαίνει ότι η πάθηση υπάρχει εδώ και πολλά χρόνια, στην ημικρα-νία, ο όρος “χρόνια”, σημαίνει ότι η ημικρανία εμφανίζεται πολύ συχνά, περισσότερες από 15 ημέρες τον μήνα. Δεν έχουν πολλοί άνθρωποι με ημικρανία τη χρόνια μορφή της, ούτε όμως γνωρί-ζουν και όλοι ότι δεν είναι σπάνια.Οι περισσότεροι άνθρωποι με ημικρανία θα έχουν περιστασιακά και μόνο κρίσεις, συνήθως από 1 ως 3 φορές τον μήνα ή και αραι-ότερα. Σε μερικούς ανθρώπους, εντούτοις, οι κρίσεις ημικρανί-ας μπορούν να γίνουν σταδιακά πολύ συχνές, και μπορούν ακό-μη και να εξελιχθούν σε μια κατάσταση, όπου ο πονοκέφαλος εμ-φανίζεται για 15 ημέρες μηνιαίως ή περισσότερο, μεταπίπτει, δη-λαδή, σε χρόνια ημικρανία.Στη χρόνια ημικρανία μπορεί να χαθούν τα αρχικά, τυπικά χαρα-κτηριστικά της ημικρανίας και να υπάρχει ένας πονοκέφαλος συ-

νεχής ή σχεδόν συνεχής, χωρίς δυσανεξία στο φως και τους θο-ρύβους ή ναυτία και έμετο. Οι άνθρωποι που έχουν χρόνια ημι-κρανία πραγματικά υποφέρουν, βρισκόμενοι διαρκώς μέσα σε μία κατάσταση πόνου και ανημποριάς. Αν και η χρόνια χρόνια ημι-κρανία μέχρι πρόσφατα εθεωρείτο ιδιαίτερα δυσίατη, νεότερα στοιχεία δείχνουν ότι με την κατάλληλη ειδική προφυλακτική θε-ραπεία, στην οποία διεθνώς περιλαμβάνεται πια ως ενδεχόμε-νο και η βοτουλινική τοξίνη (Μπότοξ), μπορεί να επιτευχθούν πο-λύ καλά αποτελέσματα. Ωστόσο, η αποτελεσματική θεραπεία της συνήθως είναι εφικτή μόνο από ειδικό νευρολόγο, και μάλιστα με χρήση συνδυασμού προφυλακτικών θεραπειών ή και, αν χρεια-στεί, και ολιγοήμερη νοσηλεία.

> μύθόι και αληθέιέσ για την ημικρανιαΕίναι γεγονός ότι στην χώρα μας, όπως και στις περισσότερες χώ-ρες του κόσμου, το μεγαλύτερο ποσοστό των ανθρώπων με ημι-κρανίες ή άλλους πονοκεφάλους δεν έχει διαγνωστεί σωστά από ειδικό γιατρό. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν άνθρωποι με ημικρα-νία που δεν γνωρίζουν ότι οι πονοκέφαλοι τους είναι ημικρανίες, αλλά και το ότι υπάρχουν άνθρωποι με άλλα είδη πονοκεφάλων (για παράδειγμα: με πονοκέφαλο τάσεως ή με αθροιστική κεφα-λαλγία) που λαθεμένα πιστεύουν ότι πάσχουν από ημικρανίες.Και στη μία και στην άλλη περίπτωση, άνθρωποι με μη ακριβή δι-άγνωση ή αδιάγνωστους πονοκεφάλους, πιθανότατα δεν λαμβά-νουν και την καλύτερη δυνατή θεραπεία, αφού η σωστή θεραπεία χορηγείται μετά τη σωστή διάγνωση από το νευρολόγο ή την επί-σκεψη σε κάποιο Ιατρείο Κεφαλαλγίας.Το κείμενο που ακολουθεί φιλοδοξεί να διευκρινίσει τι είναι σω-στό και τι λαθεμένο, πάνω σε έξι ευρέως διαδεδομένα ερωτήματα για τις ημικρανίες για τα οποία μεγάλο μέρος του κοινού δεν γνω-ρίζει την σωστή απάντηση.

1. ημικρανια και πόνόκέφαλόσ έιναι τό ιδιό; λαθόσ.Η ημικρανία είναι μία από τις πολλές αιτίες που προκαλούν πονο-κέφαλο. Ανήκει στους πρωτοπαθείς πονοκεφάλους, δεν έχει δη-λαδή κάποια υποκείμενη αιτία που την προκαλεί.Ο νευρολόγος μπορεί εύκολα να ξεχωρίσει την ημικρανία από άλλους πονοκεφάλους, αφού έχει χαρακτηριστική εικόνα: υπάρ-

ΗΜΙΚΡΑΝΙΑ. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

46 47

χει πόνος μεγάλης έντασης που είναι ρυθμικός - «σαν να χτυπάει ένα σφυρί μέσα στο κεφάλι μου», αναφέρουν πολλοί ασθενείς- και συνήθως συνυπάρχει δυσανεξία σε ήχους και φώτα αλλά και τάση προς έμετο. Η διάκριση της ημικρανίας από άλλες μορ-φές πονοκεφάλου είναι σημαντική για δύο λόγους. Πρώτον, για-τί οι ασθενείς με ημικρανία τις περισσότερες φορές δεν χρειάζε-ται να υποβληθούν σε ιδιαίτερες παρακλινικές εξετάσεις (αξονι-κή ή μαγνητική τομογραφία, εγκεφαλογράφημα, αιματολογικές εξετάσεις), κάτι που είναι απαραίτητο σε περιπτώσεις που υπάρ-χει υποψία δευτεροπαθούς κεφαλαλγίας, και δεύτερον διότι η θε-ραπεία της ημικρανίας γίνεται με συγκεκριμένα, εξειδικευμένα φάρμακα και είναι αρκετά διαφορετική από τις θεραπείες που χορηγούνται σε άλλες μορφές πονοκεφάλων.2. η ημικρανια έμφανιζέται έξισόύ και στα δύό φύλα; λαθόσ. Σύμφωνα με στατιστικές μελέτες, η ημικρανία εμφα-νίζεται τρεις φορές συχνότερα στις γυναίκες από ό,τι στους άν-δρες. Στο σύνολο του πληθυσμού, περίπου μία στις επτά γυναί-κες πάσχει από ημικρανία, με το ποσοστό μάλιστα να αυξάνεται στις ηλικιακές ομάδες 20-45 ετών, με μία στις πέντε ή στις τέσ-σερις γυναίκες να πάσχει από ημικρανία. Η πλειονότητα των γυναικών που πάσχουν από ημικρανία αναφέρουν ότι, αν και οι ημικρανικές κρίσεις μπορεί να εμφανίζονται οποιαδήποτε στιγμή μέσα στον μήνα, συχνά σχετίζονται με την μηνιαίο κύκλο τους, εμφανιζόμενες κοντά στην έμμηνο ρύση ή στην ωορρηξία. Αυτές οι κρίσεις ημικρανίας πιθανώς να σχετίζονται με την έντο-νη (φυσιολογική) διακύμανση των επιπέδων των οιστρογόνων.Υπάρχει η αντίληψη ότι οι αυτές οι ημικρανικές κρίσεις είναι πιο έντονες και πιο δύσκολο να θεραπευθούν από άλλες ημικρανι-κές κρίσεις, ωστόσο, η χορήγηση προσεκτικά επιλεγμένης θε-ραπευτικής αγωγής μπορεί να βοηθήσει σημαντικά. Οι απόψεις περί θετικής ή αρνητικής επίδρασης των αντισυλληπτικών χα-πιών στην ημικρανία διίστανται και φαίνεται ότι η περιεκτικότη-τα των αντισυλληπτικών σε οιστρογόνα καθορίζει την πρόκλη-ση ή μη ημικρανίας.3. η ημικρανια έιναι κληρόνόμικη; αληθέια. Η τρέχου-σα άποψη των περισσότερων ειδικών είναι πως υπάρχει σαφής κληρονομική προδιάθεσή για την εμφάνιση ημικρανίας. Ωστό-σο, μέχρι τώρα, δεν έχει διαπιστωθεί η ύπαρξη κάποιου συγκε-κριμένου ή κάποιων συγκεκριμένων γονιδίων που να ευθύνο-νται για την ύπαρξη κληρονομικότητας στην ημικρανία, τουλάχι-στον για τις περισσότερες μορφές της πάθησης. Όμως, η ανακάλυψη τα τελευταία χρόνια των υπευθύνων γονιδί-ων για μία σπάνια μορφή ημικρανίας, την «οικογενή ημιπληγική ημικρανία», αλλά και για ένα σπάνιο κληρονομικό σύνδρομο που συχνά εμφανίζεται με ημικρανικές κρίσεις (σύνδρομο CADASIL) δίνει ελπίδες ότι μέσα στα αμέσως επόμενα χρόνια θα έχουμε ση-μαντικές εξελίξεις και θα αποκαλυφθεί το γενετικό υπόβαθρο της ημικρανίας.4. όρισμένέσ τρόφέσ πρόκαλόύν ημικρανια; αληθέια. Εδώ και πάρα πολλά χρόνια υπάρχουν αναφο-ρές ότι συγκεκριμένες τροφές και ροφήματα - αλκοολού-

χα ποτά και ιδιαίτερα το κόκκινο κρασί, τυροκομικά, σοκολά-τα και γενικότερα τα γλυκά, αλλαντικά, τυποποιημένες τρο-φές, κινέζικο φαγητό- μπορούν να προκαλέσουν ημικρα-νικές κρίσεις σε ορισμένους ασθενείς. Ωστόσο, καμία από τις αυτές τις τροφές δεν έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να προ-καλέσει κρίση ημικρανίας σε όλους τους ασθενείς. Οι νευ-ρολόγοι πρέπει να είναι προσεκτικοί πριν προβούν σε συ-στάσεις για απαγορεύσεις τροφών, αλλά και οι ασθενείς δεν πρέπει να κάνουν αλλαγές στις διατροφικές τους συ-νήθειες επειδή διάβασαν κάπου ότι κάποια τροφή βλάπτει.

Έτσι, σωστό είναι να τεκμηριώνεται η συσχέτιση λήψης συγκε-κριμένης τροφής και πρόκλησης ημικρανικής κρίσης μέσα από τήρηση ενός ημερολογίου κεφαλαλγιών. Μόνο όταν καταγραφεί συσχέτιση με αυτόν τον τρόπο είναι σκόπιμο να προτείνεται αλλα-γή των διατροφικών συνηθειών του ασθενούς.

5.η ημικρανια μπόρέι να πρόκληθέι από ληψη φαρ-μακων η από όρισμένέσ παθησέισ; αληθέια. Ορισμένα φάρμακα, όπως κάποια που χρησιμοποιούνται σε καρδιοπαθείς, μπορούν να προκαλέσουν ημικρανική κρίση σε κάποιον ασθενή με ημικρανία. Αυτές οι περιπτώσεις όμως είναι μάλλον ασυνήθι-στες στην κλινική πράξη. Πολλές παθήσεις μπορούν να προκα-λέσουν πονοκέφαλο, ο οποίος αν και μπορεί να μοιάζει στην ημι-κρανία, σπάνια θα έχει τυπική εικόνα. Σε κάθε περίπτωση ασθε-νούς με πονοκέφαλο που δεν έχει τυπική εικόνα ημικρανίας (ή


48 49

άλλης πρωτοπαθούς κεφαλαλγίας) πρέπει να πραγματοποιείται έλεγχος, για να αποκλειστεί ή ύπαρξη μίας σοβαρής υποκείμενης πάθησης, όπως εγκεφαλικού ανευρύσματος ή άλλης αγγειακής δυσπλασίας, όγκου του εγκεφάλου, κροταφικής αρτηριίτιδας κ.α.

6. η ημικρανια πρόκαλέιται ακόμη και από πέινα; αληθέια. Σε αρκετούς ασθενείς η ημικρανία εμφανίζεται αν υπάρξει παράλειψη κάποιου γεύματος ή βρίσκονται σε νη-στεία. Πρόκειται συνήθως για ασθενείς που έχουν ιδιαίτερη ευαι-σθησία σε οποιαδήποτε αλλαγή του καθημερινού τους προγράμ-ματος, είτε αυτό αφορά τα γεύματα είτε τον ύπνο ή την ξεκούρα-ση, καθώς ο εγκέφαλός τους υπεραντιδρά, «διαμαρτυρόμενος» για την αλλαγή. Είναι ευνόητο πως σε τέτοιες περιπτώσεις, απλά η τήρηση ενός τακτικού ημερήσιου προγράμματος μπορεί να γλι-τώσει τον ασθενή από ημικρανικές κρίσεις, πόνο και ταλαιπωρία.

7. η αντιμέτωπιση τησ ημικρανιασ έιναι κύριωσ φαρμα-κέύτικη; σωστα. Η αντιμετώπιση της ημικρανίας είναι κυρίως φαρμακευτική και έχει δύο σκέλη: τη θεραπεία των κρίσεων και την προφυλακτική θεραπεία Ο ειδικός νευρολόγος μπορεί να κα-θορίσει την καταλληλότερη θεραπεία για τον κάθε ασθενή. Για την θεραπεία των ημικρανικών κρίσεων χρησιμοποιούνται, κυρίως οι τριπτάνες. Σε ασθενείς που για διάφορους λόγους δεν μπορούν να λάβουν τριπτάνες, χρησιμοποιούνται μη στεροειδή αντιφλεγ-μονώδη ή απλά αναλγητικά, φάρμακα που όμως δεν είναι τόσο αποτελεσματικά όσο οι τριπτάνες. Ο στόχος της χορήγησης προφυλακτικής αγωγής, σε έναν ασθε-νή με ημικρανία, είναι η μείωση της συχνότητας, της έντασης και της διάρκειας των ημικρανικών του κρίσεων. Πέρα από τη φαρ-μακευτική θεραπεία, σε κάποιους ανθρώπους , ουσιαστικό τμήμα της αντιμετώπισης της ημικρανίας σχετίζεται με την υιοθέτηση συ-γκεκριμένου τακτικού τρόπου ζωής και την αποφυγή των εκλυτι-κών παραγόντων (εφόσον έχουν αναγνωριστεί). Ένας τέτοιος τρό-πος ζωής περιλαμβάνει τακτικό ημερήσιο πρόγραμμα, άσκηση και υγιεινό διαιτολόγιο. Όσον αφορά τις εναλλακτικές μεθόδους αντιμετώπισης, όπως ο βελονισμός και η ομοιοπαθητική, μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να δείχνουν ότι έχουν αποτελεσματικότητα στην αντιμετώπιση της ημικρανίας.

> διαγνωση τησ ημικρανιασΑν και οι περισσότεροι άνθρωποι, που υποφέρουν από ημικρανίες, θε-ωρούν πως πρέπει να υπάρχει κά-ποια «χειροπιαστή» αιτία που προκα-λεί την ημικρανία τους, αυτό δεν είναι σωστό. Όσο και να φαινομενικά μοιά-ζει παράξενο, συνήθως δεν υπάρχει κάποια αναγνωρίσιμη αιτία της ημι-κρανίας, που να μπορεί να βρεθεί στις συνηθισμένες εξετάσεις (αίμα-τος, αξονική ή μαγνητική τομογραφία εγκεφάλου, ηλεκτροεγκεφαλογράφη-μα κ.α.) ενός ανθρώπου με ημικρα-νία. Αυτό συμβαίνει γιατί η δυσλει-τουργία που προκαλεί την ημικρανία

βρίσκεται στο επίπεδο των νευρικών κυττάρων και της μεταξύ τους επικοινωνίας, σημείο που οι συνηθισμένες εξετάσεις απλά δεν μπορούν να προσεγγίσουν.Έτσι, η διάγνωση της ημικρανίας είναι μια καθαρά κλινική διά-γνωση. Αυτό σημαίνει ότι δεν γίνεται βάση κάποιας παρακλινικής εξέτασης (π.χ. εξέτασης αίματος ή αξονικής τομογραφίας), αλλά γίνεται από τον ειδικό νευρολόγο, ο οποίος βασίζεται στην περι-γραφή των κρίσεων της ημικρανίας.Η περιγραφή των χαρακτηριστικών του πόνου είναι τόσο καθο-ριστική για τη διάγνωση της ημικρανίας, ώστε ο γιατρός θα πρέ-πει να αφιερώσει αρκετό χρόνο σε αυτήν, και επομένως είναι ση-μαντικό οι άνθρωποι με ημικρανία να μαθαίνουν για τον πονο-κέφαλο τους και να παρατηρούν τα συμπτώματά τους προσεκτι-κά, ώστε να μπορούν να δώσουν στον ειδικό νευρολόγο μια καλή περιγραφή. Η νευρολογική εξέταση είναι επίσης σημαντική, δε-δομένου ότι αν υπάρχουν παθολογικά ευρήματα τίθεται υποψία ότι μπορεί η αιτία του πονοκεφάλου να είναι άλλη και όχι η ημι-κρανία. Για ένα πλήρες ιστορικό και για μία διεξοδική νευρολογι-κή εξέταση, ο νευρολόγος θα χρειαστεί χρόνο, τουλάχιστον 30-45 λεπτά, και ο ασθενής θα πρέπει να είναι προετοιμασμένος να τον αφιερώσει.Εάν το ιστορικό είναι ξεκάθαρο και τυπικό για ημικρανία και η νευρολογική εξέταση φυσιολογική, η διάγνωση της ημικρανί-ας τίθεται με ασφάλεια και δεν χρειάζεται να γίνει καμία περαιτέ-ρω εξέταση (αίματος, αξονική τομογραφία, μαγνητική τομογρα-φία, ηλεκτροεγκεφαλογράφημα ή οποιαδήποτε άλλη). Εξαιρέσεις στον κανόνα αποτελούν η πολύ πρόσφατη έναρξη πονοκεφάλων, όπου ενίοτε γίνεται διερεύνηση με εξετάσεις, αλλά και η περίπτω-ση που στο ιστορικό ή την νευρολογική εξέταση υπάρχει κάποιο σημείο που δεν είναι απόλυτα συμβατό με ημικρανία.

ΜΙΧΑΗΛ ΒΙΚΕΛΗΣ MD, MSc, PhD, Νευρολόγος,MSc in Headache Medicine, PhD, Διδάκτωρ Πανεπιστημίου

Αθηνών, Γεν. Γραμματέας της Ελληνικής Εταιρείας Κεφαλαλγίας,www.iatreiokefalalgias.gr, www.headaches.gr


50 51

>> >

ΟΜΟΡΦΙΑ

Τα μάτια και τα... μάτια σας

H εμφάνιση των ματιών επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την επίδραση του χρόνου και της βαρύτητας. Συγκεκριμένα, το φυσιολογικό κατά τα άλλα φαινόμενο της γήρανσης έχει ως αποτέλεσμα τη χαλάρωση του δέρματος των βλεφάρων, την εμφάνιση πτυχώσεων και ρυτίδων και την ανάπτυξη περιοχών που μοιάζουν με «σακούλες» και εντοπίζονται τόσο στα άνω όσο και στα κάτω βλέφαρα.Η λύση στο πρόβλημα των μόνιμα κουρασμένων, των γεμάτων ρυτίδες και χαλάρωση βλεφάρων υπάρχει και μπορεί να δοθεί χειρουργικά με την επέμβαση που λέγεται βλεφαροπλαστική.Η βλεφαροπλαστική είναι μια επέμβαση που μπορεί να αφορά μόνο τα άνω βλέφαρα, μόνο τα κάτω βλέφαρα ή συνηθέστερα γίνεται και στα άνω, αλλά και στα κάτω βλέφαρα στον ίδιο χειρουργικό χρόνο. Πολλές φορές συνδυάζεται και με άλλες χειρουργικές τεχνικές ανανέωσης του προσώπου όπως πλαστική προσώπου (Face lifting) ή πλαστική λαιμού (Neck lift-ing).

Υπάρχει λύση όταν με το πέρασμα των χρόνων η περιοχή των ματιών μας, δείχνει κουρασμένη και παρουσιάζει ρυτίδες και χαλάρωση; Τι συμβαίνει στην περιοχή των βλεφάρων όταν μεγαλώνουμε και πως λύνεται αυτό; Πρώτα από όλα για να δώσουμε λύση σε ένα πρόβλημα πρέπει να αναγνωρίσουμε την αιτία του προβλήματος. Θα πρέπει λοιπόν κοιτώντας ένα πρόσωπο με “κουρασμένα” μάτια, να καταλάβουμε αν αυτό που φταίει έχει να κάνει απλά με περίσσεια δέρματος το οποίο είναι χαλαρό και συσσωρεύεται στo χώρο πάνω ή κάτω από τις βλεφαρίδες ή είναι κάτι πιο πολύπλοκο και αφορά εκτός από το δέρμα και άλλους ιστούς.Συγκεκριμένα τα μάτια δείχνουν κουρασμένα:

1ον. επειδή περισσεύει δέρμα; 2ον. επειδή περισσεύει λίπος στην κεντρική, την έσω ή έξω μοίρα του βλεφάρου ή3ον. επειδή έχει χαλαρώσει ο μυς που ανεβάζει το άνω βλέφαρο, αδυνατώντας να σηκώσει το βλέφαρο οπότε

Λένε πως τα μάτια είναι οι καθρέφτες της ψυχής μας… Είναι η περιοχή εκείνη του προσώπου που κυριαρχεί στην εικόνα μας, μιας και μέσα σε αυτά αντανακλάται ολόκληρος ο ψυχικός μας κόσμος. Κατέχουν κεντρική θέση στο σύνολο των χαρακτηριστικών του προσώπου και αποτελούν, ίσως, το κυριότερο σημείο έκφρασης της προσωπικότητας και των συναισθημάτων μας.

αφενός το μάτι δείχνει μικρότερο και αφετέρου η όραση μοιάζει περιορισμένη;

Όσο μεγαλύτερη είναι η ηλικία του ασθενούς τόσο αυξάνεται η πιθανότητα το πρόβλημα να είναι συνδυασμός των τριών παραπάνω καταστάσεων, οπότε η σωστή χειρουργική εκτίμηση παίζει κυρίαρχο ρόλο στην επιλογή της θεραπευτικής αγωγής.

Τι είναι η βλεφαροπλαστική των άνω βλεφάρων;Αν τα μάτια δείχνουν κουρασμένα, έχουν ρυτίδες και πτυ-χώσεις και το πρόβλημα είναι απλά μια μικρή περίσσεια δέρματος στο άνω βλέφαρο, τότε το πρόβλημα αυτό ονομάζεται δερματοχάλαση και η επέμβαση εκλογής είναι η χειρουργική αφαίρεση του δέρματος που περισσεύει.Η τομή της επέμβασης σχεδιάζεται προσεκτικά, ώστε η γραμμή συρραφής να βρίσκεται κατά μήκος της κογχοβλεφαρικής αύλακας (της φυσιολογικής πτυχής δέρματος μεταξύ βλεφα-ρίδων και φρυδιού) οπότε η τομή κρύβεται τέλεια μέσα σε αυτή την αύλακα και είναι σχεδόν αόρατη. Αν μαζί με την περίσσεια δέρματος συνυπάρχει και περίσσεια λίπους, αυτή η περίσσεια εντοπίζεται κατεξοχήν στο άνω-μέσο και άνω-έσω τριτημόριο του ματιού και αφαιρείται χειρουργικά μαζί με τη λωρίδα δέρματος που περισσεύει. Συγκεκριμένα, αν κλείσουμε το ένα μας μάτι και με το δάχτυλό μας πιέσουμε το βολβό του ματιού, τότε αν υπάρχει πλεονάζον λίπος αυτό φαίνεται να προβάλει έσω και κεντρικά πάνω από το βολβό σε κάθε επανάληψη της πίεσης, δεδομένου ότι αυτές οι θέσεις αποτελούν ανατομικά σημεία εντόπισης του λίπους. Το ίδιο συμβαίνει βέβαια και για το κάτω βλέφαρο.Αφαιρώντας τη σωστή ποσότητα λίπους και το ακριβές πάχος δέρματος που περισσεύει από την επιφάνεια του άνω βλεφάρου μπορούμε να πετύχουμε με μεγάλη ασφάλεια, ένα αρμονικό

και ισορροπημένο αποτέλεσμα. Πρόκειται για την επέμβαση βλεφαροπλαστικής του άνω βλεφάρου.

Τι είναι η βλεφαροπλαστική των κάτω βλεφάρων;Αν το πρόβλημα είναι η εμφάνιση πολλών λεπτών οριζόντιων ρυτίδων και πτυχώσεων στο κάτω βλέφαρο, αν τα μάτια δείχνουν πρησμένα και οιδηματώδη και η εικόνα τους επιδεινώνεται συνήθως το πρωί, τότε η λύση εκλογής είναι η επέμβαση της βλεφαροπλαστικής των κάτω βλεφάρων. Σε αυτή την επέμβαση σκοπός είναι η διόρθωση της χαλάρωσης του δέρματος, η οποία ενοχοποιείται για τη δημιουργία των ρυτίδων, καθώς και η αφαίρεση της περίσσειας του λίπους που εντοπίζεται με τη μορφή διογκώσεων στο κάτω βλέφαρο και είναι γνωστές σαν “σακούλες”. Οι “σακούλες” δηλαδή στην περιοχή του κάτω βλεφάρου δεν είναι εντοπισμένο οίδημα από νερό. Πρόκειται για λίπος το οποίο συσσωρεύεται τοπικά σε τρία διαμερίσματα στην περιοχή του κάτω βλεφάρου, στο κάτω όριο δηλαδή του οφθαλμικού κόγχου. Ένα διαμέρισμα βρίσκεται κεντρικά, ένα κοντά στον έσω και ένα κοντά στον έξω κανθό. Το πρόβλημα φαίνεται περισσότερο έντονα το πρωί λόγω συγκέντρωσης υγρών στα βλέφαρα όπου οι ιστοί είναι πιο χαλαροί. Η επέμβαση γίνεται μέσα από μια πολύ λεπτή, οριζόντια τομή, παράλληλη με τις βλεφαρίδες του κάτω βλεφάρου, η οποία σχεδιάζεται σε απόσταση περίπου 2 mm από τις βλεφαρίδες. Μέσα από την τομή αυτή ερχόμαστε και αφαιρούμε την ακριβή ποσότητα του λίπους που περισσεύει και στο οποίο οφείλεται η εμφάνιση των “σακουλών” του κάτω βλεφάρου. Κάποιες φορές αντί να αφαιρέσουμε το πλεονάζον λίπος μπορεί να χρειαστεί να ανακατανείμουμε το λιπώδη ιστό και να εξομαλύνουμε με αυτόν τον τρόπο το κάτω όριο του οφθαλμικού κόγχου.

Γράφει ο Μιχάλης Κουτσούρης

52 53

>

>

>

>


Αφού ολοκληρωθεί η αφαίρεση ή η ανακατανομή του πλεονά-ζοντος λίπους, ακολουθεί η εκτομή του δέρματος που περισσεύει και η διόρθωση της χαλάρωσης του κάτω βλεφάρου.

Τι είναι η επέμβαση διόρθωσης της βλεφαρόπτωσης;Όσο μεγαλύτερη είναι η ηλικία ενός ασθενούς τόσο περισσότερο αυξάνεται η πιθανότητα, μαζί με τη χαλάρωση του δέρματος και την περίσσεια λίπους στο άνω βλέφαρο, να εμφανίζεται χαλάρωση του μηχανισμού που ελέγχει το άνοιγμα των ματιών.Συγκεκριμένα, το άνοιγμα του ματιού γίνεται με την ανύψωση του άνω βλεφάρου μέσω ενός μυός που λέγεται ανελκτήρας μυς του άνω βλεφάρου. Φυσιολογικά θα πρέπει, όταν το μάτι είναι ανοιχτό, το άνω βλέφαρο να σκεπάζει μόνο περί τα 2mm το άνω όριο της ίριδας. Όταν για οποιοδήποτε λόγο το άνω βλέφαρο είναι πιο χαμηλά και καλύπτει την ίριδα περισσότερο από 2mm τότε το φαινόμενο αυτό ονομάζεται βλεφαρόπτωση. Αποτέλεσμα της βλεφαρόπτωσης είναι αφενός να δυσχεραίνεται η όραση και αφετέρου το μάτι να δείχνει μικρότερο.Η αντιμετώπιση της βλεφαρόπτωσης είναι αιτιολογική. Σε μεγαλύτερες ηλικίες που η αιτία είναι συνήθως χαλάρωση του ανελκτήρα μυός, η επέμβαση εκλογής είναι η ενίσχυση του μυός μέσω βράχυνσης και επαναπροσδιορισμού της θέσης του.Η βλεφαρόπτωση μπορεί να συνυπάρχει με δερματοχάλαση αλλά στην ουσία είναι ιδιαίτερη νόσος που απαιτεί προσεκτική διαγνωστική διερεύνηση και εξειδικευμένη χειρουργική προ-σπέλαση. Ανήκει κατεξοχήν στο φάσμα της Επανορθωτικής Πλαστικής Χειρουργικής και θα ήταν λάθος να τη συγχέουμε με την δερματοχάλαση που είναι αυστηρά κομμάτι της Αισθητικής Χειρουργικής.

Χρειάζεται αναισθησία η επέμβαση της βλεφαροπλαστικής; Μπορεί να γίνει με τοπική αναισθησία;Ναι. Μπορεί να γίνει με τοπική αναισθησία και το κάνουμε πολύ συχνά στη βλεφαροπλαστική των άνω βλεφάρων. Δεδομένου ότι ο σκοπός της Αισθητικής Πλαστικής Χειρουργικής, είναι να πετυχαίνουμε το καλύτερο δυνατό αισθητικό αποτέλεσμα με τη μεγαλύτερη ασφάλεια και τη μικρότερη ταλαιπωρία για τον ασθενή, πρέπει να τονίσουμε ότι η προτεινόμενη μέθοδος αναισθησίας στη βλεφαροπλαστική είναι η τοπική αναισθησία σε συνδυασμό με μέθη (νευροληπτοαναλγησία) ή ο συνδυασμός τοπικής με γενική αναισθησία. Με αυτούς τους συνδυασμούς αναισθησίας, ο ασθενής είναι χαλαρός και νηφάλιος, δεν αγχώ-νεται και δεν πονά με αποτέλεσμα η επέμβαση να είναι πολύ ασφαλής, πολύ ελεγχόμενη και πραγματικά ανώδυνη.

Πως γίνεται η επέμβαση της βλεφαροπλαστικής;Η επέμβαση ξεκινά αφού προηγηθεί η αναισθησία της περιοχής, ούτως ώστε η επέμβαση να είναι εντελώς ανώδυνη. Γίνεται τοπική αναισθησία μόνο ή τοπική αναισθησία σε συνδυασμό με “μέθη” ή γενική νάρκωση στην περιοχή του άνω ή του κάτω βλεφάρου στο σημείο όπου υπάρχει χαλάρωση δέρματος και περίσσεια λίπους.Όσον αφορά το άνω βλέφαρο, μετά από πολύ προσεκτικό σχεδιασμό, αφαιρείται η περίσσεια δέρματος και λίπους και η τομή συρράπτεται επιμελώς με ράμμα που απορροφάται, κάτι που έχει σαν αποτέλεσμα να μη χρειάζεται να αφαιρέσουμε ράμματα από

το άνω βλέφαρο. Η τομή λόγω του σχεδιασμού κρύβεται τέλεια μέσα στην κογχοβλεφαρική αύλακα και είναι σχεδόν αόρατη. Όσον αφορά το κάτω βλέφαρο υπάρχουν δύο διαφορετικές τεχνικές βλεφαροπλαστικής. Κατά την πρώτη τεχνική, που ονομάζεται Κλασική βλεφαρο-πλαστική, η επέμβαση γίνεται μέσα από μια πολύ λεπτή, οριζόντια τομή, παράλληλη με τις βλεφαρίδες του κάτω βλεφάρου, η οποία σχεδιάζεται σε απόσταση περίπου 2 mm από τις βλεφαρίδες. Μέσα από την τομή αυτή ερχόμαστε και αφαιρούμε την ακριβή ποσότητα του λίπους που περισσεύει και στο οποίο οφείλεται η εμφάνιση των “σακουλών” του κάτω βλεφάρου. Αφού ολοκληρωθεί η αφαίρεση του λίπους ακολουθεί η εκτομή του δέρματος που περισσεύει και η διόρθωση της χαλάρωσης του κάτω βλεφάρου.Κατά τη δεύτερη τεχνική βλεφαροπλαστικής του κάτω βλε-φάρου που ονομάζεται Transconjuctival ή Διαεπιπεφυκοτική βλεφαροπλαστική, η τομή γίνεται από τη μέσα πλευρά του βλεφάρου, στον επιπεφυκότα και αφορά συνήθως νεαρότερα άτομα, με μικρή χαλάρωση δέρματος και ήπιες “σακούλες”.

Πονάει η επέμβαση της βλεφαροπλαστικής;Πως θα είμαι αμέσως μετά το χειρουργείο;Παρόλο που η περιοφθαλμική περιοχή είναι πολύ ευαίσθη-τη περιοχή, είναι εντυπωσιακό ότι η επέμβαση της βλεφαρο-πλαστικής δεν πονάει ούτε κατά τη διάρκεια, αλλά ούτε και κατά τη μετεγχειρητική περίοδο. Το μόνο που αντιλαμβάνεται κανείς είναι ένα αίσθημα πίεσης ή ήπιας ενόχλησης δεδομένου ότι η περιοχή άμεσα μετεγχειρητικά κάνει οίδημα. Η κλασική μετεγχειρητική εικόνα είναι πρήξιμο και εκχυμώσεις (μελανιές) στην περιοχή των βλεφάρων, των ζυγωματικών και της παρειάς. Το οίδημα και οι μελανιές είναι πιο έντονα τις δύο με τρεις πρώτες ημέρες ενώ προς το τέλος της εβδομάδας το μπλαβί χρώμα γύρω από τα μάτια σβήνει σιγά σιγά και αντικαθίσταται από ένα ωχρό κίτρινο χρώμα (λόγω της απορρόφησης των μικροαιματωμάτων) και το “πρήξιμο” κατεβαίνει προς το πηγούνι (εξαιτίας της επίδρασης της βαρύτητας).Ο ασθενής μπορεί να κυκλοφορήσει με σχετικούς περιορισμούς μετά την 3η-4η ημέρα φορώντας μαύρα γυαλιά, ενώ μετά τη 10η-12η ημέρα πιο ελεύθερα μιας και οι τομές της επέμβασης μπορούν εύκολα να καλυφθούν με make up.Κάποιες φορές μετά την επέμβαση μπορεί να υπάρχει θολή όραση η οποία είναι δυνατό να συνοδεύεται από δακρύρροια ή ήπια ευαισθησία στο φως. Τα συμπτώματα αυτά υποχωρούν αυτόματα μέσα σε λίγες μέρες. Αν κάποιος ασθενής υποφέρει από ξηροφθαλμία, πριν το χειρουργείο θα πρέπει να ελεγχθεί από οφθαλμίατρο προεγχειρητικά, γιατί η επέμβαση μπορεί να επιτείνει το φαινόμενο.

54 55

>

>

>>

>


Τι πρέπει να προσέχω και τι πρέπει να αποφύγω μετά την επέμβαση;Για τις δύο - τρεις πρώτες ημέρες μετά την επέμβαση φροντίζουμε οι τομές να είναι καθαρές και άσηπτες. Αυτό επιτυγχάνεται με εναλλαγή οφθαλμικών αλοιφών και κολλυρίων κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη λοιμώξεων.Άμεσα μετεγχειρητικά και για τις επόμενες 12-14 ημέρες ο ασθενής πρέπει να αποφύγει το σκύψιμο, καθώς και την έντονη δραστηριότητα (κυρίως δραστηριότητες που αυξάνουν την αρτη-ριακή πίεση ενός ατόμου, όπως η άρση βάρους και αθλητικές δραστηριότητες), για την αποφυγή δημιουργίας αιματώματος κλπ.Ασθενείς που φορούν φακούς επαφής πρέπει να αποφύγουν να τους φορέσουν μέχρι να ηρεμήσει η περιοχή των ματιών δηλαδή για 3 με 4 εβδομάδες. Επίσης, μπορούν να παρακολουθήσουν τηλεόραση ή να διαβάσουν μετά από δύο ή τρεις ημέρες και μπορούν να πάνε να εργαστούν μετά από μια εβδομάδα με δέκα ημέρες μετά την επέμβαση.Όσον αφορά την αφαίρεση ραμμάτων εκτός από τα ράμματα που δεν χρειάζονται αφαίρεση γιατί πέφτουν μόνα τους, τα υπόλοιπα ράμματα αφαιρούνται την 3η ή 4η ημέρα συνήθως.

Όσον αφορά την περιοφθαλμική περιοχή, με τη βλαφαροπλαστική θα διορθωθούν και οι ρυτίδες στο “πόδι της χήνας” ή οι μικρές ρυτίδες κάτω από το κάτω βλέφαρο;Οι ρυτίδες στο “πόδι της χήνας” ή οι πολύ μικρές ρυτίδες κάτω από το κάτω βλέφαρο οφείλονται στη σύσπαση ενός κυκλικού μυός που ονομάζεται κυκλοτερής μυς του οφθαλμού (orbicu-laris) και σκοπό του έχει τη σύγκλειση των βλεφάρων. Με το πέρασμα των ετών το δέρμα γύρω από τα μάτια γίνεται πολύ πιο λεπτό με αποτέλεσμα οποιαδήποτε κίνηση του κυκλοτερούς μυός να σκιαγραφείται πολύ πιο έντονα στο δέρμα και οι ρυτίδες στο “πόδι της χήνας” ή στο κάτω βλέφαρο να πολλαπλασιάζονται.Επειδή ο κυκλοτερής μυς του οφθαλμού είναι πολύ σημαντικός μυς για τη σύγκλειση των βλεφάρων, κατά την επέμβαση της βλεφαροπλαστικής προσπαθούμε να μην τραυματίσουμε τον μυ και να διατηρήσουμε όσο το δυνατό τη λειτουργία του ακέραια.Με πολύ απλά λόγια με τη βλεφαροπλαστική, η βελτίωση που πετυχαίνουμε στις ρυτίδες στο «πόδι της χήνας», καθώς και σε αυτές κάτω από τα βλέφαρα είναι πολύ μικρή.Η λύση στο πρόβλημα των ρυτίδων έκφρασης που σχηματίζονται περιοφθαλμικά για τις ρυτίδες αυτές είναι η χημική απονεύρωση του κυκλοτερούς μυός με ΒΟΤΟΧ (Μποτουλινική τοξίνη).

Όσον αφορά την περιοφθαλμική περιοχή, οι βαθειές οριζόντιες ρυτίδες του μετώπου διορθώνονται χειρουργικά ή με ΒΟΤΟΧ;

Το Botox μπορεί να βελτιώσει αρκετά τις πολύ βαθιές ρυτίδες του μετώπου. Η χρήση του όμως απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή δεδομένου ότι η αδρανοποίηση των μετωπιαίων μυών μπορεί να επιπροσθέσει και άλλη χαλάρωση στην περιοχή των φρυ-διών και να επιτείνει την πτώση τους.Η ουσιαστική λύση στη χαμηλή θέση των φρυδιών και τις πολύ βαθιές οριζόντιες ρυτίδες είναι η χειρουργική ανόρθωση του μετώπου δηλαδή η χειρουργική ανάρτηση των φρυδιών σε νέα, υψηλότερη στον οφθαλμικό κόγχο, θέση μια επέμβαση που ονομάζεται Lifting μετώπου ή Lifting φρυδιών (Forhead lifting or Eyebrow Lifting).

Με τη βλαφαροπλαστική θα διορθωθεί και το βαθούλωμα που, πολύ συχνά, υπάρχει κάτω από τα μάτια ή η εντομή που χωρίζει το δέρμα του κάτω βλεφάρου από το δέρμα της παρειάς (tear trough);Το βαθούλωμα αυτό που υπάρχει πολύ συχνά κάτω από τις “σακούλες” στα κάτω βλέφαρα και δημιουργεί μια εντομή στο δέρμα μεταξύ του κάτω βλεφάρου και την παρειά (tear trough) οφείλεται σε ατροφία του λιπώδους ιστού της παρειάς. Με τη βλεφαροπλαστική δεν διορθώνεται συνήθως αυτό το έλλειμμα ιστού εκτός και αν γίνει αναδιανομή του λίπους που υπάρχει μέσα στις “σακούλες”.Η λύση για τη διόρθωση του αντιαισθητικού αυτού βαθου-λώματος είναι η κάλυψη του ελλείμματος ιστού είτε με λιπο-μεταφορά (μεταμόσχευση λίπους) είτε ακόμη πιο εύκολα με εφαρμογή ενέσιμου εμφυτεύματος, όπως για παράδειγμα υαλουρονικού οξέως, τοπικά στο σημείο του ελλείμματος. Πρόκειται για μια εφαρμογή που εφαρμόζεται σαν τεχνική ρουτίνας και έχει πραγματικά πολύ εντυπωσιακά αποτελέσματα.

Πόσο διαρκούν τα αποτελέσματα της βλεφαροπλαστικής στο χρόνο;Μια επιτυχημένη επέμβαση βλεφαροπλαστικής έχει μια διάρ- κεια περίπου 12 με 15 χρόνια. Στην πραγματικότητα η επέμβαση αυτή έχει εξαιρετική διάρκεια μέσα στο χρόνο γιατί ακόμη και μετά από αυτό το διάστημα η επανεπέμβαση είναι πολύ πιο εύκολη τεχνικά και πιο σύντομη χρονικά αφού το μόνο που χρειάζεται συνήθως είναι να αφαιρεθεί η μικρή περίσσεια δέρματος και λίπους που θα έχει προκύψει με το χρόνο.

ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΟΥΤΣΟΥΡΗΣΠλαστικός Χειρουργός, www.koutsouris.gr

56 57

ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ

Λευκάδα... ονειρικό ταξίδι στα γαλαζοπράσινα νερά του Ιονίου

ΘΑΥΜΑΣΤΕ ΤΑ ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ ΤΗΣ Το κάστρο της Αγίας ΜαύραςΤο κάστρο της Λευκάδας ή το κάστρο της Αγίας Μαύρας, όπως είναι γνωστό από τον 14ο αιώνα που χτίστηκε από τους Φράγκους, θα το συναντήσετε ακριβώς πριν περάσετε τη γέφυρα που θα σας οδηγήσει στην Λευκάδα. Υπήρξε πολύ σημαντικό για την άμυνα της Λευκάδας για αρκετούς αιώνες και πολλές φορές έχει ταυτιστεί το όνομα Αγία Μαύρα, με την ίδια τη Λευκάδα. Αυτό οφείλεται στο ότι για κάποιο διάστημα είχε

Η Λευκάδα είναι ένας παράδεισος χρωμάτων, που ούτε η πιο ευφάνταστη παλέτα δεν μπορεί να αποδώσει. Κάπου μέσα στις ειδυλλιακές εικόνες της, με τα τιρκουάζ νερά και τις δαντελένιες παραλίες της, αφήνει τον επισκέπτη να περιπλανηθεί στο παρελθόν, γνωρίζοντας την ιστορία των Επτανήσων, αλλά και να απολαύσει και το παρόν, ανακαλύπτοντας συναρπαστικά μυστικά σε κάθε γωνιά της.

μεταφερθεί για λόγους ασφάλειας η πρωτεύουσα της Λευκάδας μέσα στο κάστρο.Στην μια γωνιά του κάστρου θα δείτε και έναν από τους δύο παραδοσιακούς φάρους της Λευκάδας, ενώ ανάλογα με την εποχή και με το αν έχουν καθαρίσει τα ξερόχορτα, θα μπορέσετε ευκολότερα ή δυσκολότερα να το περπατήσετε σε όλη του την έκταση. Στην αντίθετη πλευρά από τον φάρο, μέσα και αυτό στο κάστρο της Λευκάδας, βρίσκεται το πανέμορφο εκκλησάκι της Αγίας Μαύρας.Κύριο αξιοθέατο της Πόλης αποτελούν οι εκκλησίες και οι ναοί της. Πρόκειται για βασιλικές, επηρεασμένες από την ενετική αρχιτεκτονική, με επτανησιακή συνήθως (μετακρητική) εικονογράφηση και όμορφα ξυλόγλυπτα (κάποια καλυμμένα με φύλλο χρυσού) τέμπλα. Οι περισσότερες ιδρύθηκαν μεταξύ του 17ου και του 18ου αιώνα και η διαμόρφωσή τους οριστι-κοποιήθηκε γύρω στο 1836. • Ο Ναός του Αγίου Σπυρίδωνα που βρίσκεται στην κεντρική πλατεία της Λευκάδας.• Ο Ναός του Αγίου Νικολάου που βρίσκεται κοντά στην κεντρική πλατεία.• Ο Ναός των Αγίων Αναργύρων που πλαισιώνεται από το μικρό περιβόλι και την πλατεία του Μαρκά.• Ο Ναός της Υπεραγίας Θεοτόκου της Ευαγγελιστρίας, κοντά στο Νομαρχιακό Νοσοκομείο.• Ο Ναός του Παντοκράτορα. • Ο Ναός των Εισοδίων της Θεοτόκου.• Ο Ναός των Αγίων Μηνά, Βίκτωρος και Βικεντίου, που βρίσκεται μαζί με τους δύο παραπάνω στον κεντρικό δρόμο της αγοράς.• Ο Ναός της Παναγίας των Ξένων, στην οδό Αγίας Παρασκευής, κοντά στη Δημοτική Βιβλιοθήκη.• Ο Ναός του Αγίου Δημητρίου, ένας κρυμμένος θησαυρός στα σοκάκια της πόλης.

ΠΕΡΙΗΓΗΘΕΙΤΕ ΣΤΟΝ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΤΗΣΤο Αρχαιολογικό Μουσείο Λευκάδας στεγάζεται στο ισόγειο του

Μεγάρου του Δημαρχείου, όπου βρίσκεται και το Πολιτιστικό Κέντρο του Δημαρχείου. Είναι μικρό αλλά σημαντικό. Η αξιόλογη έκθεση των ευρημάτων, οι φωτογραφίες και οι πληροφορίες που τα συνοδεύουν, κατατοπίζουν τον επισκέπτη για τη δυναμική της περιοχής, τις μεταβολές που καθόρισαν την οικονομία της, τις σχέσεις της με τις γύρω περιοχές και τις δραστηριότητες των κατοίκων της κατά την Αρχαιότητα. Βασικό τμήμα των εκθεμάτων προέρχεται από την υψίστης σημασίας ανασκαφική προσπάθεια που έγινε στις αρχές του 20ού αιώνα από τον Γερμανό αρχαιολόγο Wilhelm Dörpfeld, ο οποίος με πρωτοποριακά μεθοδικό και διεπιστημονικό τρόπο αναζήτησε στο νησί τεκμήρια για να στοιχειοθετήσει τη θεωρία του ότι η Λευκάδα είναι η ομηρική Ιθάκη.

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΙΣ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΤΗΣΗ Λευκάδα διαθέτει παραλίες για κάθε γούστο. Απέραντες αμμουδερές παραλίες που θα σας καταπλήξουν με την άγρια ομορφιά τους, αλλά και παραλίες για πιο ήρεμες οικογενειακές καταστάσεις. Το μόνο σίγουρο είναι ότι στις παραλίες της Λευκάδας δεν πρόκειται να πλήξει κανείς. Η Λευκάδα είναι κυρίως ορεινή και έτσι τα βουνά, εκεί που συναντούν την θάλασσα δημιουργούν υπέροχες παραλίες.Εντυπωσιακές είναι βέβαια οι παραλίες της δυτικής πλευράς στους ατέλειωτους γκρεμούς της Λευκάδας. Όμως και οι πιο ήπιες παραλίες της ανατολικής και της νότιας πλευράς είναι πανέμορφες και καταπράσινες. Ενώ, ακόμη και οι παραλίες στην πλευρά της λιμνοθάλασσας της Λευκάδας, στην λεγόμενη γύρα από τον Άη Γιάννη μέχρι το κάστρο, είναι καταπληκτικές.

Στα ΒόρειαΑη Γιάννης, Μύλοι Τις προτιμούν κυρίως οι wind surfers και kite surfers. Καλύπτουν μια έκταση 4,5 χλμ. και έχουν γαλαζοπράσινα νερά. Εδώ θα βρείτε ταβέρνες και καφέ.Γύρα Ιδιαίτερα δημοφιλής παραλία απέναντι από τον ομώ-νυμο οικισμό με δύο ταβέρνες.

Κάστρο Μια παραλία με καθαρά νερά που τη γνωρίζουν κυρίως οι ντόπιοι και βρίσκεται απέναντι από την πλωτή γέφυρα στην είσοδο του νησιού πίσω από το κτίριο του ΤΑΟΛ.Αμμόγλωσσα Βρίσκεται δεξιά από τον φάρο, απέναντι από το κάστρο της Αγίας Μαύρας. Έχει λευκή άμμο και γαλάζια νερά.

Στα ΔυτικάΠευκούλια Μεγάλη αμμώδης παραλία με πεντακάθαρα νερά και πευκοδάσος που φθάνει μέχρι την άμμο. Είναι οργανωμένη μόνο σε ένα σημείο της. Μετά τον μεγάλο βράχο είναι περιοχή γυμνιστών.Άγιος Νικήτας Τη μικρή παραλία με τα καθαρά νερά του ομώνυμου οικισμού, μπροστά στα καφέ και τις ταβέρνες, την προτιμούν κυρίως οικογένειες. Στην αριστερή πλευρά, ανάμεσα στον Μύλο και τον Άγιο Νικήτα, υπάρχει άλλη μια εντυπωσιακή παραλία η Αμμουδούλα, που πάτε μόνο κολυμπώντας, και εκεί βρίσκεται και η σπηλιά Φωκότρυπα.Μύλος Εχει λευκή άμμο και τιρκουάζ βαθιά νερά και είναι πραγματικά εντυπωσιακή, ειδικά όταν την κοιτάτε από ψηλά. Δεν υπάρχει πρόσβαση με Ι.Χ. Στην παραλία καταλήγει το γραφικό μονοπάτι που ξεκινάει από τον Άγιο Νικήτα (20 λεπτά περπάτημα) ή μπορείτε να πάτε με το «taxi boat».Κάθισμα Αγαπημένη παραλία των κατασκηνωτών και των γυμνιστών άλλοτε, είναι σήμερα η πιο κοσμοπολίτικη της Λευκάδας, οργανωμένη με ομπρέλες, ξαπλώστρες, beach bar και εστιατόρια. Εχει λευκή βοτσαλωτή άμμο και γαλαζοπράσινα νερά. Προσοχή όμως! Όταν δυναμώνει ο μαΐστρος και σηκώνει μεγάλο κύμα, μην επιχειρήσετε να μπείτε μέσα.

58 59

Γιαλός Λίγο πριν το Αθάνι υπάρχει μια μεγάλη αμμώδης παραλία με βράχια που την επισκέπτονται και κατασκηνωτές. Εκεί λειτουργεί και καντίνα.

Εγκρεμνοί Η διάσημη παραλία μήκους 2 χλμ. που γύρω της υπάρχουν εντυπωσιακοί γκρεμοί, θεωρείται από τις καλύτερες της Μεσογείου. Το τοπίο παραπέμπει στην Κα-ραϊβική, καθώς τα νερά έχουν χρώμα τιρκουάζ και είναι πεντακάθαρα. Υπάρχει μία καντίνα μετά το πάρκιν και μία στην παραλία μετά τα 350 σκαλιά που θα πρέπει να κατεβείτε.Πόρτο Κατσίκι Μια λευκή λωρίδα αμμουδιάς μπροστά από τον εντυπωσιακό λευκό βράχο: η εικόνα είναι γνωστή στους περισσότερους, καθώς έχει βραβευθεί ως η καλύτερη παρα-λία της Ελλάδας και την έχουμε δει σε διάφορες τουριστικές καμπάνιες. Ακολουθήστε τον κατηφορικό δρόμο με τα 100 σκαλοπάτια που ξεκινούν από τον χώρο του πάρκινγκ (ο οποίος είναι γεμάτος καντίνες). Επίσης, μπορείτε να φτάσετε στην παραλία με καΐκι από το Νυδρί και τη Βασιλική.

Στα AνατολικάΛυγιά – Επίσκοπος –Νικιάνα – Περιγιάλι Αμέσως μετά το γραφικό λιμανάκι της Λυγιάς που απέχει 6 χιλιόμετρα από την πόλη της Λευκάδας αρχίζουν οι παραλίες της ανατολικής πλευράς. Μέχρι το Νυδρί (17 χιλιόμετρα από την Πόλη) θα βρείτε αναρίθμητες μικρές και ήσυχες παραλίες. Το χαρακτηριστικό τους -ιδιαίτερα στη περιοχή της Νικιάνας, είναι η εντυπωσιακή φύση που σχεδόν αγγίζει τη θάλασσα. Σε όλη την ακτογραμμή υπάρχουν εστιατόρια και καταλύματα.Νυδρί Πολυσύχναστη παραλία που την προτιμούν όσοι


60 61

μένουν στο Νυδρί.Δεσίμι Βρίσκεται σε έναν όρμο, στην έξω πλευρά της χερσονήσου του Βλυχού. Είναι μικρή, σκιερή και ιδανική για κανό, με το οποίο μπορείτε να εξερευνήσετε τις μικρές αμμουδιές και τις σπηλιές κατά μήκος της ακτής. Έχει βότσαλο και στον κόλπο υπάρχουν δύο οργανωμένα κάμπινγκ.

Στα NότιαΜικρός Γιαλός Όμορφη και ήσυχη βοτσαλωτή παραλία με καθαρά νερά κάτω από το χωριό του Πόρου. Βρίσκεται στον υπήνεμο κόλπο της Ρούδας και η θάλασσα είναι, σχεδόν πάντα, ήρεμη. Στην περιοχή θα βρείτε κάμπινγκ, ξενοδοχεία και εστιατόρια.Αμμούσα Βρίσκεται κοντά στη Βασιλική και θα φτάσετε εκεί μέσα από μια παράκαμψη του κεντρικού δρόμου, στο χωριό Μαραντοχώρι. Είναι μικρή, έχει βότσαλα και διαθέτει ταβέρνα, καφέ και καταλύματα.Αγιοφίλλι Μια από τις ομορφότερες βοτσαλωτές παραλίες του νησιού. Βρίσκεται σε έναν πολύ γραφικό κολπίσκο στην αριστερή πλευρά της Βασιλικής. Τα νερά είναι γαλαζοπράσινα και πεντακάθαρα. Μπορείτε να πάρετε το καραβάκι από τη Βασιλική ή να ακολουθήσετε το μονοπάτι που ξεκινάει από τη νοτιοανατολική πλευρά της.Βασιλική Είναι η παραλία του ομώνυμου οικισμού και η αγαπημένη των wind surfers. Συγκαταλέγεται στις δέκα καλύτερες του κόσμου και στις τρεις καλύτερες της Ευρώπης για windsurfing. Εδώ διεξάγεται το διεθνές φεστιβάλ water-sports (www.vassiliki-watersports-festival.com). Στη δυτική πλευρά της παραλίας η θάλασσα είναι μονίμως ήρεμη.

ΜΑΓΕΥΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣΑκολουθώντας τη διαδρομή Nυδρί - Nησάκια και οι Γύρω Περιοχές θα εξερευνήσετε ένα μεγάλο μέρος της ανατολικής πλευράς, η οποία διατρέχει την πάντα ήρεμη θάλασσα που χωρίζει τη Λευκάδα από την Αιτωλοακαρνανία, μέσα στο

πράσινο, δίπλα από σημεία αρχαιολογικού ενδιαφέροντος και χωριά με όμορφες ψαροταβέρνες. Μπορείτε να την απολαύσετε με οποιονδήποτε καιρό, καθώς εκεί θα κολυμπήσετε σε απάνεμες παραλίες που δεν έχουν σχεδόν ποτέ μεγάλα κύματα. Βλάστηση που φτάνει μέχρι το κύμα στολίζει με το πλούσιο πράσινό της το τοπίο που «λούζεται» ταυτόχρονα και από όλες τις αποχρώσεις του γαλάζιου.Oι διαδρομές Nοτιοδυτική Λευκάδα - Παραλίες και Kεντρική Ενδοχώρα διασχίζουν τη δυτική πλευρά της Λευκάδας, με τους άγριους, απότομους βράχους και την υπέροχη θάλασσα. Σ’ αυτή την πλευρά βρίσκονται κάποιες από τις ομορφότερες παραλίες της Μεσογείου και το συγκλονιστικό ακρωτήριο του Λευκάτα ή Κάβος της Κυράς. Στις διαδρομές αυτές θα συναντήσετε και τις πιο διάσημες παραλίες της Λευκάδας: το Κάθισμα, τους Εγκρεμνούς και το Πόρτο Κατσίκι. Αν έρθετε στα μέσα του καλοκαιριού (20/7-20/8) και μάλιστα μόνο για τριήμερο, φροντίστε να επισκεφτείτε τις συγκεκριμένες παραλίες είτε πρωί είτε κοντά στη δύση του ηλίου, διαφορετικά είναι σίγουρο ότι θα ταλαιπωρηθείτε. Στη διάρκεια της μέρας μπορείτε να επισκεφτείτε την παραλία των Εγκρεμνών που είναι κοντά στο Πόρτο Κατσίκι, αρκεί να είστε ξεκούραστοι (υπάρχουν αρκετά σκαλοπάτια), ή την παραλία Μύλος στον Άγιο Νικήτα ή του Καλαμιτσίου ή τα Πευκούλια. Επίσης, εξαιρετικές είναι οι παραλίες γύρω από την πόλη και το Κάστρο, η Γύρα και ο Άη Γιάννης που προτιμούν και οι Λευκαδίτες.

ΔΙΑΜΟΝΗ Για την διαμονή σας στην Λευκάδα δεν πρόκειται να αντιμε-

τωπίσετε κανένα πρόβλημα. Υπάρχουν καταλύματα κάθε είδους διαθέσιμα σχεδόν παντού στο νησί. Βέβαια επειδή η τουριστική ανάπτυξη της Λευκάδας έχει ξεκινήσει από την ανατολική πλευρά, θα περισσότερα καταλύματα θα τα βρείτε στον άξονα από την Λυγιά μέχρι την Βασιλική.Η διαμονή στην πόλη της Λευκάδας είναι πιο βολική για όποιον θέλει να περιηγηθεί στο νησί, καθώς από εδώ ξεκινούν όλοι οι δρόμοι για παντού. Η πόλη της Λευκάδας είναι μια ολοζώντανη πόλη με έντονη νυχτερινή ζωή και πολλαπλές πολιτιστικές εκδηλώσεις. Εδώ βρίσκονται και πάρα πολλά καταστήματα κάθε είδους.

ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣΗ Λευκάδα με το ιδιαίτερο τοπίο και το μοναδικό φως της, που το ύμνησαν ο Σικελιανός και ο Βαλαωρίτης, έχει μια έντονη γευστική ταυτότητα, ανάλογη με την πνευματική και λαϊκή παράδοσή της.

Στο οροπέδιο της Εγκλουβής, σε ένα τοπίο μοναδικού κάλλους, υπάρχουν τα αλωνάκια της φακής. Τόσο στην Εγκλουβή όσο και σε όλη τη Λευκάδα, τη φακή τη μαγειρεύουν με σκόρδα και ρίγανη και την κάνουν πηχτή σαν κρέμα. Στα χωριά, οι πίτες αποτελούν ένα συνηθισμένο και εύκολο φαγητό. Εκτός από τη λαχανόπιτα με μυρωδάτα άγρια χόρτα, αξιοσημείωτες είναι η


62 63

ΓΕΩΡΓΑΚΗΣ Κ. ΑΝΤΩΝΙΟΣ ΛΑΖΑΡΑΤΑ ΛΕΥΚΑΔΑΣ 26450 61108, 6977 607865ΘΕΡΜΟΣ ΑΝΘΙΜΟΣ ΝΥΔΡΙ 26450 92204, 6945 867537ΚΑΤΩΠΟΔΗ ΥΙΟΙ ΚΩΝ/ΝΟΥ Α.Ε. ΚΑΡΥΑ ΛΕΥΚΑΔΑΣ 26450 41566, 6945952010ΚΟΝΙΔΑΡΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΛΙΜΑΝΙ ΣΠΗΛΙΑ ΜΕΓΑΝΗΣΙΟΥ 26450 51107ΚΟΝΤΟΓΕΩΡΓΗ ΑΦΟΙ ΟΕ ΠΕΦΑΝΕΡΩΜΕΝΗΣ 43 26450 26771

ΠΟΛΙΤΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣΒΑΣΙΛΙΚΗ ΛΕΥΚΑΔΟΣ 26450 3184025ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ - ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΛΕΥΚΑΔΟΣ 26450 31140

ΦΑΤΟΥΡΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΜΑΡΑΝΤΟΧΩΡΙ 26450 31091

ΤΗΛΕΦΩΝΟΠΕΡΙΟχΗΕΠΩΝΥΜΙΑ

ΜΕΛΗ ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ ΣΤΗ ΛΕΥΚΑΔΑ

ρυζόπιτα, η μακαρονόπιτα (με αυγά, γάλα, λάδι και τυρί) και το μπριάνι, μια πίτα από χοντρά πράσινα κολοκύθια. Χόρτα βραστά ή κουνουπίδι ή λάχανο μαζί με τηγανητά λιανώματα (μικρά ψάρια) είναι ένα πολύ δημοφιλές και εύκολο φαγητό.Ο παστός μπακαλιάρος και οι παστές σαρδέλες υπάρχουν παντού, καθώς είναι αγαπημένη λιχουδιά όλων των κατοίκων. Τα θαλασσινά μαλάκια και τα όστρακα είναι ιδιαίτερα γευστικά: Σουπιές μαγειρεμένες με το μελάνι τους γαρνιρισμένες με ρύζι, μακαρόνια ή πατάτες, χταπόδια μαγειρευτά ή ψητά στον φούρνο, καλαμαράκια μαγειρευτά με ρύζι ή τηγανητά. Όστρακα, μύδια, χάβαρα (αχιβάδες) και καποσάντοι (χτένια), συνήθως με ρύζι αφθονούν την περίοδο της Μεγάλης Σαρακοστής. Οι κρεοπώλες φτιάχνουν το φημισμένο σαλάμι αέρος και λουκάνικα από χοιρινό. Το σαλάμι Λευκάδος, με ελαφρύ άρωμα σκόρδου και ολόκληρους κόκκους πιπεριού, ταξίδευε από

παλιά και έξω από το νησί. Στη χώρα, εκτός από τα καφενεία όπου μπορεί κανείς να βρει και γλυκά του ταψιού, υπάρχουν δύο τοπικά ζαχαροπλαστεία με εξαίρετα γλυκά, μπακλαβά, κανταΐφι, γαλακτομπούρεκο, Kοπενχάγη, αμυγδαλόπιτα και πολλά άλλα ηδονικά αλλά και αυθεντικά κωκ, που όποιος τα δοκίμασε τα έχει αποθησαυρίσει στη μνήμη της καρδιάς.Τυπικό αναψυκτικό αποτελεί η σουμάδα (συμπυκνωμένο σιρόπι από πικραμύγδαλα), ενώ το παστέλι με αμύγδαλα και το μαντολάτο (νουγκά) με μέλι και αμύγδαλα είναι αποκλειστικότητα των κουρέων, καθώς τα φτιάχνουν οι ίδιοι και η συνταγή τους παραμένει επτασφράγιστο μυστικό. Τα πουλούν τυλιγμένα σε σελοφάν, έξω από τα κουρεία, σε μαρμάρινο τραπεζάκι, αραδιασμένα μέσα σε γυάλες, σε δυο μεγέθη.


64 65

GOSSIP

Report...πολλών αστέρων!

Ζεύγος ΜπραντΖελίνα... επίτελούς παντρεύτηκαν! Μετά από εννιά χρόνια σχέσης και... αμέτρητα παιδιά, ο Μπραντ Πιτ το πήρε το κορίτσι! Ο φετινός Αύγουστος επεφύλασσε για τους φανς τους ζεύγους, τον πολυαναμενόμενο γάμο, που έγινε, όμως, «κεκλεισμένων των θυρών», μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας. Ο εκπρόσωπος τύπος του ζευγαριού ανακοίνωσε επίσημα στo Asso-ciated Press το γάμο της Αντζελίνα Τζολί και του Μπραντ Πιτ, που πραγματοποιήθηκε

στο μικρό εκκλησάκι στο κτήμα τους, Chateau Miraval, στη Γαλλία. Την Τζολί συνόδευσαν οι μεγαλύτεροι γιοι τους, Maddox, 13 και Pax, 10, ενώ οι κόρες της, Zahara, 9, και Vivienne, 6, την έραιναν με ροδοπέταλα. Η οκτάχρονη κόρη τους Shiloh και ο εξάχρονος Knox κρατούσαν τις βέρες. Μοναδικοί καλεσμένοι ήταν η οικογένεια του Μπραντ, οι γονείς, ο αδελφός του Νταγκ και η αδελφή του Τζούλι. Ηχηρή απουσία ο πατέρας της Αντζελίνα, Γιον Βόιτ, με τον οποίο έχει ψυχρανθεί τα τελευταία χρόνια. Συνολικά 22 άτομα παρευρέθηκαν στην τελετή. Αντάλλαξαν όρκους τους οποίους είχαν γράψει μόνοι τους, δήλωσαν πόσο πολύ αγαπούν ο ένας τον άλλον και την οικογένειά τους και στο τέλος της τελετής, η συγκίνηση του ζευγαριού, όπως και όλης της οικογένειας, ήταν εμφανής. Πριν από λίγες μόλις μέρες είδαν το φως τις δημοσιότητας οι πρώτες

φωτογραφίες με το νυφικό της χολιγουντιανής σταρ. Η Τζολί φορά ένα ειδικά σχεδιασμένο ιβουάρ νυφικό από το Atelier Versace, με ένα υπέροχο μπούστο. Η πίσω, όμως, όψη του αποκαλύπτει μια εκπληκτική προσθήκη: το πέπλο και η ουρά καλύπτονται από διάσπαρτα σχέδια των έξι παιδιών τους! Ο Πιτ φόρεσε ένα κουστούμι που είχε ήδη στη γκαρνταρόμπα του. Τον γάμο του το ζευγάρι τον περιέγραψε στο περιοδικό People, ως «μια χαλαρή και διασκεδαστική ημέρα». Ενδεικτικό του κλίματος είναι πως ο 10χρονος γιος τους, Παξ, έψησε τη γαμήλια τούρτα!

ναί, ο τΖορτΖ κλούνεϊ βρίςκεταί πία Μολίς ενα βηΜα πρίν το γαΜο τού!Μετά το γάμο των Μπραντζελίνα, τώρα περιμένουμε το γάμου του πιο περιζήτητου εργένη του Χόλιγουντ, αφού η άδεια για την τέλεση του μυστηρίου έχει ήδη εκδοθεί! Σύμφωνα με το περιοδικό People, η άδεια εκδόθηκε στο Λονδίνο όπου εργάζεται η δικηγόρος αγαπημένη του σταρ, Αμάλ Αλαμπουντίν. Τα έγγραφο δίνει τα πλήρη ονόματα του George Timothy Clooney και τον χαρακτηρίζει «ηθοποιό» και «σκηνοθέτη», ενώ η Amal αναγράφεται ως «δικηγόρος». Το ζευγάρι θα ανταλλάξει όρκους αιώνιας πίστης και αγάπης , σε μια τελετή, που ακούγεται πως θα γίνει στη λίμνη Κόμο, όπου ο γόης του Χόλιγουντ διαθέτει μια βίλα αξίας 25 εκατομμυρίων δολαρίων!

66 67

η πρώην... κλούνεϊ «εκδίκούνταί»! Η πρώην αγαπημένη του Τζορτζ Κλούνεϊ, η ιταλίδα Ελιζαμπέτα Κανάλις, αρραβωνιάστηκε και πρόκειται να παντρευτεί και αυτή εντός του τρέχοντος μήνα στην Ιταλία (δηλαδή και Σεπτέμβριο και στην ίδια χώρα που θα γίνει και ο γάμος του σταρ του Χόλιγουντ με την νυν αγαπημένη του). Η 35χρονη Ελιζαμπέτα χώρισε από τον σταρ του Χόλιγουντ τον Ιούνιο του 2011, μετά από 18 μήνες ειδυλλίου. Με τον μέλλοντα σύζυγό της άρχισε να βγαίνει στα τέλη του 2013 και όπως αποκάλυψε, εκείνος της στάθηκε όταν απέβαλε, μια κακή εμπειρία που θέλησε να μοιραστεί με τις γυναίκες που την έχουν βιώσει, δίνοντάς τους κουράγιο. Στο μεταξύ, μια άλλη πρώην αγαπημένη του Κλούνεϊ, η Στέισι Κίμπλερ, με την οποία άρχισε να βγαίνει αφότου χώρισε με την Κανάλις, έγινε μαμά πριν λίγες ημέρες. Η 34χρονη Κίμπλερ, που παντρεύτηκε πριν λίγους μήνες τον επιχειρηματία Τζάρεντ Πόμπρ σε ειδυλλιακή παραλία στο Μεξικό, έφερε στον κόσμο ένα κοριτσάκι και δηλώνει ότι ποτέ δεν ήταν πιο ευτυχισμένη.

Χώρίςε η Μαραϊα καρεϊ , Μετα απο εξί Χρονία γαΜού Επιβεβαιώθηκαν οι φήμες που ήθελαν τη Μαράια Κάρεϊ και τον σύζυγό της, ηθοποιό Νικ Κάνον, να βρίσκονται ένα βήμα πριν από το διαζύγιο. Το άλλοτε αγαπημένο ζευγάρι χώρισε, επιβεβαιώνοντάς το με επίσημες δηλώσεις. Ο Cannon παραδέχθηκε ότι εδώ και αρκετούς μήνες ζουν χωριστά, ενώ προτεραιότητα πλέον και των δυο θα είναι τα τρίχρονα διδυμάκια τους.Οι φήμες μάλιστα θέλουν τον σύζυγο της γνωστής διάσημης τραγουδίστριας να την έχει απατήσει, όμως η ίδια έχει απαγορεύσει νομικά στον πρώην της, να μιλά για το διαζύγιό τους!

η κρίςτίνα αγκίλερα ξαναγίνε ΜανούλαΗ Christina Aguilera και ο αρραβωνιαστικός της Matt Rutler καλωσόρισαν το πρώτο τους παιδί. Η διάσημη τραγουδίστρια γέννησε ένα υγιέστατο κοριτσάκι, σε ιατρικό κέντρο στο Los Angeles.Λίγο μετά τις περσινές Γιορτές, το ζευγάρι αρραβωνιάστηκε, ενώ τον Μάρτιο ανακοινώθηκε πως περίμεναν το πρώτο τους παιδί. Μάλιστα, η Aguilera έκανε και baby shower για την μικρή, στις 12 Ιουλίου ενώ περίμενε με ανυπομονησία να την κρατήσει στην αγκαλιά της.Αυτό είναι το δεύτερο παιδί για την Aguilera (ο 6χρονος Max είναι καρπός του έρωτά της με τον πρώτο της σύζυγο) και το πρώτο για τον Rutler.

η οίκονοΜίκη κρίςη Χτύπηςε καί τον… ρίτςαρντ γκίρ!Προς πώληση είναι η, αξίας 50 εκατ. δολαρίων, εξοχική έπαυλη του Ρίτσαρντ Γκιρ στο Χάμπτονς της Νέας Υόρκης. Το παλάτι του ηθοποιού, το οποίο θεωρείται ένα από τα πιο πολυτελή σπίτια του Λονγκ Άιλαντ, αλλά, ταυτόχρονα, και από τα πιο ιστορικά, έχει χτιστεί το 1902 σε ένα οικόπεδο 11.000 τετραγωνικών μέτρων. Το αρχοντικό διαθέτει 12 υπνοδωμάτια, 13 μπάνια, πισίνα και μια ιδιωτική λίμνη. Η τιμή πώλησης έχει οριστεί σε 50 εκατομμύρια δολάρια. Το εξοχικό αυτό ήταν το ησυχαστήριο του χολιγουντιανού ηθοποιού, αφού περνούσε εκεί τα καλοκαίρια του μαζί με την οικογένεια του.Την ώρα που ο διάσημος ηθοποιός έχει βάλει πωλητήριο στο παλάτι του, σκέφτεται σοβαρά να αποκτήσει ένα νέο εξοχικό, σε δικό μας νησί! Στο νησί της Αποκάλυψης, την Πάτμο. Γι’ αυτό, έχει απευθυνθεί σε κτηματομεσιτικό γραφείο του L.A. Ο Γκιρ επισκέφθηκε για πρώτη φορά την Πάτμο στα μέσα του ‘90 και έμεινε εντυπωσιασμένος από τις φυσικές ομορφιές, αλλά και την ηρεμία που προσφέρει το νησί.

Report... πολλών αστέρων!

68 69

ΟλΟιδιες... αχώριςτες... και μΟιραζΟνται τΟν ιδιΟ αντρα! Η Άννα και η Λούσι Ντετσίνκουε είναι δίδυμες και πολύ αγαπημένες. Μοιράζονται το ίδιο σπίτι, το ίδιο δωμάτιο, την ίδια δουλειά, τον ίδιο λογαριασμό στο Facebook και τώρα και τον ίδιο... άνδρα.Ο... τυχερός, που ζει διπλή απόλαυση στο κρεβάτι του, είναι ο 31χρονος Μπεν Μπάιρν και γνωρίστηκε με τις δίδυμες που ξόδεψαν 150.000 ευρώ σε πλαστικές για να είναι ολόιδιες, μέσω Facebook, όταν και οι δύο τον πρόσθεσαν στους φίλους τους. Όπως αποκάλυψε ο ίδιος στο περιοδικό Woman’s Day, αρχικά

δυσκολεύτηκε να βρει τις ισορροπίες του ανάμεσα σε δύο γυναίκες, αλλά σύντομα το ξεπέρασε και, πλέον, μετά από 18 μήνες σχέσης, αυτό που έμαθε είναι ότι θα πρέπει να δίνει και στις δύο την ίδια προσοχή για να γλιτώσει την μουρμούρα.«Πρώτη φορά έχω δεσμό με δύο γυναίκες και για να είμαι ειλικρινής είναι πολύ δύσκολο γιατί θα πρέπει να είμαι δίκαιος και με τις δύο. Ότι κάνω με τη μία, θα πρέπει να το κάνω και με την άλλη και η γραμμή είναι πολύ λεπτή. Πάντως, οι φίλοι μου λένε ότι θα ήθελαν πολύ να αντιμετωπίζουν το ίδιο πρόβλημα», δήλωσε ο Αυστραλός.Ο Μπάιρν έχει μετακομίσει μάλιστα στο σπίτι των δύο αδελφών στο Περθ, με τις ευλογίες και της μητέρας τους, που δεν έχει κανένα πρόβλημα μ’ αυτόν τον παράδοξο δεσμό.

μια διπρΟςώπη... γατα! Μια ψιψίνα, η Venus, έχει κλέψει καρδιές στο διαδίκτυο με τη μοναδική φατσούλα της! Δεν έχει μόνο δύο υπέροχα, διαφορετικού χρώματος μάτια, αλλά έχει και ένα απολύτως συμμετρικά δίχρωμο πρόσωπο. Μαύρο και μπεζ, σε απόλυτη αρμονία, που χωρίζεται ακριβώς στη μέση! H Venus, πάντως, διαθέτει δική της σελίδα στο facebook και στο instagram, με πολλές χιλιάδες funs και followers!

παμε να φαμε... “κακΟ” φαγητΟ; Συνήθως επιλέγουμε ένα εστιατόριο για το καλό φαγητό του. Υπάρχει, όμως, και ένα που φημίζεται για το χειρότερο φαγητό που διαθέτει! Το όνομά του «Ming General Japanese Sushi» και βρίσκεται στο Χονγκ Κονγκ!Για να καταλάβετε πως ο κόσμος είναι...παράξενος, ενώ κανονικά δεν θα έπρεπε κανείς να πλησιάζει ούτε απ’ έξω, οι πελάτες κάνουν ουρά για μια θέση στα τραπέζια του. Το εστιατόριο παρασκευάζει ένα από τα χειρότερα σούσι της χώρας που για να το καταπιείς, μάλιστα, χρειάζεσαι πολύ νερό!Όσο περίεργο κι αν ακούγεται, αυτό το εστιατόριο έχει αποκτήσει τεράστια φήμη, ακριβώς λόγω της χείριστης ποιότητας φαγητού που παρασκευάζει, ενώ πολλά

ΠΑΡΑΞΕΝΑ

Ο κόσμος είναι...ΠΕΡΙΕΡΓΟΣ!

βιντεάκια κυκλοφορούν στο διαδίκτυο με τολμηρούς πελάτες που προσπαθούν να φάνε το άγευστο, κρύο και απαίσιο φαγητό. Επιπλέον, όσοι έρχονται εδώ κάνουν αγώνες μεταξύ τους ποιος θα καταφέρει να φάει γρηγορότερα το σούσι αλλά και δεύτερη μερίδα, που είναι ο εφιάλτης όλων!

αΥτΟ Θα πει τεχνη ςτΟ... ςιδερώμαΟι γυναίκες μισούν το σιδέρωμα! Υπάρχει, όμως, ένας άντρας, ο Philips Azur που, όχι μόνο λατρεύει τη σιδερώστρα του, αλλά πάνω σ’ αυτήν φτιάχνει... έργα τέχνης! Πάνω σε λευκά σεντόνια και χρησιμοποιώντας ένα απλό σίδερο, ζωντανεύει γνωστούς πίνακες ζωγραφικής. Το σιδέρωμα είναι τέχνη στα χέρια του Philips, που δημιουργεί πιέτες, διπλώνει, ξεδιπλώνει, πατάει, κάνει κοψίματα, τσακίσεις και εν τέλει παρουσιάζει το έργο του στην κάμερα. Απλά, απίστευτο!

BERTIE, Ο απιΘανΟς «κΟλλητΟς» Αυτή η πανέμορφη, καστανόξανθη κουκουβάγια, ονομάζεται Bertie και είναι 3 ετών! Βρέθηκε τραυματισμένη και εγκαταλειμμένη σε μια φάρμα, έτοιμη να ξεψυχήσει, όμως ο Middleton, τη βρήκε, την περιέθαλψε, τη φρόντισε και από τότε απέκτησε έναν πιστό φίλο, που τον ακολουθεί παντού! Ο Bertie τρελαίνεται να τον βοηθάει να φτιάχνει τσάι τα απογεύματα και του αρέσει να αράζει στα μάτια της κουζίνας ή πάνω στο βραστήρα. Δεν έχει καμία όρεξη να βγαίνει βόλτα ελεύθερος την ύπαιθρο, ενώ, αντίθετα, θέλει να περνά πολύ χρόνο με τον ιδιοκτήτη του μέσα στο σπίτι, ακολουθώντας τον σε κάθε του βήμα! «Τη βρήκα σχεδόν ετοιμοθάνατη στο χωράφι και την περιέθαλψα. Μόλις έγινε καλά δεν ήθελε να φύγει από δίπλα μου, αν και προσπάθησα αρκετές φορές να την αφήσω ελεύθερη. Γύρναγε πίσω αμέσως. Εδώ και 2,5 χρόνια δεν έχουμε αποχωριστεί λεπτό!», αναφέρει ο ιδιοκτήτης της.

70 71

Φθινόπωρο 2014

ΚΡΙΟΣΤο φθινόπωρο του 2014 σας βοηθά να βά-λετε μια καλύτερη τάξη στον τομέα των σχέ-σεων και των συνεργασιών. Ο Σεπτέμβρι-ος είναι μήνας που θα απαιτήσει την προ-

σοχή σας στην εργασία και στην διάρκειά του θα γίνουν μεταβολές και θα πρέπει να προσαρμοστείτε στο κλίμα του. Ο Οκτώβριος θα είναι δύσκολος μήνας για τα αι-σθηματικά σας και καθοριστικός για την πορεία της δου-λειάς σας. Προσέξτε πώς θα λειτουργήσετε αποφεύγο-ντας απερισκεψίες και βιαστικές συμπεριφορές. Το Νο-έμβριο, ο Άρης θα είναι στον Αιγόκερω σε σύνοδο με τον Πλούτωνα. Θα αλλάξει την καριέρα και τα επαγγελματικά σας και, χωρίς να είναι κακός μήνας, προβλέπεται αρκε-τά ηλεκτρισμένος και καθοριστικός. Έτσι κι αλλιώς, φτά-νοντας στο τέλος του 2014, αλλάξατε και υποχρεωθήκα-τε να ακολουθήσετε κανόνες διαφορετικούς. Συνεχίστε την πορεία σας.

ΤΑΥΡΟΣΤο φθινόπωρο του 2014 ξεκαθαρίζετε εντε-λώς τον τομέα των σχέσεων και αντιμετω-πίζετε πιο ξεκάθαρα τα όποια προβλήματα. Είναι μια εποχή αρκετά επεισοδιακή, με ρα-

γδαίες εξελίξεις στον τομέα των συναλλαγών, των συ-νεργασιών και των συναναστροφών. Μετά τις 15 Σεπτεμ-βρίου, ο Άρης αποχωρεί από τον Σκορπιό και αρχίζετε να ηρεμείτε. Ο Οκτώβριος, όμως, και οι εκλείψεις του θα

σας διαταράξουν στον τομέα της εργασίας και της υγεί-ας, όπου καλείστε να είστε προνοητικοί και ευέλικτοι. Ο Νοέμβριος σας βοηθά να βάλετε καινούργιους στόχους, υπερασπίζοντας τον εαυτό σας και τις ιδέες σας. Αισθη-ματικά, καινούργια πράγματα και πρόσωπα διαμορφώ-νουν το όλο σκηνικό. Επαγγελματικά αποφύγετε συνεται-ρισμούς, αν δεν υπάρχει καλή συνεννόηση. Κάντε υπο-μονή στα οικονομικά σας

ΔΙΔΥΜΟΙ Το φθινόπωρο του 2014 είναι αρκετά κα-λύτερο και σας βοηθά να βάλετε μια καλύ-τερη τάξη στους βασικούς τομείς της ζωής σας. Φροντίστε να είστε συνεπείς στις επαγ-

γελματικές και κοινωνικές σας υποχρεώσεις και μη λέ-τε ή κάνετε τίποτα χωρίς πολλή σκέψη. Αποδεχτείτε την πλευρά των άλλων και μην παρεξηγείτε τις προθέσεις τους. Ακόμα, κρατάτε για τον εαυτό σας αυτά που ξέρετε για την ζωή των φίλων σας, αν δεν θέλετε να τους χάσε-τε. Αλλάζει το κλίμα στην εργασία και διαμορφώνεται το σκηνικό και στα αισθηματικά σας, με την οριστική εγκα-τάσταση του Κρόνου στον Τοξότη. Οι τρεις αυτοί μήνες θα κρίνουν την ευθυκρισία σας και θα σας προετοιμάσουν για την επόμενη χρονιά, προκειμένου να βελτιώσετε τα οικονομικά σας, να απαλλαγείτε από σχετικά προβλήμα-τα και να κάνετε καινούργια σχέδια, για ένα μέλλον δια-φορετικό από αυτό που νομίζατε.

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ Γράφει o Κώστας Λεφάκης

72 73

ΚΑΡΚΙΝΟΣΤο φθινόπωρο είναι το διάστημα που δίνει έμφαση στις προσωπικές και στις οικογε-νειακές σας σχέσεις και σας βοηθά να αξι-οποιήσετε τα εκφραστικά σας μέσα. Η προ-

σχώρηση του Κρόνου στον Τοξότη εγκαινιάζει μια νέα διετία για την εργασία σας, αλλά και σας απαλλάσσει από σκοτούρες και προβλήματα με την οικογένεια ή αλ-λά αγαπημένα πρόσωπα. Εντείνετε τις επιδόσεις σας με οτιδήποτε καταγίνεστε, επιχειρηματικά και εργασιακά. Το αποτέλεσμα αυτό θα κρίνει τη μετέπειτα πορεία σας. Φροντίστε να κλείσετε εκκρεμότητες, χρεωστικές και συ-ναισθηματικές. Καλό είναι η συνέχεια της ζωής σας να είναι απαλλαγμένη από κάθε λογής λογαριασμούς, για-τί έτσι θα προχωρήσει πιο άνετα. Αποδεχτείτε αλλαγές που έγιναν και μην μηρυκάζετε το παρελθόν και ό,τι συ-νέβη σε αυτό.

ΛΕΩΝΚάπως καλύτερο διαμορφώνεται το φθι-νόπωρο της χρονιάς αυτής. Ο Κρόνος από τον Τοξότη, μετά τα μέσα Σεπτεμβρίου, θα σχηματίσει αρμονική όψη με τον Δία που

είναι στο ζώδιό σας και στην συνέχεια με τον Ουρανό από τον Κριό. Αυτός ο συνδυασμός είναι και το σημά-δι για περισσότερη τύχη και καλύτερη εξέλιξη, όχι μό-νο το φθινόπωρο, αλλά και την επόμενη χρονιά. Παράλ-ληλα, κάντε πιο οργανωμένες προσπάθειες καλύτερης συνεννόησης με ανθρώπους του περιβάλλοντός σας. Ο Σεπτέμβριος θα σας απασχολήσει οικονομικά, ο Οκτώ-βριος στις σχέσεις σας ενώ, ο Νοέμβριος είναι πολύ ση-μαντικός για την εξέλιξη των επαγγελματικών σας συμ-φερόντων. Το ενδιαφέρον θα πρέπει να στραφεί στην καριέρα και πώς θα αντιμετωπίσετε καλύτερα την συ-νεχιζόμενη κρίση.

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠαρ’όλη τη δραστηριότητα και τις ευκαιρί-ες για πρόοδο κατά την διάρκεια του φετι-νού φθινοπώρου, δεν θα μπορούσα να πω ότι είναι εύκολο το διάστημα για τους πε-

ρισσότερους από εσάς. Προσέξτε να μην επαναπαύεστε στις προοπτικές που διαφαίνονται και φερθείτε επιφυ-λακτικά και συντηρητικά τόσο στον οικονομικό όσο και στον επαγγελματικό τομέα. Να θυμάστε πως ό,τι λάμπει δεν είναι χρυσός και να μην προεξοφλείτε τα αποθέματα της καρδιάς και της τσέπης σας, γιατί θα σας χρειαστούν μέχρι το τέλος της χρονιάς. Μην αγνοείτε τις συμβουλές

ενός φίλου, καθώς η διαίσθησή σας μπορεί να μην είναι πάντα σωστή. Μην κοινοποιείτε τα σχέδια σας και απο-φύγετε εμπλοκή σε διχόνοιες και παρεξηγήσεις. Μην αλ-λάξετε κάτι στην εργασία σας, αν δεν το σκεφτείτε καλά. Στα αισθηματικά σας θα υπάρξουν αρκετές αλλαγές.

ΖΥΓΟΣΤο φθινόπωρο του 2014 φέρνει καινούργιες αλλαγές, αλλά και συχνή ένταση στη ζωή σας. Είναι μια εποχή που η δυσκολία εναλ-λάσσεται με την ευκαιρία και που καλείστε

να προσαρμοστείτε σε νέες πραγματικότητες. Πολλά θα κριθούν από τον τρόπο που θα αντιμετωπίσετε τα τρέχο-ντα ζητήματα και τα άλυτα προβλήματα. Νιώθετε έντονα την ανάγκη να κάνετε αλλαγές στη ζωή σας, αλλά δεν εί-ναι τόσο εύκολο όσο θα θέλατε. Φανείτε υπομονετικοί με τους άλλους και πιο επίμονοι στους στόχους σας. Φανερό είναι πως τώρα ξεκινά μια καινούργια περίοδος στη ζωή σας. Εξαρτάται από τη δική σας απόφαση να κάνετε μια σωστή αρχή, χωρίς να επαναλάβετε λάθη που οφείλο-νταν στην ανασφάλειά σας. Προετοιμαστείτε για την ανα-θεώρηση ή διάλυση μιας αισθηματικής ή επαγγελματι-κής σχέσης.

ΣΚΟΡΠΙΟΣΠαρόλο που υπάρχουν πολλές εκκρεμό-τητες, εσείς είστε σε καλή φόρμα για να τα βγάλετε πέρα. Έτσι, το φθινόπωρο αυτό σας δίνει αρκετές ευκαιρίες να οργανωθείτε, να

πάρετε αποφάσεις και να αξιοποιήσετε καλύτερα το χρό-νο σας. Ο Σεπτέμβριος θα είναι ενδιαφέρον, αλλά επει-σοδιακός, τον Οκτώβριο θα πιεστείτε οικονομικά, αλλά ο Νοέμβριος θα σας βοηθήσει να κάνετε μια καινούργια αρχή. Κυρίως τότε, θα αξιοποιήσετε προτάσεις, θα πάρε-τε αποφάσεις και θα αναδιοργανωθείτε ή θα ανεφοδια-στείτε για να περάσετε έναν καλύτερο χειμώνα. Φανεί-τε προνοητικοί στα οικονομικά, αποφύγετε περιττά έξο-δα και λάθη που θα σας δυσκολέψουν αργότερα. Τα αι-σθηματικά σας συνεχίζουν να σας απασχολούν, προτι-μήστε ένα είδος συνθηκολόγησης και αφήστε την επό-μενη χρονιά να λειτουργήσει καλύτερα η ανανέωση που χρειάζεστε.

ΤΟΞΟΤΗΣΤο φετινό φθινόπωρο είναι καθοριστικό και σημαντικό, καθώς ο Κρόνος θα εγκαταστα-θεί για τα επόμενα δυόμιση χρόνια στο ζώ-διό σας. Αλλάζει ο τρόπος της ζωής σας και


74 75

η νοοτροπία σας. Το μεγαλύτερο διάστημα, τα εξωτερικά γεγονότα θα σας απασχολήσουν χαρακτηριστικά. Ο ελεύ-θερος χρόνος περιορίζεται, οι πιέσεις από την οικογένεια δεν θα λείψουν, ενώ άλλοι εμπνέεστε για ένα νέο σκοπό ή αναλαμβάνετε νέες ευθύνες. Γενικότερα, ό,τι μεσολα-βήσει τώρα αποτελεί μια προειδοποίηση για ό,τι θα βιώ-σετε την επόμενη χρονιά. Το Σεπτέμβριο προσέξτε τα αι-σθηματικά και τον κοινωνικό τομέα και προσαρμόστε τις φιλοδοξίες και τις ελπίδες σας στο κλίμα που κυριαρχεί αυτήν την εποχή. Ο Οκτώβριος θα φέρει αλλαγές στα αι-σθηματικά σας και ο Νοέμβριος θα κρίνει το οικονομικό σας μέλλον.

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΑρκετή κίνηση προβλέπεται το φθινόπωρο αυτό και νέες αλλαγές στην προσωπική σας ζωή και στην εργασία σας θα είναι αναπό-φευκτες. Αποφασίστε να κάνετε μια ψυχο-

λογική αναδιοργάνωση, βλέποντας τι δεν πηγαίνει κα-λά μέσα σας και απορρίψτε ό,τι σας καταπιέζει. Μια σει-ρά από συζητήσεις θα είναι καλή λύση για πολλά προ-βλήματα και θα σας βοηθούσε να συνεργαστείτε καλύτε-ρα με τους άλλους. Φανείτε υπεύθυνοι με ό,τι προκύψει στην οικογένεια σας, μην πάρετε αποφάσεις σε κατάστα-ση θυμού ή σε φάση ζήλιας και εγωισμού. Αν στερηθεί-τε μερικά πράγματα θα έχετε αλλά αντίστοιχα καινούργια να βιώσετε. Οικονομικά, προβλέπεται ότι θα τα καταφέ-ρετε ικανοποιητικά.

ΥΔΡΟΧΟΟΣΤο φετινό φθινόπωρο σας περιμένει πολλή δουλειά και κάποιες θυσίες. Αν δουλέψετε οργανωμένα θα ανταμειφθείτε και θα ανοί-

ξετε δρόμους που θα σας οδηγήσουν σε νέους στόχους που από καιρό ονειρευόσασταν. Απαραίτητη προϋπό-θεση είναι να είστε καλά στην υγεία σας, να συνεργάζε-στε με τους άλλους αλλά και να απομακρύνεστε από οτι-δήποτε αρνητικό. Ο Σεπτέμβριος είναι μήνας εξελίξεων, τον Οκτώβριο θα σας απασχολήσουν συναλλαγές και αι-σθηματικά, ενώ ο Νοέμβριος σας προετοιμάζει για ση-μαντικές δραστηριότητες και σας δίνει μια πρώτη γεύση γι’αυτά που θα ακολουθήσουν την επόμενη χρονιά. Μι-κρή βελτίωση θα έχετε στα οικονομικά και στα αισθημα-τικά σας, ενώ θα αποδειχτεί ότι ο χαρακτήρας σας και η εργατικότητά σας είναι στοιχεία που θα σας βοηθήσουν να φέρετε εις πέρας οτιδήποτε δύσκολο αναλάβετε.

ΙΧΘΕΙΣΤο φθινόπωρο αυτό είναι μια ενδιαφέρου-σα περίοδος και κυρίως ενισχύει την ψυ-χολογική σας κατάσταση, αλλά και σας βοηθά να βάλετε νέους στόχους προσαρ-

μοσμένους στο κλίμα της εποχής. Άλλωστε, θεωρείστε αρκετά προσαρμοστικοί άνθρωποι. Οργανώστε καλύ-τερα τον συναισθηματικό σας κόσμο. Πάρτε, επίσης, τις αποφάσεις εκείνες που θα σας απαλλάξουν από ψυχο-φθόρες σχέσεις ενώ, θα ανοίξουν προοπτικές για αντί-στοιχες καλύτερες. Φανείτε προνοητικοί το Σεπτέμ-βριο και πιο υπεύθυνοι και επιφυλακτικοί τον Οκτώ-βριο, που θα είναι επεισοδιακός λόγω των εκλείψεων και του Άρη στον Τοξότη. Το Νοέμβριο να είστε αποφα-σιστικοί όπου μια παλιά σας προσδοκία μπορεί αιφνί-δια να γίνει πραγματοποιήσιμη. Επίσης, δεν πρέπει να παραμελήσετε την ξεκούραση και την ψυχαγωγία σας.


editorial - · PDF file• ΒΕΦΑ &...

Documents

Transcript of editorial - · PDF file• ΒΕΦΑ &...