Control de calidad
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Control de Calidad
Un recorrido por
Productividad y Calidad
El empuje hacia la calidad
Antes de 1970:Ω Rendimiento (Defectos:~10%)
1970-1980Ω Merma (Defectos:<10%)
1980- “La calidad es lo primero”Ω (Defectos:<1%)
1985- Cero defectosΩ (Defectos: partes por millón)
Pro
du
cto
Pro
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Sis
tem
a
Productividad y Calidad
Calidad
Calidad: Grado en el que un conjunto de características (rasgo diferenciador) inherentes cumple con los requisitos (necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u obligatoria)
ISO9001:2000
Productividad y Calidad
Pioneros de la calidad
Productividad y Calidad
Deming
Conocer y exceder las necesidades y expectativas de los clientes, y seguir mejorando
Ofrecer a bajo costo productos y servicios que satisfacen a los clientes.
Implica un compromiso con la innovación y la mejora continua (kaizen).
Productividad y Calidad
Circulo de Deming
Verificar
Actuar
Productividad y Calidad
Teoría de reacción en cadena
La Teoría de Reacción
en cadena
Mejor calidad
Reducción de costos
Mejora de la productividad
Captación de mercado con mayor calidad y menor precio
Permanencia en el negocio
Más empleos
Calidad más alta
Mayor productividad
Productividad y Calidad
Juran
La misión de la calidad de la empresa es la “adecuación al uso” como es percibida por el cliente.
La misión de los departamentos individuales es trabajar acorde con especificaciones diseñadas para lograr la adecuación al uso
Productividad y Calidad
Juran
Joseph Juran
Para este ingeniero rumano la calidad se relaciona con:
(1) El desempeño del producto que da como resultado la satisfacción del cliente, y
(2) Productos libres de las deficiencias, lo que evita la insatisfacción del cliente.
Misión de los departamentos
Misión de la empresaCalidad
Productividad y Calidad
Juran
Trilogía de la calidad
La calidad se concentra en tres procesos:
Planeación de la calidad
Control de la calidad
Mejora de la calidad
Productividad y Calidad
Crosby
Philip B. Crosby (1926-2001)
Los absolutos de la administración de la calidad
Calidad significa cumplir cumplir con
los requisitos
No existen los problemas de calidad
La economía de la calidad
no existe
La medida del desempeño es el costo de la calidad
La única norma de desempeño es
Cero defectos
Productividad y Calidad
Crosby
Conjunto de características que podemos apreciar en un objeto y que nos sirven para determinar hasta que grado un producto es útil al cliente y responde a sus expectativas de precio, duración, presentación y facilidad de uso.
Productividad y Calidad
Taguchi
Genichi Taguchi
Ingeniero japonés que explicó el valor económico de reducir la variación.
Pérdida Ganancia
0.48 0.50 0.52
Productividad y Calidad
Herramientas estadísticas
Control estadístico de proceso
Análisis de problemasCírculos de calidadDiagramas causa-efecto (Ishikawa)Diagrama de Pareto
Productividad y Calidad
Círculos de calidad
1. Definición del problema 2. Selección del problema. Debe
escogerlo, entre el universo de posibles problemas.
Análisis del problema Solución del problema
Productividad y Calidad
Círculos de calidad
Aumento de eficiencia Aumento de rendimiento de
materiales Perfeccionamiento de instalaciones Reducción de costos …
Productividad y Calidad
Círculos de calidad
Formación de equipo de trabajo
* Se forman en la empresas.
* Bajo la dirección de líder o director.
* Objetivo amplio.
* Tiempo y recursos determinados.
Ciclo de vida de un equipo de trabajo
√ Formación.
√ Tormenta de integración.
√ Establecimiento de normas.
√ Desempeño.
√ Clausura.
Productividad y Calidad
Diagrama causa-efectoIshikawa
Diagrama causa-efecto, diagrama de pescado.
Método gráfico que refleja la relación entre una característica de calidad (problema) y los factores que contribuyen a su existencia.
* Lado derecho el problema.
* Lado izquierdo causas potenciales.
agrupadas en ramas y subramas.
Productividad y Calidad
Diagrama causa-efectoIshikawa
Boca de tinta ovalada
Mano de obra Material
Deficiente
Irresponsable
Supervisión
No capacitada
Inspección
Inadecuado
Fuera de especificación
Método
Inadecuado
Transporte
Manejo de material
Método
Desajustada
Mantenimiento inadecuado
Subensamble de chasis
Productividad y Calidad
Diagrama de Pareto
Productividad y Calidad
Sistema de gestión de la calidad
Sistema de administración para dirigir y controlar una organización con respecto a la calidad
ISO9001:2000
Productividad y Calidad
Principios de la Gestión de la Calidad
Enfoque al cliente Liderazgo Participación del personal Enfoque de procesos Gestión basada en sistemas Mejora continua Toma de decisiones basada en
hechos Relación mutuamente beneficiosa
con el proveedor
Productividad y Calidad
Sin embargo…
La calidad no es el único aspecto de la
carrera…
Productividad y Calidad
¿Cuál es la meta?
¿Mejor servicio al cliente?¿Mayor participación en el
mercado?¿Reducción de costos?
¿Mayor calidad?¿Supervivencia?
¿DONDE SE USA EL CONTROL DE CALIDAD?
Se relaciona con el amplio campo administrativo y técnico de desarrollo, conservación y mejoramiento de la calidad de un producto. No significa un método técnico, único, usado para lograr cierto propósito aislado, porque una definición de tal naturaleza resultaría enteramente restrictiva.
La contestación a la pregunta en donde se usan los métodos de calidad?, depende, naturalmente de las circunstancias.
Los diferentes métodos que se tienen a la mano no son todos satisfactorios para cualquier caso, cada método debe de ser seleccionado de acuerdo a las necesidades del trabajo.
CONDICIONES IMPORTANTES:1.- Las especificaciones de las dimensiones y
características de funcionamiento.2.- Los objetivos de confiabilidad y duración.3.- Los requisitos de seguridad.4.- Las normas aplicables5.- Los costos de ingeniería, fabricación y calidad.6.- Las condiciones de producción bajo las que se
fabrico el articulo.7.- La instalación en el sitio de uso y los objetivos de
mantenimiento y servicio.8.- Los factores de uso de energía y conservación de
materiales.9.- Consideraciones ambientales y otras
consideraciones por efectos secundarios.10.- Los costos de operación, uso y servicio del
producto por el cliente.Productividad y Calidad
EL SIGNIFICADO DE “CONTROL EN LA INDUSTRIA:
1.-ESTABLECIEMITNO DE ESTANDARES: Estándares requeridos para los costos de calidad, el funcionamiento, la seguridad y la confiabilidad del producto.
2.- EVALUACION DEL CUMPLIMIENTO: Comparación del cumplimiento entre el producto manufacturado o el servicio ofrecido y los estándares.
3.- EJERCER ACCION CUANDO SEA NECESARIO: corrección de los problemas y sus causas en toda la gama de los factores de mercadotecnia, diseño e ingeniería, producción y mantenimiento que influyen en la satisfacción del usuario.
4.- HACER PLANES PARA EL MEJORAMIENTO: Desarrollar un esfuerzo continuo para mejorar los estándares de los costos, del comportamiento de la seguridad y la confiabilidad del producto.
Productividad y Calidad
El propósito de estas consideraciones es lograr la calidad que establezca el balance adecuado sobre el costo del producto y servicio y la valía al cliente, incluyendo requisitos esenciales como la seguridad.
Productividad y Calidad
ORIENTACION A LA SATISFACCION DEL CLIENTE:
La palabra “Calidad” tiene el significado popular de “Mejor” e Industrialmente quiere decir “Mejor dentro de ciertas condiciones del consumidor”.
1.- uso al que el producto se destina y; 2.- su precio de venta
Condiciones Importantes:
1.- El uso a que el producto se destina2.- Su precio de venta
Productividad y Calidad
Productividad y Calidad
+
Productividad y Calidad
Calidad en el servicio
100321
100ssolicitada partidas de total
entregadas partidas de totalns
100demandadas partidas de totalfacturadas partidas de total
ns
100ssolicitada partidas de total
facturadas partidas de totalns
100ordenados productos de totalentregados productos de total
ns
ns
Productividad y Calidad
Capacidad de proceso
Capacidad de proceso (Cp)
Es analizar que tan bien las variables de salida de un proceso satisfacen las especificaciones previstas.
ES - EI
6 σCp =
Valor de Cp Clase de proceso
Decisión
Cp > 2 Clase mundial Se tiene calidad 6σ
Cp < 1.33 1 Adecuado
1 < Cp < 1.33 2 Parcialmente adecuado
0.67 < Cp < 1 3 No adecuado
Cp < 0.67 4 Totalmente inadecuado
Productividad y Calidad
Capacidad de proceso
Sin embargo el Cp no localiza la media del proceso por lo que el Cpk o índice de capacidad real puede definirlo.
MC
3 σCpk =
Productividad y Calidad
Capacidad de proceso
Productividad y Calidad
Capacidad de proceso
EJEMPLO
Una característica importante de los costales de fertilizante es que su peso debe ser de 50 kg. La especificación inferior para el peso es 49 kg, y la superior es 51. Se obtiene que la media del peso es X = 49.76 y el rango medio R = 1.05. Es a través de R que es posible estimar la desviación estándar del proceso a, ya que se sabe que:
R
d 2
σ =
donde d 2 es una constante que depende del tamaño de la muestra. n = 4, y d2 = 2.059 en este caso, por lo que:
σ =1.05
2.059= 0.51
Productividad y Calidad
Capacidad de proceso
51 - 49
6(0.51)Cp = = 0.65
0.76
3(0.51)Cpk = = 0.497
51.0 – 49.76 = 1.24
49.76 – 49.0 = 0.76
Productividad y Calidad
Cartas de control
Carta de control X - Y
Para la observación y análisis gráficamente el comportamiento de un proceso, con el propósito de distinguir las variaciones debidas a causas comunes identificando cambios y tendencias importantes en los procesos.
Mediante una carta de control de X se controla la tendencia central de este tipo de característica de calidad y mediante una carta R su variabilidad.
Carta de control X
Es necesario conocer los límites de control superior (LCs) y los límites de control inferior (Lci).
Productividad y Calidad
Cartas de control
Productividad y Calidad
Cartas de control
L C S = X + A2 R
L C I = X – A2 R
L C S = 49.76 +(0.729x1.05) 50.526 = 50.526
L C I = 49.76 - (0.729x1.05) 50.526 = 48.996
Productividad y Calidad
Cartas de control Carta de control R
Se utiliza para estudiar la variabilidad de una característica de calidad.
L C S = D4R
L C I = D3R
L C S = 2.282 x 1.05 = 2.393
L C I = 0.0 x 1.05 = 0.0
Productividad y Calidad
Seis sigma Seis sigma
Programa para reducir la variación de un proceso.
Productividad y Calidad
Seis sigma
Tener esta calidad significa diseñar productos y procesos que logren que la característica de calidad sea tan pequeña que la campana de la distribución esté dos veces dentro de las especificaciones. Es decir:
= 6
Productividad y Calidad
Seis sigma
Organización para dar soporte al programa seis sigma.
Productividad y Calidad
Seis sigma
Metodología seis sigma
Productividad y Calidad
Seis sigma
Herramientas seis sigma.
Herramientas básicas: Círculos de calidad, diagramas de causa efecto.
Herramientas estadística simples: estadística básica, pensamiento estadístico, correlación, regresión simple.
Herramientas estadística avanzadas:Cp, Cpk, cartas de control.
Despliegue de la función de calidad.
Mejora de proceso.
Implementación y trabajo en quipo.
Productividad y Calidad
Seis sigma
Productividad y Calidad
Seis sigma
CUAL ES EL NUEVO IMPACTO DE LA CALIDAD?
Es la calidad tanto como el precio lo que vende hoy y la calidad lo que trae de regreso a los clientes. El principal reto que ha surgido de productos mas complejos para el cliente con mayores funciones y requisitos de ejecución esta siendo enfrentado con eficiencia creciente; la calidad y seguridad del producto han por tanto, llegado a ser de importancia primordial para el gobierno y una fuerza política que se debe de reconocer ¨ en contra del fabricante”. Hoy es un determinante fundamental la calidad de productos y servicios para el cliente.
Productividad y Calidad