Control de calidad

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Control de Calidad Un recorrido por

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Control de Calidad

Un recorrido por

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Productividad y Calidad

El empuje hacia la calidad

Antes de 1970:Ω Rendimiento (Defectos:~10%)

1970-1980Ω Merma (Defectos:<10%)

1980- “La calidad es lo primero”Ω (Defectos:<1%)

1985- Cero defectosΩ (Defectos: partes por millón)

Pro

du

cto

Pro

ceso

Sis

tem

a

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Productividad y Calidad

Calidad

Calidad: Grado en el que un conjunto de características (rasgo diferenciador) inherentes cumple con los requisitos (necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u obligatoria)

ISO9001:2000

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Productividad y Calidad

Pioneros de la calidad

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Productividad y Calidad

Deming

Conocer y exceder las necesidades y expectativas de los clientes, y seguir mejorando

Ofrecer a bajo costo productos y servicios que satisfacen a los clientes.

Implica un compromiso con la innovación y la mejora continua (kaizen).

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Productividad y Calidad

Circulo de Deming

Verificar

Actuar

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Productividad y Calidad

Teoría de reacción en cadena

La Teoría de Reacción

en cadena

Mejor calidad

Reducción de costos

Mejora de la productividad

Captación de mercado con mayor calidad y menor precio

Permanencia en el negocio

Más empleos

Calidad más alta

Mayor productividad

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Productividad y Calidad

Juran

La misión de la calidad de la empresa es la “adecuación al uso” como es percibida por el cliente.

La misión de los departamentos individuales es trabajar acorde con especificaciones diseñadas para lograr la adecuación al uso

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Productividad y Calidad

Juran

Joseph Juran

Para este ingeniero rumano la calidad se relaciona con:

(1) El desempeño del producto que da como resultado la satisfacción del cliente, y

(2) Productos libres de las deficiencias, lo que evita la insatisfacción del cliente.

Misión de los departamentos

Misión de la empresaCalidad

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Productividad y Calidad

Juran

Trilogía de la calidad

La calidad se concentra en tres procesos:

Planeación de la calidad

Control de la calidad

Mejora de la calidad

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Productividad y Calidad

Crosby

Philip B. Crosby (1926-2001)

Los absolutos de la administración de la calidad

Calidad significa cumplir cumplir con

los requisitos

No existen los problemas de calidad

La economía de la calidad

no existe

La medida del desempeño es el costo de la calidad

La única norma de desempeño es

Cero defectos

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Productividad y Calidad

Crosby

Conjunto de características que podemos apreciar en un objeto y que nos sirven para determinar hasta que grado un producto es útil al cliente y responde a sus expectativas de precio, duración, presentación y facilidad de uso.

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Productividad y Calidad

Taguchi

Genichi Taguchi

Ingeniero japonés que explicó el valor económico de reducir la variación.

Pérdida Ganancia

0.48 0.50 0.52

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Productividad y Calidad

Herramientas estadísticas

Control estadístico de proceso

Análisis de problemasCírculos de calidadDiagramas causa-efecto (Ishikawa)Diagrama de Pareto

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Productividad y Calidad

Círculos de calidad

1. Definición del problema 2. Selección del problema. Debe

escogerlo, entre el universo de posibles problemas.

Análisis del problema Solución del problema

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Productividad y Calidad

Círculos de calidad

Aumento de eficiencia Aumento de rendimiento de

materiales Perfeccionamiento de instalaciones Reducción de costos …

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Productividad y Calidad

Círculos de calidad

Formación de equipo de trabajo

* Se forman en la empresas.

* Bajo la dirección de líder o director.

* Objetivo amplio.

* Tiempo y recursos determinados.

Ciclo de vida de un equipo de trabajo

√ Formación.

√ Tormenta de integración.

√ Establecimiento de normas.

√ Desempeño.

√ Clausura.

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Productividad y Calidad

Diagrama causa-efectoIshikawa

Diagrama causa-efecto, diagrama de pescado.

Método gráfico que refleja la relación entre una característica de calidad (problema) y los factores que contribuyen a su existencia.

* Lado derecho el problema.

* Lado izquierdo causas potenciales.

agrupadas en ramas y subramas.

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Productividad y Calidad

Diagrama causa-efectoIshikawa

Boca de tinta ovalada

Mano de obra Material

Deficiente

Irresponsable

Supervisión

No capacitada

Inspección

Inadecuado

Fuera de especificación

Método

Inadecuado

Transporte

Manejo de material

Método

Desajustada

Mantenimiento inadecuado

Subensamble de chasis

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Productividad y Calidad

Diagrama de Pareto

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Productividad y Calidad

Sistema de gestión de la calidad

Sistema de administración para dirigir y controlar una organización con respecto a la calidad

ISO9001:2000

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Productividad y Calidad

Principios de la Gestión de la Calidad

Enfoque al cliente Liderazgo Participación del personal Enfoque de procesos Gestión basada en sistemas Mejora continua Toma de decisiones basada en

hechos Relación mutuamente beneficiosa

con el proveedor

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Productividad y Calidad

Sin embargo…

La calidad no es el único aspecto de la

carrera…

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Productividad y Calidad

¿Cuál es la meta?

¿Mejor servicio al cliente?¿Mayor participación en el

mercado?¿Reducción de costos?

¿Mayor calidad?¿Supervivencia?

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¿DONDE SE USA EL CONTROL DE CALIDAD?

Se relaciona con el amplio campo administrativo y técnico de desarrollo, conservación y mejoramiento de la calidad de un producto. No significa un método técnico, único, usado para lograr cierto propósito aislado, porque una definición de tal naturaleza resultaría enteramente restrictiva.

La contestación a la pregunta en donde se usan los métodos de calidad?, depende, naturalmente de las circunstancias.

Los diferentes métodos que se tienen a la mano no son todos satisfactorios para cualquier caso, cada método debe de ser seleccionado de acuerdo a las necesidades del trabajo.

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CONDICIONES IMPORTANTES:1.- Las especificaciones de las dimensiones y

características de funcionamiento.2.- Los objetivos de confiabilidad y duración.3.- Los requisitos de seguridad.4.- Las normas aplicables5.- Los costos de ingeniería, fabricación y calidad.6.- Las condiciones de producción bajo las que se

fabrico el articulo.7.- La instalación en el sitio de uso y los objetivos de

mantenimiento y servicio.8.- Los factores de uso de energía y conservación de

materiales.9.- Consideraciones ambientales y otras

consideraciones por efectos secundarios.10.- Los costos de operación, uso y servicio del

producto por el cliente.Productividad y Calidad

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EL SIGNIFICADO DE “CONTROL EN LA INDUSTRIA:

1.-ESTABLECIEMITNO DE ESTANDARES: Estándares requeridos para los costos de calidad, el funcionamiento, la seguridad y la confiabilidad del producto.

2.- EVALUACION DEL CUMPLIMIENTO: Comparación del cumplimiento entre el producto manufacturado o el servicio ofrecido y los estándares.

3.- EJERCER ACCION CUANDO SEA NECESARIO: corrección de los problemas y sus causas en toda la gama de los factores de mercadotecnia, diseño e ingeniería, producción y mantenimiento que influyen en la satisfacción del usuario.

4.- HACER PLANES PARA EL MEJORAMIENTO: Desarrollar un esfuerzo continuo para mejorar los estándares de los costos, del comportamiento de la seguridad y la confiabilidad del producto.

Productividad y Calidad

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El propósito de estas consideraciones es lograr la calidad que establezca el balance adecuado sobre el costo del producto y servicio y la valía al cliente, incluyendo requisitos esenciales como la seguridad.

Productividad y Calidad

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ORIENTACION A LA SATISFACCION DEL CLIENTE:

La palabra “Calidad” tiene el significado popular de “Mejor” e Industrialmente quiere decir “Mejor dentro de ciertas condiciones del consumidor”.

1.- uso al que el producto se destina y; 2.- su precio de venta

Condiciones Importantes:

1.- El uso a que el producto se destina2.- Su precio de venta

Productividad y Calidad

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Productividad y Calidad

+

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Productividad y Calidad

Calidad en el servicio

100321

100ssolicitada partidas de total

entregadas partidas de totalns

100demandadas partidas de totalfacturadas partidas de total

ns

100ssolicitada partidas de total

facturadas partidas de totalns

100ordenados productos de totalentregados productos de total

ns

ns

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Productividad y Calidad

Capacidad de proceso

Capacidad de proceso (Cp)

Es analizar que tan bien las variables de salida de un proceso satisfacen las especificaciones previstas.

ES - EI

6 σCp =

Valor de Cp Clase de proceso

Decisión

Cp > 2 Clase mundial Se tiene calidad 6σ

Cp < 1.33 1 Adecuado

1 < Cp < 1.33 2 Parcialmente adecuado

0.67 < Cp < 1 3 No adecuado

Cp < 0.67 4 Totalmente inadecuado

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Productividad y Calidad

Capacidad de proceso

Sin embargo el Cp no localiza la media del proceso por lo que el Cpk o índice de capacidad real puede definirlo.

MC

3 σCpk =

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Productividad y Calidad

Capacidad de proceso

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Productividad y Calidad

Capacidad de proceso

EJEMPLO

Una característica importante de los costales de fertilizante es que su peso debe ser de 50 kg. La especificación inferior para el peso es 49 kg, y la superior es 51. Se obtiene que la media del peso es X = 49.76 y el rango medio R = 1.05. Es a través de R que es posible estimar la desviación estándar del proceso a, ya que se sabe que:

R

d 2

σ =

donde d 2 es una constante que depende del tamaño de la muestra. n = 4, y d2 = 2.059 en este caso, por lo que:

σ =1.05

2.059= 0.51

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Productividad y Calidad

Capacidad de proceso

51 - 49

6(0.51)Cp = = 0.65

0.76

3(0.51)Cpk = = 0.497

51.0 – 49.76 = 1.24

49.76 – 49.0 = 0.76

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Productividad y Calidad

Cartas de control

Carta de control X - Y

Para la observación y análisis gráficamente el comportamiento de un proceso, con el propósito de distinguir las variaciones debidas a causas comunes identificando cambios y tendencias importantes en los procesos.

Mediante una carta de control de X se controla la tendencia central de este tipo de característica de calidad y mediante una carta R su variabilidad.

Carta de control X

Es necesario conocer los límites de control superior (LCs) y los límites de control inferior (Lci).

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Productividad y Calidad

Cartas de control

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Productividad y Calidad

Cartas de control

L C S = X + A2 R

L C I = X – A2 R

L C S = 49.76 +(0.729x1.05) 50.526 = 50.526

L C I = 49.76 - (0.729x1.05) 50.526 = 48.996

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Productividad y Calidad

Cartas de control Carta de control R

Se utiliza para estudiar la variabilidad de una característica de calidad.

L C S = D4R

L C I = D3R

L C S = 2.282 x 1.05 = 2.393

L C I = 0.0 x 1.05 = 0.0

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Productividad y Calidad

Seis sigma Seis sigma

Programa para reducir la variación de un proceso.

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Productividad y Calidad

Seis sigma

Tener esta calidad significa diseñar productos y procesos que logren que la característica de calidad sea tan pequeña que la campana de la distribución esté dos veces dentro de las especificaciones. Es decir:

= 6

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Productividad y Calidad

Seis sigma

Organización para dar soporte al programa seis sigma.

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Productividad y Calidad

Seis sigma

Metodología seis sigma

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Productividad y Calidad

Seis sigma

Herramientas seis sigma.

Herramientas básicas: Círculos de calidad, diagramas de causa efecto.

Herramientas estadística simples: estadística básica, pensamiento estadístico, correlación, regresión simple.

Herramientas estadística avanzadas:Cp, Cpk, cartas de control.

Despliegue de la función de calidad.

Mejora de proceso.

Implementación y trabajo en quipo.

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Productividad y Calidad

Seis sigma

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Productividad y Calidad

Seis sigma

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CUAL ES EL NUEVO IMPACTO DE LA CALIDAD?

Es la calidad tanto como el precio lo que vende hoy y la calidad lo que trae de regreso a los clientes. El principal reto que ha surgido de productos mas complejos para el cliente con mayores funciones y requisitos de ejecución esta siendo enfrentado con eficiencia creciente; la calidad y seguridad del producto han por tanto, llegado a ser de importancia primordial para el gobierno y una fuerza política que se debe de reconocer ¨ en contra del fabricante”. Hoy es un determinante fundamental la calidad de productos y servicios para el cliente.

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