Cocktails List
-
Upload
ermhs-smaragdenios -
Category
Documents
-
view
44 -
download
0
description
Transcript of Cocktails List
η
Ίπ 'm
CΗΟCΟ
Αναμει
Ε= 30 mΙ brαndy20 mΙ ρeρermίnt
ΑναμειγνύεταιστοΜίχίng-g1αsSήστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαί1.
ΒΑΝΑΝΑ ΒLΙSSΓ- 20 mΙ brαmdy
2o mΙ κρέμα
ΑναμειγνύεταιστοΜίχίng-gΙαsSήστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαίι
γαρνίροντας με μπανάνα.
20 mΙ brαndy
10 mΙ κουρακάο πορτοκάλ]10 mΙ κρέμα κακάο1 | 2 ασπράδι
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαί1. Γαρνίρεται με
κερασάκι.
LυΜυΜΒΑ40 mΙ brαndy
σοκολσούχοι
ΑναμειγνύεταισεποτήριΗίgh-bαιιμεπάγοαπογεμίζονταςμετοσοκολατούχογάλα,
ΒΟΜΒΑγ30 mΙ brαndy
10 mΙ νermουth dry10 mΙ οόζο
2 σταyόνες κουρο.καο
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαί1. Γαρνίρεται με
κερασάκι
122 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
Μ
Αναμελεμόνι
ΗΟRS
ΒR
CΗΟ CΟLΑΤΕ sΟLDΙΕR
aίι
με
με
20 mΙ brαndy10 mΙ νermουth dry
10 mΙ creme de cαcαο σκούρο2 mΙ bίtter
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοCκtαί1.
CΗΑΜΞSΕΕΚΞΕΕL 30 mΙ brαndy
ιο mΙ yeΙΙοw chαrtreυ5e20 mΙ χυμός λεμόνι
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι γαρνιροντας με
λεμόνι.
ΗΟRSΕ'S ΝΕCΚ 40 mΙ brαndy
Αναμειγνύεταικατ'ευθείανσεποτήριτύπουσωλήναμεπάγοκαιαπογεμίζεταιμεGίnger-α1e.Γαρνίρεταιμεφλώδαήφέταλεμόνι.
ΒRΑΕΡiΕggΕ9ΞL 20 mΙ brαndy2o mΙ rυm σκούρο
1 κρόκο αι]γοό
1 κουτ . της σοόπας σιρόπι
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοbbΙerήΟΙd-fαshίοned
συμπληρώνονταςμελίγογάλακαιγαρνίρονταςμετριμμένομοσχοκάρυδο.
40 mΙ brαndy20 mΙ χυμό λεμονιού
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκmσερβίρε™σεποτήριCοcκtαί1γαρνίρονταςμεκεράσι ή λεμόνι.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟΤΑ 123
20 mΙ brαndy2o mΙ κουρο.κάο ή trίρριe sec
20 mΙ χι]μό πορτοκάλι
οLΥΜρΙC
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι CοCκtαίι γαρνίροντας με μια
φέτα πορτοκάλι και κεράσι.
c-ΑSJ30 mΙ brαndy
10 mΙ κουρc[κάο πορτοκάλι
χυμός μισού λεμονιού3 σταyόνες Ιίqυeυr δαμάσκηνων
λίγες σταyόνες αngοstουrα bίtter
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι με μπορντούρα
ζάχαρης στο χείλος. Γαρνίρεται με ένα κερασάκι.
ΒRΑΝDΥ FLΙΡ
40 mΙ brαndyΙ κρόκο ωγό
Ι κουτ . τσαyιού σιρόπι ζάχαρης
ΑναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριFΙυteσαμπάνιαςγαρνίροντας
με τριμμένο μοσχοκάρυδο.
GΟLDΕΝ LΑDΥ20 mΙ brαndy
20gr . cοίntreαυ20 mΙ χυμό πορτοκαλιού
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι. Γαρνίρεται με
ΠΟρτοκάλι
20 mΙ brαndy20 mΙ drαmbυίe
20 mΙ χυμό λεμόνι
Αναμειγνύεται στο Shακer και σερβίρεται σε ποτήρι CοCκtαίι. Γαρνίρεται με φέτα λεμόνι.
124 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
ΤΟRΕ
ΤΟRΕΑDοR
με μια
Οντας
Ται με
εμονι.
ΑναμειγνύεταικαλάστοShακerκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαί1.
20 mΙ brαndy20 mΙ ΚαhΙυα
ασπράδι αυγ±
20 mΙ brαndy20 mΙ mαrnίer
20 mΙ χυμός πορτοκάλι_ασπράδι ωγού
αn8Οstυrα
ΑναμειγνύεταικαλάστοShακerκαισερβίρε™σεποτήριCοcκtαί1,Γαρνίρε™μεφεταΠΟρτοκάλι.
GΟLDΕΝ ΜΕDΑLLΙΟΝ 20 mΙ brαndy20 mΙ gαιιίαnο
20 mΙ χυμός πορτοκάλι.ο.σπράδι ωγή
Αναμειγνύε™καλάστοShακerκmσερβίρε™σεποτήριCοcκtαίι.Γαρνίρε™μεφεταπΟρτοκάλι.
6.5.2. Με βάση το Gίn
GΙΜLΕΤ 40 mΙ gίn
20 mΙ Ιίme jυίce
ΑναμειγνύεταικφσερβίρεταισεποτήριΟ1d-fαshίοnedμεπάγο.Γαρνίρετ™μεφλώδαλεμονιού.Μπορούμεναπροσθέσουμεκαιλίγησόδα.
ΞΒΩΗL 20 mΙ gίn
10 mΙ νermουth κόκκινο10 mΙ νermουth dry
20 mΙ χυμός ΠΟΡΤΟΚάλ,ι
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοcκtαί1Ταρνίρεταιμεμιση
φέτα πορτοκάλι.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟτΑ 125
WΗΙΤΕ LΑDΥ
20 mΙ gίn
20 mΙ Cοίntreαυ20 mΙ χυμός λεμονιού
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαίιμεένακερασάκιή
μία φέτα πορτοκαλιού.
ΜΑRΤΙΝΙΙΞ-40 mΙ gίn
15-20 mΙ νermουth
Αναμειγνύεται στο Μίχίng-gΙαss με πάγο και
σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι. Η γαρνιτούρα
δηλαδή φλούδα λεμονιού ή πράσινη ελιά, ήκερασάκιεξαρτάταιαπότοΜαrtίnίπουέχουμε
φτιάξει.
Το Dry mαrtίnί. Χαρακτηρίζεται από το Dry
άσπρο νermουth κατά προτίμηση ΝοiΙ1y Ρrαt.
Το Sweet mαrtίni. Χαρακτηρίζεται από το ά-
σπρο ή κόκκινο γλι>κό νermουth.
Το Μediυm mαrtίnί. Περιλαμβάνει γλυκό και
ξηρό νemουth σε ίδια αναλογία.
ΗπιογνωστήπαραλλαγήτουmαrtinίείναιτοGίbSοnκαιηονομασίατουοφείλεταιστη
γαρνιτούρα που είναι βολβός κρεμμυδιού.
ΡΙΝΚ LΑDγ40 mΙ gίn
10 mΙ grenαdίne1 ασπράδι ωγού
20 mΙ γάλα εβαftορέ
λίγη ζάχαρη
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι. Γαρνίρεται με
κερασάκι.
Ι26 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
ΝΕG
ΜΕD
SΙΝG
ΝΕGRΟΝΙ
σάκι ή
ιγο και'ιτούρα
ΞλΙά, ή
έχουμε
Οκαι
20 mΙ gίn
10 mΙ cαmραrί10 mΙ νermουth κόκκινο
σόδα
Αναμειγνύεται στο ποτήρι ΟΙd-fαshίοned με πάγο σι>μπληρώνεται με σόδα και γαρνίρεται
με φρούτα.
ΗΟΝGΚΟΝG30 mΙ gίn
20 mΙ νermουth dry20 mΙ χυμό λεμονιού
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι CοCκtαίι γαρνίροντας με
λεμόνι.
6 1 \ 1. 1 /. ,.40 mΙ gίn
20 mΙ χυμός λεμονιοό1 κουτ . τσοψιού ζάχαρη
σόδα
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι ΤυbΙer ή μικρό σωλήνα με
πάγο και μπορντούρα ζάχαρης. Συμπλη ρώνεται με τη σόδα και γαρνίρεται με φέτα λεμόνι.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ασπράδι αι>γού ονομάζοντάς το Sίινer FίΖΖ.
mLμLΕ"Ι ΙmΙ m30 mΙ gίn
ΙΟ mΙ κουρακάο μπλελεμονάδαγιασυμπλήρωμα
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι ΤυbΙer με κύβους πάγου.
Προστίθεται λεμονάδα και γαρνίρεται με πορτοκάλι.
SΙΝGΑΡΟRΕ SLΙΝG30 mΙ gίn
10 mΙ cherry brαndyΙΟ mΙ χυμός λεμόνι
grenαdίneσόδα
Αναμειγνύεται και σερβίρεται κατ' ευθείαν σε ποτήρι ΟΙd-fαshίοned ή ΤυbΙer με πάγο.
Γαρνίρεται με φύλλο μέντας και φέτα πορτοκάλι.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟΤΑ 127
ΤΘΑ4mΙ.LΝ+40 mΙ gίn
20 mΙ χυμός λεμόνι
σόδα
Αναμειγνύεταιστοποτήριcο11insμεπάγο.Συμπληρώνεταιμεσόδαήλεμονάδακαιγαρνί-
ρεται με φέτα λεμόνι ή κεράσι.
QυΕΕΝS
20 mΙ gίn20 mΙ νermουth dry
20 mΙ νermουth κόκκινο20 mΙ χι]μός ανα.νά
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριSουr.Γαρνίρεταιμεανανά.
--ΙΟJL720 mΙ gίn
10 mΙ νermουth dryΙΟ mΙ Gr. Μαrnίer
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι. Γαρνίρεται με
πορτοκάλι ή κεράσι.
ΡΕRFΕCΤ LΑDγ
30 mΙ gίn10 mΙ brαndy ροδό.κινο
ΙΟ mΙ χυμός λεμόνιασπράδι ο.ιjγού
ΑναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταιμεφλούδαλεμονιούσεποτήριcοbbΙer.
ΕΞΞΞΞΞΞΞΞ!30 mΙ gίn
10 mΙ cοίntreαυΙΟ mΙ grenαdίne
20 mΙ χυμό λεμονιού1 κρόκο ωγού
ΑναμειγνύεταιστοShακerήΒΙenderμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριFΙυte.Γαρνίρεται
με λεμόνι και κεράσι.
128 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
Άν
_ΙL
c_λ
Λ\'
ΟR
CR
εΑΕΕΗΡΔΞLS
ρνι-
να.
Ιμε
30 mΙ gίn
10 mΙ κρέμα γάλακτοςΙΟ mΙ ούζο
ασπράδι ωγού
ΑναμειγνόεταιστοShaΚerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριτύπουF1υte.
ΑLΕΧΑΝDRΑ20 mΙ gίn
20 mΙ κρέμα γάλακτος20 mΙ creme de cαcαο άσπρο
ΑναμειγνύεταιστοshακerήστοΒΙender,σερβίρεταισεποτήριcοcκtαίικαιγαρνιρεταιμε
μοσχοκάρυδο.ΘεωρείταιπαραλλαγήτουπερίφημουΑLΕΧΑΝDΕR.
CΕΒΗsQ- 20 mΙ gίn
20 mΙ dry νermουth20 mΙ πράστνη κρέμα
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαί1.
ΟRΑΝGΕ ΒLΟSSΟΜ40 mΙ gίn
20 mΙ χυμός πορτοκάλι
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοcκtαίι.Γαρνίρεταιμεφέτα
ΠΟΡΤΟΚάλι.
`(.`.R(,ΙSΙ,0\\_--`.. 15 mΙ gίn
15 mΙ cοίntreαυι
15 mΙ creme de cαcαο άσπρο
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι. Γαρνίρεται με
πΟρτοκάλι.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟΤΑ 129
FΑΙRΥ ΒΕLLΕ30 mΙ gίn
20 mΙ αρrίcοt brαndyασπράδι σjjγοό
grenαdίne
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι γαρνίροντας με
κερασάκι.
FΟυRΤΗ DΕGRΕΕ40 mΙ gίn
10 mΙ dry νermουth10 mΙ sweet νermουth
10 mΙ rίcαrd
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι γαρνίροντας μεκερασάκι.
ΓΦL_nFJΝnΑΗΊΙ15 mΙ gίn
15gr . cαιναdοs15 mΙ αρρrίcοt brαndy20 mΙ χι]μό |πορτοκάλι
grenαdίne
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοcκtαίιγαρνίρονταςμεφέτα
ΠΟΡτοκάλι.- 40 mΙ gίn20 mΙ χυμό / λεμόνι
Σαμmόwιαλίγη ζάμΏρη
Αναμειγνύεται στο shακer με πάγο, το Gίn η ζάχαρη και ο χυμός. Σερβίρεται σε ποτήρι
FΙυte και συμπληρώνεται με σαμπάνια.
ΕΞΞ=20 mΙ gίn
20 mΙ κουρο.κάο20 mΙ χυμό πορτοκάλι
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcocκtαίιγαρνίρονταςμεφέτα
ΠΟΡΤΟΚάλι.
Ι30 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
CΟ
SΤ
ΤR
ηρι
Τα
CΟΑsΤΕR40 mΙ gίn
Αn8Οstυrασόδα
Αναμειγνύεται στο ποτήρι Cοcκtαίι ρίχνοντας κατ' αρχήν την ΑngοStυrα το Gίn και συμ-πληρώνουμε με τη σόδα.
SΤRΑWΒΕRRΥ DΑWΝ
20 mΙ gίn
2o mΙ cοcοnυt ή bαtίdα2-3 φράουλες
Αναμειγνύεται στο ΒΙender με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι cοcκtαίι γαρνίροντας με τις
φράουλες.
ΤΑΝG020 mΙ gίn
10 mΙ sweet νermουth10 mΙ dry νermουth
10 mΙ curαcαο οrαnge20 mΙ χυμό πορτοκάλι
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοcκtαίιγαρνίρονταςμεφέτα
πορτοκάλι και κεράσι.
ΤRΟΡΙCΑL DΑWΝ20 mΙ gίn
20 mΙ χυμό πορτοκάλι20 mΙ cαmραrί
Αναμειγνύουμεστοshακerκαισερβίρουμεσεποτήριοιd-fαshίοnedμεπάγο.Προσθέτου-
με σόδα και γαρνίρουμε με φέτα πορτοκάλι.
Κεφάλαιο6: ΤΑΑΛΚΟΟΛΟγχΑΠΟΤΑ 131
6.5.3. Με βάση το WhiSκy
-Δ_SΗ!Qω
υmmΗLΙ
40 mΙ whίsΚy ΚΟΝαδέζικο ( RΥΕ)20 mΙ νermουth κόκκινο
3 σταyόνες αngοstυrα
Αναμειγνύεται στο Μίχίng-gΙαsS με πάγο και σερβίρεται
σε ποτήρι cοcκtαίι με κερασάκι εάν είναι sweet ή φλού-
δα λεμονιού εάν είναι Dry. Οι παραλλαγές αυτές εξαρ-
τώνταιαπότονemουthόπωςταΜαrtίnί.Υπάρχεικαιηεκδοχή του Μedίυm ή κατ' άλλοι>ς Ρerfect με μοιρασμέ-νη την αναλογία του νemουth σε Dry και Sweet.
40 mΙ whίsΚy bουrbοnι / 2 κόβο ζάχαρη
3 σταyόνες αngοstυrα
Αναμειγνύεται στο ΟΙd-fαshίοned με πολύ πάγο και φέτες φρούτων όπως λεμονιού, πορτο-καλιού κεράσι κ.α.
RΟΒ RΟΥ-ΑFFΙΝΙΤγ
40 mΙ whίsΚy scοtch20 mΙ νermουth κόκκινο
3 σταyόνες αngοstυrα
Αποτελεί παραλλαγή του Μαnhαttαn. Αναμειγνύεται στο Μίχίng-gΙαsS με πάγο και σερβί-
ρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι με κεράσι ή φλούδα λεμονιού εάν το νemουth είναι Dry.
τΕίΕΗsΚ`ι'SCτυτρ`~4o mΙ whίsΚy bουrbοn ή scοtch
20-30 gr χυμός λεμόνιλΙγη ζάχαρη κο.ι λίγο ασπρό.δι ωγού
Αναμειγνύεται στο shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτή ρι sουr ή cοcκtαίι γαρνίροντας
με φλούδα ή φέτα λεμόνι.
Ι32 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
WΗΙSκίΕίiiΙiii-
Αναμει`
πάγο, μ
Ε}ΙΒΑ
Λ\,αμε
κΙSs Ι
Αναμ`πορΤΟ
ΒLΟ
WF
WΗιSκγ Fιχ
:Ρβίρεται
t ή φλού-[ές εξαρ-
ιχει και η
Dιρασμέ-
:et.
• πΟρΤΟ-
σερβί-
ροντας
40 mΙ whίsΚy ΚΟwαδέζικο20 mΙ χυμός λεμόνι2omΙχυμόςο,gμή
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι ΤυbΙer ή ΟΙd-fαshίοned με
πάγο, μια φλούδα λεμονιού και κερασάκι.
ΕΜΒΑSsγ RΟγΑL20 mΙ whίsΚy bουrbοn
10 mΙ drαmbυίe10 mΙ νermουth κόκκινο
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cocκtαίι με κερασάκι.
ΚΙSS ΜΕ ΑGΑΙΝ20 mΙ whίsΚy ΚΟwαδέζικο10 mΙ νermουth κόκκινο
10 mΙ ρernΟd10mΙχυμόςπορτοg±
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι γαρνίροντας με
πΟρτοκάλι.Β-20 mΙ whίsκy
20 mΙ νermουth κόκκινο20 mΙ cherry brαndy
2o mΙ χυμός πορτ9μή4
ΑναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοbbΙerγαρνίρονταςμεφέτα
πορτοκάλι και ένα κερασάκι.
ΙΗΕηΗΗΕΥ30 mΙ whίsκy
20 mΙ νermουth dry2omΙχυμόςαή
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι γαρνίροντας μεανανα.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ πΟΤΑ 133
ΗΕΕΕΞΞΞΞ=30 rnΙ whίsΚy Αμερικό.νικο
1ΘmΙαρrίcοtbr_αndy
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαίι
κερασάκι ή βερύκοκο.
ΜΙCΚΕΥ ΜουsΕ
γαρνιροντας με
30 mΙ whίsκy2o mι νermουth sweέt
2 στ.α;yόνρς χυμό λεμονιού1-2 στα;yόνες σιρόπι βόέ;ι;ο ή ;Γ;ξ;-;;α
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαίικερασάκι ή φέτα λεμόνι. γαρνιροντας με
30 mΙ whίsΚy Αμερικό.νικο
20 mΙ cαmραrί10 mΙ χυμός λεμόνι
Ι / 2 κουτ . ζάγαDn
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήρικερασάκι και φλούδα πορτοκαλιού.
JΞ9ΕΕfΩΕΗΗL
Cοcκtαίι γαρνίροντας με
40 mΙ whίsΚy bουrbοn20 mΙ χυμός λεμόνι
σόδα'Οπωςόλα™CοΙΙιnSαναμειγνύεταιστοποτήριCοΙΗnS,απογεμίζονταςμεσόδα.
ται με κεράσι.
ΒουRΒΟΝΕLLΑ
30 mΙ whίsΚy bουrbοnΙΟ mΙ νermουth sweet10 mΙ cυrαcαο οrαnge
ή trίρριe sec2-3 σταyόνες grenαdίne
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαίι
κερασάκι και φέτα πορτοκαλιού.
134 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
γαρνιροντας με
RΙ-
DΑΝDγ
ςμε
30 mΙ whίsΚy Κιιναδέζικο10 mΙ DυbΟmet10 mΙ Cοίntreαυ
αn8Οstυrα
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαί1 γαρνίροντας μεκερασάκι και φέτα πορτοκαλιού.
ΕνΑΝSiΙiiii-\
30 mΙ whίsΚy ΚαΝαδέξικο10 mΙ αρrίcοt brαndy
10 mΙ cυrαcαο οrαnge
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαί1 γαρνίροντας μεκερασάκικαιφέταπορτοκαλιού.
GοDFΑΤΗΕR20 mΙ whίsΚy Σκωτσέζικο
20 mΙ αmαrettοΣόδα
Σε ποτήρι Τυbbler ή ΟΙd-fαshίοned με πάγο, αναμειγνύεται το WhίsΚy με το Αmαrettο,συμπληρώνοντας με σόδα. Γαρνίρεται με κερασάκι.
ρρΕΝί 30 mΙ whίsΚ:y ΚιιΝαδέζικο20 mΙ νermουth sweet
Grenαdίne
Αναμειγνύεται στο shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι γαρνίροντας μεκερασάκι.
RυsΤγ ΝΑΙL 30 mΙ whίsΚy Σκωτσέζικο15 mΙ drαmbυίe
Αναμειγνύεταικατ'ευθείανσεποτήριΟΙd-fαshίοnedμεπάγο.Γαρνίρεταιμεφλώδαλε-
μονιού.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ πΟτΑ 135
υρ-ΤΟ-DΑΤΕ
30 mΙ whίsΚy Καναδέζικο
10.ΡΙ νermουth dry10 mΙ Gr.Μαrnίer
αm8οstΙΙrαΑναμειγνύεταισωShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαί1
φλούδα πορτοκαλιού.
ΙΙΙ `\-Ι ER
γαρνιροντας με
30 mΙ whίsΚy ΚαναδέζικοΙ5 mΙ cherry brCmdν
Αναμειγνύε™στοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοCκtαj]κερασάκι.
FRΙSCΟ SουR
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπλεμονιού.
6.5.4. Με βάση το Rυm
γαρνιροντας με
30 mΙ whίsΚy bοurbοn10 mΙ benedίctίne
10 mΙ χυμός λεμόνι10 mΙ Ιίme jυίce
αγοκαισερβίρεταισεποτήριsουrγαρνίρονταςμεφλούδα
rΡ49ΗΕΒL
40 mΙ rum20 mΙ χυμός λεμονιοό
1 κοιjτ . τσαyιού ξάχαDη
Αναμειγνύεται σω Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήριCοcκtαjΙγαρνίρονταςμεφλούδαήμισήφέταλεμονιού.
136 ΒΑR -ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
ΦΑε4ΞL
ΟΤηρι
40 mΙ rum20 mΙ χυμός λεμονιού
5 mΙ grenαdίne1κουτ . τσαyιού
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαίιγαρνίρονταςμεενα
κεράσι και φέτα λεμονιού.
ΜΑΙ - ΤΑΙ 30 mΙ rum10 mΙ cοίntreαυ
20 mΙ χυμός λεμονιού ή Ιίme jυίce
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριο1d-fαshίοnedμεπάγο,γαρνι-
ροντας με φέτα πορτοκάλι.
ΗΤΞΞΞΞΞ 40 mΙ rum20 mΙ νermουth κόκκινο
ΑναμειγνύεταιστοΜίχίng-gΙαssμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαίιγαρνίροντας
με ένα κεράσι.ς- 20 mΙ rum
20 mΙ sουthern cοmfοrt20 mΙ χυμό λεμονιού
λίγες σταyόνες κρέμα
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοcκtαί1γαρνίρονταςμεφετα
λεμόνι ή μπανάνα.
ΜΑLLΟRCΑ 20 mΙ rυm
10 mΙ νermουth dry10 mΙ drαmbυίe
ιο mΙ κρέμα
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι γαρνίροντας με
κερασάκι ή κομμάτι μπανάνας.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛογχΑ ΠΟΤΑ 137
RυΜ CοοLΕR4o mΙ rιιm σκούρο
20 mΙ χυμό λεμονιού
8renαdίneσόδα
ΑναμειγνύετωστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριΤυbΙerμεπάγο.Συμπληρώ-νεταιμελίγησόδακαιτηGrenαdίneγαρνίροναταςμεφέταλεμονιού.
SΞΞΞΙ-20 mΙ rυm
20 mΙ νermουth dry20 mΙ cυrαcαο οrαnge
ΑναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοCκtαiΙγαρνίρονταςμεφέτα
ΠΟρτοκάλι.
SΗΑΝGΗΑΙ
3o mΙ rυm σκούρο20 mΙ ρernοd
20 mΙ χυμό λεμονιοό
8renαdίne
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοcκtaίιγαρνίρονταςμεφέταλεμόνι και κερασάκι.
ΤRΙΝΙΤΑD ΡυΝCΗ
40 mΙ rυm σκοόρο20 mΙ χυμό λεμονιού ή Ιίme jι;ίce
1 κουτ . τσο;yιού σιρό™2-3 σταγόνες αngοsturα
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοbbΙerμετρίμμαΓαρνίρεται με μια φλούδα λεμονιού.
ΈΞΞ4ΕΡuΕΗL
πάγου.
4o mΙ rιιm άσπρο20 mΙ χι]μό ανανά
1 κουτ . τσαyιοό σιρόπι
σόδα ή sρrίte
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο ιtαι σερβίρεται σε ποτήρι CοbbΙer ή
συμπληρώνοντας με λίγη σόδα ή λεμονάδα .
Ι38 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
ΟΙd-fαshίοned
SΤ
DΑ
ΒΑR
ΒL
sΤRΑWΒΕRRγ DΑQυιRΙ 30 mΙ rυm άσπρο10 mΙ Ιίqυeυr φράουλας
3 φρό.ουλες
χ.υμο μσου λεμονιού
ΑναμειγνύεταιστοΒ1enderκαισερβίρεταισεμεγάλοποτήριcοbblerμεμιαφράουλαγια
γαρνιτούρα.
υΑQψ- 20 mΙ rυm
20 mΙ νermουth κόκκινο20 mΙ αmer ρίcοn
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι γαρνίροντας μεκερασάκι.
DΑQυιRΙ ΒLΟSSΟΜ 4o mΙ rιιm άσπρο20 mΙ χυμό ΠΟρτοκάλi
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cocκtαί1 γαρνίροντας μεκερασάκι ή φέτα πορτοκάλι.
ΒΑRRΑcυDΑ 20 mΙ rυm20 mΙ gαιιίαnο
20 mΙ χυμό ανανά20 mΙ Ιίme jυίce
chαmρα8ne
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοτοRυm,τοGαιιίαnο,τοχυμόανανάκαιτοLίmejυίce.ΣερβίρεταισεποτήριCοbbΙerσυμπληρώνονταςμεChαmραgne.Γαρνίρουμεμεκερασάκι
και λεμόνι ή ανανά.
„L!mm ™υL»Η"Ηm 2o mΙ rum άσπρο10 ml bΙυe cwαcαο
10 mΙ cοcοnυt creαmΧψός ανανώ
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεμεγάλοκολωνάτοποτήρι(Ηίgh-bα11),απογεμίζονταςμετοχυμόανανά.Γαρνίρεταιμεανανά.
κεφάλαιο 6: τΑ ΑΛκΟΟΛογχΑ ποτΑ 139
CυΒΑ LΙΒRΕiiiiii- 40 mΙ rυm2o mΙ Ιίme jυίce ή χυμό λεμόνι
cΟcα-cΟΙα
Αναμειγνύεται κατ' ευθείαν στο ποτήρι τύπου σωλήνα με πάγο. Συμπληρώνουμε με cοcα-cοΙα και γαρνίρουμε με φέτα λεμόνι.C- 2o mΙ rυm άσπρο
20 mΙ cοcοnυt creαm20 mΙ χυμό ανοwά
grenαdίne
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι ΤυbΙer ή ΟΙd-fαshίοned,
συμπληρώνοντας με χυμό ανανά. Γαρνίρεται με ανανά και κεράσι.
ΜΟΟΒΑ CΟCΚΤΑΙL 2o mΙ rυm άσπρο20 mΙ Gr . Μαrnίer
20 mΙ χυμό πορτοκάλι20 mΙ χυμό λεμόνι
grenαdίne
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαί1, γαρνίροντας με
φέτα πορτοκάλι και κεράσι.
3o mΙ rυm άσπρο20 mΙ cυrαcαο οrαnge
κρόκοςοηtγ±
Αναμειγνύεται στο ΒΙender με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι, γαρνίροντας με
φέτα πορτοκάλι.
ΤΞΗΑ- 3o mΙ rυm άσπρο2o mΙ cοcοnυt creαm ή bαtίdα
Χυμός αι;ανά
ΑναμειγνύεταιστοΒΙenderήστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριτυblerήΗίgh-
bαιι, απογεμίζοντας με χυμό ανανά. Γαρνίρεται με φέτα ανανά.
140 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
Σε πο,
ΤΟmυ
Γαρνί
ρLΑρ\
6.5.
ΒL
FΜΟΉΙΤQ 1
με cΟcα-
ντας με
ή Ηίgh-
4o mΙ ροόμ1 κουταλιά ζό.χαρη ( σκούρα)
Φύλλα μέντας ( βασιλικόςγια την Ελλάδα)
Σόδα
ΣεποτήριCοΙΙίnsτοποΘετούμετηζάχαρηκαιταφύλλαμέντας(βασιλικού).Ταπατάμεμε
το mυddΙer και προσθέτουμε πάγο. Προσθέτουμε το ρούμι και συμπληρώνουμε με σόδα.Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας (βασιλικού).
ρLΑΝΤΕRs' ΡυΝCΗ 40 m/ rwm
40 mΙ χυμό λεμόνι40 mΙ χυμό ο.ΝΟΝά
grenαdίneσόδα
Αναμειγνύεταικατ'ευθείανστοποτήριΗίgh-bαι1ήcο11ίnSμεπάγοσυμπληρώνονταςμετη
σόδα. Γαρνίρεται με φρούτα.
ΥΕLLOW ΒΙRD 20 m/ rίtm άσπρο
10 mΙ gαιιίαnο
10 mΙ cοίntreαυ10 mΙ Ιίme jυίce
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι FΙυte, γαρνίροντας με φετα
πορτοκάλι ή με φέτα λεμόνι.
6.5.5. Με βάση τη νοdΚα
ΒLΟΟDΥ ΜΑRγ
μπαχαρικα
40 mΙ νοdΚα20 mΙ χυμό λεμονιού80 mΙ χυμό ντομό;mwοrceStershίre sαυce
αn8Οstυrα
(αλάτι-πιπέρι-tαbαscοκ.λπΔ
Αναμειγνύεται κατ' ειιθείαν στο ποτήρι ΤυbΙer ή Ο1d-fαshίοned με πάγο. Σιινοδεύεται με
κλαδάκι σέλινο και γαρνίρεται με λεμόνι.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛογχΑ πΟτΑ 141
ΒΑRΒΑRΑiii-20 mΙ νοdΚα
20 mΙ creme de cαcαο άσπρο10 mΙ κρέμα γάλακτος
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρε™σεποτήριcοcκtαίι,γαρνίρονταςμελίγοσκόνη κακάο.
ΑRΙΑΝΝΑ-20 mΙ νοdΚα
ΙΟ mΙ trίριe sec10 mΙ κρέμα γάλακτος
ΑναμειγνύεταιστοΜίχίng-gΙαsSμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαίι,γαρνίροντας
με φλούδες πορτοκάλι.
ΒΑLΑLΑΙΚΑ
20 mΙ νοdΚα20 mΙ cοίntreω
20 mΙ χυμός λεμόνι
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαil,γαρνίρονταςμε
φέτα λεμονιού η πορτοκαλιού.
ΑLνΕΑR ΡΑLΑCΕ
20 mΙ νοdΚα20 mΙ brαndy βερίκοκο
20 mΙ χυμός ανανά
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκ™σερβίρεταισεποτήριCοcκtαίι,γαρνίρονταςμεανανά ή βερύκοκκο.
GΟD ΜΟΤΗΕR
30 mΙ νοdΚαΙΟ mΙ αmαrettο
ΑψειγνύεταιστοShακerμεπάγο,σερβίρεταισεποτήριCοcκtαίικαιγαρνίρεταιμεκε-
ρασακι.
Ι42 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
GΙρSγr--
ελίγο
Οντας
Τας με
αςμε
με κε-
30 mΙ νοdΚα10 mΙ benedίctίne
αn8Οstυrα
Αναμειγνύεται στο shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι, γαρνίροντας μεκερασάκι.
ΚΑΤΙΝΚΑ20 mΙ νοdΚα
20 mΙ brαndy βερίκοκο20 mΙ χυμό λεμονιού ή Ιίme jυίce
ΑναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοbbΙerμ'έναφύλλομένταςήλεμόνι.
SΕF_.ΒFΊΙFLzιh10 mΙ νοdΚα
ΙΟ mΙ νermουth dry10 mΙ cυrαcαο bΙυe
10 mΙ gαιιίαnο
Αναμειγνύεται στο shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι cοctαίι ή ΟΙd-fαshίοned με
πάγο και φλούδα πορτοκαλιού.Ί-Ι 5 mΙ Καιhυα15 mΙ Βαίιeys
15 mΙ G . Μαrnίer
ΤοποΘετούνταιπροσεκτικάμετησειράπουαναφέρονταισεχαμηλόποτήρι.Ανάβεταιτο
Gr. Μαrnίer πριν σερβιριστεί.
ΚΑΜΙΚΑZΕ - 30 mΙ νοdkα
10 mΙ cοίntreαυιο mΙ χυμό λεμονιού ή Ιίme jυίce
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαί1, γαρνίροντας με
λεμόνι ή κερασάκι.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟτΑ 143
SCRΕWDRΙνΕR40 mΙ νοdΚα
χυμός πορτοκάλι
Αναμειγνύεταικαισερβίρεταισεποτήριτύπουσωλήναμεπάγοαπογεμίζονταςμετοχυμό.Γαρνίρεται με φέτα πορτοκαλιού και κεράσι.
ΒLυΕ LΑG00Ν
20 mΙ νοdkα20 mΙ bΙυe cυrαcαο
λεμονάδα ή sρrίte
Αναμειγνύεται κατ' ευθείαν στο Ηίgh-bαιι με πάγο, συμπληρώνοντας με τη λεμονάδα ή τοSρrίte. Γαρνίρεται με πορτοκάλι ή λεμόνι.
SΑLΤΥ DΟGc-40 mΙ νοdΚα
20 mΙ χυμό grαρρe-frυίt
ΑναμειγνύεταιστοΜίχίng-gΙαssκαισερβίρεταισεποτήριcobbΙer,μεπαγάκια.Στοχείλος
του ποτηριού φτιάχνουμε μπορντούρα με αλάτι.
ΒLΑCΚ RυsSΙΑΝ
Αναμειγνύεται κατ' ευθείαν στο ποτήρι ΟΙd-fαshίοned με πάγο.
WΗΙΤΕ RυsSΙΑΝ
30 mΙ νοdΚαΙ 5 mΙ ΚαhΙυα
30 mΙ νοdΚα15 mΙ ΚαhΙuα
15 mΙ κρέμα γάλο.κτος
Αναμειγνύεται κατ' ευθείαν στο ποτήρι Ο1d-fαshίοned με πάγο.
144 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
ς-Ε±IΙCΗI)
Αναμει`
φέτα λε
CΗΙΝΕ
ΗΗn+
Αναμεφλούδ
νοD
ςΗLCΗL`30 mΙ νοdΚα
15 mΙ cοcοnυt creαm120 mΙ χι]μός ανανά
Αναμειγνύεται κατ' ευθείαν στο Ηίgh-bαιι με πάγο, συμπληρώνοντας με το χι)μό ανανά.Γαρνίρεται με καρύδα ή ανανά.
iΕΞΞΞi
ίλος
20 mΙ νοdkαΙΟ mΙ νermουth dry
10 mΙ cαmραrί
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι, γαρνίροντας με
φέτα λεμονιού.
CΗΙΝΕΕSΕ FΙzz
20 mΙ νοdΚα5 mΙ chαrtreυse κίτρινη
5 mΙ chαrtreυse πρό.σινη5 mΙ benedίctίne
20 mΙ χυμός λεμόνισόδα
'Οπως σε όλα τα FίΖΖeS αναμειγνύονται όλα εκτός της σόδας στο Shακer με πάγο και τα
σουρώνουμε σε ποτήρι τύπου σωλήνα ή Ηίgh-bαιι με πάγο και μπορντούρα με ζάχαρη.Συμπληρώνεται με τη σόδα γαρνίροντας με φέτα λεμόνι και κερασάκι.
.ΑΤRΙCΙΑ_15 mΙ νοdkα
15 mΙ νermουth sweet15 mΙ cυrαcαο ό.σπρο
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι, γαρνίροντας με
φλούδα λεμονιού.
νοDΚΑΤΙΝΙ40 mΙ νοdΚα
20 mΙ νermουth dry
ΑναμειγνύεταιστοΜίχίng-gΙαsSμεπάγοκαισουρώνουμεσεποτήριcοcκtαίι,γαρνίροντας
με φλούδα λεμόνι. Ονομάζεται και νοdΚα cοcιtαίι.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟΤΑ 145
40 mΙ νοdΚα20 mΙ grαρρe-frυίt
10 mΙ cαmραrί
SΕRΕΝΙSSΙΜΑ
Αναμειγνύεται στο Shακer με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι CοbbΙer.
SΙLνΕR SυΝSΕΤ20 mΙ νοdΚα
20 mΙ cαmραrί20 mΙ αρrίcοt brαndy
30 mΙ χυμός λεμόνι30 mΙ χυμός πορτοκάλι
ασπράδιο±
ΑναμειγνύεταιστοshακerήΒΙenderκαισερβίρεταισεποτήριτυbΙer.Γαρνίρεταιμεφέτα
πορτοκάλι και κερασάκι.
γΕLLOW FΙΝGΕRS_--_- 20 mΙ νοdΚα10 mΙ sουthern cοmfοrt
10 mΙ gαιιίcmο
20 mΙ χυμός πορτοκάλιsρrίte
Αναμειγνύεται στο shακer με πάγο χωρίς το Sρrίte. Το μίγμα σερβίρεται σε ποτήρι Ηίgh-
bαιι συμπληρώνοντας με το Sρrίte. Γαρνίρεται με φέτα πορτοκαλιού και κερασάκι.
ΗΑRνΕγ WΑLLΒΑΝGΕR
20 mΙ νοdΚαΙ20 mΙ Πορτοκαλάδα
20 mΙ Gαιιίαnο
Σε ποτήρι Cο11ίns γεμάτο πάγο αναμιγνύοι>με απευθείας τη νοdΚα και την πορτοκαλάδα.
Στο τέλος φλοτάρουμε το Gαιίαnο.
146 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
C
_Ι
10 mΙ χυμό
CΟsΜΟΡΟLΙΤΑΝ
ετα
gh-
ύα.
20 mΙ νοdΚα10 mΙ Ιίme
10 mΙ Τrίριe sec
Αναμιγνύονται στο shακer με πάγο και σερβίρονται σε ποτήρι cοcκtαίι. Γαρνίρεται μεκομμάτι από Ιίme.
6.5.6. Με βάση διάφορα αλκοολώχα ποτά
Α.ΜΕRΙCΑΝΟ25 mΙ cαmραrί
25 mΙ νermουth κόκκινοΣόδα
ΑναμειγνόεταισεποτήριΟΙd-fαshίοnedήΤυbΙerμεπάγοκαισυμπληρώνουμεμεσόδα.Γαρνίρεταιμεφλούδαλεμονιούήφέταπορτοκαλιού.
ΒΑΜΒΟΟ25 mΙ cherry brαndy25 mΙ νermουth dry
Αναμειγνύεται στο Μίχίng-gΙαss με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι Cοcκtαίι με φλούδα
λεμονιού.
DυΒΟΝΝΕΤ FΙΖz40 mΙ dυbΟnnet
10 mΙ cherry brαndy20 mΙ χυμός πορτοκάλι
20 mΙ χυμός λεμόνισόδα
ΑναμειγνύεταιστοshακerήστοΒΙenderκαισερβίρεταισεποτήριτύπουcοΙ1ίnSμεμπορ-
ντούρα ζάχαρη. Συμπληρώνεται με τη σόδα.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ πΟτΑ 147
SΗΕRRΥ CΟΒΒLΕR
iiiiiiiiiii= 2_0 mΙ cherry brαndy20 mΙ cυrαcαο οrαnge
ΑναμειγνύετωκαfευθείανστοποτήριCοbbΙerμετρίμμαπάγουκαιγαρνίρεταιμεφέτε
(όγδοα)πορτοκαλιού,λεμονιούκαικερασάκια.
SΗΕRRΥ ΤWΙSΤ
z0 mΙ cherry brCmdyΙΟ mΙ whίsΚy bοurbοn
ΙΟ mΙ cοίntreαu20 mΙ χυμός πορτοκάλι
Αναμειγνύε™σwShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtaιΙ,γαρνίρονταςμεκερασάκια και φέτα πορτοκάλι.
ΡΟυsSΕ CΑFΕ
ΗπαρασκευήαυτήςτηςομάδαςτωνεπιδόρπιωνΘ\,
8renαdίnecreme de menth ή Ραrfαίt d' αmουr
gαιιίαnο ή mαrαschίnοκυmmeΙ ή sweet creαm
Γ _._ ..._Ί υν.,„ ιΉ ι;μυιιυς των επιοορπιων ΠΟΤών βασίζεται στη διαφορά ΤΟυ ειδι-κούβάρουςτουςκαθώςκαιτοδιαφορετικόχρώματους.Τοβαρύτεροπουείναισυνήθως
ηGrenαdιneπροηγείται.ΕνσυνεχείακαιμετηβοήθειατηςράχηςτουΒαr-Sροοn,προ-στίθενταιταιjπόλοιπαμετησειράτηςσυνταγήςΔενσιινιστάταιπαραπάνωαπότέσσερα
στο σύνολό τοιjς. Το ποτήρι που χρησιμοποιείται συνήθως είναι μακρόστενο του Li-
qυeυr.
ΑΝGΕL' S ΤΙΡ
25 mΙ creme de cαcαοκρέμαγάλακτος
ΣεποτήριμακρόστενοτουLίqυeυrβάζουμεμετησειρά,τοCremedecacαοκαπην
γάλακτος.
Ι48 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
Αρ
ΒΕ
Ανα
ΜΑ
ΒLυ
• L ™mΙΙΓί™mΞ™
ρέμα
25 mΙ ΚαhΙυακρέμαγάλομ.μ5μ
Σε μακρόστενο ποτήρι του Lίqυeυr βάζουμε την ΚαhΙυα και προσθέτουμε την κρέμα γά-λακτος.
ΑΡRΙCΟΤ SΟυR25 mΙ αρrίcοt brαndy
25 mΙ χυμός λεμόνιασπρdδΖ αυyού
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριsουr,γαρνίρεταιμεβερίκο-κΟ.
ΒΕΝΤLΕγ25 mΙ cαιναdοs ή αρριe jαcΚ brαndy
25 mΙ dυbοnnet
Αναμειγνύεται στο Μίχίng-g1αss με πάγο και σουρώνεται σε ποτήρι CοCκtαίι.
ΜΑRGΑRΙΤΑiii- 20 mΙ teqυίια
20 mΙ χυμός λεμόνι ή Ιίme jυίce2o mΙ cοίntreαυ ή trίρJ3μ
Αναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοcκtαί1,μεμπορντούρααπόαλάτι.
ΒLυΕ ΜΑRGΑRΙΤΑ20 mΙ teqυίια
20 mΙ χυμός λεμόνι ή Ιίme jυίce20 mΙ bΙυe cυrαcαο
ΘεωρείταιπαραλλαγήτουΜαrgαrίtακαιπαρασκευάζεταιμετονίδιοτρόπο.Σερβίρεταισε
ποτήρι Cοcκtαί1, με μπορντούρα από αλάτι.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟΤΑ Ι49
DυκΕ
25 mΙ drαmbυίeΙΟ mΙ χυμός λεμόνι
ΙΟ mΙ χυμός πορτοκόλι
Ι αι,γό
σαμπάνιαΑναμειγνύεται στο ΒΙender και σερβίρεται σε ποτήρι CοbbΙer
'1
σαμπάνια.
εΞ3ΞΞ=
Αναμειγνύετωκατ'ειιθείανσεποτήριτύπουCο11insμεπάγο.7.fΆ ρ,\1-„:~ ,,~. _,_Ι_ `_
συμπληρώνοντας με τη
40 mΙ teqυίια
χυμόςπορτοκό.λι8renαdίne
_ _..ιιι,ν.ωτ νυ ,ιυuιιjι ιυιιυυ ιΟΙΙΙns με Πάγο. Η Grenαdine ΠΡΟστίθεταιτελευταίακωαφήνεταινα"φλοτάρεμΓαρνίρεταιμεπορτοκάλικαικεράσι.
GΟLDΕΝ CΑDΙLLΑCΙ_ __ _20 mΙ gαιιίαmο
2o mΙ crer:^e dΞ cαf :αο rάσπρ;)20 mΙ κρέμα γάλcι;τdς
ΑναμειγνύεταστοΒΙenderμεπάγοκωσερβίρεταισεποτήριCοcκtαίι.
GΟLDΕΝ DRΕΑΜiiiiiiiiiiii- 20 mΙ creme de cαcαο (άσπρο )
20 mΙ cοίntreαυ20 mΙ χυμός πορτοκό.λι20mΙκρέμαγό.λακτος
Αναμειγνύε™στοΒΙenderμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοbbΙer.
GΟLDΕΝSLΙΡΡΕR
20 mΙ c_h_αrtΓeuse (κίτρινο )
20 mΙ αρrίcοt brαndyκρόκος ωγοό
ΑναμειγνύεταιστοΒΙenderμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοCκtaίι.
150 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
GRΑSSΗΟρΕR20 mΙ creme de menth (πράσινη )
20 mΙ creme de cαcαο ( άσπρο)20 mΙ κρέμα γάλακτος
ΑναμειγνύεταιστοΒΙenderμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαί1.
ΗΟΝΕγ ΜΟΟΝ 20 m/ όe7cedί.CίΖ.πeC-__20 mΙ cαιναdοs
20 gr χυμός λεμόνι
ΑναμειγνύεταιστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαίι.
LΙΜΒο 40 mΙ ρeαch brαndyχυμός αι/αι;ώ
ΑναμειγνύεταιστοποτήριτύπουΤυbΙerμεπάγοαπογεμίζονταςμετοχυμόανανά.Γαρνί-
ρεται με ροδάκινο ή ανανά.
ΜΑCΑRΟΝΙ 3o mΙ ραstίs ή rίcαrd ή ρernοd20 mΙ νermουth sweet
ΑναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαί1.
ΜΟΝΑ LΙsΑ 20 mΙ αmer . ρίcοn20 mΙ cυrαcαο οrαnge
20 mΙ benedίctίne
20 mΙ κρέμα γάλακτος
ΑναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοcκtαίι.
ΟRΑΝGΕ CΑDΙLLΑC 20 mΙ gαιιίαnο
20 mΙ creme de cαcαο ( άσπρο )20 mΙ χι)μός πορτοκάλι20 mΙ κρέμα γάλο[κτος
ΑναμειγνύεταιστοΒ1enderμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοbbΙerμετρίμμαπάγου.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟτΑ 15Ι
25 mΙ αmer. ρίcοn25 mΙ νermουth κόκκινο
κΙR RΟρΙCΟΝ
Αναμειγνύε™σΌΜίχίng-gΙαsSμεπάγοκαισοι>ρώνεταισεποτήριτουCοcκtαΗγαρνί-
ροντας με κερασάκι.
•JFΕSΤΙνΑL
ΖΡ mΙ αρrίcοt brαndy20 mΙ creme de cαcαο
20 mΙ κρέμα γό.λακτος
Αναμειγνύε™σmShaΚerήστοΒΙenderκαισερβίρεταισεποτήριCοCκtαιιγαρνίροντας
με βερύκοκο.
ΒLυΕ ΑΝGΕL
40 mΙ Βαtίdα de CοcοΙΟ mΙ bΙυe cυrαcαο
sρrίte
Σεποτήριhίghbαι1βάζουμετριμμένοπάγοκαιτονσκεπάζουμεμετηΒαtidα.Συμπληρώ-
νουμεμεsρrίteρίχνονταςτοαναψυκτικόαπόψηλάέτσιώστενακάνειαφρό,οοποίοςΘακαλύψ&τοπεριεχόμενοτουποτηριού.ΦλοτάρουμεμετοbΙυeCυrαcαο.
ΚΑΡΠΟγΖΙ-__25 mΙ sουthern cοmfοrt
15 mΙ αmαrettο5 mΙ γρεναδίνη
χ:υμόςπορτοκάλιΤοποΘετούμεστοσέικερταυλικάμεπάγο.Χτυπάμεκαισερβίρουμεσεποτήριοιdfαshίοn.
κΙR
ξηρό λευκό κρασί10 mΙ creme
decαssίs(Ιίqυ_eυr)
ΣεποτήρικρασιούσερβίρουμετολευκόκρασίκαιπροσθέτουμετηνcremedecαsSίs.Α-
νακατεύουμεμετοbαrSροοn.Γαρνίρουμεμεκόκκινομαρασκίνο.
152 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
Σεποτή
με με ΤC
FΕRRΑ
Αναμιγ
CΑΙρΙR
6.5.7.
Βυcκ'S
Αναμειγπρος 2. ι
ΗΑρρΥ
Αναμειγκαι στη ι
κΙR RοΥΑL
γαρνι-
ροντας
ξηρή σαμmάΝια10 mΙ creme de cαssίs
Σεποτήριπυteσερβίρουμετησαμπάνιακαιπροσθέτουμετηνcremedecαssίs.Ανακατεύου-
με με το bαr Sροοn. Γαρνίρουμε με κόκκινο μαρασκίνο.
FΕRRΑRΙ20 mΙ αmαrettο
40 mΙ dry νermή
Αναμιγνύεται απευθείας σε ποτήρι οΙd fαshίοn με πάγο. Γαρνίρεται με φέτα από λεμόνι.
CΑΙΡΙRΙGΝΙΑ40 mΙ cαshαshα
2 κουταλιές ζάχαρη1 Ιίme
Σε ποτήρι ο1d fαshίοn βάζουμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε το Ιίme κομμένο στα τέσσερα.
Συνθλίβουμε το Ιίme με το mυddΙer και προσθέτουμε την cαshαshα. Συμπληρώνουμε τριμ-
μένο πάγο και σερβίρουμε.
6.5.7. Με βάση τα ιφασιά
Βυcκ'S FΙzzΧυμόςπορτοκάλι
σαμmάνια
Αναμειγνύεται κατ' ευθείαν σε ποτήρι FΙυte. Ο χυμός με τη σαμπάνια είναι σε αναλογία Ι
προς 2. Παραλλαγή του ΒυcΚs fίzΖ είναι το ΜίmοSα με την προσθήκη Cυrαcαο οrαnge.
ΗΑρργ γουτΗ / κόβος ζάχαρφ
20 mΙ cherry brαndy40 mΙ φρέσκος χυμός πορτοκάλι
σαμώΝια
ΑναμειγνύεταικαισερβίρεταισεποτήριFΙυte.ΒρέχονταςτονκύβοζάχαρηςμετοΒrαndy
και στη συνέχεια προσθέτοντας το χυμό και τη σαμπάνια.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟΤΑ 153
mmΗΕΞ™ WΜrΊiΜΠΠ
2 φράουλες10 mΙ Ιίqυeυr φράουλας
σαμάΝιαΑναμειγνύεταιστοΒΙenderτοLίqυeυrμετιςφράουλες.Τομίγμασερβίρεταισεποτήρι
FΙυteσυμπληρώνονταςμεσαμπάνια.Γαρνίρεταιμεφράοι>λα.
ΕΕΞΞΕΕΞΙΕΕΙΕΕΕΕ]
Αναμειγνύεταικαισερβίρεταικατ'ευθείανσεποτήριFΙυte.
SΑΝGRΙΑ
ΗΗΗmΗΗm™ m"u
ΙΟ mΙ χυμός ροδάκινοσαμόwια
40 mΙ χυμός πορτοκόλι10 mΙ bΙυe cυrαcαο
Ι κουτ. τσαyιού σιρόπι1 κρόκος ωγού
σαμπόwια
Αναμειγνύεται καλά το μείγμα εκτός της σαμπάνιας στοΒΙenderκαισερβίρεταισεποτήριΗίgh-bαιιήFΙυte.Συμπλη-
ρώνουμετησαμπάνιακαιγαρνίρουμεμεφλούδαήφέταπορ-τοκάλι.
5 μέρη κρασί κόκκινο1 μέρος cοίntreαυ
1 κουτ. σούπας brαndyΙ κουτ . σοόπας ζάχαρη
φλούδες λεμονιοό κο.ι πορτο;ίλ:ι;όκύβοι ροδάκινο , μήλο , owΟΝά
κω άλλα φρούτα ειιοχής
ΑνήκειστηνκατηγορίατωνΡαrtydrίnΚsγι'αιjτόπαρασκευάζεταισεμεγάληποσότητα
μέσασεειδικόδοχείο(bοWΙ).Σερβίρεταισεποτήριτύπουκρασιού.
154 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
ΕΑSΤ
Είναι
ρΑLΜ
Αναμεπαρασ
ΜΑRΤ
Αναμε
SρΙDΕ--
ΑναμεπρΟστ(
RΕDL__
Αναμεκερασ,
ΕΑSΤΕR
Τηρι
κρασί λευκό ξηρό
φέτες ανωά κομμέwες σε κομματ_ά.κιαπεπόνι κομμένο σε κύβους
ρόγες σταφυλιούφ λούδες λεμονιού
αn8Οstυrαπαγdκ,α
Είναι Ραrty drίnΚ και παρασκευάζεται σε μεγάλο δοχείο (bοWΙ).
ΡΑLΜ ΒΕΑCΗ
iiiiiiiiiiiiiii- 3 μέρη ό.σπρο ξmρό κρο;σί1 μέρος brαmdy
1 μέρος χυμός ΠοΡτοκαλιού
Αναμειγνύεται στο Μίχίng-gΙαss με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι κρασιού. Μπορεί ναπαρασκευασθεί και σαν Ραrty drίnΚ.
ΜΑRΤΙΝΙQυΕ κ ρασί ό.σιφο1 κουτ . της σοόπας χυμό λεμονιού
2-3 σταyόνες αngοstυrα
Αναμειγνύεται στο Μίχing-gΙαss με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι κρασιού.
SρΙDΕR4 μέρη άσπρο ξηρό κρασί
1 μέρος Gr. Μαrnίer1 ροδό.κινο κομμένο σε
Αναμειγνύεται στο Μίχίng-g1αss με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι κρασιού. Μπορεί να
προστεθεί χυμός μήλου.
RΕD LΑDγ 4 μέρη κόκκινο κρασί1 μέρος νοdΚα
παγάκΖα
ΑναμειγνύεταιστοΜίχίng-gΙαssμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήρικρασιού.Γαρνίρεταιμε
κερασάκι στα χείλη του ποτηριού.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟΤΑ 155
• 6.5.8. zεστές αναμείξεις
Είναι ζεστά χειμωνιάτικα ποτά που συνηθίζονται ιδιαίτερα στις βόρειες χώρεςτης Ει>ρώπης.
Αξίζει να αναφερθούμε σ'αυτά διότι αρχίζουν να γίνονται δημοφιλή τελει>-ταία και στις Μεσογειακές χώρες. Αυτό οφείλεται κατά μεγάλο μέρος στην πε-λατεία των ξενοδοχείων την προερχόμενη από Βορειοευρωπαικές χώρες και ει-δικά κατά τη χειμερινή περίοδο.
Τα γνωστότερα από τα ζεστά ανάμεικτα ποτά είναι τα Grοgs και τα CοffeedhnΚS. Μερικά από αυτά είναι:
ΗοΤ GRΟG40 mΙ rυm
ι κύβος ζάχαρηΙ φέτα λεμόνι2 γαρύφαλλα
Ι κομμό.τι κοwέλλα
Τα ιιλικά τοποΘετούνται σε ποτήρι ΟΙd-fαshίοned το οποίο απογεμίζεται με καυτό νερό.
Σερβίρεται με αναδευτήρα.
ΑΜΕRΙCΑΝ GROG
40 mΙ rυmΙ κύβος ζάχαρη
20 mΙ χυμός λεμόνι
Τα υλικά τοποΘετούνται σε ποτήρι ΟΙd-fαshίοned το οποίο απογεμίζεται με καυτό νερό.
Σερβίρεται με αναδευτήρα.
ΗΟΤ ΒυττΕRRΕD RυΜ40 mΙ rΙ(m
1 κύβος ζάχαρη4 γαρόφαλλα
1 κύβος ζάχαρη
Τα υλικά τοποΘετούνται σε ποτήρι ΟΙd-fαshίοned το οποίο απογεμίζεται με καυτό νερό.Σερβίρεται με αναδευτήρα.
Ι56 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
\ΊGΗ
cΑFΕ
ΛLΑ:
RΙS
ΙRΙS
ΝΙGΗΤ Cυρ
ωρες
νερό
40 mΙ rυmΙ κύβος ζάχαρη
γάλα
Το Rυm με τη ζάχαρη τοποθετούνται σε ποτή ρι Ηίgh-bαιι το οποίο απογεμίζεται με καυτό
γάλα.
CΑFΕ RοΥΑL
καφές γαλλικός ή στιγμαίος10 mΙ brαndy
Προσθέτουμε το Βrαndy στον καφέ ανάβοντάς το με τη βοήθεια κουταλιού της σούπας. ΤοΒrαndy επιπλέει αναμμένο για λίγο δίνοντας την όμορφη εικόνα του καφέ FΙαmbe.
ΑLΑΜΒRΑ RΟγΑL
κακαο10 mΙ brCmdy
ΠροσθέτουμετοΒrαndyστοκακάοανάβοντάςτομετηβοήθειακουταλιούτηςσούπας.ΤοΒrαndy επιπλέει αναμμένο για λίγο δίνοντας την όμορφη εικόνα του κακάο FΙαmbe.
RυsSΙΑΝ ΤΕΑ
Τσα,1
10 mΙ brCmdy
Προσθέτοι>με το Βrαndy στο τσάι ανάβοντάς το με τη βοήθεια κοι>ταλιού της σούπας. Το
Βrαndy επιπλέει αναμμένο για λίγο δίνοντας την όμορφη εικόνα του τσάι FΙαmbe.
ΙRΙSΗ CΟFFΕΕ
40 mΙ whίsΚy Ιρλαwδέζικο
καφές Γαλλtκός ή στιγμο.ίοςκρέμα γάλο.κτος
Σε ποτήρι ΤυbΙer ή Ηίgh-bαιι βάζουμε με τη σειρά το WhίsΚy, τον καφέ και την κρέμα
γάλακτος. Σερβίρεται με αναδει>τήρα-καλαμάκι.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟΤΑ Ι57
25 mΙ χι]μός ροδό,κινο25 mΙ χυμός πορτοκάλι
25 mΙ χυμός λεμόνι
σόδα
6.5.9. Αναμείξεις χωρίς αλκοόλ
._GR[:(`Ι.\\
ΑναμειγνύεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριcοbbΙer.Συμπληρώνουμεμελίγησόδακαιγαρνίρουμεμεφέταπορτοκάλιήλεμόνι.
ΕΕu50 mΙ χυμός πορτοκάλι
25 mΙ χυμός λεμόνιαn8οstυrα
σόδαΑναμειγνύ#ασωShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοbblerΣυμπληρώνουμεμελίγησόδακαιγαρνίρουμεμεφέταπορτοκάλιήλεμόνι,
(.Ι\Ι)[RΙ-Ι-Ι--`
χυμός πορτοκάλιχυμός λεμόνιΧυ#ός αναι/d
8renαdίneσόδα
ΑναμειγνύετωστοShακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριΗigh-bαπ
μελίγησόδακαιγαρνίρουμεμεφέταπορτοκάλιήλεμόνι.
ΗΙΜΒΕΕRSΗΑFΤ
Συμπληρώνουμε
Σιρόπιfrαmbοίse
σόδαΑναμειγνύε™σεποτήριhjgh-bαιιμεπάγοκαιγαρνίρεταιμεφύλλαμέντας.
158 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
υsS
ΑναμειΓαρνίρ
ρΟΜ-ρ__-
ΑναμειΘρι>μμα
RΟSSγ
Παρασκ
με ΤΟ Gί
SΟυτΗ
Λιώνεται
σι>μπληρ
ΕΗSΞΞΞ991χυμός λεμόνι
Χυμόςπορτοκάλιgrenαdίne
Ι κρόκος αι]γούσόδα
ΑναμειγνύεταιστοΒΙenderμεπάγοκαισερβίρεταισεμεγάλοποτήρικρασιούήCοbbΙer.
Γαρνίρεται με κερασάκι. Προσθέτουμε τη σόδα και γαρνίρουμε με φέτα πορτοκάλι.
ΡΟΜ-ΡΟΜiiiiiiiiiii- 1 ασπράδι ωγούχυμός λεμόνι
grenαdίnesρrίte
Αναμειγνύεται στο ΒΙender με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι σαμπάνιας ή CοbbΙer με
Θρυμματισμένο πάγο συμπληρώνοντας με το Sρrite.
RΟSsΥ ΡΙΡΡΙΝ___-3 μέρη χι]μός μήλου
Ι μέρος χυμός λεμόνιgrenαdίnegίngerαιe
ΠαρασκευάζεταιστοshακerμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριCοbbΙerσυμπληρώνοντας
με το Gίngerαιe. Γαρνίρουμε με φέτες μήλου (όγδοα).
SΟυτΗΕRΝ ΒΕLL1 κουτ . τσαyιού ζό.χαρη
ό.νθος μένταςχ:υ μός λεμόνι
gίngerαιe
Λιώνεταιημένταμετηζάχαρηκαιτοχυμόλεμονιού.ΣερβίρεταισεποτήριΗίgh-bαιικαι
συμπληρώνεται με Gίngerαιe. Γαρνίρεται με φύλλο μέντας.
Κεφάλαιο 6: ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟγχΑ ΠΟΤΑ 159
χυμός λεμόνιχ.υμόςπορτοκάλι
χιjμός αναι/άχυ μός grαρρe-frυίt
8renαdίne1 ασπράδι ωγού
σόδα
SΑΝ FRΑΝCΙSCΟ
Αναμειγνύ&™στοΒ1enderμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριΗίgh-bαιιγαρνίρονταςμε
φέτεςπορτοκαλιού,λεμονιού,ανανάκαικεράσι.Συμπληρώνεταιμεσόδα.
νιRGΙΝ ΜΑRΥ
χυμός λεμόνιχυμόςντομό:τα
tαbαscΟwοrchestershίreαλάτι και πιπέρι
ΑναμειγνύεταισεποτήριCοbblerήοΙd-fαshίοnedμεπάγοκαιγαρνίρεταιμεφέταλεμο-νιού και άνθος σέλινοιι.
ΡΑRSΗΟΝ'S ΡΑRΤΙCυLΑR
χιJμόςπορτοκάλιχυμός λεμόνι
1 κρόκος αιjγοό
8renαdίneΑναμειγνύεταισΌΒΙenderμεπάγοκαισερβίρε™σεποτήριCοcκtaίιγαρνίρονταςμεκερασάκι.
ΡRΙΝCΕSS ΜΑRGΑRΕΤ
5 μεγάλες φράουλες1 φέτα οwο.νά
χ.ι) μός λεμόνισιρόπι φράουλας
Αναμειγνύε™στοΒΙenderμεπάγοκαισερβίρεταισεποτήριhigh-baΠμεμπορντούρα
ζάχαρης.
Ι60 ΒΑR-ΠΟΤΑ-ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ