CinconewSeasonAutumn-Winter 2016

Italian & Spanish cured meats - cheeses

Sandwiches _Sanguches

Cold meats_Salumeria Cheeses

Triplo Sandwichorganic egg / avocado /tomato tartare / Provolone

αυγό / αβοκάντο / ταρτάρ τομάτας / καπνιστή προβόλα

+ Cecina

+ Καπνιστό μπούτι μόσχου

Tuna my Sandwichtuna-mayo / caramelized onions / mature cheddar

μαγιονέζα τόνου / αβοκάντο / τσένταρ / γλυκα κρεμμύδια

Serranito Sandwichjamon Serrano / omelette / ιtomato / paprikaχαμόν σεράνο / ομελέτα / τομάτα / πάπρικα

The Chicharron Sandwichpork belly /sweet potato puree / salsa creole / jalapeno mayoσιγομαγειρεμένη πανσέτα / πουρέ γλυκοπατάτας / τομάτα / κρεμμύδι

Sandwich de camaronesrock shrimp sandwich / ginger pickled tartar / guacamole / mesclun saladγαρίδες τεμπούρα / ταρτάρ σως / τζίντζερ / αβοκάντο / σαλάτα

5,30€

+ 1,90€

+ 1,90€

5,50€

5,50€

7,10€

6,80€

Jamon Serrano (60gr) 7,50€

Cecina de Leon (50gr) 9,00€

Chorizo Iberico (45gr) 8,00€

Plato Mixto 15,00€

soppressata Mallorca / spianata Calabrese/ coppa / jamon Serrano

*all served with chili chutney andpan con tomate*όλα σερβίρονται με μαρμελάδα τσίλικαι ψωμί με τομάτα

Tabla Mixta 21,00€

selection of cold meats and cheeses

ποικιλία αλλαντικών τυριών

** Extra pan con tomate +1,90€ / ** Έξτρα ψωμί με τομάτα +1,90€

Manchego (55gr) 4,90€

Provola Affumicata (60gr) 6,50€

Gorgonzola Cremoso (60gr) 5,50€

Caprino (55gr) 6,50€

Plato Mixto 15,50€

manchego / Provolone / gorgonzola

*all served with beet chutneyand grissini

*όλα σερβίρονται με μαρμελάδα πατζάρικαι κριτσίνια

**only served during sunlight / **σερβίρονται μόνο την ημέρα

Ensaladas

Edamame Yuccas

Ensalada J.S.Pmesclun salad / goji berries / shaved fennel / pink grapefruit / mango dressingπράσινη σαλάτα / φινόκιο / κόκκινο γκρέιπφρουτ / ντρέσινγκ μάνγκο

Quinoa Salad red quinoa / hijiki / avocado / canchas / mesclun salad κόκκινη κινόα / μαύρο φύκι / αβοκάντο / καλαμπόκι / πράσινη σαλάτα

6,90€

10,90€

Flamed Edamame 5,00€

soybeans / sake / lime / sea saltφασόλια σόγιας / σάκε / λάιμ / ανθάλατο

Chorizo Edamame 6,00€

soybeans / chorizo / lime / sea saltφασόλια σόγιας / τσορίθο / λάιμ / ανθάλατο

Edamame Salmon skin 6,00€

soybeans / salmon skin / lime / sea saltφασόλια σόγιας / δέρμα σολομού / λάιμ / ανθάλατο

Yucca Chips 5,90€

yucca chips / guacamole espuma / srirachaτσιπς κασάβας / αφρός γουακαμόλε / σριράτσα

Yucca Bravas 7,90€

yucca / tomato sauce / rocoto chili cream

κασσάβα / σάλτσα τομάτας / κρέμα ροκότο

Yucca Empanadas (3pcs) 8,90€

crispy empanadas / mushrooms / pulled porkτραγανά πιτάκια Περού / μανιτάρια / πανσέτα

Ceviche bar Sushi barSalmon Ceviche Apaltado (65gr) 11.50€

Scottish Salmon / passion fruit/ jalapeno salsa / chia seeds σολομός Σκωτίας / φρούτα του πάθους/ σαλάτα πράσινο μήλο / τσία

Sea-bass mango Ceviche (65gr) 12.50€

coconut tiger’s milk / compressed mango/ white onions λαυράκι / γάλα τίγρη-καρύδα / μάνγκο/ λευκά κρεμμύδια

Tuna Tataki (80gr) 13.90€

seared tuna / hazelnut/ wasabi lemon cream τόνος / φουντούκι/ κρέμα γιαούρτι γουασάμπι

Yucca Chips 5,90€

yucca chips / guacamole espuma/ srirachaτσιπς κασάβας / αφρός γουακαμόλε/ σριράτσα

Yucca Bravas 7,90€

yucca / tomato sauce/ rocoto chili creamκασσάβα / σάλτσα τομάτας/ κρέμα ροκότο

Yucca Empanadas (3pcs) 8,90€

crispy empanadas / mushrooms/ pulled porkτραγανά πιτάκια Περού / μανιτάρια/ πανσέτα

[Hispaniola's]

[His

pa

nio

la's

]

**only served during night / **σερβίρονται μόνο τo βράδυ

Small plates_Para Picar

Anticuchos Teriyakis

Paella

Smoked Eggplantmiso dengaku / San Simone / sesameκαπνιστή μελιτζάνα / καπνιστό τυρί / σουσάμι

Wild mushrooms gorgonzolahoney miso / pine nuts / gorgonzola cremosοάγρια μανιτάρια / μέλι μίσο / κουκουνάρι / γκοργκοντζόλα κρέμα

Rock-shrimp tempura-Siphonedchili-mayo / walnuts / wasabiγαρίδες / τσίλι μάγιο / καρύδια / γουασάμπι

Beef tartare-Tostadablack angus-chuck / tortas de aceite / dijonταρτάρ μόσχου / black angus / τορτίγια / ντιζόν

Mini burgers(2pcs)black angus beef / brioche / smoked provolone / mushrooms / sasebo sauceblack angus / μπριός / καπνιστή προβόλα / μανιτάρια / σως σασέμπο

8,00€

11,00€

11,50€

8,90€

11,90€ | 6,00€/pc

Chicken - anticucho 9.00€

chicken skewer / corn / red anticuchoκοτόπουλο ελευθέρας / καλαμπόκι/ κόκκινη “αντικούτσο”

Beef - anticucho 14.50€

Chuck flap / corn / red anticuchoμοσχάρι στικ / καλαμπόκι/ κόκκινη “αντικούτσο”

Salmon - anticucho 11.50€

salmon / corn / red anticucho

σολομό στικ / καλαμπόκι / κόκκινη “αντικούτσο”

Teriyaki Pork Belly 16.00€

sweet potato puree / sticky rice πανσέτα τεριγιάκι / πουρές γλυκοπατάτας/ ρύζι

Βeef Teriyaki 14.50€

sweet potato puree / sticky rice black angus τεριγιάκι / πουρές γλυκοπατάτας/ ρύζι

Salmon Teriyaki 11.50€

sweet potato puree / sticky riceσολομός τεριγιάκι / πουρές γλυκοπατάτας/ ρύζι

Cinco’s Paella (for 2+) 21,00€

black tiger / chicken / topinambour / saffron / chorizo oilγαρίδες / κοτόπουλο / αγγινάρα Ιερουσαλήμ / σαφράν / τσορίθο λάδι

Desserts_PostresSpanish Churros 7.00€

casaluker whipped ganache / dulce de leche ice cream/ peanut butter nutella

τσούρος / νουτέλα φυστικοβούτυρο / παγωτό καραμέλα

Crema Catalana Canela/ Cinnamon Creme Brulee 6.50€

cinnamon creme brulee / sherry / dried fruits κρεμ μπρουλέ κανέλα / σέρυ / αποξηραμένα φρούτα

King-Kong (for 4+) 28,00€

3.lbs ice cream/ peanut dacquoise/ fudge / gianduja

παγωτό/ μπισκότο φυστίκι αράπικο

/ πραλίνα