BIOLOŠKO DEJAVNI LIPIDI

Lipidotopni vitamini

Eikozanoidi

Plazemski lipoproteini

Prebava in transport maščob

Lipidotopni vitamini: A, D, E, K

vitamin A

β karotenvir: rastlinska hrana (korenje, rumena zelenjava...

vretenčarji

11-cis retinal all-trans retinal

Razcep oksidacija alkohola v aldehid

vidna svetloba živčni impulz,

prenos do možganov

S proteinom opsinom je povezan v rodopsin (vidni pigment).

oksidacija aldehida v kislino

Retinojska kislina (hormon, ki uravnava izražanje genov pri razvoju epitelija)

Izomer se odcepi od opsina. Spemenjeni opsin vpliva na druge proteina vidnega cikla.

Vloga v: – vidni cikel – uravnavanje izr. genov – razvoj keratinocitov – embrionalni razvoj – metabolizem kosti – imunski sistem

Pomanjkanje: – motnje vida – nočna slepota – otroška slepota – keratinizacija epitelija – imunske motnje

Toksičnost:– motnje vida – slabost– duševne motnje– suhe sluznice – mišične bolečine – izgubljanje las ...

HO

CH3

antioksidant

Inaktivira reaktivne kisikove spojine. Ščiti nenasičene m. kisl. pred oksidacijo –zaščita cel. membran in s tem celic pred krhkostjo.

Pomanjkanje je redko: krhki eritrociti.

Vitamin K: dejavnik strjevanja krvi

Sodeluje pri nastanku protrombina. Pomanjkanje je redko: hemoragična bolezen

novorojenčkov.

umetni antikoagulant krvi

Inhibira nastanek protrombina. Posledica: notranje krvavitve (rodenticid).

Medicinska uporaba: preprečevanje krvnih strdkov v kirurgiji in pri koronarni trombozi.

VITAMIN D

T

UV

Biosinteza vitamina D3

Vitamin D3 uravnava metabolizem kalcija: privzem kalcija iz prebave (preko celic črevesne sluznice), privzem kalcija v kostno tkivo (mineralizacija, rast in remodeliranje kosti). Uravnava delovanje živčno-mišičnih povezav. Deluje protivnetno. Uravnava delovanje številnih encimov. Pri človeku: D3

Pri kvasovkah: D2

Pri človeku: iz holesterola

Pri kasovkah: iz ergosterola

Pri lipidotopnih vitaminih obstajajo:

- hipervitaminoze (prevelika količina vitaminov, ki se kopičijo v maščevju in so lahko toksični za organizem)

in

- hipovitaminoze (pomanjkanje vitaminov, ki lahko izzove različna bolezenska stanja.

Človek, živali.

Elektronska transportna veriga: ubikinon - prenos 2 elektronov oz. vodikovih atomov (dveh redukcijskih ekvivalentov).

Rastline.

Pri glikozilaciji proteinov v ER.

Še nekaj drugih izoprenoidov

Eikozanoidi: prostaglandini, prostacikini, tromboksani, leukotrieni “Tkivni (parakrini) hormoni”: delujejo ob mestu nastanka. Vpleteni so v reprodukcijske funkcije, vnetne procese, vročinska stanja, občutek bolečine, uravnavanje krvnega tlaka, strjevanje krvi, izločanje želodčnega soka ...

Krčenje gladkega mišičja maternice (menstualni cikel), cikel spanec-budnost, podpora delovanju nekaterih hromonov, dvig telesne temperature, pritok krvi v tkiva ...

Tvorba krvnih strdkov, zmanjševanje dotoka krvi na mesto strdka ...

Tri konjugirane dvojne vezi.

Kontrakcija gladkih mišic v bronhijih. Njihova prevelika količina povzroči astmatični napad.

Antiastmatik: steroid prednizolon.

Nesteroidna protivnetna zdravila (npr. aspirin) blokirajo tvorbo prostaglandinov in tromboksanov.

Prostaciklin:

vazodilatator relaksacija mišic

Prostaglandin

več vrst prostaglandinov

Prebava in transport maščob

holesterol, estri holesterola z maščobnimi kislinami

fosfolipidi

triacil-gliceroli

apoproteini

PLAZEMSKI LIPOPROTEINI:

- LDL, VLDL (nizkogostotni)

- HDL (visokogostoten)

- hilomikroni

Plazemski lipoproteini so prenašalci nepolarnih lipidov po krvi (maščob, holesterola oz. estrov holesterola).

Hikomikroni (prevladujoča komponenta so maščobe) nastanjejo v veliki količini ob prebavi mastne hrane.

Za prepoznavo površin celic, kamor plazemski lipoproteini prinesejo svoj “tovor”; s fuzijo površinskega lipidnega sloja s plazmalemo se “tovor” izlije v notranjost celice.

Povezava (video): http://www.youtube.com/watch?v=x-4ZQaiZry8

plakstena arterije

stena arterije

Normalna arterija

Aterosklerotična arterija

LDL in VLDL sta prinašalca holesterola na mesto mikro poškodb notranje površine žil (potreben je za sintezo celičnih membran novih celic pri regenraciji poškodbe), HDL pa je odnašalec holesterola, če ga je preveč. Če je razmerje med LDL in HDL porušeno (preveč LDL oz. premalo HDL), potem se holesterol kopiči v celicah ožilja, spodbuja njihovo proliferacijo in prehod v obliko “spužvastih celic”, nabitih s kapljicami holesterola, ki se z odmiranjem celic začne v obliki kristalčkov kopičiti tudi v medceličnini. Stena arterije se debeli, je vzdražena in pride do vnetne reakcije, ki lahko povzroči krvne strdke, ki zamašijo zoženi lumen.

zožena arterija

zožena koronarna arterija

venski presadek

plak

Kirurški poseg: arterijski obvod (“bypass”)

Drugi del te video predstavitve (Lehninger: poglavje 10, Lipidi) pokriva področje izpoprenoidov (eikozanoidi, v maščobah topni vitamini ...):

http://www.youtube.com/watch?v=_LiteBWguLo

Prebava in transport maščob:

http://www.wiley.com/legacy/college/boyer/0470003790/animations/fatty_acid_metabolism/fatty_acid_metabolism.htm

LDL / HDL in ateroskleroza:

http://www.youtube.com/watch?v=fLonh7ZesKs&feature=related

Združeni povzetek – podrobno o zgradbi plazemskih lipoproteinov in nastanku ateroskleroze:

http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=SW8j1jm4f2g&NR=1