Arabatzis horeca catalogue 2013 Updated

ΜΙΧΑΗΛ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ ΑΒΕΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ: 1η ΟΔΟΣ ΒΙ.ΠΕ.Θ., Τ.Θ. 1238, Τ.Κ. 570 22, ΣΙΝΔΟΣ, Τ: 2310 723440, F: 2310 795351, E: [email protected]ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΘΗΝΩΝ: ΛΕΩΦ. ΚΟΡΩΠΙΟΥ - ΒΑΡΗΣ, ΘΕΣΗ ΣΑΛΟΥΡΙ - ΑΓ. ΣΩΤΗΡΑ, Τ.Θ. 130, Τ.Κ. 194 00, ΚΟΡΩΠΙ, Τ: 210 6620834, F: 210 6620837, E: [email protected]ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ: ΘΕΣΗ ΚΛΑΡΙΑ - ΜΠΑΦΡΑ, Τ.Κ. 455 00, ΑΝΑΤΟΛΗ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ, Τ: 26510 94701, F: 26510 94309, E: [email protected]ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΠΑΤΡΩΝ: ΑΓΙΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΠΑΤΡΩΝ, Τ.Κ. 265 00, Τ: 2610 993233, F: 2610 993544, E: [email protected]

ΜICHAIL ΑRABATZIS S.A. FOODS INDUSTRY1st RD OF INDUSTRIAL AREA OF THESSALONIKIP.O. BOX 1238, P.C. 570 22, SINDOSΤ: +30 2310 723440, F: +30 2310 795351, E: [email protected]

MICHAIL ARABATZIS AG LEBENSMITTELINDUSTRIE1e STRASSE INDUSTRIEGEBIET THESSALONIKIPOSTFACH 1238, PLZ 570 22, SINDOST: +30 2310 723440, F: +30 2310 795351, E: [email protected] www.elzymi.gr

2013

/2/3

L

Ho.Re.Ca. catalogue I Ho.Re.Ca. Katalog

κατάλογος Ho.Re.Ca.

Κρουασάν με γέμιση Croissant with fillings • Croissant mit Füllung 24

Πιτάκια Mini Pies • Mini Taschen 30

Μπουγάτσες Bougatsa • Bougatsa 28

Στριφτές Πίτες Twirled Pies • Schnecken Gebäcke 14

Κατη

γορί

ες C

ateg

orie

s • K

ateg

orie

n

Κατάλογος Ho.Re.Ca.Ho.Re.Ca. catalogue I Ho.Re.Ca. Katalog

Κουροσφολιάτες 16 Kourou Puff Pastry • Kourou Teig

Πιτάκια Παραδοσιακά 32Mini Traditional Pies • Mini Traditionelle Taschen

Ατομικές Πίτες 08Individual Pies • Einzelportionen Taschen

Κουλούρια 10Koulouri • Koulouri

22Κρουασάν Croissant • Croissant

Πίτες Brioche 36Brioche Pies • Brioche Taschen

Πίτσες 38Pizza • Pizza

Ρολά Ατομικά 46Individual Rolls • Einzelportionen Rollen

Μίνι Τριφτά 34Mini Crunchies • Mini Knusperlis

40Πεϊνιρλί Peynirli • Peinirli

Μπρέτσελ Pretzel • Brezel 42

44Λουκουμάδες Donuts • Donuts

Φύλλα Κρούστας / Σφολιάτες / Καταΐφι Fyllo Leaves / Puff Pastry Leaves / Kataifi • Fillo Teig / Blätterteig / Kataifi 48

Categories • Kategorien Σελ / Pg / SΚατηγορίες

Χωριάτικες Πίτες Country Pies • Pasteten nach Bauernart 50

4

Η βιομηχανία τροφίμων ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, δραστηριοποιείται στον κλάδο των προϊόντων κατεψυγμένης ζύμης, υποστηρίζοντας την αγορά Ho.Re.Ca. αλλά και την αγορά της λιανικής.

Η δομή λειτουργίας της εταιρείας, στηρίζεται στην παραγωγική μονάδα που βρίσκεται στη Βιομηχανική Περιοχή Θεσσαλονίκης, (σε ιδιόκτητο χώρο 23.500 τ.μ.) και υποστηρίζεται από ένα εκτεταμένο δίκτυο πωλήσεων που τροφοδοτείται από ιδιόκτητο στόλο αυτοκινήτων, τρία υποκαταστήματα (Αθήνα, Πάτρα, Ιωάννινα), αλλά και συνεργάτες σε όλη την Ελλάδα.

Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, είναι μία από τις πιο σύγχρονες βιομηχανίες τροφίμων της Ελλάδας αλλά και της Ευρώπης, που από την ίδρυσή της λειτουργεί με όραμα την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας.

Ποιότητα που αφορά από την προμήθεια των πρώτων υλών, την εφαρμογή συστημάτων ολικής ποιότητας, ασφάλειας και υγιεινής, έως και την κατανάλωση των προϊόντων.

Η ποιότητα σε όλα τα στάδια πιστοποιείται σύμφωνα με τα πρότυπα: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level).

Η Στρατηγική της εταιρείας είναι να συνεχίσει τη διαχρονικά σταθερή πορεία ανάπτυξης στην Ελλάδα, με τη δημιουργία νέων προϊόντων και νέων συνεργασιών, αλλά και με την ισχυρή παρουσία της στο εξωτερικό.

Με ιδιαίτερη ευαισθησία στην ελληνική παράδοση, η εταιρεία ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, έχει δεσμευτεί απέναντι στους συνεργάτες της και στους καταναλωτές, να συνεχίσει την πορεία της με γνώμονα την άριστη ποιότητα σε όλους τους τομείς.

5

The food products company HELLENIC DOUGH - ARABATZIS operates in the sector of frozen pastry products, supporting the Ho.Re.Ca. market as well as the retail market.

The operational structure of the company is based at its privately owned 23.500m² production facilities are located on privately owned land within the Thessaloniki Industrial Zone and is supported by a sales network as well as a company owned and operated fleet of transportation vehicles, three branches, in Athens, Patra and Ioannina, and highly trained associates throughout Greece.

HELLENIC DOUGH - ARABATZIS, is amongst the most up - to - date food production companies not only in Greece but also in Europe, which from its founding operates with the philosophy of producing high - quality products.

The company’ s assurance of quality begins with the acquisition of raw materials, and continues from careful and professional production and handling to ensuring safety and hygiene until the consumption of its products.

Quality is controlled and maintained at all stages in accordance with the following industry standards: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level).

The company strategy is to continue its already long - term steady growth in Greece by creating new products and establishing new collaborations, as well as maintaining a strong presence abroad.

Being particularly faithful to Greek tradition, HELLENIC DOUGH - ARABATZIS is committed to associates and consumers alike with the goal of maintaining the highest quality standards in all areas.

Der Nahrungsmittelhersteller HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS ist auf dem Gebiet der Tiefkühlteigprodukte tätig und beliefert sowohl den Ho.Re.Ca. - Markt als auch den Einzelhandel.

Die Funktionsstruktur des Unternehmens stützt sich auf die Produktionseinheit, die sich in der Produktionsstätte von Thessaloniki befindet auf einem Privatgelände von 23.500qm, und wird von einem ausgeweiteten Verkaufsnetz unterstützt, das aus einer Autoflotte, drei Zweigstellen in Athen, Patras und Ioannina, und Mitarbeitern in ganz Griechenland besteht.

HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS ist eines der modernsten Nahrungsmittelunternehmen in Griechenland und ganz Europa, das seit seiner Gründung die von der Vision fortwährend qualitativ hochwertige produkte herzustellen und anzubieten angetrieben wird.

Das Verlangen höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden beginnt mit der Auswahl und dem Εinkauf von Rohstoffen, und reicht über die vorsichtige und professionelle Verarbeitung und den Gebrauch von ganzheitlichen Systemen für Kontrolle von Qualität, Sicherheit und Hygiene, bis hin zum sicheren Verzehr der Produkte.

Die Qualität wird in allen Herstellungsphasen nach folgeden Normen zertifiziert: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level).

Ziel des Unternehmens ist die stete Entwicklung und das kontinuirliche Wachstum durch die Kreation neuer Produkte und den Aufbau neuer Partnerschaften, sowie die zunehmend stärkere Präsenz im Ausland.

Mit einer besonderen Sensibilität der griechischen Tradition gegenüber hat sich das Unternehmen HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS seinen Mitarbeitern und seinen Konsumenten gegenüber verpflichtet, seinen eingeschlagenen Weg mit Leitfaden die exzellente Qualität in allen Bereichen fortzusetzen.

Τα προϊόντα που παράγει η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ, είναι το ίδιο απολαυστικά κάθε ώρα της ημέρας. Απευθύνονται σε όλους και αποτελούν τόσο για τα μικρά παιδιά, όσο και για τους μεγαλύτερους, εκλεκτή απόλαυση αλλά και παραδοσιακή συνήθεια.

Τα προϊόντα πληρούν όλες τις προδιαγραφές ποιότητας, που προβλέπονται από τα υψηλότερα διεθνή standards στο χώρο των τροφίμων.

Die Produkte von HELLENISCHER TEIG sind zu jeder Tageszeit gleich köstlich. Sie sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt, ob als besonderes Genussvergnügen dass den Alltag versüsst oder als traditionelles Wohlfühlgebäck.

Alle Produkte erfüllen die höchsten internationalen Qualitätsvorgaben des Nahrungsmittelsektors.

HELLENIC DOUGH products are delicious at any time of the day. Whether seen as a treat or a traditional delicacy, these pastries are savoured by children and adults alike.

Naturally, products created with such care meet the highest international food standards.

8

Με παραδοσιακές ελληνικές ή διεθνείς συνταγές, αλμυρές ή γλυκές, οι ατομικές πίτες είναι αγαπημένη απόλαυση, για όσους επιθυμούν ένα χορταστικό σνακ.

Individual Puff Pastry Pies / Twirled PiesFor those looking for a filling snack based on traditional Greek or international recipes in savour or sweet variations, these individual pies are a real favourite.

Einzelportionen Blätterteig Taschen Schnecken GebäckeMit traditionellen griechischen oder internationalen, herzhaften oder süßen Rezepten sind die Einzelportionen Taschen ein beliebter Genuss für alle, die eine sättigende Zwischenmahlzeit wünschen.

Ατομικές Πίτες

* Αλλ

εργι

ογόν

α / A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Τοποθετήστε απευθείας το κατεψυγμένο προϊόν στο φούρνο, χωρίς να το αποψύξετε.2. Ψήστε στους 200° C για 20 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Place the frozen product straight into the oven without thawing it.2. Bake at 200° C for 20 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Das tiefgekühlte Produkt direkt in den Ofen legen, ohne es aufzutauen.2. Bei 200° C für 20 Minuten backen.

Ζαμπονοτυρόπιτα Extra ΣτρογγυλήRounded Pie with Ham - Gouda Cheese / Runde Tasche mit Schinken - Gouda Käse

100057[50x200g]

Ζαμπονοτυρόπιτα ΤετράγωνηSquared Pie with Ham - Gouda Cheese / Viereckige Tasche mit Schinken - Gouda Käse

100006

[50x140g]

100014Special

[50x165g]

Χαρτοκιβώτια / ΠαλέταCartons / PalletKartons / Palette

Τεμάχια / ΧαρτοκιβώτιοPieces / CartonStücke / Karton

Συνολικό βάρος / TεμάχιοTotal weight / PieceGesamtgewicht / Stück

140 g

50

88

165 g

50

66

200 g

50

48

9

Ατομ

ικές

Πίτ

ες In

divi

dual

pie

s • Ei

nzel

port

ione

n Ta

sche

n

100198

[50x165g]

[40x170g]

Τυρόπιτα D D-shaped Pie with Mizithra - Feta Cheese / D-förmige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

Λουκανικόπιτα ExtraPie with Sausage / Tasche mit Wurst

100001

165 g

50

80

170 g

40

76

Μπουγάτσα ΚρέμαBougatsa with Cream / Bougatsa mit Creme

100007[50x135g]

135 g

50

88

100013

[50x140g]

Λουκανικόπιτα SpecialSpecial Pie with Sausage / Spezial Tasche mit Wurst

140 g

50

76

Τυρόπιτα ΤρίγωνηTriangled Pie with Mizithra - Feta Cheese / Dreieckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100002[50x140g]

140 g

50

76

100197[50x170g]

170 g

50

84

Τυρόπιτα ΤετράγωνηSquared Pie with Mizithra - Feta Cheese / Viereckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100003[50x135g]

100004[50x110g]

110 g

50

88

135 g

50

88

10

Η ελληνική παράδοση θέλει το σουσαμένιο κουλούρι να είναι «στρόγγυλο» και από τη Θεσσαλονίκη. Οι σύγχρονες όμως γευστικές απαιτήσεις, δημιούργησαν ένα νέο κουλούρι ακόμη πιο γευστικό. Το κουλούρι με γέμιση.

KoulouriGreek tradition says that the sesame seeded Koulouri must be round and from Thessaloniki. Modern tastes however dictate the creation of a new, even tastier one: Koulouri with filling.

KoulouriDie griechische Tradition will es, dass der Sesamkringel «rund» und aus Thessaloniki ist. Die modernen Geschmacksanforderungen haben jedoch ein neues, noch leckeres Koulouri geschaffen: das Gefüllte.

Κουλούρια

11

Κουλ

ούρι

α Ko

ulou

ri • Ko

ulou

ri

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Τοποθετήστε απευθείας το κατεψυγμένο προϊόν στο φούρνο, χωρίς να το αποψύξετε.2. Ψήστε στους 200° C για 10 - 12 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Place the frozen product straight into the oven without thawing it.2. Bake at 200° C for 10 - 12 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Das tiefgekühlte Produkt direkt in den Ofen legen, ohne es aufzutauen.2. Bei 200° C für 10 - 12 Minuten backen.

* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4




100280[50x100g]

Κουλούρι Θεσσαλονίκης ΜπαστούνιKoulouri Thessaloniki Stick / Koulouri Thessaloniki Stange

100 g

50

54

100251[50x95g]

Κουλούρι Θεσσαλονίκης ΣτρογγυλόKoulouri Thessaloniki / Koulouri Thessaloniki

95 g

50

36

12

Κουλ

ούρι

α Ko

ulou

ri • Ko

ulou

ri

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Τοποθετήστε απευθείας το κατεψυγμένο προϊόν στο φούρνο, χωρίς να το αποψύξετε.2. Ψήστε στους 190° C για 20 έως 25 λεπτά.


BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Das tiefgekühlte Produkt direkt in den Ofen legen, ohne es aufzutauen.2. Bei 190° C für 20 bis 25 Minuten backen.




100252[45x220g]

Κουλούρι με Ταχίνι Οβάλ ΝηστήσιμοKoulouri with Tahini / Koulouri mit Tahini

220 g

45

63

* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

13

Κουλ

ούρι

α Ko

ulou

ri • Ko

ulou

ri

Κουλούρι Ολικής με Tυρί PhiladelphiaWhole Grain Koulouri with Philadelphia Cheese / Vollkorn Koulouri mit Philadelphia käse

100221[50x200g]

200 g

50

77

Κουλούρι με Ελιά και Ντομάτα ΝηστίσιμοKoulouri with Olive and Tomato - Vegetarian / Koulouri mit Olive und Tomate - Vegetarisch

100228[50x200g]

200 g

50

77

100119

Κουλούρι με Γκούντα - ΚασέριKoulouri with Gouda - Kaseri Cheese Koulouri mit Gouda - Kaseri Käse

100116

Κουλούρι με ΤυρίKoulouri with Mizithra - Feta Cheese Koulouri mit Mizithra - Feta Käse

Κουλούρι με Χαλβά ΝηστίσιμοKoulouri with Halva - Vegetarian / Koulouri mit Chalva - Vegetarisch

Κουλούρι Ολικής με Tυρί PhiladelphiaKoulouri with Philadelphia Cheese / Vollkorn Koulouri mit Philadelphia käse

100130[40x230g]

230 g

40

77

100231[50x200g]

200 g

50

77

100117[40x230g]

Κουλούρι με Ζαμπόν - ΤυρίKoulouri with Ham - Gouda Cheese Koulouri mit Schinken - Gouda Käse

230 g

40

77

14




Με παραδοσιακές ελληνικές ή διεθνείς συνταγές, αλμυρές ή γλυκές, οι ατομικές πίτες είναι αγαπημένη απόλαυση, για όσους επιθυμούν ένα χορταστικό σνακ.

Individual Puff Pastry Pies / Twirled PiesFor those looking for a filling snack based on traditional Greek or international recipes in savour or sweet variations, these individual pies are a real favourite.

Einzelportionen Blätterteig Taschen Schnecken GebäckeMit traditionellen griechischen oder internationalen, herzhaften oder süßen Rezepten sind die Einzelportionen Taschen ein beliebter Genuss für alle, die eine sättigende Zwischenmahlzeit wünschen.

Στριφτές Πίτες


BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Place the frozen product straight into the oven with out thawing it.2. Bake at 200° C for 25 minutes.


Aτομικό Στριφτό ΚρέμαTwirled Pie with Cream / Schnecke mit Creme

100122[50x200g]

200 g

50

54

Aτομικό Στριφτό ΤυρίTwirled Pie with Mizithra - Feta Cheese / Schnecke mit Mizithra - Feta Käse

200 g

50

54

100121[50x200g]

ΖΥΜΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣPUFF PASTRYBLÄTTERTEIG

* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

15

Παραδοσιακό Στριφτό Ζαμπόν - ΤυρίTraditional Twirled Pie with Ham - Gouda Cheese / Traditionelle Schnecke mit Schinken - Gouda Käse

100180[40x220g]

Παραδοσιακό Στριφτό Γκούντα - ΚασέριTraditional Twirled Pie with Gouda - Kaseri Cheese / Traditionelle Schnecke mit Gouda - Kaseri Käse

100179[40x220g]

220 g

40

63

220 g

40

63

Παραδοσιακό Στριφτό ΚρέμαTraditional Twirled Pie with Cream / Traditionelle Schnecke mit Creme

100012[40x220g]

220 g

40

63

100220[50x160g]

160 g

50

77

Στρι

φτέ

ς Πίτ

ες Tw

irled

Pie

s • Sc

hnec

ken

Geb

äcke

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Τοποθετήστε απευθείας το κατεψυγμένο προϊόν στο φούρνο, χωρίς να το αποψύξετε.2. Ψήστε στους 180° C για 25 έως 30 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Place the frozen product straight into the oven with out thawing it.2. Bake at 180° C for 25 - 30 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Das tiefgekühlte Produkt direkt in den Ofen legen, ohne es aufzutauen.2. Bei 180° C für 25 bis 30 Minuten backen.

100164

Παραδοσιακό Στριφτό Πράσο ΝηστίσιμοTraditional Twirled Pie with Leek - Vegetarian / Traditionelle Schnecke mit Lauch - Vegetarisch

100118

Παραδοσιακό Στριφτό Σπανάκι ΝηστίσιμοTraditional Twirled Pie with Spinach - Vegetarian / Traditionelle Schnecke mit Spinat - Vegetarisch

100124

Παραδοσιακό Στριφτό Σπανάκι - Τυρί Traditional Twirled Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Traditionelle Schnecke mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

220 g

40

63

100123[40x220g]

Παραδοσιακό Στριφτό ΤυρίTraditional Twirled Pie with Mizithra - Feta Cheese / Traditionelle Schnecke mit Mizithra - Feta Käse

16

Ζύμη κουρού. Αφράτη, χωρίς φύλλα για τους λάτρεις της γεμάτης γεύσης. Ζύμη σφολιάτας. Παραδοσιακή επιλογή με ελαφριά αίσθηση του φύλλου. Η μεγάλη ζήτηση στα συγκεκριμένα προϊόντα γέννησε έναν τέλειο συνδυασμό. Την κουροσφολιάτα.

Kourou Puff Pastry / Pies - Mini Kourou PiesKourou pastry. Light, without Fyllo for fans of the full taste. Puff pastry. Traditional choice with a subtle sense of Fyllo. The great demand for these particular products produced the perfect combination: kourou with puff pastry.

Kourou Teig / Taschen - Mini Kourou TaschenKourou Teig. Locker, nicht blättrig, für Liebhaber des vollen Geschmacks. Blätterteig. Traditionell, mit leicht blättrigem Gefühl. Die große Nachfrage nach diesen beiden Produkten hat zu einer vollendeten Kombination geführt. Die Kourou Teig.

Κουροσφολιάτες

17

Κουρ

οσφ

ολιά

τες

Kour

ou P

uff P

astr

y • Ko

urou

Teig




Τυρόπιτα ΣτρογγυλήRounded Pie with Mizithra - Feta CheeseRunde Tasche mit Mizithra - Feta Käse

Πίτα ΣτρογγυλήRounded Pie / Runde Tasche

100111

ΖαμπονοτυρόπιταPie with Ham - Gouda CheeseTasche mit Schinken - Gouda Käse

250 g

40

48

100056

[50x180g]

180 g

50

64

[50x160g]

100219

160 g

50

64

100194Βουτύρου

4 ΤυριάWith Butter

and 4 CheesesMit Butter und 4 Käsesorten

[50x150g]

150 g

50

54

100141

Gouda - Γαλοπούλα

Gouda Cheese - Turkey

Gouda Käse - Pute

[50x200g]

200 g

50

64

100126Ζαμπόν - Τυρί

- ΣάλτσαHam - Gouda Cheese -

Tomato SauceSchinken - Gouda Käse -

Tomaten Sosse

[50x200g]

200 g

50

48

100129[40x250g]

Ζαμπονοτυρόπιτα Στρογγυλή με ΣάλτσαRounded Pie with Ham - Gouda Cheese - Tomato Sauce Runde Tasche mit Schinken - Gouda Käse - Tomaten Sosse




* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

18

Κασερόπιτα ΣτρογγυλήRounded Pie with Kaseri Cheese Runde Tasche mit Kaseri Käse

100072[50x180g]

180 g

50

64

Κουρ

οσφ

ολιά

τες

Kour

ou P

uff P

astr

y • Ko

urou

Teig

ΛουκανικόπιταPie with SausageTasche mit Wurst

100110

Extra[40x170g]

170 g

40

76

100218ΜυκονιάτικηMykonos SausageNach Mykonos Art

[40x200g]

200 g

40

76

19

Κουρ

οσφ

ολιά

τες

Kour

ou P

uff P

astr

y • Ko

urou

Teig

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Αφήστε τις πίτες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 15 έως 30 λεπτά.2. Ψήστε στους 170 - 180° C για 20 -25 λεπτά.


BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Die Pites bei Zimmertemperatur für 15 - 30 Minuten antauen lassen.2. Bei 170° C für 20 - 25 Minuten backen.

Τυρόπιτα D Extra D-shaped Pie with Mizithra - Feta Cheese D-förmige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100015[60x190g]

190 g

60

63

100145[50x160g]

160 g

50

77

100234[60x120g]

120 g

60

84

Τυρόπιτα Τρίγωνη Extra Triangled Pie with Mizithra - Feta Cheese Dreieckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100213[50x165g]

165 g

50

76

135 g

50

77

100146[50x135g]

Πλεξούδα ΠραλίναςKnots with Nougat CreamZopf mit Nuss - Nougat - Creme

30’ΣΤΟΦΑ (προαιρετικά)

PROOFER (optional)TEIG - GÄRBOX (nicht obligatorisch)




* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

20

Κουρ

οσφ

ολιά

τες

Kour

ou P

uff P

astr

y • Ko

urou

Teig

21

Κουρ

οσφ

ολιά

τες

Kour

ou P

uff P

astr

y • Ko

urou

Teig

Τυρόπιτα D Κουρού D-shaped Kourou Pie with Mizithra - Feta Cheese / D-förmige Kourou Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100138[60x170g]

170 g

60

54

Τυρόπιτα D Κουρού Ολικής με Τυρί PhiladelphiaWhole Grain D-shaped Kourou Pie with Philadelphia Cheese Vollkorn D-förmige Kourou Tasche mit Philadelphia käse

100222[60x170g]

170 g

60

54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Αφήστε τις πίτες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 15 έως 30 λεπτά.2. Ψήστε στους 200° C για 25 λεπτά.Πρόταση: αλείψτε την επιφάνεια της πίτας με διάλυμα αυγού και τοποθετήστε το ντεκορ της αρεσκείας σας.


BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Die Pites bei Zimmertemperatur für 15 - 30 Minuten antauen lassen.2. Bei 200° C für 25 Minuten backen.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Αφήστε τις πίτες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 15 έως 30 λεπτά.2. Ψήστε στους 180° C για 20 λεπτά.


BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Die Pites bei Zimmertemperatur für 15 - 30 Minuten antauen lassen.2. Bei 180° C für 20 Minuten backen. Χαρτοκιβώτια / Παλέτα

Cartons / PalletKartons / Palette






Ζαμπονοτυρόπιτα (Δίχτυ) Pie with Ham - Gouda Cheese (Grid) Tasche mit Schinken - Gouda Käse (Netz)

100214[40x250g]

250 g

40

54

* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

22

Δημοφιλές προϊόν σε όλο τον κόσμο. Αγαπημένη συνήθεια όσων προτιμούν τις ανάλαφρες, πιο λεπτές γεύσεις, για το πρωινό τους ή το σνακ, για όλες τις ώρες της ημέρας.

CroissantPopular with everyone. Especially adored by those who prefer the light, more subtle tastes. Can be eaten for breakfast, as a snack or for any time of day.

CroissantGeschätzt in aller Welt. Beliebt bei allen, die leichte, zartere Geschmacksrichtungen bevorzugen, zum Frühstück oder als Snack zu jeder Tageszeit.

Κρουασάν

Κρουασάν ΒουτύρουCroissant with Butter / Croissant mit Butter

10025525g [1x8kg]

10025645g [1x8kg]

90’ΣΤΟΦΑ

PROOFERTEIG - GÄRBOX

100039[50x100g]

100 g

50

88

100104[50x120g]

120 g

50

88

25 g

8 Kg

77

45 g

8 Kg

77

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ρυθμίστε τη στόφα στους 32 - 35° C με υγρασία 70 - 75%.2. Τοποθετήστε τα προϊόντα στη στόφα, για περίπου 90 λεπτά.3. Ψήστε: για τα 25 γρ στους 210° C για 15 λεπτά. για τα 45γρ στους 200° C για 20 λεπτά. για 100γρ στους 180° C για 20-25 λεπτά. για 120γρ στους 170-175° C για 25 λεπτά. για 130 και τα 150γρ στους 170° C για 20-25 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Set the oven temperature at 32 - 35° C with 70 - 75% humidity.2. Place the product in the proofer for about 90 minutes.3. Baking: for 25gr at 210° C for 15 minutes. for 45gr at 200° C for 20 minutes. for 100gr at 180° C for 20-25 minutes. for 120gr at 170-175° C for 25 minutes. for 130 and 150gr at 170° C for 20-25 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Stellen Sie Ihre Teig - Gärbox auf 32 - 35° C mit einer Feuchtig keit von 70 - 75% ein.2. Legen Sie die Produkte für ca. 90 Minuten in die Teig - Gärbox.3. Backen: für 25g bei 210° C für 15 Minuten. für 45g bei 200° C für 20 Minuten. für 100g bei 180° C für 20-25 Minuten. für 120g bei 170-175° C für 25 Minuten. für 130 und 150g bei 170° C für 20-25 Minuten.




Βάρος / ΧαρτοκιβώτιοWeight / CartonGewicht / Karton

* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

23

Κρου

ασάν

Croi

ssan

t • Cr

oiss

ant

Κρουασάν ΜαργαρίνηςCroissant with Margarine / Croissant mit Margarine

90’ΣΤΟΦΑ


100258

25g [1x8kg]

25 g

8 Kg

77

100259

45g [1x8kg]

45 g

8 Kg

77

10031128g [1x8kg]

28 g

8 Kg

36

CroissiniCroissini / Croissini

Κρουασίνια / Croissini / Croissini

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Αφήστε τα κρουασίνια σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 10 - 15 λεπτά.2. Απλώνετε χαρτί ψησίματος και τοποθετείτε τα κρουασίνια.3. Ψήστε στους 200° C για 15 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Leave the croissini at room temperature for 15 to 30 minutes.2. Place the croissini on baking paper.3. Bake at 200° C for 15 minutes.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Die Croissini bei Zimmertemperatur für 10 - 15 Minuten antauen lassen.2. Blech mit Backpapier auslegen und Croissini darauf legen.3. Bei 200° C für 15 Minuten backen.100008

[50x100g]

100049[50x120g]

100 g

50

88

120 g

50

88

100112[50x150g]

100200[60x130g]

150 g

50

77

130 g

60

77

24

Η γκάμα γευστικών απαιτήσεων του κρουασάν, μεγάλωσε. Έτσι δημιουργήθηκε η ανάγκη για κρουασάν με γέμιση.

Croissant with fillingsAnother taste for croissant has been added to the range upon public demand - that of the croissant with filling.

Croissant mit FüllungDas Spektrum der geschmacklichen Anforderungen an Croissant ist gewachsen. So ist das Bedürfnis nach Croissant mit Füllung entstanden.

Κρουασάν με γέμιση

25

Κρου

ασάν

με γ

έμισ

η Cr

oiss

ant w

ith fi

llings

• Cr

oiss

ant m

it Fü

llung

Κρουασίνια ΤυριούCroissini with Mizithra - Feta Cheese / Croissini mit Mizithra - Feta Käse

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Αφήστε τα κρουασίνια τυριού σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 10 - 15 λεπτά.2. Απλώνετε χαρτί ψησίματος και τοποθετείτε τα κρουασίνια.3. Ψήστε στους 190° C για 15 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Leave the croissini at room temperature for 10 to 15 minutes.2. Place the croissini on baking paper.3. Bake at 190° C for 15 minutes.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Die Croissini bei Zimmertemperatur für 10 - 15 Minuten antauen lassen.2. Blech mit Backpapier auslegen und Croissini darauf legen.3. Bei 190° C für 15 Minuten backen.

Κρουασίνια ΤυριούCroissini with Mizithra - Feta Cheese / Croissini mit Mizithra - Feta Käse

Κρουασίνια Συνδυασμός αφράτου - τραγανού φύλλου σφολιάτας με αρωματικό σουσάμι. Χωρίς γέμιση ή με τυρί, τα κρουασίνια είναι απολαυστικό σνακ για κάθε ώρα.

CroissiniA combination of a light and crispy puff pastry fyllo with aromatic sesame. Either without a filling or with a cheese filling, Croissini make a tasty snack at any time of the day.

CroissiniEine Kombination von locker - knusprigem Blätterteig mit aromatischem Sesam. Ohne Füllung oder mit Käse sind die Croissini ein köstlicher Pausen-snack zu jeder Tageszeit.

100199100g [1x8kg]

100 g

8 Kg

54

Μίνι Κρουασάν πραλίνας γεμιστόCroissant Filled with Nougat Cream / Croissant mit Nuss - Nougat Füllung

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ρυθμίστε τη στόφα στους 32 - 35° C με υγρασία 70 - 75%.2. Τοποθετήστε τα προϊόντα στη στόφα, για περίπου 90 λεπτά.3. Ψήστε στους 200° C για 15 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Set the oven temperature at 32 - 35° C with 70 - 75% humidity.2. Place the product in the proofer for about 90 minutes.3. Bake at 200° C for either 15 minutes

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Stellen Sie Ihre Teig - Gärbox auf 32 - 35° C mit einer Feuchtigkeit von 70 - 75% ein.2. Legen Sie die Produkte für ca. 90 Minuten in die Teig - Gärbox3. Backen bei 200° C für 15 Minuten.

Μίνι Κρουασάν Πραλίνας ΓεμιστόCroissant Filled with Nougat Cream / Croissant mit Nuss - Nougat Füllung

90’ΣΤΟΦΑ


30 g

8 Kg

77

10027930g [1x8kg]





* Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 54

26

Κρου

ασάν

με γ

έμισ

η Cr

oiss

ant w

ith fi

llings

• Cr

oiss

ant m

it Fü

llung

ΚρουασάνCroissant / Croissant

90’ΣΤΟΦΑ


Κρουασάν Μπατόν ΣοκολάταςPain Au Chocolat / Pain Au Chocolat

90’ΣΤΟΦΑ


100115

[50x200g]

Κρουασάν Κρέμα - ΣταφίδαWhirl with Cream - Raisins / Schnecke mit Creme - Rosinen

100257Mini 40g [1x8kg]

90’ΣΤΟΦΑ


Κρουασάν Σοκολάτα - ΜπανάναCroissant with Chocolate - Banana / Croissant mit Schokolade - Banane

90’ΣΤΟΦΑ


200 g

50

63

100100

ΜηλόπιταςApplepie

Apfeltasche

[50x210g]

210g

50

54

40 g

8

77

100262

Με Μήλο MίνιMini with AppleMini Apfeltasche

45g [1x8kg]

45 g

8

77

Κρουασάν ΠραλίναςCroissant with Nougat Cream / Croissant mit Nuss - Nougat Creme

100142

[50x150g]

100260Mini 40g[1x8kg]

90’ΣΤΟΦΑ


150 g

50

88

140 g

50

88

40 g

8

77

100042

[50x140g]

100261Mini 35g [1x8kg]

35 g

8

77

Κρουασάν Πραλίνας ΓεμιστόCroissant Filled with Nougat Cream / Croissant mit Nuss - Nougat Füllung

90’ΣΤΟΦΑ


150 g

50

77

100224 [50x170g]

170 g

50

80

100181 [50x150g]

100217 [50x120g]

120 g

50

88

27

Κρου

ασάν

με γ

έμισ

η Cr

oiss

ant w

ith fi

llings

• Cr

oiss

ant m

it Fü

llung

Κρουασάν Hot DogHot Dog Croissant / Hot Dog Croissant

90’ΣΤΟΦΑ


100091[40x200g]

200 g

40

77

90’ΣΤΟΦΑ


Κρουασάν Ζαμπόν - ΤυρίCroissant with Ham - Gouda Cheese / Croissant mit Schinken - Gouda Käse

100041[50x170g]

170g

50

77

Μίνι Κρουασάν Ζαμπόν - Μπέικον - ΤυρίMini Croissant with Ham - Bacon - Gouda Cheese Mini Croissant mit Schinken - Bacon - Gouda Käse 90’

ΣΤΟΦΑPROOFER

TEIG - GÄRBOX10021045g [1x7kg]

45 g

7

77

200 g

50

54

100088[50x200g]

Κρουασάν Ζαμπόν - Μπέικον - ΤυρίCroissant with Ham - Bacon - Gouda Cheese Croissant mit Schinken - Bacon - Gouda Käse 90’

ΣΤΟΦΑPROOFER

TEIG - GÄRBOX

Κρουασάν με γέμισηCroissant with fillings / Croissant mit Füllung

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ρυθμίστε τη στόφα στους 32 - 35° C με υγρασία 70 - 75%.2. Τοποθετήστε τα προϊόντα στη στόφα, για περίπου 90 λεπτά.3. Ψήστε στους 180° C για 15 - 20 λεπτά. (όσο μικρά είναι τόσο αυξάνουμε θερμοκρασία και μειώνουμε χρόνο)

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Set the oven temperature at 32 - 35° C with 70 - 75% humidity.2. Place the product in the proofer for about 90 minutes.3. Bake at 180° C for 15 - 20 minutes

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Stellen Sie Ihre Teig - Gärbox auf 32 - 35° C mit einer Feuchtigkeit von 70 - 75% ein.2. Legen Sie die Produkte für ca. 90 Minuten in die Teig - Gärbox3. Backen bei 180° C für 15 - 20 Minuten.






28

Ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα, σχεδόν χειροποίητο στο σύνολό του, με το ιδιαίτερο τύλιγμα του φύλλου. Αλμυρή ή γλυκιά, η μπουγάτσα απευθύνεται σε όσους επιλέγουν να απολαύσουν, ένα γνήσιο παραδοσιακό προϊόν.

BougatsaOne of our most popular products, almost completely made by hand with its special pastry wrapping. Savoury or sweet, bougatsa is for those who want to enjoy an authentic traditional product.

BougatsaEines der beliebtesten Produkte, im Ganzen fast handgemacht durch die besondere Wicklung des Teiges. Herzhaft oder süß richtet sich die Bougatsa an alle, die ein echtes traditionelles Produkt genießen möchten.

Μπουγάτσες

29

Μπο

υγάτ

σες

Boug

atsa

• Bo

ugat

sa

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ψήστε στους 180° C για 30-35 λεπτά για του 1Kg και στους 190° C για 20-25 λεπτά για τα 450g.2. Στη μέση του ψησίματος αναποδογυρίστε το προϊόν για να ψηθεί καλά και από την άλλη πλευρά και να απορροφήσει το λάδι.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Bake at 180° C for 30- 35 minutes.2. Turn the product over half - way through baking to ensure even baking.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Bei 180° C für 30-35 Minuten backen.2. Nach der Hälfte der Backzeit das Produkt wenden, damit es auch von der anderen Seite gut gebacken wird.

Μπουγάτσα ΤυρίBougatsa with Mizithra - Feta Cheese / Bougatsa mit Mizithra - Feta Käse

100314

[20x450g]

450 g

20

54

100302Κιλού By Kilo / Kilo

[10x1kg]

1 kg

10 kg

45

100315

Extra[20x450g]

450 g

20

54

100316Νηστίσιμη

Vegeterian / Vegetarisch

[20x450g]

450 g

20

54

100313

[20x450g]

Μπουγάτσα ΚρέμαBougatsa with Cream / Bougatsa mit Creme

100301Κιλού By Kilo / Kilo

[10x1kg]

450 g

20

54

1 kg

10 kg

45

Μπουγάτσα με κιμάBougatsa with Minced Meat / Bougatsa mit Hackfleisch

100312[20x450g]

450 g

20

54

Μπουγάτσα Ατομική με ΚρέμαBougatsa with Cream / Bougatsa mit Creme

100239[50x200g]

200 g

50

54Χαρτοκιβώτια / ΠαλέταCartons / PalletKartons / Palette



Βάρος / ΧαρτοκιβώτιοWeight / CartonGewicht / Karton*

Αλλ

εργι

ογόν

α /

Alle

rgen

s / A

llerg

ene

Σε

λίδα

/ Pa

ge /

Seite

54

30

Νόστιμα, εύκολα, βολικά. Σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων, με φύλλο κρούστας ή παραδοσιακό. Όσα πιτάκια κι αν φάει κανείς, ποτέ δεν είναι αρκετά.

Mini PiesTasty, easy, convenient and coming in a wide choice of tastes, with a crust or traditional pastry. Once you started eating them, they’ll be no stopping you.

Mini TaschenLecker, leicht, praktisch. Mit großer Auswahl an Geschmacksrichtungen, mit Fillo Teig oder traditionellem Filo - Teig. Egal, wie viele Taschen man auch isst, es sind nie genug.

Πιτάκια

28g

8 kg

54

100276[8x1kg]

Πιτάκι Τυρί - ΧύμαMini Pie with Mizithra - Feta Cheese / Mini Tasche mit Mizithra - Feta Käse

Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφανη σακούλα 1kgThese products come in transparent bags 1kgDie Produkte sind in einem durchsichtigen 1kg - Beutel erhältlich

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ψήστε στους 210° C για 15 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Bake at 210° C for 15 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Bei 210° C für 15 Minuten backen.





32g

8 kg

54

100275[8x1kg]

Πιτάκι Σπανάκι - Τυρί - Χύμα Mini Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese / Mini Tasche mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

ΠιτάκιMini Pie / Mini Tasche mit


31

Πιτά

κια

Min

i Pie

s • M

ini T

asch

en

100274[8x1kg]

Πιτάκι Λουκάνικο - ΧύμαMini Pie with Sausage / Mini Tasche mit Wurst

32g

8 kg

54

Τυροπιτάκι Κουρού - ΧύμαMini Kourou Pie with Mizithra - Feta Cheese / Mini Kourou Tasche mit Mizithra - Feta Käse

[8x1kg]

32g

8 kg

54

100254

34g

6 kg

77

100152[6x1kg]

Σουσαμάκια με Τυρί - ΧύμαMini Sesame Pies with Mizithra - Feta Cheese / Sesamteilchen mit Mizithra - Feta Käse

34g

6 kg

77

34g

6 kg

77

[6x1kg]

100151 100227Μυκόνου

Mykonos SausageNach Mykonos Art

[6x1kg]

Σουσαμάκια με Λουκάνικο - Μουστάρδα - Χύμα Mini Sesame Pies with Sausage - Mustard / Sesamteilchen mit Wurst - Senf




Τυροπιτάκι - ΣουσαμάκιαMini Kourou Pie / Mini Kourou Tasche - Mini Sesame Pies / Sesamteilchen

32

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ψήστε στους 180° C για 25 - 30 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Bake at 180° C for 25 - 30 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Bei 180° C für25 - 30 Minuten backen.

Νόστιμα, εύκολα, βολικά. και σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων.Όσα πιτάκια κι αν φάει κανείς, ποτέ δεν είναι αρκετά.

Mini Puff Pastry Pies / Mini Traditional PiesTasty, easy, convenient and coming in a wide choice of tastes. Once you started eating them, they’ll be no stopping you.

Mini Blätterteigtaschen / Mini Traditionelle TaschenLecker, leicht, praktisch. Mit großer Auswahl an Geschmacksrichtungen. Egal, wie viele Taschen man auch isst, es sind nie genug.

Πιτάκια Παραδοσιακά

100271

Μίνι Στριφτό Πατάτα ΝηστίσιμοMini Twirled Pie with Potato - Vegetarian / Mini Schnecke mit Kartoffel - Vegetarisch

100272

Μίνι Στριφτό Σπανάκι - ΤυρίMini Twirled Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese / Mini Schnecke mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100269

Μίνι Στριφτό Ζαμπόν - ΤυρίMini Twirled Pie with Ham - Cheese / Mini Schnecke mit Schinken - Käse

Μίνι Στριφτό ΤυρίMini Twirled Pie with Mizithra - Feta Cheese / Mini Schnecke mit Mizithra - Feta Käse

100270

Μίνι Στριφτό Σπανάκι ΝηστίσιμοMini Twirled Pie with Spinach - Vegetarian / Mini Schnecke mit Spinat - Vegetarisch

100273[8x1kg]

50g

8 kg

54


33

Πιτά

κια

Παρα

δοσι

ακά

Min

i Tra

ditio

nal P

ies •

Min

i Tra

ditio

nelle

Tasc

hen

100266

Μίνι Ρολό Πατάτα ΝηστίσιμοMini Roll with Potato - Vegetarian / Mini Rolle mit Kartoffel - Vegetarisch

100263

Μίνι Ρολό ΚρέμαMini Roll with Cream / Mini Rolle mit Creme

100267

Μίνι Ρολό Σπανάκι - ΤυρίMini Roll with Spinach - Mizithra - Feta Cheese / Mini Rolle mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100264

Μίνι Ρολό Πράσο ΝηστίσιμοMini Roll with Leek - Vegetarian / Mini Rolle mit Lauch - Vegetarisch

Μίνι Ρολό ΤυρίMini Roll with Mizithra - Feta Cheese / Mini Rolle mit Mizithra - Feta Käse

100265

Μίνι Ρολό Σπανάκι ΝηστίσιμοMini Roll with Spinach - Vegetarian / Mini Rolle mit Spinat - Vegetarisch

100268[8x1kg]

40g

8 kg

54

100233

Μίνι Τριγωνάκι Με ΚιμάMini Triangled with minced meat / Mini Dreieckige Tasche mit Hackfleisch

100232

Μίνι Τριγωνάκι Με ΚρέμαMini Triangled Pie with Cream / Mini Dreieckige Tasche mit Creme

100215

Μίνι Τριγωνάκι Σπανάκι ΤυρίMini Triangled Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Mini Dreieckige Tasche mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100212

Μίνι Τριγωνάκι ΤυρίMini Triangled Pie with Mizithra - Feta Cheese / Mini Dreieckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100216

Μίνι Τριγωνάκι Χόρτα ΝηστίσιμοMini Triangled Pie with Greens - Vegetarian / Mini Dreieckige Tasche mit Wildkräutern - Vegetarisch

40g [1x6kg]

Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφανη σακούλα 1kg (Εκτός 100215, 100212 και 100216)These products come in transparent bags 1kg (Except 100215, 100212 and 100216)Die Produkte sind in einem durchsichtigen 1kg - Beutel erhältlich (Außer 100215, 100212 und 100216)





40g

6 kg

88

34

Μίνι ΤριφτάΗ τραγανή ζύμη που λιώνει στο στόμα, έδωσε το όνομά της στα Τριφτά. Με διαφορετική γέμιση αλλά και προσθήκη υλικών για γαρνίρισμα της ζύμης, όπως: μαύρο σουσάμι, σπόροι παπαρούνας, ή δημητριακά, τα Τριφτά αποτελούν τη νέα γευστική πανδαισία.

Mini CrunchiesThe crispy pastry that melts in the mouth, gave the name to the Mini Crunchies. With different fillings and toppings add the dough, such as black sesame, poppy seeds, or grains, Mini Crunchies are the new delightful tasty snacks.

Mini Knusperlis Der knusprige Teig der auf der Zunge zergeht, hat dieser Kreation seinen Namen gegeben: Trifta. Mit unterschiedlichen Füllungen aber auch dem Einsatz von Garnituren wie Sesam, Mohnsamen, Korn-flakes, bieten die “Trifta” ein völlig neues Geschmackserlebnis.

35

100250

Μίνι Τριφτά ΠραλίναMini Crunchies with Nougat Cream / Mini Knusperlis mit Nuss-Nougat Füllung

100249

Μίνι Τριφτά Μήλο ΚανέλλαMini Crunchies with Apple-Cinnamon / Mini Knusperlis mit Apfel-Zimt

100248

Μίνι Τριφτά ΒατόμουροMini Crunchies with Blackberry / Mini Knusperlis mit Brombeeren

Τριφ

τά π

ιτάκ

ια M

ini c

runc

hies

• M

ini K

nusp

erlis

100246

100245

40g [1x7 kg]

40g [1x7 kg]

40g [1x7 kg]100247

Μίνι Τριφτά Philadelphia ΔυόσμοςMini Crunchies with Philadelphia cheese / Mini Knusperlis mit Philadelphia Frischkäse

Μίνι Τριφτά 4 Τυριά ΚοτόπουλοMini Crunchies with 4 cheeses and Chicken / Mini Knusperlis mit 4 Käsesorten und Huhn

Μίνι Τριφτά 4 Τυριά Ζαμπόν ΜπέικονMini Crunchies with 4 cheeses, Ham & Bacon / Mini Knusperlis mit 4 Käsesorten, Schinken und Bacon ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:

1. Ψήστε στους 180° C για 20 λεπτά. Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Bake at 180° C for 20 minutes. Keep in the fridge: 24 hours.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Bei 180° C für 20 Minuten backen. Aufbewahrung im Kühlschrank: 24 Stunden.

40 g

7 Kg

88

40 g

7 Kg

88

40 g

7 Kg

88




10024440g [1x7 kg]

Μίνι Τριφτά 4 ΤυριάMini Crunchies with 4 cheeses / Mini Knusperlis mit 4 Käsesorten

40 g

7 Kg

88

* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

36

Όχι απλά ένα snack, αλλά κυρίως γεύμα, για όσους θέλουν κάτι περισσότερο από το “ελαφρύ”. Με γεμάτη γεύση και γέμιση, τα brioche κερδίζουν συνεχώς έδαφος στις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Brioche PiesNot a simple snack but more like a meal in itself, this is for those looking for a bit more than something light. With a full taste as well as a filling, brioche is getting more and more popular by the day among consumers.

Brioche Taschen Nicht nur ein Snack sondern eine Mahlzeit für alle, die mehr als etwas «Leichtes» möchten. Mit vollem Geschmack und Füllung gewinnen die Brioche bei den Konsumenten stetig an Beliebtheit.

Πίτες Brioche

37

Πίτε

ς Brio

che

Brio

che

pies

• Br

ioch

e Ta

sche

n

100182

303001100140

[45x250g]

57g [1x7Kg][50x220g]

Πίτα Brioche με ΜπιφτέκιBrioche Pie with Beefburger Brioche Tasche mit Rindfleisch Burger

Μίνι Brioche Διπλό ΛουκάνικοMini Brioche with Double Sausage-Gouda CheeseMini Brioche mit Doppel Wurst-Gouda Käse

Λουκανικόπιτα Double Αρτοζύμης ΓκούνταYeast Dough Pie with Double Sausage - Gouda Cheese Brotteig Tasche mit Doppel Wurst - Gouda Käse

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ρυθμίστε τη στόφα στους 32 - 35° C με υγρασία 70 - 75%.2. Τοποθετήστε τα στη στόφα για 40 - 45 λεπτά.3. Ψήστε στους 180° C για 25-30 λεπτά και το μίνι brioche για 20-25 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Set the oven temperature at 32 - 35° C with 70 - 75% humidity.2. Place in the proofer for 40 - 45 minutes.3. Bake at 180° C for 15 - 20 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Stellen Sie Ihre Teig - Gärbox auf 32 - 35° C mit einer Feuchtigkeit von 70 - 75% ein.2. Für 40 - 45 Minuten in die Teig - Gärbox legen.3. Bei 180° C für 15 - 20 Minuten backen.

40’ - 45’ΣΤΟΦΑ


100184[50x230g]

Πίτα Brioche Φωλιά ΑλλαντικώνBrioche Ring Pie with Ham & Bacon Brioche Nest mit Schincken & Speck 40’ - 45’

ΣΤΟΦΑPROOFER

TEIG - GÄRBOX303002[25x235g]

Καλτσόνε αλλαντικώνCalzone with Ham & Bacon Calzone mit Schincken & Bacon 40’ - 45’

ΣΤΟΦΑPROOFER

TEIG - GÄRBOX

40’ - 45’ΣΤΟΦΑ


40’ - 45’ΣΤΟΦΑ


235 g

25

64

250 g

45

54

220 g

50

54

230 g

50

54

57 g

7 Kg

80





* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

38

Αυθεντικό ιταλικό προϊόν. Το εμπλουτίσαμε με υλικά που ταιριάζουν περισσότερο στην ελληνική γευστική συνήθεια ή σε συνδυασμούς υλικών για πιο πρωτότυπες απαιτήσεις.

PizzaAuthentic Italian product. We’ve added ingredients to it to suit the Greek palate more or combined ingredients to satisfy more alternative tastes.

Pizza Ein echt italienisches Produkt. Wir haben es mit Zutaten angereichert, die mehr dem griechischen Gaumen oder den Zutatenkombinationen für ausgefallene Ansprüche angepasst sind.

Πίτσα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, ψήστε στους 175° C για 20 - 25 λεπτά. Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Bake at 190° C for 15 - 20 minutes. Keep in the fridge: 24 hours.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Bei 190° C für 15 - 20 Minuten backen. Aufbewahrung im Kühlschrank: 24 Stunden.

230 g

30

54

Pizza Ατομική ΣτρογγυλήRounded Pizza Margherita / Runde Pizza Margherita

100211[30x230g]

ΑΨΗΤΗ ΖΥΜΗUNCBACKED BASENICHT VORGEBACKEN

39

Πίτσ

α Pi

zza •

Pizz

a

100083

100082

[5x1,1Κg]

[40x220g]

Pizza XL Pizza XL / Pizza XL

Pizza Ατομική ΤετράγωνηIndividual Squared Pizza / Viereckige Pizza Einzelportion

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ψήστε στους 190° C για 15 - 20 λεπτά. Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες.



6 ΤΕΜ.PIECESSTÜCKE

ΜΕ ΠΡΟΨΗΜΕΝΗ ΖΥΜΗPRE-BACKED BASEVORGEBACKENER BODEN


1,1 kg

5

60

220 g

40

30

200 g

40

30

Pizza Ατομική ΣτρογγυλήIndividual Rounded Pizza / Runde Pizza Einzelportion

100090[40x200g]


Pizza Μαργαρίτα ΣτρογγυλήRounded Pizza Margherita / Runde Pizza Margherita

100148[40x170g]


170 g

40

30




* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

40

[35x220g]

100125

Πεϊνιρλί Ζύμης ΚρουασάνPeynirli Croissant DoughPeinirli Croissantteig 90’

ΣΤΟΦΑPROOFER

TEIG - GÄRBOX

Πεϊνιρλί. Αυθεντικό ανατολίτικο προϊόν. Το αγαπήσαμε όσο και τα δικά μας παραδοσιακά προϊόντα.

PeynirliAuthentic Oriental product. Enjoyed as much as our own traditional products.

PeinirliEin echt orientalisches Produkt. Wir haben es wie unsere eigenen traditionellen Produkte ins Herz geschlossen.

Πεϊνιρλί

220 g

35

54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ρυθμίστε τη στόφα στους 32 - 35° C με υγρασία 70 - 75%.2. Τοποθετήστε τα προϊόντα, στη στόφα, για περίπου 90 λεπτά.3. Ψήστε στους 180° C για 20 έως 25 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Set the oven temperature at 32 - 35° C with 70 - 75% humidity.2. Place the product in the proofer for around 90 minutes.3. Bake at 180° C for 20 to 25 minutes

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Stellen Sie Ihre Teig - Gärbox auf 32 - 35° C mit einer Feuchtigkeit von 70 - 75% ein.2. Legen Sie die Produkte für ca. 90 Minuten in die Teig - Gärbox.3. Bei 180° C für 20 bis 25 Minuten backen.




Βάρος / ΧαρτοκιβώτιοWeight / CartonGewicht / Karton *

Αλλ

εργι

ογόν

α /

Alle

rgen

s / A

llerg

ene

Σε

λίδα

/ Pa

ge /

Seite

54

41

Πεϊν

ιρλί

Peyn

irli •

Pein

irli

Πεϊνιρλί ΑρτοζύμηςYeast Dough Peynirli Peinirli Brotteig

Πεϊνιρλί ΑρτοζύμηςYeast Dough PeynirliPeinirli Brotteig

100208[30x280g]

100147[1x6kg]

Μίνι Πεϊνιρλί ΜπέικονMini Peynirli with Bacon Mini Peinirli mit Bacon




90’ΣΤΟΦΑ


90’ΣΤΟΦΑ


280 g

30

54

100155[35x220g]

220 g

35

54

45 g

6 Kg

88

42

Παραδοσιακό γερμανικό προϊόν, με ιδιαίτερη γεύση στη ζύμη. Πασπαλισμένο με χοντρό αλάτι ή όχι, γεμισμένο με βούτυρο ή σκέτο, σε μορφή κουλουριού ή ψωμιού, τα pretzels, είναι η εναλλακτική επιλογή που νοστιμίζει την καθημερινότητά σας.

PretzelTraditional German product, with particularly tasty dough. Sprinkled with coarse salt or not, filled with butter or plain, in the form of bun or bread, pretzel, is the alternative choice relish your daily time.

Brezel Ein traditionelles deutsches Produkt, mit seinem ganz eigenen geschmackvollen Teig. Mit grobem Salz bestreut oder auch ohne, gefüllt mit Butter oder pur, in Brezelform oder Brotlaibform, bietet es eine Alternative die ihnen den Alltag schmackhafter macht.

Μπρέτσελ

43

Μπρ

έτσε

λ Pr

etze

l • Br

ezel




100 g

80

40

70 g

60

40

Μπρέτσελ ΠροστοφαρισμένοPretzel pre-proved, with salt pack/ Laugenbrezel, Teigling, mit Salzbeipack

Μπρέτσελ Ψωμάκι στρογ. προψημένοFootball Roll, pre-baked / Fussballbrötchen, fertig gebacken

304182

304891

[80x100g]

125 g

48

40

Μπρέτσελ Ψωμάκι Sandwich ΠροψημένοPretzel Sandwich Roll, pre-baked/Laugensandwich, fertig gebacken

304261[48x125g]

[60x70g]

100 g

100

40

Μπρέτσελ Ψωμάκι Ζύμης Στρόγγ. ΠροστοφαρισμένοPretzel Roll, pre-proved with salt pack / Laugenbrötchen, Teigling, mit Salzbeipak

304361[100x100g]




79 g

48

40

Μπρέτσελ Προψημένο με βούτυροPretzel filled with Butter, pre-baked / Laugenbrezel mit Butter gefüllt, fertig gebacken

304265[48x79g]

* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

44

Η εξέλιξη του κλασσικού λουκουμά δημιούργησε τα donuts. Ιδέα που εμπλουτίστηκε στην Αμερική, με διαφορετικά γαρνιρίσματα αλλά και ποικίλλες γεμίσεις στο εσωτερικό της αφράτης ζύμης.

DonutThe evolution of a classic Greek product “loukouma” created donuts. Idea enriched in America, with different toppings and fillings varying within the fluffy dough.

Donut Die Weiterentwicklung des klassischen Hefefettgebäckes hat den Donut hervorgebracht. Eine Idee die in den USA durch den Einsatz von unterschiedlichen Garnituren aber auch Füllungen des luftigen Gebaeckes bereichert wurde.

Λουκουμάς

45

Λουκ

ουμά

ς Don

ut •

Don

ut

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:1. Αφήστε τα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μέχρι να ξεπαγώσουν καλά.

PREPARATION INSTRUCTIONS:1. Leave the donuts in room temperature until well defrosted.

VERARBEITUNGSTIPPS:1. Bei Raumtemperatur auftauen lassen

130 g

24

64

140 g

24

64

40 g

80

64

45 g

80

64

120 g

24

64

32 g

80

64

Donut Με Άχνη & Γέμιση ΠραλίναςFine Sugar Donut with Nougat Cream / Puderzucker Donut gefüllt mit Nuss-Nougat Crem

Donut Choco-ChocoChoco Donut filled with Nougat Cream/ Bunter Donut gefüllt mit Nuss-Nougat Crem

Donut Στρογγυλό (Λουκουμάς)Sugared Donut, pre-baked / Kristallzucker Donut, fertig gebacken

302003302002 302006302005

302001 302004

[24x130g][24x140g]Mini

[80x40g]Mini

[80x45g]

[24x120g]Mini

[80x32g]




* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

46

Τα ατομικά ρολά συνδυάζουν το παραδοσιακό φύλλο με αρκετή ποσότητα προϊόντος, για όσους θέλουν κάτι χορταστικό. Αλμυρό ή γλυκό, το ατομικό ρόλο είναι πλήρες σνακ για όλους.

Individual RollsIndividual rolls combine a traditional pastry with generous amounts of roll for those feeling that extra hungry. Savoury or sweet, the individual roll is a good - sized snack for everyone.

Rollen EinzelportionenDie Portionsrollen verbinden den traditionellen Fillo - Teig in reichlicher Menge für alle, die etwas Sättigendes wünschen. Herzhaft oder süß, die Portionsrollen sind eine vollständige Zwischenmahlzeit für alle.

Ρολά Ατομικά

47

Ρολά

Ατο

μικά

Indi

vidu

al R

olls

• Rol

len

Einz

elpo

rtio

nen

100053

100069

[40x200g]

[40x220g][40x200g]100045

Ρολό Ατομικό Σπανάκι - ΤυρίRoll with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Rolle mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100040

100059

Ρολό Ατομικό ΤυρίRoll with Mizithra - Feta Cheese Rolle mit Mizithra - Feta Käse

Ρολό Ατομικό Σπανάκι ΝηστίσιμοRoll with Spinach - Vegetarian Rolle mit Spinat - Vegetarisch

Ρολό Ατομικό Κολοκύθι Νηστίσιμο Roll with Squash - Vegetarian / Rolle mit Kürbis - Vegetarisch

Ρολό Ατομικό ΚρέμαRoll with Cream / Rolle mit Creme

Ρολό Ατομικό Πατάτα ΝηστίσιμοRoll with Potato - Vegetarian / Rolle mit Kartoffel - Vegetarisch

100032[40x200g]

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ψήστε στους 180° C για 25 - 30 λεπτά. Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες.



200 g

40

77

200 g

40

77

220 g

40

63

200 g

40

77




* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

48

Φύλλα ΚρούσταςFyllo Leaves / Fillo Teig

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Αφήστε τα φύλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περίπου 120 λεπτά (μέχρι να αποψυχθούν τελείως).2. Ετοιμάστε τη δική σας γέμιση. 3. Ξετυλίγετε τα φύλλα κρούστας. Απλώνετε σε επίπεδη επιφάνεια και σκεπάζετε με μια υγρή πετσέτα για να διατηρείται η υγρασία τους. 4. Χρησιμοποιείτε ένα - ένα φύλλο, αφού πρώτα τα αλείψετε με βούτυρο. 5. Ψήστε στους 180° C.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Leave pastry at room temperature for about 2 hours until thawed completely.2. Prepare your own filling.3. Unwrap the layers of phyllo crust. Spread them out on a flat surface and cover them with a damp towel to hold in their moisture. 4. Use one layer at a time, after first having basted them with butter. 5. Bake at 180° C.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Den Teig bei Zimmertemperatur für ca. 120 Minuten auftauen lassen (bis er vollständig aufgetaut ist). 2. Die eigene Füllung zubereiten. 3. Die Filo - Teigblätter aufrollen. Auf einer flachen Oberfläche ausbreiten und mit einem feuchten Tuch abdecken, um ihre Feuchtigkeit zu erhalten. 4. Die Teigblätter einzeln mit Butter bestreichen und aufeinanderlegen.6. Bei 180° C backen.

Τα φύλλα αποτελούν βάση για πετυχημένα γλυκά ή πεντανόστιμες χειροποίητες παραδοσιακές πίτες. Καταΐφι. Παραδοσιακό προϊόν. Βάση για υπέροχες δημιουργίες με ανατολίτικο άρωμα.

Fyllo Leaves / Puff pastry Leaves / KataifiThe pastry forms the base for a great dessert or scrumptious traditional homemade pies. Kataifi. Traditional product. Base for great creations with an Eastern aroma.

Fillo Teig / Blätterteig / KataifiDer Fillo Teig ist die Basis für gelungene Süßspeisen oder köstliche handgemachte traditionelle Pites. Kataifi. Traditionelles Produkt. Basis für fantastische Kreationen mit orientalischem Duft.

Φύλλα ΚρούσταςΣφολιάτεςΚαταΐφι

* Επαγ. Συσκευασία 47x37 / Prof. Packaging 47x37 / Prof. Packung 47x37

Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφανη συσκευασία (Εκτός 301017)These products come in transparent pack (Except 301017)Die Produkte sind in eine durchsichtige Packung erhältlich (Außer 301017)

[25x500g]

301014

Φύλλο ΚρούσταςFyllo Leaves / Fillo Teig

301017*Για Γλυκά

For DessertsFür Süßpeisen

[1x10kg]


500 g

25

54

1 Kg

10

50




* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

49


Φύλ

λα Κ

ρούσ

τας/

Σφολ

ιάτε

ς/Κα

ταΐφ

ι Fyl

lo L

eave

s/Pu

ff pa

stry

Lea

ves/

Kata

ifi •

Fillo

Teig

/Blä

ttert

eig/

Kata

ifi

ΣφολιάτεςPuff Pastry Leaves / Blätterteig

ΚαταΐφιKataifi / Kataifi

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Αφήστε τα φύλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, μέχρι να αποψυχθούν τελείως.2. Αλείφετε το ταψί με βούτυρο και στρώνετε το ένα φύλλο.3. Απλώνετε τη γέμιση που έχετε ετοιμάσει ομοιόμορφα και σκεπάζετε την πίτα με το δεύτερο φύλλο. 4. Αλείφετε (προαιρετικά) με αυγό ή γάλα και χαράζετε πριν την ψήσετε. 5. Ψήστε στους 180° C (από 15 έως 30 λεπτά).

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Leave pastry at room temperature until thawed completely. 2. Baste the baking pan with butter and spread out one layer.3. Spread the filling that you have prepared evenly and cover the pie with a second layer. 4. Baste with egg or milk (optional) and score it before baking. 5. Bake at 180° C (from 15 to 30 minutes).

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen lassen bis er vollständig aufgetaut ist. 2. Das Backblech mit Butter bestreichen und ein Teigblatt drauflegen.3. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig verteilen und die Tasche mit dem zweiten Teigblatt bedecken.4. Auf Wunsch mit Ei oder Milch bestreichen und vor dem Backen Stücke einritzen.5. Bei 180° C backen (für 15 bis 30 Minuten).

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Αφήστε τα φύλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περίπου 120 λεπτά (μέχρι να αποψυχθούν τελείως).2. Ετοιμάστε τη δική σας γέμιση.3. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Leave pastry at room temperature for about 2 hours until thawed completely.2. Prepare your own filling.3. Bake in a pre - heated oven at 180° C.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Den Teig bei Zimmertemperatur für ca. 120 Minuten auftauen lassen (bis er vollständig aufgetaut ist). 2. Die eigene Füllung zubereiten. 3. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C backen.

100193 100278* 301006[10x900g] [10x1kg]

Σφολιάτα ΧύμαPuff Pastry Leaves / Blätterteig

Καταΐφι ΧύμαKataifi / Kataifi

Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφανη συσκευασίαThese products come in transparent packDie Produkte sind in eine durchsichtige Packung erhältlich

Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφανη συσκευασίαThese products come in transparent packDie Produkte sind in eine durchsichtige Packung erhältlich

1kg

10

48

900 g

10

77

850 g

8,5

30


50

Οι χωριάτικες πίτες με παραδοσιακό φύλλο, παραμένουν σταθερή επιλογή για μεγάλο πλήθος κόσμου, με γέμιση που μας θυμίζει το γευστικό παρελθόν μας.

Country PiesCountry pies with traditional pastry remain a standard choice for so many, with a filling reminding us of bygone tastes.

Pasteten nach BauernartPasteten nach Bauernart mit traditionellem Filo - Teig stehen bei einer Großzahl von Menschen immer noch an erster Stelle, mit einer Füllung, die uns kulinarisch in die Vergangenheit führt.

Χωριάτικες Πίτες

51

Χωρι

άτικ

ες Π

ίτες

Coun

try

Pies

• Pa

stet

en n

ach

Baue

rnar

t

Χωριάτικες Πίτες Στρoγγυλές 1,2KgRounded Country Pies 1,2kg / Runde Pasteten nach Bauernart 1,2kg

Ατομικές Χωριάτικες Πίτες Τρίγωνες 220gTriangled Country Pies 220g / Dreieckige Taschen nach Bauernart 220g

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ψήστε στους 180° C για 25 - 30 λεπτά. 2. Στη μέση του ψησίματος, αναποδογυρίστε το προϊόν, για να ψηθεί καλά και από την άλλη πλευρά και να απορροφήσει το λάδι.3. Συνεχίζετε το ψήσιμο για 10 λεπτά ακόμη.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Bake at 180° C for 25 - 30 minutes.2. Turn the pie over after 25 minutes baking to make sure it bakes well on both sides.3. Let it bake for another 10 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Bei 180° C für 25 - 30 Minuten backen.2. Nach 25 Minuten Backzeit die Tasche wenden, damit sie auch von der anderen Seite gut gebacken wird. 3. Noch weitere 10 Minuten backen.

100203

Χωριάτικη ΤυρόπιταCountry Pie with Mizithra - Feta Cheese Pastete nach Bauernart mit Mizithra - Feta Käse

100202[5x1,2kg]

Χωριάτικη ΣπανακοτυρόπιταCountry Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese /Pastete nach Bauernart mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100205

Χωριάτικη ΤυρόπιταCountry Pie with Mizithra - Feta Cheese Tasche nach Bauernart mit Mizithra - Feta Käse

100206

Χωριάτικη ΣπανακοτυρόπιταPie with Spinach - Mizithra - Feta CheeseTasche nach Bauernart mit Spinat -Mizithra - Feta Käse

100207[40x220g]

Χωριάτικη Σπανακόπιτα ΝηστίσιμηCountry Pie with Spinach (vegeterian)Tasche nach Bauernart mit Spinat – Vegetarisch

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ψήστε στους 180° C για 30 λεπτά. 2. Στα 10 λεπτά ψησίματος κόβετε τα χαραγμένα κομμάτια της πίτας μέχρι κάτω.3. Συνεχίζετε το ψήσιμο για 20 λεπτά ακόμη.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Bake at 180° C for 30 minutes. 2. After it has baked for 10 minutes cut the scored portions of the pie right through.3. Let it bake for another 20 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Bei 180° C für 30 Minuten backen.2. Nach 10 Minuten Backzeit die vorher eingeritzten Stücke bis auf den Boden durchschneiden. 3. Noch weitere 20 Minuten backen.


ΔΙΑΤΙΘΕΝΤΑΙ ΜΕ ΤΑΨΑΚΙAVAILABLE WITH BAKING TIN MIT BACKFORM

1.2 kg

5

66

220 g

40

77




* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

52

Χωρι

άτικ

ες Π

ίτες

Coun

try

Pies

• Pa

stet

en n

ach

Baue

rnar

t

100108[4x2,2kg]

Ταψί Χωριάτικο Σπανάκι - ΤυρίPie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Pastete mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100107

Ταψί Χωριάτικο Σπανάκι ΝηστίσιμοPie with Spinach - Vegetarian Pastete mit Spinat - Vegetarisch

100156

100106

Ταψί Χωριάτικο ΤυρίPie with Mizithra - Feta CheesePastete mit Mizithra - Feta Käse

Χωριάτικες Πίτες Τετράγωνες 2,2KgSquared Country Pies 2,2 Kg / Viereckige Pasteten nach Bauernart 2,2 Kg

100137

Ταψί Χωριάτικο Πράσο ΝηστίσιμοPie with Leek - VegetarianPastete mit Lauch - Vegetarisch

Ταψί Χωριάτικο Πράσο - ΤυρίPie with Leek - Mizithra - Feta Cheese Pastete mit Lauch - Mizithra - Feta Käse

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ψήστε στους 175 - 180° C για 40 - 45 λεπτά. 2. Στα 10 λεπτά ψησίματος κόβετε τα χαραγμένα κομμάτια της πίτας μέχρι κάτω.3. Συνεχίζετε το ψήσιμο για 35 λεπτά ακόμη.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Bake at 175 - 180° C for 40 - 45 minutes. 2. After it has baked for 10 minutes cut the scored portions of the pie right through.3. Let it bake for another 35 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Bei 175 - 180° C für 40 - 45 Minuten backen.2. Nach 10 Minuten Backzeit die vorher eingeritzten Stücke bis auf den Boden durchschneiden. 3. Noch weitere 35 Minuten backen.


2,2 kg

4

60




* Α

λλερ

γιογ

όνα

/ A

llerg

ens /

Alle

rgen

e

Σελί

δα /

Page

/ Se

ite 5

4

53

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ:1. Ψήστε στους 180° C για 25 λεπτά.2. Στη μέση του ψησίματος αναποδογυρίστε το προϊόν για να ψηθεί καλά και από την άλλη πλευρά και να απορροφήσει το λάδι.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN:1. Bake at 180° C for 25 minutes.2. Turn the product over half - way through baking to ensure even baking.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE:1. Bei 180° C für 25 Minuten backen.2. Nach der Hälfte der Backzeit das Produkt wenden, damit es auch von der anderen Seite gut gebacken wird.

Χωρι

άτικ

ες Π

ίτες

Coun

try

Pies

• Pa

stet

en n

ach

Baue

rnar

t

Ατομικές Χωριάτικες Πίτες Τετράγωνες Squared Country Pies 200g./ Viereckige Taschen nach Bauenart 200g.

[50x200 g]

100242

Χωριάτικη ΧορτόπιταTraditional squared pie with greens and Feta-Mizithra cheeseViereckige Taschen nach Bauenart mit Wildkräutern und Feta-Mizithra Käse

100243

Χωριάτικη Νηστίσιμη ΧορτόπιταTraditional squared pie with greens (vegetarian) Viereckige Taschen nach Bauenart mit Wildkräutern-Vegetarisch

100241

Χωριάτικη με Τυρί Κατίκι ΔομοκούTraditional squared pie with KATIKI cheese Viereckige Taschen nach Bauenart mit KATIKI Käse

100240

Χωριάτικη με 4 Τυριά & ΓαλοπούλαTraditional squared pie 4 cheeses & Turkey Viereckige Taschen nach Bauenart mit 4 Käsesorten und

200g

50

54

Χωριάτικες Πίτες Στρογγυλές 2,2KgRounded Country Pies 2,2 Kg / Runde Pasteten nach Bauernart 2,2 Kg

[4x2,2kg]

100081

Ταψί Χωριάτικο Σπανάκι ΝηστίσιμηPie with Spinach - Vegetarian Pastete mit Spinat - Vegetarisch

100073

Ταψί Χωριάτικο Σπανάκι - ΤυρίPie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Pastete mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100074

Ταψί Χωριάτικο ΚρέμαPie with Cream Pastete mit Creme

100071

Ταψί Χωριάτικο ΤυρίPie with Mizithra - Feta Cheese Pastete mit Mizithra - Feta Käse


2,2 kg

4

60

54

Alle

rgen

s • A

llerg

ene

Ατομικές Πίτες Individual Pies Einzelportionen Taschen 100014 A 100006 A

100057 A 100198 B

100013 A 100007 C

100001 B 100004 B

100003 B 100197 B

100002 B

Στριφτές Πίτες Twirled Pies Schnecken Gebäcke 100122 C 100121 B

100179 C 100180 S

100012 C 100220 C

100164 J 100118 V

100124 C 100123 B

Κουλούρια Koulouri Koulouri 100251 G 100228 G

100252 G 100117 F

100231 E 100116 E

100130 H 100221 E

Κουροσφολιάτες Kourou Puff Pastry Kourou Teig 100214 A 100111 A

100129 A 100072 B

100110 C 100218 I

100141 C 100126 K

100146 K 100015 B

100145 B 100194 B

100219 B 100056 B

100213 B 100234 B

Καταΐφι Kataifi Kataifi 301006 J

Πίτες - Πιτάκια Κουρού Pies - Mini Kourou pies Taschen - Mini Kourou Taschen 100138 B 100254 B

100222 B

Κρουασίνια Croissini Croissini 100311 G 100199 B

Κρουασάν Croissant Croissant 100039 B 100104 B

100255 B 100256 B

100258 B 100259 B

100008 B 100049 B

100112 B 100200 B

Κρουασάν με γέμιση Croissant with fillings Croissant mit Füllung 100091 L 100088 L

100041 L 100115 B

100100 R 100042 B

100142 R 100217 R

100181 R 100224 K

100262 R 100210 L

100279 R 100257 B

100261 R 100260 R

Μπουγάτσες Bougatsa Bougatsa 100313 C 100315 B

100301 C 100316 J

100314 B 100302 B

100239 C 100312 M

Πιτάκια Σφολιάτας Mini Puff Pastry Pies Mini Blätterteigtaschen 100274 C 100275 C 100276 B 100227 P 100151 P 100152 E

Πιτάκια Παραδοσιακά Mini Traditional Pies Mini Traditionelle Taschen 100236 C 100264 J

100265 V 100266 V

100267 C 100268 B

100269 M 100270 Y

100271 V 100272 C

100273 B 100212 B

100215 B 100216 J

100232 C 100233 B

Πίτες Brioche Brioche Pies Brioche Taschen 100140 B 100182 F

100184 S 303001 O

302002 T

Πίτσα / Πεϊνιρλί Pizza / Peynirli Pizza / Peinirli 100083 S 100237

100090 S 100211 C

100082 S 100148 C

100147 B 100208 B

100155 B 100125 B

Πρέτσελ Prezel Brezel 304182 N 304265 N

304261 N 304361 N

304891 N

Ρολά Ατομικά Individual rolls Einzelportionen Rollen 100032 U 100053 C100059 V 100069 V100045 C 100040 B

Φύλλα Κρούστας Fyllo Leaves Fillo Teig 301014 W 301017 W

Σφολιάτες Puff Pastry Leaves Blätterteig 100193 Q

Χωριάτικες Πίτες Country Pies Pasteten nach Bauernart 100137 J 100156 B100107 V 100108 C100106 B 100207 J100202 C 100206 C100203 B 100205 B100071 B 100074 C100081 J 100073 C100240 L 100242 B100243 L 100241 B

Τριφτά Πιτάκια - - 100245 X 100246 D100244 B 100247 E100248 R 100249 R100250 R

Ντόνατς Donuts Donuts 302001 O 302002 T302003 T 302004 O302005 T 302006 T

* Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene

55

Alle

rgen

s • A

llerg

ene

A σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, αυγού, ίχνη σέλινου και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

B να γίνει: σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, ίχνη σέλινου και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

C σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη) και ενδεχομένως ίχνη από αυγό και σουσάμι.

D σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, μουστάρδας (σιναπόσπορος) και σουσαμιού.

E σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού και σουσαμιού.

F σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, μουστάρδας (σιναπόσπορος), σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη από αυγό.

G σίτου (γλουτένη) και σουσαμιού.

H σίτου (γλουτένη), σόγιας και σουσαμιού.

I σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας (σιναπόσπορος), αυγού, ξηρών καρπών, σέλινου και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

J σίτου (γλουτένη) και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού.

K σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

L σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας, αυγού και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού.

M σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, σέλινου και ενδεχομένως ίχνη από αυγό, μουστάδα και σουσάμι.

N ενδεχομένως ίχνη από γάλα, σόγια και σουσάμι.

O σίτου (γλουτένη) και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι και ξηρών καρπών (καρύδι, φουντούκι, φιστίκι αράπικο).

P σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας (σιναπόσπορος), αυγού, σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη από ξηρούς καρπούς και σέλινο.

Q σίτου (γλουτένη) και ενδεχομένως ίχνη γάλακτος αυγού και σουσαμιού.

R σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας (σιναπόσπορος), αυγού, σόγιας, φουντουκιού και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

S σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας (σιναπόσπορος), σόγιας και ενδεχομένως ίχνη από αυγό και σουσάμι.

T σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), φουντούκι και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι, ξηρών καρπών (καρύδι, φουντούκι, φιστίκι αράπικο), αυγό, σόγια, και μουστάρδα.

U σίτου (γλουτένη), σουσαμιού και καρυδιού.

V σίτου (γλουτένη), σόγιας, σέλινου και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού.

W σίτου (γλουτένη).

X σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας (σιναπόσπορος), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

Υ σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη και σουσαμιού)

Περιέχονται συστατικά:

A wheat (gluten), milk (lactose), soya, egg, traces of celery. May contain traces of sesame.

B wheat (gluten), milk (lactose), egg, traces of celery. May contain traces of sesame.

C wheat (gluten), milk (lactose). May contain traces of egg and sesame.

D wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, mustard and sesame.

E wheat (gluten), milk (lactose), egg and sesame.

F wheat (gluten), milk (lactose), soya, mustard, sesame. May contain traces of egg.

G wheat (gluten) and sesame.

H wheat (gluten), soya and sesame.

I wheat (gluten), milk (lactose), mustard, egg, nuts, celery. May contain traces of sesame.

J wheat (gluten). May contain traces of sesame.

K wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya. May contain traces of sesame.

L wheat (gluten), milk (lactose), mustard, egg. May contain traces of sesame.

M wheat (gluten), milk (lactose), soya, selery. May contain traces of egg, mustard and sesame.

N wheat (gluten), milk (lactose), soya, egg and sesame.

O wheat (gluten). May contain traces of sesame and nuts (walnuts, hazelnuts, peanuts).

P wheat (gluten), milk (lactose), mustard, egg, sesame. May contain traces of nuts and celery.

Q wheat (gluten). May contain traces of milk, egg and sesame.

R wheat (gluten), milk (lactose), mustard, egg, soya, hazelnut. May contain traces of sesame.

S wheat (gluten), milk (lactose), mustard, soya. May contain traces of egg and sesame.

T wheat (gluten), milk (lactose), hazelnuts. May contain traces of sesame, nuts (walnuts, peanuts) egg, soya and mustard.

U wheat (gluten), sesame and walnuts.

V wheat (gluten), soya, celery. May contain traces of sesame.

W wheat (gluten).

X wheat (gluten), milk (lactose), mustard (mustard seed), eggs, soya and possibly traces of sesame.

Υ wheat (gluten), milk (lactoze). May contain traces of sesame.

Ingredients include:

A Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Ei. Kann Spuren vom Sellerie und Sesam enthalten.

B Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei. Kann Spuren vom Sellerie und Sesam enthalten.

C Weizen (Gluten), Milch (Laktose). Kann Spuren vom Ei und Sesam enthalten.

D Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Senf (Senfkorn) und Sesam.

E Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei und Sesam.

F Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Senf (Senfkorn), Sesam. Kann Spuren vom Ei enthalten.

G Weizen (Gluten) und Sesam.

H Weizen (Gluten), Soja und Sesam.

I Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Ei, Nüsse, Sellerie. Kann Spuren vom Sesam enthalten.

J Weizen (Gluten). Kann Spuren vom Sesam enthalten.

K Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja. Kann Spuren vom Sesam enthalten.

L Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Ei. Kann Spuren vom Sesam enthalten.

M Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Sellerie. Kann Spuren vom Ei, Senf (Senfkorn) und Sesam enthalten.

N Weizen (Gluten). Kann Spuren von Milch (Laktose), Soja und Sesam enthalten.

O Weizen (Gluten). Kann Spuren von Sesam und Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse) enthalten.

P Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Ei, Sesam. Kann Spuren von Nüssen und Sellerie enthalten.

Q Weizen (Gluten). Kann Spuren von Milch (Laktose), Ei und Sesam enthalten.

R Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Ei, Soja, Haselnüsse. Kann Spuren vom Sesam enthalten.

S Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Soja. Kann Spuren vom Ei und Sesam enthalten.

T Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Haselnüsse. Kann Spuren von Sesam, Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse), Ei, Soja und Senf (Senfkorn) enthalten.

U Weizen (Gluten), Sesam und Walnüsse.

V Weizen (Gluten), Soja, Sellerie. Kann Spuren vom Sesam enthalten.

W Weizen (Gluten).

X Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Ei, Soja. Kann Spuren vom Sesam enthalten.

Υ Weizen (Gluten), Milch (Laktose). Kann Spuren vom Sesam enthalten.

Enthalten Bestandteile von:

56

Πολιτική Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων Η φήμη της ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ βασίζεται στην ικανότητα της να παράγει ποιοτικά και ασφαλή κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης σε ανταγωνιστικές τιμές, και στη συνεχή βελτίωση των προϊόντων χάρη στην τεχνογνωσία που διαθέτει και του συστηματικού ελέγχου ποιότητας.Η Πολιτική της ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ είναι να επιτύχει την εφαρμογή και διατήρηση προδιαγραφών που θα της εξασφαλίζουν την παραγωγή προϊόντων που να ικανοποιούν τις αναμενόμενες και δεδηλωμένες απαιτήσεις των πελατών της καθώς επίσης και την ισχύουσα ελληνική και κοινοτική νομοθεσία.Στόχοι της επιχείρησης είναι η συνεχής βελτίωση της ικανοποίησης των πελατών, η μείωση των προβλημάτων στα προϊόντα καθώς και η αποδοτικότητα και η αποτελεσματικότητα των διεργασιών. Επιτυγχάνοντας τους παραπάνω στόχους, οι πελάτες της προμηθεύονται προϊόντα με υψηλά στάνταρντς ποιότητας και με εμπιστοσύνη. Για την επίτευξη των παραπάνω, η εταιρεία τηρεί Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με τα πρότυπα: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level). Η Διοίκηση της ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ για να υποστηρίξει την επιτυχία των παραπάνω στόχων και για να αποδείξει έμπρακτα τη δέσμευση της για την ποιότητα διαθέτει τους απαραίτητους πόρους.Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ διατηρεί τον έλεγχο και τη σταθερή ποιότητα με την παραγωγική δομή της, την προσεκτική επιλογή των πρώτων υλών, τους σχολαστικά επιλεγμένους προμηθευτές και συνεργάτες, τη συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού της και πάνω από όλα με την προσωπική εργασία και τον έλεγχο των ιδίων των επιχειρηματιών. Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ φροντίζει για την λιγότερη δυνατή επιβάρυνση του περιβάλλοντος μέσα από τις δραστηριότητές της, καθώς και για την μέγιστη δυνατή προσφορά της στην τοπική και στην ευρύτερη κοινωνία. Για να επιτευχθεί η συνεχής βελτίωση των επιδόσεων της, θα πρέπει ο καθένας στην επιχείρηση να στοχεύει συνεχώς να κάνει όσο το δυνατόν καλύτερα την εργασία του, στα πλαίσια των δυνατοτήτων του, και να συμμορφώνεται με τις προκαθορισμένες διαδικασίες. Το ενδιαφέρον της επιχείρησης για τη συνεχή βελτίωση απαιτεί να ενθαρρύνονται οι εργαζόμενοι για να υποβάλλουν υποδείξεις βελτιώσεων, απευθύνοντας αυτές στους άμεσους προϊστάμενους. Κάθε εργαζόμενος αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα της αλυσίδας ποιότητας και είναι απαραίτητος για να διασφαλιστεί η εφαρμογή του προτύπου ποιότητας.

Σεπτέμβριος 2008Ο Διευθύνων Σύμβουλος Μιχάλης Αραμπατζής

Η εταιρεία εφαρμόζει κατά την παραγωγή των προϊόντων της πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας ISO 9001:2000 και πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO 22000:2005.

During its production process, the company applies the certified Quality Management System ISO 9001:2000 as well as the certified Food Safety Management System ISO 22000:2005.

Das Unternehmen wendet während der Herstellung ihrer Produkte das zertifizierte Qualitätsmanagementsystem ISO 9001:2000 und das zertifizierte Lebensmittel - Sicherheits - Management - System ISO 22000:2005 an.

Food Quality and Safety Policy HELLENIC DOUGH - ARABATZIS’ S reputation rests on its ability to produce high quality safe frozen pastry products at competitive prices and on the constant improvement of its products thanks to its technical know - how and systematic quality control. The policy of HELLENIC DOUGH - ARABATZIS is to apply and maintain the specifications which will ensure that what we produce will satisfy and exceed he expectations and requirements of our customers as well as comply with current Greek and EU legislation. Our company’s objectives are continuous improvement in customer satisfaction, the reduction of any problems concerning our products as well as an increase in productivity and effectiveness. By achieving the above objectives, our customers are supplied with products satisfying the highest of standards in regards to quality, trust, and reliability.As a result of this achievement, our company maintains the food quality management system in accordance with standard: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level). HELLENIC DOUGH - ARABATZIS maintains the control as well as the consistent quality in terms of its productive structure. It carefully selects its raw materials as well as its suppliers and associates, and ensures that there is ongoing training for its staff. Above all, there is also the hands - on effort and control made by the executives themselves. HELLENIC DOUGH - ARABATZIS also strives to conduct its work with with a minimal impact on the environment, as well as to provide the maximum service to the local and wider community. In order to continuously improve its performance, each and every one of its employees aims to carry out his/her work to the best of his/her ability and to comply with the set procedures. As a part of the company’s effort towards continuous improvement, employees are encouraged to demonstrate proof of improvement to their immediate superiors. Each employee makes up an integral link in the quality chain, and it is vital to ensure that the quality standard is implemented.

September 2008 CEO Mihalis Arabatzis

Qualitäts - & Nahrungsmittelsicherheitspolitik Der Ruf von HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS liegt in der Fähigkeit begründet, qualitative und sichere Produkte aus tiefgekühltem Teig zu marktfähigen Preisen herzustellen und in der ständigen Verbesserung der Produkte dank des technischen Know - Hows und des angewendeten Qualitätskontrollsystems.Die Politik der HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS ist es, die Einhaltung von Standards zu gewährleisten, die die Herstellung von Produkten garantieren, welche die zu erwartenden und die erklärten Ansprüche der Kunden zufrieden stellen und ebenso im Einklang mit dem griechischen Recht und dem Gemeinschaftsrecht sind.Ziele des Unternehmens sind die ständige Verbesserung der Zufriedenheit der Kunden, die Verringerung der Probleme von Produkten, so wie auch die Leistungsfähigkeit und die Effizienz der Verfahren. Bei Erreichen der oben genannten Ziele erhalten die Kunden Produkte mit einem hohen Qualitätsstandard, denen sie vertrauen können.Um das oben genannte zu erreichen, unterhält das Unternehmen ein Qualitätssicherungssystem für Lebensmittel mit den Vorgaben: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level). Die Führung der HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS stellt die notwendigen Mittel zur Verfügung, um das Erreichen der oben genannten Ziele zu fördern und um ihre Bindung an die Qualität tatkräftig zu belegen.HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS sichert die Kontrolle und die stetige Qualität durch ihre Produktionsstruktur, die vorsichtige Auswahl ihrer Rohstoffe, ihre mit Sorgfalt ausgewählten Lieferanten und Mitarbeiter, die fortlaufende Ausbildung ihres Personals und vor allem durch die persönliche Arbeit und Überwachung durch die Geschäftsführer selbst.HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS sorgt durch ihre Aktivitäten für eine möglichst geringe Belastung der Umwelt, sowie auch für ein möglichst großes Angebot an die regionale und breitere Gesellschaft. Um die ständige Verbesserung der Leistung zu erreichen, muss jeder innerhalb des Unternehmens fortwährend bemüht sein, im Rahmen seiner Möglichkeiten seine Arbeit so gut wie möglich zu machen und sich an die vorgegebenen Verfahren anzupassen. Das Interesse des Unternehmens an der stetigen Verbesserung erfordert auch, die Angestellten zu ermutigen, Verbesserungsvorschläge zu äußern und diese an die direkten Vorgesetzten weiterzuleiten. Jeder Arbeitnehmer stellt ein unverzichtbares Glied in der Qualitätskette dar und ist notwendig, um den hohen Qualitätsstandard zu garantieren.

September 2008Vorstandsmitglied Michalis Arabatzis

Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες Διατήρηση σε κατάψυξη: - 6° C: 3 ημέρες - 12° C: 1 μήνα / - 18° C: έως την ημ/νία λήξης ΠΡΟΣΟΧΗ: Τα προϊόντα που έχουν αποψυχθεί δεν πρέπει να ξανακαταψυχθούν.

Refrigerator storage: 24 hours Freezer storage: -6° C: 3 days -12° C: 1 month / -18° C: up to expiry date CAUTION: Thawed products should not be refrozen.

Aufbewahrung im Kühlschrank: 24 Stunden Aufbewahrung im Gefrierfach: - 6° C: 3 Tage -12° C: 1 Monat / -18° C: bis Ablauf des Haltbarkeitsdatums VORSICHT: Aufgetaute Produkt dürfen nicht wieder eingefroren werden.

Τα στοιχεία που αναφέρονται στον κατάλογο μπορεί να τροποποιηθούν ολικά ή μερικά, χωρίς καμιά προειδοποίηση ή ενημέρωση από την ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ.

The information given in the catalogue can be amended in its entirety or in part without prior notification or warning by HELLENIC DOUGH.

Die Angaben in diesem Katalog können vollständig oder teilweise ohne vorherige Ankündigung oder Inkenntnissetzung durch HELLENISCHER TEIG verändert werden.

Οδηγίες συντήρησης προϊόντων / Products maintenance instructions / Anweisungen der Produkte Wartung

ΜΙΧΑΗΛ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ ΑΒΕΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ: 1η ΟΔΟΣ ΒΙ.ΠΕ.Θ., Τ.Θ. 1238, Τ.Κ. 570 22, ΣΙΝΔΟΣ, Τ: 2310 723440, F: 2310 795351, E: [email protected]ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΘΗΝΩΝ: ΛΕΩΦ. ΚΟΡΩΠΙΟΥ - ΒΑΡΗΣ, ΘΕΣΗ ΣΑΛΟΥΡΙ - ΑΓ. ΣΩΤΗΡΑ, Τ.Θ. 130, Τ.Κ. 194 00, ΚΟΡΩΠΙ, Τ: 210 6620834, F: 210 6620837, E: [email protected]ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ: ΘΕΣΗ ΚΛΑΡΙΑ - ΜΠΑΦΡΑ, Τ.Κ. 455 00, ΑΝΑΤΟΛΗ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ, Τ: 26510 94701, F: 26510 94309, E: [email protected]ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΠΑΤΡΩΝ: ΑΓΙΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΠΑΤΡΩΝ, Τ.Κ. 265 00, Τ: 2610 993233, F: 2610 993544, E: [email protected]

ΜICHAIL ΑRABATZIS S.A. FOODS INDUSTRY1st RD OF INDUSTRIAL AREA OF THESSALONIKIP.O. BOX 1238, P.C. 570 22, SINDOSΤ: +30 2310 723440, F: +30 2310 795351, E: [email protected]

MICHAIL ARABATZIS AG LEBENSMITTELINDUSTRIE1e STRASSE INDUSTRIEGEBIET THESSALONIKIPOSTFACH 1238, PLZ 570 22, SINDOST: +30 2310 723440, F: +30 2310 795351, E: [email protected] www.elzymi.gr

2013

/2/3

L

Ho.Re.Ca. catalogue I Ho.Re.Ca. Katalog

κατάλογος Ho.Re.Ca.

Arabatzis horeca catalogue 2013 Updated

Documents

Transcript of Arabatzis horeca catalogue 2013 Updated