alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε...

14
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΥΤΟΝΟΜΙΑ Ερωτηματολόγιο για τους παραγωγούς Πληροφορίες σχετικά με το ερωτηματολόγιο: Το ερωτηματολόγιο που ακολουθεί διαμορφώθηκε από μια ερευνητική ομάδα στη Θεσσαλονίκη, στα πλαίσια μιας εκπαιδευτικής έρευνας από το κέντρο για την Αγροοικολογία, το Νερό και την Ανθεκτικότητα (Centre for Agroecology, Water and Resilience) στο Κόβεντρυ, στο Ηνωμένο Βασίλειο, προκειμένου να κατανοήσουμε πώς διαμορφώνουν την αυτονομία τους οι μικροί παραγωγοί σε σχέση με τον Δήμο, το Κράτος και τη συμβατική αγορά, και σε ποιό βαθμό αυτό γίνεται από επιλογή τους. Επίσης, στοχεύει στον εντοπισμό των αναγκών των πολλών μικρών παραγωγών διατροφής και επιδιώκει να συμβάλλει στη διαμόρφωση συνδέσεων και στη διευκόλυνση θετικών συνεργασιών. Μετά το ερωτηματολόγιο θα ακολουθήσουν συνεντεύξεις και εκδηλώσεις. Εάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με το δίκτυο, τις συνεντεύξεις και/ή τις εκδηλώσεις, παρακαλώ αφήστε την ηλεκτρονική σας διεύθυνση και έναν αριθμό επικοινωνίας στο τελευταίο φύλλο. Σε περίπτωση που δεν επιθυμείτε να προχωρήσετε σε περαιτέρω συνέντευξη οι προσωπικές σας πληροφορίες θα παραμείνουν ανώνυμες και ξεχωριστά από τις απαντήσεις σας. Η έρευνα αποτελεί μέρος μιας μεγαλύτερης συμμετοχικής μελέτης πάνω στις εναλλακτικές οικονομίες διατροφής στη πόλη της Θεσσαλονίκης. Συμπληρώνοντας αυτό το ερωτημοτολόγιο συμφωνείτε πως οι απαντήσεις σας συμπεριλαμβάνονται στα πλαίσια πανεπιστημιακής έρευνας. Παρακαλώ απαντήστε διεξοδικά και στοχαστικά. Γράψτε τις απαντήσεις σας στα γκρι κουτιά, πησιμοποιόντας όσο χώρο θέλετε. Χρειάζεστε περίπου 30 λεπτά να ολοκληρώσετε το ερωτηματολόγιο. Εάν είστε περισσότερα από ένα άτομο στην αγροτική εργασία, παρακαλώ απαντήστε ξεχωριστά και προσωπικά τα ερωτηματολόγια. Αν έχετε κάποιες ερωτήσεις, παρακαλώ επικοινωνείστε στο buchanac @ coventry . ac . uk ή στο 6988056182. 1

Transcript of alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε...

Page 1: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΥΤΟΝΟΜΙΑ

Ερωτηματολόγιο για τους παραγωγούς

Πληροφορίες σχετικά με το ερωτηματολόγιο:Το ερωτηματολόγιο που ακολουθεί διαμορφώθηκε από μια ερευνητική ομάδα στη Θεσσαλονίκη, στα πλαίσια μιας εκπαιδευτικής έρευνας από το κέντρο για την Αγροοικολογία, το Νερό και την Ανθεκτικότητα (Centre for Agroecology, Water and Resilience) στο Κόβεντρυ, στο Ηνωμένο Βασίλειο, προκειμένου να κατανοήσουμε πώς διαμορφώνουν την αυτονομία τους οι μικροί παραγωγοί σε σχέση με τον Δήμο, το Κράτος και τη συμβατική αγορά, και σε ποιό βαθμό αυτό γίνεται από επιλογή τους. Επίσης, στοχεύει στον εντοπισμό των αναγκών των πολλών μικρών παραγωγών διατροφής και επιδιώκει να συμβάλλει στη διαμόρφωση συνδέσεων και στη διευκόλυνση θετικών συνεργασιών. Μετά το ερωτηματολόγιο θα ακολουθήσουν συνεντεύξεις και εκδηλώσεις. Εάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με το δίκτυο, τις συνεντεύξεις και/ή τις εκδηλώσεις, παρακαλώ αφήστε την ηλεκτρονική σας διεύθυνση και έναν αριθμό επικοινωνίας στο τελευταίο φύλλο. Σε περίπτωση που δεν επιθυμείτε να προχωρήσετε σε περαιτέρω συνέντευξη οι προσωπικές σας πληροφορίες θα παραμείνουν ανώνυμες και ξεχωριστά από τις απαντήσεις σας. Η έρευνα αποτελεί μέρος μιας μεγαλύτερης συμμετοχικής μελέτης πάνω στις εναλλακτικές οικονομίες διατροφής στη πόλη της Θεσσαλονίκης.

Συμπληρώνοντας αυτό το ερωτημοτολόγιο συμφωνείτε πως οι απαντήσεις σας συμπεριλαμβάνονται στα πλαίσια πανεπιστημιακής έρευνας.

Παρακαλώ απαντήστε διεξοδικά και στοχαστικά. Γράψτε τις απαντήσεις σας στα γκρι κουτιά, πησιμοποιόντας όσο χώρο θέλετε. Χρειάζεστε περίπου 30 λεπτά να ολοκληρώσετε το ερωτηματολόγιο. Εάν είστε περισσότερα από ένα άτομο στην αγροτική εργασία, παρακαλώ απαντήστε ξεχωριστά και προσωπικά τα ερωτηματολόγια.

Αν έχετε κάποιες ερωτήσεις, παρακαλώ επικοινωνείστε στο buchanac @ coventry . ac . uk ή στο 6988056182.

1

Page 2: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

Μέρος 1ο: Σχετικά με εσάς και την παραγωγή σας

1. Είστε μέλος κάποιας συλλογικότητας ή ομάδας για την οποία είστε παραγωγός; Εάν ναι, ποιά; (Παρακαλώ αναφέρετε τις δραστηριότητες σας τόσο ως μέλος της συλλογικότητας/ομάδας καθώς και έξω από αυτή στις παρακάτω ερωτήσεις.)

Ναι Ποιά: Γράψτε εδώ Όχι

2. Τι παράγετε; σε τι μορφή;

Προïόντα π.χ. ντομάτες Μορφή π.χ. φρέσκιες ή/και λιαστέςΓράψτε εδώ                                                                                   

3. Πόσο καιρό είστε ενεργός παραγωγός;

      Χρονία

4. Που βρίσκεται το χωράφι που καλλιεργείτε;

Πόλη/χωριό:      Δήμος:      

5. Πώς θα περιγράφατε τον τρόπο που μεγαλώσατε;

Στην εξοχή σε αγροτική οικογένεια (στην ίδια γη με αυτήν που καλλιεργείτε τώρα) Στην εξοχή σε αγροτική οικογένεια (σε διαφορετική γη με αυτήν που καλλιεργείτε τώρα) Στην εξοχή όχι σε αγροτική οικογένεια Στην πόλη, καλλιεργώντας ένα οικόπεδο Στην πόλη μη καλλιεργώντας Άλλο:      

6. Πώς θα περιγράφατε την μέθοδο καλλιέργειας σας (Σημειώστε όσες επιλογές ισχύουν)

Φυσική καλλιέργεια Οργανική (πιστοποιημένη) Οργανική (μη πιστοποιημένη) Μεικτές μέθοδοι (χημική και οργανική) Μονοκαλλιέργεια Πολυκαλλιέργεια Χημική

2

Page 3: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

7. Πόσα στρέμματα καλλιεργείτε;

      στρέμματα

8. Τί ποσοστό της παραγωγής σας πουλάτε στους ακόλουθους;

Απευθείας στους καταναλωτές       %Απευθείας στους καταστηματάρχες       %Σε συμβατικές αγορές μέσω μεσαζόντων       %

9. Σε ποιά καταστήματα ή χώρους στην περιοχής της Θες/νίκης πουλάτε την παραγωγή σας;Παρακαλώ κάνετε μια λίστα παρακάτω

                                                           

10. Κατα μέσο όρο, πόσα χιλιόμετρα ταξιδεύετε κάθε εβδομάδα με σκοπό να παραδώσετε την παραγωγή σας;

      χ.μ.

11. Κατα μέσο όρο, πόσα ατομικά ταξίδια κάνετε κάθε εβδομάδα; Παρακαλώ καταγράψτε τις τοποθεσείες και την συχνότητα που τις επισκέπτεστε.

Συχνότητα ανά εβδομάδα

Τοποθεσία

                                            

12. Πώς αποφασίζετε να κοστολογείτε τα προïόντα σας;3

Page 4: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

Ανάλογα με το πόσο διατίθενται να πληρώσουν οι καταναλωτές Ανάλογα την χρέωση των άλλων παραγωγών για το ίδιο ή παρόμοιο προïόν Ανάλογα με τις αποφάσεις των συνελεύσεων Από το κόστος της παραγωγής Ανάλογα με την χρέωση των παντοπωλείων για το προïόν Σε συνεργασία με τους καταναλωτές Άλλο…………………………………………………………

13. Εάν μεταποιείτε την παραγωγή σας, για ποιούς λόγους το κάνετε; Εάν όχι πηγαίνετε στην επόμενη ερώτηση.

Για να προσθέσω αξία Διότι υπάρχει ζήτηση για το μεταποιημένο προïόν Για να διατηρήσω το προïόν Άλλο:       Άλλο:      

14. Εάν εξάγετε τα προïόντα σας, παρακαλώ καταγράψτε τις χώρες στις οποίες εξάγετε. Εάν όχι, πηγαίνετε στην επόμενη ερώτηση.

15. Εάν δεν εξάγετε την παραγωγή σας, είναι κάτι που σκεφτήκατε ή σκέφτεστε να κάνετε;

Ναι, σκέφτηκα στο παρελθόν, αλλά αποφάσισα να μη εξάγω Ναι, σκέφτομαι τώρα και μπορεί στο μέλλον Όχι Δεν ξέρω

16. Παρακαλώ δώστε κάποιους λόγους για τους οποίους επιθυμείτε ή όχι να εξάγετε τα προïόντα σας.

Λόγοι υπέρ Λόγοι κατά1.       1.      

2.       2.      

3.       3.      

     

4

Page 5: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

Μέρος 2ο: Σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση

17. Η διατροφική παραγωγή είναι η μόνη πηγή εισοδήματος σας; Εάν όχι, παρακαλώ περιγράψτε παρακάτω άλλες πήγες εισοδήματος. Εάν ναι, πηγαίνετε στην επόμενη ερώτηση.

Ναι Όχι

18. Ποιές είναι οι δύο μεγαλύτερες δυσκολίες που αντιμετωπίζετε σήμερα ως παραγωγός τροφής; Παρακαλώ εξηγείστε τις δυσκολίες.

1.     

2.     

19. Τί ή ποιόν θεωρείτε υπεύθυνο για τις δυσκολίες που αντιμετωπίζετε; Σημειώστε όσες ισχύουν και επεκτείνετε σε αυτές σχολιάζοντας δίπλα από την απάντηση σας.

Η εθνική κυβέρνηση Σημειώσεις:       Ο Δήμος       Πολιτικά πρόσωπα       Η αγορά       Η Ευρωπαïκή Ένωση       Οι καταναλωτές       Άλλοι παραγωγοί       Τράπεζες       Άλλο:             Άλλο:      

20. Θα λέγατε ότι η καταστασή σας ως παραγωγός έχει αλλάξει προς το καλύτερο/χειρότερο μέσα στα τελευταία πέντε χρόνια; Και πώς;

21. Παρακαλώ περιγράψτε τις κυβερνητικές νομοθεσίες/ρυθμίσεις ή πρόσφατες αλλαγές αυτών, οι οποίες έχουν μεγάλες θετικές ή αρνητικές επιπτώσεις στην παραγωγή σας και τους τρόπους με τους οποίους έχουν επηρρεάσει την επιχείρηση σας. Για παράδειγμα

Άλλες πηγές εισοδήματος:     

     

5

Page 6: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

στο εισόδημα σας, στον τρόπο που καλλιεργείτε, στις μεθόδους πώλησης κτλ. Παρακαλώ καταγράψτε μέχρι πέντε. Εάν δεν γνωρίζετε το όνομα του νόμου, απλά περιγράψτε τον.

Κυβερνητικές νομοθεσίες/ρυθμίσεις

Επιρροές π.χ. στο εισόδημα

           

           

           

           

6

Page 7: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

           

22. Είναι κάποιο μέρος της παραγωγής σας (προσωπική ή ομαδική) που διατίθεται δωρεάν; Εάν ναι, σε ποιούς και πόσο;

Ναι

Όχι

23. Παρακαλώ αναφέρετε το βαθμό στον οποίο συμφωνείτε με τις ακόλουθες προτάσεις. Σημειώστε ένα κουτί ανα πρόταση.

Είναι σημαντικό να … Συμφωνώ πολύ Συμφωνώ

Τείνω να μη

συμφωνώ

Δεν συμφωνώ

Παρέχω φαγητό για ανθρώπους τοπικάΠαράγω περιβαλλοντικά βιώσιμη τροφήΠαράγω ‘’καθαρό’’ φαγητόΠαράγω φαγητό πιο οικονομικό για τους καταναλωτέςΑποφεύγω κυβερνητικές νομοθεσίες/ρυθμίσεις π.χ. φόρουςΕίμαι αυτάρκης από την παραγωγή μουΜειώνω την απόσταση ανάμεσα στον παραγωγό και στον καταναλωτήΑποφεύγω να πουλάω σε σουπερ-μαρκετΜειώνω την εξάρτηση από μεγάλες εταιρείεςΜειώνω την εξάρτηση από μεσάζοντεςΑποφεύγω συμβατικές αγορέςΧρησιμοποιώ εναλλακτικά νομίσματα στην ανταλλαγή των προιόντωνΣυνεργάζομαι με άλλους παραγωγούςΣυμμετέχω σε τοπικά κοινωνικά κινήματαΣυμμετέχω σε ευρύτερα κοινωνικά κινήματαΕξασφαλίζω την παραγωγή και πώληση των προιόντων νόμιμαΠροσφέρω συνεχώς προιόν υψηλής ποιότητας

     

7

Page 8: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

Εξασφαλίζω ότι το προιόν ικανοποιεί τον καταναλωτή σε όρους αισθητικής και συσκευασίαςΓλυτώνω χρήματα κατά τις μετακινήσεις μουΑξιοποιώ γνωστές πιστοποιήσεις και όρους πώλησης

24. Ποιά απο τα παρακάτω είναι τα πλέον υποστηρικτικά για τις αγροτικές σας δραστηριότητες; Παρακαλώ αριθμήστε με 1-12 από την πλέον υποστηρικτική προς τη λιγότερο υποστηρικτική. Μην αριθμείτε αυτές που δεν είναι υποστηρικτικές.

Αρίθμηση 1-12 ΣχόλιαΣυνεταιρισμοί            Κοινωνικά κέντρα            Πανεπιστήμια            Ευρωπαικές επιδοτήσεις/επιχορηγήσεις            Δημοτική κυβέρνηση            Κρατική κυβέρνηση            ΜΚΟ (παρακαλώ αναφέρετε ποιες)            ΚΟΙΝΣΕΠ            Ακτιβιστές στην Ελλάδα            Ακτιβιστές στο εξωτερικό            Ομάδες καταναλωτών            Άλλοι παραγωγοί            Άλλο:                  

25. Σε ποιό βαθμό εμπιστεύεστε τα παρακάτω; Σημειώστε ένα κουτί ανα πρόταση. Εάν έχετε υπόψη σας και αλλές επιλογές μπορείτε να τις γράψετε παρακάτω.

Εμπιστεύομαι ... Συμφωνώ πολύ Συμφωνώ

Τείνω να μη

συμφωνώ

Δεν συμφωνώ

ΣυνεταιρισμούςΚοινωνικά κέντραΠανεπιστήμιαΕυρωπαική ΕνώσηΔημοτική κυβέρνησηΚρατική κυβέρνησηΜΚΟ (παρακαλώ αναφέρετε ποιες)ΚΟΙΝΣΕΠΑκτιβιστές στην ΕλλάδαΑκτιβιστές στο εξωτερικόΟμάδες καταναλωτώνΆλλους παραγωγούςΆλλο:      Άλλο:      

8

Page 9: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

26. Παρακαλώ αναφέρετε το βαθμό στον οποίο συμφωνείτε με τις ακόλουθες προτάσεις. Σημειώστε ένα κουτί ανά πρόταση.

Συμφωνώ πολύ Συμφωνώ

Τείνω να μη

συμφωνώ

Δεν συμφωνώ

Νιώθω οτι οι μέθοδοι πώλησης που διαθέτω είναι αποτελεσματικέςΑνησυχώ για το μέλλον μου ως παραγωγόςΑνησυχώ πως η νομική κατάσταση δεν είναι επιτρεπόμενη για μικρούς παραγωγούςΝιώθω ότι έχω εξασφαλισμένο εισόδημα από την παραγωγή μουΝιώθω αισιόδοξα για το μέλλον της βιώσιμης αγροκαλλιέργειας στην Ελλάδα

27. Ποιές είναι οι κύριες ανησυχίες σας για το μέλλον; (Παρακαλώ σημειώστε όσες επιλογές ισχύουν)

Πτωτικές τάσεις των τιμών της τροφής Νόμοι που επηρρεάζουν τους μικρούς παραγωγούς Νόμοι που επηρρεάζουν την αλληλέγγυα οικονομία Το αυξανόμενο κυβερνητικό χρέος Το αυξανόμενο οικιακό χρέος Η αυξημένη λιτότητα και οι επιρροές της στους καταναλωτές Η μειωμένη πρόσβαση σε συμβατικές αγορές Η μειωμένη πρόσβαση στο κεφάλαιο Η μειωμένη πρόσβαση στη γη Η κλιματική αλλαγή Άλλο:      

Μέρος 3 ο : Τι χρειάζεστε στο μέλλον;

28. Πόσο καλά αισθάνεστε με την τωρινή συνεργασία σας με άλλους αγρότες στην περιοχή σας;

Πολύ καλά, συνεργάζομαι με αρκετούς άλλους παραγωγούς και/ή πάνω σε μερικές πρωτοβουλίες

Αρκετά καλά, συνεργάζομαι με μερικούς άλλους παραγωγούς Τείνω να μη συνεργάζομαι με άλλους παραγωγούς, ή μόνο περιστασιακά Δεν συνεργάζομαι με άλλους παραγωγούς

29. Πιστέυετε ότι η αγροτική συνεργασία στην περιοχή σας πλησιάζει την πλήρη δυνατότητα της; Εξηγείστε την απαντησή σας.

      9

Page 10: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

Ναι Όχι

30. Πώς πιστοποιούνται τα προïόντα σας; Βιολογική πιστοποίηση:       Εξαγωγική πιστοποίηση:       Ελλήνικο Προïόντα ISO Άλλο:       Χωρίς πιστοποίηση (προχωρήστε στην ερώτηση 32)

31. Κατά την γνώμη σας, ποιά είναι τα συγκεκριμένα πλεονεκτήματα/οφέλη από τις πιστοποιήσεις;

32. Κατα την γνώμη σας ποια είναι τα όρια ή μειονεκτήματα για να αποκτήσετε πιστοποίηση;

33. Ποιοί περιορισμοί κα ποιά μειονεκτήματα σας εμποδίζουν να πουλήσετε έξω από συμβατικές αγορές;

34. Είστε μέλος/υποστηρικτής κάποιου κόμματος; Εάν ναί, σε ποιό; Εάν όχι παρακαλώ πηγαίνετε στην επόμενη ερώτηση.

Ναι Όχι Προτιμώ να μην

απαντήσω

35. Εάν δεν ασχολείστε με κάποιο κόμμα, γιατί όχι; Σημειώστε αυτά που ισχύουν.

Κανένα πολιτικό κόμμα δεν αντιπροσωπεύει τα ενδιαφέροντα μου Τα πολιτικά κόμματα δεν μπορούν να είναι εμπιστεύσιμα στην εκπλήρωση των

υποσχέσεων τους Τα πολιτικλα κόμματα δεν έχουν δύναμη για να αλλάξουν την κατάσταση για τους

μικρούς παραγωγούς Οι πολιτικές που επηρρεάζουν τους Έλληνες αγρότες αποφασίζονται από την Ε.Ε.

     

     

     

     

10

Page 11: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

Είναι περισσότερο αποτελεσματικό να ‘’κάνεις’’ πολιτική έξω από το κομματικό σύστημα. Δεν με ενδιέφερε ποτέ η πολιτική Προτιμώ να μην πώ

36. Συμμετέχετε ενεργά σε αλληλέγγυα/κοινωνικά κινήματα ή εγχειρήματα; Παρακαλώ αναφέρετε ποιό/ποιά και εξηγείστε ποιά οφέλη φέρνει σε εσας προσωπικά.

Ναι, συμμετέχω ενεργά Ναι, συμμετέχω αλλά όχι ενεργά Όχι, δεν συμμετέχω Προτιμώ να μην απαντήσω

Μέρος 4 ο : Σχετικά με εσάς

37. Όνομα     

38. Φύλο Αρσενικό Θηλυκό Δεν Απαντώ

39. Ηλικία 18-30 31-45 46-60 61 +

40. Το υψηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης σας είναι Δημοτικό Γυμνάσιο Λύκειο Πανεπιστήμιο-πρώτο πτυχίο Μεταπτυχιακό Διδακτορικό Τεχνική/τεχνολογική σχολή Άλλο ……………………………………………………………

41. Θα θέλατε να σας αποσταλούν τα αποτελέσματα; Ναι Όχι

42. Θέλετε να επικοινωνήσουμε μαζί σας για περαιτέρω συνέντευξη; Ναι Όχι

     

11

Page 12: alternativefoodeconomiesgreece.files.wordpress.com.…  · Web viewΕάν επιθυμείτε να ενημερωθείτε σχετικά με ... Πώς αποφασίζετε

43. Παρακαλώ αφήστε το email και έναν αριθμό επικοινωνίας σας. Αριθμός τηλεφώνου:      Email:      

44. Οποιοδήποτε σχόλιο ή ερωτήσεις παρακαλώ σημειώστε παρακάτω.

     

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

12