1Ο ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

2Ο ΜΑΘΗΤΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ«Ελληνικά Προϊόντα με τον κόπο μας»

“Αloe Vera”HellasΜια καινοτόμος ιδέα με προοπτικές

Καθηγήτρια: Δεληγιάννη Σμαρούλα

Μαθητές:ΑθανασίουΒικτωρία,Βαρή Ελένη,Βόκας Αριστοτέλης,Κουρζίδου Νατάσα,Κωστούρου Αθανασία,Λιολοπούλου Μαρία,Μαγγονής

Δημήτριος,Μαμάση Ελένη,Μεϊμαρίδης Χρήστος,Μιχάλαινα Μαλβίνα,Μούτσανου Αλεξάνδρα, Μπαλακανάκη Αντριάνα

Aloe Vera HellasΕλληνική Επιχείρηση με τον κόπο μας

Με κινητήριο μοχλό της Ελληνικής οικονομίας για την παραγωγή και τη μεταποίηση γεωργικών προϊόντων, μαθητές της Β’ Τάξης του 1ου Π.Π.Γ. ασχοληθήκαμε με τη παραγωγή και τη μεταποίηση του φαρμακευτικού φυτού Aloe Vera και τη δημιουργία της επιχείρησης «Aloe Vera» Ηellas.

Δουλέψαμε σε ομάδες και σας παρουσιάζουμε την εργασία μας.

Ας ρίξουμε μια ματιά στην αρχαιότητα:

Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν την αλόη τη γνήσια για τη θεραπεία πληγών.

Κατά το Μεσαίωνα, το κίτρινο υγρό που βρίσκεται μέσα στα φύλλα χρησιμοποιούνταν ως καθαρτικό.

Υπάρχουν στοιχεία ότι εκχυλίσματα της αλόης της γνησίας μπορεί να είναι χρήσιμα:

Στην περιποίηση για επούλωση πληγών και εγκαυμάτων

Ας γνωρίσουμε την Aloe Vera

Η Aloe Vera με την πρώτη ματιά θυμίζει κάκτο.

Η Αλόη η γνησία (Aloe vera) είναι επίσης γνωστή ως φαρμακευτική αλόη είναι ένα είδος εύχυμου φυτού

Είναι αειθαλές, παχύφυλλο με ακιδωτά φύλλα που αναπτύσσονται σε ροζέτες.

Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες, προστατευμένες από τους παγετούς θέσεις, σε ελαφρά, γόνιμα, στραγγιζόμενα, μέτρια υγρά εδάφη.

Πολλαπλασιάζεται εύκολα με παραφυάδες.

Προσφέρεται για βιολογική καλλιέργεια.

Είναι αυτοφυής σε χώρες στις οποίες συχνά δεν βρέχει για αρκετούς μήνες ( Κούβα, Μεξικό, Αφρική, Βραζιλία κ.ά ).

Στην Ελλάδα καλλιεργείται κυρίως στην Κρήτη.Έκτός από τα νησιά, κατάλληλες περιοχές είναι η Πελοπόννησος και η Κεντρική Ελλάδα.

Ελληνικές εταιρίες παραγωγής Aloe vera

H μοναδική οργανωμένη φυτεία Aloe vera στην Ελλάδα δημιουργήθηκε το 1995.

Βρίσκεται στην περιοχή του Ηρακλείου Κρήτης.

Είναι μια δυναμική καλλιέργεια με μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης και πολύ μεγάλες δυνατότητες επίτευξης κερδών.

Θεραπευτικές ιδιότητες της Aloe vera

Συμβάλει στην βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος και στην μείωση της χοληστερίνης.

Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Διευκολύνει την πέψη.

Διατηρεί την σωστή λειτουργία του εντέρου.

Συμβάλει στην υγεία των ούλων και των δοντιών.

Βοηθά την επιδερμίδα να είναι λαμπερή, υγιής και όμορφη.

Βοηθάει τα μαλλιά να είναι πλούσια, γερά και όμορφα.

Έχει καταπραϋντική δράση κατά των εγκαυμάτων και των τσιμπημάτων.

Τέλος έχει αποτοξινωτική δράση.

Οξέα καιοργανικά άλαταΠολυσακχαρίτες

Μεταλλικάστοιχεία

Βιταμίνες

Αμινοξέα

Ένζυμα

Χημική σύσταση της Aloe vera

Εσωτερικός χυμός του φύλλουΤο διαφανές,εσωτερικό και

σαρκώδες μέρος του φύλλου,είναι

γεμάτο με θρεπτικάσυστατικά για το εσωτερικό

και εξωτερικό στρώμα.

Εξωτερικό τμήμα του φύλλουΤο προστατευτικό εξωτερικό, πράσινο κομμάτι του φύλλου

δεν έχει κανένα ίχνος θρεπτικότητας.

Χυμός του φύλλουΟ πικρός, κιτρινωπός χυμός που βρίσκεται

ανάμεσα στο εσωτερικό και εξωτερικό μέροςτου φύλλου. Έχει υγρή μορφή και δε

συστήνεται για χρήση.

Χώρες Καλλιέργειας:

Οι βασικές χώρες καλλιέργειας και παραγωγής αλόης βέρα είναι:

Οι ΗΠΑ

Η Νότια Αφρική

Η Κίνα

Η Ινδία

Η Αυστραλία.

Οι κύριες μονάδες επεξεργασίας του τζελ της αλόης βρίσκονται:

ΗΠΑ (Τέξας και Λουιζιάνα)

Tη Βενεζουέλα

Το Μεξικό

Τη Δομινικανή Δημοκρατία

Το Ισραήλ κ.ά.

Περιοχές καλλιέργειαςτης Aloe vera

Aloe Vera Hellas Σκοπός της εταιρείας μας είναι η ΣΥΜΒΟΛΑΙΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ . Η εταιρία Aloe Vera Hellas,υπογράφει ΙΔΙΩΤΙΚΑ ΣΥΜΦΩΝΙΤΙΚΑ με όλους τους πελάτες της για να απορροφά καθημερινά όσο τον δυνατόν περισσότερη παραγωγή των καλλιεργητών. Το κάθε φυτό αποδίδει 12 έως 16 φύλλα το χρόνο βάρους 500gr - 800gr/ φύλλο.

Καθαρό εισόδημα (ελάχιστο) με 2.000 φυτά ανά στρέμμα:

2.000φυτά*13φύλλα=26.000φύλλα

26.000φύλλα*0,500gr=13.000Kgr/φύλλα

13.000kgr/φύλλα*25%φύρα=9.750Kgr/Καθαρή γέλη

9.750Kgr/γέλη*0,65€/kgr=6.337€/χρόνο

Καθαρό εισόδημα (μέγιστο) με 2.000 φυτά ανά στρέμμα:

2.000φυτά*16φύλλα=32.000φύλλα

32.000φύλλα*0.800gr=25.600kgr/φύλλα

25.600kgr/φύλλα*25%φύρα=19.200kgr/καθαρό gel

19.200kgr/καθαρό gel*0,65€/κιλό=12.480€/χρόνο.

Οργανόγραμμα

Διευθυντής ΟικονομκώνΑθανασία Κωστούρου

Διευθυντής ΟικονομκώνΑθανασία Κωστούρου

Διευθυντής ΠαραγωγήςΜαρία Λιολιοπούλου

Διευθυντής ΠαραγωγήςΜαρία Λιολιοπούλου

Διευθυντής ΠρομηθειώνΑνδριάννα Μπλακανάκη

Διευθυντής ΠρομηθειώνΑνδριάννα Μπλακανάκη

Γενικός ΔιευθυντήςΒικτώρια Αθανασίου

Γενικός ΔιευθυντήςΒικτώρια Αθανασίου

Διευθυντής Ερευνών και Ανάπτυξης Αριστοτέλης Βόκας

Διευθυντής Ερευνών και Ανάπτυξης Αριστοτέλης Βόκας

Διευθυντής Υγειινής και ΑσφάλειαςΑλεξάνδρα Μούτσιανου

Διευθυντής Υγειινής και ΑσφάλειαςΑλεξάνδρα Μούτσιανου

Διευθυντής Δημοσίων ΣχέσεωνΔημήτρης Μαγγονής

Διευθυντής Δημοσίων ΣχέσεωνΔημήτρης Μαγγονής

Διευθυντής MarketingΕλένη Μαμάση

Διευθυντής MarketingΕλένη Μαμάση

Διευθυντής ΣχεδιασμούΠροϊοντωνΜαλβίνα Μιχάλαινα

Διευθυντής ΣχεδιασμούΠροϊοντωνΜαλβίνα Μιχάλαινα

Διευθυντής ΕλέγχουΕλένη Βαρή

Διευθυντής ΕλέγχουΕλένη Βαρή

Διευθυντής Ελέγχου προϊόντων και Εκπαίδευσης Προσωπικού Νατάσα Κουρτζίδου

Διευθυντής Ελέγχου προϊόντων και Εκπαίδευσης Προσωπικού Νατάσα Κουρτζίδου

Πρωτογενής τομέας-Καλλιέργεια:

Καλλιεργείται κυρίως στην Κρήτη.

Η επιχείρηση μας συστήνει στους καλλιεργητές της: Φυτείες με 2.000φυτά/στρέμμα.

Τρόπος φύτευσης:50cm/φυτό,με διάδρομο 1m ανά δύο σειρές για την γρηγορότερη συγκομιδή η οποία είναι ευθύνη της εταιρείας μας.

Η Κρήτη παράγει την ποιοτικότερη Αloe Vera σύμφωνα με τις χημικές αναλύσεις.

Προβλέπεται οι φυτείες να αυξηθούν γεωμετρικά.Η ζήτηση Παγκοσμίως είναι τεράστια. Αυτό μας δίνει την δυνατότητα προβαδίσματος στον ανταγωνισμό.

Η Αλόη η γνήσια διακρίνεται απότα κίτρινα άνθη της

Καμιά φορά όμως ποικίλουνσε πορτοκαλοκόκκινα

χρώματα

Δεξαμενή μουλιάσματος (απομάκρυνση της βρωμιάς)

Πλυντήριο (πλύσιμο κάθε φύλου χωριστά)

Απολύμανση-ξέβγαλμα

Κοπή του φύλλου (αφαίρεση των άκρων και των πλευρών)

Τεμαχισμός και απομάκρυνση της γέλης.

Δια χειρός Μηχανικά

Δευτερογενής Τομέας-Παραγωγική διαδικασία

γέλης

Άλεση για την υγροποίση του πηκτώματος (αφαίρεση κυτταρίνης).

Σταθεροποίηση της γέλης (επίτευξη μικροβιακής προστασίας).

Αποχρωματισμός (αφαίρεση οσμής και χρώματος).

Διήθηση (απομάκρυνση ξυλάνθρακα).

Παστερίωση (οριστική βακτηριακή σταθεροποίηση της γέλης).

Συσκευασία της αποστειρωμένης γέλης.

Μηχανολογικός εξοπλισμός

Κατά την περίοδο της συγκομιδής,ένα αγρόκτημα 100

στρεμμάτων που θα μπορούσε να παράγει 55.000 κιλά aloe vera

καθημερινά.

Ο εξοπλισμός που είναι απαραίτητος για να χειριστεί τον όγκο αυτό θα κοστίσει

400.000- 600.000 € περίπου.

Για μια μικρή μονάδα υπολογίστε απο

60.000- 100.000 €.

ΑΛΟΕ ΒΕΡΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΝΑ ΧΩΡΑ

Χώρες

Καλλιέργεια

ανά

στρέμμα

(φυτά)

Παραγωγή φύλλων

(kgr)

Προϊόντα(1)

Τιμή

Πώληση

ς

Προϊόντα

(2)

Τιμή

Πώλησ

ης

Προϊόντα

(3)

Τιμή

Πώληση

ς

Ελλάδα

1000 5000-7000

κρέμα σώματος

32.11 € σαπούνι προσώπου

15.09 € κρέμα νύχτας

29.50 €

Καναδάς

1000 5000-7000

κρέμα σώματος

23.69 CAD ή

15,61 €

σαπούνι προσώπου

13.57 CAD

ή 8,91 €

κρέμα νύχτας

29.67 CAD

ή 19,48 €

Η.Π.Α 1000 - κρέμα σώματος

20.60 $ ή 14,79

€

σαπούνι προσώπου

11.80 $ ή 8,46 €

κρέμα νύχτας

25.80 $ ή 18,50 €

Ν.Αφρική

1000 5000-7000

κρέμα σώματος

250.33 ZAR

ή 17,14 €

σαπούνι προσώπου

124.54 ZAR

ή 8,50 €

κρέμα νύχτας

291.84 ZAR

ή 19,93 €

Τσεχία

1000 5000-7000

κρέμα σώματος

524.32 CZK

ή 19,11 €

σαπούνι προσώπου

345.44 CZK

ή 12,59 €

κρέμα νύχτας

656.91 CZK

ή 24,05 €

Kρέμα σώματος (body lotion) με πολύτιμο εκχύλισμα της Aloe Vera μαζί με κάποια αρωματικά βότανα για μια ανάλαφρη αίσθηση φρεσκάδας

Διαφημιστικό Φυλλάδιο

Κρεμοσάπουνο με Aloe Vera, με αντιγηραντινκή δράση για νεανική εμφάνιση και απαλό άγγιγμα

Αντηλιακή κρέμα με καταπραϋντικό εκχύλισμα Aloe Vera και δείκτη προστασίας SF50

Δημιουργώντας τη μακέτα

Ευχαριστούμε για την προσοχή σας!