Καταρρίψτε τους μύθους και λύστε τις απορίες σας σχετικά με τα πιο συνηθισμένα πεπτικά προβλήματα.

Σωστό ή λάθος;1. Τα αντιόξινα φάρμακα δεν προλαμβάνουν την καούρα. [Σ/Λ]

2. Η υπερβολική κατανάλωση πικάντικων φαγητών είναι η πιο κοινή αιτία εμφάνισης πεπτικού έλκους. [Σ/Λ]

3. Ο χρόνιος βήχας μπορεί να είναι σύμπτωμα προβλήματος πέψης. [Σ/Λ]

4. Η δυσκοιλιότητα είναι η πιο κοινή γαστρεντερική πάθηση στις Ηνωμένες Πολιτείες. [Σ/Λ]

5. Ο δυόσμος ανακουφίζει τους πόνους στο στομάχι. [Σ/Λ]

 Αποτελέσματα1. Σωστό: Η επίπονη αίσθηση καψίματος στο στήθος εμφανίζεται όταν όξινα υγρά του στομάχου παλινδρομούν στον οισοφάγο (γνωστό ως γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση). Τα αντιόξινα φάρμακα εξουδετερώνουν αυτό το οξύ, αλλά δεν μπορούν να σταματήσουν την παραγωγή του. Για να αποτρέψετε το «κάψιμο», απλώς αλλάξτε μερικές από τις συνήθειές σας:Καταναλώστε το τελευταίο σας γεύμα τουλάχιστον 3 ώρες πριν πάτε για ύπνο και καταναλώστε πέντε μικρότερα γεύματα καθόλη τη διάρκεια της ημέρας. Bάλτε μαξιλάρια στο κρεβάτι σας, έτσι ώστε ο κορμός σας να είναι ανορθωμένος και να αποφεύγεται η παλινδρόμηση των γαστρικών υγρών.Αποφύγετε τροφές που ερεθίζουν το στομάχι, όπως είναι τα εσπεριδοειδή και η καφεΐνη. Μασήστε τσίχλα: Η μάσηση προκαλεί παραγωγή σάλιου, που περιέχει διττανθρακικά, τα οποία αποτελούν τη φυσική πηγή εξουδετέρωσης των οξέων του οργανισμού σας. Σ' αυτή την περίπτωση, αποφύγετε τις τσίχλες με γεύση μέντας.

2. Λάθος: Τόσο τα πικάντικα φαγητά όσο και το αλκοόλ και το άγχος έχουν συστηματικά κατηγορηθεί για τις καούρες. Σήμερα όμως, οι ερευνητές γνωρίζουν ότι το ελικοβακτήριο του πυλωρού είναι ο βασικός ένοχος για την πρόκληση πεπτικού έλκους. Το μικρόβιο του ελικοβακτηρίου του πυλωρού θεωρείται πως θα φθάσει στο στομάχι μέσω της επαφής με μολυσμένα τρόφιμα ή νερό ή μέσω της σωματικής επαφής, π.χ. το φιλί. Η αντιμετώπιση του βακτηρίου γίνεται συνήθως με αντιβιοτικά. Για να το προλάβετε: Καταναλώστε λάχανο: περιέχει σουλφοραφάνη, μια ουσία με προστατευτική δράση απέναντι στο βακτήριο.  Μασήστε μαστίχα: Σύμφωνα με τους επιστήμονες, καταστέλλει το ελικοβακτήριο του πυλωρού και γι' αυτό έχει θεραπευτική δράση σε ασθενείς που υποφέρουν από πεπτικό έλκος.

3. Σωστό: Ο βήχας μπορεί πραγματικά να αποτελεί σύμπτωμα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Αυτό συνήθως συμβαίνει καθώς τα γαστρικά υγρά προχωρούν ψηλότερα στον οισοφάγο και ερεθίζουν τις βηχογόνες ζώνες του λάρυγγα και του φάρυγγα.

4. Σωστό: Στην Αμερική, στις διαταραχές του πεπτικού συστήματος οφείλεται το 13% των περιπτώσεων εισαγωγής σε νοσοκομείο. Αντίστοιχα είναι όμως και τα στοιχεία και στη χώρα μας. Πρόσφατα επιδημιολογικά στοιχεία που προέκυψαν από μελέτη του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας και Διατροφής (ΕΛ.Ι.ΓΑ.ΣΤ.) δείχνουν ότι περίπου 1 στους 5 Έλληνες υποφέρει από δυσκοιλιότητα. Για να διασφαλίσετε τη σωστή κινητικότητα του εντέρου σας φροντίστε να:  Αυξήσετε την καθημερινή κατανάλωση προϊόντων ολικής άλεσης, οσπρίων, φρούτων και λαχανικών. Τα ακτινίδια, τα δαμάσκηνα, οι χουρμάδες, τα σταφύλια και το καλαμπόκι βοηθούν ιδιαίτερα στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Επίσης, αρκετά προϊόντα δημητριακών, που κυκλοφορούν στο εμπόριο, είναι καλή πηγή φυτικών ινών.Αυξήσετε την κατανάλωση νερού, αλλά και άλλων υγρών.Εντείνετε τη φυσική δραστηριότητά σας. Η τακτική άσκηση ενισχύει την κινητικότητα του εντέρου και προάγει την ομαλή λειτουργία του. Το περπάτημα θεωρείται ευεργετικό.  Αποκτήσετε «ωράριο αφόδευσης»: να επισκέπτεστε την τουαλέτα σε τακτικές ώρες, ακόμα κι αν δεν αισθάνεστε την αντίστοιχη ανάγκη ή δεν επιτυγχάνετε τελικά κένωση. Μην ξεκινήσετε τη λήψη καθαρκτικών χωρίς την έγκριση και τη συνταγογράφηση του γιατρού που σας παρακολουθεί.

5. Σωστό: Αυτό το βότανο βοηθά στην πέψη. Ηρεμεί τους μυς του στομάχου και βελτιώνει τη ροή της χολής, την οποία χρησιμοποιεί το σώμα για να αφομοιώσει τα λίπη. Όταν χρειάζεστε τις ευεργετικές ιδιότητες του δυόσμου, είναι προτιμότερο να επιλέγετε το ρόφημά του. Προσοχή: Όσοι υποφέρουν συχνά από καούρες πρέπει να αποφεύγουν το δυόσμο, καθώς μπορεί να προκαλέσει χαλάρωση στο μυ μεταξύ του στομάχου και του οισοφάγου, επιτρέποντας έτσι στο οξύ να ανέβει προς τα πάνω.

Πώς να τις αποφύγετε Το αγαπημένο σφιχτό τζιν, ένα τσιγάρο ή ένας υπνάκος μετά το φαγητό μπορεί να έχουν «παρενέργειες». Ιδού, λοιπόν, τι πρέπει να κάνετε για καλή χώνεψη χωρίς καούρες:Μην καπνίζετε αμέσως μετά το φαγητό› Η νικοτίνη έχει την ιδιότητα να χαλαρώνει τον οισοφαγικό σφιγκτήρα, επιτρέποντας στο φαγητό να «ανέβει από το στομάχι».Αποφύγετε τα αναψυκτικά μαζί με το φαγητό Ή μετά από αυτό› Τα αεριούχα ποτά μπορούν να χαλαρώσουν τον οισοφαγικό σφιγκτήρα, διευκολύνοντας τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.Μη φορτώνετε το στομάχι σας› Η μεγάλη ποσότητα τροφής στο στομάχι είναι πολύ πιθανό να προκαλέσει φούσκωμα, καούρες και δυσπεψία. Να προτιμάτε τα μικρά γεύματα- όσο αυτό είναι δυνατό τις γιορτινές ημέρες! Επίσης, να μασάτε καλά και χωρίς βιασύνη τις μπουκιές σας.Με μέτρο το αλκοόλ› Το αλκοόλ, όπως και τα αναψυκτικά, χαλαρώνει τον οισοφαγικό σφιγκτήρα.Μην ξαπλώνετε αμέσως μετά το φαγητό› Ξαπλώνοντας μετά το φαγητό, διευκολύνεται η «άνοδος» του περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο. Εάν

θέλετε οπωσδήποτε να ξεκουραστείτε, βάλτε δύο μαξιλάρια στην πλάτη σας, ώστε να είστε ανασηκωμένοι και να παρεμποδίζεται η παλινδρόμηση.Κάντε μια βόλτα μετά το γεύμα› Μια ήπια δραστηριότητα μετά το φαγητό, όπως ένας χαλαρός περίπατος, διευκολύνει την πέψη, επειδή το περιεχόμενο του στομάχου ωθείται προς το έντερο. Ελέγξτε το βάρος σας› Το περιττό βάρος, ιδίως όταν συσσωρεύεται στον κορμό, πιέζει το στομάχι, διευκολύνοντας τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και τις καούρες. Επίσης, οι υπέρβαροι τείνουν να έχουν πιο χαλαρό οισοφαγικό σφιγκτήρα και να ταλαιπωρούνται έως και 2-3 φορές συχνότερα από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση σε σύγκριση με όσους έχουν φυσιολογικό βάρος.Αποφύγετε τα τρόφιμα που σας ενοχλούν› Ορισμένα τρόφιμα αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου και συμβάλλουν στη χαλάρωση του οισοφαγικού σφιγκτήρα. Αν και τα τρόφιμα που ενοχλούν τον καθένα είναι διαφορετικά, οι «συνήθεις ύποπτοι» είναι: καφεΐνη, σκόρδο, σοκολάτα, καραμέλες και ροφήματα μέντας, εσπεριδοειδή, ντομάτα και σάλτσες ντομάτας, καυτερά και λιπαρά φαγητά, σφολιάτες. Συνιστάται, μάλιστα, να αποφεύγετε την κατανάλωσή τους 3 ώρες πριν κοιμηθείτε, ιδιαίτερα αν οι καούρες σάς ταλαιπωρούν και τη νύχτα.Φοράτε χαλαρά ρούχα› Τα ρούχα που πιέζουν την κοιλιά μπορούν να αυξήσουν την ενδοκοιλιακή πίεση και να προκαλέσουν παλινδρόμηση.

Τα βότανα που καταπραΰνουν Ορισμένα ροφήματα βοτάνων μπορούν να καταπραΰνουν το πεπτικό σύστημα και να σας ανακουφίσουν από τις καούρες. Για την προετοιμασία του ροφήματος, σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό ρίξτε ένα κουταλάκι από το βότανο, αφήστε το για 5-6 λεπτά, σουρώστε και πιείτε. Τα βότανα που μπορούν να σας ανακουφίσουν είναι:Το χαμομήλι: Η δράση του είναι ηρεμιστική, αντιφλεγμονώδης και αντισπασμωδική. Επίσης, έχει την ιδιότητα να μειώνει τα οξέα του στομάχου. Το μελισσόχορτο: Δρα κατευναστικά και ενδείκνυται εάν είστε νευρικοί και τα συμπτώματά σας επιδεινώνονται εξαιτίας του άγχους. Ο μαραθόσπορος ή το γλυκάνισο: Και οι δύο σπόροι ηρεμούν το στομάχι και διευκολύνουν την πέψη.Η πιπερόριζα (τζίντζερ): Το ρόφημα πιπερόριζας διευκολύνει την πέψη και ανακουφίζει από τις καούρες. Μείγμα βοτάνων: Για ένα πιο δραστικό ρόφημα, σε δύο φλιτζάνια βραστό νερό ρίξτε ένα κουταλάκι χαμομήλι, ένα κουταλάκι μελισσόχορτο και λίγους μαραθόσπορους.

Tα καλύτερα βότανα για το στομάχι• Bότανα όπως το κάρδαμο, το γλυκάνισο, το χαμομήλι, η μέντα, ο μάραθος, το κόλιανδρο και το αγριοκύμινο θα ηρεμήσουν το στομάχι σας, θα βελτιώσουν την πέψη και θα σας ανακουφίσουν από τους πόνους και τη δυσφορία. Συνδυάστε τα για να φτιάξετε ροφήματα ή προσθέστε τα στο φαγητό σας. • Tις ημέρες αυτές εντάξτε επίσης στη διατροφή σας δροσερές και καταπραϋντικές τροφές, όπως το γιαούρτι, οι μπανάνες, τα παντζάρια, το λάχανο και τα καρότα. Θα σας ανακουφίσουν από τον ερεθισμό και την καούρα.

tipΌταν νιώθετε έντονο αίσθημα δυσφορίας, καούρες και πόνο στο στομάχι, μασήστε

μια μαστίχα Xίου χωρίς ζάχαρη. H αντιόξινη δράση της θα σας ανακουφίσει γρηγορότερα.

1| Aφέψημα με χαμομήλι και δυόσμοTο χαμομήλι και ο δυόσμος είναι ιδανικά για τη χώνεψη και ταυτόχρονα πολύ δροσιστικά. Xαλαρώνουν τους μυς του στομάχου και ανακουφίζουν από τον ερεθισμό και τις φλεγμονές. Προσθέστε στο αφέψημά σας και σπειραία, βότανο γνωστό για την αντιόξινη δράση του. Yλικά (για 1-2 δόσεις)1 κουταλάκι του γλυκού ξερά άνθη χαμομηλιού1 κουταλάκι του γλυκού ξερά φύλλα δυόσμου1 κουταλάκι του γλυκού ξερή σπειραία300 ml νερόEκτέλεση : Bάλτε τα βότανα σε τσαγιέρα με ζεστό νερό. Mε το καπάκι κλειστό, αφήστε το μείγμα για 10-15΄. !Mπορείτε να πίνετε καθημερινά ένα φλιτζάνι μετά από κάθε γεύμα, αφού, εκτός των άλλων, δεν θα σας επιβαρύνει με θερμίδες.

2| Eξωτικός χυμόςH παπάγια δροσίζει και ανακουφίζει από φουσκώματα και πόνους, ενώ χάρη στην παπαΐνη που περιέχει, βοηθάει τα ένζυμα του στομάχου να «χωνέψουν» τις τροφές. O ανανάς, πέρα από την αντιφλεγμονώδη δράση του, περιέχει βρομελίνη, ένα ένζυμο που ισορροπεί τα οξέα του στομάχου, ενώ το γάλα καρύδας καταπραΰνει την οξύτητα. Yλικά (για 1-2 δόσεις)1/2 παπάγια 3 μεγάλα κομμάτια ανανά (κατά προτίμηση φρέσκο)300 ml γάλα καρύδας1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδοEκτέλεση : Bάλτε την παπάγια, τον ανανά και το γάλα καρύδας σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα. Eάν θέλετε, διαλύστε το μείγμα με λίγο νερό και προσθέστε το μοσχοκάρυδο.!Πιείτε ένα ποτήρι μετά το γεύμα. Θυμηθείτε ότι ο συγκεκριμένος χυμός έχει αρκετές θερμίδες.

3| Tσάι με γλυκόριζα και φλούδες μανταρινιούH γλυκόριζα έχει καταπραϋντικές ιδιότητες, ανακουφίζει το στομάχι από την καούρα, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμά το άγχος. Tο μανταρίνι, από την άλλη πλευρά, διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία της πέψης. Yλικά (για 1-2 δόσεις)3 γρ. γλυκόριζα 3 γρ. ξερές φλούδες μανταρινιού 300 ml νερόEκτέλεση : Tοποθετήστε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 20΄. Στη συνέχεια, σουρώστε το μείγμα. !Πιείτε δύο φλιτζάνια την ημέρα. Tο συγκεκριμένο τσάι θα σας δώσει ελάχιστες

θερμίδες.

4| Tσάι με λεμονόχορτοTο λεμονόχορτο βοηθάει την πέψη, ενώ συμβάλλει και στην αποσυμφόρηση της κοιλιακής χώρας. Yλικά (για 1 δόση)15 γρ. λεμονόχορτο300 ml νερόEκτέλεση : Bάλτε το λεμονόχορτο σε τσαγιέρα με ζεστό νερό. Mε το καπάκι κλειστό, αφήστε το μείγμα για 20΄. !Πίνετε ένα φλιτζάνι μετά από κάθε γεύμα, αφού δεν θα σας επιβαρύνει με θερμίδες.

5| Aνατολίτικο ρόφημα Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ανατολίτικο ποτό που συνδυάζει ροδόνερο, μέλι και καρυκεύματα. Tο κάρδαμο και η κανέλα βοηθούν σημαντικά τη διαδικασία της πέψης. Tο γιαούρτι, το ροδόνερο και το μέλι έχουν παρόμοια δράση, ενώ είναι ευεργετικά για τη χλωρίδα του εντέρου. Yλικά (για 1 δόση)1 γιαούρτι100 ml ροδόνερο1 κουταλιά μέλι1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κάρδαμο1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα Eκτέλεση : Χτυπήστε τα υλικά σε ένα μπλέντερ.!Στην περίπτωση που φάγατε υπερβολικά στο μεσημεριανό γεύμα, το συγκεκριμένο ρόφημα αποτελεί ιδανικό βραδινό.

Τι την προκαλεί: Ορισμένες τροφές, η παχυσαρκία αλλά και καταστάσεις όπως η διαφραγματοκήλη. Κλασική αντιμετώπιση: Η αποφυγή τροφών όπως τα ξινά, λιπαρά και πικάντικα φαγητά, η μέντα, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το αλκοόλ, η σοκολάτα, ο καφές. Επίσης αποφεύγετε τα μεγάλα γεύματα και την κατάκλιση αν δεν έχουν περάσει 3-4 ώρες. Συστήνεται κόψιμο του καπνίσματος και απώλεια βάρους στους παχύσαρκους. Αν η κατάσταση δεν βελτιωθεί, ο γιατρός μπορεί να δώσει φάρμακα που ελαττώνουν την οξύτητα των γαστρικών υγρών ή δεν αφήνουν να μένει πολλή ώρα η τροφή στο στομάχι. Αν το πρόβλημα εξακολουθεί, μπορεί να γίνει επέμβαση λαπαροσκοπική, κατά την οποία διαμορφώνεται μια νέα βαλβίδα από το ίδιο το επάνω μέρος του στομαχιού με αναδίπλωση. Μια άλλη επιλογή είναι η σχετικά νέα τεχνική Stretta, που δεν είναι χειρουργική επέμβαση, αλλά με έναν καθετήρα εφαρμόζονται ραδιοσυχνότητες στο χαλαρωμένο σφιγκτήρα που επαναφέρουν το μυϊκό τόνο του. Εναλλακτική αντιμετώπιση: Βοτανοθεραπεία με ροφήματα αλθαίας, σύμφυτου με χαμομήλι και σπειραία, φλοιού φτελιάς.

Αλκαλικές και όξινες τροφές

Εξαιρετικά αλκαλικές τροφές / pH 8,5 – 9,0

pH 9,0: Λεμόνια (1), Καρπούζι (2).

pH 8,5: Αγαρ-Αγαρ (3), Ακτινίδιο, Ανανάς, Αντίδια, Αχλάδια (γλυκά), Δαμάσκηνα Umeboshi, Κανταλούπε, Καγιέν (4), Λάιμ, Μαϊντανός (5), Μάνγκο, Νεροκάρδαμο, Passion fruit, Παπάγια, Πεπόνι, Σπαράγγι (6), Σταφύλια (γλυκά), Σταφίδες ξανθές, Σύκα ξερά, Φύκια Κέλπ και Seaweeds, Χουρμάδες ξεροί, Χυμοί Φρούτων (7), Χυμοί Λαχανικών (8).

1. Εξαιρετικό για κρυολόγημα, βήχα, πόνο λαιμού, καούρα και πεπτικές διαταραχές.2. Καλό για ετήσια νηστεία. Για αρκετές μέρες τρώτε καρπούζι, μασάτε και τρώτε επίσης τα κουκούτσια. Υπέρ αλκαλική τροφή.3. Υποκατάστατο της ζελατίνης, πιο θρεπτικό.4. Αναζωογονητικό, μη ερεθιστικό θεραπευτικό του σώματος. Καλό για το ενδοκρινολογικό.5. Καθαρίζει τα νεφρά.6. Ισχυρός μειωτής οξύτητας, αποτοξινώνει με προσωρινή οξύτητα των ούρων, επιφέροντας αλκαλικότητα μακροχρόνια.7. Τα φυσικά σάκχαρα φέρνουν αλκαλικότητα. Πρόσθετη ζάχαρη κάνει τους χυμούς να σχηματίζουν οξέα.8. Ανάλογα τα λαχανικά και τη γλυκύτητα.

Μέτρια αλκαλικές τροφές / pH 7,5 – 8,0

pH 8,0: Αλφάλφα (9), Αβοκάντο, Αλεύρι Αραρούτι (10), Αλάτι Θαλασσινό (με λαχανικά) (11), Αρακάς (φρέσκος γλυκός), Αχλάδια (λιγότερο γλυκά), Βερίκοκα, Βότανα πράσινα, Γκουάβα, Γκρέιπφρουτ, Διόσπυρος, Καρότα, Κολοκύθα (γλυκιά), Μαρούλι πράσινο, Μήλα (γλυκά), Μούρα, Μπανάνες (ώριμες), Νεκταρίνι, Ροδάκινα (γλυκά), Σέλινο, Σκόρδο (12), Σπανάκι, Σταφύλια (λιγότερο γλυκά), Σταφίδες Κορινθιακές, Σύκα (φρέσκα), Φραγκοστάφυλο, Χουρμάδες (φρέσκοι).

pH 7,5: Αρακάς (λιγότερο γλυκός), Γογγύλι, Καλαμπόκι γλυκό (φρέσκο), Κολοκύθα (λιγότερο γλυκιά), Κολοκύθα Squash (13), Κουκιά, Κουνουπίδι, Λάχανο, Μαρούλι (ανοιχτό πράσινο), Μήλα (ξινά), Μηλόξυδο (14), Μπαμπού Φύτρα, Μπρόκολο, Ντάικον, Παντζάρι, Πατάτες με φλούδα, Πιπερόριζα (τζίντζερ-φρέσκια), Πιπεριά, Πορτοκάλι, Ροδάκινα (λιγότερο γλυκά), Σμέουρα, Σταφύλια (ξινά), Ταμάρι (15), Φασολάκια (φρέσκα πράσινα), Φράουλες, Χαρούπια (16).

9. Πλούσια σε ένζυμα, άριστη ευπεψία.10. Περιέχει υψηλό ασβέστιο. Υποκατάστατο του καλαμποκάλευρου.11. Η περιεκτικότητα λαχανικών ανεβάζει την αλκαλικότητα.12. Ανεβάζει τις τροφές οξύτητας pH 5,0 προς την αλκαλική κατεύθυνση.13. Χειμερινή Κολοκύθα pH 7,5. Γλυκύτερη 8,0.14. Ανόθευτο, μη παστεριωμένο βοηθάει το πεπτικό. 1 κουταλιά με μέλι και νερό πριν τα γεύματα.

15. Γνήσια ζυμωμένο για 1,5 χρόνο, αλλιώς pH 6,0.16. Υποκατάστατο του κακάο, πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία.

Τροφές ελαφρώς αλκαλικές προς ουδέτερες / pH 7,0 – 7,5

pH 7,0-7,5: Αμύγδαλα (17), Αγγούρι, Αγκινάρα, Αλάτι Θαλασσινό (18), Αμάρανθος, Βύνη κριθαριού, Γιδίσιο γάλα & τυρόγαλο (άβραστο) (19), Ελαιόλαδο, Ελιές ώριμες (20), Καρύδα (φρέσκια), Κάστανα (ξερά, ψημένα), Κεράσια, Κεχρί, Κινόα, Κολοκάσια, Κρεμμύδι, Κρόκοι αυγών (λίγο βραστοί), Λαχανάκια Βρυξελλών, Μανιτάρια, Μαγιά (διατροφικές νιφάδες), Μαγιονέζα (σπιτική), Μέλι (ανεπεξέργαστο), Μελιτζάνα, Μίσο (πάστα σόγιας), Μοσχοκάρυδο, Μουστάρδα, Μπάμιες, Μπαχαρικά (21), Νεροκαστανιά, Ντομάτες (γλυκές ή μέτρια γλυκές), Ξύδι ρυζιού, Πίκλες σπιτικές (22), Πράσο, Ραβέντι, Ρεπάνι, Σάλτσα σαλάτας, Σιρόπι Ρυζιού, Σόγια φασόλια (ξερά), Σόγια γάλα & τυρί, Σουσάμι σπόροι (ολόκληροι) (23), Τόφου, Φυτρωμένα Σιτηρά (24), Ψωμί Εσσαίων (25).

17. Μουσκεύετε 12 ώρες και τα τρώτε ξεφλουδισμένα.18. Περιέχει θαλάσσια μέταλλα. Ξηραμένο σε χαμηλές θερμοκρασίες.19. Υψηλό νάτριο, για βοήθεια στην πέψη.20. Ξεραμένες στον ήλιο, ωριμασμένες στο δένδρο, αλλιώς pH 6,0.21. Κυμαίνονται μεταξύ pH 7,0 και 8,0.22. Με θαλασσινό αλάτι και μηλόξυδο.23. Υψηλά επίπεδα αφομοιώσιμου ασβεστίου. Καλύτεροι φρεσκοαλεσμένοι.24. Υψηλότερη αλκαλικότητα και πιο εύπεπτα.25. Τα φυτρωμένα σιτηρά είναι πιο αλκαλικά. Τα καλομασημένα σιτηρά γίνονται επίσης πιο αλκαλικά.

Ελαφρώς όξινες τροφές προς ουδέτερες / pH 6,5 – 7,0

pH 7,0-6,5: Ασπράδι αυγών, Βατόμουρα, Βούτυρο, Γάλα (ομογενοποιημένο) και επεξεργασμένα προϊόντα γάλακτος* (26), Γιδίσιο γάλα, Δαμάσκηνα φρέσκα & ξερά (27), Δημητριακά πρωινού (ανεπεξέργαστα με μέλι, φρούτα, σιρόπι σφενδάμου), Ελιές (ξυδάτες), Έλαια (εκτός ελαιόλαδου), Καρύδια, Καρύδα ξερή, Κάσιους, Κριθάρι, Cranberries (27), Κράκερ σίκαλης, ρυζιού ή σίτου (ανεπεξέργαστα), Μακαντάμια και Μπραζίλ καρποί, Μαργαρίνη, Μέλι (επεξεργ.) Μελάσα (οργανική αθειάφιστη) (28), Μοσχοκάρυδο, Μουστάρδα, Πίτουρο, Ποπ-κορν με βούτυρο (σκέτο), Σιρόπι κριθαριού, Σιρόπι Σφενδάμου (ανεπεξέργαστο), Σπόροι Κολοκύθας και Ηλίανθου, Τυριά (ελαφρά και λεπτά)(26), Πέκαν καρποί, Στάρι Σπελτ, Φακές, Φασόλια ξερά (29) (μουνγκ, ατζούκι, γκαρμπάνζο, πίντο, κίντνεϊ), Φιστίκια Αιγίνης, Φρουκτόζη, Ψωμί σίκαλης (οργανικό φυτρωμένο).

* Κρέμα (φρέσκια και άβραστη), Γάλα και Τυρόγαλα (αγελάδας), Γιαούρτι (σκέτο).

26. Τα γαλακτερά δημιουργούν βλέννες και είναι δύσπεπτα.27. Περιέχουν όξινα βενζοϊκά οξέα.28. Πολύ πλούσια σε σίδηρο.29. Τα ξερά φασόλια φυτρωμένα είναι ουδέτερα (pH 7,0).

Μέτρια όξινες τροφές / pH 6,0 – 6,5

pH 6,0: Γιαούρτι (γλυκαμένο), Δημητριακά πρωινού (επεξεργασμένα), Κρέμα σιταριού, Κρασί (30), Μελάσα (θειαφισμένη), Οστρακόδερμα, Πίκλες (εμπορίου), Σιρόπι Σφενδάμου (επεξεργασμένο), Τροφές πλήρους σιταριού (31), Φρουτοχυμοί με ζάχαρη, Φύτρο σταριού, Ψάρια, Ψωμιά (εξευγενισμένα) από καλαμπόκι, βρώμη, ρύζι και σίκαλη.

pH 6,5: Αυγά ολόκληρα (καλά βρασμένα), Βρώμη, Γλυκά (με σπόρους & μέλι), Ζυμαρικά (πλήρη), Κέτσαπ, Μαγιονέζα, Μπανάνες (πράσινες), Πατάτες ξεφλουδισμένες, Ποπ-κορν (με αλάτι και βούτυρο), Ρύζι Μπασμάτι, Ρύζι αναποφλοίωτο, Σόγια σάλτσα (εμπορίου), Ταπιόκα, Τυριά (έντονα), Φαγόπυρο, Φιστίκι αράπικο, Ψωμί Σταρένιο (οργανικό φυτρωμένο), Ψωμιά καλαμποκιού και ρυζιού.

30. Καλής ποιότητας κόκκινο κρασί, μέχρι ένα ποτηράκι, καλό για το αίμα.31. Το ανεπεξέργαστο σιτάρι είναι πιο αλκαλικό.

Εξαιρετικά όξινες τροφές / pH 5,0 – 5,5

 

pH 5,0: Τεχνητά γλυκαντικά.

pH 5,5: Αλεύρι άσπρο και σταρένιο (32), Αλάτι ιωδ. ραφιναρισμένο, Ανθρακούχα αναψυκτικά και ποτά (33), Βοδινό κρέας, Γαλοπούλα, Γλυκά και κέικ με άσπρο αλεύρι, Ελάφι, Ζάχαρη άσπρη (34), Ζάχαρη καφέ (35), Ζυμαρικά (άσπρα), Καραμέλες, Καφές (36), Κατσίκι, Κοτόπουλο, Κουνέλι, Κρέμα με άσπρη ζάχαρη, Λικέρ (37), Μαρμελάδες, Μπύρα(38), Ναρκωτικά, Ξύδι λευκό (επεξεργασμένο), Πρόβατο, Ρύζι άσπρο, Σιμιγδάλι, Σοκολάτα, Σταρένιο ψωμί, Τσάι μαύρο, Τσιγάρα, Χοιρινό.

32. Είναι λευκασμένα – δεν προσφέρουν τίποτα.33. Απομυζούν τα μεταλλικά στοιχεία του οργανισμού.34. Αποφεύγετέ τη. Διαταράσσει το μεταβολισμό.35. Οι περισσότερες είναι άσπρη ζάχαρη με προσθήκη σκούρου σιροπιού.36. Οργανικός, φρεσκοαλεσμένος – μέχρι pH 5,5.37. Οι φθηνές μάρκες πέφτουν στο pH 5,0.38. Καλής ποιότητας, καλοζυμωμένη – μέχρι pH 5,5. Οι λίγο ζυμωμένες πέφτουν στο 5,0.

Όξινη και Αλκαλική τροφή (Αποτοξίνωση - Α στάδιο)

Κρεατικά, Πουλερικά και ΚυνήγιΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα Όχι

Γαλοπούλα, κοτόπουλο, στρουθοκάμηλος

Αρνάκι, βοδινό, ελάφι, ζαρκάδι, ζαμπόν, κατσίκι, κουνέλι, μοσχάρι, μπέικον, ορτύκι, πάπια, πατσάς, πέρδικα, φασιανός, χήνα, χοιρινό

Ψάρια - Θαλασσινά - ΜαλάκιαΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα ΌχιΑντσούγια (όχι παστή), βακαλάος, βάτος, βατραχοπόδαρα, γάδος, ψατόψαρο, γλώσσα, καρχαρίας, καλαμάρι, κοκκινόψαρο, κυπρίνος, λαυράκι, λούτσος, μουρμούρα, μπακαλιάρος, ξιφίας, οξύρρυγχος, πέρκα, πεσκανδρίτσα, πέστροφα, ρέγκα (φρέσκια), ρίνα, σαρδέλες, σκουμπρί (φρέσκο), σολομός (φρέσκος), σουπιά, τόνος, χέλι, χταπόδι

Αστακός, αχιβάδες, γαρίδες, καβούρι, καραβίδες, μύδια, στρείδια, σαλιγκάρια, σολομός (καπνιστός), στρείδια, χαβιάρι, χτένια, ψάρι σε κονσέρβα

Παστά ψάρια, τηγανιτά ψάρια, χαβιάρι

Γαλακτοκομικά Προϊόντα και ΑυγάΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα Όχι

Αριάνι (όχι από αγελαδινό γάλα), γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας, γάλα φουντουκιού, κεφίρ (όχι από αγελαδινό γάλα), τυρί σόγιας (τόφου)

Αυγά (κότας), γιαούρτι κατσικίσιο, γιαούρτι πρόβειο, τυρί κατσικίσιο

Βούτυρο, βουτυρόγαλα, γάλα ζωικής προέλευσης κάθε είδους, γιαούρτι αγελαδινό, κρέμα γάλακτος, τυριά από αγελαδινό γάλα, παγωτό, τυρόγαλο, quark, φέτα

Λίπη και ΈλαιαΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα Όχι

Ελαιόλαδο, καρδαμέλαιο, λινέλαιο, μουρουνέλαια

Αμυγδαλοβούτυρο, ηλιέλαιο, κραμβέλαιο, σουσαμέλαιο, σουσαμοβούτυρο

Βαμβακέλαιο, καλαμποκέλαιο, μαργαρίνη, φυστικοβούτυρο

Ξηροί Καρποί και ΣπόροιΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα ΌχιΑμύγδαλα, κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι, σουσάμι, φουντούκια, ταχίνι, καρύδια, λιναρόσπορος, κουκουνάρι, παπαρουνόσπορος

Κάστανα, καρύδια Brazil

Φιστίκα, φιστίκια Αιγίνης, macadamia, cashew, πέκαν

ΌσπριαΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα ΌχιΜπιζέλια, ρεβίθια, σόγια, φακές (καφέ, πράσινες, κόκκινες), φάβα, φασόλια, φασολάκια

Πρόγευμα ΔημητριακώνΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα ΌχιΒρώμη (πίτουρο και νυφάδες - κουάκερ), κεχρί, κριθάρι, πίτουρο ρυζιού, φαγόπυρο

Αμάρανθος, Quinoa (αλεύρι ή κόκκοι), κρέμα ρυζάλευρου, φύτρα σιταριού

Κορνφλέικς, σιμιγδάλι, πίτουρο σιταριού, σιτάρι υπό μορφή φιδέ, σιτάρι Dinkel (spelt), τεμαχισμένο σιτάρι φαρίνα

Ψωμιά - Αρτοσκευάσματα - Ζυμαρικά - ΡύζιΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα ΌχιΑλεύρι βρώμης ολικής άλεσης, αλεύρι από κεχρί, αλεύρι αναποφλοίωτο κριθαριού,

Άγριο ρύζι, ρυζάλευρο, κέικ ρυζιού, κινόα

Αλεύρι γλουτένης, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, αλεύρι σταριού, ζυμαρικά από σιμιγδάλι,

αλεύρι από αναποφλοίωτο ρύζι, αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης 100%, αλεύρι σόγιας, αλεύρι φαγόπουρου (αλεύρι ή κόκκοι), ρύζι μαύρο ή καστανό (αναποφλοίωτο)

(Quinoa), ψωμί Εσσαίων από φυτρωμένο σιτάρι

ζυμαρικά με σπανάκι, καλαμποκόψωμο, κέικ καλαμποκιού, κέικ από πίτουρα σιταριού, κουσκούς, πολέντα, ρύζι αποφλοιωμένο, ρύζι μπασμάτι, ψωμί πολύσπορο, ψωμί από σκληρό σιτάρι (durum), ψωμί spelt

Λαχανικά, Προϊόντα Σόγιας και Φρέσκα ΧορταρικάΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα ΌχιΑβοκάντο, αγγούρι, αγκινάρες, αλφάλφα, άνηθος, αντίδια, καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κολοκάσια, κορίανδρος, κουνουπίδι, κράνο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο (κινέζικο-λευκό-κόκκινο-κατσαρό), μαϊντανός, μάραθο, μαρούλι, μαρούλια iceberg, μπάμιες, μπαμπού (βλαστάρια), μπρόκολα, νεροκάρδαμο, παντζάρια, φύλλα πικραλίδας (ταραξάκου), πράσα, ραδίκια, ραπανάκια, ρέβα, σέλινο, φύλλα σιναπιού, σκόρδο, σπανάκι, σπαράγγια, φύκια

Γλυκοκαλάμποκο, γλυκοπατάτες, γογγύλι, ελιές πράσινες, μελιτζάνες, ντομάτες, πατάτες, τζίντζερ

Κρεμμύδια ξερά ή φρέσκα, μανιτάρια, πιπεριές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες), τρούφες, τσίλι

ΦρούταΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα ΌχιΑγριοφράουλες, ανανάς, αχλάδια, βακκίνιο, βατόμουρα, βερίκοκα, γκουάβα, γλυκολέμονα (φρέσκα, ξερά), ινδική καρύδα, καρούζι, κεράσια, λεμόνια, λίτσι, λωτός, μάνγκο, μήλα, μπανάνες, νεκταρίνια, παπάγια, πεπόνι, ροδάκινα, ρόδι, σταφίδες, σταφύλια (πράσινα, μοβ, μαύρα, κόκκινα), σύκα (φρέσκα, ξερά), φραγκόσυκο, φραμπουάζ, φράουλες, χαρούπι, χουρμάδες

Ακτινίδιο, δαμάσκηνα (ξερά ή φρέσκα), blueberries, raspberries

Γκρέιπφρουτ, κουμκουάτ, μανταρίνια, πορτοκάλια

Χυμοί και Άλλα ΦρούταΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα ΌχιΝερό, χυμός αγγουριού, χυμός ανανά, χυμός από βακκίνια, χυμός βερίκοκου, χυμός καρότου, χυμός λάχανου, χυμός λεμονιού με νερό, χυμός από μαύρα κεράσια, χυμός μήλου, χυμός παπάγιας, χυμός σέλινου, χυμός σταφυλιού, άλλοι χυμοί λαχανικών (που αντιστοιχούν στα λαχανικά και στα βότανα που επιτρέπονται)

Χυμός craberry, χυμός δαμάσκηνου, χυμός ντομάτας

Μηλόξυδο, χυμός γκρέιπφρουτ, χυμός πορτοκάλι, πορτοκαλάδα, φρούτα σε κονσέρβα

Ροφήματα από ΒόταναΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα ΌχιΑγριολάπαθο, αλόη, αλφάλφα, άρκτιο (ρίζα), αχιλλέα, βαλεριάνα, βερβένα, βερμπάσκο, βήχιο, γεντιανή, γαϊδουράνγκαθο, γλυκύριζα, δυόσμος, εχινάκια, θυμάρι,

Τζίνζερ Πιπέρι καγιέν, σαμπούκο (άνθη), μέντα, τσάι μαύρο,

καλαμπόκι (γένια), καψέλα, κράταιγος, κυνόροδα, λυκίσκος, μαϊντανός, ντογκ κουέι (κινέζικη αγγελική) πικραλίδα (ταραξάκο), ροδιά (καρπός), σαρσαπαρίλλη, σέννα, σκουτελλαρία, σμεουριά (φύλλα), τζίνσενγκ, τίλιο, τριγωνέλλα, τριφύλλι, τσάι (πράσινο), υδραστίδα, υπερικό,φασκόμηλο, φλαμουρικά, φράουλα (φύλλα), χαμομήλι

τσάι μαύρο με γεύσεις διάφορων φρούτων

Μπαχαρικά, ξηρά Βότανα, Σάλτσες, Αρτύματα, ΓλυκαντικάΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα Όχι

Άγαρ, άνηθος, βύνη κριθαριού, βασιλικός, γλυκάνισο, φύλλα δάφνης, δενδρολίβανο, δυόσμος, ζαφορά, θυμάρι, κάρδαμο, κορίανδρο, κράνο, κύμινο, μαϊντανός, μαντζουράνα, μελάσα, μίσο, σιρόπι από αναποφλοίωτο ρύζι, σιρόπι σφενδάμου, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, στέβια (γλυκαντικό), φασκόμηλο, φύκια - dulse - kelp, χαρούπι, χρυσόριζα

Εστραγκόν, κάρυ (σκόνη), μαρμελάδα (από επιτρεπτά φρούτα), σχοινόπρασο (chive), τζίνζερ, φουκτόζη

Αλάτι, ζάχαρη (καφέ - άσπρη - μαύρη), ζελέ, κανέλα, κάππαρη, κέτσαπ, μαγιονέζα, μέλι, μέντα, μοσχοκάρυδο, μουστάρδα, μπαχάρι, ξίδι (βαλσάμικο - μηλόξυδο - αποσταγμένο λευκό - με βότανα - από κόκκινο και άσπρο κρασί), πάπρικα, περγαμόντο, πίκλες, πιπέρι (μαύρο σε κόκκους - κόκκινο σε νιφάδες, καγιέν), σιρόπι καλαμποκιού, σοκολάτα, σιρόπι ρυζιού, σάλτσες, σαλάτα, σάλτσα Worcestershire

Διάφορα ΠοτάΝαί Μέχρι 2 φορές / εβδομάδα Όχι

Νερό, πράσινο τσάι, φυσικό μεταλλικό νερό

Κρασί (1 φορά)

Αναψυκτικά (κάθε είδους - διαίτης), καφές (ντεκαφεϊνέ - κανονικός), κόλα, μπίρα, όλα τα οινοπνευματώδη

Στα όξινα τρόφιμα ανήκουν οι εξής κατηγορίες/τρόφιμα: -όλα τα γλυκά, άσχετα εάν είναι με λευκή ή μαύρη ζάχαρη ή άλλα φυσικά προϊόντα γλύκανσης (τα χειρότερα απ’ όλα είναι οι συνθετικές γλυκαντικές ουσίες που είναι επιπλέον και άκρος τοξικές!), -τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά, -το κρέας, -τα γαλακτοκομικά που είναι κίτρινα και μερικά από τα λευκά, -όσπρια-μερικά από τα φρούτα-κάποια λίγα λαχανικά-η μαγιά, -τα αεριούχα ποτά, -τα πατατάκια, σοκολάτες, γλυκά & αλμυρά snacks, και γενικότερα όλα τα fast food,-το αλκοόλ, καφές, κακάο κ.ά.

Στα αλκαλικά τρόφιμα ανήκουν οι εξής κατηγορίες/τρόφιμα:-σχεδόν όλες οι πρασινάδες όπως*σαλάτες*λαχανικά*βότανα-αμύγδαλα-τα περισσότερα φρούτα (όλα τα εσπεριδοειδή)-λευκά γαλακτοκομικά κ.ά.

yes

milk is a natural antacid and it really works! Also ice cream and yogurt work really well. Milk worked really well for me when I had horrible acid reflux at the end of my pregnancy.

 

When calcium supplements are taken with food they act as antacids as well.

Carrots and fresh ginger

 

 

I believe people will add a carrot in anything cooked with tomatoes or lemon to

neutralize the acidity.

 

In India, people use fresh ginger or ginger extract as a remedy.

 

I am sure there are herbs and seasings that also help minimize acid reflex and heartburn. In Ayurveda, there are number of antural plants and herbs that are used for this. Not a 100% sure, but cumin seeds are used to reduce gas when eating beans, lentils and legumes.

 

Will have to call my aunt or mom and get a list of things. I will post more in the discussion as I find out other items. Thanks for a wonderful question.

Heart burn and acid reflex are due to low stomach acid. I take HCl and enzymes when I eat. I also take...

lemon juice when I eat. Some people take apple cider vinegar 2 tsp with a meal. I am celiac and it destroys the cells that make HCl to digest food. Tums is the opposite of what is good and have Al in it. You want to increase the acid.

I have this problem, too,

and I have found that drinking a glass of milk can help, especially if you catch your heartburn before it gets too bad.  Hope this helps! Sign in to report abuse or send a compliment j_bax 48 months ago

 

Answer from Zabavkina

In my opinion bread works the best since it absorbs liquids while passing through esophagus. Tums work only temporary and your stomach will produce even more acid to compensate for them - milk will do trick simlar to Tums. I would just drink some water to dilute acid.Below are two lists related to food and heartburn.Food and pH (acidity) http://manageyourheartburn.com/food-acidity.phpFood causing/not causing heartburn - compiled by random folks http://manageyourheartburn.com/hblist.php

Increase Fiber: A high fiber diet has been known to decrease heartburn for many people. You can get a high fiber diet by eating fruits, whole grains, beans, nuts, and vegetables. If you haven't had luck with the high fiber diet or you don't want to change your diet that drastically, there are some other choices that might work better for you. A Banana a Day: Bananas are considered to be a natural antacid food. A banana a day keeps the heartburn away for some people. On the other hand bananas are considered to be high in potassium so if you are already on a potassium supplement, you should consult your doctor before changing your diet. Live Cultured Yogurt: Another natural antacid food is yogurt. Yogurt is one of the recommended foods if you have heartburn problems when you are sleeping. The live cultures of the yogurt help support the digestive tract with healthy bacteria to assist in breakdown of food. Ice Cream: Ice cream is also a natural antacid food and also should be eaten 2 hours before bedtime for people who suffer from nighttime heartburn. When eating ice cream, you need to be careful about what flavor you eat. Chocolate and peppermint can weaken the lower esophageal sphincter muscle (LES) that is supposed to keep the stomach acid from backing up into the esophagus. A soothing vanilla or dolce de leche ice cream works great for most people. Milk: If the natural antacid relieving foods mentioned above don't help you, milk is considered a natural antacid drink. A glass of milk before bed can soothe the stomach as well as cool the esophagus. The problem with this is if you have a weak LES muscle, as soon as you lay down some of the stomach acid will seep back into your esophagus or regurgitate.  The other side of the issue is to make certain you don't have an allergy to dairy products, in which case you may see additional discomfort with the use of dairy.  Ch

Most people who have heartburn suffer from mild to sever flare ups of acid reflux.  Level of severity can depend on how severe your acid overproduction is or on what foods triggered the flare up.  The cause of heartburn is the over production of digestive enzymes when mix with foods known to irritate the condition. Common heartburn symptoms include acid reflux, upper abdominal cramping and mild or severe burning in the stomach and chest.   Paying close attention to foods to avoid if you have acid reflux is one way to keep those flare ups down.  Review the food groups and common foods to avoid when you have acid reflux.

Acidic Foods - Acidic foods are foods cause the increase the normal production of digestive enzymes. This increased production of digestive enzymes couple with high contents of acidic foods causes acid reflux. And the

more acid in the food the more severe the reflux. Citrus fruits like oranges, grapefruit, lemon, cranberries and juices or beverages made with these fruits should be avoided when you have acid reflux. Tomatoes and tomato juices should also be avoided as well as vinegar or foods cooked with wine. Spaghetti sauce is a potential culprit.

Fatty Meats - Meats high in fat should be avoided if you're suffering from acid reflux. This is because the stomach has to increase enzyme production to break down the fatty content. Ground or chucked beef, Steaks, chicken nuggets and hot wings should be avoided to keep acid reflux flare ups in check.

Raw Vegetables and Grains - Certain vegetables raw or cooked can aggravate heartburn symptoms and trigger acid reflux. For some, even mashed potatoes, French fries or raw onions can cause a serious case of acid reflux. Certain grains are just as bad for acid reflux.  For some folks even something as harmless sounding as macaroni with cheese will be problematic because of the diary content.

Dairy Products - All products containing lactose should be avoided. Lactose which is the sugar content in milk products increases the production digestive enzymes causing acid reflux, especially sour cream, cottage cheese, ice cream and milk shakes. Switching to lactose free diary products should reduce acid reflux flare ups considerably.

Beverages - Alcohol, coffee and tea decaffeinated or caffeinated of any kind should be avoided, if you suffer from acid reflux.

Miscellaneous foods - This food group is probably the hardest food group to avoid when you have acid reflux, because it a food group everyone enjoys. Sweets and desserts antagonize heartburn trigger episodes of acid reflux. Sorry chocolate lovers, chocolate is acidic and should be avoided if you have acid reflux. Other desserts to stay away from include butter cookies, any type of chocolate or fudge, corn or potato chips (plain). And for spicy food lovers staying away from Buffalo wings, hot sauce, jalapeño's or any peppers for that matter and paprika would be wise if you have acid reflux.

The good news about mild and moderate cases of acid reflux is they can be controled with over the counter antacids.  But if acid reflux symptoms persist or get worse, prescription medicine and a dietary adjustment may be necessary.  Referring to this list of foods to avoid if you have acid reflux can get you on the right track. Talk to your primary care physician about developing a specific diet for your individual acid reflux needs.

There are a few foods that reduce the stomach acid levels. These are natural antacid foods. But all the natural antacid foods may not work for your situation. So you will have to try and see which ones work for you in reducing stomach acids. You should find the best antacid that works for you.

You should also consider your general health condition and your other health problems when introducing these natural antacid foods in your diet.

Dietary fiber - increasing dietary fiber can reduce heartburn for many people.

Banana - banana works for many as it is a natural antacid food. But do consult your doctor as bananas are high in potassium.

Milk - milk is a natural antacid drink. A glass of milk soothes the stomach. Cold milk is better but warm milk also works well before bed time. But before you try milk as antacid, make sure that you do not have allergy to dairy products.

Ice cream - ice cream, being a milk product, is a natural antacid food. Be careful about the flavor you choose. Vanilla is better than chocolate or peppermint. Again, make sure you do not have allergy to dairy products.

Yogurt - yogurt helps in heartburn because of the active culture. The healthy bacteria is useful in the digestive tract to breakdown foods for digestion.

Read more: http://www.stop-heartburn-indigestion.com/natural-antacids.html#ixzz1mulIAXfD

Avoid Heartburn Trigger FoodsKeep a heartburn diary to track which foods cause heartburn. The foods and beverages that most commonly trigger heartburn include:

Citrus fruits Citrus juices Chocolate Peppermint Excessive alcohol consumption (especially red wine) Tomatoes and tomato-based products Caffeinated beverages, such as coffee Carbonated beverages, such as colas

You can also use a few meal planning tips for preventing food-related heartburn.

Eat Smaller, More Frequent MealsLarge meals expand the stomach and can increase upward pressure against the esophageal sphincter.

Wait at Least 2 to 3 Hours After Eating to Head to Bed

Gravity helps keep the stomach juices from backing up into the esophagus and assists the flow of food and digestive juices from the stomach to the intestines -- why you may feel better standing up right after eating than laying down.

Elevate Your Head While You SleepLaying down flat presses the stomach's contents against the lower esophageal sphincter (LES), which is the connection between the esophagus and stomach. With the head higher than the stomach, gravity helps reduce this pressure. You can elevate your head a few inches in a couple of ways. You can place bricks, blocks or anything

that's sturdy securely under the legs of your bed at the head. You can also use an extra pillow, or a wedge-shaped pillow, to elevate your head. Read more on preventing nighttime heartburn.

Don't SmokeNicotine relaxes the esophageal sphincter. Smoking also stimulates the production of stomach acid.

RelaxWhile stress hasn't been linked directly to heartburn, it is known that it can lead to behaviors that can trigger heartburn. Follow these relaxation tips to alleviate stress, and thus make stress-related heartburn less likely.

Try...

Baking SodaBaking soda is a natural antacid. If you dissolve a teaspoon of baking soda in 8 ounces of water, it can neutralize acid and temporarily alleviate heartburn caused by acid reflux. There are some drawbacks, however, to this. When you add baking soda to water, it releases carbon dioxide. That's what causes the fizz. This fizz can open the LES to enable you to burp, and help relieve the pressure from bloating. Unfortunately, though, opening the LES can also allow stomach contents to reflux up into the esophagus.

DGLDeglycyrrhizinated licorice (DGL) is another remedy used for heartburn. It is available in chewable tablets or capsules you can break open and dissolve in water. You should not use DGL if you have been diagnosed with hypertension and/or are receiving treatment for hypertension.

BananasBananas act as a natural antacid in the body. You can eat either fresh or dried bananas.

Chamomile TeaChamomile has been used to help neutralize stomach acid. It is also used by people as a stress reliever.

Apple Cider VinegarPeople have reported that natural apple cider vinegar works for them. Apple cider vinegar can be taken in tablet, capsule, or liquid form.

GingerFresh ginger is one of the oldest remedies for heartburn. It is also used to help treat nausea. Ginger can be added to food when it's cooked, eaten raw, or consumed as ginger tea.

TurmericTurmeric helps stimulate digestion and prevent acid build-up. Turmeric is used in curried foods. If you don't want to use turmeric in your cooking, it is available in capsule form and can be taken before meals.

Aloe Vera JuiceThe juice from the aloe vera plant has been used to soothe an irritated esophagus. Aloe vera juice has a long history of use in Europe as a natural home remedy to relive heartburn. You should only use aloe vera juice that has been specifically prepared for internal use.

Again, it is important to remember that none of these remedies have been carefully studies or compared with standard medications for acid suppression. Discuss the use of any you are interested in with your healthcare provider.

Alkali-Forming Foods Figs 30.0 Potatoes 2.0 Soy Beans 12.0 Pineapple 2.0 Lima Beans 12.0 Cabbage 1.8 Apricots 9.5 Grapefruit 1.7 Spinach 8.0 Tomatoes 1.7 Turnip/Beettops 8.0 Peaches 1.5 Raisins 7.0 Apples 1.0 Almonds 3.6 Grapes 1.0 Carrots 3.5 Bananas 1.0 Dates 3.0 Watermelon 1.0 Celery 2.5 Millet 0.5 Cucumber 2.5 Brazil nuts 0.5 Cantaloupe 2.5 Coconuts 0.5 Lettuce 2.2 Buckwheat 0.5 Watercress 2.0 Neutral (near/neutral) Ash Foodsmilk Vegetable oils Butter White sugar Acid-Forming FoodsOysters 5.0 Rice 2.5 Veal 3.5 W.Wheat/Rye bread 2.5 Most Fish 3.5 Most nuts (X-almond/brazil nut) 2.0 Organ meats 3.0 Natural Cheese 1.5 Liver 3.0 Lentils 1.5 Chicken 3.0 Peanuts 1.0 Fowl 3.0 Eggs 3.0 Most Grains 3.0