2ο ΓΕΛ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ 2014-2015 PROJECT A΄ ΤΕΤΡΑΜΗΝΟΥ

ΤΜΗΜΑ Β1

ΘΕΜΑ: ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ

ΟΜΑΔΑ 1η

●Ορέστης Δημάδης

●Ζαρανιάκου Δήμητρα

●Θανάσης Γιώτας

●Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΠΑΓΩΤΟΥ

Ποιος σκέφτηκε πρώτος να φτιάξει παγωτό;

Είναι τόσο δημοφιλές που πολλοί είναι αυτοί που ισχυρίζονται ότι το ανακάλυψαν πρώτοι. Οι μύθοι που κυκλοφορούν είναι:

Το έφερε ο Marco Polo από την Κίνα.

Ο Marco Polo (1254-1324) ήταν ένας πολύ σπουδαίος ταξιδιώτης ως μέλος αποστολής του τότε Πάπα.Μετά από τρία χρόνια πορείας μέσα από τη σημερινή Τουρκία, Ιράν και Αφγανιστάν έφτασε στην Κίνα όπου έμεινε για είκοσι χρόνια.Εκεί υποτίθεται ότι έμαθε για την ύπαρξη του παγωτού και έφερε τη γνώση πίσω στην Ιταλία.

Το έφερε η Κατερίνα των Μεδίκων από την Ιταλία στη

Γαλλία

Η Κατερίνα των Μεδίκων υπήρξε βασίλισσα της Γαλλίας (1547 – 1559).

Χρησιμοποίησε κάθε μέσο προκειμένου να παραμείνει στη

βασιλεία, κι ένα από αυτά ήταν το πατρονάρισμα κάθε μορφής τέχνης

προκειμένου να διατηρήσει το κύρος της μοναρχίας. Σ’ αυτά τα πλαίσια ήταν και η λατρεία για την υψηλή μαγειρική

και οι περίπλοκες τεχνικές όπως το παγωτό.

Ανακαλύφθηκε στην αυλή του Καρόλου Ι της Αγγλίας, ο οποίος το προστάτεψε με νόμο.

Κάποιος μάγειρας στην αυλή του βασιλιά σκαρφίστηκε αυτό το επιδόρπιο για ένα γεύμα, το οποίο ονόμασε «παγωμένο χιόνι».Οι καλεσμένοι εντυπωσιάστηκαν τόσο πολύ που ο βασιλιάς κάλεσε τον εφευρέτη και του υποσχέθηκε σύνταξη μέχρι το θάνατό του, αρκεί να μην αποκάλυπτε ποτέ τη συνταγή.

Αυτές οι ιστορίες ακούγονται βέβαια ωραίες, αλλά καμία

δεν έχει επιβεβαιωθεί ιστορικά.

Οι Κινέζοι, οι οποίοι ήξεραν από το 3000 π.Χ. το κόλπο του σορμπέ, με πάγο που μάζευαν

από τα βουνά.

Όμως και οι Πέρσες έτρωγαν χυμό από σταφύλι πάνω σε τριμμένο πάγο και το

400 π.Χ. είχαν και συνταγές, αναμειγνύοντας ροδόνερο, σαφράν και φρούτα με τον πάγο,

δημιουργώντας νέες γεύσεις.

Επίσης ο Νέρων έστελνε στρατιώτες για να φέρνουν πάγο από τα βουνά, τον οποίο αποθήκευαν σε πηγάδια που έσκαβαν ώστε το καλοκαίρι να

μπορεί να απολαμβάνει φρούτα πάνω σε πάγο.

Πιθανόν οι Άραβες να ήταν οι πρώτοι που σκέφτηκαν

να βάλουν και γάλα και ζάχαρη αντί για φρούτα,

πλησιάζοντας περισσότερο σ’ αυτό που ξέρουμε ως

παγωτό σήμερα.

Σπίτια πάγου

Πολύ πριν τα ψυγεία ή τις παγωνιέρες, οι άνθρωποι

αποθήκευαν τον πάγο σε σπηλιές, σε υπόγεια ή σε τρύπες που

έσκαβαν στη γη. Σιγά σιγά άρχισαν να κατασκευάζουν «σπιτάκια» για να

έχουν πάγο όλους τους θερμούς μήνες.

Tα ice houses στην Αγγλία

σπίτι για πάγο στην Ιταλία

Ο παγοπώλης

Μέχρι το 1960 η Αθήνα είχε παγωνιέρες και παγοπώλες.

Ο παγοπώλης ήταν εποχιακός και έφερνε τον πάγο από τις βιοτεχνίες

που τον κατασκεύαζαν (χρησιμοποιώντας αμμωνία!) και τον

μοίραζαν με τρίκυκλα ή ποδήλατα στις γειτονιές καθημερινά ή και δύο

φορές τη μέρα.

Οι νοικοκυρές έβαζαν το πάγο σε ένα ξύλινο κατασκεύασμα με πόδια, το οποίο εσωτερικά ήταν ντυμένο με αλουμίνιο και το γέμιζαν με νερό. Στο κάτω μέρος είχε ένα βρυσάκι το οποίο έπρεπε να αδειάζουν για να μην πλημμυρίσει το πάτωμα.

Το βιβλίο μαγειρικής της MaryEales, που εμφανίστηκε το 1718,

θεωρείται ως το πρώτο με συνταγή παγωτού που τυπώθηκε στα

αγγλικά.Η Eales έβαζε την κρέμα της σε

κουβάδες μέσα σε μια δεξαμενή με πάγο για τους ψύξει.

Το 1744 σερβιρίστηκε παγωτό ως επιδόρπιο στο τραπέζι του Κυβερνήτη Blandon του Maryland – ένα γεγονός που έκανε εντύπωση και σημειώθηκε

επιμελώς σε ένα ημερολόγιο καλεσμένων σε δείπνο. Το παγωτό του

κυβερνήτη σερβιρίστηκε με φρέσκες φράουλες και ήταν πρόδρομος των

φεστιβάλ φράουλας και παγωτού που έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της

αμερικανικής κουλτούρας.

Συνταγή από το 1747

●Παίρνετε δύο δοχεία από κασσίτερο, το ένα πιο μεγάλο από το άλλο●το εσωτερικό πρέπει να έχει καπάκι που κλείνει καλά, όπου θα βάλετε την κρέμα σας, και θα την αναμείξετε με βατόμουρα, ή με ό,τι άλλο σας αρέσει, για να αποκτήσει χρώμα και γεύση● Βάλτε ζάχαρη ανάλογα με το γούστο σας και μετά σκεπάστε το και τοποθετήστε το στο μεγαλύτερο δοχείο● Γεμίστε το κενό μεταξύ τους με πάγο και μία χούφτα αλάτι. Αφήστε το να σταθεί για τρία τέταρτα της ώρας, ξεσκεπάστε το και ανακατέψτε καλά την κρέμα. Ξανασκεπάστε το και αφήστε το άλλη μισή ώρα, μετά από αυτό βάλτε το στο πιάτο σας.●The Art of Cookery Made Plain & Easy, HannahGlasse, 1747

Η Γαλλική Επανάσταση συνέβαλε πολύ στη διάδοση

του παγωτού, ειδικά στην Αγγλία και την Αμερική, όπου οι πρόσφυγες ζαχαροπλάστες

ίδρυσαν τις πρώτες επιχειρήσεις.

Μερικοί από τους πιο δραστήριους εγκαταστάθηκαν

στη Νέα Υόρκη και τη Φιλαδέλφεια και οι διαφημίσεις

τους για παγωτά ήταν πολύ συχνές στις αμερικανικές

εφημερίδες μεταξύ 1790 και 1820.

Αυτή την περίοδο αναπτύχθηκαν οι «κήποι παγωτού». Αποτελούνταν από ένα ζαχαροπλαστείο, όπου ετοιμαζόταν μία ποικιλία γλυκών

εδεσμάτων και σερβίρονταν κρασιά και λεμονάδες, σε ένα χώρο

κατάφυτο γεμάτο λουλούδια και σε μερικές περιπτώσεις με τη

συνοδεία μουσικής.

Το πιο διάσημο παγωτό στην Αμερική του 19ου αιώνα

δημιουργήθηκε στη Φιλαδέλφεια χάρη στα εξαιρετικά

γαλακτοκομεία και τους βοσκοτόπους της περιοχής,

καθώς και στην τοπική εφευρετικότητα.

Ο Seaman ήταν ένας κουάκεροςαπό το New Jersey που εφηύρε μία μηχανή παγωτού, την οποία

κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1848.

Στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, η Agnes B. Marshall από το Λονδίνο δεν πρόσφερε μόνο τον δικό της καταψύκτη και και μία πλούσια

συλλογή από περίτεχνα μίγματα παγωτού, αλλά και το

πατενταρισμένο «σπήλαιο πάγου» για τη μεταφορά παγωτών σε πικνίκ και δύο τεχνικά βιβλία για το θέμα:

«Το Βιβλίο των Παγωτών» [The Bookof Ices (1894)] και «Φανταχτερά

Παγωτά» [Fancy Ices (1922)].

Ωστόσο, το μέλλον του παγωτού δεν είχε προβλεφθεί στα βιβλία της Marshall, αλλά

σε εκείνα της Rorer.Στο βιβλίο μαγειρικής της που

εκδόθηκε το 1913, συμπεριέλαβε μία συνταγή για ένα "Alaska Bake" που ήταν

παγωτό ψημένο κάτω από ένα παχύ στρώμα μαρέγκας.

Το πρώτο βήμα σε αυτή την εξέλιξη ήταν η εισαγωγή του συμπυκνωμένου γάλακτος

από την GailBordenτο 1856. Τα εμπορικής χρήσης πηκτικά εμφανίστηκαν κατά τη δεκαετία του 1870 με τη μορφή σκόνης,

όπως οι κρόκοι αυγού σε σκόνη, διάφορα προϊόντα ζελατίνης, ζωικά ή φυτικά.

Τελικά, το 1899 οι Γάλλοι εισήγαγαν τους ομογενοποιητές που χρησιμοποιήθηκαν ως υποκατάστατα κρέμας. Αυτό οδήγησε

στα παγωτά σε μορφή σκόνης.

1898, Κωνσταντινούπολη.Ο παγωτατζής μιας άλλης εποχής που συντηρούσε το παγωτό με χιόνι από τα βουνά!...

Οι συντελεστές :

http://www.lifo.gr/team/fooddaily/25620http://www.mathimatamageirikis.gr/el/blog/articles/item/788-i-istoria-tou-pagotoyhttp://www.terrapapers.com/?p=34997

ΟΜΑΔΑ 2η

Αζά-Γιαννούδη ΜαρίαΑράπογλου ΧρήστοςΑρσενίου ΡαφαέλαΔολόπικου ΑγγέλαΘανάσης Χρήστος

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΠΑΓΩΤΟΥ

Θρεπτική αξία του παγωτού

Από θερμιδικής άποψης, τα παγωτά καλύπτουν το● 5%-10% των καθημερινών αναγκών του ανθρώπινου οργανισμού σε ενέργεια● 9%-10% των αναγκών μας σε υδατάνθρακες● 5%-10% των ημερησίων αναγκών μας σε πρωτεϊνες●10%-15% των αναγκών μας σε λίπη● 40% των ημερησίων αναγκών μας σε φώσφορο και ασβέστιο●το 10%-20% των καθημερινών μας αναγκών σε βιταμίνη A και●20% των αναγκών μας σε βιταμίνη B12

Θερμίδες ανά παγωτό

Η ενεργειακή αξία των πιο συνηθισμένων γεύσεων παγωτού είναι:•Γρανίτα: 100 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια παγωτού

Διαιτητικό παγωτό (0%): 125 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια παγωτού

Παγωτό φρούτων: 130 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια παγωτού

Παγωτό βανίλια: 180 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια παγωτού

Παγωτό παρφέ: 220 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια παγωτού

Παγωτό σοκολάτα: 235 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια παγωτού

Παγωτά και υγείαΓια την παραγωγή ενός παγωτού χρησιμοποιούνται κάθε είδους πρώτες ύλες. Τα παγωτά περιέχουν πολλά χημικά πρόσθετα. Τα βασικότερα στοιχεία που πρέπει να καθοριστούν σ’ ένα παγωτό είναι:* Η παρουσία ή μη υδρογονωμένων φυτικών λιπαρών* Αν τα φρούτα που προστίθενται στα παγωτά είναι νωπά ή κατεψυγμένα* Η παρουσία φρέσκου γάλακτος και κρέμας ή σκόνης.

Υδρογονωμένα Λιπαρά

Είναι επεξεργασμένα φυτικά έλαια (φοινικέλαιο, ηλιέλαιο, καρυδέλαιο, σογιέλαιο κλπ) και βρίσκονται στην πλειοψηφία των συσκευασμένων γλυκισμάτων (μπισκότα, τσουρέκια, κέικ κλπ) , στις μαργαρίνες, τα εδέσματα, στο γρήγορο φαγητό κλπ.

Διάκριση παγωτών εμπορίου

Τα παγωτά του εμπορίου είναι:

1.Το φρέσκο.

2.Τα τυποποιημένα παγωτά καλής ποιότητας. Στα καλής ποιότητας παγωτά, πρώτο συστατικό είναι το γάλα. Υπάρχουν όμως και τα παγωτά τα οποία δεν έχουν ως πρώτο συστατικό το γάλα, αλλά σκόνη γάλακτος.

Υλικά από τα οποία φτιάχνεται το παγωτό

Τα υλικά είναι συνήθως γάλα, αυγό, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και γλυκόζη, καθώς και άλλες ουσίες. Μπορεί το παγωτό μας να είναι επίσης εμπλουτισμένο με φρούτα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς.

Πότε πρέπει να πετάξουμε ένα παγωτό

Όταν έχει κρυστάλλους, έχει συρρικνωθεί, έχει παραμορφωθεί η συσκευασία του, έχει μείνει αρκετά εκτός κατάψυξης, δεν το έχουμε διατηρήσει σε θερμοκρασία χαμηλότερη των -18 βαθμών Κελσίου.

Η μη πραγματική σοκολάτα

Πρόκειται για υποκατάστατο που έχει φτιαχτεί με λιπαρά φυτικών ουσιών.Πρέπει να γνωρίζουμε πως πρόκειται για προϊόν κατώτερης ποιότητας.H διατροφική αξία αυτών των λιπαρών δεν είναι αντίστοιχη της πραγματικής σοκολάτας.

“ΝΑΙ” ΣΤΟ ΠΑΓΩΤΟ

●Τα λιπαρά του παγωτού προσφέρουν πολύτιμα για

τον οργανισμό λιπαρά οξέα αλλά και λιποδιαλυτές

βιταμίνες (A, D, Ε και Κ).

● Το παγωτό αποτελεί πολύ καλή πηγή φωσφόρου,

ένα μέταλλο που συμβάλει στο μεταβολισμό αλλά

και στην απορρόφηση του ασβεστίου.

●Περιέχει βιταμίνες A, D, Ε, C, Bl, Β2,

●Β6, Β12, απαραίτητες για την ανάπτυξη και την

ομαλή λειτουργία του οργανισμού.

“ΟΧΙ” ΣΤΟ ΠΑΓΩΤΟ

• Το παγωτό είναι πλούσιο σε θερμίδες και γι΄αυτό πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωσή του από άτομα υπέρβαρα ή παχύσαρκα.● Είναι πλούσιο σε λιπαρά και ιδιαιτέρως τα παγωτά που περιέχουν ξηρούς καρπούς, διότι είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα τα οποία είναι επιβλαβή για τον οργανισμό● Περιέχει πολλές γλυκαντικές ουσίες που συμβάλλουν στην εμφάνιση τερηδόνας. Καλό είναι ακόμα να αποφεύγονται από διαβητικούς.• Τα λιπαρά που περιέχει το παγωτό και ιδίως τα

κορεσμένα συμβάλλουν στην αύξηση της χοληστερόλης.

Όταν αγοράζουμε παγωτό πρέπει να προσέχουμε:

• Να τα καταναλώνετε με μέτρο.

• Να προτιμάτε τα απλά προϊόντα. Ένα παγωτό σκέτη κρέμα είναι πολύ πιο υγιεινό από ένα παγωτό με γεύση φράουλα, σοκολάτα, ποτό, φρούτα και ξηρούς καρπούς.

• Να έχετε υπόψη ότι τα light προϊόντα έχουν περισσότερα Ε και επισφαλείς γλυκαντικές ουσίες και να τα καταναλώνετε με πολλή προσοχή.

Το παγωτό μπορεί να καταναλώνεται άφοβα όλες τις εποχές του χρόνου. Αν μάλιστα καταναλώνεται σωστά και με

μέτρο, μπορεί άνετα να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

ΠΗΓΕΣhttp://www.missevia.gr/fitness/item/1410-diatrofiki-aksia-pagwtwn

http://www.healthyliving.gr/2012/08/18/%CF%80%CF%8C%CF%83%CE%BF-%CF%85%CE%B3%CE%B9%CE%B5%CE%B9%CE%BD%CE%AC-%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%B1-%CF%80%CE%B1%CE%B3%CF%89%CF%84%CE%AC/http://www.iatropedia.gr/articles/read/6625http://www.ygeianews.gr/section/diatrofi/content/pagoto-ginetai-exartisihttp://www.vita.gr/diatrofi/eating-healthy/article/21979/7-apories-gia-to-pagwto/

http://www.i-diadromi.gr/2014/06/blog-post_4621.htmhttps://epoptes.wordpress.com/2012/05/22/%CF%80%CE%B1%CE%B3%CF%89%CF%84%CE%AC-%CE%BF-%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CF%8C%CF%82-%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%AC-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%AF%CE%BD%CE%B4%CF%85%CE%BD%CE%BF%CF%82-%CF%80-2/l

ΟΜΑΔΑ 3η

Γεωργιάννα ΓερονικολάουΔημήτρης Ζαχαράκης

Ηρώ ΓκαντάΒασίλης Γραμμάτης

Θοδωρής Γκολφινόπουλος

“γεύσεις του παγωτού ανά τον κόσμο”

Το πλέον ωραιότερο γλύκισμα που το άτομο,μικρό ή μεγάλο,

απολαμβάνει. Εκτός από τις πιο συνηθισμένες γεύσεις κυκλοφορεί σε διάφορες άλλες και σπεσιαλιτέ που εμφανίζονται ανά περιοχές σε

όλο τον κόσμο.

Kλασικές γεύσεις παγωτού

•Βανίλια

•Στρατσιατέλα

•Σοκολάτα

Kλασικές γεύσεις παγωτού

•Φιστίκι

•Λευκή Σοκολάτα

•Γκοφρέτα

Tο παγωτό αμερικανικού τύπου είναι πιο λιπαρό, γιατί φτιάχνεται με κρέμα γάλακτος και ελαφρύ σαν αφρός, γιατί το 50% του όγκου του αποτελείται από αέρα.

Κατηγορίες Παγωτού

Ιταλία: Gelato Ιδιαίτερες σπεσιαλιτέ ανά τον κόσμο

Το gelato έχει πιο μαλακή υφή από το κλασικό παγωτό και έχει διαφορετικά συστατικά.

Gelato Sandwich, Ιταλία

spaghetti ice Γερμανία

Ιαπωνία: Παγωτό Mochi

Το γλυκό αυτό είναι μικρά μπαλάκια κολλώδους ρυζιού, με γέμιση από παγωτό με γεύσεις από πράσινο τσάι ή κόκκινα φασόλια.

•Ιραν: Faloodeh

Φτιάχνεται από λεπτά noodles που μοιάζουν με φιδέ, μαζί με ροδόνερο και χυμό από lime.

Αλάσκα: Akutaq

φτιάχνεται από υποκατάστατο ζωικού λίπους και προστίθενται σε αυτό εποχιακά φρούτα.

Η.Π.Α.: frozen yogurt

Τουρκία: Dondurma

Είναι εμπλουτισμένο με σαλέπι –αλεύρι από ορχιδέα- που προσφέρει μια εξωτική γεύση.

Περίεργες γεύσεις στην Ιαπωνία!!!!!

Παγωτό κολλαγόνο με λεμόνι

Παγωτό Wasabi

Παγωτό τόνος με κρέμα γάλακτος για να γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

Μικροσκοπικά κομμάτια εντέρου καλαμαριού μέσα στην παγωμένη κρέμα γάλακτος, που, πώς να το κάνουμε, δίνουν στο παγωτό ένα ξεχωριστό άρωμα!

Παγωτό κάρβουνο

Επιπλέον, αν ξεμείνετε από καύσιμα, ανοίξτε την κατάψυξη!

Παγωτό κοτόπουλο κάρυ

Παγωτό οχιά

Παγωτό που φωσφορίζει στο σκοτάδι; Απίστευτο κι όμως αληθινό! Βρετανοί επιστήμονες χρησιμοποιώντας πρωτεΐνες από μέδουσες δημιούργησαν ένα εντυπωσιακό όσο και παράδοξο παγωτό που λάμπει στο σκοτάδι!

Περίεργα παγωτά στην Αγγλία!!!!

Περίεργες γεύσεις στη Θεσσαλονίκη..!

Χτάπόδι Μαγειρίτσια

Φραπέ Τζατζίκι

Πατζάρι Μπουγιουρντί

βιβλιογραφία•http://www.topontiki.gr/article/62341/Ta-12-pio-paraksena-pagota-tou-kosmou

•http://bletsas.gr/pagoto/?print=print

•http://www.tlife.gr/Article/news-pagota-perierges-geuseis-tzatziki/0-9-66687.html

•http://pagotomania.gr/photos/gallery/pagota-ice-creams/

________________

__________

http://perierga.gr/2012/02/%CF%84%CE%B1-10-%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%AC%CE%BE%CE%B5%CE%BD%CE%B1-%CF%80%CE%B1%CE%B3%CF%89%CF%84%CE%AC-%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BD-%CE%BA%CF%8C%CF%83%CE%BC%CE%BF/

ΟΜΑΔΑ 4η

●Αλεξίου Γιώργος●Αναστασίου Βασίλης●Γιαννακούλας Θεόφιλος●Ηλιάδης Τιμος●Θάνος Ηλίας

Παγωτό, τέχνη και Πολιτισμός

ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙ ΤΕΧΝΗ

Ο Οτμάν Τόμα είναι σίγουρα ένας καλλιτέχνης που βλέπει τη

ζωγραφική με άλλο μάτι, πολύ πιο... γλυκό.

Ο ζωγράφος από τη Βαγδάτη αποφάσισε να αντικαταστήσει τις

μπογιές του με λιωμένο παγωτό και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Και μερικά παγωτά … έργα τέχνης!!!

Κάθε Ιανουάριο γίνεται στο Ρίμινι της Ιταλίας, η μεγαλύτερη Πανευρωπαϊκή έκθεση παγωτού και ζαχαροπλαστικής!

SIGEP 2015 – Διεθνής Έκθεση Παγωτού, Αρτοποιίας & Ζαχαροπλαστικής

Το 2015 θα διοργανωθεί η 36η έκθεση ενώ το 2014 ο αριθμός των επισκεπτών έφτασε σχεδόν τους 173,905.

3 ΑΠΡΙΛΙΟΥΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΓΩΤΟΥ !!!

Πριν 32 χρόνια ακριβώς, σε ένα πρώην εγκαταλελειμμένο

βενζινάδικο, που σήμερα πουλάει παγωτό, ουρές ανθρώπων

συνωστίζονταν για να ακούσουν ένα… ευχαριστώ.

Το «ευχαριστώ» του Ben Cohen και του Jerry Greenfield, των δύο

συμμαθητών που ψάχνοντας τι να κάνουν ξεκίνησαν το 1978 να

φτιάχνουν παγωτό με το διάσημο πλέον όνομα: Ben & Jerry’s. Και

επειδή το εγχείρημα «τους πήγε καλά», αυθόρμητα και όπως θα

ταίριαζε σε δύο χίπις όπως αυτοί όταν έκλεισαν τον πρώτο χρόνο

τους θέλησαν να πουν ευχαριστώ στους φίλους των παγωτών τους.

Με ποιο τρόπο; Κερνώντας τους την αγαπημένη τους γεύση.

Η ημέρα αυτή ονομάστηκε FREE CONE DAY (Παγκόσμιο

Κέρασμα Παγωτού) και οργανώνεται από τότε κάθε χρόνο σε όλες

τις αγορές των Ben & Jerry’s.

Στη χώρα μας διοργανώνεται για 4η χρονιά, ενώ μόνο πέρυσι

μοιράστηκαν 8.510 μπάλες παγωτού!

ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙ ΜΟΔΑγεύση από τις διαφημιστικές καμπάνιες τους…

Γεύση φράουλα… σαν να λέμε Gucci

Κρέμα σοκολάτα-κρέμα μόκα-κρέμα φυστίκι… σαν να λέμε Luis Vuitton

Γεύση πεπόνι… σαν να λέμε Μulberry

Ένα μουσείο για το παγωτό!!!

•Το Μουσείο Ιστορίας του Παγωτού βρίσκεται στην Anzola dell’ Emilia, κοντά στην Μπολόνια στην Ιταλία.

•Πίσω από την ιδέα κρύβεται ο Όμιλος Carpigiani, συνήθης ύποπτος σε ό,τι αφροά το παγωτό.

•Το χιλίων τετραγωνικών μουσείο κόστισε 1,5 εκατομμύριο, και ανάμεσα στα εκθέματα θα βρείτε την πρώτη συνταγή για σιρόπι ζάχαρης στον κόσμο αλλά και vintage παγωτομηχανές.

Στόχος του μουσείου είναι να προβάλλει την ιστορία του μαλακού ιταλικού παγωτού, που διαφέρει

σημαντικά σε λιπαρά, αλλά και στον τρόπο παρασκευής του από το κλασσικό «σκληρό» παγωτό πχ. Αμερικάνικου τύπου, αφού το δεύτερο είναι πιο

πλούσιο σε θερμίδες χωρίς όμως απαραίτητα αυτό να αυξάνει και την γευστική του δύναμη.

Πανεπιστήμιο...παγωτού στην Ιταλία

Tο πανεπιστήμιο της Μπολόνια αποφάσισε να οργανώσει μαθήματα, προσελκύοντας το ενδιαφέρον 6.000 φοιτητών το χρόνο που φιλοδοξούν να κάνουν ένα νέο βήμα στην καριέρα τους.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ / ΠΗΓΕΣhttp://www.tovima.gr/culture/article/?aid=113205

http://www.metrogreece.gr/ArticleDetails/tabid/82/ArticleID/440622/Default.aspxhttp://www.iefimerida.gr/news/167575/%CE%B7-%CF%80%CE%B9%CE%BF-

%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B9%CE%AC-%CF%84%CE%AD%CF%87%CE%BD%CE%B7-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B9%CF%84%CE%AD%CF%87%CE%BD%CE%B7%CF%82-

%CE%B4%CE%B7%CE%BC%CE%B9%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B3%CE%B5%CE%AF-%CE%B5%CE%BD%CF%84%CF%85%CF%80%CF%89%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%BF%CF

%8D%CF%82-%CF%80%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%82-%CF%87%CF%81%CE%B7%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%BF%CF%80%CE%BF%CE%B9%CF%8E%CE

%BD%CF%84%CE%B1%CF%82-%CF%80%CE%B1%CE%B3%CF%89%CF%84%CF%8C-%CE%B1http://www.skai.gr/news/world/article/138182/ΣπουδέςπαγωτούστηνΙταλία/#ixzz3S7FYgRh6

http://www.coppamondogelateria.it/wp-content/uploads/2011/02/Francia-dessert.jpg

http://en.sigep.it/

http://www.coppamondogelateria.it/edizione-2012/