1

ο

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓ. ΙΩΑΝΝΗ ΡΕΝΤΗ

ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ : 2013-2014

ΜΑΘΗΜΑ : ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

ΤΑΞΗ – ΤΜΗΜΑ : Β4α

Γαλακτοβιομηχανία

ΕΛΓΑΛ

Μακέτα - δραστηριότητες

Καθηγητής : ΝΤΟΥΣΗΣ ΗΡΑΚΛΗΣ

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΚΕΦΑΛΑΙΑ-ΕΝΟΤΗΤΕΣ Σελ.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο : Η ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΤΗΣ ΜΑΚΕΤΑΣ 1α. Χρονοδιάγραμμα εργασιών μακέτας. Σχόλια για την τήρηση του…………………………….….1 1β. Ημερολόγιο εργασιών κατασκευής μακέτας…………………………………………………………….….1 1γ. Παρουσίαση σχεδίων κατασκευής της μακέτας………………………………………………………….2 1δ. Φωτογραφίες από την κατασκευή της μακέτας………………………………………………………..…4 1ε. Κατάλογος υλικών μακέτας………………………….……………………………………………………………..6 1στ. Κατάλογος εργαλείων και δυσκολίες στην κατασκευή της μακέτας……………………………..6 1ζ. Παρουσίαση κανόνων ασφαλείας κατά την εκτέλεση των εργασιών…………………………..7 1η. Οικονομικά στοιχεία σχετιζόμενα με την μακέτα…………………………………………………………7 1θ. Παρουσίαση σεμιναρίων για την μακέτα…………………………………………………………………….8 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2ο : ΑΛΛΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ 2α.Πορεία σχεδιασμού νέων συσκευασιών………………………………………………………………………12 2β. Παρουσίαση αναπτυγμάτων νέων προϊόντων ΕΛΓΑΛ………………………………………………….13 2γ. Παρουσίαση των 6 νέων προϊόντων ΕΛΓΑΛ…………………………………………………………………13 2δ. Αφίσα με παρουσίαση της διαδρομής του γάλακτος και στους 3 τομείς παραγωγής…..14 2ε. Χαρτόνι παρουσίασης δραστηριοτήτων ομάδας………………………………………………………….15 2στ. Υπόδειγμα τιμολογίου………………………………………………………………………………………………..16

1

1α. Χρονοδιάγραμμα εργασιών μακέτας.

1β. Ημερολόγιο εργασιών κατασκευής μακέτας

Α/Α ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΤΟΠΟΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ - ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

1. Δευτέρα

17 Φεβρουαρίου 2014

Σχολείο Σχεδίαση κάτοψης – κοπή σελίδων με τοιχοποιίες κτιρίων. Επικόλληση κτιρίου παραγωγής +αποθήκης

2. Δευτέρα

24 Φεβρουαρίου 2014

Σχολείο

Έναρξη τοποθέτησης περίφραξης και τοποθέτησης εξωτερικού δρόμου. Επικόλληση τοιχοποιίας κτιρίου γραφείων. Επικόλληση αρχείου με τον 1ο χώρο στάθμευσης

0

1

2

3

4

Α

ρ

ι

θ

μ

ό

ς

ε

β

δ

ο

μ

ά

δ

ω

ν

Δραστηριότητες

2

3. Δευτέρα

10 Μαρτίου 2014 Σχολείο

Ολοκλήρωση τοποθέτησης πεζοδρομίων και χώρου στάθμευσης (2).Στήριξη κτιρίου γραφείου. Κατασκευή και επικόλληση θυρωρείου. Κατασκευή σιλό. Τοποθέτηση χώρων πρασίνου.

4. Δευτέρα

17 Μαρτίου 2014 Σχολείο

Διαμόρφωση χώρων στάθμευσης με καλαμάκια. Στήριξη σιλό. Κατασκευή φορτηγών και επικόλληση τους. Επίστρωση με γρασίδι των χώρων πρασίνου και τοποθέτηση διακοσμητικών δέντρων. Τοποθέτηση πόρτας εισόδου και σημαιών

1γ. Παρουσίαση κάτοψης και σχεδίων κατασκευής της μακέτας

3

Πρόοψη κτιρίου παραγωγής+αποθηκών Πρόοψη κτιρίου γραφείων

4

Πρόοψη θυρωρείου Χώρος στάθμευσης

1δ. Φωτογραφίες από την κατασκευή της μακέτας

5

6

1ε. Κατάλογος υλικών μακέτας

Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΥΛΙΚΟΥ ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

1 Χαρτόκουτα 21Χ23Χ21,5 εκ. (2τμχ.) Κτίριο παραγωγής+αποθηκών

2 Μακετόχαρτο 5χιλ. 50Χ70εκ.

Κτίριο γραφείων +θυρωρείου+

περίφραξη

+ περίφραξη 3

Κόλλα υγρή – συσκευασία 20 ml

Επικόλληση έγχρωμων εκτυπωμένων

σελίδων (τοίχοι-οροφές-χώροι

στάθμευσης-χώροι πρασίνου-δρόμου

κ.ά.) 4 Γρασίδι -1 συσκευασία

Διαμόρφωση χώρων πρασίνου

5 Αυτοκόλλητη ταινία «λευκή»

Διαμόρφωση ακμών κτιρίων

6 Εκτύπωση έγχρωμων εγγράφων μεγ.Α4

Αποτύπωση τοίχων – χώρων

στάθμευσης-δρόμου-πεζοδρομίων-

χώρων πρασίνου κ.ά

7 Εκτύπωση έγχρωμων εγγράφων μεγ.Α3

Αποτύπωση τοίχων – χώρων

στάθμευσης-δρόμου-πεζοδρομίων-

χώρων πρασίνου κ.ά

8 Σωληνάρια σιλικόνης

Επικόλληση κτιρίων και περίφραξης

9 Δεντράκια πλαστικά

Στολισμός χώρων πρασίνου

10 Πλαστικά καλαμάκια

Διαχωριστικά για τις θέσεις στάθμευσης

1στ. Κατάλογος εργαλείων και δυσκολίες στην κατασκευή της μακέτας

Α/Α ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΕΡΓΑΛΕΙΟΥ ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

1 Χάρακας Μετρήσεις για τον σχηματισμό της κάτοψης και

των υπόλοιπων υπολογισμών.

7

2 Ορθογώνια τρίγωνα

Μετρήσεις για τον σχηματισμό της κάτοψης και

διαφόρων εργασιών σωστής τοποθέτησης των

διαφόρων αντικειμένων της μακέτας

3 Κοπίδι Για κόψιμο του μακετόχαρτου

4 Ψαλίδι Για κόψιμο των εκτυπωμένων σελίδων κ.ά

5 Πιστόλι θερμοκόλλας

(σιλικόνης)

Για επικόλληση κτιρίων και περίφραξης στην βάση

.

*Στην κατασκευή δεν παρουσιάστηκε κάποια ιδιαίτερη δυσκολία . Μικρές δυσκολίες παρατηρήθηκαν για την κατασκευή και στήριξη των φορτηγών και την επίστρωση του γρασιδιού

1ζ. Παρουσίαση κανόνων ασφαλείας κατά την εκτέλεση των εργασιών

Από τον διευθυντή ασφαλείας της ομάδας υπήρξε μέριμνα για την τήρηση των εξής κανόνων:

Συνέπεια στην προσέλευση των μελών της ομάδας και άμεση ανάληψη καθηκόντων για κάθε μέλος της ομάδας.

Παραλαβή και παράδοση κάθε εργαλείου και υλικού με προσοχή και χωρίς την ενόχληση των υπολοίπων μελών της ομάδας

Οι εργασίες να εκτελούνται με αυξημένη προσοχή , κυρίως όταν χρησιμοποιούνται από μέλη της ομάδας . το πιστόλι σιλικόνης και το κοπίδι

Τα εργαλεία και τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν κάθε φορά να τοποθετούνται με την λήξη των εργασιών στις προκαθορισμένες θέσεις τους.

1η. Οικονομικά στοιχεία σχετιζόμενα με την μακέτα

ΕΣΟΔΑ ΕΞΟΔΑ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΣΟ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΣΟ

Συνδρομές μελών 17/2

25,50 € Χαρτόκουτα 21Χ23Χ21,5 εκ. (2τμχ.) 1,00€

Συνδρομές μελών 24/2

6,50 € Μακετόχαρτο 5χιλ. 50Χ70εκ. 3,50€

Συνδρομές μελών 10/3

5,00 € Κόλλα υγρή – συσκευασία 20 ml

(4τμχ.Χ 1,70) 6,80€

Συνδρομές μελών 17/3

2,00 Γρασίδι -1 συσκευασία 1,50€

Αυτοκόλλητη ταινία «λευκή» 1,00€

8

Εκτύπωση έγχρωμων εγγράφων μεγ.Α4

( 11 τμχ. Χ 0,20€) 2,20€

Εκτύπωση έγχρωμων εγγράφων μεγ.Α3

( 5τμχ. Χ 0,40€) 2,00€

Σωληνάρια σιλικόνης (2τμχ.) 0,50€

Δεντράκια πλαστικά ( 3 τμχ. Χ 1€ ) 3,00 €

Πλαστικοποιήσεις χαρτονιών παρουσίασης 4,00 €

Εκτύπωση και βιβλιοδεσία γραπτής εργασίας

με δραστηριότητες μακέτας (2τμχ.) 10,00 €

ΣΥΝΟΛΟ ΕΣΟΔΩΝ 39 € ΣΥΝΟΛΟ ΕΞΟΔΩΝ 35,5 €

1θ. Παρουσίαση σεμιναρίων

Σεμινάριο 07-04-2014

ΘΕΜΑ : ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 2014

Ώρα Ομιλητής Θέμα

11.00 π.μ. ΠΑΪΠΕΤΗ ΆΝΝΑ

Γενική Διευθύντρια

Έγκριση εισηγητικών προτάσεων

διαφόρων διευθύνσεων .

11.05 π.μ. ΠΑΜΠΟΡΗ ΖΑΧΑΡΟΥΛΑ

Δ/ντρια Προσωπικού

Αγγελία για την πρόσληψη στελέχους

της επιχείρησης.

11.10 π.μ ΝΤΟΥΡΟ ΈΝΙ

Δ/ντρια Οικονομικών

Τιμοκατάλογος νέων προϊόντων

11.14 π.μ ΝΙΚΑ ΝΤΑΝΙΕΛ

Δ/ντής λογιστηρίου

Υπόδειγμα τιμολογίου

11.18 π.μ ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΥ ΣΟΦΙΑ

Δ/ντρια Μάρκετινγκ

Αποτελέσματα και συμπεράσματα

έρευνας αγοράς

11.22 π.μ ΝΤΟΥΦΛΙΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ

Δ/ντής Παραγωγής

Παρουσίαση του διαγράμματος

παραγωγής

11.26 π.μ ΝΙΚΗΤΑΚΗ ΚΡΙΣΤΙΝΑ

Δ/ντρια Ασφαλείας

Η πολιτική μας για την υγεία και την

ασφάλεια.

11.30 π.μ ΠΑΛΛΗΚΑΡΑΚΗ

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ

Δ/ντρια Δημ.σχέσεων

Αναγγελία με δελτίο τύπου των νέων

προϊόντων

11.34 π.μ ΝΤΑΟΥΝΤ ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ

Δ/ντρια Μηχανογράφησης

Παρουσίαση του μενού «προϊόντα¨

στην ιστοσελίδα της επιχείρησης.

11.38 π.μ ΜΠΟΝΤΙΝΗ ΜΑΡΙΑ

Δ/ντής Προμηθειών

Τι πρέπει να γνωρίζουμε για το γάλα

11.05 π.μ ΞΥΔΟΥΣ ΙΩΑΝΝΗΣ

Δ/ντής Σχεδίασης πρ.

Η χάρτινη συσκευασίας γάλακτος

9

11.05 π.μ ΝΤΑΡΑΜ ΣΑΧΙΛ

Δ/τής Ποιοτ. ελέγχου

Η Θρεπτική αξία του γάλακτος

11.05 π.μ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΑΛΛΙΟΠΗ

Δ/ντής έρευνας και ανάπτ.

Εμπλουτισμένα γάλατα και light

10

Σεμινάριο 28-04-2014

ΘΕΜΑ : ΤΑ ΜΕΛΛΟΝΤΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ

Ώρα Ομιλητής Θέμα

11.00-11.04

π.μ.

ΠΑΪΠΕΤΗ ΆΝΝΑ

Γενική Διευθύντρια

Το όραμα της ΕΛΓΑΛ

11.05-11.09

π.μ.

ΠΑΜΠΟΡΗ ΖΑΧΑΡΟΥΛΑ

Δ/ντρια Προσωπικού

Η αξιοποίηση του ανθρώπινου

δυναμικού μας

11.10-11.14

π.μ

ΝΤΟΥΡΟ ΈΝΙ

Δ/ντρια Οικονομικών

Οι μελλοντικοί οικονομικοί στόχοι μας

11.14-11.18

π.μ

ΝΙΚΑ ΝΤΑΝΙΕΛ

Δ/ντής λογιστηρίου

Σύστημα εκπαίδευσης των πωλητών

μας

11.18-11.22

π.μ

ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΥ ΣΟΦΙΑ

Δ/ντρια Μάρκετινγκ

Η πολιτική διαφήμισης μας στα ΜΜΕ

11.23-

11.27π.μ

ΝΤΟΥΦΛΙΑΣ

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ

Δ/ντής Παραγωγής

Η τεχνολογία παραγωγής του

παστεριωμένου γάλακτος

11.28-11.32

π.μ

ΝΙΚΗΤΑΚΗ ΚΡΙΣΤΙΝΑ

Δ/ντρια Ασφαλείας

Αφίσες και σήματα ασφαλείας

11.33-11.37

π.μ

ΠΑΛΛΗΚΑΡΑΚΗ

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ

Δ/ντρια Δημ.σχέσεων

Χορηγίες ΕΛΓΑΛ

Ολοκλήρωση σεμιναρίου 5/5/2014

11.00-11.04

π.μ

ΝΤΑΟΥΝΤ ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ

Δ/ντρια

Μηχανογράφησης

Επεξήγηση του μενού της ιστοσελίδας

«Το κοινωνικό μας έργο»

11.05-11.08

π.μ

ΜΠΟΝΤΙΝΗ ΜΑΡΙΑ

Δ/ντής Προμηθειών

Ενημέρωση για τις φάρμες που

συνεργαζόμαστε.

11.09-

11.13π.μ

ΞΥΔΟΥΣ ΙΩΑΝΝΗΣ

Δ/ντής Σχεδίασης πρ.

Τρόπος κατασκευής

προϊόντων 2014

11.14-11.18

π.μ

ΝΤΑΡΑΜ ΣΑΧΙΛ

Δ/τής Ποιοτ. ελέγχου

Ο ποιοτικός έλεγχος της ΕΛΓΑΛ

11.19-11.23

π.μ

ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΑΛΛΙΟΠΗ

Δ/ντής έρευνας και

ανάπτ.

Δημιουργία οικολογικού

περιβάλλοντος

Η ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ

Πάμπορη Ζαχαρούλα

11

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2Ο :

ΑΛΛΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ

ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ

12

2α.Πορεία σχεδιασμού νέων συσκευασιών

Ξεκινάμε με τον σχεδιασμό των 4 επιφανειών που θα αποτελέσουν την

αποτύπωση μιας νέας συσκευασίας (ανάπτυγμα ).

Τρόπος δημιουργίας : Δημιουργώ 4 παραλληλόγραμμα (από το μενού

αυτόματα σχήματα ανά 2 ίσα ( σε ορισμένες συσκευασίες είναι και τα 4 ίσα)

με τα τμήματα μιας συσκευασίας γάλακτος που θέλω να καλύψω και στη

συνέχεια εισάγω με το μενού «πλαίσιο κειμένου» , εικόνες ή κείμενα στα

σημεία που επιλέγω ή αντιγράφοντας (παρατηρώντας) μία πραγματική

συσκευασία γάλακτος ( ΠΡΟΣΟΧΉ! Επιλέγω την εντολή «εικόνα» για το

υπομενού «γέμισμα σχήματος»). Για να ενωθούν μεταξύ τους τοποθετώ και 1

εξωτερικό μικρό – με κομμένα τμήματα στις 2 άκρες παραλληλόγραμμο –

όπως αποτυπώνεται στο παρακάτω σχήμα. Προσοχή! Στα πλαίσια κειμένου

επιλέγω την εντολή «χωρίς περίγραμμα»-για να μην φαίνεται το περίγραμμα

του πλαισίου. Για να έχουμε καλύτερο αποτέλεσμα

Γεμίζω με τα κατάλληλα ΜΙΚΡΑ κείμενα και τις 4 πλευρές

Τις ονομασίες τις φτιάχνω στο cooltext για καλύτερο αποτέλεσμα

Επιλέγω κατάλληλο εικονίδιο

Επιλέγω κατάλληλο χρώμα γεμίσματος των ορθογωνίων.

13

2β. Παρουσίαση αναπτυγμάτων νέων προϊόντων ΕΛΓΑΛ

γ. Παρουσίαση των 6 νέων προϊόντων ΕΛΓΑΛ

14

2δ. Αφίσα με παρουσίαση της διαδρομής του γάλακτος και στους

3 τομείς παραγωγής

15

2ε. Χαρτόνι παρουσίασης δραστηριοτήτων ομάδας

16

2ε. Υπόδειγμα τιμολογίου