Διατροφή και ΠαιδίΔιατροφή και Παιδί

Γιάννης ΚΑΣΤΡΙΝΟΣΓιάννης ΚΑΣΤΡΙΝΟΣ

Θανάσης ΛΙΑΠΑΣΘανάσης ΛΙΑΠΑΣ

ΣΤ 1ΣΤ 111ο Δημ. Σχ. Καβάλας

ΠεριεχόμεναΠεριεχόμενα

• Παιδική ΔιατροφήΠαιδική Διατροφή• Υγιεινή διατροφή για παιδιάΥγιεινή διατροφή για παιδιά

Παιδική ΔιατροφήΠαιδική Διατροφή

Το διαιτολόγιο ενός παιδιού (και κατ' Το διαιτολόγιο ενός παιδιού (και κατ' επέκταση της οικογένειας) πρέπει να επέκταση της οικογένειας) πρέπει να έχει ποικιλία γεύσεων αλλά και έχει ποικιλία γεύσεων αλλά και θρεπτικών συστατικών. θρεπτικών συστατικών.

Ψάρι, Κοτόπουλο, κόκκινο κρέας, όσπρια, λαδερά Ψάρι, Κοτόπουλο, κόκκινο κρέας, όσπρια, λαδερά είναι αυτά που πρέπει να “περνάνε” κάθε εβδομάδα είναι αυτά που πρέπει να “περνάνε” κάθε εβδομάδα από το τραπέζι μας. από το τραπέζι μας. Ένα γεύμα την ημέρα πρέπει να περιλαμβάνει Ένα γεύμα την ημέρα πρέπει να περιλαμβάνει κοτόπουλο ή ψάρι, ή όσπρια, γαλακτοκομικά (γάλα, κοτόπουλο ή ψάρι, ή όσπρια, γαλακτοκομικά (γάλα, τυρί, γιαούρτι).τυρί, γιαούρτι).Φροντίστε το ένα γεύμα (ίσως το μεσημεριανό) να Φροντίστε το ένα γεύμα (ίσως το μεσημεριανό) να είναι ένα σωστό και πλήρες γεύμα και στο βραδινό είναι ένα σωστό και πλήρες γεύμα και στο βραδινό ακούστε τις προτιμήσεις των παιδιών.ακούστε τις προτιμήσεις των παιδιών.  Μαγειρέψτε μαζί τους κάτι που τους αρέσει. Μαγειρέψτε μαζί τους κάτι που τους αρέσει. Οργανώστε βραδιές κατά τις οποίες εάν τα παιδιά Οργανώστε βραδιές κατά τις οποίες εάν τα παιδιά σας είναι μεγάλα, θα μαγειρεύουν αυτά.σας είναι μεγάλα, θα μαγειρεύουν αυτά.Τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στο Τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στο τραπέζι και μόνο ως παρουσία και τα φρούτα να τραπέζι και μόνο ως παρουσία και τα φρούτα να αποτελούν το σνακ της ημέρας (πρωί ή απόγευμα, αποτελούν το σνακ της ημέρας (πρωί ή απόγευμα, αλλά και στις βόλτες μας).αλλά και στις βόλτες μας).

Υγιεινή διατροφή για παιδιά Υγιεινή διατροφή για παιδιά

Τα παιδιά χρειάζονται μία ισορροπημένη διατροφή πλούσια Τα παιδιά χρειάζονται μία ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία προκειμένου να καλύψουν τις σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία προκειμένου να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού τους για ανάπτυξη και υγεία.ανάγκες του οργανισμού τους για ανάπτυξη και υγεία. Όταν τα παιδιά αρχίζουν το σχολείο αναπτύσσονται Όταν τα παιδιά αρχίζουν το σχολείο αναπτύσσονται απότομα και συνήθως αυξάνουν την φυσική τους απότομα και συνήθως αυξάνουν την φυσική τους δραστηριότητα. Αυτό συνεπάγεται αύξηση τόσο των δραστηριότητα. Αυτό συνεπάγεται αύξηση τόσο των ενεργειακών τους αναγκών, όσο και τις απαιτήσεις του ενεργειακών τους αναγκών, όσο και τις απαιτήσεις του οργανισμού τους σε μικρό-θρεπτικά συστατικά όπως είναι οργανισμού τους σε μικρό-θρεπτικά συστατικά όπως είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος κ.α.το ασβέστιο, ο σίδηρος κ.α.

Τακτικά γεύματαΤακτικά γεύματα  Τα παιδιά χρειάζονται τακτικά γεύματα και σνακ για να Τα παιδιά χρειάζονται τακτικά γεύματα και σνακ για να καλύψουν τις ανάγκες τους σε ενέργεια και θρεπτικά καλύψουν τις ανάγκες τους σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Τα συχνά τσιμπήματα στην θέση των τακτικών συστατικά. Τα συχνά τσιμπήματα στην θέση των τακτικών γευμάτων συνήθως έχει σαν αποτέλεσμα το παιδί να γευμάτων συνήθως έχει σαν αποτέλεσμα το παιδί να ακολουθεί μία μη ισορροπημένη διατροφή.ακολουθεί μία μη ισορροπημένη διατροφή.

Καλό είναι να ξεκινήσουν την ημέρα τους με ένα καλό πρωινό όπως γάλα Καλό είναι να ξεκινήσουν την ημέρα τους με ένα καλό πρωινό όπως γάλα με δημητριακά για να πάρουν την απαραίτητη ενέργεια για να με δημητριακά για να πάρουν την απαραίτητη ενέργεια για να αντιμετωπίσουν τα πολυάσχολα πρωινά στο νηπιαγωγείο και στο αντιμετωπίσουν τα πολυάσχολα πρωινά στο νηπιαγωγείο και στο σχολείο. Ενδιάμεσα μικρό-γεύματα, όπως ένα τοστ, 1-2 φρούτα ή ένα σχολείο. Ενδιάμεσα μικρό-γεύματα, όπως ένα τοστ, 1-2 φρούτα ή ένα κομμάτι κέικ μέχρι το μεσημεριανό γεύμα θα τους δώσουν την επιπλέον κομμάτι κέικ μέχρι το μεσημεριανό γεύμα θα τους δώσουν την επιπλέον ενέργεια που χρειάζονται μέχρι το μεσημεριανό. Το μεσημέρι καλό είναι ενέργεια που χρειάζονται μέχρι το μεσημεριανό. Το μεσημέρι καλό είναι να υπάρχει ποικιλία στα γεύματα (δείτε παρακάτω ένα ενδεικτικό να υπάρχει ποικιλία στα γεύματα (δείτε παρακάτω ένα ενδεικτικό διαιτολόγιο).διαιτολόγιο).

Σε εβδομαδιαία βάση μπορεί να τρώνε 1-2 φορές την εβδομάδα ψάρι, 1 Σε εβδομαδιαία βάση μπορεί να τρώνε 1-2 φορές την εβδομάδα ψάρι, 1 φορά κόκκινο κρέας όπως μοσχάρι, 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια ή φορά κόκκινο κρέας όπως μοσχάρι, 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια ή λαδερά φαγητά και τις υπόλοιπες ημέρες άσπρο κρέας όπως κοτόπουλο λαδερά φαγητά και τις υπόλοιπες ημέρες άσπρο κρέας όπως κοτόπουλο ή άλλο πιάτο με βάση τα ζυμαρικά.ή άλλο πιάτο με βάση τα ζυμαρικά.

Τα οικογενειακά γεύματα θα ενθαρρύνουν τα παιδιά να απολαμβάνουν Τα οικογενειακά γεύματα θα ενθαρρύνουν τα παιδιά να απολαμβάνουν ποικιλία τροφίμων.ποικιλία τροφίμων.