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FettmetabolismusInfluence of Flaxseedoil and Fishoil on metabolism of fatty

acids

Dr. Harald StossierVIVA – Das Zentrum für MODERNE MAYR MEDIZIN

A – 9082 Maria Wörth, Seepromenade 11stossier@viva-mayr.com

ICAK Meeting 2006, Wien

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Fettmetabolismus

Prostaglandinsynthesis

Linoleic Acid 18:2

δ-6 Desaturase

Elongase

GLA 18:3

Linolenic Acid 18:3

DHGLA 20:3

AA 20:4

δ-5 Desaturase

ODTA 18:4

PG 1 EPA 20:5

Enzyme ω-3 FAω-6 FA

ETA 20:4

Cyclooxygenase

+ B3, 6, Mg, Zn, C, Biotin

+ B3, Zn, C,

+ B3, 6, Mg, Zn, C, Insulin- EPA, Glucagon

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Fettmetabolismus

LipoxygenaseCyclooxygenase

Prostaglandinsynthesis

DHGLA 20:3 Arachidonic Acid 20:4

LeukotriensPG 2PG 1

+ B3, 6, Mg, C, GSH, Alk, E ↓

- Vit E ↑, NSAR, Aspirin - DHGLA, Boswelia

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Fettmetabolismus

Question

Is the intake of flaxseed oil correlated with an increase

of EPA und DHA?

Are there therapeutical consequences?

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Fettmetabolismus

Studydesign

20 participants have eaten „no fat“ first, than flaxseed

oil and later fishoil in therapeutical dosages.

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Fettmetabolismus

Studydesign

2 weeks nutrition without fat1. Bloodcheck – Faty acids

6 weeks 2 TS flaxseedoil / day2. Bloodcheck – Faty acids

2 weeks break3. Bloodcheck – Faty acids

6 weeks 2 g EPA / DHA per day4. Bloodcheck – Faty acids

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Fettmetabolismus

Studydesign

The fatty acid metabolism was reported before and

after the intake of flaxseed oil and fishoil in the serum

and Ery, afterwards statistical evaluations

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Fettmetabolismus

Fettsäure Bezeichnung Wert Einheit Norm Diagramm Gesättigte Fettsäuren Myristinsäure 14:0 36 mg/l 20-80 ???????????*????????????? Palmitinsäure 16:0 781 mg/l 500-900 ?????????????*??????????? Stearinsäure 18:0 219 mg/l 150-270 ????????????0???????????? Arachinsäure 20:0 5 mg/l 3-12 ???????????*????????????? Behensäure 22:0 17 mg/l 9-25 ????????????0???????????? Einfach ungesättigte Fettsäuren Palmitoleinsäure 16:1,n-7 67 mg/l 35-150 ???????????*????????????? Ölsäure 18:1,n-9 733 mg/l 450-850 ?????????????*??????????? Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Omega 3 α-Linolensäure 18:3,n-3 20 mg/l 15-30 ???????????*????????????? Eicosapentaensäure 20:5,n-3 60 mg/l 20-55 ???????????????>????????? Docosahexaensäure 22:6,n-3 92 mg/l 50-110 ?????????????*??????????? Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Omega 6 Linolsäure 18:2,n-6 939 mg/l 810-1320 ???????????*?????????????

γ-Linolensäure 18:3,n-6 13 mg/l 10-30 ??????????*?????????????? Homo-γ-Linolensäure 20:3,n-6 64 mg/l 32-75 ?????????????*??????????? Arachidonsäure 20:4,n-6 229 mg/l 185-335 ???????????*?????????????

Summen Quotienten Wert Norm gesättigte Fettsäuren (FS) 1058 mg/l gesättigt/ungesättigt 0.48 0.25 - 0.75 einfach ungesättigte FS 800 mg/l Omega6 / Omega3 7.2 5-14 Omega 3 - FS 172 mg/l Omega 6 - FS 1245 mg/l

Studydesign

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Fettmetabolismus

Results

The intake of flaxseed oil leads to

an significant increase on LNA und

EPA in Ery`s & Serum, but not on

DHA

Linolenacid

EPA

DHA

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Fettmetabolismus

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

before flaxseed brake fishoil

LNA

EPA

DHA

Results – LNA-EPA-DHA

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Fettmetabolismus

Results

The intake of flaxseed oil shows

an significant decrease of AA in Serum, but not in

Ery`s

DHGLA

AA

EPA

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Fettmetabolismus

0

50

100

150

200

250

before flaxseed brake fishoil

AA

Results - AA

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Fettmetabolismus

Results

The intake of flaxseed oil shows an significant improvement in the

proportion ofω-6 : ω-3 & EPA : AA

in Ery`s & Serum

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Fettmetabolismus

0

2

4

6

8

10

12

before flaxseed brake fishoil

Results – ω6 : ω3

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Fettmetabolismus

Consequenses

The intake of flaxseed oil in many cases is equal to the

medication of fishoil in capsules and therefore a

meaningful nutritional recommendation

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Fettmetabolismus

Thank you

for your

attention

and

ENJOY THE OIL