ΝΕΟΣ ΝΟΜΟΣ ΚΥΕ.pdf
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ΝΕΑ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΔΙΑΤΑΞΗ Υ.Α. Υ1γ/Γ.Π/ οικ. 96967/8-10-2012 (ΦΕΚ 2718, ΤΕΥΧΟΣ Β΄, 8-10-2012) Συμπεριλαμβάνει όλες τις μέχρι σήμερα σχετικές Εγκυκλίους 1) Υ1γ/Γ.Π/οικ.110147 2) Υ1γ/Γ.Π/οικ.4476 3) Υ1γ/Γ.Π/οικ.14553 καθώς και τις διορθώσεις σφαλμάτων (ΦΕΚ 3007 Β 13-11-2012) ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ ΥΓΙΕΙΝΟΛΟΓΟΣ-ΕΠΟΠΤΗΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΜΕΛΟΣ Δ.Σ. ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑΣ ΕΝΩΣΗΣ ΕΠΟΠΤΩΝ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ Περιβαλλοντική Υγιεινή & Δημόσια Υγεία : http://epoptes.wordpress.com
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3. 0 2 95-100% 2-3
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4. 4 7 90-95% 7-10
-0.7
5. 3 4 90-95% 3-5
-0.6
6. 10 70% 6-8
7. 0 95-100% 4-6
-0.9
8. 0 95% 10-14
-0.4
9. 0 95-100% 10-14
-0.6
10. 0 95-100% 3-5
-0.8
11. 0 98-100% 5-6
-0.9
12. 0 98-100% 4-6
-1.4
13. 0 98-100% 5-9
-1.4
14. 0 95% 2-4
-0.8
15. 0 95-100% 3-4
-0.9
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17. 10 13 95% 10-14
-0.5
18. 8 12 90-95% 7-10
-0.8
19. 0 95-100% 2-3
-0.1
20. -18 -23 6-12
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-0.8
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0 95-100% 10-14
-0.3
23. Horseradish -1 0 95-100% 10-12
-1.
24. Kale 0 95% 3-4
-0.5
25. Kohlrabi 0 95% 2-4
-1
26. , 0 95% 1-3
-0.7
27. 0 1 95-100% 2-3
-0.2
28. 0 95% 3-4
-0.9
29. 7 10 90-95% 7-10
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32. 0 95-100% 1-2
-1.1
33. 0 95% 1-3
-0.6
34. 10 70% 6-8
35. 0 10 60-70% 6
36. 7 13 90-95% 2-3
-0.7
37. 10 13 90% -0.6
38.
3 10 90-95% 5-8
-0.7
39. 13 16 85-90% 4-7
-1.3
40. 10 13 50-75% 2-3
-0.8
41. 0 95% 3-4
-0.7
42. 0 95-100% 2-4
-0.7
43. Rutabaga 0 98-100% 4-6
-1.1
44. 0 10 50-65% 10-12
45. 0 95-98% 10-14
-0.3
46. 5 10 85-95% 5-14
-0.5
47. 10 13 50-75% 4-6
-0.8
48.
13 21 90-95% 1-3
-0.6
49. 7 10 90-95% 4-7
-0.5
50. 0 95% 3-4
-0.3
51. Yam 16 85-90% 3-6
52. -1 4 90-95% 3-8
-1.1
53. 0 5 55-60% 5-8
54. 0 90-95% 1-2
-1.1
55. 4 13 85-90% 2-4
-0.3
56. (blackberries)
-0,5 0 90-95% 3 -0.8
57. blueberries -1 0 90-95% 2
-1.6
58. 2 4 95% 5-15
-1.2
59. -1 1 90-95% 3-7
-1.7
60. -1 -0,5 90-95% 2-3
-1.8
61. casaba 7 10 85-95% 4-6
-1.1
62. cranberries 2 4 90-95% 2-4
-0.9
63. -18 0 < 75% 6-12
-16
-
135 199
64. Dewberries -1 0 90-95% 3 -1.3
65. 0 4 50-60% 9-12
66. -1 0 85-90% 7-10
-2.4
67. -23 -18 90-95% 6-12
68.
(goosberries) -1 0 90-95% 2-4
-1.1
69. 10 16 85-90% 6-10
-1.1
70. -1 0 85-90% 2-8
-1.6
71. Vinifera -1 90-95% 3-6
-2.1
72. (Guava) 5 10 90% 2-3
73. Honeydew 7 10 90-95% 3-4
-0.9
74. 0 10-14 85-90% 1-6
-1.4
75. lime 9- 85-90% 6-8
-1.6
76. 13 85-90% 2-3
-0.9
77. -0,5 0 90% 2-4
-0.9
78. 7 10 85-90% 4-6
-1.4
79. 0 9 85-90% 3-12
-0.8
80. 7 85-90% 1-3
-0.8
81. -0,5 0 90-95% 2-4
-0.9
82. 0 5 55-60% 5-8
83. -1,6 -0,5 90-95% 2 7
-1.6
84. 7 10 90-95% 2
-0.8
85. (Persimmon)
-1 90% 3-4
-2.2
86. 7 85-90% 2-4
-1
87. -1 0 90-95% 2-4
-0.8
88. 5 90-95% 2-3
-3
89. 0 5 55-60% 5-8
90. (quince) -1 0 90% 2-3
-2
91. raspberries
-0,5 0 90-95% 2-3
-1.1
92. raspberries
-0,5 0 90-95% 2-3
-0.6
93. -0,5 0 90-95% 5-7
-0.8
94. (tangerines)
4 90-95% 2-4
-1.1
95. 10 15 90% 2-3
-0.4
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0 1 95-100% 6-8
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100.
-29 -18 90-95% 6-12
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0 1 95-100% 12 -2.2
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106.
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143.
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-18 1 40% 6-12
165.
peanut brittle
-18 1 40% 1.5 6
167.
fudge -18 1 65% 5-12
168.
marshmallows
-18 1 65% 3-9
169.
2 4 3-8
-2.2
170.
2 4
-
138 199
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151 199
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154 199
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155 199
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4) . () 2073/05 . 5 , . , / HACCP, , , . 5) EN ISO 17025 ( 12 . () 882/04). 31 2009, , 18 . () 2076/05. (, & & , ), (. 2741/199 ( 199 ) 1). / , , . 6) . () 2073/05 . : , m=M. , :, . (m), () . 7) ( ) 7 . () 2073/2005 VI 15523/06 ( 1187).
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