ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Organic energy drinks: Η τάση που αλλάζει το ...5 •...

6
1 Παρασκευή, 24 Ιουνίου 2016 Τεύχος #141 Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ Η περίπτωση του Μαρινόπουλου και η προσέγγιση των μετόχων της εταιρείας απέναντι στο πρόβλημα, που αντιμετωπίζει, θυμίζει αυτή της ελληνικής κυβέρνησης απέναντι στους Ευρωπαίους εταίρους. Γνωρίζοντας πολύ καλά ότι ουδείς επιθυμεί - και συμφωνούμε όλοι σε αυτό - να σκάσει η εταιρεία (γεγονός, που θα προκαλούσε αλυσιδωτές και αρνητικότατες επιπτώσεις στην αγορά), παίζουν καθυστερήσεις μέχρι τελικής πτώσεως. Ακόμα και μετά το deal με το Σκλαβενίτη, όπου μπήκε στην ουσία μπροστά ένα απόλυτο αξιόπιστο όνομα στην αγορά, με σκοπό να σωθεί η παρτίδα. Διότι, ας μη γελιόμαστε, αυτό ακριβώς συνέβη. Οι καθυστερήσεις, όμως, αυτές ταλαιπωρούν σε πολύ μεγάλο βαθμό το σύνολο σχεδόν των προμηθευτών, εντείνοντας τον πονοκέφαλο στο λιανεμπόριο, που ήδη δοκιμάζεται. Τόσο απλά. Νεκτάριος Β. Νώτης [email protected] Editorial Food for thought... every day! SECRET RECIPE Απλή μέθοδος των τριών η λύση για το Μαρινόπουλο... Οι εξελίξεις έχουν προδιαγραφεί (και γραφτεί από εμάς) εδώ και καιρό, και φαίνεται ότι τα σενάρια εργασίας πλησιάζουν όλο και περισσότερο στο να γίνουν πραγματικότητα. Ο σκοπός είναι ιερός - να σωθούν θέσεις εργασίας, τόσο άμεσα, αναφορικά με την αλυσίδα, όσο και έμμεσα, σχετικά με τους προμηθευτές της - και σίγουρα αγιάζει τα μέσα. Το - διόλου ευκαταφρόνητο - δίκτυο του Μαρινόπουλου έχει ενδιαφέρον για περισσότερους από έναν παίκτες. Τόσο τα καταστήματα εντός, όσο και αυτά εκτός Αττικής. Ένας έχει σίγουρα τον πρώτο λόγο. Και μετά βλέπουμε... ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Organic energy drinks: Η τάση που αλλάζει το τοπίο στην αγορά Σημαντικές εξελίξεις στον τομέα των νεοεισερχόμενων ετικετών ανακοίνωσε η Coca-Cola την εβδομάδα, που μας πέρασε, στην Αμερική. Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός ότι το Honest Tea, το οποίο είναι το πρώτο οργανικό συσκευασμένο τσάι, κάνει ντεμπούτο στη συγκεκριμένη κατηγορία, η οποία θα έχει την ονομασία Honest Sport, και θα περιλαμβάνει και άλλα organic αναψυκτικά. Σε αυτό το κλίμα, την Τετάρτη, η Coca Cola εξαγόρασε ένα μερίδιο της L.A. Aloe, η οποία δραστηριοποιείται στην παραγωγή προϊόντων από αλόη, υπό την ετικέτα Aloe Gloe. Tα νέα προϊόντα έρχονται να καλύψουν την απαίτηση των καταναλωτών για προϊόντα χωρίς ζάχαρη, με λιγότερες θερμίδες. Η Coca-Cola κατέχει μία από τις κορυφαίες ετικέτες ισοτονικών ποτών στην αγορά, τα Powerade. Ωστόσο η σειρά Honest Sport, η οποία θα εκπροσωπείται αρχικά με το Honest Tea, καλύπτει μία διαφορετική ανάγκη, που εμφανίζεται το τελευταίο διάστημα στην αγορά. Αυτή των οργανικών ενεργειακών ποτών. ΚΥΡΙΑΡΧΗ ΤΑΣΗ ΣΤΟ FNB Μεταξύ άλλων, όμως, η συγκεκριμένη στρατηγική της εταιρείας, την καθιστά πιο ελκυστική στη συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων. Ισοτονικά ποτά, ενεργειακά προϊόντα και σνακ, καθώς και μία γκάμα προϊόντων, τα οποία απευθύνονται σε αθλητές, ανάμεσά τους και προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες, έχουν εξελιχθεί σε πεδίο τιμής τόσο για τους μεγάλους παραγωγούς, όσο και για τις νεοσύστατες επιχειρήσεις. Η Mintel ονόμασε τα προϊόντα με υγιεινά διατροφικά χαρακτηριστικά ως το κλειδί της παγκόσμιας βιομηχανίας FnB για το 2016. ΟΡΓΑΝΙΚΟ GATORADE Στο ίδιο πλαίσιο, η PepsiCo επιβεβαίωσε για το 2017 την έναρξη παραγωγής της οργανικής γραμμής προϊόντων, Gatorade, την οποία στην εταιρεία προγραμμάτιζαν αρχικά για το τέλος του περασμένου έτους. To Μάρτιο, η Gatorade υπαινίχθηκε την πιθανή διαφοροποίηση των προϊόντων της μελλοντικά, στα οποία δεν αποκλείεται να συμπεριληφθεί και το γιαούρτι. Με την PepsiCo κάνει το πρώτο βήμα με τη συγκεκριμένη σειρά, δεν αποκλείεται να ακολουθήσει τον ίδιο δρόμο και η Powerade. Παράλληλα, η Dr Pepper Snapple απέκτησε πρόσφατα μειοψηφικό ποσοστό στη startup BodyArmor, η οποία έχει ως μεγαλομέτοχο την εταιρεία παραγωγής ενεργειακών ποτών, Vitaminwater, ενώ σε αυτή συμμετέχουν ως επενδυτές αρκετοί επαγγελματίες αθλητές, επενδύοντας με τη σειρά της στη συγκεκριμένη τάση.

Transcript of ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Organic energy drinks: Η τάση που αλλάζει το ...5 •...

Page 1: ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Organic energy drinks: Η τάση που αλλάζει το ...5 • fnconsulting o αναγκαίος εξοπλισμός για να στήσετε μια

1

Παρασκευή, 24 Ιουνίου 2016Τεύχος #141

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Η περίπτωση του Μαρινόπουλου και η προσέγγιση των μετόχων της εταιρείας απέναντι στο πρόβλημα, που αντιμετωπίζει, θυμίζει αυτή της ελληνικής κυβέρνησης απέναντι στους Ευρωπαίους εταίρους. Γνωρίζοντας πολύ καλά ότι ουδείς επιθυμεί - και συμφωνούμε όλοι σε αυτό - να σκάσει η εταιρεία (γεγονός, που θα προκαλούσε αλυσιδωτές και αρνητικότατες επιπτώσεις στην αγορά), παίζουν καθυστερήσεις μέχρι τελικής πτώσεως. Ακόμα και μετά το deal με το Σκλαβενίτη, όπου μπήκε στην ουσία μπροστά ένα απόλυτο αξιόπιστο όνομα στην αγορά, με σκοπό να σωθεί η παρτίδα. Διότι, ας μη γελιόμαστε, αυτό ακριβώς συνέβη. Οι καθυστερήσεις, όμως, αυτές ταλαιπωρούν σε πολύ μεγάλο βαθμό το σύνολο σχεδόν των προμηθευτών, εντείνοντας τον πονοκέφαλο στο λιανεμπόριο, που ήδη δοκιμάζεται. Τόσο απλά.

Νεκτάριος Β. Νώτης [email protected]

EditorialFood for thought... every day!

• SECRET RECIPEΑπλή μέθοδος των τριών η λύση για το Μαρινόπουλο...Οι εξελίξεις έχουν προδιαγραφεί (και γραφτεί από εμάς) εδώ και καιρό, και φαίνεται ότι τα σενάρια εργασίας πλησιάζουν όλο και περισσότερο στο να γίνουν πραγματικότητα. Ο σκοπός είναι ιερός - να σωθούν θέσεις εργασίας, τόσο άμεσα, αναφορικά με την αλυσίδα, όσο και έμμεσα, σχετικά με τους προμηθευτές της - και σίγουρα αγιάζει τα μέσα. Το - διόλου ευκαταφρόνητο - δίκτυο του Μαρινόπουλου έχει ενδιαφέρον για περισσότερους από έναν παίκτες. Τόσο τα καταστήματα εντός, όσο και αυτά εκτός Αττικής. Ένας έχει σίγουρα τον πρώτο λόγο. Και μετά βλέπουμε...

• ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Organic energy drinks: Η τάση που αλλάζει το τοπίο στην αγορά

Σημαντικές εξελίξεις στον τομέα των νεοεισερχόμενων ετικετών ανακοίνωσε η Coca-Cola την εβδομάδα, που μας πέρασε, στην Αμερική.

Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός ότι το Honest Tea, το οποίο είναι το πρώτο οργανικό συσκευασμένο τσάι, κάνει ντεμπούτο στη συγκεκριμένη κατηγορία, η οποία θα έχει την ονομασία Honest

Sport, και θα περιλαμβάνει και άλλα organic αναψυκτικά.

Σε αυτό το κλίμα, την Τετάρτη, η Coca Cola εξαγόρασε ένα μερίδιο της L.A. Aloe, η οποία δραστηριοποιείται στην παραγωγή προϊόντων από αλόη, υπό την ετικέτα Aloe Gloe.

Tα νέα προϊόντα έρχονται να καλύψουν την απαίτηση των καταναλωτών για προϊόντα χωρίς ζάχαρη, με λιγότερες θερμίδες.

Η Coca-Cola κατέχει μία από τις κορυφαίες ετικέτες ισοτονικών ποτών στην αγορά, τα Powerade. Ωστόσο η σειρά Honest Sport, η οποία θα εκπροσωπείται αρχικά με το Honest Tea, καλύπτει μία διαφορετική ανάγκη, που εμφανίζεται το τελευταίο διάστημα στην αγορά. Αυτή των οργανικών ενεργειακών ποτών.

ΚΥΡΙΑΡΧΗ ΤΑΣΗ ΣΤΟ FNBΜεταξύ άλλων, όμως, η συγκεκριμένη στρατηγική της εταιρείας, την καθιστά πιο ελκυστική στη συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων. Ισοτονικά ποτά, ενεργειακά προϊόντα και σνακ, καθώς και μία γκάμα προϊόντων, τα οποία απευθύνονται σε αθλητές, ανάμεσά τους και προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες, έχουν εξελιχθεί σε πεδίο τιμής τόσο για τους μεγάλους παραγωγούς, όσο και για τις νεοσύστατες επιχειρήσεις.

Η Mintel ονόμασε τα προϊόντα με υγιεινά διατροφικά χαρακτηριστικά ως το κλειδί της παγκόσμιας βιομηχανίας FnB για το 2016.

ΟΡΓΑΝΙΚΟ GATORADEΣτο ίδιο πλαίσιο, η PepsiCo επιβεβαίωσε για το 2017 την έναρξη παραγωγής της οργανικής γραμμής προϊόντων, Gatorade, την οποία στην εταιρεία προγραμμάτιζαν αρχικά για το τέλος του περασμένου έτους. To Μάρτιο, η Gatorade υπαινίχθηκε την πιθανή διαφοροποίηση των προϊόντων της μελλοντικά, στα οποία δεν αποκλείεται να συμπεριληφθεί και το γιαούρτι.

Με την PepsiCo κάνει το πρώτο βήμα με τη συγκεκριμένη σειρά, δεν αποκλείεται να ακολουθήσει τον ίδιο δρόμο και η Powerade.

Παράλληλα, η Dr Pepper Snapple απέκτησε πρόσφατα μειοψηφικό ποσοστό στη startup BodyArmor, η οποία έχει ως μεγαλομέτοχο την εταιρεία παραγωγής ενεργειακών ποτών, Vitaminwater, ενώ σε αυτή συμμετέχουν ως επενδυτές αρκετοί επαγγελματίες αθλητές, επενδύοντας με τη σειρά της στη συγκεκριμένη τάση.

Page 2: ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Organic energy drinks: Η τάση που αλλάζει το ...5 • fnconsulting o αναγκαίος εξοπλισμός για να στήσετε μια

2

• ΜΠΥΡΑΝέα ετικέτα για τη ΒΙΟΣ5Η μπύρα ΒΙΟΣ5 ανανεώνει την εμφάνισή της, με τη νέα ετικέτα να απεικονίζει τη θεά Δήμητρα, αποδί-δοντας οπτικά στο ακέραιο τον ελληνικό της χαρακτήρα, “καθώς η ΒΙΟΣ5 είναι η πρώτη και μοναδική μπύρα παγκοσμίως, που παρασκευάζεται από 5 διαφορε-τικά δημητριακά - κριθάρι, σιτά-ρι, σίκαλη, καλα-μπόκι και ρύζι”.

H νέα ετικέτα σχεδιάστηκε στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Δημιουρ-γικότητας, που διοργάνωσε η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, το Μάρτιο, στο ΑΘΗΝΕΟ. Συγκεκριμένα, προσκάλεσε νέους designers, ηλικίας 18-25, να σχεδιάσουν τη νέα ετικέτα της ΒΙΟΣ5, με την καθοδήγηση του πολυβραβευμένου designer και illustrator Κώστα Καπαρού. Αποτέλεσμα ήταν να δημιουργηθεί μια μεγάλη γκάμα από μικρά έργα τέχνης, με έμπνευση τον χαρακτήρα της ΒΙΟΣ5, τα οποία αξιολόγησε κριτική επιτροπή. με τη συμμετοχή εκπροσώπων από το χώρο του design, τον κόσμο της μπύρας, αλλά και της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας. Νικητής του διαγωνισμού και εμπνευστής της νέας ετικέτας αναδείχθηκε ο Αμβρόσιος Παλαμίδης.

Η ανανεωμένη μπίρα ΒΙΟΣ5 βρίσκεται ήδη στα ράφια των καταστημάτων και διατίθεται σε συσκευασίες των 0.33lt (γυαλί και αλουμίνιο).

• ΤΡΟΦΙΜΑ

Λουκάνικο delicatessen με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε βάζο

Νέα ήθη εισάγει στον τομέα των αλλαντικών το προϊόν, που φέρνει στην αγορά των τροφίμων η αλλαντοποιία Παντέρης, καθώς δημιούργησε το συσκευασμένο delicatessen χωριάτικο λουκάνικο, το οποίο διατηρείται σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, με την ονομασία "Η Ελλάδα σε ένα βάζο".

Η ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΜΕ ΤΗΝ E-LA-WONΣε αυτό το πλαίσιο, έδωσε τα χέρια για την προμήθεια ελαιολάδου με την E-LA-WON.

Η Παντέρης δραστηριοποιείται στο χώρο των αλλαντικών από το 1970 έως και σήμερα, με γνωστότερα προϊόντα της τον παστουρμά και το σουτζούκι. "Σταδιακά, η σειρά εμπλουτίστηκε", εξηγεί η υπεύθυνη εμπορικού τμήματος της αλλαντοποιίας, Χάιντι Μερτζάνη Παντέρη.

"Η φιλοσοφία μας εστιάζει στην ποιότητα, δεδομένου ότι τα τελευταία τρία χρόνια είμαστε η μοναδική ελληνική αλλαντοποιία, η οποία αναγνωρίστηκε διεθνώς. Σε αυτό το πλαίσιο, κατακτήσαμε 7 βραβεία ανώτερης ποιότητας και γεύσης από τον οργανισμό iTQi. Το πρώτο προϊόν, που διακρίθηκε, ήταν το μοσχαρίσιο προσούτο, στη συνέχεια το χωριάτικο λουκάνικο και η καπνιστή μπριζόλα, το πικάντικο λουκάνικο, ενώ φέτος μας τίμησαν για το στήθος πάπιας, καθώς και για το 'Η Ελλάδα σε ένα βάζο’.

Σε ό,τι αφορά το τελευταίο προϊόν, τοποθετήσαμε το λουκάνικο σε βαζάκι με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, προσθέτοντας βότανα. Το προϊόν αντλεί την ονομασία του από τρία συστατικά, που περιέχει, και τα οποία εκπροσωπούν την Ελλάδα: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, βότανα της ελληνικής γης και παραδοσιακό χωριάτικο λουκάνικο. Σταδιακά, δημιουργήσαμε και προσθέσαμε τρεις τοπικές συνταγές: το λουκάνικο Μυκόνου, το λουκάνικο Σαντορίνης και το λουκάνικο Τζουμαγιάς. Συν τοις άλλοις, προσθέσαμε και το πικάντικο λουκάνικο, στο οποίο - εκτός από το ελαιόλαδο και βότανα - χρησιμοποιήσαμε κόκκινη καυτερή πιπεριά", εξηγεί η κυρία Παντέρη.

ΕΠΟΜΕΝΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ Η ΓΕΡΜΑΝΙΑ ΚΑΙ Η ΟΛΛΑΝΔΙΑΤο προϊόν έχει ήδη λανσαριστεί στο εξωτερικό, ενώ η εταιρεία βρίσκεται στη διαδικασία προώθησής του και εντός συνόρων. "Έχει ταξιδέψει στη Μ. Βρετανία, την Ισπανία, την Τσεχία, το Χονγκ Κονγκ και ετοιμάζουμε να στείλουμε ποσότητες στη Γερμανία και την Ολλανδία. Σε ό,τι αφορά τις δύο τελευταίες χώρες, απομένει να διευθετηθούν τα διαδικαστικά ζητήματα, καθότι έχουμε συμφωνήσει για τη διάθεσή του", συμπληρώνει.

ΤΟ… ΕΠΙΠΕΔΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠρόσφατα, η Παντέρης παρουσίασε το επίπεδο λουκάνικο, το οποίο ονόμασε "λουκάνικο αλλιώς", προτείνοντας σε επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης, τη συνταγή ελληνικού burger με χωριάτικο λουκάνικο.

"Εκτός από το γεγονός ότι παρουσιάσαμε ένα νέο προϊόν, δώσαμε τις κατευθύνσεις στις συγκεκριμένες εταιρείες για το πώς θα το αξιοποιήσουν στην κουζίνα τους", λέει η κυρία Παντέρη.

Γιώργος Λαμπίρης [email protected]

DATA - “H ΕΛΛΑΔΑ ΣΕ ΕΝΑ ΒΑΖΟ”Προτεινόμενη τιμή λιανικής: 10 ευρώΤιμή χοντρικής: αναλόγα με την ποσότητα350 γραμμάρια λουκάνικο300 γραμμάρια ελαιόλαδο350 γραμμάρια συσκευασία

Page 4: ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Organic energy drinks: Η τάση που αλλάζει το ...5 • fnconsulting o αναγκαίος εξοπλισμός για να στήσετε μια

4

• ΕΣΤΙΑΣΗΗμέρες γαστρονομίας με προορισμό τη ΣαντορίνηΈξι σημαντικοί εκπρόσωποι της ελληνικής γαστρονομίας και τρεις παγκοσμίου φήμης Γάλλοι σεφ πλαισιώνουν μια σειρά από γαστρονομικές βραδιές στα εστιατόρια του Ομίλου Ανδρώνης στην Οία. Οι σεφ που θα συμ-μετάσχουν και το πρόγραμμα έχουν ως εξής:• Παναγιώτης Γιακαλής: 29/6-

Lauda Restaurant• Δημήτρης Σταμούδης: 8/7-

Lycabettus Restaurant• Arnaud Bignon: 18/07, 19/07-

Lauda Restaurant • Bessem Ben Abdallah: 30/07

Lycabettus Restaurant• Αλέξανδρος Τσιοτίνης: 8/8-

Lycabettus Restaurant• Hervé Deville: 15/ 08, 16/08-

Lauda Restaurant• Αντώνης Πεχλιβανάκης: 28/ 8-

Lauda Restaurant• Αθηναγόρας Κωστάκος: 5/9-

Lycabettus Restaurant• Θοδωρής Παπανικολάου: 12/9-

Lycabettus Restaurant

INFO• Andronis Exclusive, Οία,

Σαντορίνη• Lycabettus Restaurant: τηλ:

22860 72041-3• Lauda Greek Nuvelle Cuisine:

τηλ: 22860 72182-3

• FNB IN THE WORLD

Tesco: Η πώληση των ασημικών αποδίδει καρπούς

Για πρώτη φορά, εδώ και περισσότερο από πέντε χρόνια, η Tesco καταγράφει αύξηση πωλήσεων για δεύτερο συνεχόμενο τρίμηνο. Εξέλιξη, που αποδίδεται στη στρατηγική της διοίκησης του κολοσσού στα Supermarket, με στόχο την ενίσχυση του μεριδίου εντός συνόρων, με παράλληλη πώληση των θυγατρικών της εκτός Βρετανίας.

Μάλιστα, ο ισχυρός άνδρας της Tesco, Dave Lewis, ανακοίνωσε και την πώληση της

αλυσίδας καφέ, Harris + Hoole, στην Caffe Nero, μετά από τέσσερις χρονιές, που προσέφεραν μόνο ζημιές στην εταιρεία.

Η εξαγορά της συγκεκριμένης αλυσίδας, το 2012, ήταν ιδέα του προκατόχου του Lewis, Philip Clarke, σε μια προσπάθεια να προσελκύσει περισσότερους καταναλωτές στα καταστήματα της Tesco, εκτός πόλεων.

Μάλιστα, ο Lewis απέδωσε τη βελτίωση των αποτελεσμάτων και στις χαμηλότερες τιμές, τις λιγότερες προωθητικες ενέργειες και τη βελτίωση των προϊόντων φρέσκου φαγητού.

Dave Lewis, CEO Tesco

DATAΠΩΛΗΣΕΙΣ TESCOΤΡΙΜΗΝΟ ΕΩΣ 28 ΜΑΪΟΥ: +0,3%

• ΤΡΟΦΙΜΑ

Επιστροφή κεφαλαίου από Λούλη, χωρίς μέρισμα η Creta Farms

Στην αύξηση του μετοχικού κεφαλαίου της εταιρείας, Μύλοι Λούλη, κατά 1.027.503,72 ευρώ, με αύξηση της ονομαστικής αξίας κάθε μετοχής κατά 0,06 ευρώ, με κεφαλαιοποίηση αποθεματικών, προχώρησε η γενική συνέλευση των μετόχων.

Στη γενική συνέλευση παρέστησαν μέτοχοι, που εκπροσωπούν το 75,40% του μετοχικού

κεφαλαίου, οι οποίοι ενέκριναν την επιστροφή κεφαλαίου ύψους 0,06 ευρώ ανά μετοχή. Επιπλέον, η Γ.Σ. ενέκρινε ομόφωνα την παροχή εγγύησης υπέρ της ανώνυμης εταιρίας, Kenfood Τροφογνωσία ΑΒΕΕ, προς την Attica Bank, συνολικού ποσού 716.000 ευρώ.

CRETA FARMS: ΚΑΝΕΝΑ ΜΕΡΙΣΜΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΜΕΤΟΧΟΥΣΣτο μεταξύ, η Γενική Συνέλευση των μετόχων της Creta Farms αποφάσισε τη μη διανομή μερίσματος από τα αποτελέσματα της χρήσης από 1.1.2015 έως 31.12.2015, ενώ εξέλεξε το νέο Διοικητικό Συμβούλιο της εταιρείας.

Ενέκρινε, επίσης, διετές πρόγραμμα αγοράς ιδίων μετοχών, σε τιμή από 0,10€ έως 7,00€.

Το νέο Δ.Σ., πενταετούς θητείας, είναι το εξής:1) Εμμανουήλ Δομαζάκης, εκτελεστικό μέλος.2) Κωνσταντίνος Δομαζάκης, εκτελεστικό μέλος.3) Ελένη Δομαζάκη, μη εκτελεστικό μέλος.4) Κωνσταντίνος Φρουζής, εκτελεστικό μέλος.5) Βασίλειος Βουμβουράκης, μη εκτελεστικό μέλος.6) Εμμανουήλ Κοτζαμπασάκης, ανεξάρτητο μη εκτελεστικό μέλος.7) Ανδρέας Μερίκας, ανεξάρτητο μη εκτελεστικό μέλος.

• ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑΤο ΑΣΟΠ - ελληνικό ρόδι στα ράφια του ΣκλαβενίτηΣτα ράφια της αλυσίδας καταστη-μάτων ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ τοποθετούνται τα προιϊόντα ΑΣΟΠ. Έτσι, στην γκάμα προϊόντων των super market προ-στίθεται στο εξής και ο ελληνικός 100% φυσικός χυμός ροδιού, ΑΣΟΠ-ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΡΟΔΙ, σε συσκευασίες 250ml και 1Ltr. Πρόκειται για ελληνικό βιολογικό χυμό ροδιού, ο οποίος προέρχεται από νωπό φρούτο, ενώ το προϊόν είναι πιστοποιημένο από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Προϊόντων Βιολογικής Γεωργίας.

Page 5: ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Organic energy drinks: Η τάση που αλλάζει το ...5 • fnconsulting o αναγκαίος εξοπλισμός για να στήσετε μια

5

• FNCONSULTING

O αναγκαίος εξοπλισμός για να στήσετε μια καφετέρια

Μία από τις σημαντικότερες εργασίες, είτε ξεκινάτε μία ολοκαίνουργια επιχείρηση café, είτε θέλετε μία ανακαίνιση, είναι η επιλογή του εξοπλισμού. Το σημαντικό, βέβαια, είναι να ταιριάζει ακριβώς στο ύφος του καταστήματός σας και να φανεί ένας αξιόπιστος σύμμαχος.

Προμηθευτείτε τα είδη σερβιρίσματος, τα οποία μπορούν να κάνουν τη διαφορά.

Δείτε τον ανταγωνισμό και κάντε τη διαφορά, δίνοντας σημασία ακόμα και στην πιο μικρή λεπτομέρεια, στα ποτήρια, τις κανάτες, τις γαλατιέρες, τους δίσκους σερβιρίσματος, τις κούπες, τα μπολ, τα πιάτα και τα ντιπάκια.

Ό,τι φτάνει στον πελάτη, πρέπει να είναι προσεγμένο και ό,τι μένει πίσω, ένας αξιόπιστος σύμμαχος στη δουλειά.

Τα μηχανήματα του καφέ είναι φυσικά στην πρώτη γραμμή του εξοπλισμού. Δώστε έμφαση στην ποιότητα, την άνεση χειρισμού και την ταχύτητα. Μην ξεχάσετε βέβαια την αισθητική. Άλλωστε, σε ένα καφέ, πολλοί ρίχνουν ένα βλέμμα στα μηχανήματα που χρησιμοποιείτε.

Στα είδη, που πλαισιώνουν έναν σωστό εξοπλισμό, είναι και τα έπιπλα και οι κατασκευές, όπου εκεί έχει μεγάλη σημασία το ύφος και το στυλ, που εσείς θέλετε να δώσετε. Αν θα είναι ομοιόμορφα ή όχι, αν θα παίζουν μέσα στο χώρο και πώς θα γίνεται εναλλαγή στο design είναι δική σας επιλογή.

Δώστε μεγάλη σημασία στη βιτρίνα. Εκεί, μην ξεχνάτε ότι είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομά της... Είναι η βιτρίνα. Προσέξτε λοιπόν τις κατασκευές και τον εξοπλισμό. Μη δώσετε όλη την ενέργεια στην πρόσοψη. Κρατείστε αρκετή για το σωστό εξοπλισμό της κουζίνας με τα κατάλληλα και αξιόπιστα μηχανήματα, που θα καλύπτουν τις ανάγκες χωρίς προβλήματα και ημίμετρα, την τήρηση των προτύπων ποιότητας τροφίμων, την ορθή υγιεινή πρακτική σε όλα τα στάδια της διαδικασίας, από την αποθήκευση μέχρι τον τελικό καταναλωτή. Ο εργονομικός και λειτουργικός σχεδιασμός πριν από όλα, διασφαλίζει μια εύρυθμη λειτουργία κουζίνας και μπαρ και πετυχαίνει το καλύτερο αποτέλεσμα. Σωστούς διαδρόμους, επαρκείς αποθηκευτικούς χώρους, ξεχωριστά ψυγεία με ανάλογες θερμοκρασίες.

Το station Bar είναι απαραίτητο και υπάρχουν στο εμπόριο πολλές κατασκευές, που είναι επεκτάσιμες - ανάλογα με τις ανάγκες σας - και αποτελούν την ιδανική λύση για περιορισμένους χώρους.

Δώστε σημασία σε επαγγελματικούς λεμονοστίφτες-πορτοκαλοστίφτες, που επιτρέπουν στους επαγγελματίες να εκμεταλλευτούν το 100% του χυμού, όπως και στα επαγγελματικά blender για πολλαπλές χρήσεις (θραύση πάγου, παρασκευή χυμών και smoothies).

Σε περιπτώσεις, που ταυτόχρονα παρέχετε σνακ στο κατάστημα, θα χρειαστείτε επαγγελματικές τοστιέρες με ταυτόχρονη χρήση πλατό, ενώ αν το σνακ επεκτείνεται σε κρέπες και βάφλες, τότε υπάρχουν επαγγελματικές βαφλιέρες και κρεπιέρες. Αν έχετε αποφασίσει να αντικαταστήσετε τα πατατάκια με πατάτες τηγανητές στο club sandwich, τότε θα βρείτε μια καλή επαγγελματική φριτέζα.

Για να επιστρέψουμε στη σάλα, μην ξεχάσετε να δώσετε σημασία σε ένα αξιόπιστο επαγγελματικό σύστημα ψύξης και σε ένα ανάλογο θέρμανσης, τόσο για το εσωτερικό, όσο και για το εξωτερικό.

Με τη συνεργασία του

• ΚΑΜΠΑΝΙΕΣΣτη shortlist του φετιβάλ των Καννών η ταινία της Lacta

Στη shorlist της κατηγορίας Entertainment Lions συμπερι-λήφθηκε η ταινία "Αγάπα σαν να μην υπάρχει αύριο", την οποία δημιούργησε η OgilvyOne για λογαριασμό της Lacta.H εταιρεία διατήρησε την παράδοση, που έχει δημιουργήσει στο Φεστιβάλ Δημιουργικότητας των Καννών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ταινία είναι το μόνο έργο, που έχει προεπιλεγεί στην υποκατηγορία Α05 (TV & Broadcast: Ταινία μυθοπλασίας με διάρκεια άνω των 15 λεπτών). Την ταινία υπογράφουν οι δημιουργοί της επιτυχημένης online σειράς της Lacta, "Κάνε το βήμα", με την Μυρτώ Κοντοβά στο σενάριο και τον Χρήστο Νικολέρη στη σκηνοθεσία, σε παραγωγή της Foss Productions. Η συνεργασία της OgilvyOne με την Lacta έχει αποφέρει στην OgilvyOne αρκετές διακρίσεις, με αποκορύφωμα τα 3 λιοντάρια, που κατέκτησε το 2013 στις Κάννες, η ταινία, H αγάπη έρχεται στο τέλος.

Page 6: ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Organic energy drinks: Η τάση που αλλάζει το ...5 • fnconsulting o αναγκαίος εξοπλισμός για να στήσετε μια

6

FnBdaily - Καθημερινό newsletter για τον κλάδο τροφίμων και ποτώνΕκδότης - Διευθυντής: Νεκτάριος ΝώτηςΘεμιστοκλέους 49Β, 16674, Γλυφάδαe-mail: [email protected]

Τιμή συνδρομής: 300€ + ΦΠΑ/έτος

Πληροφορίες: 210-3634061 [email protected]

• Ε.Κ.Ε.Το Θεόνη στηρίζει το Χαμόγελο του Παιδιού

Με την υποστήριξη του φυσικού μεταλλικού νερού Θεόνη ολοκληρώθηκε το τουρνουά ποδοσφαίρου, που διοργάνωσε η Ακαδημία Αστέρα Καρδίτσας, το τριήμερο 10 έως 12 Ιουνίου, για την ενίσχυση του Χαμόγελου του Παιδιού. Συμμετείχαν συνολικά 80 αθλητές, ενώ το τουρνουά πραγματοποιήθηκε στο FCL Arena. "Το νερό Θεόνη στηρίζει σταθερά κάθε πρωτοβουλία, που προάγει τον αθλητισμό και συμβάλλει έμπρακτα σε κάθε ενέργεια προσφοράς για το παιδί και αλληλεγγύης γενικότερα", αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση.

• ΚΡΑΣΙ

Αυστραλία: Ανοδικά οι εξαγωγές οίνου

Κατά 13% αυξήθηκαν το πρώτο τρίμηνο της χρονιάς οι εξαγωγές αυστραλιανών κρασιών

Η ανοδική τάση οδηγείται από τα εμφιαλωμένα κρασιά, σύμφωνα με την ανάλυση του Wine Australia, που δημοσιεύει η ΚΕΟΣΟΕ. Οι εξαγωγές εμφιαλωμένου οίνου αντιπροσωπεύουν 1,7 δισεκατομμύρια δολάρια Αυστραλίας, +16% σε σχέση με την περυσινή περίοδο.

Η ανάπτυξη, όμως, των αυστραλιανών επιχειρήσεων εμφιαλωμένου κρασιού δεν αντανακλάται στην ανάπτυξη των οίνων.

"Είναι σημαντικό να γίνουν κατανοητές οι διάφορες πτυχές της αγοράς. Η καταναλωτική ζήτηση, οι τάσεις, και ο ανταγωνισμός είναι το κλειδί για την επιτυχία. Αυτό μπορεί να ακούγεται απλό, αλλά δεν είναι, η ανάλυση της αγοράς μειώνει τον κίνδυνο του σφάλματος και αυξάνει την πιθανότητα επιτυχίας.

Η δημιουργία εταιρικών σχέσεων με τους βασικούς ενδιαφερόμενους είναι επίσης ζωτικής σημασίας, δεδομένου ότι επιτρέπουν την πρόσβαση στην αγορά", σχολίασε ο Sue Henderson, εμπορικός διευθυντής του Park Wines, ο οποίος δίνει έμφαση επίσης στην ποιότητα των κρασιών.

Άλλα στοιχεία επιτυχίας είναι οι διμερείς εμπορικές συμφωνίες. Επιτρέπουν στους αυστραλιανούς οίνους να καταγράφουν αύξηση 10%, στα $45 εκατομμύρια, στην Ιαπωνία.

Στην Κίνα, όπου η έναρξη ισχύος της Συμφωνίας Ελευθέρων Συναλλαγών ισχύει εδώ και τέσσερις μήνες, οι εξαγωγές αυξήθηκαν κατά 64% σε ετήσια βάση, στο τέλος Μαρτίου του 2016 (δηλαδή 397 εκατ. δολάρια). Η ανάπτυξη αυτή οδήγησε την Κίνα να ξεπεράσει για πρώτη φορά σε αξία εισαγωγών την αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου, ιστορική αγορά για τους αυστραλιανούς οίνους.

Οι κύριες ποικιλίες σταφυλιών αφορούν στις Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot και ένα μείγμα Syrah / Cabernet Sauvignon.

DATAΕΞΑΓΩΓΕΣ ΟΙΝΩΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΣΑΝΩ ΤΩΝ $10/ΦΙΑΛΗ +32%ΑΝΩ ΤΩΝ $19,99/ΦΙΑΛΗ +56%ΑΝΩ ΤΩΝ $99,99/ΦΙΑΛΗ +46%