ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

ΟΡΙΣΜΟΣΟ εναλλακτικός τουρισμός - είναι μια καινούρια φιλοσοφία στον τομέα του

τουρισμού και περιλαμβάνει όλες τις μορφές τουρισμού, οι οποίες προσελκύουν τουρίστες με ειδικά ενδιαφέροντα. Παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• προστασία του φυσικού περιβάλλοντος

• αποφυγή των κλασσικών τουριστικών προσφορών

• διατήρηση των οικοσυστημάτων

• αλληλεπίδραση του ανθρώπου με τα πολιτιστικά μνημεία [1]

• στήριξη αγροτικών περιοχών και τέλος• επίλυση του προβλήματος του εποχιακού τουρισμού

Πλεονεκτήματα Επένδυσης στον Εναλλακτικό Τουρισμό

Ποικίλο φυσικό περιβάλλον εξαιρετικής ομορφιάς

Αυξανόμενη ζήτηση για νέες τουριστικές εμπειρίες οδηγούν σε ευοίωνες προοπτικές ανάπτυξης

Εξαιρετικός πολιτισμικός και ιστορικός πλούτος

Αναπτυγμένη υφιστάμενη τουριστική υποδομή η οποία μπορεί να λειτουργήσει

συμπληρωματικά και να υποστηρίξει προϊόντα εναλλακτικών μορφών τουρισμού.

Στόχος της Τουριστικής Στρατηγικής της χώρας μας είναι να μετατρέψει τον πλούτο των πόρων της σε πρότυπα και μοναδικά τουριστικά προϊόντα με την σύμπραξη Ελλήνων και ξένων επενδυτών.

Προκειμένου να εξυπηρετήσει την στρατηγική της αυτή, η Ελληνική κυβέρνηση έχει θέσει ως προτεραιότητά της, την ανάπτυξη τουριστικής υποδομής νέων μορφών εναλλακτικού τουρισμού οι οποίες συμπληρώνουν το παραδοσιακό τουριστικό προϊόν της χώρας. Η Ελλάδα προσελκύει ετησίως περισσότερους από 17 εκατομμύρια επισκέπτες.

Οφέλη εναλλακτικού τουρισμού για το κράτος

Οι θετικές επιδράσεις της ανάπτυξης των διαφόρων μορφών

του εναλλακτικού τουρισμού στην Ελλάδα εντοπίζονται σε

οικονομικό κοινωνικό και πολιτιστικο επίπεδο της χώρας. O εναλλακτικός τουρισμός

συμβάλλει στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας.Υπάρχει στήριξη και ενίσχυση της

υπάρχουσας απασχόλησης του ντόπιου πληθυσμού, αυτό σημαίνει μεγαλύτερο

διαθέσιμο εισόδημα και βελτίωση των όρων ζωής.Η ανάπτυξη του εναλλακτικού τουρισμού συμβάλλει τα μέγιστα

στην τοπική, περιφερειακή ανάπτυξη αφού η ύπαρξη του συντελεί

στη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου. Συμβάλλει στην ευαισθητοποίηση τόσο των μόνιμων κατοίκων όσο και των

επισκεπτών στην προστασία του φυσικού περιβάλλοντος και της

πολιτιστικής κληρονομιάς.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥΘεωρητικά ο εναλλακτικός τουρισμός είναι ο τουρισμός που

στην ιδανική περίπτωση ισοκατανέμει τους τουρίστες και το σύνολο

της τουριστικής δραστηριότητας σε όλους τους μήνες του έτους

αμβλύνοντας έτσι το πρόβλημα της τουριστικής εποχικότητας και τη

διαφοροποίηση των τουριστικών περιόδων, που ως γνωστόν,

αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα του ελληνικού

τουρισμού.

Ακόμα, ο εναλλακτικός τουρισμός αποτελεί πηγή εσόδων για

την ελληνική οικονομία. Οι κύριες θετικές οικονομικές επιδράσεις

σχετίζονται με κέρδη συναλλάγματος και τις συνεισφορές στα

κρατικά έσοδα. Οι τουριστικές δαπάνες, η εξαγωγή και εισαγωγή

σχετιζόμενων αγαθών και υπηρεσιών επιφέρουν έσοδα στην

οικονομία της Ελλάδας που φιλοξενεί τους τουρίστες.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

Ιαματικός τουρισμός Αθλητικός τουρισμός αναψυχής Αγροτουρισμός Θρησκευτικός τουρισμός Θαλάσσιος τουρισμός Πολιτιστικός τουρισμός Εκπαιδευτικός τουρισμός Συνεδριακός τουρισμός Οικοτουρισμός Ιατρικός τουρισμός-Τουρισμός υγείας Οινοτουρισμός Αρχαιολογικός τουρισμός Γαστρονομικός τουρισμός Αρχιτεκτονικός τουρισμός

Ο ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Η Ελλάδα, από τα πρώτα κιόλας μεταπολεμικά χρόνια, βρίσκεται ανάμεσα στις πιοτουριστικές χώρες της Ευρώπης.Στοιχεία από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού φανερώνουν ρυθμούς μεταβολήςανά δεκαετία υψηλότεροι από κάθε άλλη χώρα σε παγκόσμιο και ευρωπαϊκό επίπεδο.Το φυσικό περιβάλλον, η πολιτιστική κληρονομιά και η πλούσια ιστορία τηςαποτέλεσαν και αποτελούν ακόμη τα πλεονεκτήματα της Ελλάδας ως χώρας υποδοχήςτουριστών. Η εξέλιξη αυτή έχει μετατρέψει τον τουριστικό τομέα σε ένα αρκετάδυναμικό κομμάτι της ελληνικής οικονομίας.Η ανάπτυξη του τουρισμού τα τελευταία 40 χρόνια είναι πολύ μεγάλη, καθώς πέρασεαπό το επίπεδο των λίγων στον μαζικό τουρισμό

Στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια γίνεται προσπάθεια να αναπτυχθεί ιδιαίτερα οσυνεδριακός τουρισμός, ο οποίος αποτελεί μια από τις σημαντικότερες ειδικές μορφέςτουρισμού.

• Το 2004 η Ελλάδα καλωσόρισε 16,4 εκατομμύρια τουρίστες. Σύμφωνα με μια δημοσκόπηση που έγινε στην Κίνα το 2005 η Ελλάδα ψηφίστηκε ως ο πρώτος καλύτερος τουριστικός προορισμός, καθώς ένα μεγάλο ποσοστό επισκέφτηκαν μόνο την Αθήνα. Το 2007, η Ελλάδα καλωσόρισε περισσότερους από 19 εκατομμύρια τουρίστες και ανέβηκε στους δέκα πρώτους καλύτερους τουριστικούς προορισμούς. Διάσημες τουριστικές περιοχές της Ελλάδας είναι τα Ιόνια νησιά, όπως η Κρήτη η Ζάκυνθος, καθώς επίσης η Μύκονος, η Ρόδος αλλά και πολλά άλλα. Γενικότερα, τα τελευταία χρόνια, η Ελλάδα προσφέρει ελκυστικά πακέτα και υπηρεσίες εναλλακτικών μορφών τουρισμού όπως είναι ο οικοτουρισμός, ο αγροτουρισμός ο αθλητικός, αλλά και ο θρησκευτικός τουρισμός.

Ο ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΤΗΝ ΠΙΕΡΙΑ Οι επιβλητικές κορυφογραμμές του ψηλότερου βουνού της χώρας μας, το καταφύγιο φαράγγι του Ενιπέα και η θέα στον Θερμαϊκό κόλπο συνθέτουν ένα τοπίο μοναδικής ομορφιάς. Οι ευκαιρίες που προσφέρονται στην ευρύτερη περιοχή του Όλυμπου και των Πιερίων για δραστηριότητες και ποικίλα σπορ είναι πολλές. Ενδεικτικά αναφέρουμε κάποια από τα σπορ και τα δραστηριότητες του εναλλακτικού τουρισμού:

ΑιωροπτερισμόςMountain-bikeClub 4×4River trekkingΑναρρίχησηΟρειβασίαΠεζοπορίαΠαρακολούθηση άγριων ζώων και πτηνών

Το μεγαλύτερο μέρος της απασχόλησης στοντριτογενή τομέα παραγωγής οφείλεται στην εκμετάλλευση του υψομέτρου των ΠιέριωνΟρέων, αλλά και στην προώθηση εναλλακτικών μορφών τουρισμού, καθώς οι παραδοσιακοίοικισμοί που βρίσκονται στους πρόποδες του όρους του Ολύμπου, προσελκύουν όλο καιπερισσότερο κόσμο, προς αναζήτηση ενός ιδιαίτερου τοπίου, π.χ. Παντελεήμονας. Οι δύοοικισμοί που ξεχωρίζουν σε πληθυσμό αλλά και στην απασχόληση τους στον τριτογενήτομέα είναι το Λιτόχωρο και η Λεπτοκαρυά.

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΝΤΑΜΠΑΛΑΚΗ

ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΠΡΕΣΣΑ

ΚΥΡΙΑΚΗ ΠΑΡΧΑΡΙΔΟΥ

ΦΥΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΙΑ

ΣΑΛΑΣΙΔΗΣ ΚΩΝΣTΑΝΤΙΝΟΣ

Τι είναι γαστρονομικός τουρισμός;

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Όταν μιλάμε για γαστρονομικό τουρισμό αναφερόμαστε ουσιαστικά σε μια υποκατηγορία του πολιτιστικού τουρισμού (η γαστρονομία θεωρείται πολιτιστική έκφραση) στην οποία οι ταξιδιώτες επιδιώκουν να βιώσουν μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες, και αποτελεί μια απ’ τις μεγαλύτερες τάσεις στον χώρο του τουρισμού παγκοσμίως.

Είναι πέραν της γευστικής εμπειρίας.Περιλαμβάνει μια ποικιλία από γαστρονομικές, αγροτουριστικές ,θρησκευτικές δραστηριότητες αλλά και δραστηριότητες ευεξίας, σχεδιασμένες ειδικά για τουρίστες, όπου αναδεικνύουν την τοπική κουζίνα, τον οίνο, τα ποτά αλλά και ολόκληρη την κουλτούρα κάθε προορισμού .Δίνει επιπλέον την ευκαιρία στον επισκέπτη να ανακαλύψει τα μοναδικά εδέσματα και τα αυθεντικά χαρακτηριστικά της κάθε περιοχής κάνοντας αναφορές στον πολιτισμό και την ιστορία του τόπου!

Ο Γαστρονομικός τουρισμός αναδεικνύεται παγκοσμίως ως μια από τις μεγαλύτερες τουριστικές δραστηριότητες, με επισκέπτες να ταξιδεύουν προκειμένου να δοκιμάσουν αυθεντικά ,υγιεινά, τοπικά εδέσματα και ποτά

Ο Γαστρονομικός τουρίστας ενδιαφέρεται για την ιδιαιτερότητα του τόπου και εμπλέκεται σε διάφορες δραστηριότητες, όπως :Η ποιο επισταμένη ενασχόληση με τα χαρακτηριστικά τοπικά προϊόντα,

- Η αναζήτηση πληροφοριών γύρω από αυτά, -Η διασύνδεση των πληροφοριών με την Ιστορία και

τους μύθους κλπ.

Η Ιστορία της γαστρονομίας. Γαστρονομία είναι η τέχνη της επιλογής, της ετοιμασίας, του

σερβιρίσματος και της απόλαυσης του καλού φαγητού. Ο Ανθέλμος Brillat-savarin, ο μεγάλος

Γάλλος επιγραμματολόγος και γαστρονομική αυθεντία του τέλους του 18ου και των αρχών του 19ου αιώνα, ονόμασε γαστρονομία ΄΄την ευφυή γνώση παντός ότι αφορά στην διατροφή του ανθρώπου΄΄. Μέσα από τους αιώνες η γαστρονομία αποδείχθηκε μεγαλύτερη πολιτιστική δύναμη μεταξύ των λαών του κόσμου από την γλωσσολογία ή άλλες επιδράσεις. Σήμερα ο κόσμος μπορεί να διαιρεθεί σε καθορισμένες γαστρονομικές περιοχές. όπου επικρατούν ξεχωριστές κουζίνες που χρησιμοποιούν κοινές μαγειρικές πρακτικές. Το ρύζι είναι το βασικό προϊόν στο μεγαλύτερο μέρος της νοτιοανατολικής Ασίας. Το ξεχωριστό χαρακτηριστικό της κουζίνας της Ινδίας και της Ινδονησίας είναι η άφθονη και εφευρετική χρησιμοποίηση των μπαχαρικών για να δώσουν μία ιδιαίτερη ζωντάνια στα φαγητά. Το Ελαιόλαδο είναι ο κοινός παρανομαστής στις διάφορες μεσογειακές κουζίνες. Η βόρεια Ευρώπη και η βόρεια Αμερική χρησιμοποιούν μια ποικιλία μαγειρικών λιπών, ‘όπως το βούτυρο, κρέμα γάλακτος, λαρδί και λίπος χήνας και κοτόπουλου, όμως το κοινό γαστρονομικό σημείο στις περισσότερες από τις χώρες αυτές είναι το σιτάρι, η βασική σοδειά τους. Στη Λατινική Αμερική το βασικό προϊόν είναι το καλαμπόκι, που χρησιμοποιείται σε μια μεγάλη ποικιλία μορφών.

Οι ρίζες της γαστρονομίας

Γύρω στο 7000 π.χ., εμφανίζεται στην Ελλάδα μια σειρά από νέα τρόφιμα, ενώ γύρω στο 6000 π.χ. εισάγονται νέοι μέθοδοι παρασκευής των τροφών. Κρίνοντας τους υπό το πρίσμα της δικής μας, σύγχρονης προοπτικής, οι δύο αυτοί νεοτερισμοί μπορούν να χαρακτηριστούν συνολικά ως ζεύγος <<νεολιθικών επαναστάσεων>>. Παρόλο οι προηγούμενες τροφές και οι προηγούμενες μέθοδοι συνέχισαν να κατέχουν σημαντική θέση, το καλλιεργημένο σιτάρι και το καλλιεργημένο κριθάρι αφενός και τα εξημερωμένα ζώα της ύστερης περιόδου αφετέρου κυριάρχησαν πολύ σύντομα στη διατροφή των πληθυσμών των οποίων τον τρόπο ζωής σχεδιάσαμε με αδρές γραμμές χάρη στα αρχαιολογικά ευρήματα. Η διατροφή δεν επηρεάστηκε στην Ελλάδα από αυτήν την επανάσταση κατά τρόπο δραστικό, όπως συνέβη σε άλλες περιοχές. Η επισκόπηση του ρεπερτορίου των τροφών κατά την κλασσική περίοδο δείχνει την μεγάλη σημασία των ψαριών, των οστρακοειδών και των αγριόχορτων, των οποίων η χρήση άρχισε κατά τις πρώιμες περιόδους και έμεινε στην ουσία ανεπηρέαστη από την καλλιέργεια και την εξημέρωση άλλων ειδών.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Στο πλαίσιο του πολιτιστικού τουρισμού συμπεριλαμβάνεται και η ειδική μορφή του εκπαιδευτικού τουρισμού, ο οποίος απευθύνεται κυρίως στους νέους. Βασικός του σκοπός είναι η εκμάθηση(επαγγελματική κατάρτιση του ταξιδιώτη, απόκτηση ειδικών γνώσεων, απόκτηση νέων εμπειριών)

Πιο συγκεκριμένα ο εκπαιδευτικός τουρισμός έχει

σαν κύριο τουριστικό προίον τη μάθηση. Οι τουρίστες, δηλαδή, μεταβαίνουν σε ένα τουριστικό προορισμό για να εκπαιδευτούν και κατά την διάρκεια της εκπαίδευσής έχουν και τουριστικές δραστηριότητες. Ή κάνουν τουρισμό, ένα οποιοδήποτε είδος τουρισμού, και κατά τη διάρκεια των διακοπών τους έχουν και εκπαιδευτικές δραστηριότητες. Μορφές εκπαιδευτικού τουρισμού είναι τα διάφορα εκπαιδευτικά ταξίδια στο εσωτερικό η στο εξωτερικό, που οργανώνουν διάφοροι εκπαιδευτικοί οργανισμοί. Είναι επίσης η συμμετοχή σπουδαστών η φοιτητών σε εκπαιδευτικές αποστολές , όπως η συμμετοχή σε κάποια σεμινάρια, σε σεμινάρια επαγγελματικής κατάρτισης και σε διάφορες εκπαιδευτικές συγκεντρώσεις, αν και εφόσον η συμμετοχή προυποθέτει μετακίνηση προς τον τόπο που λαμβάνουν χώρα. Ιδιαίτερες μορφές εκπαιδευτικού τουρισμού στη χώρα μας είναι τα προγράμματα εκμάθησης της Ελληνικής γλώσσας και τα προγράμματα εκπαίδευσης και γνωριμίας της Ελληνικής πολιτιστικής κληρονομιάς.

Εκπαιδευτικός τουρισμός και άλλες μορφές τουρισμού

Ο εκπαιδευτικός τουρισμός συνήθως δεν εμφανίζεται μόνος του , εκτός των περιπτώσεων των εκπαιδευτικών εκδρομών σχολείων, αλλά πραγματοποιείται συμπληρωματικά με κάποιες άλλες μορφές τουρισμού, προσφέροντας γνώση και ποικιλία στο τουριστικό προιόν.

Μια από αυτές τις άλλες μορφές τουρισμού που συνδυαζονται με τον

εκπαιδευτικό τουρισμό είναι ο αρχαιολογικός τουρισμός. Σε αυτήν την περίπτωση ο επισκέπτης στον αρχαιολογικό χώρο συμπεριλαμβάνει και την μάθηση στο ταξίδι του, όπως, για παράδειγμα, η τουριστική επίσκεψη στον Παρθενώνα μπορεί να πάρει εκπαιδευτικό χαρακτήρα.

ΕΠΙΛΟΓΟΣΟ εκπαιδευτικός τουρισμός θεωρείται μία από τις σημαντικότερες αναπτυσσόμενες τουριστικές αγορές και μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη σε μια περιοχή με πλούσια πολιτιστικά στοιχεία, τα οποία αποτελούν πόλο έλξης για εκπαιδευτικό / μαθητικό τουρισμό, προερχόμενο τόσο από την Ελλάδα όσο και από το εξωτερικό. Πηγέςhttp://www.samos-dialogos.gr/c/document_library/get_file?p_l_id=24552&folderId=24568&name=DLFE-1807.pdf

ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Ο θρησκευτικός τουρισμός δεν είναι κάποια καινούρια έννοια, πρόσφατα επινοημένη. Πρόκειται για την παλαιότερη και επικρατέστερη μορφή μετακίνησης στην ιστορία της ανθρωπότητας, καθώς τα μέλη όλων των κοινωνιών επιζήτησαν να επικοινωνήσουν με το θείο.

Ως συνέπεια, το θρησκευτικό ταξίδι ανάγει τις καταβολές του στην προσκυνηματική δραστηριότητα παλαιότερων εποχών. Από τους αρχαίους χρόνους ακόμη, το ταξίδι με θρησκευτικό χαρακτήρα αποτέλεσε ισχυρό κίνητρο που οδήγησε Έλληνες και ξένους να κατευθυνθούν σε θρησκευτικά κέντρα ανά την Ελλάδα. Ανέκαθεν οι Έλληνες συνήθιζαν να εκφράζουν το θρησκευτικό τους αίσθημα, τη βαθιά τους πίστη και ευλάβεια προς το Θεό, βασικό χαρακτηριστικό της Ορθοδοξίας εδώ και 2.000 χρόνια.

ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Ο αρχαιολογικός-εκπαιδευτικός τουρισμός ως εναλλακτικό τουριστικό προϊόν

Ανάμεσα στις δεκάδες Εναλλακτικές Μορφές Τουρισμού που μπορούν να προσαρμοστούν στις ιδιαιτερότητες της χώρας μας, ο Αρχαιολογικός και ο Εκπαιδευτικός τουρισμός παρουσιάζουν ξεχωριστό ενδιαφέρον. Ο πρώτος σχετίζεται με την ανάδειξη των αρχαιολογικών χώρων και μουσείων, καθώς και με την οργάνωση δικτύου περιπάτων αρχαιολογικών περιοχών, ενώ ο δεύτερος με την επίσκεψη και εκπαίδευση σχολείων κάθε βαθμίδας και ειδικών ομάδων επισκεπτών, σε αρχαιολογικούς χώρους, πολιτισμικά μνημεία, οικοσυστήματα κτλ. Όσο κι αν γίνεται συχνά λόγος για τη συρρίκνωση του αρχαιολογικού τουρισμού, στην πραγματικότητα ο τομέας αυτός αρχίζει μόλις να αναπτύσσεται, και μάλιστα με ραγδαίους ρυθμούς, τα τελευταία χρόνια, με τη διεθνή προβολή της πολιτισμικής μας κληρονομιάς, πριν και κατά την διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων, να φέρει σημαντικό μερίδιο.

Και οι δύο προαναφερθείσες μορφές αποτελούν αφενός επιμέρους ενότητες μιας γενικότερης μορφής εναλλακτικού τουρισμού που ονομάζεται Πολιτισμικός. Είναι ωστόσο άρρηκτα συνδεδεμένες μεταξύ τους, καθώς δε νοείται αρχαιολογικός τουρισμός που να μην ενέχει εκπαιδευτικό χαρακτήρα για τον επισκέπτη. Στην Ελλάδα μάλιστα ο αρχαιολογικός τουρισμός είναι, σε ένα πολύ μεγάλο μέρος του, άρρηκτα συνδεδεμένος με την κλασική Ελλάδα, την κλασική παιδεία και το κλασικό ιδεώδες. Πρόκειται για τα στοιχεία που γοήτευσαν τους λαούς των Ελληνιστικών βασιλείων, οι οποίοι κλασίκισαν στην τέχνη τους και έγιναν μανία για τους ρωμαίους, που προσπάθησαν με εμμονή να κάνουν κτήμα τους την κλασική σκέψη, τον τρόπο ζωής και την τέχνη. Αφύπνισαν λαούς και συνειδήσεις κατά την Αναγέννηση, ενέπνευσαν τον Ευρωπαϊκό Διαφωτισμό και επανέκαμψαν, με τον Ευρωπαϊκό Νεοκλασικισμό, στην αρχιτεκτονική στα νεότερα χρόνια.

Οι μεγάλοι αρχαιολογικοί χώροι της Ελλάδας προσελκύουν κάθε χρόνο εκατοντάδες χιλιάδες επισκεπτών. Άνθρωποι από όλον τον κόσμο έρχονται να δουν από κοντά τις απαρχές του δυτικού πολιτισμού και να νιώσουν τη δύναμη και τη ζωντάνια που αποπνέουν αυτοί οι χώροι. Η μέριμνα των αρχαιολογικών υπηρεσιών και των υποστηρικτικών υπηρεσιών είναι αδιάκοπη, έτσι ώστε να μπορεί κάποιος να έχει στη διάθεσή του όλο το φάσμα των πληροφοριών, αλλά και να απολαμβάνει με άνεση την περιήγησή του.

Οι σπουδαίοι αρχαιολογικοί χώροι της ελληνικής επικράτειας μοιάζουν να στέκουν έξω και πέρα από το χρόνο. Έχουν αναγνωριστεί ως κοιτίδες της ανθρωπότητας και η συγκίνηση που αποκομίζει όποιος περπατήσει στα πανάρχαια μονοπάτια τους, είναι απερίγραπτη.

Η Ελλάδα προσφέρει στον κόσμο πάνω από 100 επιβλητικούς αρχαιολογικούς χώρους. Θέατρα,βουλευτήρια, μεγάλοι ναοί, δημόσιες αγορές, αποτυπώνουν μια ιστορία που υπερβαίνει τα 5000 χρόνια.

Ένας από τους πλέον εμβληματικούς αρχαιολογικούς χώρους είναι αυτός της Αθήνας. Η Ακρόπολη, που δεσπόζει στον ομώνυμο βράχο, αποτελεί το μνημείο της φωτεινότερης περιόδου που γνώρισε η ανθρώπινη ιστορία, του χρυσού αθηναϊκού αιώνα. Οι ενοποιημένοι αρχαιολογικοί χώροι γύρω από την Ακρόπολη, η Αγορά και ο Άρειος Πάγος, οι Λόφοι και οι Δήμοι της αρχαίας Αθήνας, ο Κεραμεικός, η Βιβλιοθήκη του Αδριανού, η ρωμαϊκή αγορά, το Ολυμπιείο, η Πύλη του Αδριανού, το Καλλιμάρμαρο αποτελούν μια ενότητα γεμάτη από την ηχώ σπουδαίων φιλοσόφων, ρητόρων, καλλιτεχνών και επιστημόνων. Η αρχαία Αθήνα προβάλει μέσα στην καρδιά της σύγχρονης πόλης αγέραστη και αξεπέραστη.

Στη Μακεδονία ξεχωρίζει ο σπουδαίος αρχαιολογικός χώρος της Βεργίνας καθώς και το Δίον, ο πανάρχαιος τόπος λατρείας του Διός, στους πρόποδες του θεϊκού Ολύμπου. Η πόλη των αρχαίων Φιλίππωνεπίσης αποτέλεσε σπουδαίο κέντρο πολιτισμού. Οι αρχαιολογικές ανασκαφές έφεραν στο φως σημαντικά μνημεία. Η Ακρόπολη των Φιλίππων, το θέατρο, η αγορά, αλλά και οι σπουδαίες παλαιοβυζαντινές εκκλησίες, το Οκτάγωνο, η παλαίστρα, εκτείνονται σε έναν τεράστιο χώρο κάτω από τη σκιά του Παγγαίου όρους. Σε πολύ μικρή απόσταση βρίσκεται η περίφημη Ορθόπετρα, η οποία στέκει αινιγματική στον κάμπο των Κρηνίδων. Εικάζεται πως πρόκειται για προϊστορική κατασκευή, την οποία κατόπιν χάραξε με λατινικούς χαρακτήρες ο αξιωματούχος Vibius Quartus. Πολύ κοντά στην Ορθόπετρα βρίσκεται ο προϊστορικός οικισμός του Ντίκιλι Τας, ένας από τους σημαντικότερους των Βαλκανίων.

Οι Δελφοί, στην καρδιά του Παρνασσού, στη Στερεά Ελλάδα, θεωρήθηκαν από τον αρχαίο κόσμο ως οομφαλός της γης, κέντρο του σύμπαντος. Στο σημείο όπου βρίσκεται το μαντείο των Δελφών, το σπουδαιότερο της αρχαιότητας, υπήρχε προϊστορικό ιερό αφιερωμένο στη Γαία, τη Μεγάλη Μητέρα. Ο τόπος αποπνέει δύναμη και μυσταγωγία. Η φύση, με τα θροΐσματα των αιωνόβιων δέντρων, η απέραντη θέα και η, μυθικών διαστάσεων, σημασία του μαντείου δημιουργούν στον επισκέπτη την εντύπωση πως ανασηκώνει τα πέπλα του χρόνου και βρίσκεται στις απαρχές του κόσμου.

Η Επίδαυρος με το εξαίσιο θέατρο και το σπουδαίο ασκληπιείο, οι ξακουστές Μυκήνες και η Τίρυνθακαθώς και οι αρχαιολογικοί χώροι της Αρχαίας Μεσσήνης και του Μυστρά είναι από τα λαμπρότερα στολίδια της Πελοποννήσου.

Στην Ολυμπία χτυπάει η καρδιά των Ολυμπιακών Αγώνων. Κάθε 4 χρόνια, ακριβώς όπως και στην αρχαιότητα, υποχωρεί η έριδα των ανθρώπων και αρχίζει η άμιλλα. Στο σπουδαίο ιερό της Ολυμπίαςβρισκόταν το χρυσελεφάντινο άγαλμα του Δία, το οποίο ήταν καταγεγραμμένο ως ένα από τα 7 θαύματα του κόσμου. Η περιοχή κατοικείται τουλάχιστον από την 3η χιλιετία π.Χ. Η πόλη αποτέλεσε σπουδαίο πνευματικό, ιατρικό και θρησκευτικό κέντρο• ήδη από τα 900 π.Χ., συνέρρεαν εδώ χιλιάδες επισκέπτες. Το σύμπλεγμα των κτιρίων που ήρθαν στο φως από τις ανασκαφές είναι εντυπωσιακό: ο δωρικός ναός του Διός, το Φιλιππείο, το στάδιο και το γυμνάσιο δίνουν μια ζωντανή εικόνα της κλασικής Ελλάδας.

Η Κρήτη έχει πολλούς αρχαιολογικούς χώρους. Ο μινωικός πολιτισμός υπήρξε από τους πλέον σημαντικούς του αρχαίου κόσμου. Το κυριότερο χαρακτηριστικό αυτού του πολιτισμού είναι η χαρά της ζωής και η έλλειψη φιλοπόλεμης διάθεσης. Η ανασκαφές στη Φαιστό, την Κνωσό, το Παλαίκαστρο της Σητείας και αλλού, έφεραν στο φως σπουδαία μνημεία, αλλά κυρίως ανάδειξαν έναν πολιτισμό τόσο φωτεινό και προσηλωμένο στις απλές, καθημερινές χαρές, που φαντάζει αξεπέραστος.

ΠΗΓΗ:http://www.visitgreece.gr/el/culture/archaeological_sites

ΟΜΑΔΑ 2

ΣΟΥΓΛΕΡΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣΣΟΦΙΔΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣΣΥΜΕΩΝΙΔΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣΧΑΤΖΟΥΛΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ

Πολιτιστικός

Τουρισμός

Βαγγέλης ΣουσουρογιάννηςΒ΄ Λυκείου2014 - 2015

Ως πολιτιστικός τουρισμός προσδιορίζεται η περιήγηση με κεντρικό κίνητρο την επίσκεψη των πολιτιστικών μνημείων και των πόρων πολιτιστικής κληρονομιάς και περιλαμβάνει • μετακινήσεις για εκπαιδευτικές περιηγήσεις, • επισκέψεις σε πολιτιστικές εκδηλώσεις, ιστορικούς χώρους και

μνημεία, • ταξίδια για τη μελέτη της φύσης, της τέχνης και του λαϊκού

πολιτισμού, • θρησκευτικά προσκυνήματα και• οποιαδήποτε δραστηριότητα επιτρέπει στους επισκέπτες να έχουν την

εμπειρία του τρόπου ζωής άλλων ανθρώπων, να γνωρίσουν τα έθιμα, τις παραδόσεις, το φυσικό περιβάλλον και χώρους με αρχιτεκτονικό, ιστορικό και αρχαιολογικό ενδιαφέρον.

Πλεονεκτήματα του πολιτιστικού τουρισμού είναι : • Προστατεύει, αναδεικνύει και αξιοποιεί τους πολιτιστικούς πόρους της περιοχής . • Είναι ανεξάρτητος από την εποχικότητα, καθώς δεν επηρεάζεται από τις κλιματολογικές συνθήκες. • Αναδεικνύει νέους προορισμούς σε λιγότερο αναπτυγμένες περιοχές. • Είναι φιλικός προς το φυσικό περιβάλλον • ∆ημιουργεί νέες προοπτικές απασχόλησης για ειδικευμένο προσωπικό. • Αποτελεί ένα από τα κυριότερα μέσα για την αναζωογόνηση των αστικών κέντρων μέσω του πολιτισμού .

Μέσα/εργαλεία ανάπτυξης πολιτιστικού τουρισμού- Η διοργάνωση πολιτιστικών εκδηλώσεων (φεστιβάλ, εκθέσεις)- Η χάραξη και υλοποίηση πολιτιστικών διαδρομών- Η δημιουργία χώρων που αναπαράγουν πολιτισμό ( μουσεία, πολιτιστικά-εκπαιδευτικά κέντρα)- Η ανάδειξη χώρων και μνημείων πολιτιστικής κληρονομιάς

ΕΛΛΑΔΑ Δελφοί

To Μαντείο των Δελφών ήταν το γνωστότερο μαντείο της Αρχαίας Ελλάδας και του τότε γνωστού κόσμου. Θεωρείται ο ομφαλός του κόσμου, γιατί, σύμφωνα με την παράδοση, όταν ο Ζευς άφησε δύο αετούς, έναν προς την Ανατολή και έναν προς τη Δύση, συναντήθηκαν στους Δελφούς. Ήταν αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα. Η Πυθία ήταν το διάμεσο, με το οποίο επικοινωνούσε ο θεός, και έδινε τους χρησμούς, που καταγράφονταν.

ΕΛΛΑΔΑ Παρθενώνας

Είναι το μεγαλύτερο και πιο επίσημο οικοδόμημα της Ακρόπολης των Αθηνών και συγκεντρώνει τον θαυμασμό όλου του κόσμου αιώνες τώρα. Ο Παρθενώνας συνιστά ένα έργο πολύπλοκων υπολογισμών, που αποδεικνύει πόσο προηγμένη ήταν η μαθηματική επιστήμη.

ΕΥΡΩΠΗ ΜΟΥΣΕΙΟ LOUVRE - ΠΑΡΙΣΙ Από τα μεγαλύτερα και παλαιότερα μουσεία τέχνης στον κόσμο. Βρίσκεται στο κέντρο του Παρισιού, στις όχθες του ποταμού Σηκουάνα. Εκθέτει 35.000 έργα τέχνης, που είναι το 8% των αποκτημάτων του, που υπολογίζονται στα 445.000 κομμάτια. Οι μόνιμες συλλογές του μουσείου καταλαμβάνουν συνολικά έκταση 60.600 τετραγωνικών μέτρων και ανάμεσα σε αυτές είναι και οι ελληνικές, που καλύπτουν 25 αίθουσες.

ΕΥΡΩΠΗ - ΒΡΕΤΤΑΝΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΛΟΝΔΙΝΟ.Μουσείο της ανθρώπινης ιστορίας και πολιτισμού στο Λονδίνο. Οι συλλογές του αριθμούν περισσότερα από 7.000.000 αντικείμενα και προέρχονται από όλες τις ηπείρους. Κάποια αντικείμενα της συλλογής του μουσείου, με κυριότερα τα «Ελγίνεια» από τον Παρθενώνα, βρίσκονται στο επίκεντρο έντονων απαιτήσεων για την επιστροφή τους στις χώρες προέλευσής τους.

ΣΙΝΙΚΟ ΤΕΙΧΟΣ – ΚΙΝΑΚινεζική οχύρωση που κατασκευάστηκε από το τέλος του 14ου αιώνα μέχρι την αρχή του 17ου αιώνα, κατά τη διάρκεια της δυναστείας Μινγκ, για να προστατευθεί η Κίνα από τις μογγολικές και τουρκικές επιδρομές. Το τείχος εκτείνεται σε μήκος 8.851,8 χλμ, αποτελώντας το μεγαλύτερο σε διαστάσεις ανθρώπινο οικοδόμημα.

ΝΟΤΙΑ ΑΜΕΡΙΚΗ - ΡΙΟ ΝΤΕ ΤΖΑΝΕΪΡΟ (ΒΡΑΖΙΛΙΑ)

Το Άγαλμα του Χριστού Λυτρωτή είναι ψηλό άγαλμα που εικονίζει τον Ιησού Χριστό με απλωμένα τα χέρια και βρίσκεται πάνω από το Ρίο ντε Τζανέιρο σαν να καλωσορίζει τον κόσμο, σε ύψος 710 μέτρων. Έχει ύψος 32 μέτρα, ζυγίζει 1.000 τόνους και είναι εγκατεστημένο με τρόπο ώστε να ατενίζει την πόλη του Ρίο.

ΒΟΡΕΙΑ ΑΜΕΡΙΚΗ – Νέα Υόρκη

Το άγαλμα της Ελευθερίας είναι μεγάλου μεγέθους γλυπτό, το οποίο εικονίζει την Ελευθερία ως γυναικεία μορφή, να κρατά στο υψωμένο δεξί της χέρι πυρσό και στο αριστερό μια πλάκα στην οποία αναγράφεται η ημερομηνία «4 Ιουλίου 1776», ημέρα ανεξαρτησίας των Η.Π.Α. Το άγαλμα αυτό δεσπόζει στην νησίδα Λίμπερτι Άιλαντ στην είσοδο του λιμανιού της Νέας Υόρκης

Αθλητικός Τουρισμός

Από το 1960 ως σήµερα σηµειώθηκαν σηµαντικές τάσεις εξειδίκευσης και ανάπτυξης στο χώρο του τουρισµού και παράλληλα του αθλητισµού. Οι δυο αυτοί τοµείς εξελίχθηκαν σε ιδιαίτερα κερδοφόρες βιοµηχανίες του παγκόσµιου οικονοµικού στερεώµατος. Περίπου την ίδια χρονική περίοδο και συγκεκριµένα µετά το 1970 άρχισε να γίνεται χρήση του όρου αθλητικός τουρισµός µε σκοπό να περιγραφεί η ειδική µορφή τουρισµού που συνδύαζε και την αθλητική δραστηριότητα. Ο αθλητικός τουρισµός θεωρείται σύγχρονο φαινόµενο σε αντίφαση µε τη διαχρονικά στενή σχέση µεταξύ αθλητισµού και τουρισµού. Ο λόγος είναι ότι µόλις τα τελευταία χρόνια άρχισε να αντιµετωπίζεται ως αυτόφωτο κοµµάτι της τουριστικής και της αθλητικής βιοµηχανίας αλλά και να αποκτά ακαδηµαϊκή οντότητα. Συνδυάζοντας δυο από τις πλέον δηµοφιλείς δραστηριότητες ο αθλητικός τουρισµός κατάφερε να προσελκύσει σηµαντικό αριθµό ενδιαφεροµένων αποκτώντας την αντίστοιχη οικονοµική, κοινωνική και πολιτιστική σηµασία. Παράλληλα, οι παραγωγοί της τουριστικής βιοµηχανίας οι οποίοι ανέκαθεν αναζητούσαν νέους τοµείς επέκτασης των δραστηριοτήτων τους διέκριναν νωρίς τα οικονοµικά κυρίως οφέλη του αθλητικού τουρισµού και προχώρησαν σε σηµαντικές επενδύσεις. Ως συνέπεια, ο αθλητικός τουρισµός χαρακτηρίζεται από γοργό ρυθµό ανάπτυξης, µεγάλες δυνατότητες εξέλιξης και από το ιδιαίτερο ενδιαφέρον που δηµιουργεί σε όλους τους εµπλεκόµενους στο τουριστικό κύκλωµα, παραγωγούς και καταναλωτές.

• Στην ραγδαία ανάπτυξη του αθλητικού τουρισµού συνεπικουρούν κατά τους Gammon and Robinson οι παρακάτω λόγοι:

• 1. Η δηµοτικότητα των εθνικών και διεθνών αθλητικών γεγονότων και εκδηλώσεων αυξήθηκε κατακόρυφα.

• 2. Κατανοήθηκε διεθνώς η αξία της ενασχόλησης µε την αθλητική δραστηριότητα ως µέσο προαγωγής της υγείας.

• 3. Οι κρατικές αρχές κάθε χώρας αρχίζουν και αντιλαµβάνονται τη σπουδαιότητα του αθλητισµού ως µέσου σύσφιξης των σχέσεων των λαών αλλά και της άσκησης εξωτερικής πολιτικής.

• 4. Υπάρχει µεγάλη και καλά οργανωµένη προσφορά αθλητικών εκδηλώσεων παγκοσµίως.

• 5. Οι άνθρωποι που ασχολούνται µε τον αθλητισµό είναι πλέον πιο ευέλικτοι στις µετακινήσεις και την επικοινωνία τους εξαιτίας της τεχνολογικής εξέλιξης.

• Η ανάγκη για µελέτη, ανάλυση και τεκµηρίωση της απαιτούµενης υποδοµής, των επιπτώσεων που έχει σε διάφορους τοµείς της ζωής, και των προοπτικών που παρουσιάζει ο αθλητικός τουρισµός εκφράζεται µέσα από τις παρακάτω ενέργειες και εκδηλώσεις:

• 1. Τη δηµιουργία του ∆ιεθνούς Συµβουλίου Αθλητικού Τουρισµού και της αντίστοιχης Ερευνητικής Μονάδας Ελλάδος (Sports Tourism International Council, www.sptourism.net, Sport Tourism International Council – Research Unit of Greece www.sport-tourism.com ).

• 2. Την έκδοση του επιστηµονικού περιοδικού Journal of Sports Tourism σε ηλεκτρονική µορφή υπό την εποπτεία του ∆ιεθνούς Συµβουλίου Αθλητικού Τουρισµού.

• 3. Την έκδοση του πρώτου συγγράµµατος που αφορά τον αθλητικό τουρισµό (Standeven and DeKnop 1999).

• 4. Την οργάνωση διεθνών συνεδρίων µε θέµα τον αθλητικό τουρισµό.• 5. Τη δηµιουργία προπτυχιακών και µεταπτυχιακών προγραµµάτων, µεταξύ

άλλων και σε πανεπιστήµια χωρών µελών της Ευρωπαϊκής Κοινότητας.

• Ορισµοί και ∆ιακρίσεις του Αθλητικού Τουρισµού Αρχίζοντας από τον ορισµό του αθλητισµού, πρέπει να τονιστεί ότι στην Αµερικανική βιβλιογραφία συναντάται µε την έννοια των φυσικών αυτών δραστηριοτήτων που εµπεριέχουν στοιχεία ανταγωνιστικότητας. Ωστόσο, στην Ευρώπη ο όρος αθλητισµός εµπεριέχει σχεδόν κάθε µορφή φυσικήςδραστηριότητας και παραπέµπει στη γνωστή έννοια που υιοθετήθηκε και στην Ελλάδα, «αθλητισµός για όλους».

• Για τις ανάγκες µελέτης και τεκµηρίωσης του φαινοµένου του αθλητικού τουρισµού η ευρύτερη έννοια του αθλητισµού φαίνεται να είναι περισσότερο εύχρηστη. Η έννοια αυτή θα υιοθετηθεί και στη συνέχεια της ενότητας. Συγκεκριµένα, δεχόµαστε ότι ο όρος αθλητισµός είναι το πεδίο των ανταγωνιστικών ή µη ανταγωνιστικών δραστηριοτήτων µε τις οποίες ασχολούνται οι άνθρωποι για αναψυχή, εξάσκηση ή για βελτίωση κάποιων επιδόσεων ή φυσιολογικών τους παραµέτρων. Στον ορισµό αυτό πρέπει να προστεθεί η διάκριση ανάµεσα στην ενεργητική και στην παθητική συµµετοχή, στη φυσική δηλαδή συµµετοχή του ατόµου σε αθλητικές δραστηριότητες και στην παρακολούθηση κάποιων αθλητικών δραστηριοτήτων είτε ζωντανά, είτε µέσω των ραδιοτηλεοπτικών µέσων. Στην περίπτωση του αθλητικού τουρισµού τόσο ο παθητικός όσο και ο ενεργητικός αθλητισµός είναι σηµαντικές µορφές σε αντιδιαστολή µε την περίπτωση της προαγωγής υγείας όπου κύριο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ενεργητική συµµετοχή των ατόµων σε φυσικές δραστηριότητες.

• Οι Standeven and DeKnop (1999) ορίζουν ως τουρισµό την προσωρινή µετακίνηση ανθρώπων πέρα από τον τόπο µόνιµης διαµονής τους η οποία συνεπάγεται εµπειρίες διαφορετικές από τις καθηµερινές. Ο τουρισµός έχει αρκετές επιµέρους διακρίσεις, όµως για τις ανάγκες του αντικειµένου υπό συζήτηση είναι αρκετή η διάκριση µεταξύ επαγγελµατικού τουρισµού και τουρισµού διακοπών. Οι ίδιοι συγγραφείς ορίζουν την έννοια του αθλητικού τουρισµού ως όλες τις µορφές ενεργητικής και παθητικής ανάµιξης σε αθλητικές δραστηριότητες όπου η συµµετοχή είναι τυχαία ή οργανωµένη και γίνεται για επαγγελµατικούς ή µη λόγους µε προϋπόθεση τη µετακίνηση µακριά από τον τόπο διαµονής και εργασίας. Για την καλύτερη µελέτη του φαινοµένου έχουν προταθεί κατά καιρούς κάποια µοντέλα που βοηθούν στην κατηγοριοποίηση και συστηµατοποίησή του. Οι Gammon and Robinson (1999) διακρίνουν δυο κυρίως άξονες διαχωρισµού της σχέσης αθλητισµού – τουρισµού και τους εκφράζουν µε τις έννοιες «αθλητικός τουρισµός» και «τουριστικός αθλητισµός». Παράλληλα δίνουν έναν «στενό» και έναν «ευρύ» ορισµό για κάθε κατηγορία. Α. Αθλητικός τουρισµός: Περιλαµβάνει άτοµα ή οµάδες συµµετέχουν ενεργητικά ή παθητικά σε ανταγωνιστικές ή µη, αθλητικές δραστηριότητες κατά τη διάρκεια µετακίνησής τους έξω από το συνηθισµένο τους περιβάλλον.

• Το κριτήριο εδώ είναι ότι η αθλητική δραστηριότητα αποτελεί το κύριο κίνητρο της µετακίνησης ενώ το τουριστικό στοιχείο παίζει το ρόλο της ενίσχυσης της συνολικής εµπειρίας.

• 1. Στενός ορισµός: περιλαµβάνει τον αθλητικό τουρίστα που παρακολουθεί ή συµµετέχει ένα ανταγωνιστικό αθλητικό γεγονός, π.χ. Ολυµπιακοί αγώνες, µαραθώνιος Λονδίνου.

• 2. Ευρύς ορισµός: περιλαµβάνει άτοµα που ταξιδεύουν για να συµµετέχουν σε δραστηριότητες αθλητικής αναψυχής, π.χ. γκολφ, σκι, περπάτηµα.

• Β. Τουριστικός αθλητισµός: Περιλαµβάνει άτοµα που ταξιδεύουν και συµµετέχουν ενεργά ή παθητικά σε κάποια αθλητική δραστηριότητα. Το ταξίδι σε αυτή την περίπτωση είναι το κύριο κίνητρο µετακίνησης. Ο τουριστικός αθλητισµός αγνοείται από τη διεθνή βιβλιογραφία, όµως αποτελεί σηµαντικό κοµµάτι της σχέσης τουρισµού – αθλητισµού.

• 1. Στενός ορισµός: περιλαµβάνει ανθρώπους που ταξιδεύουν και ο αθλητισµός λειτουργεί ως δευτερεύον κίνητρο της µετακίνησης. Παραδείγµατα αυτής της κατηγορίας αποτελούν οι πελάτες των clubs, π.χ. Robinson, Aldiana, Center Parks.

• 2. Ευρύς ορισµός: περιλαµβάνει άτοµα τα οποία συµµετέχουν σε αθλητικές δραστηριότητες σε εντελώς τυχαία ή περιστασιακή βάση κατά τη διάρκεια των διακοπών τους. Στην κατηγορία αυτή εµπίπτουν και οι πελάτες των ξενοδοχείων κλασσικού τύπου οι οποίοι συµµετέχουν στις δραστηριότητες της animation. Οι Standeven and De Knop (1999) αποδέχονται το διαχωρισµό των Gammon and Robinson (1999) στο θεωρητικό τους µοντέλο κάνοντας όµως τη διάκριση του αθλητικού τουρισµού σε επαγγελµατικό και διακοπών και παράλληλα σε ενεργητικό και παθητικό

• Σκαμαγκά Ηλιάνα• Τρελλόπουλος Κων/νος

OINOTΟΥΡΙΣΜΟΣ

Ο οινοτουρισμός είναι το είδος του τουρισμού που ο σκοπός του περιλαμβάνει τη γεύση, την κατανάλωση ή την αγορά του κρασιού από το μέρος παραγωγής του ή κοντά σε κείνο το μέρος. Η διαφορά του οινοτουρισμού με τα άλλα είδη του

εναλλακτικού τουρισμού και του αγροτουρισμού, είναι πως ο οινοτουρισμός αποτελείται από επισκέψεις σε αμπελώνες

Ιστορια οινοτουρισμου

Ο οινοτουρισμός είναι μια σχετικά νέα μορφή τουρισμού. Η ιστορία του ποικίλει από περιοχή σε περιοχή. Σε μέρη όπως η περιοχή Napa Valley AVA (στην Καλιφόρνια) ο οινοτουρισμός παρουσίασε σημαντική ανάπτυξη μετά από συντονισμένη προσπάθεια διαφήμισης και προώθησης, η οποία τέθηκε σε εφαρμογή το 1975. Περαιτέρω ώθηση δόθηκε το 1976 μετά από διαγωνισμό κρασιού που έγινε στο Παρίσι (Paris Wine Tasting of 1976).

Οινοτουρισμός στη Βόρεια Ελλάδα Η βόρεια Ελλάδα είναι μια πολύ εκτεταμένη περιοχή, που περιλαμβάνει 3

αμπελουργικές περιφέρειες: την αμπελουργική περιφέρεια Ηπείρου,την αμπελουργική περιφέρεια Μακεδονίας και την αμπελουργική περιφέρεια Θράκης. . Πρόκειται για κάποιους από τους πιο ιστορικούς αμπελώνες στην Ελλάδα. Ταυτοχρόνως, οι αμπελώνες στη Βόρεια Ελλάδα διακρίνονται για το υψηλό δυναμικό τους. Σε ανάλογο επίπεδο, ο οινοτουρισμός στη Βόρεια Ελλάδα είναι σαφώς πολύ πιο οργανωμένος από κάθε άλλο τμήμα της Ελλάδας

Βασιλης Μπαλατζης

ΟΙΚΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Η Ελλάδα από πολύ παλιά υπήρξε τόπος περιηγητών εξαιτίας του μεγάλου πολιτιστικού, ιστορικού και φυσικού πλούτου της. Η τουριστική ανάπτυξη της χώρας ξεκίνησε τη δεκαετία του ’50, για να εξελιχθεί σε μια από τις σημαντικότερες πηγές εσόδων, τόσο σε εθνικό επίπεδο, όσο και τοπικό, αφού πολλές περιοχές της έχουν ως κύρια πηγή εσόδων τον τουρισμό.

Η χώρα, παρόλη την τεράστια τουριστική κίνηση και το μεγάλο οικονομικό όφελος από αυτή, δεν έχει πετύχει την επιθυμητή άνοδο του επιπέδου των προσφερόμενων υπηρεσιών και γενικά το επίπεδο των υποδομών δεν είναι το άριστο. Πολλές από τις ξενοδοχειακές μονάδες που κατασκευάστηκαν τις δεκαετίες του ’60 και ’70 δεν έχουν εκσυγχρονιστεί.

Τα τελευταία χρόνια εμφανίζεται μια κόπωση των τουριστών από την κλασσική μορφή τουρισμού. Κατ’ αρχήν ο επισκέπτης γίνεται πιο απαιτητικός ως προς το επίπεδο των υπηρεσιών. Ενδέχεται, λοιπόν, οι περιοχές προσκολλημένες στο τουριστικό μοντέλο «Θάλασσα – Ήλιος – Αμμουδιά», χωρίς υψηλά επίπεδα υποδομών και παρεχόμενων υπηρεσιών να παρουσιάσουν πτώση της ζήτησης.

Οι απαιτήσεις όμως των τουριστών για νέες μορφές αναψυχής με περισσότερες και πιο αυθεντικές εμπειρίες, μακριά από εμπορευματοποιημένες περιοχές, με ένα πιο εκλεπτυσμένο τρόπο, συνεπικουρούν για την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση σε θέματα περιβάλλοντος, ενώ παράλληλα παρουσιάζεται μετάβαση από το μοντέλο παθητικού τουρισμού σε ένα πιο ενεργητικό.

Σημαντική αλληλεξάρτηση υπάρχει μεταξύ πολιτιστικών και κοινωνικών χαρακτηριστικών του τόπου προορισμού των επισκεπτών. Περιοχές με έντονα πολιτιστικά στοιχεία αποτελούν πόλους τουριστικής ανάπτυξης. Παράλληλα, οι επισκέπτες φέρουν μαζί τους τη δική τους κουλτούρα και ιδεολογία, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τα τοπικά πολιτισμικά στοιχεία.

Η υπερσυγκέντρωση και ο συνωστισμός των τουριστών πολλές φορές ξεπερνά τα όρια ανοχής των υποδομών και προκαλούνται προβλήματα ηχορύπανσης, συγκέντρωσης μεγάλου όγκου στερεών αποβλήτων κλπ. Ειδικότερα, το πρόβλημα των απορριμάτων είναι εντονότερο στην αμμουδιά, όπου είναι ο χώρος αναψυχής των τουριστών.

Μια από τις κυριότερες επιπτώσεις του τουρισμού στα χερσαία οικοσυστήματα προέρχεται από το πάτημα των φυτών και τη συμπίεση του εδάφους εξαιτίας της πεζοπορίας, την οδήγηση τροχοφόρων έξω από το δρόμο κλπ. Προκαλούνται βλάβες στα υπέργεια και υπόγεια τμήματα των φυτών, ενώ το έδαφος συμπιέζεται με αποτέλεσμα τη μείωση της υδατοϊκανότητας, του μεγέθους των πόρων κλπ.

????????? ΑΛΕΞΗΣ

Ιαματικός Τουρισμός

• Η Ελλάδα είναι προικισμένη με φυσικές μεταλλικές και γεωθερμικές πηγές που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της εθνικής μας υγείας. Οι θεραπευτικές τους ιδιότητες έχουν αναγνωριστεί ήδη από τους αρχαίους χρόνους, προσφέροντας ευκαιρίες ίασης από διάφορες ασθένειες με φυσικό τρόπο (υδροθεραπεία).

• Οι θερμικές πηγές συνδέονται άμεσα με την βελτίωση της ψυχικής και της φυσικής υγείας και σε πολλές περιπτώσεις αυτές οι φυσικές πηγές αποτέλεσαν τον πυρήνα της τουριστικής ανάπτυξης.

• Η αυξανόμενη ζήτηση για εμπειρίες πραγματικής υγείας και τρόπου ζωής βασιζόμενες σε φυσικές μεταλλικές και γεωθερμικές πηγές δημιούργησε την ευκαιρία στην Ελλάδα να μετατραπεί σε έναν διεθνή προορισμό ευεξίας.

• Λουτρά Αιδηψού• Λουτρά Καμένων Βούρλων• Λουτρά Μεθάνων• Λουτρά Λουτρακίου

ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

• Η Ελλάδα αποτελεί έναν χώρο πολιτισμού, τέχνης και επιστημών. Η μακραίωνη συμβολή της στο παγκόσμιο γίγνεσθαι, σε συνδυασμό με το μοναδικό φυσικό κάλλος και τις άρτιες υποδομές, την καθιστούν ιδανικό τόπο διεξαγωγής συνεδρίων. Τα τελευταία χρόνια, η ελληνική επικράτεια υποδέχεται όλο και συχνότερα ανθρώπους των γραμμάτων, των επιστημών και των τεχνών, οι οποίοι συμμετέχουν σε συμπόσια, συνέδρια και εκθέσεις.

Θαλάσσιος και παράκτιος τουρισμός

• Ο παράκτιος τουρισμός περιλαμβάνει τις ψυχαγωγικές και αθλητικές δραστηριότητες που έχουν ως βάση τους την παραλία (κολύμβηση, σέρφινγκ, ψάρεμα), αλλά και άλλου τύπου δραστηριότητες όπως επισκέψεις σε ενυδρεία και παρατήρηση της θαλάσσιας ζωής (π.χ. προστασία θαλάσσιας χελώνας στις ακτές των νησιών). Ο θαλάσσιος τουρισμός καλύπτει δραστηριότητες στα ανοιχτά της θάλασσας όπως η ιστιοπλοΐα, η περιήγηση με σκάφη και η κρουαζιέρα.

Αγροτουρισμός

• O αγροτουρισμός είναι μορφή ήπιου τουρισμού κατά την οποία οι επισκέπτες μένουν σε αγρόκτημα και συμμετέχουν σε αγροτικές εργασίες. Σημείο αναφοράς των διακοπών σε ένα αγρόκτημα-ξενώνα είναι η άμεση επαφή του επισκέπτη με την αγροτική ζωή, τις καλλιέργειες, με την φύση, τη χλωρίδα και την πανίδα, κάτι το ιδιαίτερο για το μεγαλύτερο ποσοστό του σύγχρονου Ευρωπαίου πολίτη, κατοίκου αστικής περιοχής. Πέρα από την υποδοχή και τη φιλοξενία του επισκέπτη σε ένα περιβάλλον λιτό με τοπικό χαρακτήρα και όλες τις απαραίτητες ανέσεις, προβλέπεται και η ενεργή συμμετοχή του τουρίστα σε ένα σύνολο δραστηριοτήτων.

Ιατρικος Τουρισμος

• Ο ιατρικός τουρισμός είναι μία νέα συνεχώς αναπτυσσόμενη οικονομική δραστηριότητα παγκοσμίως. Αναφέρεται στη μετάβαση εκτός και εντός συνόρων ανθρώπων με προβλήματα υγείας προκειμένου να τους παραχθεί ιατρική φροντίδα που στοχεύει στην πρόληψη, διάγνωση και διατήρηση της υγείας τους. Απαιτεί σύνθεση, συνεργασία και κοινή προσπάθεια του επιχειρηματία τουρισμού και του ιατρού. Περιλαμβάνει επίσης υπηρεσίες μεταφοράς, ενημέρωσης, ξενάγησης, εστίασης και διαμονής των τουριστών υγείας σε επιλεγμένα ξενοδοχεία.Η Ελλάδα αναμφίβολα πρέπει να θέσει στα πλαίσια της προσπάθειας της για ανάκαμψη , ειδικότερα στις σημερινές συνθήκες οικονομικής κρίσης, αναπτυξιακούς στρατηγικούς στόχους και να διδαχθεί από πρακτικές άλλων χώρων

• Παπανικολάου Βασίλειος• Τρελλόπουλος Παναγιώτης• Ρέμα Γιούργκεν• Παπαδόπουλος Γερμανός

http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A0%CF%8D%CE%BB%CE%B7:%CE%9A%CF%8D%CF%81%CE%B9%CE%B1

http://www.iama.gr/ethno/Therm/kokalas.html

http://ec.europa.eu/maritimeaffairs/policy/coastal_tourism/index_el.htm

http://www.ninemia.gr/Agrotourism/