Αγωγή Υγείας και Πρόληψη · Web viewΌσον αφορά το κομμάτι...

Αγωγή Υγείας και Πρόληψη

Παραβατικότητας

ΘΕΜΑ: ΦΑΓΗΤΟ, ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

Υπεύθυνη εκπαιδευτικός: Κατερίνα Μιχαήλ

Σχέδιο Δράσης Προαγωγής Υγείας και Πρόληψης της Παραβατικότητας ΙΑ Δημοτικού Λεμεσού

Θέμα: Φαγητό, Φυσική Δραστηριότητα και Υγεία

1. Λόγοι Επιλογής του συγκεκριμένου θέματος

Οι λόγοι για τους οποίους επιλέχθηκε το συγκεκριμένο θέμα είναι δύο.

Ο πρώτος λόγος είναι οι κακές διατροφικές συνήθειες των παιδιών στην Κύπρο αφού

σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατων ερευνών του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου

(σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Υγείας του Παιδιού και το Υπουργείο Παιδείας), οι

διατροφικές συνήθειες των παιδιών και των εφήβων στην Κύπρο παραμένουν

αμετάβλητα «κακές», από το 1997, χρονολογία κατά την οποία έγινε η πρώτη

αξιολόγηση από το Ινστιτούτο Υγείας του Παιδιού. Είναι γνωστό ότι η κακή

διατροφή και η έλλειψη άσκησης έχουν ως επακόλουθο την αύξηση της παχυσαρκίας,

αλλά και την αύξηση άλλων παραγόντων που συνδέονται με χρόνια νοσήματα

φθοράς1 , όπως λιπιδίων, γλυκόζης, αίματος, δεικτών φλεγμονής . Συγκριτικά με

άλλες 8 ευρωπαϊκές χώρες, που μετέχουν στο ευρωπαϊκό ερευνητικό δίκτυο

IDEFICS, τα παιδιά στην Κύπρο έχουν αυξημένη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών,

γεγονός που ερμηνεύεται από την συγκριτικά μεγαλύτερη κατανάλωση σε σοκολάτες,

τσιπς και γαριδάκια, ενώ βρίσκονται στην τρίτη ψηλότερη θέση όσον αφορά την

κατανάλωση τηγανητών πατατών και πίτσας και στη χαμηλότερη όσον αφορά την

κατανάλωση μαγειρεμένων λαχανικών2. Όσον αφορά τη Μεσογειακή Διατροφή

(ΜΔ), αυτή φαίνεται να εγκαταλείπεται από τα παιδιά στην Κύπρο αφού μόνο ένα

ποσοστό 6.7% φαίνεται να ακολουθεί μια διατροφή σύμφωνα με τα πρότυπα της ΜΔ

ενώ το ένα τρίτο των παιδιών έχει χαμηλό σκορ στον δείκτη ΜΔ.3. Από την άλλη,

υπάρχουν ενδείξεις ότι η ΜΔ σχετίζεται με μικρότερα ποσοστά θνησιμότητας4, με

χαμηλότερο σωματικό βάρος5 ενώ έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην πρόληψη και

αντιμετώπιση διάφορων ασθενειών της παιδικής ηλικίας όπως είναι το άσθμα, η

ατοπία6, η παχυσαρκία αλλά και σε ασθένειες που παρουσιάζονται κυρίως κατά την

ενήλικη ζωή, όπως είναι τα καρδιαγγειακά νοσήματα, το μεταβολικό σύνδρομο ο

καρκίνος7 και τα σύνδρομα Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ7. Σε παρεμβατικά

προγράμματα πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας πρόληψης που έγιναν σε ενήλικες

σε στόχο την αύξηση του ποσοστού υιοθέτησης της ΜΔ, φάνηκε ότι αυτή είναι

αποτελεσματική στην πρόληψη και αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών νοσημάτων

2


αλλά και άλλων νοσημάτων φθοράς όπως είναι ο καρκίνος8. Όσον αφορά

παρεμβάσεις σε παιδιά, το σχολείο θεωρείται ως ιδανικό μέρος για την εφαρμογή

τέτοιων προγραμμάτων γιατί από τη μια μπορούμε να έχουμε πρόσβαση σε μεγάλο

αριθμό παιδιών και από την άλλη οι αλλαγές που επιτυγχάνονται σε συμπεριφορές

και συνήθειες είναι πολύ πιθανόν να διατηρηθούν και κατά τη διάρκεια της εφηβείας

και την ενήλικης ζωής9. Μερικοί από τους σημαντικότερους παράγοντες που

θεωρείται ότι συμβάλουν στην επιτυχία τέτοιων προγραμμάτων είναι η ανάμειξη της

οικογένειας, οι αλλαγές στο περιβάλλον του σχολείου, η επικέντρωση σε

συμπεριφορικές αλλαγές, η επανατροφοδότηση για τους μαθητές, η επάρκεια σε

χρόνο κ.α9 Στην Κύπρο έχουν γίνει κάποια διατροφικά παρεμβατικά προγράμματα με

μικρό δείγμα (μέχρι 85 άτομα) σε διάφορες ηλικιακές ομάδες (Α’ –Στ’ τάξη

δημοτικού) στα πλαίσια των μεταπτυχιακών σπουδών κάποιων ατόμων με τη

συντριπτική τους πλειοψηφία να διαπιστώνει θετικές αλλαγές στις διατροφικές

συνήθειες των παιδιών10.

Ο δεύτερος λόγος για τον οποίο επιλέχθηκε το συγκεκριμένο θέμα είναι ότι αυτό

μπορεί να συνδυαστεί με το στόχο του σχολείου στην Περιβαλλοντική Εκπαίδευση ο

οποίος είναι Παραγωγή και Κατανάλωση.

2. Στόχοι του Προγράμματος

Ο βασικοί στόχοι του προγράμματος είναι

η βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των παιδιών η αύξηση της φυσικής τους δραστηριότητας.

Όσον αφορά το κομμάτι της διατροφής, με το πέρας του προγράμματος αναμένεται

ότι τα παιδιά θα ανακαλύψουν τα οφέλη της ΜΔ, θα μάθουν να διαβάζουν ετικέτες

τροφίμων και να αξιολογούν την διατροφική τους αξία, να θέτουν στόχους σωστής

διατροφής και τρόπους με τους οποίους θα αντιμετωπίζουν προβλήματα που θα

προκύπτουν κατά την προσπάθεια τους να επιτύχουν το στόχο τους. Ακόμη θα

διδαχθούν πως θα παρασκευάζουν διάφορα απλά, υγιεινά και νόστιμα φαγητά και

σνακ τα οποία θα αντικαταστήσουν τις ανθυγιεινές τροφές που καταναλώνουν τώρα.

Όσον αφορά το κομμάτι της φυσικής δραστηριότητας, αναμένεται ότι με το τέλος του

προγράμματος τα παιδιά θα αυξήσουν τη φυσική τους δραστηριότητα στο σχολείο,

3


θα μάθουν να δημιουργούν και να εφαρμόζουν κανόνες για τους κοινόχρηστούς

χώρους της αυλής, θα περνούν ευχάριστα και δημιουργικά τα διαλείμματα τους ενώ

θα μειωθούν οι συγκρούσεις και τα περιστατικά βίαιης συμπεριφοράς τόσο κατά την

ώρα του διαλείμματος όσο και καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας (ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 2).

3. Μέθοδος εργασίας

Το σχέδιο δράσης του σχολείου παρουσιάζεται αναλυτικά στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1. Σε

γενικές γραμμές οι περισσότερες δραστηριότητες όσον αφορά τη διατροφή θα γίνουν

μέσα στα πλαίσια των μαθημάτων «Αγωγή Ζωής» και «Αγωγή Υγείας», χωρίς όμως

να περιορίζονται εκεί. Τα θέματα που θα μελετηθούν μπορούν να ενταχθούν αλλά και

να γίνει προέκταση τους σε όλα τα μαθήματα (γραφικές παραστάσεις στα

μαθηματικά, επιστολή διαμαρτυρίας και τεχνικές διαφήμιση στα ελληνικά, ισοζύγιο

ενέργειας στην επιστήμη, διαφήμιση στην τέχνη κλπ).

Στο σχέδιο τηρήθηκε με ακρίβεια το μοντέλο ανάπτυξης προγραμμάτων αγωγής

υγείας όπως αυτό περιγράφεται στον οδηγό εφαρμογής προγράμματος σπουδών

αγωγής υγείας για εκπαιδευτικούς δημοτικής εκπαίδευσης αφού οι δραστηριότητες

που συμπεριλήφθηκαν στο σχέδιο δράσης του σχολείου εμπίπτουν και στις τέσσερις

θεματικές ενότητες (ανάπτυξη και ενδυνάμωση εαυτού, ανάπτυξη ασφαλούς και

υγιούς ζωής, δημιουργία και βελτίωση κοινωνικού εαυτού και δημιουργία ενεργού

πολίτη) ενώ οι περισσότερες είναι διαθεματικές προσεγγίζοντας ταυτόχρονα

περισσότερες από μια θεματικές ενότητες.

Στο σχέδιο εμπλέκονται, σύμφωνα και πάλι με το μοντέλο ανάπτυξης προγραμμάτων

αγωγής υγείας, η τάξη, η γειτονιά, το σχολείο, η τοπική κοινότητα και το σπίτι με

απώτερο στόχο τη βραχυπρόθεσμη και μακροπρόθεσμη αλλαγή στις συνήθειες, τη

συμπεριφορά τους και το σχολικό περιβάλλον.

4. Αξιολόγηση του προγράμματος

Για την αξιολόγηση του προγράμματος θα δοθούν στα παιδιά ερωτηματολόγια τα

οποία θα αξιολογούν την ποιότητα της διατροφής τους (δείκτης Μεσογειακής

Διατροφής – KIDMED Serra-Majem et al, 2004), τη φυσική τους δραστηριότητα και

τις καθιστικές τους συνήθειες. Ερωτηματολόγια θα δοθούν και στους γονείς στα

4


οποία θα γίνονται ερωτήσεις για τη διατροφή του παιδιού αλλά και τις διατροφικές

συνήθειες της οικογένειας. Τα ερωτηματολόγια θα δοθούν πριν και μετά την

εφαρμογή του προγράμματος. Η εξαγωγή των αποτελεσμάτων θα γίνει με τη βοήθεια

του στατιστικού προγράμματος SPSS.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

1.Παιδαγωγικό Ινστιτούτο, Υπουργείο Παιδείας, Ινστιτούτο Υγείας του Παιδιού.

(2010). Νέα Επιδημιολογική Μελέτη για τις Διατροφικές Συνήθειες, τη Συχνότητα

της Παχυσαρκίας και τις Διατροφικές Διαταραχές στον Παιδικό και Εφηβικό

Πληθυσμό της Κύπρου. http://www.childhealth.ac.cy/

2.Ινστιτούτο Υγείας του Παιδιού. (2009). Ερευνητικό έργο IDEFICS.

Δημοσιογραφική διάσκεψη. Ανακοίνωση των πρώτων συγκριτικών αποτελεσμάτων 8

χωρώ μελών της Ε.Ε. http://www.childhealth.ac.cy/

3.Lazarou,C., Panagiotakos, D., Matala, AL.,(2008). Level of adherence to the

Mediterranean diet among children from Cyprus: the CYKIDS study. Public Health

Nutrition:

4.Trichopoulou, Α., Costacou,Τ., Bamia,C., Trichopoulos,D., (2003). Adherence to a

Mediterranean Diet and Survival in a Greek Population, The new England journal of

medicine 348;26, 2599-2608

5.Buckland, G., Bach, A., Serra-Majem, L., (2008). Obesity and the Mediterranean

diet: a systematic review of observational and intervention studies, obesity reviews 9,

582–593

6.Chatzi,L.,Kogevinas, M., (2009). Prenatal and childhood Mediterranean diet and the

development of asthma and allergies in children. Public Health Nutrition: 12(9A),

1629–1634

7.Sofi,F., Cesari,F., Abbate, R., Gian Franco Gensini, GF.,Casini, A.,(2008).

Adherence to Mediterranean diet and health status: meta-analysis. BMJ;337;a1344

8.Serra-Majem. L., Roman. B., Estruch. R., (2006). Scientific Evidence of

Interventions Using the Mediterranean Diet: A Systematic Review. Nutrition Reviews,

Vol 64, No. 2, S27-S47

5

http://www.childhealth.ac.cy/

http://www.childhealth.ac.cy/


9.Rosemam.M., Riddell. M., Haynes. J., (2011). A Content Analysis of Kindergarten

– 12th Grade School- based Nutrition Interventions: Taking Advantttage of Past

Learning. Journal of Nutrition Education and Behavior, Volume 43, Number 1

10.Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης Χαροκόπειου Πανεπιστημίου.

http://estia.hua.gr:8080/dspace/

11.Serra-Majem L, Ribas L, Ngo J, Ortega RM, García A, Pérez-Rodrigo C, Aranceta

J. Food, youth and the Mediterranean diet in Spain. Development of

KIDMED,Mediterranean Diet Quality Index in children and adolescents. Public

Health Nutr.2004;7(7):931-5.

6

http://estia.hua.gr:8080/dspace/


ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1

Αγωγή Υγείας και Πρόληψη Παραβατικότητας

ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΙΑ΄ ΤΣΙΡΕΙΟΥ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ ΛΕΜΕΣΟΥ (ΚΒ)

ΘΕΜΑ:

ΦΑΓΗΤΟ, ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

ΕΜΠΛΕΚΌΜΕΝΟΙ :

Διδακτικό προσωπικό Μαθητές Σύνδεσμος Γονέων

ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ:

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΕΝΔΥΝΑΜΩΣΗ ΕΑΥΤΟΥ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΑΣΦΑΛΟΥΣ ΚΑΙ ΥΓΙΟΥΣ ΖΩΗΣ

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ΕΑΥ

ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΕΝΕΡΓΟΥ ΠΟΛΙΤΗ

7


ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ 1: ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΕΝΔΥΝΑΜΩΣΗ ΕΑΥΤΟΥ

1.1 Ανάπτυξη και εξέλιξη εαυτού1.2 Συναισθηματική υγεία και αυτοεκτίμηση1.3 Αξίες ζωής

8


Υποενότητες Στόχοι Δράση ΤμήματαΚοντά στους άλλους (1.3,3.3)

1.Καλλιέργεια της ενσυναίσθησης και της προσφοράς σε άτομα που έχουν ανάγκη 2. Αποδοχή της διαφορετικότητας

Επίσκεψη σε ίδρυμα με παιδιά που έχουν ειδικές ανάγκες ή γηροκομείο στο οποίο θα προσφέρουν παρασκευάσματα που έφτιαξαν οι ίδιοι

Συναισθήματα (1.2) 1.Αναγνώριση, έκφραση και αποδοχή των συναισθημάτων μου και των άλλων2.Τα συναισθήματα μέσα από τη μαγειρική

Παντομίμα συναισθημάτων Υπόδηση ρόλων Μελέτη, αναπαράσταση και

σχολιασμός διαφόρων καθημερινών καταστάσεων που προκαλούν θετικά/αρνητικά συναισθήματα

Δημιουργία «σάντουιτς φατσούλας» που να δείχνει τα συναισθήματα τους τη συγκεκριμένη μέρα

ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ 2: ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΑΣΦΑΛΟΥΣ ΚΑΙ ΥΓΙΟΥΣ ΖΩΗΣ

2.1 Υγιείς τρόποι και συνθήκες ζωής2.2 Φαγητό2.3 Φυσική δραστηριότητα2.4 Χρήση και κατάχρηση ουσιών

9


2.5 ΑσφάλειαΑυτοεκτίμηση και φαγητό (1.2,2.1, 2.5)

1.Καλλιέργεια δεξιοτήτων 2.Ασφαλής χρήση σκευών και εργαλείων της κουζίνας2.Τόνωση της αυτοπεποίθησης και του αισθήματος της προσωπικής επίτευξης και δημιουργικότητας

Παρασκευή απλών υγιεινών σνακ απ’ όλες τις ομάδες τροφών τα οποία μπορούν να φτιάξουν μόνοι τους στο σπίτι

Φαγητό και Υγεία (2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2,5)

1.Γνωριμία με την πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής και ερμηνεία της2. Αναφορά της χρησιμότητας και των αρνητικών/θετικών συνεπειών για την υγεία από την κατανάλωση τροφών από τις διάφορες ομάδες3. Αναφορά της συνιστώμενης (σύμφωνα με την πυραμίδα της Μ.Δ) συχνότητας/ποσότητας κατανάλωσης των τροφών που ανήκουν στις διάφορες ομάδες4.Καλλιέργεια της ικανότητα αναγνώρισης της θρεπτικής αξίας των τροφών 5.Καλλιέργεια της ικανότητας εύρεσης και εφαρμογής στην καθημερινότητα τους σωστών

Κατασκευή και ερμηνεία της πυραμίδας της Μ.Δ αφού πρώτα μελετήσουν το ιστορικό υπόβαθρο το οποίο οδήγησε στη δημιουργία της

Κατανόηση και αναφορά των ωφελειών για την υγεία από την εφαρμογή της Μ.Δ

Μελέτη κάθε ομάδας τροφών ξεχωριστά

Μελέτη προβλημάτων υγείας από την υπερβολική κατανάλωση λίπους, ζάχαρης κλπ.

Εντοπισμός στις συσκευασίες τροφίμων τα συστατικά και τη θρεπτική τους αξία και αξιολόγηση

10


διατροφικών επιλογών6.Καλλιέργεια της ικανότητας παρασκευής εύκολων υγιεινών σνακ τα οποία θα αποτελούν εναλλακτικές υγιεινές επιλογές για μικρά γεύματα7. Ικανότητα καταγραφής και αγοράς υλικών που χρειάζονται για ένα παρασκεύασμα8. Καλλιέργεια της ικανότητας επιλογής και αγοράς προϊόντων9. Αξιολόγηση της ποιότητας διατροφής των μαθητών από τους ίδιους10. Βελτίωση των διατροφικών τους επιλογών στο σχολείο11. Σύγκριση των θερμίδων και του λίπους που παίρνουμε από διάφορες τροφές

τους ως προς την ωφελιμότητα τους στην υγεία

Σύγκριση διαφόρων επιλογών που έχουν για ένα σνακ και σχεδιασμός ενός προγράμματος διατροφής το οποίο να αποτελείται από υγιεινά σνακ τα οποία θα έχουν πρώτα φτιάξει με ασφάλεια στην τάξη

Συγγραφή μικρού οδηγού για το σχεδιασμό των μικρών γευμάτων της μέρας με διάφορες προτάσεις και συνταγές

Επίσκεψη με τα πόδια, τηρώντας τους κανόνες οδικής ασφάλειας, σε κοντινό σούπερμαρκετ και αγορά υλικών για κάποιο παρασκεύασμα που θα φτιάξουν ακολούθως στην τάξη

11


Έρευνα ανάμεσα στα παιδιά του σχολείου για την κατανάλωση συγκεκριμένων ομάδων τροφών, δημιουργία γραφικών παραστάσεων και εξαγωγή συμπερασμάτων για την ποιότητα διατροφής τους. Εισηγήσεις για βελτίωση της.

Επίσκεψη στη καντίνα του σχολείου, αναγνώριση των πιο υγιεινών επιλογών και εισηγήσεις για ένταξη συγκεκριμένων υγιεινών τροφών στα προϊόντα προς πώληση

Διοργάνωση φρουτοεβδομάδας ή λαχανοεβδομάδας στην οποία να παροτρύνονται όλα τα παιδιά να φέρνουν για το διάλειμμα φρούτα ή λαχανικά

Δημιουργία ζυγαριάς όπου στο ένα μέρος να

12


τοποθετείται π.χ μια σοκολάτα και στο άλλο να τοποθετούνται υγιεινές τροφές που να έχουν συνολικά τις ίδιες θερμίδες

Φυσική δραστηριότητα και υγεία (2.3, 1.2, 3.2)

1.Κατανόηση και αναφορά των ωφελειών για την υγεία της φυσικής δραστηριότητας2.Αύξηση της φυσικής δραστηριότητας στο σχολείο3. Ανάπτυξη κοινωνικών σχέσεων4.Μείωση της βίας και πρόληψη της παραβατικότητας

Σύσταση επιτροπής Αγωγής Υγείας από μαθητές όλων των τάξεων

Εισήγηση προτάσεων από τους μαθητές για το σχεδιασμό και εφαρμογή επιδαπέδιων ομαδικών παιχνιδιών στην αυλή του σχολείου

Δημιουργία επιδαπέδιων παιχνιδιών στη σχολική αυλή από παιδιά και γονείς

Δημιουργία και εφαρμογή προγράμματος σύμφωνα με το οποίο γίνεται καταμερισμός του χώρου της αυλής στα διάφορα τμήματα, έτσι ώστε κάθε τάξη να έχει ένα χώρο στον οποίο να

13


γίνονται δραστηριότητες με σχοινάκια υπό την επίβλεψη των παιδονόμων δασκάλων

ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ 3: ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ΕΑΥΤΟΥ

3.1 Οικογενειακός προγραμματισμός, σεξουαλική και αναπαραγωγική υγεία3.2 Ανάπτυξη κοινωνικών δεξιοτήτων και σχέσεων3.3 Διαπολιτισμικότητα, αποδοχή και διαχείριση διαφορετικότηταςΦαγητό και Πολιτισμός (3.3,2.2)

1.Αποδοχή διαφορετικότητας, σεβασμός και εκτίμηση των άλλων πολιτισμών

Μητέρες παιδιών από άλλες χώρες μπορούν να παρουσιάσουν και να

14


μαγειρέψουν ένα παραδοσιακό φαγητό το οποίο θα δοκιμάσουν τα παιδιά

Συγγράφεται μαγειρική από τα παιδιά η οποία να περιέχει συνταγές που παρουσιάστηκαν

Συνεργάζομαι και παίζω αρμονικά με τους άλλους (3.2, 2.3,1.3)

Η ομαλή και χωρίς τσακωμούς διοργάνωση διαφόρων παιχνιδιών ανάμεσα σε ομάδες παιδιών ή τάξεων

Η επιτροπή αγωγής υγείας θα καταρτίσει πρόγραμμα για τη χρήση των επιδαπέδιων παιχνιδιών καθώς και κανόνες χρήσης τους

ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ 4: ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΕΝΕΡΓΟΥ ΠΟΛΙΤΗ

4.1 ΑΓΩΓΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ4.2 ΟΙΚΟΝOΜΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΓΩΓΗ4.3 ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣΟ εαυτός μου ως καταναλωτής (4.1)

1.Κατανόηση και αναφορά των δικαιωμάτων τους ως καταναλωτές

Έρευνα για τα δικαιώματα των καταναλωτών και αναφορά των κατάλληλων τρόπων αντίδρασης τους σε

15


περίπτωση που αυτά δεν γίνονται σεβαστά

Συγγραφή επιστολής διαμαρτυρίας για κάποιο ελαττωματικό προϊόν

Μεταλλαγμένα τρόφιμα(4.1,2.2,2.5)

1.Κατανόηση /ορισμός του όρου μεταλλαγμένα τρόφιμα καθώς και της πολιτικής που ακολουθείται για αυτά αλλά και των συνεπειών της κατανάλωσης τους για την υγεία

Έρευνα για το ιστορικό υπόβαθρο της δημιουργίας των μεταλλαγμένων τροφίμων, χώρες παραγωγής τους, πολιτική που ακολουθείται σε διάφορες χώρες όσον αφορά τη σήμανση τους και συνέπειες τους για την ανθρώπινη υγεία

Διαφήμιση (4.1) 1.Μελέτη των τεχνικών διαφήμισης Μελέτη για τις τεχνικές διαφήμισης που χρησιμοποιούνται. Φέρνουν αποκόμματα διαφημίσεων και προσπαθούν να αναγνωρίσουν ποια τεχνική χρησιμοποιείται.

Δημιουργία της δικής του

16


διαφήμισης για κάποιο προϊόν.

Δικαιώματα και υποχρεώσεις (4.3,3.2,2.3)

1.Δημιουργία και εφαρμογή κανόνων για τη χρήση των χώρων της σχολικής αυλής και των επιδαπέδιων παιχνιδιών

Η επιτροπή αγωγής υγείας θα καταρτίσει ένα οδηγό χρήσης της σχολικής αυλής και των επιδαπέδιων παιχνιδιών ο οποίος θα ανακοινωθεί στους μαθητές και θα αναρτηθεί σε πινακίδα εξωτερικού χώρου

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 2

Σχέδιο Δράσης με στόχο την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας των παιδιών.

Εισαγωγή: Το σχολείο μας μέσα στα πλαίσια του καταρτισμού του Προγράμματος Προαγωγής Υγείας για το σχολικό έτος 2011-2012 επέλεξε ως θέμα το φαγητό, τη φυσική δραστηριότητα και υγεία. Το θέμα επιλέχθηκε έτσι ώστε να είναι δυνατός ο συνδυασμός του με το θέμα «Παραγωγή και Κατανάλωση» το οποίο ήταν ο στόχος του προγράμματος Περιβαλλοντικής Αγωγής.

17


Η φυσική δραστηριότητα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη ζωή μας. Το να ασκείται κάποιος είναι κύριο στοιχείο για να έχει μια υγιεινή, χαρούμενη και μακροχρόνια ζωή. Η υγιεινή διατροφή είναι η μία παράμετρος για να πετύχουμε και να διατηρήσουμε ένα «υγιές» βάρος. Η άλλη παράμετρος είναι η φυσική δραστηριότητα. Η ποσότητα των θερμίδων που καίγονται, αυξάνεται όταν κάποιος ασκείται. Ο βασικός μεταβολισμός των ανθρώπων μειώνεται όσο μεγαλώνουμε ηλικιακά. Έτσι, για να διατηρήσουμε μια ενεργειακή ισορροπία, πρέπει να αυξήσουμε τη φυσική μας δραστηριότητα και να ισορροπήσουμε τη διατροφή μας.

Στόχοι:

Τόνωση της αυτοπεποίθησης και του αισθήματος της προσωπικής επίτευξης και δημιουργικότητας. Κατανόηση και αναφορά των ωφελειών για την υγεία της φυσικής δραστηριότητας Αύξηση της φυσικής δραστηριότητας στο σχολείο

18


Ανάπτυξη κοινωνικών σχέσεων Μείωση της βίας και πρόληψη της παραβατικότητας μέσω της φυσικής δραστηριότητας

Δραστηριότητες

Σύσταση επιτροπής Αγωγής Υγείας από μαθητές όλων των τάξεων Καθορισμός και αποδοχή των κανόνων της σχολικής αυλής. Εισήγηση προτάσεων από τους μαθητές για το σχεδιασμό και εφαρμογή επιδαπέδιων ομαδικών παιχνιδιών στην

αυλή του σχολείου Δημιουργία επιδαπέδιων παιχνιδιών στη σχολική αυλή από παιδιά και γονείς Δημιουργία και εφαρμογή προγράμματος σύμφωνα με το οποίο γίνεται καταμερισμός του χώρου της αυλής στα

διάφορα τμήματα, έτσι ώστε κάθε τάξη να έχει ένα χώρο στον οποίο να γίνονται δραστηριότητες με σχοινάκια υπό την επίβλεψη των παιδονόμων δασκάλων

Δημιουργία παιχνιδιών από τα ίδια τα παιδιά στο μάθημα της τέχνης και του σχεδιασμού. Τα ίδια τα παιδιά με υπευθυνότητα αναλαμβάνουν να επιβλέπουν και να καθοδηγούν τους υπόλοιπους συμμαθητές τους κατά τη διάρκεια των παιχνιδιών.

Επίσκεψη αθλητών στο σχολείο μας οι οποίοι θα μιλήσουν για το αθλητικό πνεύμα και τις ωφέλειες της φυσικής άσκησης στη ζωή μας, π.χ. Άννα Βερούλη

Συμμετοχή των μαθητών σε αθλητικά προγράμματα π.χ. χιονοδρομίες, bowling και ναυταθλήματα, αθλητικές ημερίδες.

19


Συμμετοχή στο απογευματινό πρόγραμμα άσκησης με σχοινάκι που διεξάγεται στο σχολείο καθημερινά (13:05 – 14:00)

Συμμετοχή στο απογευματινό πρόγραμμα για ποδηλασία που διεξάγεται στο σχολείο τα απογεύματα (διδάσκει μέλος του ποδηλατικού ομίλου)

Αξιολόγηση

Η αξιολόγηση του προγράμματος θα γίνει με τη βοήθεια ερωτηματολογίων στην αρχή και το τέλος της σχολικής χρονιάς καθώς και αυτοαναφορές των ίδιων των παιδιών στο τέλος του προγράμματος.

20

Αγωγή Υγείας και Πρόληψη · Web viewΌσον αφορά το κομμάτι...

Documents

Transcript of Αγωγή Υγείας και Πρόληψη · Web viewΌσον αφορά το κομμάτι...