ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ_Kynigakis.2008

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ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ Σπουδαστής : Κυνηγάκης Νικόλαος Καθηγητής : Βραχνάκης Θεόδωρος ΗΡΑΚΛΕΙΟ 2003-2008

Transcript of ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ_Kynigakis.2008

: : 2003-2008

1

- ...4 ...5

.. 7 ... 8 ................................................................................... 9 .11. ..13 ..........................................14 ..16 ..18 ..20 ..22 () .....23 ..24 ..................................................................................28 .....29 ..30 ...31 ..........................................33 ...35 37 (-) 39 ..40 () ...41 42 ...43 () ..47 ....48 .....49 . ... 51 ....53 ..55 56 ...57 .59 60

2

3

, . , . . , . , . 10% . , . , . . . , . . (, , .. ) . , . , . 5 , 33, 25 8 . . . . . : , o , , ( ) 3 ... .

4

. . , , . . . . (), . . , , . () , . , . . , , , . (372-287) (1 ) 600 . . , 6000 7000 . 200 , , , , , , . , . , , , , . () . , , .

5

6

Althaea officinalis, . Malvaceae () , , . . , , 0,60 1,50 , 3-5 , . , . : . , , . . 50 60 80 -90 . , , . . (, , ) , , , , .

7

Ruta graveolens , , , , Rutaceae, . , , . . , , , 20-80 , . . , . . 40 50 50 60 . . . , , , , , , .

8

Ocimum basilicum Lamiaceae () (, ..). . . , . . , , .. ( ..). , , , . . - (Lamiaceae) Ocimum basilicum . 20-80 . (, , , , ..). . . . . , . , . , . . , , . . . 6-10 . . 1-2 . 500 , 6-7 . . () 10 . . 15 , .

9

. , , . , . . , 10-12 . 4-5 . . . . . 10 (). , 3-4 , , 6-7 . ( ), . . , . . . (, ..).

10

. . . , . (Oleraceae) Jasminum grandiflorum . ( ). () , . 5-7 , - . . . , . . () - 5C, . . . . . . . ( ). . : . 30 . (1:1) 10:10 . () (-), , . . 3-4 2-3 1,5-2 . . (80-90%). , . (- ).

11

. . , . . () ( ). . 1,5 2 . 1-1,5 . 500. 15-20 . . . . . . . , . 30-40 10 (). (10 15 ) . . , , . . () . . (4 ..) 10 ... , . 2-4 . 10.000 . .

12

Glycyrriza glabra., , , . Fabaceae, . . , . . . , , , , , , 4-6 , , , , . , , . . 60 80 1,00 1,20 . , , . , , , , .

13

, , . . . , , , , . () . , , . . (). . (, , , ..). , ... () , . () , . , .. . . Laurus nobilis. (Lauraceae). , , , . , , . 4-6 . , . . , . , , , . . , . (Ph = 4,5 8,2). . () () (1:1). . 30-40 . , . 4 , . . 3-4 .

14

() 3-5 . ( , , ..). . . , . , , () , . . . . 10 6-8 . 2-3 . 50C 5 8 . 13% . 40% . . 1% 2 % . () 3% . . .

15

, , . . , , . , . . , . . () . , , , , , , .. . . , . (Lamiaceae) Rosmarinus officinalis. 0,50 1 . . , , . . , . . 600 . . Ph , Ph (5,5) , Ph = 7 . , . , 10 . (1:1). . , , 2 4 . . . . 1 0,60 0,80 , . . .

16

(, ..). . . , . , . lenacil, prometryne simazine, . 3 -4 . . , , . . . . 1.500, 2.000 . 35%, 47,5% 52,5%. 260-350 . (, ..). , . . . , brassicol. 20% . brassicol.

17

, ( ) . ( . , , , . . () , , . , , , ... : , , , , , , , , , ... . . , . , , . . , , . (). (Lamiaceae) Organum dictamus . Organum pseudodictamus Sieb Amaracus dictamus Benth. 8-10 , . . . : , . , ( ) . . , . . : , . 8-10 . 6-8 . . . .

18

, ( ) ( ). 50 - 60 30 40 . . . . , , . , . . . . . , (, ..) . , . . . 2-4 . , . . . 40%. . 4-5 , . .

19

. Thymus capitatus Hoff. et Link. ( ), . Thymus serpyllum. ( ) . Thymus vulgaris L. ( ) , . . 16 . . , , , . , . , , , , . . . . Thymus capitatus Hoff. et Link., , Thymus vulgaris L. ( ) (Lamiaceae). 20-40 . , , , . , . , . , , . , , . . : ( 3000 ) . . . () ( ). , . . . . . . , . 10-20 .

20

(1:1). . . . . . 50-60 , 30-40 .

, , 7-8 . . (). , , . , 2-3 . . , 700 800 200 . () 30-40% .

21

Calendula officinalis L., , , , , , , , . Asteraceae (Compositae), . . . 12 . . , , 20-60 , , , , , . . , . . 30 40 50 - 60 . . . . , , , , , , .

22

Cistus creticus, , , . Cistaceae, . . , , . , , . . , , 50 100 , , , , , . (, .). , , . . 40 50 60 70 . () , . , . , , .

23

. (1 .. ) Lavandula stoechas L., : , , . . . , , . . . , , , , , , , ... , . 800 . , . (Lamiaceae) Lavandula. 30 , , , , . : 1. Lavandula vera D.C., L. Officinalis Chaix., L. Angustifolia Miler., (, , , ). 30 - 80 . , , , , . , , . , , . . . 0,5 1% . 2. Lavandula spica L., L. latifolia Vill.,(, , ). 30-80 . , , , . . 0,5-1%, , , . 3. Lavandula hybrida Rev.,(Lavandin, , ). (L.vera D.C. X L.spica L.). 30-80 . : Abrial. 40 50 . . , 2% , . Special. 40 50 . . 1,8 2,5% , . Super. 50 70 . 7 . (500-700 ), 1,5 1,7 % .

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M.G.. 30-40 . . , (2-2,5%), . . . . 4. Lavandula stoechas L., (, , , , ). 20 60 . . . (, , , , , ..). . , , , . . . . . . , . , Tussilago farfara L. () , . . : Lavandula vera D.C 600 1300 Lavandula spica L 0 600 , Lavandula hybrida Rev. 400 700 . , 100 C (90 92 C), , . () () : . . . .

25

. 8-12 . (1:1). . 80-90%. . . . , () . 50 -70 . ( ) ( ). . . , Lavandula vera D.C. 1 (0,8 1) , Lavandula hybrida Rev. (1,50 2) (1 1,20) . , . , , (20 -25 ). () 4-5 . 40 50%. , . 10 . . , . . , 8-10 . 2-3 . . . . , . . gesatop 80 karmex 250 / 350 / . ( ), .

26

. 2-3 , 50% . (4-12-10) 50 . 9 , . 0,3 () 10 . , 10-15 . . , . . 3,5 4 . : ) ) . , . , (50 /). 100 200 / (300 400 /). Lavandula vera L. . . , , ... .

\

27

Santolina chamecyparissus L., . Compositae (Asteraceae), . . 18 . . , , , 20 50 , , , . () . , . 50 60 60 70 . . , . . , , .

28

Vitex agnus castus L., , , , , , , . Verbenaceae, . . , . . , , 1 2 , 5 7 , . . , , . . 1,20 1,50 1,50 2,00 . . , . . , , , , , , , . .

29

Petroselinum sativum Hoffm., , , , , . Apiaceae (Umpelliferae), . . . . , , , 40 80 , 2 -3 , , , , , . , , . , , . . 30 40 50 60 . . , . , , . , .

30

. , , ... . , , .. . . , , , , , , , ... , .. (Umbelliferae) Foeniculum vulgare.. , . , , , 11,5 . , . () , 4-10 , , . () , . . . . . , , , . . . . . . ( ) ( ). 40 60 . 600 1200 . 8-10 , . : . . 10 . () 3-4 . 30-40 . . , afalon (linuron) 120-150 . , .

31

, . . , . , . . . 100 , , 150 200 . , . , () . . , . (50-60%).

32

. . (, , , ..). . (), , ... , , , . (Lamiaceae) Origanum mojorana L. Majorana hortensis Moench. , , , , 20-40 . , , . . O. Mictophyllum ( ) . . ( ..). , , .. , . . , 2-3 . . . . ( ) ( ). ( )., () ( ). 10 6-8 . , . , , . , . 25C 3 15 . . , . , . ( ). . 40 30 ,

33

. . , , (, ..). . sinbar 220-2500 . 30-40 . . . . , . , . ( ). , . , , . 400-500 . , . (), . 40-50%

34

, . , , . , , . , . , . , , , , . . . () . . , , . , . (Lamiaceae) Melissa officinalis L.. , , , 40-80 . , , . 612 . Yevtika Krumtsanka 80% . , , . , . , . : . , . () ( ). , () . , (1500 ) . . . . , (50 ) . . (8-10 ) (1:1) . .

35

. . . . 60-70 40-50 . , , 5-6 . , . 25-30 . 10 . . . 15 . , . , . . , . ( ) 1500 200 300 400 . , . , .

36

. . , . . , , , . , , . , , , , , , , , , , , , , , , . , . , (Menhta piperita L.). (Lamiaceae) . 60-90 . , 14 . , . : Mentha spicata L. (spearmint, ) Mentha cardiana G. (scotch spearmint). . , . , , . (Ph = 6-7,5). , , (.. ..). . . . . . 5-8 . . 4 . . . , . . .

37

. 10 . . . , , . 150 200 . , . . , . 3-4 . : . 5-6 , 7-9 10-15 . 10-15 . 250-500 . , , , . . - . . 10-15 . . . . (). , . , 40 (). (3) (, , ). 1500-2000 , 250 300 . , 6-7 . .

38

Mentha longifolia Huds., , . Lamiaceae (Labiatae), . . , , . . , , , 40 -70 , , , , . . , . 60 70 . . . , . , , . .

39

Mentha piperita, . () Lamiaceae (Labiatae), . , , . , , . . , , , 60 90 , , , . . . . , , 50 60 . . 2 3 , . , . , , , . , , , , .

40

Mentha pulegium L., , , , , , . Lamiaceae (Labiatae), . . . . , , , 15-20 ., , . . , . . 40 50 60 70 . . . , . . , , , , , , .

41

Cichoriun intybus L., , , , , , , , , . Asteraceae (Compositae), . . . . . , , 80 100 , , , . . , . . 40 50 60 70 . . . , . , . , , , , , , , , , , .

42

() (). () . . (5 ..) , .. (372-287 .) (1 ..) . . . . (1493 1541) , , , , , , . , , , , . , . () . ( ) . , , ( ). . , , . (Lamiaceae) Origanum, : Origanum heracleoticum L., O. Hirtum Link., O. Parviflotum Urv. . , . . , , , 30 80 . . Origanum onites L., Majorana onites Benth, . . , , , 20 40 . , , , . , , . . , . . , (, ..). ( ) ( ), : . . .

43

() ( ). , () . 10-15 7-8 . . , , . . . : () . 5 . . , . , (, .) 8-10 . (1:1). 30-40 . . . ( ). , . , . ( ) ( ). . . 50-60 , 30-40 8-10 . . : , . , . . () .

44

() , . . 50% . . . . , . , (5-20 /). 40-70, 70-100 / . . . . . 15-20 , 4-5 , . ( .) . . . , -. . (, .) . , . , . , , (, .) . , . . , , , . , .

45

729/1.11.68, ( 30, 40, 50 60). , , . , . (, , ) 3-5% . . . ( , .) .

46

Apium graveolens ., , . Apiaceae (Umbelliferae), . . , . . . , , , , 30 80 , , , . . , , . . 30 40 50 60 . . . , . , , , , , , , . .

47

Teucrium polium L., , , , , , , , , , . Lamiaceae (Labiatae), . . , . . . , , 10 30 , , , , . . , . . 30 40 50 60 . . , . , . , , , , .

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. . , , . . 13 1000 . . (). , , . . . (Lamiaceae) Sideritis 100 . : 1. Sideritis athoa, Pap. Et Kok.,. . 40 . . , . S. perfoliata L. 2. Sideritis clandestine (Chaub. Bory) Hayek. . 40 . . , . : S. theezans Boiss & Held., S. cretica Sibth. & Sm., S. syriaca Bory & Chaub., S. peloponnesiaca Boiss & Heldr., Phlomis clandestine Ch. & B. 3. Sideritis scardica Griseb. . . , . , , . S.florida Boiss & Heldr. 4. Siderites raeseri Boiss & Heldr.. , . 40 . , , . , () , . : ) Siderites raeseri Boiss & Heldr.ssp raeseri, ) Siderites raeseri Boiss & Heldr. ssp attica (Heldr.) ) Siderites raeseri Boiss & Heldr.ssp Florida Boiss & Heldr. 5. Siderites syriaca L. . 50 . , , , . 1300 2000 . Siderites cretica Boiss. 6. Sideritis euboea Heldr. . 30 50 , . , , . 1000 1500 (, , , , , ..), 1400 .

49

1000 . . () 500 600 . . , . : () 8 -10 . 600 . 10 15 , 5 . . , . . , . . . 50 60 40 . 4000 5000 . , . . , . . . , , . .

50

. . (51:7) : . . , , .. , , . , . , . . () . . (Lamiaceae) Hyssopus officinalis L. ( ). 60 , . , , 3 5 . . . , , . Ph 5,0 7,5. , . , . ( ). 8-10 . . 2-3 . . 60-80 40-50 . ( , , .) 6-7 . . . . (20 16 - 0) 30 , . . ( ).

51

. . . . (20-25 ). 300 . 0,15% 0,8 % . . . , , , . , , , , . . , , .

52

. , (Herba sacra) . , . : , , . , , , , , , , . . , , . . . , 1,5 2,5 %. (, , .), . (, , ) (), (). 23 4 . . 1 3 . (Lamiaceae) Salvia. , , . , , , , , , , , , , , . : 1. Salvia pomifera 2. Salvia grandiflora 3. Salvia triloba 4. Salvia officinalis . 0-1500 . -25C. , , Ph 6,26,4. , , . . : . 8-10 ( 150 ). 7-8

53

. 1-3 , . . () (). , . 300 500 . , . . 10-12 (1:1). , 5 10 . 70-75 , . , . ( ) . ( ). 0,70 0,80 , 0,40 0,50 . . . . . gesatop . ( - ) . . . , . , 2-3 . . . , 12 -15 .

54

Salvia triloba, , , , , , . Lamiaceae (Labiatae), . . . . , , , , 30 60 , , , 2- 6 . , , . , . . 50 60 70 80 . . , . , . , . , , .

55

Salvia officinalis., , , , , , , , , , , , . Lamiaceae (Labiatae), . . , , .. , . . , , , 30 50 , , , , . (, ) , , . . 40 50 70 80 . . , . , . , , , , , , , , , , ,

56

. (, , .). . 0,5 0,6 % . . , , , , , -, , . (Compositae) (Matricaria chamomillia L.). , , , 10-15 . , (). . . , , . . . , . . . . . 1-2 . . . , . () , . , . . (1-2 ) . 25 10 , . . . linuron 50 125 . . 2-3 . , . , . . . . .

57

. , . 300 , 600 700 , . . , . . . 20%. , , . , , .

58

59

1 . ,

2005 2 . , . 1998 3 . 1988 . 1988.

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