Φύλλο Εργασίαςgym-xylofagou-lar.schools.ac.cy › data › uploads › virtua… ·...

7
Οικιακή Οικονομία Τάξη: Γ΄Γυμνασίου Φύλλο Εργασίας Ανόργανα Άλατα Δραστηριότητα 1: Αφού διαβάσετε το ενημερωτικό υλικό να γράψετε τον ρόλο του Σιδήρου:_________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ ______________________________________________ Ασβεστίου:_______________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _____________________________________________ Δραστηριότητα 2: Όνομα καθηγήτριας: Μαρία Ηλία 1

Transcript of Φύλλο Εργασίαςgym-xylofagou-lar.schools.ac.cy › data › uploads › virtua… ·...

Page 1: Φύλλο Εργασίαςgym-xylofagou-lar.schools.ac.cy › data › uploads › virtua… · Web viewΦύλλο Εργασίας Ανόργανα Άλατα Δραστηριότητα

Οικιακή ΟικονομίαΤάξη: Γ΄Γυμνασίου

Φύλλο ΕργασίαςΑνόργανα Άλατα

Δραστηριότητα 1: Αφού διαβάσετε το ενημερωτικό υλικό να γράψετε τον ρόλο του

Σιδήρου:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ασβεστίου:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Δραστηριότητα 2:Σύμφωνα με τις πιο κάτω εικόνες να συμπληρώστε τα βελάκια.

Όνομα καθηγήτριας: Μαρία Ηλία 1

Page 2: Φύλλο Εργασίαςgym-xylofagou-lar.schools.ac.cy › data › uploads › virtua… · Web viewΦύλλο Εργασίας Ανόργανα Άλατα Δραστηριότητα

Οικιακή ΟικονομίαΤάξη: Γ΄Γυμνασίου

και

Δραστηριότητα 3:Να μελετήσετε τον πίνακα «Ημερήσιες ανάγκες των εφήβων σε σίδηρο και ασβέστιο « που βρίσκεται στο ενημερωτικό φυλλάδιο.(α) Τι παρατηρείτε; ______________________________________________________________________________________________________________

(β) Γιατί πιστεύεται ότι συμβαίνει αυτό;____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Δραστηριότητα 4:Να διαβάσετε την ιστορία της Μαρίας και του Κώστα και να απαντήσετε στα ερωτήματα που ακολουθούν.

Όνομα καθηγήτριας: Μαρία Ηλία

Ομάδες ανθρώπων με αυξημένες ανάγκες σε σίδηρο και ασβέστιο

2

Page 3: Φύλλο Εργασίαςgym-xylofagou-lar.schools.ac.cy › data › uploads › virtua… · Web viewΦύλλο Εργασίας Ανόργανα Άλατα Δραστηριότητα

Οικιακή ΟικονομίαΤάξη: Γ΄ΓυμνασίουΠερίπτωση Α:Η Μαρία είναι 14 χρονών και τελευταία έχει παρατηρήσει ότι αισθάνεται συνεχώς κουρασμένη, αρρωσταίνει συχνά και πέφτουν τα μαλλιά της. Επίσης στο σχολείο παρατήρησε ότι δεν μπορεί να συγκεντρωθεί όπως παλιά και αυτό επηρέασε αρνητικά την επίδοση της στα μαθήματα. Η μητέρα της ανησύχησε και γι’ αυτό την παρότρυνε να πάνε να κάνει αιματολογικές εξετάσεις.

Οι εξετάσεις έδειξαν ότι η Μαρία πάσχει από έλλειψη σιδήρου και ο γιατρός τους προειδοποίησε ότι η παρατεταμένη έλλειψη σιδήρου θα οδηγήσει τελικά σε σιδηροπενική αναιμία. Γι’ αυτό τους συνέστησε να τρώνε πλούσιες τροφές σιδήρου όπως είναι: το κόκκινο άπαχο κρέας, το συκώτι, τα όσπρια, τα σκούρα πράσινα λαχανικά όπως πράσινες πιπεριές, σπανάκι, μαϊντανός κ.ο.κ, και τα φρούτα με έντονο χρώμα όπως είναι το σταφύλι και τα κεράσια. Επίσης της συνέστησε να τρώει τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως είναι τα εσπεριδοειδή φρούτα, αφού βοηθούν στην απορρόφηση σιδήρου από τις τροφές, και να αποφεύγει τα αναψυκτικά, τον καφέ, το τσάι και το κάπνισμα, αφού όλα αυτά παρεμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου.

i) Υπογραμμίστε στο πιο πάνω κείμενο και γράψτε τα προβλήματα που δημιουργούνται στην υγεία του ανθρώπου από την έλλειψη του σιδήρου.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ii) Αναφέρετε πέντε (5) πλούσιες πηγές σιδήρου που αναφέρονται στο κείμενο

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________iii) Ποια βιταμίνη βοηθά στην απορρόφηση σιδήρου από τις

τροφές, και σε ποιες τροφές τη βρίσκουμε κυρίως;

Όνομα καθηγήτριας: Μαρία Ηλία 3

Page 4: Φύλλο Εργασίαςgym-xylofagou-lar.schools.ac.cy › data › uploads › virtua… · Web viewΦύλλο Εργασίας Ανόργανα Άλατα Δραστηριότητα

Οικιακή ΟικονομίαΤάξη: Γ΄Γυμνασίου______________________________________________________________________________________________________________iv) Τι πρέπει να αποφεύγει η Μαρία και γιατί; ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Περίπτωση Β:Ο Κώστας είναι 15 χρονών, καπνιστής και λάτρης των ζεστών ροφημάτων (καφές & τσάι) και των αναψυκτικών. Ξαφνικά μια μέρα σαν έτρωγε το φαγητό του έσπασε το δόντι του. Πήγε στον οδοντίατρο και ο γιατρός του υπέδειξε ότι αυτό είναι σημάδι έλλειψης ασβεστίου, και του συνέστησε να κάνει αιματολογικές εξετάσεις.

Οι εξετάσεις επιβεβαίωσαν τις υποψίες του οδοντίατρου και ο παθολόγος του, του είπε ότι αν δε βελτιώσει τη διατροφή του πολύ πιθανό να υποφέρει από οστεοπόρωση στο μέλλον. Γι΄ αυτό του συνέστησε σε καθημερινή βάση να παίρνει 3-4 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων, δηλαδή γάλα, τυρί, γιαούρτι, και επίσης να συμπεριλάβει στο διαιτολόγιο του τα σκούρα πράσινα λαχανικά, τα όσπρια και τα ψάρια που καταναλώνονται με τα κόκαλα όπως είναι η μαρίδα. Επίσης του συνέστησε να καταναλώνει τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D (που είναι οι τροφές που περιέχουν λίπος) αφού αυτή η βιταμίνη βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου από τις τροφές. Αυτό όμως από μόνο του δεν είναι αρκετό αφού όπως του είπε κάποιες ουσίες όπως είναι η καφεΐνη, που περιέχεται

Όνομα καθηγήτριας: Μαρία Ηλία 4

Page 5: Φύλλο Εργασίαςgym-xylofagou-lar.schools.ac.cy › data › uploads › virtua… · Web viewΦύλλο Εργασίας Ανόργανα Άλατα Δραστηριότητα

Οικιακή ΟικονομίαΤάξη: Γ΄Γυμνασίουστον καφέ, το τσάι και τα αναψυκτικά, καθώς και η νικοτίνη, δεν αφήνουν το ασβέστιο να απορροφηθεί από τις τροφές με αποτέλεσμα να παρουσιάζεται έλλειψη ασβεστίου.

i) Υπογραμμίστε στο πιο πάνω κείμενο και γράψτε τα προβλήματα που δημιουργούνται στην υγεία του ανθρώπου από την έλλειψη του ασβεστίου._____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ii) Αναφέρετε πέντε (5) πλούσιες πηγές ασβεστίου που αναφέρονται στο κείμενο.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________iii) Ποια βιταμίνη βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου από τις

τροφές, και σε ποιες τροφές τη βρίσκουμε κυρίως;______________________________________________________________________________________________________________iv) Τι πρέπει να αποφεύγει ο Κώστας και γιατί; ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Όνομα καθηγήτριας: Μαρία Ηλία 5

Page 6: Φύλλο Εργασίαςgym-xylofagou-lar.schools.ac.cy › data › uploads › virtua… · Web viewΦύλλο Εργασίας Ανόργανα Άλατα Δραστηριότητα

Οικιακή ΟικονομίαΤάξη: Γ΄Γυμνασίου

Όνομα καθηγήτριας: Μαρία Ηλία 6