Συνοπτική παρουσίαση - FURMARK · μεμονωμένων...

Συνοπτική παρουσίαση Άνοιξη 2019

Το διεθνές σήμα υπεύθυνης και βιώσιμης φυσικής γούνας

Συνοπτική παρουσίαση

3

Περιεχόμενα

Εισαγωγή σ. 5

Επισκόπηση σ. 7

Διακυβέρνηση σ. 9

Ιχνηλασιμότητα σ. 9

Προγράμματα εκτροφείων και άγριας γούνας σελ. 13

WELFUR

SAGA ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΜΕ ΦΙΝΛΑΝΔΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ

ΒΟΡΕΙΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ

SABLE

SWAKARA

Βυρσοδεψεία και βαφεία σ.. 22

Κατασκευαστές σ. 23

Λιανοπωλητές σ.23

Πέραν του 2020 σ. 25

5

The International Mark of Responsible and Sustainable Natural Fur

FURMARK σημαίνει εμπιστοσύνη, η οποία απορρέει από την εμπιστοσύνη των προμηθευτών, των συνεργατών, των εμπόρων λιανικής και των καταναλωτών. Παρέχει σαφή, ανεξάρτητα πρωτόκολλα και πρότυπα, για την εμπορία και την αλυσίδα εφοδιασμού με γούνα. Για τους καταναλωτές, η FURMARK προσφέρει τη διαβεβαίωση που απαιτείται για να αγοραστεί με σιγουριά η φυσική γούνα. Η πιστοποίηση είναι διαφανής, ανιχνεύσιμη και εύκολα προσβάσιμη.

FURMARK σημαίνει δέσμευση. Σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, η FURMARK διασφαλίζει ότι κάθε βήμα της παραγωγικής διαδικασίας πληροί αυστηρές απαιτήσεις που αντικατοπτρίζουν παγκοσμίως αναγνωρισμένα πρότυπα, καλής μεταχείρισης των ζώων και βιωσιμότητας. Από τους εκτροφείς και τους κυνηγούς σε βυρσοδέψες και σχεδιαστές, η FURMARK εξασφαλίζει ότι όλοι εργάζονται μαζί για να ανταποκριθούν στις απαιτητικές πρακτικές και πρότυπα.

Η FURMARK επιβεβαιώνει την αξία της γούνας ως το πιο φυσικό στοιχείο ποιότητας. Πρόκειται για συλλογική προσπάθεια για την επίτευξη παγκόσμιων προτύπων. Αυτό το φυλλάδιο περιγράφει πώς η βιομηχανία γούνας, στο σύνολό της, θα διασφαλίσει τη βιώσιμη και υπεύθυνη παραγωγή γούνας μέσω συστηματικών προγραμμάτων πιστοποίησης.

Εισαγωγή

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ FURMARK

Μέχρι το 2020, το πρόγραμμα furmark θα περιλαμβάνει:

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ SAGA ΜΕ ΦΙΝΛΑΝΔΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ

Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Πιστοποίησης WelFur για Fox, Mink και Finnraccoon

Πιστοποιητικό που καλύπτει τα βυρσοδεψεία και τα βαφεία γούνας σε όλη τον πλανητη

SwakaraSable

Το πρόγραμμα FURMARK θα συνεχίσει να εξελίσσεται μετά το 2020 και θα επιδιώξει να ενσωματώσει νέα και αναδυόμενα προγράμματα, υπό την προϋπόθεση ότι πληρούν τις τρεις βασικές αρχές της FURMARK. Το GOOD4FUR στην Κίνα, το Chinchilla και το European Rabbit, είναι παραδείγματα αυτών των αναπτυξιακών προγραμμάτων.

Προγράμματα πιστοποίησης Mink & Fox της Αμερικής και του Καναδά

Προγράμματα άγριων δερματων γούνας της βόρειας Αμερικής που καλύπτουν την αμερικανική και την καναδική άγρια γούνα

6

Furmark

7


ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑFURMARK είναι το παγκόσμιο πρόγραμμα εποπτείας της ανιχνευσιμότητας και πιστοποίησης του εμπορίου γούνας. Είναι σε θέση να διασφαλίσει τα υψηλότερα πρότυπα καλης μεταχειρισης των ζωων και περιβάλλοντος. Επιπλέον, πρόκειται για διαβεβαίωση ότι η βιομηχανία γούνας δεσμεύεται να βελτιώνει συνεχώς τη βιωσιμότητα του τομέα. Για τους καταναλωτές, αποτελεί σήμα εγγυημένης ποιότητας για το προϊόν που αγοράζουν.

προσκαλέσουμε αγορές και επιχειρήσεις της γούνας να ενταχθούν στην πρωτοβουλία για να καταστήσουν τη βιομηχανία πιο υπεύθυνη και βιώσιμη.Το GOOD4FUR στην Κίνα, το Chinchilla και το European Rabbit είναι παραδείγματα αυτών των αναπτυξιακών προγραμμάτων.

Με την εισαγωγή του FURMARK, και οι πεντε μεγαλοι οικοι των δημοπρασιών δεσμεύονται να πωλούν πιστοποιημένα γουνοδέρματα που έχουν εκτραφεί από εκτροφεια και άγρια γούνα από το 2020. Αυτά τα δέρματα θα μεταφερθούν έπειτα σε πιστοποιημένα βυρσοδεψεία και βαφεία πριν φτάσουν στον κατασκευαστή. Στο πλαίσιο του προγράμματος FURMARK, όλα τα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού υπόκεινται σε πλήρη, διαφανή και ανεξάρτητα επαληθευμένα συστήματα ανιχνευσιμότητας. Το πρόγραμμα FURMARK θα αποτελέσει επίσης αντικείμενο εξωτερικού ελέγχου. Τελικά, η FURMARK επιτρέπει στους λιανοπωλητές, τουε οικους μοδας και τους καταναλωτές να έχουν πλήρη εγγύηση και εμπιστοσύνη για την αγορά φυσικής γούνας.FURMARK συγκεντρώνει ανεξάρτητα, επαληθευμένα, πιστοποιημένα προγράμματα κάτω από μια ομπρέλα.

ΤΟ FURMARK ΕΧΕΙ ΤΡΕΙΣ ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ:

1. Επιστήμη: Τα προγράμματα πιστοποίησης και τα μεμονωμένα πρωτόκολλά τους είναι όλα επιστημονικά καταρτισμένα και θα εγκρινονται από ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες.

2. Ανεξάρτητος έλεγχος: η επαλήθευση των προγραμμάτων θα διεξάγεται από τρίτους και θα είναι διαθέσιμη στο κοινό ως μέρος ενός γενικού ελέγχου του προγράμματος FURMARK.

3. . Διαφάνεια: Τα προγράμματα πιστοποίησης πρέπει να πληρούν τις αναγνωρισμένες εθνικές ρυθμίσεις και τις αρχές αξιοπιστίας της ISEAL (διεθνής κοινωνική και περιβαλλοντική τυποποίηση), συμπεριλαμβανομένης της ειλικρίνειας, της διαφάνειας, της βιωσιμότητας, της συνάφειας, της προσβασιμότητας, της αποτελεσματικότητας, της δέσμευσης, την αξιοπιστία, τη βελτίωση και την αυστηρότητα.

Όλα τα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας της παγκόσμιας βιομηχανίας αποτελούν μέρος του FURMARK. Η απόκτηση πιστοποίησης FURMARK σημαίνει ότι ένα περιφερειακό πρόγραμμα ικανοποιεί τα παγκόσμια πρότυπα της FURMARK. Το FURMARK είναι ένα εξελισσόμενο πρόγραμμα και δεσμευόμαστε να

ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ FURMARK;

1.Ανεξάρτητα πρότυπα καλής διαβίωσης των ζωων

2.Ιχνηλασιμότητα

3.Βιωσιμότητα

4.Διαφάνεια

5.Εξωτερικοί έλεγχοι και επικύρωση

6.Δέσμευση της αλυσίδας εφοδιασμού

7.Καταναλωτής

ΕΚΤΡΟΦΕΊΑ ΓΟΥΝΟΦΟΡΩΝ

ΖΩΩΝ ΑΓΡΊΑ ΓΟΥΝΑ

ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΕΣ

ΒΥΡΣΟΔΕΨΕΙΑ

& ΒΑΦΕΙΑ

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΕΣ

ΛΙΑΝΟΠΩΛΗΤΕΣ

ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ

ΑΝΑΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

πωλουν πιστοποιημένα γούνινα δέρματα FURMARK.

Πρέπει να είναι μέλη της IFDDA και να υπόκεινται σε εποπτεία τρίτων σχετικά με τη χρήση χημικών ουσιών και το αποτύπωμα του εργοστασίου.

Λαμβανουν πιστοποιημένα γούνινα δέρματα FUR-MARK από πιστοποιημενα βυρσοδεψεια και βαφεια.

Ένα ένδυμα μπορεί να θεωρηθεί ως FURMARK μόνο εαν ακολουθεί την αλυσίδα εφοδιασμού.

Στον καταναλωτή παρέχεται η εγγύηση οτι εχουν πραγματοποιηθεί τα υψηλότερα πρότυπα καλής διαβίωσης των ζωων και προστασίας του περιβάλλοντος καθως και οτι έχει αγοράσει ενα φυσικό προϊόν γούνας υψηλής ποιότητας.

Η γούνα είναι ένα ανθεκτικό υλικό που διαρκεί από τη μια γενιά στην επόμενη. Μπορεί να ανακυκλωθεί και να ανακατασκευασθεί (αλλαγή μοντέλου) Επιπλέον, είναι βιοαποικοδομήσιμο (υλικό που μπορεί να διασπαστεί)

*ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ SAGA ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΑ

ΦΙΝΛΑΝΔΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ

ΒΟΡΕΙΑ ΑΜΕΡΙΚΗ

WELFUR

SABLE

SAGA*

SWAKARA

ΒΟΡΕΙΑ ΑΜΕΡΙΚΗ

WILD SABLE

Ένας ανεξάρτητος εξωτερικός έλεγχος θα επιβεβαιώνει την στιβαρότητα του συνολικού

προγράμματος

ΤΟ Σ

ΥΣΤ

ΗΜ

Α T

RA

CEA

BILI

TY C

HA

INPO

INT

ΘΑ

ΕΛ

ΕΓΧ

ΕΙ Τ

ΗΝ

ΚΙΝ

ΗΣΗ

ΤΟ

Υ Π

ΙΣΤΟ

ΠΟ

ΙΗΜ

ΕΝΟ

Υ F

UR

MA

RK

8

Furmark

ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ ΑΛΥΣΙΔΑ FURMARK

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ FURMARK ΘΑ ΥΠΟΒΑΛΕΤΑΙ ΣΕ ΕΛΕΓΧΟ ΑΠΟ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ

(ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΒΑΣΙΣΜΕΝΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ, ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΑ, ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΘΕΩΡΟΥΜΕΝΑ ΚΑΙ ΔΙΑΦΑΝΗ)

9


ΔιακυβέρνησηΤο FURMARK έχει αναπτυχθεί από την Διεθνή Ομοσπονδία Γούνας (IFF). Μια ομάδα που αποτελείται απο επιλεγμένα μέλη της IFF που ειναι και τα βασικα μελη του διοικητικου συμβουλίου - αποτελείται από τους διευθύνοντες συμβούλους των μεγάλων οίκων δημοπρασιών, κορυφαιους κατασκευαστές γουναρικών, εκπρωσωπους οίκων με σήματα διεθνώς αναγνωρισμένα , λιανοπωλητές και μεσίτες - θα έχει πλήρη επίβλεψη του προγράμματος FURMARK.

Κάθε πρόγραμμα έχει τη δική του διακυβέρνηση για τη στήριξη της διαδικασίας εφαρμογής. Αυτό περιλαμβάνει τη δέσμευση και συμμετοχη απο επιστήμονες, κυβερνητικούς αξιωματούχους, εκτροφείς, κυνηγούς και με τρίτους αξιολογητές που είναι πλήρως ανεξάρτητοι από την επιρροή της βιομηχανίας της γούνας.

Η FURMARK έχει την υποστήριξη μεγάλων οικων μοδας. Έχουν πραγματοποιηθεί πολλες διεργασίες, συμβούλια και συναντήσεις για τη συμμετοχή των οικων μοδας στη διαμόρφωση της FURMARK.

Προσδιορίζονται επίσης ειδικές ομάδες εργασίας που εστιάζουν στην ιχνηλασιμότητα, την ανάπτυξη μεμονωμένων προγραμμάτων και την επικοινωνία.

Το ίδιο το πρόγραμμα FURMARK θα αποτελέσει αντικείμενο γενικού ελέγχου από ανεξαρτητους ελεγκτες..

ΑνιχνευσιμότηταΕιδικά συστήματα ανιχνευσιμότητας είναι εγκατεστημένα σε δημοπρασίες όπως η Saga Furs και η NAFA. Με το FURMARK, θα εισαχθεί ένα σύστημα ανιχνευσιμότητας σε όλους τους πέντε μεγάλους οίκους δημοπρασιών που θα διασφαλίζουν τη συμβατότητα με τις υπάρχουσες διαδικασίες δημοπρασιών. Για να διασφαλιστεί η ανθεκτικότητα και η διαφάνεια αυτής της διαδικασίας, το πρόγραμμα FURMARK θα ενσωματώσει ένα σύστημα ανιχνευσιμότητας που θα συνδέει τις διάφορες διαδικασίες σε κάθε στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού. Αυτό το σύστημα ιχνηλασιμότητας βασίζεται στην τεχνολογία ChainPoint, μια πολύγλωσση πλατφόρμα που επιτρέπει στους ενδιαφερόμενους φορείς της αλυσίδας εφοδιασμού να εγγραφούν ώστε να μπορούν να συνεργάζονται μεταξύ τους. Η πλατφόρμα αποτελείται από: μια κύρια εφαρμογή web. ένα API που βασίζεται σε REST. Τη δυνατότητα ενσωμάτωσης προσαρμοσμένων διεπαφών με βάση το SOAP και μιας σχετικής βάσης δεδομένων που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση των σχετικών λεπτομερειών της αλυσίδας εφοδιασμού. Αυτό θα διασφαλίσει ότι ένα πιστοποιημένο δέρμα FURMARK μπορεί να ανιχνευθεί πίσω από την αλυσίδα εφοδιασμού στην πηγή του..

Το πιλοτικό σχέδιο ανιχνευσιμότητας έχει τεθεί σε εφαρμογή από το φθινόπωρο του 2018 με τους πέντε κύριους οίκους δημοπρασιών, καθώς επίσης και στοχευμένους κατασκευαστές, βυρσοδεψεία και βαφεία. Το σύστημα ανιχνευσιμότητας σχεδιάστηκε και αναπτύχθηκε από μια ομάδα ανεξάρτητων εμπειρογνωμόνων με εμπειρία στην ιχνηλασιμότητα των κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων. Στόχος είναι να δοκιμαστεί η αποτελεσματικότητα της διαδικασίας καθώς η γούνα μετακινείται μέσω της αλυσίδας εφοδιασμού. Ο τελικός στόχος είναι να εντοπίζεται η γούνα/γουνοδερμα από το σημείο προέλευσής της μέχρι το σημείο αποθήκευση της, δίνοντας τη σχετική διαβεβαίωση σε κάθε στάδιο. Αυτό το σύστημα έχει υποβληθεί σε διάφορους ελέγχους, ώστε να μπορεί να κλιμακωθεί καθώς προχωρούμε προς το 2020. Οικοι δημοπρασιων, όπως η Saga Furs, έχουν ήδη καθιερωμένα και κορυφαία συστήματα ανιχνευσιμότητας στη βιομηχανία.

Η διαλειτουργικότητα με την υπάρχουσα υποδομή πληροφορικής αποτελεί βασικό στοιχείο για την εξασφάλιση της αποτελεσματικότητας και της καλής ποιότητας των δεδομένων και, ως εκ τούτου, το πρόγραμμα ιχνηλασιμότητας FURMARK έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί αρμονικά με τα υπάρχοντα συστήματα.

10

Furmark

11


ΕΚΤΡΟΦΕΙΑ/ ΚΥΝΗΓΟΙ

ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑ ΒΥΡΣΟΔΕΨΕΙΑ & ΒΑΦΕΙΣ

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΕΣ ΟΙΚΟΙ ΜΟΔΑΣ/ ΛΙΑΝΟΠΩΛΗΤΕΣ

Σύστημα πληροφορικής του Οργανισμού Πιστοποίησης

Λογαριασμοί χρηστών

Εξατομικευμένοι πίνακες ελέγχου





ALE

RT

S

ALE

RT

S

ALE

RT

S

Ανιχνευσιμότητα / Ποιότητα δεδομένων Καλή μεταχείριση ζώων / βιωσιμότητα

Λογαριασμοί χρηστών Λογαριασμοί χρηστών Λογαριασμοί χρηστών

ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗΣ

FURMARK

ΜΟΝΤΕΛΟ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΑΝΙΧΝΕΥΣΙΜΟΤΗΤΑΣ

RFID

Σύστημα πληροφορικής πληροφορικής

Διαχειριστές της IFF

12

Furmark

Προγράμματα εκτροφής και άγριων γουνοφόρων ζωών

13


ΓΟΥΝΟΦΟΡΑ ΔΕΡΜΑΤΑ ΑΠΟ ΕΚΤΡΟΦΕΊΑ Η εκτροφή γουνοφόρων ζώων έχει βαθιές ρίζες στις γεωργικές παραδόσεις και ιστορίες πολλών χωρών σε ολόκληρο τον κόσμο.

Το FURMARK ενσωματώνει μια σειρά από υπάρχοντα και αναπτυσσόμενα παγκόσμια προγράμματα. Κεντρικό στοιχείο σε κάθε πρόγραμμα είναι το θέμα της καλής διαβίωσης των ζώων. Τα αυστηρά προγράμματα που βασίζονται σε αποδεικτικά στοιχεία και υπόκεινται σε ανεξάρτητη επιθεώρηση παρέχουν την κρίσιμη διαβεβαίωση από το πρώτο στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας γουναρικών.

ΑΓΡΊΑ ΓΟΥΝΟΔΕΡΜΑΤΑΗ άγρια γούνα υπόκειται σε ένα ολοκληρωμένο σύστημα νόμων, κανονισμών και ελέγχων που εστιαζουν στη βιωσιμότητα και την καλη μεταχειρηση όλων των ειδών και προστατεύουν τα απειλούμενα είδη.

14

Furmark

WelFur

Το WelFur είναι ένα επιστημονικό πρόγραμμα αξιολόγησης της καλής μεταχείρισης των ζώων που έχει σχεδιαστεί για να πιστοποιεί τα εκτροφεία βιζόν, αλεπού και Finnraccoon στην Ευρώπη. Οι επιθεωρήσεις εκτελούνται από εξωτερικούς αξιολογητές με τα πρωτόκολλα επιθεώρησης να επικεντρώνονται στις τέσσερις αρχές της καλής μεταχείρισης των ζώων: καλή στέγαση, καλή διατροφή, καλή υγεία και κατάλληλη συμπεριφορά.Αυτες οι αρχές εχουν προσαρμοστει από ανεξάρτητους επιστήμονες από επτά ευρωπαϊκά πανεπιστήμια για τη δημιουργία του προγράμματος WelFur.

Ο στόχος του WelFur είναι να διασφαλίσει ότι οι βέλτιστες πρακτικές εφαρμόζονται στην καλή διαβίωση των ζώων στην αλυσίδα εφοδιασμού των γουναρικών. Το πρόγραμμα πιστοποίησης έχει σχεδιαστεί για να παρέχει αντικειμενική και αξιόπιστη εκτίμηση της καλής διαβίωσης των ζώων. Στόχος της είναι επίσης να διασφαλίσει τη διαφάνεια για τους πελάτες και να επιτρέψει τη συνολική βελτίωση της καλής διαβίωσης των ζώων. Το WelFur έχει επίσης σχεδιαστεί για να αξιολογεί και να αποτιμά τα πρότυπα καλής διαβίωσης των ζώων στα εκτροφεία και να μπορεί να χρησιμεύσει ως εργαλείο για τους εκτροφείς με στόχο την βελτίωση των πρακτικών και της διαχείρισης των εκτροφείων τους.

Η πιστοποίηση WelFur αξιολογεί και βαθμολογεί τα εκτροφεία. Είναι βασισμένη σε τέσσερις αρχές και 12 συγκεκριμένα κριτήρια καλής διαβίωσης των ζώων. Υπάρχουν 25 μετρήσεις για την αξιολόγηση της καλής διαβίωσης των αλεπούδων και 22 μετρήσεις για τα βιζόν. Τα δεδομένα σχετικά με τα απαιτούμενα κριτήρια συλλέγονται κατά τη διάρκεια επισκέψεων στα εκτροφεία από εξειδικευμένους και ανεξάρτητους αξιολογητές. Για να αποκτήσουν ένα πιστοποιητικό Wel-Fur, κάθε εκτροφείο γουναρικών πρέπει να υποβληθεί σε τρεις επισκέψεις για να αξιολογηθεί ολόκληρος ο κύκλος παραγωγής. Οι επισκέψεις καλύπτουν τη χειμερινή περίοδο (μόνο με τα ζώα αναπαραγωγής), την διαδικασία γέννησης και τη γαλουχία (όταν εξετάζονται οι μάνες και τα νεογνά)και η περίοδος ανάπτυξης μέχρι την εκδορά. Η επίσκεψη από την WelFur μία φορά το χρόνο είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του πιστοποιητικού.

Τα δεδομένα που συλλέγονται για την πιστοποίηση Wel-Fur στο εκτροφείο συνδυάζονται για τον υπολογισμό των βαθμολογιών κριτηρίων και τυποποιούνται σε όλες τις χώρες. Τα βαθμολογικά αυτά κριτήρια χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό των κύριων βαθμολογιών και το εκτροφείο κατατάσσεται σε κατηγορία WelFur σύμφωνα με το βαθμό που επιτεύχθηκε. Στα εκτροφεία θα απονεμηθούν πιστοποιήσεις εάν θεωρηθούν ότι υπάγονται σε μια από τις τρεις κατηγορίες - «βέλτιστη τρέχουσα πρακτική», «καλή τρέχουσα πρακτική» ή «αποδεκτή τρέχουσα πρακτική». Τα εκτροφεία με «απαράδεκτη τρέχουσα πρακτική» δεν θα έχουν πιστοποίηση και θα τους δίνονται συμβουλές για βελτιώσεις.

Από το 2019, τα πρώτα πιστοποιημένα δερματα θα πωλούνται στις δημοπρασίες γούνας. Από το 2020, οι τρεις μεγαλύτεροι οίκοι δημοπρασιών – Saga Furs, Ko-penhagen Furs και NAFA - θα συλλέγουν μόνο δερματα από την Ευρώπη που είναι πιστοποιήμενα από την Wel-Fur.

Η WelFur εγκρίθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως πρωτοβουλία αυτορρύθμισης και από κοινού ρύθμισης. Πρόκειται για το πρώτο πρόγραμμα για την καλή διαβίωση των ζώων που έχει ποτέ προωθηθεί στη βάση δεδομένων της Επιτροπής για τις αποκαλούμενες πρωτοβουλίες «μη δεσμευτικού δικαίου». Όλα τα προγράμματα που προωθούνται στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας για την αυτορρύθμιση και την απο κοινου ρυθμιση πρέπει να περάσουν από μια διαδικασία αξιολόγησης στην οποία τα προγράμματα αξιολογούνται σε συνάρτηση με μια σειρά αρχών, συμπεριλαμβανομένης της συμμετοχής των ενδιαφερομένων μερών, της διαφάνειας, της αξιοπιστίας, της σκοπιμότητας και της συμμόρφωσης με το νόμο. Κατά συνέπεια, τα προγράμματα που προωθούνται στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας αυτορρύθμισης και από κοινού ρύθμισης αποτελούν συχνά το πλαίσιο για μια δεσμευτική νομοθεσία

15


3 Χ ΑΞΊΟΛΟΓΗΣΕΊΣ (1 ΑΝΑ ΠΕΡΊΟΔΟ) ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΊΚΟΣ ΥΠΟΛΟΓΊΣΜΟΣ ΤΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

ΒΑΘΜΟΛΟΓΊΕΣ

ΕΚΤΡΟΦΕΊΩΝ

ΜΗ ΠΊΣΤΟΠΟΊΗΣΗ (ΓΊΑ ΤΗΝ ΕΜΠΟΔΊΣΗ ΝΑ ΠΩΛΗΣΕΊΣ ΣΕ ΟΊΚΟΥΣ ΔΗΜΟΠΡΑΣΊΩΝ ΠΑΓΚΟΣΜΊΩΣ)

ΠΊΣΤΟΠΟΊΗΣΗ WELFUR

ΤΕΚΜΗΡΊΩΣΗ ΤΩΝ ΣΤΟΊΧΕΊΩΝ ΚΑΛΗΣ ΔΊΑΒΊΩΣΗΣ ΤΩΝ ΖΩΩΝ

ΕΡΓΑΛΕΊΑ ΓΊΑ ΤΗ ΒΕΛΤΊΩΣΗ ΤΗΣ ΚΑΛΥΨΗΣ ΤΩΝ ΖΩΩΝ

ΔΊΑΦΑΝΕΊΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ

ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2

(ΓΑΛΟΥΧΙΑ)

ΠΕΡΙΟΔΟΣ 3

(ΑΝΑΠΤΥΞΗ)

ΠΕΡΙΟΔΟΣ 1

(ΧΕΙΜΩΝΑ) )

WELFUR ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ

22/25 ΜΕΤΡΗΣΕΊΣ12 ΚΡΊΤΗΡΊΑ

4 ΑΡΧΕΣ1 ΣΥΝΟΛΊΚΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ

6-8 ΩΡΕΣ120 ΚΛΟΥΒΊΑ ΒΊΖΟΝ

120 ΚΛΟΥΒΊΑ ΑΛΕΠΟΥΔΩΝΕΞΩΤΕΡΊΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ

16

Furmark

17


SAGA ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΜΕ ΦΙΝΛΑΝΔΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ

Η πιστοποιηση με φιλανδικά πρότυπα της Saga είναι ένα πρόγραμμα πιστοποίησης των εκτροφείων που δεν επικεντρώνεται μόνο στην καλή διαβίωση των ζώων αλλά και σε ολόκληρη τη λειτουργία του εκτροφείου και το περιβάλλον. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει 31 κριτήρια, με 78 δευτερεύοντα κριτήρια. Υπάρχουν κριτήρια για: την υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων, συνθήκες εκτροφής των ζώων, την υγιεινή των εκτροφείων, ανατροφή; περιβαλλοντική διαχείριση, τη διαχείριση των ζωοτροφών και την κατάρτιση και την προετοιμασία για ειδικές καταστάσεις. Τα πρωτόκολλα WelFur περιλαμβάνονται επίσης στην πιστοποίηση Saga.

Για να αποκτηθεί η πιστοποίηση Saga με πιστοποίηση με φιλανδικα προτυπα η διοίκηση του εκτροφείου πρέπει να πληροί ορισμένα κριτήρια και η παραγωγή της πρέπει να είναι προσεκτικά τεκμηριωμένη και διαφανής. Εάν ο ελεγκτής εντοπίσει τυχόν ελλείψεις, ο παραγωγός είναι υποχρεωμένος να αναλάβει δράση και να διορθώσει την κατάσταση εντός συγκεκριμένης προθεσμίας. Το πιστοποιητικό χορηγείται μόνο στα εκτροφεία που πληρούν όλα τα κριτήρια. Τα εκτροφεία επιθεωρούνται τακτικά και υπάρχουν κυρώσεις εάν παραβιάζονται τα κριτήρια.

Συμφωνα με την ευρύτερα αποδεκτή βέλτιστη πρακτική, οι έλεγχοι των εκτροφείων που έχουν πιστοποιηθεί με Saga εκτελουνται ως αποκαλουμενες “επιθεωρήσεις δευτεροβάθμιων”και απο επαγγελατίες “εξωτερικούς ελεγκτές τρίτων” .

Η Φιλανδική Ένωση Κτηνοτρόφων Γούνας (FFBA) είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη του συστήματος ποιοτήτας της Saga Πιστοποίησης . Η FFBA έχει λάβει πιστοποίηση ISO 9001 απο την DNV GL Business Assurance.

ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΝΊΧΝΕΥΣΊΜΟΤΗΤΑΣ SAGAΤο Σύστημα ανισνευσιμότητας Saga (STS) έχει τεθεί σε εφαρμογή από το 2017. Πρόκειται για μια αυτοματοποιημένη διαδικασία για τον πολλαπλό έλεγχο της χώρας προέλευσης και για έγκυρες πιστοποιήσεις. Η Saga Furs παρέχει όλη την τεκμηρίωση που χρειάζονται οι διεθνείς οίκοι μόδας για να ενημερώσουν τους πελάτες τους σχετικά με την προέλευση γούνας. Τα τελευταία χρόνια, η Saga Furs αναπτύσσει την μέθοδο ανίχνευσης με την τεχνολογία RFID. Το STS αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εφαρμογής της διαφάνειας και της ανιχνευσιμότητας. Το STS αποκαλύπτει το ποσοστό των πιστοποιημένων εκτροφείων, τις ημερομηνίες πιστοποίησης των εκτροφείων και τις χώρες προέλευσης. Όλες τα δέρματα που πωλούνται από την Saga Furs περιλαμβάνουν τεκμηριωμένα έγγραφα STS.

Η ιχνηλασιμότητα είναι ένα άλλο παράδειγμα ενός θέματος αειφορίας και δεοντολογίας στο οποίο η γούνα της Saga πρωτοστατεί στη βιομηχανία γούνας. Στο πολύ εγγύς μέλλον, η Saga Furs, μαζί με τους συνεργάτες της στον κλάδο της μόδας, ελπίζει να είναι σε θέση να ενσωματώσει σήμανση RFID υψηλής τεχνολογίας στην κρεμαστή ετικέτα κάθε ενδύματος. Αυτό θα επιτρέψει στους καταναλωτές, στο σημείο αγοράς, να μπορούν να εντοπίσουν το κάθε στάδιο της παραγωγής της γούνας σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού. Η πλήρης ανιχνευσιμότητα είναι σημαντική για τη διασφάλιση της ποιότητας και ένα λογικό επόμενο βήμα στη διαφάνεια των πελατών από το εκτροφείο μέχρι τους οίκους μόδας.

18

Furmark

Γουνοφόρα δέρματα από εκτροφεία

ΒΊΖΟΝΟι Αμερικανικοί και οι Καναδέζικοι κλάδοι παραγωγής γουνοφόρων δερμάτων, τα οποία προέρχονται από εκτροφεία, έχουν μια μακρά ιστορία συνεργασίας. Ευθυγραμμίζοντας τα προγράμματα καλής μεταχείρισης ζωών και τις συναφείς αξιολογήσεις πιστοποίησης, τόσο οι ΗΠΑ όσο και ο Καναδάς επιδιώκουν να υποστηρίξουν τις πρακτικές καλής διαβίωσης και να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της αλυσίδας εφοδιασμού.

Τα τμήματα των πρότυπων οδηγιών για τα αμερικανικά και καναδικά εκτροφεία βιζόν είναι γενικά τα ίδια και καλύπτουν μια σειρά θεμάτων: ΔΙΑΧΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΕΚΤΡΟΦΕΙΟΥ, ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ, ΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΝΕΡΟ, ΥΓΕΙΑ, ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ, ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΖΩΩΝ, ΜΗ ΒΑΝΑΥΣΗ ΕΥΘΑΝΑΣΙΑ, ΒΙΟΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ.

Η επαλήθευση από εξωτερικούς ελεγκτές για τον καναδικό τομέα των βιζόν πραγματοποιείται από μια διεθνώς αναγνωρισμένη, επαγγελματική ελεγκτική εταιρεία, την NSF International.

Οι τυποποιημένες κατευθυντήριες γραμμές των ΗΠΑ θα επαληθεύονται από ανεξάρτητο οργανισμό ελεγκτών ζώων.

ΑΛΕΠΟΥΔΕΣΟ καναδικός κώδικας πρακτικής για τη φροντίδα και τον χειρισμό της αλεπούς σε εκτροφεια περιέχει επτά ενότητες που αναφέρουν λεπτομερώς τις ευθύνες του παραγωγού:

ΔΙΑΜΟΝΗ ΚΑΙ ΚΑΤΟΙΚΙΑ, ΒΙΟΑΣΦΑΛΕΙΑ, ΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΝΕΡΟ, ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ,ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ, ΜΗ ΒΑΝΑΥΣΗ ΕΥΘΑΝΑΣΙΑ, ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΖΩΩΝ.

Ο έλεγχος της καναδικής αλεπούς πραγματοποιείται από μια διεθνώς αναγνωρισμένη επαγγελματική ελεγκτική εταιρεία, την NSF International.

Το 2018 το US Fox Shippers Council (USFSC) δημοσίευσε ένα πρόγραμμα πιστοποίησης για αλεπούδες που εκτρέφονται στις ΗΠΑ. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενότητες που αναλύουν τις αρμοδιότητες του παραγωγού:

ΔΙΑΜΟΝΗ, ΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΝΕΡΟ, ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ, ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΤΩΝ ΖΩΩΝ.

Στο πλαίσιο του προγράμματος, οι παραγωγοί υπόκεινται σε κτηνιατρικές αξιολογήσεις τρίτων. Παρόλο που δεν είναι ακόμη μέλος του FURMARK, η IFF παρακολουθεί την ανάπτυξη του προγράμματος. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε από την USFSC.

ΑΓΡΙΑ ΓΟΥΝΑΗ άγρια γούνα στη Βόρειο Αμερική υπόκειται σε ένα ευρύτατο σύστημα νόμων, κανονισμών, ελέγχων και ελέγχων που υπογραμμίζουν τη βιωσιμότητα και την ευημερία όλων των γουνοφόρων ειδών και προστατεύουν τα απειλούμενα είδη. Η εξασφάλιση του πληθυσμού και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας είναι το κλειδί για τη συγκομιδή της άγριας γούνας. Το σύστημα ελέγχου και ισορροπίας λειτουργεί σε τοπικό, κρατικό, περιφερειακό και προνομιακό επίπεδο διακυβέρνησης καθώς και μέσω εκτεταμένων διεθνών συμφωνιών.

Ως αποτέλεσμα των διαφορετικών λόγων παγίδευσης, όλη η άγρια συγκομιδή γούνας από τη Βόρεια Αμερική αποτελεί μέρος των κυβερνητικών προγραμμάτων διαχείρισης άγριων ζώων. Τα προγράμματα αυτά ελέγχονται από την κυβέρνηση, συμπεριλαμβανομένων των ειδών, των εποχών ή των ποσοστώσεων. Τα προγράμματα διαχειρίζονται υπό την προσεκτική εποπτεία των επιστημόνων της άγριας φύσης και υπόκεινται σε συνεχή εισροή και βελτίωση της έρευνας.

Η συμφωνία για τα διεθνή πρότυπα μη βάναυσης παγίδευσης (AIHTS), η οποία αποτελεί τριμερή συμφωνία μεταξύ του Καναδά, της ΕΕ και της Ρωσίας, μαζί με την παράλληλη συμφωνία μεταξύ της ΕΕ και των ΗΠΑ, διασφαλίζει ότι η καλή διαβίωση των ζώων αποτελεί μέρος της άγριας συγκομιδής γούνας. Ο Καναδάς και οι ΗΠΑ συμμορφώνονται με τους όρους των προαναφερόμενων διεθνών συμφωνιών και συνόδων.

19


North America

20

Furmark

Sable

Η Sable γούνα είναι ένα πολύτιμο ειδος στο εμπόριο γούνας από τα πρώτα χρόνια του μεσαίωνα. Το Sa-ble είναι μοναδικό. Είναι μαλακό, παχύ, μεταξένιο, λαμπερό και ελαφρύ και διατηρεί την ομαλότητα της σε οποιαδήποτε κατεύθυνση. Το Sable κατοικεί μόνο στο ασιατικό τμήμα της Ρωσίας. Τα δέρματα πωλούνται στη Διεθνή Δημοπρασία Γούνας, Sojuzpushnina, και τα περισσότερα (πάνω από 90%) εξάγονται αργότερα σε όλο τον κόσμο. Λόγω της υψηλής αξίας του, η Sable γούνα συχνά ενσωματώνεται σε διάφορα ποιοτικά ενδύματα και ως εκ τούτου είναι σε ζήτηση από μια σειρά υψηλών οίκων μόδας παγκοσμίως.

SABLE AΠΟ ΕΚΤΡΟΦΕΊΑΗ εμπορική αναπαραγωγή του sable άρχισε στη δεκαετία του 1940. Υπάρχουν δύο τύποι sable Σαλτυκ-οβ και Τσερίνι Σόμπολ (Μαύρο Sable). Περίπου 800.000 γουνοδέρματα παράγονται κάθε χρόνο, εκ των οποίων 70.000 προέρχονται από εκτροφεία.

Το 2018, η ρωσική βιομηχανία γουνοποιίας δημοσίευσε τους «κανόνες για τη διατήρηση των εκτρεφόμενων γουνοφόρων ζώων στη Ρωσία», βάσει των ευρωπαϊκών γεωργικών προτύπων και των συστάσεων της μόνιμης επιτροπής του Συμβουλίου της Ευρώπης. Η Κτηνιατρική Ακαδημία της Μόσχας παρείχε την επιστημονική βάση στους κανονισμούς. Οι «κανόνες» ενσωματώθηκαν από τότε στην πιστοποίηση των γουνοφόρων εκτροφείων στη Ρωσία, ώστε να καλύπτονται από το FURMARK. Στο πλαίσιο αυτής της διαδικασίας, τα εκτροφεία αξιολογούνται από εξωτερικούς εμπειρογνώμονες από το Ινστιτούτο Επιστημονικών Ερευνών της Κτηνοτροφίας Κουνελιών (NIIPZK). Οι «κανόνες» παρέχουν κριτήρια αξιολόγησης για τις συνθήκες διαβίωσης, τη διατροφή, την υγεία, τη συμπεριφορά και τις μεθόδους ευθανασίας. Για να δοθεί πιστοποιητικό, κάθε εκτροφείο αξιολογείται τρεις φορές το χρόνο (φθινόπωρο, χειμώνα και άνοιξη) και εξετάζονται συνολικά 100 Sable κλουβιά. Τα πιστοποιητικά ισχύουν για τρία έτη πριν από την ανανέωση τους. Μόλις χορηγηθεί ένα πιστοποιητικό σε εκτροφείο , θεωρούνται πιστοποιημένα από την FUR-MARK και είναι σε θέση να πωλούν μέσω διεθνών οίκων δημοπρασιών

ΑΓΡΊΟ SABLEΗ παγίδευση του Sable ρυθμίζεται από το Υπουργείο Φυσικών Πόρων της Ρωσικής Ομοσπονδίας και τα περιφερειακά παραρτήματά της. Η Ρωσία έχει επίσης υπογράψει τη συμφωνία για τα διεθνή πρότυπα μη βάναυσης παγίδευσης (AIHTS). Επιπλέον, το 2017 δημιουργήθηκε ένα μνημόνιο συνεννόησης με το Ινστιτούτο Γούνας του Καναδά σχετικά με την ανώδυνη παγίδευση.

Στην Ρωσία υπάρχουν 55.000 επαγγελματίες και 25.000 παγιδευτές με μερική απασχόληση και η παγίδευση είναι πολύ σημαντική για την κοινωνικοοικονομική σταθερότητα των αυτόχθονων πληθυσμών στις αγροτικές περιοχές στο βόρειο τμήμα της Ρωσίας, στη Σιβηρία και στη ρωσική Άπω Ανατολή. Οι περιοχές κυνηγιού κυμαίνονται από τη ζώνη Taiga από τις ανατολικές πλαγιές των Ουραλικών μέχρι την ακτή του Ειρηνικού.

Τα εδάφη κυνηγιού και παγίδευσης χορηγούνται για μακροχρόνια μίσθωση. Για να κυνηγήσει κάποιος sa-ble, πρέπει να έχει άδεια. Ένας κυνηγός μπορεί να συγκεντρώσει μόνο ένα επιτρεπόμενο αριθμό sa-ble σύμφωνα με την περιφερειακή τους ποσόστωση. Σε κάθε περιοχή υπάρχει αρχή εποπτείας κυνηγιού που διενεργεί επιτόπιους ελέγχους σχετικά με την κατάσταση των κυνηγών, των σκαφών, των παγιδευτών, συμπεριλαμβανομένων των αυτοχθόνων πληθυσμών του βορρά. Οι αυτόχθονες κυνηγοί χρησιμοποιούν παγίδες που θεωρούνται ως ανθρώπινες με βάση τη συμφωνία AIHTS.

Μετά τη συγκομιδή ενός δέρματος, εκδίδεται κτηνιατρικό πιστοποιητικό από το κρατικό σώμα και εφαρμόζεται ετικέτα πάνω σε αυτό. Το πιστοποιητικό αποθηκεύεται σε ηλεκτρονική βάση δεδομένων το οποίο ονομάζεται Mercury. Αυτή η βάση δεδομένων ακολουθεί τα αγαθά από την παγίδευση στους οίκους των δημοπρασιών. Το 2016, η Ευρασιατική Οικονομική Ένωση εισήγαγε την υποχρεωτική σήμανση των προϊόντων γούνας με τσιπ RFID. Η παραβίαση του νόμου οδηγεί σε σημαντικά πρόστιμα, κατάσχεση αγαθών και ποινική ευθύνη. Εν τω μεταξύ, το ίδιο έτος ιδρύθηκε ένα σύστημα πιστοποίησης παγίδων. Το σύστημα αυτό απαιτεί εργαστηριακές δοκιμές και δοκιμές πεδίου. Τα αποτελέσματα αναλύονται και αν είναι αρκετά υψηλά, εκδίδεται πιστοποιητικό για την πιστοποιημένη παγίδα.

21


Swakara

Το Νότιο Δυτικό Αφρικανικό Καράκουλ (Swakara) εκτρέφεται στη Νότια Αφρική για περισσότερα από 110 χρόνια. Περίπου 70.000 γούνες Swakara παράγονται τώρα κάθε χρόνο. Αυτά προέρχονται από εκτροφείς σε υπαίθριες περιοχές, καθώς το Swakara ευδοκιμεί στις άγονες, ερημικές συνθήκες. Ως αποτέλεσμα, η παραγωγή της Swakara υποστηρίζει πολλές αυτόχθονες κοινότητες.

Η επιτροπή Swakara (το ρυθμιστικό όργανο της βιομηχανίας) επιβλέπει την παραγωγή γουναρικών Swa-kara και μαλλιού σύμφωνα με το νόμο Namibian Kara-kul Pelts and Wool Αct14 του 1982. Oι γούνες Swakara παράγονται σύμφωνα με διάφορες εθνικές νομοθεσίες, με την πιο ολοκληρωμένη να είναι η αγροτικής προέλευσης Ναμιμπιανό (FAN) κρέας. Το πρόγραμμα για τα κρέατα FAN εγκρίθηκε από την κυβέρνηση της Ναμίμπιας στις 29 Σεπτεμβρίου 1999. Το συμβούλιο της Swakara δημιούργησε επίσης το «Πρότυπο κώδικα πρακτικής Swakara για την παραγωγή και εμπορία δερμάτων» το οποίο, πέρα από το σύστημα FAN δίνει οδηγίες σχετικά με την μη βάναυση ευθανασία της Swakara, την περιβαλλοντική διαχείριση, τις πρακτικές εκτροφής, τον ποιοτικό έλεγχο, την ανιχνευσιμότητα / τήρηση αρχείων, την προστασία των ζώων και άλλους τομείς.

Ο Οργανισμός για την Υγεία των Ζώων (OIE) και οι κατευθυντήριες γραμμές για την καλή μεταχείριση και την υγεία των χερσαίων ζώων έχουν αποτελέσει τη βάση του κώδικα ορθής πρακτικής (CoP). Ο κώδικας ορθής πρακτικής βασίζεται σε παγκόσμιες αρχές για την καλή διαβίωση των ζώων, γνωστές και ως «πέντε ελευθερίες». Αυτές οι κατευθυντήριες γραμμές παραγωγής ενσωματώνονται σε ποικίλους εθνικούς νόμους, επιτρέποντας σε ολόκληρη τη χώρα να παράγει ζώα σύμφωνα με διεθνώς αποδεκτές πρακτικές.

Οι εκτροφείς της Ναμιμπιανής Swakara ξεκίνησαν την εισαγωγή αυτού του κώδικα και συμμετείχαν σε όλα τα στάδια της ανάπτυξής του. Η δέσμευσή τους στον κώδικα βασίζεται στην πραγματική ιδιοκτησία. Οι παραγωγοί της Ναμίμπιας κατανοούν ότι οι σημαντικότεροι παράγοντες που επηρεάζουν την ευημερία Swakara είναι η στάση, οι δεξιότητες και η συμπεριφορά του κτηνοτρόφου και των εργατών στην παροχή υγιούς κτηνοτροφίας.

Η κατευθυντήρια αρχή του κώδικα πρακτικής CoP είναι να εξασφαλιστεί η συμμόρφωση των παραγωγών, εξασφαλίζοντας παράλληλα Το απαιτούμενο επίπεδο

αξιοπιστίας για την ικανοποίηση των τοπικών και διεθνών οργανισμών που εποπτεύουν την μεταχείριση των ζώων, την ποιότητα των προϊόντων και τα πρότυπα ασφαλείας.

Για να πάρει κάποιος εκτροφέας την πιστοποίηση FURMARK, όλοι οι κάτοχοι της Swakara πρέπει να υποβάλουν αίτηση για πιστοποιητικό CoP. Μετά την έκδοση του πιστοποιητικού, οι εκτροφείς δέχονται επιθεώρηση από εκπρόσωπο του συμβουλίου της Swa-kara. Μετά από αυτή την επιθεώρηση, οι παραγωγοί πρέπει να ολοκληρώσουν ετήσιο αυτοέλεγχο και έναν εξωτερικό έλεγχο από το Υπουργείο Γεωργίας, Υδάτων και Δασών (MAWF) και από την Ιδιωτική Κτηνιατρική. Κάθε παραγωγός θα πρέπει να υπογράψει επίσης μια δήλωση στην οποία θα αναφέρεται ότι έχουν τηρηθεί όλα τα πρωτόκολλα παραγωγής.

1. ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΊΟΥ SWAKARA:• Πιστοποιημένοι ελεγκτές από την επιτροπή Namibian Swakara θα διεξάγουν επιτόπιες επιθεωρήσεις σχετικά με τη φροντίδα και τον χειρισμό των αρνιών, της παραγωγής δερμάτων και των διαδικασιών μάρκετινγκ, των εγκαταστάσεων και του εξοπλισμού.

2. ΕΣΩΤΕΡΊΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ• Όλα τα μέλη καλούνται να διενεργούν ετήσιους εσωτερικούς ελέγχους του συστήματος διαχείρισης τους.

3. ΕΠΊΘΕΩΡΗΣΗ ΑΠΟ ΤΟ MAWF ΚΑΊ ΤΊΣ ΊΔΊΩΤΊΚΕΣ ΚΤΗΝΊΑΤΡΊΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ:•Αυτό περιλαμβάνει επιθεωρήσεις για την φροντίδα και τον χειρισμό των αρνιών, των εγκαταστάσεων, του εξοπλισμού, των συστημάτων διαχείρισης και των αρχείων.

4.ΕΞΩΤΕΡΊΚΟΊ ΕΛΕΓΧΟΊ: •Το CoP ελέγχεται από εξωτερικούς, πιστοποιημένους οργανισμούς ελέγχου, ανάλογα με τις υπάρχουσες ανάγκες.

22

Furmark

Βυρσοδεψεία και ΒαφείαΤα βυρσοδεψεία και τα βαφεία έχουν δεσμευτεί να λειτουργούν με υψηλά πρότυπα φήμης και διαφάνειας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, σύμφωνα με το FUR-MARK, αναπτύχθηκε ένα νέο χημικό πρότυπο απο ένα ανεξαρτητο ινστιτούτο δοκιμών.

Η κατεργασία αναφέρεται στη διατήρηση της γούνας από την κατάσταση της μη επεξεργασμένης. Η βαφή αφορά την αλλαγή του χρώματος των τριχών της γούνας. Και οι δύο αυτές διαδικασίες απαιτούν βιομηχανικές και χημικές μεθόδους. Κατά συνέπεια, ο τομέας της γούνας έχει επενδυσει πολύ χρόνο και προσπάθεια να συνεργαστεί με αυτούς τους εξειδικευμένους επαγγελματίες για να βρει τις βέλτιστες βιώσιμες λύσεις για τον πελάτη, το προϊόν και το περιβάλλον.

Τον Απρίλιο του 2011, οι βυρσοδέψες και οι βαφείς από όλο τον κόσμο αποφάσισαν να συνεργαστούν για να ενισχύσουν το ρόλο του επαγγέλματός τους στο εμπόριο γούνας. Το αποτέλεσμα ήταν η Διεθνής Ένωση Βυρσοδεψείων και Βαφείων (IFDDA). Όλα τα βυρσοδεψεία και βαφεία πιστοποίησης FURMARK πρέπει να ειναι μελη της IFDDA.

Τα βυρσοδεψεία και βαφεία πιστοποίησης της IFDDA FURMARK πρέπει να ικανοποιούν τρία σημαντικά κριτήρια: 1.. Κυβερνητική εποπτεία του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της εγκατάστασης.

Στο πλαίσιο του προγράμματος FURMARK, τα μέλη της IFDDA πρέπει να αποδείξουν ότι τα εργοστάσια τους λαμβάνουν εθνική κυβερνητική επίβλεψη του αποτυπώματος των εργοστασίων τους και ότι πληρούν όλες τις τοπικές, εθνικές και περιφερειακές απαιτήσεις, νομοθεσία και ρυθμίσεις (π.χ. REACH στην Ευρώπη).

Η IFDDA θα επανεξετάσει επίσης τις απαιτήσεις της εθνικής κυβέρνησης που έχουν επιβληθεί σε όλα τα εργοστάσια σε όλο τον κόσμο για να διασφαλιστεί η συνέπεια της εφαρμογής του προγράμματος FURMARK.

2. Δήλωση εγκεκριμένης χημικής χρήσης εντός καθορισμένων εγκαταστάσεων και επικύρωση με επιτόπια αξιολόγηση. Η IFDDA έχει αναπτύξει ένα χημικό πρότυπο για τη βιομηχανία γούνας με επίβλεψη από ένα ανεξαρτητο ινστιτούτο δοκιμών, FILK. Το πρότυπο περιλαμβάνει κατάλογο συμφωνημένων χημικών ουσιών και όρια που ισχύουν για τα χημικά αυτά. Τα μέλη της IFD-DA υποχρεούνται επίσης να δηλώνουν ποιες άλλες συγκεκριμένες χημικές ουσίες δεν χρησιμοποιούν. Το πρότυπο καλύπτει τρεις τύπους επιχειρήσεων:

• Βυρσοδεψεία• Βυρσοδεψεία και βαφεία • Βαφεία

Στο πλαίσιο του FURMARK, υπάρχει επίσης μια συμπληρωματική και αιφνιδιαστική επίσκεψη από το ανεξάρτητο ινστιτούτο δοκιμών προκειμένου να διασφαλιστεί η σωστή δήλωση. Ένα πιλοτικό έργο με το FILK θα ξεκινήσει το 2ο τρίμηνο του 2019.

3. Εργαστηριακός έλεγχος για την εξασφάλιση της ασφάλειας του τελικού προϊόντος

Τα μέλη της IFDDA πρέπει να υποβάλλουν δείγματα στο ανεξάρτητο ινστιτούτο δοκιμών. Εάν οι χημικές ουσίες δεν βρίσκονται εντός των συμφωνημένων ορίων που καθορίζονται από το πρότυπο, τότε το εργοστάσιο θα υπόκειται σε περαιτέρω αξιολογήσεις παρακολούθησης. Εάν δεν μπορεί να ανταποκριθεί στο χημικό πρότυπο, τότε το εργοστάσιο θα αποκλειστεί από το πρόγραμμα FURMARK.

ΑΝΊΧΝΕΥΣΊΜΟΤΗΤΑ Το IFDDA δεσμεύεται να διασφαλίσει ότι τα πρωτόκολλα είναι διαφανή. Προκειμένου να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα FURMARK, τα μέλη της IFDDA πρέπει να καταγράφουν την διακίνηση των πιστοποιημένων δερμάτων FURMARK κατα την είσοδο και έξοδο από την κατοχή τους.Επιλεγμένα μέλη της IFTDA συμμετέχουν επί του παρόντος σε ένα πιλοτικό πρόγραμμα ανιχνευσιμότητας το οποίο θα μεταφερθεί σε όλα τα μέλη της IFTDA το 2019.

23


Κατασκευαστές Αφού οι κατασκευαστές παραλάβουν τα επεξεργασμένα δερματα από τα βυρσοδεψεία και τα βαφεία, τότε η γούνα μπορεί να γίνει ένδυμα, αξεσουάρ ή είδος για το σπιτι. Οι κατασκευαστές είναι εξειδικευμένοι τεχνίτες, παράγουν μοντέρνα και κομψά ενδύματα που έχουν μια διαχρονική έφεση/αξία. Η βιομηχανία γούνας είναι τυχερή διοτι ότι σε μερικά από τα μεγαλύτερα κέντρα παραγωγής γούνας, όπως η Ιταλία, η Ελλάδα, η Γερμανία, η Νέα Υόρκη, το Μόντρεαλ και το Τορόντο, υπάρχουν μερικοί από τους καλύτερους τεχνίτες που χρησιμοποιούν συχνά ένα μείγμα με παραδοσιακές και σύγχρονες τεχνικές για το κόψιμο, το σταμάτωμα και το ράψιμο των δερμάτων.

Οι κατασκευαστές αποτελούν ενα βασικό στοιχείο της αλυσίδας εφοδιασμού και ως εκ τούτου το πρόγραμμα FURMARK θα αποτελέσει αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας παραγωγής. Αυτό περιλαμβάνει το σύστημα ανιχνευσιμότητας που αναπτύσσεται και δοκιμάζεται από ανεξάρτητο τρίτο μέρος. Αυτό το σύστημα θα εξασφαλίσει ότι οι κατασκευαστές δεν μπορούν να κάνουν ψευδείς ισχυρισμούς σχετικά με τα δέρματα FURMARK που χρησιμοποιούν στα τελικά ενδύματα. Η διαδικασία αυτή θα υποστηριχθεί και από εξωτερικό έλεγχο, που θα διεξαχθεί στο πλαίσιο του προγράμματος FURMARK.

ΛιανοπωλητέςΟι πληροφορίες σχετικά με τις λιανικές πωλήσεις γούνας διανέμονται μέσω διαφόρων καναλιών, συμπεριλαμβανομένων των διαδικτυακών ιστοσελίδων και των σημείων πώλησης των υλικών μέσα απο πολυκαταστήματα και μπουτίκ. Επιπρόσθετα, οι οικογενειακές επιχηρήσεις γουναρικών εξακολουθούν να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην προώθηση της πώλησης, της επιδιόρθωσης και της αλλαγης μοντέλου των γούνινων ενδυμάτων. Παίζουν επίσης βασικό ρόλο στην εκπαίδευση των καταναλωτών σχετικά με τη γούνα.

Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ FURMARK ΣΤΟ ΕΠ ΊΠΕΔΟ ΤΟΥ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗ ΚΑΊ ΤΗΣ ΛΊΑΝΊΚΗΣΤο FURMARK θα είναι ένα αναγνωρίσιμο σήμα ποιότητας και διασφάλισης που θα εμφανίζεται είτε στο κατάστημα, είτε στα ενδύματα, προκειμένου να παρέχει στους καταναλωτές εμπιστοσύνη στην αγορά που θα κάνουν. Η IFF διεξήγαγε διαδικτυακές έρευνες και σε βάθος τηλεφωνικές συνεντεύξεις, προκειμένου να συγκεντρώσει πληροφορίες από τους λιανοπωλητές που σχετίζονται με τα καταστήματα λιανικής πώλησης από όλο τον κόσμο. Εξετάζουμε τις απόψεις των λιανοπωλητών σχετικά με το FURMARK και μαθαίνουμε ποιες πτυχές της πιστοποίησης είναι ιδιαίτερα σημαντικές για αυτούς καθώς ετοιμαζόμαστε για την έναρξη της παρουσίασης του προγράμματος σε παγκόσμια κλίμακα.Οι έρευνες έδειξαν ότι πάνω από το 80% των λιανοπωλητών χαιρετίζουν ένα πρόγραμμα όπως το FURMARK. Οι έμποροι λιανικής πώλησης πιστεύουν ότι, όταν το προγραμα παρουσιασθει, θα βοηθησει

στην αύξηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών να επιλέξουν τη φυσική γούνα. Συγκεκριμένα, βλέπουν έναν σαφή ρόλο για την IFF να υποστηρίζει τους λιανοπωλητές παρέχοντας ενημερωτικό υλικό σχετικά με το FUR-MARK και το εκπαιδευτικό υλικό του προσωπικού τους.Η IFF διερευνά διαφορετικές ιδέες για τον καλύτερο τρόπο διεξαγωγής μιας αποτελεσματικής εκστρατείας τόσο για τους λιανοπωλητές όσο και για τους καταναλωτές. Για παράδειγμα, λαμβάνοντας υπόψη τους υπάρχοντες κανονισμούς επισήμανσης, η FURMARK δεν θα είναι σε θέση να επιβάλει ειδική επισήμανση( ετικέτες ) στα είδη γούνας. Αντ 'αυτού, διατίθενται διάφορες επιλογές για τους εμπόρους λιανικής πώλησης να προσφέρουν τις σχετικές πληροφορίες FURMARK στους καταναλωτές στο σημείο πώλησης. Αυτό θα μπορούσε να επιτρέψει την εμπορική εγγύηση της FUR-MARK να συμπεριληφθεί στις αγορές. Οι πληροφορίες της FURMARK θα μπορούσαν επίσης να προωθηθούν μέσω των πολλαπλών δικτύων λιανικής. Στο πλαίσιο της διαδικτυακής λιανικής πώλησης μια πιθανη εφαρμογή κινητού τηλεφώνου της FURMARK θα μπορούσε να παρέχει πληροφοριες σχετικά με την βιωσιμότητα και τη δεοντολογία της γούνας.

Όλες οι πληροφορίες που θα παρέχουν οι λιανοπωλητές μέσω αυτης της έρευνας θα ενημερώνουν τις στρατηγικές της IFF για την προώθηση της FURMARK. Τελικά, η FURMARK θα βοηθήσει τους οίκους μόδας και τους λιανοπωλητές να παρεχουν καθησυχασμό στους καταναλωτές παγκοσμίως. Ειδικές προσεγγίσεις στις μορφές και τα σχέδια των εγγυήσεων θα αναπτυχθούν περαιτέρω καθώς θα προχωρήσουμε προς το 2020.

24

Furmark

BΠέραν του 2020

Το πρόγραμμα FURMARK θα συνεχίσει να εξελίσσεται μετά το 2020 και θα επιδιώξει να ενσωματώσει νέα και αναδυόμενα προγράμματα, υπό την προϋπόθεση ότι πληρούν τις τρεις βασικές αρχές της FURMARK. Το GOOD4FUR στην Κίνα, το Chinchilla και το European Rabbit είναι παραδείγματα αυτών των αναπτυξιακών προγραμμάτων.

ΚΊΝΑΑν και δεν περιλαμβάνεται στα πρώτα στάδια της FURMARK, η εκτροφή γούνας στην Κίνα είναι καλά ρυθμισμένη και υπόκειται σε πρόγραμμα συνεχούς βελτίωσης και επανεξέτασης. Η Κίνα έχει αναπτύξει ένα νέο τυποποιημένο σήμα ποιότητας, GOOD4FUR, για να αντικατοπτρίζει την ισχύουσα νομοθεσία και να προχωρήσει πέρα από αυτήν. Στην Κίνα, η κρατική δασική διοίκηση (SFA) είναι υπεύθυνη για τη εκτροφή γουνοφόρων ζώων. Η χώρα έχει δράση χαρακτηριστικά γρήγορα ώστε να καταλάβει ότι υπάρχει μια ηθική και οικονομική επιταγή για να διασφαλιστεί η καλή διαβίωση των ζώων. Από αυτή την άποψη, υπάρχει συνεχής προσπάθεια βελτίωσης της καλής διαβίωσης των ζώων και της ποιότητας σε όλους τους τομείς.

Το πρόγραμμα GOOD4FUR περιλαμβάνει τρία παραδείγματα: το υλικό, την καλή μεταχείριση των ζώων και την ποιότητα των ζωων αναπαραγωγης. Η καλή διαβίωση των ζώων αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο ποσοστό της πιστοποίησης και αξιολογείται σε τέσσερις πτυχές: καλή διατροφή, καλή στέγαση, καλή υγεία και καλή συμπεριφορά. Εξ ου και το όνομα της πιστοποίησης: GOOD4FUR. Η πιστοποίηση χορηγείται σε εκτροφεια που συμμορφώνονται με τα πρότυπα εμπειρογνωμόνων που βασίζονται στις "τεχνικές κατευθυντήριες οδηγίες για την εκτροφή ζώων και την αναπαραγωγή " οπως εκπονήθηκαν από την κινεζική δασική διοίκηση, τα «Διοικητικά μέτρα για την άδεια για τα ζώα και τα πουλερικά» του Υπουργείου Γεωργίας της Κίνας, με αναφορά στα ευρωπαϊκά πρότυπα WELFUR.Η εισαγωγή του GOOD4FUR το 2018 σηματοδότησε ένα ορόσημο στη βιομηχανία γούνας της Κίνας, με την εκτροφή γούνας να εισέρχεται σε μια νέα εποχή τυποποίησης και εκσυγχρονισμού. Σημερα, υπάρχουν 13 εκτροφεία GOOD4FUR, αν και το πρόγραμμα στοχεύει να επεκταθεί το 2019, καθώς περισσότερα εκτροφεια θα πληρούν τα υψηλά πρότυπα αξιολόγησης.

ΤΣΊΝΤΣΊΛΑΜέχρι το 2020, τα προγράμματα FURMARK θα καλύψουν τη συντριπτική πλειοψηφία των γουνοφόρων ζώων που εκτρέφονται σε εκτροφεία παγκοσμίως. Ωστόσο, αυτό θα αποκλείσει τα τσιντσιλά, καθώς το πρόγραμμα FURMARK δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί. Παρόλα αυτά και παρά το γεγονός ότι λιγότερο από το 1% όλων των γουνοδερμάτων παγκοσμίως παράγεται σε εκτροφεία που προέρχονται από τσιντσιλά, ο τομέας της γούνας φιλοδοξεί οτι θα δημιουργήσει τις προυποθέσεις πιστοποίησης των δερμάτων τσιντσιλά παγκοσμίως το συντομότερο δυνατόν.

Σχεδόν όλα τα δέρματα τσιντσιλά εκτρέφονται στην Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη, τη Δανία και τη Λατινική Αμερική. Στόχος είναι να αναπτυχθεί ένα παγκόσμιο πρόγραμμα FURMARK για να προσφέρει πιστοποίηση σε όλες αυτές τις περιοχές παραγωγής. Υπάρχουν ορισμένες ιδιαιτερότητες στην εκτροφή τσιντσιλά που καθιστούν το στόχο αυτό ένα πολύπλοκο έργο σε σύγκριση με άλλα προγράμματα εκτροφής ζώων. Πρώτον, η επιστήμη καλής διαβίωσης που διατίθεται για το τσιντσιλά δεν είναι τόσο περιεκτική όσο άλλα είδη ζώων, όπως το βιζόν ή η αλεπού. Δεύτερον, η παραγωγή και η αγορά είναι μικρότερης κλίμακας και πιο αποκεντρωμένη. Τέλος, τα συστήματα και οι τεχνολογίες εκτροφής ποικίλλουν σε σημαντικό βαθμό.

Μέχρι στιγμής, ο τομέας της γούνας έχει αναλύσει την αγορά, τις τρέχουσες βέλτιστες πρακτικές, και τους διάφορους τοπικούς δεσμευτικούς και μη δεσμευτικούς κανόνες και κατευθυντήριες γραμμές. Στο επόμενο βήμα, οι επιστήμονες θα αξιολογήσουν τον αντίκτυπο των διαφόρων πρακτικών παραγωγής της καλής διαβίωσης των τσιντσιλά, θα καλύψουν τα κενά γνώσης και θα σχεδιάσουν τις οδούς για την αξιολόγηση της καλής διαβίωσης των ζώων στην διαδικασια εκτροφής. Μετά την κατάρτιση των πρωτοκόλλων, θα αναπτυχθεί, θα δοκιμαστεί και θα ξεκινήσει η εφαρμογή του συστήματος.

Συνοπτική παρουσίαση - FURMARK · μεμονωμένων...

Documents

Transcript of Συνοπτική παρουσίαση - FURMARK · μεμονωμένων...