Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την...

9
Η Γερμανία , επίσημα Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της Γερμανίας, είναι μία από της μεγαλύτερες σε πληθυσμό χώρες της Ευρώπης, η πολυπληθέστερη χώρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση και κινητήρια δύναμη της, και μία από της σημαντικότερες βιομηχανίες και ανεπτυγμένες χώρες του κόσμου. Συνορεύει προς τα βόρεια με τη Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη Δημοκρατία, τα νότια με την Αυστρία και την Ελβετία και τα δυτικά με τη Γαλλία, το Λουξεμβούργο, το Βέλγιο και την Ολλανδία. Στα βόρεια βρέχεται από τη Βόρεια θάλασσα και τη Βαλτική. Η Γερμανία (η τότε Δυτική Γερμανία) είναι ένα από τα ιδρυτικά μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Transcript of Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την...

Page 1: Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη2dim-kaisar.att.sch.gr/autosch/joomla15/images/ergasies/2012-2013… · Δανία, τα

Η Γερμανία , επίσημα Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της

Γερμανίας, είναι μία από της μεγαλύτερες σε πληθυσμό

χώρες της Ευρώπης, η πολυπληθέστερη χώρα στην

Ευρωπαϊκή Ένωση και κινητήρια δύναμη της, και μία

από της σημαντικότερες βιομηχανίες και ανεπτυγμένες

χώρες του κόσμου. Συνορεύει προς τα βόρεια με τη

Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη

Δημοκρατία, τα νότια με την Αυστρία και την Ελβετία

και τα δυτικά με τη Γαλλία, το Λουξεμβούργο, το Βέλγιο

και την Ολλανδία. Στα βόρεια βρέχεται από τη Βόρεια

θάλασσα και τη Βαλτική. Η Γερμανία (η τότε Δυτική

Γερμανία) είναι ένα από τα ιδρυτικά μέλη της

Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Page 2: Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη2dim-kaisar.att.sch.gr/autosch/joomla15/images/ergasies/2012-2013… · Δανία, τα

To Τείχος του Βερολίνου (γερμ. Berliner Mauer), ήταν τμήμα των ενδογερμανικών συνόρων, δηλ. των συνόρων που χώριζαν τη Γερμανία σε δύο κράτη, στην περιοχή του Βερολίνου. Από την ανέγερσή του, από τους Ανατολικογερμανούς, στις 13 Αυγούστου 1961 μέχρι την πτώση του στις 9 Νοεμβρίου 1989 χώριζε το Δυτικό Βερολίνο από το Ανατολικό και τη γύρω περιοχή της

Ανατολικής Γερμανίας. Υπήρξε το γνωστότερο σύμβολο του Ψυχρού Πολέμου και της διαίρεσης της Γερμανίας, ως επιστέγασμα του αποκλεισμού του Βερολίνου που είχε αρχίσει το 1948. Κατά την προσπάθειά τους να περάσουν στο Δυτικό Βερολίνο μέσα από τις καλά φρουρούμενες συνοριακές εγκαταστάσεις του Τείχους θανατώθηκαν τουλάχιστον 86 άνθρωποι, μεταξύ αυτών και 2 Έλληνες, από βίαιες ενέργειες των ανατολικογερμανικών δυνάμεων ασφάλειας. Άλλες πηγές ανεβάζουν τον αριθμό των νεκρών στους 238 προσμετρώντας και τα ατυχήματα, θύματα των οποίων τελικά κατέληξαν.

Πηγή: http://el.wikipedia.org/wiki/%CE

Το 1989 ήταν ένα έτος που άλλαξε την Ευρώπη, άλλαξε τις κατευθύνσεις της και

η πτώση του τείχους του Βερολίνου αποτέλεσε ένα σημείο αναφοράς

συναισθηματικό -ιστορικά- για τους Γερμανούς, αλλά και για τις παλαιότερες

γενιές των Ευρωπαίων, που έζησαν στον πόλεμο και τα χρόνια μετά από αυτόν,

είδαν τις πρώτες προσπάθειες ενοποίησης από τους οραματιστές της Ευρώπης,

αλλά και τις νεότερες γενιές των Ευρωπαίων, που είδαν μπροστά τους έναν

ενιαίο γεωγραφικό χώρο χωρίς τις μεγάλες διαιρέσεις του παρελθόντος.

[Πηγή: http://www.zougla.gr/kosmos/article/23-xronia-apo-tin-ptosi-tou-tixous-sto-verolino]

Page 3: Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη2dim-kaisar.att.sch.gr/autosch/joomla15/images/ergasies/2012-2013… · Δανία, τα

Γεύμα και δείπνο δεν είναι για τους Γερμανούς παρά διαλείμματα από τη δουλειά, κατά τη διάρκεια των οποίων η ανθρώπινη μηχανή τροφοδοτείται και ανανεώνεται μ' ένα τρόπο λίγο - πολύ ευχάριστο. Έτσι τόσο η ώρα όσο και η σύνθεση των γευμάτων ανταποκρίνονται απόλυτα σ' αυτήν τη νοοτροπία σχετικά με τη «λειτουργία" του φαγητού

Το πρόγευμα (Frϋhstϋck) είναι πλούσιο:

Kαφές με γάλα ή τσάι ,

ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα

συχνά ένα αβγό μελάτο

με τυρί και σαλάμι.

Page 4: Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη2dim-kaisar.att.sch.gr/autosch/joomla15/images/ergasies/2012-2013… · Δανία, τα

Για το μεσημεριανό γεύμα (Mittagessen)η σούπα

θεωρείται προαιρετική αλλά αξίζει να αναφερθούν:

οι γλυκές σούπες που γίνοvται

με βάση το άσπρο κρασί, τα κεράσια και τα μύρτα.

Από τις αλμυρές σούπες, οι πιο

συνηθισμένες είναι: η Όσενσβαvτσoυπε

(Ochsenshwanzsuppe) , που δεν είναι παρά ένα πηχτό

ζουμί βοδινής ουράς. Το βασικό πιάτο αποτελείται από:

κρέας με λαχανικά,

κυρίως πατάτες και λάχανο.

Page 5: Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη2dim-kaisar.att.sch.gr/autosch/joomla15/images/ergasies/2012-2013… · Δανία, τα

Οι Γερμανοί προτιμούν κυρίως τα γλυκά :

τις κομπόστες από τα φρέσκα φρούτα.

τις κρέμες με σιρόπι από φρούτα

ή άρωμα βανίλιας.

Το κολατσιό (Vesperbrot) αποτελείται από:

γλυκά ή βουτήματα με τσάι ή καφέ.

Το πιο τυπικό γερμανικό φαγητό είναι το Άμπεvτμπρoτ (Abendbrot = βραδινό ψωμί):

ένα κρύο δείπνο που αποτελείται

αποκλειστικά από ψωμί διαφόρων ποιοτήτων με

Page 6: Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη2dim-kaisar.att.sch.gr/autosch/joomla15/images/ergasies/2012-2013… · Δανία, τα

βούτυρο, αλλαντικά, τυρί, που συνοδεύονται από:

τσάι ή μπίρα.

Όμως, στο εξωτερικό είναι περισσότερο γνωστά τα

λουκάνικα:

Τα Βινερβίρστχεν (Wίenerwϋrstchen),

μικρά λουκάνικα βιεννέζικης καταγωγής.

Τα Βίρστλ (Wϋrstel), από χοιρινό κρέας.

Το Βάισβουρτ (Weisswurst) του

Μονάχου, ένα άσπρο σαλάμι που συνοδεύεται από

γλυκιά μουστάρδα.

Page 7: Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη2dim-kaisar.att.sch.gr/autosch/joomla15/images/ergasies/2012-2013… · Δανία, τα

Τα KνέVΤελ (Knodel),

είναι μια σπεσιαλιτέ διαδεδομένη σε όλη τη Γερμανία.

Πρόκειται για ένα είδος μεγάλων πατατοκεφτέδων που

γίνovται από τριμμένες πατάτες, ψίχα ψωμιού και

χοιρινό λίπος και σερβίρovται συνήθως μαζί με

κάλμπσαχσε (Kalbshashse) , δηλαδή με κότσια

μοσχαρίσια.

Τυπικό βερολινέζικο φαγητό είναι το:

Άισμπα'ίν μιτ Ζάουερκραουτ

(Eisbein mit Sauerkraut), χοιρινά κότσια με λάχανο.

Το Λέφελερμπσεν μιτ Σπεκ

(Loffelerbsen mit Speck), σούπα από ξερά μπιζέλια με

λαρδί και μπουκίτσες από ξεροψημένο ψωμί.

Page 8: Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη2dim-kaisar.att.sch.gr/autosch/joomla15/images/ergasies/2012-2013… · Δανία, τα

Επειδή τα φρέσκα φρούτα είναι είδος που μάλλον

σπανίζει, αναπτύχθηκε ιδιαίτερα η τέχνη της:

Παρασκευής γλυκών,

μαρμελάδων και ζελέδων, από τα πιο συνηθισμένα

φρούτα μέχρι τα αγριoτριαvτάφυλλα και τους καρπούς

της κουφοξυλιάς.

Η γερμανική ζαχαροπλαστική, μάλλον πολύπλοκη, είναι

από τις καλύτερες. Στο σημείο αυτό, πρέπει οπωσδήποτε

ν' αναφερθούν:

Τα παραδοσιακά Λέμπκουχεν

(Lebkuchen) = γλυκά της ζωής), με διάφορα συμβολικά

σχήματα που έχουν τις ρίζες τους στην αρχαία

ειδωλολατρική παράδοση.

Τα περισσότερο διαδεδομένα ποτά στη

Γερμανία είναι:

Page 9: Δανία, τα ανατολικά με την Πολωνία και την Τσέχικη2dim-kaisar.att.sch.gr/autosch/joomla15/images/ergasies/2012-2013… · Δανία, τα

Η μπίρα

Tο κρασί.

Η επινόηση της μπίρας (κατά τη γερμανική παράδοση) οφείλεται

στον Γαμβρίνο, θρυλικό βασιλιά της Φλάνδρας, που δίκαια

θεωρήθηκε προστάτης των φανατικών της μπίρας, μια και

κατανάλωσε σε ένα μόνο γεύμα

μέχρι 144 μισόλιτρα μπίρας

μοναχός του!

Αλεξάνδρα , Ελίνα