Καλως ορίσατε - Hapimag AGaus Johannisbrot gemacht mit Apaki (geräuchertem...

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Καλως ορίσατε Kalos orisate Entdecken Sie kulinarische "Geheimnisse" aus ganz Griechenland und erleben Sie kreativ zubereitete Gerichte, die die traditionellen Geschmacksrichtungen Griechenlands neu definieren. Genießen Sie einzigartige Geschmäcker und begleiten Sie unseren Küchenchef auf eine Reise, um eine der faszinierendsten Küchen der Welt neu zu entdecken - von leckeren Kräutern, die frisch aus unserem Garten geerntet werden über saftiges Fleisch bis hin zu köstlichen Desserts. Discover culinary „secrets“ from all corners of Greece and experience creatively prepared dishes that re-define the traditional flavours of Greece. Savour unique dishes and join our chef on a journey to re- discover one of the world’s most fascinating cuisines from mouth - watering herbs, freshly-picked from our garden, succulent meat to delicious desserts.
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    27-May-2020
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  • Καλως ορίσατε Kalos orisate

    Entdecken Sie kulinarische "Geheimnisse" aus ganz Griechenland und

    erleben Sie kreativ zubereitete Gerichte, die die traditionellen

    Geschmacksrichtungen Griechenlands neu definieren. Genießen Sie

    einzigartige Geschmäcker und begleiten Sie unseren Küchenchef auf

    eine Reise, um eine der faszinierendsten Küchen der Welt neu zu

    entdecken - von leckeren Kräutern, die frisch aus unserem Garten

    geerntet werden über saftiges Fleisch bis hin zu köstlichen Desserts.

    Discover culinary „secrets“ from all corners of Greece and experience

    creatively prepared dishes that re-define the traditional flavours of

    Greece. Savour unique dishes and join our chef on a journey to re-

    discover one of the world’s most fascinating cuisines from mouth -

    watering herbs, freshly-picked from our garden, succulent meat to

    delicious desserts.

  • 1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian

    1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time

    Vorspeisen – Starters EUR Griechische Vorspeisen Dips für 2 Personen – 7.90 Greek Starter Dips for 2 Persons 1 | 4 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 Tzatziki, Auberginensalat, Fischrogensalat, pikanter Käsedip, Rote-Bete-Salat und Oliven mit Grissini

    Tzatziki, eggplant salad, bottargasalad, cheese dip, beetroot salad and olives with breadsticks

    Oktopus-Spieß – Octopus Skewer 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 13 | 14 4.70 mit Wurst und Senf-Tahini-Sauce

    with sausage and mustard-tahini sauce

    Kadaifitorte – Kadaifi Pie 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 6.80 mit Kadaifiteig, Fava (Platterbsen Püree) und Räucherlachs

    with kandaifi dough, fava (split peas puree) and smoked salmon

    Spinat Gratin – Spinach Gratin 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 5.20 mit kretischem Käse

    with Cretan cheese

    Sfakianopita (Kretischer Kuchen – Cretan Pie) 1 | 3 | 7 | 8 | 11 | 14 6.20 mit Käse, Apaki (geräuchertem Schweinefleisch), Orangensauce, Sonnenblumenkernen und Rosinen

    with cheese, apaki (smoked pork meat), orange sauce, sunflower seeds and raisins

    Vorspeisen-Schüssel – Bowl Starter 1 | 2 | 5 | 7| 8 | 10 | 11 | 14 7.90 mit Hähnchen, Garnelen, Hülsenfrüchten, frischem Gemüse, Joghurtsauce und griechischem Pita-Brot with chicken, shrimps, legumes, fresh vegetables, yoghurt sauce and Greek pita bread

  • 1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian

    1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time

    Vorspeisen – Starters EUR Pilzkroketten – Mushroom croquettes 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 4.90 mit kretischem Käse und Joghurtsauce with Cretan cheeses and yoghurt sauce

    Griechische Sushi-Rollen – Greek Sushi Rolls 7 | 11 3.90 mit Gurke, Tomaten, Oliven und Fetakäse with cucumber, tomatoes, olives and feta cheese

    Käseplatte für 2 Personen 6.90 Cheese Platter for 2 Persons 5 | 7 | 8 | 11 | 14 Auswahl diverser griechischer Käsesorten mit hausgemachtem Chutney

    Variety of Greek cheeses with homemade chutney

    Bruschetta 1 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 4.20 mit sonnengetrocknetem Tomaten-Pesto, Käsecreme, Rucola und frischem Gemüse with sun-dried tomato pesto, cheese cream, rucola and fresh vegetables

    Käsetrilogie – Cheese trilogy 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 5.90 vom gegrillten Käse, Saganaki mit trockenen Nüssen und Graviera-Käsetaschen

    from grilled cheese, Saganaki with dry nuts and Graviera cheese pies

    Gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen 11.50 Mixed Starter Platter for 2 Persons 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 13 | 14 Gemüseteigtaschen, Oktopus-Spieß, Pilzkroketten, Kretischer Kuchen mit Fetakäse, frisches Gemüse und Fetakäse-Creme

    Dumplings with vegetables, octopus skewer, mushroom croquettes, Cretan pies with feta cheese, fresh vegetables and feta cheese cream

  • 1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian

    1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time

    Salate – Salads EUR “Unter dem Olivenbaum” – “Under the olive tree” 1 | 7 | 14 6.50 mit Olivenblätter-Pasta, Kirschtomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Auberginen, Basilikum, Avocado und Fetakäse-Creme

    with olive leaves pasta, cherry tomatoes, peppers, spring onions, eggplant, basil, avocado and Feta cheese cream

    Bohnensalat – Beans Salad 7 | 8 | 14 5.20 mit Wassermelone, Minze, Weichkäse und Pinienkernen

    with watermelon, mint, white cheese and pine nuts

    “Gartenfest” – “Garden Feast” 1 | 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 14 6.40 Grüner Salat mit 20 Zutaten green salad made with 20 different ingredients

    Dakos (kretischer Zwieback) – Dakos (Cretan Rusk) 1 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 5.50 mit sonnengetrockneten Tomaten, Kirschtomaten, karamellisierten Zwiebeln, Kapern, Avocado und frischem Käse

    with sun-dried tomatoes, cherry tomatoes, caramelized onion, capers, avocado and fresh cheese

    Gurken Salat – Pickle Salad 4 | 11 | 14 6.70 mit Artischocken, Gurken, Tartar, frischem Thunfisch und Gemüse

    with artichokes, cucumber, tartar, fresh tuna and vegetables

  • 1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian

    1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time

    Hauptspeisen – Main Dishes EUR

    Spaghetti 1 | 7 | 8 | 14 8.50 mit Rindfleisch, Pilzen, sonnengetrockneten Tomaten und geräuchertem Graviera-Käse

    with beef, mushrooms, sun-dried tomatoes and smoked Graviera cheese

    Frische Ravioli - Fresh Ravioli 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 7.90 gefüllt mit Pilzen, kretischem Käse und Safransauce

    stuffed with mushrooms, Cretan cheeses and saffron sauce

    Gegrillte Garnelen (Atlantik No1) – Grilled Shrimps (Atlantic No1) 2 | 7 | 10 | 14 12.90 mit angebratenem saisonalem Gemüse und süßer Paprika-Sauce

    with roasted seasonal vegetables and sweet pepper sauce

    Gefüllte Hühnerbrust – Stuffed Chicken Breast 7 | 10 | 14 8.50 mit Briam (gemischtes Ofengemüse), Fetakäse und Kürbispüree

    with Briam (mixed vegetables from the oven), feta cheese and pumpkin puree

    Meeresfrüchte-Mischung – Seafood Mix 1 | 2 | 5 | 10 | 11 | 13 | 14 13.90 Jakobsmuscheln, Muscheln, Garnelen mit Orangen-Tahini-Saue und schwarzem Tintenfisch-Risotto

    with scallops, mussels, shrimps with orange-tahini sauce and risotto made by cuttlefish ink

    Orzo Pasta 1 | 7 | 8 | 14 6.20 mit saisonalem Gemüse und Fetakäse

    with seasonal vegetables and Feta cheese

    https://www.dict.cc/englisch-deutsch/roasted.html

  • 1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian

    1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time

    Hauptspeisen – Main Dishes EUR

    Skioufihto (Kretische Teigwaren) Skioufihto (Cretan Pasta) 1 | 7 | 8 | 14 8.90 aus Johannisbrot gemacht mit Apaki (geräuchertem Schweinefleisch), Mais, getrockneten Pflaumen, Graviera-Käse und frischer Tomatensauce made by carob powder with apaki (smoked pork meat), corn, dried plums, Graviera cheese and fresh red sauce

    Surf & Turf 2 | 10 | 11 |14 15.90 mit Rinderfilet 100g, Garnelen mit Zitronen-Senfsauce und Rosmarin mit Kartoffel

    with beef fillet 100g and shrimps with lemon sauce and rosemary with potatoes

    Lamm Roulade – Lamb Roll 1 | 7 | 10 | 14 14.90 Mit Rotwein-Sauce, Oliven, Gemüse und Kartoffelpüree mit Fetakäse

    with red wine sauce, olives, vegetables and potato puree with feta cheese

    Rib eye 300g *Premium 3 | 5 | 8 | 10 | 11 | 14 25.00 Mit frischer Gemüse-Sauce, Melasse und frischem Krautsalat

    with fresh vegetable sauce, molasses and cabbage salad

    Schweinefilet – Pork Meat Fillet 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 14 8.10 mit Salbei-Pesto, Graviera-Käse und Kartoffelpüree

    with sage-pesto, Graviera cheese and potato puree

    Gemüseburger 7.70 Veggie Burger 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 14 mit Reis und Tahini-Sauce

    with rice and tahini sauce

  • 1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian

    1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time

    Hauptspeisen – Main Dishes EUR

    Risotto 4 | 7 | 14 9.30 mit gemischtem Fischfilet, Fenchel und Safran

    with mix of fish filet, fennel and saffron

    Wolfsbarsch 300g in Salzkruste (auf Vorbestellung) *Premium 26.00 Sea Bass 300g Baked in Salt (Pre-order) 4 |14 mit saisonalem Gemüse

    with seasonal vegetables

    Rinderleber – Beef Liver 7 | 10 | 14 9.90 mit Gemüse und Raki-Honig Glasur

    with vegetables and raki-honey glaze

    Fischfilet (Tagesempfehlung) – Fish Fillet (Recommendation of the Day) 1 | 4 | 10 | 14 10.90 mit Mastiha-Zitronensauce und gekochtem Gemüse

    with Mastiha-lemon sauce and steamed vegetables

    Languste (auf Vorbestellung) *Premium Lobster (Pre-order) 1 | 2 | 14 29.00 mit Teigwaren oder Risotto

    with pasta or risotto

    Rinderfilet 180g – Beef Fillet 180g 11 | 14 16.90 mit Zitronen-Tahini-Sauce, Basilikum und gerösteten Kartoffeln mit Pilzen

    with lemon-tahini sauce, basil and roasted potatoes and mushrooms

  • 1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian

    1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time

    Premium Speisen – Premium Meals

    Für unsere Gäste, die unsere All-Inclusive, Vollpension und Halbpension genießen, erheben wir auf folgende Premiumgerichte einen kleinen Preisaufschlag. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

    For our guests who enjoy our all-inclusive, full board and half board we add a small surcharge on the following premium meals. Thank you for your understanding.

    EUR Rib eye 300g *Premium 3 | 5 | 8 | 10 | 11 | 14 10.00 Mit frischer Gemüse-Sauce, Melasse und Krautsalat

    with fresh vegetable sauce, molasses and cabbage salad

    Wolfsbarsch 300g in Salzkruste (auf Vorbestellung) *Premium Sea Bass 300g Baked in Salt (Pre-order) 4 |14 10.00 mit saisonalem Gemüse

    with seasonal vegetables

    Languste (auf Vorbestellung) *Premium Lobster (Pre-order) 2 | 14 10.00 mit Pasta oder Risotto

    with pasta or risotto