Β1αΑλεξοπούλου Ε.Αγγελοπούλου Κ.Αδαμοπούλου Θ.Αδαμοπούλου Π.Αντωνοπούλου Κ.Αρμύρου Ο.Ασημακόπουλος Σ.Βασιλόπουλος Ν.Αντωνόπουλος Σ.Αγραφιώτη Μ.Αγραφιώτη Χ.

3ο Γυμνάσιο Ναυπάκτου2015-16

ΠΑΡΑΓΩΓΗΣΑλεξοπούλο

υ Ε.

Δ. ΣΧΕΣΕΩΝΑγγελοπούλο

υ Κ.

ΑΣΦΑΛΕΙΑΣΑντωνοπούλο

υ Κ.

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ

Αρμύρου Ο.

ΠΟΙΟΤ. ΕΛΕΓΧΟΥ

Αντωνόπουλος Σ.

ΣΧΕΔ. ΠΡΟΪΟΝΤΟΣΑγραφιώτη

Μ.

ΕΡΕΥΝΑΣΑδαμοπούλο

υ Π.

ΔΙΚΤΥΩΝΑσημακόπουλ

ος Σ.

ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ

Βασιλόπουλος Ν.

ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚΑγραφιώτη

Χ.

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝΑδαμοπούλο

υ Θ.

Η ΙΟΝ παίρνει το όνομά της από το «ίον το εύοσμο», τον μενεξέ.

Το πρώτο καταστατικό της εταιρείας δημοσιεύεται στις 23/09/1930.

Η ΙΟΝ ήταν από τις πρώτες εταιρείες στην Ελλάδα που χρησιμοποίησαν ενεργά τη

διαφήμιση.

Το 1998 έχουμε Διεθνοποίηση της αγοράς και η ΙΟΝ παραμένει μια Ελληνική σοκολατοποιία. Το 2005 η ΙΟΝ ανανεώνεται κυρίως διαδικτυακά. Την επόμενη χρονιά συνεργάζεται με την ΚΡΙ-ΚΡΙ. Το 2012 παρουσιάζονται σοκολάτες με διάφορες γεύσεις.

Δ/ΝΤΗΣ Δ. ΣΧΕΣΕΩΝΑγγελοπούλου Κ.

Οικονομικά Αποτελέσματα 2010 σε ΕΥΡΩ: Κύκλος Εργασιών:103.955.183,34Καθαρά Κέρδη:2.946.102,81 Οικονομικά Αποτελέσματα 2013 σε ΕΥΡΩ:

Κύκλος Εργασιών:99.355.528,18Καθαρά Κέρδη:1.519.607,17

Δ/ΝΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ

Αδαμοπούλου Θ.

2010 201396.0097.0098.0099.00

100.00101.00102.00103.00104.00

Κύκλος Εργασιών σε εκατομμύρια €

2010

2013

0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00

Καθαρά Κέρδη σε εκατομμύρια €

Η εταιρεία έχει αναπτύξει τις ακόλουθες διεθνείς μάρκες (brands) ion-logo ION CHOCOLATES BREAK CHOCOLATES nucrema NUCREMA SPREAD LOGO-NOISETTA NOISETTA PRALINES CHOCOFRETA-LOGO CHOCOFRETA

CHOCOLATE COVERED WAFER

Δ/ΝΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΥ Π.

Δ/ΝΤΗΣ ΠΟΙΟΤ. ΕΛΕΓΧΟΥΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ Σ.

Ο ποιοτικός έλεγχος γίνεται από εξειδικευμένο προσωπικό και περιλαμβάνει έλεγχο Α υλών, υλικών συσκευασίας, ενδιαμέσων προϊόντων, παραγωγικών διαδικασιών και τελικών προϊόντων. Γίνονται όλοι οι προβλεπόμενοι έλεγχοι καθ’ όλη την διάρκεια της παραγωγής και καθημερινός οργανοληπτικός έλεγχος όλων των παραγομένων ειδών. Γίνονται τακτικοί έλεγχοι όλων των παρτίδων Α’ υλών. Επίσης γίνονται αναλύσεις στο κατάλληλα εξοπλισμένο εργαστήριο. Οι εφαρμοζόμενες μέθοδοι ποιοτικού ελέγχου είναι οι διεθνώς εφαρμοζόμενες για τα αντίστοιχα προϊόντα.

Η εφαρμογή του συστήματος HACCP σύμφωνα με την οδηγία 93/43 της Ε.Ε., εξασφαλίζει τον καταναλωτή από φυσικούς, χημικούς και μικροβιολογικούς κινδύνους.

Δ/ΝΤΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝΒασιλόπουλος Ν.

Τα θετικά αποτελέσματα του κακάο στην υγεία

•Το κακάο είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή. Πρόκειται για ενώσεις που απαντώνται σε φυτά, φυτικά τρόφιμα και ροφήματα. Έρευνες έχουν αποδείξει πως η τακτική κατανάλωση φλαβονοειδών μειώνει τον κίνδυνο διαφόρων χρόνιων ασθενειών.•Λόγω των φυτικών ινών που περιέχει ,το κακάο, μπορεί να βοηθήσει σε εντερικά προβλήματα.•Συμβάλλει στη βελτίωση των επιπέδων ινσουλίνης, η οποία βοηθάει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.•Βοηθάει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και συμβάλλει στη σωστή κυκλοφορία του αίματος.

ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ

ΑΓΡΑΦΙΩΤΗ ΜΑΡΙΑ

ΜΕ ΤΙ ΑΣΧΟΛΕΊΤΑΙ Ο ΜΗΧΑΝIΚOΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΎ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ

Ο Μηχανικός Σχεδιασμού Προϊόντος ασχολείται με το σχεδιασμό προιόντων ή με τον επανασχεδιασμό ήδη υπαρχόντων. Ο Σχεδιασμός προιόντων δεν περιορίζεται μόνο στα κατασκευαστικά σχέδια ενός προιόντος. Ο Σχεδιασμός προιόντων περιλαμβάνει τον καθορισμό των λειτουργιών και τη δομή προϊόντων. Ο Μηχανικός Σχεδιασμού Προιόντων προσδιορίζει τις ανάγκες που καλείται να ικανοποιήσει ο συγκεκριμένος σχεδιασμός. Ακολουθεί η σύλληψη της ιδέας, την οποία αποτυπώνει σε προσχέδια. Επιλέγεται η καλύτερη και σχεδιάζεται. Μετά γίνεται πράξη με την κατασκευή του αρχικού δείγματος. Ακολουθεί η φάση δοκιμών του πρωτοτύπου.

Ο Μηχανικός Σχεδιασμού Προιόντων συνεργάζεται με τον Διευθυντή Παραγωγής, με τον Διευθυντή Μάρκετινγκ, Οικονομικών και με τον Διευθυντή Ποιοτικού Ελέγχου.

ΣΤΕΒΙΑ Με προέλευση την Παραγουάη, η στέβια χρησιμοποιείται εδώ και

εκατοντάδες χρόνια στην Νότια Αμερική και πιο πρόσφατα έγινε δημοφιλής σε Ασία και ΗΠΑ σαν το φυσικό γλυκαντικό χωρίς θερμίδες. Η στέβια (stevia rebaudiana) και τα γλυκά συστατικά που προκύπτουν από τα φύλλα της, γνωστά σαν γλυκοζίτες στεβιόλης, δεν περιέχουν θερμίδες και είναι απόλυτα ασφαλή. Πρόσφατα εγκρίθηκαν και από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Η στέβια άρχισε να χρησιμοποιείται σαν γλυκαντικό στην Ιαπωνία πρίν 20 χρόνια. Οι αυστηροί σε θέματα υγείας Ιάπωνες, όπου η χρήση της ασπαρτάμης δεν είναι επιτρεπτή, ανακάλυψαν πρώτοι τον τρόπο να απομονώνουν τα γλυκά συστατικά από το υπόλοιπο μέρος του φύλλου. Έτσι προέκυψαν τα εκχυλίσματα από φύλλα στέβιας που είναι 200-300 φορές πιό γλυκά από την κοινή ζάχαρη. Δεδομένου ότι είναι 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, δεν είναι περίεργο που θεωρείται η «βασίλισσα» των φυτικών γλυκαντικών.

Χωρίς θερμίδες και μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ), διεγείρει το πάγκρεας, αντί να το εξαντλεί. Έχει ήπια επίδραση στα επίπεδα του σακχάρου, κάτι που την καθιστά ιδανική για τους διαβητικούς. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι μπορεί να μειώσει την ακμή, να θεραπεύσει πληγές και να καταπραΰνει το στομάχι.

Η ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΉ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΉ ΟΥΣΊΑ ΠΟΥ ΑΝΤΙΚΑΘΙΣΤΆ ΤΗΝ ΖΆΧΑΡΗ:

ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΟΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ Τα τεχνητά γλυκαντικά, που

βρίσκονται συχνά σε σνακ, ποτά και άλλα τρόφιμα, είναι έως 20.000 φορές πιο γλυκά από την κανονική ζάχαρη και δεν έχουν θερμίδες. Η πιθανότητα ότι μπορεί να προκαλούν μεταβολικές διαταραχές, θα αποτελέσει έναν ακόμη πονοκέφαλο για τις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών.

Την μεγαλύτερη επίπτωση έχει η ζαχαρίνη σε σχέση με την ασπαρτάμη και τη σουκραζόλη. Όμως όταν τα πειραματόζωα πήραν αντιβιοτικά, που σκότωσαν τα εσωτερικά μικρόβια τους, τότε οι αρνητικές επιπτώσεις των τεχνητών γλυκαντικών στον μεταβολισμό των ποντικιών σταμάτησαν μια ένδειξη ότι οι μικροοργανισμοί βρίσκονται

πίσω από το <<παρενέργειες>> αυτών των ουσιών. Πειράματα που ακολούθησαν σε 381 ανθρώπους, έδειξαν ότι όσοι είχαν πάρει τα περισσότερα γλυκαντικά, είχαν κατά μέσο όρο μεγαλύτερο βάρος, ένω αρκετοί είχαν πλέον και μικρότερη ανοχή στη γλυκόζη.

Η παραγωγική διαδικασία:

1) Αποθήκευση σε Σιλό2) Καβούρδισμα

3) Αποφλοίωση – Τεμαχισμός4) Άλεση - Πολτός κακάο

5) Ανάμειξη6) Ριφινάρισμα7) Κονσάρισμα

8) Τύπωμα9) Συσκευασία

Δ/ΝΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣΑλεξοπούλου Ε.

Αποθήκευση Καβούρδισμα Αποφλοίωση – Τεμαχισμός

ΆλεσηΣυσκευασία

Διευθυντής Μάρκετινγκ Αγραφιώτη Χριστίνα

Ο ρόλος του Διευθυντή Μάρκετινγ είναι πολύ σπουδαίος. Ο διευθυντής Μάρκετινγ συνεργάζεται κυρίως με τον Μηχανικό Παραγωγής και τον Διευθυντή Οικονομικών. Ο Διευθυντής Μάρκετινγ ασχολείται με την έρευνα αγοράς, με την διαφήμιση, την προώθηση των προϊόντων καθώς και με τις πωλήσεις.

Παλιές Διαφημίσεις της ION

Τα σλόγκαν ΙΟΝ για ΠΑΝΤΑ ή το η πρώτη σας σοκολάτα και παντοτινή που αναφέρεται στην σοκολάτα ΙΟΝ Αμυγδάλου θεωρούνται πλέον διαχρονικά στις συνειδήσεις των καταναλωτών. Δεν έλειπε βεβαίως και η διαφήμιση σε εξωτερικούς χώρους, όπως στα περίπτερα.

Διαφημίσεις και σλόγκαν

Οι ιδιοκτήτες της ΙΟΝ από πολύ νωρίς στη δεκαετία του 1960 αντιλήφθηκαν την τεράστια δύναμη της διαφήμισης αλλά και των σλόγκαν . Βασιζόμενοι λοιπόν σε αυτή την φιλοσοφία, η ΙΟΝ δαπάνησε αρκετά μεγάλα ποσά αρχικά στην έντυπη διαφήμιση και αργότερα, με την ραγδαία εισαγωγή της συσκευής της τηλεόρασης.

Τρόποι για να προσελκύσουμε τους ανθρώπους να αγοράσουν το προϊόν.

1. Αντί για ζάχαρη να χρησιμοποιούμε άλλες γλυκαντικές ουσίες.2. Μία παρουσίαση στον κόσμο για το προϊόν χωρίς ζάχαρη και δίνοντας παραδείγματα.3. Διαφήμιση του προϊόντος με διάφορους τρόπους.

Τέλος !!!