ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Αριθμός μαθητών που συμμετείχαν στο πρόγραμμα: 24

Φέτος , στην

τάξη μας

επιλέξαμε το

συγκεκριμένο

πρόγραμμα με

θέμα την «ΕΛΙΑ» !

Στο τέλος της

χρονιάς

συγκεντρώσαμε

τις δράσεις μας

σε ένα έντυπο

μικρό βιβλίο .

16/6/2016 Εκπαιδευτικός: ΕΛΠΙΝΙΚΗ ΜΙΧΑΛΗ

-ήταν ένα εμπεδωτικό πρόγραμμα στις αντίστοιχες ενότητες του μαθήματος της Μελέτης (ενότ. 4, κεφ.1)

- ήταν κατάλληλο για διαθεματική προσέγγιση με τα άλλα μαθήματα της διδακτικής ύλης

-απαντούσε σε ερωτήσεις των μαθητών σχετικά με συζήτηση για τις γεωργικές εργασίες του φθινοπώρου

- προκάλεσε το ενδιαφέρον των μαθητών και τους ήταν οικείο ως θέμα.

Ο σκοπός ήταν να γνωρίσουν οι μαθητές το δέντρο της ελιάς, τις ωφέλειές της , το μάζεμα και την

παραγωγή ελαιόλαδου καθώς και τη χρησιμότητά του.

Οι βασικοί στόχοι του προγράμματος για τους συμμετέχοντες στο πρόγραμμα ήταν να μάθουν οι

μαθητές:

-πότε και πώς γίνεται το λιομάζωμα

-ιστορικά στοιχεία-Ελληνική Μυθολογία

-τη χρήση του ελαιόλαδου στη χριστιανική θρησκεία

-σε ποιες περιοχές της Ελλάδας καλλιεργείται

-να κατανοήσουν τη σημασία του ελαιόλαδου στη διατροφή μας

-να ασχοληθούν εικαστικά (αισθητική αγωγή –μουσική) με το θέμα της ελιάς.

ΣΥΝΔΕΣΗ ΜΕ ΤΑ ΑΛΛΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ:

• Θρησκευτικά – Η σημασία του ελαιόλαδου στη χριστιανική θρησκεία

• Ιστορία-Ιστορικά και Μυθολογικά στοιχεία

• Γλώσσα- Αινίγματα, Παροιμίες ,Παραγωγή λόγου

• Αισθητική Αγωγή- Κατασκευή δέντρου ελιάς σε χαρτόνι-Κολλάζ

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΙΑ

• Επίσκεψη σε κοντινό ελαιώνα και ελαιοτριβείο

• Συζήτηση και συνέντευξη με τον ιδιοκτήτη του ελαιοτριβείου

• Κατασκευή ελιάς σε χαρτόνι

• Κατασκευή ομαδικής εργασίας σε χαρτί του μέτρου με θέμα: Διαφημίσεις για την ελιά και

τα παράγωγα προϊόντα της

• Συγκέντρωση συνταγών που περιέχουν λάδι

• Δημιουργία νηστίσιμων ελιόψωμων στην τάξη

• Δεντροφύτευση στο χώρο του σχολείου μας δέντρου ελιάς .

• Δημιουργία λεξιλογίου που έχουν σχέση με την ελιά και παραγωγή γραπτού λόγου με

αυτές

• Ποιήματα –τραγούδια – αινίγματα

• Προβολή εκπαιδευτικού βίντεο από το διαδίκτυο (you tube) για την καλλιέργεια του

δέντρου της ελιάς και τη συγκομιδή του καρπού της.

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ

Η Ελιά του Πλάτωνα.

Η ελιά του Πλάτωνα βρισκόταν στην Αθήνα, στην Ιερά οδό 83 και ήταν ιδιοκτησία του αρχαίου φιλοσόφου Πλάτωνα, όπου δίδασκε τους μαθητές τουν πριν από ………

Σοφία Σ., Παναγιώτης Τ.

Από πού πήρε το όνομά της η Αθήνα;

Η Αθήνα πήρε το όνομά της από τον ανταγωνισμό που είχε η θεά Αθηνά με τον θεό Ποσειδώνα για το ποιος θα γίνει προστάτης της πόλης. Ο μύθος λέει ότι….

Ελένη Μ., Δέσποινα Π., Γιάννης Χ.

Οι Ολυμπιακοί Αγώνες στην Αρχαία Ελλάδα.

«Ο Κότινος»

Οι Ολυμπιακοί Αγώνες γίνονταν στην Αρχαία Ολυμπία, κάθε τέσσερα χρόνια. Ο κότινος καθιερώθηκε ως έπαθλο…….

Μιχάλης Β., Χαρίκλεια Κ., Γιώργος Σ.

Υπάρχουν ελιές στο μέρος που κατοικούμε; Ποιες περιοχές της

Ελλάδας φημίζονται για τους ελαιώνες τους;

Κατοικούμε στην Ελευσίνα και όντως υπάρχουν ελιές στην περιοχή, όχι όμως αρκετές. Οι περιοχές που φημίζονται για τους ελαιώνες τους είναι η Κρήτη, η Μυτιλήνη……….

Χριστίνα Β., Θανάσης Θ., Μιχαήλ Μ.,

Παναγιώτης Μ.

Ελαιόλαδο και Μεσόγειος

Στη χώρα μας χρησιμοποιούμε το ελαιόλαδο πολύ συχνά. Η διατροφή που βασίζεται στο ελαιόλαδο λέγεται Μεσογειακή Διατροφή. Η Μεσογειακή Διατροφή είναι ……

Ευστράτιος-Στυλιανός Γ., Λυδία Ζ.

Πότε μαζεύουμε τις ελιές; Παράγωγα προϊόντα της ελιάς.

Ο καρπός της ελιάς ωριμάζει στα μέσα του Φθινοπώρου, οπότε και ξεκινάει η συγκομιδή ή το λιομάζωμα. Συνήθως το Νοέμβριο αρχίζουν να μαζεύονται οι καρποί της ελιάς , όπου πηγαίνουν στα ελαιοτριβεία. Είναι μια πολύ κουραστική………

Αλεξάνδρα Κ., Αριστείδης Μ., Σοφία,Π.,

Γαβριέλλα Τ.

Το φυτό «Ελιά»

Η ελιά είναι δέντρο αειθαλές, έχει φύλλα λογχοειδή, δερματώδη, σκουροπράσινα πάνω, αργυρόχροα κάτω. Προτιμά κλίματα…..

Δημήτρης Λ., Ντέιβιντ Τ.

Λάδι και Σαπούνι

Το σαπούνι από λάδι ελιάς φτιάχνεται από τη μούργα του λαδιού, καυστική………

Ελένη Μ., Αλέξανδρος Τ.

Ελαιόλαδο και Θρησκεία

Στη Χριστιανική θρησκεία, χρησιμοποιούμε το ελαιόλαδο σε τρία μυστήρια: το βάπτισμα, το χρίσμα και το…..

Ελευθερία Γ., Βιόνης Μ.

ΕΠΙΣΚΕΦΘΗΚΑΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΣΤΑ ΜΕΓΑΡΑ (24/11/15)

Η υπεύθυνη του Ελαιουργείου μας ξενάγησε και μας εξήγησε τα στάδια που ακολουθούνται για να πάρουμε το ελαιόλαδο από τον καρπό της ελιάς.

ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ ΑΓΩΓΗ –ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ-ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΑΘΗΤΩΝ

Ζωγραφίσαμε το δέντρο της ελιάς και κολλήσαμε για ελίτσες το κέλυφος από φιστίκια Αιγίνης ( αφού πρώτα τα βάψαμε με μαύρο χρώμα!)

Φτιάξαμε ωραίες ζωγραφιές με θέμα το Ελαιοτριβείο που επισκεφθήκαμε!

ΠΑΙΞΑΜΕ ΤΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΜΕ ΤΙΣ ΚΑΡΤΕΣ(που βρήκαμε στο διαδίκτυο)

ΚΑΙ ΓΝΩΡΙΣΑΜΕ ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΕΣ ΕΚΦΡΑΣΕΙΣ ΠΟΥ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ!

Παραγωγή γραπτού λόγου .

ΠΑΡΑΜΟΝΕΣ ΤΩΝ ΔΙΑΚΟΠΩΝ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ ΦΤΙΑΞΑΜΕ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΕΛΙΟΨΩΜΑ!!!

Μέσα από τη βιωματική προσέγγιση της μάθησης αισθανθήκαμε τη χαρά της δημιουργίας και μιλήσαμε για τη διατροφική αξία των συστατικών του ελιόψωμου (λάδι ,ελιές, αλεύρι).

ΦΤΙΑΞΑΜΕ ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΗΣ!

Σκεφθήκαμε έξυπνους τίτλους (σλόγκαν) για να «πείσουμε» τους φίλους μας να χρησιμοποιούν προϊόντα με βάση το ελαιόλαδο.

«ΔΕΝΤΡΟΦΥΤΕΥΣΗ»

Προς το τέλος της σχολικής χρονιάς, αποφασίσαμε να «υιοθετήσουμε» ένα δεντράκι ελιάς, όπου το φυτέψαμε στην αυλή του σχολείου μας και ευχηθήκαμε όλοι να είναι σιδερένια και να την καμαρώνουμε να μεγαλώνει μαζί μας!!!

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ • « Το βιβλίο της ελιάς » –Richard Fooks – Εκδόσεις Ψύχαλου. • « Παράθυρο στην εκπαίδευση του παιδιού », Διμηνιαίο

Παιδαγωγικό περιοδικό. • ΚΠΕ Καλαμάτας, «Το βαλιτσάκι της ελιάς». • Ηλεκτρονική βιβλιοθήκη ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ, διαδίκτυο. • You tube: εκπαιδευτικά βίντεο για την ελιά. • http://taniamanesi-kourou.blogspot.gr

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! ΜΙΧΑΛΗ ΕΛΠΙΝΙΚΗ

ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ!!!