Οινολογία και ...

Click here to load reader

download Οινολογία  και  Χημεία του κρασιού

of 28

  • date post

    17-Jan-2017
  • Category

    Education

  • view

    295
  • download

    7

Embed Size (px)

Transcript of Οινολογία και ...

53 2015-16 :

:

: 2016

, , . , .

: , , . , . , , , .

. . . , . . .

. . .

.

. ( , ), . .

1. ,

2.

3. /

4.

5.

6.

1.2.3. 4. . . 5.6.7.8.

() () . , .

, , , . sac.cerevisiae. (- ) .

, . , . , . , , , .

- , . , , .

- , , , , .

- , , , . , , .

, -. , , , .

, . , , . , , .

, . , . , , , .

"" , , .

` , , , .

, . 20 22 C, . 4gr/L ..

, . . , .

, ( ) , , . , , . .

, , , , . , . . 23-52

, , . , , 2003, .27-50.

(http://www.newwinesofgreece.com/el/basiki_oinognosia/index.html)

(http://greekwinefederation.gr/gr/content/show/&tid=26)