Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του...

28
Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο Ρόλος του Φαρμακοποιού Αντωνία - Δήμητρα Β. Καραγιάννη, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος M.Sc., Υποψήφια Διδάκτορας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Transcript of Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του...

Page 1: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο Ρόλος του Φαρμακοποιού

Αντωνία - Δήμητρα Β. Καραγιάννη, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος M.Sc.,

Υποψήφια Διδάκτορας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Page 2: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Τι είναι τα Χρόνια Νοσήματα?

• Χρόνιο νόσημα: μια μακροχρόνια κατάσταση που μπορεί να ελεγχθεί, αλλά δεν θεραπεύεται.

• Τα χρόνια χροσήματα πλήττουν τον πληθυσμό σε όλο τον κόσμο.

(Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 3: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Χρόνια Νοσήματα Centers for Disease Control

• Χρόνια νόσήματα: η κύρια αιτία θανάτου και αναπηρίας στις Ηνωμένες Πολιτείες.

• Ευθύνονται για το 70% όλων των θανάτων στις ΗΠΑ (~1,7 εκατομμύρια ετησίως).

(World Health Organization)

Page 4: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Ευθύνονται για 7 /10 θανάτους κάθε χρόνο.

Η αντιμετώπιση των ατόμων με χρόνια νοσήματα αντιπροσωπεύει το 86% του κόστους της υγειονομικής περίθαλψης.

Χρόνια Νοσήματα

(World Health Organization)

Page 5: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας • Η κύρια αιτία πρόωρου θανάτου σε όλο τον

κόσμο.• Ακόμη και σε μέρη όπου μολυσματικές

ασθένειες είναι ανεξέλεγκτες• Πιο κοινά και δαπανηρά προβλήματα υγείας, • Τα περισσότερα μπορούν να ελεγχθούν και

να προληφθούν.

Χρόνια Νοσήματα

(World Health Organization)

Page 6: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

• Σακχαρώδης διαβήτης• Παχυσαρκία• Καρδιαγγειακά νοσήματα - Στεφανιαία νόσο• Εγκεφαλικό• Καρκίνος• Υπέρταση• Αυξημένη χοληστερόλη• Κ.α

Χρόνια Νοσήματα

(Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 7: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

Επιδημιολογικές μελέτες καταδεικνύουν τον ρόλο της διατροφής και φυσικής δραστηριότητας στην πρόληψη και τη θεραπεία των χρόνιων παθήσεων.

(Blair, Horton et al 1996)

Page 8: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Διατήρηση υγιούς Σωματικού Βάρους• αυξημένο σωματικό βάρος: • αυξάνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα της χοληστερόλης.• μειώνει την “καλή” χοληστερόλη και• αυξάνει τη πιθανότητα εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη

Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

(World Health Organization Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 9: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

• Το λίπος που συσσωρεύεται στην κοιλιά και στη μέση (“σωσίβιο”) αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών και ΣΔ.

• ο περιορισμός της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης (προσλαμβανόμενες θερμίδες) σε συνδυασμό με μέτριας έντασης ΦΔ Αποτελεσματικότερος τρόπος διατήρησης υγιους ΣΒ.

Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

(World Health Organization Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 10: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

• Προτιμείστε μονοκόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

• Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα θα πρέπει να αντικατασταθούν από πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.

• Καταναλώνουμε ελαιόλαδο (με μέτρο!!)

Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

(World Health Organization Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 11: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

• Κορεσμένα λιπαρά: ζωικής προέλευσης• Ενοχοποιούνται και συνδέονται με την

κινδύνου εμφάνισης Κ.Ν• Ακόρεστα λ.ο: πολυακόρεστα και

μονοακόρεστα.• Συμβάλλουν στη LDL & tChol• Ω3, Ω6• Ελαιόλαδο, Ψάρια, Ξηροί καρποί, κ.α

Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

(World Health Organization Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 12: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

• Μειώστε την κατανάλωση αλατιού αν η αρτηριακή πίεση είναι ανεβασμένη.

• Kατανάλωση φρέσκων τροφών, φτωχά σε αλάτι

• Περιορισμός στο αλάτι που προσθέτουν κατά το μαγείρεμα.

• Έλεγχος διατροφικών ετικετών στα τρόφιμα για την περιεκτικότητα τους σε αλάτι (Κρυφές πηγές).

Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

(World Health Organization Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 13: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

• 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών • Μελέτες δείχνουν ότι άτομα τα οποία

κατανάλωναν φρούτα και λαχανικά έχουν μικρότερες πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών ή εγκεφαλικών επεισοδίων.

• Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών ,λόγω της περιεκτικότητας τους σε κάλιο, βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

(World Health Organization Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 14: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

• Κατανάλωση προϊόντων ολικής άλεσης.

• ο κίνδυνος για καρδιαγγειακή νόσο μειώνεται κατά 25-30%.

• Μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου.

• Μειωμένο κίνδυνο εμφλανισης ΣΔ 2• Παχυσαρκία

Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

(World Health Organization Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 15: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

• Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ. ( 1 μερίδα/ ημέρα γυναίκες, 2 μερίδε/ς/ ημέρα άνδρες).

• φυσικής δραστηριότητας

TG, HDL και βοηθάει στη σωματικού βάρους και λίπους εν γένει.

• Διακοπή καπνίσματοςπρόληψη των καρδιαγγειακών

νοσημάτων.

Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

(World Health Organization Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 16: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Μεσογειακή Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

• Μεσογειακή Διατροφή. • Πρότυπο διατροφής. • Χαρακτηρίζεται από αφθονία φρέσκων

φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, ψαριών και από μικρή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και ζωικών λιπαρών.

• Κύρια πηγή λίπους : το ελαιόλαδο.

(Willett, Sacks et al 1995)

Page 17: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Άτομα τα οποία ακολουθούσαν διατροφή μεσογειακού τύπου:• συνολική θνησιμότητα (9%) • θνησιμότητα από καρδιαγγειακές

παθήσεις (9%)• επίπτωση του ή τη θνησιμότητα από

καρκίνο (6%)• επίπτωση της νόσου του Parkinson και

της νόσου Alzheimer (13%)

Μεσογειακή Διατροφή και Χρόνια νοσήματα

(Sofi, Cesari et al 2008)

Page 18: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Λαμβάνοντας υπόψη

• Το 80% της καρδιαγγειακής νόσου, και διαβήτη μπορεί να προληφθεί.

• Εξάλειψη των παραγόντων κινδύνου.• Η λύση πρόληψη.

Χρόνια Νοσήματα

(Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 19: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Χρόνια Νοσήματα - Αντιμετώπιση

Για να επιτευχφθούν τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα ως προς στην πρόληψη Χ.Ν:• Στρατηγικές και πολιτικές θα αναγνωρίζουν πλήρως

τον ουσιώδη ρόλο τόσο της διατροφής όσο και της σωματικής δραστηριότητας.

• Οι πολιτικές και τα προγράμματα:• Αντιμετώση αναγκών για αλλαγή σε ατομικό επίπεδο

Αλλά...• τροποποιήσεις στην κοινωνία και το περιβάλλον πιο

υγιεινές επιλογές που είναι διαθέσιμες και προσβάσιμες για όλους.

(International Pharmaceutical Federation Pharmaceutical Society of Australia)

Page 20: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Ρόλος ΦαρμακοποιούΣημαντικός ο ρόλος του φαρμακοποιού.• Στην θετική έκβαση της Φ.Α• Στην προώθηση ασφαλούς & οικονομικά

αποδοτική χρήση φαρμάκων από τους ασθενείς. • Είναι καλά εκπαιδευμένοι επαγγελματίες υγείας.Όμως... Συχνά δεν αξιοποιούνται επαρκώς.

(International Pharmaceutical Federation Pharmaceutical Society of Australia)

Page 21: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Ο φαρμακοποιός:

• Μπορεί να εκτιμήσει κατά πόσον η χρήση φαρμάκων από τους ασθενείς συνδέεται με την εμφάνιση επιπρόσθετων προβλημάτων υγείας ή όχι.

• Η Φ.Α έχει τα επιθυμητά αποτελέσματα

Ρόλος Φαρμακοποιού

(International Pharmaceutical Federation Pharmaceutical Society of Australia)

Page 22: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

• Φαρμακοποιοί αποτελούν ουσιαστικό μέρος της ομάδας της υγειονομικής περίθαλψης, και οποιοδήποτε προγράμματος υγείας.

• Θα πρέπει να αναγνωρίσει

Ρόλος Φαρμακοποιού

(Smith, Bates et al 2010)

Page 23: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Οι συμπληρωματικές γνώσεις και δεξιότητες των φαρμακοποιών σε συνεργασία με την υπόλοιπη ιατρική ομάδα, μπορούν να οδηγήσουν σε βελτίωση της φροντίδας των ασθενών και τη σωστή χρήση Φ.Α και συμπληρωμάτων, ειδικά στα χρόνια νοσήματα.

Ρόλος Φαρμακοποιού

(Smith, Bates et al 2010 Praddep, Molina et al 2010)

Page 24: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Ο φαρμακοποιός• Ένα από τα πιο προσβάσιμα

επαγγέλματα υγείας .

• Έχει μια ευρύτερη γνώση των φαρμάκων (συνταγογραφούμενων και μη), από οποιοδήποτε άλλο μέλος της ομάδας υγειονομικής περίθαλψης.

Ρόλος Φαρμακοποιού

(International Pharmaceutical Federation Pharmaceutical Society of Australia)

Page 25: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Λόγω της σχέσης φαρμακοποιού-ασθενή:• Είναι σε θέση να αναγνωρίσει ανθυγιεινές

συμπεριφορες στον τρόπο ζωής.• Να προσφέρει βασικές συμβουλές υγείας και

πρόληψης Χ.Ν.• Κατανόηση των διαφόρων κινδύνων που συνδέονται

με τα χρόνια νοσήμτα• Σε συνεργασία με την υπόλοιπη ιατρική όμάδα

(ιατρό, διαιτολόγο, ψυχολόγο)

Ρόλος Φαρμακοποιού

(International Pharmaceutical Federation Pharmaceutical Society of Australia)

Page 26: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Διαιτολόγος & Φαρμακοποιός• Μια χρόνια ασθένεια όπως ο διαβήτης

μπορεί να προληφθεί ή να αντιμετωπιστεί με κατάλληλες αλλαγές ή τροποποιήσεις στον τρόπο ζωής ενός ατόμου.

• Για παράδειγμα, ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη και καρδιακής νόσου μπορεί να μειωθεί με την σωστή διατροφή, την απώλεια βάρους και η τακτική σωματική δραστηριότητα.

(World Health Organization Centers for Disease Controls and Prevention)

Page 27: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Συνεργασία λοιπόν...

Η συνεργασία του φαρμακοποιού με το διαιτολόγο (και την υπόλοιπη

ιατρική ομάδα), αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο για την

αντιμετώπιση αλλά κυρίως για την πρόληψη των χρόνιων νόσημάτων.

Page 28: Διατροφή στα Χρόνια Νοσήματα και ο ρόλος του Φαρμακοποιού

Σας Ευχαριστώ... Αντωνία - Δήμητρα Β. Καραγιάννη,

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος M.Sc.,Υποψήφια Διδάκτορας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας