JIM &

THANASIS

ΤΙ ΕΤΡΩΓΑΝ

ΟΙ ΒΥΖΑΝΤΙΝ

ΟΙ

Το ψωμί, τα λαχανικά, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά, το λάδι, τα όσπρια, το κρασί και τα δημητριακά ήταν τα κύρια είδη κατανάλωσης των Βυζαντινών. Αγαπούσαν επίσης τα κάθε λογής ψάρια, φρέσκα ή παστά, και τα θαλασσινά.

Σπανιότερα έτρωγαν οι Βυζαντινοί τα βοοειδή, μια και τα χρησιμοποιούσαν κυρίως για την καλλιέργεια των χωραφιών.

Τα κύρια γεύματα των Βυζαντινών ήταν το πρόγευμα ή πρόφαγον, το άριστον ή μεσημβρινόν (γεύμα), καθώς και ο δείπνος.

ΤΕΛΟΣ