ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣΤΩΝ ΒΥΖΑΝΤΙΝΩΝ!!!

ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΟΥ ΖΩΗ ΒΑΣΙΛΑ ΕΥΔΟΚΙΑΒ’2 ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΝΑΤΑΤΩΝ ΒΥΖΑΝΤΙΝΩΝ Τα κύρια γεύματα των Βυζαντινών ήταν

το πρόγευμα ή πρόφαγον, το άριστον ή μεσημβρινόν (γεύμα), καθώς και ο δείπνος. 

ΠΩΣ ΕΤΡΩΓΑΝ ΚΑΙ ΜΕ ΤΙ Έτρωγαν χρησιμοποιώντας κυρίως τα

χέρια, αφού το πιρούνι ήταν άγνωστο μέχρι το 10ο αιώνα και η χρήση του σπάνια στους επόμενους αιώνες. Χρησιμοποιούσαν επίσης κοχλιάρια ή κουτάλια και μαχαίρια. Πριν και μετά το φαγητό έπλεναν τα χέρια τους, χρησιμοποιώντας το χέρνιβιον (πήλινο ή μεταλλικό αγγείο).

ΤΙ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΑΝ Σε ένα

ευκατάστατο σπίτι, το γεύμα και το δείπνο περιλαμβάνει ποικίλα φαγητά, όπως ορεκτικά, κρέατα, ψάρια, γλυκά και κρασί.

ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΠΟΤΑ

Οι Βυζαντινοί αγαπούσαν το κρασί και είχαν μία μεγάλη ποικιλία. Το κάθε κρασί αναφέρονταν με το όνομα της περιοχής απ΄ όπου προέρχονταν.

Αναμείγνυαν παλαιό κρασί με μέλι και πιπέρι και έφτιαχναν το «κονδίτον».

Άλλα αλκοολούχα ποτά ήταν ο «μηλίτης», ο «μυρτίτης», ο «απίτης», ο «φοινι-κίτης» κ.λπ.

Γνώριζαν την μπίρα, αλλά έφτιαχναν και μία σειρά άλλα ποτά μη αλκοολούχα, όπως από εκχύλισμα αμυγδάλων, μελίγαλα, ροδόμελι κ.λπ.

ΚΡΑΣΙ

ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΟΤΟ ΤΩΝ ΒΥΖΑΝΤΙΝΩΝ!!!

ΤΑ ΣΥΜΠΟΣΙΑ ΤΩΝ ΒΥΖΑΝΤΙΝΩΝ Κατά τα βυζαντινά συμπόσια, ιδίως αυτά

που οργανώνονταν από μέλη της ανώτερης τάξης το φαγητό και τις προπόσεις ακολουθούσαν τραγούδια, και σε αρκετές περιπτώσεις χοροί, ενώ γελωτοποιοί και νάνοι διασκέδαζαν τους καλεσμένους.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ Συμπεραίνουμε λοιπόν πως οι

διατροφικές συνήθειες των Βυζαντινών έχει κάποια κοινά χαρακτηριστικά με την σημερινή εποχή π.χ. όπως τότε έτσι και σήμερα το ψωμί, το λάδι αλλά και το κρασί αποτελούν βασικά συστατικά και των  δύο εποχών. Η διατροφή των Βυζαντινών επηρεάζεται από αυτή  των Ρωμαίων και με αυτή των Αρχαίων Ελλήνων.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΜΟΝΗ ΣΑΣ

http://mariachouta.blogspot.gr/2014/01/blog-post.htmlhttp://users.sch.gr/maritheodo/history-pi/section8/lemmata/1-3-2.htm

http://ts.sch.gr/repo/online-packages/gym-istoria-a-c/g04-web/section8/piges/22.htm