Το Νομοθετικό Πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την...
of 28
/28
Embed Size (px)
description
Το Νομοθετικό Πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων. Κανονισμός 178/2002. Ιδρυτικό Κείμενο Θεμέλιο της Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας για τα τρόφιμα. Αποτελεί τη βάση για την εξασφάλιση υψηλού επιπέδου προστασίας της υγείας του ανθρώπου. - PowerPoint PPT Presentation
Transcript of Το Νομοθετικό Πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την...
-
*
-
* 178/2002
.
. (EFSA)
.
-
* 178/2002 -
, .
, ,
/
-
* / . . . . . . . . (RASFF) 178/2002 -
-
*Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) - . , EFSA. . ( ) . 18386 ( 1745//14.12.05), ()
-
* RASFF : .. (INFOSAN). RASFF (.. )
-
* (Hygiene Package) 852/2004 ( ) 853/2004 854/2004
-
* 2073/05 2074/05 1441/2007 () . 2073/2005
-
* HACCP 852/2004
-
* ( )
6.
7.
852/2004
-
* 852/2004 : , ,
: , , , , , , , ,
-
* 852/2004 : , , , , , , , , , , , , , , , , , : .
-
* , 852/2004
:- - - - - - , - - - 853/2004
-
.1 / .. / . 96967 ( 2718/ . / 08.10.2012: .*
-
*
()
. 15523 / 2006
-
* ( ). . : - - , - ( ),- &
. (, )KYA 15523/2006
-
* () .... .2741/99: , , , 270 (, , , , , , ..) 8 ()
-
*
-
* .
-
* 93/43/... .
-
* , , . , . , , .
-
* , , , , .
-
* , , : , , , , , , , , , .
-
* :
, , , , .
-
* , ().
()
(HCCP)
,
-
*
:
T HACCP.
.
.
, (CCP) .
. CCP ( , , , )
-
* ( ).
.
: - (, ) - : , , - (CCP), - , - , - , - - , , .
-
* .... .
*- , HACCP, - ( ) , HACCP
