:

: . : : 1261:

: ( ) ( ) ( ) ( ) ( )

1% 3% . , , , 380 $. , 600 . . . 2005 27 350.000 3.000.000

21 UNECE FAO (2005). 9 15 , 1-2% , 2020, , 25-35% . , , 9 . 2020 . 9 , , , . 25% . 9 300 m , 20 25 m . 2004 30 $ 90 . . ( ), 1995 ( 10,5% 7,6%). , 12 : , , , . 2002 ( 10), (255,1%) (200,4%). , 2007 71,6% 1,4 (CSIL 2008). , 7.000 (90% ) 11.000 . , , ( 2008). 87% 300.000 . , 80% 1-4 . 100 . , , , . . , , / . 6 (2002-2007), . 6 (2002-2007). % ( 6) 56,3%. 17 , , 11 (1,8%), (2,3%). 0,1% . ( , ). 120%. ( 2006), , , , , , ( ) . brand image) , (Karagouni and Papadopoulos 2007). ( ). , ( ) . : ) , ) ) . , , , , . : , , , ) , ) , ) ) , , . . , , .. 2.000.000 (25,4%) . 57% 43% . 44:56. . 23,9% ( )

:, 3,5-4 , . , . , (.. , " " , , , ..), , . , , . , , , , ., 3.100.000 .. ( ). 30-35% ( 1992, .. 1995). . : , , , , , ,

: () . () , . . , (, , , ..) . (.. ) . , . 2.000 2.500 . , , , , , . . , , , , .

1. , , 2. , , (. ), ( , ). 3. , - ( 4 ), ( ), 7 10 4. 5. , , , , , , . " " " " . , . 6.

:1)

2) 2 : , , ,

3) 90 . ,

4) : ( )

5) : ,

6) :

:

B, ., 1994. , . 4 , 17-18 . 1994, : 151-169.

B, ., 1996. . ( ). ..., .

, . 1961. . . . 6 : 103-134.

, . 1983. , . ( ).

, . 1987. .

, . 1992. . . . , : 941-1015.

B, ., 1983. . 5 FURNIDEC 1983, .

, ., , ., , . 2002. . 10 , , 26-29 2002 : 449- 457.