Βιολογική καλλιέργεια αμπελιού

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Οδηγός βιολογικής καλλιέργειας

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    1.

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    1. - ................................................................................ 4 2. - .................................................................................................. 4 3. ............................................................................................................ 11 4. ............................................................................ 12

    4.1. .............................................................................. 12 4.2. ...................................................................... 12

    5. ................................................................................................... 14 5.1. .......................................................... 14 5.2. .................................................................................. 14 5.3. .......................................................................... 15

    6. - ...................................................... 16 6.1. . .................................................................................. 16 6.2. ........................................................................................... 16 6.3. ............................................................................................... 16 6.4. . .......................................................................................... 17

    7. .............................................. 17 7.1. (Botrytis cinerea). ......................................................................... 18 7.2. (Eutypa lata). ........................................................................... 19 7.3. (Stereum hirsutum). ............................................................................ 21 7.4. (Plasmopara viticola). ............................................................ 21 7.5. (Armillaria mellea - Rosellinia necatrix). ........................................ 24 7.6. (Phomopsis viticola)........................................................................ 25 7.7. (Uncinula necator). ............................................................................. 27 7.8. .............................. 30

    8. ............................................................... 31 8.1. (Lobesia botrana) ........................................................................ 31 8.2. (Dactylosphaera vitifolii). ............................................................ 34 8.3. (Pseudococcus citri). ............................................................... 35 8.4. (Otiorynchus sulcatus L.)............................................................ 36 8.5. (Eriophyes vitis)........................................................... 37 8.6. ............................................................................................... 38

    8.6.1. .................................................................................. 38 8.6.2. ................................................................................... 39 8.6.3. ........................................................................... 40

    9. .............................................................................................................. 40 10. ............................................................................................. 41 11. - Links........................................................................................ 42

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    5

    1 , , . 5-10%, . , , .

    1. 1 . .

    4-7 Kg 0,4-1 Kg (1-2 Kg P

    2O

    5)

    4-7 Kg (5-8 Kg K2O)

    4-8 Kg (6-12 Kg CaO) 0,6-1,5 Kg (1-2,5 Kg MgO)

    0,6 Kg 60 gr.

    10-20 gr. 8-16 gr. 10-15 gr.

    ( i ) :

    : 0-3 Kg

    : 1,5-2 2-3 , CEC ( 8-20 )

    : .

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    6

    2.1. :

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    7

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    2.3. , . , , , . , , pH, , . , , .

    2.4. , . , . , . 2092/91 .

    2.5. , , , . , , , . : , , , .

    , , .

    2092/91 , ( )

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    8

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    2.5.1. , (75% ), 4-5 , 2-3 (P

    2O

    5), 7, 0Kg (K

    2O), 6-7

    CaO 2 MgO. , . , . , . . , . , 2 .

    2. (mg/kg)

    3,5 18,50

    0,2 1,0 2,0 13,0 43,8 209,0

    0,13 1,5 16,4 89,0

    . 200-300 / , 2 / .

    15-20cm, . (5-10cm). 25cm , 12cm .

    , . , 30% 10% . , , , .

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    2.5.2. , , , - .

    . , , , , , . , , .

    2-3m, 1,5m . , 1,5-7,5cm, , . , . 40% 60%, .

    . . C/N 25-30. , .

    , , . 10 . . 8-10 .

    , . , , , , . , . , , , . , .

    . 1-2%

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    , 0,5-1% , 0,5-1% . 1,5-3/., . 5-15% , .

    2.5.3. . , , . , , , . . .

    , . , , . .

    , . , , , , , . ( , ) . ( < 7) ( > 7) . , . 12-13Kg . , ( ). . , , . ( 2 300-600 , 0,1-0,15, 0,4-0,6).

    2.5.4. . . , , , - , - .

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    70% . .

    . , .

    . . , , , , .

    7.1. (Botrytis cinerea). : , , . .

    ( )

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    1. , . .

    2. . .

    3. , . 4. . 5.

    . .

    6. . 7. . 8. ,

    Streptomyces alanocinicus in vitro in vivo , .

    9. Trichoderma spp, Cladosporium cladosporioides, C. herbarum, Epicoccum sp . .

    10. . .

    11. . 12. . Gamete,

    Gamy x Reichensteiner .

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    7.2. (Eutypa lata).

    . , . . , , . . .

    : :

    1. . .

    2. . . , , .

    3. , , . , . . , .

    4. 10 ml Trichoiject 1-2 Tricho minidowels, Trichodeum. Eutypa lata Botryosphaeria stevensii . .

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    7.3. (Stereum hirsutum).

    . . , . . . , , . , , .

    . .

    1. .

    2. . , .

    3. .

    4. .

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    7.4. (Plasmopara viticola). : , , , . . . , , .

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    1. .

    2. , . .

    3. . 4. ,

    , , . , .

    5. . .

    6. , .

    7. , . , , .

    8. . , . Diouys Milvit. .

    9. . , . , , 8-10 . , 10 , , . . . 8-10 ., 24 10-12 mm 10-12

    C.

    10. (Mycosan) , .

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    7.5. (Armillaria mellea - Rosellinia necatrix). . . , , . .

    . - .

    1. , . .

    2. . .

    3. .

    4. .

    5. , , 100-150 Kg .

    6. , , , 60 cm 30 cm , , .

    7. 10% 2-3% . .

    8. , 43 C 2

    . , .

    9. , , 8 , 100m. , , .

    10. , Trichoderma harzianum, T. viride, Bacillus subtilis Boletus granulatus, B. luteus, Scleroderma spp.

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    7.6. (Phomopsis viticola). . , 10 . 15 , . . . .

    1. . .

    2. , .

    3. .

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    1. . .

    2. . .

    3. Pinot Meuvier.

    4. , . .

    5. , .

    6. . 7. .

    8 . 2-3 .. .

    8. KMnO4

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    7.7. (Uncinula necator). . , , . . . , . 10 ., 10 , . , .

    . ( )

    ( )

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    . :

    1. , , . . , , 40% .

    2. , .

    3. . Aramon, Cot, Folle blanche, Grenache, Syrah .

    4. .

    , . .

    . .

    , .

    .

    . . .

    :

    , .

    , , .

    , 80% 12m.

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    1m.

    2-3 . , . , . , , Aruaguac Cognac, .

    . .

    .

    1. + Thiobaccilus sp. .

    2. + + , , Feoniculum vulgare.

    3. Canola

    4. 1% 0,5%

    5. ( BC1000).

    6. .

    7. Bacillus thuringiensis, . , Botrytis cinerea .

    8. , .

    9. Bacillus megatherium, B. thuringiensis Curtobacterium flaccumfaciens .

    10. , , , .

    11. Ampelomyces quisqualis.

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    7.8. (Fusarium oxysporum), (Cleosporium ampelophagum), (Verticillium dahliae), (Coniothyrium diplodiella) .. , , , , , .

    , , , . , . .

    . .

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    8.

    . , , , , . , .

    8.1. (Lobesia botrana) 12 .. . 10-30 , . 100 1 . , 12 (15

    C) 6 ( 25

    C).

    . 1 . 12 . , , , . , - - , , . 45 33 . 3 .

    , . , , . , .. 10-12 , . . . , . B. Thuringiensis , Gram , , .

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    , -, . . 2-4 .

    , . , . , , 16-20 16-20 .

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    :

    1 - 2 - 3 -

    . 50 ( BASF), 40 . ( , 1995). ( , 1995). .

    . . . , (, , ). Fenoxycarb (Insegar). , . . ( , .

    , . . , . . Teflubenzuran. .

    Trichogrammatidae. () . T. cacoeciae, T. evanenscens, T. principium, T. embryophagum. , , 40.000-60.000 20.000 . 20.000 / 40 . ( ), 90%, . , .

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    8.2. (Dactylosphaera vitifolii). . . - . 8-9 . , (). , , , , . , .

    . .

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    8.3. (Pseudococcus citri). , .. , . . . , , , 60 . . , . , , , , , , , . , .

    . . , . . : Anagyrus pseudococci (eucyrtidae), Leptomastidea abuormis (Eucyrtidae), Leptomastix dactylopii Coccinelidae: Cryptolaemus montrouzieri Nephus reunionii.

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    8.4. (Otiorynchus sulcatus L.). . . , , , , ..

    , . , . . . 15-17 . 9-10 2 . .

    . Beanveria sp. .

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    8.5. (Eriophyes vitis). , , . , . 5-7 . . 20-30 . , .

    . , .

    . Eriophyes vitis, 1938.

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    . . , , . 1 6 . , . , , , .. .

    , , Tydeidae. , , .

    8.6. . . :

    8.6.1. Sparganothis pilleriana Sciff (Torticidae) . .

    Theresimina ampelophaga Baylle-Barelle (Zygaeinidae) . .

    ()

    ()

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    8.6.2. Byctiscus betulae L. (Curculionidae) . .

    Anomala vitis F. (Scarabeidae)

    Lethrus apterus Laxmann (Scarabeidae)

    Synoxylon sp.

    .

    Pulvinaria vitis L. (Lecanidae)

    -

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    40

    8.6.3. Drepanothrips reuteri , .

    Frankniella occidentalis. . : Orius sp., Anthocoris sp., Amblyseius sp. ..

    Pulvinaria vitis

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    9.

    . .

    10.

    . . 4-6 . , , , . . .

    . , . , , (, ).

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    11. - Links

    1. : , 14, , .210-5243323

    2. (.) : , .210-5238305

    3. (.) : , .210-3842094

    4. (Hofman,Kopfer,Werner): .210-3827278

    5. www.ciheam.org

    6. www.agronews.gr

    7. www.agrotypos.gr

    8. www.bioagro.gr