, .

, , .

().

: Olea europaea

, , .

, , . , , .

.

, . ,

.

()

()

()

()

( )

. . , , -, .

, , . . , , , . , .

, , , . 1993 , , 2 1995 " ''. , , , , , . , .

...... ,, , , , ,, , , . , , .. , .

( ).

. , .

, , , , , , , .

, . , , C, , , , , .

, . . , .

, , .

, D, E K, , .

, . .

, .

: , . LDL ( ) HDL ( ).

- - .

. , .

, , , .

(oleocanthal) Alzheimer.

, , .

, .

, .

, .

.

. , , .

. .

, .

. , ,

, .

, .

.

, , . , , . , .

.

, , .

H

. , .

.

. , . .

, , .

...

.

.

, .

-

, . .

.

(, , ) .

.

.

.

. .

.

,

. , 2

. .

, , , , .

, . , , , ..

.

.

.

.

. .

, , . , . . , .

.

, .

.

,

,

;

,

,

.

.

.

.

.

, .

,

, , ,

, , . , .

, , , , , .

., ,

.

, . . . . , .

: , , , -

, . .

,

, (NaOH = ), .

1. : , , (

), , .

: .

: . . .

: trace . crock pot 1 . . . .

: . . 8 24 .

: .

: 6 . . .

2. : , , (

), , . : ( : 128,5 5% 135,26 0% ) 315,6 .

: .

: 32-35 . .

: - . . . .

: . . 8 24 .

: . : 6

. .

.

.

28

,

.

2014-15

- . -

!

2014-15