ΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ

Μια παρουσίαση από την Ειρήνη Ν.

ΣΤ΄τάξη 1ου Δημ. Σχολ. Σκύδρας2010-11

ΑΓΓΛΙΑ

• Ένα χαρακτηριστικό φαγητό αυτής της χώρας είναι τα καραμελωμένα μήλα με λουκάνικα και μπέικον. Είναι ένα πολύ πρωτότυπο γεύμα που ενθουσιάζει όλη την οικογένεια. Τα γλυκά μήλα συνδυάζονται πολύ καλά με τη γεύση από το χοιρινό.

ΑΥΣΤΡΙΑ

• Εδώ έχουμε το Βιεννέζικο Σνίτσελ. Γίνεται αποκλειστικά από μοσχάρι γάλακτος και όχι από χοιρινό ή κοτόπουλο. Συνοδεύεται πάντοτε από την κλασσική πατατοσαλάτα.

ΒΕΛΓΙΟ• Μύδια με πατάτες τηγανιτές.

Χαρακτηριστικό βελγικό φαγητό. Σύμφωνα με την παράδοση, οι τηγανητές πατάτες αποτελούν βελγική ανακάλυψη.

ΓΑΛΛΙΑ

• ΛΑΝΓΚ ΝΤΕ ΣΑ• Μακρόστενα βουτήματα που

μοιάζουν με γλώσσα της γάτας από όπου προέρχεται και η γαλλική ονομασία τους.

• Σερβίρονται με τον καφέ ή το τσάι αλλά χρησιμοποιούνται και για να διακοσμήσουν γλυκίσματα.

ΓΕΡΜΑΝΙΑ• Το ξινό λάχανο είναι

μια σπεσιαλιτέ της γερμανικής κουζίνας. Παρασκευάζεται από

λάχανο με ξίδι και συνδυάζεται με

ποικίλους τύπους λουκάνικου συνήθως το

χειμώνα που δεν υπάρχουν σαλάτες.

ΙΤΑΛΙΑ

• Η πίτσα μαζί με τα μακαρόνια (σπαγγέτι) θεωρείται το κατ’ εξοχήν χαρακτηριστικό ιταλικό φαγητό. Η πίτσα αποτελείται από ψημένη ζύμη και από ένα μίγμα λαχανικών και αλλαντικών. Η ιταλική πίτσα έχει λεπτή ζύμη και συνήθως μικρό αριθμό υλικών επάνω. Η λέξη «πίτσα» εμφανίστηκε ήδη από τον 16ο αιώνα στη Νάπολι.

ΙΣΠΑΝΙΑ• Η παέγια αν και

θεωρείται το τυπικό ισπανικό έδεσμα, φαίνεται πως πρόκειται για μια συνταγή με αραβικές καταβολές.

• Στην ουσία η παέγια είναι ένα πιλάφι από ρύζι με σαφράν μέσα στο οποίο συνδυάζεται κρέας ή συνηθέστερα θαλασσινά και λαχανικά.

ΟΥΓΓΑΡΙΑ• Γκούλας: Γνήσια ουγγρική σπεσιαλιτέ η οποία οφείλει το όνομά

της στους αγελαδάρηδες που βόσκουν τα κοπάδια των βοοειδών. Το γκούλας δεν είναι ακριβώς σούπα γιατί πρέπει να βγαίνει με λίγο ζουμί.

• Το κρέας που χρησιμοποιείται είναι μοσχάρι και το συστατικό που δεν πρέπει με τίποτα να λείπει είναι η πάπρικα, το εθνικό μπαχαρικό των Μαγυάρων. Συνοδεύεται με καλό κόκκινο κρασί.

• Καλή σας όρεξη!